បុរស, យើងដាក់ព្រលឹងរបស់យើងចូលទៅក្នុងគេហទំព័រ។ អរគុណសម្រាប់រឿងនោះ។
ដើម្បីស្វែងរកភាពស្រស់ស្អាតនេះ។ អរគុណសម្រាប់ការបំផុសគំនិត និងព្រឺព្រួច។
ចូលរួមជាមួយពួកយើងនៅ ហ្វេសប៊ុកនិង នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

ល្ពៅគឺជាអំណោយពិតប្រាកដដល់មនុស្សជាតិ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អនិងហ៊ាននៅក្នុងវា: អ្វីដែលជា pulp, អ្វីដែលជាគ្រាប់ពូជ។ ហើយនាងក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ពីវា អ្នកអាចចម្អិនស៊ុប និងសាឡាដ និងស្ទីវ និងយៈសាពូនមី និងសូម្បីតែដុតនំចំណិតមួយ!

គេហទំព័របានរៀបចំទុកជាមុនសម្រាប់រដូវល្ពៅ ហើយបានប្រមូលនូវរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត ដើម្បីកុំឱ្យវានៅជាប់នឹងធ្នើរ។

1. ល្ពៅ stuffed ជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅតូច - 1 ភី។
• fillet សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម
• ដំឡូង - 3 ភី។
• carrots - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ក្បាល
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• dill, parsley, សាឡាត់ - bunch
• អំបិលនិងម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាង​ជម្រះ​សាច់​មាន់​ហាន់​ឲ្យ​ស្ងួត រួច​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ។
2. កំដៅខ្ទះជាមុន។ ចៀនសាច់មាន់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
3. កាត់ផ្នែកខាងលើនៃល្ពៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក pulp ចេញពីល្ពៅ។ ជញ្ជាំងនៃល្ពៅមិនគួរស្តើងពេកទេ។ ទុកប្រហែល 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
4. រំអិលផ្នែកខាងក្នុងនៃល្ពៅជាមួយប្រេងបន្លែហើយជូតជាមួយអំបិល។
5. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗបន្ថែមសាច់ហើយបន្តចៀនរហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌មាស។
6. កាត់ការ៉ុតដែលលាបរួចជាច្រូត។ បន្ថែមទៅខ្ទះជាមួយសាច់មាន់និងខ្ទឹមបារាំង។
7. បន្ថែមដំឡូងបំពងទៅសាច់មាន់និងបន្លែ។
8. កាត់បន្លែដែលនៅសល់: ប៉េងប៉ោះ - ចូលទៅក្នុងគូប, ម្រេច - ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ច្របាច់ parsley ។ ខ្ទឹមសត្រូវការតែសំបកប៉ុណ្ណោះ។
9. បន្ថែមបន្លែ និងល្ពៅទៅក្នុងខ្ទះ កូរឱ្យសព្វ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច។ ផ្ទេរការបំពេញទៅផើងល្ពៅ គ្របដោយគម្របពីលើ។
10. បាច foil នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់ល្ពៅ stuffed នៅកណ្តាលហើយរុំវាយ៉ាងតឹងជាមួយ foil រួមជាមួយកន្ទុយ។
11. កំដៅ oven ទៅ 180-200 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 1.5-2 ម៉ោងរហូតដល់វាក្លាយជាទន់។

2. ស៊ុបល្ពៅសុទ្ធ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ - 500 ក្រាម។
• ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves
• ក្រែមជូរ - 2-3 tbsp ។ លីត្រ
• ឈីសរឹង - 30 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, paprika, coriander ដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

1. រំពុះល្ពៅរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួច។
2. ឆាឆាជាមួយខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងម្រេចកណ្ដឹង (ទុកផ្សិត និងម្រេចសម្រាប់ការតុបតែង) បន្ថែមល្ពៅ អំបិល គ្រឿងទេស ក្រែមជូរ និងដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់។
3. ច្របាច់ស៊ុបដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ លៃតម្រូវដង់ស៊ីតេជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរក្តៅ។ បម្រើស៊ុបសុទ្ធរួមជាមួយផ្សិតចំបើងដែលនៅសល់ និងឈីសដឹងគុណ។

3. pilaf ផ្លែឈើនៅក្នុងល្ពៅមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• អង្ករ - 6 tbsp ។ លីត្រ
• ល្ពៅ (ទាំងមូល) - 400-500 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• apricots ស្ងួត - 10-15 កុំព្យូទ័រ PC ។
• raisins - 2 tbsp ។ លីត្រ
• cinnamon - 1/5 tsp
• ក្រែម (33%) - 100 មីលីលីត្រ

ចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ផ្នែកខាងលើនៃល្ពៅហើយយកគ្រាប់ពូជចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កាត់ដុំពកបន្តិចបន្តួចដើម្បីឱ្យជញ្ជាំងកាន់តែស្តើង។
2. ត្រាំអង្ករក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 10 នាទី។ អង្ករណាមួយនឹងធ្វើ។
3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយបំណែកនៃល្ពៅ, raisins, apricots ស្ងួត chopped ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំឬស្ករទៅរសជាតិ។ ចាក់អង្ករ (បន្ទាប់ពីបង្ហូរទឹកដែលវាត្រាំ) ហើយកូរ។
4. ឥឡូវអ្នកត្រូវដាក់ការបំពេញលទ្ធផលនៅក្នុងល្ពៅ។ កុំបំពេញល្ពៅរហូតដល់កំពូល: អង្ករនឹងហើមហើយត្រូវការបន្ទប់។
5. ចាក់ក្រែមពីលើអង្ករហើយកូរឱ្យស្រាលដើម្បីឱ្យក្រែមឈានដល់បាតល្ពៅ។ ប្រសិនបើគ្មានក្រែមទេ អ្នកអាចចាក់ទឹកដោះគោធម្មតាបាន ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកបន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃប៊ឺ។
6. គ្របល្ពៅជាមួយគំរបហើយរុំក្នុង foil ។
7. ល្ពៅរួចរាល់ដើម្បីដុតនំ។ វាត្រូវបានដុតនំសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរប្រហែល 2 ម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។ 15 នាទីមុនពេលចប់ការដុតនំសូមបើក foil ដើម្បីឱ្យល្ពៅមានពណ៌ត្នោតនៅលើកំពូល។

4. នំល្ពៅ cinnamon អាមេរិក

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅស្រូវសាលី - 400 ក្រាម។
• butter - 250 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។
• ល្ពៅ - 900 ក្រាម។
• ស្ករ - 200 ក្រាម។
• ក្រែម (30%) - 200 មីលីលីត្រ
• cinnamon, vanillin - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

1. ច្របាច់ម្សៅ និងអំបិលចូលក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ជូតរវាងបាតដៃរបស់អ្នកជាមួយប៊ឺទន់រហូតដល់ល្បាយប្រហាក់ប្រហែលនឹងនំប៉័ង បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតដែលវាយដំស្រាលៗ ហើយច្របាច់ម្សៅ។ រមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់មួយរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30-50 នាទី។
2. លាងសមាតល្ពៅយកគ្រាប់ពូជ។ កាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូប។ ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដែលមាន​បាត​ក្រាស់ ឬ​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​រហូតដល់​ទន់ ហើយ​រាវ​បាន​ហួត​ទាំងស្រុង​។ កិន pulp ជាមួយ blender ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous ។
3. រមៀលចេញម្សៅលើផ្ទៃដែលមានម្សៅស្រាល ហើយគ្របវាជាមួយនឹងទម្រង់ទាបមូលដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 30 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់ក្រដាសដុតនំមួយសន្លឹកនៅលើកំពូលនៃ dough ហើយបំពេញធញ្ញជាតិណាមួយ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យនំដុតនំរាបស្មើ។ ដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
4. ដាក់​ល្ពៅ​ចូល​ក្នុង​ចានជ្រៅ​មួយ វាយ​ជាមួយ​ពងមាន់​២ ស្ករ ក្រែម គ្រឿងទេស និង​អំបិល។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងម្សៅដុតនំ។ ដុតនំនំរយៈពេល 50-55 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ នៅពេលដែលនំបានត្រជាក់ វាអាចត្រូវបានកាត់ជាផ្នែកៗដោយសុវត្ថិភាព។

ស្វែងរករូបមន្តល្ពៅបុរាណដ៏ល្អបំផុតរបស់អ្នកនិពន្ធ និងបុរាណយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើធនធានអនឡាញដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តចូលចិត្ត។ សាកល្បងវគ្គសិក្សាដំបូងដ៏អស្ចារ្យពីផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យនេះ ចានចំហៀងស្រាល និងមានសុខភាពល្អ សាឡាត់ កាស៊ីរ៉ូ បង្អែម និងទឹកជ្រលក់។ ផ្លែល្ពៅមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងអាចបរិភោគបានច្រើនយ៉ាង ដែលអាហារណាមួយត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងគ្មានការបារម្ភបន្ថែម។

សម្រាប់ការចម្អិនអាហារដែលទទួលបានជោគជ័យវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការរៀនពីរបៀបជ្រើសរើសល្ពៅត្រឹមត្រូវ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារទំហំបន្លែមានសារៈសំខាន់ណាស់។ pulp នៃផ្លែឈើធំពេកគឺរលុង, fibrous, ជាមួយនឹងរសជាតិមិនរីករាយខ្លាំងណាស់។ ល្ពៅតូចៗជាក្បួនមិនទុំទេ ហើយក៏មិនស័ក្តិសមសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែរ។ ជម្រើសដ៏ល្អគឺផ្លែឈើដែលមានទំហំមធ្យម ផ្លែមិនខូច។ មាន​តែ​សាច់​ទន់​ប៉ុណ្ណោះ​ត្រូវ​បាន​គេ​បរិភោគ។ គ្រាប់ពូជខាងក្នុង រួមជាមួយនឹងជាលិការជុំវិញ ត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ សំបកក្រាស់ និងរឹងក៏ត្រូវបានបកចេញ រួមជាមួយនឹងស្រទាប់ខាងក្រោមពណ៌បៃតងផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំដែលប្រើច្រើនបំផុតទាំងប្រាំនៅក្នុងរូបមន្តល្ពៅរហ័សគឺ:

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:
1. បកសំបកល្ពៅ កាត់វា វាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ រហូតដល់វាក្លាយជាសុទ្ធ។
2. អំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ បន្ថែមម្សៅដែលមានគុណភាព sifted ។ វាយវាយនភាពរឹងមាំមធ្យម ម្សៅយឺត (សម្រាប់នំប៉ាវ)
3. រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុង "សាច់ក្រក" ។ កាត់វាជារង្វង់តូចៗ។ ចុចរង្វង់នៃ dough ប្រឆាំងនឹង tines នៃ fork និងដោយចុចបន្ទះនៃមេដៃរបស់អ្នក (មិនខ្លាំងពេក, ប៉ុន្តែមិនខ្សោយពេក) ទុកលំនាំឆ្នូតនៅលើវាខណៈពេលដែលរមៀលវាចេញបន្តិច។ ម្សៅគួររអិលចូលនិងចេញជាមួយនឹងលំនាំ។
4. ជ្រលក់ gnocchi ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទៅក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិន។
5. ដរាបណាពួកវាផុសឡើងបន្ទាប់ពីឆ្អិនហើយដាក់វានៅក្នុង colander ។ ទុកឱ្យទឹកហូរហើយស្ងួតវាបន្តិច។
6. រៀបចំ duxelle: ចៀនខ្ទឹមបារាំងល្អិតជាមួយផ្សិតរហូតដល់សំណើមហួត។
7. ដាក់ gnocchi ទៅ duxelle ។ ចៀនពីរបីនាទី។
8. ពេលបម្រើ ប្រោះជាមួយឱសថស្រស់ៗ។

រូបមន្តល្ពៅលឿនបំផុតទាំងប្រាំ៖

គន្លឹះមានប្រយោជន៍៖
. សម្រាប់ការរៀបចំចានទីមួយនិងទីពីរវាជាការត្រឹមត្រូវជាងក្នុងការជ្រើសរើសពូជល្ពៅជុំ។ សម្រាប់បង្អែមផ្អែមនិង casseroles - រាង pear, ម្នាស់, ពូជ Melon ។
. វិធី​ចម្អិន​ដោយ​ចំហុយ ឬ​ក្នុង​ឡ​រក្សា​សារធាតុចិញ្ចឹម​ភាគច្រើន​នៅក្នុង​ល្ពៅ។ បន្លែគឺចាំបាច់ជាពិសេសនៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារនិងរបបអាហារ។

ថ្ងៃល្អអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់! ថ្ងៃនេះយើងនឹងស្វែងយល់ពីអ្វីដែលអាចចម្អិនពីល្ពៅបាន វាប្រែចេញនូវរបស់ជាច្រើនដែលអ្នកមិននឹកស្មានថាវាមានរសជាតិអ្វីនោះទេ។

រដូវរងាត្រជាក់និងត្រជាក់កាន់តែខិតជិតដល់ពេលដែលគ្រែទាំងអស់ទទេហើយសួនច្បារនឹងគ្របដណ្តប់ដោយព្រិល។ អ្នកសង្គ្រោះជីវិតពិតប្រាកដសម្រាប់ពេលវេលាដែលខ្វះវីតាមីនគឺល្ពៅ ដែលអាចរក្សាទុកបានគ្រប់រដូវរងា ដោយរក្សាបាននូវពន្លឺថ្ងៃ ក្លិនក្រអូប រសជាតិ និងសមាសភាពសម្បូរបែប។

អ្វីដែលត្រូវចំអិនជាមួយល្ពៅ? នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។

ល្ពៅគឺជាផលិតផលមួយក្នុងចំណោមផលិតផលទាំងនោះដែលអាចបន្ថែមទៅចានទាំងអស់។ ភាពសម្បូរបែបនៃផ្លែឈើគឺថាវាល្អទាំងនៅក្នុងស៊ុប បបរ និងបង្អែម។

ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ផលិតផលគឺបែបនេះនៅពេលដែលបន្ថែមជាមួយនឹងសមាសធាតុដែលមានរសជាតិឬក្លិនខ្លាំងល្ពៅទទួលបានរសជាតិនៃសារធាតុបន្ថែម។ បម្រើជាផ្ទៃខាងក្រោយប្រឆាំងនឹងធាតុផ្សំណាមួយដែលមើលទៅល្អ។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះត្រូវបានប្រើនៅពេលចងក្រងរូបមន្តទាំងអស់។

វិធីកំណត់ភាពទុំ

ល្ពៅសំដៅលើផលិតផលរក្សាទុករយៈពេលវែង។ ទោះបីវាមិនត្រូវបានដកក្នុងសភាពទុំក៏ដោយ ក៏គ្មានអ្វីគួរឱ្យភ័យខ្លាចកើតឡើងដែរ។ ផលិតផលអាចទុំបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។ ប៉ុន្តែសម្រាប់ម្ចាស់ដីឡូតិ៍ ព័ត៌មានខាងក្រោមមានប្រយោជន៍ របៀបស្វែងយល់ថាតើល្ពៅទុំនៅក្នុងសួនច្បារ តើដល់ពេលត្រូវផ្ទេរវាទៅកន្លែងរក្សាទុកហើយឬនៅ?

• ផលិតផលទុំមានសំបករឹង ដូច្នេះអ្នកមិនអាចទុកស្នាមដោយវត្ថុមុតនៅលើផ្ទៃរបស់វាបានទេ។
• ពូជល្ពៅមួយចំនួនបន្ទាប់ពីទុំត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយលក្ខណៈមិនធម្មតា ដោយវត្តមានរបស់វាអាចវិនិច្ឆ័យភាពចាស់ទុំបាន។
• ដើម​ផ្លែ​ទុំ​ប្រែ​ជា​ស្ងួត វា​ងាយ​នឹង​បែក​ដោយ​គ្រាន់​តែ​រំកិល​ល្ពៅ។
• ស្លឹករបស់គុម្ពោតដែលមានផលិតផលដែលទុំប្រែជាស្លេកហើយស្ងួត។
• នៅពេលទុំ ផ្លែល្ពៅកាន់តែភ្លឺ និងមានពណ៌ចម្រុះ។

របៀបជ្រើសរើស - ស្វែងយល់វាដល់ពេលត្រូវចំអិន។

ស៊ុបសុទ្ធជាមួយក្រែម

ស៊ុប​សុទ្ធ​គឺជា​មុខម្ហូប​សាមញ្ញ​និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​មិនធម្មតា​។ អាថ៌កំបាំងគឺសាមញ្ញ: ដំបូងផលិតផលត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្ទាប់មកកិន។ លំដាប់នៃការរៀបចំមានដូចខាងក្រោម៖

• យកល្ពៅមួយការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងខ្លះ។ យកសំបកចេញ, ច្របាច់។ កំដៅខ្ទះបន្ថែមប្រេងបន្លែដាក់បន្លែនិងចៀន។
• យកខ្ទះចាក់ទឹក។ ដាក់បន្លែ, ខ្ញីច្របាច់។ អំបិល។ ផលិតផលផ្សារដែក។
• កិនបន្លែជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បម្រើលើចានស្អាត។ ចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបក្រែមពណ៌ទឹកក្រូច។ បន្ថែមក្រែមខ្លះ។ ប្រោះ​ឱសថ​ដែល​ហាន់​ល្អិតៗ​ពីលើ។ ឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីនរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ។

បញ្ជីផលិតផលអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ សាកល្បងបន្ថែមដំឡូង celery ពិសោធន៍បន្តិចជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ពួកគេនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិតែមួយគត់។

នំល្ពៅ

សាមញ្ញ​ក្នុង​លក្ខខណ្ឌ​នៃ​ការ​រៀបចំ និង​បរិមាណ​នៃ​គ្រឿង​ផ្សំ ចំណិត​ល្ពៅ​អាច​បញ្ជាក់​ដល់​អ្នក​សង្ស័យ​ដែល​មិន​ធ្លាប់​មាន​ថា ល្ពៅ​អាច​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ក្រអូប។ ឆ្លៀតឱកាស សាកល្បងវា ហើយយល់ថាតើបង្អែមនេះឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា មានប្រយោជន៍គ្រប់វិធី។ នៅពេលចម្អិនអាហារ អ្នកចូលចិត្តនំមានជាតិខ្លាញ់ទាបអាចកាត់បន្ថយបរិមាណប៊ឺបានពាក់កណ្តាល។

• សម្រាប់ការធ្វើតេស្តអ្នកនឹងត្រូវការល្ពៅ 300 ក្រាមដំបូងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ច្របាច់ទឹកហើយផឹកវា - វាល្អណាស់។
• លាយ 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ 100 ក្រាមនៃ butter វាយក្នុង 3 ស៊ុត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ថែម zest នៃ lemon មួយ ល្ពៅ និងកញ្ចក់នៃម្សៅទៅ dough នេះ។
• ពន្លត់សូដាមួយស្លាបព្រាក្នុងពែងមួយភាគបួននៃទឹកក្រូចឆ្មា ចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។ លាយឱ្យបានល្អ។
• ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប៊ឺបន្តិច។ ដាក់ចំណិត។ ចំអិននៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 35 នាទី។ ផ្តោតលើការត្រៀមខ្លួននៃផលិតផលនៅលើបន្ទះឈើ។

Connoisseurs និយាយថានំនេះមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកការពាររបស់យើង - បុរស។

អ្នកនឹងទទួលបានរូបរាងដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល រសជាតិ និងក្លិននៃបង្អែម ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមធ្វើ mannik ជាមួយល្ពៅតាមរូបមន្តខាងលើ។ លាយ semolina និង kefir មួយកែវទុកឱ្យធញ្ញជាតិស្រូបយកសំណើមរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលនេះ ធ្វើតេស្ត៖

1. រៀបចំល្ពៅសម្រាប់នំម៉ាណាអ្នកត្រូវការ 300 ក្រាមនៃផលិតផលដឹងគុណ។ កាត់សំបកហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ នេះគឺសំខាន់ណាស់ នៅក្នុងបង្អែម បំណែកនៃផលិតផលនឹងមើលទៅដូចជាចំណុចតូចៗដ៏ស្រស់ស្អាត ដែលមានទំហំសមស្របជាមួយនឹង raisins ។
2. បន្ថែម baking soda មួយស្លាបព្រា ហើយកូរ។ ចាក់ស្ករមួយកែវ និងប៊ឺ 100 ក្រាមដែលរលាយពីមុន។ កូរគ្រឿងផ្សំម្តងទៀត។
3. បន្តិចម្តងណែនាំម្សៅមួយកែវ និង cinnamon បន្តិច រមៀត ខ្ញី វ៉ានីលីន បន្តិច។ អំបិលបន្តិច ដាក់កែវចំហុយមួយកែវ។
4. ដាក់នំម៉ាណាក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់។ ដើម្បីឱ្យវារួចរាល់សូមកាន់វានៅក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេប្រហែលមួយម៉ោង។
5. យកបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ បិទវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់លើចានរាងសំប៉ែត។ គ្របពីលើដោយកន្សែងក្រដាសសើម។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី mannik នឹងរើចេញពីផ្សិត។

បម្រើបង្អែមជាមួយតែ។ គាត់ត្រៀមខ្លួនហើយ។

ល្ពៅដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោម

ល្ពៅ​ជាមួយ​ផ្លែ​ប៉ោម​មួយ​ដែល​ធ្វើ​តាម​រូបមន្ត​ងាយ​ស្រួល​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ភ្ញាក់​ផ្អើល។ អ្នកមិនត្រូវការអ្វីក្រៅពីស្ករទេ។

យកស្បែកចេញពីល្ពៅហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាចំណិត។ លាយអាហារនិងបន្ថែមស្ករ។ ដើម្បីដុតនំល្ពៅនិងផ្លែប៉ោមកន្លះគីឡូក្រាមអ្នកត្រូវការស្ករមួយកែវ។

យកថាសចេញ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយបំណែកធំនៃ foil ទំហំរបស់វាគួរតែអនុញ្ញាតឱ្យរុំផលិតផលទាំងអស់ពីខាងក្រោមនិងខាងលើ។ បត់នៅគែមនៃ foil ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងបិទគែមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ដើម្បីឱ្យល្ពៅដុតនំដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

នៅពេលបម្រើអ្នកអាចប្រោះគ្រាប់នៅលើតុ។ ល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោម - ចម្លើយទៅនឹងសំណួរអំពីរបៀបចំអិនផ្លែឈើឱ្យបានរហ័សនិងហ៊ាន។

របៀបចំអិនបបរ

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើបបរល្ពៅ។ អ្នកអាចចំអិនផលិតផលរួមគ្នាជាមួយធញ្ញជាតិ: បន្ថែមបំណែកទៅបបរវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាល្បាយដូចគ្នា។ អ្នកអាចចម្អិនបបរឯករាជ្យពីសម្រស់ពណ៌លឿងដែលយើងនឹងធ្វើជាមួយអ្នក។

សាកល្បងរូបមន្តងាយស្រួលបំផុត៖

1. លាបល្ពៅ 250 ក្រាមហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. រំពុះទឹកដោះគោកន្លះកែវ។ បន្ថែម pulp chopped បន្ថែមមួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ cinnamon បន្ថែមស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
3. កូរបន្តចម្អិនអាហារកាត់បន្ថយភ្លើង។ កុំភ្លេចកូរ។ ដរាបណាវាប្រែជាទន់បន្ថែមប៊ឺហើយបិទបបរ។

ទៅអាន៖

បបរជាមួយល្ពៅនិងមី, រូបមន្ត

ដើម្បីទទួលបានបបរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយល្ពៅ និងមី សូមព្យាយាមបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត ព្រូន និងផ្លែ apricots ស្ងួតទៅវា។ មិនដែលមានអាហារឆ្ងាញ់ៗទាំងនេះច្រើនទេ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសូម្បីតែ 300 ក្រាម អ្នកនឹងមិនធ្វើឱ្យបបរខូចឡើយ។

យកសំបកចេញពីផ្លែឈើកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ អ្នកត្រូវការផលិតផល 400 ក្រាម។ ចម្អិនតាមលំដាប់នេះ៖

1. រំពុះទឹកដោះគោកន្លះលីត្រ។ ដាក់ល្ពៅស្ករបន្ថែមអំបិល។ បន្តចម្អិនអាហារ។
2. បន្ទាប់ពី 10 នាទី, ចាក់កញ្ចក់នៃ millet ចូលទៅក្នុងបបរ, លាយល្អនិងបន្តចម្អិនអាហាររហូតដល់ចម្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត។ បន្ថែមប៊ឺនិងផ្លែឈើស្ងួតចំហុយទៅផលិតផលលទ្ធផល។

វីដេអូ - បបរល្ពៅជាមួយមីក្នុងចង្ក្រានយឺត

បបរអង្ករជាមួយល្ពៅនៅក្នុងទឹកដោះគោ

រៀបចំផ្លែឈើសម្រាប់ការនេះកាត់ស្បែកហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ អ្នកគួរតែមាន 400 ក្រាមនៃផលិតផលកាត់។ លាងអង្ករមួយកែវឱ្យស្អាតរហូតទាល់តែទឹកថ្លា។

ដាក់ល្ពៅនៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកដោះគោកន្លះលីត្រ។ ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីហើយបន្ថែមអង្ករ។ បិទខ្ទះជាមួយគំរបមួយកាត់បន្ថយកំដៅហើយបន្តចំអិនមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ថែមប៊ឺទៅបបរដែលបានបញ្ចប់។

Salad ល្ពៅជាមួយសាច់មាន់

ល្ពៅត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងអស្ចារ្យជាមួយនឹងផលិតផលទាំងអស់ហើយអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងបន្សំជាមួយទាំងផ្លែឈើនិងសាច់។ សម្រាប់សាឡាត់សាច់ល្ពៅត្រូវបានដាំឱ្យពុះល្ពៅឆៅត្រូវបានគេប្រើរួមផ្សំជាមួយបន្លែនិងផ្លែឈើ។

ប្រេងបន្លែច្រើនតែប្រើជាគ្រឿងសម្អាង។ ក្រែមជូរឬ mayonnaise កម្រណាស់។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់ជាមួយ salads បន្លែ។ កិន​អាហារ​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត ល្ពៅ​ស្រួយ។ អំបិល និងម្រេចបន្តិច ទឹកក្រូចឆ្មា និងប្រេង ប្រសិនបើរៀបចំសាឡាត់បន្លែ។ សម្រាប់ផ្លែឈើ - គ្រឿងទេសទឹកឃ្មុំទឹក lemon ជាមួយស្ករ។

តើអ្នកធ្វើសាឡាត់សាច់ដោយរបៀបណា? ព័ត៌មានលម្អិតបន្ថែម៖

1. កាត់ស្បែកចេញពីផ្លែឈើកាត់ជាបំណែកតូចៗឆ្អិនហើយត្រជាក់។
2. រំពុះ beets និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
3. កាត់សាច់មាន់ឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូប។
4. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ អំបិល និងម្រេច បន្ថែម prunes រដូវជាមួយ mayonnaise ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការល្ពៅ 300 ក្រាមសាច់មាន់ 200 ក្រាមនិង 100 ក្រាមនៃ beets ។

ដើម្បីរៀបចំ casserole អ្នកនឹងត្រូវការល្ពៅ ឈីក្រុម Fulham និងទឹកដោះគោក្នុងបរិមាណដូចគ្នា។ រូបមន្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យក្នុងអត្រា 200 ក្រាមនៃផលិតផលនីមួយៗ។ សង្កេតលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ

• កាត់​សំបក​ល្ពៅ​ហាន់​ជា​ចំណិត​ៗ ស្ងោរ និង​កិន​ជា​ដុំ​មូល។
• ចម្អិនបបរ semolina ពីទឹកដោះគោជាមួយពីរស្លាបព្រានៃ semolina ។
• លាយឈីក្រុម Fulham ល្ពៅសុទ្ធ និងបបរ។ ដាក់ប៊ឺ - 20 ក្រាម។
• បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងស៊ុត ហើយវាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ លាយជាមួយអាហារ។
• ផ្ទេរអាហារទៅសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 40 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹង casserole ឈីក្រុម Fulham អ្នកបានធ្វើវា។

វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែម 2 ស៊ុតនិង 5 ស្លាបព្រានៃម្សៅក្នុង 400 ក្រាមនៃផលិតផល។

កាត់ស្បែកចេញពីល្ពៅ, ដឹងគុណវា។ បន្ថែមស៊ុត, ម្សៅ, អំបិល, ស្ករ vanilla, nutmeg ។

កំដៅខ្ទះឆាមួយចាក់ប្រេងបន្លែ។ ដាក់ម្សៅនៅលើកោះតូចៗ។ ដុតនំរហូតដល់រួចរាល់។

https://website/wp-content/uploads/2018/10/prevtykva.jpg

ល្ពៅគឺជារុក្ខជាតិពិសេសមួយ ជាអ្នករស់នៅអចិន្ត្រៃយ៍នៃសួនច្បារ និងសួនច្បារ ព្រមទាំងផ្ទះបាយ និងទូដាក់ចានរបស់ជនជាតិរុស្សី។ ផលិតផល​នេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ​ពី​សំបក​ដល់​គ្រាប់។ វាមានវីតាមីន A និង C បរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃ សរសៃ pectin កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងជាតិដែក។ ហើយចុងក្រោយវាគឺជាគុណលក្ខណៈចាំបាច់ដែលប្រើនៅក្នុងប្រទេសដែលនិយាយភាសាអង់គ្លេស ហើយក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះក្នុងចំណោមមនុស្សជំនាន់ក្រោយនៅប្រទេសរុស្ស៊ីសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីបុណ្យ Halloween ។

ល្ពៅតែងតែស្នាក់នៅលើគ្រែរហូតដល់ចុងក្រោយ ហើយជួនកាលស្នាក់នៅទីនោះ ហើយចំណាយពេលរដូវរងាដោយមិនចាំបាច់ ដោយសារតែទំហំដ៏ធំរបស់វា ឬសំណាកមួយចំនួនធំ។ ប្រសិនបើរឿងនេះនិយាយអំពីសួនរបស់អ្នកត្រូវប្រាកដថាយកល្ពៅទៅផ្ទះហើយចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ព្រោះវាមានច្រើនណាស់។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចជ្រើសរើសពីរូបមន្តសាមញ្ញ និងរហ័សចំនួនដប់ខាងក្រោម។

1. ល្ពៅ និង kohlrabi ragout

ម្ហូបនេះមានសុខភាពល្អណាស់ហើយងាយស្រូបយកដោយរាងកាយ។ ផលិតផលទាំងអស់អាចរកបាននៅក្នុងសួនច្បារ ហើយស្មុគស្មាញវីតាមីន អំបិលរ៉ែ និងប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលបង្កើតសមាសភាពរបស់វានឹងផ្តល់ឱ្យគ្រួសារនូវសុខភាព កម្លាំង និងថាមពល។

អ្វីដែលត្រូវយក៖

• ល្ពៅ, peeled - 300 ក្រាម។
• ស្ពៃក្តោប Kohlrabi - 2 ភី។
• ម្ទេស (ផ្អែម), ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង - ១ ភី។
• ខ្ទឹម - 5 cloves
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ)
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន៖

សម្រាប់ stew ចម្អិនអាហារ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់។ បន្លែទាំងអស់៖ ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ល្ពៅ ស្ពៃក្តោប និងម្ទេសផ្អែម ត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យើងដាក់ចាននៅលើភ្លើងហើយចាក់ប្រេង។ ពេល​ប្រេង​ក្តៅ​ហើយ​ដាក់​បន្លែ​ចូល​ដោយ​ចាប់ផ្តើម​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​។ បិទខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាប កូរម្តងម្កាលរយៈពេល 45 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការ ប្រហែលដប់នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ អំបិលម្ហូបហើយបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ។ សមាសភាពនៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្សបួននាក់។

2. បបរល្ពៅ មី

បបរមីជាមួយល្ពៅគឺជាម្ហូបនៃម្ហូបរុស្ស៊ីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ គ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមានតំលៃថោក។ ម្ហូបនេះមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិច្រើន។ ចម្អិនបបរនៅលើទឹក។

អ្វីដែលត្រូវយក៖

• ល្ពៅ (តូច) - 1 ភី។
• Millet - 1.5 ពែង
• ទឹក - 3 ពែង
• ទឹកឃ្មុំ, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន៖

លាងសមាតល្ពៅយកគ្រាប់ពូជនិងបក។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ធញ្ញជាតិត្រូវលាងសម្អាតហើយបំពេញដោយទឹក។ បន្ទាប់មកដាក់ល្ពៅ ទឹកឃ្មុំ និងអំបិល។ នាំយកម៉ាសឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅហើយបន្ទាប់មកចម្អិនដោយកូរឱ្យរយៈពេលម្ភៃនាទី។ ប្រសិនបើមីមិនទាន់ទន់ ហើយទឹកបានហួតរួចហើយ សូមបន្ថែមបន្ថែម។ បន្ទាប់យើងប្រើវិធីសាស្រ្តស្តង់ដារនៃការនាំយកបបរទៅត្រៀមខ្លួន: យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានរុំវាដោយកន្សែងឬភួយហើយទុកវាចោលកន្លះម៉ោង។ ចូរយើងបម្រើបបរជាមួយប៊ឺ។

3. ស៊ុបល្ពៅជាមួយ celery

មិនមានអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញតែមួយមុខទេ ដោយគ្មានស៊ុប ហើយប្រសិនបើម្ហូបបានប្រមូលពណ៌ភ្លឺទាំងអស់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនោះ វានឹងបង្កើតអារម្មណ៍ និងធ្វើឱ្យថ្ងៃកាន់តែក្តៅ និងមានផាសុកភាព។ តោះរៀបចំស៊ុបបន្លែគ្មានខ្លាញ់។

អ្វីដែលត្រូវយក៖

• ល្ពៅ - 0,5 គីឡូក្រាម
• ដំឡូង - 2 ភី។
• Celery - 0,1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក (ទំពាំងបាយជូរបន្លែ) - 0.5 លីត្រ
• អំបិល, ឱសថ, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន៖

ដើម្បីឱ្យស៊ុបមានរសជាតិសម្បូរបែបសូមចៀនបន្លែក្នុងប្រេងបន្លែមុនពេលចម្អិនអាហារ។ កាត់ onions, carrots, celery, ល្ពៅ, ដំឡូងចូលទៅក្នុងបំណែកតូចល្មម។ ដំបូង​ត្រូវ​ជ្រលក់​ល្ពៅ​ក្នុង​ប្រេង​ដែល​ក្តៅ​ហើយ​ទុក​ចោល​ប្រាំ​នាទី។ បន្ទាប់មកយើងផ្ញើ celery និងដំឡូង។ យើងកូរម៉ាសដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់នឹងបាត។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងទៅបន្លែចំហុយ រំងាស់ជាមួយគ្រឿងទេស និងដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីទៀត។

ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកក្តៅឬទំពាំងបាយជូរបន្លែអំបិលហើយបិទគំរប។ ចម្អិនស៊ុបរហូតដល់បន្លែរួចរាល់ប្រហែលកន្លះម៉ោងអ្នកអាចពិនិត្យមើលការ៉ុត។ បន្ទាប់ពីស៊ុបបានត្រជាក់ ផ្ទេរវាទៅម៉ាស៊ីនលាយ ឬច្របាច់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងខ្ទះ។ បម្រើស៊ុបសុទ្ធជាមួយឱសថនិង croutons ។

4. សាឡាត់ល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោមនិងការ៉ុត

សាឡាត់បន្លែស្រស់គឺតែងតែជាវិធី ហើយប្រសិនបើវាត្រូវបានចម្អិនពីរបីនាទី វារក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់របស់វា ហើយនឹងផ្តល់នូវភាពស្រស់ និងភាពរឹងមាំដល់មនុស្សធំ និងកុមារ។

អ្វីដែលត្រូវយក៖

• ល្ពៅ (pulp) - 0,2 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត, ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។
• ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 5 មីលីលីត្រ
• ស្ករអំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន៖

បកសំបកល្ពៅចេញពីសំបក និងគ្រាប់ ច្របាច់យកសំបកចេញ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ការ៉ុត និងផ្លែប៉ោមផងដែរ ប៉ុន្តែផ្លែប៉មនៅជាប់បានយូរ ដោយសារផ្លែឈើកាន់តែងងឹតយ៉ាងលឿន។ ការស្លៀកពាក់សាឡាត់គឺសាមញ្ញណាស់: លាយទឹកក្រូចឆ្មានិងប្រេងហើយបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលកាត់។ លាយម៉ាសលទ្ធផលហើយទុកដប់ប្រាំនាទីដើម្បីឱ្យសាឡាត់ត្រូវបានត្រាំល្អ។ ស្ករ អំបិល ឬគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបប្រសិនបើចង់បាន។

5. យៈសាពូនមីល្ពៅជាមួយក្រូចឆ្មា

យៈសាពូនមីល្ពៅមិនដែលកាន់កាប់តំណែងឈានមុខគេក្នុងចំណោមការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារទេវាកាន់តែរីករាយដែលវានឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវនិងសាច់ញាតិភ្ញាក់ផ្អើលដោយដាក់វានៅលើតុសម្រាប់តែពេលល្ងាច។ នេះគឺជាជម្រើសចម្អិនអាហារដ៏ងាយស្រួល និងលឿនបំផុតមួយ។

អ្វីដែលត្រូវយក៖

• ល្ពៅ (pulp) - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹក - 1 កែវ
• ក្រូចឆ្មា - ១ ដុំ

របៀបចំអិន៖

យើងសម្អាតល្ពៅដោយបន្សល់ទុកតែ pulp ដែលយើងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ក្រូចឆ្មា (ជាមួយសំបក) ក៏ត្រូវបានកាត់ល្អផងដែរ។ យើងផ្ញើគ្រឿងផ្សំទៅអាងទឹក ឬខ្ទះ។ បន្ថែមកែវទឹករំពុះហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែលដប់ប្រាំនាទីហើយបានតែបន្ទាប់ពីល្ពៅក្លាយជាទន់បន្ថែមស្ករ។ ចំអិនម៉ាសរយៈពេលប្រាំនាទីដើម្បីឱ្យគ្រីស្តាល់បាត់។ បិទភ្លើង ហើយកិនយៈសាពូនមីជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។ ផលិតផលត្រូវទុកក្នុងទូទឹកកក។

6. ល្ពៅនៅក្នុង oven ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងគ្រាប់

ល្ពៅគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ធ្វើបង្អែម ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្គាប់ចិត្តធ្មេញផ្អែមរបស់អ្នក។ ដូចដែលតែងតែជាអប្បបរមានៃសមាសភាគនិងអតិបរមានៃការរីករាយមួយ។

អ្វីដែលត្រូវយក៖

• ល្ពៅ (peeled) - 0,5 គីឡូក្រាម
• Walnut - 0,1 គីឡូក្រាម
• ទឹកឃ្មុំ, ស្ករ, butter - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា

របៀបចំអិន៖

លាបល្ពៅហើយកាត់ជាចំណិតក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ ដាក់បំណែកនៅលើសន្លឹកដុតនំ ហើយចាក់ទឹកបន្តិច (ពីរស្លាបព្រាបាយ)។ គ្របដណ្តប់សន្លឹកជាមួយ foil ហើយផ្ញើទៅដុតនំនៅក្នុងឡ។ ទុកនៅទីនោះរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេ។ វាដល់ពេលហើយដើម្បីរៀបចំល្បាយផ្អែម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់គ្រាប់, រលាយប៊ឺ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងស្ករ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, យកល្ពៅចេញពី oven, យក foil និងចាក់ពីលើម៉ាស់ nut ផ្អែម - ទឹកឃ្មុំ។ ដាក់បង្អែមនៅក្នុងឡរយៈពេលដប់នាទីទៀត។ ភាពផ្អែមល្អែមសម្រាប់សុខភាពគឺរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។

7. ល្ពៅចៀន

បើទោះបីជាល្ពៅមិនមែនជាអាហារដ៏ពេញនិយមក្នុងគ្រួសារក៏ដោយ ក៏វាមានតម្លៃព្យាយាមផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់ជាមួយនឹងអាហារពេលព្រឹកនៃការចៀនល្ពៅ។ "ព្រះអាទិត្យនៅលើចាន" ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកន្តើយឡើយ។

អ្វីដែលត្រូវយក៖

• ល្ពៅ (peeled) - 0,5 គីឡូក្រាម
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ម្សៅ, ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដា - 0.5 tsp
• វ៉ានីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ

របៀបចំអិន៖

យើងសម្អាតល្ពៅចេញពីគ្រាប់ ហើយបកសំបកចេញ ហើយជូតវានៅលើ grater ខ្នាតមធ្យម។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយល្ពៅហើយកូរ។ បន្តដោយស្ករនិងម្សៅ។ កុំភ្លេចបន្ថែមសូដាតិចតួចហើយប្រសិនបើចង់បាន vanillin ។ កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយចាប់ផ្តើមដុតនំ pancakes ។ យើង​បាច​វា​ក្នុង​ស្រទាប់​ស្តើង​មួយ​ហើយ​ចៀន​លើ​កំដៅ​មធ្យម សង្កត់​លើ​ផ្នែក​នីមួយៗ​ប្រហែល​បី​នាទី​រហូត​ដល់​សំបក​ពណ៌​មាស​បង្កើត​ជា​សំបក​។ អាហារពេលព្រឹកដែលមានពន្លឺថ្ងៃរួចរាល់។

8. ល្ពៅនៅក្នុង Cream sour និងទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម

តើ​អ្នក​មាន​គម្រោង​ចម្អិន​ត្រី ឬ​សាច់​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច ប៉ុន្តែ​មិន​ដឹង​ថា​ត្រូវ​ធ្វើ​ម្ហូប​អ្វី? ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ buckwheat និងដំឡូង mashed គួរឱ្យធុញគឺជាម្ហូបល្ពៅ។

អ្វីដែលត្រូវយក៖

• ល្ពៅ - 0,5 គីឡូក្រាម
• ក្រែមជូរ (ខ្លាញ់) - ០,២ លីត្រ
• ខ្ទឹម - 4-5 cloves
• បៃតង (parsley, dill)
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ

របៀបចំអិន៖

ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ជម្រះ​ល្ពៅ​ឱ្យ​ស្អាត រួច​យក​វា​ចេញ​ពី​សំបក សាច់ និង​គ្រាប់។ យើងបានកាត់ pulp ទៅជាបំណែកធំ ៗ ហើយផ្ញើវាទៅចៀនក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយប្រេងបន្លែ។ ចម្អិនអាហារលើកំដៅខ្ពស់។ យើងកំពុងរង់ចាំល្ពៅទៅជាពណ៌ត្នោតហើយស្របគ្នាយើងកំពុងចូលរួមក្នុងទឹកជ្រលក់។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមស និងឱសថ លាយជាមួយក្រែមជូរ។ ចាក់ល្បាយលើល្ពៅ។

អំបិលម្ហូប, ម្រេច, លាយនិងបិទខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ ទុកវាឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេលដប់នាទី។ ជាលទ្ធផលបំណែកនៃល្ពៅគួរតែទន់ប៉ុន្តែមិនប្រែទៅជា mush ។ វាក៏អាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យផងដែរ។

9. ល្ពៅស្ករគ្រាប់

សព្វថ្ងៃនេះគ្មាននរណាម្នាក់អាចធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ពីផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មបំផុតនោះទេ។ វាកាន់តែរីករាយ ថោកជាង និងមានប្រយោជន៍ជាងដើម្បីធ្វើបង្អែមធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារពីផ្លែឈើ និងបន្លែនៃសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ឧទាហរណ៍ល្ពៅ។

អ្វីដែលត្រូវយក៖

• ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 0,5 គីឡូក្រាម
• ក្រូចឆ្មា - 1 ភី។
• ស្ករម្សៅ

របៀបចំអិន៖

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការល្ពៅទុំនិងក្រាស់នៃពូជផ្អែម។ យើង​សម្អាត​វា​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​សាច់​ជា​គូប​តូចៗ​ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ ដាក់​ល្ពៅ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង រួច​បន្ថែម​ស្ករ។ នៅលើកំពូលយើងដាក់ក្រូចឆ្មាមួយពីមុនកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 12 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះចំអិនបំណែកនៃល្ពៅនៅលើកំដៅទាបរយៈពេលប្រាំនាទី។

បន្ទាប់មកយើងមិនប៉ះរយៈពេល 4 ម៉ោងហើយម្តងទៀតដាក់លើភ្លើងរយៈពេល 5 នាទី។ ទុកឱ្យម៉ាសត្រជាក់ចុះ។ យើងដាក់ចំណិតនៅក្នុង Sieve បានហើយរង់ចាំឱ្យសុីរ៉ូទាំងអស់បង្ហូរ។ រៀបចំសន្លឹកដុតនំ: តម្រង់ជួរជាមួយ foil ហើយដាក់បំណែកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងផ្ញើល្ពៅទៅឡ (សីតុណ្ហភាព 100 អង្សាសេ) ហើយស្ងួតរយៈពេល 4 ម៉ោង។ យើងយក "marmalades" ចេញហើយប្រោះជាមួយស្កររលាយ។

10. Cupcake ជាមួយល្ពៅ ការ៉ុត និងគ្រាប់

តើអ្នកយល់យ៉ាងណាចំពោះគំនិតនំល្ពៅ? ដោយ​ការ​អត់ធ្មត់​បន្តិច​បន្តួច និង​គ្រាប់​ល្ពៅ​មួយ​ក្តាប់​តូច នំ​ល្ពៅ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់​នេះ​រួចរាល់​សម្រាប់​ភ្ញៀវ​មក​ដល់។

អ្វីដែលត្រូវយក៖

• ល្ពៅ - 0,4 គីឡូក្រាម
• ការ៉ុត - 0,1 គីឡូក្រាម
• ម្សៅ - 0,2 គីឡូក្រាម
• ប៊ឺ - 0,2 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 0,1 គីឡូក្រាម
• ស៊ុត - 4 ភី។
• គ្រាប់ (អាល់ម៉ុនឬ Walnut) - 0,1 គីឡូក្រាម
• ក្រែម sour (ជាតិខ្លាញ់ទាប) - 50 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

ល្ពៅនិងការ៉ុតត្រូវតែត្រូវបានលាបនិងដឹងគុណ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយប៊ឺនិងស្ករផ្ញើក្រែមជូរនៅទីនោះហើយវាយម្តងទៀត។ វាជាវេននៃស៊ុតដែលយើងណែនាំម្តងមួយៗដោយបន្តលាយម៉ាសឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយនាំវាទៅជាភាពដូចគ្នា។ នៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលបន្ថែមបន្លែនិងគ្រាប់ chopped ។

ច្របាច់ម្សៅ បន្ថែមម្សៅដុតនំទៅវា ហើយណែនាំបន្តិចម្តងៗចូលទៅក្នុងល្បាយទូទៅ ច្របាច់ម្សៅ។ យើងគ្របដណ្តប់បាតនៃម្ហូបដុតនំជាមួយក្រដាស parchment រីករាលដាល dough និងដាក់វានៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំនំប្រហែលមួយម៉ោង។

ចំណង់អាហារ!

5.01.2017 នៅម៉ោង 19:27 · pavlofox · 43 550

កំពូល​ម្ហូប​ល្ពៅ​ឆ្ងាញ់​បំផុត​ទាំង ១០

ល្ពៅមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង អ្នកអាចធ្វើម្ហូបជាច្រើនមុខសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។ ជាធម្មតានៅចុងរដូវក្តៅ វត្ថុដ៏អស្ចារ្យនេះលេចឡើងស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារ (ហើយប្រហែលជាមិននៅក្នុងច្បាប់ចម្លងតែមួយទេ) ជាក្បួនវាត្រូវបាននាំយកមកពី dacha ឬផ្តល់ឱ្យឆ្ងាយដោយអ្នកជិតខាងឬសាច់ញាតិ។ សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មិន​ដឹង​ថា​ត្រូវ​ធ្វើ​អ្វី​ជាមួយ​ល្ពៅ យើង​បាន​ប្រមូល​រូបមន្ត​ដ៏​ឆ្ងាញ់​បំផុត​ចំនួន 10 មុខ។

10.

ម្ហូបហឹរនិងហ៊ានណាស់។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ល្ពៅ - 300 ក្រាម;
• សុដន់មាន់ - 1 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• mayonnaise - 100 ក្រាម។

រំពុះល្ពៅរហូតដល់ទន់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ សុដន់មាន់ឆ្អិនត្រូវបានដោះលែងពីឆ្អឹងហើយកាត់ដោយកាំបិត។ ឈីសត្រូវបានដឹងគុណហើយខ្ទឹមសត្រូវបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ អ្នកអាចអំបិលសាឡាត់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

9.

មួយនៃម្ហូបឆ្ងាញ់បំផុតនិងដើម។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមត្រូវបានគេយក៖

• 1 គីឡូក្រាមនៃ pulp ល្ពៅ peeled;
• 2 ការ៉ុតផ្អែមធំ;
• 2 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
• 6 ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យម;
• ម្ទេសផ្អែម ២ ដុំ;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• 8 ស្រាសំប៉ាញស្រស់ធំ;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 0.5 លីត្រ;
• អំបិល, គ្រឿងទេស,
• ប្រេងចម្អិនអាហារ។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូប, ដឹងគុណការ៉ុត, លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងលាបស្បែក, លាបម្រេចពីគ្រាប់, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូប។ កំដៅប្រេងបន្លែបន្តិចនៅលើភ្លើង បន្ថយខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងចៀនរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមចំណិតម្រេច និងដុំល្ពៅ អំបិលបន្តិច ហើយដាក់លើភ្លើងតិចៗប្រហែល ៣៥នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសកំទេចចំណិតប៉េងប៉ោះនិងកំដៅរហូតដល់ឆ្អិន។ អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងនាំយកទៅត្រៀមខ្លួននៅលើកំដៅទាប។ កំដៅកាន់តែយឺត ម្ហូបនឹងកាន់តែមានរសជាតិ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារសរុបគឺប្រហែល 1,5 ម៉ោង។

8.

វានឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលធុញទ្រាន់នឹងការរួមផ្សំគ្នា banal នៃផលិតផល។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• សាច់ 0,5 គីឡូក្រាម (សាច់ជ្រូកសាច់មាន់ឬសាច់គោ);
• 0,5 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
• ល្ពៅ ៤០០ ក្រាម;
• ក្រែមជូរ 100 មីលីលីត្រ។

សម្រាប់ជម្រើសនេះ វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើ fillet សាច់មាន់ព្រោះវាស្ងួតពេក។ យើងបន្តដំណើរការបន្លែ៖ យើងសម្អាតវាហើយកាត់វាជាគូប។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅមួយ ចៀនសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោឱ្យស្រាលៗ កាត់ជាបំណែកៗ ហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅជាទម្រង់ដែលម្ហូបនឹងត្រូវបានដុតនំ។ ដោយឡែក​អ្នក​គួរ​ដាក់​បន្លែ​ពណ៌​ត្នោត​បន្តិច​ហើយ​ផ្ញើ​ទៅ​សាច់។ បន្ថែមក្រែមជូរនិងគ្រឿងទេសទៅពួកគេ។ លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ឱ្យ​ល្អ​គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ​ហើយ​ដាំឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ៤០ នាទី។ នៅក្នុង oven នេះ។

7.

ម្ហូបឆ្ងាញ់ណាស់។ ដើម្បីរៀបចំវា អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• pasta ឆ្អិន - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ល្ពៅ - 150 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដាំ macaroni ។ លាបល្ពៅ យកគ្រាប់ចេញ ហើយលាបលើ grater មធ្យម។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាគូប។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចដឹងគុណ។ បន្ថែម pasta និងលាយគ្រឿងទេស (ស្រេចចិត្ត) ។ វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ បន្ថែមស្ករ និងវ៉ានីឡាតាមការចង់បាន។ រំអិលទម្រង់ជាមួយប្រេងបន្លែ ដាក់ល្បាយបន្លែ និងប៉ាស្តា ហើយចាក់ល្បាយទឹកដោះគោ-ស៊ុត។ គ្របដណ្តប់ប៉ាស្តាជាមួយល្ពៅជាមួយ foil និងដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកដោយគ្មាន foil រយៈពេល 8 នាទី។ បម្រើក្តៅជាមួយ Cream sour, យៈសាពូនមីឬទឹកឃ្មុំ។

6.

ម្ហូបបន្លែឆ្ងាញ់បំផុត។ សម្រាប់ 4 ដងយើងនឹងត្រូវការ:

• ល្ពៅ 600 ក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង (ទំហំមធ្យម);
• 1 ការ៉ុត (ទំហំមធ្យម);
• ម្ទេសផ្អែម 4 នៃពណ៌ណាមួយ;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹមធំ;
• មួយបាច់តូចមួយនៃ dill និង parsley;
• 4 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• 0.5 tsp អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
• 1 tsp អំបិល។

កំដៅប្រេងបន្លែដាក់ក្នុងខ្ទះឆា ហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាមុន។ ចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់ប្រហែល 3 នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពីបីនាទី ចាក់ការ៉ុតដឹងគុណចូលទៅក្នុងខ្ទះ ហើយកូរបន្តចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេលបីនាទីទៀត។ បន្ទាប់​មក​ដាក់​ម្រេច​ផ្អែម​ច្របល់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​ចៀន​បី​ទៅ​បួន​នាទី​ទៀត កូរ​ឱ្យ​ជាប់។ បន្ទាប់ពី 4 នាទីបន្ថែមគូបល្ពៅទៅបន្លែលាយនិងកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ ខណៈពេលដែលល្ពៅនិងបន្លែត្រូវបានចៀនយើងពនលាយអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្នុងកែវទឹកមួយបន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់ដំណោះស្រាយទៅក្នុងខ្ទះ។ អំបិល​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន លាយ​គ្រប​ជាមួយ​គម្រប​មួយ​ហើយ​ដុត​លើ​ភ្លើង​ទាប​រយៈពេល ២០ នាទី​។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីបន្ថែមបៃតងលាយនិងបិទ។ ខ្ទឹមសដែលឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយត្រូវបានបន្ថែមទៅល្ពៅ stewed នៅពេលបម្រើ។

5.

បង្អែមឆ្ងាញ់ណាស់។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 1 ល្ពៅទំហំមធ្យម;
• ស្ករ granulated;
• អាស៊ីតក្រូចឆ្មា។

លាងសមាតល្ពៅឱ្យល្អហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់វាជាគូបតូចៗ។ ដាក់ម៉ាសទាំងមូលនៅក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែមទឹកបន្តិច។ បិទ​ឆ្នាំង​ដោយ​គម្រប​មួយ ហើយ​ទុក​ចោល​លើ​ភ្លើង​តិច។ ម៉ាស់គួរតែត្រូវបាន stewed រហូតដល់ទន់។ ល្បាយដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានជូតតាមរយៈ colander ឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារបន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ granulated និងទុកឱ្យឆ្អិននៅលើកំដៅទាប។ អ្នកត្រូវចំអិនល្បាយរហូតដល់វាក្រាស់ ភាពជាប់លាប់នៃយៈសាពូនមីគួរតែក្រាស់ជាងយៈសាពូនមីបន្តិច។ ដើម្បីបងា្ករយៈសាពូនមីកុំឱ្យផ្អែមពេកបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូចឆ្មា។ យៈសាពូនមីគឺល្អទាំងសម្រាប់ដេរសម្រាប់រដូវរងារនិងសម្រាប់ការរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក។

4.

មុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតមួយពីផលិតផលឱសថដ៏អស្ចារ្យ និងមានសុខភាពល្អបំផុត។ គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• butter - 30 ក្រាម;
• millet - 3-4 tbsp ។ លីត្រ

យើងសម្អាតបន្លែពីសំបក ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ ចាក់ទឹកចូល ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ (ប្រហែល ១០ នាទី)។ ចាក់ទឹកច្របាច់ល្ពៅ។ អ្នកអាចបង្វែរវាទាំងអស់ទៅជាទឹកសុទ្ធ ឬអ្នកអាចទុកបំណែកទាំងមូល។ បំពេញល្ពៅជាមួយទឹកដោះគោដាក់នៅលើភ្លើង។ ពេលទឹកដោះគោពុះ ដាក់មី (ខ្ញុំមិនចូលចិត្តបបរក្រាស់ ហើយដាក់តែ ៣ស្លាបព្រាបាយ) ប៊ឺ ស្ករ។ នៅលើកំដៅមធ្យមបបរត្រូវបាននាំយកទៅត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ប្រាំពីរឬដប់នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះបបរត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះវាអាចបរិភោគបាន។

3.

បង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយប្រភេទដែលធ្វើពីបន្លែផ្អែម។ គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ 1 គីឡូក្រាម;
• 0.5 ស្ត។ សាហារ៉ា;
• ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ។

យើងសម្អាតបន្លែពីស្បែកគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងគូបប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយបន្ថែមស្ករ។ យើងសម្អាតក្រូចឆ្មាពីស្បែកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយបន្ថែមទៅល្ពៅលាយ។ យើងផ្ញើវាទៅឡនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 175 អង្សាសេលាយរសជាតិផ្អែមបន្ថែមស្ករបើចាំបាច់ហើយផ្ញើរយៈពេល 10 នាទីទៀតដោយគ្មានគម្រប។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើត្រជាក់។

2.

អាហារឆ្ងាញ់ៗ ដែលនឹងទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើន។ គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ 500 ក្រាម (លាប);
• ម្សៅ 150 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ;
• 1 ស៊ុត;
• 2 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា;
• 1.5 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ;
• អំបិល ១ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ៖ កាត់ផ្លែល្ពៅជាបំណែក 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ ដាក់ក្នុងខ្ទះ ចាក់ទឹកដាំឱ្យពុះ ដើម្បីឱ្យវាស្ទើរតែគ្របបន្លែ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15-20 នាទីរហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុង colander ។ ដាក់​ដុំ​ល្ពៅ​ដែល​ត្រជាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​ម៉ាស៊ីន​លាយ ឬ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់​ក្នុង​ទឹក​សុទ្ធ។ នៅក្នុងល្ពៅសុទ្ធដែលបានរៀបចំ បន្ថែមម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំ និងម្សៅ sifted, ស្ករ, អំបិល, វាយនៅក្នុងស៊ុតមួយនិង knead មួយ dough ដូចគ្នា, ប្រហាក់ប្រហែលនឹង Cream sour ក្រាស់នៅក្នុងស្ថិរភាព។ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមដុតនំ។

1.

ម្ហូបហ៊ានណាស់ក្នុងទម្រង់ជាកុម្មង់នំផ្អែម។

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• 1 កែវម្សៅ;
• ទឹកដោះគោ¼ពែង;
• 0.5 ពែងនៃប្រេងបន្លែ;
• អំបិលខ្លះ។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ល្ពៅមានទំងន់ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
• 0.5 ពែងនៃទឹកដោះគោ condensed;
• 2 ស៊ុត ថង់នៃ vanillin មួយ;
• គ្រឿងទេសដើម្បីជ្រើសរើសពី - ខ្ញី nutmeg ឬ cloves ដី (pinch នៃគ្នា);
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ: លាងល្ពៅកាត់និងដោះលែងពីគ្រាប់។ ដុសលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ជាមួយប្រេងបន្លែហើយដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់ទន់។ នៅពេលដែលល្ពៅបានចុះត្រជាក់ ដុំពកត្រូវបានបំបែកចេញពីវា ហើយកំទេចក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬត្រដុសតាម Sieve ហើយបន្ទាប់មកកូរចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នាជាមួយនឹងទឹកដោះគោខាប់ ស៊ុត និងគ្រឿងទេស។ សមាសធាតុដែលមានបំណងសម្រាប់ dough ត្រូវបានលាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ម៉ាស់ផ្លាស្ទិចដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។ វាត្រូវបានដាក់ចេញជាទម្រង់មូលមួយ លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង លើកគែមនៃ dough នៅតាមបណ្តោយជ្រុងនៃទម្រង់។ មូលដ្ឋានលទ្ធផលត្រូវបានបំពេញដោយការបំពេញល្ពៅហើយដាក់ក្នុងឡ។ ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 180-200 ដឺក្រេ។