ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារចូលចិត្តចានស៊ុតឆ្ងាញ់។ omelette fluffy ជាមួយ Cream sour ច្បាស់ជាយកកន្លែងដំបូងក្នុងចំណោមចានសាមញ្ញបំផុត ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិន omelette ចំហុយឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយសាច់ក្រកនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយមើលរូបមន្តនេះជាមួយរូបថត។ វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំស៊ុតនេះនឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយហើយពិតជានឹងក្លាយជារូបមន្តដើមមួយនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ ការរៀបចំរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ នឹងជួយអ្នក។

របៀបធ្វើ អូមេឡែត ចំហុយក្នុងចង្ក្រានយឺត

សម្រាប់ម្ហូបរបបអាហារនេះយើងនឹងត្រូវការសាច់ក្រកឆ្អិន - កង់ 2 ​​ដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

កុំភ្លេចថារសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គឺអាស្រ័យលើគុណភាពនៃផលិតផលសាច់។ ដូច្នេះ ចូរជ្រើសរើសសាច់ក្រកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នក។ យើងកាត់កង់របស់យើងទៅជាច្រូត ហើយពីច្រូតនោះ យើងធ្វើគូប។

យើងយកផ្សិតស៊ីលីកុន។ ខ្ញុំបានយកពួកគេបួននាក់។

អ្នកអាចយកច្រើនជាងនេះ ប៉ុន្តែរឿងសំខាន់គឺថាពួកវាសមដោយសេរីនៅក្នុងធុងចំហុយ។ ស៊ីលីកូនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ (រលោងខ្លាំងនៅខាងក្នុង) មិនចាំបាច់ត្រូវរំអិលជាមួយប្រេងបន្ថែមទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានការសង្ស័យ ឬផ្សិតរបស់អ្នកមិនធ្វើពីស៊ីលីកុន នោះវាជាការប្រសើរក្នុងការខាញ់ពួកវាជាមួយនឹងស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងបន្លែ។

ឥឡូវនេះដាក់ចំណិតសាច់ក្រកឱ្យស្មើៗគ្នានៅក្នុងផ្សិតនីមួយៗ។

វាដល់ពេលហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមធ្វើការលើម៉ាស់ស៊ុត។ យកពងមាន់ ២ ស្លាបព្រាបាយ និងអំបិល ១ស្លាបព្រាបាយ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ whisk មួយ។ ការបំពេញគឺរួចរាល់។

ភ្លាមដាក់ធុងចំហុយចូលទៅក្នុងចាន Multicooker ដែលក្នុងនោះទឹក 500 មីលីលីត្រត្រូវបានចាក់រួចហើយ។ ឥឡូវនេះ បំពេញសាច់ក្រកនៅក្នុងផ្សិតជាមួយល្បាយស៊ុត។

ព្យាយាមមិនឱ្យចាក់ទៅកំពូលនៃផ្សិត។

អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវកំណត់ multicooker ទៅរបៀបចំហុយរយៈពេល 10 នាទី។

ហើយជាមួយនឹងនោះ omelette សាច់ក្រកចំហុយរបស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ!

ហើយឥឡូវនេះ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនរបស់ខ្ញុំ។

omelette ចំហុយនេះអាចត្រូវបានរៀបចំទោះបីជា multicooker រវល់ក៏ដោយ។ ក្នុងករណីនេះធុងចំហុយជាមួយផ្សិតអាចត្រូវបានដំឡើងនៅក្នុងចានពហុខូឃីខណៈពេលដែលរៀបចំម្ហូបផ្សេងទៀត។ លទ្ធផលគឺបទភ្លេង។

វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំការរៀបចំសម្រាប់ omelet បែបនេះនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុននៅពេលល្ងាចហើយកំណត់កម្មវិធីចាប់ផ្តើមពន្យារពេលនៅលើ multicooker ។ បន្ទាប់មក នៅពេលព្រឹក អ្នកអាចក្រោកពីដំណេកជាមួយនឹងក្លិននៃអាហារពេលព្រឹកដែលបានរៀបចំថ្មីៗ។

នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើ omelette ចំហុយដែលមានសុខភាពល្អ និងងាយស្រួល។ ខ្ញុំប្រាកដថាគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងពេញចិត្តចំពោះវិធីសាស្រ្តប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតចំពោះកិច្ចការសាមញ្ញដូចជាការរៀបចំ omelet ធម្មតា។

ការពិពណ៌នា

តើអ្នកចំអិន omelettes ជាប្រពៃណីទេ? ព្យាយាមធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងវិធីមិនធម្មតានៃការរៀបចំម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ - ធ្វើ omelet នៅក្នុងធុង muffin!

ជាពិសេសក្មេងៗនឹងចូលចិត្ត muffins omelette ដែលគួរឱ្យស្រលាញ់ទាំងនេះ។ វាប្រែចេញមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតនិងហ៊ាន, ប៉ុន្តែក៏មានសុខភាពល្អ! ដោយសារតែ omelette នៅក្នុង oven គឺមានរបបអាហារច្រើនជាងការចៀន - នេះគឺដំបូងនិងទីពីរវាមិនត្រឹមតែមានស៊ុតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្លែសម្បូរវីតាមីនចម្រុះពណ៌ផងដែរ។ សម្រាប់ការឆ្អែត បន្ថែម Ham និងឈីស - ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកអាចជំនួសវាដោយបំណែកនៃសាច់មាន់ឆ្អិន និងឈីស feta ឬឈីក្រុម Fulham ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សម្រាប់ 8 muffins:

• 4 ស៊ុត;
• ¼កែវទឹកដោះគោ (50 មីលីលីត្រ);
• អំបិលនិងសូដាមួយស្លាបព្រា;
• 1.5 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• 1 ម្រេចផ្អែម;
• Ham 100 ក្រាម;
• ឈីស 50 ក្រាម;
• បៃតងស្រស់។

សេចក្តីណែនាំ៖

កាត់​ខ្ទឹម​ស និង​ម្ទេស​ដែល​លាង​សម្អាត​រួច​ជា​ដុំ​តូចៗ។ កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់ពីកំដៅប្រេងអូលីវ ឬផ្កាឈូករ័ត្នមួយស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះចៀនមួយ បន្ថែមបន្លែដែលកាត់ជាមួយ Ham ហើយចៀនរយៈពេល 3-4 នាទីរហូតដល់បន្លែទន់។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នា វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ អំបិល និងសូដាក្នុងចានជ្រៅមួយជាមួយសម។ អ្នកអាចបន្ថែមម្រេចដី និងឱសថ chopped ល្អ។ យើងយកផ្សិតផ្សិតស៊ីលីកុន ហើយដាក់ស្លាបព្រា និងពាក់កណ្តាលនៃបន្លែ និង Ham នៅលើបាតនីមួយៗ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើផ្សិតជាលើកដំបូង អ្នកគួរតែខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ ប្រសិនបើវាមិនមែនជាលើកទីមួយទេ វាមិនចាំបាច់ទេ។

បន្ថែមឈីសបន្តិច កិននៅលើ grater coarse ទៅផ្សិតនីមួយៗ។

ចាក់ល្បាយស៊ុតពីស្លាបព្រាមួយទៅ 2/3 នៃកម្ពស់ផ្សិត។

ដាក់ផ្សិតជាមួយ muffins omelette នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេ។

ក្នុងចំណោមពួកយើង តើអ្នកណាដែលមិនចូលចិត្ត omelette ក្រអូបជាមួយ Ham និងខ្ទឹមបារាំង? ខ្ញុំនាំយកមកឱ្យអ្នកយកចិត្តទុកដាក់នូវបំរែបំរួលថ្មីមួយលើប្រធានបទនៃ omelettes ។ ទាំងនេះគឺជា omelettes តូចៗដែលដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនតូចៗ ឬអ្នកផលិតកូកូត។ ភាពស្រស់ស្អាតនៃមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះគឺវាងាយស្រួលក្នុងការបម្រើ។

Mini-omelettes អាចត្រូវបានគេបរិភោគក្តៅៗ ដោយផ្ទាល់ពីឡ ឬរៀបចំសម្រាប់ប្រើប្រាស់នៅពេលអនាគតនៅពេលភ្ញៀវមកដល់។ omelettes ដែលបែងចែកទាំងនេះប្រែទៅជាពេញចិត្ត ទន់ភ្លន់ និងក្រអូប។ អ្នកប្រាកដជាចូលចិត្តការរួមផ្សំបែបបុរាណនៃ Ham ឈីសរឹង ស៊ុត និងឱសថហឹរ។ omelettes ទាំងនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងជំនួស Ham ជាមួយ fillet មាន់ឆ្អិន។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស៊ុតមាន់ 2 ភី។

ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សទំហំមធ្យម 1 ភី។

ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម 1-2 tbsp ។ លីត្រ

Ham (សាច់ក្រកដែលបានបញ្ចប់ សាច់ក្រកពាក់កណ្តាលជក់បារី ឬឆ្អិន) 100 ក្រាម។

ឈីសរឹង (cheddar, រុស្ស៊ី, Cream sour) 75 ក្រាម។

dill ស្រស់ (ឬឱសថផ្សេងទៀត) មែកឈើពីរបី

ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

អំបិលតុល្អ 0.5 tsp ។

ឱសថអ៊ីតាលី (basil, oregano, ខ្ទឹមស្ងួត) pinch

ចំនួននៃការបម្រើ៖ ២ ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០ នាទី។

រូបមន្ត

ជំហានទី 1: ច្របាច់និងចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងអូលីវ

លាបក្បាលខ្ទឹមបារាំង។ សម្រាប់រូបមន្តនេះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើខ្ទឹមបារាំងសាឡាត់ផ្អែម។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាពាក់កណ្តាលហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។



ចាក់ប្រេងអូលីវដែលមានគុណភាពខ្ពស់ពីរបីស្លាបព្រាចូលក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត ដោយមិនចម្រាញ់ - វាមានសុខភាពល្អជាង។ ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​លើ​ភ្លើង​មធ្យម ហើយ​ទុក​ឲ្យ​ប្រេង​ឆា​ឡើង​កំដៅ​ល្មម។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលក្នុងវា។ កូរម្តងម្កាល ចៀនខ្ទឹមបារាំងលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតស្រាល។



យកខ្ទឹមបារាំងដែលបានបញ្ចប់ចេញពីកំដៅហើយត្រជាក់បន្តិច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចផ្ទេរវាពីខ្ទះចៀនក្តៅទៅចានមួយផ្សេងទៀត។

ជំហានទី 2: វាយស៊ុតជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស

បំបែកពងមាន់ពីរចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច (វាសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវអំបិលច្រើនពេកនៅទីនេះ ព្រោះ Ham និងឈីសរឹងក៏មានជាតិប្រៃផងដែរ) ម្រេចខ្មៅមួយក្តាប់សម្រាប់គ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសអ៊ីតាលីបន្តិច។ ល្បាយ​នេះ​រួម​មាន៖ ខ្ទឹម​ស​ស្ងួត ស្លឹកគ្រៃ ស្លឹកគ្រៃ ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹម​ស។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬធ្វើដោយគ្មានវាទាំងអស់គ្នា។



វាយស៊ុតជាមួយអំបិល និងគ្រឿងទេសរហូតដល់រលោងដោយប្រើវីស្គី។ មិនចាំបាច់វាយពងយូរពេក ឬរឹងពេកនោះទេ។



ជំហានទី 3: កាត់ Ham ហើយលាយវាជាមួយស៊ុតដែលគេវាយដំ

កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យម។ សម្រាប់រូបមន្តនេះជំនួសឱ្យ Ham អ្នកអាចប្រើសាច់ក្រកឆ្អិនឬពាក់កណ្តាលជក់បារីសាច់ក្រកជក់បារីសាច់ជ្រូកឆ្អិនសុដន់មាន់ឆ្អិនឬជក់បារី។



បន្ថែម Ham chopped ទៅស៊ុតវាយជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយល្បាយ។



ជំហានទី 4: កិនឈីសរឹងហើយបន្ថែមទៅល្បាយស៊ុត

កិនឈីសមួយដុំនៅលើ grater ជាមួយរន្ធធំ។ ឈីសរឹងណាដែលរលាយល្អនឹងធ្វើ។



បន្ថែមឈីសដឹងគុណទៅល្បាយស៊ុតនិង Ham ។



ជំហានទី 5: បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងប្រេងអូលីវហើយត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (ដើម្បីកុំឱ្យពងឆ្អិន) ចូលទៅក្នុងចានជាមួយល្បាយ omelette ។



ជំហានទី 6: បន្ថែម dill chopped

លាងសមាតនិងស្ងួតពីរបី sprigs នៃ dill ស្រស់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត dill អ្នកអាចជំនួសវាជាមួយឱសថផ្សេងទៀតដូចជា parsley ឬ cilantro ។ កាត់បៃតងឱ្យល្អ រួចបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។



ជំហានទី 7: កូរល្បាយ omelet ខ្នាតតូច

ឥឡូវនេះលាយល្បាយ omelette ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាហើយវាក្លាយជាដូចគ្នា។



ជំហានទី 8: រៀបចំធុងដុតនំ

ខ្ញុំបានប្រើផ្សិតស៊ីលីកុនតូចៗសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ពួកវាងាយស្រួលប្រើបំផុត ព្រោះវាមិនចាំបាច់លាបប្រេងរំអិលជាមុនទេ ហើយ omelettes ដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលពីពួកគេ។ ក៏សមរម្យសម្រាប់ការដុតនំខ្នាតតូច - omelettes គឺជាអ្នកផលិតកូកូតសេរ៉ាមិចតូចៗ (បន្ទាប់មកម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងពួកគេ) ឬផ្សិតដែកតូចៗ។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងបន្លែ, ចម្រាញ់ជានិច្ច។ បន្ទាប់មក omelettes ដែលបានបញ្ចប់នឹងងាយស្រួលបំបែកចេញពីផ្សិត។

ជំហានទី 9: ដុតនំ omelettes ខ្នាតតូចនៅក្នុងឡ

ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយចាក់ល្បាយ omelette ចូលទៅក្នុងផ្សិតបំពេញវាស្ទើរតែដល់កំពូល។ ខ្ញុំបានបញ្ចប់ជាមួយនឹង omelettes តូចប្រាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រួសារធំសូមបង្កើនបរិមាណគ្រឿងផ្សំ 2-3 ដង។



ដាក់ផ្សិតនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ (ខ្ញុំបានប្រើសំណប៉ាហាំង muffin) ហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ យើងនឹងដុតនំពួកគេនៅលើកម្រិតមធ្យមសម្រាប់ 20-25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ ពេលវេលាដុតនំដោយផ្ទាល់អាស្រ័យលើទំហំនៃធុងដុតនំរបស់អ្នក និងលក្ខណៈពិសេសនៃឡរបស់អ្នក។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។ ប្រសិនបើស៊ុតមិនហៀរទឹក ហើយត្រូវបានដុតនំទាំងស្រុងនោះ មីនីអូឡែតអាចត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីឡ។

ជំហានទី 10: ការដាក់ស្នើ

ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅឬត្រជាក់។ យើងនឹងបម្រើមីនីអូមេតជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់ តុបតែងជាមួយឱសថ។



ឆ្ងាញ់ណាស់!

តើអ្នកត្រូវការធ្វើអ្វី omelette ដ៏អស្ចារ្យ? ស៊ុត ឈីស សាច់ និងគ្រឿងផ្សំពីរបីមុខទៀត។ ប៉ុន្តែតើអ្នកអាចធ្វើ omelettes ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ក្នុងពេលតែមួយ ដើម្បីផ្តល់អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូលរបស់អ្នកដោយរបៀបណា? ចម្លើយគឺបឋម - អ្នកត្រូវប្រើវា។

រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ដែលសូម្បីតែកុមារអាចរៀបចំ omelette ហើយពួកគេនឹងចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងក្នុងការធ្វើវាតាមរបៀបនេះ។

Omelette នៅក្នុងកំប៉ុង cupcakes

ដូច្នេះ ចូរ​យក​ស៊ុត ទឹកដោះគោ ឈីស សាច់ ខ្ទឹមបារាំង និង​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេងទៀត​ឱ្យបាន​គ្រប់គ្រាន់​តាម​រសជាតិ​របស់អ្នក។ កាត់សាច់ និងខ្ទឹមបារាំង រួចចៀនវាបន្តិច។ បន្ទាប់មក​ចែក​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា​ក្នុង​ធុង​ម្សៅ​មី​ហើយ​បំពេញ​ជាមុន​សិន ស៊ុតវាយដំជាមួយទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡហើយដុតនំរហូតដល់រួចរាល់។

មើលរូបមន្តលម្អិតក្នុងវីដេអូនេះ!

អ្នកត្រូវចំអិនវាម្តង អាហារពេលព្រឹកហើយវានឹងក្លាយជាសំណព្វរបស់អ្នក! ឥឡូវនេះអ្នកនឹងមិនត្រូវបានឆ្ងល់ដោយបញ្ហានៃរបៀបចិញ្ចឹមគ្រួសារធំមួយ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិនពងមាន់នៅក្នុងឡជាមួយបន្លែ ផ្សិត សាច់ក្រក និងឈីស

ថ្នាក់
រូបមន្ត

ពេលវេលា
(នាទី)

ផ្នែក
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

11 ក្រាម។

12 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

157 kcal ។

ជម្រើសទី 1: រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ពងមាន់នៅក្នុងឡ

មានចំនួនដ៏ច្រើននៃរូបមន្តស៊ុតចំរុះ។ អាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមបំផុតត្រូវបានរៀបចំនៅលើចង្ក្រានក្នុងមីក្រូវ៉េវឬនៅក្នុងឡ។ វិធីសាស្រ្តចុងក្រោយត្រូវចំណាយពេលយូរបន្តិច ប៉ុន្តែម្ហូបប្រែជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានឆ្អែតដោយក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការហែកខ្លួនអ្នកឱ្យឆ្ងាយពីស៊ុតចំរុះបែបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 4 ស៊ុត;
• ប៉េងប៉ោះ Cherry - 100 ក្រាម;
• Parmesan - 40 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
• អំបិល - 5 ក្រាម។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ស៊ុតចៀននៅក្នុងឡ

រួចហើយនៅដើមចម្អិនអាហារអ្នកអាចបើកឡនៅ 200 °។ នាង​នឹង​មាន​ពេល​ឡើង​កម្តៅ​ពេល​យើង​រៀបចំ​អាហារ។

លាងសមាតប៉េងប៉ោះ។ វាក៏ល្អប្រសើរជាងមុនផងដែរក្នុងការលាងស៊ុតដើម្បីជៀសវាងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ពីការទទួលបានពីសែលចូលទៅក្នុងម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

ខាញ់ចានដែលមិនជ្រាបទឹកជាមួយប៊ឺ។ កាត់ប៉េងប៉ោះជាពាក់កណ្តាលហើយដាក់វានៅក្នុងចានមួយ។ អ្នកក៏អាចប្រើប៉េងប៉ោះធំបានដែរ។ ក្នុងករណីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់ពួកវាចូលទៅក្នុងគូប។

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងផ្សិត។ បន្ថែមអំបិលបន្តិចអ្នកអាចប្រោះ workpiece ជាមួយគ្រឿងទេស។

លាប Parmesan នៅលើ grater ល្អ។ ប្រោះ​វា​ទៅ​លើ​ស៊ុត​ដែល​ប្រឡាក់​នៅ​ពេល​អនាគត​របស់​អ្នក។ ដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

រូបមន្តបុរាណតម្រូវឱ្យមានចំនួនអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំ ប៉ុន្តែស៊ុតចំរុះទាំងនេះប្រែទៅជាគួរឱ្យធុញ។ វានឹងមិនឆ្អែតក្នុងរយៈពេលយូរទេដូច្នេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបំពេញបន្ថែមរសជាតិជាមួយបន្លែឈីសនិងផលិតផលសាច់។ នៅរដូវក្តៅសូមសាកល្បងដុតនំស៊ុតជាមួយប៉េងប៉ោះនិង Parmesan ដូចនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ អ្នកអាចបន្ថែមបន្លែផ្សេងទៀត។ កុំភ្លេចអំពីបៃតងដែលមានសុខភាពល្អ!

ជម្រើសទី 2: រូបមន្តរហ័សសម្រាប់ពងមាន់នៅក្នុងឡ

រូបមន្តនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាសាមញ្ញបំផុត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបស្រស់ស្អាតមានសុខភាពល្អនិងពេញចិត្តយើងនឹងបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗទៅវា។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសំណុំនៃគ្រឿងផ្សំតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ ជាឧទាហរណ៍ ជំនួសឱ្យ peas បន្ថែមពោត ជំនួសរាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង ឬបៃតង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាឡាត់ - 1 ភី។ ;
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម;
• peas បៃតង - 50 ក្រាម;
• 4 ស៊ុត;
• ក្រែម - 40 មីលីលីត្រ។

របៀបចំអិនពងមាន់យ៉ាងរហ័សក្នុងឡ

បង្វែរចង្ក្រានទៅ 180 °ភ្លាមៗ។ រៀបចំម្ហូបដុតនំ។ ខាញ់វាជាមួយប៊ឺ។ អ្នក​អាច​ប្រើ​ចាន​ធំ​មួយ ឬ​ក្រមា​តូច​មួយ​ចំនួន​សម្រាប់​អ្នក​ញ៉ាំ​នីមួយៗ។

វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើងឬគូប។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងនេះនៅលើបាតនៃផ្សិតបន្ថែម peas ។

ចាក់ក្រែមពាក់កណ្តាលលើបន្លែហើយកូរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបវាគ្រាន់តែមានភាពជាប់លាប់ដែលយើងត្រូវការ។

បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងផ្សិត។ ត្រូវ​ប្រយ័ត្ន​ខ្លាំង​ណាស់​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​ពង​បែក​។ ពេលខ្លះស៊ុតត្រូវបានវាយជាពិសេសមុនពេលដុតនំ ប៉ុន្តែម្ហូបបែបនេះនឹងកាន់តែដូចជា omelette មួយ។

អំបិល និងម្រេច ស៊ុតចៀននាពេលអនាគត។ អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ប៉ុន្តែកុំយកទៅឆ្ងាយ។ ចាក់ក្រែមដែលនៅសល់ចូលក្នុងចាន។

ដាក់ម្ហូបដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 7-10 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើ ramekins តូចដាក់វានៅក្នុងចានធំមួយដែលពោរពេញដោយទឹកក្តៅ½។ អរគុណចំពោះល្បិចនេះ ស៊ុតចំរុះនឹងមិនស្ងួតទេ។

ក្នុងរដូវរងារ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើបន្លែកំប៉ុង ឬទឹកកកជំនួសឱ្យបន្លែស្រស់។ វិធីនេះ មុខម្ហូបនឹងប្រែមកជាតម្លៃសមរម្យ និងមានសុខភាពល្អ។ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បន្ថែមសាច់ក្រក សាច់ក្រក ឬសាច់មាន់ឆ្អិន។ អ្នកថែមទាំងអាចប្រើអាហារដែលនៅសេសសល់ពីអាហារពេលល្ងាចកាលពីយប់មិញ ហើយនេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍នៃស៊ុតចំរុះ។

ជម្រើសទី 3: ពងមាន់នៅក្នុងឡជាមួយ Ham និងបន្លែ

ស៊ុតចំបើងនេះ គឺនឹកឃើញដល់ shakshuka របស់អ៊ីស្រាអែល។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថា Ham និងបន្លែត្រូវបានចៀនដំបូងបន្ទាប់មកដុតនំរួមជាមួយស៊ុត។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាមានកាឡូរីខ្ពស់ជាងកំណែបុរាណប៉ុន្តែវាពិតជាមានតម្លៃព្យាយាម។

គ្រឿងផ្សំ:

• 4 ស៊ុត;
• ពោត - 20 ក្រាម;
• Ham - 100 ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 50 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
• ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• Basil, ល្បាយនៃម្ទេស។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើប្រេងអូលីវ វាមានសុខភាពល្អសម្រាប់រាងកាយជាងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ កំដៅប្រេងឱ្យបានល្អ។

យកគ្រាប់ពូជចេញពីម្រេច។ លាង​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ហើយ​បក​ខ្ទឹមបារាំង។ កិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។

បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសទៅខ្ទះ។ ចៀនពួកវាពីរបីនាទី។

បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិង Ham ទៅបន្លែ។ ចាក់ពោតកំប៉ុងឬឆ្អិននៅទីនោះ។ កូរ​និង​ចៀន​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ឱ្យ​ចូល​គ្នា​ពីរបី​នាទី​ទៀត។

ផ្ទេរបន្លែ និង Ham ទាំងអស់ទៅចានដែលធន់នឹងកំដៅ។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ អំបិលប្រោះជាមួយម្រេចនិង basil ។

ដុតនំស៊ុតនៅ 200 °រយៈពេលប្រាំពីរនាទី។ បម្រើវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។

អ្នកអាចប្រើសាច់ក្រកឆ្អិន ឬ bacon ជំនួសឱ្យ Ham ។ ហាន់​គ្រឿង​ផ្សំ​សាច់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ ហើយ​ចៀន​វា​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់​មុន​នឹង​ដុតនំ។ ម្ហូបប្រែចេញអាហារបំប៉ននិង juicy វាមិនតម្រូវឱ្យមានទឹកជ្រលក់បន្ថែមឬចានចំហៀង។

ជម្រើសទី 4: ស៊ុតចៀនជាមួយផ្សិតនៅក្នុងឡ

ស៊ុតចំបើងដុតនំនៅខាងក្នុងប៊ុនមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ណាស់។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយផ្សិតចៀន។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសូម្បីតែសម្រាប់អ្នកបួស។ វា​នឹង​បំពេញ​ឱ្យ​អ្នក​នូវ​ថាមពល​ដោយ​សារ​មាតិកា​ប្រូតេអ៊ីន​ខ្ពស់​របស់​វា​។

គ្រឿងផ្សំ:

• 4 ស៊ុត;
• នំពីរជុំ;
• ក្រែមជូរ - 150 ក្រាម;
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• 3 ខ្ទឹមបារាំង;
• ផ្សិត - 200 ក្រាម;
• អំបិល ម្រេច ឱសថ។

របៀបចំអិន

ដំបូងអ្នកត្រូវលាងសមាតនិងស្ងួតផ្សិត។ កាត់ខ្សែភាពយន្តចេញពីពួកគេប្រសិនបើចាំបាច់។ លាប​ខ្ទឹមបារាំង លាង​បន្លែ​ឱ្យ​ស្អាត​។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ ដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែគ្មានក្លិននៅលើភ្លើង។

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ។ ចៀនវាពីរបីនាទីដោយកូរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតទៅវា។

បន្តចៀនផ្សិតរហូតដល់វាកាត់បន្ថយទំហំ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែម Cream sour អំបិលនិងម្រេច។

ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់នំនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល។ យកដុំពកចេញ ដើម្បីឱ្យអ្នកនៅសល់ជាមួយកញ្ចប់ម្សៅមួយប្រភេទ។ នំប៊ឺហ្គឺគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ អ្នកអាចដុតនំវាដោយខ្លួនឯងឬទិញវានៅផ្សារទំនើប។

បំពេញប៊ុនពាក់កណ្តាលនីមួយៗជាមួយផ្សិតចៀននិងខ្ទឹមបារាំងប្រោះជាមួយឱសថ។ បំបែកស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងកន្ត្រកកុម្មង់នំនីមួយៗ។

អំបិលនិងម្រេចស៊ុត។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 °រយៈពេលពីរបីនាទី។ ពេលវេលាចម្អិនអាហារពិតប្រាកដអាស្រ័យលើថាតើអ្នកចូលចិត្ត yolk របស់អ្នកហៀរឬរឹង។

ស៊ុតចំបើងទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានចម្អិននៅលើនំបុ័ងអាំងធម្មតា។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យចៀនវាជាមុននៅក្នុងប៊ឺ។ សូមអរគុណដល់ការនេះ នំបុ័ងនឹងមានសំបកដែលគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ និងក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាន។ ក្នុងរដូវរងារអ្នកអាចជំនួសផ្សិតស្រស់ដោយស្ងួតឬកក។ អ្នកអាចប្រើស្រាសំប៉ាញដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះនៅពេលណាក៏បាននៃឆ្នាំ។

ជម្រើសទី 5: ស៊ុតខ្ចាត់ខ្ចាយនៅក្នុងម្សៅនៅក្នុងឡ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍ សូមចំអិនពងមាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅលើនំប៉ាវ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី knead វាជាមុន; អ្នកអាចកំណត់ខ្លួនអ្នកទៅនឹងផលិតផលដែលបានទិញនៅក្នុងហាង។ រលាយ dough រមៀលវាចេញហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• កុម្មង់នំ Puff - 400 ក្រាម;
• 6 ស៊ុត;
• ប៉េងប៉ោះធំ;
• សាច់ក្រកឬ Ham - 100 ក្រាម;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• ប្រេង - 10 ក្រាម;
• Mayonnaise - 30 ក្រាម;
• បៃតងស្រស់។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

កំដៅ oven ទៅ 170 °។ ខាញ់កំប៉ុង muffin ។

រមៀលចេញ dough ។ កាត់វាទៅជាការ៉េ។ ពួកវាគួរតែមានទំហំធំជាងធុង muffin បន្តិច។

ដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិត។ កាត់ Ham និងឱសថឱ្យល្អិតល្អន់ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងនេះក្នុងកន្ត្រក improvised ។

កិនឈីស។ ចាក់ពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងផ្សិតជាមួយ dough ។

កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូប។ ចែកបំណែកក្នុងកន្ត្រក បន្ទាប់មកបំបែកពងមាន់មួយចូលទៅក្នុងកន្ត្រកនីមួយៗ។

លាយឈីសដែលនៅសល់ជាមួយ mayonnaise ។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើទេ វាអាចឆេះកំឡុងពេលដុតនំ។ លាបល្បាយលើស៊ុត បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។

ដាក់ពងមាន់ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ១០ នាទី។ មុនពេលបម្រើ អ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយឱសថស្រស់ៗ។

ដើម្បីរៀបចំកន្ត្រកបែបនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើផ្សិតស៊ីលីកុន ព្រោះវាមិនចាំបាច់លាបខ្លាញ់ទាល់តែសោះ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំម្ហូបសម្រាប់កុមារ ជំនួស mayonnaise ដែលទិញពីហាងជាមួយទឹកជ្រលក់ឬក្រែមជូរ។ ជំនួសឱ្យសាច់ក្រក ប្រើសុដន់មាន់ឆ្អិន។ អ្នកមិនអាចកាត់វាបានទេប៉ុន្តែហែកវាដោយដៃរបស់អ្នក។