សព្វថ្ងៃនេះយើងកំពុងរៀបចំ pasta casserole ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតនៅក្នុង oven. ខ្ញុំចូលចិត្តចំអិនម្ហូបនេះ ពួកវាតែងតែប្រែជាឆ្ងាញ់ ហើយអ្នកត្រូវតែព្យាយាមយ៉ាងខ្លាំងដើម្បីបំផ្លាញម្ហូបនេះ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកចំណាយពេលអប្បបរមារបស់អ្នកលើការចម្អិនអាហារ ហើយលទ្ធផលគឺតែងតែល្អឥតខ្ចោះ ហើយអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចធម្មតាប្រែទៅជាមានបុណ្យតិចតួច។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 250-300 ក្រាមនៃ pasta ណាមួយ។
• សាច់ 500 ក្រាមឬសាច់ minced
• 2 ប៉េងប៉ោះមធ្យម
• 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស
• ស្រាសំប៉ាញ 250 ក្រាម។
• ឈីស 100-120 ក្រាម។
• អំបិល, គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
• បៃតងខ្លះ

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

• ទឹកដោះគោ 650-700 មីលីលីត្រ
• 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅជាមួយស្លាយតូចមួយ
• ប៊ឺ 50 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖

ចាក់ទឹក 2-2.5 លីត្រចូលក្នុងខ្ទះដាក់លើចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះ។ អំបិលលុបប៉ាស្តាហើយចម្អិនតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ រឿងសំខាន់នៅទីនេះគឺមិនត្រូវចំអិន pasta ច្រើនពេកទេ វាជាការប្រសើរប្រសិនបើពួកគេចម្អិនតិចៗ។ បង្ហូរ pasta ឆ្អិនតាមរយៈ colander និងទុកឱ្យត្រជាក់។

ខណៈពេលដែលប៉ាស្តាកំពុងចម្អិនសូមរៀបចំសាច់ minced ។ ប្រសិនបើយើងធ្វើសាច់ minced ដោយខ្លួនឯង ដែលល្អជាងនោះ យើងរមូរសាច់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ជាធម្មតាខ្ញុំយកសាច់ជ្រូក និងសាច់គោពាក់កណ្តាល ប៉ុន្តែសាច់ផ្សេងទៀតគឺល្អ រួមទាំងសាច់មាន់ ឬទួរគី។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយចៀនវានៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសបន្តិច។

បន្ថែមសាច់ minced, លាយជាមួយ onions និងបន្តចៀនលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 15 នាទី. នៅចុងបញ្ចប់, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់​ខ្ទឹម​ជា​ចំណិត​ៗ​មិន​ល្អ​ពេក ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ដោយ​ឡែក។

យើងក៏កាត់ផ្សិតទៅជាចំណិតល្អិតៗ ឬហាន់ជាចំនិតៗតាមការចង់បាន។

បន្ថែមទៅខ្ទះជាមួយខ្ទឹមស និងចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់រាវស្ទើរតែហួត។ មិនចាំបាច់ឆ្អិនស្ងួតទេ។ អំបិលនិងម្រេចស្រាល។

បន្ថែមផ្សិតទៅសាច់ minced និងលាយ។ តោះសាកល្បងអំបិល។

ឥឡូវនេះយើងរៀបចំទឹកជ្រលក់សម្រាប់ pasta casserole ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិត។ ខ្ញុំ​បាន​បង្ហោះ​រូបមន្ត​ធ្វើ​ម្ហូប​រួច​ហើយ ដែល​ល្អ​បំផុត​សម្រាប់​ឆ្នាំង។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេល ចូរចំអិនឲ្យបានត្រឹមត្រូវតាមរូបមន្តនោះ អ្នកនឹងទទួលបានទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំទឹកជ្រលក់ ដោយផ្អែកលើ bechamel យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងសាមញ្ញ។ លើសពីនេះទៅទៀតយើងនឹងរៀបចំផ្នែកធំមួយដើម្បីឱ្យ casserole ត្រូវបានត្រាំយ៉ាងល្អ។

រលាយប៊ឺ 50 ក្រាមក្នុងចានតូចមួយដែលមិនស្អិត។

បន្ថែម 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅជាមួយស្លាយតូចមួយហើយកូរឱ្យលឿនដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។

បន្តកូរឱ្យខ្លាំងចាក់ទឹកដោះគោក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ កំដៅរហូតដល់ក្រាស់។ ទឹកជ្រលក់ក្តៅគួរមានកម្រាស់ប្រហាក់ប្រហែលនឹងចាហួយរាវ ព្រោះវាត្រជាក់ វានឹងកាន់តែក្រាស់។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមការចង់បាន។ ខ្ញុំ​បាន​បន្ថែម​ម្ទេស​មួយ​ក្តាប់​មួយ​គ្រាប់​នៃ basil ស្ងួត nutmeg និង​ម្ទេស​លាយ​ចូល​គ្នា។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, យកចេញពីចង្ក្រាននិងទុកមួយឡែកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ នេះជាអ្វីដែលបានបញ្ចប់ ទឹកជ្រលក់ត្រជាក់បន្តិចមើលទៅ។ នៅលើជញ្ជាំងអ្នកអាចមើលឃើញថាតើវាក្រាស់ប៉ុណ្ណា។

ដាក់ប៉ាស្តាក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ និងទឹកជ្រលក់ត្រជាក់ពីរបីស្លាបព្រាពីលើ។

ដាក់សាច់ minced ជាមួយផ្សិតនៅលើ pasta ។

នៅលើកំពូល - ប៉េងប៉ោះ chopped ស្រាលបន្ថែមពួកវា។

បាចទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់ឱ្យស្មើគ្នាលើផ្ទៃ។

ហើយទីបំផុតយើងដេកលក់នៅលើកំពូលនៃឈីសដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។

ខ្ទះដ៏គួរឱ្យចង់ញ៉ាំជាមួយផ្សិត ប៉ាស្តា និងក្លិនឈីសដ៏អស្ចារ្យ គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃមុខម្ហូបចម្បង និងម្ហូបចំហៀង ដូចដែលពួកគេនិយាយថា "ក្នុងមួយដប" ។ ស៊ុត ទឹកសាច់ និងវត្ថុរាវដែលបញ្ចេញកំឡុងពេលចៀនបន្លែផ្តល់ឱ្យវានូវភាពជូរ និងភាពជាប់លាប់ពិសេស ដូច្នេះវាមិនត្រូវអនុញ្ញាតឱ្យហួតទាំងស្រុងនោះទេ។

ប៉ាស្តាគឺជាផ្ទៃខាងក្រោយប្រឆាំងនឹងសាច់ minced ទន់ភ្លន់ជាមួយនឹងរសជាតិផ្សិតសោយរាជ្យ - វាមិនគួរមានច្រើនពេកទេ។ អ្នកគាំទ្រខ្ទឹម - ស្តេចស្របច្បាប់នៃម្ហូបរុស្ស៊ីខាងត្បូង - គួរតែយល់ថាផ្សិតណាមួយត្រូវបានផ្សំសរីរាង្គច្រើនបំផុតជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមហឹររបស់ខ្ទឹមបារាំង។

គ្រឿងផ្សំ

• pasta 200 ក្រាម។
• ស្រាសំប៉ាញ 7-8 ភី។ (150-180 ក្រាម)
• ពងមាន់ 2 ភី។
• ឈីសរឹង 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង 1 ភី។
• ខ្ទឹម 2-3 cloves
• សាច់ minced 150 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
• ម្រេចខ្មៅដី
• breadcrumbs សម្រាប់ប្រោះ

ចម្អិនអាហារ

1. លាបខ្ទឹមបារាំងធំមួយ និងខ្ទឹមសពីរបីកំពឹស។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តខ្ទឹមស អ្នកអាចទុកវាចោលបាន។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ចៀនក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ទន់លើកំដៅទាបរយៈពេល 3-5 នាទី។

2. លាងជម្រះផ្សិតជាមួយនឹងទឹកដែលកំពុងរត់។ ដើម្បីឱ្យកខ្វក់ត្រូវបានទឹកនាំទៅឱ្យបានល្អ បំពេញពួកវាដោយទឹកត្រជាក់រយៈពេល 10-15 នាទីជាមុន។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកស្បែកចេញទេប្រសិនបើផ្សិតស្រស់និងគ្មានចំណុចខ្មៅ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ បន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងហើយបន្តចៀនលើកំដៅទាបរយៈពេល 8-10 នាទី។

3. ដាំទឹកក្នុងខ្ទះ។ អំបិលវា។ ចាក់ pasta ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ ដាំឱ្យពុះ ៨-១០ នាទីចាប់ពីពេលពុះ។ បន្ទាប់មកបង្ហូរនៅក្នុង colander និងលាងជមែះជាមួយទឹកត្រជាក់។ ទុកឱ្យទឹកកែវ។

4. បន្ថែមសាច់ minced ណាមួយទៅ pasta ។ កូររហូតដល់ចែកចាយស្មើៗគ្នា។

5. ត្រជាក់ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្តិច ហើយបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ កូរ។

6. វាយនៅក្នុងស៊ុត។ កូរ។

7. ច្របាច់ឈីសនៅលើ grater មធ្យម។ បន្ថែមវាទៅល្បាយប៉ាស្តា។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចដី។ កូរ។

Pasta casserole គឺជាមុខម្ហូបដំបូងបង្អស់ដែលនារីវ័យក្មេងរៀនធ្វើម្ហូប។ ឆ្ងាញ់, សាមញ្ញ, ពេញចិត្ត, versatile, វាយ៉ាងឆាប់រហ័សក្លាយជាសំណព្វនៅក្នុងគ្រួសារជាច្រើន។ casserole ត្រូវបានគេបរិភោគសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ជាវគ្គសិក្សាទីពីរហើយជាការពិតណាស់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

ប៉ាស្តា casserole ជាមួយផ្សិត

Pasta casserole ជាមួយផ្សិតស្រស់ រូបមន្តដើម

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ pasta ជាមួយផ្សិតគឺមិនជារឿងធម្មតាណាស់នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ ប៉ុន្តែជនជាតិអ៊ីតាលីចូលចិត្តបន្ថែមស្រាសំប៉ាញស្រស់ទៅប៉ាស្តា។ ហើយជាការពិតណាស់ pasta នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជាមួយផ្សិតគឺហ៊ានណាស់។ វា​គឺ​ជា​រូបមន្ត​នេះ​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​យក​មក​ធ្វើ​ជា​មូលដ្ឋាន​សម្រាប់ casserole ។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

pasta ឆ្អិន (និយមស្នែង, វង់, សែល - 300 ក្រាម); - ក្រែម (200 មីលីលីត្រ); - ប៊ឺ (1 ស្លាបព្រា); - ស្រាសំប៉ាញស្រស់ (២០០ ក្រាម); - ខ្ទឹមបារាំង (១ ក្បាល); - ឈីសរឹង (150 ក្រាម); - ស៊ុត (2 ភី។ ); - គ្រឿងទេស, អំបិល (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។

ជំនួសឱ្យស្រាសំប៉ាញអ្នកអាចប្រើផ្សិតផ្សេងទៀត - chanterelles, porcini, boletus ។ មានតែវាទេដែលល្អជាងក្នុងការដាំឱ្យពុះមុនពេលចំហុយ បើមិនដូច្នេះទេអាហារបែបនេះនឹងធ្ងន់ពេកសម្រាប់ក្រពះ។

ដំបូងរៀបចំផ្សិត។ Fry គំនិតនៅក្នុង Pan frying មួយរហូតដល់មានតម្លាភាពចាក់ផ្សិត chopped ។ ចាក់ក្រែមពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមប៊ឺ។ ដាំឱ្យពុះ ១០-១៥ នាទី។ បន្ថែម pasta ឆ្អិនទៅផ្សិត, លាយ។ Whip ក្រែមដែលនៅសល់ជាមួយស៊ុតបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃឈីសដឹងគុណ, គ្រឿងទេស, អំបិល។ យើងប្តូរប៉ាស្តាជាមួយផ្សិតចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំហើយចាក់ល្បាយលទ្ធផល។ យើងដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទី។ 5 នាទីមុនពេលចម្អិនសូមប្រោះ casserole ជាមួយឈីសដែលនៅសល់។

casserole ផ្សិតអយស្ទ័រ - រហ័សនិងហ៊ាន

ផ្សិតអយស្ទ័រមានរសជាតិផ្សិតភ្លឺ ដូច្នេះវាមិនចាំបាច់ប្រើគ្រឿងផ្សំបន្ថែមនៅពេលរៀបចំ casserole នោះទេ។ ផ្សិតនឹងផ្តល់ឱ្យប៉ាស្តានូវរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យម្ហូបប្រែចេញអ្នកត្រូវប្រើតែផ្សិតអយស្ទ័រស្រស់។ ជ្រើសរើសផ្សិតដែលមានក្រាស់សូម្បីតែមួកនៃពណ៌ឯកសណ្ឋាន។ មើល​ថា​ចាន​មិន​ខ្មៅ​ដូច​ជាប់​គ្នា​ទេ។ ផ្សិតគួរតែដុះចេញពី mycelium មួយ ដូចជាផ្សិតទឹកឃ្មុំ។ ប្រសិនបើផ្សិតអយស្ទ័របានបំបែក នោះពួកវាត្រូវកាត់ក្នុងប្រអប់យូរពេក។

រូបមន្តប៉ាស្តាផ្សិតអយស្ទ័រ៖

- ផ្សិតអយស្ទ័រ (៣០០ ក្រាម); - ប៉ាស្តាឆ្អិន (៣០០ ក្រាម); - ប្រេងអូលីវ (១ ស្លាបព្រាបាយ); - ស៊ុត (2 ភី។ ); - គ្រឿងទេស (ឱសថអ៊ីតាលី - 1 tsp) ។

នៅក្នុងសក្តានុពលដ៏ធំមួយនៃទឹកអំបិលរំពុះ, ចំអិន pasta តាមការណែនាំកញ្ចប់។ បោះវានៅក្នុង colander មួយ។

លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​គូប​តូចៗ ហាន់​ខ្ទឹមស​ឲ្យ​ម៉ត់។ កំដៅប្រេងអូលីវដាក់ក្នុងខ្ទះធំ ឬខ្ទះធំ ហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសលើភ្លើងមធ្យម កូរម្តងម្កាលរហូតដល់ទន់ 5 ទៅ 7 នាទី។ បន្ថែមផ្សិតហើយបន្តចៀនរហូតដល់សំណើមហួត។

ចាក់ប៉េងប៉ោះជាមួយទឹករំពុះ 2 នាទីបន្ទាប់មកចាក់ទឹកត្រជាក់និងលាប។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះទៅផ្សិត អំបិល និងម្រេច រដូវជាមួយ basil និង simmer, stirring, 10 នាទី។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់, រលាយ butter នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមម្សៅនិង fry, stirring, សម្រាប់ 5 នាទី។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលជាបាច់ៗ កូរទឹកជ្រលក់ឱ្យល្អ។ នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិន 5 នាទីរហូតដល់ក្រាស់។ កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ល្អហើយបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។ កូររហូតទាល់តែឈីសត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ អំបិលទឹកជ្រលក់។

លាយ pasta ជាមួយទឹកជ្រលក់។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ pasta នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលមានប្រេងហើយរាលដាលរាបស្មើ។ ដាក់​ផ្សិត​ដែល​ហឹរ​រួច រួច​ប៉ាស្តា​ពាក់កណ្តាល​ទៀត។ កិនឈីសហើយប្រោះវានៅលើកំពូលនៃ casserole ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 30-40 នាទី។

ទំនៀមទម្លាប់ធ្វើម្ហូបរបស់អ៊ីតាលីគឺស្ថិតក្នុងចំណោមភាពចម្រុះបំផុត ដោយសារពួកគេត្រូវបានទទួលយកដោយស្ត្រីមេផ្ទះនៅជុំវិញពិភពលោក។ ប៉ាស្តាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់ - នោះជាប្រាជ្ញានៃប៉ាស្តាដែលផលិតនៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែចំអិនប៉ាស្តាធម្មតាសម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀងកុំខ្លាច - ពិសោធន៍យ៉ាងក្លាហានជាមួយសារធាតុបន្ថែមធ្វើឱ្យសាច់ញាតិរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើល!

របៀបចំអិនប៉ាស្តាជាមួយផ្សិត

ផ្សិតជាមួយប៉ាស្តា គឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុតមួយ ដើម្បីរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាមិនតម្រូវឱ្យមានការរៀបចំពិសេសទេ៖ វឺមីសែល ឬស្ប៉ាហ្គេទីមាននៅក្នុងទូនៅគ្រប់គេហដ្ឋាន ហើយស្រាសំប៉ាញមានតម្លៃថោកនៅក្នុងផ្សារទំនើបទំនើបណាមួយ។ ចំនុចពិសេសនៃម្ហូបគឺទឹកប្រហុកមិនធម្មតាដែលស្រាសំប៉ាញត្រូវបានចំហុយ។ តាមក្បួននេះគឺជាទឹកជ្រលក់ពណ៌ស creamy ឬ milky ជាមួយគ្រឿងទេសដែលជាកន្លែងដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបន្ថែមឈីសដឹងគុណ។

នៅក្នុងឡ

យ៉ាងហោចណាស់មានវិធីបីយ៉ាងក្នុងការចម្អិនស្នែងឬមេអំបៅជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត៖ ចម្អិនដោយឡែកពីគ្នា (ពួកគេត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាមុនពេលបម្រើ) ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត (ប៉ាស្តាត្រូវបានចម្អិនដោយឡែកពីគ្នា បន្ទាប់មកចៀនជាមួយស្រាសំប៉ាញក្នុងចង្ក្រានយឺត) ដុតនំចាននៅក្នុងឡ។ ប៉ាស្តាជាមួយផ្សិតដុតនំនៅក្នុងឡគឺជាជម្រើសដ៏មានបុណ្យបំផុតដែលអ្នកអាចផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវ។ casserole ជាមួយ pasta និងនៅក្នុង oven នឹងមិនត្រឹមតែត្រូវបានត្រាំទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែនឹងត្រូវបាន browned ជាមួយ crust ឈីសឆ្ងាញ់នៅលើកំពូល។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ការចម្អិនប៉ាស្តានៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺងាយស្រួល និងលឿនជាងនៅក្នុងឡ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះធ្វើតាមការណែនាំជាជំហាន ៗ ជាមួយរូបថតដោយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្តិចម្តង ៗ ។ ភាពប្លែកនៃមុខម្ហូបគឺថា មិនចាំបាច់ប្រើប្រដាប់ប្រដាផ្សេងៗទេ ចំណាយពេលរៀបចំទឹកជ្រលក់ដាច់ដោយឡែក បន្ទាប់មកប៉ាស្តា។ ការចម្អិនអាហារនៅក្នុងពហុចង្ក្រានកើតឡើងដោយមានជំនួយពីកម្មវិធី "ចៀន", "ចៀន": របៀបចំអិនការណែនាំសម្រាប់បច្ចេកទេសនឹងប្រាប់អ្នក។

រូបមន្តជាមួយរូបថត

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិនផ្សិតជាមួយ vermicelli ប៉ុន្តែពិតជាចង់សាកល្បងម្ហូបនេះសូមប្រើរូបមន្តដែលមានរូបថតនៃជំហានចម្អិនអាហារនីមួយៗ។ នេះនឹងជៀសវាងកំហុសក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារទទួលបានលទ្ធផលឆ្ងាញ់។ នៅចុងបញ្ចប់មានវីដេអូលម្អិតដែលពិពណ៌នាអំពីរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ប៉ាស្តាជាមួយផ្សិតជាមួយនឹងមតិយោបល់ច្បាស់លាស់ពីមេចុងភៅ។

• ការបម្រើ: 4 នាក់។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• spaghetti ឬប្រភេទផ្សេងទៀតនៃ pasta - 1 កញ្ចប់;
• ស្រាសំប៉ាញឬផ្សិតអយស្ទ័រ - 200-300 ក្រាម;
• ក្រែម 20% - 500 មីលីលីត្រ;
• parmesan - 100-150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ធំ;
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស 3-4;
• basil;
• ប្រេងបំបាត់ក្លិន។

រូបមន្តសម្រាប់ spaghetti ជាមួយផ្សិតនឹងត្រូវបានស្ទាត់ជំនាញដោយចុងភៅណាដែលរៀនពីរបៀបធ្វើទឹកជ្រលក់ផ្សិតក្រែមស្រាល។ ផ្សិតគឺអស្ចារ្យណាស់ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមអាហារជាមួយនឹងពណ៌ស ឬ boletus ។ ជាមួយនឹងការរៀបចំត្រឹមត្រូវម្ហូបបែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែឆ្អែតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវអារម្មណ៍រីករាយផងដែរ។ Vermicelli និងទឹកជ្រលក់ក្រែមត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដំបូងត្រូវរៀបចំផ្សិតព្រោះ spaghetti នឹងចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ របស់ខ្ញុំ កាត់ចូលទៅក្នុងចាន។ ចៀនក្នុងប៊ឺ ប្រេងអូលីវ ឬប្រេងបន្លែ។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់។ ចៀនរហូតដល់ក្រៀម។
3. អំបិលនិងម្រេចលាយ។
4. តោះ​ធ្វើ​ស្ប៉ា​ហ្គឺ​ធី​។
5. បន្ថែមក្រែមទៅល្បាយផ្សិតចៀន។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទីលើកំដៅទាប។
6. បង្ហូរ spaghetti នៅក្នុង colander មួយរីករាលដាលវានៅលើម្ហូបធំទូលាយមួយចាក់ទឹកជ្រលក់។

ជាមួយសាច់ minced

• ការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1400 kcal ។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

រូបមន្តនេះងាយស្រួលរៀបចំ ពេញចិត្ត និងមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏អស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មវា អ្នកអាចបន្ថែម parmesan ដឹងគុណជាធាតុបញ្ចប់។ pasta casserole ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតគឺជាបំរែបំរួលមួយផ្សេងទៀត។ ចម្អិនវានៅក្នុងឡនៅក្រោមឈីស អ្នកទទួលបានម្ហូបដ៏សំបូរបែប។ សាច់ minced អាចត្រូវបានផ្សំ: ប្រើសាច់មាន់សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។ រឿងចំបងគឺថាវាគួរតែស្រស់ដោយគ្មានស្នាមឬខ្លាញ់បន្ថែម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម;
• សាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូក minced - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 ស្លាបព្រា;
• dill - bunch មួយ;
• parsley - bunch មួយ;
• allspice, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ជម្រះសមាសធាតុទាំងអស់។ ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង, ផ្សិត។
2. វាចាំបាច់ក្នុងការចៀនស្រាសំប៉ាញជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងសាច់។
3. ស្ប៉ាហ្គាទី។
4. បង្ហូរ, បង្កើតសំបុក spaghetti, ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់។
5. បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថ។ អំបិល។

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០ នាទី។
• ការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1450 kcal ។
• គោលបំណង៖ ម្ហូបសំខាន់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តចម្អិនប៉ាស្តានៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ ដោយសារតែរសជាតិក្រែមឆ្ងាញ់។ ជាលទ្ធផលអាហារបំប៉នផ្សិតប្រែទៅជាស្រដៀងនឹង julienne ។ ជួនកាលក្រែមជូរអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែម។ ម្ហូបនឹងប្រែជាមិនសូវក្រាស់ ហើយល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។ ទឹកជ្រលក់ Spaghetti អាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាឬបម្រើដោយឡែកពីគ្នាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ៖

• spaghetti - 500 ក្រាម (មួយកញ្ចប់);
• ក្រែមជូរឬក្រែម - 100 ក្រាម;
• សាច់មាន់ minced - 200 ក្រាម;
• spinach ឬ dill - bunch មួយ;
• ខ្ទឹមដឹងគុណ - ស្រេចចិត្ត;
• ផ្សិតអយស្ទ័រ - 300 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. នៅក្នុងរូបមន្តនេះ ផ្សិតអយស្ទ័រគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ (រហូតដល់ 15 នាទី) ជាមុន។
2. បន្ទាប់មកចំអិន spaghetti (ឆ្អិនតាមស្តង់ដាររហូតដល់ 8 នាទីក្នុងទឹករំពុះ) ។
3. នៅក្នុងខ្ទះមួយចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់សំបកមួយបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតអយស្ទ័រឆ្អិន, ក្រែមជូរ, ចៀនរហូតដល់ 4 នាទីនៅក្រោមគំរប។
4. រៀបចំ spaghetti នៅលើចានរាងសំប៉ែត, ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់, បម្រើ។

នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។
• ការបម្រើ: 4 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 2300 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។

ប៉ាស្តាជាមួយក្រែម និងផ្សិតគឺជាការរួមផ្សំគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃផលិតផល ដោយគ្រាន់តែរយៈពេលកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះ អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងម្ហូបដ៏សាមញ្ញជាមួយនឹងរសជាតិឡូយ។ ផ្សិតចំបើងក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីសក្រែមរក្សារសជាតិរបស់វា និងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភពិសេស។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ ស្ប៉ាហ្គាទីបែបនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួលតាមរូបថត មិនចាំបាច់មានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• pasta (ណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក) - 300 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ - 400 ក្រាម;
• ក្រែម - 400 មីលីលីត្រ;
• ឈីស (អាចត្រូវបានដំណើរការ) - 180 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• អំបិល, ម្រេច, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យកទឹកឱ្យឆ្អិន បោះចោលស្នែង។
2. ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងចម្អិនសូមចាប់ផ្តើមទឹកជ្រលក់។ ចាក់​ផ្សិត​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​មាន​កំដៅ​មុន កូរ​រហូត​ដល់​ទឹក​ផ្សិត​លេច​ឡើង​ក្នុង​ខ្ទះ។ យើងផ្ញើខ្ទឹមបារាំងកាត់ (អ្នកអាចអំបិលបន្តិចនិងម្រេចទឹកជ្រលក់នាពេលអនាគតបន្ថែមប្រេង) ។ យើងទុកឱ្យចៀនរហូតដល់ចម្អិន។
3. យើងផ្ញើក្រែមទៅគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយបង្វិលភ្លើងបន្តិចហើយទុករយៈពេល 3-5 នាទី។ យកទឹកជ្រលក់ចេញពីចង្ក្រានហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណបន្ថែមបរិមាណចាំបាច់នៃអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់រសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។
4. ចាក់ប៉ាស្តាជាមួយផ្សិតទុកមួយរយៈ។

ជាមួយ Chiken

• ការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1350 kcal ។
• គោលបំណង៖ ម្ហូបសំខាន់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ ងាយស្រួល។

រូបមន្តសម្រាប់ប៉ាស្តាជាមួយផ្សិត និងសាច់មាន់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់សាច់ minced ឬគូបសាច់ chopped ល្អ។ នៅក្នុងឆ្នាំសូវៀត រូបមន្តសម្រាប់ស្នែងបែបកងទ័ពជើងទឹកនឹងមានប្រជាប្រិយភាព ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែឆ្អែត។ អ្នកអាចប្រើទឹកជ្រលក់ក្រែមគ្រឿងទេសឱសថក្រអូប។ សាច់​មាន់​អាច​ចៀន​ដោយ​ឡែក​ពី​គ្នា​រហូត​ដល់​មាន​សំបក។ Vermicelli ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមបម្រើក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• durum ស្រូវសាលី spaghetti - 400 ក្រាម;
• fillet សាច់មាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ផ្សិត - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• ឈីសរឹងសម្រាប់បម្រើ - 200 ក្រាម;
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• បម្រើបៃតង (dill) - bunch មួយ;
• គ្រឿងទេស, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. Pre-fry fillet មាន់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, រួមជាមួយនឹង onions ។ ដាក់ផ្សិតស្ងួតហើយដាំឱ្យពុះ។
2. ចម្អិន spaghetti al dente (រហូតដល់ 7 នាទីក្នុងទឹករំពុះ) ។
3. បន្ថែមក្រែមទៅចានសាច់ដែលបានរៀបចំហើយទុកចោល 20 នាទី។ បម្រើជាមួយបៃតង, អំបិលមុន, ម្រេច, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។

ជាមួយសាច់

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤៥-៥០ នាទី។
• ការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1500 kcal ។
• គោលបំណង៖ ម្ហូបសំខាន់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ ងាយស្រួល។

ម្ហូបដូចជាប៉ាស្តាជាមួយសាច់និងផ្សិតនៅក្នុងឡគឺជា analogue នៃកំណែកងទ័ពជើងទឹកប្រពៃណី។ នៅទីនេះសាច់ជ្រូកនឹងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយលទ្ធផលនៃការបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនឹងជាការបង្កើតសំបកក្រអូបនៃឈីសនៅក្រោមសាច់និងទឹកជ្រលក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀន។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទីដើម្បីចម្អិន (ភាគច្រើនគឺការចម្អិនសាច់ និងដុតនំ)។ គ្រឿងទេសក្នុងទម្រង់ក្រវាញ ខ្ញី ឬល្ង គឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់សាច់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• spaghetti - 1 កញ្ចប់ (400 ក្រាម);
• សាច់ជ្រូក (ដោយគ្មានសរសៃ) - 300 ក្រាម;
• ផ្សិត - 200 ក្រាម;
• បន្លែ (បៃតង) - សម្រាប់ការតុបតែង;
• ឈីសរឹងដឹងគុណ - 150 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ជំហានដំបូងគឺត្រូវចៀនសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ ក្រោយមកទៀតនឹងចាប់ផ្តើមទឹក ហើយនៅចុងបញ្ចប់ អ្នកអាចគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយដើម្បីបង្កើតជាទំពាំងបាយជូរ (បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានបង្ហូរ ឬប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងទៀត)។
2. ស្ប៉ាហ្គាទី។
3. វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតងដោយបន្ថែមសាច់ចៀននិងការរៀបចំផ្សិត។
4. ផ្សំសមាសធាតុ។ ដាក់ក្នុងខ្ទះបន្ថែមឈីស។ ខាញ់ស្រាលជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរ។ ដុតនំរហូតដល់ 20 នាទី។

ជាមួយឈីស

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០ នាទី។
• ការបម្រើក្នុងមួយកុងតឺន័រ៖ ៤.
• កាឡូរី: 1200 kcal ។
• ទិសដៅ៖ អាហារថ្ងៃត្រង់ / អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាក៖ ងាយស្រួល។

Macaroni ជាមួយឈីសនិងផ្សិតសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពីសូម្បីតែម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលទាមទារបំផុត។ បន្ថែមពីលើឈីសវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើទឹកដោះគោឬក្រែមក្រែមជូរខ្ទឹមសសម្រាប់ទឹកជ្រលក់។ ផ្សិតអាចត្រូវបានជ្រើសរើសជាស្រាសំប៉ាញក៏ដូចជាផ្សិតអយស្ទ័រដែលមានតំលៃថោកដែលមាននៅគ្រប់ផ្សារទំនើប។ រូបមន្តខ្លួនវាទាមទារការថែទាំពិសេស និងជំហានសាមញ្ញក្នុងលំដាប់ជាក់លាក់មួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៉ាស្តាគ្រប់ប្រភេទ - ៤០០ ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញស្រស់ - 400 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
• ក្រែមជូរ - 3 ស្លាបព្រា;
• ក្រែម / ទឹកដោះគោ - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស: អំបិល, ម្រេច, coriander ដី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងផ្សិត, កាត់ចូលទៅក្នុងចាន, ដាក់នៅក្នុង Pan preheated មួយ។
2. ដាំឱ្យពុះ vermicelli al dente (រហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល), បង្ហូរ, លាងជមែះ, គម្រប។
3. បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត កូរ។
4. បន្ថែម Cream sour, លាយ។
5. ចាក់ក្រែម ឬទឹកដោះគោ ម្រេច បន្ថែម coriander និងឱសថស្ងួតណាមួយ (oregano, basil) ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
6. ចាក់ pasta លាយប្រសិនបើចាំបាច់ - បន្ថែមរាវបន្តិចបន្ថែមទៀត (ទឹកដោះគោក្រែមទឹក) បន្ថែមប៊ឺមួយដុំ។ ចំអិនគ្របដណ្តប់, កូរម្តងម្កាល, សម្រាប់ប្រាំនាទី។
7. កិនឈីស ប្រោះ vermicelli ក្នុងខ្ទះ បិទភ្លើង គ្របដោយគម្រប រហូតដល់ឈីសរលាយ។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយស្លឹក thyme ឬ spinach ។

ជាមួយប៉េងប៉ោះ

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០ នាទី។
• ការបម្រើ: 2 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 850 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

ធុញទ្រាន់នឹង pasta ធម្មតាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច? យើងផ្តល់ជូនដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មពួកវាជាមួយបន្លែ! រៀបចំម្ហូបអ៊ីតាលីសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ - ស្ប៉ាហ្គេទីជាមួយផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ។ នេះគឺជាម្ហូបបែបបុរាណដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលមិនតម្រូវឱ្យមានផលិតផលពិសេស និងងាយស្រួលរៀបចំ។ ប្រសិនបើមានផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះឬទឹកប៉េងប៉ោះក្រាស់ឈីសតិចតួចនិង paprika, zucchini នៅក្នុងទូទឹកកកត្រូវប្រាកដថាចំអិនប៉ាស្តាជាមួយបន្លែ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• spaghetti - 250 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 50 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 60 ក្រាម;
• zucchini - 60 ក្រាម;
• ម្រេច (paprika) - 1 ភី។ ;
• Parmesan - 100 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• basil;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាងផ្សិតអយស្ទ័រ ឬស្រាសំប៉ាញ ឱ្យស្អាត កាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. លាបខ្ទឹមបារាំង កាត់ម្រេចជា 2 ផ្នែក យកគ្រាប់ចេញ ជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកក្តៅ ពីរបីវិនាទី យកស្បែកចេញ។ កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះទៅជាគូប។
3. កំដៅខ្ទះចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងអូលីវ។
4. Pour ផ្សិតស្រស់, fry ពួកវា, stirring, សម្រាប់ 10-15 នាទី។
5. នៅពេលដែលផ្សិតត្រូវបាន browned បន្ថែមម្រេច, ប៉េងប៉ោះ, zucchini ។ ចៀនរយៈពេល 5-7 នាទីទៀតដោយកូរ។ បន្ទាប់មកអំបិលនិងម្រេច។
6. ដាក់ធុងទឹកលើភ្លើងអំបិល។ នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិនបន្ថែម spaghetti និងចំអិនរហូតដល់ដេញថ្លៃ (6-8 នាទី) ។
7. Spaghetti ប្តូរទៅបន្លែលាយ។ យកចេញពីកំដៅគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។
8. លាប parmesan នៅលើ grater ល្អ។
9. រៀបចំប៉ាស្តានៅលើចាន, ប្រោះជាមួយឈីស, តុបតែងជាមួយស្លឹក basil ។

ជាមួយផ្សិតស្ងួត - រូបមន្ត

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤៥ នាទី។
• ការបម្រើ: 6 នាក់។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ ងាយស្រួល។

ភាពខុសគ្នាសំខាន់គឺថាប៉ាស្តាជាមួយផ្សិតស្ងួតត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែមនៃគ្រឿងផ្សំស្រស់។ គុណភាព​រសជាតិ​អាច​ខុសគ្នា​បន្តិច ព្រោះ​មិនមែន​ស្រា​សំប៉ាញ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ទេ ប៉ុន្តែ​មាន​ពណ៌​ស ឬ boletus ។ អ្នកអាចទិញវានៅក្នុងហាងមួយនៅលើទីផ្សារពីឈ្មួញដែលធ្លាប់ស្គាល់ ឬស្ងួតវាដោយខ្លួនឯង។ ពេលចម្អិនអាហារមិនគិតពីការពិតដែលថា boletus ត្រូវតែត្រាំជាមុនទេ។ ទុកវាចោលមួយយប់ក្នុងទឹកអំបិល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• rigatoni - 300 ក្រាម;
• boletus ស្ងួត - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• ប្រេងឆា - 1 ស្លាបព្រាបាយ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. Boletus ត្រូវ​ត្រាំ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ជាមុន​សិន ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ទន់ និង​ទន់​ជាង​មុន។
2. រៀបចំខ្ទឹមបារាំងចៀនបុរាណនៅក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងនិងគ្រឿងទេស។
3. បន្ថែមផ្សិតនៅទីនោះបន្ទាប់ពីកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។
4. ចម្អិន spaghetti ក្នុងទឹករំពុះអំបិល។
5. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់, តុបតែងជាមួយ dill ស្ងួតឬឱសថផ្សេងទៀត។ អ្នកអាចបន្ថែមឈីសដឹងគុណ។

• ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤៥ នាទី។
• ការបម្រើ: 6 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 1200 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ អាហារពេលល្ងាច។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី អ៊ីតាលី។
• ភាពលំបាកក្នុងការចម្អិនអាហារ៖ ងាយស្រួល។

Ham និង Mushroom Pasta Casserole គឺជារូបមន្តបុរាណមួយទៀត។ សមត្ថភាពក្នុងការបន្ថែមគ្រឿងទេសដោយសារតែ Ham និងគ្រឿងទេសនឹងផ្តល់នូវរសជាតិថ្មីទៅសាមញ្ញ, នៅ glance ដំបូង, គ្រឿងផ្សំ។ Ham គួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបម្រើនៅលើតុដែលតុបតែងជាមួយឱសថនិងឈីស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• spaghetti - 1 កញ្ចប់;
• ស្រាសំប៉ាញ - 200 ក្រាម;
• Ham - 200 ក្រាម;
• ឈីស - 100 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងសម្រាប់ចៀន - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សមាសធាតុជាមុន។
2. ចៀនផ្សិតរហូតដល់រាវហួត។ បន្ថែម Ham និងខ្ទឹមបារាំង, ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
3. រំពុះ pasta សម្រាប់ 8-10 នាទី។
4. លាយគ្រឿងផ្សំរដូវជាមួយគ្រឿងទេស sprinkle ជាមួយឈីស។

អាថ៌កំបាំងនៃទឹកជ្រលក់

ដើម្បីចម្អិន vermicelli juicy និងក្រអូបជាមួយផ្សិត អ្នកគួរតែអនុវត្តតាមច្បាប់សាមញ្ញមួយចំនួន និងអនុសាសន៍។

• ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើទឹកជ្រលក់អ្នកគួរតែបន្ថែមក្រែមធ្ងន់រាវពី 20-30% ជាតិខ្លាញ់។
• Pasta គួរតែត្រូវបានជ្រើសរើសតែពីស្រូវសាលី durum ប៉ុណ្ណោះ។ ដាំឱ្យពុះមិនលើសពី 8 នាទីដើម្បីឱ្យវាប្រែជាយឺតហើយកុំឱ្យដាច់ពីគ្នានៅក្នុងចាន។
• វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្សិតព្រៃជ្រូកឬ nigella ។
• ផ្សិតគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់វាបញ្ចេញទឹកចេញ។ នាំយកអង្គធាតុរាវឱ្យហួតពេញលេញ។ មានតែបន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។
• ក្លិនក្រអូបត្រូវបានផ្តល់ដោយបៃតងដូចជា dill, ក្រវាញ, rosemary, basil ។
• ខ្ទឹមសមួយកំពឹសនឹងគ្រឿងទេស។ គ្រាប់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅទឹកជ្រលក់ប៉ាស្តា។
• ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យវាកាន់តែក្រាស់ បន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមជូរទៅក្នុងខ្ទះជាមួយនឹងស្រាសំប៉ាញដែលផលិតរួច និងខ្ទឹមបារាំងចៀន ដើម្បីចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា។

ពិនិត្យមើលរូបមន្តផ្សេងទៀត។

វីដេអូ