1. រឿងដំបូងដែលយើងធ្វើគឺវាស់ចំនួនសណ្តែកដែលយើងចង់ចំអិនក្នុងកែវ ឬពែង ចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយ៖

ក្នុង​ចាន​នេះ អ្នក​ត្រូវ​លាង​សណ្តែក​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់​ពីរ​បី​ដង (យក​ទឹក​ហើយ​ច្រោះ​វា​ដោយ​ប្រុងប្រយ័ត្ន)។

2. ចាក់ទឹកសណ្តែកចូលដើម្បីឱ្យមានទឹកនៅពីលើពួកវា៖

ទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

3. នៅពេលដែលទឹកត្រូវបានស្រូបយកហើយ peas (ក្នុងករណីរបស់ខ្ញុំ peas ពាក់កណ្តាល) បានហើម, លាង peas ម្តងទៀតនៅក្នុងទឹកត្រជាក់:

នៅលើកំដៅមធ្យម ដាក់ខ្ទះដែលមានទំហំសមស្របមួយ (យ៉ាងហោចណាស់ពីរដងកន្លះធំជាងបរិមាណសណ្តែក) ហើយនិយមជាមួយបាតក្រាស់ ឬកំប៉ុងដែក។
ចាក់ទឹកចូលក្នុងវាក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 2 ហើយចាក់ចូលទៅក្នុង peas:

មិនចាំបាច់គ្របគម្របរហូតដល់ទឹកឆ្អិន។ យើងតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យខកខានពេលនៃការពុះ - ពពុះច្រើនលេចឡើងដែលអាចបន្ថែមការងាររបស់អ្នកនៅលើចង្ក្រាន (ប្រសិនបើវារត់ចេញ អ្នកនឹងត្រូវលាងចាន!)

4. រៀបចំបន្លែ។ ចិតសំបកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង រួចលាងទឹកឲ្យស្អាត។
កិនការ៉ុតនៅលើ grater រដុប៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិតៗ៖

សាច់​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​គួរ​តែ​ត្រូវ​នឹង​រសជាតិ​របស់​អ្នក! ខ្ញុំ​ប្រើ​អ្វី​ដែល​ខ្ញុំ​ដេក​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក សូម្បី​តែ​សាច់ក្រក​ក៏​ដោយ! ប៉ុន្តែគ្រឿងផ្សំនេះត្រូវតែជក់បារី។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំបានជក់បារីកសាច់ជ្រូក។ យើងកាត់វាជាបំណែកតូចៗតាមការសំរេចចិត្តរបស់យើង (ខ្ញុំចូលចិត្តរាងពងក្រពើ)៖

៥- ចាក់​ប្រេង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​មាន​កំដៅ​ហើយ​ដាក់​ខ្ទឹម​បារាំង​ជា​មុន៖

ក្នុងមួយនាទី - ការ៉ុត៖

ក្នុងមួយនាទីទៀត - សាច់៖

កូរហើយទុកចោលរយៈពេលប្រាំនាទីលើកំដៅមធ្យម។ ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាវាមិនឆេះ!

6. ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកនៅក្នុងខ្ទះជាមួយ peas បានឆ្អិនរួចហើយ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅទាប កាត់បន្ថយពពុះ។
រៀបចំគ្រឿងទេសចាំបាច់៖

"Khmeli-suneli" អាចយកពី TM ណាមួយ។ ខ្ញុំផ្ទាល់ចូលចិត្ត "អេកូ", "Mriya" និង "Lingonberry Collection"៖

បន្ថែម suneli hops ជាមួយរមៀតនិងអំបិលទៅ peas ។ ប្រយ័ត្នជាមួយក្រោយ - សាច់ដែលជក់បារីខ្លួនឯងត្រូវបានអំបិលរួចហើយដូច្នេះកុំបន្ថែមអំបិលច្រើន - វាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមអំបិលនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ:

គ្របដោយគម្របដោយរលុងហើយទុកចោលរយៈពេល 10 នាទីលើកំដៅទាប។

៧- យក​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​បន្លែ និង​សាច់​ដែល​មាន​ពណ៌ត្នោត​ចេញ​ពី​ភ្លើង៖

ទុកពេលឲ្យចិត្តស្ងប់បន្តិច។

ទន្ទឹមនឹងនោះ ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់៖

បន្ថែមមាតិកានៃខ្ទះចៀនទៅ peas ពាក់កណ្តាលឆ្អិន:

យើងក៏ផ្ញើខ្ទឹមសទៅទីនោះ៖

បន្ទាប់មកចំអិននិងសង្កេត៖
- ប្រសិនបើសណ្តែកមិនទាន់ឆ្អិនទាំងស្រុងទេ បន្ថែមទឹកបន្តិច។
- ប្រសិនបើ peas ត្រូវបានដាំឱ្យពុះប៉ុន្តែបបរនៅតែមិនក្រាស់នោះអ្នកអាចបន្ថែម 0.5-1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ semolina ទៅវា;
- ពីពេលមួយទៅពេលមួយ ចាំបាច់ត្រូវកូរសណ្តែក ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះនៅខាងក្រោម!
- សណ្ដែក​ត្រូវ​ចម្អិន​តែ​លើ​ភ្លើង​តិច ហើយ​បិទ​គម្រប!
- នៅចុងបញ្ចប់យើងភ្លក់វាបើចាំបាច់បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

8. ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យទុកបបរដែលបានបញ្ចប់រយៈពេល 15-30 នាទីទៀតនៅក្រោមគំរបដើម្បីឱ្យវាអាចញ៉ាំបាន។

បម្រើល្អបំផុតជាមួយបន្លែ។ ប្តី​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត​បបរ​សណ្ដែក​ជាមួយ​សណ្តែកដី​អំបិល៖

ចំណង់អាហារ!

ពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយមិនគិតពី infusion នៃ peas នៅក្នុងទឹក។

ពេល​ចម្អិន​អាហារ: PT00H50M 50 នាទី។

បបរសណ្ដែក គឺជាមុខម្ហូបដ៏មានជីវជាតិ និងជាមុខម្ហូបដ៏មានឱជារសសម្រាប់បម្រើអាហារពេលល្ងាច ឬអាហារថ្ងៃត្រង់ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាដោយបន្ថែមសាច់ និងសាច់ជក់បារី។ លក្ខណៈគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ peas គឺជាការលើកទឹកចិត្តដ៏ល្អសម្រាប់ការប្រើប្រាស់បបរដែលផលិតពីពួកវាញឹកញាប់ជាងមុន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរសណ្តែក?

ប្រដាប់ដោយរូបមន្តសមរម្យ និងស្គាល់ខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងភាពស្មុគ្រស្មាញជាមូលដ្ឋាននៃការរៀបចំបបរសណ្តែក អ្នកណាម្នាក់អាចណែនាំមុខម្ហូបដែលមានសុខភាពល្អ និងហ៊ានទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

1. ប្រសិនបើការចេញមុខដំបូងរបស់អ្នកនៅក្នុងផ្ទះបាយគឺបបរសណ្តែក សមាមាត្រនៃទឹក និងសណ្តែក គឺជាសំណួរទីមួយដែលកើតឡើងសម្រាប់អ្នកចម្អិនម្ហូបថ្មីថ្មោង។ សមាមាត្រដ៏ល្អប្រសើរនៃសមាសធាតុគឺ 1.5-2 ផ្នែករាវទៅធញ្ញជាតិ 1 ផ្នែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាញឹកញាប់ peas ត្រូវបានបំពេញដោយទឹករហូតដល់ពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្របន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះបន្ថែមរាវប្រសិនបើចាំបាច់។
2. តាមឧត្ដមគតិ peas គួរតែត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 5-6 ម៉ោងឬមួយយប់មុនពេលចម្អិនអាហារ។
3. ដើម្បីកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកដែលមិនចង់បានសម្រាប់ការរំលាយអាហារទឹកបន្ទាប់ពីត្រាំត្រូវបានបង្ហូរហើយធញ្ញជាតិត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។
4. បបរសណ្តែកអាចត្រូវបានចម្អិននៅលើចង្ក្រាននៅក្នុងខ្ទះឬខ្ទះជ្រៅដែលមានបាតក្រាស់នៅក្នុងឡនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬមីក្រូវ៉េវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរសណ្តែកក្នុងទឹក?

រូបមន្តសម្រាប់បបរសណ្តែកជាមួយទឹកគឺសាមញ្ញបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចំណាយថវិកា។ ម្ហូបលទ្ធផលអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងទៅនឹងសមាសធាតុនៃសាច់ត្រីឬប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំ casseroles និងចានផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចលាយម្សៅចុងក្រោយជាមួយប៊ឺ ឬប្រេងបន្លែ ឱសថ ឬខ្ទឹមបារាំងចៀន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• peas - 1 ពែង;
• ទឹក - 2 កែវ;
• អំបិល, ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. សណ្តែកស្ងួតត្រូវត្រាំក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃទឹក ហើយទុកចោលមួយយប់។
2. បង្ហូរធញ្ញជាតិនៅលើ Sieve បានហើយលាងជមែះបន្ថែមនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
3. ចាក់​ទឹក​ស្អាត​មួយ​ចំណែក​លើ​សណ្តែក​ដែល​បាន​រៀបចំ រួច​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន​ដើម្បី​ចម្អិន។
4. បន្ទាប់ពីរំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនធញ្ញជាតិនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 1-1.5 ម៉ោង។
5. បន្ថែមអំបិលទៅក្នុងល្បាយ, រដូវជាមួយប្រេង, និងលាយ។
6. ប្រសិនបើចង់បាន ចូរច្របាច់បបរជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ដើម្បីទទួលបានភាពដូចគ្នាល្អឥតខ្ចោះ។

បបរសណ្តែកជាមួយទឹកដោះគោ

បបរពារាំងគឺជារូបមន្តដែលកម្រធ្វើជាមួយទឹកដោះគោ ប៉ុន្តែកំណែនេះក៏មានអ្នកគាំទ្រផងដែរ។ វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារនេះមានលក្ខណៈពិសេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា: ធញ្ញជាតិមិនឆ្អិនល្អនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុកទឹកដោះគោដូច្នេះ peas ត្រូវបានដាំឱ្យពុះដំបូងក្នុងទឹកហើយទឹកដោះគោត្រូវបានបន្ថែមនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• peas - 1 ពែង;
• ទឹក - 1,5 ពែង;
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ;
• អំបិល, ប៊ឺ។

ការរៀបចំ

1. peas ត្រូវបានត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. ចាក់ទឹកស្អាតពីលើធញ្ញជាតិហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។
3. រំពុះ peas រហូតដល់ទន់បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោអំបិល butter និងហួតម៉ាសនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 15-20 នាទីផ្សេងទៀត។
4. បបរដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងសាមញ្ញ ឬបើចង់បាន កិនរហូតទាល់តែរលោងជាមួយនឹងម៉ាស្ទ័រ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។

បបរសណ្តែក - រូបមន្តដោយមិនត្រាំ

រូបមន្តខាងក្រោមសម្រាប់បបរសណ្តែកសុទ្ធត្រូវបានផលិតដោយមិនចាំបាច់ត្រាំមុន ហើយក្នុងពេលតែមួយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានម្ហូបដែលចង់បានក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី។ អាថ៌កំបាំង​នៃ​ការ​ឆ្អិន​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ឱ្យ​បាន​លឿន​គឺ​នៅ​ក្នុង​ការ​បន្ថែម​ម្សៅ Baking soda ដែល​នឹង​ក្លាយ​ជា​កាតាលីករ​សម្រាប់​ដំណើរការ​ធ្វើ​ម្ហូប។ សារធាតុបន្ថែមមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទាល់តែសោះនៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• peas បំបែក - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹក;
• សូដា - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល, ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. peas បំបែកត្រូវបានទឹកនាំទៅជាច្រើនដងបន្ទាប់មកចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងទុកសម្រាប់ 15 នាទី។
2. ផ្ទេរធញ្ញជាតិទៅខ្ទះបន្ថែមសូដាហើយចាក់ទឹករំពុះលើផលិតផលម្តងទៀតរហូតដល់វាគ្របដណ្តប់ដោយ 1.5-2 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. ដាក់កប៉ាល់នៅលើចង្ក្រាន, ចម្អិនមាតិកាសម្រាប់ 30 នាទី, ពិនិត្យពីពេលមួយទៅពេលមួយសម្រាប់វត្តមាននៃទឹកនិងបន្ថែមវាតាមតម្រូវការ។
4. នៅ​ដំណាក់​កាល​បន្ទាប់ បបរ​សណ្ដែក​ដោយ​មិន​ត្រាំ​ត្រូវ​ភ្លក់​ជាមួយ​អំបិល និង​ប្រេង ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល ៣០ នាទី​ទៀត។
5. កូរបបរ ឬលាងចានជាមួយម៉ាស្ទ័រ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។

បបរសណ្តែកជាមួយសាច់ជក់បារី - រូបមន្ត

វាប្រែចេញជារសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ជម្រើសដ៏ល្អក្នុងការរួមដំណើរជាមួយធញ្ញជាតិគឺឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកជក់បារី ដែលពេលវេលាចម្អិនអាហារប្រហាក់ប្រហែលនឹងការចម្អិនសណ្តែក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចបំពេញបន្ថែមមុខម្ហូបជាមួយសាច់មាន់ដុត សាច់ក្រក ឬផលិតផលផ្សេងទៀតជាមួយនឹងរសជាតិផ្សែង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• peas - 250 ក្រាម;
• ឆ្អឹងជំនីរជក់បារី - 700 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ស្ករ - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អឹងជំនីរកាត់ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេង។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ប្រឡាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលគ្នារយៈពេល 7 នាទីទៀត លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយស្ករ និងម្រេចក្នុងដំណើរការ។
3. ផ្ទេរ​ឆ្អឹងជំនីរ​អាំង​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​បន្ថែម​សណ្តែក​ដែល​ត្រាំ​មុន​ចូល​។
4. ចាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​រហូត​ដល់​គ្រប​ដោយ​ទឹក ចម្អិន​ប្រហែល​មួយ​ម៉ោង ដោយ​កូរ​ពី​ពេល​មួយ​ទៅ​ពេល​មួយ។
5. នៅពេលដែលបបរសណ្តែកក្រអូបរួចរាល់ បន្ថែមអំបិលតាមរសជាតិ។

បបរសណ្តែកជាមួយសាច់មាន់

បបរពារាំង បន្ថែមជាមួយសាច់មាន់គឺសមរម្យសម្រាប់បម្រើជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់។ អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបជាមួយសាច់សុដន់ ជើង ភ្លៅ និងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃបក្សី។ បន្ថែមពីលើរសជាតិចុងក្រោយនឹងមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ: សុដន់ចៀនត្រូវបានបន្ថែមទៅបបរនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារហើយផ្នែកដែលនៅសល់ត្រូវបានបន្ថែមនៅដើមដំណើរការចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• peas បំបែក - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ជើងមាន់ឬភ្លៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ។

ការរៀបចំ

1. ចៀនសាច់មាន់នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតហើយផ្ទេរវាទៅខ្ទះក្រាស់ឬខ្ទះ។
2. បន្ថែមបន្លែចៀន និងសណ្តែកត្រាំ។
3. ចាក់ទឹកទាំងអស់រហូតដល់វាគ្របដណ្តប់ដោយ 2 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 1 ម៉ោង។
4. បបរសណ្ដែកឆ្ងាញ់ មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផ្សំពីឱសថបុរាណ និងបម្រើជូន។

បបរសណ្តែកជាមួយសាច់ជ្រូក

បបរសណ្តែកជាមួយសាច់គឺជារូបមន្តមួយដែលអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយសាច់មាន់សាច់គោទួរគីឬក្នុងករណីនេះសាច់ជ្រូក។ ជម្រើសដ៏ល្អក្នុងករណីនេះគឺឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក ប៉ុន្តែសាច់នៃស្មា ក និងខ្នងក៏នឹងដំណើរការផងដែរ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមស្លឹក Bay និងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទៅក្នុងធុងជាមួយម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• peas - 0,5 គីឡូក្រាម;
• សាច់ជ្រូក - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
• butter និងប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ចៀនសាច់និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងល្បាយនៃប្រេងពីរប្រភេទ។
2. បន្ថែមធញ្ញជាតិត្រាំ, ចាក់ទឹករហូតដល់សមាសធាតុត្រូវបានគ្របដណ្តប់។
3. បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិនមាតិកា, stirring ពីពេលមួយទៅពេលមួយ, សម្រាប់ 1 ម៉ោង។
4. បបរ​ជាមួយ​សាច់​ត្រូវ​ភ្លក់​តាម​រសជាតិ​ជាមួយ​អំបិល ខ្ទឹម​ស គ្រឿងទេស និង​ទុក​ចោល ១០ នាទី​ទៀត។

បបរសណ្តែកជាមួយសាច់ stewed - រូបមន្ត

peas ឆ្ងាញ់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដែលមានជីវជាតិ។ ដំណើរការនៃការបង្កើតម្ហូបបែបនោះចុះមកធ្វើបបរតាមវិធីបុរាណ ហើយរៀបចំចៀនជាមួយសាច់កំប៉ុង ដែលខ្ទឹមបារាំងហាន់ល្អិត ការ៉ុត ឫស ឱសថ ខ្ទឹមស និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗត្រូវបានបន្ថែមតាមរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• peas - 0,5 គីឡូក្រាម;
• stew - 1 កំប៉ុង;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• បៃតង - 1 បាច់;
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ការ​រៀបចំ​បបរ​សណ្តែក​ចាប់ផ្តើម​ដោយ​ត្រាំ​ធញ្ញជាតិ​ទុក​ក្នុង​ទឹក​រយៈពេល​ជាច្រើន​ម៉ោង​។
2. ចាក់ទឹកស្អាតពីលើសណ្តែកដែលហើម ហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។
3. ខ្លាញ់​ត្រូវ​បាន​ប្រមូល​មក​ពី​សម្ល​ដែល​រលាយ​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន ហើយ​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ហើយ​ការ៉ុត​ហាន់​ត្រូវ​ចៀន​ក្នុង​នោះ។
4. បន្ថែម​គ្រឿង​ផ្សំ និង​គ្រឿង​ជ្រលក់​ចូល​លាយ​ចូល​ក្នុង​បបរ​សណ្ដែក​រួច​កូរ។

បបរសណ្តែកជាមួយផ្សិត

ចម្អិន​និង​លាប​ជាមួយ​ផ្សិត វា​ជា​មុខម្ហូប​ដ៏​មាន​ជីវជាតិ​ល្អ​សម្រាប់​អាហារ​ពេលថ្ងៃ ម៉ឺនុយ​បួស ឬ​សម្រាប់​អាហារ​ប្រចាំថ្ងៃ​ធម្មតា​។ ពេល​ប្រើ​ផ្សិត​ព្រៃ​ដំបូង​ត្រូវ​ស្ងោរ​វា​រហូត​ដល់​ទន់​ក្នុង​ទឹក​អំបិល រួច​បន្ថែម​ឱសថ​តាម​ការ​ចង់បាន ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ច្របល់ រួច​ទុក​ឱ្យ​រាវ​ហូរ​ចូល​ល្អ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• peas - 250 ក្រាម;
• ផ្សិត - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
• បៃតង - 0.5 បាច់;
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. សណ្តែក​ដែល​ត្រាំ​រួច​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​សណ្ដែក​ទន់។
2. ច្របាច់ផ្សិតដែលបានរៀបចំរួចចៀនក្នុងប្រេងក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតស្រាល។
3. បន្ថែមគ្រឿងទេស ខ្ទឹមស ឱសថ និងកំដៅល្បាយមួយនាទី។
4. ដាក់​បបរ​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ញ៉ាំ​ក្រោម​គម្រប​រយៈពេល ១០-១៥ នាទី។

បបរសណ្តែកជាមួយ lard និង onions

កំណែដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់នៃម្ហូបសម្រាប់អ្នកដែលមិនខ្លាចកាឡូរីបន្ថែម - បបរសណ្តែកជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្លាញ់។ អ្នកអាចប្រើ bacon អំបិលឬ bacon ជាមួយស្រទាប់នៃសាច់ (ស្រស់ឬជក់បារី) ។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចៀន ផលិតផលស្រស់ត្រូវបានអំបិល និងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស ហើយចំណិតរសជាតិហឹរត្រូវទុកចោលដូចជាគ្មានសារធាតុបន្ថែម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• peas - 250 ក្រាម;
• lard ឬ bacon - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• អំបិល, ម្រេច, ឱសថ។

ការរៀបចំ

1. ត្រាំសណ្តែករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយលាងជម្រះវា។
2. ចាក់​ទឹក​ស្អាត​ពីលើ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់ ភ្លក្ស​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច​នៅ​ចុង​ចម្អិន។
3. ខ្លាញ់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗដាក់ក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀនរហូតដល់ពណ៌ត្នោតជ្រៅ។
4. បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ ហើយ​ចៀន​ចំណិត​បន្លែ​រហូត​ដល់​ទន់។
5. បបរក្តៅត្រូវបានដាក់នៅលើចានមួយផ្នែកនៃអាហារចៀនត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូលហើយម្ហូបត្រូវបានប្រោះជាមួយឱសថ chopped ល្អ។

បបរម្សៅសណ្តែក

នៅពេលស្វែងរកជម្រើសមួយអំពីរបៀបចំអិនបបរសណ្តែកឱ្យបានរហ័ស និងហ៊ាន អ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការចម្អិនម្ហូបពីម្សៅ។ នេះប្រហែលជាវិធីលឿនបំផុតដើម្បីទទួលបានអាហារដែលចង់បាន ប៉ុន្តែវាក៏មានគុណវិបត្តិរបស់វាផងដែរ។ នៅពេលចម្អិនអាហារ វាចាំបាច់ក្នុងការបន្តកូរមាតិកានៃខ្ទះដែលប្រែចេញតែនៅក្នុងទម្រង់នៃសុទ្ធហើយងាយឆេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅសណ្តែក - 1 ពែង;
• ទឹក - 2 កែវ;
• អំបិល, ប្រេង, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ផ្សំម្សៅសណ្តែកជាមួយទឹក កូរឲ្យសព្វ រួចដាក់លើចង្ក្រាន។
2. ចម្អិនបបរដោយកូរបន្តរហូតដល់ក្រាស់ រដូវភ្លក់ បន្ថែមអំបិល ប្រេង និងគ្រឿងទេស។

បបរសណ្តែកនៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុង oven នេះ។

បបរពារាំងនៅក្នុងឡប្រែទៅជាក្រអូបជាពិសេសនិងសម្បូរបែប។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ ប្រើផើងជាចំណែក ឬធុងធម្មតាធំមួយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយចំណិតសាច់ចៀន សាច់ជក់បារី ឬប្រហិត ធ្វើឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ហើយប្រសិនបើចង់បាន ការ៉ុតដឹងគុណ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• peas - 0,5 គីឡូក្រាម;
• សាច់ឬសាច់ជក់បារី - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• អំបិល, ម្រេច, ច្រកដាក់។

ការរៀបចំ

1. ចៀនសាច់ឬសាច់ដែលជក់បារីនៅក្នុងខ្ទះចៀន។
2. បន្ថែម​ខ្ទឹម​បារាំង​ បុក​ចូល​គ្នា​ រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង។
3. ដាក់​សណ្តែក​ដែល​ត្រាំ​រួច​ហើយ​ដាក់​ពីលើ​។
4. ចាក់មាតិកានៃផើងជាមួយទឹកក្តៅឬទំពាំងបាយជូរគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 2 ម៉ោងដើម្បីចម្អិននៅ 160 ដឺក្រេ។

បបរសណ្តែកក្នុងមីក្រូវ៉េវ

បបរសណ្តែកឆ្ងាញ់ រូបមន្តដែលនឹងត្រូវបង្ហាញខាងក្រោម ត្រូវបានរៀបចំក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ឧបករណ៍នេះនឹងផ្តល់ឱកាសក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីមួយដើម្បីទទួលបាននូវម្ហូបដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ម្ហូបចំហៀង ឬសម្រាប់បម្រើដោយខ្លួនឯង ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមវាជាមួយសាច់ជក់បារី ឬអាហារចៀនណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• peas បំបែក - 220 ក្រាម;
• អំបិល គ្រឿងទេស ប្រេង សារធាតុបន្ថែមតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

ការរៀបចំ

1. peas ត្រូវបានត្រាំក្នុងទឹកបន្ទាប់មកលាងនិងផ្ទេរទៅធុងសម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
2. ចាក់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹករហូតទាល់តែវាគ្របដណ្តប់ដាក់វានៅក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទីដោយជ្រើសរើសរបៀប "បបរ" ។
3. បន្ថែមប្រេង សាច់ដែលជក់បារី ឬសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀតប្រសិនបើចង់បាន និងទឹកបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់។
4. រដូវម្ហូប លាយ និងដាក់ក្នុងឧបករណ៍រយៈពេល 15 នាទីទៀត។

បបរសណ្តែកក្នុងចង្ក្រានយឺត - រូបមន្ត

Peas ត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការរំខានច្រើន។ អ្នកមិនចាំបាច់បារម្ភថាម្ហូបនឹងឆេះ ឬនៅតែឆៅទេ៖ ឧបករណ៍នឹងបង្កើតលក្ខខណ្ឌចាំបាច់ទាំងអស់ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលដ៏ល្អ។ ប្រសិនបើនៅចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធីដែលបានជ្រើសរើស វាយនភាពនៃម្ហូបគឺរាវ សំណើមលើសត្រូវហួតក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ដោយកូរម្ហូបម្តងម្កាល។

ជាប្រពៃណី ម្ហូបនេះមិនមែនជារបស់ម្ហូបណាមួយទេ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី វាជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្តបំផុត។ ម្ហូប​នេះ​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ក្នុង​ការ​រៀបចំ ប៉ុន្តែ​វា​អាស្រ័យ​ទៅ​តាម​ការ​រំពឹង​ទុក។ អ្នកដែលបានសាកល្បងយ៉ាងហោចណាស់ម្តងបបរសណ្តែកជាមួយសាច់ជក់បារីប្រាកដជាចង់សាកល្បងវាម្តងទៀត
ការចម្អិនបបរសណ្តែកជាមួយសាច់ជក់បារីនឹងចំណាយពេលប្រហែល 4 ម៉ោងនៃពេលវេលារបស់អ្នក។ ដើម្បីរៀបចំ 5 ដងអ្នកនឹងត្រូវការ 500 ក្រាមនៃ peas (អ្នកអាចប្រើកំទេចដើម្បីបង្កើនល្បឿនចម្អិនអាហារ) 200 ក្រាមនៃសាច់ជក់បារី (ប្រភេទណាមួយនឹងធ្វើ - សាច់ក្រកជក់បារីឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់ជក់បារី) ខ្ទឹមបារាំងតូច 2 មធ្យម។ carrots, ប្រេងអូលីវ 40 មីលីលីត្រ, 1 ស្លាបព្រានៃស្ករមួយស្លាបព្រា, អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរូបរាងកាន់តែស្មុគ្រស្មាញអ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយឱសថស្រស់ៗនិងបន្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរសណ្តែកជាមួយសាច់ជក់បារី?

នៅដើមដំបូងនៃការចម្អិនអាហារ បំពេញ peas ជាមួយទឹកត្រជាក់ដល់កំពូល ហើយទុកឱ្យពួកគេអង្គុយរយៈពេល 3 ម៉ោង។ អ្នកក៏អាចអានអំពីការត្រាំ peas ផងដែរ។

បន្ទាប់ពីពេលនេះវានឹងហើមហើយចម្អិនលឿនជាងមុន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរង់ចាំភ្ញៀវ ហើយមានពេលតិចតួចសម្រាប់ចម្អិនអាហារ អ្នកអាចបន្ថែមសូដាតិចតួចទៅក្នុងទឹក។ នេះនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការហើយ peas នឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 40 នាទីហើយអ្នកអាចបន្តចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀត។

ខណៈពេលដែល peas កំពុងដោះស្រាយ អ្នកត្រូវកាត់សាច់ដែលជក់បារីជាបំណែកតូចៗ។

បន្ទាប់​ពី​សណ្ដែក​បាន​រួច​ហើយ សូម​បន្ថែម​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច​ហើយ​ចម្អិន​ប្រហែល 1 ម៉ោង​លើ​កំដៅ​ទាប ដោយ​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​សាច់​ឆា​ឆេះ។

ដរាបណាបបរសណ្តៅស្រូបយកទឹកហើយ ចាក់ទឹកក្តៅបន្តិចចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល 30 នាទី កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច កុំឱ្យបបរសជាប់បាត។

ប្រសិនបើសាច់ដែលជក់បារីដែលអ្នកបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារមិនមានជាតិខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់ អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិចបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ នៅពេលបម្រើបបរសណ្តែកជាមួយសាច់ជក់បារីនៅលើតុ ម្ហូបអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗ និងបន្លែស្រស់ៗ។

ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនម្ហូបនេះនៅខាងក្រៅ វាពិតជានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះ ប្រសិនបើវាមានក្លិនស្អុយបន្តិច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមភ្លើងឆេះទៅខ្ទះ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការញ៉ាំម្ហូបខណៈពេលដែលវាក្តៅ។

បបរពារាំងជាមួយសាច់ដែលជក់បារី គឺជាមុខម្ហូបដ៏មានឱជារស និងមានជីវជាតិមិនគួរឱ្យជឿ ដែលនឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកឆ្ងាញ់បំផុត ហើយថែមទាំងជាអ្នកស្គាល់មុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែបទៀតផង។

ពួកគេរៀបចំ salads, casseroles និងជាការពិតណាស់, ធញ្ញជាតិ។ វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់រូប ជាពិសេសអ្នកដែលមានបញ្ហាសម្ពាធឈាម។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់ការស្រមើស្រមៃបន្តិចទៅក្នុងបបរសណ្តែកធម្មតា ហើយបន្ថែមសាច់ដែលជក់បារី អ្នកនឹងទទួលបានស្នាដៃដ៏អស្ចារ្យមួយ។

បបរសណ្តែកគឺល្អជាមួយផលិតផលជក់បារី

បបរពារាំងជាមួយសាច់ជក់បារីនៅ Rus' ត្រូវបានគេគោរពនៅក្នុងគ្រប់គ្រួសារ ហើយត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់នេះមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែង និងពេលវេលាច្រើននោះទេ។ មានច្រើនណាស់ ប៉ុន្តែជំនាញសំខាន់គឺចម្អិនសណ្តែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ និងមានខ្យល់អាកាស ពន្លឺ គ្មានដុំពក។

ប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកមិនចូលចិត្តធ្វើម្ហូបបែបនេះ កុំបារម្ភ។

សាកល្បង​ស្ងោរ​សណ្តែក​ឬ​មាន់​ថ្ងៃនេះ។ ឆ្អឹងជំនីរកាន់តែច្រើន កាន់តែល្អ ដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារ 1-2 ឆ្អឹងជំនីក្នុងមនុស្សម្នាក់គឺគ្រប់គ្រាន់។ សម្រាប់រូបមន្តសាច់មាន់ អ្នកមិនចាំបាច់ទិញបក្សីទាំងមូល គ្រាន់តែស្លាប ជើង ឬផ្នែកណាមួយផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ដូច្នេះសូមសរសេររូបមន្តងាយៗសម្រាប់បបរសណ្តែកជាមួយសាច់ជក់បារី។

សាច់មាន់ជក់បារីនិងសណ្តែក - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមនឹងត្រូវបានទាមទារ៖

• peas 1.5 ពែង;
• 1 ការ៉ុត;
• 3 ធ្នូ;
• ប្រហែល 0,5 គីឡូក្រាមនៃសាច់មាន់ជក់បារី;
• ប្រេងបន្លែ អំបិល ម្រេច។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។

1. យើងត្រាំសណ្តែកក្នុងទឹកក្តៅមួយយប់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាមិនអាចទៅរួច អ្នកអាចទុកវាចោលក្នុងទឹករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ដោយបន្ថែមសូដាបន្តិច។ មុនពេលប្រើធញ្ញជាតិសូមលាងជម្រះវាឱ្យបានហ្មត់ចត់។
2. ចាក់ទឹកលើសាច់មាន់យកទំពាំងបាយជូរឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 20 នាទី។
3. ម្រេច​បន្ថែម​ស្លឹក​ Bay ប៉ុន្តែ​វា​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​បន្ថែម​អំបិល​នៅ​ចុង​ចុង​ដើម្បី​ឱ្យ​សណ្តែក​ឆ្អិន​ល្អ។
4. ទំពាំងបាយជូររួចរាល់ហើយ។ ឥឡូវនេះចាក់វានៅលើ peas ដូច្នេះថាទំពាំងបាយជូរគឺប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់ជាងធញ្ញជាតិ។
5. បន្ទាប់ពីវាឆ្អិន, ចំអិន 1,5 ម៉ោង, កូរឱ្យទៀងទាត់។ ប្រសិនបើទឹកឆ្អិនមុនពេលបបរត្រូវបានចម្អិនអ្នកអាចបន្ថែមទឹករំពុះ។
6. ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំការចៀន: កាត់គំនិតចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, fry បន្ថែម carrots ដឹងគុណល្អនិង simmer សម្រាប់ 10 នាទី;
7. 10-15 នាទីមុនពេលបបររួចរាល់ បន្ថែមភ្នាក់ងារចៀន ចម្អិន 7 នាទីទៀត ទុកអោយវាញ៉ាំបន្តិច ហើយបម្រើ។ វានឹងដំណើរការ។ ទិន្នផលរួចរាល់ - 6 ដង។

ម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់បបរនេះគឺ បន្លែស្រស់ ឬសាឡាត់បន្លែ។

ឆ្អឹងជំនីសម្រាប់ peas និងច្រើនទៀត

ដូចដែលអ្នកបានដឹងរួចមកហើយថា អ្នកអាចទទួលបានបបរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជាមួយនឹងរសជាតិក្លិនឈ្ងុយ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាជាមួយឆ្អឹងជំនីរជក់បារី។ មិនខុសគ្នាច្រើនពីខាងលើនោះទេ អ្វីដែលពិសេសនោះគឺ ឆ្អឹងជំនីជ្រូកត្រូវចៀនស្រាលៗ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅសណ្តែកដែលបានរៀបចំ។

អ្នកក៏អាចធ្វើចៀនពីខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចម្អិននៅក្នុងឆ្នាំងដែកចាក់លើកំដៅទាប - វិធីនេះរសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់នឹងមានភាពជិតស្និទ្ធតាមដែលអាចធ្វើទៅបានទៅនឹងដើម។

អ្នកអាចចម្អិនបបរជាមួយសាច់ជក់បារីផ្សេងៗគ្នា អ្វីដែលអ្នកមាននៅក្នុងដៃនឹងធ្វើ - ប្រហុក ខ្លាញ់ជាដើម។ អ្នកអាចកាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាចំណិតដូចជាសម្រាប់ solyanka ។ សាច់កាន់តែច្រើន វាកាន់តែមានរសជាតិ

នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡ (តាមឧត្ដមគតិនៅក្នុងឡ) ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតដែលចង់ទទួលបានអាហារឆ្ងាញ់តាម "វិធីទំនើប" ចំអិនក្នុងចង្ក្រានយឺត។ វាមានគុណសម្បត្តិរបស់វា៖ បបរនឹងមិនឆ្អិន ឆេះ ឬចំណាយពេលយូរដើម្បីចម្អិន។

រូបមន្ត Multicooker

គ្រឿងផ្សំ៖

• peas លឿងស្ងួត - 1 tbsp ។ ;
• , ជើងមាន់ - 300 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ សម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

1. បំពេញ peas ជាមួយទឹករយៈពេល 2 ម៉ោងដោយចងចាំថាពួកគេហើមពីរដងនៅពេលដែលពួកគេស្រូបយកទឹកច្រើន។
2. លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ដាក់​ត្រប់​ចូល បន្ថែម​ទឹក​ឱ្យ​សព្វ​បន្តិច។ បើករបៀប "ពន្លត់" រយៈពេល 1 ម៉ោង។
3. កាត់សាច់ដែលជក់បារីជាគូបហើយដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយ peas 10 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។ បន្ថែមប្រេង និងអំបិលបន្តិច ព្រោះសាច់ដែលជក់បារីខ្លួនឯងមានជាតិប្រៃ។ ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទីទៀត។

សូម្បីតែក្មេងតូចៗក៏នឹងរីករាយជាមួយបបរដែលមានក្លិនក្រអូបនេះ!

បន្ទាប់ពីអានអត្ថបទរបស់យើងអ្នកប្រហែលជាចង់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ថានភាពមួយតែងតែកើតឡើងនៅពេលដែលចានពីរដែលបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តដូចគ្នាប្រែទៅជាមានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។ ដើម្បី​ធ្វើ​បបរ​របស់​អ្នក​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​បបរ​របស់​អ្នក សូម​អនុវត្ត​តាម​គន្លឹះ​ងាយៗ​ទាំងនេះ៖

1. តម្រៀបគ្រាប់ធញ្ញជាតិមុនពេលចម្អិន បោះចោលគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលខូច ហើយកុំប្រើសណ្តែកចាស់ពេក។
2. ប្រសិនបើអ្នកប្រញាប់ ចូរយក peas បំបែក - ពួកគេចំអិនលឿនជាងទាំងមូល។
3. ត្រាំវាក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 ម៉ោង។
4. សូមចាំថា សណ្តែកដី គឺជាអំណោយពីធម្មជាតិ ដែលយើងកម្រនឹងចងចាំ។ កែកំហុស និងរៀបចំបបរសណ្តែកជាមួយយើង!

ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកដែលជក់បារី ឬជក់បារីគឺសមរម្យជាពិសេសសម្រាប់បបរសណ្តែកជាមួយសាច់ដែលជក់បារី ប៉ុន្តែផលិតផលសាច់ផ្សេងទៀតក៏នឹងដំណើរការផងដែរ៖ សាច់ក្រក សាច់មាន់ bacon ជាដើម ក៏ដូចជាសាច់ចម្រុះផងដែរ។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត សណ្តែកសៀង ទោះបីមិនត្រាំមុនក៏ដោយ ក៏ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងត្រឹមត្រូវដោយប្រើរបៀប "Stew for 2 hours" ប៉ុន្តែខ្ញុំនៅតែណែនាំអោយត្រាំទាំងមូលជាមុន និងបំបែក peas ផងដែរ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនល្បឿនចម្អិនអាហារ។ ឬស្ងោរ peas ចូលទៅក្នុងសុទ្ធ។

ដើម្បីរៀបចំបបរសណ្តែកជាមួយសាច់ជក់បារីក្នុងចង្ក្រានយឺត រៀបចំគ្រឿងផ្សំតាមបញ្ជី។

ខ្ញុំចូលចិត្តសណ្តែកសៀង ហើយត្រាំវាយ៉ាងហោចណាស់ពីរបីម៉ោង។ ពេល​នោះ... ពេលខ្លះ​ខ្ញុំ​ត្រាំ​សណ្តែក​ច្រើន​ជាង​តម្រូវការ រួច​បង្កក​វា​ក្នុង​ថង់​មួយ​។ សណ្តែកក្លាសេដែលបានរៀបចំបែបនេះអាចយកទៅចម្អិនស៊ុបពារាំងបានដោយគ្រាន់តែបោះវាទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងពុះ។

បន្ទាប់ពីត្រាំរួចលាងសណ្តែក។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងឱ្យម៉ត់។ កំណត់ multicooker ទៅ "Stew សម្រាប់ 2 ម៉ោង" ប៉ុន្តែការពិតវាអាចចំណាយពេលតិចជាងនេះ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើរបៀបដែលបបរសណ្ដែកឆ្អិនដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​បាត​ចាន​ Multicooker ហើយ​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង​នៅទីនោះ។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្រាលរយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម peas និងចាក់ចូលទៅក្នុងទឹក។

នៅពេលចម្អិនសណ្តែក ពពុះនឹងកើនឡើងជាមួយនឹងផលវិបាកទាំងអស់ ដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលនៃការពុះខ្លាំង ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យដកសន្ទះបិទបើកចេញពីគម្របនៃ multicooker ។

ឬទុកគម្របឱ្យនៅចំហ។

នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ប្រសិនបើ multicooker របស់អ្នកមានដៃកាន់ បន្ទាប់មកលើកចំណុចទាញឡើង វានឹងទប់គំរប។

បន្ថែមសាច់ដូចជា ឆ្អឹងជំនីរជក់បារី ទៅក្នុងបបរសណ្តែកដែលស្ទើរតែរួចរាល់ ដាំឱ្យពុះតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

ចម្អិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីទៀតហើយបបរសណ្តែកជាមួយសាច់ជក់បារីគឺរួចរាល់។ នៅក្នុងកំណែរបស់ខ្ញុំ ទាំងនេះគឺជា peas ឆ្អិនល្អ សូម្បីតែពាក់កណ្តាលសុទ្ធ!

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបម្រើបបរពារាំងមិនភ្លាមៗទេ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោង អ្នកត្រូវបន្ថែមទឹក ឬទំពាំងបាយជូរព្រោះវាក្រាស់ច្រើន។ ប្រោះបបរដែលបានបញ្ចប់ពី peas និងសាច់ដែលជក់បារីជាមួយឱសថក្រអូបស្រស់ឬស្ងួតប្រសិនបើចង់បាននិងរសជាតិ។

ចំណង់អាហារ!