1. គ្រួសាររបស់យើងស្រឡាញ់ឈីស Adyghe ខ្លាំងណាស់។ អ្វីមួយរវាងឈីសធម្មតា និងឈីក្រុម Fulham វាមានវាយនភាពឆ្ងាញ់ និងរសជាតិប្រៃ។ សម្រាប់ការបំពេញសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater មួយ (ធំ) ឬកិនវាជាមួយ fork មួយ។

2. បន្ថែម Cream sour, ស្ករ, raisins និងលាយ។ វាកាន់តែត្រឹមត្រូវក្នុងការនិយាយថា "កិន" ចាប់តាំងពីការបំពេញមិនគួរប្រែជារាវ។

3. យកខ្ទះស្តើងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

4. កាត់ពួកវានីមួយៗជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់ស្លាបព្រានៃ "Adyghe filling" នៅលើគែម។

5. បត់ពាក់កណ្តាលបីដងដើម្បីបង្កើតជាត្រីកោណ។

6. ដើម្បីចៀនផ្នែកមួយនៃ pancakes រាងត្រីកោណនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ ដំបូងអ្នកត្រូវយក pancakes ស្តើងបីហើយនៅទីបញ្ចប់អ្នកនឹងទទួលបាន 6 ត្រីកោណ។

7. ដាក់ត្រីកោណរបស់យើងនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺឬប្រេងបន្លែតាមការចង់បាន។

8. បង្វែរ​វា​ទៅ​ម្ខាង​ទៀត ចៀន​វា​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ក្រៀម។

9. នេះគឺជាភាពស្រស់ស្អាតដែលយើងទទួលបាន!

10. ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ទាំងក្តៅ និងត្រជាក់!

ចំណង់អាហារ!

អាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើនំផេនខេនដាក់ជាមួយឈីស Adyghe៖

- នំផេនខេកត្រូវតែស្តើងមែនទែន ដើម្បីងាយស្រួលរុំ ហើយមិនបាក់ទាំងសងខាង។

- នៅក្នុងរូបថតលេខ 6 អ្នកអាចមើលឃើញថានំផេនខេនខ្លះត្រូវបានរុំនៅខាងក្នុង - ពួកគេងងឹតជាង។ pancakes "Purl"
ពួកវាស្ទើរតែមិនខុសគ្នានៅពេលចៀន ខណៈពេលដែល "មុខ" ស្រាលជាងមានពណ៌ត្នោត ហើយមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំណាស់! ចងចាំរឿងនេះនៅពេលអ្នករុំការបំពេញនៅក្នុង pancakes,

- ការបំពេញគួរតែក្រាស់ដើម្បីកុំឱ្យលេចធ្លាយពេលចៀន - វាមិនស្អាតទេហើយខ្ទះនឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីលាង។

- ដោយវិធីនេះនំផេនខេនរាងត្រីកោណអាចត្រូវបានរៀបចំសូម្បីតែជាមួយនឹងការបំពេញរាវ (ពីយៈសាពូនមីឬយៈសាពូនមី) ដោយប្រើអាថ៌កំបាំងនៃរូបមន្ត oatmeal រាងត្រីកោណ - មិនមែនតែមួយដំណក់ទេ។

ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់នំម៉ាណារបស់ Zebra ដោយគ្មានស៊ុត និងទឹកដោះគោ។ នេះគឺជាផលិតផលដុតនំ vegan (lenten) ទាំងស្រុង។ ភាពប្លែកនៃនំម៉ាណានេះ គឺវាមានស្រទាប់ពណ៌ផ្សេងៗគ្នា ដូចជាឆ្នូតនៃសេះបង្កង់។ dough ធម្មតា ជំនួសជាមួយ dough សូកូឡា បង្កើតការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏រីករាយនៃរសជាតិ និងរូបរាងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

• Flatbread a la FOCACCIA ជាមួយ PESTO ។ រូបមន្តជាមួយរូបថតនិងវីដេអូ

  Flatbread a la focaccia ជាមួយ basil នឹងបម្រើជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះស៊ុប ឬមុខម្ហូបសំខាន់ជានំប៉័ង។ ហើយនេះគឺជាកុម្មង់នំឆ្ងាញ់ឯករាជ្យទាំងស្រុងស្រដៀងនឹងភីហ្សា។

• សាឡាត់ beet ឆៅសម្បូរវីតាមីនឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រាប់។ សាឡាត់ beet ឆៅ។ រូបមន្តជាមួយរូបថតនិងវីដេអូ

  សាកល្បងសាឡាត់វីតាមីនដ៏អស្ចារ្យនេះដែលធ្វើពី beets ឆៅជាមួយនឹងការ៉ុតនិងគ្រាប់។ វាល្អសម្រាប់រដូវរងា និងដើមនិទាឃរដូវ នៅពេលដែលបន្លែស្រស់ៗខ្វះខាតខ្លាំង!

• Tarte Tatin ជាមួយផ្លែប៉ោម។ នំ Vegan (lenten) ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើកុម្មង់នំខ្លី។ រូបមន្តជាមួយរូបថតនិងវីដេអូ

  នំ Tarte Tatin ឬនំដាក់បញ្ច្រាសគឺជារូបមន្តដែលខ្ញុំចូលចិត្តបំផុត។ នេះ​ជា​នំ​បារាំង​ដ៏​ឡូយ​ជាមួយ​នឹង​ផ្លែ​ប៉ោម និង​ការ៉ាមែល​លើ​កុម្មង់​នំ​ខ្លីៗ។ ដោយវិធីនេះវាមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ហើយនឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់អ្នកដោយជោគជ័យ។ គ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញបំផុត និងតម្លៃសមរម្យបំផុត! នំនេះមិនមានស៊ុត ឬទឹកដោះគោទេ វាជារូបមន្ត Lenten ។ ហើយរសជាតិគឺអស្ចារ្យណាស់!

• ស៊ុបបន្លែ! ស៊ុប "ត្រី" ដោយគ្មានត្រី។ រូបមន្ត Lenten ជាមួយរូបថតនិងវីដេអូ

  ថ្ងៃនេះយើងមានរូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបបន្លែមិនធម្មតាមួយ - ស៊ុបត្រីដោយគ្មានត្រី។ សម្រាប់ខ្ញុំនេះគ្រាន់តែជាម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ។ ប៉ុន្តែមនុស្សជាច្រើននិយាយថាវាពិតជាមើលទៅដូចជាស៊ុបត្រី។

• ល្ពៅ Creamy និងស៊ុបផ្លែប៉ោមជាមួយអង្ករ។ រូបមន្តជាមួយរូបថត និងវីដេអូ

  ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំស៊ុបក្រែមមិនធម្មតាពីល្ពៅដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោម។ បាទ បាទ ពិតជាស៊ុបជាមួយផ្លែប៉ោម! នៅ glance ដំបូង, ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះហាក់ដូចជាចម្លែក, ប៉ុន្តែការពិតវាប្រែចេញហ៊ានណាស់។ ឆ្នាំ​នេះ​ខ្ញុំ​បាន​ដាំ​ល្ពៅ​ជា​ចំណែក​នៃ​ពូជ...

• Ravioli ជាមួយបៃតងគឺជាកូនកាត់នៃ ravioli និង Uzbek kuk chuchvara ។ រូបមន្តជាមួយរូបថតនិងវីដេអូ

  ចម្អិនអាហារ vegan (lenten) ravioli ជាមួយឱសថ។ កូនស្រីរបស់ខ្ញុំបានហៅម្ហូបនេះថា Travioli - បន្ទាប់ពីទាំងអស់ ការបំពេញមានស្មៅ :) ដំបូងខ្ញុំត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយរូបមន្តសម្រាប់នំប៉ាវ Uzbek ជាមួយឱសថ kuk chuchvara ប៉ុន្តែខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តកែប្រែរូបមន្តក្នុងទិសដៅបង្កើនល្បឿនវា។ ធ្វើ​នំប៉ាវ​ប្រើ​ពេល​យូរ​ពេក ប៉ុន្តែ​ការ​កាត់​ផ្លែ​រ៉ាវីអូលី​ចេញ​លឿន​ជាង!