ស៊ុបពារាំងនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធចង្ក្រានយឺត។ ស៊ុបពារាំងជាមួយសាច់ដែលជក់បារីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត និងចង្ក្រានសម្ពាធ
ស៊ុបពារាំងគឺល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់រដូវរងា។ ពួកគេកំពុងបំពេញកំដៅនិងក្រាស់។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែផ្តល់ភាពរីករាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើនថាមពលដ៏អស្ចារ្យទៀតផង! វាមានក្លិនក្រអូប ជាពិសេសជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់ដែលជក់បារី។
ចង្ក្រានសម្ពាធជួយអ្នករៀបចំស៊ុបដោយចំណាយពេលតិចបំផុត ព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់ត្រាំសណ្តែកជាមុនទេ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិននៅក្រោមសម្ពាធដូច្នេះសូម្បីតែ peas ស្ងួតនឹងត្រូវបានដាំឱ្យពុះទាំងស្រុងក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះ។
រូបមន្តសាមញ្ញ
របៀបចំអិន៖
ស៊ុបពារាំងនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ
វានឹងចំណាយពេល 1 ម៉ោង 30 នាទីដើម្បីរៀបចំ។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាន - 91 ។
របៀបចំអិន៖
ស៊ុបពារាំងជាមួយឆ្អឹងជំនីរជក់បារីនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ
វានឹងចំណាយពេល 1 ម៉ោង 20 នាទីដើម្បីរៀបចំ។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាន - ៧៨ ។
របៀបចំអិន៖
- កាត់ខ្ទឹមសជាគូបតូចៗ។
- កិនការ៉ុតដោយមិនលាបតាមរបៀបដូចគ្នា។
- កំដៅប្រេងនៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" ។ កំណត់ម៉ោងសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។
- ពេលប្រេងក្តៅដាក់បន្លែខាងលើចូលហើយចៀនរហូតដល់ទន់។
- កាត់ឆ្អឹងជំនីរដែលជក់បារីជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់វាជាមួយបន្លែបន្ទាប់ពីប៊ីប។
- លាងសណ្តែកឲ្យស្អាត រួចបន្ថែមសាច់ និងបន្លែ។
- កាត់ដំឡូងបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
- រដូវប៉ុន្តែកុំអំបិលបន្ថែម savory ។
- ចាក់ក្នុងបរិមាណជាក់លាក់នៃទឹក, និយមក្តៅ។ បិទគម្របឧបករណ៍ ហើយកំណត់របៀប "ចម្អិនអាហារ" កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងគឺហាសិបនាទី។
- បន្ទាប់ពីសញ្ញាសូមទុកស៊ុបនៅក្នុងចានសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទីផ្សេងទៀតហើយបន្ទាប់មកភ្លក្សរសជាតិអំបិល។ ដោយបើកគំរបទុកឱ្យអង្គុយដប់នាទីទៀត រួចបម្រើជាមួយឱសថ។
របៀបចំអិនស៊ុបពារាំងក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ Redmond
វានឹងចំណាយពេល 1 ម៉ោង 15 នាទីដើម្បីរៀបចំ។
តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាន - 310 ។
របៀបចំអិន៖
- លាងជម្រះសណ្តែកក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗរយៈពេលជាច្រើននាទី រហូតទាល់តែទឹកប្រែជាថ្លាទាំងស្រុង ដោយគ្មានពពុះ។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អដោយមិនលាប។ អ្នកអាចយកខ្ទឹមក្រហមបាន វាមិនហឹរ។
- កិនការ៉ុត ឬកាត់ជាបន្ទះៗ រួចបកសំបកចេញ។
- បើក multicooker ដោយជ្រើសរើសរបៀប "Frying" ហើយបន្ថែមប្រេងមួយស្លាបព្រា។
- បន្ថែមការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ហើយចៀនវារយៈពេលប្រាំមួយនាទី ដោយកូរម្តងម្កាល។
- យកសាច់ក្រកចេញពីខ្សែភាពយន្តខាងលើ រួចកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងៗ។
- បន្ថែមវាទៅបន្លែហើយចម្អិនរយៈពេល 3 នាទីទៀតដោយកូរឱ្យញឹកញាប់។
- កាត់ដំឡូងបារាំងកាត់ជាគូប។
- ដាក់វាជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។
- អ្នកត្រូវកាត់សាច់គោជាគូបដូចគ្នា ហើយក៏ដាក់ក្នុងចានដែរ។
- ចាក់ទឹកប្រហែលពីរលីត្រ ក្តៅឧណ្ហៗ ហើយកូរ។
- បិទគម្របហើយចម្អិនក្នុងរបៀប "ស៊ុប" រយៈពេលហាសិបនាទី។ រដូវកាលនៅចុងបញ្ចប់។
- កាត់ parsley ឱ្យល្អហើយប្រោះវានៅលើកំពូលនៃស៊ុបមុនពេលបម្រើ។
ដោយសារការចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធកើតឡើងក្រោមសម្ពាធ អ្នកត្រូវបើកគម្របឧបករណ៍ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។ ទីមួយនៅដើមចម្អិនអាហារ សន្ទះចំហាយត្រូវតែបិទ។ ហើយមុនពេលអ្នកបើកគម្របអ្នកត្រូវបើកសន្ទះបិទបើកហើយបញ្ចេញចំហាយទឹក។ វាចំណាយពេលពីរបីនាទី។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការថែរក្សាដៃរបស់អ្នកដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។
បម្រើស៊ុបពារាំងជាមួយ croutons ។ អ្នកខ្លះទិញរបស់ដែលទិញតាមហាង ប៉ុន្តែវានឹងមានរសជាតិជាងប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែលដប់នាទី។ អ្នកត្រូវយកនំប៉័ងចាស់ យ៉ាងហោចណាស់នំប៉័ងកាលពីម្សិលមិញ ហើយកាត់វាជាគូប។ ចាក់ប្រេងចូលឆាហើយបន្ថែមខ្ទឹមសបន្តិច ក្រៀមបើអាច។ ចៀននំកែកឃឺលើកំដៅខ្ពស់។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានបម្រើដោយឡែកពីគ្នាបើមិនដូច្នេះទេពួកគេនឹងមានជាតិខាញ់នៅក្នុងស៊ុបហើយប្រែទៅជាផ្សិត។
ល្ងដុតស្រាលៗ ឬគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការធ្វើបទបង្ហាញផងដែរ។ ពួកគេត្រូវការចៀនក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្មានប្រេងរហូតដល់ក្លិនលេចឡើង។ នេះផ្តល់នូវរសជាតិមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងអាហាររូបត្ថម្ភបន្ថែមផងដែរ។
ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើសាច់ណាមួយ។ ជម្រើសស្រាលជាងមុនត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើស្លាបមាន់ដុត។ ជម្រើសលឿនបំផុតគឺប្រើ salami ។ ជួនកាល បាកុនចៀនស្រាលៗ ឬដុំសាច់ខ្លាញ់មួយដុំត្រូវបានបន្ថែម។ ទាំងអស់នេះប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់ភាពធ្ងន់នៃម្ហូបដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប៉ុណ្ណោះ។
សម្រាប់រូបមន្តរដូវក្តៅអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានសាច់ទាំងស្រុងដោយប្រើតែបន្លែ។ អ្នកអាចបន្ថែម kohlrabi, celery, leeks, សណ្តែកបៃតង, ម្ទេសកណ្ដឹង។ល។
ស៊ុបបែបនេះនឹងកាន់តែស្រាលជាងមុនប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរក្សានូវរសជាតិពិសេសរបស់ពួកគេប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមម្ទេសទៅពួកគេ។ ក្នុងករណីនេះវាមិនចាំបាច់សូម្បីតែចៀនអ្នកអាចចម្អិនបន្លែទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យកាត់ពួកវាឱ្យស្មើគ្នាដើម្បីឱ្យស៊ុបមើលទៅមានសោភ័ណភាព។
បុរសពិតជាចូលចិត្តស៊ុបពារាំងដែលមានក្លិនឈ្ងុយនៃសាច់ដែលជក់បារី។ នេះជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការចិញ្ចឹមគ្រួសារធំ ឬគ្រាន់តែព្យាបាលខ្លួនឯង។ ម្ហូបនេះនឹងទ្រទ្រង់រាងកាយសូម្បីតែក្នុងរដូវត្រជាក់បំផុតក៏ដោយ។
ស៊ុបពារាំងក្នុងចង្រ្កានសម្ពាធគឺល្អព្រោះវាអាចចម្អិនក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះ - ប្រហែលជាពេលវេលាសមរម្យណាស់សម្រាប់ស៊ុបប្រភេទនេះ តើអ្នកគិតយ៉ាងណាដែរ? មិនចាំបាច់ត្រាំសណ្តែកជាមុនទេ។ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំវាមិនចាំបាច់ទុកឱ្យស៊ុបអង្គុយបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារទេ - សណ្តែកនឹងធ្លាក់ចុះបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងប៉ុន្តែជាគោលការណ៍នេះនឹងមិនផ្លាស់ប្តូរអ្វីឱ្យកាន់តែប្រសើរឡើងនៅក្នុងរសជាតិនៃស៊ុបនោះទេ។
ស៊ុបពារាំងអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ ពិតណាស់ដោយគ្មានសាច់ ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់បង្ហាញពីវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដែលជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបអាឡឺម៉ង់ - នៅពេលដែល bacon ត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាលើកដំបូងនៅក្នុងស៊ុបជាបំណែកធំ ៗ ហើយបន្ទាប់មកកាត់ជាតូចៗ។ បំណែកនិងចៀនដោយឡែកពីគ្នា។ ស៊ុបនេះត្រូវបានចម្អិនជាមួយ bacon ចៀនរួចហើយ ហើយជឿខ្ញុំទៅ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង bacon ឆ្អិនទៅទៀត។ អ្នកនឹងចំណាយពេល 5-7 នាទីបន្ថែមលើនីតិវិធីនេះ ប៉ុន្តែនាទីទាំងនេះបង្កើតភាពខុសគ្នារវាង "ស៊ុបពារាំងធម្មតាបំផុត" និង "អូ! តើអ្នកបានធ្វើស៊ុបពារាំងឆ្ងាញ់បែបនេះដោយរបៀបណា?!"
លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
យើងសម្អាតនិងកាត់ការ៉ុតជាបំណែកតូចៗ។
លាបនិងកាត់ដំឡូងជាបំណែកមធ្យម។
ចៀនបន្លែទាំងអស់ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែដោយកូរឱ្យខ្លាំងនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធលើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានតម្លាភាព។
បន្ថែម bacon, peas និងទឹក, បិទចង្ក្រានសម្ពាធជាមួយគំរបមួយ, រង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន, និងកាត់បន្ថយកំដៅពីខ្ពស់ទៅស្ទើរតែទាប។
ចម្អិនស៊ុបពារាំងក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធរយៈពេល 40-45 នាទីចាប់ពីពេលដែលវាឆ្អិន។ ស៊ុបមិនគួរឆ្អិនខ្លាំង ឬហុយទេ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយប្រសិនបើវាពុះដោយស្ងៀមស្ងាត់។
ប្រសិនបើនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារអ្នកមានអារម្មណ៍ថាគម្របចង្ក្រានសម្ពាធបើកបានយ៉ាងងាយស្រួលសូមបើកវា។ ប្រសិនបើចង្រ្កានសម្ពាធស្រែកខ្លាំងៗ នៅពេលអ្នកព្យាយាមបើកវា អ្នកអាចដាក់វាដើម្បីឱ្យទឹកម៉ាស៊ីនត្រជាក់ហូរមកលើគម្រប រហូតទាល់តែការស្រែកយំនោះស្ងប់ស្ងាត់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចបើកចង្ក្រានសម្ពាធ យកប៊ីចេងចេញ ហើយកាន់វាដោយសម រួចកាត់វាជាច្រូតជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងគូបធំល្មម។
ចៀន bacon លើកំដៅខ្ពស់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។
ជាការប្រសើរណាស់, យើងបម្រើស៊ុបពារាំងជាមួយគូបនៃ bacon ចៀន។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ វាពិតជាអាស្រ័យលើ bacon ។
វាមានអត្ថប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់រាងកាយ ហើយជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ ស៊ុបពារាំងនឹងមានភាពងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ។ ស៊ុបដែលបានបញ្ចប់មានសភាពទន់ និងឆ្ងាញ់ ដើម្បីរៀបចំស៊ុបអ្នកនឹងត្រូវការ:
- peas - 2 ពែង
- ការ៉ុត - ១ ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - ៤ ភី។
សាច់នៅលើឆ្អឹងជំនីរ - 200 ក្រាម។
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ដើម្បីឱ្យ peas ចម្អិនបានល្អប្រសើរដំបូងពួកគេត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលពីរបីម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រង់ចាំ ហើយអ្នកមានសណ្តែកបៃតងកំប៉ុងនៅក្នុងទូទឹកកក អ្នកអាចចម្អិនវាបាន។
វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។
ដាក់ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងសាច់ក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ។
ដាក់ចេញ peas ។
បំពេញជាមួយទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់ peas ដោយ 5-6 សង់ទីម៉ែត្រ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
បិទគម្របហើយចម្អិន 45-50 នាទី។
បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ យកចង្រ្កានសំពាធចេញពីកំដៅ ហើយទុកឱ្យសម្ពាធនៅខាងក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធធ្លាក់ចុះ ទើបបើកវាចេញ។
រួចរាល់។ ប្រសិនបើអ្នកមាន croutons និងឱសថនៅលើដៃ អ្នកអាចបន្ថែមវាមុនពេលបម្រើ នេះនឹងធ្វើឱ្យស៊ុបកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ហើយពួកវាល្អជាមួយស៊ុប។
ចំណង់អាហារ!
P.S. តើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទទេ? ខ្ញុំសូមណែនាំ -->>ជាវ ដើម្បីទទួលបានអត្ថបទថ្មីៗតាមអ៊ីមែល<<- , чтобы не пропустить самые свежие вкусняшки!
គ្រួសារខ្ញុំ ទាំងកូនទាំងប្តី ស្រលាញ់ស៊ុបពារាំងខ្លាំងណាស់។ ជាការពិតណាស់នៅរដូវក្តៅវាពិបាកក្នុងការឈរនៅចង្ក្រានប៉ុន្តែអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់បុរសនិងកុមារនៅក្នុងជំនឿដ៏ជ្រាលជ្រៅរបស់ខ្ញុំគួរតែមានស៊ុប។
ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តធ្វើស៊ុបពារាំងដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ខ្ញុំមានសាច់ជ្រូកនៅលើឆ្អឹង។ ជារឿយៗខ្ញុំចម្អិនស៊ុបនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ ព្រោះសាច់មិនអាចចម្អិននៅកន្លែងផ្សេងទៀតដូចនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ (សូម្បីតែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត)។ ហើយសាច់គោត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធដើម្បីឱ្យវារលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះខ្ញុំមានសាច់ជ្រូក - អ្នកអាចប្រើសាច់ណាមួយសម្រាប់ស៊ុបនេះ។ ជាការពិតណាស់ ស៊ុបពារាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយសាច់ដែលជក់បារី។
ដូច្នេះ ខ្ញុំស្ងោរសាច់ជ្រូកនៅពេលល្ងាចក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ (ខ្ញុំបិទគម្របក្រោយយកស្នោចេញ)។ ប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេប្រសិនបើអ្នកមានពេល - គ្រាន់តែនៅពេលល្ងាចខណៈពេលកំពុងធ្វើកិច្ចការផ្ទះការចម្អិនទំពាំងបាយជូរមិនមែនជាបន្ទុកទេ។ នៅពេលល្ងាចខ្ញុំចម្អិនសាច់នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធរយៈពេល 2 ម៉ោងប្រសិនបើខ្ញុំចម្អិនវានៅពេលព្រឹកវាត្រូវចំណាយពេលមួយម៉ោង។ ជាគោលការណ៍មួយម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់។
ខ្ញុំត្រាំសណ្តែកពេញមួយយប់ (ជាគោលការណ៍ក៏មិនចាំបាច់ដែរ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនស៊ុបពារាំងនៅពេលព្រឹកដោយមិនបានគ្រោងទុកនៅពេលល្ងាច វានឹងចំណាយពេលយូរក្នុងការពុះ)។
នៅពេលព្រឹកខ្ញុំយកសាច់ចេញហើយកាត់វាឡើង។ ខ្ញុំចាក់សណ្តែកចូលក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ ហើយចម្អិនរហូតដល់ចម្អិនស្ទើរតែទាំងស្រុង។
នៅពេលនេះខ្ញុំបានកាត់សាច់, ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀន, លាបនិងកាត់ដំឡូងចូលទៅក្នុងគូប។
ដរាបណា peas ស្ទើរតែឆ្អិន (មានន័យថានឹងមិនមាន peas ទាំងមូលទេ) ខ្ញុំដាក់ដំឡូងបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត (ខ្ទឹមបារាំងកាន់តែច្រើនរសជាតិជាង) អំបិលបន្ថែមម្រេចខ្មៅនិងស្លឹក Bay ចូលទៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ។ ចំអិនរហូតដល់ដំឡូងរួចរាល់។ 5-10 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនបន្ថែមខ្ទឹមសនិងឱសថ (ខ្ញុំបានកាត់វាដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធដោយកន្ត្រៃ) ។
គ្រួសារនីមួយៗមានចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបរៀងៗខ្លួន ហើយក៏មានមុខម្ហូបដែលមិនធ្លាប់ចម្អិនផងដែរ។ យ៉ាងហោចណាស់ខ្ញុំមកពីគ្រួសារបែបនេះ។ ជាឧទាហរណ៍ ខ្ញុំបានសាកល្បងនំប៉ាវជាលើកដំបូងក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ នៅពេលខ្ញុំមានអាយុ 15-16 ឆ្នាំ - នៅក្នុងជំរុំមួយ។ ហើយខ្ញុំពិតជាចម្អិនស៊ុបពារាំងនៅពេលខ្ញុំរៀបការដោយខ្លួនឯង តាមសំណើបន្ទាន់របស់ស្វាមីខ្ញុំ។ ជាការពិតណាស់ មានការសាកល្បង និងកំហុសឆ្គងមួយចំនួន កំហុសឆ្គងដែលគួរឱ្យធុញទ្រាន់ ដែលស្វាមីរបស់ខ្ញុំត្រូវស្រូបយករហូតដល់ខ្ញុំបានរៀនពីរបៀបចំអិនស៊ុបពារាំងដ៏ឆ្ងាញ់។ ពីមុនខ្ញុំមានចង្ក្រានបាយច្រើន ស៊ុបពារាំងគឺជាមុខម្ហូបដ៏ស្មុគស្មាញមួយ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះដំណើរការនេះត្រូវបានសម្រួល និងសាមញ្ញជាងពេលណាទាំងអស់។ ខ្ញុំចង់បញ្ជាក់ថាខ្ញុំចម្អិនស៊ុបពារាំងក្នុង Instant Pot ដែលមានន័យថាខ្ញុំមិនបាច់ត្រាំសណ្តែកពេញមួយយប់ទេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សាច់ ផលិតផលជក់បារី - សាច់មាន់ ឆ្អឹងជំនីរជក់បារី សាច់ក្រកម៉ាញ់ - 500 ក្រាម។
- peas ស្ងួត - 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ - 100 ក្រាម។
- ការ៉ុត - ១ ភី។ - 100-120 ក្រាម។
- ដំឡូង - 2 ភី។ - ១៥០ ក្រាម។
- ទឹក - 1 លីត្រ
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
- គ្រឿងទេស - អំបិល, ម្រេច, ស្លឹក Bay
វិធីសាស្រ្តរៀបចំស៊ុបពារាំងក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ
លក្ខខណ្ឌដែលមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់ស៊ុបពារាំងដ៏ឆ្ងាញ់គឺសាច់ជក់បារី វាអាចជាសាច់មាន់ ឆ្អឹងជំនីរ សាច់ក្រកម៉ាញ់ តាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ជាទូទៅអ្នកអាចប្រមូលសាច់គ្រប់ប្រភេទ - ឧទាហរណ៍ នោះជាអ្វីដែលខ្ញុំធ្វើ។ ខ្ញុំកាត់សាច់ទាំងអស់ទៅជាច្រូត។
ខ្ញុំបកបន្លែ - ជាដំបូងនៃការ៉ុតទាំងអស់ - ខ្ញុំដឹងគុណវា - ជាទូទៅខ្ញុំចូលចិត្តការ៉ុតកាត់នៅក្នុងស៊ុប ប៉ុន្តែស៊ុបពារាំងគឺជាការលើកលែងចំពោះច្បាប់នេះ នៅទីនេះអ្នកត្រូវដឹងគុណការ៉ុត។ ប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកធ្វើចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង ខ្ញុំមិនមានអ្វីប្រឆាំងនឹងវាទេ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយបន្ថែមវាទៅការ៉ុត។ ខ្ញុំត្រូវការខ្ទឹមបារាំងទាំងមូលព្រោះគ្មាននរណាម្នាក់នឹងញ៉ាំស៊ុបជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀននិងចៀនទេ - ឥឡូវនេះខ្ញុំដាក់ខ្ទឹមបារាំងមួយឡែក។
ខ្ញុំកំដៅ multicooker នៅលើ "Baking" រយៈពេល 10 នាទីទុកឱ្យចានក្តៅឡើង។ ខ្ញុំស្រក់ប្រេងបន្លែបន្តិច រួចដាក់សាច់កាត់ និងការ៉ុតដឹងគុណ (ជាមួយខ្ទឹមបារាំង)។ នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយដែលមានគម្របបើក, ចៀនសាច់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត, កូរម្តងម្កាល។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 10-15 នាទីទៀត។
ក្នុងកំឡុងពេលនេះ ខ្ញុំបកដំឡូងពីរបីផ្លែ ហើយកាត់វាជាច្រូត។ ខ្ញុំក៏ដាក់ទឹកក្នុងកំសៀវឱ្យឆ្អិន។
ខ្ញុំយក peas ស្ងួត - ខ្ញុំមានពាក់កណ្តាល - ហើយលាងជម្រះពួកវាឱ្យបានល្អក្នុងទឹកត្រជាក់។ ព្យាយាមលាងសណ្តែកតាមរបៀបដូចគ្នានឹងអង្ករដែរ - ដើម្បីឱ្យទឹកថ្លា។ នោះហើយជាភាពស្រស់ស្អាតនៃចង្ក្រានសម្ពាធ - មិនចាំបាច់ត្រាំសណ្តែកជាមុនទេ!
កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងនៅលើ multicooker ប៊ីប! ខ្ញុំបោះដំឡូងបារាំង និងខ្ទឹមបារាំងទាំងមូល (បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ខ្ញុំគ្រាន់តែបោះវាចោលទាំងស្រុង)។ ខ្ញុំបន្ថែមទឹក - នៅទីនេះអ្នកគ្រប់គ្នាចូលចិត្តវា ខ្លះក្រាស់ជាង ខ្លះស្តើងជាង។ ខ្ញុំចូលចិត្តស៊ុបក្រែមក្រាស់ និងសម្បូរបែប។ ខ្ញុំចាក់ទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់អាហារទាំងអស់ដោយ 2-3 ម្រាមដៃ។
កុំបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ! យើងប្រើសាច់ដែលជក់បារីដូច្នេះយើងនឹងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនៅចុងបញ្ចប់ - ដើម្បីកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។
ខ្ញុំបើក multicooker ទៅរបៀប "Stew" ឬ "Simmer" រយៈពេល 1 ម៉ោង សំពាធ - 3. ប្រសិនបើអ្នកប្រើរបៀប "Multicook" អ្នកអាចចំអិនស៊ុបបានលឿនជាងពីរដង ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនប្រញាប់ទេ - ទុកឱ្យសណ្តែកឆ្អិនយឺត ៗ ។ បន្ទាប់ពីសំឡេងកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងបញ្ចេញសម្ពាធ បើកគំរប កូរស៊ុប - ជាធម្មតាលើសកំដៅទាប ស៊ុបនឹងបំបែកនៅពេលនោះ - វានឹងមានទឹកសណ្តែកក្រាស់នៅខាងក្រោម និងទំពាំងបាយជូរថ្លាពណ៌លឿងនៅលើកំពូល។ ភ្លក់ទឹកស៊ុបហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសប្រសិនបើមិនមានអំបិល ឬម្រេចគ្រប់គ្រាន់។ បោះស្លឹក Bay ពីរបីសន្លឹកហើយបិទគម្រប។ បន្ទាប់ពីកម្មវិធី "Stew" និង "Simmer" multicooker របស់ខ្ញុំបើករបៀបកំដៅ - វារក្សាកំដៅនៅ 73 ដឺក្រេ។ បើមិនប្រញាប់ទេ ទុកឱ្យស៊ុបញ៉ាំទៅ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែឈ្ងុយ។
ខ្ញុំចូលចិត្តចម្អិនស៊ុបពារាំងម្តងៗ ព្រោះពេលវាត្រជាក់ ទឹកស៊ុបប្រែជាទឹកសុទ្ធ ដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែមិនដូចគ្នាទេ បើទោះជាត្រូវកំដៅម្តងទៀតក៏ដោយ។
ស៊ុបពារាំងគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវត្រជាក់ - ក្រាស់ សម្បូរបែប ហឹរបន្តិច និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។
ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានពហុសម្ពាធ Oursson MP5005PSD ។
តើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តទេ? ចុចបេះដូង៖
មតិសរុប 10:
អរគុណសម្រាប់រូបមន្ត! ខ្ញុំបានអានកន្លែងណាមួយថាវាពិបាកក្នុងការចម្អិនស៊ុបពារាំងនៅក្នុងពហុចង្ក្រាន ពួកគេនិយាយថាវារត់ទៅឆ្ងាយ ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏មានចង្ក្រានពហុសម្ពាធផងដែរ។ ខ្ញុំបានប្រើការណែនាំរបស់អ្នក កំណត់វាឱ្យឆ្អិន - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺល្អណាស់! ជាការពិតណាស់ ស្ត្រីមេផ្ទះម្នាក់ៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួន ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺល្អឥតខ្ចោះ!
Ekaterina Y.
ហេតុអ្វីបានជាយើងមិនចំអិនក្នុងរបៀប "ស៊ុប"?
នៅក្នុង Polaris 0705 របស់ខ្ញុំ កម្មវិធីស៊ុបត្រូវចំណាយពេល 50 នាទីដើម្បីរៀបចំ។ ខ្ញុំលាងសណ្តែករហូតទាល់តែថ្លា។ នៅពេលដែលវារួចរាល់ខ្ញុំមិនឃើញ peas ទេ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។
សូមអរគុណ! វាបានក្លាយទៅជាស៊ុបមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំចម្អិនតាមរូបមន្តក្នុងរបៀប "ស៊ុប" ។
សូមអរគុណ ស៊ុបប្រែទៅជាឆ្ងាញ់។ ជាមួយនឹងការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួច - លទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យ!
