រូបមន្តសាឡាត់ស្ពៃក្តោប។ សាឡាត់ស្ពៃក្តោបក្រហម
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយស្រស់ - ៤០០ ក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 3 ស្លាបព្រា;
- ទឹកខ្មេះ - 1 ស្លាបព្រា;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 200 ក្រាម;
- dill ឬ cilantro;
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី។ ;
- basil ស្ងួត - 1 tsp;
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
អាថ៌កំបាំងនៃចាន
នៅពេលដែលធ្នើរសំបូរទៅដោយបន្លែ និងឱសថស្រស់ៗ នោះវាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ដើម្បីណែនាំសាឡាត់បន្លែទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពួកគេជួយបំពេញទុនបម្រុងថាមពល ស្តារកម្លាំង និងទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់។ ច្បាប់ទាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តតាមក្នុងយុគសម័យកណ្តាល នៅពេលដែលប្រភេទស្ពៃក្តោបនេះត្រូវបានរកឃើញ។ ចាប់តាំងពីពេលនោះមក គ្មានអ្វីផ្លាស់ប្តូរទេ ហើយមនុស្សនៅតែពេញចិត្ត និងស្រឡាញ់ផ្លែស្វាយ។
ងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ និងឆ្ងាញ់បំផុតមួយគឺសាឡាដស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ។ ផលិតផលនេះគួរតែជាផ្នែកសំខាន់នៃផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប។ ភាពបត់បែននៃស្ពៃក្តោបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំចានខុសគ្នាទាំងស្រុងពីវាជារៀងរាល់ថ្ងៃទាំងនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងរសជាតិ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាគឺជាសាឡាដដែលទទួលបានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងបំផុតក្នុងនាមជាអ្នកតំណាងនៃម្ហូបដែលមានកាឡូរីទាប។
ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយជារឿយៗត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារ។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ ទឹកផ្លែឈើរបស់វាផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ ជាតិសរសៃនឹងធ្វើឱ្យកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលមានលក្ខណៈធម្មតា និងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារប្រសើរឡើង ហើយប៉ូតាស្យូមនឹងជួយរក្សាសារធាតុរាវចាំបាច់នៅក្នុងរាងកាយ និងការពារការកើនឡើងសម្ពាធ។ បន្លែឆៅមានបរិមាណវីតាមីន C ច្រើន ដែលជាមូលហេតុដែលវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបម្រើអាហារកែច្នៃតិចតួច។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយស្រស់ បន្លែចំហុយ ឬមីក្រូវ៉េវ នឹងផ្តល់នូវអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យចានដែលផលិតពីផលិតផលនេះកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយស្ពៃក្តោបកាន់តែទន់ និងជូរជាងមុន ស្លឹកខាងលើនឹងត្រូវយកចេញ។ ច្របាច់អ្វីៗដែលនៅសេសសល់ ហើយកិនស្រាលៗដោយដៃរបស់អ្នក។ ស្ពៃក្តោបនឹងបញ្ចេញទឹកពណ៌ស្វាយដែលមានផ្ទុកវីតាមីនទាំងមូល។ ដើម្បីបងា្ករអង្គធាតុរាវមិនអោយរិល អ្នកអាចបន្ថែមទឹកខ្មេះបន្តិច ឬទឹកក្រូចឆ្មាច្របាច់ស្រស់។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ
រូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយត្រូវបានរៀបចំពីសំណុំអប្បបរមានៃបន្លែនិងប្រេងបន្លែ។ ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំ។
ក្បាលតូចមួយនៃស្ពៃក្តោបត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ស្រទាប់កំពូលបំបែកនិងផ្នែកសំខាន់ chopped ។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកាត់ត្រសក់ជាច្រូត ហើយគ្រាន់តែបែងចែកប៉េងប៉ោះ cherry ទៅជាពាក់កណ្តាល។ យើងក៏លាងសមាតបៃតងស្ងួតវាដោយកន្សែងហើយកាត់វា។
បន្ទាប់មកដាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ក្នុងចានសាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោប។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។
ប្រសិនបើមិនមានត្រសក់ និងប៉េងប៉ោះទេ អ្នកតែងតែអាចជំនួសវាដោយបន្លែផ្សេងទៀត ឬសូម្បីតែផ្លែឈើ។ សាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែប៉ោមច្របាច់ ការ៉ុត ដាប់ខុន ឬខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកអាចផ្សំគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្នា។
ការតុបតែងនិងការបង្ហាញ
ពណ៌ស្វាយភ្លឺនៃស្ពៃក្តោបរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយពណ៌បៃតងមិនត្រូវការការតុបតែងបន្ថែមទេ។ ម្ហូបនេះមានរូបរាងសមរម្យណាស់។ ដើម្បីឱ្យស្លឹកស្រស់បានយូរ អ្នកអាចប្រោះគ្រឿងផ្សំជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកខ្មេះ។
ប្រេងបន្លែត្រូវបានណែនាំជាការស្លៀកពាក់ក្នុងរូបមន្តព្រោះវាជាផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យ និងពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ប្រសិនបើសាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយរបស់អ្នកមិនមែនជាផ្នែកនៃអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារ ឬអាហារថ្ងៃត្រង់នោះទេ ប៉ុន្តែជាព្រឹត្តិការណ៍ពិសេស ឬថ្ងៃសម្រាកនោះ អ្នកអាចលេងជាមួយ marinades និងទឹកជ្រលក់ដោយសុវត្ថិភាព។
ប្រសិនបើសាឡាដមានផ្លែប៉ោម និងការ៉ុត នោះខ្ទឹមស និងប្រេង flaxseed មួយស្លាបព្រានឹងសមស្រប។ ពួកគេនឹងរំលេចរសជាតិនៃម្ហូប ធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានក្លិនឈ្ងុយ។ ក្លិនក្រអូបនឹងកាន់តែសម្បូរបែបភ្លឺនិងមិនធម្មតា។
នៅក្នុងរូបមន្តស្តង់ដារ ប្រេងបន្លែអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹក cranberry និងប្រេងពោត។ ទឹក cranberry tart នឹងផ្តល់ឱ្យស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយកាន់តែសម្បូរបែប។ ត្រូវប្រាកដថាទុកសាឡាត់ឱ្យអង្គុយប្រហែលមួយម៉ោងមុនពេលបម្រើ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យវាអាចបង្ហាញយ៉ាងពេញលេញនូវលក្ខណៈគុណភាពនៃម្ហូប។
ក្រែម mayonnaise ឬជូរបែបបុរាណគឺល្អឥតខ្ចោះដូចជាការស្លៀកពាក់។ ពណ៌ស និងពណ៌ស្វាយគឺជាការរួមផ្សំពណ៌ដ៏អស្ចារ្យនៅលើចាន ហើយសំខាន់បំផុតគឺគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ បំរែបំរួលនេះលើប្រធានបទនៃសាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយនឹងមានភាពចុះសម្រុងគ្នាជាមួយនឹងត្រីដុតនំដូចជា herring និងប្រភេទបបរមួយចំនួន។
នេះបញ្ចប់ដំណើរធ្វើម្ហូបរបស់ខ្ញុំក្នុងការធ្វើសាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ។ ភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបមិនធម្មតា! ចំណង់អាហារ!
ភាពខុសគ្នារវាងស្ពៃក្តោបក្រហមមិនត្រឹមតែមានពណ៌ប៉ុណ្ណោះទេ សមាសធាតុគីមីរបស់វាក៏មានតែមួយគត់ផងដែរ។ មានវីតាមីន C ច្រើនទៀត ប្រូតេអ៊ីនងាយរំលាយ ជាតិស្ករដែលមានសុខភាពល្អ និងម្សៅ។ ធាតុដានរ៉ែច្រើនដងច្រើនជាងនេះ៖ កាល់ស្យូម សូដ្យូម ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម។ ក្នុងចំណោមវីតាមីន ស៊េរីទាំងមូលពីក្រុម B គឺអាចរកបាន។
សារធាតុពិសេសមួយគឺ anthocyanin ផ្តល់ឱ្យស្លឹកនូវពណ៌ក្រហម - violet ។ លើសពីនេះ សារធាតុនេះធ្វើឱ្យស្ថានភាពសរសៃឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា ធ្វើឱ្យពួកវាកាន់តែរឹងមាំ និងយឺតជាងមុន។
ក្នុងការចម្អិនអាហារស្ពៃក្តោបក្រហមបានរកឃើញទីផ្សារពិសេសរបស់វា។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់យើងពីស្ពពណ៌សគួរឱ្យធុញ។ យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ វាមានលំដាប់នៃទំហំធំជាងសុខភាព និងអត្ថប្រយោជន៍នៅក្នុងវា ហើយវាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នា។
គ្រប់ប្រភេទនៃ salads បន្លែ, stew, stir-fries, pickles, អភិរក្ស - នេះគឺជាបញ្ជីខ្លីនៃកន្លែងដែលស្ពក្រហមអាចត្រូវបានប្រើ។
ដោយវិធីនេះមាតិកាកាឡូរីនៃស្ពៃក្តោបក្រហមគឺមានតែ 24 គីឡូកាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើសាឡាត់ស្រាលនិងកាឡូរីទាបដោយផ្អែកលើវា។
នៅក្នុងវគ្គរបស់យើងថ្ងៃនេះ យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្រហម។ យើងសង្ឃឹមថារូបមន្តដ៏សាមញ្ញទាំងនេះនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកនៅក្នុងគ្រួសារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ហើយនឹងយកកន្លែងសំខាន់មួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
Salad ជាមួយខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់ការរៀបចំ salad ដោយគ្មាន mayonnaise:
- ស្ព - 300-400 ក្រាម។
- ទឹកខ្មេះ - 10 មីលីលីត្រ
- ប្រេងអូលីវឬបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ខ្ទឹមស្រេចចិត្ត
កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ ដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ បន្ថែមអំបិល និងម្រេច។ បន្ទាប់មកជូតស្ពៃក្តោបដោយដៃរបស់អ្នកប្រហែល 10 នាទីរហូតដល់ទឹកលេចឡើងហើយវាក្លាយជាទន់។ ចាក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលផលិតពីប្រេងបន្លែ និងទឹកខ្មេះ ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកក៏អាចច្របាច់ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមចេញផងដែរ។ ដាក់សាឡាត់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 2-3 ម៉ោង។
Salad ជាមួយទឹកខ្មះ
- ស្ព - 300 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវឬបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ
- ទឹកខ្មេះ - 30-40 មីលីលីត្រ
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា
- អំបិលនៅលើចុងស្លាបព្រា
លាងសមាតស្ពៃក្តោបយកស្លឹកខាងលើហើយកាត់ឱ្យល្អ។ បន្ទាប់មកអំបិលស្ពៃក្តោបហើយកិនរយៈពេល ៥-១០ នាទីរហូតដល់ទឹកចេញហើយស្ពៃទន់។ ដាក់ស្ពៃក្តោបក្នុងចានមួយ រួចចាក់ទឹកខ្មេះពីលើ ទុកឲ្យវាញ៉ាំមួយស្របក់។ មុនពេលប្រើត្រូវចាក់ប្រេងបន្ថែមស្ករឬម្សៅស្ករហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។
សាឡាត់មិនធម្មតា
គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់រៀបចំ salad មិនធម្មតាមួយ:
- ស្ព - 500 ក្រាម។
- ប្រេងពោត - 50 មីលីលីត្រ
- ទឹក Cranberry - 30 មីលីលីត្រ
- អំបិលនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ស្ពៃក្តោបត្រូវហាន់ជាដុំៗក្នុងខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ បន្ថែមទឹកបន្តិចម្ដងៗ បន្ថែមស្ករ និងអំបិលតាមរសជាតិ។ ដាំស្ពៃក្តោបរយៈពេល 30-40 នាទីរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកទាំងអស់ឱ្យត្រជាក់។ ចាក់ពីលើប៊ឺនិងទឹកជ្រលក់ទឹក cranberry ។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំមួយម៉ោង។ ស្ពៃក្តោបក្លាយជាពណ៌ភ្លឺដ៏ស្រស់ស្អាត។ 
សាឡាត់ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងការស្លៀកពាក់ mustard
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់ផ្លែប៉ោម៖
- ស្ពៃក្តោបក្រហម - ៤០០ ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 200 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 50-70 ក្រាម។
- mustard - 50 ក្រាម។
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 60-70 មីលីលីត្រ
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ស្ពៃក្តោបត្រូវហាន់ល្អិតៗ ផ្លែប៉ោមហាន់ជាបន្ទះតូចៗ។ ដាក់ក្នុងចានសាឡាដមួយលាយហើយចាក់ពីលើសម្លៀកបំពាក់។ យើងរៀបចំសំលៀកបំពាក់ដូចនេះ៖ កំដៅប្រេងអូលីវ និងបន្ថែម mustard ទៅវា លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមក្រូចឆ្មា ម្រេច និងអំបិលតាមការចង់បាន។
សាឡាត់ផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖
- ស្ពៃក្តោបក្រហម - ២០០ ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោមបៃតង - 2 ភី។
- ទឹកផ្លែប៉ោម - 60 មីលីលីត្រ
- ប្រេងអូលីវឬបន្លែ - 30-40 ក្រាម។
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 20 មីលីលីត្រ
- cinnamon, ស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កាត់ស្ពៃក្តោប ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះចៀនជ្រៅក្នុងទឹកផ្លែប៉ោម និងទឹកខ្មេះ។ បន្ថែមស្ករ អំបិល និង cinnamon នៅទីនេះ។ ទុកស្ពៃក្តោបឱ្យត្រជាក់ ហើយផ្សំជាមួយផ្លែប៉ោម កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗ។ ប្រសិនបើចង់បានពួកគេអាចត្រូវបានដឹងគុណ។ រដូវស្ពៃជាមួយផ្លែប៉ោមជាមួយប្រេងអូលីវឬបន្លែ។
សាឡាត់សាមញ្ញ
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់សាមញ្ញ៖
- ស្ពៃក្តោបក្រហម - ៣០០-៤០០ ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 4 cloves
- ប្រេងអូលីវឬបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ទឹកក្រូចឆ្មាធម្មជាតិ - 20-30 មីលីលីត្រ
- អំបិល, ម្រេចស្រេចចិត្ត
កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ ច្របាច់ខ្ទឹមសចូលចុចខ្ទឹម និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែមបន្លែឬប្រេងអូលីវនិងទឹក lemon ។ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចប្រសិនបើចង់បាន។ 
សាឡាត់រុស្ស៊ីជាមួយ horseradish
គ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់រៀបចំសាឡាត់រុស្ស៊ី៖
- horseradish ដឹងគុណ - 1 ស្លាបព្រា
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 50 មីលីលីត្រ
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 1 ស្លាបព្រា
- ស្ករ
- ម្រេចខ្មៅដី
ធ្វើការស្លៀកពាក់សាឡាដដោយលាយប្រេងបន្លែ ជីអង្កាម ទឹកក្រូចឆ្មា អំបិល ម្រេច និងស្ករ។ ស្ងោរស្ពៃក្រហមដែលហាន់ជាមុនឱ្យល្អិតរយៈពេលពីរនាទីក្នុងទឹកអំបិល។ បង្ហូរទឹក។ លាងជម្រះស្ពៃក្តោបដោយទឹកត្រជាក់ឆ្អិន រួចផ្សំជាមួយគ្រឿងដែលបានរៀបចំពីមុន។
សាឡាត់ទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖
- ស្ពក្រហម - 300 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 100 ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំ - 2 ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ
លាងសមាតផ្លែប៉ោម, លាបនិងស្នូល, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ កាត់ស្ពៃក្តោប។ ផ្សំស្ពៃក្តោប ផ្លែប៉ោម និងទឹកឃ្មុំ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវ។
សាឡាត់វីតាមីនជាមួយ Walnut
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖
- ស្ពក្រហម - 300 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោមផ្អែម - 100 ក្រាម។
- ខឺណែល Walnut កាត់ - 25 ក្រាម។
- Horseradish - 25 ក្រាម។
- ស្រាក្រហម - 100 មីលីលីត្រ
- ទឹកក្រូចឆ្មា - ៥ ស្លាបព្រា
- ស្ករ
- ម្រេចខ្មៅដី
កិនផ្លែប៉ោមជាស្នូល ហើយកាត់វាដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនម៉ត់ ដោយមិនយកសំបកចេញ។ លាយស្ពៃក្តោបដែលកាត់ល្អជាមួយផ្លែប៉ោម បន្ថែម horseradish ពីមុននៅលើ grater ល្អ។ រំលាយស្ករមួយបន្ទះ អំបិលពីរស្លាបព្រាក្នុងទឹកក្រូចឆ្មា បន្ថែមទឹកមួយស្លាបព្រាបាយ។ លាបល្បាយក្រូចឆ្មាលើសាឡាត់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ បន្ថែមស្រានិងម្រេចខ្មៅមួយក្តាប់។ លាយសាឡាត់ឱ្យបានល្អ។ មុនពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយខឺណែល Walnut កាត់។ 
សាឡាត់រដូវក្តៅ
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖
- ស្រស់។
- Celery - 1 ដើម
- ផ្លែប៉ោម - 100 ក្រាម។
- ទឹកខ្មេះស្រា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - ប្រហែល 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា
- Walnut (កាត់) - 25 ក្រាម។
- អំបិលនិងម្រេចក្រហមដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កិនស្ពៃក្តោបក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ កាត់ផ្លែប៉ោម និង celery ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ឆាសាឡាដជាមួយប្រេង ទឹកខ្មេះ ស្ករ និងអំបិល កូរចូលគ្នា។ ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ តុបតែងសាឡាត់ដែលបានរៀបចំជាមួយ Walnut chopped ។
សាឡាត់ស្រាលជាមួយអាល់ម៉ុន
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ស្រាល៖
- ខ្ទឹមបារាំង - 50 ក្រាម។
- អាល់ម៉ុន - 50 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 100 ក្រាម។
- តារាង ស្រាក្រហម - 6-7 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Parsley - 1 បាច់តូច
អំបិលនិងស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមម្រេចខ្មៅដី។
កិនស្ពៃក្តោបក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ពាក់កណ្តាល ហើយកាត់ផ្លែប៉ោម បន្ថែមគ្រាប់អាល់ម៉ុនកាត់ល្អិតៗ។ ដោយឡែកពីគ្នា កិន mustard ជាមួយប្រេងបន្លែ បន្ថែមស្រា ឱសថ អំបិល និងស្ករ។ ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមការស្លៀកពាក់ទៅសាឡាត់ហើយលាយល្អ។
សាឡាត់ហឹរ
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់ហឹរនេះ៖
- ស្ពក្រហមស្រស់ - 300 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោម - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ២-៣ កំពឹស
- ប្រេងអូលីវ - ប្រហែល 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កិនស្ពៃក្តោបក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ហុចខ្ទឹមតាមខ្ទឹមស បុកផ្លែប៉ោម។ រដូវជាមួយប្រេងបន្លែនិងអំបិល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ 
Salad ជាមួយ pears
- គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់ pear:
- ស្ពក្រហម - 300 ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំរាវ - 50 មីលីលីត្រ
- ផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោម, pears) - 200 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
កាត់ផ្លែប៉ែស និងផ្លែប៉ោម កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយកាត់ជាបន្ទះៗ។ ហាន់ស្ពៃជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយលាយជាមួយផ្លែឈើដែលហាន់រួច។ រដូវសាឡាត់ជាមួយល្បាយនៃប្រេងអូលីវ និងទឹកឃ្មុំ។
សាឡាត់ហឹរ
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖
- ស្ពក្រហម - 400 ក្រាម។
- ទឹកខ្មេះ - 250 មីលីលីត្រ
- ការ៉ុត - 1 ភី។
- ខ្ញីស្រស់ - 2 ស្លាបព្រា
- ម្រេចក្តៅ - 1 ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 200 ក្រាម។
- Coriander (បៃតង)
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
កូរខ្ញី ម្រេច និងទឹកខ្មេះជាមួយស្កររហូតដល់រំលាយ។ ចិតសំបកការ៉ុត កាត់ជាបន្ទះៗ។ ច្របាច់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អហើយបន្ថែមអំបិល។ ដាក់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុង colander ហើយគ្របដោយចាន។ ទុករយៈពេលបីម៉ោងដោយដាក់ភ្នាក់ងារទម្ងន់ (ទម្ងន់) នៅលើចាន។ បនាប់ពីនះូវលាងជះជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។
នៅពេលដែលទឹកបានបង្ហូរហើយផ្ទេរស្ពៃក្តោបទៅក្នុងចានរាងសាឡាដបន្ថែមការ៉ុតនិងល្បាយនៃគ្រឿងទេស។ ទុកក្នុងទូទឹកកក ឬកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 24 ម៉ោង គ្របសាឡាដជាមួយគម្រប ឬខ្សែភាពយន្តតោង។ ប្រើស្លឹកខ្ទឹមសម្រាប់ការតុបតែង។
សាឡាត់ការ៉ុត
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖
- ស្ពក្រហម - 300 ក្រាម។
- horseradish ច្របាច់ - 1 ស្លាបព្រា
- ការ៉ុត - 100 ក្រាម។
- chopped dill - 1 ស្លាបព្រា
- mustard (ម្សៅ) - 1/4 tablespoon
- ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមឬស្រា - 50 មីលីលីត្រ
- ម្រេចខ្មៅ
កាត់ការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូត ឬកាត់នៅលើ grater coarse ។ កិនទឹកខ្មេះ, horseradish, mustard, ស្ករ, dill ជាមួយម្រេចខ្មៅដីនិងអំបិល។ កាត់ស្ពៃក្តោប។ លាយការ៉ុត និងស្ពៃក្តោប។ បន្ថែមទឹកខ្មេះស្លៀកពាក់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អទុកមួយម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់ឬទូទឹកកក។ 
សាឡាត់ត្រសក់
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាត់ត្រសក់៖
- ស្ពក្រហម - 300 ក្រាម។
- ត្រសក់ - 1 ភី។
- ការ៉ុត - 100 ក្រាម។
- បៃតង (parsley, dill) - 100 ក្រាម។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 50 មីលីលីត្រ
- ទឹកក្រូចឆ្មា - 80-100 មីលីលីត្រ
រៀបចំការស្លៀកពាក់សាឡាត់ដោយលាយប្រេងបន្លែនិងទឹកក្រូចឆ្មា។ កាត់ត្រសក់ឱ្យល្អិត ហើយដឹងគុណការ៉ុត។ លាយស្ពៃក្តោបក្រហមល្អិតជាមួយត្រសក់ និងការ៉ុត។ បន្ថែមការស្លៀកពាក់។ ដើម្បីកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។ វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតងដើម្បីតុបតែងសាឡាត់។
សាឡាត់ក្រូចឆ្មា
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំសាឡាត់៖
- ស្ពក្រហម - 300 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ទឹកក្រូច - 30 មីលីលីត្រ
- ទឹកខ្មេះស្រាក្រហម - 1 ស្លាបព្រា
- ការ៉ុត - 50 ក្រាម។
- ទឹកក្រូច - 100 ក្រាម។
- ក្រូចត្លុងក្រហម - 150 ក្រាម។
- ខឺណែល Walnut - 50 ក្រាម។
- Celery (បៃតង)
- ម្រេចខ្មៅដី
កាត់ celery ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនស្តើង។ កិនការ៉ុតដោយប្រើ grater coarse ឬកាត់ជាច្រូត។ កាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយច្រូត ហើយលាយជាមួយ celery និងការ៉ុត។
រៀបចំ marinade ដោយលាយទឹកក្រូច ប្រេង ទឹកខ្មេះ ម្រេចដី និងអំបិល។ រដូវសាឡាត់ជាមួយ marinade និងទូទឹកកករយៈពេល 1 ថ្ងៃ។ ដុតខឺណែល Walnut ។ លាបក្រូច និងក្រូចថ្លុង ហើយកាត់ជាចំណិតៗ។ កាត់ចំណិតនីមួយៗជាពីរឬបីផ្នែកហើយដាក់ក្នុងសាឡាត់។ មុនពេលបម្រើ, កូរ salad, sprinkle ជាមួយគ្រាប់និង garnish ជាមួយ slices ផ្លែឈើ។
សាឡាត់ផ្លែល្វា
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ធ្វើសាឡាត់ផ្លែល្វា៖
- ស្ពក្រហម - 200 ក្រាម។
- ផ្លែល្វា - 100 ក្រាម។
- កុកងឺ - 100 ក្រាម។
- ទឹកក្រូច - 100 ក្រាម។
- Pear - 100 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ
- ទឹកក្រូច - 75 មីលីលីត្រ
លាបផ្លែក្រូចឆ្មារឱ្យហ្មត់ចត់ រួចកាត់ជាចំណិត។ Pears, លាងពីមុន, peeled និង cored, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ កាត់ស្ពៃក្តោបជាមួយច្រូត ហើយកិនឱ្យល្អរហូតដល់ទឹកស្ពៃចេញ។
ផ្សំផ្លែឈើជាមួយស្ពៃក្តោប បន្ថែមផ្លែឧទុម្ពរ។ លាយសាឡាដ និងបន្ថែមការស្លៀកពាក់ (ប្រេងអូលីវជាមួយទឹកក្រូច)។ បម្រើដោយដាក់សាឡាត់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងទម្រង់ជាស្លាយ ហើយតុបតែងវាជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មារ។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបក្រហម
ស្ពៃក្តោបក្រហមផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃជាតិសរសៃអាហារដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនេះមានវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន។ ហើយសាឡាត់ស្ពៃក្តោបក្រហមគឺជាម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ អ្នកអាចបន្ថែមសមាសធាតុផ្សេងៗទៅវា ហើយប្រើប្រេងចម្រាញ់ ក្រែមជូរ ទឹកជ្រលក់ mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ធ្វើនៅផ្ទះជាការស្លៀកពាក់។
ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់ឆ្ងាញ់ពីស្ពៃក្តោបក្រហមស្រស់អ្នកគួរតែប្រើរូបមន្តនេះ។
សាឡាត់ស្ពៃក្រហម គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមកជាមួយគ្នាយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- សមស្ពៃក្តោបទំហំមធ្យម;
- 2-3 ខ្ទឹមបារាំង;
- 2 ការ៉ុត;
- ទឹកខ្មេះ 3%;
- ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េ។
នីតិវិធីប្រតិបត្តិការ៖
- កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល, ដឹងគុណ carrots, បន្ថែមអំបិលនិង sprinkle ជាមួយ seasoning, លាយ។
- ចាក់ទឹកខ្មេះពីលើបន្លែហើយទុកចោលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
- កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតតូចចង្អៀត បន្ថែមការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង បន្ទាប់ពីបង្ហូររាវចេញពីពួកវា រដូវជាមួយប្រេងបន្លែ ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ដំបូន្មាន។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបកាន់តែទន់ មុននឹងបន្ថែមវាទៅក្នុងសាឡាដ អ្នកគួរតែកិនវាបន្តិចដោយដៃរបស់អ្នករហូតទាល់តែទឹកចាប់ផ្តើមបញ្ចេញ។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបក្រហមជាមួយខ្ទឹមស
ខ្ទឹមបន្ថែមរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់ចាន និងជាការបន្ថែមដ៏ល្អមួយដល់សាឡាត់ស្ពៃក្រហម។
ដើម្បីរៀបចំចានអ្នកនឹងត្រូវការ:
- ក្បាលស្ពៃក្តោប;
- cloves ខ្ទឹមជាច្រើន;
- ខឺណែល Walnut;
- dill;
- ប្រេងបន្លែ និងទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- កាត់ស្ពៃក្តោបជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយកិនដោយដៃរបស់អ្នករហូតដល់ទឹកចេញ។
- កាត់ dill ឱ្យល្អិតល្អន់ បុកខ្ទឹមសដោយចុច ហើយច្របាច់ Walnut ដោយម្ជុលរំកិល។
- លាយទឹក lemon និងប្រេងបន្លែរហូតដល់រលោង។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែមអំបិលចូលច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ រួចទុកឱ្យទឹកសាឡាដញ៉ាំមួយរយៈ។
អ្នកអាចបំពេញបន្ថែមម្ហូបនេះជាមួយម្ទេស ត្រសក់ស្រស់ ឬប៉េងប៉ោះ។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបក្រហមស្រស់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងគ្រាប់
ម្ហូបនេះគឺដើមណាស់ ហើយរៀបចំបានលឿនណាស់ ប៉ុន្តែវាមានតែបីផ្នែកប៉ុណ្ណោះ។
សាឡាត់រសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលមានគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- ស្ពៃក្តោបក្រហម;
- គ្រាប់ពូជ sunflower peeled;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- កាត់ក្បាលស្ពៃក្តោបស្តើងៗ ហើយកិនវាដោយដៃរបស់អ្នក។
- សម្ងួតគ្រាប់ពូជនៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌មាសស្រាល។ រឿងចំបងគឺត្រូវប្រាកដថាពួកវាមិនឆេះហើយកូរជានិច្ច។
- ចាក់គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នក្តៅចូលទៅក្នុងស្ពៃក្តោប ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ កូរឱ្យលឿន រួចទុកអោយត្រជាក់ រួចឆា។
នៅលើកំណត់ចំណាំ។ អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់នេះជាមុន; វាមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វាសូម្បីតែមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីការរៀបចំ។
សាឡាត់វីតាមីននៃស្ពៃក្តោបក្រហមជាមួយផ្លែប៉ោម
អ្នកអាចផ្សំស្ពៃក្តោបក្រហមមិនត្រឹមតែជាមួយបន្លែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្លែឈើទៀតផង។ ឧទាហរណ៍ជាមួយផ្លែប៉ោម។
ដើម្បីបង្កើតចានអ្នកនឹងត្រូវការ:
- ក្បាលស្ពៃក្តោប;
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ ៣-៤;
- 2 ការ៉ុត;
- raisins 150 ក្រាម;
- សាឡាត់ mayonnaise ។
នីតិវិធីប្រតិបត្តិការ៖
- ត្រាំ raisins ក្នុងទឹកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង បន្ទាប់មកបង្ហូររាវ ហើយទុកឱ្យវាស្ងួត។
- កាត់ស្ពៃក្តោបជាបន្ទះស្តើងៗ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយកិនដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីបញ្ចេញទឹកចេញ។
- លាបផ្លែប៉ោមជាស្នូល ចិតការ៉ុត ហើយហាន់គ្រឿងផ្សំ។
- ផ្សំផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់ហើយរដូវម្ហូបជាមួយ mayonnaise ។
អ្នកអាចបំពេញបន្ថែមសាឡាត់ស្ពៃជាមួយផ្លែប៉ោម មិនមែនជាមួយ raisins ទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត ហើយប្រើក្រែមជូរ ឬល្បាយនៃទឹកជ្រលក់ mustard ជាមួយប្រេងបន្លែជាការស្លៀកពាក់។
salad ស្ពក្រហមជាមួយ peas ឱសថនិង mayonnaise
ដោយបានចំណាយពេលវេលា និងថវិកាតិចតួចបំផុត អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ស្ពៃក្តោបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
សាឡាត់ហ៊ានណាស់ហើយមានតំលៃថោក។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- ស្ពៃក្តោបក្រហម;
- peas ស្រស់ឬកំប៉ុង;
- ខ្ទឹមបារាំង;
- ការ៉ុត;
- បៃតងណាមួយ;
- ត្រសក់ស្រស់;
- mayonnaise ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- ហាន់ស្ពៃក្តោបឱ្យម៉ត់ កិនដោយដៃ ហើយទុកមួយសន្ទុះ។
- កិនខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងត្រសក់ ច្របាច់បៃតង។
- ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ បន្ថែមអំបិល រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
នៅលើកំណត់ចំណាំ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចជំនួសសណ្តែកបៃតងជាមួយពោតផ្អែម ឬសណ្តែកឆ្អិន ឬកំប៉ុង។
សាឡាត់ស្ពៃក្រហមជាមួយប៉េងប៉ោះនិងម្ទេស
ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ស្ពៃក្រហមដែលមានកាឡូរីទាបយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
- ក្បាលស្ពៃក្តោប;
- 3-4 ប៉េងប៉ោះខ្លាំង;
- ម្ទេសក្រហមជាច្រើន;
- ម្រេចក្តៅស្រេចចិត្ត;
- ខ្ទឹមបារាំង;
- bunch នៃ cilantro ឬ basil;
- ប្រេងអូលីវឬ mayonnaise ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- កាត់ស្ពៃក្តោបបន្ថែមអំបិលនិងកិនដោយដៃរបស់អ្នក។
- កាត់ម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល កាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិតមធ្យម។
- លាយបន្លែជាមួយឱសថ chopped រដូវជាមួយប្រេងអូលីវឬ mayonnaise ។
វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមអូលីវ ឬអូលីវប្រឡាក់ទៅក្នុងសាឡាត់នេះ ហើយចាក់ទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិចពីលើម្ហូប។
សាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយស៊ុត ឈីស និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង
អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារសម្បូរជីវជាតិហើយមិនខ្លាចឡើងទម្ងន់នឹងចូលចិត្តសាឡាដស្ពៃក្តោបក្រហមដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយស៊ុត និងឈីស។
សាឡាត់ប្រែជាពេញចិត្តនិងមានជីវជាតិ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:
- ស្ពៃក្តោបក្រហម;
- ស៊ុតជាច្រើន;
- ឈីសរឹង;
- ខ្ទឹមសជាច្រើននៃខ្ទឹមស;
- ស្លាបខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។
នីតិវិធីប្រតិបត្តិការ៖
- រំពុះស៊ុត, ត្រជាក់, យកសំបកនិង chop ចូលទៅក្នុងគូប។
- កាត់ស្ពៃក្តោបជាបន្ទះស្តើង ៗ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយហុចខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន។
- វិចិត្រសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់កោរសក់ឈីសបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់អំបិលសាឡាត់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
ដំបូន្មាន។ ដើម្បីបង្កើនភាពឆ្អែតនៃម្ហូប អ្នកអាចបន្ថែម Ham សាច់ជ្រូកឆ្អិន សាច់គោ ឬបសុបក្សី។ ហើយមិនត្រឹមតែ mayonnaise ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងល្បាយនៃ Cream sour និងទឹកជ្រលក់ mustard ដែលយកក្នុងផ្នែកស្មើគ្នាគឺសមរម្យដូចជាការស្លៀកពាក់។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបក្រហមជាមួយដំបងក្តាមនិងពោត
សាឡាត់នេះគឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់គ្រួសារឬអាហារពេលល្ងាចប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។
សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- កញ្ចប់នៃដំបងក្តាមមួយ;
- ស៊ុត 3-4;
- ពោតផ្អែមកំប៉ុង;
- អង្ករ 50-70 ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់;
- dill;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- mayonnaise ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- ដាំពងឱ្យរឹង ត្រជាក់ យកសំបកចេញ ហើយកាត់ជាគូបតូចៗ ឬដឹងគុណ។
- ដាំស្រូវឱ្យឆ្អិន លាងទឹកក្រោមទឹកត្រជាក់ រួចបង្ហូរចូលក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ ដើម្បីបង្ហូររាវលើស។ អ្នកអាចបន្ថែមធញ្ញជាតិទៅសាឡាត់បានលុះត្រាតែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- បោះដំបងក្តាម ហើយកាត់វាដោយកាំបិត បង្ហូររាវចេញពីពោតផ្អែម។
- លាងជម្រះត្រសក់ជាផ្នែករាងរង្វង់មូល កាត់ស្លឹកជីអង្កាម និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែមអំបិលនិង mayonnaise បន្ទាប់មកលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ប្រសិនបើ salad ត្រូវបានរៀបចំជាមុនបន្ថែម cucumbers, dill, onions និង mayonnaise តែមុនពេលបរិភោគ។ លើសពីនេះទៀតវាមិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេ - បន្លែនិងឱសថនឹងចាប់ផ្តើមបញ្ចេញទឹកយ៉ាងសកម្មហើយម្ហូបនឹងខូចយ៉ាងឆាប់រហ័សសូម្បីតែនៅក្នុងទូទឹកកក។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយគឺជាការជំនួសដ៏ល្អសម្រាប់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស។ មុខម្ហូបប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ សាកសមសម្រាប់ថ្ងៃបុណ្យណាមួយ ឬសម្រាប់តែប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃ។
បន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះអាចទាក់ទាញសូម្បីតែមនុស្សដែលមានភាពច្របូកច្របល់បំផុតជាមួយនឹងភាពរីករាយរបស់វា។ យ៉ាងណាមិញ យើងតែងតែឃើញស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោបនៅលើតុរបស់យើង ប៉ុន្តែតារាងដែលល្អបំផុតនឹងក្លាយជារបស់អ្នក ដែលនៅទីនោះមានស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ។
អ្នកអាចផ្សំបន្លែនេះជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់ ហើយមានរូបមន្តជាច្រើន។ មនុស្សជាច្រើនដែលបានរៀបចំវាច្រើនជាងម្តង បានដឹងអំពីគុណវិបត្តិនៃបន្លែនេះថាវាពិបាកបន្តិច ប៉ុន្តែមិនមានអាថ៌កំបាំងធំដុំនោះទេ៖
ស្ពៃក្តោបនឹងប្រែជាទន់ និងមានជាតិជូរជាង ប្រសិនបើអ្នកយកស្លឹកកំពូលមួយចំនួនមកចិតស្តើងៗ ហើយកិនដោយដៃរហូតដល់ទឹកពណ៌ខ្មៅចេញ។ ដើម្បីរក្សាពណ៌ បន្ថែមទឹកខ្មេះ និងទឹកក្រូចឆ្មារទៅក្នុងសាឡាត់។
របៀបធ្វើសាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ - ១៥ ពូជ
សាឡាត់សាមញ្ញនិងហ៊ាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ
- ក្រែមជូរ
- អំបិលម្រេច
ក្រែមជូរអាចត្រូវបានជំនួសដោយ mayonnaise
ការរៀបចំ៖
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស្ពៃក្តោប។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមក្រែមជូរ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ Salad រួចរាល់។
អ្នកអាចតុបតែងសាឡាត់ជាមួយបៃតង
ស្រាលនិងហ៊ាន។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ១សម។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ការ៉ុត ១ ភី។
- ខ្ទឹម 1 ធ្មេញ។
- អំបិលម្រេច
- ទឹកខ្មេះស្រា 2 tbsp
- ប្រេង Rast
- ល្ង
- Dill
ការរៀបចំ៖
ច្របាច់ស្ពៃក្តោប។ កិនការ៉ុត។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើចាន។ បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ល្អនៅទីនោះ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ច្របាច់ខ្ទឹមសចេញ។ ស្រក់ជាមួយទឹកខ្មះនិងប្រេង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយតុបតែងជាមួយគ្រាប់ល្ង។
ការបំពេញណាស់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ 500 ក្រាម។
- ស៊ុត 3 ភី។
- ក្រែមជូរ 4 tbsp
- ម្សៅ 1 tsp ជាមួយស្លាយមួយ។
- ពោត ១ ខ.
- អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
បន្ថែមម្សៅ និងអំបិលមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងស៊ុត រួចវាយ។ ចៀននំផេនខេន។ អ្នកគួរតែទទួលបានប្រហែល 5 បំណែក។ កាត់ pancakes ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ផ្ទេរទៅចានមួយ ច្របាច់ស្ពៃក្តោប បន្ថែមអំបិល និងកិនរហូតដល់ទឹកចេញ។ ផ្សំស្ពៃក្តោបជាមួយនំផេនខេក។ បន្ថែមពោត។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងរដូវជាមួយ Cream sour ។
សាឡាត់ស្រស់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោប ៤០០ ក្រាម។
- ម្រេចក្រហម 1 ភី។
- radish ពណ៌បៃតង 1 ភី។
- ផ្លែប៉ោម ១ ភី។
- Parsley dill
- coriander ដី 0.5 tsp
- ក្រូចឆ្មា 0.5
- ប្រេងមិនទាន់ចម្រាញ់
- អំបិលសមុទ្រដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អាចត្រូវបានជំនួសដោយអំបិលធម្មតា។
ការរៀបចំ៖
កាត់ស្ពៃក្តោបស្តើងៗ រួចដាក់ចូលក្នុងចាន។ យកស្នូលចេញពីផ្លែប៉ោមហើយកាត់ជាច្រូត។ លាយជាមួយស្ពៃក្តោប។ លាបម្រេចហើយកាត់ជាច្រូត។ កិន radish និងលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មា និងរដូវជាមួយប្រេង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយសាឡាត់គឺរួចរាល់។
សាឡាត់រដូវក្តៅស្រាល។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោប ៥០០ ក្រាម។
- ម្រេចកណ្ដឹង ១ ភី។
- ត្រសក់ ៣ ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងខៀវ 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ Cherry 7-10 កុំព្យូទ័រ PC
- ទឹកក្រូចឆ្មា 1 tbsp
- ប្រេងអូលីវ
- រ៉ាឌី ០.៥
ការរៀបចំ៖
កិនស្ពៃក្តោប និងកិនឱ្យម៉ត់។ ចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ យើងសម្អាតម្រេចហើយប្រើវាក្នុងច្រូត។ ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ របៀបប៉េងប៉ោះនៅពាក់កណ្តាល។ ត្រសក់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ radishes បីឬច្រូត។ បន្ថែមបន្លែទាំងអស់ទៅក្នុងស្ពៃក្តោប បន្ថែមអំបិល និងច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មា។ លាយ។ បំពេញជាមួយប្រេង។
សាឡាត់រហ័ស។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោប ២០០ ក្រាម។
- ម្រេចក្រហមផ្អែម 1 ភី។
- ការ៉ុត ១៥០ ក្រាម។
- Parsley 20 ក្រាម។
- ប្រេងល្ង 40 មីលីលីត្រ។
- ល្ង 20 ក្រាម។
- ទឹកក្រូចឆ្មា 20 មីលីលីត្រ។
- អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ៖
ច្របាច់និងកិនស្ពៃក្តោបក្នុងចាន។ កាត់ម្ទេស និងការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូត។ ច្របាច់ parsley ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ ត្រូវលាយទឹកក្រូចឆ្មា និងប្រេងឆា បន្ថែមអំបិល ម្រេច គ្រាប់ល្ង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយសាឡាត់គឺរួចរាល់!
ជម្រើសសាឡាដដែលពេញចិត្តណាស់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ១ ភី។
- សុដន់មាន់ 0.5 គីឡូក្រាម។
- ម្រេចកណ្ដឹង ១ ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
- ពោត ១ ខ.
- អំបិលម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- Mayonnaise
ការរៀបចំ៖
រំពុះសុដន់ក្នុងទឹកអំបិលកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬច្រូត។ ដាក់សុដន់មាន់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែមពោតនៅទីនោះ។ កាត់ម្រេចចូលទៅក្នុងច្រូតហើយបន្ថែមទៅសាច់មាន់។ កាត់ស្ពៃក្តោប និងខ្ទឹមបារាំងជាច្រូត; ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ។
សាឡាត់មិនធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ១.៤
- ឈីស 100 ក្រាម។
- ផ្លែប៉ោមក្រហម 1 ភី។
- ក្រូចឆ្មា 0.5
- គ្រាប់ណាមួយ 50 ក្រាម។
- ទឹកខ្មេះ balsamic
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- ស្ករ
- អំបិលម្រេច
ការរៀបចំ៖
លាបផ្លែប៉ោមចេញពីស្នូល ហើយកាត់ជាចំណិតៗ ផ្ទេរទៅចានជ្រៅមួយ ប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ កាត់ស្ពៃក្តោបចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង ហើយផ្សំជាមួយផ្លែប៉ោម។ បន្ថែមឈីសនិងគ្រាប់ទៅពួកគេ។ លាយ។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖ លាយប៊ឺ ស្ករ និងទឹកខ្មេះ។ ចាក់ពីលើសាឡាត់មុនពេលបម្រើ។
រសជាតិមិនធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោប ៣០០ ក្រាម។
- ក្រែមជូរ 2-3 tbsp
- ផ្លែទទឹម 5-6 tbsp
- Walnut 150 ក្រាម។
- អំបិល 0.5 tsp
- ស្ករ 1 tsp
ការរៀបចំ៖
វិចិត្រកាត់ស្ពៃក្តោប។ ចាក់ចូលក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលហើយជូតដោយដៃរហូតដល់ទឹកចេញ។ ច្របាច់គ្រាប់។ ចាក់ចូលក្នុងចានសាឡាត់។ ទឹកជ្រលក់៖ ក្រែមជូរ ស្ករ ទឹកផ្លែទទឹម ១.៥ស្លាបព្រាបាយ។ បន្ថែមទៅចានហើយកូរ។ បន្ថែមផ្លែទទឹម និងលាយផងដែរ។ ដាក់លើចានមួយហើយតុបតែងជាមួយផ្លែទទឹម។
អស្ចារ្យនិងឆ្ងាញ់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ ៤០០ ក្រាម។
- ក្តាម 200 ក្រាម។
- ពោត ១ ខ.
- ឈីសរឹង 150 ក្រាម។
- ក្រែមជូរ 3 tbsp
- mustard 1 tsp
- ស៊ុត 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
ការរៀបចំ៖
ដាក់ពោតក្នុងចានមួយ។ ពេលកាត់ស្ពៃក្តោប អ្នកអាចកិនវាដោយដៃរបស់អ្នក។ របៀបដំបងក្តាម។ កិនឈីស។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ឱ្យពួកគេ។ ទឹកជ្រលក់៖ បំបែកពងមាន់ពីពណ៌ស; បន្ថែម Cream sour និង mustard ទៅវាហើយលាយ។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
សាឡាត់ប្រចាំថ្ងៃ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោប
- សេលីរី
- សណ្តែក 1 tbsp ។
- គ្រាប់ Walnut
- ផ្លែព្រូន
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
ការរៀបចំ៖
កាត់ស្ពៃក្តោប, ផ្ទេរវាទៅចានមួយហើយបន្ថែមអំបិល, កិនរហូតដល់ទឹកបង្កើតជាទម្រង់។ ច្របាច់ celery ។ prunes លាងចូលទៅក្នុងច្រូត។ ច្របាច់ Walnut ។ បន្ថែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅស្ពៃក្តោប។ បន្ថែមសណ្តែកឆ្អិនទៅនេះ។ ចាក់ប្រេងទាំងអស់។ Salad រួចរាល់។ ចំណង់អាហារ!
ហឹរនិងហឹរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោបក្រហម ៣០០ ក្រាម។
- ដឹងគុណ horseradish 1 tsp
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 50 មីលីលីត្រ
- ទឹកក្រូចឆ្មា 1 tsp
- ស្ករ
- ម្រេច
ទឹកជ្រលក់៖
- លាយប្រេងបន្លែ,
- horseradish,
- ទឹកក្រូចឆ្មា,
- អំបិល
- ម្រេចនិងស្ករ។
ការរៀបចំ៖
ដាំស្ពៃក្តោបក្រហម ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ទុកចោល ២ នាទីក្នុងទឹកអំបិល។ បង្ហូរទឹក។ លាងជម្រះស្ពៃក្តោបដោយទឹកត្រជាក់ឆ្អិន រួចផ្សំជាមួយគ្រឿងដែលបានរៀបចំពីមុន។ Salad រួចរាល់។
សាឡាត់ផ្អែម។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ស្ពៃក្តោបក្រហម ៣០០ ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំរាវ 50 មីលីលីត្រ
- ផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោម, pears) 200 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវបន្លែ 100 មីលីលីត្រ
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបដែលពេញនិយមបំផុតគឺអ្នកដែលប្រើស្ពៃក្តោបពណ៌ស។ ប៉ុន្តែតើមុខម្ហូបភ្លឺជាង និងប្លែកជាងនេះប៉ុណ្ណាទៅ បើអ្នកប្រើពណ៌ស្វាយ។ វាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុនប៉ុណ្ណោះទេ។ ដោយមើលឃើញ សាឡាត់ជាមួយស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយជាមួយ mayonnaise មើលទៅកាន់តែគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ និងទាក់ទាញ ហើយលេចធ្លោសូម្បីតែក្នុងចំណោមម្ហូប "ឆើតឆាយ" ដ៏មានបុណ្យ។ ចានសាមញ្ញបែបនេះគឺមិនអាចជំនួសបានទេ ជាពិសេសនៅនិទាឃរដូវ នៅពេលដែលរាងកាយកំពុងជួបប្រទះនឹងការខ្វះខាតថាមពលធ្ងន់ធ្ងរ ហើយហត់នឿយជាអតិបរមាក្នុងរដូវរងារ។ សាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយដែលសំបូរទៅដោយវីតាមីន និងឆ្ងាញ់ ត្រូវតែមាននៅលើតុនីមួយៗ។
ការប្រើប្រាស់ស្ពៃក្តោបនៅក្នុងសាឡាត់គឺនៅឆ្ងាយពីរឿងចម្លែក។ មានតែជាមួយស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយទេ អ្នកអាចបង្កើតអព្ភូតហេតុធ្វើម្ហូបប្រកបដោយការចុះសម្រុងគ្នា និងចម្រុះយ៉ាងពិតប្រាកដ។ សាឡាត់អាចជាការបន្ថែមទៅម្ហូបចំហៀងដែលអ្នកចូលចិត្តឬជាជម្រើសសម្រាប់អាហារសម្រន់ស្រាល។
ទាមទារ៖
- 300 ក្រាមនៃស្ពពណ៌ស្វាយ;
- 150 ក្រាមនៃ cucumbers;
- 1 ក្បាលខ្ទឹមបារាំង;
- 20 ក្រាមនៃ butter;
- 1/4 tsp ។ អំបិល;
- 1/4 tsp ។ សាហារ៉ា;
- 50 ក្រាមនៃ dill ។
រូបមន្តសាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ៖
- លាងសមាតស្ពៃក្តោបហើយកាត់វាជាបន្ទះស្តើង ៗ បន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយជូតវាដោយដៃរបស់អ្នកដើម្បីឱ្យវាបញ្ចេញទឹកចេញ។
- ត្រសក់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
- លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាចំណិតស្តើង។
- ចាក់ផលិតផលទាំងអស់ដែលបានរៀបចំសម្រាប់ពេលនេះចូលទៅក្នុងចាន salad និងលាយជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
- បន្ថែមស្ករអំបិលនិងប្រោះជាមួយប៊ឺ។
- dill ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិង chopped ល្អនៅលើក្តារមួយ, បន្ថែមទៅផលិតផលទាំងអស់និងលាយម្តងទៀត។
សំខាន់! ដើម្បីបងា្ករស្ពៃក្តោបពីការបាត់បង់ពណ៌ដ៏អស្ចារ្យវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រោះវាជាមួយទឹកខ្មះឬទឹក lemon បន្ទាប់ពីកាត់។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ
រសជាតិមិនធម្មតានិងក្លិនបិដោរនៃសាឡាត់នេះទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់អតិបរមា។ សូម្បីតែអ្នកញ៉ាំអាហារដែលញាប់ញ័របំផុតក៏មិនអាចទប់ទល់នឹងភាពឆើតឆាយនិងភាពដើមរបស់វាបានដែរ។ ការរួមផ្សំគ្នាមិនធម្មតានៃបន្លែ និងផ្លែក្រូចឆ្មារ គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយក្នុងការផ្តល់វីតាមីនដល់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ អញ្ចឹងតើអ្នកណាអាចទប់ទល់នឹងម្ហូបនេះបាន?
សម្រាប់សាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយអ្នកត្រូវការ៖
- ៣០០ ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ;
- 20 ក្រាម។ ប្រេង;
- 30 ក្រាម។ ទឹកក្រូចច្របាច់;
- 10 ក្រាម។ ស្រាទំពាំងបាយជូរ;
- ការ៉ុតមធ្យម ១;
- 1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
- 1 ក្រូចត្លុងក្រហម;
- 50 ក្រាម។ គ្រាប់;
- 20 ក្រាម។ បៃតង celery;
- 1/4 tsp ។ ម្រេច;
- 1/4 tsp ។ អំបិល។
រូបមន្តសាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ៖
- Celery ត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង។
- លាងសមាតការ៉ុតដោយប្រើជក់ហើយបកវាភ្លាមៗដោយកិនវា។
- ស្ពៃក្តោបត្រូវបានលាងសម្អាតដោយកាំបិត លាយជាមួយ celery chopped និង carrots ។
- បន្ទាប់រៀបចំ marinade ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយទឹកក្រូចជាមួយប្រេង ទឹកខ្មេះ ម្រេច និងអំបិល។
- ដាក់គ្រាប់ចូលក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យឆ្អិនបន្តិច។
- ក្រូចថ្លុង និងទឹកក្រូចត្រូវបានបំបែកចេញពីស្បែក ហើយកាត់ជាចំណិតៗ។
- ចំណិតក្រូចឆ្មារជាលទ្ធផលត្រូវបានកាត់បន្តិចម្ដងៗនៅលើបន្ទះក្តារដោយកាំបិត។
- ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារត្រូវបានបន្ថែមទៅផលិតផលផ្សេងទៀតហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។
- សាឡាត់ត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់, ប្រោះជាមួយគ្រាប់និងតុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មារទាំងមូល។
គន្លឹះ៖ ដើម្បីធ្វើឱ្យស្ពៃក្តោបទន់ និងទន់ជាងមុន កុំប្រើស្លឹកកំពូលនៃក្បាលស្ពៃក្តោបក្នុងសាឡាដ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកពួកគេសម្រាប់ម្ហូបមួយផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីហាន់រួច អ្នកត្រូវកិនវាឱ្យល្អដើម្បីបញ្ចេញទឹកខ្មៅ។
រូបមន្តសាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ
ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃផលិតផលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ salad ប្រែចេញឆ្ងាញ់ទន់ភ្លន់ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយផ្ទុយគ្នានិងក្រអូប។ វាប្រើផលិតផលដែលមានតម្លៃសមរម្យ ប៉ុន្តែការរួមផ្សំរបស់ពួកគេគឺដិត និងអស្ចារ្យ។
សម្រាប់ salad ជាមួយស្ព lilac អ្នកត្រូវការ:
- 350 ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ;
- 200 ក្រាម។ ទ្រូងមាន់;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- 180 ក្រាម។ mayonnaise;
- 100 ក្រាម។ ពោតលុបចោល;
- ម្រេចកណ្ដឹង ១;
- 100 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះ;
- 40 ក្រាម។ បៃតង;
- 1/4 tsp ។ អំបិល;
- 1/4 tsp ។ ម្រេច
សាឡាត់ស្ពៃក្តោប Lilac៖
- សាច់មាន់ត្រូវបានទឹកនាំទៅហើយដាក់ក្នុងខ្ទះដែលពោរពេញទៅដោយទឹកអំបិលបន្តិចនិងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមប្រសិនបើចង់បានបន្ទាប់មកដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោងត្រជាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗដោយកាំបិត។
- លាងសមាតស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយកាត់វាឱ្យល្អហើយជូតវាដោយអំបិលដោយដៃរបស់អ្នក។
- ម្រេចកណ្ដឹងត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់គ្រាប់ពូជត្រូវបានយកចេញសរសៃត្រូវបានកាត់ចេញហើយវាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
- ប៉េងប៉ោះក៏ត្រូវលាងសម្អាត និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
- លាបខ្ទឹមបារាំងឱ្យស្អាត រួចហាន់ជាចំណិតៗដោយប្រើកាំបិត។
- បៃតងត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ជាច្រូត។
- គ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែពោតត្រូវបានដាក់ក្នុងចានសាឡាត់ប្រសិនបើចាំបាច់អំបិលនិងម្រេច។
- រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រា។
- បើកពាងពោតហើយច្របាច់ marinade ។ ដាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៅស្រទាប់ចុងក្រោយ។ ប្រសិនបើចង់បានសូមតុបតែងជាមួយបៃតង។
គន្លឹះ៖ អ្នកអាចប្រើ mayonnaise ប៊ឺ ឬក្រែមជូរជាការស្លៀកពាក់។ ជម្រើសនៃការស្លៀកពាក់មួយឬមួយផ្សេងទៀតគឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏សាមញ្ញនៃផលិតផលដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនេះ ពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា។ ស្រមោលនៃភាពស្រស់ ជាតិអាស៊ីត និងគ្រឿងទេសធ្វើឱ្យម្ហូបពិសេស ពោរពេញទៅដោយរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបមិនធម្មតា។ មិនគួរឱ្យជឿទេ ម្ហូបនេះត្រូវបានគេញ៉ាំលឿនជាងការរៀបចំ បើទោះជាដំណើរការនេះមិនចំណាយពេលច្រើនក៏ដោយ ។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតគឺថាប្រសិនបើមិនមានប៉េងប៉ោះឬត្រសក់នៅក្នុងផ្ទះនោះពួកគេអាចជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលមិនត្រឹមតែជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្លែឈើទៀតផង។ ឧទាហរណ៍ផ្លែប៉ោមបៃតងនឹងល្អឥតខ្ចោះ។
ទាមទារ៖
- ៤០០ ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ;
- 30 ក្រាម។ ប៊ឺ;
- 10 ក្រាម។ ទឹកខ្មេះ ៩%;
- 200 ក្រាម។ ប៉េងប៉ោះ cherry ខ្នាតតូច;
- ៣៥ ក្រាម។ dill;
- 2 ត្រសក់ស្រស់ធំ;
- 10 ក្រាម។ basil ស្ងួត;
- 1/4 tsp ។ អំបិល។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ៖
- ក្បាលស្ពៃក្តោបត្រូវលាងចេញ ស្លឹកខាងលើត្រូវបានយកចេញ ហើយសល់ត្រូវហាន់ល្អិតៗ។
- លាងត្រសក់ យកស្បែក និងដើមមកកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
- ប៉េងប៉ោះ Cherry ក៏ត្រូវលាងសម្អាត និងកាត់ជាបួនផ្នែកផងដែរ។
- បៃតងលាងត្រូវបានកាត់នៅលើក្តារហើយស្ងួតនៅលើកន្សែង។
- ស្ពៃក្តោបត្រូវបានលាយជាមួយឱសថនិងអំបិល រួចច្របាច់យកដៃរបស់អ្នកឱ្យសព្វ។
- បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទៅក្នុងស្ពៃក្តោប ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យសព្វ។
សំខាន់! salads ស្ពមិនចាំបាច់ត្រូវបានរៀបចំជាមុនឬ infused ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ ដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ។
សាឡាត់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយជាមួយ mayonnaise
ម្ហូបនេះនឹងទាក់ទាញមិនត្រឹមតែអ្នកចូលចិត្តបន្លែប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តស្ងោរក្តាមផងដែរ។ Salad អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតដែលនឹងបំពេញតម្រូវការរសជាតិរបស់សមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។ ផលិតផលដែលផ្សំជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour មើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំណាស់ ដែលវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការសាកល្បងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ សាឡាត់បែបនេះនឹងមិននៅលើតុយូរទេ។
ទាមទារ៖
- ៤០០ ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយ;
- 220 ក្រាម។ ដំបងក្តាម;
- 320 ក្រាម។ ពោត (ពាងតូច);
- 150 ក្រាម។ ឈីស;
- 15 ក្រាម។ ក្រែមជូរ;
- 5 ក្រាម។ mustard;
- 1 ស៊ុតធំ;
- ២៥ ក្រាម។ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ការរៀបចំជាជំហាន ៗ ៖
- បង្ហូររាវទាំងអស់ចេញពីពាងពោតហើយដាក់ខឺណែលក្នុងចាន។
- ក្បាលស្ពៃក្តោប លាងជម្រះ និងយកចេញពីស្លឹកខាងលើ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
- ដំបងក្តាមរលាយត្រូវបានបំបែកចេញពីខ្សែភាពយន្ត ហើយកាត់ឆ្លាស់គ្នានៅលើក្តារមួយតាមការចង់បាន ទាំងទៅជាគូប ឬច្រូត។ អ្នកអាចរុះរើពួកវាទៅជាសរសៃនីមួយៗដោយដៃរបស់អ្នក។
- ដើម្បីកិនឈីសយក grater ធំមួយហើយដឹងគុណវានៅលើវា។
- ផលិតផលទាំងអស់ដែលបានរៀបចំនៅពេលនេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយហើយលាយបញ្ចូលគ្នា។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតងត្រូវបានទឹកនាំទៅកាត់ជាច្រូតដោយកាំបិត។
- ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងឆ្នាំងមួយបន្ថែមទឹកហើយដាំឱ្យពុះមិនលើសពីដប់ពីរនាទី។ បន្ទាប់ពីពួកគេផុតកំណត់ទឹករំពុះត្រូវបានបង្ហូរហើយវាត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដែលក្នុងនោះវាត្រូវបានញាក់។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់វាត្រូវបានសម្អាតហើយពណ៌សត្រូវបានបំបែកចេញពី yolk ។
- កិន yolk នៅក្នុងចានជាមួយសមមួយហើយបន្ថែម Cream sour និង mustard ទៅវា។ វិធីនេះអ្នកអាចរៀបចំទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរដ៏អស្ចារ្យ។ ដែលនឹងបម្រើជាការស្លៀកពាក់សាឡាត់។
- ចាក់សំលៀកបំពាក់ដែលបានរៀបចំលើផលិតផលហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
គន្លឹះ៖ ម្ហូបនេះអាចធ្វើទំនើបកម្មបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ជំនួសឱ្យដំបងក្តាមធម្មតា ប្រើសាច់ក្តាម ឬមឹក។ វាគ្មានការឈឺចាប់ទេក្នុងការជំនួសពោតជាមួយ peas ឬសណ្តែក។ រួមបញ្ចូលម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង។ ជាការពិតណាស់រសជាតិនឹងផ្លាស់ប្តូរប៉ុន្តែមិនមានអ្វីគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងការចូលទៅជិតដំណើរការចម្អិនអាហារប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនោះទេ។
ស្ពៃក្តោបពណ៌ស្វាយគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាឡាត់ជាច្រើនប្រភេទ។ វាគឺនៅជាមួយនាងដែលពួកគេប្រែចេញមិនត្រឹមតែហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតគួរឱ្យរីករាយផងដែរ។ លើសពីនេះទៀតភាពពិសេសរបស់ពួកគេគឺភាពងាយស្រួលរបស់ពួកគេ។ ផលិតផលដែលមានតម្លៃថោកត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរលើសពីការទទួលស្គាល់ ក្លាយជាការចម្រាញ់ និងនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃផលិតផលនេះគឺថាវាត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែ ផ្លែក្រូច សាច់ ផ្លែឈើ និងជាការពិតណាស់អាហារសមុទ្រ។ សូមអរគុណចំពោះការនេះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាឡាត់បែបនេះហើយពួកគេម្នាក់ៗប្រែទៅជាពិសេសជួនកាលមិនធម្មតាប៉ុន្តែតែងតែឆ្ងាញ់និងអស្ចារ្យ។ ជាការពិតណាស់ជាញឹកញាប់អ្នកចង់ធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងចានបែបនេះ។
សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តម្ហូបកូរ៉េ រសជាតិឆ្ងាញ់ យើងបានរៀបចំជម្រើសធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត ជាឧទាហរណ៍ និង។
