26.04.2018

តើ​ម្ហូប​មួយ​ណា​ដែល​ត្រូវ​គិត​ដល់​ម្ចាស់​ផ្ទះ​ពេល​នាង​ត្រូវ​ការ​ឲ្យ​ភ្ញៀវ​ឆាប់​ញ៉ាំ? នំសាំងវិច ពិតណាស់! កំណែនៃនំសាំងវិចជាមួយ Ham និងម្នាស់សមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់: ភាពផ្អែមល្ហែមនិងភាពស្រស់ថ្លានឹងទាក់ទាញស្ត្រីដ៏ស្រស់ស្អាតហើយវត្តមាននៃសមាសធាតុសាច់នឹងទាក់ទាញបុរស។

អាហារសម្រន់នេះមានជម្រើសបម្រើជាច្រើន៖ អ្នកអាចប្រើបែបបុរាណ ដោយគ្រាន់តែប្រមូលផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់លើផ្ទៃនំប៉័ង ឬអ្នកអាចគ្របលើនំសាំងវិចជាលទ្ធផលជាមួយនឹងនំប៉័ងមួយដុំ ហើយកំដៅវាក្នុងខ្ទះចៀន ឬដុត ( នៅក្នុងរបៀប "ដុត") ។ ជម្រើសចុងក្រោយត្រូវបានពិពណ៌នាលម្អិតខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងអាំង - 200 ក្រាម;
• ចិញ្ចៀនម្នាស់លុបចោល - 100 ក្រាម;
• Ham - 150 ក្រាម;
• អូលីវខ្មៅ - 50 ក្រាម;
• dill ស្រស់ - bunch មួយ;
• ឈីសកែច្នៃ - ស្រេចចិត្ត។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

កំណែប្រពៃណីបន្ថែមទៀតនៃនំសាំងវិចដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើរូបមន្តនេះ: នំប៉័ងបុរាណត្រូវបានគេប្រើរួចហើយនៅទីនេះ ("ទឹកដោះគោ" "សម្រាប់តែ" ជាដើម) ប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកម្នាស់ជាចិញ្ចៀន - តាមវិធីនេះ ពួកវានឹងមើលទៅល្អជាងជាមួយប៉េងប៉ោះ។ ផលិតផលចុងក្រោយត្រូវតែមានសាច់។ Bryndza អាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីសទន់ណាមួយដែលមិនរលាយច្រើនពេក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ងធំ - 1 ភី។ ;
• ចិញ្ចៀនម្នាស់លុបចោល - 100 ក្រាម;
• Ham - 100 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះធំ - 2 ភី។ ;
• ឈីស feta - 150 ក្រាម;
• parsley - សម្រាប់ការតុបតែង;
• butter - 10 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

អាហារសម្រន់ប្រភេទនេះអាចរកបាននៅស្ទើរតែគ្រប់មុខម្ហូបជាតិ ហើយអាហារនីមួយៗនឹងមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា៖ ជាពិសេស crostini មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងក្នុងចំណោមជនជាតិអ៊ីតាលី - នំប៉័ងមួយដុំតូច ដុតទាំងសងខាង និងជាមួយការបំពេញដ៏សប្បុរសនៅលើកំពូល។ ជាប្រពៃណី crostini ត្រូវបានបម្រើជាមួយប៉េងប៉ោះ និង basil ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាមិនព្យាយាមធ្វើវាជាមួយម្នាស់ និង Ham? វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើ baguette បារាំងបុរាណ ឬ ciabatta សម្រាប់ពួកគេ ហើយមិនមែនជានំប៉័ងធម្មតានៃប្រភេទ "ទឹកដោះគោ" នោះទេ។ សូមចងចាំថា crostini ត្រូវតែចម្អិនមុនពេលបម្រើ ដើម្បីធានាថានំប៉័ងនៅតែក្រៀម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• baguette - 150 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 1 តុ។ ស្លាបព្រា;
• cloves ខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• Ham គ្មានខ្លាញ់ - 150 ក្រាម;
• ម្នាស់កំប៉ុង - 100 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ឈីស និងម្នាស់គឺជាផលិតផលរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ប្រណិត និងស្ទើរតែល្អឥតខ្ចោះ ដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំចានសាច់ ក៏ដូចជានៅក្នុងនំសាំងវិចផងដែរ។

អ្នកអាចរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយម្នាស់ និងឈីសនៅក្នុងខ្ទះចៀន ក្នុងឡ ឬនៅលើដុត។ ពួកគេគឺល្អទាំងសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយនឹងដបស្រាល្អ ឬសូម្បីតែស្រាសំប៉ាញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ងពណ៌ស ពិសេសសម្រាប់នំសាំងវិច
• ប៊ឺ
• ម្នាស់កំប៉ុង (ចិញ្ចៀន)
• ឈីសរឹង
• គ្រាប់ផ្លែទទឹម

របៀបធ្វើនំសាំងវិច៖

1. បាចប៊ឺមួយស្រទាប់លើចំណិតនំបុ័ងពណ៌ស ឬនំប៉័ង ហើយដាក់នំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយចំហៀងប៊ឺរចុះក្រោម ដើម្បីទទួលបានសំបកពណ៌ត្នោត។

2. ដាក់ចិញ្ចៀនម្នាស់នៅលើកំពូល។

3. ដាក់ចំណិត Gouda ឬឈីសរឹងផ្សេងទៀតនៅលើម្នាស់។

4. នៅលើកំពូលនៃឈីស (កន្លែងដែលរន្ធពីចំណិតម្នាស់គួរតែមាន) ដាក់គ្រាប់ពូជផ្លែទទឹម 2-3 ។

5. គ្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយចៀនរហូតទាល់តែឈីសរលាយហើយគ្រាប់ផ្លែទទឹមធ្លាក់ចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញ។

នំសាំងវិចជាមួយ Ham និងឈីសម្នាស់

នេះគឺជាការរួមផ្សំដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតនៃអាហារនៅក្នុងអាហារពេលព្រឹក ឬនំសាំងវិចអាហារពេលល្ងាច។

រូបមន្តលេខ 1 "ហាវ៉ៃ" នៅលើដុត

តើ​អ្នក​ត្រូវការ​អ្វី:

• នំបុ័ងស្រូវសាលី
• ប៊ឺ
• Ham
• ម្នាស់កំប៉ុង
• ឈីសរឹង
• cherries ស្ករគ្រាប់

របៀបចំអិន៖

1. ដាក់ Ham មួយចំណិត និងម្នាស់មួយចំណិត នៅលើនំបុ័ងប៊ឺតៗនីមួយៗ។ កំពូលជាមួយចំណិតនៃឈីសនិងតុបតែងជាមួយ cherry មួយ។

2. ដាក់នំសាំងវិចនៅលើខ្ទះដុតខ្ពស់ ហើយដុតនំរយៈពេល 5-6 នាទី។

រូបមន្តលេខ 2 ជាមួយ mayonnaise និងខ្ទឹមសនៅក្នុងឡ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• baguette
• ម្នាស់កំប៉ុង
• Ham
• ឈីសរឹង (ជាជម្រើស)
• ប៊ឺ
• mayonnaise
• ខ្ទឹម

ការរៀបចំ៖

1. Slice the baguette and fry in butter on one side. នៅផ្នែកម្ខាងទៀតលាបជាមួយ mayonnaise លាយជាមួយខ្ទឹមសដឹងគុណដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

2. ដាក់ Ham មួយដុំនៅលើកំពូល ឈីសមួយដុំនៅលើវា និងចិញ្ចៀនម្នាស់នៅលើវា។

3. ដុតនំសាំងវិចនៅក្នុងឡរយៈពេល 10-15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

រូបមន្តលេខ 3 "រចនាប័ទ្មអាឡឺម៉ង់" ជាមួយសាច់ក្រកនិងឈីសរលាយ

យក៖

• នំបុ័ង - 4 ចំណិត
• សាច់ក្រក - ៤ ចំណិត
• ចេក - 2 បំណែក
• ម្នាស់កំប៉ុង - កំប៉ុង
• ឈីសកែច្នៃ - 4 ចំណិត

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូង​ដាក់​សាច់ក្រក​មួយ​ចំណិត​លើ​នំប៉័ង​នីមួយៗ។

2. បន្ទាប់មកកាត់ចេកកាត់ជាពាក់កណ្តាល រួចយកបំណែកនីមួយៗមកកាត់ជាប្រវែងពាក់កណ្តាល រួចដាក់ពីរកំណាត់ពីលើសាច់ក្រក។

3. បន្ទាប់មក​ដាក់​ចិញ្ចៀន​ម្នាស់ និង​ឈីស​ពីលើ​។ ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ toast មានពណ៌ត្នោតហើយចេកត្រូវបានដុតនំ។ បម្រើក្តៅ។

នំសាំងវិចសាច់ជាមួយឈីសនិងម្នាស់

ជាមួយនឹងសាច់ - សាច់គោនិងសាច់ជ្រូកឈីសនិងម្នាស់ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ រៀបចំរូបមន្តទាំងនេះពីពួកគេ។

នំសាំងវិចសាច់គោ

តោះយកនំសាំងវិចចំនួន ៤ មុខ៖

• នំប៉័ងស្រូវសាលី - ៨ ចំណិត
• butter - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• pulp សាច់គោ - 4 ចំណិត
• ម្នាស់កំប៉ុង - 4 ចិញ្ចៀន
• ឈីសរឹង - 4 ចំណិត

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. សម្ងួតនំបុ័ង, ជក់ជាមួយប៊ឺ។ ដាក់សាច់នៅលើនំបុ័ងពាក់កណ្តាល ចិញ្ចៀនម្នាស់ និងចំណិតឈីស។

2. គ្របដណ្តប់ជាមួយបំណែកនៃនំបុ័ងដែលនៅសល់ហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អរហូតដល់ឈីសចាប់ផ្តើមរលាយ។ បម្រើជាមួយ ketchup និងឱសថ។

សាច់ជ្រូកដុត

យើងយក 4 បំណែក:

• butter - 20 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 4 ចំណិត
• ម្នាស់ - 4 pucks
• pulp សាច់ជ្រូកចៀន - 4 ចំណិត
• នំប៉័ងស្រូវសាលី - 4 ចំណិត
• parsley

របៀបចំអិន៖

1. បំពង​ចំណិត​នំប៉័ង និង​ដុស​ជាមួយ​ប៊ឺ។

2. ដាក់សាច់មួយចំណិត ម្នាស់ និងឈីសនៅលើនំបុ័ងនីមួយៗ។

3. ដុតនំសាំងវិចជាមួយឈីសនិងម្នាស់នៅក្នុងឡរហូតដល់ឈីសចាប់ផ្តើមរលាយ។ តុបតែងជាមួយ parsley ។

ខ្ញុំចូលចិត្តនំសាំងវិចក្តៅជាមួយម្នាស់ ពួកគេត្រូវបានសម្គាល់មិនត្រឹមតែដោយភាពស្រស់ស្អាត និងរូបរាងមិនធម្មតារបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ដោយវិធីនេះ នំសាំងវិចកម្រនិងអសកម្មបែបនេះ គឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់ភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់។ វិនិច្ឆ័យដោយខ្លួនឯង៖ ពីរបីនាទីដើម្បីរៀបចំគ្រឿងផ្សំ និង 7-8 នាទីទៀតដើម្បីដុតនំសាំងវិចនៅក្នុងឡ។ ហ៊ាន រហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាព! សាកល្បងវា អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

(4 នំសាំងវិច)

• 4 ចំណិតនំបុ័ងពណ៌ស
• Ham ៤ ចំណិត
• ម្នាស់កំប៉ុង ៤ ចំណិត
• 4 ចំណិតនៃឈីស
• ប៊ឺ (ស្រេចចិត្ត)

• ដំបូង បើក​ឡ​ដើម្បី​កំដៅ​មុន​ពេល​យើង​រៀបចំ​នំសាំងវិច​ហាវ៉ៃ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​របស់​យើង។
• សម្រាប់នំសាំងវិចជាមួយម្នាស់ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើនំបុ័ងសាំងវិចពណ៌ស ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនមានទេ នោះនំបុ័ងពណ៌សណាមួយនឹងធ្វើ ដែលគួរកាត់ជាចំណិតៗ។
• បើកពាងម្នាស់កំប៉ុង។ ដាក់ចំណិតម្នាស់នៅលើចានមួយដើម្បីបង្ហូរទឹកដែលលើស។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើទេ នំសាំងវិចអាចនឹងប្រែជាសើម។
• យើងកាត់ Ham ទៅជាចំណិតៗ កម្រាស់នៃចំណិតគឺអាស្រ័យលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន វាអាចក្រាស់ ឬស្តើងជាងនេះបន្តិច រឿងសំខាន់គឺវាមិនក្រាស់ពេក ដើម្បីកុំឱ្យរំខានរសជាតិនៃម្នាស់។
• កាត់ឈីសរឹងទៅជាចំណិត។ ដោយវិធីនេះអ្នកអាចប្រើឈីសសម្រាប់នំសាំងវិច។
• ដូច្នេះ បាចនំបុ័ងជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប៊ឺ បន្ទាប់មកដាក់ Ham រង្វង់នៃម្នាស់កំប៉ុង និងចំណិតឈីសនៅលើកំពូល។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលឈីសគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងនូវម្នាស់។
• ដាក់នំសាំងវិចនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់សន្លឹកដុតនំដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងឡក្តៅ។ ដុតនំសាំងវិចជាមួយម្នាស់, Ham និងឈីសរយៈពេល 8 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលឈីសរលាយ។
• នំសាំងវិចម្នាស់ដ៏ស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំបានបម្រើក្តៅៗ។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយឱសថ គ្រាប់ផ្លែទទឹម។ល។ ប៉ុន្តែខ្ញុំធានាចំពោះអ្នកថាវានឹងឆ្ងាញ់សូម្បីតែគ្មានបន្ថែម។

នំសាំងវិចក្តៅៗមិនធម្មតាជាមួយម្នាស់ និងឈីសមួយដុំនឹងជំរុញឱ្យអ្នកញ៉ាំទាំងអស់ឆ្កួត! អាហារសម្រន់នេះអាចធ្វើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬប្រើជាអាហារសម្រន់ពេលថ្ងៃត្រង់។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំនៃម្ហូបគឺភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំរបស់វា និងសំណុំគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់នូវការប្រែប្រួលដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃការធ្វើនំសាំងវិចជាមួយនឹងផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្ម។

តើម្នាស់អាចប្រើសម្រាប់នំសាំងវិចបានទេ?

ពួកគេមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្សគ្រប់រូប - នំសាំងវិច។ ហើយប្រសិនបើកាលពីមុនឈ្មោះនេះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងនំប៉័ងមួយដុំដែលរីករាលដាលជាមួយប៊ឺនិងរសជាតិជាមួយចំណិតនៃឈីសនោះថ្ងៃនេះមានផ្នែកធ្វើម្ហូបទាំងមូលដែលឧទ្ទិសដល់អាហារសម្រន់ប្រភេទនេះ។

មនុស្សភាគច្រើនចូលចិត្តចាប់ផ្តើមពេលព្រឹកជាមួយកាហ្វេមួយពែង និងអាហារពេលព្រឹកស្រាលៗ។ នេះមិនមែនមានន័យថា អ្នកគួរទទួលទានតែ oatmeal សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនោះទេ។ នំសាំងវិចជាច្រើនជាមួយម្នាស់នឹងមិនមានជីវជាតិតិចទេ ហើយរសជាតិមិនធម្មតារបស់វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃថ្ងៃថ្មី។

ផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនឹងផ្តល់ឱ្យអាហារសម្រន់មិនត្រឹមតែ piquant ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ គួរចងចាំថាម្នាស់មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃសារធាតុមានប្រយោជន៍ដូច្នេះពួកគេត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ។

ប្រសិនបើភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់ស្រាប់តែលេចមុខមាត់ទ្វារ នោះក្នុងស្ថានភាពនេះ នំសាំងវិចក្តៅជាមួយម្នាស់នឹងជួយសង្រ្គោះកេរ្តិ៍ឈ្មោះរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។ ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់កម្រនិងអសកម្មអ្នកអាចប្រើផលិតផលកំប៉ុង។

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។

គ្មានការខិតខំប្រឹងប្រែងពិសេស ឬសំណុំផលិតផលមិនធម្មតាត្រូវបានទាមទារដើម្បីធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការ mayonnaise ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម (កុំភ្ញាក់ផ្អើលនឹងគ្រឿងផ្សំនេះ) ឈីសរឹង នំបុ័ងពណ៌ស ឱសថ (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) និងចិញ្ចៀនម្នាស់។

ចំណិតនំប៉័ងអាចត្រូវបានចៀនជាមុននៅក្នុងខ្ទះចៀនដើម្បីទទួលបានសំបកក្រៀម។

ម្នាស់ត្រូវតែកាត់ជាបំណែកតូចៗ ឬគូប។ កិនឈីសហើយហុចខ្ទឹមសដែលលាបតាមសារពត៌មាន។ អ្នកគាំទ្រនៃ dill និង parsley នឹងត្រូវកាត់ឱ្យល្អនូវ sprigs ក្រអូបពណ៌បៃតង។ សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវដាក់ក្នុងធុងមួយ ចាក់ក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃ mayonnaise និងលាយល្អ។ បៃតងមិនអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់សរុបនោះទេប៉ុន្តែត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែង។

ការបំពេញលទ្ធផលត្រូវតែដាក់នៅលើនំបុ័ងហើយរាលដាលស្រាល។ នំសាំងវិចជាមួយម្នាស់ និងឈីសបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ញ៉ាំ ហើយម្ចាស់ផ្ទះអាចទទួលបានពាក្យសរសើរពីភ្ញៀវ។

បន្ថែម Ham និង ... cherries ស្ករគ្រាប់

ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃគ្រឿងផ្សំនេះត្រូវបានគេហៅថាសាំងវិចហាវ៉ៃ។ តើ​វា​អាច​បរិភោគ​បាន​ទេ? យោងតាមការពិនិត្យម្ហូបមានអ្នកគាំទ្រច្រើន។ ដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចម្នាស់មួយទៀត អ្នកត្រូវយកសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• នំប៉័ង (នំប៉័ងស្រូវសាលីគឺល្អ);
• ម្នាស់ពីកំប៉ុង;
• Ham គុណភាព;
• ឈីសរឹង;
• ប៊ឺ;
• cherries ស្ករគ្រាប់។

ការរៀបចំអាហារសម្រន់គួរតែចាប់ផ្តើមដោយការរីករាលដាលចំណិតនំប៉័ងជាមួយប៊ឺល្អ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវដាក់ Ham មួយដុំពីលើ និងចំណិតម្នាស់នៅលើវា។ បំណែកនៃឈីសត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនិងតុបតែងជាមួយ cherry មួយ។ មនុស្សជាច្រើនណែនាំឱ្យដុតនំសាំងវិចមិនធម្មតាទាំងនេះនៅលើដុតសម្រាប់ពីរបីនាទី។

ចម្អិនអាហារនៅក្នុងឡ

ម្នាស់ និង​ឈីស​ក្នុង​ឡ​មិន​ងាយ​ស្រួល​ទេ! ជម្រើសនៃរូបមន្តដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតក្នុងករណីនេះនឹងក្លាយជាសាច់ឆ្អិនមួយដែលមានវត្តមានក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំ: សាច់គោឬសាច់មាន់។ ប្រសិនបើសមាសធាតុបែបនេះមិនមាននៅក្នុងទូទឹកកកអ្នកអាចប្រើ Ham ដូចគ្នា។

សាំងវិចប្រភេទនេះត្រូវបានផលិតក្នុងប្រភេទបិទជិត ដូច្នេះអ្នកត្រូវយកនំប៉័ងពីរដង។ ដូច្នេះសម្រាប់អាហារសម្រន់ចំនួនប្រាំមួយអ្នកនឹងត្រូវការម្នាស់កំប៉ុង (កំប៉ុង) ឈីសរឹង (ប្រហែល 200 ក្រាម) សាច់ឆ្អិន (300 ក្រាម) នំបុ័ង (12 បំណែក) ប៊ឺ (70 ក្រាម) ។

វាជាការប្រសើរក្នុងការសម្ងួតនំបុ័ងស្រាលៗក្នុងខ្ទះចៀនជាមុនសិន។ បនា្ទាប់ពីចំណិតបានចុះត្រជាក់រួច ប៊ឺត្រូវបាចលើពួកវា សាច់ក្រកតូចៗ ចិញ្ចៀនម្នាស់ និងឈីសមួយដុំដាក់ពីលើ។ នំសាំងវិចត្រូវបានគ្របដោយនំប៉័ងមួយទៀតហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។

កំដៅ oven ទៅ 180 ° C ។ ដុតនំ appetizer រហូតដល់ឈីសចាប់ផ្តើមរលាយ។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានគេញ៉ាំក្តៅ។

ជាមួយផ្លែទទឹម

គ្រាប់ផ្លែទទឹម ឈីសរឹង និងម្នាស់ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។ នេះជាអ្វីដែលចុងភៅជាច្រើនបានសម្រេចចិត្ត ហើយ... ពីសមាសធាតុទាំងនេះ អ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់មិនធម្មតា ស្រស់ស្អាត និងអាចបរិភោគបាន។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការនំប៉័ងនិងប៊ឺផងដែរ។

ម្នាស់កំប៉ុងក្នុងទម្រង់ជាចិញ្ចៀនគឺសមរម្យសម្រាប់នំសាំងវិចទាំងនេះ។ ជាមួយនឹងបំណែកនៃផ្លែឈើម្ហូបនឹងមិនបង្ហាញពីប្រភពដើមរបស់វាទាំងអស់។

កន្លែងដែលត្រូវចាប់ផ្តើមធ្វើនំសាំងវិចម្នាស់នៅក្នុងឡ? ជាការពិតណាស់ពីចំណិតនំប៉័ង។ កុំភ្លេចអំពីឡ៖ វាជាការប្រសើរក្នុងការកំដៅវាជាមុន។

សម្រាប់ម្ហូបនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក baguette មួយ។ ចំណិតអាចត្រូវបានចៀនជាមុននៅក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ទាប់ពីនេះពួកគេត្រូវបាន cooled, លាបខ្លាញ់រាបស្មើជាមួយ butter និងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ នៅលើដុំនំបុ័ងនីមួយៗ ដាក់ចិញ្ចៀនម្នាស់មួយ និងដុំឈីសរឹងមួយដុំ ដែលគួរគ្របដណ្តប់ផ្លែឈើទាំងស្រុង ហើយថែមទាំងលាតសន្ធឹងហួសពីគែមរបស់វា។

ដាក់គ្រាប់ផ្លែទទឹមពីរបីគ្រាប់នៅចំកណ្តាលនៃសាំងវិច ដែលរន្ធនៅក្នុងម្នាស់ស្ថិតនៅ។ បន្ទាប់ពីនេះថាសជាមួយនំសាំងវិចអាចចូលទៅក្នុងឡ។ ដរាបណាឈីសចាប់ផ្តើមរលាយ វានឹង "រុំ" ម្នាស់ទាំងស្រុង ហើយគ្រាប់ផ្លែទទឹមនឹងធ្លាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលរបស់វា។ នៅពេលនេះនំសាំងវិចម្នាស់អាចត្រូវបានយកចេញពីឡ។

តើមានអ្វីផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល?

នំសាំងវិចជាមួយផ្លែព្រូន ម្នាស់ ឈីសទន់ និងសាច់មាន់ដែលជក់បារីនឹងមានលក្ខណៈដើម និងមានពិធីបុណ្យ។ ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏ប្រណិតបែបនេះ អ្នកនឹងត្រូវយកឈីស mozzarella (250-300 ក្រាម), prunes (ប្រហែល 100 ក្រាម), បំណែកម្នាស់មួយកំប៉ុង, សុដន់មាន់ជក់បារី (400-500 ក្រាម), baguette, butter និងឱសថ ( ភ្លក់)។

មុនពេលប្រើ prunes ចាំបាច់ត្រូវចាក់ជាមួយទឹករំពុះពីរបីនាទីលាងជមែះត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ សុដន់​ត្រូវ​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ​ដោយ​មិន​មាន​ស្បែក ហើយ​ឈីស​ត្រូវ​បាន​ដឹងគុណ។ បៃតងត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អ។ ឈីស ផ្លែព្រូន ឱសថ និងបំណែកម្នាស់ត្រូវតែកាត់ និងលាយបញ្ចូលគ្នា។

baguette កាត់ជាបំណែកត្រូវបានចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់សំបកលេចឡើង។ ដាក់នំបុ័ងនៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីយកកញ្ចក់លើស។ បាចឈីសនៅលើចំណិត ដាក់សុដន់មួយដុំ ហើយដាក់ដុំបំពេញពីលើ។

នំសាំងវិចត្រូវបានដុតនំរយៈពេលជាច្រើននាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។