ម្ចាស់ហាងរបស់យើងបានចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូបបែបម្ហូបដូចជាក្រឡុកឡាវ៉ាសនាពេលថ្មីៗនេះ ហើយនៅភោជនីយដ្ឋានផ្ទះខ្ញុំបានសរសេររួចហើយអំពីរបៀបរៀបចំក្រឡុកឡាវ៉ាសជាមួយដំបងក្តាម និងផ្សិត ហើយបានប្រាប់ពីរបៀបធ្វើនំឡាវ៉ាសជាមួយឈីស និងអារូហ្គូឡា។

រូបមន្តទាំងពីរគឺល្អខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែនំប៉័ងភីតាគឺជាកន្លែងដ៏ធំមួយសម្រាប់ការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូប ហើយក្នុងទិដ្ឋភាពនៃថ្ងៃវិស្សមកាលកាន់តែខិតជិតមកដល់ ហេតុអ្វីមិនបណ្តោយឱ្យការស្រមើស្រមៃរបស់អ្នកដំណើរការទៅដោយព្រៃផ្សៃ? ដូច្នេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តប្រមូលរូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តសម្រាប់ lavash ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងអត្ថបទមួយហើយប្រសិនបើអ្នកមានគំនិតដើមផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកអំពីរបៀបដែលអ្នករៀបចំ lavash Roll សូមចែករំលែកនៅក្នុងមតិយោបល់។ រមៀល lavash ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក ដូច្នេះការប្រមូលរបស់ខ្ញុំនឹងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយរសជាតិ lavash ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

អាហារសម្រន់រហ័សពី lavash គឺជាសន្លឹកបៀររបស់ស្រ្តីមេផ្ទះសម័យទំនើប ហើយអ្នកអាចរៀបចំ lavash ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញតាមន័យត្រង់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ខ្ញុំពិតជាសង្ឃឹមថា មិត្តភក្តិ គំនិតរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ការបំពេញ lavash នឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការរៀបចំម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ នំប៉័ង pita ដែលមិនគ្រាន់តែជាការតុបតែងសម្រាប់តុបុណ្យណាមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ពេញចិត្ត និងអាចប្រើប្រាស់បានច្រើន ដែលតាមក្បួនមួយត្រូវបានភ្ញៀវទាំងអស់ចូលចិត្តដោយគ្មានករណីលើកលែង។

អាហារសម្រន់នៅក្នុង lavash "Nostalgia" ជាមួយ sprats

វាពិបាកក្នុងការភ្ញាក់ផ្អើលដល់អ្នកកោតសរសើរដ៏ប៉ិនប្រសប់នៃអាហារសម្រន់ត្រជាក់ជាច្រើនប្រភេទ ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងព្យាយាមយ៉ាងណាក៏ដោយ។ រូបមន្តសម្រាប់ចានដែលផលិតពី lavash អាមេនីភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងជម្រើសជាច្រើនរបស់ពួកគេ ហើយប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកការបំពេញថ្មី និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ lavash ខ្ញុំសូមនាំមកជូនអ្នកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់ lavash stuffed "Nostalgia" ជាមួយ sprats និងឈីស។

នេះពិតជាករណីនៅពេលដែលផលិតផលធម្មតា និងប្រពៃណីបំផុតសម្រាប់យើងធ្វើអាហារសម្រន់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកមិនគួរឱ្យជឿជាមួយនឹងរសជាតិនៃ sprats ដែលយើងចូលចិត្ត និងការបំពេញឈីសឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិខ្ទឹម។ រមៀល Lavash ជាមួយ sprats ពិតជានឹងផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នកទាំងអស់ហើយរមៀល lavash អាហារសម្រន់នេះអាចចាត់ទុកថាជាអាហារសកល។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានផ្លាស់ប្តូរគំនិតរបស់អ្នកអំពីការបង្កើត sprats roll ទេ បន្ទាប់មកបន្ថែមរូបមន្តទៅចំណាំរបស់អ្នក ឬបោះពុម្ពវាដោយផ្ទាល់ពីគេហទំព័រ។ រូបមន្ត។

បំពេញ "Festive Fantasy" ជាមួយត្រីក្រហម

អាហារសម្រន់ lavash ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងជម្រើសជាច្រើន ហើយក្រឡុក lavash ជាមួយត្រីក្រហមត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារសម្រន់របស់រាជ។ ប៉ុន្តែមានការបកស្រាយផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនលើប្រធានបទធ្វើម្ហូបនៃអ្វីដែលរមៀលត្រីអាចជា ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំសូមនាំមកជូនលោកអ្នកនូវក្រឡុក lavash ជាមួយត្រី salmon សាឡាត់ពណ៌បៃតង និងឈីស។

លទ្ធផល​គឺ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​បុណ្យ​ដែល​ធ្វើ​ពី lavash អាមេនី។ ត្រី salmon អំបិលស្រាលៗល្អជាមួយឈីសសាច់ក្រកឆ្ងាញ់ ហើយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងសាឡាត់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយ បន្ថែមភាពស្រស់ស្រាយដល់អាហារសម្រន់ lavash ។ រមៀលត្រី lavash នេះនឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយហើយនាំមកនូវអ្វីដែលថ្មីសម្រាប់ម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកប្រពៃណី។ រូបមន្ត។

រូបមន្តសម្រាប់រមៀលក្តាមឋានសួគ៌

Crab lavash roll គឺជា lavash អាមេនីដំបូងរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងការបំពេញ ដែលខ្ញុំរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ។ រមៀល lavash ជាមួយដំបងក្តាមនេះបានទទួលមតិកែលម្អជាច្រើនក្នុងចំណោមមិត្តភ័ក្តិ និងអ្នកស្គាល់របស់ខ្ញុំ ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមក រមៀល lavash ជាច្រើនជាមួយដំបងក្តាមបានក្លាយជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់ខ្ញុំ។

ដំបងក្តាមចូលបានយ៉ាងល្អជាមួយស្រាសំប៉ាញជ្រក់ ហើយឈីសកែច្នៃទន់ៗ អមដោយខ្ទឹមស និងឱសថក្រអូបផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះនូវរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិច។ រមៀល lavash អាមេនីនេះគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ ហើយផ្នែកដែលពឹងផ្អែកលើកម្លាំងពលកម្មបំផុតគឺការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបធ្វើ "ក្តាមឋានសួគ៌" pita roll ។

ការបំពេញឈីស "លាយឈីស"

ម្ហូបបែបក្រឡុកជាមួយឈីសនឹងធ្វើឱ្យមនុស្សពីរបីនាក់ភ្ញាក់ផ្អើល ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែស្នើឱ្យអ្នកព្យាយាមរៀបចំ lavash ជាមួយរូបមន្តឈីសដែលនឹងទាក់ទាញសូម្បីតែអ្នកចូលចិត្តឈីសដែលស្មុគ្រស្មាញបំផុត។ រូបមន្តនេះប្រើប្រភេទផ្សេងៗនៃឈីស ដែលអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក ដើម្បីបង្កើតក្រឡុកឈីស pita ថ្មីរាល់ពេល។

លទ្ធផល​គឺ​ជា​ប្រភេទ​នៃ​ការ​លាយ​ឈី​ស - ហ៊ាន​ណាស់​និង​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍, មិន​ធម្មតា​និង appetizing! ដូច្នេះខ្ញុំពិតជាណែនាំឱ្យសាកល្បងក្រឡុក lavash ជាមួយឈីសបីប្រភេទ - អ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលដល់ភ្ញៀវដែលរើសបានច្រើនបំផុតជាមួយនឹងម្ហូបបែបនេះ។ ខ្ញុំបានសរសេរពីរបៀបធ្វើនំប៉័ង pita ជាមួយឈីស។

រមៀលសាច់មាន់និងផ្សិត "Kumushka"

វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញមុនថ្ងៃឈប់សម្រាក ហើយការបំពេញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ lavash មានតម្លៃជាមាស ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបថ្មី និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នោះ ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវក្រឡុក lavash ជាមួយផ្សិត និងសាច់មាន់ជក់បារី។ . រមៀល Lavash ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតប្រែទៅជាមិនគួរឱ្យជឿ! គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងការបំពេញនេះរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង អមដោយសុដន់មាន់ដុតត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយឈីសរលាយទន់។

ការបំពេញ lavash ស្តើងនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ក្រៅឬសម្រាប់ពិធីជប់លៀងការិយាល័យ, ដោយសារតែ ... ផ្សិតរមៀលពីនំបុ័ង pita ជាមួយសាច់មាន់អាចត្រូវបានរៀបចំជាមុន; វានឹងមិនលេចធ្លាយឬអណ្តែតដោយសារតែការផ្ទុករយៈពេលវែង។ ខ្ញុំបានសរសេរពីរបៀបរៀបចំនំប៉័ង pita ជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិត។

ក្តាមក្រឡុក "Santorini"

ក្តាម pita rolls អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារថ្ងៃសម្រាកបែបបុរាណ ប៉ុន្តែថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់ណែនាំអ្នកអំពីក្តាម pita rolls នៅក្នុងពន្លឺខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ជួប៖ រមៀល lavash ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយដំបងក្តាម ឈី feta, dill និងក្រែមជូរ!

លទ្ធផលគឺជាកំណែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់នៃការបំពេញសម្រាប់ lavash ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំប្រពៃណីនិងកំណត់ចំណាំក្រិកនៅក្នុងរសជាតិ។ លើសពីនេះ បន្ទះក្តាមទាំងនេះបង្កើតជាគំនិតអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍? អ្នកអាចមើលរូបមន្តសម្រាប់របៀបធ្វើ Santorini pita roll ។

Lavash ជាមួយនឹងការបំពេញ Deja Vu

ចូរយើងរៀបចំក្រឡុកដែលពោរពេញដោយមូលដ្ឋានដែលនឹងក្លាយជាសាឡាត់ដែលភ្លេចជាមួយដំបងក្តាមនៅក្នុងការបកស្រាយធ្វើម្ហូបដែលបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពបន្តិច។ រមៀល pita ក្តាមនេះនឹងក្លាយជាម្ហូបស្វាគមន៍នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក ហើយពិតជានឹងបន្ថែមទៅរូបមន្តអាហារសម្រាប់ញ៉ាំភីតារបស់អ្នក។

រមៀល Lavash ជាមួយដំបងក្តាមប្រែចេញជារសជាតិឆ្ងាញ់ដោយសារសាឡាត់ និង mayonnaise ហើយស៊ុត និងឈីសកែច្នៃធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ lavash នេះពេញចិត្ត និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង។ វានឹងឆ្ងាញ់ជឿខ្ញុំ! អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបរៀបចំ pita roll ជាមួយក្តាម "Deja Vu" ។

ម្ហូបជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និង Ham "ប្រាំនាទី"

របកគំហើញថ្មីៗរបស់ខ្ញុំគឺក្រឡុកឡាវ៉ាសជាមួយ Ham និងការ៉ុតកូរ៉េ។ វាប្រែជារមៀលឆ្ងាញ់ណាស់នៃ lavash ស្តើងដោយស្មោះត្រង់! និងរបៀបដែលស្រស់ស្អាត - ភ្លឺនិងមានពន្លឺថ្ងៃ! ហើយនេះគឺពិតជាករណីនៅពេលដែលរមៀលអាហារសម្រន់ lavash ត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ទោះបីជាមានភាពសាមញ្ញនៃគ្រឿងផ្សំក៏ដោយអ្នកនឹងទទួលបានអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានតំលៃថោកសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ខ្ញុំបានសរសេរពីរបៀបធ្វើនំ pita ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និង Ham ។

រូបមន្តសម្រាប់រមៀលជាមួយអាហារកំប៉ុង "Fish Fantasy"

រមៀលត្រីធ្វើពីនំបុ័ង pita មិនមានន័យថាអ្នកត្រូវការរៀបចំម្ហូបពីត្រីក្រហមថ្លៃនោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នករៀបចំរមៀល lavash ជាមួយត្រីកំប៉ុងនោះលទ្ធផលនឹងមិនតិចជាងហ៊ាននិងមានបុណ្យទេហើយកាបូបរបស់អ្នកនឹងមិនរងទុក្ខទេ។

ដើម្បីធ្វើអាហារសម្រន់នំប៉័ង pita ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយអាហារកំប៉ុង ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យប្រើត្រីធូណាកំប៉ុង និងឈីសរឹង។ រមៀលត្រី lavash របស់យើងនឹងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយសាឡាត់ស្រស់និង mayonnaise បង្កើតភាពផ្ទុយគ្នាដែលមើលឃើញ។ អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបធ្វើរមៀល lavash ជាមួយអាហារកំប៉ុង។

រមៀល Lavash ជាមួយបង្គានិងឈីសអាងចិញ្ចឹមត្រី

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំបញ្ជីមុខម្ហូបសម្រាប់ថ្ងៃសម្រាក ហើយកំពុងស្វែងរកមុខម្ហូបជាសកល នោះនំភីតាជាមួយត្រីក្រហម និងបង្គាគឺពិតជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ! ក្រឡុកត្រីដែលផលិតពី lavash អមដោយបង្គា ឈីសរលាយទន់ និងសាឡាត់ស្រស់ ធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

លទ្ធផលគឺសាច់ត្រីក្រហមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងរសជាតិអាហារសមុទ្រច្បាស់ៗ និងឈីសរលាយឆ្ងាញ់ សូម្បីតែអ្នកហូបចុកក៏មិនបដិសេធក្នុងការសាកល្បងក្រឡុក lavash របស់អ្នកជាមួយត្រី salmon និងបង្គាដែរ! ខ្ញុំបានសរសេរពីរបៀបចំអិននំបុ័ង pita ជាមួយត្រីក្រហម ឈីស និងបង្គា។

អាហារសម្រន់នៃ lavash ជាមួយ herring និង avocado "Cardinal"

តើអ្នកកំពុងស្វែងរកអ្វីដែលអ្នកអាចចំអិនពី lavash ស្តើងដើម្បីធ្វើឱ្យវាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងដើមមែនទេ? ខ្ញុំបានប្រមូលការបំពេញដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ lavash នៅកន្លែងតែមួយសម្រាប់អ្នក ហើយខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងធ្វើក្រឡុក lavash ជាមួយ herring fillet និង avocado ។ នៅក្រឡេកមើលដំបូងវាហាក់ដូចជា: តើផ្លែបឺរនៅបរទេសមានទំនាក់ទំនងជាមួយត្រីរុស្សីរបស់យើងយ៉ាងដូចម្តេច?

ប៉ុន្តែ​ការ​ផ្សំ​គ្រឿង​ហឹរ​ជាមួយ​នឹង​រសជាតិ​ផ្អែម​របស់​ផ្លែ​បឺរ គឺ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ! Lavash ជាមួយ herring ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយត្រសក់ ស៊ុត សណ្តែក mustard និង mayonnaise - ជម្រើសដ៏ល្អមួយដើម្បីបន្ថែមរូបមន្ត lavash អាមេនី ទៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ អ្នកអាចមើលរូបមន្ត។

រូបមន្តសម្រាប់ lavash បំពេញជាមួយឈីស feta "របបអាហារ"

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្តរមៀល lavash ដែលនឹងមិនបន្ថែមសង់ទីម៉ែត្របន្ថែមលើចង្កេះរបស់អ្នកទេនោះ lavash ជាមួយឱសថនិងឈីស feta នឹងមានប្រយោជន៍។ ក្រឡុកដ៏ឆ្ងាញ់ដែលដាក់ជាមួយឈីស feta, ត្រសក់, Cream sour និងឱសថគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែជាអាហារសម្រន់សម្រាប់សាច់អាំងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏សំខាន់បំផុតនៃការក្រឡុក pita នេះជាមួយឈីសគឺ juiciness របស់វា។ ទោះបីជាគុណភាពនេះក៏អាចត្រូវបានប្រកួតប្រជែងដោយភាពសាមញ្ញនិងភាពអាចរកបាននៃគ្រឿងផ្សំ។ ភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំនិងកាឡូរីអប្បបរមាក៏ទាមទារដូងផងដែរ។ អ្នកអាចមើលឃើញរូបមន្តសម្រាប់ lavash ជាមួយឈីស feta ត្រសក់និងក្រែមជូរ។

ការបំពេញថ្មី៖

13. Lavash ជាមួយ "សាច់ក្រក" បំពេញ

រមៀល lavash ជាមួយសាច់ក្រក និងការ៉ុតកូរ៉េ ប្រាកដជាពេញចិត្តទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ រមៀល lavash ស្តើងនេះស្ទើរតែមិនអាចហៅថាជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យនោះទេ ប៉ុន្តែវាល្អឥតខ្ចោះដូចជាអាហារសម្រន់សម្រាប់អាហារសម្រន់! ប៉េងប៉ោះដែលមានជាតិជូរ ឈីសរលាយទន់ និងសាច់ក្រកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េហឹរ ហើយស្លឹកសាឡាត់មានក្លិនឈ្ងុយផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំ។ អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបរៀបចំរមៀលនៃ lavash អាមេនីជាមួយសាច់ក្រក។

14. Lavash ជាមួយ "កំប្រុក" បំពេញ

Salads នៅក្នុង lavash កំពុងជំនួសការបម្រើប្រពៃណីនៃសាឡាត់នៅក្នុងចានហើយរមៀល lavash ជាមួយឈីស Belochka គឺជាការបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់អំពីរឿងនេះ។ អាហារសម្រន់ឈីសដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយនឹងរសជាតិខ្ទឹមហឹរ។ សាកល្បងវា អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តក្រឡុក lavash ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញឈីស! វាងាយស្រួលរៀបចំ ហើយភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងចូលចិត្តវា! អ្នកអាចឃើញរូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ង pita ជាមួយឈីស។

រហ័សក្នុងការរៀបចំ បំពេញចិត្ត ហើយសំខាន់បំផុតគឺឆ្ងាញ់បំផុត រមៀល lavash ដុតនំជាមួយសាច់ក្រក ឈីស និងបន្លែនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នក និងគ្រួសាររបស់អ្នក។ ពួកវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការដែលពួកគេអាចត្រូវបានគេយកនៅលើផ្លូវទៅកាន់ធម្មជាតិសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារថ្ងៃត្រង់។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ពួកគេគឺល្អទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយការបំពេញដោយជំនួសធាតុផ្សំមួយជាមួយសារធាតុមួយទៀត។

រមៀល Lavash គឺជាវាលដ៏ធំមួយសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក។ ភាពខុសគ្នានៃការបំពេញ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ ការបម្រើ - អ្នកតែងតែអាចសាកល្បងអ្វីដែលថ្មី ហើយរាល់ពេលដែលអ្នកនឹងទទួលបានអាហារសម្រន់ដើម។

រមៀល Lavash ជាមួយដំបងក្តាមនៅក្នុងឡ

រមៀល lavash អាមេនីស្តើងបានក្លាយជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុរបស់យើង និងជាជម្រើសដ៏សក្ដិសមសម្រាប់អាហារសម្រន់ផ្សេងទៀត។ ពួកគេងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនបានធ្វើវាញឹកញាប់ទេ។ ហេតុអ្វី? ខ្ញុំមិនចូលចិត្តវានៅពេលដែលស្រទាប់ខាងលើនៃនំបុ័ង pita សើមពេកពីការបំពេញ។ បន្ទាប់ពីពិសោធន៍បន្តិច ខ្ញុំបានរកឃើញផ្លូវចេញពីស្ថានភាព។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 នំបុ័ងភីតាស្តើង
• 5 ពងមាន់
• ដំបងក្តាម ២០០ ក្រាម។
• ត្រីកំប៉ុង 1 កំប៉ុងនៅក្នុងប្រេង (ត្រីម៉ាកែលត្រីសាឌីនត្រីធូណា)
• mayonnaise
• bunch នៃ dill

ការរៀបចំ៖

1. ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ ដាក់ពងមាន់ចំនួនបួនក្នុងខ្ទះឆា។ កិនដំបងក្តាមដោយប្រើ grater ល្អ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួល និងសាមញ្ញ អ្នកមិនចាំបាច់ defrost ពួកវាច្រើនទេ។
2. ស៊ុតឆ្អិនរឹងនិងត្រជាក់ក៏បីនៅលើ grater ដូចគ្នា។ អ្នក​អាច​កិន​ត្រី​កំប៉ុង​ដោយ​សម ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​មិន​ចូល​ចិត្ត​ឆ្អឹង​ក្នុង​ការ​បំពេញ ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​ដាក់​បំណែក​ត្រី​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ។ ប្រែក្លាយវាទៅជាម៉ាសដែលដូចគ្នាបេះបិទ។
3. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់កំប៉ុង និង mayonnaise ទៅស៊ុត និងដំបងក្តាម។ គួរតែមាន mayonnaise គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យការបំពេញមិនស្ងួតប៉ុន្តែមិនរាវពេក។
4. គ្រឿងផ្សំសំខាន់ចុងក្រោយប៉ុន្តែមិនបានយ៉ាងហោចណាស់នៅក្នុងការបំពេញគឺ dill ។ លាងវាអោយស្អាត ហាន់ជាចំនិតៗ បន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ ហើយលាយអោយសព្វ។
5. នេះគឺជាអ្វីដែលគួរកើតឡើងនៅទីបញ្ចប់: បាចនំបុ័ង pita នៅលើតុហើយរាលដាលការបំពេញនៅលើវានៅក្នុងស្រទាប់ savory ។ បន្ទាប់មករមៀលវាឡើងហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិតឬនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។
6. វាយពងមាន់មួយ (ចាំថាយើងនៅឆៅទេ?) ដោយប្រើសម។ lubricate រមៀលជាមួយស៊ុតនេះហើយផ្ញើវាទៅ oven ត្រជាក់ដើម្បីដុតនំនៅ 150-180 ដឺក្រេ។ កំឡុងពេលដុតនំ ខ្ញុំបានដុសក្រឡុកជាមួយស៊ុតពីរដងទៀតដើម្បីឱ្យសំបកពណ៌ត្នោតមាស។ បន្ទាប់ពី 20-30 នាទីរមៀលរួចរាល់។
7. អត្ថប្រយោជន៍នៃការរៀបចំនេះគឺសំបកពណ៌ត្នោតមាស និងការបំពេញ juicy នៅខាងក្នុង។ គុណវិបត្តិគឺថាវានឹងចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីចម្អិនប៉ុន្តែវាមានតម្លៃ។ គ្រួសាររបស់យើងចូលចិត្តក្រឡុកទាំងក្តៅ និងត្រជាក់។

រមៀល Lavash ជាមួយសាច់ក្រកនិងឈីសនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ការវេចខ្ចប់ lavash (ខ្ញុំមាន 2 បំណែកក្នុងកញ្ចប់មួយ)
• សាច់ក្រក ៣០០ ក្រាម។
• ឈីស ៣០០ ក្រាម។
• 2-3 ប៉េងប៉ោះមធ្យម
• ម្រេចកណ្ដឹង (ខ្ញុំនៅសល់ពាក់កណ្តាលខ្ញុំត្រូវរក្សាទុក)
• 4-5 ស្លាបព្រានៃ Cream sour
• 2-3 ស្លាបព្រានៃ ketchup
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. អូរបៀបដែលខ្ញុំចូលចិត្តចានសាមញ្ញ! ហើយដូច្នេះថាលទ្ធផលប្រែទៅជាសក្ដិសម!
2. នាងបានដាក់នំប៉័ង pita នៅលើក្តារ រួចបន្ថែមក្រែមជូរពីរបីស្លាបព្រា និង ketchup ទៅវា បាចវាជាមួយស្លាបព្រាលើផ្ទៃទាំងមូល ដោយមិនទុកចន្លោះទទេមួយឡើយ។ នាងបានកិនឈីសហើយប្រោះវាឱ្យស្មើគ្នាលើ lavash រីករាលដាល។
3. ខ្ញុំបានកាត់សាច់ក្រកជាគូប ដាក់សាច់ក្រកជាបន្ទះស្អាតនៅចម្ងាយ 5 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ខ្ញុំកាត់ម្រេច។ ខ្ញុំបានបន្ថែមការបង្ហាញនៅលើនំបុ័ង pita ជាមួយបន្ទះម្រេច។ ខ្ញុំបានកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូប។ ខ្ញុំបានប្រោះវាដោយសិល្បៈជាមួយប៉េងប៉ោះ។ អំបិលម្រេច។
4. ខ្ញុំបានរមៀល lavash ចូលទៅក្នុងរមៀលមួយដើម្បីកុំឱ្យកំពូលរអិលហើយ lavash មិនធូរស្រាលទេហើយជាមួយស្លាបព្រាខ្ញុំបានលាបផ្នែកខាងក្នុងនៃសន្លឹកខាងលើជាមួយនឹងល្បាយដែលនៅសល់នៃ Cream sour និង ketchup ។
5. ខ្ញុំបានខ្ចប់និងរមៀលនំបុ័ងភីតាទីពីរ។ ខ្ញុំ​ដាក់​មិត្តភ័ក្តិ​ពីរ​នាក់​របស់​ខ្ញុំ​នៅ​លើ​សន្លឹក​ដុតនំ​មួយ​ដែល​គ្រប​ដោយ​ក្រដាស parchment ។ ខ្ញុំបានលាបខ្លាញ់កំពូលជាមួយក្រែមជូរហើយដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 25 នាទី។
6. ប្តីរបស់ខ្ញុំបាននិយាយថាវាឆ្ងាញ់ ហើយនឹកឃើញជាងគេបំផុតនៃភីហ្សាក្រឡុក។ ហើយគាត់គឺជាអ្នកជំនាញដ៏អស្ចារ្យលើភីហ្សា។

រមៀល lavash ដុតនំជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖

• អាមេនី lavash 1 ដុំ
• សាច់មាន់ដុត 400 ក្រាម។
• ស្រាសំប៉ាញ 400 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង ១ ដុំ
• ឈីសរឹង ៣០០ ក្រាម។
• mayonnaise ស្រាល 400 ក្រាម។
• ពងមាន់ ១ ដុំ

ការរៀបចំ៖

1. ហាន់ ឬហាន់ ស្រាសំប៉ាញ និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ និងចៀន (អំបិល + បន្ថែមស្ករមួយក្តាប់)។
2. បំបែក​និង​កិន​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ ឬ​កិន​សាច់​មាន់​ឱ្យ​ម៉ត់។ កិនឈីស។
3. ដាក់នំបុ័ង pita នៅលើតុខាញ់ពាក់កណ្តាលជាមួយ mayonnaise ដាក់សាច់មាន់នៅលើពាក់កណ្តាលលាបខ្លាញ់ហើយប្រោះជាមួយឈីស។
4. បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលខាញ់ (ដែលមានសាច់មាន់រួចហើយ) ជាមួយពាក់កណ្តាលដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ក្នុងទម្រង់ជាសៀវភៅ លាបវាម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise ចែកចាយស្រាសំប៉ាញចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង ហើយប្រោះឈីសនៅលើកំពូលម្តងទៀត។
5. រមៀលរមៀលឡើងហើយផ្ទេរទៅថាសដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ។
6. លាយស៊ុតនិង mayonnaise នៅក្នុងចានមួយ (ដោយភ្នែក) និងខាញ់រមៀល។
7. ដុតនំរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាលប្រហែល 20 នាទី។

រមៀល Lavash នៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

• lavash អាមេនីស្តើង
• សាច់ឬផលិតផលណាមួយដែលផលិតពីវាតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
• ឈីសរឹង
• ប៉េងប៉ោះ
• ម្រេចកណ្ដឹង
• បៃតងណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
• mayonnaise ឬក្រែមជូរ
• ទឹក​ប៉េងប៉ោះ
• គ្រឿងទេស

ការរៀបចំ៖

1. បាចនំប៉័ងភីតាជាមួយល្បាយនៃ mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ (សម្រាប់អ្នកដែលប្រឆាំងនឹង mayonnaise អ្នកអាចប្រើក្រែមជូរខ្ញុំបានសាកល្បងវាវាប្រែជាឆ្ងាញ់ដូចគ្នា)
2. កិនឈីសហើយដាក់លើនំប៉័ងភីតា
3. កាត់សាច់ឬផលិតផលសាច់ (ខ្ញុំមានសាច់ក្រកឆ្អិនមុន) ទៅជាបំណែកវែងៗ ហើយដាក់លើនំបុ័ងភីតា
4. កាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិតៗ ហើយដាក់លើនំបុ័ងភីតា
5. ម្រេចកណ្ដឹង (អ្នកអាចយកវាបន្ថែមទៀត ខ្ញុំមានម្រេចតូចមួយ ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចបំផ្លាញ lavash ជាមួយម្រេចបានទេ កាត់វាឱ្យល្អ ដាក់វានៅលើ lavash
6. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងបៃតងណាមួយសម្រាប់នំប៉័ងភីតា
7. ម្រេចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។
8. រមៀល lavash
9. បាច mayonnaise ឬក្រែមជូរនៅលើកំពូល
10. ដាក់ក្នុងឡក្តៅរយៈពេល ១៥-២០ នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត
11. អាចបរិភោគក្តៅឬត្រជាក់
12. ខ្ញុំចូលចិត្តរមៀលត្រជាក់ល្អជាង

រមៀល Lavash ជាមួយស្ពៃក្តោបនៅក្នុងឡ

ឡាវ៉ាស អាមេនី ស្តើង គឺជាគ្រឿងក្រអូបសម្រាប់ចុងភៅណាមួយ។ ដោយប្រើវាជាម្សៅដែលត្រៀមរួចជាស្រេច អ្នកអាចរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗជាច្រើន ទាំងផ្អែម និងរសជាតិ - នំបញ្ចុក នំក្រឡុក និងអាហារសម្រន់ជាច្រើនប្រភេទផ្សេងទៀត។ តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំនៃ lavash គឺថាការព្យាបាលកំដៅមិនតែងតែចាំបាច់ទេ - ប្រសិនបើការបំពេញត្រូវបានរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទាំងស្រុងនោះរមៀលមិនចាំបាច់ចូលទៅក្នុងឡទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• lavash ស្តើង - 200 ក្រាម។
• ស្ព Stewed - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
• ឈីស - 150 ក្រាម។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ លីត្រ
• ទឹករំពុះ - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 tbsp ។ លីត្រ
• ល្បាយម្រេច - 0.3 tsp ។
• អំបិល - 2 pinch

ការរៀបចំ៖

1. ចាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះចៀនដែលកំដៅជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
2. ខ្ញុំ​ក៏​បាន​បន្ថែម​ល្បាយ​ម្ទេស​និង​អំបិល។
3. នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌រួច បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ ចាក់ទឹកដាំពុះ ហើយដាក់លើភ្លើងមធ្យមក្រោមគម្របសម្រាប់ពីរបីនាទី។
4. ផ្សំខ្ទឹមបារាំងជាមួយស្ពៃក្តោប។ បន្ថែមឈីសរឹង។ លាយម៉ាសឱ្យបានហ្មត់ចត់។
5. ដល់ពេលភ្លក់អំបិលហើយ។ ខ្ញុំមិនបន្ថែមទេ - ខ្ញុំបានអំបិលស្ពៃក្តោបកំឡុងពេលចំហុយ ដូចជាខ្ទឹមបារាំង ហើយខ្ញុំបានជ្រើសរើសឈីសប្រៃដំបូង
6. ខ្ញុំដាក់ការបំពេញនៅលើនំបុ័ង pita ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ ខ្ញុំបានដាក់រមៀលទាំងពីរនៅក្នុងផ្សិត។ ដុតនំនៅ 200 អង្សាសេរយៈពេល 15 នាទី។
7. ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ កាត់វាជាបំណែកតូចៗ។

Lavash រមៀលនៅក្នុង oven មួយជំហានម្តង ៗ រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ៖

• Lavash - មួយកញ្ចប់ (200 ក្រាម។ )
• សាច់ក្រកឆ្អិន - 250 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។
• Dill - bunch
• Mayonnaise - 50 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1
• ល្ង - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. យើងរៀបចំគ្រឿងផ្សំរបស់យើងជាមុន។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse កាត់សាច់ក្រកនិងប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបវិចិត្រ chop ពណ៌បៃតងចាក់ mayonnaise ចូលទៅក្នុងចានមួយនិងបំបែកស៊ុត។
2. ចាក់ឈីសដឹងគុណនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
3. បន្ទាប់ពីឈីសនិងប៉េងប៉ោះបន្ថែម sausage chopped និង dill ។
4. រដូវការបំពេញដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ mayonnaise ។
5. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយទុកមួយឡែកដោយបន្តទៅធ្វើឱ្យ lavash វិល។
6. យក​នំបុ័ង​ភីតា​មួយ​មក​កាត់​ជា​ពីរ​ផ្នែក អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​នំប៉័ង​ភីតា​ពីរ។
7. នំប៉័ងភីតាទាំងពីរនេះត្រូវកាត់តាមបណ្ដោយ។
8. ឥឡូវនេះកាត់វាឆ្លងកាត់។ អ្នកគួរតែទទួលបានស្លឹក lavash ចំនួនប្រាំបី។
9. យកស្លឹកមួយស្លឹកនៃ lavash ហើយចាប់ផ្តើមបង្កើតជារមៀល។ ដាក់ ​​2-3 ស្លាបព្រានៃការបំពេញនៅលើនំបុ័ង pita ។
10. យើងពត់គែមហើយរមៀលវាទៅជារមៀល។ ទីមួយគឺរួចរាល់ហើយយើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងបំណែកផ្សេងទៀតនៃ lavash បង្កើតជាប្រាំបីវិល
11. ដាក់ក្រឡុកដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។
12. ដុសខាត់រមៀលនីមួយៗជាមួយស៊ុតវាយដំ។ នៅពេលដុតនំ ស៊ុតនឹងផ្តល់ពណ៌មាស។
13. ប្រោះក្រឡុកលាបខ្លាញ់ជាមួយគ្រាប់ល្ង។
14. ដាក់​ក្នុង​ឡ​ដែល​កំដៅ​មុន​ហើយ​ដុត​ក្រឡុក​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត​ប្រហែល ១៥-២០ នាទី ។ ទាំងនេះគឺជាក្រឡុកដ៏ឆ្ងាញ់ដែលអ្នកទទួលបាន។
15. ដើម្បីឱ្យកាន់តែច្បាស់សូមមើលវីដេអូនៃការធ្វើក្រឡុក lavash ។

Lavash រមៀលនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ង pita ស្តើង - 1-2 សន្លឹក
• សាច់ minced - 300 ក្រាម។
• carrots - 2 បំណែកមធ្យម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
• Cream sour (ស្រេចចិត្ត) - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ក្រែម - 200 ម។
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ
• ឈីស - 100 ក្រាម (ប្រសិនបើមានការបំពេញឈីសបន្ទាប់មកច្រើនទៀត)
• បៃតង
• អំបិល ម្រេច គ្រឿងទេសដែលចូលចិត្តសម្រាប់សាច់ ឬបសុបក្សី (អាស្រ័យលើសាច់ minced)

ការរៀបចំ៖

1. រៀបចំការបំពេញពីសាច់ minced - កាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជាបំណែកតូចៗហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ
2. បន្ថែមសាច់ minced (នៅទីនេះម្តងទៀតសាច់មាន់ពីសុដន់) អំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយចៀនវារហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។
3. ការ៉ុតបីនៅលើ grater coarse ដោយដៃឬដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនអាហារ
4. បន្ថែមទៅសាច់ minced ទាំងអស់រួមគ្នាសម្រាប់ 5-7 នាទី។
5. សម្រាប់ juiciness អ្នកអាចបន្ថែម Cream sour បន្តិចប៉ុន្តែបៃតងគឺតែងតែសមរម្យ
6. កាត់ត្រីកោណពីចំណិត lavash ហើយរុំសាច់ដែលបំពេញនៅក្នុងពួកគេ។
7. ការរៀបចំការបំពេញឈីសគឺសាមញ្ញណាស់ - គ្រាន់តែបត់ជាបំណែកនៃឈីសហើយប្រោះជាមួយឱសថ។
8. រៀបចំទឹកជ្រលក់សាមញ្ញមួយពីល្បាយទឹកដោះគោក្រែមនិងគ្រឿងទេស
9. ដាក់រមៀលរបស់យើងនៅក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់។
10. ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើវា ហើយដាក់ឈីសពីលើ។
11. ហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 20 នាទី។
12. លឿន juicy ហ៊ាន - អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour

Lavash ជាមួយឈីសនៅក្នុងឡ

រូបមន្តដើមសម្រាប់ lavash ជាមួយឈីសនៅក្នុងឡដែលសាមញ្ញនិងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។ អ្នកអាចប្រើឈីសណាមួយ ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយ suluguni ។ ឬខ្ចោល្បី។ ម្ហូប​ក៏​ឆ្ងាញ់​ដូចគ្នា​ទាំង​ក្តៅ និង​ត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 5 នំបុ័ង pita ស្តើង;
• 300 ក្រាមនៃ suluguni;
• 4 ប៉េងប៉ោះ;
• 1 bunch នៃ parsley ឬ dill;
• 1/3 tsp ។ ម្រេច​ខ្មៅ;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• 1 ស៊ុត;
• 150 ក្រាមនៃ mayonnaise

ការរៀបចំ៖

1. បៃតង និង​ប៉េងប៉ោះ​ត្រូវ​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្ងួត និង​ហាន់​ល្អិតៗ។
2. ដាក់ឈីសនៅលើក្តារកាត់ ហើយកាត់វាឱ្យល្អ ដោយមិនបាច់ខ្ចោ។
3. ចិតសំបកខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំ។
4. លាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមសនិងម្រេចខ្មៅ។
5. បាចនំប៉័ង pita នៅលើតុហើយរាលដាលជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃទឹកជ្រលក់។
6. ប្រោះជាមួយឱសថនិងរៀបចំបំណែកប៉េងប៉ោះ។
7. មិនចាំបាច់នៅជិតគ្នាទេ យើងចែកចាយវាក្នុងចំណោមនំបុ័ង pita ទាំងអស់។
8. ប្រោះជាមួយ suluguni chopped, រមៀលឡើងនិងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។
9. វាយស៊ុត លាបខ្លាញ់ក្រឡុក ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១០នាទី។ យកវាចេញ ហើយអ្នកអាចសាកល្បងបាន។

រមៀល Lavash នៅក្នុងឡជាមួយ Ham

ម្ហូបសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់។ សម្រាប់រមៀល pita នៅក្នុង oven អ្នកនឹងត្រូវការ Ham ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើសាច់ក្រកណាមួយ។ វាប្រែចេញមិនតិចហ៊ានជាមួយសាច់ឆ្អិន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ងភីតា ១;
• 400 ក្រាមនៃ Ham;
• 100 ក្រាមនៃ Cream sour + 1 ស្លាបព្រាសម្រាប់ការខាញ់;
• ខ្ទឹមបារាំង ១ បាច់;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• 5 ស៊ុត;
• 1 ម្រេចផ្អែម;
• 150 ក្រាមនៃឈីសរឹង។

ការរៀបចំ៖

1. រំពុះ 4 ស៊ុត។ ស៊ុតមួយគួរទុកចោលដើម្បីខាញ់ក្រឡុក។
2. លាប​ស៊ុត​ហើយ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។
3. កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបនិងផ្សំជាមួយស៊ុត។
4. បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់។
5. យើងក៏ដាក់ឈីសដឹងគុណ ម្រេចកណ្ដឹង និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងនៅទីនោះ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អិតល្អន់ មិនធំជាងគ្រាប់ពោតទេ។
6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ Cream sour និងរសជាតិ។ បើចាំបាច់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
7. បាចនំប៉័ង pita នៅលើតុ ដាក់ការបំពេញ រាលដាលវាជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យស្រទាប់ដូចគ្នា។
8. ពីគែមទល់មុខអ្នកត្រូវទុក 3 សង់ទីម៉ែត្រនៃនំបុ័ង pita ស្ងួតដោយគ្មានការបំពេញ។
9. រមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀលតឹងហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។
10. វាយស៊ុតដែលនៅសល់ជាមួយស្លាបព្រានៃ Cream sour និងខាញ់រមៀល។
11. ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 15 នាទីនៅ 200 អង្សាសេ។

Lavash meatloaf នៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ង pita ស្តើង - 1-1.5 សន្លឹកធំ
• សាច់ minced លាយ - 500 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះធំ - 1 ភី។
• ក្រែមជូរ - ២០០ ក្រាម។
• Mayonnaise - 150 ក្រាម។
• ម្រេចខ្មៅដី
• បៃតង - 0.5 bunch
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ៖

1. របៀបធ្វើនំប៉័ងភីតា៖
2. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
3. បន្ថែមសាច់ minced និងចំអិន, stirring, រហូតដល់ crumbly (10 នាទី) ។
4. រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយយកចេញពីកំដៅ។
5. លាងសមាតបៃតង, ស្ងួតនិងវិចិត្រ។
6. ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ក្នុង​ទឹក​ពុះ យក​ស្បែក​ចេញ​កាត់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។
7. កិនឈីសរឹងនៅលើ grater coarse មួយ។
8. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់លាយ Cream sour ជាមួយ mayonnaise
9. នំអាចត្រូវបានដុតនំជារង្វង់នៅក្នុងខ្ទះនំឬគ្រាន់តែដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដូចជា "កំណត់ហេតុ" ។
10. ដោយផ្អែកលើទំហំនៃរូបរាងយើងកំណត់ទំហំនៃនំបុ័ង pita ។
11. ដាក់សាច់ minced លើវាក្នុងស្រទាប់មួយហើយចែកប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។
12. ប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេដើម្បីរាលដាលទឹកជ្រលក់មួយចំនួន (1/4 នៃល្បាយ) នៅលើកំពូល។
13. បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសនិងឱសថ។ រមៀលនំបុ័ង pita ចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។
14. ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះហើយដុសជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។
15. ដុតនំសាច់នំប៉័ង pita រយៈពេល 20-25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 170-180 ដឺក្រេ។
16. ក្រឡុកគឺឆ្ងាញ់ក្តៅឬត្រជាក់។ រមៀលត្រជាក់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកស្តើង។
17. រូបមន្តសម្រាប់ lavash meatloaf ត្រូវបានខ្ចីពីទស្សនាវដ្តី "Dasha ។ រូបមន្តសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។"

រមៀល Lavash ដុតនំនៅក្នុងឡ

ខ្ញុំហៅនំបុ័ងភីតាថាជាការច្នៃប្រឌិតដ៏ប៉ិនប្រសប់ព្រោះវាអាចប្រើក្នុង ឬជាមួយចានគ្រប់ប្រភេទ៖ ពីស៊ុប រហូតដល់បង្អែម។ រមៀល Lavash ត្រូវបានគេស្រឡាញ់និងពេញនិយមជាយូរមកហើយនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើង។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់រមៀលត្រជាក់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការបំពេញ។ ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវក្រឡុកដុតនំនៅក្នុងឡ ដែលអាចត្រូវបានបម្រើក្តៅជាអាហារចម្បង និងត្រជាក់ជាអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• lavash អាមេនី,
• Ham ទួរគីឆ្អិន,
• ស៊ុត
• ម្រេចកណ្ដឹង,
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង,
• ក្រែមជូរ។

ការរៀបចំ៖

1. ដាំពងឱ្យពុះ បកសំបកចេញ ហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។ យើងកាត់ Ham យ៉ាងវិចិត្រ។ កិនម្រេចកណ្ដឹងឱ្យល្អិតផងដែរ។ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់បន្ថែមឈីសដឹងគុណ។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេ តាមបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំ អំបិលដែលមាននៅក្នុង Ham និងឈីសគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
3. រដូវការបំពេញជាមួយ Cream sour ដើម្បីបន្ថែម juiciness ។ ខ្ញុំមាន lavash ធំ 70x40 សង់ទីម៉ែត្រខ្ញុំបានកាត់វាជា 2 ផ្នែក។ ខាញ់នំបុ័ងភីតាជាមួយក្រែមជូរវាយជាមួយស៊ុត។
4. យើងចែកចាយការបំពេញនៅលើនំបុ័ង pita វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើម្ហូបនេះជាមួយ scraper ឬ spatula ។ រមៀលឡើងរមៀល។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃនំបុ័ង pita ។
5. ដាក់រមៀលនៅក្នុងផ្សិតឬនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដុសផ្នែកខាងលើនៃក្រឡុកជាមួយល្បាយស៊ុត-ជូរ។ ដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ពណ៌ត្នោតនៅ 180 ° C ។ ចង្ក្រានរបស់ខ្ញុំយឺត វាចំណាយពេលពេញមួយម៉ោង ប៉ុន្តែជាមធ្យមប្រហែល 45-50 នាទី។
6. យកក្រឡុកក្តៅចេញពីឡ កាត់ជាផ្នែកៗ ហើយបម្រើឱ្យក្តៅ។ អាចត្រូវបានបន្ថែមជាមួយបន្លែស្រស់ឬសាឡាត់។ ប្រើក្រឡុកត្រជាក់ជាអាហារសម្រន់។

រមៀល lavash ដុតនំជាមួយសាច់ minced

រមៀល lavash ដុតនំជាមួយសាច់ minced និងឈីសគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យដែលវាត្រូវបានបន្លិចជាពណ៌នៅក្នុងទស្សនាវដ្តីរូបមន្តរបស់ខ្ញុំ។ សាច់អាំងនេះត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។ រសជាតិគឺឆ្ងាញ់សាមញ្ញ គ្រឿងផ្សំមានតម្លៃថោក និងអាចចូលប្រើប្រាស់បាន ហើយម្ហូបខ្លួនឯងក៏អាចបម្រើនៅតុបុណ្យក៏បាន។ និយាយឱ្យត្រង់ទៅ នេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការសង្គ្រោះជីវិតដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុតក្នុងករណីមានភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់។ ហើយសមាជិកគ្រួសារជារឿយៗសុំឱ្យដុតនំក្រឡុក។ វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការរៀបចំផ្នែកពីរដង ឬបីដងក្នុងពេលតែមួយ ដូច្នេះវាមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ minced - 350 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។
• ល្បាយនៃឱសថ Provencal - 1 tbsp ។
• អំបិល - 1/2 tsp ។
• lavash - 1 សន្លឹក
• ketchup ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។
• mayonnaise - 1 tbsp ។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• butter - 2 tbsp ។
• dill ស្រស់ឬស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

1. តោះរៀបចំការបំពេញ។ ដាក់សាច់ minced ស្រស់ ឬ defrosted នៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយវាយនៅក្នុងស៊ុត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់ជ្រូក minced រមៀលនឹងកាន់តែពេញចិត្ត។ សាច់មាន់ឬសាច់គោនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែទន់ភ្លន់និងរបបអាហារ។ យើងក៏ផ្ញើអំបិល និងល្បាយនៃឱសថស្ងួតនៅទីនោះផងដែរ។
2. ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតអ្នកអាចប្រើវាបាន - វាជាបញ្ហានៃរសជាតិ។ លាយមាតិកានៃចានឱ្យបានល្អ។ ដោះ​សន្លឹក​នំបុ័ង pita មួយ​លើ​ផ្ទៃ​រាបស្មើ។ រំអិលវាជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិង mayonnaise ។ ព្យាយាមកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយបរិមាណ - រមៀលនឹងមានជាតិជូរ។
3. វាងាយស្រួលប្រើជក់ស៊ីលីកុន។ ឥឡូវនេះបន្ថែមការបំពេញដែលបានរៀបចំ។ ស្រទាប់គួរតែមើលទៅដូចជានៅក្នុងរូបថត - មិនលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ ប្រោះសាច់ minced ជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើ grater ល្អ។ នៅទីនេះកាន់តែច្រើនកាន់តែល្អ។ ព័ត៌មានជំនួយតិចតួច៖ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំផ្នែកពីរដង ឬបីដង បន្ទាប់មកដាក់នំប៉័ង pita ពីលើគ្នា។
4. វិធីនេះវានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំរមៀលម្តងមួយៗ - អ្នករមៀលមួយហើយអ្នកអាចធ្វើការបន្ទាប់បានភ្លាមៗ។ យើងរុំនំបុ័ង pita ជាមួយសាច់ minced ដើម្បីឱ្យវាក្រាស់ណាស់។ យើងពត់គែមខាងក្នុង - វិធីនេះវាមើលទៅស្អាតជាង ហើយទឹកនឹងមិនលេចចេញពីក្រឡុកទេ។
5. ខាញ់ម្ហូបដុតនំដែលសមរម្យសម្រាប់ការដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់នំប៉័ងភីតាជារង្វង់រាងជាខ្យង។ គ្របដណ្តប់លើផ្ទៃទាំងមូលនៃនំប៉័ង pita ជាមួយប៊ឺទន់។ សូមអរគុណដល់ការនេះ សំបកដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ និងស្រួយមិនគួរឱ្យជឿត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើក្រឡុក។
6. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 220 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 30-35 នាទីការព្យាបាលគឺរួចរាល់។ យកចេញពី oven, sprinkle ជាមួយ dill និង, បន្ទាប់ពីកាត់, បម្រើ។ រមៀលនេះគឺល្អស្មើគ្នាក្តៅឬត្រជាក់។

រូបមន្តរហ័សសម្រាប់រមៀល lavash នៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 សន្លឹកនៃ lavash អាមេនី
• សាច់គោដី ៤០០ ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ 1
• 1 pinch nutmeg
• 1 ស៊ុត
• ទឹកដោះគោតិចតួច ឬក្រែមធ្ងន់ស្រេចចិត្ត
• អំបិល ម្រេច និងឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• សាឡាត់ឬស្លឹក parsley សម្រាប់ការតុបតែង

ការរៀបចំ៖

1. រមៀល lavash នេះជាមួយសាច់ minced ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង oven យ៉ាងសាមញ្ញហើយសំខាន់បំផុត - យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដំបូងរៀបចំសាច់ minced ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតល្អន់ឬកាត់វាតាមខ្ទឹមសបន្ទាប់ពីកាត់វាជា 6-8 បំណែក។ ផ្សំខ្ទឹមបារាំងជាមួយសាច់ minced បន្ទាប់មកអំបិល ម្រេច និងបន្ថែមគ្រាប់ nutmeg មួយចំណិត។ អាន​បន្ថែម:
2. សូមចងចាំថាសាច់គោដីគឺតឹងជាងបន្តិច យ៉ាងហោចណាស់វាច្បាស់ជាតឹងជាងសាច់ជ្រូក។ ដូច្នេះអ្នកអាចបន្ទន់សាច់គោដីដោយបន្ថែម 1-2 tbsp ។ ទឹកដោះគោឬក្រែមធ្ងន់។ អ្នកក៏អាចបន្ទន់ភាពរឹងរបស់សាច់គោ minced ដោយកិនសាច់ពីរដងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម្តងប្រសិនបើអ្នកទិញសាច់ minced រួចរាល់។
3. ដាក់សាច់ minced ឆ្អិននៅលើ lavash អាមេនី, និយមនៅតាមបណ្តោយគែមវែង, ហើយបន្ទាប់មករមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង ដាក់ក្រឡុកចូល ហើយដុសវាជាមួយស៊ុតវាយដំ។
4. ដុតនំនៅ 180C រយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រជាក់ក្រឡុក pita ជាមួយសាច់ minced បន្តិច កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ និងបម្រើនៅលើម្ហូបធំទូលាយមួយ garnished ជាមួយ parsley ឬស្លឹកសាឡាត់។
5. អ្នកអាចធ្វើវាខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច។ បន្ទាប់​ពី​អ្នក​បាន​ក្រឡុក​ហើយ កាត់​វា​ជា​រង្វង់​ភ្លាមៗ ជ្រលក់​វា​ចូល​ក្នុង​ស៊ុត រួច​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ទាំង​សង​ខាង។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវានឹងមិនមែនជារមៀល lavash នៅក្នុងឡនោះទេ ប៉ុន្តែជារមៀល lavash ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ!
6. វាប្រែចេញជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំសូម្បីតែនៅក្នុងធម្មជាតិ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងមានក្រឡុក lavash ជាមួយសាច់ minced ដុតរួចហើយ។ ម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយខណៈពេលដែលវគ្គសិក្សាសំខាន់ - shish kebab - កំពុងត្រូវបានរៀបចំ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៅក្នុងធម្មជាតិជាក្បួនមានចំណង់អាហារល្អណាស់ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានបរិភោគ។

រូបមន្តសម្រាប់ lavash នៅក្នុង oven គឺជាការស្វែងរកពិតប្រាកដសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដ៏ល្អម្នាក់ដែលដឹងពីរបៀបធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់នាងភ្ញាក់ផ្អើលនិងផ្គាប់ចិត្តគ្រួសាររបស់នាង។ គេហទំព័រនេះមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ក្រឡុក និងក្រឡុកផ្អែមគ្រប់ប្រភេទជាមួយនឹងផលិតផលសាច់ ឈីស ស្ពៃក្តោប ឈីក្រុម Fulham នំប៉ាវជាមួយផ្សិត និងសាច់ minced strudels lasagnas ស្រោមសំបុត្រ tartlets និងសូម្បីតែនំប៉ាវ pita ។ ក៏ដូចជាមុខម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងទៀត។

ជម្រើសនៃនំបុ័ង pita សម្រាប់ម្ហូបមួយត្រូវតែត្រូវបានខិតជិតដោយការទទួលខុសត្រូវយ៉ាងខ្លាំងរសជាតិនៃម្ហូបនាពេលអនាគតនិងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំភាគច្រើនអាស្រ័យលើវា។ ជាឧទាហរណ៍ នៅពេលរៀបចំរមៀល អ្នកមិនគួរប្រើវាស្ងួតពេកទេ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងខូចនៅពេលអ្នកព្យាយាមរមៀលវា។ អ្នកក៏មិនគួរយកនំបុ័ង pita ដែលមិនចៀនគ្រប់គ្រាន់ដែរ។ វា​នឹង​មិន​រក្សា​ទុក​បាន​ល្អ ហើយ​នឹង​ក្លាយ​ជា​ផ្សិត​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស។

គ្រឿងផ្សំ 5 មុខដែលប្រើជាទូទៅបំផុតនៅក្នុងរូបមន្តនំប៉័ង pita គឺ:

រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:
1. ចៀនខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
2. បន្ថែមសាច់ minced ទៅវា។
3. នាំយករហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
4. កិនឈីសរឹង
5. លាយក្រែមជូរជាមួយ kefir ដើម្បីធ្វើអ្វីមួយដូចជាទឹកជ្រលក់។
6. ដាក់ល្បាយនៅលើសន្លឹកនៃ lavash មួយកំពូលជាមួយសាច់ minced និងឈីស។
7. ដាក់ប៉េងប៉ោះតូចៗ (អ្នកអាចប្រើប៉េងប៉ោះ cherry) នៅលើគែមនៃសន្លឹក lavash ។
8. រុំវាក្នុងក្រឡុក។
9. ដាក់វា, រមៀលចូលទៅក្នុងវង់តឹង, ចូលទៅក្នុងធុងដុតនំជុំដែលបានរៀបចំ។
10. លាយ Cream sour និងស៊ុត។ បន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
11. ចាក់ពីលើរមៀលហើយដុតនំវា។

រូបមន្តលឿនបំផុតចំនួនប្រាំសម្រាប់ចាន lavash:

គន្លឹះមានប្រយោជន៍៖
. ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែសន្សំសំចៃ អ្នកអាចប្រើឈីសសាច់ក្រកជំនួសឱ្យឈីសរឹង។
. ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរី វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជំនួសសាច់ជ្រូក និងសាច់គោជាមួយសាច់មាន់។
. ការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ការបំពេញគឺផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញមុនចៀនឬផ្សិតអយស្ទ័រ) ។

អាន​អត្ថបទ។ លទ្ធផលដែលធានាក្នុងការរៀបចំចានដ៏ល្អនឹងត្រូវបានធានា។ អ្នក​នឹង​រៀន​ពី​អាថ៌កំបាំង និង​ល្បិច​ទាំងអស់​នៃ​ចង្ក្រាន​របស់​អ្នក!

Alexander Gushchin

ខ្ញុំមិនអាចសាករសជាតិបានទេ ប៉ុន្តែវានឹងក្តៅ :)

មាតិកា

ស្ត្រីមេផ្ទះរាប់ពាន់នាក់ដែលបានសាកល្បងរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនសាច់ minced នៅក្នុងនំបុ័ង pita នៅក្នុង oven នោះពេញចិត្តនឹងលទ្ធផល។ ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី អ្នកអាចរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗ ដែលមានភាពស្រស់ស្អាត រស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងគួរឲ្យចង់ញ៉ាំ។ នំប៉័ងគ្មានរសជាតិ និងស្ងួត គឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ការបំពេញគ្រប់ប្រភេទ។ សាកល្បងបំពេញសន្លឹកជាមួយនឹងការបំពេញសាច់ ធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែម ទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងទេស ដើម្បីរីករាយដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំបុ័ង pita ជាមួយសាច់ minced

ទោះបីជាមានរូបមន្តជាច្រើនក៏ដោយ ក៏គោលការណ៍ចម្អិនអាហារនៅតែដដែល។ ដើម្បីរៀបចំ pies, rolls, lasagna និងចានផ្សេងទៀតអ្នកនឹងត្រូវការ lavash អាមេនីស្តើងនិងសាច់ដី។ សន្លឹកអាចត្រូវបានគេយកទៅក្នុងទម្រង់ណាមួយ - ចតុកោណកែងឬរាងពងក្រពើប៉ុន្តែយកទៅក្នុងគណនីវិមាត្រនៃទម្រង់ដែលនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការដុតនំ។ ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ដែលអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែ គ្រឿងទេស ស៊ុត ឈីស ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ បន្ទាប់​មក​ការ​បំពេញ​នេះ​ត្រូវ​បាន​រុំ​ដោយ​សន្លឹក​ក្នុង​លក្ខណៈ​សមរម្យ ហើយ​ដុតនំ​នៅ​លើ​ធ្នើរ​កណ្តាល​នៃ​ឡ។

សាច់ minced នៅក្នុងនំបុ័ង pita នៅក្នុង oven - រូបមន្តជាមួយរូបថត

ថ្វីត្បិតតែនំប៉័ងអាមេនីបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់យើងនាពេលថ្មីៗនេះក៏ដោយ ស្ត្រីមេផ្ទះភ្លាមៗបានរកឃើញការប្រើប្រាស់សម្រាប់ពួកគេ។ មានចានជាមួយបន្លែ Ham ឈីក្រុម Fulham ប៉ុន្តែអ្វីដែលចូលចិត្តបំផុតគឺសាច់ minced នៅក្នុងនំបុ័ង pita នៅក្នុង oven ។ វិធីសាស្រ្តនៃការបំពេញ ការលាប និងការដាក់ផ្សេងៗផ្លាស់ប្តូរការព្យាបាលដែលបានបញ្ចប់ ប៉ុន្តែការរួមផ្សំនៃនំប៉័ងស្តើងមួយជាមួយសាច់ឆៅនឹងតែងតែពេញចិត្ត ទន់ភ្លន់ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ។ បន្ថែមរូបមន្តដែលអ្នកបានជ្រើសរើសជាមួយបន្លែ ឈីស និងផ្សិត ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែភ្លឺ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ នំបុ័ងរាបស្មើអព្យាក្រឹតអនុញ្ញាតឱ្យសូម្បីតែការពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ក្លាហាន។

ចំណិតសាច់ Lavash ខ្យង

• ពេលវេលា៖ ៥០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 3 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 214 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ ទួរគី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

Snail Pie ស្រស់ស្អាត ពេញចិត្ត រសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែងាយស្រួលធ្វើ Snail Pie នឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏សក្តិសមនៅលើតុប្រចាំថ្ងៃ និងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នក។ រាល់ពេលដែលអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃម្ហូបដោយប្រើសាច់គោដី សាច់ជ្រូក សាច់មាន់ ទួរគី ឬលាយវាក្នុងសមាមាត្រផ្សេងៗគ្នា។ មានអារម្មណ៍ថាមានសេរីភាពក្នុងការច្នៃប្រឌិតដោយបន្ថែមផ្សិតចៀន អូលីវដុត ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទៅក្នុងសមាសធាតុបំពេញសំខាន់។ ជាលើកដំបូងចំអិនតាមការណែនាំជាជំហាន ៗ ដោយសង្កេតមើលសមាមាត្រដែលបានបញ្ជាក់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ (សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ) - 300 ក្រាម;
• ក្រែម sour (មាតិកាខ្លាញ់ 15%) - 150 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• នំប៉័ងអាមេនី - 3 ភី។ ;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប្រេងបន្លែ - 2-3 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងរហូតដល់ថ្លា។
2. បន្ថែមសាច់កាត់ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ហើយចៀនរយៈពេល 10 នាទី។
3. ដាក់​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ កូរ​ឱ្យ​ឆ្អិន​រយៈពេល ៦-៧ នាទី ។
4. កិនឈីស។
5. ចែកចាយការបំពេញក្នុងចំណោមនំបុ័ងរាបស្មើចំនួនបីគ្របដណ្តប់ជាមួយឈីស (ប្រើ 70-80 ក្រាម) ។
6. រុំសន្លឹកនីមួយៗចូលទៅក្នុងរមៀលមួយហើយដាក់វានៅក្នុងថាសដុតនំជុំខ្ពស់បង្កើតជា "ខ្យង" ។
7. លាយស៊ុតជាមួយ Cream sour ចាក់ល្បាយលទ្ធផលលើចំណិត។
8. ប្រោះផ្នែកខាងលើនៃខ្យងជាមួយឈីសដែលនៅសល់។
9. ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យម (180 ដឺក្រេ) រយៈពេលកន្លះម៉ោងរហូតដល់សំបកដ៏ស្រស់ស្អាត។

រមៀលដុតនំ

• ពេលវេលា៖ ៥០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 266 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ ទួរគី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

នំប៉័ង pita និងសាច់ minced នៅក្នុង oven នេះត្រូវបានដុតនំពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ និងមានតំលៃថោក ហើយរសជាតិរបស់វាគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់ ដែលអ្នកនឹងពិចារណារូបមន្តមួយក្នុងចំណោមវិធីដែលអ្នកចូលចិត្តដើម្បីរៀបចំសាច់។ Roll នឹងមកជួយសង្គ្រោះនៅពេលដែលភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់លេចឡើងនៅមាត់ទ្វាររបស់អ្នក។ គ្រាន់តែពីរបីនាទីនៃការងាររបស់អ្នក ពេលវេលាតិចតួចសម្រាប់ការដុតនំ និងម្ហូបដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញមួយលេចឡើងនៅលើតុ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ - 350 ក្រាម;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• នំប៉័ងអាមេនី - 1 សន្លឹក;
• ketchup - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• mayonnaise - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• អំបិល, dill, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• butter - 2 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បន្ថែមស៊ុត, អំបិល, គ្រឿងទេសទៅសាច់ chopped, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. ខាញ់សន្លឹកជាមួយ ketchup និង mayonnaise ។
3. ដាក់ការបំពេញនៅលើសន្លឹក។ ស្រទាប់មិនគួរលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រទេ។
4. ប្រោះសាច់ minced ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
5. នំប៉័ងសំប៉ែតត្រូវតែរមូរយ៉ាងតឹង គែមកោងចូល ដើម្បីឱ្យក្រឡុកមើលទៅស្អាត ហើយទឹកមិនលេចចេញពីវា។
6. យកផ្សិតដែលមានទំហំសមស្រប លាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ រួចដាក់ក្រឡុក។
7. ខាញ់ផ្ទៃនៃក្រឡុកជាមួយប៊ឺ។
8. ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (220 ដឺក្រេ) ។ ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 197 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ ទួរគី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ដើម្បីរៀបចំ lasagna អ៊ីតាលីនៅផ្ទះ អ្នកមិនចាំបាច់ទិញសន្លឹកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៃប៉ាស្តានេះ ឬរំខានជាមួយម្សៅនោះទេ។ ជំនួសផ្នែកនៃនំស្រទាប់អ៊ីតាលីនេះជាមួយនឹងនំប៉័ងអាមេនី ហើយរីករាយជាមួយអាហារឆ្ងាញ់នៅបរទេស។ វានឹងមិនអាក្រក់ជាងការព្យាបាលដើមឡើយ ហើយការចំណាយ និងពេលវេលារៀបចំនឹងត្រូវបានកាត់បន្ថយគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ ព្យាបាលខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកទៅឡាសាណាដែលឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ងអាមេនី - 5 ភី។ ;
• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម;
• ម្សៅ - 40 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 40 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ (ខ្លាញ់ 2,5%) - 0,4 លីត្រ;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• nutmeg, ម្រេច, អំបិល, ឱសថអ៊ីតាលី seasoning - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ចូល​ឆា​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​រហូត​ដល់​ប្រែពណ៌ លាយ​ជាមួយ​សាច់ជ្រូក​ចិញ្ច្រាំ​រួច​បន្ត​ចៀន​រយៈពេល ១៥-២០ នាទី។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
2. បន្ថែម​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ចូល​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច​ទុក​ចោល ១០ នាទី​។
3. សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ béchamel រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះមួយហើយកំដៅរហូតដល់ក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់លេចឡើង។
4. បន្ថែមទឹកដោះគោជាផ្នែក ៗ កូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។
5. បន្ថែម 50 ក្រាមនៃឈីស, nutmeg, អំបិល។
6. យកទម្រង់ជ្រៅ ឬថាសដុតនំដែលមានទំហំសមស្រប។ ដាក់នំបុ័ងរាបស្មើនៅលើបាត, រាលដាលយ៉ាងសប្បុរសជាមួយទឹកជ្រលក់ (2 ស្លាបព្រា) បន្ថែមការបំពេញសាច់។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតរហូតដល់ផលិតផលអស់។
7. ស្រទាប់ខាងលើគឺជានំបុ័ងរាបស្មើ លាបជាមួយទឹកជ្រលក់ និងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
8. ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។

casserole នៅក្នុងការបំពេញ

• ពេលវេលា៖ ៤៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 171 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ ទួរគី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

Lavash casserole ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven គឺជារូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលប្រើការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឆ្ងាញ់នៃសាច់ minced និង dough ដុតនំស្តើង។ ការបំពេញផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវ juiciness ពិសេស។ អាហារដែលមានក្លិនក្រអូប និងពេញចិត្តនឹងទាក់ទាញសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់។ រូបមន្តមិនរាប់បញ្ចូលដំណាក់កាលនៃការចៀន ដែលកាត់បន្ថយពេលវេលាដែលត្រូវការ និងបរិមាណកាឡូរីនៃផលិតផល។ casserole ត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែនៅក្នុង oven ទេ។ អ្នក​នឹង​ទទួល​បាន​ការ​ចម្អិន​ដែល​មាន​រសជាតិ​ស្មើ​គ្នា​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ប្រើ multicooker ក្នុង​របៀប "Baking" ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ងអាមេនី - 2 ភី។ ;
• សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• parsley, dill - 15 ក្រាមនីមួយៗ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• mayonnaise (ក្រែមជូរ) - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• គ្រឿងទេស, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង និងបៃតង។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំជាមួយសាច់មាន់ minced ។ អំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។
2. ដោះនំខេក លាបពាក់កណ្តាលនៃល្បាយក្នុងស្រទាប់មួយ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតជាមួយសន្លឹកដែលនៅសល់។ ទុកចោល ៨-១០ នាទី។
3. រមៀលសន្លឹកទៅជារមៀលហើយដាក់ក្នុងផ្សិត។
4. ផ្សំស៊ុត, mayonnaise, ketchup, វាយស្រាលជាមួយ whisk មួយ។ អំបិល​និង​ម្រេច។
5. គ្របដណ្តប់រមៀលនៅក្នុងផ្សិតជាមួយនឹងការបំពេញលទ្ធផល។
6. ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ។ ប្រហែលកន្លះម៉ោង។ 5 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន, ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។

នំ

• ពេលវេលា៖ ២៥ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 8 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 212 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ ទួរគី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

អ្នកអាចធ្វើនំប៉ាវក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាពីសាច់ minced នៅក្នុងនំបុ័ង pita នៅក្នុងឡ។ អ្នកមិនចាំបាច់ច្របាច់ម្សៅ ឬសម្អាតផ្ទះបាយបន្ទាប់ពីប្រើម្សៅ។ អប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ និងការខិតខំប្រឹងប្រែងគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីទទួលបាននំដែលស្រួយ និងស្រួយ។ ពួកវាអាចចៀនក្នុងខ្ទះ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសវិធីធ្វើឡ ត្រូវប្រាកដថាប្រើទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរ ដើម្បីការពារកុំឱ្យមូលដ្ឋានស្ងួត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំប៉័ងស្តើង - ៣ ភី។ ;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• សាច់ - 400 ក្រាម;
• ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោជូរ (kefir) - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. Fry សម្រាប់ 2-3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង, គំនិត chopped និងសាច់ chopped ។ បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹង និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ រំពុះរហូតដល់រួចរាល់។
2. រៀបចំទឹកជ្រលក់ពីស៊ុត ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ ប៊ឺ។
3. ចែក​នំ​មូល​ជា​បួន​ជ្រុង ដុស​មួយ​ៗ​ឱ្យ​ញឹកញាប់​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់។
4. ដាក់ ​​1 tbsp នៅក្នុងផ្នែកធំទូលាយ។ លីត្រ ល្បាយសាច់។
5. រុំវានៅក្នុងបំពង់មួយហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។
6. លាបលើកំពូលនៃនំជាមួយទឹកជ្រលក់ដោយសប្បុរស។
7. ដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 10 នាទី។

Chebureks

• ពេលវេលា៖ ៣០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6-8 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 198 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ ទួរគី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

សាច់ minced នៅក្នុងនំបុ័ង pita នៅក្នុង oven អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ pasties ។ ដើម្បីបង្កើតផលិតផលអ្នកត្រូវកាត់ការ៉េពីសន្លឹកចតុកោណដោយប្រើកន្ត្រៃ។ ប្រសិនបើសន្លឹកមូលត្រូវបានគេប្រើពួកវាត្រូវបានបែងចែកទៅជាចម្រៀក។ Chebureks ទាំងនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសក្តៅ។ សំបកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងផលិតផលត្រជាក់បាត់បង់ភាពទាក់ទាញរបស់វា។ chebureks បុរាណត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិខ្លាញ់បន្លែដែលមិនមែនទាល់តែសោះចំពោះការចូលចិត្តរបស់អ្នកគាំទ្រអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ នៅក្នុងកំណែសាមញ្ញនេះ ផលិតផលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ ដែលមានសុខភាពល្អជាង ប៉ុន្តែមិនហ៊ានតិចទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងរាបស្មើ - 6 ភី។ ;
• សាច់ minced មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 300 ក្រាម;
• dill - 1 បាច់;
• ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។ ;
• ម្រេច, coriander, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់នំចូលទៅក្នុងការ៉េ 15 សង់ទីម៉ែត្រ។
2. កិនខ្ទឹមបារាំងក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
3. កាត់បៃតងឱ្យល្អ ផ្សំជាមួយសាច់ និងខ្ទឹមបារាំង រដូវជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេស។
4. លាបល្បាយរាបស្មើលើការ៉េក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយក្នុងទម្រង់ជាត្រីកោណ។
5. ដុសគែមនៃការ៉េជាមួយស៊ុតពណ៌ស ហើយបិទវាឱ្យជិត
6. ដាក់នំប៉ាវនៅលើសន្លឹកដុតនំ។
7. អ្នកត្រូវដុតនំវានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើ។

Lavash ជាមួយឈីសនិងសាច់ minced

• ពេលវេលា: 1.5 ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 2-3 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 117 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ ទួរគី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបរិមាណដ៏ច្រើននៃការបំពេញដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ នោះរូបមន្តមុខម្ហូបខាងក្រោមត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នក។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ចុះសម្រុងគ្នានៃបន្លែ សាច់ ឈីស និងឱសថពិតជានឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នក និងភ្ញៀវរបស់អ្នក។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការចំអិននំបុ័ង pita ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven វាអាចត្រូវបានបរិភោគត្រជាក់។ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ឈីសនឹងរលាយហើយរសជាតិនៃសមាសធាតុទាំងអស់នឹងបើកនិងបញ្ចូលគ្នា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងរាបស្មើ - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• carrots - 1 ភី។ ;
• សាច់ minced - 300 ក្រាម;
• ស្លឹកសាឡាត់ - 4-5 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3;
• ឈីស - 150 ក្រាម;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• mayonnaise - 3-4 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វិចិត្រ chop គំនិត, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots, fry សម្រាប់ 5 នាទីបន្ថែមសាច់ chopped ។ ដាំឱ្យពុះ ២០ នាទីរហូតទាល់តែរួចរាល់។
2. កិនខ្ទឹមសដោយចុចហើយលាយជាមួយ mayonnaise ។
3. កាត់នំបុ័ងរាបស្មើជា 3 ផ្នែក លាបខ្លាញ់មួយជាមួយល្បាយខ្ទឹម-ម៉ាយុនណេស។ ដាក់ស្រទាប់នៃការបំពេញចៀន។
4. ច្របាច់ឱសថហើយប្រោះជាមួយការបំពេញ។
5. ដាក់ស្លឹកទីពីរខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងរៀបចំស្លឹកសាឡាត់។
6. កាត់ប៉េងប៉ោះជារង្វង់ ហើយធ្វើស្រទាប់បន្ទាប់។
7. ស្រទាប់ស្រទាប់ជាមួយសន្លឹកទីបីរីករាលដាលជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។
8. រមៀលស្រទាប់ទាំងអស់ចូលទៅក្នុងរមៀលរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់នៅលើធ្នើទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
9. ការព្យាបាលអាចត្រូវបានគេបរិភោគត្រជាក់ប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការដុតនំសាច់ minced នៅក្នុងនំបុ័ង pita នៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា (200 ដឺក្រេ) សម្រាប់ 25-30 នាទី។

នំស្រួយ

• ពេលវេលា៖ ៣០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 208 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ ទួរគី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ចំណិត lavash សាមញ្ញជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង oven នឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ ប្រើរូបមន្តនេះដើម្បីញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចរហ័ស អាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬអាហារសម្រន់សម្រាប់ភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់។ រូបមន្តដើមប្រើសាច់គោឆៅ។ ចម្អិនសាច់មាន់ minced នៅក្នុងនំបុ័ង pita នៅក្នុង oven បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងកាន់តែទន់ភ្លន់។ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារខ្លាញ់ សាច់ជ្រូកគឺសមរម្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងរាបស្មើ - 3 ភី។ ;
• សាច់គោ minced - 200 ក្រាម;
• parsley - 1 បាច់;
• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។ ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បំពងខ្ទឹមបារាំង បន្ថែមសាច់ minced និងចៀនរហូតដល់រួចរាល់។ អំបិល, ម្រេច, បន្ថែម parsley chopped ។
2. ហែក​នំបុ័ង​សំប៉ែត​ចំនួន 2 ជា​បំណែក​ដោយ​ដៃរបស់អ្នក។
3. ដាក់សន្លឹកទាំងមូលនៅលើបាតនៃផ្សិតដើម្បីឱ្យគែមលាតសន្ធឹងហួសពីភាគី។
4. លាយស៊ុត ទឹកដោះគោ ប្រេងបន្លែ បន្ថែមអំបិលកូរ។
5. ដាក់ស្រទាប់នៃសន្លឹកដែលរហែកដោយឆ្លាស់គ្នាជាមួយនឹងការបំពេញនិងការបំពេញ។ ស្រទាប់កាន់តែច្រើន នំកាន់តែមានរសជាតិ។
6. នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ អ្នកត្រូវបិទផ្នែកខាងលើនៃចំណិតជាមួយនឹងគែមព្យួរ ដាក់បំណែកនំប៉័ង pita ប្រសិនបើមានចន្លោះដែលនៅសល់។ បំពេញដោយការបំពេញ។
7. ដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេនៅក្នុង oven រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

ដំឡូងជាមួយសាច់ minced

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 4-5 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 170 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ ទួរគី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

សាច់ minced នៅក្នុងនំបុ័ង pita នៅក្នុង oven អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយដំឡូង។ ការព្យាបាលនេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលចង់ញ៉ាំហ៊ាននិងពេញចិត្តប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមិនចង់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលានិងការខិតខំប្រឹងប្រែងលើការរៀបចំចានស្មុគស្មាញ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាមិនមែនក្នុងទម្រង់ធំទេ ប៉ុន្តែជាផ្នែកៗ ដូចជានំប៉ាវ នោះចានគោមបែបនេះនឹងងាយស្រួលយកជាមួយអ្នកពេលដើរលេងកម្សាន្ត។ ដំឡូង​អាច​យក​ទៅ​ស្ងោរ និង​ហាន់​ជា​ដុំៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• នំបុ័ងរាបស្មើ - 2 ភី។ ;
• ក្រែមជូរ - 150 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• សាច់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដាំមើមដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. ហាន់ខ្ទឹមបារាំង ចៀន បន្ថែមសាច់ច្របល់ចូល ហើយដាំឱ្យពុះ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។
3. លាយគូបដំឡូងជាមួយនឹងការបំពេញសាច់។
4. លាយស៊ុតជាមួយ Cream sour និងអំបិល។
5. ដាក់សន្លឹកនៅក្នុងផ្សិតដើម្បីឱ្យគែមព្យួរចុះ, ជក់ជាមួយ Cream sour និងស៊ុត។
6. ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃការបំពេញបន្ទាប់មកសន្លឹកមួយទៀតបង្កើតផ្នត់។
7. ដុសនំបុ័ង pita ជាមួយទឹកជ្រលក់ និងបង្កើតស្រទាប់សាច់ទីពីរ។
8. បត់ស្លឹកដែលហៀរពីលើ ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ពីលើ។
9. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។

សាច់ជាមួយផ្សិត

• ពេលវេលា៖ ១ ម៉ោង។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 128 kcal / 100 ក្រាម។
• គោលបំណង៖ អាហារសម្រន់។
• ម្ហូប៖ ទួរគី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

ប្រសិនបើ cannelloni ឬ lasagne របស់អ៊ីតាលីហាក់ដូចជាពិបាកក្នុងការធ្វើ សូមសាកល្បងធ្វើម្ហូបស្រដៀងគ្នាដោយប្រើនំបុ័ង pita និងការបំពេញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិក្រែមទន់ និងក្លិនផ្សិត - នេះគឺជាជម្រើសអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អសម្រាប់គ្រួសារ ឬក្រុមហ៊ុនធំមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមឱសថ ឬបន្លែដែលអ្នកចូលចិត្ត (ការ៉ុតដឹងគុណ, zucchini, ម្ទេសប្លោក) ចូលក្នុងការបំពេញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• lavash - 3 សន្លឹក;
• សាច់ minced - 500 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ក្រែម - 1,5 ស្លាបព្រា;
• ក្រែមជូរ - 1 tbsp ។ ;
• ស្រាសំប៉ាញ - 8 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ;
• ឱសថ, គ្រឿងទេស, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយការបន្ថែមប្រេងបន្លែ។
2. បន្ថែមសាច់ minced នៅក្នុង grinder សាច់មួយនិង fry បំបែកឡើងដុំណាមួយ។
3. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន។
4. ផ្សំស៊ុតជាមួយក្រែមនិង½នៃផ្នែកដែលបានបញ្ជាក់នៃឈីសដឹងគុណ។
5. ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អិត បន្ថែមការបំពេញ។ អំបិល​និង​ម្រេច។
6. ខាញ់សន្លឹក lavash ជាមួយ Cream sour និងត្រួតលើគ្នា។
7. រាលដាលឈីសដែលនៅសល់ឱ្យស្មើៗគ្នាលើសន្លឹកហើយដាក់ខ្ទះចៀននៅលើកំពូល។
8. បង្វិលសន្លឹកចូលទៅក្នុងខ្សែពួរតឹង។ ប្រវែងរបស់វានឹងមានប្រហែលមួយម៉ែត្រ។ វាត្រូវការកាត់ជាបំណែកដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងប្រវែងនៃរូបរាង។
9. លាបខ្លាញ់ផ្សិតហើយដាក់ strands ឱ្យជាប់គ្នា។
10. ចាក់ល្បាយស៊ុត ក្រែម និងឈីសដែលបានរៀបចំលើម្ហូប។
11. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។

1. ដើម្បីបង្កើតសំបកពណ៌ត្នោតមាសដ៏ស្រស់ស្អាតនៅលើផ្ទៃនៃ lavash សូមខាញ់វាជាមួយប៊ឺ។ ប្រសិនបើស៊ុតមួយត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់គោលបំណងនេះ នោះគួរតែបន្ថែមស្ករ ឬទឹកឃ្មុំបន្តិចទៅវា។
2. នៅពេលប្រើនំបុ័ង pita ស្ងួតសម្រាប់ចម្អិនអាហារ សូមខាញ់វាជាមុនជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ឬទឹកធម្មតា។ ទុករយៈពេល 5 នាទីហើយបន្តតាមរូបមន្ត។
3. ការបំពេញនៅខាងក្នុងស្រទាប់នឹងមិនរលាយទេប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមស៊ុតឆៅឬឈីសដឹងគុណទៅវា។
4. សម្រាប់រសជាតិបន្ថែមនៃម្ហូបដែលបានរៀបចំ ប្រើប្រោះល្ង គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬគ្រាប់។
5. ប្រសិនបើរូបមន្តមួយហៅថាខ្ទឹមស ឬគ្រឿងទេសក្តៅ ចូរលាយវាទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ ជាជាងប្រោះវាពីលើការបំពេញ។ បន្ទាប់មកសមាសធាតុនឹងត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នា។

វីដេអូ

ពិភាក្សា

សាច់ minced នៅក្នុងនំបុ័ង pita នៅក្នុង oven: រូបមន្ត

ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់ស្រមៃចង់ស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់ចានដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំនិងក្នុងពេលវេលាលឿនបំផុត។ អ្នកខ្លះជ្រើសរើសផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតជ្រើសរើសរូបមន្តនំប៉័ងភីតាដុតនំ។ ហើយគ្មានឆ្ងល់ទេ! យ៉ាងណាមិញអ្នកមិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលារៀបចំ dough ទេហើយម្ហូបខ្លួនឯងនឹងដុតនំមិនលើសពីកន្លះម៉ោង។ លទ្ធផលចុងក្រោយគឺអាហារដែលផ្តល់ជីវជាតិ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ដែលវាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនត្រូវសុំបន្ថែម។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ធំមួយនៃចាន lavash នៅក្នុង oven គឺលទ្ធភាពនៃការពិសោធន៍ស្ទើរតែគ្មានដែនកំណត់ជាមួយនឹងការបំពេញ។ អ្នកអាចរុំបន្លែស្រស់ៗ សាច់មាន់ទន់ និងស្រាល ឈីសឆ្ងាញ់ និងសូម្បីតែផ្លែឈើជាបន្ទះស្តើងៗ។ កុំខ្លាចក្នុងការប្រើនំប៉័ងសំប៉ែតដែលដេកអស់ជាច្រើនថ្ងៃហើយ ដែលស្ងួតអស់បន្តិច - នៅពេលដាំក្នុងឡ វានឹងក្លាយទៅជាទន់ ទទួលបាននូវរសជាតិមិនធម្មតានៃការបំពេញ ហើយក្លាយទៅជាឆ្អែតជាមួយនឹងក្លិនរបស់វា។

Lavash អាច​ត្រូវ​បាន​បំពេញ​ដោយ​ការ​បំពេញ​ច្រើន​ប្រភេទ ហើយ​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​មើល​ទៅ​គួរ​ឱ្យ​ចង់​ញ៉ាំ ម្សៅ​នេះ​អាច​ត្រូវ​លាប​ខ្លាញ់​ជាមួយ​នឹង yolk ឬ​គ្រប​ដោយ​ស្រទាប់​ឈីស​ដឹងគុណ។

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃនំបុ័ង pita នៅក្នុង oven ហើយព្យាយាមចំអិនពួកគេ។

ទោះបីជាការពិតដែលថាពួកគេអាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងក៏ដោយក៏អាហារសម្រន់ដែលប្រើឈីសនិងបន្លែកាន់កាប់កន្លែងពិសេសក្នុងចំណោមពួកគេ។ ម្ហូបនេះអាចចាប់អារម្មណ៍សូម្បីតែអ្នកញ៉ាំដ៏ឈ្លាសវៃ និងជ្រើសរើស។ ដើម្បីរៀបចំឈីសនិងអាហារសម្រន់អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៉េងប៉ោះ និងឱសថត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ យកសំណើមលើសចេញ និងកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ (ប៉េងប៉ោះអាចកាត់ជាគូបតូចៗ ឬចិញ្ចៀនស្តើង)។ ឈីសក៏ត្រូវបានកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់ ឬកិននៅលើ grater coarse មួយ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានលាបហើយឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ដាក់ ​​mayonnaise នៅក្នុងពែងដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមខ្ទឹមនិងម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនេះសន្លឹក dough ត្រូវបានដាក់នៅលើផ្ទៃរាបស្មើដែលស្រោបដោយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ខ្ទឹមបៃតងនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានប្រោះដោយឈីសដឹងគុណហើយរមៀលត្រូវបានបង្កើតឡើង។

បំណែកលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ដោយលាបជាមួយ yolk វាយដំនៅលើកំពូលហើយដុតនំនៅ 190 ដឺក្រេ។ Lavash ជាមួយនឹងការបំពេញនឹងរួចរាល់នៅក្នុងឡក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។ អ្នកអាចបម្រើម្ហូបនៅលើតុជាមួយឱសថស្រស់ឬបន្លែសាច់ចំណិត។

រូបមន្តលេខ 2 ។ ម្ហូបសាច់ឆ្ងាញ់

អ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងក្លិនក្រអូប ដោយប្រើសាច់ឆ្អិន។ សម្រាប់ចានអ្នកនឹងត្រូវការ:

ស៊ុតត្រូវដាំឱ្យពុះ (ទុកពង ១ សម្រាប់ដុសខាត់) បកសំបក និងកាត់ឱ្យល្អិត។ Ham ឬសាច់ក្រកក៏ត្រូវបានកាត់និងលាយជាមួយស៊ុតផងដែរ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានឆ្លងកាត់សារពត៌មានហើយបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំពីមុន។ ឈីសគួរតែត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ ម្រេចគួរតែត្រូវបាន chopped ល្អនិងឱសថគួរតែត្រូវបាន chopped ។ សមាសធាតុបំពេញទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, Cream sour ត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយ, ភ្លក់ហើយប្រសិនបើចង់បានអំបិលនិងម្រេចត្រូវបានបន្ថែម។

ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវដាក់សន្លឹកម្សៅនៅលើតុចែកចាយការបំពេញឱ្យស្មើៗគ្នានិងទម្រង់។ ចន្លោះទទេត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដុសជាមួយ yolk វាយដំហើយបញ្ជូនទៅឡ។ បន្ទាប់ពី 12-15 នាទីនៃការចំអិននៅ 200 ដឺក្រេម្ហូបនឹងរួចរាល់។

យោងតាមរូបមន្តនេះ អ្នកអាចធ្វើនំប៉័ងភីតា ដោយការបំពេញ ឬក្រឡុកធំមួយ ដែលបន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកៗប្រវែង 4-5 សង់ទីម៉ែត្រ។

រូបមន្តលេខ 3 ។ ជម្រើសអាហារពេលល្ងាចរហ័ស និងពេញចិត្ត

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចិញ្ចឹមមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាបន្ទាន់ ប៉ុន្តែពេលវេលាគឺខ្លី សូមព្យាយាមបង្កើតអព្ភូតហេតុធ្វើម្ហូបតូចមួយ - នំប៉័ងភីតាដែលដាក់ក្នុងឡ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

ខាញ់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង ដាក់ខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិតចូល ហើយចៀនរហូតដល់វាទទួលបានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមសាច់ minced និងចៀនវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅពេលរួចរាល់ ម៉ាសត្រូវអំបិល និងរដូវជាមួយម្រេច និងគ្រឿងទេស។ សន្លឹកនៃ dough ត្រូវបានដាក់នៅលើតុលាបខ្លាញ់ជាមួយ Cream sour និងស្រទាប់ស្តើងនៃសាច់ minced ចៀនត្រូវបានដាក់។ ឈីសត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើការបំពេញសាច់។ អូលីវ​ត្រូវ​ហាន់​ជា​ទឹក​ស្ងួត​ស្រាល ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត​មិន​ស្តើង​ពេក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចយកម្ទេសពីរបីផ្លែទៀត ហើយកាត់វាតាមរបៀបដូចគ្នា។ សមាសធាតុលទ្ធផលក៏ត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកនំបុ័ង pita មួយ។

ឥឡូវអ្នកត្រូវបង្កើតជារមៀលពីនំប៉័ងរាបស្មើជាមួយនឹងការបំពេញហើយទាញវាឱ្យតឹង។ ផ្នែកខាងលើនៃការព្យាបាលគួរតែត្រូវបានស្រោបដោយល្បាយនៃ yolk មួយនិង 50 ក្រាម។ ឈីសដឹងគុណល្អ។ ស្នាដៃត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូបសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលនឹងរួចរាល់។

ចំណង់អាហារ!

ប្រសិនបើចង់បាន រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមដោយស៊ុតឆ្អិនល្អ និងឱសថ chopped ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃ Cream sour នោះ mayonnaise ធម្មតាអាចជំនួសវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។

រូបមន្តលេខ 4 ។ ចំណិតរហ័សជាមួយនឹងការបំពេញផ្សិត

បន្ថែមពីលើអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ នំបុ័ង pita អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងការបំពេញណាមួយ។ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យសាកល្បងធ្វើនំស្រាសំប៉ាញដែលស្រាល និងឆ្ងាញ់។ អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

ផ្សិតត្រូវលាងសម្អាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ លាបការ៉ុតហើយកិនវានៅលើ grater ទំហំមធ្យម។ ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវបានលាបនិងកាត់ផងដែរ។ ដាក់សមាសធាតុខាងលើទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយចៀន (ប្រហែល 10 នាទី) ។ នៅពេលដែលម៉ាសរួចរាល់ វាត្រូវតែត្រជាក់បន្តិច ហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ដើម្បីទទួលបានសាច់ minced ។

ដាក់សន្លឹកនំបុ័ង pita នៅក្នុងម្ហូបដុតនំឬសន្លឹកដុតនំ។ ប្រសិនបើគែមព្យួរច្រើនពេកពួកគេត្រូវការរហែកចេញ។ ស្រទាប់នៃការបំពេញត្រូវបានដាក់នៅលើនំបុ័ងរាបស្មើបន្ទាប់មកបំណែកដែលនៅសល់នៃ dough ដែលអ្នកហែកចេញពីមុន។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយស៊ុតជាមួយ kefir ចាក់ពាក់កណ្តាលលើការបំពេញ។ បន្ទាប់ពីនេះ sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងឱសថ។ ឥឡូវនេះដាក់ស្រទាប់មួយទៀតនៃម្សៅនៅលើស្រទាប់នៃផ្សិត minced ជាមួយទឹកជ្រលក់ kefir ធ្វើរន្ធជាច្រើននៅក្នុងវាបត់គែមដាក់ពាក់កណ្តាលនៃការបំពេញផ្សេងទៀតចាក់នៅក្នុងល្បាយ kefir ដែលនៅសល់។

ប្រសិនបើអ្នកយកនំប័រចំនួន 3 បន្ទះនោះ អ្នកអាចបន្ថែមស្រទាប់ផ្សិត minced មួយស្រទាប់ទៀត - វិធីនេះ នំនឹងប្រែជាក្រាស់ និងពេញចិត្តជាង។

នៅពេលដែលសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ចេញនំត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180-200 ដឺក្រេ។ អាហារឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅ ឬត្រជាក់បន្តិច បន្ទាប់ពីកាត់ជាចំណែកៗ។

រូបមន្តលេខ 5 ។ នំឈីសប្រញាប់

អ្នកចូលចិត្តឈីសប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះរូបមន្តខាងក្រោមសម្រាប់ការដុតនំសាមញ្ញ និងរហ័ស។ ដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលអ្នកនឹងត្រូវការ:

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យរលាយប៊ឺ, ប៉ុន្តែយកវាចេញពីទូទឹកកក 30-40 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះវានឹងទន់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ឈីសត្រូវតែត្រូវបានកិននៅលើ grater coarse ដាក់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមទឹកដោះគោទៅវានិងបំបែកស៊ុត។ ម៉ាស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ រសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស អំបិល ហើយប្រសិនបើចង់បាន ឱសថ និងខ្ទឹមសបន្តិចបន្តួចឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយត្រូវបានបន្ថែម។ Lavash ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាសន្លឹកដែលមានទំហំដែលត្រូវគ្នាទៅនឹងម្ហូបដុតនំ។ ពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើបាតនៃសន្លឹកដុតនំមួយ coated ជាមួយការបំពេញ, សន្លឹកមួយផ្សេងទៀតត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលនិងដូចគ្នានេះត្រូវបានធ្វើទៅវា។ ឧបាយកលបន្តរហូតដល់ម៉ាសឈីសនិងទឹកដោះគោត្រូវបានបញ្ចប់។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគួរតែធ្វើពីម្សៅ។

មុន​ពេល​ផ្ញើ​ម្ហូប​ចូល​ក្នុង​ឡ ត្រូវ​លាប​ខ្លាញ់​លើ​ចំណិត​ជាមួយ​នឹង​ប៊ឺ​ទន់។ ដុតនំម្ហូបឆ្ងាញ់ប្រហែល 20 នាទីនៅ 180-200 ដឺក្រេ។ អ្នកអាចបម្រើនំដុតនំជាមួយសាឡាត់បន្លែឬកាត់ត្រជាក់។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តលេខ 6 ។ អាហារសម្រន់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ស្រាបៀរ

វាអាចត្រូវបានផលិតមិនត្រឹមតែពីដំឡូងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីនំប៉័ងស្តើង ៗ ផងដែរ។ ស៊ុតនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកញ៉ាំនូវពណ៌លាំមាសដ៏ស្រស់ស្អាត ហើយល្បាយនៃគ្រឿងទេសនឹងធ្វើឱ្យវាមានក្លិនក្រអូប និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ សម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីអ្នកនឹងត្រូវការ:

ឈីសត្រូវតែកិនឱ្យម៉ត់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែម paprika, អំបិល, ម្រេច, ខ្ទឹមឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។ លាបក្រដាសម្សៅលើភាគីទាំងសងខាងជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ឥឡូវនេះនំប៉័ងរាបស្មើគួរតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាបំណែកតូចៗនៃរូបរាងតាមអំពើចិត្ត - អ្នកអាចកាត់វាទៅជាការ៉េហើយបង្កើតជាច្រូត។ បន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ parchment ។

ម្ហូបនឹងរួចរាល់បន្ទាប់ពី 7-10 នាទីនៃការដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180-200 ដឺក្រេ។ បម្រើឱ្យត្រជាក់បន្តិច។

ពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់បន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានគណនាជាលក្ខណៈបុគ្គល។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការត្រួតពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្នម្ហូបក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, ដូចដែលអ្នកអាចនឹកពេលនេះ, delicacy នឹងឆេះនិងត្រូវបានលេខមួយស្ទួន។