សាកល្បងចំអិន buckwheat ជាមួយ beets; ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយតែប៉ុណ្ណោះ។
Buckwheat និង beets ដែលបង្កើតជាមូលដ្ឋាននៃរូបមន្តគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់ atherosclerosis ក៏ដូចជាសម្រាប់ជំងឺជាច្រើនទៀត។ Buckwheat មានផ្ទុកជាតិដែកយ៉ាងច្រើន វាមានផូស្វ័រ កាល់ស្យូម និងប៉ូតាស្យូម ក៏ដូចជាប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃផងដែរ។

Beets ក៏ជាជើងឯកនៃមាតិកាជាតិដែក និងអាស៊ីតហ្វូលិក ហើយវាក៏មានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំម្ហូបហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អបែបនេះ? វាមិនពិបាកទេ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

• Buckwheat - 1 កែវ។
• Beets - 1 ដុំ។
• ក្រូចឆ្មា - ចំណិតពីរបី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ។
• ខ្ទឹម - 1 cloves ។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 2-3 ស្លាបព្រា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន buckwheat ជាមួយ beets

យើងយក buckwheat ហើយតម្រៀបវាចេញ។ បន្ទាប់មកស្ងួតក្នុងខ្ទះចៀនប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដាក់​ទឹក រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង។ នៅពេលដែល buckwheat ឆ្អិនអ្នកត្រូវអំបិលវា។ ចម្អិនរហូតទាល់តែឆ្អិន អ្នកអាចដឹងថាពេលណាបបរត្រូវបានចម្អិន - វានឹងក្លាយទៅជាគ្រើម។

អ្នកត្រូវចំអិន beets ជាមុន។ លាបវាហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។ ប្រោះទឹកក្រូចឆ្មាពីលើ ២-៣ ចំណិតនឹងគ្រប់គ្រាន់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ឥឡូវនេះយើងចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត និងចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ យើងផ្ញើខ្ទឹមសទៅវាដំបូងច្របាច់វាតាមសារពត៌មានខ្ទឹម។ ដោយការបញ្ចូលគ្នារវាងខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស យើងនឹងលឺក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃបន្លែទាំងនេះ។ ពួកគេចៀនជាមួយគ្នាក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 2 នាទីប៉ុណ្ណោះ ហើយអ្នកអាចដាក់ខ្ទះទុកចោលបាន។

ដាក់បបរ buckwheat នៅក្នុងចានមួយដាក់ beets ដឹងគុណនៅលើកំពូលហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹម។

ជំហានចុងក្រោយគឺដាក់ buckwheat "ក្រហម" នៅលើចានមួយហើយបម្រើ។

វាហាក់បីដូចជាយើងប្រើគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែវាប្រែទៅជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រាល។ វា​អាច​ត្រូវ​បាន​រៀបចំ​ក្នុង​អំឡុង​ពេល​ចេញ​វស្សា និង​ជា​ម្ហូប​អាហារ។

Beetroot គឺជាបន្លែរបបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីនដូច្នេះវាត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងចានដែលមានកាឡូរីទាបនិងសូម្បីតែជាផលិតផលសំខាន់នៃរបបអាហារ។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃបន្លែជា root ត្រូវបានពន្យល់ដោយមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតទាបរបស់វា និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។ ហើយទោះបីជា beets មិនមានប្រសិទ្ធិភាពដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ក៏ដោយក៏ពួកវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មជាមធ្យោបាយនៃការសម្អាតពោះវៀននិងថ្លើម។

តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការសម្រកទម្ងន់លើ beets?

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភខ្លះណែនាំអ្នកស្រកទម្ងន់កុំឱ្យទទួលទាន beets ដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់នៃផ្លែឈើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វានៅតែអាចសម្រកទម្ងន់លើ beets ព្រោះវាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃអាហារ (ជាតិសរសៃជួយសម្អាតក្រពះពោះវៀនបានយ៉ាងល្អ)។ គួរទទួលទានបន្លែជា root ព្រោះវាជាឃ្លាំងផ្ទុកនូវវីតាមីនជាច្រើន - B1, B2, B5, B6, B9, PP, C. Beets មាន beta-carotene, tocopherol, calcium, sodium, magnesium, iodine, fluorine, boron និង microelements ជាច្រើនទៀត។

ការ​ញ៉ាំ​បន្លែ​ធ្វើ​ឱ្យ​ស្រក​ទម្ងន់​តាម​ធម្មជាតិ​ដោយ​ការ​បញ្ចុះ​កម្រិត​កូឡេស្តេរ៉ុល​។ មូលហេតុចម្បងនៃភាពធាត់គឺការស្ទះនៃរាងកាយជាមួយនឹងជាតិពុល ដែលនាំឱ្យមានការយឺតយ៉ាវក្នុងការរំលាយអាហារ ហើយសមាសធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចាប់ផ្តើមកកកុញនៅក្នុងខ្លួនយើង។ លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ beets ជួយចងខ្លាញ់នៅក្នុងពោះវៀន ដូច្នេះពួកគេមិនមានពេលវេលាដើម្បីជ្រាបចូលទៅក្នុងឈាមនោះទេ។ ប្រសិទ្ធភាពធូររលុងនៃបន្លែជា root ជួយសម្អាតរាងកាយ ដូច្នេះដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់កាន់តែលឿន។

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃ beets សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់?

តើអ្នកសម្រកទម្ងន់លើ beets ទេ? ការពិនិត្យឡើងវិញពីអ្នកដែលសម្រកទម្ងន់បង្ហាញពីប្រសិទ្ធភាពនៃបន្លែក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។ ផ្លែឈើមានសមាសធាតុពិសេស - beatin និង curcumin ។ អ្នកផលិតថ្នាំគ្រាប់របបអាហារ និងថ្នាំគ្រាប់ប្រើយ៉ាងសកម្មនូវអតីតជាមូលដ្ឋានសម្រាប់អាហារបំប៉ន។ សារៈសំខាន់នៃសារធាតុ beatine គឺដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការជំរុញថ្លើម ដែលនាំទៅដល់ការស្ដារឡើងវិញនូវដំណើរការមេតាបូលីស។ លើសពីនេះ សារធាតុជួយឱ្យអាហារប្រូតេអ៊ីនងាយស្រូបចូល។ Beets ត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ភាគច្រើនដោយសារតែ beatin ដែលជួយក្នុងដំណើរការអុកស៊ីតកម្មនៃជាលិកាខ្លាញ់ដែលយូរ ៗ ទៅធ្វើឱ្យការដុតប្រាក់បញ្ញើបង្គរសកម្ម។

ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយ beets មិនត្រឹមតែដោយសារតែ beatine ប៉ុណ្ណោះទេ។ តួនាទីដ៏សំខាន់នៅក្នុងដំណើរការនេះត្រូវបានលេងដោយសមាសធាតុទីពីរ - curcumin ដែលការពារការឡើងទម្ងន់លើស។ លើសពីនេះទៀតអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញឱ្យឃើញថា curcumin ទប់ស្កាត់ការវិវត្តនៃសរសៃឈាមនៅក្នុងជាលិកាខ្លាញ់។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះកំណត់ពីសារៈសំខាន់នៃសារធាតុនៅក្នុងដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។

បន្លែជា root ក្រហមមានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃយ៉ាងច្រើន ដែលជាសារៈសំខាន់ដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានសម្រាប់អ្នកសម្រកទម្ងន់។ សូមអរគុណដល់នាងយើងមិនមានអារម្មណ៍ឃ្លានយូរទេ។ ដោយសារតែកង្វះកាឡូរីរាងកាយចាប់ផ្តើមដំណើរការខ្លាញ់ដែលមានស្រាប់ដែលជួយលុបបំបាត់ផោនបន្ថែម។ (សូមមើលថាតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុង beets - ស្រស់ឆ្អិនដុតនំ) ។

របបអាហារនៅលើ kefir ជាមួយ beets

របបអាហារត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់រយៈពេលអតិបរមាមួយសប្តាហ៍រយៈពេលរបស់វាអាស្រ័យលើការអត់ធ្មត់បុគ្គលចំពោះផលិតផល។ ក្នុងរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃមនុស្សម្នាក់បាត់បង់ប្រហែល 2.5-3 គីឡូក្រាមនៃទំងន់លើសនៅលើ beets និង kefir ។ បញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរួមមាន kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបមួយលីត្រកន្លះ ប៊ីចេងមួយគីឡូក្រាម និងទឹកច្រើនជាង 1,5 លីត្រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ kefir ជាមួយ beets?

របបអាហារមិនបញ្ជាក់ពីការប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះរូបមន្តជាក់លាក់នោះទេ។ អ្នកអាចញ៉ាំ beets ដុតនំ, ឆ្អិន, stewed ឬឆៅនិងផឹក kefir ក្នុងពេលតែមួយ។ ជម្រើសមួយទៀតគឺធ្វើទឹកក្រឡុកសម្រកទម្ងន់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្លែឆ្អិនត្រូវបានកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យមានភាពជាប់លាប់នៃបបរដែលត្រូវបានលាយជាមួយ kefir ក្នុងសមាមាត្រណាមួយ។

អ្នកគួរតែផឹកទឹកតែរវាងអាហារ។ សារធាតុរាវកាន់តែច្រើនដែលអ្នកអាចផឹកបាន (លើកលែងតែផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented) ការសម្រកទម្ងន់របស់អ្នកនឹងមានប្រសិទ្ធភាពជាងមុន ដោយសារតែទឹកសម្អាតពោះវៀន និងសរសៃឈាមនៃផលិតផលដែលបំបែកចេញ និងធ្វើឱ្យសមតុល្យទឹក-អំបិលឡើងវិញ។

របបអាហារផ្អែកលើទឹក beet ច្របាច់ថ្មីៗ

ភេសជ្ជៈ beetroot ងាយស្រួលរៀបចំ រឿងសំខាន់គឺជ្រើសរើសបន្លែត្រឹមត្រូវ។ ផ្លែឈើដែលសមស្របមានពណ៌ងងឹត គ្មានឆ្នូតពណ៌សនៅខាងក្នុង និងរាងពន្លូត។

ទឹក beet ត្រូវបានស្រង់ចេញដោយប្រើ juicer ឬ grater ធម្មតា។ យក​ផ្លែ​ឈើ​ស្រស់​មួយ​ផ្លែ​មក​លាង​សម្អាត បក​សំបក​ជា​៤​ផ្នែក។ ផ្ទុកបំណែកចូលទៅក្នុងឧបករណ៍ហើយបើកវដ្តបង្វិលឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្ទាប់មកហុច pulp តាមរយៈមារៈបង់រុំពីរដង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការយកពពុះចេញពីទឹកហើយផឹកវាបន្ទាប់ពីការចាក់បញ្ចូលរយៈពេលខ្លី (ទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង) - នេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ភេសជ្ជៈដើម្បី "បញ្ចេញ" សារធាតុគ្រោះថ្នាក់។ ប្រើផ្លែឈើខ្លួនឯង និងកំពូលដើម្បីធ្វើជាទឹកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ វាមានសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

ផឹកទឹក beet diluted ជាមួយទឹកឬទឹកធម្មជាតិផ្សេងទៀតក្នុងសមាមាត្រនៃ 1:10 ។ ការទទួលទានទឹក beet ឆៅប្រចាំថ្ងៃគឺ 50 ក្រាមនៃទឹកសុទ្ធ។ ចាប់ផ្តើមលេបវាបន្តិចម្តង ៗ - ជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងមួយថ្ងៃបង្កើនកម្រិតថ្នាំដល់ 50 ក្រាម។ យោងតាមការពិនិត្យរបស់អ្នកដែលបានសម្រកទម្ងន់លទ្ធផលនៃការទទួលទានទឹក beet គឺដក 15 គីឡូក្រាមក្នុងមួយខែ។

រូបមន្តសម្រាប់ចាននិងភេសជ្ជៈពី beetroot ជាមួយរូបថត

ចាន Beetroot គឺមានភាពខុសប្លែកគ្នានិងហ៊ានលើសពីនេះទៀតពួកគេគឺជាមធ្យោបាយនៃការសម្រកទម្ងន់។ ការប្រើប្រាស់ beetroot សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មនុស្សម្នាក់មិនជួបប្រទះការរអាក់រអួលដែលបណ្តាលមកពីម៉ឺនុយឯកតានោះទេ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ចានរបបអាហារជាមួយ beets ដែលប្រសិនបើញ៉ាំជាទៀងទាត់នឹងជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ។

ស្រាក្រឡុក beetroot ដុតខ្លាញ់

អត្ថប្រយោជន៍នៃ beets ឆ្អិនគឺនៅក្នុងវត្តមាននៃធាតុស្មុគស្មាញតែមួយគត់ដែលមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្លែឈើផ្សេងទៀតនៅក្នុងមាតិកានៃចំនួនដ៏ច្រើននៃសារធាតុដែលមិនត្រូវបានទទួលរងនូវការបំផ្លាញក្នុងអំឡុងពេលការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផល។ ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស អ្នកអាចប្រើរូបមន្តខាងក្រោមសម្រាប់ស្រាក្រឡុកដុតខ្លាញ់ជាមួយ beets ។

សមាសធាតុ:

• beet តូចជាមួយស្លឹក។
• ពណ៌ទឹកក្រូច។
• ផ្លែប៉ោមបៃតងមួយគូ។
• 1 tsp ខ្ញីដឹងគុណ។
• 1 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ
• ទឹកដោះគោអាល់ម៉ុនឬទឹកមួយពែង។

ការរៀបចំទឹក beet ជាមួយទឹកដោះគោ:

1. វិចិត្រកាត់កំពូលហើយដឹងគុណ beets ។
2. លាងសមាតផ្លែប៉ោមយកស្នូលកាត់ជាចំណិត។
3. លាបក្រូចហើយចែកជាចំណែក ៗ ។
4. ដាក់ ​​beets ក្រហម បំណែកនៃផ្លែឈើ ខ្ញី ទឹកដោះគោ ឬទឹក និងទឹកឃ្មុំចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅពេលដែលភេសជ្ជៈក្លាយជាភាពដូចគ្នានោះវារួចរាល់ដើម្បីផឹក។

ប៊ីត kvass

ឥទ្ធិពលវិជ្ជមាននៃ beets ក្រហមសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ត្រូវបានបង្ហាញដោយការពិនិត្យជាច្រើននៃមនុស្សដែលបានគ្រប់គ្រងដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ Beet kvass មានផ្ទុកសារធាតុ chlorophyll, probiotics, anthocyanins, វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែផ្សេងៗជាច្រើនទៀត។ សមាសធាតុទាំងនេះជួយពន្លឿនការរំលាយអាហារ និងការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស។

សមាសធាតុ៖

• 2-3 beets តូច។
• ទឹក។

ការរៀបចំ beet kvass សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់៖

1. លាបនិងកាត់ផ្លែឈើជាបំណែកជាច្រើន។
2. ដាក់ ​​beets នៅក្នុងដបបីលីត្រស្អាតចាក់ទឹកឆ្អិនត្រជាក់លើបន្លែ។
3. រុំករបស់ពាងជាមួយមារៈបង់រុំ ហើយដាក់ពាងក្នុងកន្លែងងងឹតមួយ។
4. នៅពេលដែល kvass ចាប់ផ្តើម ferment ភេសជ្ជៈនឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ផឹក beet kvass រហូតដល់បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ 100-200 មីលីលីត្រ។

របបអាហារ beet និងការ៉ុត salad

សាឡាត់ជាមួយ beets ឆៅ និងការ៉ុត ត្រូវបានគេនិយមហៅថា "ជក់" ព្រោះវាត្រូវបានគេជឿថាម្ហូបនេះមានប្រសិទ្ធភាពសម្អាតជញ្ជាំងពោះវៀននៃសារធាតុមិនស្អាត។ ម្ហូប​អាហារ​ត្រូវ​បាន​ណែនាំ​ឱ្យ​ទទួល​ទាន​ជា​ដំបូង​ដោយ​អ្នក​ដែល​ចង់​សម្រក​ទម្ងន់។

សមាសធាតុ:

• beet មធ្យមមួយ។
• ការ៉ុតមួយ។
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។
• ទឹកក្រូច​ឆ្មា។
• បៃតង។

ការរៀបចំសាឡាត់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជាមួយ beets និង carrots:

• លាងជម្រះនិងលាបបន្លែ។ ជូតពួកវានៅលើ grater រដុប។
• កាត់ពណ៌បៃតងឱ្យល្អហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។
• ឆា​ម្ហូប​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​មួយ​ស្លាបព្រា​បាយ និង​ប្រេង​បន្លែ​មួយ​ចំនួន​តូច។
• ប្រសិនបើចង់បានម្ហូបអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយខ្ទឹមស។ ការ៉ុត និង beets គឺសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ ហើយផ្លែឈើឆៅ និងឆ្អិនអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាឡាត់។

beet ក្រហមនិង oats រមៀល Jelly

ចាហួយ Beetroot ជួយដោះស្រាយបញ្ហាតម្រងនោម បេះដូង និងសួត។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកធាត់ និងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម វាជួយកែលម្អដំណើរការរំលាយអាហារ និងបំបាត់ការទល់លាមក។

សមាសធាតុ:

• 2-3 tbsp ។ oat flakes "Hercules" ។
• beets តូច។
• 4-5 បំណែកនៃ prunes ។

ការរៀបចំចាហួយសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់:

1. លាបផ្លែឈើហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​២​លីត្រ រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។
3. ចម្អិនម្ហូបដោយកូរឱ្យជានិច្ច 15-20 នាទី។
4. ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរ; នៅពេលដែលវាត្រជាក់, ចាហួយ oatmeal ជាមួយ beets នឹងរួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

សរសេរ​អំពី​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ល្អ​ណាស់! មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ pilaf និងចានផ្សេងទៀតជាមួយអង្ករ (ជាមួយអាហារប្រពៃណីនេះនៅបូព៌ា)!

ប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួនមានរូបមន្តតិចតួចណាស់ជាមួយ buckwheat!

បន្ទាប់ពីទាំងអស់។ buckwheatដោយ​នាង​ផ្ទាល់ - ផលិតផលរបបអាហារ។

វាមានតម្លៃជាពិសេសសម្រាប់ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដោយសារវាមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួច និងច្រើន បើប្រៀបធៀបទៅនឹងធញ្ញជាតិផ្សេងទៀត ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុរ៉ែ។ Buckwheat មានបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិដែក និងទង់ដែង ប៉ូតាស្យូម និងកាល់ស្យូម អ៊ីយ៉ូត និងហ្វ្លុយអូរីន និងធាតុដានផ្សេងៗទៀត។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យវាសម របបអាហារមិន​ត្រឹម​តែ​សម្រាប់​អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​សម្រាប់​អ្នក​ជំងឺ​ផ្សេង​ទៀត​ផង​ដែរ វា​ជា​ការ​សំខាន់​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​វា​ឱ្យ​បាន​ត្រឹម​ត្រូវ។

នៅក្នុងអត្ថបទនេះខ្ញុំនឹងផ្តល់ឱ្យ 5 រូបមន្ត Lenten ការរៀបចំ buckwheat ជាមួយបន្លែ។

Buckwheatរៀបចំជា viscous ឬ crumbly ។

ដើម្បី បបរគឺ រោយbuckwheatមុន​ពេល​ចម្អិន​ដំបូង​ត្រូវ​ចៀន​ស្រាលៗ​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ស្ងួត។ អ្នកក៏អាចសម្ងួតវានៅក្នុងឡ ឬមីក្រូវ៉េវ (មិនលើសពី 30 វិនាទី)។

និង viscous បបរជាប្រពៃណីវាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង oven រុស្ស៊ីមួយសម្រាប់ការនេះ porridge បានបញ្ចប់ត្រូវបានទុកបិទនៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ពេលខ្លះ។

ឥឡូវនេះដូចនេះ បបរអាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ បបរ multicooker ប្តូរទៅរបៀបកំដៅដោយស្វ័យប្រវត្តិ បន្ទាប់មក buckwheatក្លាយជា viscous ។

viscous បបរវា​ត្រូវ​បាន​គេ​បម្រើ​ដោយ​ទឹកដោះ​ដ៏​ល្អ​បំផុត (នេះ​ជា​របៀប​ដែល​ជីដូន​របស់​ខ្ញុំ​តែងតែ​ចិញ្ចឹម​ខ្ញុំ​កាល​ពី​ក្មេង)។

ហើយប្រសិនបើអ្នកបិទ multicooker នៅសញ្ញារួចរាល់ buckwheatវាប្រែចេញមិន viscous, ប៉ុន្តែមិន crumbly ផងដែរ។ ដូចនេះ បបរខ្ញុំចូលចិត្តចៀនវាតិចៗក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។

វាប្រែជាឆ្ងាញ់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមបន្តិចបន្តួច បន្លែ

1 រូបមន្ត(ល្បីល្បាញបំផុត) ។បបរ Buckwheat ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល buckwheat(សម្រាប់ទឹក 0.5 លីត្រ - 1 កែវធញ្ញជាតិ) ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ពណ៌លឿង។ បន្ទាប់មក welded buckwheat(ដោយគ្មានទឹកដែលនៅសល់) ដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន បន្ថែមប្រេងបន្លែ និងចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាបន្តិចទៀត។ ខ្ទឹមបារាំងចៀនមានរសជាតិផ្អែមវាបង្កើត buckwheatរសជាតិជាង។

ប៉ុន្តែ​ដើម្បី​ការពារ​បញ្ហា​ថ្លើម យក​ល្អ​គួរតែ​ចៀសវាង​អាហារ​ចៀន​។.

អ្នកអាចដុតនំខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវទាំងស្រុងនៅក្នុងសំបករបស់វា។ វានឹងចំណាយពេល 4-5 នាទី។ នេះ​គឺ​ស្រួល​ណាស់​អ្នក​មិន​ចាំបាច់​ឈរ​មើល​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​វា​ឆេះ​! វានឹងប្រែជាពិតប្រាកដ របបអាហារ អាហារ! យ៉ាងណាមិញ ខ្ទឹមបារាំងដែលដុតនំមិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់ការរំលាយអាហារ ជាពិសេសសម្រាប់ថ្លើម និងបំពង់ទឹកប្រមាត់។ នេះ​ជា​អ្វី​ដែល​វា​មើល​ទៅ​ដូច​ជា​ដុតនំ​រួច​ហើយ​បក​ចេញ។

ខ្ទឹមបារាំងដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ហើយរួចរាល់ buckwheatអ្នកមិនចាំបាច់ចៀនវាក្នុងប្រេងទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែស្ងួតស្រាលៗក្នុងខ្ទះចៀន ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប្រេងបន្លែត្រជាក់ និងខ្ទឹមបារាំងដុតចូលក្នុងចាន។

2 រូបមន្ត។ Buckwheat ជាមួយ carrots និង onions ។

វាកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ (ផ្អែមជាង) buckwheat,ប្រសិនបើរួចរាល់ buckwheatបន្ថែមមិនត្រឹមតែខ្ទឹមបារាំងចៀនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការ៉ុតផងដែរ។

សម្រាប់រឿងនេះពួកគេរៀបចំ buckwheatនិងខ្ទឹមបារាំងយោងទៅតាមរូបមន្តដំបូង។ បន្ទាប់មក បន្ថែមការ៉ុតហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង ហើយចៀនវាចូលគ្នា (ប្រសិនបើអ្នកយកវាចូលគ្នាក្នុងខ្ទះចៀន ទឹកការ៉ុតនឹងការពារខ្ទឹមបារាំងពីការចៀនបានត្រឹមត្រូវ)។ ជាទូទៅការចៀនខ្ទឹមបារាំងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ (រហូតដល់ពណ៌ទឹកក្រូច) គឺជាសិល្បៈទាំងមូល។ ដូច្នេះ​ហើយ ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា រួច​បន្ថែម​វា​ទៅ​ក្នុង​ម្ហូប​ដែល​ចប់។

និង buckwheatវាជាការប្រសើរក្នុងការ "ចាប់យក" ដាច់ដោយឡែកបន្តិចនៅក្នុងខ្ទះចៀន ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតចៀន និងខ្ទឹមបារាំងដាច់ដោយឡែកទៅវា។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលមិនចំអិនអាហារច្រើនពេក ប៉ុន្តែគ្រាន់តែ "ស្អំ" ពួកវាបន្តិចប៉ុណ្ណោះ ពីព្រោះអាហារដែលឆ្អិនខ្លាំងពេក មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពក្រពះ។

ហើយប្រសិនបើអ្នកត្រូវការតឹងរ៉ឹងជាងនេះ។ របបអាហារ(ដោយមិនចៀន) អ្នកអាចដុតនំខ្ទឹមបារាំងក្នុងមីក្រូវ៉េវ (ដូចក្នុងរូបមន្តមុន) ហើយចំហុយការ៉ុត។

3 រូបមន្ត។ Buckwheat ជាមួយ eggplants ពណ៌ខៀវនិងខ្ទឹមបារាំង។

ម្ហូបនេះត្រូវចៀនឬចម្អិននៅក្នុងឡ។ eggplants ពណ៌ខៀវ។របៀបដុតនំនៅក្នុងឡ eggplantខ្ញុំបានពិពណ៌នានៅក្នុងអត្ថបទ « «.

ខ្ញុំ​គ្រាន់​តែ​បក​វា​កាត់​ជា​រង្វង់ ហើយ​ចៀន​លើ​ភ្លើង​មធ្យម។

បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​ស្ងោរ​វា​បន្តិច​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន buckwheat,បានបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀននិង eggplants ពណ៌ខៀវ,លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

រសជាតិបានប្រែទៅជាដូចផ្សិត buckwheat!

លើកនេះខ្ញុំចង់សរសេររឿងថ្មី។ តើខ្ញុំធ្វើបែបនេះដោយរបៀបណា? "ខ្ញុំគ្រាន់តែសម្លឹងមើលមាតិកានៃទូទឹកកកដោយការស្វែងរក ចង់ដឹងចង់ឃើញ ហើយនោះជារបៀបដែលរូបមន្តថ្មីបានកើតមក។"

4 រូបមន្ត។ Buckwheat ជាមួយ eggplants ពណ៌ខៀវនិងម្រេចកណ្ដឹង។

ខ្ញុំ​ស្រលាញ់ ម្រេចកណ្ដឹង,ជាពិសេស ក្រហម។ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបន្ថែមវាទៅរូបមន្តមុន។

សម្រាប់រឿងនេះខ្ញុំបានជម្រះ ម្រេចពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅខាងក្នុងកាត់ជាបំណែកហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

បន្ទាប់​មក​អ្នក​ត្រូវ​ស្ងោរ​អ្វីៗ​ទាំងអស់​ជាមួយ​នឹង​ស្ងោរ buckwheat

ចានទាំងនេះមិនតម្រូវឱ្យមានទឹកជ្រលក់ណាមួយទេដែលជាអរគុណ បន្លែហើយប្រេងបន្លែមិនអាចហៅពួកគេថាស្ងួតបានទេ។ ប៉ុន្តែនរណាម្នាក់អាចចូលចិត្តវា។ buckwheatជាមួយ eggplants ពណ៌ខៀវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ និង buckwheat ជាមួយពណ៌ខៀវទេគីម៉ាយនិងម្រេចកណ្ដឹងប្រហែលជាចូលចិត្តវាជាមួយទឹកជ្រលក់ ketchup ។

ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបន្ថែមមិនមែន ketchup ទៅក្នុងម្ហូបថ្មីរបស់ខ្ញុំទេ ប៉ុន្តែប៉េងប៉ោះចៀន (ពួកគេក៏ត្រូវយកទៅស្ងោរក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកពីផលិតផលផ្សេងទៀតដើម្បីឱ្យសារធាតុរាវលើសហួត) ។

ហើយដូច្នេះរួមជាមួយ buckwheatប្រែទៅជាចៀន៖

• eggplants ពណ៌ខៀវ;
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង;
• ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម;
• ប៉េងប៉ោះ។

អ្នកអាចបន្ថែម ketchup បន្តិចបន្ថែមទៀត។ ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិ សង្ឃឹមថាអ្នកចូលចិត្តវាដែរ!

គូស្នេហ៍ រូបមន្តរបបអាហារពួកគេប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើល ព្រោះចៀនមិនអាចហៅបាន។ មុខម្ហូប!- អញ្ចឹង!

ប៉ុន្តែយើងមិនអាចចំអិនបានទេ។ buckwheat ជាមួយបន្លែដុតនំ?!

និង ម្រេចកណ្ដឹង,និងប៉េងប៉ោះ និងខ្ទឹមបារាំង និង eggplants ពណ៌ខៀវ- អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven ហើយវានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ជាមួយ buckwheat! (សង់​ទី​ម៉ែ​ត។ « ចានរបបអាហារពីបន្លែដុតនំ (ម្ហូបប៊ុលហ្គារី)”) ។

អ្នកក៏អាចចំអិនបានដែរ។ បន្លែ​ចំហុយ,ហើយបន្ទាប់មកមីក្រូវ៉េវពួកវាបន្តិចដើម្បីយករាវដែលលើសចេញបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយ បបរ buckwheat,ស្រោចទឹកវាជាមួយប្រេងបន្លែ។

ហើយ​ប្រសិនបើ​យើង​ប្រើ​ប្រេង​អូ​លីវ​ចុច​ត្រជាក់ នោះ​យើង​នឹង​យក​ម្ហូប​របស់​យើង​ទៅ​ជិត​ម្តងទៀត​ របបអាហារ

អាចធ្វើម្ហូបបាន។ បបរ buckwheat,ដូច្នេះដើម្បីនិយាយនៅលើ "ខ្នើយបន្លែ" . ខ្ញុំបានលឺជាលើកដំបូងអំពីវិធីសាស្រ្តនេះនៅចុងទសវត្សរ៍ទី 80 នៅលើកញ្ចក់ទូរទស្សន៍។ កម្មវិធីនេះត្រូវបានរៀបចំឡើងដោយអ្នកចូលចិត្តម្ហូបរុស្សី និងការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ បេក្ខជនវិទ្យាសាស្ត្រ... (ខ្ញុំមិនចាំឈ្មោះរបស់គាត់ទេ)។

5 រូបមន្ត។ Buckwheat ដាំឱ្យពុះនៅលើ "គ្រែបន្លែ" ជាមួយ beets និងការ៉ុត (រូបមន្តរបបអាហារ lenten) ។

ដំបូងដាក់បំណែកដែលកាត់នៅលើបាតនៃខ្ទះ។ បន្លែ៖ carrots និង beets, អំបិលនិងប្រោះនៅលើកំពូល buckwheat ។ចាក់ទឹកខ្ចប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រហើយចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា។

ខ្ញុំ​មិន​បាន​សាកល្បង​ធ្វើ​ម្ហូប​បែប​នេះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​គួរ​សាកល្បង​ព្រោះ​វា​នឹង​មាន​សុខភាព​ល្អ​ បបររបបអាហារជាមួយនឹងរសជាតិដើម (ខ្ញុំគិតថា beets នឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការផ្សំជាមួយ buckwheat) ។

P.S. . នៅ​ចុង​សប្ដាហ៍​ក្រោយ ពេល​ខ្ញុំ​មាន​ពេល​ច្រើន ខ្ញុំ​ក៏​សម្រេច​ចិត្ត​សាកល្បង​វិធី​ក្រោយ​ទៀត។ រូបមន្ត។

ខ្ញុំ​មិន​បាន​ចាំ​លម្អិត​អំពី​អ្វី​ផ្សេង​ទៀត​ដែល​ត្រូវ​បាន​ស្នើ​ឱ្យ​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ទៅ​ buckwheatរួម​ជា​មួយ​នឹង "ខ្នើយបន្លែ" ។

នៅក្នុងភាគច្រើននៃទាំងនេះ រូបមន្តបរិភោគខ្ទឹមបារាំង។ មាន​តែ​ខ្ទឹមបារាំង​ស្ងោរ​មិន​ឆ្ងាញ់​ទេ ខ្ទឹមបារាំង​ចៀន ឬ​ដុត​ជា​បញ្ហា​មួយ​ទៀត!

ជាញឹកញាប់នៅក្នុងចានជាមួយ beetsខ្ទឹមសត្រូវបានប្រើ។

cilantro ចាប់ភ្នែកខ្ញុំនៅក្នុងទូទឹកកកវាបន្ថែមភាពរីករាយដល់សាឡាត់។

ដូច្នេះ​ខ្ញុំ​សម្រេច​ចិត្ត​បន្ថែម​ទៅ carrots និង beets ដុត ខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមសនិង sprig នៃ cilantro មួយ។

បន្លែ​ហាន់​ល្អិតៗ៖ beets និងការ៉ុត (អ្នកអាចបន្ថែម zucchini ឬម្រេចកណ្ដឹងបន្ថែម) បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើបាតនៃខ្ទះ។

បន្លែនៅបាតខ្ទះត្រូវបានការពារ បបរពីការដុត!

ខាងលើ បន្លែចាក់ទឹកដែលលាងរួច buckwheatនិងអំបិលវា។

បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹមស​បន្តិច រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ។

ពីលើអ្វីៗទាំងអស់ ខ្ញុំដាក់គល់ស្លឹកគ្រៃតូចចំនួន ២ដើម (បើអ្នកមិនចូលចិត្ត អ្នកអាចបោះវាចោលបានយ៉ាងងាយ)។

ខ្ញុំបានចាក់ទឹករំពុះដើម្បីគ្របដណ្តប់អាហារដោយ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

ខ្ញុំបានចម្អិនវានៅក្នុង multicooker អគ្គិសនី - ចង្ក្រានសម្ពាធបើករបៀប "អង្ករ" ដូច្នេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានឆ្អិនល្អបន្ទាប់មករក្សាវានៅក្នុងរបៀបកំដៅសម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីទៀត។

នេះជាអ្វីដែលខ្ញុំមើលទៅ buckwheat ជាមួយបន្លែ, នៅពេលខ្ញុំបើកចង្ក្រានសម្ពាធ៖

រសជាតិ buckwheat ជាមួយបន្លែ ទន់ភ្លន់ជាងដោយគ្មានបន្លែ!

ប៉ុន្តែ​ពេល​រៀបចំ​តាម​វិធី​នេះ រសជាតិ​ខ្សោយ beets ។ប្រសិនបើនរណាម្នាក់ស្រឡាញ់អ្នកខ្លាំងណាស់ beets,បន្ទាប់មក យក​វា​ទៅ​ចម្អិន​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា​វា​ល្អ​ជាង ហើយ​កិន​វា​ហើយ​បន្ថែម​វា​ឱ្យ​ចប់ buckwheat

ហើយរសជាតិនៃ cilantro គឺពិតជាសមរម្យនៅទីនេះ វាត្រូវបានគេមានអារម្មណ៍ថាមានស្លឹកនីមួយៗ.

Buckwheat ជាមួយ beets និង carrots អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយប្រេងបន្លែឬក្រែមជូរ (ប៉ុន្តែជាមួយមួយឬផ្សេងទៀត) ។

ហើយអ្នកដែលចូលចិត្ត ketchup និង lecho នឹងរីករាយក្នុងការបន្ថែមវាទៅក្នុងម្ហូបនេះ! (បន្ទាប់ពីទាំងអស់ពួកគេត្រូវបានផ្សំជាមួយភាពខុសគ្នានៃ បន្លែ) ។

តើមានអ្វីទៀតដែលសំខាន់។

វាគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នានេះដែលត្រូវបានដាក់ឈ្មោះដំបូងដោយសាស្រ្តាចារ្យ G. G. Rozantsev ដោយឆ្លើយសំណួរ៖ "តើគួរធ្វើអ្វីដើម្បីពន្យារអាយុជីវិត?"

លោក​ថា ជា​បឋម អ្នកមិនគួរញ៉ាំអាហារដែលមិនឆបគ្នាឡើយ។ហើយគាត់ជាជីវគីមី ដូច្នេះគាត់ដឹងពីអ្វីដែលគាត់កំពុងនិយាយអំពី!

ដូច្នេះយើងនឹងប្រើ buckwheat ជាមួយបន្លែ, ជាម្ហូបដាច់ដោយឡែក ហើយមិនមែនជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់!

អ្នកអាចអានពីរបៀបចំអិន buckwheat សម្រាប់កុមារតូចមួយនៅក្នុងអត្ថបទ “Buckwheat សម្រាប់កុមារ អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់។ របៀបចំអិនបបរ buckwheat សម្រាប់កុមារ (រូបមន្ត)"- http://site/?p=6885#more-6885

វិនិច្ឆ័យដោយស្ថិតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំដែលមានបទពិសោធន៍គួរឱ្យកត់សម្គាល់ក្នុងការចម្អិនអាហារ "Maxpark" ប្រជាប្រិយ))) - ខ្ញុំនឹងនិយាយស្ទើរតែដោយទំនុកចិត្ត - មនុស្សភាគច្រើនបរិភោគតាមគោលការណ៍ - "ហ៊ាន" ហើយការបោះពុម្ពដែលពេញនិយមបំផុតគឺ "ខ្លាញ់ ម្សៅច្រើន និងរសជាតិជាង" ។

ហើយនេះគឺអាចយល់បាន។

យ៉ាង​ណា​ក៏​ដោយ អាហារ​រុក្ខជាតិ​មិន​តិច​ទេ ហើយ​វា​អាស្រ័យ​លើ​របៀប​ដែល​អ្នក​ដាក់​គោលការណ៍​អាហារូបត្ថម្ភ​ក្នុង​ក្បាល​របស់​អ្នក និង​របៀប​រៀបចំ​វា​។

នៅទីបញ្ចប់អ្វីគ្រប់យ៉ាង YUMMY និង "Festive Mayonnaise Delights", ជាមួយ​នឹង​ពេល​វេលា " ឡើងលើចំហៀង)))" ហើយយើងចាប់ផ្តើមចំណាយសម្រាប់ពួកគេជាមួយនឹងសុខភាពរបស់យើង!

ខ្ញុំជាមនុស្សដូចគ្នា។ ដូចទាំងអស់។ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែជាអាហារដែលមានជាតិកាល់ឡូរីទាបដ៏ឆ្ងាញ់ យោងទៅតាមគោលការណ៍ "បន្លែច្រើនទៀត"

ប្រវត្តិបន្តិច៖

Buckwheat ត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុង Rus តាំងពីបុរាណកាល។ វា​បាន​ប្រែក្លាយ​ជា​និមិត្តរូប​ធ្វើ​ម្ហូប​របស់​ប្រទេស​ជា​យូរ​មក​ហើយ។ នៅសម័យបុរាណពាក្យ "បបរ" មានន័យថាបបរ buckwheat ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ថានៅក្នុងភាសាជាច្រើនពាក្យនេះមិនមាន analogues ហើយត្រូវបានសរសេរជា "kasha" ។ Buckwheat ដើមឡើយដុះនៅភាគខាងត្បូងនៃស៊ីបេរីនៅ Altai ។ វាមកពីទីនេះដោយសារការធ្វើចំណាកស្រុកនៃកុលសម្ព័ន្ធ Ural-Altai ដែលវាបានមកដល់ Urals ។ នៅក្នុង Cis-Urals អ៊ឺរ៉ុប buckwheat រកឃើញផ្ទះទីពីររបស់វាហើយវាទៅដល់តំបន់នៃការតាំងទីលំនៅរបស់ស្លាវីនៅដើមសហវត្សទីពីរ។ ឈ្មោះ "buckwheat" គឺដោយសារតែការពិតដែលថាវាត្រូវបានដាំដុះដោយព្រះសង្ឃក្រិកនៅក្នុងវត្តអារាម។

សម្រាប់យើង បបរ buckwheat គឺជានិមិត្តរូបនៃជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ហើយនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៅអឺរ៉ុប បបរ buckwheat ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលវរជន ដែលត្រូវបានលក់ក្នុងថង់តូចៗ រួមជាមួយនឹងខិត្តប័ណ្ណដ៏សំបូរបែប ដែលប្រាប់ពីរបៀបចម្អិនបបរ និងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ដែលវាមាន។ បបរ Buckwheat មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ ហើយលើសពីនេះទៀត មានសុខភាពល្អណាស់។ បើនិយាយពីភាគរយប្រូតេអ៊ីន វាលើសពីដំណាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ ហើយដូច្នេះវាមានសមត្ថភាពអាចជំនួសសាច់បាន។ Buckwheat មានអាស៊ីតហ្វូលិកដែលមានឥទ្ធិពលពង្រឹងជាទូទៅលើរាងកាយនិងសម្អាតជាតិពុល។

ចាប់តាំងពី buckwheat លើកកម្ពស់ការដុតខ្លាញ់យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សបបរ buckwheat ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបរបបអាហារ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវដឹងពីរបៀបចំអិនវា ដើម្បីកុំឱ្យវាធុញទ្រាន់ ឬធុញ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើបបរ buckwheat! ថ្ងៃនេះ៖

បបរ Buckwheat ជាមួយ beets

Beets - 1-2 ភី។ (តូច)
ខ្ទឹមបារាំង - ½ក្បាល
Buckwheat - 1 tbsp ។
ទឹករំពុះ - 2 tbsp ។
ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។
អំបិល - 2 tsp ។
ប៊ឺ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយចំណូលចិត្តណាមួយរបស់អ្នក) - 30 ក្រាម។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបហើយចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ។

បន្ថែម beets ដឹងគុណ, បន្ថែមអំបិលនិងចំអិន, stirring សម្រាប់ 5 នាទី។

បន្ថែម buckwheat, ចៀនវាជាមួយបន្លែស្រាល ៗ ចាក់ទឹករំពុះលើវា។

ដាំឱ្យពុះ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី បិទគម្រប កាត់បន្ថយកំដៅ និងដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីទៀត។

បន្ថែមប៊ឺ, រុំឱ្យល្អ, អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។

P.S.

វាប្រែជាឆ្ងាញ់ដែលមិននឹកស្មានដល់ ទោះបីជាខ្ញុំមិនដែលសាកល្បងវាពីមុនមកក៏ដោយ។ Beets មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ប៉ុន្តែយើងជាច្រើននាក់ ជាអកុសល កំណត់ខ្លួនយើងត្រឹមតែ borscht និង vinaigrette ប៉ុណ្ណោះ។ ជឿខ្ញុំបន្លែជា root នេះមានតម្លៃប្រើក្នុងចានផ្សេងៗគ្នា។ Beets សំអាតរាងកាយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងពណ៌ខៀវរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ និងធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា។ ហើយចុងក្រោយគឺឆ្ងាញ់ណាស់! ហើយនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ buckwheat - mmmm!

នោះហើយជាទាំងអស់ ... Bon appetit ។

================================================