ក្នុងឱកាសចូលឆ្នាំ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបចង់ធ្វើនំប៉ាវដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់គ្រួសារ។ មានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យជាច្រើនដែលមានគ្រឿងផ្សំគ្មានខ្លាញ់។ មិនគួរឱ្យជឿសូម្បីតែ charlotte ដែលអ្នកចូលចិត្តអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មាន kefir និងស៊ុត។ ប្រើរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញ ហើយអ្នកនឹងរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នេះឱ្យបានញឹកញាប់។ ដោយការបន្ថែមគ្រឿងទេស និងផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្តនៅទីនេះ អ្នកអាចជួបជុំជាមួយក្រុមគ្រួសារទាំងមូលរៀងរាល់ចុងសប្តាហ៍ លើពែងតែក្តៅ ក្រអូប និងកុម្មង់នំក្រអូប។

ឆាឡុតបួស

នំដុតបែបនេះ ល្អបំផុតសម្រាប់ចម្អិនអាហារមិនត្រឹមតែក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចីប៉ុណ្ណោះទេ. មិនដូច charlotte បុរាណទេ ការបំពេញនៅទីនេះត្រូវបានកំទេចដោយប្រើ grater ដូច្នេះបង្អែមមើលទៅមិនធម្មតានិងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់។

• ម្សៅស្រូវសាលី 230 ក្រាម;
• 230 ក្រាមនៃជាតិស្ករល្អឬម្សៅ;
• pinch នៃម្សៅដុតនំមួយ;
• semolina 210 ក្រាម;
• margarine បន្លែ 140 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមជូរ ៤៥០ ក្រាម។

1. ចម្អិនផ្លែប៉ោមយកស្នូលចេញហើយលាប។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse ឬកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតវែងស្តើងដែលមានទំហំដូចគ្នា។
2. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែ margarine ។ អ្នកគួរតែទទួលបានល្បាយស្ងួត។
3. ស្រទាប់ម្សៅស្ងួតហើយចាក់ចូលក្នុងខ្ទះលាបខ្លាញ់ដែលបានរៀបចំ។ អ្នកអាចប្រោះផ្លែប៉ោមជាមួយស្ករបន្តិច។
4. ស្រទាប់ខាងលើគឺម្សៅ។ លាប margarine មុនកកលើវា។
5. ដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅរយៈពេល 50 នាទីដោយពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់ដោយប្រើដំបងឈើ។

ទីក្រុង Charlotte "Riddle"

“NoSpacing”>ភ្ញៀវរបស់អ្នកពិតជានឹងរីករាយជាមួយបង្អែមមិនធម្មតា និងឆ្ងាញ់ណាស់។ ត្រៀមខ្លួនដើម្បីសុំរូបមន្ត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ គ្រឿងផ្សំដែលមិនធម្មតានៅ glance ដំបូងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងកុម្មង់នំក្រអូបនេះ។

• 20 ក្រាមនៃ soda ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ;
• ស្ករដូង ១៥០ ក្រាម;
• ទឹកដោះគោដូង ១៤០ ក្រាម;
• 15 ក្រាមនៃខ្ញីដីនិង cinnamon;
• semolina 320 ក្រាម;
• ទឹកសារធាតុរ៉ែ 260 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី 240 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម 250 ក្រាម។

1. រៀបចំ​ផ្លែ​ប៉ោម​ដោយ​ចិត​សំបក និង​កាត់​ជា​ដុំៗ។
2. លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ឱ្យបានហ្មត់ចត់ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោ និងទឹកក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ លាយថ្នមៗហើយបន្ថែមសូដា។
3. ប្រើ spatula ដើម្បីដាក់ dough ភាគច្រើនចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ហើយប្រោះជាមួយ semolina 1 ស្លាបព្រា។
4. បាចផ្លែប៉ោមដែលបំពេញក្នុងស្រទាប់ស្មើៗគ្នា ហើយប្រោះជាមួយស្ករម្សៅបន្តិចបន្តួច។
5. ចាក់ចូលទៅក្នុង batter ដែលនៅសេសសល់និងរលោងផ្ទៃជាមួយ spatula ឬស្លាបព្រា។
6. ដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមប្រហែលមួយម៉ោង ដោយពិនិត្យមើលភាពរួចរាល់នៃទំនិញដុតនំជាទៀងទាត់ដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ឬបន្ទះឈើ។

Charlotte "Honey Symphony" នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យរៀបចំនំដុតបែបនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។. វិធីនេះអ្នកអាចកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារបានយ៉ាងច្រើន ហើយលទ្ធផលប្រាកដជាពេញចិត្តអ្នក។ ជំនួសឱ្យការបំពេញផ្លែប៉ោមធម្មតានឹងមានផ្លែឈើចម្រុះ។

• ម្សៅដុតនំ 20 ក្រាម;
• ប្រេងចម្រាញ់ 90 ក្រាម;
• ក្រូចឆ្មា ២៥ ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ ៤០ ក្រាម;
• ទឹក 260 ក្រាម;
• ស្ករ 130 ក្រាម;
• 260 ក្រាមនៃផ្លែប៉ោម peaches និង pears;
• ម្សៅស្រូវសាលី 320 ក្រាម។

1. យក​ទឹក​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ឆ្នាំង ផ្សំ​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ​រហូត​ដល់​រលោង។
2. លាយស្ករជាមួយ zest និងចាក់រាវក្តៅ។
3. ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ-ទឹកឃ្មុំក្នុងផ្នែកតូចៗ ហើយកូរឱ្យសព្វ។
4. លាបផ្លែឈើហើយកាត់ជាចំណិតតូចៗ។
5. រៀបចំចាន Multicooker សម្រាប់ដុតនំដោយប្រើ margarine និងម្សៅ។ ចាក់ចេញពាក់កណ្តាលនៃ dough ។ ដាក់ការបំពេញហើយចាក់លើម្សៅដែលនៅសល់។
6. ចំអិនក្នុងរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 35 នាទី។ ពេលខ្លះពេលវេលានេះមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ ដូច្នេះការត្រៀមខ្លួនត្រូវតែត្រួតពិនិត្យ។

ចេកឆាលីជាមួយផ្លែប៉ោមនិងទឹកដោះគោ

ក្នុង​ករណី​ភាគ​ច្រើន នំដុតនំបែបនេះត្រូវបានរៀបចំដោយទឹកដោះគោធម្មជាតិប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារដ៏តឹងរឹងអ្នកអាចជំនួសវាដោយទឹកដោះគោដូង. ភាពខុសប្លែកគ្នានេះស្ទើរតែមិនត្រូវបានគេដឹងនោះទេ ហើយ charlotte ប្រាកដជានឹងប្រែជាស្រួយ និង juicy ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនតមទេ អ្នកអាចបន្ថែមស៊ុតធំ 2 ទៅក្នុងម្សៅ ប៉ុន្តែទោះបីជាគ្មានវាក៏ដោយ អាហារឆ្ងាញ់នេះនឹងក្លាយជាបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។

• ប្រេងចម្រាញ់ 70 ក្រាម;
• ចេក 200 ក្រាម;
• ស្ករ 240 ក្រាម;
• 220 ក្រាម Antonovka ឬផ្សេងទៀត;
• 45 ក្រាមនៃគ្រាប់ (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក Walnut);
• 260 ក្រាមដូងឬទឹកដោះគោធម្មជាតិ;
• pinch នៃម្សៅ confectionery សម្រាប់ដុតនំ;
• 340 ក្រាមនៃម្សៅបុព្វលាភ;
• prunes 90 ក្រាម។

1. លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាចំណិតតូចៗ។
2. លាយ​ស្ករ​ជាមួយ​ចេក ហើយ​កិន​ចូល​ជា​ម៉ាស់​ដូចគ្នា​ដោយ​ប្រើ​សម។ ចាក់ក្នុងប្រេងចម្រាញ់និងទឹកដោះគោ។
3. ផ្សំម្សៅដុតនំជាមួយម្សៅ ហើយបន្ថែមមួយស្លាបព្រាបាយនៅពេលមួយទៅល្បាយចេក ដោយកូរឱ្យថ្នមៗ ដើម្បីកុំឱ្យដុំពកនៅសល់។
4. តម្រៀបថាសដុតនំតូចមួយដែលមានជ្រុងខ្ពស់ជាមួយក្រដាសដុតនំនិងខាញ់ជាមួយ margarine ។
5. ចាក់ចេញភាគច្រើននៃ dough ហើយកោសចេញជាមួយ spatula មួយ។ មិនចាំបាច់ប្រោះជាមួយស្ករទេ dough គឺផ្អែមណាស់។
6. ដាក់ម្សៅដែលនៅសេសសល់ ហើយតុបតែងជាមួយគ្រាប់ល្អិតៗ។ អ្រងួនខ្ទះបន្តិចដើម្បីឱ្យគ្រាប់ត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងនំដុតនំ។ សូមអរគុណចំពោះល្បិចនេះពួកគេនឹងមិនឆេះទេ។
7. ដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅរយៈពេល 45 នាទី។ ត្រជាក់ charlotte ដែលបានបញ្ចប់ទាំងស្រុង, តែបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។

Charlotte ដោយគ្មានស៊ុតនិង semolina

វាហាក់ដូចជាតើ charlotte ប្រភេទណាអាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានគ្រឿងផ្សំធម្មតាដូចជា kefir, semolina និងស៊ុត? ប៉ុន្តែមានសមាសធាតុដែលអាចផ្លាស់ប្តូរបាន។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន kefir ទេក្រែមជូរដែលពនលាយជាមួយទឹកឬទឹកដោះគោអាចជំនួសវាបានទាំងស្រុង។

ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ម្សៅ 2 ពែង (វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើពែងវាស់ដែលបានបញ្ចប់);
• 1 កែវនៃ Cream sour ពនឺជាមួយទឹកដោះគោ (អ្នកអាចយកកញ្ចប់ 200 ក្រាមនិងបន្ថែមទឹកដោះគោទៅ 250 ក្រាម);
• ស្ករ granulated 1 ពែងវាស់ឬស្ករម្សៅ;
• 0.5 កញ្ចប់ (ជាធម្មតាពួកគេលក់ 200 ក្រាមយកពាក់កណ្តាល) នៃ butter;
• ពី 4 ទៅ 6 ភី។ ផ្លែប៉ោមអាស្រ័យលើទំហំនៃផ្លែឈើ;
• 0.5 ស្លាបព្រាតូចនៃសូដា;
• ស្ករ vanilla, cinnamon បន្ថែមទៅរសជាតិ។

សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ទាំងស្រុងក៏អាចរៀបចំ charlotte ពីផលិតផលទាំងនេះបានដែរ។

ការរៀបចំ dough:

1. ច្របាច់ម្សៅបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់។
2. ប៊ឺទន់ត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅនិងស្កររហូតដល់រលោង។
3. បន្ថែមក្រែមជូរដែលរលាយហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។

ក្នុងករណីនេះ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមអាស៊ីតក្រូចឆ្មាទេ ព្រោះក្រែមជូរនឹងផ្តល់ភាពជូរ ហើយសូដានឹងពន្លត់ដោយខ្លួនឯង។ ម្សៅគួរតែប្រែជារាវបន្តិច នេះជាអ្វីដែលចាំបាច់សម្រាប់ធ្វើ charlotte ។

ការរៀបចំបន្ថែម៖

1. លាងសមាត raisins និងត្រាំក្នុងទឹកក្តៅ 30 នាទី។
2. កាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិត (ដោយគ្មានស្នូល) ។ សម្រាប់អ្នកហូបចុក - វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលាប។ ប្រោះជាមួយ cinnamon និងលាយថ្នមៗដោយប្រយ័ត្នមិនឱ្យខូចចំណិត។
3. ខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេង ហើយស្រាលៗជាមួយម្សៅ។
4. រៀបចំផ្លែប៉ោម, raisins នៅលើកំពូល។
5. ចាក់ចូលទៅក្នុង dough អ្នកអាចរលោងវាចេញជាមួយស្លាបព្រាឬដៃរបស់អ្នក dipped នៅក្នុងទឹក។
6. ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 30-40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ជាមួយនឹងម្សៅដែលបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវនិងនីតិវិធីរៀបចំទាំងអស់ charlotte នឹងងាយស្រួលចេញពីខ្ទះ។

Charlotte ដោយគ្មានស៊ុតនិងស្ករ

charlotte នេះគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ។ មានម្សៅនៅទីនេះ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីរាប់កាឡូរី អ្នកអាចសន្និដ្ឋានបានថាវាមិនសូវសំខាន់។ ដោយការជំនួសស្ករ granulated ជាមួយទឹកឃ្មុំបរិមាណរបស់ពួកគេអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយបន្ថែមទៀត។

ទាមទារ៖

• ផ្លែប៉ោម 5-6 លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត;
• 1 កែវពេញនៃ Cream sour, diluted ជាមួយទឹកដោះគោឬទឹក;
• 2 ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំ (សម្រាប់ភាពងាយស្រួលវាអាចត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកងូតទឹក);
• ម្សៅ 2 ស្លាបព្រាវាស់;
• ប្រហែល 80-100 ក្រាមនៃ butter (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក butter);
• pinch មួយ (ប្រហែលពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាតូចមួយ) នៃ soda;
• សម្រាប់គូស្នេហ៍ - ស្ករ vanilla និង cinnamon ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដើម្បីរៀបចំ charlotte អ្នកត្រូវការ:

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (ម្សៅសូដា វ៉ានីលីន)។
2. កិនជាមួយប៊ឺរហូតដល់រលោង។
3. បន្ថែមទឹកឃ្មុំ, Cream sour និងលាយម្តងទៀត។
4. ខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេង ជូតស្រាលៗជាមួយម្សៅ។
5. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ផ្លែប៉ោម chopped ជាមួយ cinnamon នៅលើបាតនៃផ្សិត។
6. ដាក់ម្សៅនៅលើកំពូលហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 40-50 នាទី។

Charlotte ដោយគ្មានស៊ុតនិងទឹកដោះគោ

សម្រាប់ការដុតនំ អ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• 3/4 ស្លាបព្រា ទឹកក្រូច ពែងវាស់;
• ស្ករ 3/4 ពែង (ពណ៌ត្នោតត្រូវបានប្រើ);
• 1/3 ពែងវាស់ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានក្លិន;
• pinch ឬ 1/2 ផ្នែកនៃស្លាបព្រាតូចមួយនៃ soda;
• 1 ពែងវាស់នៃម្សៅ;
• ទឹកក្រូចឆ្មា (ប្រហែលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។

ដើម្បីរៀបចំ យកចានធំមួយ ហើយលាយ៖

1. ស្ករត្នោត។
2. បន្ថែមទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូចឆ្មាទៅវា។
3. ចាក់ចូលទៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ស្កររលាយ។
4. បន្ថែមម្សៅ sifted និង knead រហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous ត្រូវបានបង្កើតឡើង។
5. ពនលាយម្សៅ Baking soda ក្នុងទឹក ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អម្តងទៀត។
6. ល្បាយនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយជាមួយនឹងការកាត់ជាមុននិងដាក់ចេញផ្លែប៉ោម (ខាញ់បាតនៃផ្សិតជាមួយប្រេងនិងធូលីស្រាលជាមួយ semolina ឬ breadcrumbs) ។
7. ឡត្រូវបានកំដៅដល់ 190 ដឺក្រេពេលវេលាដុតនំគឺ 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះ oven ត្រូវបានបិទ, សំណុំបែបបទជាមួយ charlotte គួរតែនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 50 នាទី។

Charlotte "Lenten" ដោយគ្មាន kefir និងស៊ុត

ឈ្មោះខ្លួនវាពន្យល់ថា មានតែគ្រឿងផ្សំរុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះដែលនឹងត្រូវប្រើដើម្បីរៀបចំអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ប៉ុន្តែបើទោះបីជានេះ, ទំនិញដុតនំនឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និង fluffy ។ Charlotte ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះនឹងនៅតែស្រស់ក្នុងរយៈពេលយូរ។

• semolina 310 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី 230 ក្រាម;
• ទឹក 260 ក្រាម;
• សូដា 15 ក្រាម (ត្រូវប្រាកដថាពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ);
• ស្ករដូង ៣០០ ក្រាម;
• ប៊ឺចម្រាញ់ 30 ក្រាមឬ margarine បន្លែរលាយ;
• ផ្លែប៉ោមជូរ ៧០០ ក្រាម;
• pinch នៃស្ករ vanilla ឬ cinnamon ។

1. ច្របាច់ម្សៅចូលក្នុងចានជ្រៅ។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចាក់ម្សៅដោយកូរឱ្យទន់ភ្លន់ជាមួយ spatula ។ ម៉ាស់គួរតែដូចគ្នានិងគ្មានដុំពក។
3. ផ្សំ semolina ជាមួយស្ករដូង, margarine ឬ butter ហើយបន្ថែមល្បាយរលុងនេះទៅក្នុងម្សៅដែលញ៉ាំជាមួយទឹករំពុះ។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះទេដែលអ្នកអាចបន្ថែមសូដាទៅម្សៅ។
4. លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ មានទំហំស្មើគ្នា។
5. រាលដាលថាសដុតនំជ្រៅមួយជាមួយ margarine ហើយប្រោះជាមួយម្សៅឬ breadcrumbs ល្អ។
6. ដាក់ចេញផ្នែកមួយនៃ dough រីករាលដាលផ្លែប៉ោមបំពេញយ៉ាងស្រស់ស្អាតលើផ្ទៃទាំងមូល sprinkle ជាមួយ cinnamon ឬ vanilla ។
7. ដោយប្រើស្លាបព្រា ឬ spatula ចាក់ចូលទៅក្នុង batter ដែលនៅសេសសល់ហើយរលោងចេញដោយថ្នមៗ។
8. ដុតនំប្រហែល 60 នាទី។ អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ប្រសិនបើម្សៅមិនលាតសន្ធឹងនោះ charlotte គឺរួចរាល់។

Charlotte Lenten (វីដេអូ)

Charlotte គឺជាបង្អែមដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងគ្រប់គ្រួសារ។ អ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលណាមួយនៅទីនេះ វាស្ទើរតែមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើឱ្យខូចវា។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចអំពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ ដែលសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដ៏ល្អបំផុតក៏មិនអាចធ្វើនំដុតទាំងនេះបានដែរ ទាំងនេះគឺជាសេចក្តីស្រឡាញ់ និងការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នក។ មានតែជាមួយពួកគេទេដែល charlotte មានភាពល្អឥតខ្ចោះ ក្រអូប និងឆ្ងាញ់បំផុត! ចម្អិនដោយក្តីស្រឡាញ់ ហើយអ្នកដែលនៅជុំវិញអ្នកប្រាកដជាពេញចិត្តចំពោះការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នក! Bon appetit និងការបំផុសគំនិតធ្វើម្ហូប!

ប្រសិនបើអ្នកមានធ្មេញផ្អែម យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យសាកល្បង charlottes របស់យើងជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗដោយគ្មានស៊ុតនៅក្នុង dough ។ វានឹងមានផ្លែប៉ោម ផ្លែប៉ែស ផ្លែប៊ឺរី និងច្រើនទៀត។

មួយចំណិត ឬពីរអាចត្រូវបានកាត់សម្រាប់តែ បម្រើដល់ភ្ញៀវជាមួយកាហ្វេ ឬកាកាវក្តៅ ខ្ចប់សម្រាប់សាលារៀនសម្រាប់កូន ឬសម្រាប់ការងារសម្រាប់ស្វាមី។ នេះ​ក៏​ជា​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​ការ​ដើរ​លេង​កម្សាន្ត​ផង​ដែរ។

គោលការណ៍ចម្អិនអាហារទូទៅ

សូមចាំថាយើងត្រូវការនំដុត ដែលមានន័យថាយើងនឹងប្រើសូដាដុតនំ និង/ឬម្សៅដុតនំ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការរែងម្សៅ។ វាគឺជានាងដែលត្រូវបាន saturated ជាមួយអុកស៊ីសែនពីនេះ, ហើយបន្ទាប់មក saturates dough ជាមួយវា។

រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ charlotte ជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានស៊ុត

ពេល​ចម្អិន​អាហារ

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

របៀបចំអិន៖

គន្លឹះ៖ អ្នកអាចយកគ្រាប់ប្រេស៊ីល គ្រាប់ស្រល់ គ្រាប់ Hazelnut គ្រាប់ Walnut អាល់ម៉ុន និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី។ ណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្តនឹងធ្វើ។

ដុតនំជាមួយផ្លែប៊ឺរីនិងផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented

រូបមន្តសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តនំដុតនំដែលមានមូលដ្ឋានលើ kefir ជំនួសឱ្យទឹកដោះគោ។ ពួកគេ​និយាយ​ថា ភេសជ្ជៈ​ទឹកដោះគោ​នេះ​ជួយ​ឱ្យ​នំ​ដុត​កើនឡើង​កាន់តែ​ល្អ​។ ទីក្រុង Charlotte ប៉ុន្តែម្តងទៀតដោយគ្មានពង។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 223 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. លាយម្សៅជាមួយ semolina បន្ថែមម្សៅដុតនំហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។
2. កូរ, ចាក់នៅក្នុងប្រេងនិង kefir, នាំយកទៅភាពដូចគ្នា។
3. ទុកឱ្យវាញ៉ាំប្រហែលសាមសិបនាទីហើយក្នុងអំឡុងពេលនេះរៀបចំផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។
4. លាងសមាតផ្លែប៉ោម, លាបវា, កាត់ស្នូល។
5. បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែឈើជាចំណិត។
6. តម្រៀបចេញ berries និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់នៅក្នុង colander មួយ។
7. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានស្ទើរតែដល់កំពូល។
8. ដាក់ ​​colander ជាមួយ berries នៅទីនោះជាច្រើនដងដើម្បីលាងជមែះពួកគេ។
9. លាយពួកវាជាមួយផ្លែប៉ោមថ្នមៗ ដើម្បីកុំឱ្យខូច។
10. ចាក់ម៉ាសផ្អែមចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយចែកចាយឱ្យស្មើៗគ្នា។
11. ចាក់ម្សៅដែលបានកើនឡើងនៅលើកំពូលហើយរាលដាលជាមួយ spatula មួយ។
12. ដុតនំ charlotte សម្រាប់ដប់នាទីនៅ 200 អង្សាសេ។
13. បន្ទាប់មក 25 នាទីទៀតនៅ 180 ដឺក្រេ។

គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមមានរសជាតិផ្អែម ចូរជ្រើសរើសផ្លែប៊ឺរីដូចជា cranberries, cherries និង blackberries ។

វិធីសាមញ្ញមួយដើម្បីធ្វើនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ប្រសិនបើអ្នកជាម្ចាស់ដ៏រីករាយនៃ multicooker សូមរក្សាទុករូបមន្តសម្រាប់ charlotte ដែលគ្មានស៊ុតនេះ។ ដោយមានជំនួយពីជំនួយការនេះ អ្នកអាចរៀបចំនំបានលឿនជាងមុន។

តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន - 1 ម៉ោង 30 នាទី។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 146 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. ចាក់ស្ករចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែម vanillin ទឹកឃ្មុំនិង cinnamon ។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះដាក់លើចង្ក្រានហើយបើកភ្លើង។
3. ដាំឱ្យពុះ រង់ចាំមួយទៅពីរនាទី រួចចាក់ស្ករសចូល។
4. នៅពេលនេះ លាងក្រូចឆ្មារ ហើយយក zest របស់វាចេញជាមួយ grater ពិសេស។
5. បន្ថែមវាទៅក្នុងស្ករ រួមជាមួយទឹកក្តៅ និងប៊ឺ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។
6. បន្ថែមម្សៅដុតនំនិងផ្សំជាមួយល្បាយរាវ។
7. បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ តាមរយៈ Sieve បានដោយកូររាល់ពេលរហូតដល់រលោង។
8. លាង​ផ្លែ​ប៉ោម បក​វា ហើយ​កាត់​ជា​ពាក់កណ្តាល។
9. យកស្នូលចេញហើយកាត់ pulp ទៅជាគូប។
10. លាង​ផ្លែ​ប៉ោម បក​សំបក​ចេញ កាត់​កណ្តាល ហើយ​ហាន់​ជា​ដុំៗ។
11. ចាក់ម្សៅចូលក្នុងខ្ទះ Multicooker លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។
12. បាចផ្លែ pear និងផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូល។
13. នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ចំអិននំសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងប្រាំនាទី។

គន្លឹះ៖ អ្នកអាចខាញ់ផ្សិតជាមួយបន្លែ ឬប៊ឺ។

ផលិតផលដុតនំដែលមានសុខភាពល្អជាមួយ semolina

តើអ្នកមានអាកប្បកិរិយាមិនល្អចំពោះម្សៅទេ? តោះប្រើ semolina ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាង។ លើសពីនេះទៀតស៊ុតនឹងមិនចូលទៅក្នុង charlotte ទេ។

តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន - 1 ម៉ោង។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 189 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងចានមួយចាក់ kefir និងលាយគ្រឿងផ្សំយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. បន្ថែមស្ករ សូដា វ៉ានីលីន ម្សៅដុតនំ និងប៊ឺ។
3. កូរ​រួច​ទុក​ឲ្យ​អង្គុយ​ម្ភៃ​នាទី។
4. ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, លាបផ្លែប៉ោមហើយលាងវា។
5. បន្ទាប់មកកាត់ផ្លែឈើជាចំណិតតូចៗ។
6. កូរផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងម្សៅហើយចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ ដោយវិធីនេះមុន lubricate វាជាមួយប្រេង។
7. លាបម្សៅជាមួយ spatula ហើយដាក់ក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

គន្លឹះ៖ អ្នក​អាច​ប្រើ​ម្សៅ​វ៉ានីឡា​ពិត ឬ​ស្ករ​វ៉ានីឡា​ជំនួស​ឲ្យ​វ៉ានីឡា។

Charlotte ផ្អែមជាមួយគ្រឿងទេស

ស្រាក្រឡុកបុរាណជាមួយទឹកឃ្មុំ និងផ្លែប៉ោមអាចជំរុញអ្នកឱ្យឆ្កួត។ វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ​! ដោយមិនបន្ថែមស៊ុត ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែម cloves, cinnamon និង nutmeg ។

តើពេលវេលាប៉ុន្មាន - 55 នាទី។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 287 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. លាង​ផ្លែ​ប៉ោម បក​សំបក​ចេញ ហើយ​កាត់​គ្រាប់ និង​ស្នូល។
2. កាត់ផ្លែឈើចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដែលមានទំហំដូចគ្នា។
3. យក​ទឹក​មួយ​កែវ​ទៅ​ឱ្យ​ឆ្អិន ចាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ ។
4. បន្ថែម baking soda ហើយកូរឱ្យលឿន បន្ថែមស្ករ ប៊ឺ និងទឹកឃ្មុំ។
5. កូរ, នាំយកសមាសធាតុទាំងអស់ (លើកលែងតែទឹកជាការពិតណាស់) រហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។
6. បន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដោយច្របាច់ល្បាយរាល់ពេលរហូតដល់រលោង។
7. នៅពេលដែលម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា dough អាចត្រូវបានគេហៅថារួចរាល់។
8. បន្ថែមផ្លែប៉ោមទៅវាហើយចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់មុន។
9. ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោង។
10. បន្ទាប់​មក​យក​ចំណិត​ចេញ ដុស​ជាមួយ​ប្រេង ហើយ​ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ទាំង​ស្រុង។

គន្លឹះ៖ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ កាកាវ ឬគ្រឿងទេសទៅម្សៅ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

បង្អែមក្រូចឆ្មា

សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មិន​អាច​បោះបង់​ចោល​ម្សៅ​ទាំងស្រុង​នោះ យើង​ស្នើ​ឱ្យ​ជំនួស​វា​ខ្លះ​ដោយ​ម្សៅ oatmeal ។ នេះហាក់ដូចជាគំនិតដែលមានសុខភាពល្អ។ យើងនឹងមិនប្រើស៊ុតនៅក្នុង charlotte ទេ។

តើវាមានរយៈពេលប៉ុន្មាន - 1 ម៉ោង 15 នាទី។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 186 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. កំដៅទឹករហូតដល់ក្តៅ, ពនលាយទឹកឃ្មុំនៅក្នុងវា។
2. បន្ថែមស្ករហើយកូរឱ្យល្អ។
3. បន្ទាប់មកចាក់ប្រេងចូល បន្ថែម cinnamon និងកូរ។
4. លាង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា កាត់​សំបក​ក្រូច​ឆ្មារ​ជាមួយ​នឹង​ក្អម​ពិសេស ហើយ​ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​ចេញ។
5. បន្ថែម zest បន្តិចទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត, និងអំបិលបន្តិច។
6. បន្ថែមម្សៅជាផ្នែក ៗ កាត់វាតាម Sieve ។
7. បន្ទាប់គឺវេននៃម្សៅដុតនំនិង oatmeal ។
8. Peel, លាងសមាតនិងកាត់ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងគូប, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
9. បន្ថែមពួកវាទៅ dough, លាយផងដែរ។
10. ចាក់វាចូលក្នុងខ្ទះរាលដាលវាជាមួយ spatula និងដុតនំរយៈពេលសែសិបនាទី។

គន្លឹះ៖ អ្នកអាចស្រក់នំជាមួយទឹកជ្រលក់សូកូឡាមុនពេលបម្រើ។

រូបមន្ត Lenten ដោយគ្មានស៊ុត

រូបមន្តនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ vegans ឬអ្នកដែលតមអាហារ។ វា​នឹង​មិន​មាន​ស៊ុត ឬ​ផលិតផល​ទឹកដោះគោ​ដូច​ជា​ទឹកដោះគោ និង​ប៊ឺ​នៅ​ក្នុង charlotte ឡើយ។ ប៉ុន្តែនឹងមានខ្ញី cinnamon និងផ្លែប៉ោម។

រយៈពេលប៉ុន្មាន - 50 នាទី។

តើអ្វីទៅជាមាតិកាកាឡូរី - 183 កាឡូរី។

របៀបចំអិន៖

1. លាងសមាតផ្លែប៉ោម, លាបវា, យកស្នូលចេញហើយកាត់ជាគូប។
2. លាយម្សៅជាមួយស្ករ ខ្ញី cinnamon និង semolina ។
3. បន្ថែមទឹកបន្តិចម្តង ៗ បន្ទាប់មកទឹកដោះគោដូង។
4. សង្កត់ម្សៅ baking soda ហើយលាយចូលទៅក្នុងម្សៅ។
5. ចាក់ម្សៅពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងផ្សិត ដាក់ផ្លែប៉ោម ហើយចាក់ម្សៅដែលនៅសល់ពីលើ។
6. ដុតនំចំណិតប្រហែលសែសិបនាទីនៅ 180 អង្សាសេ។

គន្លឹះ៖ អ្នកអាចបន្ថែម nutmeg ដីបន្តិចបន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់រសជាតិពិសេសសូមប្រើគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។ វាអាចជា cinnamon, cloves, star anise, nutmeg, cardamom ជាដើម ទាំងអស់នេះនឹងផ្តល់ឱ្យនំនូវរសជាតិថ្មី និងក្លិនក្រអូប។

ក្រៅពីផ្លែប៉ោម អ្នកអាចបន្ថែមអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វាអាចជាផ្លែឈើឬផ្លែប៊ឺរី។ អ្នកថែមទាំងអាចបន្ថែមគ្រាប់ល្ពៅ ឬផ្លែឪឡឹក។ សាកស្រមៃមើលថាឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា! វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលក្លិនក្រអូបអ្នកត្រូវតែសាកល្បងវា។

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំមានពន្លឺ និងក្រអូប អ្នកអាចដុសវាជាមួយទឹកឃ្មុំភ្លាមៗ បន្ទាប់ពីអ្នកយកនំចេញពីឡក្តៅ។ អ្នកក៏អាចចាក់ទឹកជ្រលក់សូកូឡា, អាយស៊ីង, ប្រោះជាមួយគ្រាប់, បំណែកក្រូចឆ្មារ, ផ្លែប៊ឺរី ឬផ្លែឈើស្ងួត។

ទីក្រុង Charlotte តែងតែសាមញ្ញ ហ៊ាន និងលឿនណាស់។ វានឹងមិនដែលមិនមាននរណាកត់សម្គាល់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នកឡើយ។ សមាជិកគ្រួសារតែមួយមិនអាចឆ្លងកាត់បានទេ សូម្បីតែគ្មានទឹកតែក៏ដោយ។ សាកល្បង សាកល្បង។ សំណាងល្អ!

ខ្ញុំពិតជាចង់ដុតនំ charlotte ក្រអូប ប៉ុន្តែសំណាងដែលចង់បានវា មិនមានគ្រឿងផ្សំចាំបាច់នៅក្នុងទូទឹកកកទេ។ តើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការដុតនំ charlotte ដោយគ្មានស៊ុត? ចម្លើយគឺបាទ! លើសពីនេះទៅទៀត មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំនំរដូវក្តៅ-រដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលអ្នកចូលចិត្ត។

រូបមន្ត 1. បុរាណ

charlotte គ្មានស៊ុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច charlotte ធម្មតា ហើយងាយស្រួលរៀបចំផងដែរ។ គ្រាន់តែយកទៅក្នុងគណនី nuances មួយចំនួនក្នុងការរៀបចំ dough នេះ។ ដូច្នេះ charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោមដោយគ្មានស៊ុតយោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 កែវ kefir,
• ផ្លែប៉ោម 500 ក្រាម,
• ម្សៅ - 1 ពែង,
• semolina - 1 កែវ,
• ស្ករ 1.5 ពែង,
• ប្រេងបន្លែ 0.5 ពែង,
• 0.5 tsp សូដា
• ទឹកខ្មេះ
• កញ្ចប់ vanillin,
• pinch នៃអំបិល។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. ពូជល្អបំផុតសម្រាប់ charlotte គឺ Semirenko និង Babushkino ។ ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរទាំងនេះមិនបាត់បង់រូបរាងរបស់ពួកគេក្នុងអំឡុងពេលដុតនំនិងផ្តល់ឱ្យនំដែលមានរសជាតិផ្លែប៉ោមដូចគ្នា។
2. លាបផ្លែប៉ោម យកគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ជាដុំៗ ដូចក្នុងរូបថត។ អ្នក​អាច​កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ដោយ​មិន​បាច់​យក​សំបក​ចេញ ប៉ុន្តែ​វា​នឹង​ជាប់​នៅ​នឹង​ធ្មេញ​របស់​អ្នក ហើយ​ធ្វើ​ឱ្យ​ខូច​ចំណាប់អារម្មណ៍​រួម​នៃ​ចំណិត។
3. យក kefir ដែលមានមាតិកាខ្លាញ់យ៉ាងហោចណាស់ 2.5% ។ ម្សៅគួរតែក្រាស់។ ប្រសិនបើមិនមាន kefir ទេនោះវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរ។ ផលិតផលទឹកដោះគោដែលផុតកំណត់ក៏សមរម្យផងដែរ: ម្សៅនៅលើវាគឺ porous និង airy ។
4. ដើម្បីបងា្ករនំមិនអោយរួញ ម្សៅត្រូវរុះតាម Sieve ល្អ។ វិធីនេះវានឹងឆ្អែតដោយអុកស៊ីសែន ហើយ charlotte នឹងប្រែជារលោង។
5. ចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមម្សៅ semolina និងអំបិលលាយ។
6. បន្ថែមស្ករ granulated និងកញ្ចប់មួយនៃ vanillin ។
7. ពន្លត់សូដាជាមួយទឹកខ្មះ ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងល្បាយភ្លាមៗ។ កុំភ្លេចកូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។
8. ប្រេងបន្លែត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ចុងក្រោយ។ ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ dough គួរតែស្រដៀងទៅនឹងក្រែមជូរក្រាស់។
9. ឥឡូវនេះលាយម្សៅជាមួយផ្លែប៉ោម។
10. រៀបចំម្ហូបដុតនំ៖ ខាញ់បាត និងចំហៀងជាមួយប៊ឺ ហើយប្រោះជាមួយ semolina ដើម្បីឱ្យ charlotte ចេញមកយ៉ាងងាយស្រួល។ Semolina ផ្សំជាមួយប៊ឺបង្កើតបានជាសំបកដែលគួរឱ្យចង់បាននៅបាតនៃនំ។
11. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។

រូបមន្ត 2. Lenten

រូបមន្តសម្រាប់ចំណិតផ្លែប៉ោមដោយគ្មានស៊ុត kefir ទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។ អ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកចំពោះបង្អែមនេះក្នុងអំឡុងពេលបុណ្យ។ Lenten charlotte ប្រែជាមានខ្យល់អាកាស និងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនំប៊ីសស្ទីនធម្មតានោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ 1,5 ពែង,
• ស្ករ 3/4 ពែង
• ប្រេងបន្លែ 1/3 ពែង,
• 2-3 ផ្លែប៉ោម,
• ទឹកក្រូច 3/4 ពែង,
• ផ្លែប៉ោម 30 មីលីលីត្រឬទឹកខ្មេះស្រា (ឬទឹកក្រូចឆ្មា)
• 2 tbsp ។ ទឹក
• 1 tsp សូដា
• 0.5 tsp អំបិល
• breadcrumbs ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. ដំបូងបើកឡ។ ខ្ទះជាមួយចំណិតត្រូវតែត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនបន្ទាប់មក dough នឹងកើនឡើងហើយ charlotte នឹងក្លាយជា fluffy ។
2. ឥឡូវនេះផ្លែប៉ោម។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យជ្រើសរើសផ្លែឈើតូចៗ។ លាងជម្រះពួកវា យកសំបក និងគ្រាប់ចេញ។
3. កាត់ផ្លែប៉ោមនីមួយៗឱ្យវែងជា 2-3 បំណែកទៀតដើម្បីឱ្យពួកគេមានពេលដុតនំ។
4. យកផ្សិតជាមួយជ្រុងខ្ពស់ខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែនិងប្រោះជាមួយ breadcrumbs ។ ពួកគេអាចត្រូវបានជំនួសដោយ semolina ។
5. ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់នៅលើបាតនៃខ្ទះ។
6. ឥឡូវនេះចូរយើងធ្វើម្សៅ។ នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ លាយទឹកក្រូច ប្រេងបន្លែ អំបិល ស្ករ និងទឹកខ្មេះ។ វាយល្បាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ម៉ាស៊ីនលាយ ឬស្លាបព្រា រហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។
7. ច្របាច់ម្សៅ, ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លទ្ធផលគឺម្សៅរាវដូចជា charlotte សាមញ្ញ។
8. រំលាយ baking soda ក្នុង​ទឹក ហើយ​បន្ថែម​ម្សៅ​នោះ​ភ្លាមៗ។ វាគួរតែចាប់ផ្តើមពពុះនិងបង្កើនបរិមាណ។
9. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតភ្លាមៗដោយជួយខ្លួនអ្នកដោយស្លាបព្រា។
10. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡ។ ពេលវេលាដុតនំប្រហាក់ប្រហែលគឺ 50-60 នាទីរហូតដល់សំបកនំមានពណ៌ត្នោតមាស។ បិទភ្លើង ហើយទុក charlotte ឱ្យឆ្អិនប្រហែលមួយម៉ោងទៀត។

ដំបូន្មាន! ប្រើឧបករណ៍កាត់ផ្លែប៉ោម ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការ។ សំបកផ្លែប៉ោមអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបំបែកផ្នែកកណ្តាលនៃផ្លែឈើជាមួយគ្រាប់ពូជពីនៅសល់នៃ pulp ក្នុងចលនាមួយ។

រូបមន្ត 3. នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។

ប្រសិនបើភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារផ្ទះ ហើយមិនមានការព្យាបាលទេ សូមសាកល្បងដុតនំ charlotte នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ វាងាយស្រួល និងរហ័ស ហើយរសជាតិនៃនំនេះគឺល្អដូចដុតនំនៅក្នុងឡ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ផ្លែប៉ោមតូច ៥ ផ្លែ
• ម្សៅ 1 ពែងឬច្រើនជាងនេះប្រសិនបើ dough ហៀរពេក
• ទឹកដោះគោ - 0.5 ពែង,
• ស្ករ - 200 ក្រាម,
• ប៊ឺ - 0.5 tsp,
• cinnamon ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាបផ្លែប៉ោមហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ល្បិចតិចតួច៖ ដើម្បីការពារផ្លែឈើពីការងងឹត សូមប្រោះវាជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
2. ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមម្សៅស្ករនិងលាយ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នាដោយគ្មានដុំ។
3. ចាក់ម្សៅពាក់កណ្តាលចូលក្នុងធុង multicooker ។ ដាក់ក្នុងប៊ឺ។
4. បន្ទាប់មកផ្ញើផ្លែប៉ោមទៅទីនោះ។
5. បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ dough ដែលនៅសល់។ ប្រោះជាមួយ cinnamon ប្រសិនបើចង់បាន។
6. ចំអិននៅលើរបៀប "ដុតនំ" ប្រហែល 50 នាទី។ នៅពេលដែលនំត្រូវបានដុតនំកុំប្រញាប់ប្រញាល់បើកគម្រប;

រូបមន្ត 4. ជាមួយ semolina

ដើម្បីដុតនំបង្អែមស្រាល ៗ ជំនួសឱ្យម្សៅអ្នកអាចយក semolina ហើយធ្វើនំជាមួយ kefir ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• semolina - 1 ពែង,
• 2 កែវ kefir,
• ស្ករ 1.5 ពែង,
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ,
• ផ្លែប៉ោមទំហំមធ្យម ៣ ផ្លែ
• ម្សៅ​ដុត​នំ,
• សូដា
• វ៉ានីលីន។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. ចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយបំពេញវាជាមួយ kefir ។ មាតិកាខ្លាញ់នៃ kefir មិនសំខាន់ទេ។
2. បន្ថែមស្ករទៅ semolina បន្ថែមប្រេងបន្លែ vanillin សូដានិងម្សៅដុតនំ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. ទុកល្បាយឱ្យពុះរយៈពេល ២០ នាទី។
4. ទន្ទឹមនឹងនោះ លាងសមាតផ្លែប៉ោម យកសំបក និងគ្រាប់ចេញ។
5. កាត់ផ្លែប៉ោមជាបំណែកតូចៗហើយបន្ថែមទៅ dough ។
6. ខាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេងចាក់ dough ចូលទៅក្នុងវាហើយដាក់ក្នុង oven preheated ។
7. ដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

រូបមន្ត 5. ជាមួយក្រែម

ព្យាយាមធ្វើម្សៅដោយប្រើក្រែម។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 1 ពែងនៃជាតិស្ករ,
• ម្សៅ 1,5 ពែង,
• ក្រែមធ្ងន់ 1 ពែង,
• 2-3 ផ្លែប៉ោម,
• ម្សៅ​ដុត​នំ,
• វ៉ានីលីន
• សូដា។

រូបមន្ត៖

1. លាយស្ករនិងក្រែមហើយវាយ។
2. បន្ថែមម្សៅ sifted, soda និង vanillin ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. លាបនិងកាត់ផ្លែប៉ោម។
4. ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើបាតនៃខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយបំពេញវាដោយម្សៅ។
5. ដុតនំរហូតដល់ក្លិនផ្លែប៉ោមលេចឡើងហើយសំបកមានពណ៌ត្នោតមាស។

រូបមន្ត 6. ជាមួយ oatmeal

របបអាហារផ្អែមនិងមានសុខភាពល្អ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ផ្លែប៉ោម ៤,
• ម្សៅ oat 150 ក្រាម,
• ស្ករ 150 ក្រាម,
• ប្រេងបន្លែ 80 មីលីលីត្រ,
• ទឹក - 70 មីលីលីត្រ,
• សូដា - 1 tsp,
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1 ស្លាបព្រា,
• pinch នៃអំបិល។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ៖

1. លាយ oatmeal ជាមួយ baking soda អំបិល និងស្ករ។
2. ពនលាយទឹកខ្មេះក្នុងទឹកបន្ថែមប្រេងបន្លែ។
3. ឥឡូវនេះផ្សំល្បាយទាំងពីរ។
4. កាត់ផ្លែប៉ោមជាគូបហើយលាយជាមួយម្សៅ។
5. ដាក់ខ្ទះជាមួយក្រដាសដុតនំឬខាញ់ជាមួយប៊ឺ។ ចាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។
6. អ្នកអាចតុបតែង charlotte ជាមួយ berries នេះនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិបន្ថែម។
7. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។

រូបមន្ត 7. ជាមួយគ្រាប់ពូជ flax

រូបមន្តដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់អាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• គ្រាប់ពូជ flax - 2 tbsp ។ ,
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ១ កែវ,
• ម្សៅ 1 ពែង,
• ស្ករត្នោត 2/3 ពែង
• ប្រេងល្ង - 1 tbsp,
• ផ្លែប៉ោមធំមួយ។
• ម្សៅ​ដុត​នំ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. លាយទឹកដោះគោជូរជាមួយគ្រាប់ពូជ flax ហើយទុក 5-10 នាទី។
2. បន្ថែមប៊ឺ, ស្ករនិងកូរ។
3. ផ្សំម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំ។
4. លាយទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយម្សៅរហូតដល់រលោង។
5. កាត់ផ្លែប៉ោមជាគូប ហើយដាក់នៅលើបាតនៃម្ហូបដុតនំ (កុំភ្លេចខាញ់វាជាមួយប៊ឺ ឬរុំវាជាមួយ parchment) ។
6. ឥឡូវនេះបំពេញផ្លែប៉ោមជាមួយ dough ។
7. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 20 នាទី។
8. ទុកឱ្យ charlotte ត្រជាក់ទាំងស្រុងនៅក្នុងផ្សិតបន្ទាប់មកបម្រើជាមួយតែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន charlotte ដោយមិនមានបញ្ហាជាមួយ dough និងការបំពេញផ្លែប៉ោម? នេះគឺជាអាថ៌កំបាំងនៃ charlotte ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។

1. ផ្លែប៉ោមដែលបានជ្រើសរើសត្រឹមត្រូវគឺជាគន្លឹះនៃភាពជោគជ័យ។ ជ្រើសរើសពូជរឹងមាំជានិច្ច។ ពួកគេផ្តល់ឱ្យនំមានរសជាតិជូរទន់ដែលជាមូលហេតុដែលយើងចូលចិត្តឆ្ងាញ់នេះ។ លើសពីនេះទៀតបំណែករឹងនៃផ្លែឈើមិនឆ្អិនហើយចំណិតរក្សារូបរាងរបស់វា។ ផ្លែឈើល្អបំផុតគឺរឹងមាំ, ដោយគ្មានស្នាមប្រឡាក់, ជាមួយនឹងក្លិនបិដោររីករាយនិងរសជាតិបញ្ចេញសម្លេង។
2. ប្រសិនបើអ្នកមានតែផ្លែប៉ោមផ្អែម និងទន់ អ្នកអាចបន្ថែមភាពជូរដែលចង់បានទៅក្នុងនំដោយបន្ថែម cranberries, currants ទៅ dough ឬគ្រាន់តែចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច។
3. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំដៅ oven ជាមុនហើយបានតែបន្ទាប់មកដាក់ Pan ជាមួយ charlotte នៅក្នុងវា។ ប្រសិនបើអ្នកបើកឡ បន្ទាប់ពីដាក់ខ្ទះនៅក្នុងនោះ ឆាឡុតនឹងឆេះនៅលើកំពូល ហើយនឹងឆៅនៅខាងក្រោម។
4. អ្នក​អាច​ប្រើ​ខ្ទះ​ចៀន​មូល​ធ្វើ​ជា​ខ្ទះ។
5. អ្នកអាចពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ charlotte បានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើឈើគូស ឬឈើចាក់ធ្មេញ។ ចាក់​ម្សៅ៖ បើ​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ​សើម នំ​មិន​ទាន់​ដុតនំ​ទេ។ រយៈពេលចម្អិនអាហារជាមធ្យមគឺ 40-45 នាទី។
6. វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរក្សាភ្នែកនៅលើនំដោយមិនបើកឡ។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនមិនលឿនជាងសំបកមានពណ៌ត្នោតមាស។ ប្រសិនបើអ្នកបើកទ្វារឡកំឡុងពេលដុតនំ នំនឹងនៅស្ងៀម ហើយនឹងមើលទៅមិនទាក់ទាញ។
7. ស្ត្រីមេផ្ទះណែនាំឱ្យបម្រើ charlotte 15 នាទីបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានយកចេញពីឡឬចង្ក្រានយឺត។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចហើយរសជាតិផ្លែប៉ោមនឹងកាន់តែច្បាស់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកាត់ charlotte ទៅជាបំណែកក្តៅឬក្តៅមួយ pie ត្រជាក់អាចធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នានៅក្រោមកាំបិត។
8. ការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះនំគឺក្រែមជូរ ឬការ៉េម។ ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាត ប្រោះនំជាមួយស្ករម្សៅ។
9. អ្នកអាចប្រោះ charlotte ជាមួយ cinnamon ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសនេះជាមួយផ្លែប៉ោមមួយមិនត្រូវការការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មបន្ថែមទេ។
10. Charlotte នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនកាហ្វេ តែ ឬទឹកដោះគោក្តៅ។
11. ក្រែមឆ្ងាញ់សម្រាប់ charlotte នឹងប្រែក្លាយវាទៅជាបង្អែមដែលមានបុណ្យ: វាយស៊ុតពណ៌សពីរជាមួយអំបិលបន្តិចរហូតដល់កំពូលបង្កើត 1 tbsp ។ ស្ករនិង 1 tbsp ។ ទឹក។ ចាក់ទឹកសុីរ៉ូចូលក្នុងស បន្តកូរ
12. ដោយវិធីនេះអ្នកអាចប្រើរូបមន្ត charlotte ធម្មតាដោយគ្រាន់តែជំនួសស៊ុតជាមួយចេកមួយ។ ស៊ុតមួយស្មើកន្លះចេក។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងបង្អែមដែលឆ្ងាញ់បំផុតដោយមិនធ្វើឱ្យខូចរូបរាងរបស់អ្នក។ ចម្អិនដោយភាពរីករាយ!

អ្នកតមអាហារ និងអ្នកដែលតមអាហារមិនបរិភោគផលិតផលសត្វទេ។ នេះមានន័យថាមិនគួរមានស៊ុតនៅក្នុង dough pie ទេ។ វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការធ្វើនំឆ្ងាញ់ដោយគ្មានពួកគេ។ មានអាថ៌កំបាំងជាច្រើនដែលនឹងជួយអ្នកដោះស្រាយជាមួយនឹងការដុតនំ Lenten ។

អាថ៌កំបាំងនៃការដុតនំដោយគ្មានស៊ុត

• ខាញ់សម្រាប់នំ។មុនពេលចូលទៅក្នុង oven ជាធម្មតា pies ត្រូវបានច្រានជាមួយស៊ុតដើម្បីបង្កើតសំបកពណ៌ត្នោតមាស។ តែផ្អែមនឹងធ្វើការងារបានល្អឥតខ្ចោះ។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើនំគ្មានជាតិផ្អែម ប្រើទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់លាបខ្លាញ់។
• ជ្រើសរើសរូបមន្តត្រឹមត្រូវ។ស៊ុតលើសពីពីរមិនអាចជំនួសបានដោយមិនបាត់បង់រសជាតិ ឬគុណភាពផ្សេងទៀត។
• ការជំនួសស៊ុតសមស្រប។ក្នុងករណីផ្សេងៗគ្នា ផលិតផលផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកនឹងសមស្រប។

រូបមន្តសម្រាប់ charlotte ដោយគ្មានស៊ុតនៅក្នុងឡ

នំប៊ីសស្ទីនដោយគ្មានពងនឹងមិនប្រែជារលោងនិងមានខ្យល់អាកាសទេ។ នេះមានន័យថារូបមន្តសម្រាប់ charlotte គ្មានស៊ុតជាមួយផ្លែប៉ោមគួរតែផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានផ្សេងទៀត។ ផលិតផលទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented គឺល្អបំផុត។

នៅលើ kefir ជាមួយ berries

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយសេរីដើម្បីបំពេញតាមរសជាតិរបស់អ្នក; Charlotte ធ្វើពី kefir ដោយគ្មានស៊ុតប្រែជាទន់ភ្លន់និង juicy មើលដោយខ្លួនឯង។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• semolina - 1 កែវ;
• ផ្លែប៉ោម - 3 មធ្យម;
• currants, cranberries ឬ blueberries - មួយក្តាប់តូច;
• ម្សៅ - 1 កែវ;
• kefir - 1 កែវ;
• ស្ករ - 1 កែវ;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - កន្លះកែវ។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ម្សៅជាមួយ semolina ម្សៅដុតនំ និងស្ករចូលក្នុងធុងមួយ ហើយលាយ។
2. ចាក់ចូលទៅក្នុង kefir និងប្រេងរហូតដល់រលោង។
3. ស្នូលផ្លែប៉ោមកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងលាយជាមួយផ្លែប៊ឺរី។
4. ចាក់ល្បាយផ្លែឈើចូលទៅក្នុងខ្ទះលាបខ្លាញ់។
5. ចាក់ម្សៅនៅលើកំពូល។
6. ដំបូងដុតនំ charlotte រយៈពេល 10 នាទីនៅ 200 ° C បន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅនៅក្នុង oven ទៅ 180 ° C ហើយចម្អិន 25 នាទីទៀត។

កាត់​ជា​ចំណែកៗ ហើយ​អាច​ញ៉ាំ​ជាមួយ​ទឹក​ផ្លែឈើ ឬ​យៈសាពូនមី ប្រសិនបើ​ម្ហូប​មិន​ផ្អែម​ល្មម។

ជាមួយទឹកដោះគោ ចេក និងគ្រាប់

ម្សៅនៅក្នុងនំនេះគឺក្រាស់ណាស់ដោយសារតែបរិមាណម្សៅច្រើននៅក្នុងសមាសភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ charlotte ដែលគ្មានស៊ុតធ្វើពីទឹកដោះគោប្រែជាទន់។ ចេក និងគ្រាប់នឹងបន្ថែមភាពចម្រុះទៅរូបមន្តធម្មតា។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ ;
• ចេក - 1 មធ្យម;
• Walnut chopped - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករ - 1 កែវ;
• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ;
• ម្សៅ - 2.5 ពែង;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ

1. លាបផ្លែប៉ោមពីកណ្តាលហើយកាត់វា។
2. កិនចេកជាមួយស្ករ បន្ថែមទឹកដោះគោ និងប៊ឺ។
3. ចាក់ម្សៅដុតនំចូលទៅក្នុងម្សៅលាយជាមួយទឹកដោះគោនិងប៊ឺ។
4. ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើបាតនៃខ្ទះដែលមានប្រេង។
5. ប្រោះគ្រាប់នៅលើកំពូលហើយចាក់ម្សៅ។
6. អ្រងួននំដើម្បីចែកចាយ batter គ្រប់វិធីទៅបាត។
7. ដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ° C ។

នៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ charlotte ដោយគ្មានស៊ុតអ្នកអាចរួមបញ្ចូលមិនត្រឹមតែគ្រាប់, ប៉ុន្តែ berries និងផ្លែឈើស្ងួត។ នៅពេលបម្រើ សូមប្រោះចំណិតផ្លែឈើជាមួយល្បាយនៃ cinnamon និងម្សៅ។

ជាមួយ pears និងទឹកឃ្មុំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដូចនៅក្នុងរូបថត

តើអាចធ្វើនំស្រួយក្នុងចង្ក្រានយឺតបានទេ? អ្នកដឹងរួចហើយពីរបៀបធ្វើ charlotte ផ្លែប៉ោមដោយគ្មានពងនៅក្នុងឡជាមួយចង្ក្រានយឺតនិងម៉ាស៊ីនកំដៅខ្យល់ ស្ថានភាពគឺកាន់តែសាមញ្ញ។ សម្រាប់ពូជ charlotte គ្មានខ្លាញ់អាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយផ្លែប៉ោមនិង pears ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• pear - 1 ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោម - 2 មធ្យម;
• ទឹករំពុះ - 1 កែវ;
• ស្ករ - កន្លះកែវ;
• zest នៃ 1 lemon;
• ប្រេងបន្លែ - កន្លះកែវ;
• vanillin, cinnamon - pinch មួយ;
• ម្សៅដុតនំ - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។

ការរៀបចំ

1. ដាក់ស្ករ និងគ្រឿងទេសក្នុងចានជ្រៅមួយ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ និងទឹកឆ្អិននៅទីនោះ។
2. ចាក់ប៊ឺចូលទៅក្នុងល្បាយស្ករហើយបន្ថែម zest ។
3. ច្របាច់ម្សៅហើយលាយជាមួយម្សៅដុតនំ។ ផ្សំជាមួយសមាសធាតុរាវដើម្បីបង្កើតជាម្សៅ។
4. លាបនិងកាត់ផ្លែឈើ។
5. ចាក់ dough ចូលទៅក្នុងចានដែលមានលាបខ្លាញ់បន្ថែម pear និងផ្លែប៉ោម។
6. ជ្រើសរើសកម្មវិធី "ដុតនំ" ហើយដុតនំរយៈពេល 65 នាទី។

រូបមន្តសម្រាប់ charlotte គ្មានខ្លាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោមគឺដើមនិងមិនធម្មតា។ ផ្លែបឺរនឹងបន្ថែមរសជាតិ ហើយការរួមផ្សំនៃទឹកឃ្មុំ និងហ្សេសនឹងបន្ថែមគ្រឿងទេសដល់នំដែលបានបញ្ចប់។ អ្នក​រាល់​គ្នា​ក្នុង​គ្រួសារ​នឹង​រត់​មក​រក​ក្លិន។ Charlotte ដោយគ្មានស៊ុតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតប្រែទៅជាសើមហើយនឹងមិនកើនឡើងច្រើនទេប៉ុន្តែរសជាតិនឹងល្អឥតខ្ចោះ។

Charlotte ផលិតពីផលិតផលរុក្ខជាតិ

រូបមន្តបន្លែ

ប្រសិនបើសមាសធាតុទាំងអស់នៃប្រភពដើមសត្វត្រូវបានជំនួសដោយគ្រឿងផ្សំរុក្ខជាតិនោះយើងនឹងទទួលបានរូបមន្តដ៏ល្អសម្រាប់ vegan charlotte ជាមួយផ្លែប៉ោម។ វាមិនពិបាកនោះទេ គ្រឿងផ្សំបន្លែភាគច្រើនអាចរកបាន និងលក់គ្រប់ទីកន្លែង។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ ;
• ស្ករត្នោតឬដូង - កន្លះកែវ;
• ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល - មួយពែងកន្លះ;
• semolina - មួយកែវកន្លះ;
• ខ្ញីដី - ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួន;
• cinnamon ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកដោះគោដូង - កន្លះកែវ;
• ទឹក - 1 កែវ;
• baking soda slaked with vinegar - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

1. លាបផ្លែប៉ោមពីគ្រាប់ហើយកាត់វា។
2. លាយម្សៅ, semolina, ស្ករនិងគ្រឿងទេស។
3. ចាក់ទឹក និងទឹកដោះគោដូងចូលទៅក្នុងល្បាយស្ងួតបន្តិចម្តងៗ។
4. ចុងក្រោយ បន្ថែម baking soda slaked with vinegar ចូលទៅក្នុង dough ។ កូរឱ្យល្អ។
5. ប្រោះ semolina បន្តិចនៅលើបាតនៃផ្សិតស៊ីលីកុនដើម្បីកុំឱ្យនំមិនជាប់នឹងផ្សិតហើយមិនឆេះ។
6. ចាក់ម្សៅខ្លះចូលទៅក្នុងផ្សិត បន្ទាប់មកដាក់ផ្លែប៉ោម ហើយចាក់ម្សៅដែលនៅសល់ពីលើ។
7. កំដៅ oven ទៅ 180 ° C, ដុតនំ charlotte នៅសីតុណ្ហភាពដូចគ្នាសម្រាប់ 40 នាទី។

នៅពេលរៀបចំនំដុត អ្នកអាចប្រើទឹកស៊ីរ៉ូធម្មជាតិ ដូចជាទឹកសុីរ៉ូ Jerusalem artichoke ជំនួសស្ករ។ ឬបន្ថែមកាលបរិច្ឆេទ, ដីនិងលាយជាមួយទឹក, ជាគ្រឿងផ្សំផ្អែម។

សម្រាប់អ្នកបួស

មិនដូចម្ហូបបួសទេ រូបមន្ត charlotte បួសមានផលិតផលសត្វដូចជាប៊ឺ។ សូមចំណាំថាវាត្រូវតែត្រជាក់។ ការរៀបចំគឺខុសគ្នាខ្លះពី charlotte បុរាណជាមួយផ្លែប៉ោមដោយគ្មានស៊ុត - នៅទីនេះផ្លែឈើត្រូវបានដឹងគុណ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាការបន្លិចនៃរូបមន្ត។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• semolina - 1 កែវ;
• ម្សៅ - 1 កែវ;
• ស្ករត្នោត - 1 ពែង;
• ផ្លែប៉ោម - 5 ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla - pinch មួយ;
• butter - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាបផ្លែប៉ោមពីកណ្តាលហើយកិនវា។
2. រៀបចំល្បាយនៃម្សៅស្ករនិង semolina បន្ថែមម្សៅដុតនំនិង vanillin ទៅវា។
3. នៅក្នុងខ្ទះដែលមានទម្រង់ជានិទាឃរដូវ ស្រទាប់មួយភាគបួននៃល្បាយម្សៅ បន្ទាប់មកមួយភាគបីនៃផ្លែប៉ោមដឹងគុណ បន្ទាប់មកល្បាយម្តងទៀត។ គួរតែមានស្រទាប់ស្ងួតចំនួន 4 រួមទាំងស្រទាប់ខាងលើផងដែរ។
4. កិនប៊ឺហើយចាក់ពីលើ។
5. ជ្រើសរើសសីតុណ្ហភាព 180 ° C ហើយដុតនំ charlotte រយៈពេល 45 នាទី។
6. ទុកឱ្យនំត្រជាក់នៅក្នុងឡហើយបម្រើជាមួយតែឬកាហ្វេ។

ក្នុងចំណោមរូបមន្តជាច្រើន តែងតែមានមួយដែលត្រូវនឹងជំនឿ ឬគោលការណ៍អាហារូបត្ថម្ភ មិនថាវាជាការបដិសេធផលិតផលសត្វមួយចំនួន ឬទាំងអស់ ឬបំណងប្រាថ្នាចង់ពង្រីករបបអាហារធម្មតារបស់អ្នក។ ការដុតនំជាមួយផ្លែឈើក្នុងករណីនេះគឺមានលក្ខណៈជាសកលព្រោះសូម្បីតែស៊ុតក៏មានការជំនួសសមរម្យដែរ។ នេះមានន័យថានំក្រអូបនឹងនាំមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកមកជុំគ្នាម្តងទៀតសម្រាប់តែ។

Charlotte ដោយគ្មានស៊ុតនឹងរក្សាបានយ៉ាងងាយស្រួលនូវខ្យល់របស់វាប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម kefir ។ ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើផ្សេងទៀត; ចេកឬឈីក្រុម Fulham នឹងបន្ថែមរសជាតិឆ្ងាញ់។ មានកំណែមួយដែលម្ហូបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជនជាតិអង់គ្លេស: នំកែកឃឺត្រូវបានត្រាំក្នុងស៊ុតហើយផ្លែឈើត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូបន្ទាប់មកដាក់ជាស្រទាប់និងដុតនំ។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​មាន​រូបមន្ត​គ្មាន​ស៊ុត​ជា​ច្រើន​ដែល​ល្អ​ដូច​រូបមន្ត​ធ្វើ​ពី​ប៊ឺ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន charlotte ដោយគ្មានស៊ុត?

ដើម្បីឱ្យម្សៅ charlotte ដោយគ្មានពងរក្សាភាពរលោងរបស់វា ម្សៅត្រូវតែត្រូវបានរុះរើយ៉ាងហ្មត់ចត់ បន្ថែមដោយម្សៅដុតនំ ឬសូដាដែលពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ ឬក្រូចឆ្មា។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែប៉ោមត្រឹមត្រូវ។ ពូជរឹងគឺល្អសម្រាប់ charlotte; ផ្លែប៉ោម Charlotte ដោយគ្មានស៊ុតនឹងប្រែជាឆ្ងាញ់អស្ចារ្យប្រសិនបើអ្នកមានរូបមន្តច្បាស់លាស់។

1. ប្រើ cinnamon, cloves, nutmeg ដីនិងក្រវាញ។
2. សម្រាប់សំបកពណ៌ត្នោតពណ៌មាស សំបកខ្យងគ្មានស៊ុតត្រូវបានស្រោបដោយស៊ុតមុនពេលដុតនំ។
3. តុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរីឬក្រូចឆ្មារ។
4. Lush charlotte ដោយគ្មានស៊ុត ធ្វើនៅក្នុង oven preheated មួយ។

ស្រាក្រឡុកសាមញ្ញដោយគ្មានស៊ុតជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងឡអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង; ប៉ុន្តែក៏មានជម្រើសដើមដែលស្មុគស្មាញជាងដែលនឹងចាប់អារម្មណ៍ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ រូបមន្តធ្វើដោយទឹកក្រូច ជាមួយនឹងការបន្ថែមទឹកខ្មេះ និងសូដា ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅកាន់តែមានខ្យល់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 1,5 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 3/4 tbsp ។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 1/3 tbsp ។ ;
• ផ្លែប៉ោម - 2-3 ភី។ ;
• ទឹកក្រូច - 3/4 tbsp ។ ;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 30 មីលីលីត្រ;
• ទឹក - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• សូដា - 1 tsp;
• អំបិល - 0.5 tsp;
• breadcrumbs - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ច្របាច់ផ្លែប៉ោម។
2. ខាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេងហើយប្រោះជាមួយ semolina ។
3. ដាក់ចេញចំណិត។
4. វាយប៊ឺ, ទឹក, អំបិល, ស្ករ និងទឹកខ្មេះជាមួយស្ករ។
5. បន្ថែមម្សៅ sifted និងសូដា។
6. ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។
7. ដុតនំរយៈពេល 1 ម៉ោងបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលដូចគ្នា។

Charlotte ដោយគ្មានស៊ុតនៅលើ kefir

រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ charlotte ដោយគ្មានស៊ុតត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយ kefir ។ ប្រសិនបើមានផ្លែប៉ោមផ្អែមប៉ះប៉ូវភាពជូរជាមួយ cranberries ឬ currants ។ ដុតនំតែនៅក្នុង oven preheated មួយបើមិនដូច្នេះទេ pie នឹងដុតនៅលើកំពូលហើយនៅតែឆៅនៅលើបាត។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនជាមួយនឹងការប្រកួតដោយចោះម្សៅ។ ប្រសិនបើវាសើម អ្នកត្រូវដុតនំវាបន្ថែមទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• semolina - 150 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ ;
• kefir - 300 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្លែប៉ោម។
2. លាយម្សៅ semolina និងម្សៅដុតនំ។
3. ចាក់ kefir និងប្រេង។
4. ដាក់ផ្លែឈើហើយចាក់ម្សៅពីលើវា។
5. ដុតនំរយៈពេល 10 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។
6. កាត់បន្ថយដល់ 180 ចំអិន 30 នាទី។

Charlotte គ្មានស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ

ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន kefir នៅលើដៃទេនោះវាគួរអោយចងចាំថា charlotte ដោយគ្មានស៊ុតជាមួយផ្លែប៉ោមនិងទឹកដោះគោនឹងប្រែទៅជាឆ្ងាញ់។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការម្សៅដុតនំ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការមើលនំដោយមិនបើកឡ បើមិនដូច្នេះទេវានឹងរលាយ ហើយមើលទៅមិនស្អាត។ អ្នកត្រូវពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៅពេលដែលសំបកមានពណ៌ត្នោតមាស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្សៅ - 2.5 ស្លាបព្រា;
• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។ ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាចំណិត។
2. លាយប៊ឺជាមួយទឹកដោះគោ។
3. លាយម្សៅជាមួយស្ករនិងម្សៅដុតនំហើយបន្ថែម។
4. ដុតនំរយៈពេល 40 នាទី។

charlotte គ្មានស៊ុតជាមួយក្រែមជូរ

Charlotte ផលិតជាមួយ Cream sour ដោយគ្មានស៊ុតនិងផ្លែប៉ោមត្រូវបានគេហៅថា Tsvetaevskaya ។ ប្រភពដើមនៃឈ្មោះមិនច្បាស់ទេមានមតិមួយដែលកវីដ៏ល្បីល្បាញ Marina Tsvetaeva ចូលចិត្តការព្យាបាលបែបនេះប៉ុន្តែភាពត្រឹមត្រូវនៃរូបមន្តនៅតែមានលក្ខខណ្ឌ។ ថ្វីត្បិតតែនំប្រែជាទន់ភ្លន់ណាស់ ដូចជាម្សៅដែលធ្វើពីក្រែមជូរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ក្រែម sour - 300 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 5 ភី។ ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម;
• ម្សៅ - 250 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយម្សៅដុតនំ, ម្សៅ, ប៊ឺ។
2. បន្ថែម Cream sour, កូរ។
3. ផ្ទេរទៅខ្សែភាពយន្តហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
4. ច្របាច់ផ្លែប៉ោមហើយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
5. ចាក់ម្សៅពាក់កណ្តាលចូលក្នុងផ្សិត ហើយដាក់ផ្លែឈើពីលើ។
6. ចាក់ម្សៅដែលនៅសល់។
7. ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
8. បន្ទាប់មកបរិមាណដូចគ្នានៅ 140 ដឺក្រេ។

Charlotte ដោយគ្មានពងនៅលើទឹក។

សម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវការតមអាហារ ឆាឡូតគ្មានខ្លាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោមដោយគ្មានស៊ុតនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏រីករាយចំពោះតុល្មម។ អ្នកចូលចិត្តអាហារ Vegan នឹងចូលចិត្តការព្យាបាលនេះ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ ទឹកដោះគោគោត្រូវបានផ្តល់សំណងទាំងស្រុងដោយទឹកដោះគោដូង។ ប៉ុន្តែ​វា​មិន​គួរ​មាន​សារធាតុ​រក្សា​ទុក​ទេ មានតែ​ទឹកដូង និង​ទឹក​ប៉ុណ្ណោះ​។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ ;
• ម្សៅ - 1,5 ស្លាបព្រា;
• semolina - 1.5 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 0.5 tsp;
• ខ្ញីដី - 1 tsp;
• cinnamon ដី - 1 tsp;
• ទឹកដោះគោដូង - 0.5 tsp;
• ទឹក - 1.5 tbsp ។ ;
• សូដា - 0.25 tsp;
• ទឹក lemon - 0.5 tsp ។

ការរៀបចំ

1. ច្របាច់ផ្លែប៉ោម។
2. លាយម្សៅ, semolina, ស្ករ, គ្រឿងទេស។
3. ពនលាយជាមួយទឹក និងទឹកដោះគោដូង។
4. ពន្លត់សូដាជាមួយក្រូចឆ្មាហើយបន្ថែម។
5. ប្រោះផ្សិតជាមួយ semolina ហើយចាក់មួយភាគបួននៃម្សៅ។
6. ដាក់ផ្លែប៉ោមហើយចាក់ម្សៅដែលនៅសល់។
7. Charlotte ដោយគ្មានស៊ុតត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

Charlotte ដោយគ្មានស៊ុតជាមួយ semolina

Semolina គឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ម្សៅ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណព្រោះវាហើមច្រើន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះទុកឱ្យ dough អង្គុយមួយរយៈមុនពេលដុតនំ។ ជាមួយ semolina ដោយគ្មានស៊ុតតុបតែងជាមួយក្រែមអាចជំនួសនំថ្ងៃឈប់សម្រាកបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ក្រែមអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលពីក្រែមជូរផ្អែមឬស៊ុតពណ៌ស whipped ជាមួយស្ករ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ ;
• semolina - 1 ស្លាបព្រា;
• kefir - 2 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 1,5 ស្លាបព្រា;
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• សូដា - 0.25 tsp;
• vanillin - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ច្របាច់ផ្លែប៉ោម។
2. ចាក់ kefir លើ semolina ។
3. បន្ថែមស្ករ, ប៊ឺ, វ៉ានីលីន, សូដា, ម្សៅដុតនំ។
4. កូរហើយទុក 20 នាទី។
5. ខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេងហើយដាក់ផ្លែឈើ។
6. បំពេញជាមួយ dough ។
7. Charlotte ជាមួយ semolina ដោយគ្មានពងត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។

Charlotte ដោយគ្មានស៊ុតជាមួយឈីក្រុម Fulham និងផ្លែប៉ោម

charlotte ដេញថ្លៃដោយគ្មានស៊ុតនៅក្នុង oven ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយឈីក្រុម Fulham ម្ហូបនេះនឹងជួយចេញជានិច្ចប្រសិនបើភ្ញៀវមិនបានរំពឹងទុកស្រាប់តែលេចឡើងនៅលើមាត់ទ្វារ។ ចេកផ្តល់រសជាតិដើម 1 ផ្លែជំនួសស៊ុត 1 ។ Antonovka គឺជាពូជផ្លែប៉ោមដ៏ល្អបំផុត។ ផ្នែកមួយនៃ semolina នឹងជួយធ្វើឱ្យ dough កាន់តែប្រេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 3 ភី។ ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
• ប៊ឺ - 200 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham - 400 ក្រាម;
• ក្រែម sour - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាចំណិត។
2. កិនម្សៅជាមួយប៊ឺ, លាយជាមួយស្ករពាក់កណ្តាល។
3. ទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
4. កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្ករ Cream sour និងក្រែម។
5. រលាយមួយស្លាបព្រានៃ butter បន្ថែមស្ករ។
6. ដាំផ្លែប៉ោមពីរបីនាទី។
7. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិត ឈីក្រុម Fulham នៅលើកំពូល បន្ទាប់មកផ្លែប៉ោម។
8. Charlotte ជាមួយឈីក្រុម Fulham ដោយគ្មានស៊ុតត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 50 នាទី។

Charlotte ដោយគ្មានស៊ុតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

វាកាន់តែងាយស្រួល និងលឿនក្នុងការរៀបចំ រូបមន្តសម្រាប់ charlotte ដោយគ្មានពងគឺសាមញ្ញណាស់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើតែកញ្ចក់ ឬផ្សិតស៊ីលីកុនប៉ុណ្ណោះ។ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការជំនួសស្ករជាមួយស្ករម្សៅ។ អ្នកត្រូវដុតនំជាដំណាក់កាល៖ មីក្រូវ៉េវ ៥ នាទី - ផ្អាក ១ នាទី។ ម្ហូបនឹងឈានដល់ស្ថានភាពល្អឥតខ្ចោះក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 4 ភី។ ;
• ម្សៅ - 0.5 ស្លាបព្រា;
• semolina - 0.5 ស្លាបព្រា;
• ក្រែម sour - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 200 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 2 tsp;
• វ៉ានីឡា - 0.5 tsp;
• cinnamon - 0.5 tsp;
• ប្រេង - 3 tbsp ។ លីត្រ

ការរៀបចំ

1. កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាចំណិត។
2. លាយ semolina ជាមួយស្ករ។
3. ចាក់ក្រែមជូររយៈពេលមួយម៉ោង។
4. បន្ថែមម្សៅដុតនំ, ម្សៅ, គ្រឿងទេស។
5. វាយបន្តិចបន្ថែមផ្លែប៉ោម។
6. ចាក់ចូលក្នុងខ្ទះដុតនំរយៈពេល 15 នាទី។

Charlotte ដោយគ្មានស៊ុតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចជាមួយផ្លែប៉ោមគ្មានស៊ុត។ ផ្លែឈើត្រូវតែរឹងមាំដើម្បីឱ្យវារក្សារូបរាងបានល្អ។ បន្ថែមពីលើ Antonovka, Simerenko, Jonathan, Renet, Jonagold គឺសមរម្យ។ juiciness កម្រិតមធ្យមគឺល្អ, បើមិនដូច្នេះទេទឹកនឹងធ្វើឱ្យ dough ដុតនំមិនល្អឬដុត។ អ្នកត្រូវកាត់ចំណិតខណៈពេលដែលវាក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 5 ភី។ ;
• ទឹកឃ្មុំ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• សូដា - 1 tsp;
• kefir - 1 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ;
• semolina - 1 ស្លាបព្រា;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ;
• ប្រេងបន្លែ - 0.5 tbsp ។ ;
• ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ច្របាច់ផ្លែប៉ោម។
2. លាយ semolina ជាមួយស្ករនិង kefir ។
3. ទុកចោល ២០ នាទី។
4. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងលាយ។
5. ដាក់ផ្លែប៉ោមហើយចាក់ម្សៅពីលើពួកគេ។
6. ដាក់ក្នុង "ដុតនំ" រយៈពេលមួយម៉ោង។
7. ទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

Charlotte ដោយគ្មានស៊ុតនៅក្នុងខ្ទះចៀន

ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតនំប៉ុន្តែមានបញ្ហាជាមួយឡមានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ - ជាមួយផ្លែប៉ោមដោយគ្មានស៊ុត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំងាយស្រួលយកចេញនិងមិនឆេះ បាត និងចំហៀងគួរតែត្រូវបានស្រោបដោយប៊ឺ និងប្រោះជាមួយ breadcrumbs ឬ semolina ។ ដើម្បីធានាថាម្ហូបមិនក្រាស់ពេកអ្នកត្រូវវាយម្សៅរហូតដល់វាពពុះហើយបន្ថែមផ្លែឈើមិនតិចជាងម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំ.