មិត្តភ័ក្តិ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបង្អែម ប៉ុន្តែអ្នកមិនមានពេលឈរនៅចង្ក្រានយូរទេ ចូររៀបចំនំណាប៉ូឡេអុងខ្ជិលពីនំដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ នេះជារូបមន្តរហ័ស - ត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ អ្នកអាចញ៉ាំបង្អែមឆ្ងាញ់ៗដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកបាន!

វាស្តាប់ទៅពិតជាអស្ចារ្យណាស់ ប៉ុន្តែវាប្រែថាវាអាចទៅរួច អ្នកគ្រាន់តែត្រូវដឹងពីល្បិចមួយចំនួននៃស្នាដៃធ្វើនំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលផលិតនៅផ្ទះនេះ។ ទោះបីជាឈ្មោះ "ដុតនំ" អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាលក្ខខណ្ឌក៏ដោយចាប់តាំងពី "ណាប៉ូឡេអុង" ត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះដោយគ្មានការដុតនំវាមិនមែនសម្រាប់អ្វីសោះដែលនំនេះត្រូវបានគេហៅថា "ខ្ជិល" ។ មូលដ្ឋាននៃនំគឺ lavash អាមេនីស្តើង។ នំ lavash ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវស្ងួតហួតហែង ហើយបន្ទាប់មកលាបជាមួយ custard ។

សូមអរគុណដល់ផលិតផលដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនេះ ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ អ្នកនឹងរៀបចំនូវអាហារឆ្ងាញ់ដែលមិនត្រូវបានដុតនំនោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានផ្គុំបញ្ចូលគ្នា។ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយបាន!
លើសពីនេះ នំបែបនេះក៏ជារបបអាហារផងដែរ និងមិនតម្រូវឱ្យមានការចំណាយហិរញ្ញវត្ថុពិសេសណាមួយ ដែលជាការសំខាន់ស្មើគ្នា។ ទន្ទឹម​នឹង​នេះ គាត់​ក៏​មិន​អន់​ជាង​គេ​ដែរ។

ផលិតផលនេះគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ, ទន់ភ្លន់ណាស់, ផ្អែមល្មម, ត្រាំបានយ៉ាងល្អ។ អ្នកមិនអាចស្វែងរកជម្រើសដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់ការដុតនំធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកបានទេ!

ទោះបីជាវាមិនគួរឱ្យខ្មាស់អៀនក្នុងការដាក់ផលិតផលបែបនេះនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកក៏ដោយ។ ខ្ញុំ​ធានា​ថា​ភ្ញៀវ​នឹង​មិន​នឹក​ស្មាន​ថា «ណាប៉ូឡេអុង» នេះ​ផលិត​ពី​អ្វី​នោះ​ទេ។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តគំនិតនៃនំរហ័សនិងហ៊ានបន្ទាប់មកដោយប្រើគោលការណ៍ដូចគ្នាអ្នកអាចរៀបចំផលិតផលស្រដៀងគ្នាជាមួយក្រែមផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ នំណាប៉ូឡេអុងជាមួយចេក ប៊ឺ ឬ...

ក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀត នំបុ័ង pita អាចត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន ឬការរីករាលដាលសូកូឡា។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមរសជាតិទៅក្រែមទាំងអស់: ក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូច zest, vanilla, rum ឬចំរាញ់ពីកាហ្វេ។

ខ្ញុំនឹងមិនធុញអ្នកទៀតទេ តោះមើលរបៀបធ្វើនំ Napoleon ខ្ជិលពី lavash អាមេនី។ ដើម្បីភាពងាយស្រួលរបស់អ្នកខ្ញុំបានរៀបចំរូបមន្តក្នុងទម្រង់នៃការណែនាំជាជំហាន ៗ ជាមួយនឹងរូបថត។

lavash អាមេនី - 8 ភី។
ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ
ស៊ុត - 3 ភី។
ម្សៅ - 3 tbsp ។ លីត្រ
ស្ករ - 150 ក្រាម។
ប៊ឺ - 50 ក្រាម។

ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំនំណាប៉ូឡេអុងពី lavash

1. វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីទិញភ្លាម lavash ជុំ។ tortillas ជុំនឹងធ្វើ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានសន្លឹករាងចតុកោណធំ បន្ទាប់មកកាត់សន្លឹកមូលពីពួកវាដោយប្រើចាននៃអង្កត់ផ្ចិតដែលត្រូវការ។

ប្រសិនបើនំប៉័ងភីតាគឺស្តើងណាស់នោះចំនួនស្រទាប់នៅក្នុងនំគួរតែធំជាង។អត្ថប្រយោជន៍ក្នុងករណីនេះគឺថានំបែបនេះនឹងត្រាំលឿនជាងមុន។

2. កាត់នំខេកជុំពីនំបុ័ងភីតាទាំងអស់ (ខ្ញុំទទួលបាន 16 បំណែក) ។

3. សម្ងួតនំបុ័ង pita នៅក្នុងខ្ទះចៀនប្រហែល 1 នាទី (មិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេងទេ!) វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើខ្ទះចៀនដែលស្រោបដោយ Teflon ។

4. បង្វែរវាទៅម្ខាងទៀត ហើយនៅកំដៅមធ្យមផងដែរ ចៀននំរហូតដល់វាប្រែជាផុយ (ពោលគឺនំនីមួយៗគួរស្ងួតល្អ)។

5. ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំ custard សម្រាប់នំ។ ដាក់ស៊ុតនិងស្ករក្នុងខ្ទះ។

6. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ វាយស៊ុតរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ និងបង្កើនបរិមាណ។

7. ដាក់ម្សៅរម្ងាប់ចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។

8. ហើយម្តងទៀត ប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីលាយផលិតផលរហូតទាល់តែម៉ាសស៊ុតឡើងក្រាស់។

10. ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានហើយចម្អិនក្រែមនៅលើកំដៅទាបដោយកូរជាបន្តបន្ទាប់ (ដើម្បីជៀសវាងរូបរាងនៃដុំពក) រហូតដល់ពពុះដំបូងលេចឡើង។

បន្ទាប់មកយកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានហើយបន្ថែមប៊ឺ។ កូររហូតទាល់តែវារលាយហើយចែកចាយពាសពេញល្បាយ។

11. ចូរចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំនំ។ ដាក់សន្លឹក lavash នៅលើម្ហូបមួយ។

13. ចូរធ្វើបែបបទស្រដៀងគ្នាជាមួយនំបុ័ង pita និងក្រែមទាំងអស់។ យើងក៏នឹងខាញ់ផ្នែកម្ខាងនៃនំផងដែរ។

16. ប្រោះនំខេកឱ្យបានល្អជាមួយ lavash ដី (បើមិនដូច្នេះទេ ស្រទាប់ខាងលើនៃក្រែមនឹងស្ងួត ប្រេះ និងមើលទៅមិនគួរអោយចង់ញ៉ាំ)។

17. ដាក់​នំ​ណា​ប៉ូ​ឡេ​អុង​ក្នុង​ទូទឹកកក​ឱ្យ​ត្រាំ​រយៈពេល 1-2 ម៉ោង។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

នំ Lazy Napoleon ផលិតពី lavash អាមេនី ប្រែជាមានរស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ណាស់ វារលាយក្នុងមាត់! រូបមន្ត​នេះ​នឹង​ជួយ​សង្គ្រោះ​ជីវិត​អ្នក​ពេល​អ្នក​មាន​ពេល​ទំនេរ​តិច​តួច​ដើម្បី​ដុតនំ​ផលិតផល​ស្មុគស្មាញ។

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់នំណាប៉ូឡេអុងធ្វើពី lavash

មិត្តភក្តិខ្ញុំនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកវាយតម្លៃរូបមន្តនេះ សរសេរអំពីវានៅក្នុងមតិយោបល់របស់អ្នក។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ខ្ញុំក្នុងការដឹងពីគំនិតរបស់អ្នក នេះនឹងធ្វើឱ្យគេហទំព័រកាន់តែចាប់អារម្មណ៍ និងមានប្រយោជន៍។ ចូលចិត្ត និងចុចលើប៊ូតុងសង្គម - នេះជារបៀបដែលអ្នកនិយាយអរគុណចំពោះប្លក់។ ចូលរួមក្រុម Tasty Cuisine នៅលើ VKontakte ហើយជាវរូបមន្តថ្មីៗ។
ដោយក្តីគោរព Lyubov Fedorova ។

ចូរបំពេញបន្ថែមធនាគារជ្រូកធ្វើម្ហូបរបស់យើងជាមួយនឹងរូបមន្តរហ័សថ្មី (ឬដូចដែលមនុស្សជាច្រើននិយាយថាខ្ជិល) សម្រាប់បង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ - រូបមន្តសម្រាប់ណាប៉ូឡេអុងពីនំប៉័ងភីតាជាមួយរូបថត។ នំនេះនៅតែជាភស្តុតាងមួយទៀតដែលថាស្នាដៃធ្វើម្ហូបអាចបង្កើតបានយ៉ាងប្រញាប់ ដោយមិនចាំបាច់ឈរនៅចង្ក្រានពេញមួយថ្ងៃ។

សមាសធាតុ៖

lavash ស្តើង - 1 ដុំ;
ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
ស៊ុត - 1 ដុំ;
ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ម្សៅដំឡូង - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ធ្វើនំណាប៉ូឡេអុងពីនំប៉័ងភីតា៖

ដំបូងអ្នកត្រូវការខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់។ អ្នក​ត្រូវ​វាយ​ស៊ុត​មួយ​គ្រាប់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​នោះ​បន្ថែម​ស្ករ​ស រែង​ម្សៅ​ហើយ​បន្ថែម​ម្សៅ​បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹកដោះគោ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវតែត្រូវបាន whisked ដោយផ្ទាល់នៅក្នុង Pan រហូតដល់រលោង។

ដាក់ខ្ទះជាមួយមាតិកានៅលើភ្លើង (តូច) ។ ខណៈពេលដែលកូរល្បាយជានិច្ច យកវាទៅដាំឱ្យពុះ ហើយចម្អិនរហូតដល់វាឡើងក្រាស់។ បនាប់មកបន្ថមប្រេងហើយកូរឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះមាតិកានៃខ្ទះត្រូវតែទុកឱ្យត្រជាក់។ ក្រែម Lavash សម្រាប់ណាប៉ូឡេអុងគឺរួចរាល់។

ក្នុងពេលនេះអ្នកត្រូវកាត់រង្វង់ស្អាតចេញពីនំប៉័ងភីតា (អង្កត់ផ្ចិតគឺជាជម្រើសរបស់អ្នក) ។ វាគួរតែមានរង្វង់ច្រើន។

ដាក់រង្វង់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅនិងស្ងួត (ក្នុងស្រទាប់មួយ) និងពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ក្រៀម។ រង្វង់ស្រួយទាំងនេះនឹងបម្រើជាស្រទាប់នំ។ សម្ងួត​គ្រឿង​ដែល​នៅ​សល់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន ហើយ​បុក​វា​ចូល​ក្នុង​ធុង​ដាច់​ដោយ​ឡែក។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចបង្កើតនំណាប៉ូឡេអុងពីនំប៉័ងភីតា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកចានរាងសំប៉ែតមួយហើយដាក់ស្រទាប់ទី 1 នៃនំបុ័ង pita toasted នៅលើវា។ លាបក្រែមត្រជាក់បន្តិចលើវា។ ដាក់ចេញនំទាំងអស់តាមរបៀបនេះដោយគ្របវាជាមួយក្រែមដែលបានរៀបចំ។

គ្របដណ្តប់កំពូលនិងភាគីនៃនំជាមួយ Cream ហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយ crumbs lavash ។
បន្ទាប់មកដាក់ចានជាមួយនំនៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់ដើម្បីត្រាំ។ ហើយនៅពេលព្រឹកអ្នកអាចបម្រើវាដល់តុ។

នំ Lavash Napoleon រួចរាល់ហើយ។
រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

"។ រូបមន្តដ៏ល្អ បង្ហាញឱ្យឃើញ - ហើយសំខាន់បំផុតគឺពិតជាខ្ជិលណាស់។ ដូច្នេះ សំណួរ​បាន​កើត​ឡើង​ថា “តើ​ខ្ញុំ​អាច​ធ្វើ​បាន​ទេ? នំណាប៉ូឡេអុងខ្ជិលធ្វើពី lavash? ហើយតាមនោះ ចម្លើយក៏កើតឡើងថា “ហេតុអ្វីមិន?” មិនមែននិយាយលឿនជាងធ្វើទេ។

នំ Pita Napoleon ពិតជាអាចទៅរួច។ ហើយមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ វាប្រែចេញខ្លាំងណាស់ ហ៊ានណាស់។ ហើយសំខាន់បំផុតគឺលឿន។ ដែលសន្សំបានច្រើនជាង 50% នៃពេលវេលាសម្រាប់រៀបចំនំ។

អ្នក​អាច​និយាយ​ថា​៖ ​«​ប៉ុន្តែ​សូម​អភ័យទោស នំប៉័ង​ភីតា​មិន​ស្មើ​នឹង​នំ​ខេក​ណាប៉ូឡេអុង​ទេ!»។ តោះមើល។

ដូច្នេះសម្រាប់នំណាប៉ូឡេអុងមានតម្រូវការសំខាន់មួយគឺម្សៅត្រូវតែរមៀលចេញឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅផ្ទះវាមិនតែងតែអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរមៀលចេញ dough ស្តើងតាមដែលចាំបាច់។ ដូច្នេះ (ជាពិសេស) កុម្មង់នំម្សៅត្រូវបានប្រើដែល "ដោយស្វ័យប្រវត្តិ" បង្កើតស្រទាប់នៃកម្រាស់ដែលចង់បាន។

ដូច្នេះជាធម្មតា ម្សៅសម្រាប់នំណាប៉ូឡេអុងមាន៖ ប៊ឺ ឬម៉ាហ្គារីន ២០០ ក្រាម ទឹក ១/២ ពែង (ក្រែមជូរ) ម្សៅ ២ ពែង អំបិលមួយស្លាបព្រា។

នីតិវិធីរៀបចំគឺសាមញ្ញ៖ ចាក់បរិមាណដែលត្រូវការនៃម្សៅដាក់លើក្តារកាត់ កាត់ប៊ឺ ឬម៉ាហ្គារីនពីទូទឹកកកជាបំណែកៗ ហើយកាត់រហូតទាល់តែបង្កើតជាបំណែក។ បន្ទាប់មកប្រមូលកំទេចកំទីក្នុងគំនរមួយ បង្កើតជាចីវលោ ហើយចាក់បន្តិចម្តងៗក្នុងរាវពីកែវ ដោយបន្តច្របាច់រហូតដល់បង្កើតជាម្សៅ។

ដូច្នោះហើយ dough ត្រូវបានរមៀលចេញដូចជាស្តើងតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន;

បន្ទាប់សូមប្រៀបធៀប: នំប៉័ងភីតាសន្លឹកស្តើងមានកម្រាស់ 2-3 ម។ វាត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅ ទឹក និងដំបែ (ជួនកាលស៊ុតត្រូវបានបន្ថែម)។ សមាសភាពមិនដូចគ្នាទៅនឹងនំកុម្មង់នំម្សៅទេ... ហើយតាមពិតទៅ ឡាវ៉ាស មិនមែនជានំប៉ាវទេ... ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកដាក់ស្រទាប់ស្តើងជាច្រើនពីលើមួយទៀត អ្នកនឹងទទួលបាននំប៉ាវដូចគ្នា!

ប៉ុន្តែនៅទីនេះអ្នកត្រូវជ្រើសរើស: ទាំងភាពខ្ជិលឬបុរាណ។

ដូច្នេះដំបូង ធ្វើអង្គធាតុរាវសម្រាប់ជ្រលក់នំបុ័ងភីតា៖ ក្រែមជូរ ទឹក ស៊ុត ស្ករបន្តិច។ បន្ទាប់មកយកនំបុ័ង pita ទាំងមូលតាមអង្កត់ផ្ចិតនៃនំ + បត់គែមហើយដាក់វាជាមូលដ្ឋាននៅក្នុងផ្សិត។ នំប៉័ងភីតាមួយសន្លឹកត្រូវបានដាក់មួយឡែកវានឹងក្លាយជា "គម្រប" ។ នៅសល់នៃ pita ត្រូវបានហែកជាបំណែកតូចៗហើយត្រាំក្នុងទឹកជ្រលក់។

នៅពេលនេះក្រែមសម្រាប់នំណាប៉ូឡេអុងគួរតែរួចរាល់។ រូបមន្តក្រែម:

យកក្រែម 2 កញ្ចប់ (10%) ចូលក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមស្ករមួយកែវ ហើយដាំឱ្យពុះ កូរម្តងម្កាល។ ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងពែងមួយលាយបន្តិចច្រើនជាង 1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅនិង 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃម្សៅ, បន្តិចម្តងចាក់ក្នុងកញ្ចប់មួយនៃក្រែមត្រជាក់ (ឧទាហរណ៍, សរុបបីកញ្ចប់នៃ 200 មីលីលីត្រគ្នា) ដូច្នេះល្បាយនេះមិនមានដុំ, លាយផងដែរ។ ចាក់​ម្សៅ​លាយ​ម្សៅ​នេះ​ចូល​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​ស្ងោរ​ជាមួយ​ស្ករ ឬ​មិន​ចូល​ក្នុង​ទឹកដោះគោ​ដែល​កំពុង​ពុះ ប៉ុន្តែ​យក​វា​ចេញ​ពី​ចង្ក្រាន​ពេល​កំពុង​ចាក់ ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​វា​ហៀរ​។ ចាក់តាមគោលការណ៍នៃការចម្អិនអាហារបបរ semolina - នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងដោយកូរជាបន្តបន្ទាប់ (សំខាន់ណាស់!); បើមិនដូច្នោះទេដុំនឹងបង្កើតហើយបន្ទាប់មកក្រែមនឹងបរាជ័យ! រូបរាងនិងកម្រាស់គឺស្រដៀងនឹង semolina ។ ត្រជាក់ក្រែម។

កូរប៊ឺមួយកញ្ចប់ (250) នៃប៊ឺ (បន្ទន់មុននៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់) ចូលទៅក្នុងក្រែមត្រជាក់។ ដំបូងកូរប៊ឺមួយភាគបួនវាយក្នុងល្បឿនទាបជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់មកបន្ថែមកាន់តែច្រើន ហើយវាយឱ្យល្អ (ប៉ុន្តែកុំវាយខ្លាំងពេក) ក្រែមនឹងមានខ្យល់ចេញចូលណាស់។

ឥឡូវនេះយើងខាញ់ lavash មូលដ្ឋាននៅក្នុងម្ហូបដុតនំជាមួយក្រែមដាក់ស្រទាប់នៃការរហែកនិងត្រាំ lavash នៅលើកំពូលបន្ទាប់មកក្រែមជាច្រើនម្តងទៀត lavash ហើយដូច្នេះនៅលើ។ យើងមិនខ្វល់ពីភាពស្មើគ្នា ឬឯកសណ្ឋានទេ។ ជេរ, ជេរ, ភូតភរ, ភូតភរ។ គែមនៃស្រទាប់មូលដ្ឋានត្រូវបានបត់ឡើង។ នំបុ័ងភីតា "គំរប" និងស្រទាប់ក្រែមត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។ ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 10-15 នាទីដើម្បីឱ្យគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ "ដុះជាមួយគ្នា" ។

ជាការពិត នំ Napoleon lavash ខ្ជិល និងនំ Napoleon បុរាណមានរសជាតិខុសគ្នា។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ បើខ្ជិលឈ្នះ... :)

ឆ្ងាញ់ណាស់!

តើអ្នកចង់បានថ្ងៃឈប់សម្រាកទេ? ហើយហាក់ដូចជាគ្មានហេតុផល?! ដូច្នេះវាមិនមែនជាបញ្ហាទេ! អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានជួសជុលយ៉ាងងាយស្រួល។ ចុងភៅគ្រប់រូប សូម្បីតែអ្នកដែលគ្មានបទពិសោធន៍ទាំងស្រុង អាចផ្គាប់ចិត្តខ្លួនឯង និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់គាត់ជាមួយនឹងនំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ នំខេក "ណាប៉ូឡេអុង" ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ នឹងជួយអ្នករៀបចំរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។ អាហារឆ្ងាញ់ៗបែបនេះនឹងត្រូវញ៉ាំក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី ហើយគ្មាននរណាម្នាក់នឹងបន្សល់ទុកសូម្បីតែកំទេចកំទី! នំខេកដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនឹងផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលទន្ទឹងរង់ចាំភ្ញៀវ។ មិន​មាន​ការ​លំបាក​ឬ​ព្រួយ​បារម្ភ​អ្វី​គ្រប់​យ៉ាង​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស​និង​សាមញ្ញ​។ ពិធីជប់លៀងតែនឹងផ្ទុះឡើង!

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

- lavash - 2 កញ្ចប់,
- ទឹកដោះគោខាប់ - ពាងមួយ
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម។

របៀបចំអិនជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

1. អ្នកត្រូវរៀបចំនំប៉័ង pita ។ បើកកញ្ចប់។ នំប៉័ងភីតាដែលទិញតាមហាងគឺទន់ណាស់ ដូច្នេះវានឹងត្រូវស្ងួតហួតហែង។ ដូច្នេះផលិតផលត្រូវតែកាត់ជាបំណែក ៗ ។ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសទំហំនៃបំណែក lavash ដោយខ្លួនឯង វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់បរិមាណនៃនំ។




2. ដាក់សន្លឹក lavash កាត់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 3-5 នាទី។ សន្លឹកត្រូវស្ងួត។




វាគួរតែមានសន្លឹកមួយនៅលើកំពូលដែលក្រោយមកនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់កំទេចព្រោះវានឹងក្លាយទៅជាស្ងួតជាងនៅសល់។






3. ចាក់ទឹកដោះគោ condensed ចូលទៅក្នុងចានមួយ។




4. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះប៊ឺ។ ដាក់វានៅក្នុងពែងជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។




លាយក្រែមឱ្យបានល្អ។






5. ខាញ់សន្លឹក lavash ជាមួយក្រែមដែលបានរៀបចំ។




6. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ កំទេចស្លឹកស្ងួតបំផុតនៃនំបុ័ង pita ទៅជាកំទេច។ ប្រោះកំទេចកំទីលើនំលទ្ធផល។ ទុកវាក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។




7. អ្នកអាចញ៉ាំនំណាប៉ូឡេអុងរហ័សដែលធ្វើពី lavash ។




ឆ្ងាញ់ណាស់!
យើងក៏ណែនាំឱ្យរៀបចំផងដែរ។