មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកទឹកផ្លែឈើដែលទិញពីហាង ទឹកដម ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ កូឡា ហើយបោះបង់ចោលថាឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថាអ្នកអាចធ្វើ Fanta កំប៉ុងដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ពីផលិតផលធម្មជាតិ (រូបមន្តនឹងធ្វើតាម) ក្រូចឆ្មារឆ្ងាញ់ ដើម្បីនិយាយអ្វីពី compotes និងទឹកផ្លែឈើនោះទេ។ Compote អាចនិងគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងតែមួយគត់; ទាំងផលិតផលល្បីនិងផលិតផលកម្រនិងអសកម្មនឹងជួយក្នុងរឿងនេះ។

ហេតុអ្វីបានជា compote ធ្វើនៅផ្ទះគឺល្អជាង

ស្ត្រីមេផ្ទះបានប្រើវាអស់រយៈពេលជាយូរដើម្បីថែរក្សា berries និងផ្លែឈើក្រអូបសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ compote ។ អារម្មណ៍រីករាយបំផុតគឺការបើកពាងនៃ compote ដែលមានក្លិនក្រអូបនៅពេលល្ងាចរដូវរងាត្រជាក់ និងរីករាយជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកនៅពេលអាហារពេលល្ងាច។ ប៉ុន្តែ​ដើម្បី​មាន​អ្វី​ដែល​ត្រូវ​ចិត្ត អ្នក​គួរ​តែ​ប្រឹង​ប្រែង​ក្នុង​រដូវ​ក្ដៅ។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់នោះទេ៖ កំប៉ុង ដូចជាអាជីវកម្មណាមួយមានច្បាប់ផ្ទាល់ខ្លួន។ ពួកគេនឹងជួយធ្វើឱ្យការរៀបចំមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានសុវត្ថិភាពផងដែរ។

ច្បាប់សំខាន់ៗសម្រាប់កំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារ៖

1. ការជ្រើសរើសវត្ថុធាតុដើមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ សម្រាប់ compotes អ្នកគួរតែប្រើផ្លែឈើស្រស់ៗ ទុំ និង juicy ដោយគ្មានការខូចខាត ឬសញ្ញានៃការខូច។
2. ការជ្រើសរើសធុងនិងគម្រប។ ដើម្បីធានាថាលទ្ធផលនៃការងារមិនហើមឬផ្ទុះពាងត្រូវតែនៅដដែលដោយគ្មានបន្ទះសៀគ្វីឬពិការភាពស្រដៀងគ្នា។ គម្របគឺថ្មីប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់, លាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងគ្មានស្នាមប្រេះឬស្នាមប្រេះប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានខ្សែស្រឡាយ។
3. កំពុងរៀបចំពាង។ ដោយសារ compote ភាគច្រើនមិនឆ្លងកាត់ដំណើរការ pasteurization នោះពាងត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន (វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើអេប៉ុងថ្មី មិនមែនប្រើសម្រាប់លាងចានទេ) និងក្រៀវមុនពេលបន្ថែមវត្ថុធាតុដើម។ ជាគោលការណ៍ ការប៉ាស្ទ័រគឺអាចធ្វើទៅបាន ប៉ុន្តែវាពន្យារពេលដំណើរការកំប៉ុង ព្រោះពាងនីមួយៗនឹងត្រូវដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកងូតទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ autoclave នឹងជួយបង្កើនល្បឿនដំណើរការនេះ: កំប៉ុងពី 5 ទៅ 6 អាចដាក់ក្នុងវា។
4. ការបំពេញពាង។ ដើម្បីទុកឱកាសឱ្យបាក់តេរីបង្កជំងឺកើតឡើង ពួកវាត្រូវទុកចោលដោយគ្មានអាហារ។ នោះគឺដោយគ្មានខ្យល់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពាងនៃ compote ចាំបាច់ត្រូវបំពេញតាមសមត្ថភាព។
5. ត្រជាក់ចុះ។ នៅផ្ទះពាងនៃ compote គួរតែត្រូវបានទុកឱ្យត្រជាក់យឺត ៗ ដើម្បីកុំឱ្យរាវនៅខាងក្នុង។ ពេលវេលាត្រជាក់ល្អបំផុតសម្រាប់ពាងបីលីត្រនៃ compote រុំក្នុងភួយគឺមួយឬពីរថ្ងៃ។

ពេលបោកគក់កំប៉ុង អ្នកមិនគួរប្រើសារធាតុគីមីទេ ម្សៅ baking soda និង mustard ស្ងួតអាចលុបស្នាមប្រឡាក់ទាំងអស់។

អនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំ compote ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដែលអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់ឆ្នាំក្រោយ។

Fanta ផលិតនៅផ្ទះ (ពណ៌ទឹកក្រូច + ផ្លែព្រីខូត)

compotes ពន្លឺថ្ងៃភ្លឺគឺអស្ចារ្យនៅក្នុងរដូវរងារ។ រូបមន្តនេះនឹងអំពាវនាវជាពិសេសចំពោះម្តាយដែលខិតខំផ្តល់ឱ្យកូនរបស់ពួកគេនូវតែភេសជ្ជៈហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ។ Fanta ធម្មជាតិបីលីត្រនឹងទាក់ទាញទាំងកុមារនិងក្មេងជំទង់។ លើសពីនេះ វាមានតម្លៃថោកជាងភេសជ្ជៈគីមីដែលទិញពីហាងដែលមានសមាសភាពមិនច្បាស់លាស់។

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកត្រូវការ៖

• apricots បរិមាណរបស់ពួកគេអាស្រ័យលើទំហំ;
• ពណ៌ទឹកក្រូច - ពាក់កណ្តាល (ប្រហែលប្រាំមួយចំណិត);
• ស្ករ - 170 ក្រាម;
• អាស៊ីតក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ Fanta គឺសាមញ្ញ:

1. លាងសមាត apricots និងយករណ្តៅចេញ។ លាបផ្លែក្រូច - ស្បែកនឹងផ្តល់ភាពជូរចត់នៅក្នុង compote ទោះបីជាអ្នកដុតវាជាមុនក៏ដោយ អ្នកមិនចាំបាច់បកវាទេ។
2. ដាក់ផ្លែឈើនៅបាតពាងដែលបានរៀបចំ។ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិខ្លាំង បំពេញពាង 1/3 ពេញ។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងហើយទុកចោល 30-40 នាទី។
4. បង្ហូររាវលទ្ធផលហើយឆ្អិនម្តងទៀត។ ធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀត។
5. ការបង្ហូរលើកទីបីគឺជាពេលវេលាចុងក្រោយ; នៅពេលដែល compote ស្ទើរតែឆ្អិនអ្នកត្រូវបន្ថែមស្ករ។
6. បំពេញពាង, រមៀលវាឡើង, រុំវានៅក្នុងភួយមួយ។

Fanta ជាមួយទឹកឃ្មុំ

រូបមន្តដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវផ្លែឈើកម្រនិងអសកម្មនិងរសជាតិផ្អែមនឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយមិនធម្មតាសម្រាប់ការរៀបចំរដូវរងា។

អ្នកត្រូវរៀបចំពាងពីរដែលមានបរិមាណបីលីត្រ៖

• ក្រូច, តែងតែ juicy និងទុំ - 2 គីឡូក្រាម;
• ទឹកស្អាត - 4,5 លីត្រ;
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - កែវ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. ដាក់ពាងសម្រាប់ការក្រៀវ។
2. ខណៈពេលដែលធុងកំពុងត្រូវបានរៀបចំសូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ លាប​សំបក​ដោយ​កាំបិត​ពិសេស​សម្រាប់​ផ្លែ​ក្រូចឆ្មា រួច​ទុក​មួយ​ឡែក យក​ស្បែក​ស និង​សរសៃ​ចេញ៖ ពួកគេ​ផ្តល់​ភាព​ល្វីង​ជូរចត់​ដល់​ភេសជ្ជៈ​ដែល​បាន​បញ្ចប់។ កាត់ជាបំណែក ៗ ទំហំរបស់ពួកគេមិនសំខាន់ទេ។
3. ដាក់បំណែកកាត់ចូលទៅក្នុងពាងដែលបានរៀបចំដោយបែងចែកស្មើៗគ្នា។
4. ដាំទឹកសុីរ៉ូពីទឹក និងស្ករ កូរឱ្យជាប់ ហើយបន្ទាប់ពីយកទៅស្ងោរ ដាំឱ្យពុះ ១០នាទី។
5. បន្ថែម zest ទៅ syrup និងរំពុះសម្រាប់ 15 នាទីផ្សេងទៀត។ ភ្លើងគឺមធ្យម។ ភារកិច្ចនៃដំណាក់កាលនេះគឺដើម្បី "យក" រសជាតិទាំងអស់ពី zest ។
6. ច្របាច់ទឹកស៊ីរ៉ូតាមរយៈ Sieve ហើយចាក់រាវលទ្ធផលចូលទៅក្នុងពាង។
7. ទុកឱ្យឈររយៈពេល 20 នាទីបង្ហូរ។
8. ដាំទឹកស៊ីរ៉ូរយៈពេល ១០ នាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំ និងកំដៅរយៈពេល ៥ នាទីទៀត។
9. ចាក់ចូលក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។

បម្រើត្រជាក់។

រូបមន្ត compote ពណ៌ទឹកក្រូចសាមញ្ញ

អ្នក​អាច​រៀបចំ​ភេសជ្ជៈ​ក្រូចឆ្មារ​សម្រាប់​ប្រើប្រាស់​នៅពេល​អនាគត​តាមរបៀប​សាមញ្ញ​ជាង​មុន​។

សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 2 ក្រូចធំ;
• លីត្រ ទឹក;
• ស្ករ ៣០០ ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ការរៀបចំវត្ថុធាតុដើមគឺស្រដៀងនឹងរូបមន្តមុន។
2. ដាក់បំណែកលទ្ធផលចូលទៅក្នុងពាងមួយ។
3. រំពុះសុីរ៉ូពីទឹកស្ករនិងសំបក។ រយៈពេល: ដប់នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។
4. ចាក់​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ស្ងោរ​ពីលើ​ចំណិត បន្ទាប់​ពី​ច្របាច់​វា​ពី​សំបក​រួច។
5. លាបក្នុងទឹកងូតទឹករយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មករមៀលឡើង។

បរិមាណស្ករអាចត្រូវបានកើនឡើងប្រសិនបើផ្លែក្រូចមានជាតិជូរ។

ទឹក Compote ពីផ្លែក្រូច

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ៖

• ផ្លែក្រូច - 1,5-3 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - 600 ក្រាម;
• ទឹក - 600 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

1. លាបផ្លែក្រូចសើច យកសរសៃពណ៌ស គ្រាប់ចេញ ច្របាច់យកទឹកចេញ។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុង enamel ហើយចម្អិន 10-12 នាទី។
3. នៅពេលនេះចំអិនសុីរ៉ូពីទឹកនិងស្ករ; វាត្រូវតែឆ្អិនដល់បរិមាណ 400-500 មីលីលីត្រ។
4. បន្ថែម​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ចូល​ទឹក​ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។
5. ចាក់​ចូល​ក្នុង​ពាង ហើយ​លាប​ឱ្យ​សព្វ​រយៈពេល ១៥-២០ នាទី។

compote ល្ពៅ - ពណ៌ទឹកក្រូច

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃពណ៌ទឹកក្រូចដែលមានសុខភាពល្អ និងល្ពៅដែលមានសុខភាពល្អស្មើៗគ្នា មិនទាន់ពេញនិយមនៅឡើយ ជាពិសេសនៅក្នុងផ្លែប័ររដូវរងា។ ហើយ​ថាមពល​ព្យាបាល​នៃ​សមាសធាតុ​ទាំង​នេះ​ដែល​ផ្សំ​ចូលគ្នា​អាច​ធ្វើ​ការ​អស្ចារ្យ ហើយ​វា​ក៏​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ផងដែរ។

សមាសធាតុ៖

• ក្រូច - 3 បំណែកមធ្យម;
• ល្ពៅ peeled - 400 ក្រាម;
• ស្ករ - 170-200 ក្រាម;
• ទឹក - 2 លីត្រ។

សម្រាប់ compote អ្នកគួរតែយកល្ពៅតារាង: វាមានរសជាតិផ្អែមនិងមានពណ៌ភ្លឺនៃ pulp ។

ការរៀបចំ៖

1. បកសំបកល្ពៅចេញពីគ្រាប់ បកសំបក សរសៃ ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. ចាក់ស្ករចូលក្នុងទឹកហើយឱ្យវាឆ្អិនបន្ថែមល្ពៅ។ ដាំឱ្យពុះ 15 នាទី។
3. កំឡុងពេលចម្អិនល្ពៅសូមរៀបចំក្រូច។ លាបក្រូចពីរហើយកាត់ជាបំណែក ៗ ។ យក zest ចេញពីទីបីហើយច្របាច់ទឹកចេញពីវា។ កិនសល់នៃ zest ជាមួយស្ករ (30-50 ក្រាម) ។
4. បន្ថែមចំណិតពណ៌ទឹកក្រូចទៅល្ពៅ។ ដាំឱ្យពុះប្រាំនាទី។
5. បន្ថែមទឹកនិង zest, ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីទៀត។
6. ចាក់ compote លទ្ធផលចូលទៅក្នុងពាងក្តៅដែលបានរៀបចំហើយរមៀលឡើង។

Fanta កំប៉ុងនៅផ្ទះ (មានវីដេអូ)

compotes ពណ៌ទឹកក្រូចឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំពេញមួយឆ្នាំ។ អ្វី​ដែល​សំខាន់​ខ្លាំង​នោះ​គឺ​ភេសជ្ជៈ​បែប​នេះ​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​ក្នុង​រយៈ​ពេល​យូរ​ដោយសារ​តែ​អាស៊ីត​ក្នុង​ទឹកក្រូច។ ការជំនួសដែលភ្លឺ និងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់សារធាតុគីមី "fanta" នឹងទាក់ទាញទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាវាមិនអាចទៅរួចទេដែលធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយ compote នោះអ្នកយល់ច្រឡំ! ខ្ញុំមានការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏រីករាយសម្រាប់អ្នក: compote apricot រដូវរងារជាមួយពណ៌ទឹកក្រូចដែលនៅក្នុងរសជាតិនឹងរំលឹកអ្នកអំពី Fanta ដ៏ពេញនិយម។ ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់, នេះនឹងមានសុខភាពល្អជាងភេសជ្ជៈល្បី។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ពាង ១ លីត្រ៖

• apricots 250 ក្រាម;
• 1 ចិញ្ចៀនពណ៌ទឹកក្រូច 0.6 - 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់;
• ស្ករ 130 ក្រាម;
• ទឹក 750 មីលីលីត្រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរក្សា compote apricot ជាមួយពណ៌ទឹកក្រូច Fanta សម្រាប់រដូវរងារ:

សម្រាប់ compotes យើងជ្រើសរើស apricots ដ៏ស្រស់ស្អាត - បន្ទាប់ពីទាំងអស់នៅក្នុងពាងពួកគេនឹងអាចមើលឃើញយ៉ាងខ្លាំងហើយពួកគេត្រូវការមើលទៅគួរឱ្យចង់។ ខ្ញុំព្យាយាមប្រើផ្លែ apricots ដែលមិនទាន់ទុំ ឬទុំបន្តិច សម្រាប់ការអភិរក្សប្រភេទនេះ។ ប្រសិនបើ apricots នៅតែមានពណ៌បៃតងពួកគេនឹង "ចំអិន" ខណៈពេលដែលចម្អិន compote; apricots ទុំក្រាស់នឹងនៅដដែល។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើទុំនឹងត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយ compote នឹងមានរូបរាងមិនល្អ។ លាងសមាត apricots ហើយដាក់វានៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរ។

លាង​ទឹក​ក្រូច​ឱ្យ​ស្អាត រួច​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​ក្រាស់ ០.៦-១ សង់ទីម៉ែត្រ កាត់​ចិញ្ចៀន​នីមួយៗ​ជា ៤ ផ្នែក។

ជំហានបន្ទាប់គឺរៀបចំពាង។ យើងពិតជាក្រៀវពួកវាដើម្បីកុំឱ្យ compote ខូច។ អ្នកអាចក្រៀវពាងនៅក្នុងឡ និងពីលើចំហាយទឹក។ ហើយភ្លាមដាក់ apricots និងចំណិតក្រូចចូលទៅក្នុងពាងក្រៀវខណៈពេលដែលពួកគេក្តៅ។

ឥឡូវនេះយើងរៀបចំសុីរ៉ូ។ ចាក់ស្ករចូលក្នុងទឹករំពុះហើយកូរដោយមិនយកចេញពីកំដៅ។ យើងរង់ចាំឱ្យទឹកឆ្អិនម្តងទៀតហើយស្កររលាយទាំងស្រុង។ ទុកឱ្យសុីរ៉ូឈររយៈពេល 2-3 នាទីទៀតនៅលើកំដៅទាបហើយចាក់វាចូលទៅក្នុងពាងនៃ apricots និងក្រូច។

ឥឡូវនេះយើងត្រូវមាប់មគ compote នៅក្នុងពាង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងគ្របដណ្តប់តែ compote ជាមួយគំរបហើយកុំបិទឬបង្វិលវាឱ្យតឹង។ ដាក់ពាងនៅក្នុងខ្ទះធំមួយហើយចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងវា - គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យវាទៅដល់កន្លែងព្យួរនៃពាង។ ខ្ញុំស្ទើរតែភ្លេច - ដំបូងដាក់ចានរាបស្មើនៅលើបាតនៃខ្ទះឬដាក់កន្សែងតូចមួយដើម្បីកុំឱ្យពាងមានទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់ជាមួយបាត។ បើមិនដូច្នោះទេពួកវាអាចផ្ទុះឡើងក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការក្រៀវ។ ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅខ្ពស់។ បនាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅបន្តិចហើយមាប់មគរយៈពល 20 នាទី។

ឥឡូវនេះពាងអាចត្រូវបានរមៀលឡើងដោយសុវត្ថិភាពឬវីសនៅលើគម្រប។ Apricot compote សម្រាប់រដូវរងារជាមួយពណ៌ទឹកក្រូច! ឥឡូវនេះក្នុងរដូវរងារ អ្នកអាចយកចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ពិសារ - ប្រសើរជាង Fanta ដ៏ល្បីល្បាញ។

Apricot compote ជាមួយក្រូចនិងក្រូចឆ្មាសម្រាប់រដូវរងារដែលជារូបមន្តដែលខ្ញុំផ្តល់ជូនគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រយៈពេលត្រជាក់។ compote នេះ invigorates, ធ្វើឱ្យស្រស់និងផ្តល់នូវអារម្មណ៍ល្អ។ តើអ្វីអាចរំលឹកអ្នកអំពីរដូវក្តៅក្នុងរដូវរងា? ជាការពិតណាស់ apricots ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងភ្លឺ។ ពួកគេមានក្លិនក្រអូបនៅរដូវក្តៅ។ ដូច្នេះ, compote apricot គឺមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាត, ប៉ុន្តែក៏មានហ៊ានណាស់។ ផ្លែឈើទាំងនេះផ្តល់នូវរសជាតិអតិបរមាដល់ compote ហើយលទ្ធផលគឺជាភេសជ្ជៈមិនគួរឱ្យជឿ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកផ្សំ apricot ជាមួយក្រូច និងក្រូចឆ្មា នោះអ្នកនឹងទទួលបាននូវទឹកក្រូចឆ្មា។ សាកល្បងធ្វើ compote នេះជាមួយខ្ញុំ ហើយអ្នកនឹងជឿជាក់ថា គ្មានភេសជ្ជៈណាល្អជាងវាទេ។ ផ្លែឈើទាំងបីនេះរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នាដែលនៅពេលអ្នកផឹក compote ក្នុងរដូវរងារ សត្វស្លាបកំពុងច្រៀងនៅក្នុងព្រលឹងរបស់អ្នក ហើយព្រះអាទិត្យភ្លឺចែងចាំង។ ខ្ញុំក៏ចង់ណែនាំដែរ។



ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- apricot ៣០០ ក្រាម,
- ទឹកក្រូច ១/២,
- ក្រូចឆ្មា ១/២,
- ស្ករ granulated 250 ក្រាម,
- ទឹក ២,៥ លីត្រ។




លាងសមាត apricots ទាំងអស់ហើយកាត់ពាក់កណ្តាលនីមួយៗ។ យកគ្រាប់ពូជចេញដើម្បីកុំឱ្យជ្រៀតជ្រែកជាមួយ compote ។




កាត់ក្រូចឆ្មា និងទឹកក្រូចទៅជាការ៉េនៃរូបរាងណាមួយ។ ប្រសិនបើអ្នករកឃើញឆ្អឹងណាមួយ អ្នកគួរតែយកវាចេញ ដើម្បីកុំឱ្យស្ទះ។




លាងសមាតពាង compote ស្ងួតនិងមាប់មគ។ ងាយស្រួលក្នុងការក្រៀវនៅក្នុងឡ។ ត្រជាក់ពាងហើយដាក់ផ្លែឈើទាំងអស់នៅទីនោះ: ទឹកក្រូចក្រូចឆ្មានិង apricots ។ បំពេញពាងតិចជាងពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មក compote នឹងសម្បូរបែបនិងហ៊ាន។




ដាំទឹកស៊ីរ៉ូផ្អែម។ ចាក់ស្ករ granulated ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ កូរសុីរ៉ូរហូតដល់ស្កររលាយ។




ចាក់សុីរ៉ូផ្អែមលើផ្លែឈើក្នុងពាង។




ដាក់ពាងនៃ compote ដើម្បីមាប់មគ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទីទាញវាចេញ។




វីសគម្របនៅលើពាងហើយដាក់វានៅក្រោមភួយដែលមានអ៊ីសូឡង់អស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។




បន្ទាប់ពីត្រជាក់ដាក់ compote apricot ជាមួយក្រូចនិងក្រូចឆ្មានៅក្នុង pantry ហើយទុករដូវរងារទាំងអស់។ វត្ថុនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងអាផាតមិនដោយគ្មានបញ្ហា ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីសុវត្ថិភាពរបស់វានោះទេ។ បើចាំបាច់ត្រជាក់បន្តិចក្នុងទូទឹកកក រួចចាក់ចូលក្នុងកែវ ហើយព្យាបាលអ្នកគ្រប់គ្នា។ Bon Appetite!
ព្យាយាមផងដែរ។

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបត្រូវតែមានភេសជ្ជៈជាច្រើនកំប៉ុងក្នុងចំណោមការរៀបចំរដូវរងារបស់នាង។ សូមអរគុណដល់ការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូបថ្ងៃនេះពួកគេត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពីផ្លែឈើប្រពៃណីនិងផ្លែប៊ឺរីប៉ុណ្ណោះទេ។ ថ្មីៗនេះរូបមន្តដែលមានគ្រឿងផ្សំមិនធម្មតាបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងដែលមួយក្នុងចំណោមនោះគឺ apricot និង compote ពណ៌ទឹកក្រូច។

រូបរាងរបស់ compote គឺបោកបញ្ឆោតណាស់: វាហាក់ដូចជាតើអ្នកអាចរំពឹងអ្វីពីភេសជ្ជៈពណ៌លឿងដែលមិនចេះនិយាយ? ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្លិនក្រអូបដែលចេញពីពាងនឹងបំបាត់ការសង្ស័យទាំងអស់ភ្លាមៗ - មនុស្សគ្រប់គ្នានឹងចូលចិត្តក្លិនផ្អែមរបស់ apricot ជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំពណ៌ទឹកក្រូច។ compote មានរសជាតិដូចទឹកកាបូនផ្អែមដូចជា Fanta ដែលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរជាពិសេសដោយសមាជិកគ្រួសារតូចៗ។ លើសពីនេះទៀត compote គឺជាផលិតផលធម្មជាតិទាំងស្រុង (មិនដូចសូដា) ហើយវាពិតជាមិនមានគ្រោះថ្នាក់អ្វីពីវាទេ។

គុណវិបត្តិតែមួយគត់នៃ compote នេះគឺថាវាអាចត្រូវបានរៀបចំតែក្នុងរដូវប្រមូលផល apricot ប៉ុណ្ណោះ។ ខណៈពេលដែលផ្លែក្រូចត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាង និងទីផ្សារពេញមួយឆ្នាំនោះ apricots ស្រស់មិនអាចរកបានក្នុងរដូវរងាទេ។ ជាការពិតណាស់ ពេលខ្លះអ្នកអាចរកឃើញ apricots នាំចូលនៅក្នុងផ្សារទំនើប ប៉ុន្តែវាមានវិធីជាច្រើនទាបជាងផ្លែឈើដែលដាំដុះដោយធម្មជាតិដោយអ្នកផលិតក្នុងស្រុក។ តើយើងអាចនិយាយអ្វីខ្លះអំពីតម្លៃ និងធម្មជាតិរបស់វា...

ដូច្នេះមិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាទេ ប៉ុន្តែត្រូវទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីពេលដែល apricots មានហើយស្តុកទុកនៅលើ apricot និង compote ពណ៌ទឹកក្រូចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។

សម្រាប់ compote ច្បាស់លាស់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក apricots ទុំជាមួយ pulp ក្រាស់។ ផ្លែឈើទុំអាចធ្លាក់ដាច់ពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដែលនឹងធ្វើឱ្យខូចរូបរាងរបស់ភេសជ្ជៈ។

Apricot និងទឹកក្រូច compote នៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ

សម្រាប់ការដេរវាងាយស្រួលប្រើពាងមួយលីត្រ - វិធីនេះ compote ត្រូវបានប្រើលឿនជាងមុន។ សម្រាប់គ្រួសារធំមួយយកដបបន្ទាប់មកចំនួនគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគុណដោយការផ្លាស់ទីលំនៅ (សម្រាប់ដប 2 លីត្រ - ដោយ 2 ហើយដូច្នេះនៅលើ) ។

លាងជម្រះ apricots ទុំ (250 ក្រាម) និងបង្ហូរទឹកលើស។

Apricots គួរតែរឹងមាំ ប៉ុន្តែមិនមានពណ៌បៃតងទេ បើមិនដូច្នេះទេ apricot និងទឹកក្រូច compote នឹងមានរសជាតិជូរចត់។

លាង​ទឹក​ក្រូច​ហើយ​កាត់​ជា​ចិញ្ចៀន​ដែល​នីមួយៗ​ចែក​ជា​៤​ផ្នែក។ ដាក់ចិញ្ចៀន 2-3 នៅលើពាងមួយលីត្រ។

មាប់មគពាង។ ដោយមិនរង់ចាំឱ្យពួកវាត្រជាក់ដាក់ផ្លែឈើនៅក្នុងធុង។

រៀបចំសុីរ៉ូស្ករ៖

• ចាក់ទឹក 750 ក្រាមចូលក្នុងខ្ទះ;
• នាំយកទៅរំពុះនិងបន្ថែម 130 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ចំអិន 2 នាទីរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។

ចាក់​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ពុះ​លើ​ផ្លែ​គ្រប​គម្រប​មួយ​និង​ក្រៀវ​រយៈពេល ២០ នាទី​។ រមៀលឡើង។

compote ផ្អែមនិងជូរដោយប្រើវិធីចាក់ពីរដង

រូបមន្តដ៏ងាយស្រួលនេះសម្រាប់ apricot និងទឹកក្រូច compote ដោយគ្មានការក្រៀវគឺសមរម្យសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលទើបតែចាប់ផ្តើមរៀនពីរបៀបធ្វើ។ ដើម្បីរក្សាភេសជ្ជៈ 4 ដប 3 លីត្រ អ្នកនឹងត្រូវការ:

compote ផ្អែមនៃ apricots overripe និង pulp ពណ៌ទឹកក្រូច

មិនដូចការណែនាំទូទៅទាក់ទងនឹងការទុំរបស់ apricot ទេ ក្នុងករណីនេះផ្លែឈើដែលទុំច្រើនត្រូវបានប្រើជាពិសេស។ ដំបូងពួកគេនៅតែត្រូវកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយទីពីរវានឹងធ្វើឱ្យ compote កាន់តែផ្អែម។ សម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នាយកសំបកក្រូចចេញ។

ដើម្បីរៀបចំដប apricot និងទឹកក្រូចមួយដបបីលីត្រសម្រាប់រដូវរងារ៖

Apricot compote នៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូពណ៌ទឹកក្រូច - mint

លក្ខណៈ​ពិសេស​នៃ​ភេសជ្ជៈ​គឺ​ថា វា​មិន​ប្រើ​ទឹកក្រូច​ខ្លួនឯង​ទេ គឺ​ប្រើ​តែ​ទឹក​វា​ប៉ុណ្ណោះ​។ លើសពីនេះទៀត sprigs ពីរបីនៃ mint នឹងផ្តល់ឱ្យ compote ប៉ះស្រស់។

នីតិវិធីជាជំហាន ៗ ៖

Compote "វីតាមីនបី"

ដើម្បីធ្វើឱ្យ compote សម្បូរបែបនៃ apricots ជាមួយក្រូចនិង lemon សម្រាប់ធុងបីលីត្រអ្នកនឹងត្រូវការ:

• 500 ក្រាម;
• 1 tbsp ។ សាហារ៉ា;
• 1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
• 0.5 ក្រូចឆ្មា។

មុន​នឹង​ធ្វើ​ការ​លើ​ផ្លែ​ឈើ អ្នក​គួរ​ដាក់​កំសៀវ​ទឹក​លើ​ចង្ក្រាន​ដើម្បី​បំពេញ​វា។

ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងកំដៅយកគ្រាប់ពូជចេញពី apricots លាងដោយបែងចែកវាជាពីរផ្នែក។

ចាក់ទឹករំពុះលើទឹកក្រូចនិងក្រូចឆ្មាហើយកាត់។ ទុកពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា - វាអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ពាងបន្ទាប់។

ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងពាងមាប់មគមួយហើយបន្ថែមស្ករ។

ចាក់ទឹករំពុះលើផ្លែឈើរមៀលឡើងរុំហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

Compote ជាមួយ pulp ផ្លែឈើសុទ្ធ

ភាពប្លែកនៃរូបមន្តនេះគឺថាមិនមែនផ្លែឈើទាំងមូលត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងពាងនោះទេ ប៉ុន្តែជាម៉ាស់សុទ្ធនៃ apricots និង lemon ។ compote apricot នេះជាមួយពណ៌ទឹកក្រូចនិងក្រូចឆ្មាមានពពកតិចតួចដែលទោះជាយ៉ាងណាមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់វា។

បរិមាណផ្លែឈើសុទ្ធអាស្រ័យទៅលើក្រូចឆ្មា ដូច្នេះសម្រាប់ក្រូចឆ្មាមួយផ្លែអ្នកត្រូវការ៖

• apricot 3 គីឡូក្រាម;
• ទឹកក្រូច ១ គីឡូក្រាម។

លាងផ្លែឈើទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ ជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជ ហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងសំបក។

មាប់មគពាង ៣ លីត្រ។ ដាក់ ​​1 ស្លាបព្រាក្នុងនីមួយៗ។ ផ្លែឈើសុទ្ធ និង 1 tbsp ។ សាហារ៉ា។

ចាក់ទឹករំពុះហើយរមៀលឡើង។

សម្រាប់ compote វាជាការប្រសើរជាងកុំប្រើក្រូចឆ្មាជាមួយសំបកក្រាស់ព្រោះវាអាចជូរចត់។

Compote នៃ apricots និងក្រូចយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ បំបាត់ការស្រេកទឹក និងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើដែលបានទិញនៅក្នុងហាង និងទឹកដែលមានផ្កាភ្លើង។ រៀបចំតែផលិតផលធម្មជាតិសម្រាប់សមាជិកគ្រួសារតូចនិងធំរបស់អ្នក។ ចំណង់អាហារ!

"Fanta" ផលិតនៅផ្ទះធ្វើពីផ្លែ apricots ។ យូរមកហើយគឺជាការរៀបចំដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតមួយសម្រាប់រដូវរងារ។ គ្មាននរណាម្នាក់នឹងបដិសេធ "Fanta" បែបនេះទេ! ក្មេងៗគ្រាន់តែចូលចិត្តវា ហើយខ្ញុំដឹងថាពួកគេផឹកភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ពី 200 ក្រាមនៃ apricots និងក្រូចមួយអ្នកទទួលបានច្រើនដូចជា 3 លីត្រនៃ Fanta ធ្វើនៅផ្ទះ។ អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយវាទេប្រសិនបើអ្នកចំអិនវា!

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ពាង ៣ លីត្រ៖

• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
• 200 ក្រាមនៃ apricots (ដើម្បីបំពេញពាង 1/3 ពេញ);
• ទឹក - 2 លីត្រ។

Apricot Fanta ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ រួចដាក់ភ្លើង បន្ថែមស្ករ។
2. នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។
3. លាងសមាត apricots, ស្ងួតនិងយករណ្តៅចេញ។
4. ដាក់ ​​apricots នៅក្នុងពាងមួយ។
5. កាត់ទឹកក្រូចលាងហើយបន្ថែមវាទៅ apricots ។
6. ចាក់​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​ក្តៅ​ហើយ​រមៀល​គម្រប​។ បង្វែរហើយរុំរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
7. Apricot Fanta អាចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

អនុញ្ញាតឱ្យការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះនេះក្លាយជាអាហារគ្រួសារសម្រាប់អ្នក ហើយអ្នកនឹងពិតជាចូលចិត្តវា។