បង្អែមជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី - យើងធ្វើឱ្យពួកគេលឿននិងឆ្ងាញ់! រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីដ៏អស្ចារ្យ តើអ្នកអាចធ្វើបង្អែមអ្វីខ្លះជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីបានលឿន?

បង្អែមជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី - យើងធ្វើឱ្យពួកគេលឿននិងឆ្ងាញ់! រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីដ៏អស្ចារ្យ តើអ្នកអាចធ្វើបង្អែមអ្វីខ្លះជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីបានលឿន?

02.07.2024 ស៊ុប

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែប៊ឺរីផ្អែមដំបូងគេដែលមនុស្សបានសាកល្បង។ ការជីកកកាយបុរាណវត្ថុថ្លែងទីបន្ទាល់ចំពោះការពិតនេះ។ ដំបូងឡើយ វាត្រូវបានគេប្រើជាឱសថ។ ប៉ុន្តែដោយសារក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិដ៏រីករាយ វាបានក្លាយជាអាហារដ៏ពេញនិយមរបស់ប្រជាជនក្រិក និងអេហ្ស៊ីបយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ផ្លែស្ត្របឺរីបានមកដល់ទ្វីបអឺរ៉ុបក្នុងយុគសម័យកណ្តាល ហើយភ្លាមៗនោះបានទទួលឋានៈជា "រាជ" ផ្លែប៊ឺរី។ ហើយសព្វថ្ងៃនេះវាគឺជាវីតាមីនដែលរដូវក្តៅចាប់ផ្តើម។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញដែលអ្នកអាចរៀបចំបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ។ ពិសោធន៍ និងជ្រើសរើសបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ម៉ាសស្ត្របឺរី

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែស្ត្របឺរី - ៣០០-៤០០ ក្រាម។
ឈីក្រុម Fulham ទន់ (កាឡូរីទាបណាមួយ) - 200 ក្រាម។
gelatin - 10 ក្រាម។
ទឹក - 100 មីលីលីត្រ
ជាតិផ្អែម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ត្រាំ gelatin ក្នុងទឹកតាមការណែនាំ ហើយទុកមួយសន្ទុះ។
កំដៅ gelatin ដែលត្រូវបានបញ្ចូលរហូតទាល់តែវាត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងប៉ុន្តែកុំនាំវាឱ្យឆ្អិន។
លាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរីកាត់វាហើយវាយវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរួមជាមួយឈីក្រុម Fulham និងផ្អែម។
ផ្សំម៉ាស strawberry-curd លទ្ធផលជាមួយ gelatin និងលាយ។
ចាក់ស្ត្របឺរីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងកែវ ហើយតុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់។

ស្ត្របឺរី tiramisu

គ្រឿងផ្សំ៖

svoyardi (របបអាហារ) - 6 PCs ។
ផ្លែស្ត្របឺរី (កក) - 100 ក្រាម។
ឈីសក្រែម (ឬតៅហ៊ូទន់) - 200 ក្រាម។
ស៊ុត - 1 ភី។
ជាតិផ្អែម

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

បោះផ្លែស្ត្របឺរី ហើយយកទៅស្ងោរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមផ្អែមបន្តិចទៅផ្លែប៊ឺរី។
រៀបចំក្រែម៖ ផ្សំឈីសតៅហ៊ូ និងផ្អែមក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ វាយស៊ុតពណ៌សដោយឡែកពីគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅល្បាយឈីស។
ប្រមូលផ្តុំបង្អែម៖ ស្រទាប់ទីមួយគឺ svoyardi នៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរីសុទ្ធ ទីពីរគឺក្រែម។ អ្នកគួរតែបញ្ចប់ដោយស្រទាប់ពីរបែបនេះ។
តុបតែង strawberry tiramisu ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ strawberries slices និង mint ស្រស់។

បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរី៖ ភីហ្សាផ្អែម

គ្រឿងផ្សំ៖

ឈីក្រុម Fulham (5%) - 180 ក្រាម។
ម្សៅអង្ករសំរូប - 3 tbsp ។ លីត្រ
ស៊ុត - 1 ភី។
ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ - ៦ ភី។
ឈីស (ប្រភេទណាមួយដែលមានសុខភាពល្អ) - 30 ក្រាម។
arugula - 140 ក្រាម។
អំបិលពណ៌ផ្កាឈូក - 2 ក្រាម។
ឈីស (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយស៊ុត។ បន្ថែមម្សៅនិងអំបិលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល។ បន្ទាប់មករមៀល dough ចូលទៅក្នុងបាល់មួយហើយទុកមួយឡែក។ វាគួរតែហើម។
ដាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់នៅលើបន្ទះស៊ីលីកុន រមៀលវាចេញ ហើយបង្កើតជាជ្រុង។
ដាក់ចំណិតផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ និងស្លឹក arugula លើម្សៅ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចតុបតែងម្ហូបជាមួយឈីសពណ៌ខៀវ។
ដុតនំបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីប្រហែល 25 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

កន្ត្រកផ្លែស្ត្របឺរី

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែស្ត្របឺរី - ៥-៦ ភី។
ចេក - 1 ភី។
flakes oat - 100 ក្រាម។
ឈីក្រុម Fulham ទន់ - 100 ក្រាម។
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - 100 ក្រាម។
ទឹកឃ្មុំ - ½ tbsp ។ លីត្រ
ផ្អែម (អ្នកអាចប្រើទឹកឃ្មុំ)
flakes ដូង - 1 tbsp ។ លីត្រ
gelatin - 1 tsp ។
ទឹក - 1 tbsp ។ លីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ចិតសំបកចេកចេញ ហើយប្រើសមដើម្បីបកវាចេញ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំ និងម្សៅអង្ករដំណើបចូល។ លាយល្អដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។
បំពេញធុង muffin របស់អ្នកជាមួយវា។ ដុតនំកន្ត្រករយៈពេល 15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែរបន្ថែមទឹកទៅ gelatin ហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ វាយឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោជូរ សារធាតុផ្អែម ខ្ទិះដូង និង gelatin ហើមជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកគួរតែបញ្ចប់ជាមួយនឹងម៉ាសក្រែម។
បំពេញកន្ត្រកដុតនំជាមួយក្រែមដោយដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីលើនីមួយៗ។
គ្របដណ្តប់បង្អែមជាមួយល្បាយ curd, garnish ជាមួយ strawberries chopped ល្អ។
ដាក់កន្ត្រកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោងមុនពេលប្រើ។

សូកូឡាគ្មានដុតនំ និងនំខេកស្ត្របឺរី

គ្រឿងផ្សំ៖

ឈីក្រុម Fulham (កាឡូរីទាប) - 400 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ - 200 ក្រាម។
gelatin - 15 ក្រាម។
កាកាវ - 30 ក្រាម។
ជាតិផ្អែម - 2 tbsp ។ លីត្រ
ផ្លែស្ត្របឺរី (ស្រស់)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ត្រាំ gelatin ក្នុងទឹកហើយទុក 20 នាទី។
លាយឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោ 100 ក្រាម ជាតិផ្អែម និងកាកាវក្នុងចានមួយ។ បន្ទាប់មកវាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
លាយ gelatin ហើមជាមួយទឹកដោះគោដែលនៅសល់។ កំដៅអង្គធាតុរាវក្នុងទឹកងូតទឹករហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
លាយការរៀបចំទាំងពីរវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយមួយហើយបន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ដែលហាន់ល្អិតៗ។
ដាក់នំខេកក្នុងខ្ទះដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ២០ ស.ម. ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីកាត់ពាក់កណ្តាលជុំវិញផ្នែកម្ខាងនៃផ្សិត (កាត់ផ្នែកទៅចំហៀង) ។
ដាក់បង្អែម strawberry នៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 6 ម៉ោង។
យកបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ចេញពីចានដោយប្រើ spatula ស្តើង។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។

ត្រជាក់បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរី

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែស្ត្របឺរី - 100 ក្រាម។
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ (ឬ kefir) - 400 ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

លាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរីហើយកាត់ជាចំណិត។
បង្កើតចានពី foil ។ ចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីនៅលើកំពូល។
ដាក់បង្អែមត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5 ម៉ោង។
មួយសន្ទុះមក ហាន់អាហារដែលមានសុខភាពល្អជាដុំៗ ហើយបម្រើ។

ផ្លែស្ត្របឺរី panna cotta

គ្រឿងផ្សំ៖

ក្រែម (10%) - 100 មីលីលីត្រ
ទឹកដោះគោ (1%) - 300 មីលីលីត្រ
gelatin - 10 ក្រាម។
ជាតិផ្អែម
ខ្ទិះដូង
ផ្លែស្ត្របឺរី

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ចាក់ gelatin ជាមួយទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយទុក 20 នាទី។
ផ្សំទឹកដោះគោនិងក្រែមហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។ នៅពេលដែលល្បាយក្តៅ បន្ថែមជាតិផ្អែម និង gelatin ដែលពុះ។ ចម្អិនវារហូតទាល់តែ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។
ចាក់ទឹកទឹកដោះគោចូលក្នុងផ្សិត។ ដាក់ 1 tsp ក្នុងពួកវានីមួយៗ។ ខ្ទិះដូង និងផ្លែស្ត្របឺរីកាត់។
នៅពេលដែល panna cotta បានត្រជាក់ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ម៉ោង។
បម្រើបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីដែលបានបញ្ចប់ទៅតុ តុបតែងជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ ឬទឹកកក។

ផ្លែស្ត្របឺរី

©ថៃរដូវរងា

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែស្ត្របឺរី - ៣០០-៤០០ ក្រាម។
ចេក - 1 ភី។
ផ្លែប៉ោម (ស្រេចចិត្ត)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

លាងផ្លែស្ត្របឺរី យកដើមមកហាន់បន្តិច។
ចិតសំបកចេក និងផ្លែប៉ោម រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានម៉ាសផ្លែឈើរលោង ហើយផ្លែស្ត្របឺរីរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ!

ការ៉េរបបអាហារជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី

គ្រឿងផ្សំ៖

flakes oat - 250 ក្រាម។
កាកាវ - 50 ក្រាម។
ចេក - 1 ភី។
គ្រាប់
ផ្លែស្ត្របឺរី

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ចៀន oatmeal នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។
បន្ទាប់មកលាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ម្សៅកាកាវ គ្រាប់ផ្លែ raisins និងសំបកចេកក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
ដាក់ល្បាយដែលបានបញ្ចប់នៅលើក្រដាសដុតនំនៅក្នុងរាងចតុកោណ។ ប្រោះបង្អែមជាមួយកាកាវកាត់ជាបំណែកការ៉េហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។
តុបតែងបង្អែម strawberry ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ strawberries ស្រស់។

ផ្លែស្ត្របឺរីនៅក្នុងសូកូឡា

©បង្ហាញជំហាន

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែស្ត្របឺរី - ១២ ភី។
សូកូឡាខ្មៅ - 280 ក្រាម។
ខ្ទិះដូង (ឬគ្រាប់ល្អិតៗ)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

លាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរីហើយស្ងួតវា។
កំដៅសូកូឡាក្នុងទឹកងូតទឹក។
ចាក់ផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ហើយជ្រលក់ចូលទៅក្នុងសូកូឡា។ បង្វិលវាតាមទ្រនិចនាឡិការហូតដល់សូកូឡាឈប់ស្រក់។
ប្រសិនបើចង់បាន សូមតុបតែងផ្លែប៊ឺរីដែលគ្របដណ្ដប់ដោយសូកូឡានីមួយៗជាមួយដូង ឬគ្រាប់ល្អិតៗ។
ដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅលើក្រដាស wax និងទូទឹកកករយៈពេល 1-2 ម៉ោង។

ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន A, B1, B2, B9, C, E, K, H និង PP និងមីក្រូធាតុម៉ាញ៉េស្យូម ស័ង្កសី អ៊ីយ៉ូត ផូស្វ័រ សូដ្យូម ប៉ូតាស្យូម និងកាល់ស្យូម។ ដូច្នេះ បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរី របស់អ្នកដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តរបស់យើងនឹងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

រៀបចំដោយ Tatiana Krysyuk

វាត្រូវបានលក់ពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែនៅក្នុងរដូវក្តៅ ក្នុងអំឡុងពេលរដូវកាល វាមានក្លិនក្រអូបបំផុត ផ្អែម និងឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ហើយដោយពិចារណាថាវាក៏ជាថ្នាំសម្រើបដែរ អ្នកត្រូវរៀបចំបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។

បង្អែម clunberry សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់

ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកធ្វើបង្អែមស្ត្របឺរីសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ចំនួន 5 មុខ។

គ្រឿងផ្សំ៖

នំផេនខេកដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - 4 ភី។ ក្រែមជូរក្រាស់ 100 ក្រាម ទឹកដោះគោខាប់ 0.5 កំប៉ុង ចេក 1 ផ្លែស្ត្របឺរី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបធ្វើក្រឡុកផ្លែស្ត្របឺរី៖

លាយក្រែមជូរជាមួយទឹកដោះគោខាប់។
កាត់ចេក និងផ្លែស្ត្របឺរី កាត់ជា 4 ផ្នែក។
ខាញ់ pancake នីមួយៗជាមួយ Cream sour ។
ដាក់ចំណិតចេកមួយនៅលើខ្ទះ។
ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីតាមចេក។
រុំ pancakes ជាវិល។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។
នៅពេលបម្រើសូមកាត់នំផេនខេនទៅជាបំណែកដែលមានទំហំដូចគ្នាហើយចាក់ក្រែមដែលនៅសល់។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ករ 70 ក្រាម 1 tbsp ។ ទឹក lemon 1 tbsp ។ ទឹក 600 ក្រាម strawberries (អាចត្រូវបានកករួចហើយ) ។

វិធីធ្វើផ្លែស្ត្របឺរី៖

លាប, លាង, ស្ងួតនិងបង្កក strawberries ស្រស់។
បន្ថែមស្ករ និងទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងទឹក ហើយយកទៅស្ងោរ ដាំឱ្យពុះ ១ នាទី រហូតទាល់តែស្កររលាយ។
កិនផ្លែស្ត្របឺរីកកជាមួយសុីរ៉ូស្ករក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
ផ្ទេរទៅផ្សិតហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 4 ដង:

ផ្លែស្ត្របឺរី 100 ក្រាម, ម្សៅ Melon 120 ក្រាម, ស្ករ 35 ក្រាម, ទឹកដោះគោជូរ strawberry 125 មីលីលីត្រ, ទឹកក្រូចស្រស់ 70 មីលីលីត្រ, gelatin ស្លឹក 15 ក្រាម, ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ 1 ពាង, ស្លឹក mint និង berries សម្រាប់ការតុបតែង។

របៀបធ្វើក្រែមស្ត្របឺរី បាវ៉ារៀ៖

ផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែឪឡឹកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
ចាក់ទឹកសុទ្ធជាលទ្ធផលចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយបន្ថែមស្ករ។
នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចៀនលើកំដៅទាបប្រហែល 5 នាទី។ ដកពពុះចេញ។
ត្រាំ gelatin ក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់មកច្របាច់វាចេញហើយរំលាយវានៅក្នុងទឹកក្រូចក្តៅ។
ភ្លាមៗបន្ថែម gelatin រលាយទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើក្តៅ។
ត្រជាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្តិចហើយបន្ថែមទឹកដោះគោជូរ strawberry ។ លាយក្រែមលទ្ធផលឱ្យបានល្អ។
លាងជម្រះចាន (4 x 100 មីលីលីត្រ) ជាមួយទឹកត្រជាក់ ហើយចាក់ក្រែមចូលទៅក្នុងពួកគេ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5 ម៉ោងឬពេញមួយយប់។
បម្រើជាមួយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ចំណិតស្ត្របឺរី និងស្លឹកជីអង្កាម។

គ្រឿងផ្សំ៖

2 ពែង strawberries 2 ស៊ុតពណ៌ស 4 tbsp ។ ស្ករ 1 tbsp ។ gelatin, berries និង mint សម្រាប់ការតុបតែង។

វិធីធ្វើ sambuca ពីផ្លែស្ត្របឺរី៖

ចាក់ gelatin ចូលក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់កន្លះពែងទុកចោល 20 នាទី។
លាងសមាតនិងស្ងួតផ្លែស្ត្របឺរី។ ដាក់នៅក្នុង blender មួយបន្ថែម 3 tbsp ។ ស្ករនិងកិនទៅជាសុទ្ធ។
នៅក្នុងចានធំមួយវាយស៊ុតពណ៌សជាមួយស្ករដែលនៅសល់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រឹង។
ដាក់ខ្ទះជាមួយ gelatin ហើមនៅលើចង្ក្រាន។ កំដៅ (ប៉ុន្តែកុំឆ្អិន!) កូរ, លើកំដៅទាបរហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
លាយ whipped whites ជាមួយ strawberry puree ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។
ចាក់ gelatin ក្តៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងហើយលាយថ្នមៗ។
ដាក់ sambuca ក្នុងកែវខ្ពស់ ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20-30 នាទីរហូតដល់បង្អែមរឹង។
តុបតែង sambuca ជាមួយស្លឹក mint និង berries ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ផ្លែស្ត្របឺរី ២០០ ក្រាម, ទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ, ស្កររលាយ ១៥០ ក្រាម, ជែលលីន ១០-១៥ ក្រាម, ប្រេងបន្លែសម្រាប់រំអិល។

របៀបធ្វើបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរី៖

តម្រង់ខ្ទះជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងឬក្រដាសដុតនំ។ ខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។
កិនផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមស្ករម្សៅ ទឹកក្រូចឆ្មា និងកិនឱ្យម៉ដ្ឋរលោង។
ចាក់ទឹកឆ្អិនពីលើ gelatin ហើយទុកឱ្យវាហើម។
បន្ទាប់មករំលាយវាក្នុងទឹកងូតទឹក ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ ប៉ុន្តែកុំយកទៅស្ងោរ។
បន្ថែម gelatin ទៅ strawberries ហើយទុកឱ្យអង្គុយរយៈពេល 10 នាទី។
បន្ទាប់មកត្រជាក់ល្បាយរយៈពេល 10 នាទីក្នុងទូទឹកកក។
វាយល្បាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ចេញជាកំពូលទន់។ វាគួរតែស្រាលនិងបង្កើនបរិមាណ។
ដាក់ក្នុងខ្ទះរលោងហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេល 10-24 ម៉ោង។ កុំបិទបាំង។
ដាក់បង្អែមដែលកកនៅលើចានឬផ្ទៃដែលប្រោះដោយម្សៅស្ករ។
កាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួចលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ រំអិលកាំបិតជាមួយប្រេងសម្រាប់ការកាត់នីមួយៗ!

នេះគឺជាបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីសាមញ្ញមួយចំនួនទៀត។

1:502 1:507

សម្រាប់អ្នកខ្លះ រដូវផ្លែស្ត្របឺរីជិតមកដល់ហើយ សម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត វាជិតដល់ពេលហើយ អ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្ត 20 សម្រាប់បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីដ៏អស្ចារ្យ ដែលយើងជ្រើសរើសសម្រាប់អ្នក។ ព្យាបាលខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយអាហារ strawberry!

1:913 1:918

1. Strawberry Banana Muffins

1:983

2:1487 2:1492

គ្រឿងផ្សំ:

2:1520

2:17

ប៊ឺ 1 កញ្ចប់ (200 ក្រាម)

2:52 2:70

ស្ករ 0.5 ពែង

2:102

ចេកទុំ ២ ផ្លែ

2:137

ផ្លែស្ត្របឺរី 12 ផ្លែតូច

2:187

ម្សៅដុតនំ 6 ក្រាម។

2:219

សូដាមួយភាគបួន tsp ។

2:255

ស្ករ vanilla 1 tsp ។

2:297 2:302

ការរៀបចំ:

2:334

កិនប៊ឺជាមួយស្ករ។ បន្ថែមស៊ុត, វាយ, បន្ថែមស្ករ vanilla ។

2:474

កិនចេកជាមួយសមហើយកាត់ផ្លែស្ត្របឺរីឲ្យល្អិត។ បន្តវាយបន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមចេក។

2:653

បន្ថែមម្សៅលាយជាមួយ baking soda និងម្សៅដុតនំ។ ចាក់ម្សៅ។ ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីកាត់ពីលើ។

2:842

ផ្លែប៊ឺរីមួយផ្លែក្នុងមួយផ្លែ។ ដុតនំប្រហែល 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

2:971 2:976

2. នំសូកូឡាស្ត្របឺរី

2:1039

3:1543

3:4

គ្រឿងផ្សំ
ម្សៅ 1 និង 1/2 ពែង
ម្សៅដុតនំ 1 និង 1/2 ស្លាបព្រា
អំបិល 1/8 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ប៊ឺ 3 ស្លាបព្រា, បន្ទន់
ទឹកដោះគោជូរក្រិក ៣ ស្លាបព្រា
ស្ករ 1 ពែង
1 ស៊ុតធំ
ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង
1 ស្លាបព្រាកាហ្វេចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ
បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា 1/3 ពែង បូកបន្ថែមទៀតដើម្បីតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃនំ
ផ្លែស្ត្របឺរី ០.៥ គីឡូក្រាម

3:614

ការរៀបចំ៖
1. កំដៅ oven ទៅ 220 °។ ដាក់បាតនៃខ្ទះដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ។ ខាញ់ផ្សិតជាមួយប៊ឺ។
2. ច្របាច់ម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងអំបិល។
3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំប៊ឺ ទឹកដោះគោយ៉ាអួក្រិក និងស្ករ 1 ពែង ហើយដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយអគ្គិសនី វាយលើល្បឿនមធ្យមរយៈពេលមិនលើសពី 2 នាទី។
4. បន្ថយល្បឿនទៅមធ្យម បន្ថែមពងមាន់ វាយរហូតទាល់តែស្រាល និងស្រួយ។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយទឹកដោះគោ និងវ៉ានីឡា។
5. លាយម្សៅនិង batter ហើយបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាទៅ batter ។
6. ផ្ទេរ dough ទៅខ្ទះដុតនំ។ ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីនៅលើកំពូលនំ។
7. ដុតនំនំប្រហែល 1 ម៉ោងរហូតដល់កំពូលមានពណ៌ត្នោតមាស។ ក្នុងអំឡុងពេល 5-10 នាទីចុងក្រោយនៃការដុតនំ អ្នកអាចយកនំចេញពីឡ ហើយប្រោះជាមួយបន្ទះសូកូឡាពីរបីទៀត។

3:2073

3:4

3. នំសូកូឡាជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី

3:68

4:572

គ្រឿងផ្សំ

4:600

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖
4 ស៊ុតមាន់
សូកូឡាខ្មៅ ៦០ ក្រាម។
ប៊ឺ 80 ក្រាម។
ស្ករ vanilla ១ កញ្ចប់
ស្ករម្សៅ 60 ក្រាម។
អំបិល
ម្សៅស្រូវសាលី 80 ក្រាម។
អាល់ម៉ុនដី 40 ក្រាម។

4:900

សម្រាប់ក្រែមសូកូឡា៖
សូកូឡាខ្មៅ ១២៥ ក្រាម។
ក្រែមធ្ងន់ 400 មីលីលីត្រដែលមានមាតិកាខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 30%
2 ស៊ុត yolks
ស្ករ 30 ក្រាម។
ម្សៅពោត 1 ស្លាបព្រា

4:1179

ផងដែរ៖
ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ ៤០០ ក្រាម។
120 ក្រាមជាមួយយៈសាពូនមី strawberry ឬយៈសាពូនមី
ស្ករម្សៅ

4:1344

ការរៀបចំ:
1. កំដៅ oven ទៅ 200 ° C. បំបែក yolks ពីពណ៌សចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ រលាយសូកូឡាក្នុងទឹកងូតទឹក។ កិនប៊ឺទន់ជាមួយស្ករវ៉ានីឡា និងស្ករម្សៅ២ស្លាបព្រាបាយ បន្ថែមស៊ុតលឿងបន្តិចម្តងៗ។ វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយអំបិលបន្តិច រហូតទាល់តែរឹង បន្ថែមស្ករសដែលនៅសល់ ហើយបន្តវាយរហូតទាល់តែមានពណ៌ស និងរលោង។ បន្ថែមសូកូឡាត្រជាក់ទៅល្បាយប៊ឺ។
2. លាយម្សៅជាមួយអាល់ម៉ុនដី បន្ថែមល្បាយប៊ឺរ កូរ ហើយនៅចុងបញ្ចប់ ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន បត់ចូលទៅក្នុង whipped whites ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 26 សង់ទីម៉ែត្រតម្រង់ជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ កម្រិតម្សៅជាមួយ spatula កុម្មង់នំហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 35 នាទី។ ត្រជាក់នំដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់មកយកចេញពីខ្ទះដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយចុងក្រោយត្រជាក់នៅលើខ្សែរលួស។
3. ដើម្បីរៀបចំក្រែម អ្នកត្រូវ៖ បំបែកសូកូឡាទៅជាបំណែកៗ ហើយរលាយជាមួយក្រែមក្នុងខ្ទះក្នុងទឹកងូតទឹក។ កិនស៊ុត yolks ជាមួយស្ករនិងម្សៅ។ ផ្សំក្រែមសូកូឡាត្រជាក់បន្តិចជាមួយ yolks កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច ហើយត្រលប់ទៅកំដៅក្នុងទឹកងូតទឹកវិញ។ លាងផ្លែស្ត្របឺរី បកសំបក និងកាត់ផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល។
4. កាត់នំត្រជាក់ផ្តេកជាពីរផ្នែក។ ខាញ់នំខាងក្រោមជាមួយយៈសាពូនមី strawberry ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ត្រាំ។ បាចក្រែមសូកូឡានៅលើកំពូលនៃយៈសាពូនមី។ ដាក់ផ្នែកខាងលើនៃនំអេប៉ុងនៅលើក្រែមសូកូឡា ហើយចុចវាស្រាលៗជាមួយបាតដៃ។ តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃនំជាមួយក្រែមសូកូឡាដែលនៅសេសសល់ ហើយដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីកាត់ផ្នែកខាងក្រោម។ ដាក់នំដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។ ពេលបម្រើ សូមប្រឡាក់ពីលើនំជាមួយម្សៅស្ករ។

4:4365 4:4

4. នំរដូវក្តៅដោយគ្មានការដុតនំ

4:64

5:568 5:573

គ្រឿងផ្សំ:
● 500 ក្រាម។ ក្រែមជូរ
● ស្ករ 1 ពែង
● 3 tbsp ។ ជែលលីន
● 300 ក្រាមនៃ biscuit (ទិញនៅក្នុងហាងឬរៀបចំដោយរូបមន្តណាមួយ)
● ផ្លែឈើ៖ ផ្លែស្ត្របឺរី ទំពាំងបាយជូ ផ្លែទទឹម គីវី (ផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀតក៏អាចធ្វើទៅបានដែរ)

5:950

ការរៀបចំ:
ដំបូងត្រូវចាក់ gelatin 3 ស្លាបព្រាបាយជាមួយទឹកឆ្អិនត្រជាក់កន្លះកែវរយៈពេលប្រហែល 30 នាទី (រហូតដល់វាហើម) ។ បន្ទាប់មកវាយក្រែមជូរជាមួយស្ករ។ កំដៅ gelatin រហូតដល់រំលាយ (ដោយមិនឆ្អិន) ហើយបន្ថែមវាទៅក្រែមជូរនៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងដោយកូរ។
គ្របដណ្តប់ចានជ្រៅមួយជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅលើបាតបន្ទាប់មកស្រទាប់នៃនំអេប៉ុងដែលបំបែកជាបំណែកតូចៗម្តងទៀតស្រទាប់នៃផ្លែប៊ឺរីជាដើម។ បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ Cream sour និងល្បាយ gelatin ។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។ បង្វិលនំដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់លើចាន។ ប្រសិនបើចានជ្រៅពេក បំពេញស្រទាប់ដូចដែលអ្នកដាក់។ អ្នកក៏អាចប្រោះផ្លែប៊ឺរីជាមួយស្កររលាយផងដែរ។

5:2154

5:4

5. ចាហួយរដូវក្តៅមានកាឡូរីទាប!

5:70

6:574 6:579

ខាងលើ - ក្រែមជូរ និងផ្លែប៊ឺរី បាត - ផ្លែស្ត្របឺរីសុទ្ធ (កិនផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយសមជាមួយស្ករ) និងផ្លែស្ត្របឺរី។

6:752

គ្រឿងផ្សំ:
ក្រែមជូរ 250 ក្រាម (គ្មានជាតិខ្លាញ់)
ស្ករ (4 ស្លាបព្រា sucrose ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងក្រែមជូរ 2 ស្លាបព្រាក្នុងទឹកសុទ្ធ)
ផ្លែប៊ឺរី៖ ផ្លែស្ត្របឺរី រ៉ាបបឺរី ប៊្លូបឺរី - ច្រើនតាមចិត្តចង់បាន។
gelatin 2 ថង់ 20 ក្រាម។

6:1094

ការរៀបចំ:
សម្រាប់ផ្នែកក្រែមជូរ - 20 ក្រាមនៃ gelatin ក្នុង 150 មីលីលីត្រនៃទឹក, កំដៅ, រំលាយ, ត្រជាក់, បន្ថែមទៅ Cream sour ។
សម្រាប់ទឹកសុទ្ធ - 20 ក្រាមនៃ gelatin ក្នុងទឹក 250 មីលីលីត្រគ្រោងការណ៍គឺដូចគ្នា
យើងចាក់ស្រទាប់ខាងក្រោមជាមួយផ្លែប៊ឺរីហើយវាកកក្នុងរយៈពេល 2,5 ម៉ោងបន្ទាប់មកស្រទាប់ខាងលើ (ក្រែមជូរ) ជាមួយផ្លែប៊ឺរី 2 ម៉ោងទៀត។

6:1556

6:4

6. Smoothie ជាមួយ strawberries ។

6:50

7:554 7:559

គ្រឿងផ្សំ:
● ផ្លែស្ត្របឺរី ២០០ ក្រាម។
● 200 មីលីលីត្រ ទឹកដោះគោ
● 1 កញ្ចប់នៃឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប
● 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃស្ករឬទឹកឃ្មុំ

7:754

ការរៀបចំ:
លាយផ្លែស្ត្របឺរី និងឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមស្ករ និងទឹកដោះគោ។
ចាក់ចូលក្នុងកែវ។
Strawberry smoothie គឺរួចរាល់ហើយ។

7:987 7:992

7. Strawberry tiramisu

7:1042

8:1546

8:4

គ្រឿងផ្សំ:

8:32

ផ្លែស្ត្របឺរី - 200 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ - ½ពែង
ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 500 ក្រាម។
សូកូឡាជូរចត់ងងឹត - 50 ក្រាម។
កាហ្វេ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ចេក - 2 ភី។

8:251 8:256

ការរៀបចំ:

8:288

1. Slice ចេក និង strawberries - លើកលែងតែ berry មួយសម្រាប់ការតុបតែង។
2. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយ វាយឈីក្រុម Fulham រហូតទាល់តែវាឈានដល់ភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រែម។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុង 2 tablespoons នៃកាហ្វេ។ ដាក់ចេកមួយភាគបីនៅបាតចានសាឡាដដែលមានរាងសំប៉ែតធំ។
4. គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ដំបូងនៃមួយភាគបីនៃ strawberries, សូកូឡាដឹងគុណនិងល្បាយឈីក្រុម Fulham ។

8:839

ដាក់ស្រទាប់ពីរដែលនៅសល់តាមរបៀបនេះ។

8:923

រឿងចុងក្រោយគួរតែជាឈីក្រុម Fulham និងសូកូឡាដឹងគុណ។
5. តុបតែងជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីដែលនៅសល់។
6. ទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោង និយមមួយយប់។

8:1183 8:1188

8. បង្អែមបាល់ជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី

8:1254

9:1758 9:4

គ្រឿងផ្សំ
● ខូគី 200 ក្រាម (ស្ងួត)
● ប៊ឺ 90 ក្រាម។
● ឈីក្រុម Fulham 150 ក្រាម។
● ផ្លែស្ត្របឺរី 150 ក្រាម។
● ខ្ទិះដូង ២០ ក្រាម។
● 2 tbsp ។ ស្ករម្សៅ

9:255 9:260

ការរៀបចំ
1. បំបែកខូគីជាបំណែកៗ ហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
2 កិនខូឃីទៅជាកំទេច។ ផ្ទេរកំទេចកំទីទៅធុងមួយទៀត។
3. រលាយ butter និងបន្ថែមទៅ crumbs នេះ។ លាយឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់បន្ថែមឈីសនិងស្ករម្សៅ។ ច្របាច់ម្សៅឱ្យបានល្អ និយមដោយដៃរបស់អ្នក។ លាបនិងលាងផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។
4. ចិតដុំម្សៅមួយដុំចេញ រមៀលវាជាបាល់មួយទំហំប្រហែលនឹងគ្រាប់ Walnut ហើយច្របាច់វាជានំសំប៉ែត។
5. ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីមួយនៅចំកណ្តាលនំ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្របដណ្តប់ berry ជាមួយ dough និងរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់មួយ។ ធ្វើបាល់តាមរបៀបនេះរហូតដល់ម្សៅអស់។
6. dough មិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទេវារីករាយណាស់ក្នុងការធ្វើការជាមួយ។ ក្រឡុកគ្រាប់ដូងនីមួយៗដាក់លើចានមួយហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២០ នាទីដើម្បីឲ្យរឹង។ តុបតែងបាល់ដែលបានបញ្ចប់តាមការចង់បាន។

9:1715

9:4

9. នំស្ត្របឺរី

9:50

10:554 10:559

គ្រឿងផ្សំ
● 0.5 លីត្រ Cream sour
● ស្ករ 1 ពែង
● 1 កញ្ចប់នៃ gelatin (25 ក្រាម)
● ទឹកត្រជាក់ 0.5 ពែង
● 300 ក្រាម biscuit
● ផ្លែស្ត្របឺរី
● គីវី

10:812 10:817

ការរៀបចំ
1. អ្នកអាចទិញនំដែលរៀបចំរួច ឬដុតនំដោយខ្លួនឯង។
2. ជាដំបូង ចាក់ទឹក gelatin អោយពេញ រួចទុកអោយហើម។ ខណៈពេលដែលយើងកំពុងរៀបចំសមាសធាតុដែលនៅសល់វានឹងគ្រាន់តែហើម។
3. លាងសមាត, លាបនិងកាត់ផ្លែឈើ។ កាត់នំប៊ីសស្ទីនទៅជាបំណែកតូចៗ។ លាយក្រែមជូរជាមួយស្ករហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
4. កំដៅ gelatin ដែលហើមនៅក្នុងទឹកងូតទឹកដោយមិនយកវាទៅឆ្អិន។ និងចាក់វាចូលទៅក្នុង Cream sour, កូរ។
5. តម្រង់ចានជ្រៅជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។ ប្រោះផ្លែប៊ឺរីខ្លះនៅខាងក្រោម។ ដាក់បំណែក biscuit នៅលើកំពូល។ បំពេញជាមួយក្រែម។ ហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់វាជាស្រទាប់។
6. គ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងរយៈពេលបីម៉ោងនំរួចរាល់។

10:2068

10:4

10. Panna cotta ជាមួយ strawberries

10:56

11:560 11:565

គ្រឿងផ្សំ៖
● 400 មីលីលីត្រ។ ក្រែម 20%
● 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ gelatin បន្ទាន់
● 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
● ស្ករ vanilla 1 បាវ (10 ក្រាម)
● 100 ក្រាម។ ផ្លែស្ត្របឺរី
● ស្ករម្សៅ 2 ស្លាបព្រា

11:891 11:896

ការរៀបចំ៖
1. ចាក់ 2-3 tbsp នៃ gelatin ។ ស្លាបព្រានៃទឹកត្រជាក់ទុកវាឱ្យហើមប្រហែលប្រាំនាទីបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានទឹកក្តៅមួយហើយកូររហូតដល់វារលាយ។
2. លាយក្រែមជាមួយស្ករស និងស្ករវ៉ានីឡា ទុកកំដៅ កូររហូតស្កររលាយ ពេលដែលល្បាយឡើងកំដៅបន្តិច បន្ថែម gelatin និងលាយចូលគ្នា ចាក់ចូលផ្សិត បើក្រែមក្តៅពេកនោះត្រូវ ត្រូវត្រជាក់ជាមុនសិន។
3. ដាក់ផ្សិតជាមួយក្រែមក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់ឬរយៈពេល 4-5 ម៉ោង។
4. កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាគូបតូចៗ លាយជាមួយម្សៅស្ករ ដាក់លើខ្ទះដែលកករួចចាក់ទឹកលទ្ធផលពីលើ។

11:2071

11:4

11. ផ្លែឈើនៅក្នុងក្រែម marshmallow

11:61

12:565 12:570

បង្អែមឆ្ងាញ់ ផ្អែម និងជូរ។

12:626 12:631

គ្រឿងផ្សំ
● 2 marshmallows (70 ក្រាមគ្នា)
● ក្រែម 200 ក្រាម 10%-20%
● ផ្លែស្ត្របឺរី 200 ក្រាម។
● គីវី 200 ក្រាម។
● សូកូឡា

12:802 12:807

ការរៀបចំ
1. បំបែក marshmallows ទៅជាបំណែក, ដាក់នៅក្នុង blender មួយ, ចាក់នៅក្នុង Cream ។ វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។
2. កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាបួនផ្នែក (បើវាធំ កាត់វាឱ្យតូចជាង)។
3. បកសំបកគីវី ហើយកាត់ជាគូប។ ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងស្រទាប់តែមួយក្នុងចានឬពែង។ ចាក់ក្រែមពីលើដើម្បីបិទបាំងផ្លែស្ត្របឺរីទាំងស្រុង។ ដាក់គីវីនៅលើកំពូលក្នុងស្រទាប់មួយ។ ចាក់ពីលើក្រែមគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងគីវី។ ប្រោះជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។

12:1613

បង្អែមអាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗឬអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ វានឹងឆ្ងាញ់តាមរបៀបណាក៏ដោយ។

12:206 12:211

12. "ឥន្ទធនូត្រជាក់"

12:262

13:766 13:771

សមាសធាតុសម្រាប់ 5-6 ដង
● ចេក 2 ផ្លែ
● 300 ក្រាម។ ផ្លែស្ត្របឺរី
● គីវី ៣ ផ្លែ
● 300 ក្រាម។ ការ៉េម (ត្រា)
● Mint

13:945 13:950

ការរៀបចំ:

13:982

ត្រជាក់ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កិនដាច់ដោយឡែកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ធ្វើឱ្យការ៉េមទន់។

13:1161

ស្រទាប់ចេញ
ជួរទី 1 - ចេក,
ជួរទី 2 - គីវី,
ជួរទី 3 - ផ្លែស្ត្របឺរី,
ជួរទី 4 - ការ៉េម។
តុបតែងជាមួយ mint ។

13:1333 13:1338

13.Curd និងផ្លែឈើបង្អែមដោយគ្មានជាតិស្ករ

13:1419

14:1923

14:4

គ្រឿងផ្សំ:
- 500 ក្រាម - ឈីក្រុម Fulham ទន់មានជាតិខ្លាញ់ទាប
- ៣០០ ក្រាម - ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប
- stevia - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- 30 ក្រាម - gelatin (និយមភ្លាមៗ)
- ផ្លែឈើណាមួយ (ផ្លែស្ត្របឺរីនិងចេកត្រូវបានគេប្រើនៅទីនេះ)
+ រាងប្រហែល 26 សង់ទីម៉ែត្រ (ប្រហែល 300 ក្រាម)

14:415 14:420

ការរៀបចំ:
1. លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្ករឬ stevia ។
2. លាយ Cream sour ជាមួយស្ករ ឬ stevia ។ លាងសមាតផ្លែឈើហើយដាក់វានៅលើបាតផ្សិត។
3. រៀបចំ gelatin (យោងទៅតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់) ។ ផ្សំឈីក្រុម Fulham + Cream sour និងលាយ។ លទ្ធផលគឺម៉ាស់រាវ។
4. ចាក់ gelatin ចូលទៅក្នុងល្បាយ curd និង sour cream នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។ លាយ។ គ្របដណ្តប់ផ្លែឈើទាំងអស់ជាមួយល្បាយលទ្ធផល (ស្មើគ្នា) ។
5. ដាក់ក្នុងទូទឹកកក (សម្រាប់ 1-2 ម៉ោង) ។
6. យកចេញ, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើជាមួយផ្លែឈើ។

14:1322 14:1327

14. នំ "Strawberries and Cream"

14:1392

15:1896

15:4

គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖
ម្សៅស្រូវសាលី 1.5 ពែង,
ប៊ឺ 100 ក្រាម,
ស្ករ granulated 1 ពែង,
ក្រែមជូរ ១២ ពែង,
សូដា 1 ស្លាបព្រា
ស៊ុត 3-4 (3 បើធំ 4 បើតូច)

15:352 15:357

សម្រាប់ការបំពេញ៖
ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ ៨០០-៩០០ ក្រាម,
ក្រែមជូរ ២ ពែង,
ស្ករម្សៅ 1 ពែង។

15:507 15:512

ការរៀបចំ:
ញែក yolks ពីពណ៌ស។ វាយ yolks ជាមួយស្ករបន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour និង butter រលាយ។ លាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមម្សៅលាយជាមួយសូដា។ លាយម្តងទៀត។ វាយស៊ុតសហើយបត់ចូលក្នុងម្សៅថ្នមៗ។ ខាញ់ខ្ទះនិទាឃរដូវជាមួយប្រេង ដាក់ចេញម្សៅហើយដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180-190 ដឺក្រេប្រហែល 40 នាទី។
គ្របដណ្តប់ផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយស្កររលាយ ២-៣ ស្លាបព្រាបាយ ហើយទុកចោលប្រហែលកន្លះម៉ោងដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីបញ្ចេញទឹកចេញ។
យកមូលដ្ឋានចេញហើយកាត់ជាពីរស្រទាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ត្រាំនំនីមួយៗជាមួយទឹកផ្លែស្ត្របឺរី។
ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីនៅលើស្រទាប់ខាងក្រោម។ កាត់ផ្លែប៊ឺរីធំ ៗ ទៅជាពាក់កណ្តាល។ វាយក្រែមជូរជាមួយស្ករម្សៅ ហើយចាក់ក្រែមលទ្ធផលលើផ្លែស្ត្របឺរី។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នំទីពីរ - ក្រែមជូរដែលនៅសល់និងម្សៅនៅលើកំពូល។ តុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរី។ ទុកវាឱ្យត្រាំរយៈពេលមួយម៉ោង ឬពីរម៉ោង (និយមក្នុងទូទឹកកក)។

15:2063

15:4

15.Strawberry Turkish Delight

15:59

16:563 16:568

ភាពរីករាយរបស់ទួរគី គឺជាបង្អែមបែបប្រពៃណីទួរគីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលពិតជាត្រូវបានបង្កើតនៅក្នុងប្រទេសស៊ីប។

16:764

វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ និងរហ័ស ហើយមិនចាំបាច់មានគ្រឿងផ្សំល្អនោះទេ។

16:951

បង្អែមប្រែជាទន់ភ្លន់និងក្រអូប។

16:1034 16:1039

គ្រឿងផ្សំ:

16:1067

* ផ្លែស្ត្របឺរី ២០០ ក្រាម;
* 15 ក្រាម gelatin បន្ទាន់;
* 150 ក្រាមនៃជាតិស្កររលាយ;
* ក្រូចឆ្មាកន្លះ។

16:1235 16:1240

ការរៀបចំ:

16:1272

1. កិនផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកអាចប្រើទាំងផ្លែប៊ឺរីស្រស់ និងទឹកកក។
2. បន្ថែម gelatin ទៅក្នុងម៉ាសនេះ ហើយទុកវាចោលមួយរយៈដើម្បីឱ្យហើម។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែម 120 ក្រាមនៃម្សៅស្ករនិងទឹក lemon ។ លាយល្បាយនេះឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយកំដៅវាលើកំដៅទាប។ វាចាំបាច់ក្នុងការចំអិនរហូតដល់ gelatin រលាយប៉ុន្តែកុំនាំយកល្បាយទៅឆ្អិន។
3. យកល្បាយចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់វា។ បន្ទាប់មកវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ម៉ាស់ស្រាល និងក្រាស់។
4. យកផ្សិតងាយស្រួលសម្រាប់រឹង ដាក់ក្រដាសក្រមួន ហើយចាក់ល្បាយស្ត្របឺរីពីលើ។ ហាន់ជាដុំៗ ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល ៥-៦ ម៉ោង ដើម្បីឲ្យរឹង។

16:2507

5. នៅពេលដែលការរីករាយទួរគីបានកំណត់, យកវាចេញពីផ្សិត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង sprinkle ជាមួយម្សៅស្ករ។

16:183 16:188

16. នំប៉ាវជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី

16:240

17:744 17:749

នំប៉ាវគឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយដែលធ្វើពីម្សៅគ្មានដំបែជាមួយនឹងការបំពេញនៅខាងក្នុង។ ជម្រើសនៃការបំពេញអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នា: បន្លែផ្លែឈើប៊ឺរីសាច់ curd ។ នៅរដូវក្តៅក្នុងចំណោមចានជាច្រើនដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពី berries, នំប៉ាវ strawberry កាន់កាប់កន្លែងពិសេសមួយ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមុខម្ហូបសំខាន់ឬជាបង្អែមបន្ទាប់ពីអាហារថ្ងៃត្រង់ស្រាល។

17:1408

អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃនំប៉ាវឆ្ងាញ់គឺនៅក្នុង dough រៀបចំត្រឹមត្រូវ។ វាគួរតែស្តើងប៉ុន្តែប្រើប្រាស់បានយូរ។ វត្ថុរាវសម្រាប់ dough គួរតែត្រជាក់សូម្បីតែទឹកកក។ បន្ទាប់មក dough សម្រាប់នំប៉ាវមិនស្ងួតអស់រយៈពេលយូរហើយស្អិតល្អនៅពេលធ្វើម៉ូដែល។

17:1846

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើម្សៅលទ្ធផលភ្លាមៗទេ - វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់មួយដាក់វានៅក្នុងថង់មួយហើយទុកឱ្យវាឈរនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

17:281

ដើម្បីបងា្ករការបំពេញពីការលេចធ្លាយចេញពីនំប៉ាវនៅពេលធ្វើពួកគេបន្ថែមម្សៅឬម្សៅទៅផ្លែស្ត្របឺរីដែលប្រោះជាមួយស្ករ។

17:485 17:490

គ្រឿងផ្សំ៖

17:518

ម្សៅ - 3 ពែង

17:550

ស៊ុត 1 ភី។

17:569

អំបិល 1 tsp ។

17:591

ទឹក - 2/3 ពែង

17:625

ផ្លែស្ត្របឺរី - 600 ក្រាម។

17:657

ស្ករ - 3 tbsp ។

17:685

ម្សៅ - 1 tbsp ។

17:717 17:722

ការរៀបចំ៖

17:757

លាងសមាតផ្លែប៊ឺរី, តម្រៀបនិងយកដើមចេញ។ បន្ទាប់មកប្រោះវាជាមួយស្ករ និងម្សៅដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 25-30 នាទី។

17:993

លាយអំបិលជាមួយម្សៅ បន្ថែមស៊ុត ចាក់ទឹកកក និងច្របាច់ចូលក្នុងម្សៅទន់។ ទុកឱ្យ dough សម្រាក 30-40 នាទី។ រមៀលចេញស្តើង ៗ នៅលើតុដែលមានម្សៅហើយកាត់រង្វង់ដោយកែវ។

17:1330

ដាក់ការបំពេញនៅកណ្តាលរង្វង់នៃ dough បត់រង្វង់ពាក់កណ្តាលនិងបិទគែម។ នៅពេលដែលនំប៉ាវទាំងអស់រួចរាល់ ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករំពុះរយៈពេលប្រាំនាទីបន្ទាប់ពីអណ្តែត។ បម្រើជាមួយ Cream sour និង butter ។

17:1744

17:4

17. ផ្លែស្ត្របឺរី Pavlova

17:57

18:561 18:566

គ្រឿងផ្សំ៖

18:594

5 ប្រូតេអ៊ីន
ស្ករ 150 ក្រាម។
ស្កររលាយ 70 ក្រាម។
3 tsp ម្សៅពោត
ស្ករ vanilla ១០ ក្រាម ផ្លែស្ត្របឺរី ៣០០ ក្រាម។
4 tbsp ស្ករម្សៅ

18:821 18:826

ការរៀបចំ
375 មីលីលីត្រនៃ whipping cream វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយស្ករ vanilla បន្តិចម្តងបន្ថែមស្ករនិងម្សៅស្កររហូតដល់កំពូលរឹង។ ប្រោះម្សៅពោតពីលើ រួចបត់វាថ្នមៗទៅក្នុងល្បាយស៊ុតស។
ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃល្បាយស៊ុតពណ៌សនៅក្នុងរង្វង់មួយនៅលើថាសដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំហើយបង្កើតបាល់នៅជុំវិញគែមដោយស្លាបព្រាឬថង់កុម្មង់នំ។
កំដៅ oven ទៅ 50 ដឺក្រេ, ដាក់មូលដ្ឋាននំនៅទីនោះ, ឡើងកំដៅដល់ 110, ដុតនំប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ, ទុកសម្រាប់ 15 នាទីផ្សេងទៀតនៅក្នុង oven បិទ។
ត្រជាក់។
Whip Cream ជាមួយ 2 tbsp ។ ស្ករម្សៅ។
លាងសមាតផ្លែស្ត្របឺរីហើយយកដើមចេញ។ វាយពាក់កណ្តាលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងម្សៅស្ករដែលនៅសល់។

18:2048

កាត់សល់ជាពាក់កណ្តាល បំពេញមូលដ្ឋាននំជាមួយ whipped cream ដាក់ strawberries ជុំវិញគែម ហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ strawberry ពីលើវា។

18:258 18:263

18. ការ៉េមចេក-ស្ត្របឺរី

18:335

19:839 19:844

គ្រឿងផ្សំ:

19:872

1. ផ្លែស្ត្របឺរី - 0.5-1 គីឡូក្រាម។

19:910

2. ស្ករ - 300-500 ក្រាម (ស្ករអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំ)

19:992

3. ចេក - 1-2 PCs ។

19:1022

4. Cream sour - 400-600 ក្រាម។

19:1056 19:1061

ការរៀបចំ:

19:1093

1. លាងជម្រះ និងបកផ្លែស្ត្របឺរី។

19:1151

2. កិនផ្លែស្ត្របឺរី ចេក និងស្ករចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកអាចប្រើទឹកឃ្មុំជំនួសស្ករ។ បន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅរសជាតិ។ ចេកក៏ជាជម្រើសផងដែរ ហើយវាឆ្ងាញ់ដោយគ្មានវា។

19:1448

3. បន្ថែមក្រែមជូរទៅទឹកសុទ្ធ (ក្រែមជូរគឺជាគ្រឿងផ្សំស្រេចចិត្ត អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា)

19:1596

4. ចាក់ទឹកសុទ្ធចូលក្នុងផ្សិត។ យើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

19:81

អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃការ៉េមត្រឹមត្រូវគឺត្រូវកូរល្បាយឱ្យបានទៀងទាត់ កំឡុងពេលត្រជាក់ ដើម្បីការពារកុំឱ្យទឹកកកកើតឡើង។

19:303 19:308

19. Strawberry mousse

19:351

20:855 20:860

គ្រឿងផ្សំ:
ផ្លែស្ត្របឺរី - ៨០០-៩០០ ក្រាម។
ស្ករ - 6 tbsp ។ លីត្រ
ក្រែមធ្ងន់ - 1.5 ពែង។
Gelatin - 1 tbsp ។ លីត្រ
ទឹក - 1/4 ពែង។
ស្ករម្សៅ - 3 tbsp ។ លីត្រ
វ៉ានីលីន - 1 tsp ។

20:1128

ចំនួននៃការបម្រើ: 8-10

20:1170 20:1175

ការរៀបចំ:

20:1207

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានតូចមួយ ហើយដាក់ gelatin មួយស្លាបព្រានៅលើទឹក។ ទុក gelatin រយៈពេល 5-10 នាទី។
2. លាងជម្រះផ្លែស្ត្របឺរី ហើយយកដើមចេញ។ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរី ៤០០-៤៥០ ក្រាម ហើយបន្ថែមស្ករ ទុកមួយរយៈរហូតដល់ទឹកស៊ីរ៉ូ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករច្រើនជាងការចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្ត។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើថាតើផ្លែស្ត្របឺរីរបស់អ្នកផ្អែមប៉ុណ្ណា។
3. បុកផ្លែស្ត្របឺរី និងទឹកស៊ីរ៉ូក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
4. កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីដែលនៅសល់ជាចំណិត ហើយបន្ថែមស្ករ។ នៅពេលដែលសុីរ៉ូបានគ្រប់គ្រាន់ហើយដាក់ផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុង colander - ទុកឱ្យទឹកស៊ីរ៉ូហូរចេញហើយយើងមានរាវគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងបង្អែម។ ខណៈពេលដែលផ្លែស្ត្របឺរីហាន់ជាចំណិតៗ ដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ កូរក្រែមញាក់ជាមួយនឹងម្សៅស្ករ និងវ៉ានីឡារហូតដល់រឹង។
5. រលាយ gelatin ដែលហើមក្នុងមីក្រូវ៉េវ សង្កត់វានៅទីនោះរយៈពេល 30 វិនាទី។ កុំយកវាទៅឆ្អិនក្នុងកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ!
6. បន្ថែម gelatin រលាយទៅ strawberry puree, កូរ, បន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយនៃ berries និង gelatin ទៅក្រែម។
7. កូរថ្នមៗរហូតដល់រលោង។
8. ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីកាត់ជាចំណិតនៅលើបាតចាន ពែង ឬកែវផ្សេងៗទៀត។
9. ដាក់ម៉ាសស្ត្របឺរីដែលបានរៀបចំនៅលើកំពូលនៃផ្លែស្ត្របឺរី។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងឬពីរម៉ោង។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែង mousse ជាមួយ strawberries ស្រស់។ ចំណង់អាហារ!

20:3487

20:4

20. នំខេកស្ត្របឺរី

20:53

21:557 21:562

វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេ។ វាត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងទឹកងូតទឹកនៅក្នុងឡ ប៉ុន្តែវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការត្រជាក់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ និងផ្តល់ពេលវេលាឱ្យវា "ទុំ" នៅក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកនឹងត្រូវរង់ចាំបន្តិច ប៉ុន្តែដើម្បីកាត់បន្ថយការឈឺចាប់ អ្នកអាចធ្វើវានៅពេលល្ងាច ហើយរីករាយនៅពេលព្រឹក។

21:1043 21:1048

គ្រឿងផ្សំ:
ល្បាយ curd:
ក្រែម curd 300 ក្រាម (ជាតិខ្លាញ់ 0.2%)
ស្ករ 50 ក្រាម (I)
ម្សៅទឹកដោះគោ 50 ក្រាម។
ម្សៅពោត ២៥ ក្រាម។
ម្សៅ 35 ក្រាម។
6 yolks
វ៉ានីឡា ឬក្រូចឆ្មា

21:1358

meringue បារាំង៖
6 ប្រូតេអ៊ីន
ស្ករ ៧៥ ក្រាម (II)
ចានដុតនំ - 20 សង់ទីម៉ែត្រ។

21:1484 21:1489

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ៖
កំដៅ oven ទៅ 150 C (មិន convection) ។
រៀបចំខ្ទះ តម្រៀបផ្នែកខាងក្រោម ហើយតម្រៀបជ្រុងជាមួយក្រដាសដុតនំ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដែល parchment ខ្ពស់ជាងជ្រុងនៃផ្សិត។ រុំខាងក្រៅនៃខ្ទះជាមួយ foil ដើម្បីការពារទឹកពីអាងងូតទឹកមិនឱ្យចូល។
រៀបចំខ្ទះធំសម្រាប់ងូតទឹក។
ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃល្បាយ curd នៅក្នុងចានមួយហើយលាយរហូតដល់រលោងអ្នកអាចច្របាច់វាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយវាយពណ៌សរហូតដល់ពពុះទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករបន្តិចម្តង ៗ បន្តវាយ meringue រហូតដល់វាបង្កើតជាចំពុះបក្សី។
ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបត់ meringue ចូលទៅក្នុងរង្គាល curd និងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ parchment-lined ។
ដាក់ផ្សិតដែលបំពេញក្នុងផ្សិតធំមួយ ហើយបំពេញផ្សិតធំដោយទឹកក្តៅ ដើម្បីឱ្យវាទៅដល់ពាក់កណ្តាលជញ្ជាំងនៃផ្សិតតូចជាង។
ដុតនំឈីសរយៈពេល 1 ម៉ោង។ បិទឡហើយត្រជាក់នំឈីសដោយមិនយកវាចេញពីឡ។ ប្រសិនបើឡមានខ្យល់ចេញចូល អ្នកអាចបញ្ចូល spatula ឈើរវាងទ្វារ និងឡ បង្កើតគម្លាតតូចមួយ ខណៈពេលដែលការត្រជាក់នឹងកើតឡើងយឺតៗ ហើយនំខេកនឹងមិនបន្ត "ដុតនំដោយនិចលភាព" ទេ។ ប្រហែលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីបិទឡ ខ្ញុំបានយកខ្ទះចេញដោយទឹក ហើយផ្លាស់ទីខ្ទះដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនំខេកចូលទៅក្នុងឡវិញ (អ្នកអាចនិយាយបានថាខ្ញុំបានធ្វើវាត្រឹមត្រូវនៅក្នុងឡដែលបើកបន្តិច :))។ លុះត្រាតែនំឈីសបានត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ផ្ទេរវាទៅទូទឹកកក ហើយទុកវាឱ្យ "ទុំ" រយៈពេល 3-4 ម៉ោង។
ឥឡូវនេះវាអាចត្រូវបានយកចេញពីផ្សិតហើយបម្រើ។ គ្រាន់តែកាត់ដោយកាំបិតស្អាត ស្ងួត ជូតវាបន្ទាប់ពីកាត់នីមួយៗ។

21:4334

21:4

21. រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំផ្លែស្ត្របឺរីសម្រាប់រដូវរងារដោយមិនចំអិន

21:99

22:605 22:610

ខ្ញុំវាយផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយស្ករក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ដាក់ពាក់កណ្តាលក្នុងពែងប្លាស្ទិកសម្រាប់ក្រែមជូរ ការ៉េម ជាដើម បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរីទាំងមូលស្ទើរតែដល់កំពូល គ្របដោយខ្សែភាពយន្តតោង ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងរដូវរងារខ្ញុំ defrost វាសម្រាប់កុមារនៅក្នុងផ្នែកនៅក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកអាចញ៉ាំវាបានដូចនោះដែរ អ្នកអាចដាក់វាក្នុងកំប៉ិកកំប៉ុក អ្នកអាចដាក់ក្នុងនំប៉័ង ... វាតែងតែមានសំឡេងខ្លាំង!

22:1231 22:1236

ក្លិនផ្អែមពិសេសរបស់ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាក្លិននៃរដូវក្ដៅខ្លួនឯង។ ផ្លែបឺរីដែលមានជាតិជូរ និងរសជាតិជូរអែម រលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ហើយតើបង្អែមដ៏អស្ចារ្យអ្វីខ្លះជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ដែលអ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល!

ទាំងនេះគឺជានំ

នំដុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្រាយ។ មានភ្ញៀវបង្ហាញខ្លួននៅមាត់ទ្វារផ្ទះ ឬមួយរំពេចថាអ្នកចង់ញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក? យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តមិនធម្មតាសម្រាប់ចំណិតជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។ កាត់ 500 ក្រាមនៃ peeled, លាង berries នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ យើងបំពេញពួកវាជាមួយស្ករ 130 ក្រាមនិង 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ, ទុកសម្រាប់ 15-20 នាទីដើម្បីឱ្យពួកគេផ្តល់ទឹក។ បន្ទាប់មកផ្ទេរផ្លែស្ត្របឺរីទៅចានដុតនំជាមួយ foil ។ ផ្សំម្សៅ 170 ក្រាម និង 70 ក្រាមនៃ hazelnuts នៅក្នុងចានមួយ blender និងកិនគ្រាប់ចូលទៅក្នុង crumbs ល្អ។ បន្ថែមប៊ឺ 120 ក្រាមកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយកាត់វាផងដែរ។ បន្ថែមស្ករ 60 ក្រាមហើយវាយវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ លទ្ធផលគួរតែជាក្រែមដែលមានជាតិខាញ់ ដែលយើងគ្របដណ្តប់ផ្លែស្ត្របឺរីឱ្យស្មើៗគ្នា។ យើងបង្រួមនំជាមួយ spatula ហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 អង្សាសេរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 190 អង្សាសេ ហើយដុតនំរយៈពេល 15 នាទីទៀត។ ដើម្បីធានាបាននូវភាពរីករាយពេញលេញសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក សូមបំពេញបង្អែមជាមួយការ៉េម។ ដោយវិធីនេះ នំអាចត្រូវបានដុតនំជាចំណែកភ្លាមៗ!

នៅលើពពកផ្លែស្ត្របឺរី

ផ្លែស្ត្របឺរី និងឈីក្រុម Fulham គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អសម្រាប់រូបមន្តធ្វើនំរដូវក្តៅជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។ វាយពងចំនួន 2 និងស្ករ 75 ក្រាមចូលទៅក្នុងពពុះមួយ បន្ថែមម្សៅ 75 ក្រាមបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយម្សៅដុតនំ។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយដុតនំរយៈពេល 7-8 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ - នំអេប៉ុងមានខ្យល់អាកាសរួចរាល់។ ឥឡូវនេះវាយផ្លែស្ត្របឺរី 160 ក្រាមនិងស្ករ 160 ក្រាមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែម gelatin ត្រាំមុន (16 ក្រាមក្នុង 100 មីលីលីត្រនៃទឹក) ហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់វារំលាយទាំងស្រុង។ ដាក់នំអេប៉ុងចូលទៅក្នុងខ្ទះរាងមូលខ្ពស់។ វាយ 240 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham 80 ក្រាមនៃ butter ទន់ 240 ក្រាមនៃ Cream sour ជាមួយ blender និងបន្ថែមល្បាយ strawberry-gelatin ។ បន្ថែម 50 ក្រាមនៃ strawberries chopped ទៅក្រែមលទ្ធផលនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់វានៅលើនំអេប៉ុងរបស់យើង។ ដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ ជាចុងក្រោយ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីចំនួន 250 ក្រាម ហើយបិតវាពីលើផ្ទៃនំ។ សម្រាប់កុមារ ការព្យាបាលអាចត្រូវបានផ្អែមជាមួយស្ករម្សៅ។

Muffins មិត្តភាព

តើអ្នកអាចរៀបចំអ្វីខ្លះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងជាមួយក្រុមមិត្តភាពដ៏ធំមួយ? រូបមន្តសម្រាប់ muffins ស្រស់នឹងជួយអ្នកដោះស្រាយបញ្ហានេះបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាយប៊ឺ 30 ក្រាមនិងស្ករ 50 ក្រាមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ចាក់ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្របំបែកស៊ុតវាយម្តងទៀតរហូតដល់រលោង។ លាយដោយឡែកពីគ្នា 150 ក្រាមនៃម្សៅ sifted 1 tsp ។ ម្សៅដុតនំនិង vanillin ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចបន្ថែមម្សៅទៅល្បាយទឹកដោះគោក្នុង 2-3 បន្ថែម។ ចាក់ 150 ក្រាមនៃ strawberries កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកជាច្រើនចូលទៅក្នុង dough លទ្ធផល។ កូរវាដើម្បីឱ្យផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅទូទាំងល្បាយ។ បំពេញធុង muffin ប្រហែលពីរភាគបីពេញ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ muffins នូវសំបកខ្យងមួយខាញ់កំពូលជាមួយល្បាយនៃស្ករ 25 ក្រាម, ប៊ឺ 25 ក្រាមនិងម្សៅ 30 ក្រាម។ ដុតនំពួកគេសម្រាប់ 20-25 នាទីនៅ 200 ° C ។ muffins បានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ strawberries ស្រស់និងម្សៅស្ករ។ បង្អែមដ៏អស្ចារ្យនេះធ្វើពីផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់អាចយកទៅជាមួយអ្នកពេលដើរលេង ឬដើរលេង។

បង្អែមផ្លែប៊ឺរី

ជាធម្មតា ក្មេងៗញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរី ដោយមិនញញើតអ្វីទាំងអស់។ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំអាហារតូចៗរបស់អ្នកមានភាពមិនល្អនោះ ចូរទាក់ទាញពួកគេជាមួយនឹងរូបមន្តដើមជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់។ យើងសម្អាតផ្លែស្ត្របឺរីដែលមានទំហំធំដូចគ្នាពីស្លឹក លាងជម្រះវានៅក្រោមទឹក ហើយស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាស។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក រលាយទឹកដោះគោមួយដុំ និងសូកូឡាពណ៌ស ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមនៅក្នុងទឹកងូតទឹក។ ដាក់ខ្ទិះដូង និងគ្រាប់ចិតក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។ ដាក់ផ្លែបឺរីលើបន្ទះពណ៌ជ្រលក់ក្នុងសូកូឡាដែលរលាយរួចរមៀលវាចូលក្នុងទឹកប្រោះមួយ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះដាក់ strawberries នៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ ហើយមុនពេលបម្រើ សូមរៀបចំផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងស្អាតនៅលើចានមួយ ហើយបំពេញវាជាមួយនឹងស្លឹក mint ស្រស់។ ការព្យាបាលនេះគឺជាជម្រើសឈ្នះឈ្នះសម្រាប់ថ្ងៃខួបកំណើតរបស់កុមារ ឬពិធីបុណ្យគ្រួសារ។

ស្ត្របឺរីស្តង់ដារ

ផ្លែស្ត្របឺរីមិនត្រឹមតែរីករាយក្នុងការញ៉ាំប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចផឹកទៀតផង។ អ្នកមិនចាំបាច់ស្វែងរកគំនិតល្អៗយូរទេ ព្រោះរូបមន្តសម្រាប់ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់គឺហួសពីការប្រកួតប្រជែង។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែសម្រាប់រដូវរងារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏នៅរដូវក្តៅផងដែរ: ភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលផ្តល់ភាពស្រស់ស្រាយនិងមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះសុខភាព។ យកដើមចេញហើយលាងទឹក 200 ក្រាមនៃផ្លែស្ត្របឺរីនៅក្រោមទឹក។ ផ្លែប៊ឺរីគួរតែទុំ, ជូរ, ប៉ុន្តែក្រាស់។ បំពេញពួកវាជាមួយស្ករ 200 ក្រាមហើយទុករយៈពេល 1-1.5 ម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ នៅពេលដែលផ្លែស្ត្របឺរីផ្តល់ទឹក អ្នកអាចចុះទៅរកស៊ីបាន។ យកទឹកមួយលីត្រដាំឱ្យពុះ រួចបន្ថែមក្រូចឆ្មារ ½ ផ្លែ កាត់ជារង្វង់។ នេះនឹងជួយរក្សាផ្លែប៊ឺរីឱ្យនៅដដែល និងផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈនូវកំណត់ចំណាំក្រូចឆ្មារភ្លឺ។ ទុកចោល ១០ នាទីទៀត ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីចូលក្នុងឆ្នាំង ទុកអោយវាពុះ ហើយបិទភ្លើងភ្លាម។ គ្របដណ្តប់ compote ជាមួយគំរបមួយហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ហើយនៅពេលដែលភេសជ្ជៈបានត្រជាក់ ចាក់វាចូលទៅក្នុងកែវ ហើយព្យាបាលវាដល់គ្រួសាររបស់អ្នក។

ប្រាកដណាស់ការប្រមូលផ្តុំនៃបង្អែមគ្រួសារដែលអ្នកចូលចិត្តរួមមានរូបមន្តដុតនំជាមួយផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ៗជាមួយនឹងរូបថត និងរសជាតិដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងទៀត។ ចែករំលែកការស្វែងរកជោគជ័យរបស់អ្នកជាមួយអ្នកអាននៃក្លឹប "Eat at Home" ។

បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីក៏អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។ ហើយដើម្បីចងចាំរសជាតិនៃរដូវក្តៅ ផ្លែប៊ឺរីអាចកកបាន ហើយបន្ទាប់មកបង្អែមស្ត្របឺរីនីមួយៗអាចត្រូវបានរៀបចំនៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំ។

ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តរៀបចំរូបមន្តបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីមួយជារៀងរាល់ថ្ងៃ អ្នកអាចឃើញរូបថតនៃបង្អែមទាំងនេះ ហើយការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗគឺសាមញ្ញណាស់។

រូបមន្តសម្រាប់បង្អែម strawberry សាមញ្ញបំផុតជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងក្រែម

នេះជាបង្អែមសាមញ្ញណាស់ ហើយក៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង! វាអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវក្តៅណាមួយ។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែម strawberry សាមញ្ញយើងនឹងត្រូវការ:

ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម
ក្រែមធ្ងន់
ផ្លែស្ត្របឺរីខ្លួនឯង
ស្ករ

បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំអាស្រ័យលើចំនួននៃការបម្រើខ្ញុំបានប្រើវាដោយភ្នែក។

របៀបធ្វើបង្អែមងាយៗ៖

លាងផ្លែបឺរី យកស្លឹកចេញ រួចកិនវាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
លាយក្រែមនិងទឹកដោះគោជូរ បន្ថែមស្ករបន្តិចហើយវាយឱ្យអស់។
ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីកាត់ចូលទៅក្នុងចាន ឬកែវថ្លាស្អាត លាបជាមួយក្រែមជូរ និងទឹកដោះគោជូរ ហើយតុបតែងជាមួយស្លឹកជីអង្កាម។

រូបមន្តសម្រាប់បង្អែម strawberry ផ្អែមជាមួយខូឃី

ដើម្បីរៀបចំបង្អែម strawberry ផ្អែមយើងនឹងត្រូវការ

ផ្លែស្ត្របឺរី
ខូគីផ្អែម
ក្រែមធ្ងន់
ក្រែមជូរ
ទឹកដោះគោខាប់
caramel ឬសុីរ៉ូផ្សេងទៀត។
ស្លឹក mint

វិធីសាស្រ្តរៀបចំបង្អែម strawberry ផ្អែម

បុកខូគីចូលទៅក្នុងកំទេចមធ្យម ហើយបន្ថែមទឹកដោះគោខាប់បន្តិចទៅវាលាយ។
លាយក្រែមជូរជាមួយក្រែមហើយវាយ។
កាត់ផ្លែប៊ឺរីទៅជាបំណែកមធ្យម។
ឥឡូវនេះដាក់នៅក្នុងធុងផ្នែកថ្លានៅក្នុងស្រទាប់: ល្បាយនៃ crumbs ខូគីនិងទឹកដោះគោ condensed ល្បាយនៃ Cream sour និង Cream បំណែកនៃ berries ។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀត 2 ដង។ តុបតែងកំពូលជាមួយស្លឹក mint ។

បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីនេះត្រូវបានគេញ៉ាំត្រជាក់បំផុត។ ដាក់បង្អែមក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងយកវាចេញហើយចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូមួយចំនួនតូចលើវា។ បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីផ្អែមឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមពេលព្រឹកនៃផ្លែស្ត្របឺរីជាមួយ currants និងចេក

អ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាមួយនឹងបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីនេះ។ បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីរួចរាល់ម្តង ឬពីរដង វាឆ្ងាញ់ សុខភាពល្អ និងបំពេញឱ្យអ្នកនូវភាពរស់រវើក និងអារម្មណ៍ល្អ! សូម្បីតែរូបថតបង្ហាញថាការរៀបចំបង្អែមនេះគឺសាមញ្ញណាស់។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែម strawberry ព្រឹកនេះយើងនឹងត្រូវការ

ផ្លែស្ត្របឺរី
currants (ខ្ញុំបានប្រើទឹកកក)
ចេក
ទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម
cornflakes
ស្លឹក mint

វិធីសាស្រ្តរៀបចំបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីពេលព្រឹក

យើងក្រោកឡើង ទៅផ្ទះបាយ ច្រៀងចម្រៀង និងធ្វើបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរី!
កាត់ផ្លែស្ត្របឺរី និងចេកជាចំណិត។
បន្ថែមទឹកឃ្មុំមួយចំនួនតូចទៅក្នុងទឹកដោះគោជូរ ហើយលាយ។
យើងយកចានស្អាតមកដាក់ក្នុង៖ ចំណិតផ្លែស្ត្របឺរី ដុំពោត ចំណិតចេក ត្រកួន ហើយញែកវាជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ យើងដាក់ការតុបតែងដែលយើងចូលចិត្តនៅលើកំពូល - ស្លឹក mint ។

បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីពេលព្រឹក - ងាយស្រួលដូចផ្លែប៉ែស - រួចរាល់ហើយ! សូមរីករាយភ្លក់រសជាតិ ហើយបន្តដំណើរឆ្ពោះទៅកាន់ទីខ្ពស់នៃជីវិត!

រូបមន្តសម្រាប់បង្អែម strawberry របស់កុមារ - ផ្លែប៊ឺរីផ្អែម

ក្មេងៗចូលចិត្តអ្វីដែលផ្អែមល្ហែមនិងមិនធម្មតា។ ដូច្នេះបង្អែមស្ត្រប៊េរី "ផ្លែប៊ឺរីផ្អែម" អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ។ វានឹងចំណាយពេលរៀបចំតិចតួច ហើយកុមារនឹងរីករាយក្នុងការរីករាយជាមួយបង្អែមដើមនេះរបស់កុមារ។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមរបស់កុមារយើងត្រូវការផ្លែប៊ឺរីផ្អែម

ផ្លែស្ត្របឺរី
សូកូឡាខ្មៅនិងស
ខ្ទិះដូង
គ្រាប់ល្ង
ស្លឹក mint

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំបង្អែម strawberry របស់កុមារផ្អែម berries

លាងផ្លែបឺរី ហើយយកស្លឹកចេញ រួចជូតវាថ្នមៗជាមួយកន្សែងពោះគោ ដើម្បីឱ្យផ្លែបឺរីស្ងួត។
រលាយសូកូឡាខ្មៅ និងស ហើយដាក់ក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក។
ចាក់គ្រាប់អាភៀន ខ្ទិះដូង និងគ្រាប់ល្ងចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។
ជ្រលក់ផ្លែប៊ឺរីនីមួយៗជាមុនចូលទៅក្នុងសូកូឡារលាយ ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងការតុបតែងដែលបានជ្រើសរើស ហើយដាក់វានៅលើចានធំមួយ។
នៅពេលដែលផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់ត្រូវបានតុបតែងដាក់ម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។
មុនពេលបម្រើម្ហូបជាមួយបង្អែម strawberry តុបតែងជាមួយស្លឹក mint ។

រូបមន្តសម្រាប់ស្រាក្រឡុកផ្លែស្ត្របឺរី និងទឹកក្រូច

វាមិនតែងតែងាយស្រួលទេក្នុងការប្រើផ្លែស្ត្របឺរីដើម្បីធ្វើបង្អែមពីផ្លែប៊ឺរីទាំងមូល។ នៅថ្ងៃទីប្រាំ ផ្លែប៊ឺរីរបស់យើងបានបាត់បង់រូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់វាបន្តិច។ ហើយបន្ទាប់មកខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តថា វាដល់ពេលហើយដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែស្ត្របឺរី។ វាលឿនណាស់ក្នុងការរៀបចំ ហើយអ្នកទទួលបានការរីករាយមិនតិចជាងការញ៉ាំផ្លែប័រទាំងមូលនោះទេ។

ដើម្បីរៀបចំស្រាក្រឡុកផ្លែស្ត្របឺរីនិងក្រូចយើងនឹងត្រូវការ

ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ឬកក
ទឹកដោះគោ
ការ៉េម - ការ៉េម
ក្រូច
mint និងស្ករសម្រាប់ការតុបតែង

របៀបធ្វើស្រាក្រឡុកផ្លែស្ត្របឺរី និងទឹកក្រូច

កិនផ្លែប៊ឺរីនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បកសំបកក្រូច និងកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់សភាពល្អបំផុត។
បន្ទាប់មកលាយការ៉េម ទឹកដោះគោ និងទឹកក្រូច ហើយវាយចូលជាល្បាយតែមួយ។
ជូតគែមនៃកែវខ្ពស់ជាមួយនឹងចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច ហើយជ្រលក់ស្ករ។
ដាក់ស្រទាប់ទីមួយជាមួយល្បាយនៃផ្លែស្ត្របឺរី ចាក់ល្បាយនៃទឹកក្រូច ទឹកដោះគោ និងការ៉េមពីលើ ហើយតុបតែងជាមួយជីអង្កាម។

រូបមន្តបង្អែម strawberry អាថ៌កំបាំងសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ

ហេតុអ្វីអាថ៌កំបាំង? ដោយសារតែសម្លឹងមើលរូបថតនៃបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរី អ្នកនឹងមិនស្មានរហូតទាល់តែអ្នកសាកល្បងនូវអ្វីដែលមានក្នុងវា។ បង្អែមនេះមានជាតិអាល់កុលតិចតួចដូច្នេះវាសមរម្យសម្រាប់តែមនុស្សពេញវ័យប៉ុណ្ណោះ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការប្រជុំស្នេហា។ ផ្លែស្ត្របឺរី ក្រែម ស្រាខូញ៉ាក់តិចតួច ហើយមិនមែនទាំងអស់នោះទេ... - បង្អែមនេះធ្វើឱ្យមានការស្រមើលស្រមៃ...

តើអ្នកត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីរៀបចំបង្អែមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនៃផ្លែស្ត្របឺរី និងស្រាខូញ៉ាក់?

ផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់
whipping cream
កូញាក់
សូកូឡាឬកាហ្វេ liqueur
ម្សៅស្ករ ឬម្សៅដូង

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំបង្អែមសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យជាមួយ cognac

វាយផ្លែស្ត្របឺរីមួយចំនួននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។ កាត់ខ្លះចូលទៅក្នុងត្រីមាសឬពាក់កណ្តាលហើយចាក់វាជាមួយបរិមាណតិចតួចនៃ cognac ។
បំបែក meringue ទៅជាបំណែកតូចៗ។
វាយក្រែមរហូតដល់កំពូលទន់។
ដាក់ល្បាយនៃផ្លែបឺរី មីរីងហ្គែ និងក្រែមចូលទៅក្នុងកែវដ៏ស្រស់ស្អាត។
កំពូលជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី និងសូកូឡា លីកូឡា ហើយប្រោះជាមួយម្សៅ ឬដូង។
បង្អែមនេះគួរញ៉ាំជាមួយស្លាបព្រាតូចៗ។ អ្នកអាចរាប់អានពួកគេជាមួយគ្នា)))

រូបមន្តសម្រាប់បង្អែម strawberry អ៊ីតាលីជាមួយឈីស mascarpone

ប្រទេសអ៊ីតាលី តើមានបង្អែមឆ្ងាញ់ប៉ុន្មានមុខដែលវាផ្តល់ឱ្យយើង: tiramisu, pears នៅក្នុងស្រាក្រហមនិងរូបមន្តដើមផ្សេងទៀត។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តធ្វើបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីអ៊ីតាលី។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែម strawberry អ៊ីតាលីយើងនឹងត្រូវការ

ឈីស mascarpone
ផ្លែស្ត្របឺរី
ជែលលីន
ស្លឹក mint
caramel liqueur

របៀបធ្វើបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីអ៊ីតាលី

រំលាយចំនួនតិចតួចនៃ gelatin ក្នុងទឹកក្តៅ។ រង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ចុះ។
នៅពេលនេះ, លាងសមាតនិងបកផ្លែស្ត្របឺរី។ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីខ្លះជាចំណិតសម្រាប់តុបតែង។ វាយផ្នែករបស់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
បន្ថែមឈីស mascarpone និង gelatin ទៅផ្លែស្ត្របឺរី។
លាយនិងដាក់ក្នុងធុងបង្អែមដ៏ស្រស់ស្អាត។
ដាក់បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។
មុនពេលបម្រើបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរី តុបតែងវាជាមួយចំណិតផ្លែស្ត្របឺរី ជីអង្កាម និងពីលើដោយទឹកស៊ីរ៉ូ caramel ។

រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីដើម

បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីដើមនេះ រហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ទាំងអាហារពេលព្រឹក និងពេលល្ងាច។ វាក៏សមរម្យសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។ សរុបមក បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីដើមនេះគឺមានច្រើនប្រភេទ និងឆ្ងាញ់ដែលទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារនឹងចូលចិត្តវា។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីដើម

ផ្លែស្ត្របឺរី
ក្រូច
wafer វិល
ស្ករ
ទឹកដោះគោជូរ
ក្រែម

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់រៀបចំបង្អែម strawberry ដើមមួយ។

រូបថតនៃបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីបង្ហាញពីដំណើរការរៀបចំទាំងមូល ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងនៅតែពិពណ៌នាចំណុចទាំងអស់តាមលំដាប់លំដោយ៖

លាបក្រូចហើយកាត់ជាចំណិតតូចៗ។
វាយផ្លែស្ត្របឺរីទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។
យើងទុកក្រឡុក wafer ខ្លះសម្រាប់ការតុបតែង ហើយបំបែកផ្នែកផ្សេងទៀត។
ចាក់ទឹកដោះគោជូរជាមួយក្រែមដោយបន្ថែមជាតិស្ករតិចតួច។
ឥឡូវនេះបន្ថែមស្រទាប់: ចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច, ល្បាយផ្លែស្ត្របឺរី, ម្សៅ waffle, ក្រែម whipped ជាមួយទឹកដោះគោជូរ។
តុបតែងផ្នែកខាងលើជាមួយចំណិតស្ត្របឺរី ក្រឡុក waffle និងចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច។

ស្រាក្រឡុក strawberry ស្រស់ស្រាយ

ស្រាក្រឡុក strawberry mint គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បំបាត់ការស្រេកទឹកក្នុងកំដៅរដូវក្តៅ។

រាល់បង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីរបស់ខ្ញុំគឺងាយស្រួលធ្វើ។ នេះអាចត្រូវបានគេមើលឃើញពីរូបថតរបស់ពួកគេ; ស្រាក្រឡុកស្រស់គឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ វាចំណាយពេលត្រឹមតែ 5-10 នាទីដើម្បីរៀបចំវា។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើស្រាក្រឡុកស្ត្របឺរីស្រស់

ផ្លែស្ត្របឺរី
ការ៉េម
ទឹកដោះគោ
mint ច្រើន។

របៀបធ្វើស្រាក្រឡុក mint-strawberry ស្រស់ស្រាយ

ច្របាច់ទឹកចេញពីជីអង្កាមមួយចំនួនធំ។
វាយផ្លែប៊ឺរីចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។
បន្ទាប់មកលាយផ្លែស្ត្របឺរី ទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយការ៉េម និងទឹកដោះគោ ហើយវាយល្បាយលទ្ធផលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
ស្រាក្រឡុក strawberry-mint ស្រស់ស្រាយរួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមឆ្ងាញ់នៃឈីក្រុម Fulham និង strawberries ជាមួយខូគី

ប្រហែលជាក្នុងចំណោមបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីទាំង 10 មុខ បង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានការខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀត។ លើសពីនេះទៀតដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការផ្សិតបង្អែម។ ប៉ុន្តែវាឆ្ងាញ់ហើយស្អាតដែលខ្ញុំមិនហ៊ានធ្វើ។

តើយើងត្រូវការអ្វីខ្លះដើម្បីរៀបចំបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់នៃឈីក្រុម Fulham និងផ្លែស្ត្របឺរី?

ផ្លែស្ត្របឺរី
ឈីក្រុម Fulham
macaroons
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ
ស្ករ
ជែលលីន
zest ក្រូចឆ្មា
ស្លឹក mint
ផ្សិត
ខ្សែភាពយន្តតោង

របៀបធ្វើបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ពីផ្លែស្ត្របឺរី និងឈីក្រុម Fulham

ត្រាំ gelatin ក្នុងទឹកត្រជាក់។
លាងសមាតនិងស្ងួតផ្លែស្ត្របឺរី (ដោយកន្សែងក្រដាស) ។ យើងយកផ្លែបឺរីខ្លះចេញសម្រាប់តុបតែង ហើយកាត់ខ្លះឱ្យល្អិត។
កំទេចខូឃីទៅជាទំហំតូច។
យើងជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានហើយលាយវាជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួ បន្ថែម zest lemon និងស្ករទៅក្នុងល្បាយនេះកូររហូតដល់រលោង។
នៅពេលនេះ gelatin បានហើម, រំលាយវានៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅល្បាយ curd លទ្ធផលបន្ថែម slices strawberry និងលាយ។
ដាក់ខូឃីដែលខូចនៅក្នុងផ្សិតនៅលើខ្សែភាពយន្តតោង។
កំពូលជាមួយល្បាយ curd និង berry ។
ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។
មុនពេលបម្រើ សូមយកបង្អែមចេញពីផ្សិត យកបន្ទះស្អិតចេញ ហើយតុបតែងជាមួយផ្លែប័រ និងជីអង្កាម។

ខ្ញុំសង្ឃឹមថារូបថតនៃបង្អែមផ្លែស្ត្របឺរីបានបំផុសគំនិតអ្នកដើម្បីផ្គាប់ចិត្តខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អទាំងនេះ។

តើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លះទេ? ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកចំអិន