គ្រឿងទេសត្រជាក់នៃម្ទេស។ ម្ទេសដាក់ជាមួយស៊ុត និងឈីស ម្ទេសផ្អែមជាមួយឈីស និងស៊ុត
ម្ទេសផ្អាប់ជាមួយឈីស គឺជាអាហារក្តៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលតែងតែអាចរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងឡ មុនពេលភ្ញៀវមកដល់។ វានឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ ហើយអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការគ្រឿងផ្សំពីរបីមុខប៉ុណ្ណោះសម្រាប់មុខម្ហូបនេះ។
ម្ហូបនេះត្រូវបានចែកជាចំណែកៗ គ្រឿងផ្សំត្រូវយកតាមអត្រា ម្រេច 1 គ្រាប់ (2 គ្រាប់) ក្នុងមួយមុខ បើអ្នកកំពុងរៀបចំម្ហូបនេះជាម្ហូបក្តៅៗ។
ប្រសិនបើម្ទេសដាក់ជាមួយឈីសគឺជាមុខម្ហូបសំខាន់របស់អ្នក នោះអ្នកនឹងត្រូវការម្ទេស 2 គ្រាប់ក្នុងមួយពេល។ អ្នកអាចប្រើឈីសណាមួយ ដរាបណាវារលាយល្អ អ្នកក៏អាចប្រើល្បាយនៃឈីសផ្សេងៗគ្នា។ អ្នកក៏អាចបង្កើន និងធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបនេះដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសផ្សេងៗ។
សំខាន់៖ សម្រាប់មុខម្ហូបនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើម្ទេសក្រហម លឿង ឬទឹកក្រូច។ ម្ទេសបៃតងបាត់បង់ពណ៌របស់វានៅពេលចម្អិននៅក្នុងឡ ហើយមើលទៅមិនមានបុណ្យទាំងស្រុងនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាច្បាស់ណាស់ថាពណ៌របស់ម្រេចមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិរបស់វាទេ។ ទាក់ទងនឹងរូបរាងរបស់ម្រេចណាមួយនឹងធ្វើ។
កាត់ម្រេចកណ្ដឹងជាពាក់កណ្តាលតាមបណ្ដោយ។ ដើម្បីភាពស្រស់ស្អាតនិងភាពងាយស្រួលនៅពេលញ៉ាំម្ហូបដែលបានបញ្ចប់សូមទុកកន្ទុយម្រេច។ យើងសម្អាតម្រេចពីផ្នែកខាងក្នុង និងគ្រាប់។
តោះរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ម្ទេស។ សម្រាប់ការបំពេញវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើឈីសហឹរនិងមុតស្រួច។ ខ្ញុំប្រើឈីសពីរប្រភេទគឺ Cheddar និង Parmesan ។
កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យមហើយដាក់ក្នុងចាន។
ច្របាច់ parsley និង dill ឱ្យល្អិតល្អន់បន្ថែមបៃតងទៅឈីស។ ហុចខ្ទឹមសតាមរយៈសារពត៌មាន។ លាយគ្រឿងផ្សំបំពេញទាំងអស់ឱ្យល្អ។ យើងភ្លក្សរសជាតិការបំពេញសម្រាប់អំបិលកុំភ្លេចថាឈីសជាធម្មតាត្រូវបានអំបិល។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅដីមួយចំនួន។ នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តទៅការបំពេញ។
ដោយប្រើស្លាបព្រាបង្អែមមួយដាក់ម្ទេសយ៉ាងតឹងជាមួយនឹងការបំពេញលទ្ធផល។
ដាក់ម្ទេសដាក់ក្នុងចានដុត។ ខ្ញុំដាក់ស្លឹកខ្ទឹមពីរបីដើមនៅលើកំពូល ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តការរួមផ្សំជាមួយឈីស។ ដាក់ម្ទេសដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 160 អង្សាសេរយៈពេល 15-20 នាទី។ យើងចំអិនម្រេចសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីដំបូងដោយគ្របវានៅលើកំពូលជាមួយ foil បន្ទាប់មកយក foil ចេញហើយចម្អិនម្រេចដោយគ្មានវាសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីដែលនៅសល់។
បម្រើម្ទេសដែលបានបញ្ចប់ដាក់ជាមួយឈីសក្តៅ មានន័យថាភ្លាមៗ!
ចំណង់អាហារ! ឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា!
ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នករៀបចំម្ទេសដាក់ជាមួយឈីសនៅថ្ងៃនេះ វាប្រែទៅជាម្ហូបត្រជាក់ដ៏អស្ចារ្យដែលនឹងទាក់ទាញមនុស្សជាច្រើន។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសម្រេចកណ្ដឹងជាមូលដ្ឋាន វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត និងផ្តល់លទ្ធផលល្អបំផុត។ បន្ថែមពីលើឈីស feta ខ្ញុំស្នើឱ្យបន្ថែមស៊ុតមាន់និងឈីសកែច្នៃ ឱសថមួយចំនួន ខ្ទឹម - ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
វាងាយស្រួលក្នុងការកាត់ជាគ្រឿងឧបភោគបរិភោគ អ្នកអាចកាត់វាឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើបាន ដាក់វាឱ្យស្អាតនៅលើចាន ហើយបម្រើវានៅតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ អ្នកអាចបន្ថែមការផ្លាស់ប្តូរមួយចំនួនទៅលើរូបមន្តដោយខ្លួនឯង ឧទាហរណ៍ ពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេស ឱសថជាដើម។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្រេចកណ្ដឹង - 1 ភី។ ;
- ឈីស feta - 250 ក្រាម;
- ឈីសកែច្នៃ - 1 ភី។ ;
- ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ;
- ក្រែមជូរ - 1 ស្លាបព្រា;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- dill ស្រស់ - 4 sprigs;
- ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
របៀបធ្វើ សម្លម្ជូរម្រេច
រៀបចំផលិតផលតាមបញ្ជី។ សាកល្បងឈីសភ្លាមៗ ដើម្បីជួយណែនាំអ្នកក្នុងការបន្ថែមអំបិលនាពេលអនាគត។ នៅក្នុងកំណែរបស់ខ្ញុំឈីសត្រូវបានអំបិលដូច្នេះមិនត្រូវការអំបិលបន្ថែមទេ។ កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យមហើយបន្ថែមកោរសក់ទៅក្នុងចាន។
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសកែច្នៃតាមរបៀបដូចគ្នា - នៅលើ grater មធ្យមបន្ថែមឈីសទៅក្នុងធុងបន្ថែមក្រែមជូរ។ ក្រែមជូរអាចត្រូវបានជំនួសដោយ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ។
យកពងមាន់ដែលស្ងោរឱ្យឆ្អិន រួចទុកឱ្យត្រជាក់ បកសំបកឱ្យល្អិត។ លាបខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ រួចចុចបន្ថែមលើឈីស។
លាងជម្រះ dill និងកាត់ឱ្យល្អិតល្អន់បន្ថែមទៅឈីសរដូវជាមួយម្រេចនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
លាបម្រេចកណ្ដឹងយកគ្រាប់ខាងក្នុងលាងទឹកឱ្យស្ងួត។ បំពេញម្រេចជាមួយល្បាយឈីសដែលបានរៀបចំ។
បន្ទាប់ពីផ្ទេរម្រេចទៅទូទឹកកកបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងអ្នកអាចច្របាច់ម្រេចនិងបម្រើ។
រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!
ម្ទេសប្លោកដាក់ជាមួយឈីស៖ ជាអាហារត្រជាក់ដែលត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 20 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ ចាត់ទុកខ្លួនឯងជាម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាត និងឆ្ងាញ់!
គ្រឿងផ្សំ៖
- ម្រេចកណ្ដឹងផ្អែម - 2 ភី។
- ការ៉ុត - 0.5 កុំព្យូទ័រ។
- ឈីសកែច្នៃ - 1 ភី។ 80 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 3 cloves
- Dill - 4 sprigs
- Mayonnaise - 3 ស្លាបព្រា
បរិមាណនៃផលិតផលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ 4 ដង។
សូមអានផងដែរ៖
ការរៀបចំអាហារសម្រន់ជាជំហាន ៗ ៖
- សម្រាប់ម្ហូបនេះ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកម្រេចកណ្ដឹងផ្អែមតូចមួយ និងរាងពន្លូតបន្តិច។ យកដើមម្រេចចេញ ហើយយកគ្រាប់ចេញ។ លាងសមាតនិងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ មិនចាំបាច់ដកភាគថាសខាងក្នុងចេញទេ ពួកគេនឹងគាំទ្រការបំពេញ។
- សម្រាប់ការបំពេញអ្នកត្រូវការការ៉ុតតូចមួយឬពាក់កណ្តាលមធ្យមមួយ។ យើងសម្អាតវា លាងវា ហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។ ការ៉ុតនឹងបន្ថែមភាពចម្រុះទៅក្នុងការបំពេញ; ក្រៅពីនេះវាមានសុខភាពល្អ និងល្អជាមួយឈីស និងខ្ទឹម។
- កិនឈីសរឹងនៅលើ grater មធ្យម។
- ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែក្រែមបន្ថែមឈីសកែច្នៃទៅវាដែលយើងក៏ដឹងគុណនៅលើ grater មធ្យមផងដែរ។
- ចិតសំបកខ្ទឹមស ៣កំពឹស ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនល្អិត ឬចុចខ្ទឹម។ ការបំពេញគឺហឹរមធ្យម។ អ្នកអាចបន្ថែមឬផ្ទុយទៅវិញកាត់បន្ថយបរិមាណខ្ទឹមសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- លាងជម្រះ dill ស្រស់ក្នុងទឹកត្រជាក់ យកដើមដែលស្វិតចេញ ហើយកាត់ដោយកាំបិត។
- យើងប្រមូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការបំពេញក្នុងមួយពែង។ បន្ថែម mayonnaise ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានកាឡូរីតិច និងមានសុខភាពល្អជាងនេះ mayonnaise អាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែមជូរ។
- លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ ការបំពេញមិនគួរដួលរលំទេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិនជាប់នឹង appetizer ទេ។ យើងភ្លក្សរសជាតិការបំពេញសម្រាប់អំបិល។ ជាធម្មតាមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេ - ឈីសនិង mayonnaise មានអំបិលច្រើនរួចហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកបំពងជាមួយក្រែមជូរ អ្នកអាចបន្ថែមអំបិលបន្តិច និងគ្រឿងទេសខ្មៅ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែភ្លឺ។
- ចាក់ម្ទេសជាមួយនឹងការបំពេញវាគួរតែត្រូវបានបង្រួមយ៉ាងតឹងរឹងដើម្បីកុំឱ្យខូច។
- ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ម្រេចជាបំណែកជាច្រើនដែលមានកំពស់ប្រហែល 0.7-1 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើ appetizer ស្តើងពេកការបំពេញនឹងធ្លាក់ចុះ។ ប្រសិនបើម្រេចមានទំហំធំនោះអ្នកអាចកាត់វាឱ្យវែងជាជាងឆ្លងកាត់អ្នកនឹងទទួលបានទូកជាមួយនឹងការបំពេញ។
Bon ចំណង់អាហារ!
ជំហានទី 1: រៀបចំគ្រឿងផ្សំ។
ម្ហូបនេះលក់ដាច់ខ្លាំងនៅពេលដំបូង ប៉ុន្តែដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដាក់លើតុ ហើយចាប់ផ្ដើម។ ដោយប្រើកាំបិតផ្ទះបាយមុតស្រួច កាត់ដើមម្ទេសចេញ វៀនវាចេញពីគ្រាប់ ហើយលាងជម្រះវាជាមួយនឹងចង្កោមនៃ dill នៅក្រោមស្ទ្រីមទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងហាលវាជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយក្រដាស ដាក់បន្លែមួយភ្លែត ហើយដាក់បន្លែបៃតងនៅលើក្តារកាត់ ហើយហាន់វាឱ្យល្អិត។ បន្ទាប់ពីនេះយើងបោះពុម្ពកញ្ចប់ជាមួយឈីសពីរប្រភេទហើយបន្តទៅជំហានបន្ទាប់។ជំហានទី 2: រៀបចំការបំពេញឈីស។
ដាក់ dill chopped នៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយច្របាច់ឈីសកែច្នៃនិងរឹងនៅលើ grater ល្អឬមធ្យម។ រដូវផលិតផលទាំងនេះជាមួយម្រេចក្រហមក្តៅ paprika អំបិល mayonnaise ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រារហូតដល់រលោង - ការបំពេញគឺរួចរាល់!
ជំហានទី 3: ចាក់ម្ទេស។
ឥឡូវនេះយកស្លាបព្រាកាហ្វេមួយហើយបំពេញម្ទេសផ្អែមជាមួយល្បាយឈីសដោយបង្រួមវាឱ្យតឹងដើម្បីកុំឱ្យខ្យល់ធ្លាក់ចូលក្នុងសម្រស់ពណ៌ក្រហម។ បន្ទាប់មកយើងរុំអាហារសម្រន់ដែលស្ទើរតែរួចរាល់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ខ្សែភាពយន្ត ឬបន្ទះអាហារអាលុយមីញ៉ូម ហើយបន្តទៅមុខទៀត។
ជំហានទី 4: យកម្ទេសដាក់ជាមួយឈីសរហូតដល់ចម្អិនពេញ។
ដាក់ម្ទេសខ្ចប់ ទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងនិងរហូតដល់ 6 ម៉ោង។ហើយផ្តល់ឱកាសឱ្យពួកគេញ៉ាំ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះការបំពេញនឹងក្រាស់ហើយម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើ។ ដាក់បន្លែដែលដាក់ពីទូទឹកកកលើក្តារកាត់ហើយយកក្របនោះចេញ។ បន្ទាប់មក ដោយប្រើកាំបិតផ្ទះបាយដ៏មុតស្រួច កាត់ម្រេចនីមួយៗ កាត់ជារង្វង់ក្រាស់ ពី 1 ទៅ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រចែកចាយវានៅលើចានរាងសំប៉ែតធំមួយ តុបតែងវាប្រសិនបើចង់បាន ហើយបន្ទាប់មកអញ្ជើញភ្ញៀវឱ្យភ្លក់នូវស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។
ជំហានទី 5: បម្រើម្ទេសដាក់ជាមួយឈីស។
ម្ទេសដែលដាក់ជាមួយឈីសត្រូវបានដាក់ឱ្យត្រជាក់ រួចកាត់ជាចិញ្ចៀនដែលមានកម្រាស់ដល់ទៅមួយកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ ជាអាហារមួយមុខមុនអាហារសំខាន់។ ប្រសិនបើចង់បាន មុនពេលបម្រើ ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានតុបតែងជាមួយ dill ស្រស់ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ជីវ៉ាន់ស៊ុយ បាស៊ីល ឬអូលីវខ្មៅ។ រីករាយ និងរីករាយជាមួយអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងពិតជាឆ្ងាញ់!
ចំណង់អាហារ!
ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នាអ្នកអាចប្រើសាឡាត់ពណ៌បៃតងធម្មតា ម្ហូបនឹងមិនមានក្លិនក្រអូបនិងផ្អែមប៉ុន្តែវាក៏នឹងប្រែទៅជាហ៊ានណាស់;
មិនចូលចិត្តម្ទេសក្រហមមែនទេ? ប្រសិនបើបាទ/ចាស ជំនួសវាដោយពណ៌ខ្មៅ វាមិនសូវមានក្លិន ឬយកក្លិនក្រអូប ជាទូទៅវាស្ទើរតែស្រទន់ បើទោះបីជានៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃក្លិនបិដោរវាយកឈ្នះអ្នកផ្សេងទៀតស្ទើរតែ 100% ។
ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់នេះ អ្នកអាចប្រើឈីសរឹងណាមួយ ប៉ុន្តែឈីសកែច្នៃគួរតែមានដង់ស៊ីតេមធ្យម ដូចជាឈីស Druzhba ។
ជាញឹកញាប់ណាស់ ការបំពេញត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹង និងកិនល្អិតៗ បរិមាណតិចតួចនៃអូលីវ និងអូលីវ។
ពេលខ្លះស្លឹកជីអង្កាម និងដើមជីអង្កាមពីរបីដើមត្រូវបានបន្ថែមទៅ parsley ឬពួកគេមិនប្រើបៃតងទាល់តែសោះ ហើយជំនួសមកវិញដាក់ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹមច្របាច់តាមសារពត៌មាន។
ម្ទេសហឹរ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង ប៉ុន្តែពេលខ្លះនៅពេលដែលយើងនិយាយឃ្លានេះ យើងមិនមានន័យថាម្ហូបក្តៅទីពីរបែបប្រពៃណីនោះទេ។ ម្ទេសហឹរក៏ជាអាហារត្រជាក់ផងដែរ ដែលរូបមន្តកាន់តែច្រើនកំពុងលេចឡើង។
ជាក់ស្តែង ដោយបានគិតថា ដោយសារម្ទេសអាចដាក់ជាមួយសាច់ និងអង្ករបាន ដូច្នេះផលិតផលផ្សេងទៀតសម្រាប់បន្លែនេះ ដូចជាប្រសិនបើត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ដាក់ក៏សមរម្យដែរ ហើយដោយសារមួយចំនួននៃពួកវាមិនតម្រូវឱ្យមានការព្យាបាលកំដៅទាល់តែសោះ ដូច្នេះម្ទេសមិនអាចទៅរួចនោះទេ។ stewed នៅក្នុងវិធីនេះ មិនចាំបាច់និយាយទេ ស្ត្រីមេផ្ទះឆ្លាតបានមកជាមួយអាហារសម្រន់បែបនេះ។
សព្វថ្ងៃនេះ ម្ទេសដាក់ជាមួយផលិតផលផ្សេងៗអាចត្រូវបានគេមើលឃើញកាន់តែច្រើនឡើងៗនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក ដែលអាចយល់បាន - ការរៀបចំម្ហូបបែបនេះគឺសាមញ្ញ ប៉ុន្តែវាប្រែជាហ៊ានណាស់ ស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។ ហេតុផលមួយទៀតសម្រាប់ការពេញនិយមនៃអាហារសម្រន់បែបនេះគឺ ម្ទេសកណ្ដឹងដែលអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុងហាងស្ទើរតែទាំងអស់នៅក្នុងការប្រែប្រួលពណ៌ទាំងអស់ដែលពីមុនស្ត្រីមេផ្ទះអាចស្រមៃចង់បាន។ តាមពិត នេះជារបៀបដែលម្ទេសកំប៉ុងបានលេចចេញមក ប៉ុន្តែកុំឲ្យឃ្លាតឆ្ងាយពីប្រធានបទ។
ដើម្បីដាក់ម្ទេសផ្អែម អ្នកអាចយកម្ទេសតាមពណ៌ណាក៏បាន រឿងសំខាន់គឺថាវាមិនមានរសជាតិហឹរទេ បើមិនដូច្នេះទេ ម្ហូបបែបនេះទំនងជាមិនត្រូវបានគេកោតសរសើរទេ ប្រហែលជាតិចតួចណាស់។ ជាការប្រសើរណាស់, ដូចជាសម្រាប់ការបំពេញ, មានកន្លែងដ៏ធំដែលអ្នកអាចបង្ហាញការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកនៅក្នុងសិរីរុងរឿងរបស់វា។
រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់នៃម្ទេស stuffed ជាមួយឈីស
អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ឈីស ៤០០ ក្រាម, ប៊ឺ ១០០-១៥០ ក្រាម, ម្ទេសផ្អែម ៦, ខ្ទឹមស ២-៤ ខ្ទឹម, ឱសថ។
របៀបចំអិនម្ទេសដាក់ជាមួយឈីស។ បុកឈីស លាយជាមួយប៊ឺរទន់បន្តិច ខ្ទឹមស និងឱសថ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ លាងសមាតម្ទេសកាត់ដើមនិងយកគ្រាប់ពូជដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់វត្ថុជាមួយល្បាយឈីសដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោងកាត់ជាបំណែក 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់មុនពេលបម្រើ។
នោះហើយជាវា - សាមញ្ញណាស់ហើយលឿន! ទោះបីជា, ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះនឹងលក់ចេញយ៉ាងឆាប់រហ័ស, ដែលទោះជាយ៉ាងណាជាការសរសើរសម្រាប់ hostess ដែលមានន័យថាវាគឺជាការពិតវិជ្ជមាន។
ជម្រើសមួយទៀត៖ អ្នកអាចកិនឈីសនៅលើក្រឡរក្រៀម លាយក្នុងបរិមាណស្មើគ្នាជាមួយប៊ឺទន់ ខ្ទឹមស ៤-៦ ខ្ទឹម កិនលើក្រឡរក្រៀម និងជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ ម្ទេសប្រភេទនេះក៏ត្រូវយកទៅដាក់ក្នុងទូរទឹកកក និងបម្រើដោយកាត់ជារង្វង់ ឬកាត់តាមបណ្តោយជាពាក់កណ្តាល។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរបស់សាមញ្ញៗ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះ សូមរៀបចំម្ហូបនេះ។
រូបមន្តសម្រាប់អាហារហឹរនៃម្ទេសដាក់ជាមួយឈីក្រុម Fulham
អ្នកនឹងត្រូវការ៖ 300 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham, 100 ក្រាមនៃ butter, 5 cloves នៃខ្ទឹមស, 2 ម្ទេសផ្អែម 1 tsp ។ mustard, ម្រេចក្រហមជូរចត់ដី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ appetizer ហឹរនៃម្ទេសជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បាន លាយជាមួយ butter ទន់ mustard ខ្ទឹមចុច និងម្រេចក្តៅ ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ ចាក់ម្ទេសចិញ្ច្រាំចូលជាមួយល្បាយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង ហើយកាត់ជារង្វង់មុនពេលបម្រើ។
ជម្រើសដ៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតគឺម្ទេសដាក់ជាមួយឈីស និងគ្រាប់។
រូបមន្តសម្រាប់ម្ទេស stuffed ជាមួយគ្រាប់និងឈីស
អ្នកនឹងត្រូវការ៖ 250 ក្រាមនៃឈីសណាមួយ 150 ក្រាមនៃ butter, 8-10 Walnut, ម្ទេសផ្អែម 3-4, ខ្ទឹមស 2 ខ្ទឹម, 1 bunch នៃ parsley / cilantro ។
របៀបដាក់ម្ទេសជាមួយឈីស និងគ្រាប់។ លាងសមាតម្ទេសពហុពណ៌ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់ដើមចេញហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។ បុកប៊ឺ និងឈីសដែលកករួច ហុចខ្ទឹមសតាមសារពត៌មានមួយ ច្របាច់គ្រាប់ ហាន់ឱសថ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង និងដាក់ម្ទេសឱ្យម៉ត់។ រន្ធពីដើមអាចត្រូវបានបិទដោយពាក់កណ្តាលនៃគ្រាប់។ ដាក់ម្ទេសក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់កន្លះសង់ទីម៉ែត្រមុនពេលបម្រើ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនមានគ្រាប់ទេ អ្នកអាចដាក់តែម្ទេសជាមួយឈីស។
រូបមន្តអាហារសម្រន់ម្ទេស
អ្នកនឹងត្រូវការ: 100 ក្រាមនៃឈីសរឹង 6 ម្ទេសផ្អែម 3 ឈីសកែច្នៃ 3 tbsp ។ mayonnaise, dill, ម្រេចក្រហមដី។
របៀបចំអិនម្ទេសជាមួយឈីស។ កាត់ដើមម្ទេសយកភ្នាស និងគ្រាប់ចេញ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ curds និងឈីសធម្មតា ផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise, dill chopped, ម្រេចដី, វាយប្រសិនបើចង់បានអ្នកក៏អាចបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹង chopped ល្អ។ ចាក់ម្ទេសជាមួយល្បាយ បង្រួមការបំពេញជាមួយស្លាបព្រា ទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង ហើយកាត់ជាចំណិតៗមុនពេលបម្រើ។
ជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតគឺដាក់ម្ទេសជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងមូល។
រូបមន្តសម្រាប់ម្ទេស stuffed ជាមួយស៊ុតនិងឈីស
អ្នកនឹងត្រូវការ: 150-200 ក្រាមនៃឈីសរឹង 3 ម្ទេស 3 ស៊ុត 5-6 cloves នៃខ្ទឹមស, mayonnaise ។
របៀបរៀបចំពងទា និងម្រេច។ កាត់កំពូលម្ទេសពីខាងដើម យកគ្រាប់ចេញ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិងលាយជាមួយខ្ទឹមសកំទេចនិង mayonnaise ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ ចែកចាយការបំពេញឈីសនៅខាងក្នុងម្រេចដាក់ស៊ុតទាំងមូលនៅកណ្តាល។ ទុកម្ទេសឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 2-3 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ កាត់ម្ទេសដោយកាំបិតស្តើងជ្រលក់ក្នុងទឹកត្រជាក់ជាបំណែកក្រាស់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
ដោយប្រើរូបមន្តនេះជាមូលដ្ឋាន អ្នកអាចដាក់ម្ទេសជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត រួមទាំងសាច់ ក៏ដូចជាបន្លែជាដើម។
ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗធ្វើពីម្ទេស - សាមញ្ញណាស់ សាកល្បងមើល!
