សាឡាត់ radish ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូបសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់
រ៉ាឌីស ស៊ុត និងត្រសក់ គឺជា "សសរស្តម្ភ" ទាំងបី ដែលសាឡាត់មានកាឡូរីទាប និងសម្បូរវីតាមីន សំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន សម្រាក។ ម្ហូបនេះគឺជាសមាសធាតុដ៏ល្អនៃម៉ឺនុយរបបអាហារដែលមានបំណងសម្រកទម្ងន់ដោយមិនបាត់បង់កម្លាំងនិងការបាត់បង់ម៉ាសសាច់ដុំ។
ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់នូវរូបមន្តដែលមានរូបថត វិធីសាស្រ្តរៀបចំ ការប្រើប្រាស់របបអាហារ និងជម្រើសនៃសមាសភាពសម្រាប់សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ និងហ៊ាននៃ radish ក្រហម ត្រសក់ពណ៌បៃតង និងស៊ុតឆ្អិនរឹង។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ radish ជាមួយស៊ុតនិងត្រសក់
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបស្រាលៗ មានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អ អ្នកត្រូវទទួលបានគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ដូច្នេះ radishនៅក្នុងតំបន់របស់យើងវាភាគច្រើនមានពណ៌ក្រហមសម្បូរបែបនិងភ្លឺទោះបីជាមានពូជដែលមានពណ៌សពណ៌លឿងពណ៌ផ្កាឈូកពណ៌ស្វាយនិងពណ៌ត្នោតក៏ដោយ។ នៅពេលទិញ អ្នកគួរតែជ្រើសរើសរ៉ាឌីដែលមានទំហំមធ្យម ក្រាស់ យឺត និងរលោងដោយគ្មានចំណុចងងឹត និងចំណុចជាមួយនឹងកំពូលពណ៌បៃតងស្រស់។ ស្លឹកខ្ចីក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់ផងដែរ។ សូមអានបន្ថែមអំពីវានៅក្នុងបញ្ហាដាច់ដោយឡែកមួយ។ សូចនាករគុណភាពខាងក្រៅគឺជាសំបកដែលមិនមានស្នាមប្រេះ ស្នាមប្រេះ ឬកខ្វក់ ព្រមទាំងត្រាក្រហម "D" (របបអាហារ ស៊ុត "អាយុ" មិនលើសពីមួយសប្តាហ៍) ឬពណ៌ខៀវ "C" (តារាងដាក់មិនលើសពី 25 ថ្ងៃមុន)។
ផ្លែឈើដែលមានទំហំមធ្យមត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុតនៅក្នុងរសជាតិ។ ពណ៌គួរតែមានពណ៌បៃតង - នៅក្នុងស្រមោលផ្សេងគ្នាអាស្រ័យលើពូជ។ ពណ៌លឿងមានន័យថាទុំឬផ្ទុកលើសទម្ងន់ជាមួយនីត្រាត។
Mayonnaise ដែលផលិតរួចជាស្រេច ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ ជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់ ដែលជាជម្រើសរហ័ស ប៉ុន្តែមិនមែនល្អបំផុតនោះទេ ព្រោះទឹកជ្រលក់ដែលទិញពីហាងមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ និងមានប្រយោជន៍គួរឱ្យសង្ស័យ ដោយសារតែសារធាតុបន្ថែមសិប្បនិម្មិតជាច្រើននៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ mayonnaise ផលិតនៅផ្ទះដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលត្រូវបានរៀបចំដោយឯករាជ្យក៏មានផ្ទុករហូតដល់ 500 គីឡូកាឡូរីក្នុងរៀងរាល់រយក្រាម។ សម្រាប់របបអាហារសម្រកទម្ងន់ ការស្លៀកពាក់សមរម្យជាងនេះនឹងជាប្រភេទអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច ឬធម្មជាតិក្នុងចំណោមប្រភេទដូចគ្នា។ រសជាតិ Far East នឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយធម្មជាតិដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមសំយោគដែលត្រូវបានលក់តែក្នុងធុងកញ្ចក់ប៉ុណ្ណោះ។ ប្រេងបន្លែ, ពីមួយទៅ, រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងប្រភេទផ្សេងគ្នានៃ vinegar - ស្រា, balsamic, ក៏សមរម្យ។ ទឹកក្រូចឆ្មារក៏អាចបន្ថែមភាពជូរដែលចាំបាច់ផងដែរ ហើយគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗ - ម្ទេសដី ឱសថធ្វើម្ហូប - នឹងបន្ថែមរសជាតិហឹរ និងហឹរ។
អំបិល, តុនិងសមុទ្រ, ប្រើក្នុង salads សម្រាប់តារាងរបបអាហារ ក្នុងកម្រិតតិចតួចបំផុត។.
រូបមន្តមូលដ្ឋាន៖
- radishes - 200 ក្រាម (បន្លែជា root 10-15);
- ត្រសក់ - 200 ក្រាម (ផ្លែឈើតូចពីរ);
- ស៊ុតមាន់ - ពីរបំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 50 ក្រាម (បាច់តូច);
- parsley និង dill (មួយបាច់តូចនីមួយៗ);
- ក្រែម sour 15% ខ្លាញ់ - បីស្លាបព្រាបាយ;
- អំបិលក្នុងកម្រិតមធ្យម។
ការផលិត៖
- ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងទឹកអំបិលត្រជាក់ (អំបិលកន្លះស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះតូចមួយ) ហើយយកវាទៅស្ងោរ។ ចម្អិនដប់នាទី បន្ទាប់មកត្រាំស៊ុតក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 4 នាទីទៀត។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនេះ សែលបំបែកកាន់តែងាយស្រួល។ បន្ទាប់ពីបកស៊ុតរួចកាត់វាជាគូបតូចៗ។
- លាងសមាត radish ដោះលែងវាពីកំពូលនិងឫសហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ប្រសិនបើស្លឹកឈើនៅក្មេង វាអាចត្រូវបានកាត់ ហើយបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយសាឡាដ។
- កាត់ត្រសក់លាងស្អាតជាចំណិតស្តើងៗតាមវិធីដូចគ្នា។
- លាងសមាតនិងស្ងួតខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកកាត់វា។
- ច្របាច់ឱសថក្រអូបដែលលាងហើយស្ងួតឱ្យល្អិត។
- ផ្សំ radishes chopped, ស៊ុត, cucumber និងគំនិត, បន្ថែម Cream sour និងចំនួនទឹកប្រាក់ជានិមិត្តរូបនៃអំបិល, លាយ, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។
តម្លៃថាមពលនៃមួយរយក្រាមនៃសាឡាត់នេះគឺត្រឹមតែ 40 គីឡូកាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។
Salad ជាមួយ radish ស៊ុត និងត្រសក់ ក្នុងរបបអាហារសម្រកទម្ងន់
"radish-ស៊ុត-ត្រសក់" ចំនួនបីជាមួយនឹងភាពងាយស្រួលថាមពលទាំងអស់។ មានបញ្ជីវីតាមីនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍- A, C, E, ក្រុម B, PP - ក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូម កាល់ស្យូម ជាតិដែក ម៉ង់ហ្គាណែស ស័ង្កសី សារធាតុប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃពីរប្រភេទ - "រ៉ាឌី" រឹងជាង និង "ត្រសក់" ទន់។ ម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាបនៃសមាសភាពនេះមិនត្រឹមតែលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងផងដែរ។ ចិញ្ចឹមសាច់ដុំនិងមានប្រសិទ្ធភាពរំដោះរាងកាយពីកាកសំណល់ ជាតិពុល និងការប្រមូលផ្តុំសារធាតុរាវ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរ ប្រេងសំខាន់ៗជាច្រើននៅក្នុងឫស radish អាចធ្វើអោយរលាក និងរសើបភ្នាសរំអិល។ ដូច្នេះសូមញ៉ាំសាឡាដដោយមានការចូលរួមរបស់វា។ មិនត្រូវបានណែនាំទេ។សម្រាប់ជំងឺក្រពះនិងពោះវៀន។
គ្រឿងផ្សំបន្ថែម
គ្រឿងផ្សំដ៏រីករាយ និងមានសុខភាពល្អខាងក្រោម ធ្វើពិពិធកម្មព្រះត្រីឯកដែលមិនអាចបំបែកបាននៃ radishes ស៊ុត និងត្រសក់៖
- បន្លែផ្សេងទៀត ស្រស់ ស្ងោរ និងកំប៉ុង - ម្ទេសផ្អែម ស្ពៃក្តោប និងការ៉ុត។
- ផ្សិត។ ពួកគេផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវក្លិនបិដោរនិងរសជាតិពិសេសដោយមិនបន្ថែមកាឡូរី។
- ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើ - ផ្លែប៉ោម, cherry plums, ក្រូច, ផ្លែបឺរ។
- ផ្លែឈើស្ងួត។ prunes ចំហុយ ក៏ដូចជា raisins (អវត្ដមាននៃការរឹតបន្តឹងលើការប្រើប្រាស់ស្ករ) សមជាពិសេសល្អចូលទៅក្នុងទម្រង់ពង្រីក។
- គ្រាប់ និងគ្រាប់ - ល្ង គ្រាប់ flaxseed Walnut កាត់។
របៀបរៀបចំសាឡាត់ - វីដេអូ
នៅក្នុងវីដេអូខាងលើ អ្នកធ្វើបទបង្ហាញសិល្បៈបង្ហាញពីការរៀបចំនៃកំណែមូលដ្ឋាននៃ salad radish ជាមួយត្រសក់និងស៊ុត។ សហជីពបីដងនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយសប្បុរសដោយឱសថស្រស់ៗ។ បរិមាណនិងសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់។ ក្នុងនាមជាការស្លៀកពាក់មួយ ក្រែមជូរជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មាតូចមួយត្រូវបានគេប្រើ ម្រេចខ្មៅដីត្រូវបានបន្ថែម។
ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន សម្បូរជាតិសរសៃ រ៉ាឌីកាល់តិច ត្រសក់ និងសាឡាដស៊ុត ចិញ្ចឹម ពង្រឹង និងសម្អាតរាងកាយ។ សមាសភាពនិងឥទ្ធិពលនៃម្ហូបនេះត្រូវគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងការផ្តោតអារម្មណ៍នៃម៉ឺនុយរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។
តើអ្នករៀបចំសាឡាត់ដោយផ្អែកលើ radishes ស៊ុត និងត្រសក់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទេ? តើជម្រើសបំពេញអ្វីខ្លះដែលអ្នកចូលចិត្តប្រើ? តើអ្នកប្រើម្ហូបនេះក្នុងការអនុវត្តរបបអាហាររបស់អ្នកទេ? ចែករំលែកបទពិសោធន៍ ការស្វែងរក និងការចាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកជាមួយពួកយើងនៅក្នុងមតិយោបល់!
សាឡាត់ Radish លេចឡើងនៅនិទាឃរដូវដែលជាផ្នែកមួយនៃការដំបូងនៅលើតុរបស់យើងក៏ដូចជា okroshka ដែរ។ បន្លែស្រស់ៗ សាច់ក្រក ដែលប្រមូលពីសួនច្បារ ឬទិញនៅហាងនឹងគិតថ្លៃវីតាមីនដែលខ្វះខាតខ្លាំងបន្ទាប់ពីរដូវរងាដ៏យូរ។
បន្លែទន់ភ្លន់ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ។ សូម្បីតែជាមួយបៃតងធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឆ្អែតបន្ថែមសាច់ក្រកឬស៊ុត។ អ្នកអាចរដូវជាមួយក្រែមជូរ ទឹកក្រូចឆ្មា ប៊ឺ និងបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។
ការបន្ថែមដ៏ល្អមួយនឹងជាសាឡាត់បន្លែដែលធ្វើពី radishes ឬ salads ធម្មតាជាមួយ dill ឬ onions ។
រូបមន្តសាមញ្ញបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើតាមជាមួយនឹងវីតាមីនជាច្រើនដែលមានសុខភាពល្អ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Radishes - 2 បាច់
- Dill - 1 បាច់
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់
- ស្លឹកសាឡាត់
- ម្រេចដី
- ក្រែមជូរ
ការរៀបចំ៖
- លាងជម្រះបៃតងអ្រងួនទឹកហើយស្ងួតលើកន្សែង។
- លាងសមាត radishes ពីកខ្វក់, កាត់ផ្តាច់កន្ទុយ, កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាចិញ្ចៀន ផ្សំជាមួយម៉ាស់ radish បន្ថែមអំបិល ហើយចុចស្រាលៗដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីបញ្ចេញទឹកចេញ។
- ច្របាច់ dill និងហែកស្លឹកសាឡាត់ដោយដៃរបស់អ្នក។ លាយបៃតងទាំងអស់ជាមួយបន្លែបន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់រដូវជាមួយ Cream sour និងបម្រើភ្លាមៗ។ ជាមួយនឹងដំឡូងឆ្អិនវាឆ្ងាញ់ណាស់។
សាឡាត់ Lenten stalk celery ជាមួយប្រេងអូលីវ
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ radishes និង celery នឹងបន្ថែម juiciness ដល់ម្ហូប, ពង្រឹងរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន, និងបញ្ចូលថាមពលអ្នកសម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ។
ផលិតផល៖
- រ៉ាឌីស
- ដើម celery
- ទឹកក្រូចឆ្មា
- ស្លឹកសាឡាដ
- ប្រេងអូលីវ
ការរៀបចំ៖
- កាត់ radishes តាមអំពើចិត្ត - ចូលទៅក្នុងចំណិត, រង្វង់, គូប។ បន្លែពណ៌ក្រហមអាចត្រូវបានជំនួសដោយពណ៌សហៅថា Daikon ។
- កាត់ដើម celery ទៅជារង្វង់។ សមាមាត្រនៃបន្លែគឺ 50 ទៅ 50 ។
- លាយ, រដូវជាមួយទឹក lemon, ម្រេច, និងអំបិល។ ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលប្រាំនាទី។
- យើងហែកស្លឹកសាឡាដដោយដៃរបស់យើងហើយដាក់វានៅលើចាន។ បាញ់ជាមួយប្រេងហើយដាក់សាឡាត់ដែលបានរៀបចំនៅលើកំពូល។
រូបមន្តដំបងក្តាម និងរ៉ាឌី
នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំ ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតា គ្រាន់តែជាវិធីដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ ខ្ញុំបានធ្វើវា សាកល្បងវា ចូលចិត្តវា។ ឥឡូវនេះរូបមន្តនេះគឺនៅក្នុងធនាគារជ្រូករបស់ខ្ញុំ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- Radish - 200 ក្រាម។
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់
- Mayonnaise
- ស្លឹកសាឡាត់ - បាច់មួយ។
ការរៀបចំ៖
កាត់បន្ទះឈើជាពាក់កណ្តាលប្រវែង។ បន្ទាប់មកដាក់លើគូប។
ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
Radish នៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
លាងសមាតសាឡាដដើម្បីយកកខ្វក់ចេញហើយហែកវាដោយដៃរបស់អ្នក។
លាយផលិតផលទាំងអស់រដូវជាមួយ mayonnaise ។
សាឡាត់និទាឃរដូវជាមួយត្រសក់និងស៊ុត
រូបមន្តងាយស្រួល និងហ៊ានជាមួយនឹងការបន្ថែមឈីសគឺសមរម្យសូម្បីតែជាអាហារពេលព្រឹក។
- Radish - 300 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ភី។
- ត្រសក់ - 2 ភី។
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់
- ក្រែមជូរ
- អំបិលម្រេច
យើងកាត់ផលិតផលទាំងអស់ទៅជាបំណែកស្មើគ្នា។
គូប radish ។
ត្រសក់កាត់តាមបណ្តោយ រួចកាត់ជាគូប។
ច្របាច់ស៊ុត។
ឈីសចូលទៅក្នុងចំណិតបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងការ៉េ។
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
លាយគ្រឿងផ្សំ, ប្រោះជាមួយអំបិល, ម្រេច, និងរដូវជាមួយ Cream sour ។
ម្ហូបឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ក្រក
សម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន វត្តមានរបស់សាច់ក្រក តាមការយល់ដឹងរបស់ខ្ញុំ ចាត់ថ្នាក់ម្ហូបនេះថាជាបុរស។ ប្រហែលដោយសារវាបំពេញហើយមានកាឡូរីខ្ពស់។
ផលិតផល៖
- ត្រសក់ - 200 ក្រាម។
- សាច់ក្រក - 100 ក្រាម។
- ម្រេចក្រហម - 1 ភី។
- Radish - bunch
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបបី
- ស្លឹកសាឡាត់
សម្រាប់ការចាក់ប្រេង៖
- horseradish ដឹងគុណ - 0.5 tsp ។
- mustard គ្រឿងទេស - 0.5 tsp ។
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1.5 tbsp ។
- ប្រេងបន្លែ - 1.5 tbsp ។
ការរៀបចំ៖
យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេច ហើយកាត់ជាច្រូតវែងៗ។
លាងសមាត radishes និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
លាបត្រសក់ហើយកាត់ជារង្វង់ស្តើង។
កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូប។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពូជក្រហមនៃខ្ទឹមបារាំង។ ច្របាច់អោយម៉ត់។
កាត់ពណ៌បៃតងជាមួយកន្ត្រៃ។
លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការស្លៀកពាក់រហូតដល់ក្រែម។
លាយគ្រឿងផ្សំចូលក្នុងចានសាឡាដ រួចចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។
Radishes ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងស្ពៃចិន
រូបមន្តគឺងាយស្រួលធ្វើតាម។ ទោះបីជាវាហាក់ដូចជាខ្ញុំថាសាឡាត់ទាំងអស់ជាមួយ radishes ត្រូវបានរៀបចំម្តងឬពីរដង។ ដោយសារតែវត្តមានរបស់ប៉េងប៉ោះ វាប្រែជាមានសំណើម មានជាតិទឹក និងសាច់។
ផលិតផល៖
- រ៉ាឌី - ៦ ភី។
- ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង - ៥-៦ សន្លឹក
- ប៉េងប៉ោះ - 3 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់
- ប្រេងអូលីវ - 5 tbsp ។
- mustard - 1 tbsp ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ៖
- យើងលាងសម្អាតផលិតផលទាំងអស់ហើយស្ងួតវា។
- កាត់ស្ពៃក្តោបប៉េកាំងជាបំណែកៗ។
- Radish ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងថ្លា។
- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបកប៉េងប៉ោះនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយកន្ត្រៃ។
- លាយ mustard ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប៊ឺសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំចូលក្នុងពែងមួយ រួចចាក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់។
អាហារសម្រន់ស្ពៃក្តោប
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្ពៃក្តោបកាឡូរីទាប និង radishes ធ្វើឱ្យមានការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួនទេនោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសបន្លែនៅផ្សារ។ នៅទីនោះពួកគេមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
- ស្ពៃក្តោប
- រ៉ាឌីស
- បៃតង
ការរៀបចំ៖
- យកស្លឹកដែលស្រួយចេញពីស្ពៃក្តោបកាត់មួយចំហៀង - អ្នកនឹងទទួលបានតិចជាងពាក់កណ្តាលសម។
- កាត់កន្ទុយនៃ radishes និងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
- វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង (dill, parsley) ។
- ផ្សំនៅក្នុងចានសាឡាត់។ ទឹកជ្រលក់ណាមួយអាចប្រើបាន។
រូបមន្តដំឡូងនិងពោត
សាឡាត់ស្រាលជាមួយនឹងការរួមផ្សំមិនធម្មតាអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីហើយមើលទៅភ្លឺនិងមានបុណ្យ។
ផលិតផល៖
- Radish - 250 ក្រាម។
- ត្រសក់ - 2 ភី។
- ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង
- ប្រេងអូលីវ
- ខ្ទឹមបារាំង, បៃតង
កាត់ radishes ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។
សាឡាត់បន្លែ - រូបមន្តសាមញ្ញ
សាឡាត់រ៉ាឌីស៖ ផ្សំបន្លែជា root ជាមួយត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ស៊ុត ក្រូតុន និងគ្រឿងស្លៀកពាក់ផ្សេងៗ។ មើលរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត និងវីដេអូ!
15 នាទី
90 kcal
5/5 (1)
នៅពេលដែលបន្លែភាគច្រើនកំពុងរង់ចាំការដាំ ដើម radishes កំពុងបង្ហាញនៅលើទីផ្សារ និងធ្នើរដាក់ទំនិញរួចហើយ។ នេះគឺជាការសង្គ្រោះរបស់យើងពីកង្វះវីតាមីននិទាឃរដូវ ភាពស្រស់ស្អាត និងសុខភាព ពីព្រោះ radishes សម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ និងប្រេងសំខាន់ៗ។
បន្លែជា root ដ៏គួរឱ្យស្រលាញ់នេះ ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ស្រស់បំផុត ដើម្បីរក្សានូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា។ ហើយ radishes គឺជាសាច់ញាតិឆ្ងាយនៃស្ពៃក្តោបនិង mustard ។ សូមផ្តល់ឱ្យសាច់ញាតិជាទីស្រឡាញ់ទាំងនេះនូវការជួបជុំដ៏កក់ក្តៅនិងមិត្តភាពនៅថ្ងៃនេះនៅក្នុងសាឡាត់របស់យើង។
តើសាឡាត់ប្រភេទណាដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពី radishes ស្រស់និងរបៀបធ្វើវា? ខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីរឿងនេះឱ្យបានលម្អិតនៅក្នុងអត្ថបទ និងពណ៌នាមួយជំហានម្តងមួយៗនូវរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ដែលខ្ញុំចូលចិត្ត សាមញ្ញ ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អបំផុតជាមួយ radishes ។
Salad ជាមួយ radish ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្ទះបាយ៖ក្តារកាត់ កាំបិត កន្សែងក្រដាស ចានសាឡាដ ចានតូចសម្រាប់រៀបចំសំលៀកបំពាក់។
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
សម្រាប់សាឡាដ៖
សម្រាប់ការចាក់ប្រេង៖
- 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ;
- ស្លាបព្រានៃស្រា (ផ្លែប៉ោម) ទឹកខ្មះ;
- ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ mustard បារាំង;
- ម្រេចខ្មៅកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំ
ជ្រើសរើស radishes ជាមួយនឹងស្បែករលោង។ ការបំបែកបង្ហាញថា radish មិនត្រូវបានដាំដុះត្រឹមត្រូវទេ ហើយរសជាតិជូរចត់ខ្លាំងបង្ហាញពីកង្វះជាតិសំណើមអំឡុងពេលដាំដុះ។ បន្លែជា root ដែលមានគុណភាពខ្ពស់គួរតែមាន juicy, រឹងមាំនិងស្រស់ស្អាត។ ហើយកំពូលរបស់វាមានពណ៌បៃតងភ្លឺ និងមានទឹកថ្លា។
បម្រើសាឡាត់ radish ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីរៀបចំវាព្រោះប្រេងសំខាន់ៗដែលមាននៅក្នុង radishes ហួតយ៉ាងលឿន។ ជាការពិតណាស់ ត្រូវប្រាកដថាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់គឺស្រស់។
បម្រើសាឡាត់ភ្លាមៗហើយរីករាយ។ វានឹង "បង្កើតមិត្ត" ជាមួយបន្លែ ឬចានសាច់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វាអាចបម្រើជាម្ហូបដែលអាចធ្វើដោយខ្លួនឯងបានយ៉ាងងាយ។ 
សាឡាត់ radish និងត្រសក់ជាមួយ Cream sour
វានឹងត្រូវការពេលវេលា៖ 15 នាទី។
អ្នកនឹងទទួលបានការបម្រើ៖ 4.
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- 200 ក្រាមនៃ radishes;
- 300 ក្រាមនៃ cucumbers;
- 150 ក្រាមនៃស្លឹកសាឡាត់;
- 50 ក្រាមនៃ cilantro;
- ក្រែមជូរ ៧០ ក្រាម។
លំដាប់ធ្វើម្ហូប
បម្រើម្ហូបថ្មីៗ រួមជាមួយសាច់ ឬត្រី។ វាក៏នឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់ជាមួយដំឡូង stew បន្លែឬបបរ buckwheat ជាមួយផ្សិត។
អានជាមួយយើងពីរបៀបធ្វើម្ហូបឱ្យឆ្ងាញ់ និង...
Radish ត្រសក់ និងសាឡាត់ស៊ុត
វានឹងត្រូវការពេលវេលា៖ 15 នាទី។
អ្នកនឹងទទួលបានការបម្រើ៖ 4.
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- 150 ក្រាមនៃ radishes;
- 3 ត្រសក់ទំហំមធ្យម;
- ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម ២ ដុំ;
- bunch នៃ dill មួយ;
- 3 ស៊ុតមាន់;
- 150 ក្រាមនៃឈីស feta;
- ប្រេងអូលីវ 3 ស្លាបព្រា;
- អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
លំដាប់ធ្វើម្ហូប
- ដាក់ស៊ុតឱ្យឆ្អិនលើកំដៅមធ្យម។ យើងត្រូវពុះឱ្យរឹង។ វានឹងចំណាយពេល 7 នាទី។
- រៀបចំបន្លែ (លាងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស) ។
- លាបម្រេចពីគ្រាប់ កាត់ជាច្រូត ហើយដាក់ក្នុងចានសាឡាដ។
- កាត់ radishes ដោយកាំបិតឬកាត់ (អ្នកនឹងទទួលបានផ្កា radish) ហើយបន្ថែមវាទៅ salad បាន។
- ក៏កាត់ត្រសក់ចូលក្នុងចានសាឡាត់។
- កាត់បៃតងឱ្យល្អហើយបន្ថែមវាផងដែរ។
- ឥឡូវនេះកាត់ឈីស feta ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម ឬបំបែកវាជាបំណែកៗដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក ហើយដាក់ក្នុងចានសាឡាដ។
- ទុកស៊ុតឆ្អិននៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ច្របាច់ដោយកាំបិត ឬប្រើឧបករណ៍កាត់ (ប្រសិនបើអ្នកមាននៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក) ដើម្បីទទួលបានចំណិតដ៏ស្រស់ស្អាត។ បន្ថែមទៅសាឡាត់។
- រដូវជាមួយម្រេច និងអំបិលបន្តិច តាមរសជាតិរបស់អ្នក។ បន្ថែមប្រេងអូលីវទៅក្នុងសាឡាដ ហើយបោះថ្នមៗដោយប្រើសមពីរ។
- សាឡាត់ស្រស់ៗដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ញ៉ាំដោយខ្លួនឯងជាមួយ radish និងត្រសក់ ស៊ុត និងឈីស feta គឺរួចរាល់។
ហើយនៅទីនេះអ្នកអាចអានអំពីរបៀបចំអិនឆ្ងាញ់។
សាឡាត់ radish និងប៉េងប៉ោះជាមួយ croutons ធ្វើនៅផ្ទះ
វានឹងត្រូវការពេលវេលា៖ 20-25 នាទី។
អ្នកនឹងទទួលបានការបម្រើ៖ 4.
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
សម្រាប់សាឡាដ៖
- 200 ក្រាមនៃ radishes;
- 400 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
- 150 ក្រាមនៃ croutons នំបុ័ងពណ៌សផលិតនៅផ្ទះ;
- 20 ក្រាមនៃ dill និង parsley ។
សម្រាប់ការចាក់ប្រេង៖
- 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
- ទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃ lemon មួយ;
- ខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹម;
- ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ mustard ។
លំដាប់ធ្វើម្ហូប
ជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ radish
វាហាក់ដូចជាខ្ញុំថា salad radish ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមសូម្បីតែចំនួនតិចតួចនៃបន្លែនិងឱសថដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។ ដូចគ្នានេះផងដែរបច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំ salad នេះពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់, បន្ថែមពីលើ radishes ក្រហម, ពណ៌សផងដែរ។
Radishes ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែស្ទើរតែទាំងអស់ (ត្រសក់ស្ពៃក្តោប spinach ប៉េងប៉ោះម្ទេសផ្អែម) និងឱសថ (dill, parsley, cilantro, ស្លឹក dandelion) ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមសាច់មាន់ឆ្អិន និងស៊ុតឆ្អិន (សាច់មាន់ និងក្រួច) ប្រភេទផ្សេងគ្នានៃឈីស (feta ឈីស feta និងពូជរឹង) ទៅសាឡាត់បន្លែនិទាឃរដូវជាមួយ radishes ។
ការស្លៀកពាក់សាឡាដអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយប្រើប្រេងបន្លែ ឬក្រែមជូរ ទឹកដោះគោជូរ kefir និងឈីក្រុម Fulham ។ ប្រហែលជាមានសាឡាដ radish ច្រើនប្រភេទ ព្រោះវាមានមនុស្សនៅក្នុងពិភពលោកដែលស្រលាញ់ និងគោរព radishes ។ ខ្ញុំជាម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេ។
រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយ radishes
វីដេអូនេះបង្ហាញពីរូបមន្តដ៏ល្អសម្រាប់សាឡាត់និទាឃរដូវពិតប្រាកដជាមួយ radish ត្រសក់ និងស្ពៃក្តោប ស្លឹក dandelion dill និង parsley ។ បន្លែ និងឱសថ ពីសួនច្បារផ្ទាល់។ សាកមើល!
ចូលរួមជាមួយយើង!ប្រាប់ខ្ញុំប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តសាឡាត់របស់ខ្ញុំ។ ប្រហែលជាអ្នកមានជម្រើសសាឡាដដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿរបស់អ្នកដែលផលិតពីផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិនេះ។ យើងកំពុងរង់ចាំសំបុត្ររបស់អ្នក។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នាមានសុភមង្គល។
សាឡាត់ Radish គឺជាមុខម្ហូបដ៏មានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលអាចត្រូវបានបម្រើដោយសុវត្ថិភាពទាំងនៅលើតុប្រចាំថ្ងៃ និងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ គួរកត់សម្គាល់ថាអាហារសម្រន់ដោយប្រើបន្លែដែលបានបង្ហាញត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលហើយសំខាន់បំផុតគឺលឿន។
ព័ត៌មានផលិតផលទូទៅ
មុនពេលខ្ញុំប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ radish យ៉ាងឆាប់រហ័ស អ្នកគួរតែប្រាប់យើងពីមូលហេតុដែលបន្លែនេះមានប្រយោជន៍ជាទូទៅ។
ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាផលិតផលដែលបានបង្ហាញទុំនៅក្នុងសួនច្បារនៅដើមរដូវក្តៅ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មដើម្បីបង្កើតចានហ៊ាននិងមានជីវជាតិ។ ក្នុងចំណោមបន្លែផ្សេងទៀត radishes គឺជាអ្នកនាំមុខគេក្នុងមាតិកាវីតាមីន C ផលិតផលនេះក៏សម្បូរទៅដោយប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម សូដ្យូម ម៉ាញ៉េស្យូម និងស្ទើរតែគ្រប់ក្រុមវីតាមីន B លើសពីនេះ radishes មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិ Thiamine, riboflavins និងអាស៊ីតនីកូទីនិក។ វត្តមាននៃសារធាតុទាំងនេះធ្វើឱ្យសាឡាត់ radish មានសុខភាពល្អនិងមានជីវជាតិ។
តោះរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ៗសម្រាប់តុបុណ្យទាំងអស់គ្នា
សាឡាត់ Radish ដែលជារូបមន្តដែលយើងនឹងមើលឥឡូវនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប៉ុន្តែមុនពេលដែលអ្នកបង្ហាញវាទៅតុ អ្នកគួរតែដំណើរការដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសធាតុដែលបានរៀបចំទាំងអស់។
ដូច្នេះយើងនឹងត្រូវការ៖
- ប៉េងប៉ោះទុំ (បើអាចធ្វើបានយកពូជរឹង) - 2 ភី។ ;
- ពោតលុបចោល - ½ពាង;
- ដំឡូងវ័យក្មេងមធ្យម - 2 ភី។ ;
- radish ធំស្រស់ - 8-11 កុំព្យូទ័រ PC;
- ត្រសក់អំបិលឬ pickled - 1 ភី។ ;
- ព្រួញខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់ - 2 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំងតូច - 2 ភី។ ;
- ស៊ុតប្រទេសធំ - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹមស្រស់ - 4 cloves;
- celery chopped - ស្លាបព្រាធំ;
- Cream sour ក្រាស់នៃមាតិកាខ្លាញ់អតិបរមា - 2 ស្លាបព្រាធំ;
- mayonnaise ខ្លាញ់ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
- ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង។
ដំណើរការផលិតផល
សាឡាត់ radish ដែលបានបង្ហាញប្រែទៅជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានកាឡូរីខ្ពស់។ ក្នុងន័យនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំវាសម្រាប់តែថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងាប៉ុណ្ណោះ។
ដូច្នេះដំបូងយើងត្រូវលាងបន្លែទាំងអស់ឱ្យស្អាត រួចស្ងោរមើមដំឡូង និងពងមាន់ក្នុងទឹកអំបិល ទុកឱ្យត្រជាក់ឱ្យអស់ រួចកាត់ជាគូបតូចៗ ។ អ្នកក៏ត្រូវហាន់ប៉េងប៉ោះរឹងទុំ រ៉ាឌីស្រស់ ត្រសក់ជ្រលក់ឬជ្រលក់ ខ្ទឹមបារាំង និងសេលេរី។ ដើម្បីឱ្យម្ហូបនេះមានរសជាតិពិសេស អ្នកត្រូវច្របាច់ឱសថស្រស់ៗដូចជា dill និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ ចំណែកស្លឹកសាឡាត់វិញ អ្នកគ្រាន់តែលាងទឹកឱ្យស្អាត។
ដំណើរការនៃការបង្កើតសាឡាត់
សាឡាត់ណាមួយដែលធ្វើពី radishes ស្រស់គឺពិតជាងាយស្រួលក្នុងការបង្កើត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់បន្លែ និងស៊ុតទាំងអស់នៅក្នុងធុងធម្មតាមួយ រដូវវាជាមួយអំបិល និងម្រេច ប្រោះជាមួយឱសថ chopped ល្អ និង cloves ខ្ទឹមដឹងគុណ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែមពោតលុបចោល, Cream sour, mayonnaise ទៅគ្រឿងផ្សំហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់រលោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើដល់សមាជិកគ្រួសារ?
សាឡាត់រ៉ាឌីសស្លៀកពាក់ដែលជារូបមន្តដែលយើងពិនិត្យត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 60 នាទី។ នេះត្រូវបានទាមទារដូច្នេះថាម្ហូបនេះត្រូវបាន saturated បានយ៉ាងល្អជាមួយទឹកជ្រលក់និងក្លាយជា juicy និងហ៊ានបន្ថែមទៀត។ បន្ទាប់មក អ្នកគួរយកចានដែលមិនជ្រៅពេក តម្រង់ផ្ទៃរបស់វាជាមួយស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង រួចដាក់ចានដែលញាក់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យបម្រើវាដល់សមាជិកគ្រួសារមុនពេលម្ហូបក្តៅចម្បង។
រៀបចំអាហារសម្រន់រហ័សសម្រាប់តុអាហារពេលល្ងាច
ស្ពៃក្តោប និងសាឡាដ radish ប្រែជាមានជាតិទឹក និងមានសុខភាពល្អ។ ដើម្បីបង្កើតវាយើងនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ
- radish ធំស្រស់ - ប្រហែល 100 ក្រាម;
- ខាត់ណាផា្កស្ពឬផ្កាខាត់ណាខៀវ - ប្រហែល 300 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវចម្រាញ់ - 2 ស្លាបព្រាធំ;
- ព្រួញខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 2 ភី។ ;
- ទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់ - ស្លាបព្រាធំ;
- dill ស្រស់ - sprigs ជាច្រើន;
- ម្រេចដីនិងអំបិល - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង - បំណែកជាច្រើន។
ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំ
ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់នេះ អ្នកត្រូវដាំផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច បន្ទាប់មកត្រជាក់វាទាំងស្រុង ហើយចែកវាទៅជាផ្កាតូចៗដោយដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាង radish ហើយកាត់វាជារង្វង់ស្តើងៗ។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកគួរកាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង dill និងសាឡាត់ឱ្យល្អ។
តើត្រូវបង្កើតយ៉ាងដូចម្តេច?
ដើម្បីបង្កើតម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះ សូមដាក់ខាត់ណាផា្កស្ព ផ្កាខាត់ណា និងឱសថក្នុងចានមួយ រួចរដូវវាជាមួយម្រេច និងអំបិល។ ដើម្បីបំពេញគ្រឿងផ្សំ អ្នកត្រូវបន្ថែមប្រេងអូលីវចម្រាញ់ និងទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់។ បនា្ទាប់ពីលាយផលិតផលរួចពួកវាគួរដាក់ក្នុងចានសាឡាដជ្រៅមួយហើយបង្ហាញភ្លាមៗដល់សមាជិកគ្រួសារ។
អាហារសម្រន់ជាមួយស៊ុត
សាឡាត់ radish ជាមួយស៊ុតគឺជាម្ហូបដែលពេញចិត្ត។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការពេលទំនេរប្រហែល 50-60 នាទី ក៏ដូចជាសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ
- radish ធំស្រស់ - 9 កុំព្យូទ័រ PC;
- ព្រួញខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់ធំមួយ;
- ស៊ុតប្រទេសធំដែលមានពណ៌លឿងបំផុត - 5 ភី។ ;
- butter unsalted - ប្រហែល 90 ក្រាម;
- ម្រេចដីនិងអំបិល - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- tartlets - 10-20 កុំព្យូទ័រ។
ដំណើរការផលិតផល
ដើម្បីធ្វើសាឡាត់ radish ជាមួយស៊ុតអ្នកត្រូវដំណើរការគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវលាងជម្រះបៃតង (parsley, ខ្ទឹមបារាំង, dill) ហើយបន្ទាប់មកកាត់វាឱ្យល្អ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវយកស៊ុតមាន់ស្រុកស្ងោរឱ្យត្រជាក់ភ្លាមៗក្នុងទឹកត្រជាក់ រួចបកវាជាគូបមធ្យម។ ចំពោះ radishes គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, កាត់ផ្តាច់ផ្ចិតនិងកន្ទុយទាំងអស់, ហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលរង្វង់ស្តើងខ្លាំងណាស់។
តោះធ្វើសាឡាដទាំងអស់គ្នា
បន្ទាប់ពីរៀបចំសមាសធាតុទាំងអស់អ្នកត្រូវដាក់ក្នុងចានធម្មតាមួយ: ស៊ុត chopped, radishes, ឱសថ chopped ក៏ដូចជាម្រេចដីនិងអំបិល។ បន្ទាប់មក គ្រឿងផ្សំខាងលើត្រូវភ្លក់ជាមួយប៊ឺ។ ប៉ុន្តែមុនពេលនេះខ្លាញ់ចម្អិនអាហារត្រូវតែដាក់ក្នុងចានដែកដាក់លើភ្លើងហើយកំដៅបន្តិច។ បន្ទាប់មកយកធុងចេញពីចង្ក្រានហើយរង់ចាំរហូតដល់ប៊ឺរលាយដោយខ្លួនឯង។
បម្រើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់
សាឡាត់ដែលបានបង្ហាញអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុក្នុងចានជ្រៅមួយជាផ្នែកនៃអាហារ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះម្ហូបត្រូវតែត្រូវបានចែកចាយក្នុងចំណោម tartlets ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើ saucers និងបង្ហាញដល់ភ្ញៀវ។
សាឡាត់រដូវក្តៅ "វីតាមីន"
សាឡាត់រ៉ាឌីស និងត្រសក់ គឺជាមុខម្ហូបមួយក្នុងចំនោមអាហារដែលមានវីតាមីននៅរដូវក្តៅដំបូង ដែលអ្នកអាចធ្វើដោយខ្លួនឯងពីបន្លែដែលត្រូវបានដាំដុះនៅលើគ្រែខ្ទមនៅរដូវក្តៅរបស់អ្នក។ សម្រាប់នេះយើងត្រូវការ:
- radish ធំស្រស់ - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
- ក្រូចឆ្មារតូច - 1 ផ្លែ;
- dill ស្រស់និង parsley - sprigs ជាច្រើន;
- ម្រេចដីនិងអំបិល - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឈីស Feta - 50 ក្រាម។
វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ
ដើម្បីរៀបចំ salad នេះ អ្នកត្រូវកាត់ radishes និង cucumbers ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលរង្វង់ស្តើង ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានមួយ បន្ថែម onions chopped ល្អ dill និង parsley ។ បន្ទាប់មក គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់ អំបិល និងម្រេចមួយស្លាបព្រាតូច។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមឈីស Feta ចូលទៅក្នុងសាឡាត់ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបម្រើម្ហូបនេះដល់សមាជិកគ្រួសារភ្លាមៗបន្ទាប់ពីស្លៀកពាក់។
សាឡាត់បន្លែនិងឱសថឆ្ងាញ់
សាឡាត់ ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ និង radishes ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួល។ សម្រាប់វាយើងនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ
- radish ធំស្រស់ - 4 ភី។ ;
- ព្រួញខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់តូចមួយ;
- ត្រសក់ស្រស់តូច - 2 ភី។ ;
- ប៉េងប៉ោះសាច់ - 2 ភី។ ;
- dill ស្រស់និង parsley - sprigs ជាច្រើន;
- ម្រេចដីនិងអំបិល - ប្រើដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយផ្អែម - 1 ភី។ ;
- Cream sour ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់អតិបរមា។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ
ដើម្បីធ្វើសាឡាត់រហ័សនៃប៉េងប៉ោះនិង radishes ក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតអ្នកត្រូវលាងបន្លែទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់មកពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េដូចគ្នាបេះបិទឬពាក់កណ្តាលរង្វង់។ ចំណែកខ្ទឹមក្រហមត្រូវកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាលស្តើង។
បន្ទាប់ពីដំណើរការគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមបង្កើតម្ហូប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្សំ radishes, ប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមបារាំង និងត្រសក់នៅក្នុងធុងធម្មតាមួយ ហើយបន្ទាប់មករដូវវាជាមួយឱសថ ម្រេច និងអំបិល។ ជាចុងក្រោយបន្ថែមក្រែមជូរទៅផលិតផលហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។
យើងបង្ហាញសាឡាត់ទៅតុ
បន្ទាប់ពីបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានប្រឡាក់ដោយក្រែមជូរហើយ គេគួរដាក់ក្នុងធុងក្នុងចានសាឡាដជ្រៅមួយ ហើយបង្ហាញដល់តុភ្លាម។ ប្រសិនបើអ្នកទុកម្ហូបនេះនៅក្នុងទូទឹកកក ឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ វានឹងឆាប់ "លេចធ្លាយ" ហើយបាត់បង់រូបរាងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំរបស់វា។
សាឡាត់ radish សម្រាប់រដូវរងារ
អ្នកអាចរៀបចំចាន radish មិនត្រឹមតែសម្រាប់ប្រើប្រាស់ភ្លាមៗប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្តុកទុកសម្រាប់ប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតផងដែរ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាការត្រៀមលក្ខណៈបែបនេះប្រែទៅជាមានរសជាតិហឹរនិងក្រអូប។
ដូច្នេះ salad radish សម្រាប់រដូវរងារតម្រូវឱ្យមានការប្រើប្រាស់នៃសមាសភាគដូចខាងក្រោម:
- radish ធំស្រស់ - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម;
- dill ស្រស់ - ប្រហែល 5-6 sprigs;
- ទឹកម៉ាស៊ីនចម្រោះ - 1 លីត្រ;
- អំបិលល្អ - ប្រហែល 2.5 ស្លាបព្រាធំ;
- ខ្ទឹមស្រស់ - 4 cloves;
- ស្លឹក Bay - 1 ភី។ ;
- allspice នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ peas - 3-5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកខ្មេះ 9% - 2 ស្លាបព្រាធំពេញ។
ការរៀបចំសមាសធាតុ
ដើម្បីរៀបចំការរៀបចំបែបនេះ អ្នកត្រូវលាងសម្អាត radish ឱ្យបានល្អ ហើយបន្ទាប់មកកាត់កន្ទុយ និងផ្ចិតទាំងអស់ចេញពីវា។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវកាត់បន្លែជារង្វង់ស្តើង។ អ្នកក៏ត្រូវហាន់ជីអង្កាមស្រស់ឱ្យល្អិតល្អិតហើយហាន់ខ្ទឹមស។
កំពុងរៀបចំ brine
ដើម្បីឱ្យស្នាដៃត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេលយូរនៅក្នុង cellar ឬទូទឹកកកវាគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយ brine រសជាតិហឹរ។ ដើម្បីរៀបចំវា អ្នកត្រូវចាក់ទឹកចម្រោះចូលទៅក្នុងធុងធំមួយ បន្ថែមអំបិលល្អ និងទឹកខ្មេះតុ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវតែឆ្អិន។
ដំណើរការបង្កើត
បន្ទាប់ពីកែច្នៃបន្លែ និងរៀបចំ brine រួចហើយ អ្នកគួរតែក្រៀវពាងកែវកន្លះលីត្រ ដោយប្រើវិធីណាមួយដែលអ្នកស្គាល់ ហើយបន្ទាប់មកដាក់ល្បាយនៃ radishes chopped ខ្ទឹម និង dill ស្រស់ចូលទៅក្នុងធុងនីមួយៗ។ អ្នកក៏ត្រូវបន្ថែមស្លឹក Bay និង peas មួយចំនួននៃ allspice ទៅបន្លែ។ ជាចុងក្រោយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានចាក់ជាមួយ brine ក្រអូប។
បន្ទាប់ពីជំហានដែលបានពិពណ៌នាទាំងអស់ ពាងត្រូវរមៀលឡើង ហើយបន្ទាប់មកត្រលប់មកវិញ ហើយរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 24 ម៉ោង។ បន្ទាប់មក បំណែកការងារត្រូវរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកក កន្លែងដាក់ឥវ៉ាន់ ឬនៅក្រោមដី។ អ្នកអាចញ៉ាំ salad radish pickled តែបន្ទាប់ពីមួយខែបន្ទាប់ពីការដេរពិតប្រាកដ។
ចូរសរុបមក
អត្ថបទនេះបង្ហាញពីវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើសាឡាត់ផ្សេងៗពី radishes ស្រស់ រួមទាំងសម្រាប់រដូវរងារ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ជាពិសេសថាចានដែលប្រើបន្លែនេះប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងក្រអូប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សម្នាក់មិនអាចជួយនិយាយថា salads បែបនេះមានរសជាតិហឹរខ្លាំង ជាពិសេសនៅពេល marinated ។ ក្នុងន័យនេះ ពួកវាមិនត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានញឹកញាប់ ឬក្នុងបរិមាណច្រើនដោយអ្នកដែលមានបញ្ហាជាមួយសរីរាង្គរំលាយអាហារនោះទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ radishes អាចបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរនៃជំងឺដែលទាក់ទងនឹងការរលាក gastrointestinal មួយ។
បន្លែនិទាឃរដូវដំបូងបំផុតអាចត្រូវបានគេហៅថា radish ដោយសុវត្ថិភាព។ នេះមិនត្រឹមតែជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ វាក៏មានតម្លៃសមរម្យផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតចាន radish មានពណ៌ច្រើននិងមានវាយនភាពផ្សេងៗគ្នា។ សាឡាត់គឺពេញចិត្តជាពិសេស។ ពួកវារីករាយណាស់ក្នុងការរីករាយនៅពេលដែលរាងកាយប្រាថ្នាចង់បានរុក្ខជាតិបៃតងនៅនិទាឃរដូវ ទាមទារអ្វីដែលស្រស់ និងស្រួយ។
Salad ជាមួយ radish និងស៊ុត
សាឡាត់ radish ឆ្ងាញ់និងស្រាលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិដើមរបស់វា។ ភាពជោគជ័យនៃសាឡាត់នេះស្ថិតនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ជោគជ័យនៃគ្រឿងផ្សំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖ស៊ុត - 4 ភី។ , radish - 1 bunch, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch, dill - 1 bunch, ទឹកដោះគោជូរ - 3 tbsp ។ , អំបិល, ម្រេច។
ការរៀបចំ៖ស៊ុតឆ្អិន, លាបវាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបធំ។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះគល់ស្លឹកគ្រៃ និងឫសចេញ។ កាត់វាជាត្រីមាស ឬតាមចិត្ត។ លាងខ្ទឹមស និងខ្ទឹមស ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។ នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយទឹកដោះគោជូរ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
Salad ជាមួយ radishes និង Ham
radish និង Ham salad ឆ្ងាញ់គឺល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ប្រហែលជាគាត់នឹងក្លាយជាភ្ញៀវធម្មតានៅលើតុរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ៖ត្រសក់ - 2 ភី។ , Ham - 150 ក្រាម, radish - 300 ក្រាម, Cream sour - 3 tbsp ។ , អំបិល, ម្រេច។
ការរៀបចំ៖លាងជម្រះខ្ទឹមក្រហមកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់ជាគូប។ កាត់ Ham ទៅជាច្រូត។ ដាក់ត្រសក់ ត្រសក់ និង Ham ចូលក្នុងធុងមួយ។ រដូវ salad ជាមួយ Cream sour, កូរ, អំបិលនិងម្រេច។
Salad ជាមួយដំឡូង, cucumbers និង radishes
រូបរាងភ្លឺ រសជាតិស្រស់ និងវីតាមីនជាច្រើន - តើអ្នកត្រូវការអ្វីទៀតសម្រាប់ម្ហូបនិទាឃរដូវ?
គ្រឿងផ្សំ៖ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម, ត្រសក់ - 2 ភី។ , radishes - 1 bunch, watercress - 50 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch, អំបិល, ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ , ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ម្រេច។
ការរៀបចំ៖ដំឡូងឆ្អិនហើយកាត់វាជាចំណិត។ កាត់ត្រសក់ និងត្រសក់ជារង្វង់ស្តើងៗ។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ លាយប្រេងបន្លែ ទឹកឃ្មុំ ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល និងម្រេចក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំង និងទឹកខ្មេះ។ ដាក់គ្រឿងផ្សំសាឡាដទាំងអស់នៅលើចានមួយ រួចចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ។ សាឡាត់រួចរាល់!
Salad ជាមួយ radishes និងប៉េងប៉ោះ
សាឡាត់ដ៏អស្ចារ្យនៃប៉េងប៉ោះស្រស់ ត្រសក់ រ៉ាឌី ខ្ទឹមបារាំងបៃតង និង dill រដូវជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសេចក្តីរីករាយជាច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ៖radish - 200 ក្រាម, ត្រសក់ - 2 កុំព្យូទ័រ PC, ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។ , សាឡាត់ - 1 bunch, dill - 1 bunch, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 5 ក្រាម, ប្រេងបន្លែ, អំបិល, ម្រេច។
ការរៀបចំ៖លាងបន្លែនិងឱសថ។ កាត់ត្រសក់ និងត្រសក់ជាចំណិតៗ។ កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិង dill ។ លាយសាឡាត់។ រដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បម្រើលើស្លឹកសាឡាត់។
Salad ជាមួយ radishes និងឈីស feta
សាកល្បងបន្សំថ្មីជាមួយបន្លែឫសដែលអ្នកចូលចិត្ត! ជាឧទាហរណ៍ ដូចជាសាឡាត់មិនធម្មតា ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់ និងមានសុខភាពល្អ ត្រូវបានផលិតចេញពី radishes និងឈីស។
គ្រឿងផ្សំ៖arugula - 200 ក្រាម, radish - 1 bunch, onions ពណ៌បៃតង - 3 PCs ។ , ឈីស Feta - 200 ក្រាម, capers - 2 tbsp ។ , ទឹកខ្មេះ balsamic - 4 tbsp ។ , ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។
ការរៀបចំ៖តម្រៀប arugula, លាប, លាងសមាតនិងស្ងួត។ កាត់ស្លឹកទៅជាបំណែកមធ្យម។ លាងសមាត radish, peel និងវិចិត្រ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។ កាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗឬកំទេចចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ដាក់ capers នៅក្នុង Sieve បានហើយអនុញ្ញាតឱ្យរាវបង្ហូរ។ ដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់ចូលក្នុងចាន។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ ផ្សំប្រេងអូលីវ ទឹកខ្មេះ បាសាមិក អំបិល និងម្រេច។ ចាក់សម្លៀកបំពាក់ពីលើបន្លែរួចច្របល់ចូលគ្នាឲ្យសព្វ។
ចំណង់អាហារ!
