Salad ជាមួយទឹកខ្មះ។ សាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយទឹកខ្មះ៖ រូបមន្ត

22.06.2024 ម៉ឺនុយដុត

ពួកយើងភាគច្រើនមានទម្លាប់ព្យាបាលស្ពៃក្តោបជាផលិតផលធម្មតា។ ប៉ុន្តែមានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាតាំងពីបុរាណមកស្ពៃក្តោបបានកាន់កាប់កន្លែងកិត្តិយសក្នុងចំណោមផលិតផលឱសថ។ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថរបស់ស្ពៃក្តោបត្រូវបានរកឃើញដោយជនជាតិអេហ្ស៊ីប ហើយបន្តិចក្រោយមកស្ពៃក្តោបទទួលបានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមប្រជាជនក្រិក និងរ៉ូម៉ាំង។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកចាត់ទុកស្ពៃក្តោបជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការពារជំងឺមហារីក។ បន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះក៏ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់ និងអាចឱ្យមនុស្សមានការប្រុងប្រយ័ត្នពេញមួយថ្ងៃ។

ស្លឹកស្ពៃសម្បូរទៅដោយវីតាមីនចម្រុះ រួមមាន វីតាមីន C សារធាតុ polysaccharides ប្រូតេអ៊ីន carotene និងអំបិលរ៉ែ។
បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វាស្ពៃក្តោបមិនមានកាឡូរីទេដែល (ក្នុង 100 ក្រាម - 16 kcal) ។

សាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយទឹកខ្មះគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកវីតាមីន និងជាជំនួយការដ៏ស្មោះត្រង់ក្នុងការសម្រកទម្ងន់!

Salads ដែលរួមបញ្ចូលស្ពៃក្តោបគឺជាអាហារដ៏ស្រាល មិនគួរឱ្យជឿ មានសុខភាពល្អ និងក្នុងពេលតែមួយ ម្ហូបឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក បន្ថែមសាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយទឹកខ្មេះទៅវា ជឿខ្ញុំម្ហូបនេះនឹងមិនទុកឱ្យអ្នកព្រងើយកន្តើយឡើយ។ ហើយភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ ការប្រែប្រួលដែលអាចកើតមានក្នុងការស្លៀកពាក់ និងការរួមផ្សំផ្សេងៗជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតនឹងបន្ថែមរសជាតិដល់ម្ហូបស្ពៃក្តោប ហើយធ្វើឱ្យសូម្បីតែអ្នកដែលបានជៀសវាងផលិតផលនេះពីមុនក៏ធ្លាក់ក្នុងអន្លង់ស្នេហ៍ជាមួយម្ហូបនេះដែរ។

រសជាតិនៃសាឡាត់ស្ពៃក្តោបភាគច្រើនអាស្រ័យទៅលើការស្លៀកពាក់។ ដើម្បីស្វែងរកជម្រើសសាឡាដល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក សាកល្បង! ការស្លៀកពាក់ និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗអាចបំប្លែងសាឡាដដូចគ្នាលើសពីការទទួលស្គាល់។ ទឹកជ្រលក់ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោប: mayonnaise, Cream sour, vinegar, sunflower ឬប្រេងអូលីវ, ទឹក lemon, mustard ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបនៅក្នុងសាឡាដកាន់តែទន់ និងឆ្ងាញ់ យើងសូមណែនាំឱ្យកាត់វាឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើបាន ហើយច្របាច់វាឱ្យហ្មត់ចត់ដោយដៃរបស់អ្នក។ សម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសស្ពៃក្តោបពណ៌ស - វាមានបរិមាណទឹកច្រើនដែលនឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់មានជាតិទឹកនិងហ៊ាន!

របៀបធ្វើសាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយទឹកខ្មះ - ១៥ ពូជ

ម្ហូបដែលអ្នកអាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស។ សាឡាត់នេះល្អជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោប ៦៥០ ក្រាម។
ការ៉ុត ២៧០ ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
ប្រេងបន្លែ 1/3 tbsp ។
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 18 មីលីលីត្រ។
ខ្ទឹមស ២ កំពឹស
ស្ករ 0.5 tsp

ការរៀបចំ៖

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំស្ពៃក្តោប៖ កាត់វាអំបិលវាហើយច្របាច់វាដោយដៃរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាល ហើយហាន់ការ៉ុតស្រស់។ កូររួចធ្វើទឹកជ្រលក់៖ ហាន់ខ្ទឹមឱ្យម៉ត់ ឬកាត់ខ្ទឹមស លាយជាមួយប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ ស្ករ និងអំបិល។ យើងលាយបន្លែជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។

មុនពេលបម្រើសូមឱ្យសាឡាត់អង្គុយរយៈពេល 20 នាទី។

salad សាមញ្ញបំផុត, ប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយហ៊ានណាស់, ដែលទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយសាច់អាំង។ វានឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យមួយចំពោះអាហារប្រចាំថ្ងៃ ហើយក៏នឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏សក្ដិសមទៅនឹងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោប 500 ក្រាម។
ត្រសក់មធ្យម 2 ភី។
dill 50-60 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ 3-4 tbsp ។
ទឹកខ្មេះ 2-3 tbsp ។
ស្ករ granulated 1-1.5 tbsp ។
បៃតង

ការរៀបចំ៖

លាយស្ពៃក្តោបច្របល់ជាមួយអំបិល ហើយច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីបញ្ចេញទឹក។ កាត់ត្រសក់ជាច្រូត ឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ វិចិត្រកាត់ dill ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានសាឡាដ ហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំទឹកជ្រលក់សាឡាដ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយប្រេង ទឹកខ្មេះ និងស្ករ។ ចាក់សំលៀកបំពាក់ពីលើសាឡាដ ហើយទុកឱ្យវាអង្គុយមួយសន្ទុះមុននឹងបម្រើ។

សាឡាត់នេះនឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់ទាំងអស់នៃរសជាតិហឹរផ្អែមនិងជូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោបពណ៌ស 500 ក្រាម។
beets 1 ភី។
carrots 1 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
ទឹកខ្មេះតុ 9% 80 មីលីលីត្រ។
ប្រេងបន្លែ 100 មីលីលីត្រ។
ខ្ទឹម 2-3 cloves
coriander ដី 0.5 tsp ។
ស្ករ 1 tbsp ។
pinch ម្រេចខ្មៅ

ការរៀបចំ៖

ដំបូងត្រូវកាត់ស្ពៃក្តោបជាបំណែកតូចៗ បន្ទាប់មកប្រើក្រែមការ៉ុតកូរ៉េដើម្បីកិនស្ពៃក្តោប និងការ៉ុត។ លាយបន្លែបន្ថែមអំបិលហើយជូតដោយដៃរបស់អ្នក។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់ក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស។ បន្ថែមវាទៅបន្លែសំខាន់ៗ។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់ coriander, ម្រេចខ្មៅ, និងខ្ទឹម c hopped ចូលទៅក្នុង salad ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកខ្មេះហើយទុកវាឱ្យអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់យ៉ាងហោចណាស់ 3 ម៉ោង។

សំខាន់!កុំដឹងគុណការ៉ុតនៅលើ grater ធម្មតា - អ្នកនឹងបាត់បង់ភាពជូរចត់!

ដំបូន្មានដល់ស្ត្រីមេផ្ទះ៖ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន grater ពិសេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េនៅលើដៃទេ អ្នកអាចរៀបចំការ៉ុតដោយដៃដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះការ៉ុតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ (ប្រហែល 3 មម) ។ ប្រសិនបើការ៉ុតមានទំហំធំ កាត់វាកាត់ប្រវែងមិនលើសពី 5 មីលីម៉ែត្រ បន្ទាប់មកកាត់តាមផ្នែកវែង។

ម្ហូបដើមនៃម្ហូបចិនដែលមានរសជាតិប្លែក។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ២០០-៣០០ ក្រាម។
ស្ពៃក្តោបចិន ២០០-៣០០ ក្រាម។
សារាយសមុទ្រ 100 ក្រាម។
ឈីស 100 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 1 ភី។
raisins ( raisins តូច)
ប្រេងបន្លែ 3-4 tbsp ។ លីត្រ
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម 1-2 tbsp ។
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

ត្រាំ raisins ក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីឱ្យវាចំហុយ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, chop ស្ពនិងដឹងគុណឈីស។ វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ យើងចំហុយសារាយក្នុងទឹក (អ្នកអាចប្រើរបស់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងហាង)។ បន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានសាឡាដ ហើយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ដែលធ្វើពីទឹកខ្មេះ ប្រេង និងអំបិល។ ប្រោះ raisins នៅលើកំពូលនៃសាឡាត់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

សាឡាត់និទាឃរដូវនៃបន្លែឆៅជាមួយ "ការប៉ះបូព៌ា" ។

គ្រឿងផ្សំ៖

450 ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស
100 ក្រាម។ funchose
200 ក្រាម។ ការ៉ុត
250 ក្រាម។ ត្រសក់
100 ក្រាម។ ម្រេចកណ្ដឹង
1 ស៊ុត
2 tbsp ។ លីត្រ ទឹក។
ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
coriander ដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ខ្ញីដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
1 tsp សាហារ៉ា
1 tbsp ។ ទឹកខ្មេះ
2 tbsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ
1-2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ
2-3 tbsp ។ លីត្រ ល្ង

ការរៀបចំ៖

ត្រាំ funchoza ក្នុងទឹករំពុះ។ កាត់ស្ពៃក្តោប បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ និងច្របាច់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយដៃរបស់អ្នកថ្នមៗ។ បន្ថែមត្រសក់ទៅផលិតផលដែលបានរៀបចំរួចហើយដែលយើងដឹងគុណ។ កាត់ម្រេចទៅជាច្រូតតូចៗ។ បន្ទាប់យើងបន្តទៅការរៀបចំនំពងមាន់។ បំបែកស៊ុតបន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយបន្ថែមទឹក។ លាយនិងដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលលាបខ្លាញ់មុនជាមួយនឹងប្រេងបន្លែមួយចំនួនតូច។ យកចេញពីខ្ទះ, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ យើងយក funchose ចេញពីទឹកទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិចហើយកាត់វាពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមខ្ញី ខ្ញី ស្ករស ទឹកខ្មេះ ប្រេងបន្លែ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងគ្រាប់ល្ង ចូលខ្ទឹមចិញ្រ្ចាំ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោប ៤០០ ក្រាម។
សុដន់មាន់ឆ្អិន ១ ភី។
ប៉ាស្តា (ឆ្អិន) ២០០ ក្រាម។
ការ៉ុត ១ ភី។
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
ល្ង 2-3 tbsp ។
អាល់ម៉ុន 2 tbsp ។
ទឹកខ្មេះតុ 3 tbsp ។
ប្រេងបន្លែ 4 tbsp ។
ស្ករ 1 tbsp ។
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងហាន់ល្អ សុដន់មាន់ហាន់ និងប៉ាស្តាឆ្អិនទៅស្ពៃក្តោប។ ចៀនគ្រាប់អាល់ម៉ុន និងល្ងស្រាលៗក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។ ខណៈពេលដែលវាកំពុងត្រជាក់សូមរៀបចំសំលៀកបំពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកខ្មេះប្រេងអំបិលម្រេចនិងស្ករ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើសាឡាត់ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 20 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

៣០០ ក្រាម។ ស្ពៃក្តោប
3 ភី។ ត្រសក់
1 ខ. peas លុបចោល
3 tbsp ។ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម
5 tbsp ។ រ៉ាស។ ប្រេង
បៃតង
3-4 ភី។ ស្លឹកសាឡាត់
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

លាយស្ពៃក្តោប និងត្រសក់ (លាបមុន)។ ចាក់ចូលទៅក្នុង peas លុបចោល, ហែកស្លឹកសាឡាត់ទៅជាបំណែកធំដោយដៃរបស់អ្នក, បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ។ រដូវសាឡាត់ជាមួយទឹកខ្មះនិងប្រេងបន្លែ។ ប្រឡាក់អំបិល និងម្រេច រួចដាក់ទឹកចូល។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោប ៦០០ ក្រាម។
ម្រេចកណ្ដឹង ១ ភី។
ការ៉ុត ១ ភី។
ស្ករ 1 tsp ។
ប្រេងអូលីវ 45 មីលីលីត្រ។
ទឹកខ្មេះតុ 2 tsp ។
អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

អំបិលស្ពៃក្តោបកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយកិនជាមួយដៃរហូតដល់ទឹកចេញ។ បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណនិងម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មករដូវបន្លែទាំងអស់ជាមួយទឹកខ្មេះ ប្រេងអូលីវ និងស្ករ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តគំនិតហឹរ និងរសជាតិមិនធម្មតា នោះអ្នកនឹងចូលចិត្តសាឡាត់នេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោប ៣០០ ក្រាម។
Pear 1 ភី។
សុដន់មាន់ 1 ភី។
ទឹកខ្មេះ (balsamic ឬស្រា) 2 tbsp ។
ប្រេងបន្លែ 2-3 tbsp ។
អំបិល, ម្រេច (ខ្មៅនិងស) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំ៖

អំបិលនិងម្រេច សុដន់មាន់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, រុំវានៅក្នុង foil ហើយដាក់វានៅក្នុង oven ដើម្បីដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 20-25 នាទី។ ខណៈពេលដែលសាច់មាន់កំពុងចម្អិន ក្នុងអំឡុងពេលនេះ យើងច្របាច់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ បន្ថែមអំបិល ម្រេច និងច្របាច់ដោយដៃរបស់យើងរហូតដល់ទឹកចេញមក ចាក់ទឹកខ្មេះ។ លាបផ្លែ pear ហើយកិនវា។ យ៉ាងឆាប់រហ័សមុនពេលទឹកស្រក់ពីវាបន្ថែមវាទៅស្ពៃក្តោប។ ពេលវេលានៃការរៀបចំនេះគឺមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ព្រោះ ... ស្ពៃក្តោបគួរតែត្រូវបានឆ្អែតជាមួយទឹក pear ។ យកសុដន់មាន់ចេញពីឡ កាត់ជាគូប ទុកវាឱ្យត្រជាក់ ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ជាមួយឱសថ។

សាឡាត់ដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្ត ប៉ុន្តែមានរសជាតិដើម។

បញ្ជីគ្រឿងទេស:

ស្ពៃក្តោប ៣០០ ក្រាម។
ការ៉ុត 100 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 1 ភី។
ទឹកក្រូចឆ្មា ¼ ភី។
ទឹកជ្រលក់បឺរី (cranberry) 1 tbsp
Cranberries 2 tbsp ។
ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។
ទឹកខ្មេះស្រា 1 tbsp ។
ស្រាសស្ងួត 1 tbsp ។
អំបិល 0.5 tsp ។
ម្រេចខ្មៅ ¼ tsp ។
ឱសថ Provençal ឬគ្រឿងទេសក្រអូបផ្សេងទៀត 0.5 tsp ។
បៃតង

ការរៀបចំ៖

សាឡាត់គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ - កាត់បន្លែជាច្រូតនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមទឹក lemon, ប្រេង cranberries និងម្រេច។ ដើម្បីកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។
ចូរយើងបន្តទៅការចាក់សាំង។ លាយទឹកខ្មេះ ស្រាស ទឹកជ្រលក់ប៊ឺរី ម្រេច និងឱសថក្រអូបដាក់ក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ។ បន្ថែមទៅសាឡាត់និងលាយល្អ។ មុនពេលបម្រើ salad អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការរៀបចំឬអ្នកអាចឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 24 ម៉ោង - រសជាតិនៃសាឡាត់នឹងត្រូវបានបង្ហាញឱ្យកាន់តែច្បាស់ដោយសារតែការបញ្ចូលនៅក្នុង marinade ។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃផលិតផលសាឡាត់ផ្តល់នូវរសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ ពិតជាគួរសាកល្បង!

បញ្ជីផលិតផលដែលត្រូវការ៖

ស្ពៃក្តោប ៥០០ ក្រាម។
ម្រេចផ្អែម 1 ភី។
ឈីស 100 ក្រាម។
Kefir 0.5 ពែង
ប្រេងបន្លែ 4 tbsp ។
ទឹកខ្មេះស្រាស 1 tsp ។
ក្រូចឆ្មា ½ tsp ។
mustard 1 tsp ។
អំបិល, គ្រឿងទេស
បាច់នៃ parsley

ការរៀបចំ៖

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោប ៥០០ ក្រាម។
ផ្លែប៉ោមធំ ១ ភី។
ឫសខ្ញី (ដឹងគុណ) 1 tbsp ។
ក្រូចឆ្មា (សម្រាប់ទឹកផ្លែឈើ) ១ ភី។
ទឹកខ្មេះ Balsamic (អ្នកអាចប្រើទឹកខ្មេះស្រាក្រហម) 2 tbsp ។
ប្រេងអូលីវប្រហែល 90 ក្រាម។
ទឹកឃ្មុំ 0.5 tbsp ។
mustard 0.5 tbsp ។

ការរៀបចំ៖

ច្របាច់ស្ពៃក្តោប បន្ថែមអំបិល ហើយជូតដោយដៃរបស់អ្នក។ ផ្លែប៉ោមដឹងគុណ, ប្រោះជាមួយទឹក lemon និងដឹងគុណខ្ញី។ បន្ទាប់មកលាយទឹកខ្មេះ ប្រេង ទឹកឃ្មុំ និង mustard ។ លាយនិងរដូវសាឡាត់។

ផលិតផលដែលអ្នកនឹងត្រូវការ៖

ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ¼ ផ្នែក
ស្ពៃក្តោបក្រហម ¼ ផ្នែក
Sauerkraut 300 ក្រាម។
ស្ពៃក្តោប ¼ ផ្នែក
ទឹកក្រូច 2 ភី។
បាច់នៃ parsley
ទឹកខ្មេះ Balsamic 1 tbsp ។
ទឹកឃ្មុំ 1 tbsp ។
ទឹកស៊ីអ៊ីវ 1 tbsp ។
ប្រេងអូលីវ 3 tbsp ។
ខ្ទឹម 2 ធ្មេញ។
សាឡុត ១ ភី។

ការរៀបចំ៖

ទោះបីជាមានផលិតផលច្រើនក៏ដោយ សាឡាត់គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ ហើយមិនត្រូវការពេលច្រើនទេ។
យើងកាត់ស្ពៃក្តោបបីប្រភេទ ច្របាច់ parsley និងបកសំបកក្រូចចេញពីខ្សែភាពយន្ត និងគ្រាប់។ ដោយប្រើវីស្គី លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកឃ្មុំ និងទឹកខ្មេះ។ បន្ថែមប្រេង, កូរជាបន្តបន្ទាប់។ បន្ថែមខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមក្រហម។ ស្រទាប់ស្ពៃក្តោបប្រភេទផ្សេងៗគ្នា លាបពណ៌ទឹកក្រូចពីលើ ហើយចាក់សំលៀកបំពាក់ពីលើវា។

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

ស្ពៃក្តោប ៥០០ ក្រាម។
គ្រាប់ ៧៥ ក្រាម។
ប៉េងប៉ោះ 1 ភី។
ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 tbsp ។
ទឹកខ្មេះ (អ្នកអាចប្រើណាមួយ)
ប្រេងបន្លែ 8 tbsp ។
ស្ករបន្តិច

ការរៀបចំ៖

ច្របាច់ស្ពៃក្តោប, អំបិល, រដូវជាមួយ 6 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 60 នាទី។ ចៀនគ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូប។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំរួចបន្តទៅការស្លៀកពាក់។ ផ្សំប្រេងដែលនៅសល់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះ និងស្ករ។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់ Fetaxa

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

ស្ពៃក្តោប ២០០ ក្រាម។
ពោតកំប៉ុង ១ ខ.
ឈីស Feta 200 ក្រាម។
ប្រេងអូលីវ 4 tbsp ។
អូលីវបៃតងប្រហែល 10 ភី។
ទឹកខ្មេះស្រា 1 tbsp ។
ម្រេចដី
Dill

កាត់ស្ពៃក្តោបហើយកាត់ឈីសទៅជាគូប។ លាយជាមួយពោត, dill chopped, ប្រេងនិង vinegar ។ ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ - តុបតែងជាមួយអូលីវ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញភាពខុសគ្នានៃសាឡាត់ដោយប្រើស្ពៃក្តោបគឺអស្ចារ្យណាស់។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នករាល់គ្នានឹងរកឃើញក្នុងចំណោមពួកគេនូវសាឡាដដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

តើវាមានន័យយ៉ាងដូចម្តេច? នេះមានន័យថារូបមន្តបន្តបន្ទាប់នឹងត្រូវបាន "រើស" បន្តិច។ អ្នកនឹងមិនសោកស្តាយក្នុងការធ្វើរូបមន្តទាំងប្រាំនេះទេ។ យើងធានាថានឹងនាំមកនូវរសជាតិថ្មីដល់មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

សម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយទឹកខ្មះអ្នកត្រូវការ៖

1 សុដន់មាន់ (2 fillets);
1 សាឡាត់រ៉ូម៉ាំង;
1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
ស្ពៃក្តោប ១ ក្បាល;
2 ផ្លែប៉ោម;
50 ក្រាមនៃ cranberries ស្រស់;
ទឹក 10 មីលីលីត្រ;
50 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
ខ្ទឹមស ៤ ខ្ទឹម;
25 ក្រាមនៃ butter;
70 ក្រាមនៃគ្រាប់ស្វាយចន្ទី;
ប្រេងអូលីវ 10 មីលីលីត្រ;
ទឹកខ្មេះ 5 មីលីលីត្រ;
3-4 sprigs នៃ thyme;
ខ្ញី 2 សង់ទីម៉ែត្រ។

សាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយទឹកខ្មះ៖

លាបខ្ទឹមសខ្ទឹម។
លាងសាច់មាន់ និងកាត់ភ្នាស ខ្លាញ់ និងសរសៃ។ ប្រសិនបើមានស្បែកនៅលើសុដន់ នេះក៏ត្រូវតែយកចេញផងដែរ។
លាងសាច់ម្តងទៀត ហាលវាឱ្យស្ងួត រួចជូតដោយអំបិល និងម្រេច។
ច្របាច់ទឹកក្រូចចេញ។
លាបហើយច្របាច់ខ្ញី។
កំដៅខ្ទះចៀនមួយ ហើយបន្ថែមប៊ឺ និងប្រេងអូលីវ។ នៅពេលដែលប្រេងទាំងពីរបញ្ចូលគ្នា បន្ថែម thyme និងខ្ទឹម។
ដាក់សុដន់នៅក្នុងខ្ទះចៀននិងចៀនរយៈពេល 7-9 នាទីនៅសងខាងលើកំដៅមធ្យម។ សុដន់ត្រូវតែត្រូវបានបង្វែរជានិច្ច។
កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាបហើយចាក់ទឹកក្រូចពាក់កណ្តាលបន្ថែមខ្ញីដឹងគុណនិង 2-3 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។
ចាក់ទឹកដែលប្រមូលបានក្នុងខ្ទះដាក់ពីលើមាន់ ហើយយកសាច់រហូតដល់ឆ្អិន។
ត្រជាក់បំណែកដែលបានបញ្ចប់ហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
លាងសមាត cranberries ហើយដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមទឹកនិងដាក់នៅលើចង្ក្រាន។
នាំយកទឹកជាមួយផ្លែប៊ឺរីឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមស្ករ។
ពេលស្កររលាយហើយ យកខ្ទះចេញពីភ្លើង ហើយប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹកដើម្បីយកផ្លែប័រចេញ។
ច្របាច់ទឹកជ្រលក់តាមរយៈ cheesecloth និង Sieve បានមួយ។
បន្ថែម 5 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មះទៅទឹកជ្រលក់និងរំពុះ, stirring ជានិច្ច។
លាងសមាតនិងហែកស្លឹកសាឡាត់។
លាងសមាតស្ពៃក្តោបហើយកាត់ឱ្យល្អ។
លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាគូប។ ចាក់ទឹកក្រូចពាក់កណ្តាលទៀត។
ដាក់ស្លឹកសាឡាត់ក្នុងធុងមួយរួមជាមួយស្ពៃក្តោប។
ដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោម និងសាច់មាន់នៅលើកំពូល ដោយឆ្លាស់គ្នា។
មុនពេលបម្រើចាក់ទឹកជ្រលក់ cranberry និងប្រោះជាមួយគ្រាប់។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិសាច់មាន់កាន់តែឆ្ងាញ់ អ្នកក៏អាចបន្ថែមស្លឹកជីអង្កាម ឬផ្កាកូលាបទៅក្នុងខ្ទះ។ ជូតសាច់មាន់ជាមួយគ្រឿងទេសហឹរផ្សេងទៀត។

ជាមួយអូលីវ

អូលីវប្រៃ និង Parmesan ចាស់នឹងបំពេញវាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ការស្លៀកពាក់ហឹរ និងហឹរបន្តិចនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិពិសេស។ រូបមន្តនេះនឹងមិនធម្មតាទេដែលអ្នកនឹងមិនអាចបំភ្លេចរសជាតិរបស់វាបានយូរ។

បញ្ជីគ្រឿងទេស:

50 ក្រាមនៃស្លឹកសាឡាត់;
2 ប៉េងប៉ោះ;
ស្ពៃក្តោប ១ ក្បាលតូច;
1 ត្រសក់ស្រស់;
ម្រេចកណ្ដឹង ១;
5 ស្លាបខ្ទឹមបារាំង;
5 sprigs នៃ dill;
40 ក្រាមនៃអូលីវ pitted;
20 ក្រាមនៃគ្រាប់ល្ង;
10 ក្រាមនៃ parmesan;
ប្រេងអូលីវ 45 មីលីលីត្រ;
1 ក្រូចឆ្មា;
ទឹកខ្មេះ 10 មីលីលីត្រ;
ខ្ទឹមស ១ កំពឹស។

ការប្រមូលផ្តុំសាឡាត់៖

ដំបូងត្រូវរៀបចំសំលៀកបំពាក់។ នាងត្រូវការពេលវេលាដើម្បីញ៉ាំ។ ដូច្នេះត្រូវបកខ្ទឹមសចេញ។
ដាក់ខ្ទឹមសចូលក្នុងសារពត៌មាន។
យក zest ចេញពីក្រូចឆ្មាដោយប្រើ grater zest ។
ផ្សំប្រេងអូលីវ ខ្ទឹមស ទឹកខ្មេះ និងក្រូចឆ្មា។ កូរនិងយកចេញមួយរយៈ។
ដុតគ្រាប់ល្ងក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ត្រជាក់ពួកវាចុះ។
យកស្លឹកខាងលើចេញពីស្ពៃ ហើយបោះចោល។ បន្ទាប់មកយកស្ពៃមកលាងស្លឹកទាំងអស់។ ហាលវាឱ្យស្ងួតហើយកាត់វាឱ្យល្អិត។
លាងស្លឹកសាឡាត់យកខ្សាច់មកហាលឱ្យស្ងួត ហើយហែកវាចោល។
លាងសមាតនិងលាបត្រសក់កាត់វាជាគូប។
លាងសមាតនិងស្ងួតម្រេចផ្អែម។ កាត់ប្រអប់គ្រាប់ពូជនិងដើម។ កាត់ pulp ទៅជាច្រូត។
លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ស្នូល។ កាត់ពួកវាជាចំណិត។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឱ្យម៉ត់។
លាងសមាត dill, ដាច់ដោយឡែកពីសាខានិងវិចិត្រ chop ។
កាត់ Parmesan ទៅជាគូប។
ដាក់គ្រឿងផ្សំសាឡាដទាំងអស់នៅក្នុងចានសាឡាដ៖ បំណែកសាឡាត់ ស្ពៃក្តោប ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ម្ទេស ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ចាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំរួចហើយលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ។
បោះអូលីវកាត់ពីលើ ហើយតុបតែងម្ហូបជាមួយគូបឈីស និងគ្រាប់ល្ង។ បម្រើភ្លាមៗ។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាឡាដកាន់តែស្រស់ស្អាត អ្នកអាចកាត់ខ្ទឹមបារាំងទៅជា "ស្លាប" ហើយយកអូលីវ Kalamata ។ ទាំងនេះគឺជាអូលីវដែលឆ្ងាញ់បំផុត និងជិតបំផុតទៅនឹងដើម។

ស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតសាឡាត់ជាមួយទឹកខ្មះ

ពិតជាជាមួយទឹកខ្មះនិងគ្មានអ្វីបន្ថែម។ មានតែបន្លែនិងស្លៀកពាក់ប៉ុណ្ណោះ។ យើងសូមណែនាំសាឡាត់ស្ពៃក្តោបនេះជាមួយនឹងទឹកខ្មេះ និងការ៉ុតសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តធ្វើម្ហូប និងអ្នកដែលមិនមានពេលរៀបចំសូម្បីតែចាន banal បំផុត។

សម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត និងទឹកខ្មេះ អ្នកត្រូវការ៖

ស្ពៃក្តោប ៦០០ ក្រាម;
100 ក្រាមនៃការ៉ុត;
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម ១;
100 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ;
3 sprigs នៃ parsley;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
ទឹកខ្មេះ 90 មីលីលីត្រ 5%;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 60 មីលីលីត្រ;
15 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated ។

សាឡាត់ស្ពៃជាមួយការ៉ុតនិងទឹកខ្មេះ រូបមន្ត៖

យកស្លឹកខាងលើនៃស្ពៃក្តោបចេញ។ កាត់ស្ពៃក្តោប ហើយលាងស្លឹកទាំងអស់។ កាត់ពួកវាឱ្យល្អិតៗ។
កិនស្ពៃក្តោបដែលហាន់រួច ដើម្បីឱ្យវាទន់ និងទន់ជាងមុន។
លាងសមាតនិងលាបការ៉ុត។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើក្នុងពេលតែមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកជក់ចាន។ ពេលលាងបន្លែជាឫស ត្រូវជូតវា ហើយទឹកនឹងលាងជម្រះភាពកខ្វក់ទាំងអស់។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតដែលលាបនិងលាង។
លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ឫស។ លាងក្បាលដោយទឹកដែលកំពុងរត់ហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
លាងម្រេចចេញ កាត់គ្រាប់ និងដើមចេញ។ កាត់ pulp ទៅជាច្រូត។
លាងសមាតប៉េងប៉ោះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
លាងបៃតង បំបែកស្លឹកចេញពីមែក ហើយកាត់ឱ្យល្អិត។
ផ្សំស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ម្ទេស និងប៉េងប៉ោះក្នុងធុងជ្រៅមួយ។
នៅក្នុងខ្ទះមួយលាយទឹក 70 មីលីលីត្រ ទឹកខ្មេះ ស្ករ អំបិល និងប្រេងបន្តិច។ យកវាទៅចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះ។ ប្រសិនបើស្ករ និងអំបិលបានរលាយ យកចេញពីកំដៅ ហើយចាក់ល្បាយពីលើសាឡាដ។
លាយស្ពៃក្តោប និងការ៉ុត ជាមួយទឹកខ្មេះ ហើយគ្របដោយទម្ងន់។ ទុកសាឡាត់ស្ពៃជាមួយការ៉ុត និងទឹកខ្មេះទុករយៈពេលដប់ពីរម៉ោងដើម្បីត្រាំ។
បន្ទាប់ពី 12 ម៉ោង, ច្របាច់រាវលើសហើយបម្រើ។

salad ស្ពជាមួយ carrots និង vinegar

មិត្តអ្នកអានដែលស្រលាញ់មុខម្ហូបគ្រឿងសមុទ្រច្បាស់ជាពេញចិត្ត! សូមណែនាំស្ពៃក្តោបជាមួយទឹកខ្មេះ និងការ៉ុតជាមួយមឹក និងបង្គា។ ប៉ុន្តែក៏មានបន្លែស្រស់ៗ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិផងដែរ!

សម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃជាមួយការ៉ុតនិងទឹកខ្មេះអ្នកត្រូវការ៖

បង្គា ២០០ ក្រាម;
មឹក 1;
ស្ពៃក្តោប ១ ក្បាល;
200 ក្រាមនៃសណ្តែកបៃតង;
1 ត្រសក់;
5 ប៉េងប៉ោះ cherry;
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម ១ ក្បាល;
ប្រេងអូលីវ 15 មីលីលីត្រ;
ទឹកខ្មេះ 5 មីលីលីត្រ;
20 ក្រាមនៃសណ្តែកដី;
2 sprigs នៃ dill ។

ស្ពៃក្តោបជាមួយសាឡាត់ការ៉ុតជាមួយទឹកខ្មះ៖

ប្រសិនបើអាហារសមុទ្ររបស់អ្នកត្រូវបានបង្កក ចូរប្រាកដថាត្រូវក្លាសេវាជាមុន។ ធ្វើបែបនេះនៅក្នុង colander ពីលើលិច ឬចាន ដើម្បីការពារបង្គា និងមឹកពីការស្រូបយកទឹកលើស។
កំដៅទឹកក្នុងខ្ទះធំមួយ រួចដាំបង្គា និងមឹក។ អ្នកអាចប្រើផលិតផលពីរជាមួយគ្នា។ តែ! ចម្អិនបង្គារយៈពេល 4 នាទីចម្អិនមឹករហូតដល់ពណ៌ស។ អ្នកអាចអំបិលទឹក និងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។
ដាំសណ្តែកបៃតងដំបូង កាត់ចុងចេញ សណ្តែកត្រូវដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបោះចោលក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ហើយត្រាំជាមួយទឹកកក។
ដាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង colander ដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
លាងសមាតស្ពៃក្តោបហើយកាត់ជាច្រូត។
លាងសមាតត្រសក់, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
លាងសមាតប៉េងប៉ោះ cherry និងកាត់វាជាត្រីមាស។
យកសំបកចេញពីខ្ទឹមបារាំង ហើយកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
សម្ងួតសណ្តែកដីក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត រួចហាន់ជាបន្ទះៗ។
សម្អាតគ្រឿងសមុទ្រត្រជាក់។ នោះគឺយកសំបកចេញពីបង្គា ហែកកន្ទុយ និងក្បាល ហើយទាញពោះវៀនចេញ។ យកខាងក្នុងចេញពីមឹក ហើយកាត់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាល។
លាងសមាត dill ហើយកាត់ឱ្យល្អ។
ផ្សំបង្គា មឹក ស្ពៃក្តោប ត្រសក់ ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង សណ្តែក។
បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ប្រេង, vinegar ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយប្រោះជាមួយ dill និងសណ្តែកដី។

Coleslaw ជាមួយនឹងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមគឺជាអ្វីដែលចម្លែកណាស់សម្រាប់យើងសព្វថ្ងៃនេះ។ យើងបានទម្លាប់ធ្វើការស្លៀកពាក់ផ្សេងទៀតរួចហើយ ឬយ៉ាងហោចណាស់ចំពោះប្រភេទទឹកខ្មេះផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែអ្នកព្យាយាមពិតប្រាកដដូចដែលយើងបានសរសេរ។ កុំសង្ស័យថាវានឹងប្រែជាឆ្ងាញ់។ យើងសន្យានឹងអ្នកថាអ្នកនឹងទទួលបានភាពរីករាយដ៏អស្ចារ្យ។

ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយសាឡាត់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អជាមួយស្ពៃក្តោបនិងទឹកខ្មេះ។ អ្នកអាចរៀបចំវាភ្លាមៗមុនពេលប្រើ ឬអ្នកអាចរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារ។

Salad ជាមួយស្ព, carrots និង vinegar

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពស្រស់ - 700 ក្រាម;
carrots - 300 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
ប្រេងបន្លែ - 120 មីលីលីត្រ;
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 20 មីលីលីត្រ;
អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ស្ករ - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ខ្ទឹម - 2 cloves ។

ការរៀបចំ

កាត់ស្ពៃក្តោបស្តើងៗ ហើយកិនវាដោយដៃរបស់អ្នក។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ ការ៉ុតបីនៅលើ grater coarse មួយ។ ផ្សំស្ពៃក្តោប ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ រៀបចំការស្លៀកពាក់សាឡាដ៖ ផ្សំប្រេងបន្លែ ទឹកខ្មេះ ស្ករ អំបិល និងខ្ទឹមស ឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ រដូវសាឡាដលាយហើយទុកចោល២០នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះវាអាចត្រូវបានបម្រើដល់តុ។

សាឡាត់ស្ពៃជាមួយទឹកខ្មះនិងត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ព - 800 ក្រាម;
ត្រសក់ - 300 ក្រាម;
ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ទឹកខ្មេះ balsamic - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់ស្ពៃក្តោបស្តើងៗ។ កាត់ត្រសក់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ផ្សំបន្លែ បន្ថែមទឹកខ្មេះ ប្រេងអូលីវ ស្ករ និងអំបិល ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ទុកឱ្យសាឡាត់ញ៉ាំបន្តិច។

សាឡាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយទឹកខ្មះនិងម្រេចកណ្ដឹង

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពពណ៌ស - 2,5 គីឡូក្រាម;
ម្រេចផ្អែម - 500 ក្រាម;
ការ៉ុត - 500 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 500 ក្រាម;
ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ប្រេងបន្លែ - 1 ពែង;
ទឹកខ្មេះ 6% - 50 ក្រាម;
អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

កាត់ស្ពៃក្តោបហើយជូតជាមួយអំបិល។ ការ៉ុតបីនៅលើ grater coarse កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូតនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងខ្ទះធំមួយ បន្ថែមប្រេងបន្លែ និងស្ករ។ ចាក់ទឹកឆ្អិនត្រជាក់ 100 មីលីលីត្រចូលទៅក្នុងទឹកខ្មេះហើយចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងសាឡាត់។ លាយគ្រប់យ៉ាងឲ្យសព្វហើយដាក់ក្នុងពាង បុកពីលើជាមួយម៉ាស្ទ័រ។ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

salad ស្ពជាមួយ vinegar និង raisins

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពពណ៌ស - 250 ក្រាម;
ស្ពៃក្តោបចិន - 250 ក្រាម;
សារាយសមុទ្រ - 100 ក្រាម;
raisins - 100 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង (ក្រហម) - 1 ភី។ ;
ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ចាក់ទឹកក្តៅលើ raisins ។ ហាន់ស្ពៃពណ៌ស និងចិន កាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែមប្រេងបន្លែ អំបិល និងទឹកខ្មេះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយបម្រើ។

salad ស្ពជាមួយ vinegar សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពពណ៌ស - 3 គីឡូក្រាម;
ខ្ទឹម - 3 ក្បាល;
ការ៉ុត - 2 គីឡូក្រាម;
ទឹក - 1,4 លីត្រ;
ស្ករ - 1 កែវ;
អំបិល - 100 ក្រាម;
ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ;
ស្លឹក Bay - 4 ភី។ ;
ម្រេចខ្មៅ - ១៣ ភី។ ;
ទឹកខ្មេះ - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ច្របាច់ស្ពៃក្តោបដាក់វានៅក្នុងធុងជ្រៅមួយបន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណនិងខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ រៀបចំ marinade: លាយទឹកជាមួយស្ករបន្ថែមប្រេងបន្លែអំបិលស្លឹក Bay និងម្ទេស។ ដាក់ marinade នៅលើភ្លើងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបន្ថែម vinegar នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនម្តងទៀតហើយចាក់ marinade ក្តៅលើបន្លែលាយនិងដាក់ salad នៅក្នុងពាងមាប់មគ។ យើងក្រៀវពាងប្រហែល 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកបិទវា។

សាឡាត់ស្ពៃជាមួយម្ទេស ការ៉ុត និងទឹកខ្មេះ

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ

កាត់ស្ពៃក្តោបដោយប្រើ grater ពិសេស។ ការ៉ុតបីនៅលើ grater មធ្យម។ យើងកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ហើយម្រេចផ្អែមជាច្រូត។ ដាក់បន្លែក្នុងចានធំមួយ។ ប្រសិនបើស្ពៃក្តោបរឹងបន្តិច អ្នកអាចកិនវាជាមួយអំបិលជាមុនសិន។ រៀបចំ marinade: ចាក់ទឹក 60 មីលីលីត្រ ស្ករ អំបិល ប្រេងបន្លែ ចូលទៅក្នុងទឹកខ្មេះ ហើយដាក់ល្បាយលទ្ធផលលើភ្លើង។ កូរ, នាំយកទៅរំពុះរហូតដល់អំបិលនិងស្កររលាយ។ ចាក់ marinade រំពុះដាក់ចានរាបស្មើនៅលើកំពូលហើយដាក់ទម្ងន់តូចមួយ។ ក្នុងរយៈពេល 10-12 ម៉ោងសាឡាត់គឺរួចរាល់!

សាឡាត់ស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុតមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ មានបំរែបំរួលជាច្រើននៃការរៀបចំអាហារសម្រន់ពីបន្លែដែលមានតំលៃថោកទាំងនេះ ដែលគ្រប់គ្នានឹងស្វែងរកជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ខ្លួនគេ ហើយនឹងមិនធុញទ្រាន់ឡើយ។ នៅទីនេះអ្នកនឹងឃើញជម្រើសនៃរូបមន្តដ៏ពេញនិយម និងជម្រើសចម្អិនអាហារមិនធម្មតាថ្មី។

សាឡាត់ "វីតាមីន" ធ្វើពីស្ពៃក្តោប និងការ៉ុតត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យ និងសាលារៀន ហើយគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះគឺត្រូវបានបរិភោគដោយកុមារដោយគ្មានដាន។ ប៉ុន្តែជារឿយៗវាពិបាកណាស់ក្នុងការឱ្យអ្នកញ៉ាំតិចតួចឱ្យញ៉ាំបន្លែស្រស់។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំម្ហូបមួយ; រឿងសំខាន់គឺរក្សាសមាមាត្រនៃស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុត។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាច្រើនពេកជាមួយបន្លែជា root នោះអាហារសម្រន់នឹងក្លាយទៅជាផ្អែមពេក ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនរាយការណ៍វាទេ វានឹងក្លាយទៅជាឈ្លើយពេក។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ស្ព (ពណ៌ស) - 500 ក្រាម;
carrots ផ្អែមក្រហម - 300 ក្រាម;
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
អំបិលស្ករ - pinch មួយ។

ក្មេងៗនឹងញ៉ាំ "Vitamin Salad" ដោយមិនបន្សល់ទុកដាន ប្រសិនបើអ្នកប្រើការ៉ុតផ្អែមសម្រាប់រៀបចំ។

កាត់បន្លែឱ្យល្អិតៗ ហើយកិនវាជាមួយអំបិល និងស្ករដោយដៃរបស់អ្នក។ នៅពេលដែលពួកគេបញ្ចេញទឹក លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយប្រេងបន្លែ។ នោះហើយជាទាំងអស់ សាឡាត់វីតាមីនរបស់យើងគឺរួចរាល់។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិជូរ អ្នកអាចបន្ថែម cranberries មួយក្តាប់តូច ឬទឹកខ្មេះ cider ផ្លែប៉ោមមួយដំណក់។ សាឡាត់នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើវានៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង - វិធីនេះបន្លែនឹងបញ្ចេញរសជាតិរបស់ពួកគេទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។

ជាមួយ beets

យើងបង្ហាញរូបមន្តមិនធម្មតាមួយសម្រាប់សាឡាត់ដែលស្រស់ស្រាយ៖ រសជាតិឆ្ងាញ់ រសជាតិហឹរ រសជាតិផ្អែម និងជូរនៃផ្លែប៉ោម - វានឹងមិនទុកឱ្យភ្ញៀវព្រងើយកន្តើយឡើយ ហើយនឹងបំពេញបន្ថែមស៊ុបមាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

យើងនឹងត្រូវការ៖

beets ផ្អែមធំ - 1 ភី។ ;
ស្ពៃក្តោប - សមមួយភាគបួន (ឬសមប៉េកាំង);
ផ្លែប៉ោមក្រហម;
clove នៃខ្ទឹមស;
ការ៉ុតមួយធំនិងផ្អែម;
អំបិល, គ្រឿងទេស;
pinch នៃជាតិស្ករមួយ;
ឫស horseradish ឬពាងនៃគ្រឿងទេសដែលបានរៀបចំ;
ក្រែម sour - 100 មីលីលីត្រ។

បន្លែបីលើកលែងតែស្ពៃក្តោបនៅលើ grater ល្អ។ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារឬ grater Berner - ជ្រើសរើសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ លាបផ្លែប៉ោម យកស្នូលចេញជាមួយគ្រាប់ ហើយកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ហាន់ស្ពៃក្តោបស្តើងៗ ច្របាច់វាស្រាលៗដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីឱ្យវាបញ្ចេញទឹកចេញ (ស្ពៃក្តោបចិនទន់ ហើយមិនចាំបាច់បុក)។

លាយបន្លែនិងផ្លែប៉ោម។ រៀបចំសំលៀកបំពាក់ - លាយក្រែមជូរជាមួយ horseradish និងបន្ថែមអំបិល។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ Cream sour និងទឹកជ្រលក់ horseradish ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំ។

អាហារសម្រន់អាចត្រូវបានតុបតែងដោយគ្រាប់ស្រល់ - វានឹងក្លាយជាជម្រើសទាន់សម័យសម្រាប់អ្នកស្គាល់ពីរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

សាឡាត់រដូវរងា៖ ស្ពៃក្តោបជាមួយការ៉ុតនិងទឹកខ្មេះ

ស្ពៃក្តោបជាមួយការ៉ុតនិងទឹកខ្មេះសាឡាត់រក្សាបានល្អនៅក្នុងទូទឹកកក។ ជម្រើសសាឡាដនេះនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់បន្ទាប់ពីធ្វើការនៅថ្ងៃធ្វើការ នៅពេលដែលអ្នកពិតជាចង់បានអាហារសម្រន់ដ៏រីករាយជាមួយអាហារក្តៅ ប៉ុន្តែមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាត់បន្លែ។

សម្រាប់ការរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:

2 គីឡូក្រាមនៃស្ពពណ៌ស;
4 ការ៉ុត;
ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
ខ្ទឹម - 5 cloves;
ទឹកខ្មេះ 50 មីលីលីត្រ 9%;
ប្រេងបន្លែ 80 មីលីលីត្រ;
ម្រេចខ្មៅ, allspice, ស្លឹក Bay;
ស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម beets កាត់ជារង្វង់ស្តើង ម្ទេសក្តៅ និង khmeli-suneli មួយក្តាប់ទៅក្នុងសាឡាត់ អ្នកនឹងទទួលបានស្ពៃក្តោបហ្សកហ្ស៊ីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស - ភ្លឺ និងមានបុណ្យ។

កាត់បន្លែជាបំណែកធំ ៗ (ស្ពៃក្តោបជាគូប ការ៉ុតជារង្វង់ ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ពាក់កណ្តាល និងខ្ទឹមសជា 3 ផ្នែកសម្រាប់ clove នីមួយៗ) ។
យើងដាក់បន្លែចូលក្នុងពាងបីលីត្រ។
រៀបចំ brine នៅក្នុង saucepan មួយ: រំពុះពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកបន្ថែមគ្រឿងទេស, អំបិល, ស្ករ, vinegar និងប្រេងបន្លែ។ ភ្លក្សរសជាតិ marinade ។ ប្រសិនបើចង់បាន បន្ថែមអំបិល និងស្ករ ឬទឹកខ្មេះបន្តិច។
ចាក់ marinade ក្តៅលើស្ពៃក្តោប។ ទុកឱ្យវាអង្គុយក្នុងកន្លែងក្តៅប្រហែលមួយថ្ងៃ រួចយកទៅដាក់ក្នុងទូទឹកកក។

ស្ពៃក្តោបនឹងចោតហើយក្លាយទៅជាស្រួយ។ Marinade នឹងជ្រាបចូលទៅក្នុងបំណែកនីមួយៗជាមួយនឹងក្លិនហឹរហើយម្ហូបនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់សាមញ្ញ!

ជាមួយម្រេចកណ្ដឹង

សាឡាត់ស្រាលជាមួយម្រេចកណ្ដឹងគឺជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលស្រកទម្ងន់ តមអាហារ ឬសាមញ្ញសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារសម្រន់ស្រស់ៗ។ មិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលាលើការចម្អិនអាហារ ឬថវិកាពិសេសនោះទេ - ម្ទេសកណ្ដឹងមានតម្លៃថោកតាមរដូវ ហើយអ្នកតែងតែអាចជ្រើសរើសពូជដែលអ្នកចូលចិត្តបាន។

សម្រាប់សាឡាត់យើងនឹងត្រូវការ:

ស្ពៃក្តោបពណ៌ស 500 ក្រាម;
ការ៉ុត ២០០ ក្រាម;
ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមធំ;
បៃតង - បាច់ធំមួយ;
អំបិល, ប្រេងបន្លែ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់នឹងប្រែជាស្រស់ស្អាតប្រសិនបើអ្នកយកម្រេចកណ្ដឹងពីរប្រភេទផ្សេងគ្នា: លឿងនិងក្រហមក្រហមនិងបៃតង (ពាក់កណ្តាលផ្លែឈើនីមួយៗ) ។

យើងកាត់ស្ពៃក្តោប និងការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ហើយកាត់ម្ទេសចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលឆើតឆាយដូចគ្នា។ បុកស្ពៃក្តោប និងការ៉ុតដោយដៃរបស់អ្នក ហើយទុកឱ្យញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។ ផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយម្រេចនិងឱសថ chopped អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយប្រេងបន្លែនិងរដូវជាមួយអំបិល។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះបន្តិចទៅសាឡាត់។ បន្ទាប់មកវានឹងប្រែជាហឹរ និងស្រពិចស្រពិល។ សាឡាត់ត្រូវបានបម្រើឱ្យត្រជាក់និងញ៉ាំយ៉ាងឆាប់រហ័ស - ម្ហូបបែបនេះមិនមានរយៈពេលយូរទេ។

សាឡាត់ស្ពៃជាមួយការ៉ុតនិងផ្លែប៉ោម

ប្រសិនបើអ្នកបញ្ជាទិញម្ហូបទាន់សម័យ "Cole Slow" (ឈ្មោះបកប្រែពីភាសាអង់គ្លេសថា "សាឡាត់ស្ពៃក្តោប") នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានមួយ អ្នកទំនងជានឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យនូវសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញ និងពេញនិយមនៅក្នុងតំបន់របស់យើងដែលធ្វើពីស្ពៃក្តោបស្រស់ និងការ៉ុត។ ផ្លែប៉ោមមួយ។ វាសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំ ប៉ុន្តែគិតថ្លៃវីតាមីនដល់អ្នកដោយព្យញ្ជនៈ។

សម្រាប់សាឡាត់យើងនឹងរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

ស្ពៃក្តោបពណ៌ស 500 ក្រាម;
ការ៉ុត ៣០០ ក្រាម;
200 ក្រាមផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ (ពូជក្រហម);
ទឹកដោះគោជូរនិង mayonnaise - 30 មីលីលីត្រនីមួយៗ;
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាបផ្លែប៉ោមហើយយកដើមនិងគ្រាប់ចេញ។ កាត់ស្ពៃក្តោប ការ៉ុត ផ្លែប៉ោម ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង និងលាយ។ រៀបចំសំលៀកបំពាក់ - លាយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិជាមួយ mayonnaise បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយបន្ថែមម្រេចខ្មៅស្រស់មួយក្តាប់។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ត្រជាក់និងបម្រើ។

វាហាក់ដូចជាថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបឋម។ ប៉ុន្តែចុងភៅបានរៀនផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃម្ហូបលើសពីការទទួលស្គាល់។ មេចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញ Jamie Oliver តែងតែរៀបចំវាដោយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងក្រហម ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ហើយតែងតែច្របាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំង) នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ចំបើងប្រែទៅជាស្តើងដែលធ្វើឱ្យរសជាតិនៃសាឡាត់កាន់តែសម្បូរបែប។ ទឹកក្រូចឆ្មា និង mustard ភាសាអង់គ្លេស បន្ថែមចំណាំដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញដល់ម្ហូបនេះ។ Petiole celery ក៏សមរម្យនៅក្នុងការប្រែប្រួល Cole Slow ប៉ុន្តែនេះមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។

វិធីធ្វើម្ហូបជាមួយ mayonnaise

Mayonnaise ត្រូវបានអ្នករាល់គ្នាស្រឡាញ់ចំពោះលក្ខណៈពិសេសនៃទឹកខ្មេះ- mustard note និងមាតិកាខ្លាញ់ ដែលធ្វើឱ្យចានទាំងអស់មានភាពពេញចិត្ត។ ក្នុងរដូវរងារនៅពេលដែលមិនមានវីតាមីនគ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែព្រលឹងត្រូវការអាហារសម្រន់យ៉ាងច្រើនអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងស្លៀកពាក់ mayonnaise ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

300 ក្រាមពណ៌សឬស្ពចិន;
ត្រសក់ស្រស់ ២០០ ក្រាម;
ការ៉ុត ៣០០ ក្រាម;
មួយក្រុមធំនៃបៃតង។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក mayonnaise ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់។ ដូច្នេះយោងទៅតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភទឹកជ្រលក់នឹងមិនមានម្សៅដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទេហើយរសជាតិនឹងមានប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះ។

យើងបានកាត់បន្លែចូលទៅក្នុងច្រូត, លាយ, ប្រោះជាមួយឱសថស្រស់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ ឲ្យសាឡាដញ៉ាំជាមួយដំឡូងឆ្អិន។ អ្នកអាចបន្ថែមដំបងក្តាមទៅក្នុងម្ហូប និងទទួលបានជម្រើសថ្មី និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការបម្រើថ្ងៃឈប់សម្រាក។

ស្ពៃក្តោបកូរ៉េ និងសាឡាត់ការ៉ុត

មនុស្សជាច្រើនត្រូវបានល្បួងដោយសាឡាដកូរ៉េ - ពួកគេបក់ដោយក្លិនរបស់ពួកគេ! ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីប្រថុយប្រថាន និងទិញអាហារសម្រន់ដែលរៀបចំក្នុងលក្ខខណ្ឌដែលមិនស្គាល់ និងអាចដោយមិនគោរពច្បាប់អនាម័យនោះទេ។ ហេតុអ្វីបានជាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នក នៅពេលដែលវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើអាហារសម្រន់ដោយខ្លួនឯង?

សម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េយើងនឹងរៀបចំ:

ស្ពៃក្តោបកន្លះគីឡូក្រាម;
ការ៉ុត ៤០០ ក្រាម;
ខ្ទឹមសជាច្រើននៃខ្ទឹមស;
កញ្ចប់គ្រឿងទេស "សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ" - 1 ភី។ ;
ប្រេង - 100 មីលីលីត្រ;
ទឹកខ្មេះ 9% - 3 tbsp ។ លីត្រ;
ស្ករ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កែតម្រូវបរិមាណគ្រឿងទេស និងទឹកខ្មេះតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ បើអ្នកចូលចិត្តវាហឹរ ត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្តិចទៀត។

កាត់បន្លែជាចំណិតស្តើងៗ។ យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យកាត់ស្ពៃក្តោប និងការ៉ុតនៅលើ grater ពិសេសដើម្បីទទួលបានបន្ទះស្តើង និងវែង។ អ្នកអាចប្រើឧបករណ៍កាត់បន្លែ - កាំបិតជាញឹកញាប់សមរម្យសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។
កិនបន្លែដែលបានរៀបចំដោយដៃរបស់អ្នកស្រាល ៗ ហើយបន្ថែមអំបិល - នេះនឹងធ្វើឱ្យសាឡាត់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់មានចិត្តខ្នះខ្នែងឡើយ គ្រាន់តែប៉ុន្មានវិនាទីគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។
បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងទឹកខ្មះ។
យើងកំពុងរៀបចំសំលៀកបំពាក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មានផ្សែងស្រាល ៗ លេចឡើង។
ចាក់ប្រេងឆាលើបន្លែ ហើយកូរជាមួយស្លាបព្រា។

ជំនួសឱ្យប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នធម្មតា ប្រើប្រេងល្ង - សាឡាត់នឹងទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់បន្តិច។

ឥឡូវអ្នកត្រូវដាក់សាឡាត់នៅក្រោមសារពត៌មានហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង - វាគួរតែញ៉ាំ។ នៅពេលអ្នកយកម្ហូបចេញពីទូទឹកកក អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងចំពោះរសជាតិ និងរសជាតិបែបកូរ៉េរបស់អ្នក!

ជាមួយខ្ទឹមស

ស្ពៃក្តោប និងបន្លែតាមរដូវខ្ទឹមចេញមកមានក្លិនឈ្ងុយ និងដើម។ អាហារសម្រន់ ដូចដែលពួកគេនិយាយ ប្រែថា "ដើម្បីបុណ្យ និងសន្តិភាព" - សមរម្យសម្រាប់ទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់ និងថ្ងៃឈប់សម្រាកប្រចាំថ្ងៃ។ យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយឈីស Feta និងត្រសក់ស្រស់។ អ្នកបួសប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះជម្រើសនេះ។

តោះរៀបចំ៖

ស្ពៃក្តោបចិន - សមតូចមួយ;
2 ការ៉ុត;
ត្រសក់វែង;
ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម (តិចអាចធ្វើទៅបាន);
កញ្ចប់តូចមួយនៃឈីស Feta (ឬឈីសទន់ស៊ែប៊ី) - 100-200 ក្រាម។

កាត់ស្ពៃក្តោប និងត្រសក់ជាបន្ទះតូចៗ ហើយកិនការ៉ុតនៅលើក្រឡរក្រៀម (វាល្អជាងប្រសិនបើអ្នកកោរសក់ស្តើង និងវែង)។ កាត់ feta ទៅជាគូប។ ច្របាច់ខ្ទឹមសចូលទៅក្នុងបន្លែបន្ថែមឈីសនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ អ្នកអាចរដូវសាឡាត់ជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងអូលីវ ប៉ុន្តែជាគោលការណ៍ Feta នឹងបែកខ្ញែក ហើយប្រែទៅជាទឹកជ្រលក់ឈីសក្រាស់។ សាឡាត់ខ្ទឹមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដូច្នេះសូមដាក់ទូរទឹកកកមុនពេលបម្រើ។

រូបមន្ត "ដូចនៅក្នុងអាហារដ្ឋាន"

សាឡាត់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងអាហារដ្ឋានមានតម្លៃមួយកាក់ ប៉ុន្តែត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ថាតើវាលក់ចេញលឿនប៉ុណ្ណា។ យើងនឹងបង្រៀនអ្នកពីល្បិចធ្វើម្ហូបស្ពៃក្តោបដែលមេចុងភៅមិនប្រាប់អ្នក។

យើងនឹងត្រូវការ៖

ស្ពៃក្តោបមួយភាគបួន;
carrots ផ្អែម - 3 PCs ។ ;
ស្ករ - មួយក្តាប់តូចសប្បុរស;
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
vinegar - 3 tbsp ។ លីត្រ

អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការស្ពៃក្តោបក្រាស់ ពូជរដូវរងា ឧទាហរណ៍ "ស្លាវ៉ា" ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកពូជរលុងសម្រាប់ stewing ឬ frying ។

កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ ហើយដឹងគុណការ៉ុត។
បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយច្របាច់គ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីឱ្យបន្លែមានជាតិជូរ។
បន្ថែមស្ករ ប្រេងបន្លែ និងទឹកខ្មេះបន្តិច។ ទឹកខ្មេះគួរតែចាប់បានដោយផ្តល់ជាតិជូរបន្តិចដល់សាឡាត់។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាអ្នកបានទៅឆ្ងាយពេកជាមួយគ្រឿងផ្សំនេះ សូមបន្ថែមស្ករបន្តិច ឬកាត់បន្លែបន្តិចទៀត បើមិនដូច្នេះទេវានឹង "លើស" រសជាតិរបស់វា។
សាឡាត់ត្រូវបានចាក់សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះហើយបម្រើដល់តុ។

មានល្បិចមួយទៀត។ នៅក្នុងអាហារដ្ឋាន ពួកគេចម្អិនក្នុងបរិមាណច្រើន ហើយនេះជួយឱ្យម្ហូបញ៉ាំកាន់តែល្អ ក្លាយជាសម្បូរបែប និងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

យើងបម្រើសាឡាត់ជាមួយសាច់និងត្រី - វាល្អជាម្ហូបចំហៀងឯករាជ្យ។ វាងាយស្រួលក្នុងការបន្ថែមសណ្តែកបៃតងទៅវា ហើយបម្រើវាជាមួយស៊ុតឆ្អិន។ ទទួលបានអាហារពេលព្រឹកដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

ស្ពៃក្តោបមានតម្លៃថោកស្ទើរតែពេញមួយឆ្នាំ។ នៅក្នុងតំបន់របស់យើង ដែលបន្លែស្រស់ៗមានសម្រាប់តែប៉ុន្មានខែរដូវក្តៅប៉ុណ្ណោះ វាជួយសង្រ្គោះអ្នកពីកង្វះវីតាមីន។ លើសពីនេះ ស្ពៃក្តោបបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសាច់ ឈីស ផ្សិត និងសូម្បីតែផ្លែឈើ ដូច្នេះអ្នកអាចញ៉ាំវាមិនចេះចប់មិនចេះធុញទាល់តែសោះ។ សូមអញ្ជើញមកជាមួយនឹងការប្រែប្រួលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនៃសាឡាត់ស្ពៃក្តោប និងធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកមានអត្ថប្រយោជន៍ទាំងនេះ។