Pollock គឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏ពេញនិយមនៃគ្រួសារ cod ។ មានតម្លៃសមរម្យណាស់ ហើយសំខាន់គឺឆ្ងាញ់។ វាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលរូបមន្តធ្វើម្ហូបផ្តល់ជូននូវចានជាច្រើនពីត្រីនេះ។ តោះមើលរបៀបចំអិន pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត រូបមន្តជាមួយរូបថតត្រូវបានរួមបញ្ចូល!

ចូរកុំភ្លេចថាត្រីសមុទ្រនៅក្នុងខ្លួនវាគឺជាផលិតផលអាហារដ៏មានតម្លៃដែលផ្តល់ឱ្យយើងនូវអ៊ីយ៉ូតមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ ចំពោះ pollock គ្រូពេទ្យនិយាយថាវាមានប្រយោជន៍ណាស់សម្រាប់កុមារ។

ត្រីមានវីតាមីន (PP) ជាច្រើន ក៏ដូចជាផូស្វ័រ ប៉ូតាស្យូម ហ្វ្លុយអូរីន និង cobalt ។ ជាការប្រសើរណាស់, ថ្លើម pollock មានផ្ទុកវីតាមីន A ក្នុងបរិមាណដែលវាត្រូវបានណែនាំសូម្បីតែសម្រាប់ការស្ដារឡើងវិញនូវកម្លាំងបន្ទាប់ពីជំងឺឬការធ្វើលំហាត់ប្រាណខ្លាំង។

Pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនៅក្រោមសំបកឈីស

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pollock ឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត? ងាយស្រួលដូចនំ! ឧទាហរណ៍នៅទីនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ pollock នៅក្រោម "អាវ" នៃឈីស។ នេះគឺសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តឈីសក៏ដូចជាត្រី។

រសជាតិគឺឆ្ងាញ់ (ត្រូវប្រាកដថា) ហើយកាឡូរីមានតិចតួច។ នៅក្នុងពាក្យមួយមិនមែនជាម្ហូបទេប៉ុន្តែជាសុបិន។ រូបមន្តរបស់យើងបន្ថែមលើសាច់ត្រី (500-600 ក្រាម) នឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ឈីស - 200 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• Cream sour - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប្រេង - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• mayonnaise;
• គ្រឿងទេស។

Pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត (រូបមន្តដែលមានរូបថតដែលអ្នកអាចរកបាននៅទីនេះ) ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ ជាធម្មតាយើងលាងជម្រះត្រី។ ញែកបំណែកចេញពីគ្រោងឆ្អឹង។

ចែក fillet ទៅជាបំណែកមិនលើសពី 3 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ជូតពួកវាជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលក៏ដូចជាម្រេច - ក្នុងកម្រិតសមរម្យ។ លាងសមាតនិងកាត់ប៉េងប៉ោះជាចិញ្ចៀន។ កិនឈីស។

ជម្រើសសម្រាប់រៀបចំឈីសគឺចំណិតស្តើង។

ដាក់សាច់ត្រីចូលក្នុងចាន Multicooker ដោយលាបខ្លាញ់ចានជាមួយប្រេងបន្លែពីមុន។ ចាក់ត្រីដោយសប្បុរសជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise និងក្រែមជូរដែលបានរៀបចំជាមុន។

កំពូលជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស។

បើក multicooker ហើយចម្អិនក្នុងរបៀប "Baking" រយៈពេល 20 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចធ្វើម្ហូបចំហៀង។ អង្ករនិងដំឡូងដុតនំទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយត្រី។ កុំភ្លេចពណ៌បៃតងផងដែរ - ពួកគេនឹងមិនត្រឹមតែតុបតែងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបំពេញបន្ថែមម្ហូបរបស់អ្នកជាមួយនឹងក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យផងដែរ។

pollock ដុតនំ

តើ​អ្វី​ទៅ​ជា​ការ​ចម្អិន​អាហារ​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត? ព្រោះ​ម្ហូប​ស្មុគស្មាញ​អាច​ធ្វើ​បាន​យ៉ាង​សាមញ្ញ! ឧទាហរណ៍ដូចជា pollock ដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រីចៀន ឬដុតនំ ប៉ុន្តែត្រូវបានប្រឆាំងនឹងសារធាតុបង្កមហារីកក្នុងទម្រង់ជាប្រេងឆា។

ប៉ុន្តែសាមញ្ញមិនមានន័យថា "សាមញ្ញ" ទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ សម្រាប់វាយើងត្រូវការអប្បបរមានៃផលិតផល:

• គ្រោងឆ្អឹង Pollock - 3 PCs ។ ;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 100 ក្រាម;
• ម្រេច, អំបិល។

តោះមើលរបៀបចំអិន pollock យ៉ាងឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ត្រីនៅក្នុងម្ហូបបែបនេះត្រូវបានចៀនឱ្យស្មើគ្នាដោយមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វានិងទទួលបានសំបកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំដូចការចៀនធម្មតា។

ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​សម្អាត​ត្រី យក​សាច់​ខាងក្នុង និង​ព្រុយ​ចេញ​។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការ fillet pollock ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះទេ។ យើងគ្រាន់តែកាត់គ្រោងឆ្អឹងជាផ្នែកៗ។ ម្រេចនិងអំបិលត្រី។

ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចាន multicooker - បន្តិច។ ហើយបើកម៉ាស៊ីនអព្ភូតហេតុរបស់យើងនៅក្នុងរបៀប "ចៀន" ។ កម្មវិធីកំណត់ពេលវេលា - 20 នាទី។ ប្រេងបានឡើងកំដៅ - ជ្រលក់ត្រីក្នុងម្សៅហើយចូលក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ចៀនបំណែកទាំងសងខាង - ប្រហែល 5 នាទីលើគ្នា។ បនា្ទាប់មកបិទគម្របហើយចម្អិននៅសល់ (ដោយប្រើឧបករណ៍កំណត់ពេលវេលា) ។

កុំភ្លេចអំពីម្ហូបចំហៀង - អង្ករដំឡូងសាឡាត់។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចចាក់ទឹកជ្រលក់លើត្រីមិនថាមួយណា - តាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ល្បាយម្រេចនិងទឹកក្រូចឆ្មាក៏នឹងនៅផ្ទះនៅលើតុផងដែរ។

មានវិធីផ្សេងទៀតដើម្បីចម្អិនត្រី pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - រូបមន្តដែលមានរូបថតអាចរកបាននៅលើអ៊ីនធឺណិតយ៉ាងច្រើន។

Pollock គឺជាត្រីដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនចូលចិត្តធ្វើម្ហូបពីវា។ អ្នកអាចចម្អិន pollock ក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាទាំងស្រុង ឧទាហរណ៍ ចៀន ចំហុយ និងសូម្បីតែដុតនំ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបចំអិន pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតនិងជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។

យើងនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុតដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីចម្អិនត្រីដូចជា pollock ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ត្រី - 500 ក្រាម។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3.5 tbsp ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។
• Marjoram, oregano, paprika, អំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូប៖

• លាងត្រីឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកណាមួយ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យពួកវាធំជាង ឬផ្ទុយទៅវិញ កាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់។
• លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកក្រូចឆ្មា ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់របស់យើងទៅពួកគេ លើកលែងតែអំបិល។ ជូត pollock ជាមួយអំបិលនិងចាក់នៅក្នុង marinade នេះ។ ទុកឱ្យវាអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោង។
• យើង​បក​ខ្ទឹមបារាំង កាត់​វា​ជា​ចិញ្ចៀន ឬ​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​វា ទោះបីជា​វា​មិនចាំបាច់​ក៏ដោយ។
• ដាក់ត្រីរបស់យើងនៅក្នុងចាន multicooker ហើយចាក់ marinade ដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងវា។
• បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចាន។ បិទ multicooker ហើយបើកវានៅក្នុងរបៀប "simmer" ។
• ម្ហូបរបស់យើងត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 20-25 នាទីដើម្បីរៀបចំ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីពេលនេះ សូមក្រឡេកមើលឧបករណ៍ និងពិនិត្យមើល pollock សម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន។

វាត្រូវតែនិយាយថាត្រីមិនចាំបាច់ត្រូវបាន marinated, ប៉ុន្តែដោយការរៀបចំវាតាមវិធីនេះ, អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូប juicy និងរសជាតិបន្ថែមទៀត។ ចំណង់អាហារ!

Pollock Stewed ជាមួយ onions និង carrots នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ស្ងោរជ្រក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជារូបមន្តបុរាណដែលប្រហែលជាស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់ដឹង ប៉ុន្តែវាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិននិយាយអំពីវា ព្រោះម្ហូបនេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះគឺគ្រាន់តែលិទ្ធម្រាមដៃប៉ុណ្ណោះ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• គ្រោងឆ្អឹង Pollock - 3 PCs ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ក្រែមជូរ - 100 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• លាយគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រីអំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

• គ្រោងឆ្អឹងត្រីត្រូវតែកែច្នៃ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើង defrost ពួកវាតាមធម្មជាតិ ពោលគឺដោយមិនប្រើទឹករំពុះ ឬមីក្រូវ៉េវ។ បន្ទាប់​មក​យក​ហ្វីល​ខ្មៅ​ដែល​ដាក់​នៅ​លើ​ពោះ​ត្រី​ចេញ​ពី​គ្រោងឆ្អឹង។
• យើង​ក៏​នឹង​កាត់​ព្រុយ និង​កន្ទុយ​ទាំង​អស់​ដែរ។ ឥឡូវ​យើង​កាត់​គ្រោងឆ្អឹង​នីមួយៗ​ជា​បំណែកៗ តើ​ត្រូវ​ធ្វើ​ប៉ុន្មាន​បំណែក សម្រេច​ដោយ​ខ្លួន​ឯង វា​មិន​មាន​បញ្ហា​ជា​គោលការណ៍​ទេ។ លាងសមាតនិងស្ងួតត្រី។
• ឥឡូវនេះសូមធ្វើបន្លែ។ យើងបកខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត កាត់ខ្ទឹមបារាំងដោយកាំបិត កិនការ៉ុត ទោះបីជាគោលការណ៍ ការ៉ុតក៏អាចត្រូវបានកាប់ដោយកាំបិតផងដែរ។
• ដាក់ប្រេងនៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានហើយបើកឧបករណ៍ក្នុងរបៀប "ចៀន" ។ ដរាបណាប៊ឺបានរលាយបន្ថែមបន្លែចូលក្នុងចានហើយចៀនវារយៈពេល 3-5 នាទី។
• បន្ទាប់​មក​យើង​យក​ត្រី​ដែល​ត្រូវ​ប្រឡាក់​ជាមួយ​អំបិល និង​គ្រឿងទេស​ជា​មុន​មក​ដាក់​ជាមួយ​បន្លែ។
• ចាក់ក្រែមជូរលើមាតិកានៃ multicooker បិទគម្របឧបករណ៍ហើយបើករបៀប "simmer" ។
• ក្នុងរយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោង pollock ក្រអូបរបស់យើងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនឹងរួចរាល់។

Pollock Stewed ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ត្រី និងដំឡូងតែងតែជាមុខម្ហូបដែលឈ្នះ-ឈ្នះ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក និងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចនៅផ្ទះធម្មតា។

ដូច្នេះយើងនឹងត្រូវការ៖

• Pollock - 2 គ្រោងឆ្អឹង។
• ដំឡូង - 5 ភី។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។ លីត្រ
• Mayonnaise - 50 ក្រាម។
• Parsley - សម្រាប់ការតុបតែង។
• Marjoram, ម្រេច, អំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

កំពុងរៀបចំចាន៖

• ដំបូង​ត្រូវ​លាង​ត្រី​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​ជា​ដុំៗ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចយក fillet pollock រួចរាល់ហើយវាក៏សមរម្យសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ជូតត្រីជាមួយគ្រឿងទេសហើយប្រោះជាមួយទឹក។
• លាប​ដំឡូង​បារាំង លាង​វា​ជា​ចំណិត ឬ​គូប​មធ្យម រដូវ​ជាមួយ​អំបិល​បន្តិច។
• ដាក់ដំឡូងនិង mayonnaise នៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍ហើយលាយថ្នមៗ។ កុំភ្លេចថាអ្នកត្រូវធ្វើការជាមួយ multicooker ដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះអ្នកអាចបំផ្លាញថ្នាំកូតរបស់វា។
• ដាក់ត្រីនៅលើកំពូលនៃដំឡូងហើយបន្ថែមទឹក។
• បើកឧបករណ៍នៅក្នុងរបៀប "simmer" ហើយកំណត់ពេលវេលាទៅ 40-50 នាទី។
• ត្រីនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 30 នាទី ខណៈពេលដែលដំឡូងនឹងចំណាយពេលយូរ ដូច្នេះអ្នកត្រូវរុករកតាមនោះ។
• បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅបើក multicooker ហើយប្រោះម្ហូបជាមួយ parsley chopped ។ អ្នកក៏អាចធ្វើដូចនេះបានដោយផ្ទេរ pollock ជាមួយដំឡូងទៅម្ហូបមួយផ្សេងទៀត។ បៃតងអាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីសដឹងគុណ។

Pollock ជាមួយដំឡូងគឺជាម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយដែលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដាក់កម្រិតខ្លួនអ្នកទៅនឹងរូបមន្តតែមួយ។

សម្រាប់រូបមន្តបន្ទាប់យើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• Pollock fillet - 450 ក្រាម។
• ដំឡូង - 4 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ក្រែមជូរ - ២០០ ក្រាម។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។
• គ្រឿងទេសគឺតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
• ប្រេងបន្លែ - 2.5 tbsp ។
• ទឹក - 100 មីលីលីត្រ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

• លាង​សាច់​ត្រី​ឲ្យ​ស្អាត ហាន់​ជា​ដុំ​ល្មម។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលបន្តិច។
• លាបនិងលាងដំឡូងកាត់ជាចំណិត។ សូមចំណាំថារង្វង់មិនគួរក្រាស់ទេបើមិនដូច្នេះទេអ្នកប្រថុយញ៉ាំម្ហូបឆៅ។
• យើង​ក៏​លាង​សម្អាត​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​វា​ជា​ចិញ្ចៀន។
• យើងលាងសមាត, លាងសមាតនិងកាត់ការ៉ុត។ នេះត្រូវបានធ្វើបានល្អបំផុតដោយប្រើ grater ។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ទឹមសនិងឈីស។
• ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចានរបស់ឧបករណ៍ហើយកំដៅវាដោយបើករបៀប "simmer" ។
• ដាក់ដំឡូងនៅលើបាតធុង លាបខ្លាញ់វាបន្តិចជាមួយក្រែមជូរ លាយជាមួយខ្ទឹមស ហើយរដូវជាមួយគ្រឿងទេសតិចៗ។
• បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងរដូវជាមួយក្រែមជូរ។
• បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុត និងស្រទាប់ក្រែមជូរផងដែរ។
• ជាការប្រសើរណាស់ហើយទីបំផុតដាក់បំណែកនៃ pollock ដែលយើងក៏ខាញ់ជាមួយ Cream sour ។ មិនចាំបាច់ភ្លក់ត្រីជាមួយគ្រឿងទេស និងអំបិលទេ ព្រោះយើងធ្វើបែបនេះនៅដើមដំបូងនៃដំណើរការធ្វើម្ហូប។
• បន្ថែមទឹក បិទឧបករណ៍ និងដាំឱ្យពុះប្រហែល 45 នាទី។
• ក្នុងរយៈពេល 5-7 នាទី។ មុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចម្អិនអាហារសូមបើកឧបករណ៍ហើយប្រោះមាតិកានៃ multicooker ជាមួយឈីស។ បិទឧបករណ៍ម្តងទៀតហើយទុកឱ្យឈីសបង្កើតសំបក។
• ជំនួសឱ្យក្រែមជូរអ្នកអាចប្រើ mayonnaise ហើយអ្នកក៏អាចបម្រើម្ហូបដែលតុបតែងជាមួយឱសថផងដែរ។

Pollock Stewed ជាមួយអង្ករនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ត្រីស្ទើរតែទាំងអស់ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយអង្ករ ហើយ pollock គឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ ដូច្នេះឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីកំណែរហ័ស និងងាយស្រួលនៃម្ហូបជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។

យើងទិញផលិតផល៖

• Pollock fillet - 450 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• អង្ករ - 1 កែវ។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀនបន្លែ។
• Marjoram, រមៀត, oregano, ម្រេច, អំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ចម្អិនអាហារ pollock ជាមួយអង្ករ:

• លាងជម្រះត្រីឱ្យស្ងួត រដូវឱ្យល្អជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេសទាំងអស់របស់យើង។
• យើង​លាង​សម្អាត​បន្លែ​ឱ្យ​ស្អាត ហើយ​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ។
• ចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងចានរបស់ឧបករណ៍ហើយបើករបៀប "ចៀន" ។ ដរាបណាប្រេងឡើងក្តៅ ដាក់បន្លែចូលក្នុងចានឆាបន្តិច ភ្លក់ជាមួយគ្រឿងទេស និងអំបិល ហើយចៀនវារយៈពេល 5 នាទី។
• ឥឡូវនេះបន្ថែម pollock ទៅបន្លែនិងចៀនស្រាល។ 3 នាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់។
• លាង​អង្ករ​រហូត​ដល់​ទឹក​ស្ទើរតែ​ថ្លា រួច​ដាក់​លើ​ត្រី។
• បំពេញដោយទឹក។ អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យអង្ករត្រូវបានគ្របដោយប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រ។
• បិទឧបករណ៍ហើយបើករបៀប "simmer" ចំអិនប្រហែល 35-40 នាទី។
• ប្រសិនបើមួយរយៈក្រោយមក អង្ករក្លាយជាសើម អ្នកអាចនាំវាទៅស្ថានភាពដែលចង់បានដោយប្រើរបៀប "រក្សាភាពកក់ក្តៅ" ឬគ្រាន់តែឱ្យអង្ករឈរនៅក្នុងពហុចង្ក្រានបិទជិត។

Pollock ជាមួយអង្កររួចរាល់។ ម្ហូបនេះនឹងមានភាពពេញចិត្ត និងមានសុខភាពល្អ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយកុមារ និងមនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ ឬស្ថិតក្នុងរបបអាហារ។ បំណងប្រាថ្នាតែមួយគត់ក្នុងករណីនេះអាចជាការកាត់បន្ថយបរិមាណគ្រឿងទេស។

Pollock Stewed ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

នៅ glance ដំបូង, ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃត្រីនិងផ្សិតអាចហាក់ដូចជាចម្លែក, ប៉ុន្តែកុំប្រញាប់ដើម្បីសន្និដ្ឋាន។ សាកល្បង​ម្ហូប​មួយ​មុខ​នេះ​ហើយ​អ្នក​នឹង​ឃើញ​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ថា​វា​ឆ្ងាញ់​កម្រិត​ណា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ត្រី - 450 ក្រាម។
• ផ្សិត Champignon - 250 ក្រាម។
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។
• ប៊ឺ - 35 ក្រាម។
• Rosemary, oregano, herbes de Provence, អំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ការរៀបចំម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់៖

• លាងសមាតនិងស្ងួត pollock កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។ រដូវជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
• លាងជម្រះផ្សិតហើយកាត់ជាចំណិត។
• កិនខ្ទឹមសដែលបកសំបកចេញ ឬកាត់វាដោយកាំបិត។
• ដាក់​ប្រេង​ចូល​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្រ្កាន​ហើយ​បើក​របៀប "ចៀន" ដរាប​ណា​ប្រេង​ឡើង​ក្តៅ បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ចូល​ហើយ​ចៀន​ឱ្យ​ស្រាល។
• បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ផ្សិត​និង pollock ទៅ​ក្នុង​ចាន​ហើយ​លាយ។
• ចាក់ក្រែមពីលើវាទាំងអស់ បន្ថែមខ្ទឹមស លាយម្តងទៀត។
• បិទ multicooker ហើយបើករបៀប "simmer" ។
• វានឹងចំណាយពេល 30-40 នាទីដើម្បីរៀបចំម្ហូប។

យោងតាមរូបមន្តនេះ pollock ប្រែចេញ juicy និងក្រអូប។

Pollock Stewed ជាមួយបន្លែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

Pollock ត្រូវបាន stewed ជាមួយបន្លែខុសគ្នាទាំងស្រុង។ រូបមន្តដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយគឺ pollock ជាមួយ zucchini និង eggplant ដូច្នេះឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយអំពីវា។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• Pollock fillet - 550 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• Zucchini - 1 ភី។
• Eggplant - 1 ភី។
• ប្រេងសម្រាប់ចៀនបន្លែ។
• ក្រែមជូរ - 250 ក្រាម។
• Marjoram, paprika, រមៀត, ឱសថស្ងួត, អំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

• លាង​ត្រី​ឱ្យ​ស្ងួត រួច​រដូវ​ជាមួយ​គ្រឿងទេស និង​អំបិល។
• លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
• លាបការ៉ុតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
• យើងក៏លាង zucchini និង eggplant ហើយយកស្បែកចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់នៃកម្រាស់មធ្យម។ កុំធ្វើឱ្យបំណែកក្រាស់បើមិនដូច្នេះទេដំណើរការចម្អិនអាហារអាចពន្យារពេល។
• ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចានរបស់ឧបករណ៍ហើយបើករបៀប "ចៀន" ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយចៀនរយៈពេល 3 នាទី។
• បន្ទាប់មកដាក់ចំណិត eggplant និង zucchini នៅលើដុតដោយស្រាល ៗ ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
• ដាក់ ​​pollock នៅលើកំពូលនៃបន្លែទាំងអស់និងរសជាតិម្ហូបជាមួយ Cream sour ។
• ម្ហូបរបស់យើងនឹងចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទីដើម្បីរៀបចំ។

អ្នកក៏អាចចំអិន pollock ជាមួយបន្លែតាមរូបមន្តនេះ:

• fillet Pollock - 1 គីឡូក្រាម។
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។
• ប៉េងប៉ោះ - 3 ភី។
• ប្រេងសម្រាប់ចៀនបន្លែ។
• Rosemary, thyme, paprika, ម្រេចខ្មៅ, អំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ចម្អិនអាហារ pollock ជាមួយបន្លែ:

• លាងសមាត fillet, ស្ងួតវា, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។ ដោយសារ​យើង​នឹង​មាន​បន្លែ​ច្រើន​ណាស់ មិនចាំបាច់​កាត់ pollock ល្អ​ពេក​ទេ​។
• ច្របាច់ត្រីជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា និងគ្រឿងទេស។
• លាងសមាត, លាបនិងច្របាច់បន្លែ: ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ការ៉ុត, ខ្ទឹមដឹងគុណ, ម្រេច, ប៉េងប៉ោះ julienned ។
• ចាក់ប្រេងចូលក្នុងធុង multicooker ហើយបើករបៀប "ចៀន" ដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតចូលក្នុងចាន ចៀនរយៈពេល 3 នាទី។
• ដាក់បន្លែនិងត្រីដែលនៅសល់ក្នុងចាន។
• រដូវជាមួយគ្រឿងទេស និងអំបិលបន្តិច ហើយលាយ។
• បិទគំរបនៃ multicooker ហើយបើករបៀប "simmer" ។
• ប៉េងប៉ោះនឹងបញ្ចេញទឹកដូច្នេះវាមិនចាំបាច់បន្ថែមទឹកទេប៉ុន្តែជាគោលការណ៍ទឹក 100 មីលីលីត្រឬទំពាំងបាយជូរបន្លែនឹងមិនត្រូវបាននាំអោយ។
• ម្ហូបនឹងចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទីដើម្បីរៀបចំ។

Pollock ជាមួយបន្លែទាំងនេះប្រែចេញ juicy និងដេញថ្លៃ។

Pollock Stewed ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃត្រី ប៉េងប៉ោះ និងឈីសនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវម្ហូបដ៏ទំនើបមួយដែលអ្នក និងភ្ញៀវរបស់អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្ត។ វាមានតំលៃនិយាយថាពេលវេលារៀបចំសម្រាប់ឆ្ងាញ់នេះគឺតិចតួចបំផុត។

ដូច្នេះយើងត្រូវយក៖

• សាច់ត្រី - 2 ភី។
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 1 ភី។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ - ៣ ស្លាបព្រា។
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។
• គ្រឿងទេសតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

តោះចាប់ផ្តើមដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

• លាងសមាតត្រីហើយស្ងួតវា។ បើចាំបាច់ defrost ។
• ក្នុងករណីនេះមិនចាំបាច់កាត់ fillet ទេ។ យើង​នឹង​ប្រឡាក់​សាច់​ដុំ​ទាំងមូល។ រដូវ pollock ជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។
• លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ជាចំណិត។
• កិនឈីសហើយធ្វើដូចគ្នាជាមួយខ្ទឹមស។
• យើងច្របាច់បៃតង។
• ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយកំដៅវានៅលើរបៀប "ចៀន" ។
• ដាក់​សាច់​ត្រី​ឲ្យ​ជិត​ចូល​គ្នា ភ្លក់​វា​ជាមួយ​ក្រែម​ជូរ ដែល​អ្នក​គួរ​បន្ថែម​ខ្ទឹម​ស​ជា​មុន​សិន។
• ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើ fillet ។
• ប្រោះត្រីនិងប៉េងប៉ោះជាមួយឈីស។
• បិទគម្របឧបករណ៍ ហើយបើករបៀប "simmer" ។
• បន្ទាប់ពី 25-30 នាទី។ ម្ហូបរបស់យើងនឹងរួចរាល់។
• បម្រើ pollock ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីសវាអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់។

pollock Stewed ជាមួយស្ពនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

Pollock ជាមួយស្ពៃក្តោបគឺជាម្ហូបដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ ដំណើរការនៃការរៀបចំម្ហូបបែបនេះគឺសាមញ្ញណាស់ដូច្នេះសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយកិច្ចការនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• គ្រោងឆ្អឹង Pollock - 3 PCs ។
• ស្ពៃក្តោប - 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ប្រេងសម្រាប់ចៀនខ្ទឹមបារាំង។
• ទឹក - 150 មីលីលីត្រ។
• គ្រឿងទេសគឺតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

ដូច្នេះសូមរៀបចំ៖

• យើង defrost ត្រីកុំភ្លេចថាវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើវាតាមធម្មជាតិ។ លាង​សម្អាត​គ្រោងឆ្អឹង យក​ព្រុយ និង​កន្ទុយ​ចេញ ព្រម​ទាំង​យក​ខ្សែភាពយន្ត​ដាក់​លើ​ពោះ​ត្រី​ផង​។
• បន្ទាប់មកយើងបែងចែកគ្រោងឆ្អឹងទៅជាបំណែក ៗ វានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាត់ត្រីនីមួយៗជា 3-4 ផ្នែក។
• ប្រោះត្រីជាមួយគ្រឿងទេស និងអំបិល។
• លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាគូប។
• លាងសមាតនិងច្របាច់ស្ពៃក្តោបតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយ។ អ្នកអាចប្រើកាំបិតឬ grater ពិសេស - អ្វីដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ រឿងចំបងដែលត្រូវចងចាំគឺថា ស្ពៃក្តោបដែលហាន់ជាចំណិតស្តើងៗនឹងចំអិនលឿនជាងមុន។
• ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចានរបស់ឧបករណ៍ហើយបើករបៀប "ចៀន" ។
• ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានតម្លាភាព។
• បន្ថែមស្ពៃក្តោបទៅក្នុងចាន multicooker ហើយចៀនរយៈពេល 3-5 នាទី។
• បន្ទាប់មកបន្ថែមត្រីទៅបន្លែ។
• បន្ថែមទឹក។ ទឹកអាចត្រូវបានជំនួសដោយទំពាំងបាយជូរបន្លែ។
• ចាក់មាតិកានៃចានបន្តិចជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិល។
• បិទ​គម្រប​ឧបករណ៍ ហើយ​ជ្រើសរើស​របៀប "simmer"។
• យើងនឹងត្រូវរង់ចាំប្រហែល 40-45 នាទីរហូតដល់ម្ហូបរបស់យើងរួចរាល់។
• បន្ទាប់ពីពេលនេះ pollock ជាមួយស្ពនឹងត្រូវបានរួចរាល់។ អ្នកអាចបម្រើនិងរីករាយ។

Stewed pollock ជាមួយម្នាស់ក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមក្នុងចង្ក្រានយឺត

ម្ហូបនេះពិតជាសមនឹងទទួលបាននៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក; ធានាថាភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងពេញចិត្តក្នុងការខិតខំរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• Pollock fillet - 600 ក្រាម។
• ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង។
• ក្រែម - 150 មីលីលីត្រ។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• Parsley dill ។
• ឱសថ Provencal, ម្រេច, រមៀត, អំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

• លាងសមាត fillet ស្ងួតវាហើយកាត់ជាបំណែកមធ្យម។ រដូវជាមួយគ្រឿងទេសពាក់កណ្តាល។
• ញែកម្នាស់ចេញពីទឹកស៊ីរ៉ូ ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប ឬអ្នកអាចទិញម្នាស់កំប៉ុងភ្លាមៗ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
• លាងជម្រះនិងច្របាច់បៃតង។
• ចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងចាន multicooker ហើយបើករបៀប "simmer" ។
• បន្ទាប់មកបន្ថែមប៊ឺ, ឱសថ chopped និងផ្នែកទីពីរនៃគ្រឿងទេសទៅធុង, លាយ។
• ដាក់ត្រី និងម្នាស់ក្នុងចាន។
• ដាំឱ្យពុះប្រហែល ៣៥ នាទី។
• នៅពេលបម្រើម្ហូបអ្នកអាចប្រោះវាជាមួយឈីសដឹងគុណ។

Stewed pollock នៅក្នុង marinade ទឹកឃ្មុំ - mustard នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

កំណែនៃការរៀបចំ pollock នេះគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ហើយប្រាកដជានឹងទាក់ទាញអ្នកហូបចុកទាំងអស់។ តោះមើលអ្វីដែលយើងត្រូវរៀបចំម្ហូប៖

• គ្រោងឆ្អឹង Pollock - 3 PCs ។
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 tbsp ។
• ទឹកឃ្មុំ - 1.5 tbsp ។ លីត្រ
• mustard Dijon - 1.5 tbsp ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1.5 tbsp ។
• គ្រឿងទេសគឺតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

កំពុងរៀបចំចាន៖

• យកត្រីមកលាងទឹកអោយស្អាត រួចហាលអោយស្ងួត។ បន្ទាប់មក​យើង​កាត់​ព្រុយ និង​កន្ទុយ​ទាំងអស់ ហើយ​ដំណើរការ​ផ្នែក​ខាងក្នុង​នៃ​គ្រោងឆ្អឹង​។ យើងកាត់ត្រីនីមួយៗជា 3-5 ផ្នែកអាស្រ័យលើទំហំរបស់វា។
• កំដៅទឹកឃ្មុំឱ្យស្រាល នេះអាចត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើមីក្រូវ៉េវ ឬក្នុងចំហាយទឹក ឬងូតទឹក។
• លាយទឹកឃ្មុំ, mustard និងទឹក lemon ។
• រដូវ pollock ជាមួយគ្រឿងទេសនិងអំបិលបន្ទាប់មកខាញ់បំណែកទាំងអស់ដោយសប្បុរសជាមួយ marinade របស់យើង។ ទុកអោយត្រីប្រឡាក់បន្តិច យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។
• ដាក់ ​​pollock នៅក្នុងចាន multicooker ហើយជ្រើសរើសរបៀប "simmer" ។
• បំណែក​ដែល​ត្រាំ​រួច​នឹង​រួចរាល់​ក្នុង​រយៈពេល 25-35 នាទី។
• Pollock ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះគឺល្អ បម្រើជាមួយបន្លែស្រស់ៗ ដូចជាត្រសក់ ម្ទេស ប៉េងប៉ោះ និងឱសថ។

Pollock Stewed ជាមួយ prunes និងគ្រាប់

ដូច្នេះយើងយក៖

• Pollock fillet - 450 ក្រាម។
• Prunes - 100 ក្រាម។
• គ្រាប់ Volosh - 50 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ - ២០០ ក្រាម។
• បៃតងតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
• Basil, oregano, marjoram, រមៀត, អំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

• លាងសមាតនិងស្ងួត fillet ។ យើងកាត់ជាបំណែកនៃរូបរាងណាមួយរឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវធ្វើឱ្យបំណែកតូចពេក។
• លាងសមាត prunes និងចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
• ចិតសំបកគ្រាប់ ហើយកាត់វាឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន។
• យើងក៏ច្របាច់បៃតងផងដែរ។
• រដូវបំណែកនៃ pollock ច្របាច់ដោយសប្បុរសជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសដែលបានជ្រើសរើសទាំងអស់។
• ដាក់ត្រីនៅក្នុងចាន multicooker បើករបៀប "simmer" ។
• លាយ Cream sour ជាមួយគ្រាប់ chopped និង prunes ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងត្រី។
• លាយមាតិកានៃចានហើយបិទចាននៃឧបករណ៍ទុកឱ្យម្ហូបចម្អិន 25 នាទី។
• ប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថក្រអូប។
• វាត្រូវតែនិយាយថាប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកមិនចាំបាច់ច្របាច់គ្រាប់ច្រើននោះទេប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរដាក់វានៅក្នុងខឺណែលទាំងមូល។

នេះគឺជារូបមន្ត pollock បុរាណមួយផ្សេងទៀត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃត្រីនេះជាមួយប៉េងប៉ោះ និងទឹកប៉េងប៉ោះតែងតែ "ផ្តល់ឱ្យ" នូវម្ហូបដែលមានជាតិទឹកច្រើន។ ជាងនេះទៅទៀត ការរៀបចំអាហារបែបនេះទាមទារពេលវេលា និងប្រាក់តិចបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• គ្រោងឆ្អឹង Pollock - 3 PCs ។
• ប៉េងប៉ោះ - 4 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ការ៉ុត - ១ ភី។
• Oregano, marjoram, ម្រេចខ្មៅ, អំបិល - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀនបន្លែ។
• ខ្ទឹម - 3 cloves ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

• យើង​លុប​ចោល​គ្រោងឆ្អឹង លាង​សម្អាត​វា​បើ​ចាំបាច់ ហើយ​កាត់​ព្រុយ និង​កន្ទុយ។ កាត់គ្រោងឆ្អឹងទៅជាបំណែកមធ្យម។
• ខ្ទឹមបារាំងគួរតែត្រូវបានបកហើយកាត់ជាគូប។
• យក​ល្អ​គួរតែ​កិន​ការ៉ុត​ក្រោយ​បក​សំបក​រួច​លាង​សម្អាត​។
• ឥឡូវនេះចូរយើងថែរក្សាប៉េងប៉ោះ។ យើងលាងបន្លែ និងកាត់ជារាងឈើឆ្កាងតាមស្បែកនីមួយៗ។ យើង​ធ្វើ​បែប​នេះ​ដើម្បី​បក​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​ចេញ​ពេល​ក្រោយ។ ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​លើ​ប៉េងប៉ោះ​ទុក​មួយ​សន្ទុះ ហើយ​បក​វា​ចេញ។
• បន្ទាប់អ្នកត្រូវកាត់ប៉េងប៉ោះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើវាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
• ច្របាច់ខ្ទឹមសដោយកាំបិតឬ grater ។
• ចាក់ប្រេងចូលក្នុងធុង multicooker ហើយបើករបៀប "ចៀន" ។
• ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត​ចូលក្នុង​ចាន រួច​ចៀន​រហូត​ដល់​ពាក់កណ្តាល​ឆ្អិន។
• Pour ប៉េងប៉ោះ chopped នៅក្នុង blender មួយ។
• អំបិលឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយរដូវល្បាយលទ្ធផល។
• បន្ថែមខ្ទឹមសទៅបន្លែហើយកូរ។
• ដាក់បំណែកត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះហើយបើករបៀប "ចំហុយ" ។
• ទុក pollock យ៉ាងហោចណាស់ 40 នាទី។
• ម្ហូបនេះគឺល្អ បម្រើជាមួយដំឡូង mashed ឬអង្ករ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញមានរូបមន្តច្រើនជាងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ធ្វើ pollock stewed ។ ដោយប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកបានយ៉ាងងាយស្រួល ដែលប្រាកដជានឹងភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ និងផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ចំណង់អាហារ!

វីដេអូ៖ ត្រី pollock ឆ្ងាញ់ៗ ចៀនក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយបន្លែ

pollock ចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភ។ នេះគឺជាត្រីសាមញ្ញ តម្លៃថោក និងងាយស្រួលចូលប្រើជាមួយនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃ និងអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។

គន្លឹះសម្រាប់ចំហុយ pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

តើអ្នកត្រូវការអ្វីដើម្បីចំអិន pollock ចំហុយឆ្ងាញ់? ប្រសិនបើគ្រួសារមាន multicooker កិច្ចការត្រូវបានបញ្ចប់ពាក់កណ្តាលរួចហើយ។ អ្នកត្រូវដំឡើងធុងចំហាយពិសេសមួយនៅក្នុងវា ជ្រើសរើសអ្វីដែលចង់បានក្នុងចំណោមកម្មវិធី - "ចំហាយ" បន្ទាប់មកយោងទៅតាមការណែនាំ និងរូបមន្តរបស់អ្នកផលិត សូមជ្រើសរើសពេលវេលា និងសីតុណ្ហភាព (ប្រសិនបើឧបករណ៍ multicooker អនុញ្ញាត)។ មាន​កម្មវិធី​ទូលំទូលាយ​ជាង​នេះ អ្នក​គួរ​ជ្រើសរើស​កម្មវិធី​ដែល​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ការ​ស្ងោរ​ត្រី។

ដើម្បីធ្វើឱ្យត្រីកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មុនពេលចម្អិនអាហារ អ្នកគួរតែយកឆ្អឹងទាំងអស់ចេញ ក៏ដូចជាខ្សែភាពយន្តស្តើងដែលគ្របដណ្តប់សាច់ត្រីពីខាងក្នុង។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារប្រសិនបើខ្សែភាពយន្តមិនត្រូវបានយកចេញជាមុននោះម្ហូបអាចមានរសជាតិជូរចត់។ មិនដូចខ្សែភាពយន្តខាងក្នុងទេ ខ្សែភាពយន្តខាងក្រៅ (ឧទាហរណ៍ស្បែក) មិនចាំបាច់យកចេញទេ។ វាដូចជា fillet មានធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន ប៉ុន្តែមិនមានសារធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេ។ ដូចគ្នានេះដែរមិនអាចនិយាយបានអំពីខ្សែភាពយន្តស្តើងដែលគ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងក្នុងនៃ fillet នោះទេ។

pollock ចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត: រូបមន្ត

អាហារចំហុយជាធម្មតាត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាព កុមារ ឬអ្នកដែលព្យាយាមញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសនៃរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំម្ហូបបែបនេះ ខ្ញុំក៏ស្នើឱ្យអានរូបមន្តសម្រាប់ pollock ជាមួយ marinade និង onions នៅទីនេះ។

របបអាហារ

សម្រាប់កំណែរបបអាហារនៃការរៀបចំ pollock អ្នកត្រូវការតែត្រីទឹកកកស្រស់និងអំបិលប៉ុណ្ណោះ។ ហើយជាការពិតណាស់ចង្ក្រានយឺត។

របៀបចំហុយ pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត៖

ដំបូងត្រីត្រូវតែត្រូវបាន fillet ។ ស្បែកអាចត្រូវបានទុកនៅលើឬយកចេញតាមការចង់បាន។ ត្រូវប្រាកដថាយកព្រុយ និងឆ្អឹងទាំងអស់ ក៏ដូចជាខ្សែភាពយន្តខាងក្នុងចេញ លាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយកាត់ជាបំណែកតាមទំហំដែលចង់បាន។

1. ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងចាន Multicooker ដាក់សាច់ដាក់លើធុងសម្រាប់ចំហុយ ហើយដាក់ពីលើចាន។
2. ជ្រើសរើសរបៀបចម្អិនអាហារដែលសមស្រប ពេលវេលាដែលបានណែនាំគឺ 25 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យបើកគម្របទេតែ 5 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារអ្នកគួរតែអំបិលសាច់ជាមួយអំបិល "បន្ថែម" ។
3. បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងបង្ហាញពីការចម្អិនអាហារ សូមយកផលិតផលចេញពីធុងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ សូម្បីតែត្រីស្រស់ដែលរៀបចំតាមរបៀបនេះក៏ងាយបំផ្លាញ និងខូចដែរ ដូច្នេះផលិតផលគួរតែត្រូវបានដោះស្រាយយ៉ាងឆ្ងាញ់ពិសារ។

ជាមួយបន្លែ

នៅពេលរៀបចំរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការពិចារណាពីអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យនៃបន្លែចំហុយ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការចម្អិនត្រី និងបន្លែដាច់ដោយឡែកពីគ្នានោះទេ - ដោយចម្អិនជាមួយគ្នា រសជាតិនឹងប្រសើរឡើងតែប៉ុណ្ណោះ។

បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ត្រីទឹកកកស្រស់,
• គ្រឿងទេសឬអំបិល, ម្រេច,
• បន្លែកក - ខាត់ណាផា្កស្ព និងប្រូខូលី។

1. លាងត្រីឱ្យស្អាត កាត់ជាចំណែកៗ។ Sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស (សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅជាមួយអំបិល sprinkle ជាមួយម្រេច) ។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយដាក់ធុងជាមួយបំណែកពីលើចាន។
3. ដាក់បន្លែនៅលើកំពូលនៃ pollock ឬកកហើយបន្ថែមអំបិល។
4. ចម្អិន 30 នាទីបន្ទាប់មកអ្នកអាចញ៉ាំ pollock ជាមួយបន្លែ។

សម្រាប់អ្នកដែលមានដំបៅ

ដំបៅក្រពះគឺជាហេតុផលដ៏ធ្ងន់ធ្ងរមួយដើម្បីពិនិត្យឡើងវិញទាំងស្រុងនូវរបបអាហារ និងម៉ឺនុយរបស់អ្នក។ របបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលមានដំបៅមិនមែនជាហេតុផលដើម្បីបោះបង់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលឆ្ងាញ់នោះទេ។ នេះ​គ្រាន់​តែ​ជា​ហេតុផល​ដើម្បី​បោះបង់​អាហារ​ឥត​ប្រយោជន៍។ នៅក្នុងម៉ឺនុយបែបនេះ វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រភេទត្រី cod ដែលរួមមាន pollock ។

ចានដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ដំបៅគឺអ្នកដែលរៀបចំជាមួយ zucchini ការ៉ុតឬល្ពៅ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនជាមួយការ៉ុត ប៉ុន្តែអ្នកអាចចំអិនជាមួយ zucchini ឬល្ពៅតាមរបៀបដូចគ្នា - មានតែការកែច្នៃបន្លែប៉ុណ្ណោះនឹងខុសគ្នា៖ អ្នកនឹងត្រូវបកសំបកគ្រាប់ និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។

បញ្ជី​គ្រឿងទេស:

• carrots - 2 PCs ។ ទំហំ​មធ្យម,
• pollock - 1 ភី។

1. លាងត្រីឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាបំណែកៗ តាមទំហំដែលចង់បាន។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបំបែក fillet ចេញពីឆ្អឹងទាំងស្រុងហើយប្រើវាដោយគ្មានស្បែក។
2. ចិតសំបកការ៉ុត កាត់ធំជាពាក់កណ្តាលបណ្តោយ ទុកចោលមធ្យម ឬតូចទាំងមូល។
3. ដាក់សាច់ក្រកក្នុងស្រទាប់តែមួយក្នុងធុងពិសេសមួយ ហើយដាក់ការ៉ុតពីលើ។ វាជាការប្រសើរជាងកុំបន្ថែមអំបិល ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើអំបិល នោះមានតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ល្អជានិច្ច ថ្នាក់ "បន្ថែម" ។
4. ដាក់ធុងនៅក្នុង multicooker ។
5. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានហើយកំណត់របៀប "ចំហាយ" ។ កំណត់ពេលវេលាដោយដៃ - 30 នាទី។ ការរាប់ថយក្រោយចាប់ផ្តើមពីពេលដែលទឹកនៅក្នុងចានពុះ។
6. បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីបបង្ហាញពីការបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ ត្រី និងការ៉ុតអាចត្រូវបានយកចេញពីធុង។
7. អ្នក​កើត​ដំបៅ​អាច​ញ៉ាំ​បាន​តែ​ពេល​វា​ចុះ​ត្រជាក់ មិន​ក្តៅ។ ដូច្នេះ​ដំបូង​អ្នក​ត្រូវ​រង់ចាំ​ឱ្យ​ម្ហូប​ត្រជាក់​មួយ​រយៈ​សិន ទើប​អាច​បម្រើ​បាន​។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការត្រជាក់នៃ fillet ការ៉ុតអាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិត។

សម្រាប់កុមារ

សម្រាប់កុមារតូចៗ នៅពេលណែនាំអាហារបំពេញបន្ថែម ចានដំបូងជារឿយៗត្រូវបានកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ អាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយការបន្ថែមនៃបន្លែជាច្រើនបន្ទាប់មក chopped ។ វាមានបញ្ហាណាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារក្នុងបរិមាណដែលកូនត្រូវការក្នុងពេលតែមួយ ដូច្នេះម្តាយអាចចម្អិនបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត - ½កុំព្យូទ័រ,
• pollock fillet - ½កុំព្យូទ័រ PC ។

នេះគឺជាចំនួនទឹកប្រាក់សម្រាប់កុមារ។ នៅពេលរៀបចំភ្លាមៗសម្រាប់គ្រួសារបរិមាណអាហារត្រូវតែកើនឡើង។

1. fillet ត្រូវតែគ្មានឆ្អឹង។ កាត់បន្លែជាចំណិត។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុង multicooker ដាក់អាហារក្នុងធុងពិសេសកំណត់ពេលវេលាទៅ 25 នាទីក្នុងរបៀប "Steam" ។
3. បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារចប់ កិនសាច់ត្រី និងបន្លែមួយចំណែកសម្រាប់កូនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើកុមារអាចញ៉ាំបន្លែដែលកិនជាមួយសម បន្ទាប់មកកិនតែត្រីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
4. បន្លែ pollock សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបរិភោគពួកគេត្រូវការអំបិល។ អាហារនេះអាចចាត់ទុកថាជារបបអាហារ។

ចំហុយ pollock fillet ជាមួយអង្ករ

អង្ករគឺជាអាហារចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់ត្រី។ ដោយសារ​វា​ចម្អិន​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត ហេតុ​អ្វី​មិន​ចម្អិន​បាយ​ភ្លាម?

បញ្ជី​គ្រឿងទេស:

• fillet 700 ក្រាម,
• អង្ករ ២០០ ក្រាម,
• ទឹក 300 មីលីលីត្រ,
• គ្រឿងទេស។

នីតិវិធីរៀបចំ៖

1. កាត់ត្រីចូលទៅក្នុង fillets បន្ទាប់មកជូតជាមួយគ្រឿងទេស។ សម្រាប់រសជាតិស្រួច អ្នកក៏អាចប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារផងដែរ។
2. លាងអង្ករពីរដង ចាក់ចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយបន្ថែមទឹក។ ដាក់ធុងសម្រាប់ចានចំហុយនៅលើកំពូលហើយដាក់ fillet ចូលទៅក្នុងវា។
3. ចំអិនក្នុងរបៀប "ចំហាយ" រយៈពេល 15 នាទីហើយទុកក្នុងឡៅតឿលើកំដៅរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះម្ហូបនឹងត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងទទួលបានក្លិនបិដោរនិងរសជាតិ!
4. អ្នកអាចបម្រើត្រី និងបាយជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។

មាតិកាកាឡូរីនៃ pollock ចំហុយ

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរីនៃ pollock ចម្អិនតាមរបៀបនេះ? ជាក់ស្តែងតូចណាស់បើទោះបីជាអ្នកយកទៅក្នុងគណនីបន្ថែមនៅក្នុងទម្រង់នៃបន្លែឬចានចំហៀង។ ឧទាហរណ៍ fillet ឆ្អិនមានត្រឹមតែ 80 kcal ។ pollock បែបនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម្ហូបរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបហើយកាន់កាប់កន្លែងសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារផ្សេងៗ។

របៀបចំអិន Pollock ចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត - រូបមន្តជាមួយរូបថត

ត្រី... អត្ថប្រយោជន៍របស់វាមិនអាចប្រកែកបាន។ ត្រីមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ប្រូតេអ៊ីនរបស់វាត្រូវបានរំលាយបានល្អជាងសាច់។ ត្រីមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ដែលកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ នេះមានន័យថា ពួកវាការពារខួរក្បាល សរសៃឈាម និងបេះដូងរបស់យើងពីបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល ហើយទីបំផុតពីការគាំងបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 ត្រូវបានរកឃើញទាំងគ្រាប់ និងគ្រាប់ ប៉ុន្តែពួកវាមានសុខភាពល្អបំផុតនៅក្នុងត្រី និងអាហារសមុទ្រ។ ពូជត្រីសមុទ្រសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់ ក៏ដូចជាអ៊ីយ៉ូត និងហ្វ្លុយអូរីន។ ពួកគេក៏មានសុវត្ថិភាពបំផុតផងដែរពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពនៃលទ្ធភាពនៃការឆ្លងមេរោគជាមួយពពួក Worm ។

ត្រីបង្កកសម្លាប់ដង្កូវ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយគ្រូពេទ្យនៅតែមិនណែនាំឱ្យញ៉ាំ stroganina - បន្ទះឆៅនៃត្រីកក។

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​ចង់​រក្សា​ទម្ងន់​ធម្មតា ពូជ​ត្រី​សមុទ្រ​មាន​ខ្លាញ់​ទាប​គឺ​មាន​សុខភាព​ល្អ​ជាង។ ឧទាហរណ៍ដូចជា pollock ។ នេះមិនត្រឹមតែជាត្រីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាជើងឯកក្នុងសារជាតិសេលេញ៉ូម និងអ៊ីយ៉ូតផងដែរ។ អ៊ីយ៉ូតមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ សេលេញ៉ូមគឺសម្រាប់ប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់ ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាវាការពារការបង្កើតដុំសាច់។ លើសពីនេះទៀត pollock មានប៉ូតាស្យូមហ្វ្លុយអូរីន cobalt ស្ពាន់ធ័រផូស្វ័រនិងវីតាមីនភី។

ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាចម្អិនត្រី ឬអាហារជាច្រើនដង? អាហារបំពងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារដែលចម្អិនច្រើនដងរក្សាវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ សម្រាប់ពីរបីថ្ងៃអាហារត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានជាតិខ្លាញ់។ នោះគឺប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាទម្ងន់ធម្មតា ចូរចំអិនឱ្យបានច្រើន - នេះគឺសម្រាប់អ្នក។ ហើយអ្នកឆាប់បានប្រើដើម្បីរសជាតិ, រសជាតិពិតប្រាកដនៃផលិតផល។

ដើម្បីចំអិន pollock ជាច្រើននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកនឹងត្រូវការ:

pollock ទឹកកក - 2 បំណែក។

ទឹក lemon - 1 tbsp ។

គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - 2 tsp ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖ pollock ជាច្រើននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត:

1. ត្រាំ pollock, សម្អាតវានៃព្រុយ, ខ្សែភាពយន្តខ្មៅខាងក្នុងនិង entrails ដែលនៅសល់។ កាត់ជាបំណែក។ កាត់បំណែកនីមួយៗតាមអង្កត់ទ្រូងទាំងសងខាង ជូតជាមួយគ្រឿងទេស និងប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ទុកចោលមួយម៉ោង។

2. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នរៀបចំបន្លែពីរបីជាមួយត្រីសម្រាប់សាឡាត់មួយ។ ខ្ញុំបានយកការ៉ុតនិងផ្សិតកក។ ខ្ទឹមបារាំងពីរបីនឹងមិនចូលទៅក្នុងសាឡាត់ទេ - នេះគឺជាគ្រឿងទេសសម្រាប់ pollock ។ ខ្ញុំ​ដាក់​អង្ករ​លាង​ចាន​មួយ​កែវ​ចូល​ក្នុង​ចាន ហើយ​ចាក់​ទឹក​ប្រៃ។ ទឹកគឺ 1 សង់ទីម៉ែត្រខាងលើកម្រិតនៃស្រូវ។

3. Pollock ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងរបៀប "ជាច្រើន" ។ នេះគឺត្រឹមតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងករណីដែលខ្ញុំលេងវាដោយសុវត្ថិភាព និងចម្អិន pollock ពីរបីនាទីទៀត។

4. ត្រីបានត្រៀមរួចរាល់។ ហើយអង្ករនៅតែត្រូវចំអិន។ យើងបើករបៀប "បបរជាមួយទឹក" ឬ "បបរជាមួយទឹកដោះគោ" ។

តើអ្នកត្រូវការសាឡាដសម្រាប់ត្រីរបស់អ្នកទេ? ត្រូវការ។ តើវាធ្វើពីអ្វីនៅនិទាឃរដូវ? ពីអ្វីដែលកំពុងលូតលាស់រួចហើយនៅក្នុងសួនច្បារ។ ហើយនៅក្នុងសួនច្បារមានខ្ទឹមស, sorrel, nettle, ចៃឈើ, parsley ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចបន្តួច + ស៊ុត 3 និងក្រែមជូរ = សាឡាត់ហ៊ានពេកនិងមានសុខភាពល្អ។

Nettle, ជាការពិតណាស់, stings ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចាក់ទឹករំពុះលើវា វាមិនមានអារម្មណ៍ឆេះទេ។ ខ្ញុំមិនបានចាក់ទឹករំពុះលើវាទេ។ ពេល​ហាន់​ជា​សាឡាដ មិន​មាន​អារម្មណ៍​ឆេះ​ឡើយ។ ប៉ុន្តែដូចដែលពួកគេធ្លាប់និយាយនៅក្នុង Rus ថា "មួយ nettle ជំនួសវេជ្ជបណ្ឌិតប្រាំពីរ" ។

Sorrel ជារឿយៗមិនសមនឹងការញ៉ាំទេ។ អាស៊ីត Oxalic ជួយបង្កើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ មិនល្អសម្រាប់ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ មានរបស់មានប្រយោជន៍ជាច្រើននៅក្នុងបន្លែបៃតងជូរអែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ! កម្រនិងបន្តិចម្ដងៗ - សម្រាប់តែការល្អ។ វីតាមីន B, A, C, fluorine, ម៉ាញេស្យូម, ជាតិដែក, ប៉ូតាស្យូម - ទាំងអស់នេះមាននៅក្នុង sorrel ក្នុងបរិមាណសន្ធឹកសន្ធាប់។ ដោយវិធីនេះ sorrel ជួយសម្រួលដល់ការអស់រដូវ។

Woodlice គឺជាឱសថដ៏អស្ចារ្យ ឱសថ និងរសជាតិឆ្ងាញ់។ ឈ្មោះផ្សេងទៀតរបស់វាគឺស្មៅបេះដូង។ ពូកែមែនអត់? មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ប្រើ woodlice សម្រាប់ជំងឺនៃថ្លើមនិងក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត, សរសៃប្រសាទ, ជំងឺបេះដូងនិងសម្រាប់ការបន្សុទ្ធឈាម, សម្រាប់ការព្យាបាលភ្នែកនិងបង្កើនបរិមាណនៃទឹកដោះគោនៅក្នុងម្តាយដែលបំបៅ។

ខ្ទឹម​ស​ជា​ឱសថ​ប្រឆាំង​អតិសុខុមប្រាណ ប៉ុន្តែ​ក្លិន​ឈ្ងុយ... វា​ត្រូវ​បាន​យក​ឈ្នះ​យ៉ាង​ល្អឥតខ្ចោះ​ដោយ parsley ។ ទុកស្ពៃក្តោបមិននៅក្នុងសាឡាដទេ ប៉ុន្តែត្រូវញ៉ាំសាឡាដ។ បាទ អ្នកដឹងទេ ស្មៅនេះមិនត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមអ្នកសំដែងទេ ប៉ុន្តែមកពីពាក្យ "ពេត្រុស" - ថ្ម។ ចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ពេកសម្រាប់សុខភាពបុរស។

លាងសមាតឱសថទាំងអស់, ច្របាច់វា, លាបនិងច្របាច់ស៊ុតបន្ថែមអំបិលនិងក្រែមជូរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ផ្សិតពីឡចំហាយក៏បានចូលទៅក្នុងសាឡាដ។ ហើយនៅក្នុងគ្រួសាររបស់យើង ខ្ញុំគឺជាមនុស្សតែម្នាក់គត់ដែលបរិភោគការ៉ុតឆ្អិន - មិនមានកន្លែងសម្រាប់ពួកគេនៅក្នុងសាឡាត់ទេ។

នេះជារបៀបដែលត្រីបានប្រែក្លាយ។ មានសុខភាពល្អ និងថែមទាំងមានម្ហូបចំហៀងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងសាឡាត់វីតាមីន។

ចំណង់អាហារ!

រៀបចំ pollock នៅក្នុង steamer មួយ។អាចត្រូវបានចំហុយដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទឹករបស់វា ជាមួយនឹងបន្លែ និងរសជាតិផ្សេងៗ។ Pollock នៅក្នុងឡចំហាយគឺជាម្ហូបសាមញ្ញបំផុត។ យក pollock fillet ដាក់វានៅលើថាសចំហុយ អំបិលវា ហើយចំហុយវា។ ចម្អិនអាហារ pollock នៅក្នុង steamer អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានសាច់ juicy, ដេញថ្លៃពីត្រីស្ងួតធម្មជាតិនេះ។ ការចំហុយបង្ហាញរសជាតិត្រីយ៉ាងពេញលេញដោយមិនចាំបាច់មានគ្រឿងទេសបន្ថែម។ ប្រសិនបើចង់បាន គ្រឿងទេសផ្សេងៗត្រូវបានបន្ថែម ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរយកវាទៅជាមួយនៅពេលទទួលទានអាហារ។ ដើម្បីរក្សាទឹកត្រី អ្នកអាចចំអិន pollock នៅក្នុងឡចំហាយពីរដងក្នុងទឹករបស់វា ដោយប្រើថាសពិសេស ឬក្រដាសអាហារ។ នៅក្នុងទឹករបស់វា ត្រីប្រែជា juicer ជាងត្រីចំហុយ។ កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ទឹកត្រីជ្រាបចូលទៅក្នុងសាច់ត្រី ដែលធានានូវភាពជូររបស់វា។ ទឹកត្រីត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងថាសពិសេស ឬធុងបណ្តោះអាសន្នដែលធ្វើពីក្រដាសអាហារ។ ក្នុងទឹកត្រីជាលទ្ធផល ឬចំហុយក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយត្រី អ្នកអាចចម្អិនដំឡូងបារាំង សណ្តែកបៃតង និងបន្លែផ្សេងៗធ្វើជាម្ហូបចំហៀង។ ម្ហូបនេះមានកាឡូរីទាប អាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល និងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់របបអាហារ និងសុខភាព។ Pollock នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេអាចត្រូវបានរៀបចំជាម្ហូបស្មុគស្មាញជាមួយបន្លែផ្សិតកាត់ចូលទៅក្នុង cutlets ឬបាល់ត្រី។ រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំចានស្មុគស្មាញគឺស្រដៀងគ្នាសម្រាប់ប្រភេទផ្សេងៗនៃត្រី។

រូបថតបង្ហាញពី pollock នៅក្នុង steamer មួយដែលចម្អិនដោយផ្ទាល់ដោយចំហាយទឹក។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយ salads បន្លែនិងអាហារចំហៀងរបបអាហារ។ វាប្រែចេញឆ្ងាញ់នៅពេលចំហុយជាមួយក្រែមជូរ។

គ្រឿងផ្សំ

• Pollock fillet - 500 ក្រាម។
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

Pollock នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ - រូបមន្ត

1. លាង​សាច់​ត្រី​ឲ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​ជា​ចំណែកៗ។
2. ដើម្បីចំហុយត្រី ជ្រើសរើសសន្លឹកដុតនំមេ។
3. ដើម្បីចម្អិនត្រីក្នុងទឹករបស់វា យកថាសជ្រៅពិសេសមួយ ឬតម្រង់បាតនៃឡចំហាយជាមួយក្រដាសអាហារ បង្កើតជាធុង។
4. ដាក់បំណែកនៅលើសន្លឹកដុតនំធំមួយឬថាសជ្រៅ (ចានធ្វើពី foil អាហារ)
5. អំបិលបំណែកត្រី។ ប្រសិនបើចង់បាន រដូវជាមួយម្រេចខ្មៅដី ហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។
6. ចម្អិន pollock នៅក្នុងឡចំហាយពីរដងរយៈពេល 30 នាទី។
7. នៅពេលដំណាលគ្នាជាមួយត្រីអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបចំហៀងបន្លែ។
8. បម្រើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ដោយក្តៅជាមួយ salads បន្លែ ឱសថ chopped និងចានចំហៀងរបបអាហារ។

កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេល​ចម្អិន​អាហារ: 60 នាទី

Pollock នៅលើគ្រែបន្លែនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេគឺជាវិធីមួយដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ហើយក្នុងពេលតែមួយសម្រាប់ពីរនាក់។ ការលំបាកបំផុតគឺរង់ចាំការចម្អិនអាហារបញ្ចប់។ សំណុំនៃគ្រឿងផ្សំគឺបឋមហើយជារឿយៗមានវត្តមាននៅក្នុងទូទឹកកករបស់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយសមាសភាពនៃខ្នើយបន្លែ ហើយលទ្ធផលនឹងពេញចិត្តអ្នកជានិច្ច។ ជាគោលការណ៍អ្នកអាចយកត្រីដែលអ្នករកឃើញនៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក - វាអាចជាត្រីហឹរឬត្រីងៀតធម្មតា។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ជា​អ្នក​ចូលចិត្ត​ញ៉ាំ​អាហារ​ដែល​ផ្តល់​សុខភាព ឬ​មាន​របប​អាហារ នោះ​អ្នក​ច្បាស់​ជា​ចូល​ចិត្ត​ម្ហូប​មួយ​មុខ​នេះ! ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អពីទស្សនៈនៃអាហារូបត្ថម្ភគឺបន្លែនិងប្រូតេអ៊ីន (ត្រី) ។
ដូច្នេះសូមចំអិន pollock ជាមួយបន្លែចំហុយ។
ពេលវេលារៀបចំម្ហូបគឺប្រហែលមួយម៉ោង។
ចំនួននៃការបម្រើ - 2

គ្រឿងផ្សំ៖
- pollock (គ្រោងឆ្អឹង) - 1 ដុំ;
- ដំឡូងមធ្យម - បំណែក 3-4;
- ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបជាច្រើន;
សណ្តែកបៃតង (ស្រស់ឬកក) - 50 ក្រាម;
- ការ៉ុតមធ្យម - ១ ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ (ឬអូលីវ) - 1 ស្លាបព្រា;
- ទឹកក្រូចឆ្មា - ១ ស្លាបព្រាបាយ;
- ក្រូចឆ្មា - ១-២ ចំណិត;
- អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - 2 pinches ។

ការរៀបចំ

ដើម្បីចំហុយ pollock ដំបូងត្រូវ marinate គ្រោងឆ្អឹងត្រី។ ជូតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយអំបិលគ្រឿងទេស (ខ្ញុំមានគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី - ឱសថអ៊ីតាលី គ្រាប់ mustard, rosemary, paprika, ស្លឹក Bay) ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីដំណក់ជូតចូលទៅក្នុងគ្រោងឆ្អឹង លើសពីនេះទៀតខ្ញុំដាក់ពីរបីដំណក់។ ចំណិតក្រូចឆ្មានៅខាងក្នុងត្រីដោយខ្លួនឯង ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំដាក់វានៅក្នុងឡចំហាយទ្វេជាមួយវា។



លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, ស្ងួតនិងវិចិត្រ។



លាប​ដំឡូង​ឱ្យ​ស្អាត កាត់​ជា​ចំណិត។

យើងសម្អាតការ៉ុត លាងជម្រះវា ហើយកាត់វាជារង្វង់ ឬពាក់កណ្តាលរង្វង់។



លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់វាជាពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងចំណិតឬពាក់កណ្តាលរង្វង់។



យើងចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំខ្នើយបន្លែ។ យកដៃអាវចាក់មួយស្លាបព្រានៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៅខាងក្នុង ចែកចាយវាឱ្យស្មើគ្នាលើផ្ទៃនៃដៃអាវដោយប្រើជក់កុម្មង់នំ។





បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅដំឡូងនៅក្នុង saucepan និងលាយ។



ដាក់ចេញម្តងមួយៗ៖ ដំឡូងក្នុងស្រទាប់ទីមួយ។



ដាក់ការ៉ុតនៅលើកំពូលនៃដំឡូង។



បន្ទាប់​មក​ដាក់​សណ្តែក​បៃតង​ចេញ (បើ​អ្នក​យក​វា​មក​ក្លាសេ មិនចាំបាច់​កក​ទេ)។





ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។



ឥឡូវនេះវាជាវេនរបស់ pollock ។ ដាក់វានៅកណ្តាលហើយចុចវាបន្តិចនៅខាងក្នុងបន្លែ។



ប្រោះខ្ទឹមបារាំងបៃតងកាត់ពីលើ។



យើងចងដៃអាវយ៉ាងតឹងហើយផ្ទេរត្រីនិងបន្លែដោយប្រុងប្រយ័ត្នទៅក្នុងឡចំហាយ។ កំណត់ម៉ោងរយៈពេល 40 នាទី (ត្រីនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 25-30 នាទីប៉ុន្តែបន្លែនឹងចំណាយពេលយូរជាងនេះ) ។





បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (មានចំហាយក្តៅនៅក្នុងដៃអាវ) កាត់ដៃអាវដោយកន្ត្រៃ។



ដោយប្រើ spatula ផ្ទេរត្រីនិងបន្លែទៅចានមួយ។ បន្លែទាំងអស់នៅតែរក្សារូបរាង និងពណ៌ដើមរបស់វា - ម្ហូបមើលទៅភ្លឺ និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ ហើយ pollock ប្រែជាមានជាតិជូរ និងទន់ភ្លន់ ជាមួយនឹងរសជាតិក្រូចឆ្មាបន្តិច។ យើង​ក៏​មិន​អាច​សប្បាយ​ចិត្ត​នឹង​ការ​ពិត​ដែល​ថា​វីតាមីន​ទាំងអស់​ដែល​ម្ហូប​នេះ​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​មិន​ផ្លាស់​ប្តូរ។
ចំណង់អាហារ!



នៅក្នុងផ្នែកពិសេស អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកផងដែរ។

Pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាម្ហូបត្រីពណ៌សដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយទៀតដែលអាចប្រែទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដនៅក្នុងដៃរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍។ វាត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់មាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វា មាតិកាជាតិខ្លាញ់តិចតួច និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។ លើសពីនេះទៀត pollock fillet គឺមានតំលៃថោកណាស់ព្រោះត្រីនេះត្រូវបានរកឃើញច្រើននៅស្ទើរតែគ្រប់ជ្រុងនៃមហាសមុទ្រពិភពលោក។

Pollock fillet ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមានផ្ទុកមិនលើសពី 100 kcal / 100 ក្រាមខណៈពេលដែលវាមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាំងស្រុង។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យកុមារចាប់ផ្តើមស្គាល់គ្នាជាមួយនឹងចានត្រីជាមួយ pollock ហើយមនុស្សពេញវ័យអាចចម្អិនវានៅពេលរបបអាហារ។

ដើម្បីចម្អិន pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ប្រើត្រីទាំងមូល ឬសាច់របស់វា។ រូបមន្តខ្លះអាចមានថ្លើម ឬពងត្រីរបស់វាផងដែរ។ អ្នកអាចចំអិនម្ហូបស្ទើរតែទាំងអស់ជាមួយ pollock ។ អាហារទាំងនេះរួមមាន គ្រឿងចំហៀងគ្រប់ប្រភេទ បន្លែ ឱសថ បន្លែ ផ្សិត ជាដើម។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត pollock អាចត្រូវបានដុតនំ ចៀន ស្ងោរ ឬចំហុយ។ ដើម្បីទទួលបានត្រីកាន់តែឆ្ងាញ់ ទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ និង marinades ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ ក្រែម sour, mayonnaise, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ទឹក lemon, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, លទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ pollock ។

ទឹកជ្រលក់ឱសថរស់រវើកបំប្លែងមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះ ទៅជាអាហារដ៏សម្បូរបែប ដែលសក្តិសមជាអាហារដ៏ឧឡារិកបំផុត។ ប្រសិនបើចង់បាន អង្ករអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុង multicooker ដោយខ្លួនឯងដោយប្រើរបៀបសមរម្យ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាត្រូវតែត្រូវបាននាំយកទៅត្រឹមតែពាក់កណ្តាលឆ្អិនដើម្បីកុំឱ្យវាឆ្អិននៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមម្ទេសក្តៅទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 300 ក្រាម pollock fillet;
• អង្ករ 200 ក្រាម;
• 1 បាច់នៃ cilantro;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ១ បាច់;
• ម្ទេសក្តៅ ២;
• ½ tsp ។ អំបិល;
• 1 ក្រូចឆ្មា;
• 4 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងអង្ករហើយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមទឹក (ប្រហែល 1: 2) បន្ថែមអំបិល។
2. ពេល​ទឹក​ពុះ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ ៥-៧ នាទី​ទៀត រួច​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​ត្រជាក់។
3. យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេច ច្របាច់ទឹកចេញពីក្រូចឆ្មា ហើយកិនអោយម៉ត់។
4. ដាក់​ខ្ទឹម​ស ខ្ទឹម​ស ម្រេច​ក្តៅ រួច​កិន​ចូល​ក្នុង​ចាន​ម៉ាស៊ីន​ច្របល់​រួច​ច្របល់​។
5. ចាក់ទឹក lemon ប្រេងបន្លែនិងទឹកស៊ីអ៊ីវចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
6. កូរទឹកជ្រលក់រហូតដល់រលោងឬលាយម្តងទៀត។
7. កាត់ fillet pollock ទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស អំបិល និងម្រេច។
8. ខាញ់ចាន multicooker ជាមួយប្រេងបន្លែ។
9. លាយ​អង្ករ​ជាមួយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត ដាក់​ត្រី​ពីលើ​។
10. ចម្អិន 30 នាទីក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ដោយបិទគំរប។

គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ពីបណ្តាញ

fillet pollock ដេញថ្លៃមានស្ទើរតែគ្មានជាតិខ្លាញ់ ដូច្នេះនៅពេលចំហុយ វានឹងក្លាយជាឧទាហរណ៍ដ៏ល្អនៃម្ហូបរបបអាហារ។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនត្រីដាច់ដោយឡែកពីបន្លែ ប្រតិបត្តិការ 25 នាទីនៃ multicooker គឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ពេលវេលាបន្ថែមត្រូវបានបន្ថែមជាពិសេសសម្រាប់បន្លែ។ សណ្តែកបៃតងមិនចាំបាច់ត្រូវបាន defrosted មុនពេលរៀបចំម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 គ្រោងឆ្អឹង pollock;
• 4 ដំឡូង;
• 1 ប៉េងប៉ោះ;
• 1 ការ៉ុត;
• 2 ចំណិតនៃក្រូចឆ្មា;
• 2 pinches នៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី;
• សណ្តែកបៃតង 50 ក្រាម;
• ½ tsp ។ អំបិល;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​អូ​លីវ;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្រូច​ឆ្មា។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតគ្រោងឆ្អឹង pollock ហើយជូតវាជាមួយគ្រឿងទេស, ប្រោះជាមួយទឹក lemon ។
2. ដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មានៅខាងក្នុងត្រី។
3. លាង​ជម្រះ​បន្លែ​ទាំង​អស់ កាត់​ការ៉ុត និង​ដំឡូង​ជា​ចំណិត ហើយ​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត។
4. លាបដំឡូងបារាំងជាមួយអំបិល និងម្រេច ហើយដាក់ក្នុងស្រទាប់ស្មើក្នុងថាសដុតនំ។
5. ដាក់ការ៉ុតនៅលើកំពូលនៃដំឡូងបន្ទាប់មកសណ្តែកបៃតងនិងប៉េងប៉ោះ។
6. បន្ថែមត្រីចុងក្រោយហើយចុចវាបន្តិចទៅក្នុងបន្លែ។
7. ចងដៃអាវហើយផ្ទេរម្ហូបទៅឯកសារភ្ជាប់ឡចំហាយ។
8. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន multicooker កំណត់របៀប "Steam" ហើយចម្អិន pollock រយៈពេល 40 នាទី។

ភាពស្រស់ស្អាតនៃម្ហូបនេះគឺថាត្រីស្រូបយកទឹកបន្លែនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយវាមិនដាច់ពីគ្នាទៅជាបំណែកតូចៗទេ។ ដូច្នេះ លទ្ធផល​គឺ​ជា​ការ​ព្យាបាល​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ទាក់ទាញ​ខ្លាំង។ វាអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ បន្ថែមពីលើជាមួយ marinade ដែលនៅសល់ក្នុងចង្ក្រានយឺត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 គីឡូក្រាម fillet pollock;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• 3 ការ៉ុត;
• 3 tbsp ។ លីត្រ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• 4 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី;
• អំបិលម្រេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ fillet ចូលទៅក្នុងផ្នែក, លាងជមែះនិងស្ងួតជាមួយ napkins ។
2. ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​បន្តិច​ចូល​ក្នុង​ចាន​ពហុ​ចង្រ្កាន​ហើយ​ចៀន​ត្រី​ក្នុង​របៀប "ចៀន" រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។
3. លាបបន្លែ, ដឹងគុណការ៉ុត, កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូប។
4. យកត្រីចេញពី multicooker បន្ថែមប្រេងបន្តិច ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតក្នុងរបៀបដូចគ្នា។
5. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះប្តូរទៅ "Stew" ចម្អិនបន្លែរយៈពេល 10 នាទីទៀត។
6. ដាក់ត្រីក្នុងចង្ក្រានយឺត ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស អំបិល និងម្រេច។
7. ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២ ម៉ោងទៀតដោយបិទគម្រប។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ និងជីវជាតិដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងកាឡូរីតិចតួចបំផុត។ វានឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកស្រឡាញ់អាហារដែលមានសុខភាពល្អទាំងអស់។ ដើម្បីបំពេញបានទាំងស្រុងសូម្បីតែអ្នកប្រយុទ្ធដែលចូលចិត្តបំផុតប្រឆាំងនឹងផោនបន្ថែមវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការជំនួស mayonnaise ជាមួយក្រែមជូរស្រាលដោយលាយវាជាមួយគ្រឿងទេស។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺត្រូវប្រើត្រីដែលកាត់រួចហើយ ឬបំណែកនីមួយៗនៃ fillet ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• pollock 500 ក្រាម;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1 ការ៉ុត;
• 1 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង;
• mayonnaise 150 ក្រាម;
• អំបិលម្រេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងសមាតគ្រោងឆ្អឹង pollock, វៀនវាហើយកាត់ជាចំណែក។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ស្តើងៗ កាត់ការ៉ុតឱ្យម៉ត់។
3. លាបដំឡូងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមធ្យម។
4. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចាន Multicooker ដាក់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលនិងការ៉ុតនៅលើបាតខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
5. ដាក់បំណែកត្រីនៅលើខ្នើយលទ្ធផលបន្ថែម mayonnaise និងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៃបន្លែ។
6. ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងឡចំហាយ។
7. ចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 30 នាទីក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។

ដោយប្រើរូបមន្តនេះ អ្នកអាចរៀបចំត្រីទន់ៗរសជាតិបានយ៉ាងងាយស្រួលពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុត។ ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ fillet pollock ។ វាអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងគ្រឿងទេសត្រីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានរបបអាហារ អ្នកគ្រាន់តែជ្រើសរើសក្រែមជូរដែលមានមាតិកាខ្លាញ់ទាប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 500 ក្រាម pollock fillet;
• ខ្ទឹមបារាំង 250 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ ៤០០ ក្រាម។
• 1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• បៃតង;
• អំបិលម្រេច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ fillet pollock ទៅជាបំណែកតូចៗ, ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
2. កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុង multicooker នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។
3. ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតបន្ទាប់មកបន្ថែមត្រីទៅវា។
4. ចម្អិន fillet សម្រាប់ 5 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នាចាក់ Cream sour ចូលទៅក្នុងចាន។
5. បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។
6. បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 30-40 នាទីទៀតក្នុងរបៀប "Stew" ។
7. ពីរបីនាទីមុនពេលវារួចរាល់ បន្ថែមពណ៌បៃតងដែលកាត់ចូលទៅក្នុង pollock ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិន pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតយោងទៅតាមរូបមន្តដែលមានរូបថត។ ចំណង់អាហារ!

Pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជាខ្សែទាំងមូលនៃចានត្រីដែលឆ្ងាញ់និងស្រាល។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារតូចបំផុត រីករាយក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារណាមួយ និងជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកជ្រលក់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បម្រើដល់ភ្ញៀវជាអាហារដែលមិនធម្មតា។ ដើម្បីជៀសវាងការលំបាកណាមួយជាមួយរបៀបចំអិន pollock ឱ្យឆ្ងាញ់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតវាមានតម្លៃចងចាំអាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូបសាមញ្ញមួយចំនួន:

Pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត: រៀបចំត្រីរបបអាហារឆ្ងាញ់។ រូបមន្ត pollock ល្អបំផុតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយបន្លែ ក្រែម និងឈីស។

pollock ចំហុយនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភ។ នេះគឺជាត្រីសាមញ្ញ តម្លៃថោក និងងាយស្រួលចូលប្រើជាមួយនឹងប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃ និងអាស៊ីតខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ។ គន្លឹះធ្វើម្ហូប...

Pollock គឺជាត្រីសកល! អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនពីវា ពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងទេស បន្លែ ទឹកជ្រលក់ និងរបស់ផ្សេងទៀត ព្រោះរសជាតិរបស់ pollock គឺអព្យាក្រឹតណាស់។ គុណសម្បត្តិដែលមិនអាចប្រកែកបានពីរទៀតគឺតម្លៃទាប និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និងមានសុខភាពល្អ អ្នកនៅតែត្រូវរៀនច្បាប់ និងលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួននៃការចម្អិនអាហារផលិតផលនេះ។ ដើម្បីប្រែក្លាយត្រីធម្មតាទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ អ្នកត្រូវប្រើជំនួយការផ្ទះបាយដែលមិនអាចខ្វះបាន។ សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចចម្អិន pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតបានដែរ។

ចំណាំចំពោះស្ត្រីមេផ្ទះ

Pollock គឺជាត្រីដែលមានរសជាតិស្ងួត និងអព្យាក្រឹត ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាចានដែលផលិតពីវាមានលក្ខណៈឆ្ងាញ់ និងគ្មានរសជាតិនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមច្បាប់នោះអ្នកអាចបង្កើតស្នាដៃពិតប្រាកដពីផលិតផលនេះ។

Pollock ជារឿយៗត្រូវបានលក់កក ដូច្នេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកកវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សូមចងចាំថា អ្នកមិនគួរកកត្រីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ទេ មានតែនៅក្នុងទូទឹកកកប៉ុណ្ណោះ! ទុកវាចោលមួយសន្ទុះ ហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ បន្ទាប់មកអ្នកគួរសម្ងួត pollock ប្រើកន្សែងក្រដាស។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំត្រីនេះ។ ស៊ុប Pollock ឬស៊ុបត្រីមានប្រជាប្រិយភាពណាស់។ ដើម្បីរៀបចំចានបែបនេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកត្រីទាំងមូលព្រោះឆ្អឹងត្រូវការសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ។ នៅពេលអ្នកបន្ថែមគ្រឿងទេសត្រឹមត្រូវ អ្នកនឹងទទួលបានសាច់ត្រីដ៏អស្ចារ្យដែលអាចចៀន ឬចំហុយ។

អ្នកគាំទ្រនៃម្ហូបចម្រាញ់បន្ថែមទៀតនឹងចូលចិត្ត pollock ដុតនំនៅក្នុង foil ជាមួយបន្លែ។ ត្រីដែលចម្អិននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមក៏ដូចជា pollock ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះមានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។ Pollock Stewed ជាមួយ Cream sour, carrots, onions និងបន្លែផ្សេងទៀតគឺពិតជាមិនធម្មតា។

ពេលវេលាអប្បបរមា - អត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា

រូបមន្តដ៏មានប្រយោជន៍បំផុតមួយគឺ pollock ចំហុយ។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ស្ទើរតែគ្រប់មនុស្សសូម្បីតែអ្នកដែលមានរបបអាហារ។ លើសពីនេះទៀតការចំហុយត្រីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺសាមញ្ញណាស់។ សកម្មភាពនេះនឹងត្រូវការពេលវេលា និងកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងតិចពីអ្នក ប៉ុន្តែអាហារនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• pollock fillet (អ្នកអាចប្រើ steak) - កន្លះគីឡូក្រាម;
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);
• lemon - ពាក់កណ្តាល;
• ទឹកសារធាតុរ៉ែ - 2 កែវ។

1. ដំបូងអ្នកត្រូវ defrost fillet ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ (របៀបធ្វើនេះត្រូវបានពិពណ៌នាខាងលើ) ។
2. បន្ទាប់មកកាត់ត្រីជាបំណែក ៗ ។
3. បំណែកនៃ pollock នីមួយៗត្រូវតែជូតជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេស (ល្បាយនៃម្ទេស និងឱសថស្ងួតដូចជា dill ឬ basil គឺមានភាពចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយត្រីនេះ ហើយ coriander ដីក៏នឹងបន្ថែមក្លិនក្រអូបមិនគួរឱ្យជឿផងដែរ) ។
4. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន Multicooker ហើយដាក់ធុងសម្រាប់ចំហុយពីលើ ដែលដំបូងអ្នកត្រូវគ្របដោយ foil (នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យត្រីចម្អិនក្នុងទឹករបស់វា ហើយប្រែជាមានជាតិទឹកច្រើន)។
5. ជ្រើសរើសរបៀប "ចម្អិនដោយចំហាយទឹក" រយៈពេលចម្អិនអាហារពី 20 នាទីទៅកន្លះម៉ោង (វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើថាមពលរបស់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយក៏ដូចជាទំហំនៃបំណែកសាច់) ។
6. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបែងចែក សូមផ្លាស់ទី pollock ដែលបានបញ្ចប់ទៅចានដាច់ដោយឡែកមួយ ហើយចាក់វត្ថុរាវដែលនៅសល់ក្នុង foil នៅលើកំពូល បន្ទាប់មកប្រោះចានជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា (អ្នកអាចប្រើប្រេងអូលីវ ឬទឹកស៊ីអ៊ីវជំនួសវិញ)។

ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះនឹងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយសាឡាត់បន្លែស្រស់។ អង្ករ buckwheat និងដំឡូងឆ្អិនគឺល្អជាពិសេសជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ pollock ។

ត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ អ្នកនឹងទទួលបានមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ ដែលអ្នកអាចបង្អួតភ្ញៀវរបស់អ្នកបាន! ហើយអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាច្រើនទៀតដែលមានរូបថតខាងក្រោម។

ខ្ញុំចង់ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកចំពោះការពិតដែលថាយោងទៅតាមរូបមន្តនេះអ្នកអាចចំអិនមិនត្រឹមតែ pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងត្រីផ្សេងទៀត (ទាំងទន្លេនិងសមុទ្រ) ។

ខ្ញុំបានព្យាយាមចំអិន fillet pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតក៏ដូចជា pollock ជាបំណែក (ពិពណ៌នានៅក្នុងរូបមន្តនេះ) ក្នុងករណីទាំងពីរម្ហូបប្រែទៅជាហ៊ាននិងទន់ភ្លន់។ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើ pollock fillet ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងឱ្យកុមារបរិភោគម្ហូបនេះ (ជៀសវាងការប្រយុទ្ធជាមួយឆ្អឹងត្រី) ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Pollock - ត្រី 2
• ការ៉ុត - ១៥០ ក្រាម (១ ធំ ឬ ២ តូច)
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម (1 ខ្ទឹមបារាំងធំ)
• ក្រែមជូរ - ៥០ ក្រាម (២ ស្លាបព្រាបាយ)
• ឈីសដឹងគុណ - 100 ក្រាម។
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ក្រែម 10% - 100 មីលីលីត្រ

ការរៀបចំ៖

ការចម្អិន pollock នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺងាយស្រួលដូចគ្រាប់ផ្លែ pear ដែរ។ បង្ខូចសាច់ត្រី (វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការធ្វើវាដោយការកកបន្តិចម្តងៗ ពោលគឺនៅពេលល្ងាច ផ្លាស់ទី pollock ពីទូរទឹកកកទៅទូទឹកកកធម្មតា)។ ប្រសិនបើអ្នក defrost pollock បន្តិចម្តង ៗ ត្រីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងរក្សាភាពជូររបស់វា។

លាងជម្រះត្រីដែលកក។ កាត់ព្រុយ កន្ទុយ និងកាត់ pollock ទៅជាបំណែកធំ។ ពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវបំណែកត្រីនីមួយៗពីខាងក្នុង៖ ប្រសិនបើមានខ្សែភាពយន្តខ្មៅ យកវាចេញ។ ជាធម្មតាខ្សែភាពយន្តនេះត្រូវបានយកចេញយ៉ាងងាយស្រួល។

អំបិល pollock កាត់ជាបំណែកហើយទុកមួយរយៈ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនៅលើ grater មធ្យមមួយកាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ។ ចាក់ 2 ស្លាបព្រានៃផ្កាឈូករ័ត្ន (ឬប្រេងបន្លែណាមួយ) ចូលទៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតនៅក្នុងពហុចង្ក្រាន។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" ។

បន្ទាប់ពី 15 នាទី (នោះគឺនៅលើកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាអ្នកនឹងឃើញ 25 នាទីមុនពេលបញ្ចប់កម្មវិធី "ដុតនំ") ដាក់ pollock នៅក្នុង multicooker ហើយបិទគំរបម្តងទៀត។

ចូររៀបចំទឹកជ្រលក់ដែលយើងនឹងចាក់ពីលើត្រីនិងបន្លែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។

បន្ថែមក្រែមជូរ។

កូរ។ ចាក់ក្រែម 100 មីលីលីត្រចូលទៅក្នុងឈីសនិងក្រែមជូរ។ លាយឱ្យបានល្អ។