ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក stew ជាមួយ carrots និង onions នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។ ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក Stewed: របៀបចំអិនជាមួយបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀន ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀន
សាច់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន ហើយទោះបីជាមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ៗគ្រប់គ្រាន់ក៏ដោយ វាមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់តិចតួច។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករួមបញ្ចូលត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកនៅក្នុងប្រភេទផ្សេងៗនៃអាហាររបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនមិនចូលចិត្តត្រីនេះទេ ដោយសារតែវាគ្មានខ្លាញ់ និងស្ងួត។ គុណវិបត្តិនេះអាចត្រូវបានលុបចោលយ៉ាងងាយស្រួលដោយការចម្អិនត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក stewed ជាមួយបន្លែ។
រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក stewed ជាមួយបន្លែ
មុខម្ហូប៖ មុខម្ហូបសំខាន់
ពេលចម្អិនអាហារ: 1 ម៉ោង
ពេលវេលាសរុប៖ ១ ម៉ោង។
គ្រឿងផ្សំ
- 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ត្រី ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកមានទម្ងន់ 1.3-1.4 គីឡូក្រាម
- 100 មីលីលីត្រ ប្រេងរុក្ខជាតិ
- 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅស្រូវសាលី នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ + 100 ក្រាមសម្រាប់នំប៉័ង
- 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ អំពូលខ្ទឹមបារាំង
- 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ការ៉ុត
- 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ប៉េងប៉ោះ
- អំបិល
- គ្រឿងទេស
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត
របៀបចំអិនត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក stewed ជាមួយបន្លែ
1. ដោយគិតពីការពិតដែលថាត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានលក់ជាញឹកញាប់បំផុតដែលកកវាត្រូវតែរលាយជាមុន។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
2. ផ្នែកខាងក្នុងត្រូវបានយកចេញពីត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ ក្បាលនិងកន្ទុយត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។
ពួកគេនឹងត្រូវការដើម្បីរៀបចំទំពាំងបាយជូរ។ នៅពេលអនាគត ទំពាំងបាយជូរបន្លែសម្រាប់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកនឹងត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា។
3. បន្ទាប់ពីនោះគ្រោងឆ្អឹងត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលហើយឆ្អឹងខ្នងត្រូវបានយកចេញ។ កាត់ត្រីជាបំណែក ៗ ។
ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន ឆ្អឹងជំនីរដែលនៅសល់ត្រូវដកចេញ។
4. បំណែកនៃត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកត្រូវបានអំបិលនិង breaded នៅក្នុងម្សៅ។
5. ចៀនត្រីក្នុងប្រេងក្តៅទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
ត្រីចៀនត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះ។
6. ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ អ្នកត្រូវដាំទំពាំងបាយជូរត្រី។ វាត្រូវបានចម្អិនពីក្បាល កន្ទុយ និងឆ្អឹងកងខ្នង។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំដើម្បីយក gills ចេញពីក្បាលត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ យកទឹក 0.6 លីត្រហើយកំដៅវាឱ្យឆ្អិន។ បំណែកនៃត្រីត្រូវបានដាក់ក្នុងទឹករំពុះ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយចម្អិន 10 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រងតាមរយៈ colander មួយ។
7. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់បន្លែ អ្នកត្រូវច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះ។
ដំបូងដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះឆា បន្ទាប់មកដាក់ការ៉ុតចូល។ ចុងក្រោយបន្ថែមប៉េងប៉ោះ។ ចៀនបន្លែរហូតដល់ទន់បន្តិច។
8. ដាក់ម្សៅនៅក្នុងពួកវាហើយចៀនជាមួយវាសម្រាប់នាទី 3-4 ។
9. ចាក់ 0.4-0.5 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុងបន្លែ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសស្លឹក Bay និងម្រេចទៅរសជាតិនឹងគ្រប់គ្រាន់។
កំដៅទឹកត្រីរហូតដល់ពុះ រួចចាក់ត្រីចូលក្នុងខ្ទះ។
10. ស្រោបត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកក្នុងទឹកបន្លែរយៈពេល 5 នាទី។ អ្នកអាចបម្រើត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយបន្លែទាំងជាម្ហូបក្តៅ និងជាអាហារត្រជាក់។
រូបមន្តនេះអាចប្រើសម្រាប់ចម្អិនត្រីក្រហមណាមួយ។
គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ៖កាំបិត បន្ទះផ្ទះបាយ សន្លឹកដុតនំ ឡ។
គ្រឿងផ្សំ
ការរៀបចំជាជំហាន ៗ
កំពុងរៀបចំម្ហូបចំហៀង
- ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានហើយបំពេញវាដោយទឹកក្នុងសមាមាត្រ 2 ទៅ 1 ទៅនឹងបរិមាណអង្ករ។
- ចាក់អង្ករចូលក្នុងចានជ្រៅមួយ ហើយលាងជម្រះក្រោមទឹកត្រជាក់ ដើម្បីយកម្សៅចេញ។
- ពេលទឹកក្នុងខ្ទះពុះដាក់អំបិលបន្តិច រួចដាក់អង្ករចូលកូរឱ្យស្រាលហើយគ្របដោយគម្រប។ ចម្អិន 20 នាទីលើកំដៅទាបហើយនៅពេលចម្អិនសូមចម្អិនត្រី។
ចម្អិនត្រី
- ដំបូងត្រូវលាងត្រីចេញហើយយកជញ្ជីងចេញ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបំបែកសាច់ត្រីចេញពីឆ្អឹង។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ អ្នកត្រូវធ្វើស្នាមវះនៅតាមបណ្តោយឆ្អឹងជំនី ហើយបន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែក fillet ស្របទៅនឹងឆ្អឹងផ្សេងទៀត។
- កាត់ត្រីជាផ្នែកតូចៗ រួមជាមួយនឹងស្បែក។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចដាក់ខ្ទឹមបារាំង។
- នៅពេលនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater coarse និងបន្ថែមពួកវាទៅ onions, fry បន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
- បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចៀនរយៈពេល 2-3 នាទីទៀត។
- បន្ថែមគ្រឿងទេសទៅបន្លែដែលបានរៀបចំហើយលាយល្អ។ ចាក់ទឹកក្តៅមួយកែវចូលក្នុងខ្ទះដើម្បីធ្វើ marinade ។
- ដរាបណា marinade ចាប់ផ្តើមឆ្អិនដាក់បំណែកនៃត្រីដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយព្យាយាមជ្រមុជវាទាំងស្រុងនៅក្នុង marinade ។
- គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 20 នាទី។
- បន្ទាប់ពីពេលវេលាចម្អិនអង្ករបានកន្លងផុតទៅបិទវាហើយយកវាចេញពីចង្ក្រាន។ យើងកំពុងរង់ចាំត្រីឆ្អិន។ ដរាបណាត្រីរួចរាល់ ដាក់បាយ និងត្រីដាក់ចាន យើងអាចបម្រើបាន!
បម្រើនិងបម្រើបំរែបំរួល
វាមិនចាំបាច់ក្នុងការប្រើអង្ករជាម្ហូបចំហៀងទេ - អ្នកអាចយកម្ហូបចំហៀងផ្សេងទៀតតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ អ្នកអាចតុបតែងផ្នែកបម្រើជាមួយនឹងស្លឹកបៃតងណាមួយ ហើយដើម្បីផ្តល់រសជាតិកាន់តែច្បាស់ដល់ត្រី អ្នកអាចចាក់ទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកកំបោរ ដែលវានឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែភ្លឺរលោង និងទាក់ទាញផងដែរ។
រូបមន្តវីដេអូ
ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែមអំពីវិធីធ្វើម្ហូប អ្នកអាចមើលរូបមន្តវីដេអូនេះ ដែលអ្នកនិពន្ធពិពណ៌នាអំពីដំណាក់កាលនីមួយៗនៃការចម្អិនអាហារ និងចែករំលែកគន្លឹះរបស់គាត់សម្រាប់ការបម្រើម្ហូប។
ឥឡូវនេះអ្នកបានរៀបចំត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកហើយ! ចែករំលែកជាមួយពួកយើង តើអ្នកឧស្សាហ៍ចំអិនត្រីស្ងោរ ឬចៀនទេ? សរសេរផងដែរនូវការកែលម្អរបស់អ្នកចំពោះរូបមន្ត និងគន្លឹះសម្រាប់ជំនះការលំបាក ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះណាមួយ។ អ្នកគ្រប់គ្នានឹងចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការព្យាយាមចម្អិនម្ហូបនេះក្នុងទម្រង់ផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីពេញចិត្តចំពោះរសជាតិថ្មីទាំងស្រុង ព្រោះប្រហែលជាវានឹងក្លាយជាម្ហូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន!
ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានចម្អិនត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក យកទៅស្ងោរជាមួយការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងម្ទេសផ្អែមក្នុងខ្ទះចៀន។ ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានជាតិទឹក និងទន់។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តត្រីស្ងោរ នេះជាមុខម្ហូបត្រីរហ័ស និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមក៏អាចធ្វើបានដែរ។
រូបមន្តធ្វើត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកគឺសាមញ្ញដោយគ្មានបញ្ហា។ ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀង អ្នកអាចបម្រើ buckwheat, អង្ករ, ដំឡូងឆ្អិន ឬគ្រាន់តែបរិភោគត្រីជាមួយនំបុ័ង, ជ្រលក់បំណែកនៃនំបុ័ងចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ជាមួយបន្លែ stewed ។
ដូច្នេះរបៀបចម្អិនត្រីសាល់ម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកក្នុងខ្ទះចៀនឲ្យត្រីមានជាតិទឹក និងទន់
គ្រឿងផ្សំ៖
- ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក 700 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង 1-2 ភី។
- carrots 1 ភី។
- ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រីអំបិល (ខ្ញុំប្រើគ្រឿងទេសបារាំងជាមួយអំបិលសមុទ្រ)
- ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- ទឹក 1.5 ពែង
- ក្រែមជូរខ្លាញ់ 5 tbsp ។ ជាមួយនឹងស្លាយមួយ។
- ស្លឹក Bay 1 ភី។
- allspice peas 2 ភី។
របៀបចំអិនត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយបន្លែក្នុងខ្ទះចៀន
លាងត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក លាងជម្រះវា កាត់ព្រុយ និងកន្ទុយ កាត់ជាផ្នែក 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រោះត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល (ខ្ញុំមានគ្រឿងទេសបារាំងរួចហើយជាមួយអំបិល) ។ ទុកត្រីមួយរយៈពេលអ្នករៀបចំបន្លែ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល (តាមចិត្ត) ។
កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប។
កាត់ម្រេចកណ្ដឹងទៅជាគូប។
កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងអូលីវ ដាក់បន្លែដែលបានរៀបចំនៅលើខ្ទះចៀន។ ចៀនខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងម្ទេសរហូតដល់ទន់ ធានាថាបន្លែមិនឆេះ។
ដាក់បំណែកនៃត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកនៅលើគ្រែបន្លែ។ បន្ថែមទឹកមួយកែវទៅខ្ទះចៀន។
បន្ថែមទឹកកន្លះកែវទៅក្រែមជូរ ហើយកូរ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀន។ គ្របត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយគំរបមួយហើយចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទីទៀត។ 5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន បន្ថែមស្លឹក Bay និង allspice ទៅទឹកជ្រលក់។
ត្រីសាល់ម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានរសជាតិជូរចត់ជាមួយបន្លែរួចរាល់ហើយ!
ឆ្ងាញ់ណាស់!
ជំហានទី 1: រៀបចំត្រី។
យើងលាងសាច់ត្រីសាល់ម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកក្រោមទឹកត្រជាក់ ដើម្បីយកសារធាតុកខ្វក់ចេញ សម្ងួតវាជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយក្រដាស ហើយដាក់លើក្តារកាត់ រួចយកសាច់ទៅខាងក្រោម។ យើងយកកាំបិតផ្ទះបាយដ៏មុតមួយកាត់ចុងស្បែកត្រី ហើយយកវាចេញពីសាច់ត្រីដោយចលនាមួយដៃ។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកទៅជាបំណែករហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រក្នុងអង្កត់ផ្ចិត ហើយផ្ទេរត្រីទៅចានជ្រៅមួយ។ជំហានទី 2: រៀបចំផលិតផលដែលនៅសល់។
ឥឡូវនេះ យើងចាប់ផ្តើមរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ ចិតខ្ទឹមបារាំង ហើយលាងជម្រះវាជាមួយស្លឹក parsley នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ សម្ងួតបន្លែជាមួយនឹងកន្សែងផ្ទះបាយក្រដាស ហើយអ្រងួនបៃតងពីលើលិច ដូច្នេះកម្ចាត់សារធាតុរាវលើស។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមសលើបន្ទះកាត់ ហើយកាត់វាជាគូបតូចៗដែលមានអង្កត់ផ្ចិតរហូតដល់ទៅ៦-៧មិល្លីម៉ែត្រ ដោយគ្រាន់តែហាន់ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ដាក់ចំណិតនៅលើចានដាច់ដោយឡែក។ យើងក៏ដាក់នៅលើតុផ្ទះបាយ ក្រែមជូរ អំបិល និងគ្រឿងទេសដែលនឹងត្រូវការដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ។ ជំហានទី 3: រៀបចំត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក stewed នៅក្នុង Cream sour ។
បន្ទាប់មកបើកចង្ក្រានទៅកម្រិតមធ្យម ហើយដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ។ នៅពេលដែលខ្លាញ់ក្តៅ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់រួចចូលទៅក្នុងធុង ហើយកូរវាជាមួយ spatula ផ្ទះបាយ ដាំបន្លែរហូតទាល់តែភ្លឺ និងមានពណ៌ត្នោតខ្ចី។ ដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 3 ទៅ 4 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ត្រីចូលខ្ទឹមស ចៀនគ្រឿងផ្សំទាំង២ចូលគ្នារយៈពេល២ទៅ៣នាទីកូរឱ្យសព្វ រួចចាក់ក្រែមជូរចូលឆ្នាំង។ កាត់បន្ថយកំដៅចង្ក្រានទៅកម្រិតមួយរវាងកម្រិតទាប និងមធ្យម បន្ថែមឱសថ chopped ទៅធុង អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ម្រេចខ្មៅ និង allspice ។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនត្រីរហូតដល់ចម្អិនពេញ 15 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកនឹងត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងក្លិនបិដោរនៃគ្រឿងទេស, អំបិល, Cream sour, ហើយនឹងក្លាយជាទន់និងទន់ភ្លន់ខ្លាំងណាស់។ លុះដល់ម៉ោងកំណត់ហើយ បិទភ្លើង ទុកឲ្យត្រីត្រាំក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា ៧ ទៅ ១០ នាទី ប្រើមួយស្លាបព្រាបាយ ដាក់គ្រឿងក្រអូបលើចាន រួមជាមួយនឹងម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត រួចបម្រើ។ ជំហានទី 4: បម្រើត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក stewed នៅក្នុង Cream sour ។
ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក stewed នៅក្នុង Cream sour ត្រូវបានបម្រើក្តៅសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាច។ ត្រីមានរសជាតិហឹរ មានជាតិជូរបន្តិច។ ដោយសារតែការព្យាបាលកំដៅរយៈពេលខ្លី បំណែកនៃត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូករក្សារូបរាងរបស់ពួកគេ និងមិនរលួយ ទោះបីជាវាយនភាពរបស់ពួកគេក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់ខ្លាំងក៏ដោយ។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបចំហៀងណាមួយសម្រាប់ម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នេះ ឧទាហរណ៍ បន្លែចំហុយ ឬចំហុយ ដំឡូងឆ្អិន បន្លែសុទ្ធ អង្ករ ប៉ាស្តា និងបបរធញ្ញជាតិ។ អាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ត្រីបែបនេះគឺស្រាសស្ងួត ឬពាក់កណ្តាលស្ងួត ហើយទឹកក្រូចឆ្មារអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់អ្នកដែលចូលចិត្តភេសជ្ជៈដែលមិនមានជាតិអាល់កុល។ រីករាយ! ឆ្ងាញ់ណាស់! - - តាមរបៀបដូចគ្នានេះ អ្នកអាចចម្អិនត្រីក្រហមណាមួយដូចជា ត្រី sturgeon, beluga, sterlet និងប្រភេទសត្វជាច្រើនទៀត។
- សំណុំនៃគ្រឿងទេសនៅក្នុងរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដូចជា anise, basil, mint, thyme, fennel, savory, sage, tarragon ។
- ជំនួសឱ្យប្រេងបន្លែ អ្នកអាចប្រើប្រេងអូលីវ។
- ជំនួសឱ្យក្រែមជូរ អ្នកអាចប្រើក្រែមរាវ។
- - បន្ថែមពីលើ parsley អ្នកអាចប្រើបៃតងដូចជា dill, cilantro, basil បៃតងនិង onions ពណ៌បៃតង។
- - បើចង់បាន មុននឹងស្ងោរ ត្រីអាចត្រាំក្នុងទឹកសមុទ្រនេះរយៈពេល ១៥ ទៅ ២០ នាទី៖ សម្រាប់ត្រី ៥០០ ក្រាម៖ - ប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកក្រូចឆ្មារ ១ ស្លាបព្រាបាយ គ្រឿងទេស ១ ស្លាបព្រាបាយ និងឱសថសម្រាប់ត្រី។ . marinade នេះនឹងធ្វើឱ្យត្រីកាន់តែទន់ភ្លន់និង juicy ។
ត្រីមួយក្នុងចំណោមត្រីសំណព្វបំផុតដែលប្រជាជនរុស្ស៊ីចូលចិត្តនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ នៅលើធ្នើរហាង យើងអាចមើលឃើញវានៅក្នុងទម្រង់ទឹកកកស្រស់ ត្រជាក់ អំបិល ហើយនៅក្នុងហាងកាហ្វេ និងភោជនីយដ្ឋាន យើងត្រូវបានគេផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបជាច្រើនប្រភេទពីត្រីនេះ៖ ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកដុតនំ ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក stewed ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក។ល។
ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្លាប់ជួបប្រទះមុខម្ហូបធ្វើម្ហូបដែលមានមូលដ្ឋានលើត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកទេនោះ អត្ថបទនេះគឺពិសេសសម្រាប់អ្នក។ នៅក្នុងនោះ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងការធ្វើម្ហូបដ៏រីករាយ។
ដូច្នេះរូបមន្តដំបូងក្នុងបញ្ជីគឺ "ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកឆ្អិន" ។ នេះប្រហែលជារឿងសាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកអាចធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយត្រី។
តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ដំបូងយើងត្រូវការត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកមួយគីឡូក្រាម។ ខ្ញុំសូមបញ្ជាក់ភ្លាមថាទម្ងន់នេះត្រូវបានគេរចនាឡើងសម្រាប់តែត្រីដែលកករួចហើយ។ ប្រសិនបើផលិតផលក្លាសេអាចប្រើបាន វានឹងត្រូវការច្រើនជាងនេះបន្តិច ដោយគិតគូរពីកំហុសក្នុងការបាត់បង់ទឹកកំឡុងពេល defrosting ។ ជាដំបូង ត្រីត្រូវលាងសម្អាត លាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់ និងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនាពេលអនាគត។ បនា្ទាប់មកគូសបាតខ្ទះទំហំមធ្យមជាមួយស្លឹក Bay ។ ប្រឡាក់ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយអំបិលល្មម ហើយកិនស្រាលៗជាមួយម្រេចខ្មៅដី។ ប្រសិនបើចង់បាន ភាគីត្រីអាចត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mustard ដែលនឹងបន្ថែមរសជាតិ និងរសជាតិដល់ម្ហូបនាពេលអនាគត។ ដាក់បំណែកត្រីបញ្ឈរក្នុងខ្ទះ ហើយដាក់ដំឡូងមធ្យមពាក់កណ្តាលក្នុងចន្លោះរវាងពួកវា។ ចាក់ការទាក់ទាញទាំងអស់នេះជាមួយនឹងបរិមាណតិចតួចនៃរាវប្រហែលពីរសង់ទីម៉ែត្រ។ តាមអង្គធាតុរាវ ខ្ញុំមានន័យថាទឹក ឬទំពាំងបាយជូរណាមួយ (បន្លែ សាច់ មាន់)។ ម្ហូបត្រូវចំហុយលើកំដៅមធ្យមប្រហែលសាមសិបនាទីក្រោមគំរប។ បន្ទាប់មកបិទភ្លើង ហើយទុកឱ្យត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកញ៉ាំ ហើយត្រាំក្នុងទឹកទាំងអស់ ។ ដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទីដោយបិទគម្របផងដែរ។
ដូចដែលខ្ញុំបាននិយាយរួចមកហើយថានេះគឺជាម្ហូបត្រីធម្មតាដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់របបអាហារធម្មតារបស់អ្នក។ ក្នុងករណីនេះ បន្ថែមពីលើត្រី យើងបានប្រើដំឡូងបារាំង ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ហាមឃាត់ការប្រើបន្លែណាមួយឡើយ៖ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ប៊ីចេង ជាដើម។ ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក Stewed ជាមួយបន្លែក៏ជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនមានពេលសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបត្រីដែលមានពិធីបុណ្យនោះរូបមន្តខាងក្រោមនឹងមានប្រយោជន៍។
តោះចាប់ផ្តើម ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក stewed នៅក្នុង Cream sour ។
លាងជម្រះត្រីដែលកកមុនកន្លះគីឡូក្រាម រួចលាងទឹកឱ្យស្អាត។ កាត់ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកជាចំណិតៗ ក្រាស់ពីរទៅបីសង់ទីម៉ែត្រ ហើយជូតជាមួយអំបិល និងទឹកអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មក ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយត្រូវហាន់ល្អិតៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់ពីដំណើរការខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានបញ្ចប់បំណែកត្រីគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលរបស់វាហើយចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ សម្រាប់វា អ្នកត្រូវការក្រែមជូរប្រហែលមួយរយហាសិបក្រាម ពនលាយជាមួយទឹកឆ្អិនបន្តិច រួចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ម្ហូបគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្រោមគំរបប្រហែលម្ភៃនាទីលើកំដៅល្មម។
ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកដែលចំហុយតាមរបៀបនេះគឺមានសភាពទន់ និងជូរជាងធម្មតា។
នេះគឺជារូបមន្តត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកសាមញ្ញបំផុតចំនួនពីរ។ ដូចដែលអ្នកបានយល់រួចហើយដំណើរការចម្អិនអាហារត្រូវការពេលវេលាអប្បបរមា។ បើយើងនិយាយពីសាច់ជ្រូក សាច់គោ ឬសាច់មាន់ វានឹងចំណាយពេលយូរជាងនេះ! ចុះចំណែករសជាតិម្ហូបដូចជាត្រីសាលម៉ុនពណ៌ផ្កាឈូកដាក់ក្នុងគ្រឿងទេស ឬទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗវិញ! ឆ្ងាញ់ណាស់!
