អ្វីដែលត្រូវចំអិនពីអំណោយពណ៌ទឹកក្រូចនៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ? សាកល្បងឈីក្រុម Fulham និង casserole ល្ពៅ។ ល្ពៅទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយឈីក្រុម Fulham និងបម្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អនិងមានជីវជាតិ។ ការ​ព្យាបាល​ត្រូវ​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ក្នុង​ការ​រៀបចំ ប៉ុន្តែ​វា​ពិត​ជា​នឹង​ទាក់​ទាញ​សូម្បី​តែ​ធ្មេញ​ផ្អែម​ដែល​រើស​បំផុត។

រូបមន្ត 1. ខ្ទិះល្ពៅជាស្រទាប់ៗ

វិធីងាយៗក្នុងការធ្វើនំល្ពៅ និងឈីក្រុម Fulham ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham ដែលគ្មានជាតិអាស៊ីត - 150 ក្រាម;
• semolina - 60 ក្រាម;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• raisins (ណាមួយ) - 50 ក្រាម;
• butter សម្រាប់ផ្សិត។

ការរៀបចំ៖

1. បកសំបកផ្លែល្ពៅ ហើយកាត់ជាបំណែកធំៗ។
2. គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ដាក់ល្ពៅនៅលើវាហើយដាក់ក្នុង oven preheated (180 ° C) ។ ដុតនំសម្រាប់ 40-45 នាទី។
3. យើងយកល្ពៅចេញហើយត្រជាក់វា។ ដាក់ក្នុងកែវម៉ាស៊ីនលាយ និងទឹកសុទ្ធ។
4. បន្ថែមស្ករពាក់កណ្តាល ស៊ុតមួយ និងពាក់កណ្តាល semolina ទៅល្ពៅសុទ្ធ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយម្តងទៀត។
5. ឥឡូវនេះចូរយើងធ្វើឈីក្រុម Fulham ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សំវាជាមួយស៊ុត ស្ករដែលនៅសល់ និង semolina ។ បន្ថែម raisins និងកូរ។
6. ខាញ់រាងមូលជាមួយប៊ឺ។
7. យើងចាប់ផ្តើមដាក់ស្រទាប់នៃ casserole: ដំបូងលាយល្ពៅបន្ទាប់មកល្បាយ curd ។ ចែកចាយម្សៅឱ្យស្មើគ្នា។ អ្នកគួរតែទទួលបាន 2 ស្រទាប់។
8. ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (180 អង្សាសេ) ហើយដុតនំរយៈពេល 40-50 នាទីរហូតដល់រួចរាល់។

ដំបូន្មាន! ការប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹកដើម្បីលាយឈីក្រុម Fulham និង batter ល្ពៅនឹងបង្កើតពពុះខ្យល់និងធ្វើឱ្យ casserole កាន់តែទន់ភ្លន់។

រូបមន្តទី 2. casserole ល្ពៅជាមួយឈីក្រុម Fulham និងគ្រាប់អាភៀនជាមួយនឹងការបំពេញ Cream sour

ឈីក្រុម Fulham និងល្ពៅ casserole ជាមួយគ្រាប់អាភៀន និងការបំពេញ Cream sour មើលទៅដូចនំថ្ងៃឈប់សម្រាក ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ និងញ៉ាំភ្លាមៗ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ - កន្លះគីឡូក្រាម (+ 50-100 ក្រាម);
• zest នៃក្រូចមួយ;
• ស៊ុតមាន់ - 4 ភី។ ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ស្ករ - 150 ក្រាម + 20 ក្រាមសម្រាប់ការបំពេញ;
• ឈីក្រុម Fulham - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅ - 1 + 2 ស្លាបព្រា;
• អាភៀន - 25 ក្រាម;
• ប៊ឺ (សម្រាប់ផ្សិត);
• ក្រែមជូរ 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ដុតនំល្ពៅនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។
2. ច្របាច់ល្ពៅនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ រំពេចទុកមួយស្លាបព្រាបាយសម្រាប់ចាក់។
3. លាបពណ៌ទឹកក្រូច។ យើងយកចេញតែស្បែកលឿងកុំប៉ះសរសៃពណ៌សពួកគេនឹងផ្តល់នូវភាពជូរចត់។
4. នៅក្នុងចានឆាំងមួយ លាយល្ពៅសុទ្ធ ទឹកក្រូច ស៊ុត 2 ស្ករ (ពាក់កណ្តាល) និងអំបិលមួយស្លាបព្រា។
5. ដាក់ល្បាយនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្លាបព្រានៃម្សៅនិងកូរ។
6. ឥឡូវនេះផ្សំឈីក្រុម Fulham ស៊ុតមួយ ស្ករដែលនៅសល់ និងអំបិលបន្តិច។
7. បន្ថែមម្សៅពីរស្លាបព្រាហើយកូរ។
8. ដាំ​គ្រាប់​អាភៀន៖ ចាក់​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ​បន្ថែម​ទឹក​ឱ្យ​ពុះ រួច​កូរ។ ដាក់លើចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះច្រើនដងរហូតដល់គ្រាប់អាភៀនហើម។
9. បន្ថែមគ្រាប់ពូជអាភៀនទៅម៉ាស curd (ស្រេចចិត្ត) ។
10. លាប​ខ្ទះ​ដែល​មាន​រូបរាង​ស្រោប​ដោយ​ក្រដាស​ក្រដាស់ ហើយ​ខាញ់​បាត និង​ចំហៀង​ជាមួយ​ប្រេង។
11. យើងចាប់ផ្តើមបង្កើតជាស្រទាប់នៃ casserole: ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយដាក់ឈីក្រុម Fulham តូចមួយនៅកណ្តាលនៃសំណុំបែបបទបន្ទាប់មកស្លាបព្រានៃល្ពៅសុទ្ធនៅលើកំពូលបន្ទាប់មកមួយស្លាបព្រានៃឈីក្រុម Fulham និងដូច្នេះនៅលើ។ ម៉ាស់នឹងរាលដាលបន្តិចម្តង ៗ ហើយបំពេញផ្សិត។
12. នៅពេលដែលម្សៅទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ចេញ ដុំតូចមួយនឹងបង្កើតនៅចំកណ្តាល។ ដើម្បីឱ្យវាចេញ សូមប៉ះខ្ទះនៅលើតុថ្នមៗ កុំឱ្យវាចេញជាមួយស្លាបព្រា - អ្នកគ្រាន់តែលាបវា។
13. តុបតែងចាន៖ ប្រើបន្ទះឈើដើម្បីគូសបន្ទះជាច្រើនពីកណ្តាលទៅគែម ដូចជាកាត់ជាបំណែកៗ។ អ្នកនឹងទទួលបានកាំរស្មីជាច្រើន។ ឥឡូវនេះគូរឆ្នូតពីរបីបន្ថែមទៀតរវាងពួកវាពីគែមទៅកណ្តាល។ លទ្ធផលគឺជាគំរូដ៏ស្រស់ស្អាតដែលមើលទៅដូចជា cobweb ។
14. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (180-200) រយៈពេល 50-60 នាទី។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃ oven របស់អ្នក វាកាន់តែមានថាមពល នោះ casserole កាន់តែលឿននឹងរួចរាល់។
15. ខណៈពេលដែលនំកំពុងដុតនំ, ធ្វើឱ្យការបំពេញ។ ផ្សំដំឡូងបារាំងដែលទុកមួយឡែក ស្ករ 20 ក្រាម ស៊ុត និងក្រែមជូរ។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច (វាបង្កើនរសជាតិផ្អែម) ។
16. ដោយប្រើ whisk បង្វែរផលិតផលទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។
17. យើងយក casserole ចេញពីឡ។ ខណៈពេលដែលក្តៅគ្របវាជាមួយការបំពេញហើយត្រលប់ទៅឡសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។
18. ទុក​ខ្ទះ​ឲ្យ​ត្រជាក់​សិន ទើប​យក​ខ្ទះ​ចេញ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួល យើងរត់កាំបិតតាមគែមនំ។
19. ទោះបីពេលក្តៅក៏ដោយ នំនេះរក្សារាងបានល្អ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះ វានឹងរឹតតែខ្លាំង។ បម្រើជាមួយតែ។

ដំបូន្មាន! ម៉ាស់ល្ពៅ និង curd គួរតែមានស្ថិរភាពដូចគ្នា។ ប្រសិនបើល្ពៅប្រែជាមានជាតិទឹក ច្របាច់ម្សៅតាមរយៈ cheesecloth (ជា 4 ស្រទាប់) ឬបន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour រាវទៅឈីក្រុម Fulham ។

រូបមន្តទី 3. ឈីក្រុម Fulham និង casserole ល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោម

កំណែរបបអាហារនៃឈីក្រុម Fulham និង casserole ល្ពៅដោយគ្មានម្សៅ។ ផ្លែប៉ោម និង cinnamon គឺជាអាថ៌កំបាំងនៃភាពជោគជ័យនៃបង្អែមជាច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 300 ក្រាម;
• pulp ល្ពៅ - 400 ក្រាម;
• ស្ករ - 5 ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• ផ្លែប៉ោម;
• butter - 30 ក្រាម;
• semolina - 2 ស្លាបព្រា;
• cinnamon;
• វ៉ានីលីន។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់​ដុំ​ល្ពៅ​ដែល​បក​រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទឹក​ពុះ។ រំពុះរហូតដល់ទន់ (ជាធម្មតា 7-8 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់) ។ ដើម្បីប្រាកដថាវារួចរាល់ សូមចោះដុំល្ពៅជាមួយសម - គន្លឹះគួរតែចូលបានយ៉ាងងាយស្រួល។
2. នៅក្នុងចានជ្រៅមួយលាយឈីក្រុម Fulham ស៊ុត 2 tbsp ។ ស្ករម្សៅនិង vanillin ។ យើងជូតអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. លាបផ្លែប៉ោមកាត់ជាគូបហើយយកគ្រាប់ពូជចេញ។
4. រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀន។
5. ចៀនផ្លែប៉ោមរយៈពេល 3-4 នាទីរហូតដល់ទន់។ ប្រោះជាមួយ cinnamon ហើយទុកមួយឡែក។
6. កិនល្ពៅឆ្អិនចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
7. ប្រសិនបើវាប្រែជារាវពេក ចូរដាក់វានៅលើ Sieve បានតម្រង់ជួរជាមួយនឹងមារៈបង់រុំពីរទៅបួនស្រទាប់ ហើយទុកឱ្យទឹកដែលលើសចេញ។
8. បន្ថែមស្ករនិង semolina ដែលនៅសល់។
9. យើងផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យ semolina ហើម។
10. យើងដាក់ស្រទាប់នៅក្នុងផ្សិត: ល្ពៅសុទ្ធដំបូងបន្ទាប់មកផ្លែប៉ោមស្រទាប់ចុងក្រោយគឺឈីក្រុម Fulham ។
11. កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំបង្អែមរបបអាហារសម្រាប់ 30-35 នាទី។
12. បម្រើនៅពេលដែលវាត្រជាក់បន្តិច។

casserole នេះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយប្រើកម្មវិធី "Baking" ។

នៅលើកំណត់ចំណាំ

1. វិធីមួយទៀតដើម្បីដុតនំល្ពៅ៖ កាត់វា ប៉ុន្តែកុំយកស្បែកចេញ ប៉ុន្តែដាក់វាដោយផ្ទាល់លើវា។ មុនពេលដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil បន្ទាប់មកចំហុយល្ពៅរយៈពេល 40 នាទី។ ហើយបន្ទាប់មកយក foil និងស្ងួតទឹកនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-30 នាទីផ្សេងទៀត។
2. ដើម្បីប្រាកដថា casserole រួចរាល់ សូមចោះវាក្នុង 2-3 កន្លែងដោយ skewer ឈើ។ dough មិនគួរជាប់។
3. casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយល្ពៅនៅក្នុង oven ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់កុមារ។ ទាំងឈីក្រុម Fulham និងល្ពៅមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយលូតលាស់។
4. ល្ពៅមានសារធាតុ carotene ច្រើនជាងការ៉ុត។

ការរៀបចំឈីក្រុម Fulham និង casserole ល្ពៅចំណាយពេលប្រហែល 1,5 ម៉ោងដោយ 30-60 នាទីចំណាយលើការដុតនំដោយខ្លួនឯង។ ខណៈពេលដែលចង្ក្រានកំពុងដំណើរការ ម្ចាស់ផ្ទះអាចធ្វើអាជីវកម្ម ឬរៀបចំតុ។ បង្អែមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងគ្មានការរំខាន ហើយវាតែងតែប្រែជាឆ្ងាញ់។

Alexander Gushchin

ខ្ញុំមិនអាចសាករសជាតិបានទេ ប៉ុន្តែវានឹងក្តៅ :)

មាតិកា

បន្លែរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាក់លាក់៖ អ្នកខ្លះចូលចិត្តវាយ៉ាងឆ្កួត ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមិនអាចទ្រាំទ្របាន... សំបកល្ពៅជាច្រើនប្រភេទអាចផ្សះផ្សាបាន សូម្បីតែអ្នកដែលមានទម្លាប់ជៀសវាងនិមិត្តសញ្ញានៃបុណ្យ Halloween ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែម។

របៀបចំអិន

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ អ្នកមិនត្រូវការជំនាញធ្វើម្ហូបបែបអបិយជំនឿ ឬទេពកោសល្យនោះទេ។ casserole ល្ពៅគឺរហ័សនិងហ៊ានវាសមរម្យសម្រាប់ទាំងអាហារពេលព្រឹកនិងបង្អែម។ បើ​អ្នក​ចង់​ចិញ្ចឹម​កូន ធ្វើ​ម្ហូប​រាង​ដូច​មុខ​ខ្លាឃ្មុំ ឬ​រាង​បេះដូង តុបតែង​ជាមួយ​ផ្លែឈើ​ពីលើ ដើម្បី​បង្ហាញ​អាហារ​ថ្ងៃត្រង់​ឱ្យ​បាន​ស្អាត។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

សូមអរគុណដល់ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះទំនើប និងជំនួយការផ្ទះបាយ ដំណើរការចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួល និងលឿនជាងមុន។ ឧទាហរណ៍ ល្ពៅ​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត​នឹង​ត្រូវការ​អ្នក​តែ​កន្លះ​ម៉ោង​ប៉ុណ្ណោះ​ដើម្បី​រៀបចំ​គ្រឿងផ្សំ។ វាងាយស្រួលជាពិសេសប្រសិនបើមានមុខងារចាប់ផ្តើមពន្យារពេល។ អ្នកអាចដាក់អាហារនៅក្នុងចានពហុចង្ក្រាននៅពេលល្ងាច ហើយនៅពេលព្រឹកអ្នកអាចទទួលបានអាហារពេលព្រឹកល្ពៅស្រស់ ក្តៅ និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ។

នៅក្នុងឡ

casserole ល្ពៅបុរាណនៅក្នុង oven គឺមិនតិចហ៊ាននិងផ្អែមនោះទេប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលបន្តិចបន្ថែមទៀតដើម្បីរៀបចំ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបំពេញម្ហូបជាមួយនឹងល្បាយនៃស៊ុតវាយដំនិងក្រែម, ជ្រើសរើសការបំពេញតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក: ដំឡូងជាមួយសាច់ជ្រូកសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឆ្ងាញ់, raisins ឬផ្លែប៉ោមសម្រាប់បង្អែម។

រូបមន្ត

ស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់នឹងរៀនយ៉ាងឆាប់រហ័សពីរបៀបចំអិន casserole ជាពិសេសប្រសិនបើនាងមានការស្រមើលស្រមៃបំណងប្រាថ្នានិងការអត់ធ្មត់។ រូបមន្តណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកចម្អិនអាហារដំបូង។ វាងាយស្រួលក្នុងការចំអិនពីល្ពៅកកដែលកាត់ជាបំណែក ៗ ប៉ុន្តែនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះកុំបោះបង់ចោលបន្លែធម្មជាតិស្រស់ៗ។

Curd និងល្ពៅ

• ពេលវេលា៖ ៦០ នាទី។
• ចំនួននៃការបម្រើ: 8 នាក់។
• មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប: 3300 kcal ។
• គោលបំណង៖ សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់អាហារសម្រន់កុមារ។
• ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី។
• ភាពលំបាកនៃការរៀបចំ: ងាយស្រួល។

casserole ល្ពៅជាមួយឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង oven គឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលធ្លាប់ស្គាល់យើងតាំងពីកុមារភាព។ ដោយចងចាំនូវរសជាតិដ៏ផ្អែមឆ្ងាញ់តែមួយគត់នៃសំបកល្ពៅជាមួយឈីក្រុម Fulham យើងចងចាំភ្លាមៗនូវពេលវេលាដ៏រីករាយ និងគ្មានកង្វល់នៃហ្គេម និងការលេងសើចរបស់កុមារ។

ចូរយើងព្យាយាមត្រលប់ទៅកុមារភាពរបស់យើងហើយរៀបចំ casserole ដ៏ឆ្ងាញ់មួយតាមរូបមន្តរបស់ម្តាយខ្លួនយើង។

ខ្ញុំធ្វើបទបង្ហាញដល់អ្នកនូវរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ម្ហូបនេះ។ ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែងនឹងចូលចិត្តពួកគេ ហើយនឹងរីករាយសូម្បីតែអ្នកហូបចុកដែលមានតម្រូវការបំផុត។

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពរបស់ផ្លែល្ពៅ

ល្ពៅមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃធាតុចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស នេះគឺជាអត្ថប្រយោជន៍ចម្បងរបស់វាចំពោះរាងកាយ។ វាមានវីតាមីន A, B2, B1, B3, B9, B6 និង PP ។ ល្ពៅក៏សម្បូរទៅដោយធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូដូចជា៖ ម៉ាញេស្យូម កាល់ស្យូម ប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក ផូស្វ័រ ស្ពាន់ធ័រ សូដ្យូម ទង់ដែង ហ្វ្លុយអូរី ក្លរីន និងស័ង្កសី។

យើងអាចនិយាយដោយសុវត្ថិភាពថា អត្ថប្រយោជន៍នៃល្ពៅគឺធំធេងណាស់ ដោយសារវាមានការផ្គត់ផ្គង់ចាំបាច់នៃធាតុមានប្រយោជន៍ និងវីតាមីនដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។

ល្ពៅ​ពេល​ទទួល​ទាន​ជា​ប្រចាំ​នឹង​មាន​ឥទ្ធិពល​វិជ្ជមាន​លើ​រាង​កាយ​ទាំង​មូល ហើយ​នឹង​ជួយ​ដល់៖

• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យ;
• សម្ពាធឈាមទាប;
• ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃការរលាក gastrointestinal នេះ;
• នឹងធ្វើឱ្យសមតុល្យទឹក - អំបិលធម្មតា;
• ពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម;
• កាត់បន្ថយកម្រិតខ្ពស់នៃជាតិអាស៊ីតនៅក្នុងក្រពះ;
• សម្អាតពោះវៀននៃជាតិពុលកកកុញ;
• នឹងផ្តល់កម្លាំងនិងថាមពលដល់រាងកាយរបស់អ្នក;
• normalizes ការគេង;
• នឹងបង្កើនភាពស៊ាំ;
• កាត់បន្ថយការហើមនិងយកទឹកលើសចេញពីរាងកាយ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ;
• នឹងជួយបង្កើតកោសិកាថ្មី និងកែលម្អការបង្កើតឡើងវិញជាលិកា

បន្លែនេះមានជាតិសរសៃច្រើន ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសម្អាត និងដំណើរការធម្មតានៃក្រពះពោះវៀន។

ល្ពៅអាចត្រូវបានគេបរិភោគដោយគ្មានការភ័យខ្លាចព្រោះវាមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងនៃការបង្កើតឧស្ម័ននិងហើមពោះ។

ល្ពៅត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ណាស់នៅក្នុងថ្នាំ folk ដើម្បីសម្អាតថង់ទឹកមាត់និងថ្លើម។

ដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពនៃរាងកាយរបស់អ្នក ការតមអាហារមួយថ្ងៃនៅលើបបរល្ពៅឆៅគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។

ល្ពៅមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រី បុរស និងកុមារ។ សារធាតុដែលបន្លែមានផ្ទុកបង្កើនភាពស៊ាំ និងពង្រឹងការស៊ូទ្រាំរបស់រាងកាយ។

រូបមន្តធ្វើនំល្ពៅផ្អែមនេះ ងាយស្រួលធ្វើណាស់។ casserole នេះមានរសជាតិដូចនំដែលយើងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដើម្បីញ៉ាំនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យសម្រាប់អាហារសម្រន់ពេលរសៀល។

Semolina ផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវភាពទន់ភ្លន់និងទន់ភ្លន់។ នំម៉ាណាជាមួយល្ពៅ និងឈីក្រុម Fulham គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូលរបស់អ្នក។

• ឈីក្រុម Fulham ស្រស់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• semolina - 150 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 400 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុតស្រស់ - 4 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 100 ក្រាម;
• cumin - 15 ក្រាម;
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេបន្ថែមវាអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ;
• butter សម្រាប់ចៀននិងដុតនំ។

កំពុងរៀបចំ casserole៖

1. យកទឹកដោះគោទៅស្ងោរ រួចបន្ថែម semolina ចូលទៅក្នុងវាក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់អ្នកទទួលបានបបរ semolina ក្រាស់និង viscous ។
2. លាបល្ពៅជាមុន ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ បន្ទាប់មកចៀនបំណែកល្ពៅដែលហាន់រួចដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយការបន្ថែមប៊ឺរបន្តិច។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទីដើម្បីចៀនល្ពៅ។
3. យើងនឹងធ្វើឱ្យសុទ្ធពីល្ពៅចៀន; ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងនឹងកិនល្ពៅដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
4. លាយបបរ semolina ដែលបានរៀបចំជាមួយល្ពៅសុទ្ធ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីក្រុម Fulham, ស៊ុតស្រស់ - 3 បំណែក, ស្ករ, អំបិលបន្តិចនិងគ្រាប់ពូជ caraway ទៅល្បាយ។ លាយសមាសធាតុទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។ ដាក់​លទ្ធផល​នៃ​ការ​លាយ​ល្ពៅ​នៅ​ទី​នោះ រួច​ដាក់​កម្រិត​ល្បាយ​ឱ្យ​ចូល​ជា​រាង ហើយ​ដុស​ពីលើ​ដោយ​ស៊ុត​វាយ​ឱ្យ​បែក​ស្រាល។
6. កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេហើយកំណត់វាដើម្បីរៀបចំ casserole របស់យើង។ ម្ហូបត្រូវចំអិនរយៈពេល 45 នាទី។
7. បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររួច យកចានចេញពីឡ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។

ឈីក្រុម Fulham និង casserole ល្ពៅជាមួយ semolina គឺរួចរាល់ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយបម្រើជាមួយ Cream sour ទឹកឃ្មុំឬយៈសាពូនមីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

casserole ល្ពៅជាមួយអង្ករនិងឈីក្រុម Fulham

បន្ថែមពីលើល្ពៅ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទៅក្នុង casserole នេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាមានភាពចម្រុះ ឧទាហរណ៍ វាអាចជាផ្លែប៉ោម ឬការ៉ុត។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ឈីក្រុម Fulham ស្រស់ - 300 ក្រាម;
• អង្ករ - 100 ក្រាម;
• ស្ករ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ល្ពៅ peeled - 300 ក្រាម;
• semolina - 75 ក្រាម;
• ស៊ុតស្រស់ - 2 ​​បំណែក;
• អំបិល - 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• cinnamon និង nutmeg - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ;
• ប៊ឺ - 25 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

កំពុងរៀបចំ casserole៖

1. លាងជម្រះអង្ករឱ្យបានល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ អំបិល​បន្តិច រួច​បន្ថែម​ទឹក ២០០​មី​លី​លីត្រ​។
2. ទុកអង្ករឱ្យឆ្អិនលើកំដៅទាប។ ចម្អិនអង្ករប៉ុន្តែមិនឆ្អិនទាំងស្រុងទេ យកធញ្ញជាតិចេញពីកំដៅបន្តិចហើយត្រជាក់បន្តិច។
3. ឥឡូវនេះចូរយើងធ្វើល្ពៅ។ កាត់​វា​ជា​ដុំ​តូចៗ​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​មួយ​ដុំ​បន្ថែម​ប៊ឺ​មួយ​ដុំ​ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ទន់។
4. ប្រសិនបើល្ពៅស្ងួតបន្តិច ហើយចាប់ផ្តើមជាប់នឹងខ្ទះ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកបន្តិចទៅវា។ ដាំល្ពៅរហូតដល់ទឹកហួត។ ខណៈពេលដែលល្ពៅនៅតែក្តៅ បន្ទន់វាចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធ បន្ទាប់មកត្រជាក់។
5. បន្ទាប់​មក​វាយ​ពង​រហូត​ដល់​បង្កើត​ជា​ពពុះ រួច​ផ្សំ​វា​ជាមួយ​ឈី​ក្រុម Fulham ដោយ​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច។
6. បន្ថែម semolina ទៅក្នុងល្បាយស៊ុត-curd ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 25 នាទីដើម្បីឱ្យហើម។
7. បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមល្ពៅសុទ្ធទៅល្បាយហើយបន្ទាប់មកអង្ករនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
8. បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ស្ករ និង​គ្រឿង​ទេស​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ហើយ​លាយ​ថ្នមៗ​ម្តងទៀត។ ប្រសិនបើម៉ាសប្រែជារាវបន្តិច បន្ទាប់មកដាក់ម្សៅ 2 ស្លាបព្រាចូលក្នុងវា។
9. ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិអ្នកអាចបន្ថែមស្ករ vanilla បន្តិចទៅ dough ។
10. ដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ដុតនំ។ ដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទី។
11. បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន​រួច ចូរ​យក​ល្ពៅ​មក​ដាក់​ជាមួយ​បាយ និង​ឈីក្រុម Fulham ចេញពី​ឡ។
12. រង់ចាំរហូតដល់ចានត្រជាក់បន្តិច បន្ទាប់មកកាត់ជាចំណែកៗ។

បម្រើ casserole ល្ពៅជាមួយឈីក្រុម Fulham ទៅតុជាមួយ Cream sour ឬយៈសាពូនមីធម្មតា។

casserole ល្ពៅជាមួយឈីក្រុម Fulham និងចេក

casserole របបអាហារនេះជាមួយឈីក្រុម Fulham ល្ពៅ និងចេកមិនមានជាតិស្ករទាល់តែសោះ។

សំខាន់ត្រូវដឹង!

មាតិកាកាឡូរីនៃល្ពៅគឺតូចណាស់មានតែ 22 គីឡូកាឡូរីប៉ុណ្ណោះដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេបរិភោគសូម្បីតែអ្នកដែលពិតជាចង់សម្រកទម្ងន់និងសម្រកទម្ងន់លើស។

casserole ប្រែចេញមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានខ្យល់អាកាសល្អ វារលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ឈីក្រុម Fulham ស្រស់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរក្រាស់ - 250 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ស្រស់ - 3 បំណែក;
• ល្ពៅសុទ្ធ - 800 ក្រាម;
• ចេក - 2 បំណែក;
• ទឹក lemon - 50 មីលីលីត្រ;
• pinch នៃអំបិល។

ការរៀបចំធុងល្ពៅ៖

1. តោះរៀបចំល្ពៅសុទ្ធ។ កាត់ល្ពៅជាបំណែកតូចៗ ៤ គុណ ៤ ស។
2. បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងយកល្ពៅចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ចិតសំបកល្ពៅនីមួយៗ ហើយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីធ្វើឱ្យល្ពៅសុទ្ធ។
3. យើងបែងចែកស៊ុតទៅជាពណ៌សនិង yolks ។ អំបិល​បន្តិច​ដាក់​ក្នុង​ទូរ​ទឹកកក​រយៈពេល ៣ នាទី​។
4. នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ លាយឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោជូរ និង yolks ។
5. ចិតសំបកចេក កាត់វាជាចំណែកៗ បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារចូល។ បន្ទាប់​មក​កិន​ផ្លែ​ចេក​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​។
6. បន្ថែមទឹកដោះគោជូរ និងទឹកដោះគោជូរ ទៅក្នុងទឹកចេក ហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។
7. យកពណ៌សចេញពីម៉ាសីនតឹកកក ហើយវាយវារហូតដល់បង្កើតជាពពុះ។ ដោយប្រើ spatula បត់ស៊ុតពណ៌សយឺត ៗ ចូលទៅក្នុងល្ពៅសុទ្ធ។
8. តម្រៀបចានដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ។ បន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតជាស្រទាប់ៗ លាយល្ពៅ និងចេក-ទឹកដោះគោជូរ យើងគួរតែមានស្រទាប់ឈីក្រុម Fulham នៅលើកំពូល។ casserole គួរតែមានរាងដូចសេះបង្កង់។
9. កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ, ដាក់ casserole នៅក្នុងវានិងដុតនំសម្រាប់ 50 នាទី។
10. បន្ទាប់ពីពេលនេះសូមបិទចង្ក្រានហើយទុកម្ហូបនៅក្នុងវារយៈពេល 20 នាទីទៀត។

បន្ទាប់​មក​យក​ខ្ទិះ​ល្ពៅ​ជាមួយ​ឈីក្រុម Fulham និង​ចេក​ចេញពី​ឡ កាត់​ជា​ដុំៗ រួច​បម្រើ។

ឈីក្រុម Fulham និង casserole ល្ពៅនេះនៅក្នុង oven ដោយគ្មាន semolina គឺងាយស្រួលនិងសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃរូបមន្តនេះគឺសំណុំអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំនិងអវត្តមាននៃជាតិស្ករ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• ល្ពៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham ស្រស់ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។

ការរៀបចំ៖

1. លាបល្ពៅកាត់ជាបំណែក ៗ ហើយលាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេ អ្នកអាចកិនល្ពៅបាន ប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលយូរបន្តិច។
2. យើងបែងចែកស៊ុតទៅជាពណ៌សនិងលឿង។ វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់បង្កើតជាពពុះ។
3. បន្ថែមឈីក្រុម Fulham និង yolk ទៅសុទ្ធល្ពៅ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតពណ៌សចូលទៅក្នុងល្បាយ ហើយលាយថ្នមៗជាមួយ spatula ។
4. ដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំនៅក្នុង foil ឬក្រដាសហើយដាក់ម៉ាសដែលបានរៀបចំនៅទីនោះ។
5. ដុតនំ casserole នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។

កាត់ឈីក្រុម Fulham ដែលបានបញ្ចប់ និង casserole ល្ពៅទៅជាផ្នែក ហើយបម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំ ឬក្រែមជូរ។

នំខេកនេះគឺជាការសង្គ្រោះពិតប្រាកដសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះនៅពេលដែលនាងត្រូវការផ្តល់អាហារដល់ភ្ញៀវរបស់នាងយ៉ាងរហ័ស និងឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការបំពេញ curd:

• ឈីក្រុម Fulham - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅពោត - 30 ក្រាម;
• គ្រាប់ពូជអាភៀន (ស្រេចចិត្ត) - 25 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញល្ពៅ៖

• ល្ពៅដុតនំនិងសុទ្ធ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
• zest នៃក្រូចមួយ;
• ម្សៅពោត - 20 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បំពេញ៖

• Cream sour - 100 ក្រាម;
• ល្ពៅដុតនំនិងសុទ្ធ - 150 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ស៊ុតមួយ។

ធ្វើនំឈីសហ្សេប្រា

1. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងដើម្បីធ្វើល្ពៅសុទ្ធពីល្ពៅដុតនំព្រោះវាមានវាយនភាពក្រាស់។ ហើយកត្តានេះដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំទាំងមូលនៃនំខេក។
2. ដាំគ្រាប់ពូជអាភៀនរយៈពេល 15 នាទីហើយស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស។
3. លាយស្ករនិងឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមស៊ុត គ្រាប់អាភៀន និងម្សៅទៅក្នុងល្បាយនេះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
4. នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ លាយល្ពៅជាមួយស្ករ និងទឹកក្រូចយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ថែមស៊ុតនិងម្សៅទៅល្បាយលទ្ធផល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។
5. ការបំពេញទាំងពីរប្រភេទនេះគួរតែមានប្រហែលដូចគ្នាក្នុងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។ ប្រសិនបើពួកវាខ្លះប្រែជាក្រាស់ អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរបន្តិចទៅវា។
6. យកធុងដុតនំមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 22-24 សង់ទីម៉ែត្រហើយតម្រង់វាជាមួយក្រដាសពិសេសហើយបន្ទាប់មកខាញ់វាជាមួយប្រេង។ អ្នកក៏អាចប្រោះស្រាល ៗ ជាមួយម្សៅ។
7. ចូរចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញរបស់យើង។ អ្នកត្រូវដាក់ស្លាបព្រាបាយនៅកណ្តាល៖ ដំបូងយកស្លាបព្រានៃល្បាយមួយ បន្ទាប់មកដាក់ស្លាបព្រានៃល្បាយមួយទៀតនៅចំកណ្តាលនៃល្បាយនេះ។
8. អ្នកត្រូវធ្វើដូចនេះរហូតដល់អ្នកដាក់ម៉ាសទាំងមូល។ ដើម្បីធ្វើឱ្យលំនាំកាន់តែស្រស់ស្អាតអ្នកអាចយកឈើមួយហើយគូរវាពីគែមទៅកណ្តាលជាច្រើនដង។
9. កំដៅ oven ទៅ 170 ដឺក្រេនិងដាក់ cheesecake នៅក្នុងវាសម្រាប់ 40-45 នាទី។
10. ខណៈពេលដែលឈីសកំពុងដុតនំសូមរៀបចំការបំពេញសម្រាប់វា។ ផ្សំល្ពៅសុទ្ធ ស៊ុត ក្រែមជូរ និងស្ករ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់អ្នកទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។
11. បន្ទាប់ពី 40 នាទី, យក cheesecake ចេញពី oven បំពេញវាជាមួយនឹងការបំពេញដែលបានរៀបចំហើយដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទី។
12. បន្ទាប់មក​យើង​យក​ម្ហូប​ចេញពី​ឡ ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​រីករាយ​ជាមួយ​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​រសជាតិ​ដ៏​អស្ចារ្យ​របស់​វា​។

នំខេកសេះបង្កង់ កាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនេះ ប្រសិនបើវាត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោងមុនពេលបម្រើ។

casserole ល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោមនិងឈីក្រុម Fulham

casserole ល្ពៅនេះជាមួយឈីក្រុម Fulham និងផ្លែប៉ោមប្រែចេញក្លិនក្រអូបនិងហ៊ានណាស់។ ខ្ញុំប្រាកដថាគ្រួសាររបស់អ្នកនឹងស្នើសុំអ្នកបន្ថែមទៀត។

រូបមន្តនេះគឺល្អព្រោះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណតិចតួចហើយម្ហូបត្រូវបានរៀបចំដោយមិនបន្ថែម semolina ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖

• អង្ករ - 120 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham - 250 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ 2 បំណែក;
• ល្ពៅផ្អែម 150 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោមផ្អែម - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• អំបិល - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• cinnamon និង nutmeg ដី - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ;
• butter - 40 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. ដាំបាយហើយត្រជាក់។ វាយស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ។ បន្តវាយរហូតទាល់តែអ្នកទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។
2. លាយម្សៅ curd ជាមួយអង្ករត្រជាក់បន្ថែមស្ករ។ ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham មានជាតិជូរ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករបន្តិចទៀត អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសក្រអូប - cinnamon និង nutmeg ។
4. លាបល្ពៅ និងផ្លែប៉ោមចេញពីស្បែក និងគ្រាប់ រួចកាត់វាជាគូបតូចៗ។ នៅក្នុងចានធំមួយ លាយម្សៅអង្ករដំណើបជាមួយល្ពៅ និងផ្លែប៉ោម។
5. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺ។ ដាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំនៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់បំណែកនៃប៊ឺនៅលើកំពូល។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យ casserole របស់យើងនូវសាច់មាន់ពណ៌ត្នោតមាសដ៏ស្រស់ស្អាត។
ខ្ញុំសិក្សាការស្រាវជ្រាវ និងវិធីសាស្រ្តចុងក្រោយបង្អស់របស់អ្នកជំនាញឈានមុខគេលើពិភពលោកក្នុងវិស័យអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហារ។

ខ្ញុំជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃ Ayurveda, ឱសថបូព៌ា និងទីបេ ខ្ញុំអនុវត្តគោលការណ៍ជាច្រើននៅក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ ហើយពិពណ៌នាវានៅក្នុងអត្ថបទរបស់ខ្ញុំ។

ខ្ញុំស្រលាញ់ និងសិក្សាថ្នាំរុក្ខជាតិ ហើយក៏ប្រើរុក្ខជាតិជាឱសថក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំដែរ។ ខ្ញុំធ្វើម្ហូបដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ សុខភាពល្អ ស្រស់ស្អាត និងរហ័ស ដែលខ្ញុំសរសេរនៅលើគេហទំព័ររបស់ខ្ញុំ។

ពេញមួយជីវិតរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានរៀនអ្វីមួយ។ វគ្គសិក្សាដែលបានបញ្ចប់៖ ឱសថជំនួស។ គ្រឿងសំអាងទំនើប។ អាថ៌កំបាំងនៃផ្ទះបាយទំនើប។ កាយសម្បទា និងសុខភាព។

ជំរាបសួរអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់។ casserole ល្ពៅគឺជាម្ហូបតាំងពីកុមារភាពរបស់យើង។ រសជាតិផ្អែមរបស់ម្ហូបភ្លាមៗ នាំឱ្យនឹកដល់ពេលវេលានៃការលេងហ្គេម និងការលេងសើច។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនត្រលប់ទៅកុមារភាព? ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងចែករំលែក រូបមន្តសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់អំពីរបៀបចំអិន casserole ល្ពៅជាមួយឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង oven ។ ចានបែបនេះនឹងផ្គាប់ចិត្តសូម្បីតែអ្នកហូបចុកដែលត្រូវការបំផុត។

នេះមិនមែនជា casserole ទេប៉ុន្តែស្ទើរតែជានំប៊ីសស្ទីន។ ទន់ភ្លន់ មានខ្យល់អាកាស និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

• ឈីក្រុម Fulham 600 ក្រាម;
• 400-450 ក្រាមល្ពៅ peeled;
• ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ 120 ក្រាម;
• 2-3 ស៊ុតមាន់;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម;
• 2 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំរាវ;
• 1-2 tsp ។ ម្សៅ;
• 1 tsp វ៉ានីលីន;
• 1 tsp zest ពណ៌ទឹកក្រូច;
• ½ tsp ។ cinnamon (ឬតិចជាងបន្តិច) ។



កំដៅ oven ទៅ 180 0 C. កាត់ល្ពៅទៅជាបំណែកតូចឬដឹងគុណវានៅលើ grater coarse ។ នៅក្នុង saucepan មួយចំអិនល្ពៅនិងទឹកដោះគោបន្ថែម butter និងទឹកឃ្មុំ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, រំពុះសម្រាប់ 8-10 នាទី។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើប្រភេទនៃល្ពៅ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ចំអិនវាលើសនោះទេ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម semolina និងចំអិន 5 នាទីទៀត។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយស៊ុតជាមួយឈីក្រុម Fulham និងស្ករជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្ថែម vanilla, ម្សៅ, cinnamon និង zest តាមការចង់បាន។



លាយល្បាយល្ពៅជាមួយល្បាយ curd ។ ខាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេងហើយចាក់ចេញល្បាយ។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 45 នាទី។



កុំប្រញាប់យក casserole ដែលបានបញ្ចប់ចេញពីផ្សិតហើយកាត់ជាផ្នែក ៗ ។ ទុកនំដុតឱ្យអង្គុយ នេះនឹងជួយឱ្យវាចេញពីផ្សិតបានប្រសើរជាង។



ប៉ុន្តែបំណែកនៃ casserole មិនមានទៀតទេ :)





casserole ល្ពៅផ្អែមជាមួយ semolina និងឈីក្រុម Fulham

រូបមន្តនេះងាយស្រួលរៀបចំ។ casserole មានរសជាតិដូចដែលយើងទាំងអស់គ្នាមាន។ Semolina នឹងធ្វើឱ្យម្ហូបទាំងមូលទន់និងទន់ភ្លន់។ បរិមាណនំម៉ាណានេះគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ចិញ្ចឹមគ្រួសារធំទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• ឈីក្រុម Fulham 0,5 គីឡូក្រាម;
• ល្ពៅ 1000 ក្រាម (ប្រសិនបើអ្នកលាបវាអ្នកនឹងមានប្រហែលមួយភាគបួនតិចជាង);
• semolina 150 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ 400 មីលីលីត្រ
• 4 ស៊ុតមាន់;
• ស្ករ granulated 100 ក្រាម;
• 15 ក្រាម cumin (ឬ 2 tsp);
• 1-2 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល (អាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ);
• butter សម្រាប់ដុតនំនិងចៀន។

នាំយកទឹកដោះគោឱ្យឆ្អិនបន្ថែម semolina ក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ចំអិននៅលើកំដៅរហូតដល់ porridge ក្រាស់ viscous បង្កើត។

លាបល្ពៅជាមុនហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗបន្ទាប់មកចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប៊ឺ។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 10-15 នាទី (វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើពូជ) ។ ធ្វើទឹកពីល្ពៅចៀន - គ្រាន់តែកិនបន្លែក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។



លាយបបរជាមួយល្ពៅសុទ្ធ បន្ថែមឈីក្រុម Fulham ស៊ុត 3 ស្ករ អំបិល និង cumin ។ លាយសមាសធាតុទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។ ដាក់​ល្បាយ​នៅ​ទីនោះ រលោង​វា​ចេញ ហើយ​ដុស​ជាមួយ​ស៊ុត​ដែលនៅសល់។ កំដៅ oven ទៅ 180-200 ដឺក្រេ។ ចំអិន casserole សម្រាប់ 45-50 នាទី។ ម្ហូបត្រូវតែត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។ វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​បំផុត​ជាមួយ​ក្រែម​ជូរ :)

casserole ល្ពៅ airy ជាមួយអង្ករ និងឈីក្រុម Fulham

អាហារសម្រន់ជាមួយចេក ទឹកដោះគោជូរ និងល្ពៅ

រូបមន្ត​នេះ​គ្មាន​ជាតិ​ស្ករ​ទាល់​តែ​សោះ ដូច្នេះ​វា​អាច​ញ៉ាំ​បាន​សូម្បី​តែ​អ្នក​ដែល​ចង់​សម្រក​ទម្ងន់។ មាតិកាកាឡូរីនៃល្ពៅគឺតូចតែ 22 kcal ។ casserole ប្រែជាមានខ្យល់ និងរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីក្រុម Fulham 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរ 250 ក្រាម;
• 3 ស៊ុតមាន់;
• ល្ពៅសុទ្ធ ៨០០ ក្រាម;
• 2 ចេក;
• ទឹកក្រូចឆ្មា 50 មីលីលីត្រ (ប្រហែល 3 ស្លាបព្រា);
• pinch នៃអំបិល។

សម្រាប់ល្ពៅសុទ្ធ ល្ពៅ និងបន្លែត្រូវកាត់ជាបំណែកតូចៗ 4x4 សង់ទីម៉ែត្រ រុំនីមួយៗក្នុង foil ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 200 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះយកល្ពៅចេញពីឡហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ លាប​បំណែក​នីមួយៗ​ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ដែល​លាយ​បន្លែ​រហូត​ដល់​សុទ្ធ។



ស៊ុតត្រូវតែបែងចែកជាពណ៌ស និង yolks ។ ប្រោះពណ៌សជាមួយអំបិលហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 នាទី។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ លាយឈីក្រុម Fulham yolks និងទឹកដោះគោជូរ។ ចិតសំបកចេកចេញ ច្របាច់យកសំបកចេកក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារពីលើ។ បន្ថែមទឹកដោះគោជូរ និងទឹកដោះគោជូរ ទៅក្នុងទឹកចេក ហើយវាយរហូតដល់រលោង។

ឥឡូវនេះអាចយកពណ៌សចេញពីទូទឹកកក។ ពួកគេត្រូវតែត្រូវបាន whipped រហូតដល់ទម្រង់ Foam ។ បត់ស៊ុតពណ៌សបន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងល្ពៅសុទ្ធដោយប្រើ spatula ។ ចានដុតនំគួរត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ។ ហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់នៃល្បាយល្ពៅនិងចេក - ទឹកដោះគោជូរជម្មើសជំនួស។ ស្រទាប់ជាមួយឈីក្រុម Fulham គួរតែនៅលើកំពូល។ លទ្ធផលនឹងមានដូចជាសេះបង្កង់។

ដាក់ ​​casserole នៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ 50 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលនេះទុកម្ហូបនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលមួយភាគបីនៃមួយម៉ោងទៀត។

តើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបស់អ្នកពេលកំពុងសម្រកទម្ងន់ដែរឬទេ? នៅក្នុងអត្ថបទមួយទៀតខ្ញុំបានពិពណ៌នា។

casserole ល្ពៅដោយគ្មាន semolina សម្រាប់កុមារអាយុមួយឆ្នាំ

អត្ថប្រយោជន៍នៃរូបមន្តនេះគឺសំណុំផលិតផលតិចតួចបំផុតដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករ។ ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទាំងកុមារតូច និងអ្នកដែលមានរបបអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ល្ពៅ 0,5 គីឡូក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាម;
• 1 ស៊ុតមាន់។



លាបល្ពៅ ច្របាច់ និងវាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍នេះទេ អ្នកអាចដឹងគុណវាបាន ប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលច្រើនជាងនេះ។

ចែកស៊ុតទៅជា yolk និងពណ៌ស។ វាយចុងក្រោយរហូតដល់ទម្រង់ពពុះ។ បន្ថែម yolk និងឈីក្រុម Fulham ទៅសុទ្ធល្ពៅ, កូររហូតដល់រលោង។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមស៊ុតពណ៌សដែលវាយដំរួច ច្របល់ចូលគ្នាបន្តិចម្តងៗជាមួយ spatula ។

ដាក់ក្រដាសឬ foil នៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយចាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំចូលទៅក្នុងវា។ ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។ បម្រើ casserole នេះជាមួយ Cream sour ឬទឹកឃ្មុំ។

របៀបចំអិនល្ពៅ-curd zebra casserole ជាស្រទាប់

មិនមានម្សៅឬ semolina នៅក្នុងរូបមន្តនេះទេ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាគ្មានគ្រឿងផ្សំទាំងនេះក៏ដោយ ម្ហូបប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ណាស់។ នេះ​ជា​ការ​សង្គ្រោះ​ដ៏​ពិត​ប្រាកដ​មួយ​សម្រាប់​ម្ចាស់​ផ្ទះ​ដែល​ត្រូវ​ការ​ចិញ្ចឹម​ភ្ញៀវ​របស់​នាង​យ៉ាង​រហ័ស និង​ឆ្ងាញ់។

សម្រាប់ការបំពេញ curd:

• ឈីក្រុម Fulham 0,5 គីឡូក្រាម;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• ស្ករ 100 ក្រាម;
• ម្សៅពោត 20-30 ក្រាម;
• គ្រាប់អាភៀន ២៥ ក្រាម (ស្រេចចិត្ត) ។

សម្រាប់ការបំពេញល្ពៅ:

• ល្ពៅដុតនំ 0,5 គីឡូក្រាម, សុទ្ធ;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• ស្ករ granulated 50-60 ក្រាម;
• 1 ក្រូច (អ្នកត្រូវការតែ zest);
• ម្សៅពោត 20 ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ក្រែមជូរ ១០០ ក្រាម;
• ល្ពៅដុតនំ 150 ក្រាម, សុទ្ធ;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ granulated;
• 1 ស៊ុត។



លាយឈីក្រុម Fulham និងស្ករនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមស៊ុត ម្សៅ និងគ្រាប់អាភៀនទៅក្នុងល្បាយនេះ។ លាយម្តងទៀតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ លាយល្ពៅ ស្ករ និងទឹកក្រូចឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ថែមម្សៅនិងស៊ុតទៅល្បាយលទ្ធផល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀត។

ការបំពេញពីរប្រភេទគួរតែមានប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ ប្រសិនបើមួយក្នុងចំណោមពួកវាក្រាស់អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរបន្តិចទៅវា។

ដាក់ធុងដុតនំមួយ (អង្កត់ផ្ចិតរបស់វាគួរតែមានប្រហែល 22-24 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាមួយក្រដាសពិសេសនិងខាញ់ជាមួយប្រេង។ អ្នកក៏អាចប្រោះវាជាមួយម្សៅស្រាលៗផងដែរ។ តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅកណ្តាលជាមួយ tablespoons: ដំបូងមួយស្លាបព្រានៃល្បាយមួយបន្ទាប់មកមួយស្លាបព្រានៃមួយផ្សេងទៀតនៅកណ្តាលនៃល្បាយនេះ។ ហើយបន្តរហូតដល់អ្នកបានចាក់ចេញម៉ាសទាំងមូល។

ដើម្បីធ្វើឱ្យលំនាំកាន់តែស្រស់ស្អាតអ្នកអាចដំណើរការដំបងឈើពីគែមទៅកណ្តាលជាច្រើនដង។ ដាក់នំឈីសនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 170 ដឺក្រេរយៈពេល 40-45 នាទី។

ខណៈពេលដែលឈីសកំពុងដុតនំសូមរៀបចំការបំពេញសម្រាប់វា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះផ្សំល្ពៅសុទ្ធ ស៊ុត ក្រែមជូរ និងស្ករ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, យក cheesecake ចេញហើយចាក់ល្បាយលើវា, ដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់ 7-10 នាទីផ្សេងទៀត។ ទុកឱ្យម្ហូបត្រជាក់ហើយអ្នកអាចរីករាយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ ប៉ុន្តែ​នំ​ខេក​នឹង​កាន់តែ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​មុន បើ​អ្នក​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល​ពីរ​បី​ម៉ោង​។

មើលរូបមន្តវីដេអូមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ធ្វើនំល្ពៅទន់ជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

casserole ល្ពៅរហ័សជាមួយផ្លែប៉ោមនិងឈីក្រុម Fulham

គ្រឿងផ្សំ៖

• អង្ករ 120 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham 250 ក្រាម;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• ល្ពៅផ្អែម 100-150 ក្រាម;
• 2 ផ្លែប៉ោមផ្អែម;
• 4 tbsp សាហារ៉ា;
• ½ tsp ។ អំបិល។
• ½ tsp នីមួយៗ cinnamon និង nutmeg ដី;
• ប៊ឺ 40 ក្រាម។

ដាំបាយហើយត្រជាក់។ វាយស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ និងបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ។ អ្នកគួរតែទទួលបានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។



លាយម្សៅ curd ជាមួយអង្ករត្រជាក់បន្ថែមស្ករ។ ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham មានរសជាតិជូរបន្ថែមស្ករបន្តិចបន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសក្រអូប - nutmeg និង cinnamon ។

លាបផ្លែល្ពៅ និងផ្លែប៉ោមចេញពីសំបក និងគ្រាប់។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ នៅក្នុងចានធំមួយ លាយម្សៅអង្ករដំណើបជាមួយផ្លែប៉ោម និងល្ពៅ។

ម្ហូបដុតនំត្រូវតែលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។ ដាក់ល្បាយដែលបានរៀបចំហើយដាក់បំណែកនៃប៊ឺនៅលើកំពូល។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យ casserole នូវសំបកពណ៌ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាត។

ដុតនំរយៈពេល 30-40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 0 C. នៅពេលដែលអ្នកឃើញថា casserole មានពណ៌ត្នោត អ្នកអាចយក casserole ចេញពី oven បាន។

មិត្តភ័ក្តិ ខ្ញុំបានរៀបរាប់ប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាច្រើនសម្រាប់នំល្ពៅនៅក្នុងឡ។ សល់។ សាក​ល្បង​មើល​ថា​មុខ​ម្ហូប​ដែល​ផ្តល់​សុខភាព​អាច​មាន​រស់​ជាតិ​ឆ្ងាញ់​ទៀត​ផង។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអត្ថបទនេះ សូមចែករំលែកវាជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នកនៅលើបណ្តាញសង្គម ហើយជាវព័ត៌មានថ្មីៗ។ បន្ទាប់មកវិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំចានឆ្ងាញ់នឹងតែងតែនៅចុងម្រាមដៃរបស់អ្នក។

ចានល្ពៅដែលមានសុខភាពល្អ ភ្លឺ និងហ៊ាន - នៅលើតុរបស់អ្នក! តើមួយណាត្រូវចំអិន? យើងបានប្រមូលរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់អ្នក៖ ជាមួយឈីក្រុម Fulham, ការ៉ុត, ក្រូច, raisins, ផ្លែប៉ោម!

នំល្ពៅដែលផលិតនៅផ្ទះតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ព្រោះវាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ដែល Lady Pumpkin ត្រូវបានគេហៅថា "អព្ភូតហេតុមាស" ។ ខ្ញុំស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងរូបមន្តដ៏សាមញ្ញ និងហ៊ាននេះសម្រាប់ casserole ល្ពៅជាមួយឈីក្រុម Fulham និង raisins ។ casserole ប្រែចេញដេញថ្លៃ ដោយគ្មានជាតិខាញ់ ដែលអាចនិយាយបានថា ជាអាហារពេលព្រឹក ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អ។

• ៤០០ ក្រាម។ ល្ពៅ
• ៤០០ ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham
• 3 ស៊ុត
• 3 tbsp ។ សាហារ៉ា
• raisins មួយក្តាប់តូច
• pinch នៃអំបិល
• ½ tsp ។ ស្ករ vanilla
• cinnamon (ស្រេចចិត្ត)
• ក្រូចឆ្មា (ស្រេចចិត្ត)



ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, កាត់ល្ពៅ, យកគ្រាប់ពូជ, កាត់ peel ។ សម្រាប់ casserole យើងប្រើដុំតូចមួយនៃល្ពៅប្រហែល 400 ក្រាមកាត់ល្ពៅទៅជាគូប។



ចម្អិនល្ពៅដែលកាត់ចោលរយៈពេល 10 នាទី។ ល្ពៅសម្រាប់ casserole គួរតែក្លាយជាទន់ប៉ុន្តែមិនដួលរលំ។



ខណៈពេលដែលល្ពៅកំពុងចម្អិនសូមរៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ យក​ពង​បី​វាយ​ជាមួយ​អំបិល​បន្តិច។



បន្ថែមស្ករ។ បរិមាណ​ស្ករ​អាស្រ័យ​ទៅ​លើ​ជាតិ​អាស៊ីត​នៃ​ទឹក​ខ្មេះ តើ​ល្ពៅ​ផ្អែម​ប៉ុណ្ណា និង​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​អ្នក។ ជាការពិតណាស់ អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែមនឹងត្រូវការជាតិស្ករបន្ថែមទៀត។ បន្ថែមស្ករ vanilla ប្រសិនបើចង់បាន។



បន្ថែមឈីក្រុម Fulham ។ ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham រឹង នោះវាគួរតែត្រូវបានសម្អាតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ (អ្នកអាចប្រើវារួមគ្នាជាមួយស៊ុត)។



ពេល​ល្ពៅ​ឆ្អិន​ហើយ សូម​បង្ហូរ​ទឹក​ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយ​ដាក់​ល្ពៅ​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ​ម្សៅ​ស៊ុត។



កូរហើយបន្ថែម raisins មួយក្តាប់តូច។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែម cinnamon និង zest lemon បន្តិច។



ដាក់រង្គាលលទ្ធផលនៅក្នុងខ្ទះនិទាឃរដូវមួយលាបខ្លាញ់ជាមុនជាមួយប៊ឺ។



ប្រើស្លាបព្រាដើម្បីពន្លិចបំណែកនៃល្ពៅដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះកំឡុងពេលដុតនំ។

ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ដុតនំល្ពៅសម្រាប់ 30-40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 170-180 ដឺក្រេ។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំក្នុងចិត្តថា ovens មានភាពខុសប្លែកគ្នាដូច្នេះរក្សាភ្នែកនៅលើ casserole និងលៃតម្រូវសីតុណ្ហភាពនិងពេលវេលានៅក្នុងពេលវេលា។

យើងពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ casserole ដូចធម្មតា។ ចោះនៅចំកណ្តាលដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ឬម្ជុលដែក។ ប្រសិនបើម្ជុលស្ងួត នោះសំបកល្ពៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់យើងត្រូវបានដុតនំរួចហើយ ដូច្នេះដល់ពេលត្រូវយកវាចេញពីឡ។



រូបមន្តទី 2: ល្ពៅដុតនំនៅក្នុងឡនិង casserole ផ្លែប៉ោម (មានរូបថត)

ប្រសិនបើអ្នកបានប្រមូលផលល្ពៅនៅរដូវក្តៅដ៏ធំមួយ ហើយអ្នកលែងដឹងថាត្រូវចំអិនអ្វីជាមួយវា នោះមានវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីប្រើវា - នេះគឺជា casserole ។ casserole ល្ពៅគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាមួយកាហ្វេក្រអូប ឬតែ ក៏ដូចជាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីថ្ងៃដ៏លំបាកនៅកន្លែងធ្វើការ។

ល្ពៅ 500 ក្រាម ផ្លែប៉ោម 150 ក្រាម ស៊ុត 2 បំណែក butter 150 ក្រាម semolina 0.5 CUPS ស្ករ 1 tablespoon អំបិល vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ pinch នៃ soda ឬម្សៅដុតនំមួយ។



នៅពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារយកប៊ឺចេញពីទូទឹកកកដើម្បីឱ្យវារលាយហើយក្លាយជាទន់។ បន្ទាប់មក បកសំបក លាងទឹក និងកាត់ល្ពៅជាចំណែកៗគ្រប់ទំហំ។



ដាក់​ល្ពៅ​ដែល​បក​រួច​ដាក់​ក្នុង​ឆ្នាំង។



ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះដើម្បីឱ្យវាគ្របល្ពៅគ្របគម្របហើយដាក់ភ្លើង។ នៅពេលដែលវាឆ្អិន កាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទាប ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15-20 នាទី។



ភ្លក់មឹកជាមួយសម។ ប្រសិនបើល្ពៅទន់វាមានន័យថាវាត្រូវបានចម្អិន។ បង្ហូរទឹក។



បន្ថែមអំបិលទៅល្ពៅឆ្អិនហើយកិនវាជាមួយម៉ាស។



ទុកល្ពៅកំទេចឱ្យត្រជាក់។



ខណៈពេលដែលល្ពៅកំពុងចម្អិន, លាងសមាតផ្លែប៉ោម, លាបវាហើយច្របាច់វានៅលើ grater ក្រាស់។



វាយស៊ុត ស្ករ និងអំបិលមួយស្លាបព្រាបាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។



ដាក់ល្ពៅត្រជាក់, ផ្លែប៉ោមដឹងគុណ, ប៊ឺរលាយ, semolina, vanilla ចូលទៅក្នុងចានធំមួយហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។



បន្ថែម​ស៊ុត​ដែល​វាយ​ដំ​ជាមួយ​ស្ករ​ចូល​ក្នុង​ចាន រួច​បត់​ចូល​ក្នុង​ម្សៅ​ថ្នមៗ។



កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែល​ឡ​កំពុង​កំដៅ​មុន យក​ម្សៅ​ដុតនំ​មក​ខាញ់​វា​ជាមួយ​ប្រេង ហើយ​ដាក់​សន្លឹក​ដុតនំ​ជាមួយ​វា។



ដាក់ម្សៅលទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អដើម្បីដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។

នៅពេលដែល casserole ចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត វាដល់ពេលដែលត្រូវយកវាចេញពីឡ។ ប្រោះស្ករម្សៅពីលើ រួចបម្រើ។ ប្រសិនបើចង់បាន ដុំនីមួយៗអាចត្រូវបានតុបតែងដោយផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែស្ត្របឺរី ឬផ្លែឈើផ្សេងទៀតតាមជម្រើសរបស់អ្នក។



រូបមន្តទី 3 ជំហានដោយជំហាន: casserole ល្ពៅជាមួយ semolina នៅក្នុង oven

casserole ល្ពៅជាមួយ semolina មិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំ casserole នៅក្នុងខ្ទះដែលមានទម្រង់និទាឃរដូវ ហើយដាក់វានៅលើក្រដាសដុតនំដើម្បីការពារ casserole ពីការឆេះ។

• ល្ពៅ - 600-800 ក្រាម។
• semolina,
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។ ,
• ស្ករ - 100 ក្រាម,
• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។



ដើម្បីរៀបចំល្ពៅជាមួយ semolina ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំល្ពៅ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះបកល្ពៅ។



បន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយ។



ដាក់ល្ពៅដឹងគុណក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមអំបិល។



បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករទៅក្នុងចានហើយបំបែកពងបី។



លាយផលិតផលទាំងអស់។



បន្ទាប់មកចាក់ semolina ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។



អ្នកត្រូវបន្ថែម semolina ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យម៉ាស់លទ្ធផលមិនក្រាស់ហើយមិនបែក។



ជាចុងក្រោយ បន្ថែមប្រេងបន្លែ និងលាយម្តងទៀត។





បន្ទាប់មកផ្ទេរម៉ាស់លទ្ធផលទៅក្នុងខ្ទះដែលបានរៀបចំ។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡនិងដុតនំរយៈពេល 35-40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។



casserole ល្ពៅជាមួយ semolina ចម្អិននៅក្នុង oven គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ចំណង់អាហារ!



រូបមន្តទី៤៖ បាយ និងល្ពៅ ឆាក្នុងឡ

បាយដំណើបមាសក្រអូបជាមួយល្ពៅ រដូវជាមួយក្លិនឈុន នឹងពេញចិត្តគ្រួសារទាំងមូល។ អ្នក​មិន​អាច​ស្រមៃ​ថា​ជា​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ល្អ​ជាង​នេះ​ទេ។ អាហារដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងក្នុងពេលតែមួយ អាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងស្រាលនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវកម្លាំង និងកម្លាំងពេញមួយថ្ងៃ។

casserole នេះគឺមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ទាំងក្តៅ និងត្រជាក់ ជាពិសេសជាមួយ Cream sour, berries ឬទឹកឃ្មុំ។ វាមានភាពងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ ហើយត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងទូទឹកកកដោយមិនបាត់បង់រសជាតិរបស់វាអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។

• អង្ករគ្រាប់វែង - 200 ក្រាម;
• ល្ពៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។ ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• raisins - 50 ក្រាម;
• cinnamon - 0.5 tsp;
• ស្ករ vanilla - 1 tsp;
• ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។



លាបល្ពៅកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងប្រោះជាមួយស្ករ 2-3 ស្លាបព្រា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកល្ពៅ nutmeg សម្រាប់ casserole អង្ករ - អ្នកតំណាងរាង pear នៃក្រុមគ្រួសារល្ពៅនេះគឺឆ្ងាញ់បំផុតនិងផ្អែមបំផុត។ ល្ពៅនេះមានសាច់មានក្លិនឈ្ងុយ និងមានក្លិនក្រអូបនៃពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។ Butternut Squash មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន សូម្បីតែកូនក្មេងក៏ចូលចិត្តចានដែលធ្វើពីវាដែរ។



បន្ថែមទឹកពីរបីស្លាបព្រាទៅល្ពៅជាមួយស្ករហើយដាក់លើភ្លើង។ ល្ពៅត្រូវចំហុយប្រហែល 7-10 នាទី ហើយត្រូវកិនយ៉ាងងាយជាមួយស្លាបព្រា។ មិនចាំបាច់បង្វែរវាទៅជាទឹកសុទ្ធទេ វាកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពេលមានគ្រាប់ល្ពៅតូចៗនៅក្នុងខ្ទះ។







ដាក់អង្ករល្ពៅនៅក្នុងចានធំមួយចាក់ស៊ុតវាយដំនិងទឹកដោះគោបន្ថែម raisins ។ ប្រសិនបើ raisins ស្ងួតពេក ត្រាំវាជាមុនក្នុងទឹករំពុះពីរបីនាទី។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ cinnamon និងស្ករ vanilla ។



លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អនិងរសជាតិ; ប្រសិនបើល្បាយមិនផ្អែមសម្រាប់អ្នកអ្នកអាចបន្ថែមស្ករទៅរសជាតិរបស់អ្នក។ ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាទម្រង់លាបខ្លាញ់។ ដាក់ប៊ឺពីរបីដុំនៅលើកំពូល។



ដុតនំម្ហូបរយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ casserole គួរតែមានសំបកមាសស្តើង។



ចាក់​ក្រែម​ជូរ​លើ​ដុំ​បាយ​ល្ពៅ​ដែល​នៅ​តែ​ក្តៅ​ក្រអូប ហើយ​រីករាយ​ជាមួយ​រសជាតិ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​អស្ចារ្យ​របស់​វា។



រូបមន្តទី 5: ល្ពៅនិងទឹកក្រូច Casserole (រូបថតមួយជំហានម្តង ៗ)

ប្រសិនបើអ្នកមិនមែនជាអ្នកគាំទ្រដ៏ធំនៃល្ពៅដែលមានសុខភាពល្អនោះ រូបមន្តល្ពៅល្ពៅនេះគឺសម្រាប់តែអ្នកប៉ុណ្ណោះ។ ដោយសារតែការប្រើប្រាស់ទឹកក្រូច រសជាតិនៃល្ពៅនៅក្នុង casserole ឆ្ងាញ់គឺពិតជាមិនមានអារម្មណ៍។

• ល្ពៅ (pulp) - 350 ក្រាម។
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។
• ប៊ឺ (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់) - 150 ក្រាម + ប៊ឺសម្រាប់ខាញ់ parchment
• ស៊ុត - 2 ភី។
• semolina - 200 ក្រាម។
• ស្ករ - 100 ក្រាម។
• អំបិល - pinch មួយ។
• សូដា - 0.5 tsp ។
• ទឹកខ្មេះ - សម្រាប់ slaking soda
• ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ការតុបតែង



ដើម្បីធ្វើសំបកល្ពៅ សូមជ្រើសរើសល្ពៅដែលមានសាច់ផ្អែម និងពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺ។

ប្រសិនបើអ្នកបានទិញល្ពៅទាំងមូល បន្ទាប់មកកាត់វាពាក់កណ្តាល យកគ្រាប់ពូជចេញ កាត់ផ្នែកចាំបាច់សម្រាប់ casserole ហើយរុំល្ពៅដែលនៅសល់ក្នុងខ្សែភាពយន្តតោង ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ប៉ុន្តែ​ដឹង​ទេ​ថា​ផ្លែ​ល្ពៅ​មិន​មាន​រយៈពេល​យូរ​ទេ គឺ​ប្រហែល​មួយ​សប្តាហ៍​ប៉ុណ្ណោះ។

លាប​ល្ពៅ​ចេញពី​សំបក និង​គ្រាប់ លាង​សម្អាត និង​កាត់​ជា​ដុំ​មធ្យម​។



ដាក់​ល្ពៅ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​ចូល​ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ឆ្អិន​ពេញ​រយៈពេល ១៥-២០ នាទី។



បង្ហូរ​ទឹក​ទាំងអស់​ដែល​ល្ពៅ​ស្ងោរ​ចេញ ហើយ​កិន​សាច់​ល្ពៅ​ឱ្យ​ស្អាត។



ផ្ទេរល្ពៅសុទ្ធចូលទៅក្នុងចានលាយ។ លាងសមាតនិងស្ងួតក្រូច។



កិនផ្លែក្រូចថ្លុងនៅលើ grater ល្អហើយបន្ថែមទៅល្ពៅសុទ្ធ។ (ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្រផ្លែក្រូច ហើយចូលចិត្តក្លិន និងរសជាតិរបស់វានៅក្នុងម្ហូប អ្នកអាចច្របាច់ទឹកក្រូចបន្តិចចូលទៅក្នុងម្សៅ។ )



មុនពេលរៀបចំ casserole យកប៊ឺចេញពីទូទឹកកកដើម្បីឱ្យវាក្តៅដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

កាត់ប៊ឺដែលបន្ទន់ទៅជាបំណែកជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការ knead dough ហើយបន្ថែមទៅល្ពៅសុទ្ធជាមួយ zest ។



បន្ថែម semolina និងអំបិល។



បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានលាយជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែមស្ករ (អ្នកអាចប្រើម្សៅស្ករដើម្បីបង្កើនល្បឿនចម្អិនអាហារ) ។



វាយស៊ុត និងស្ករជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយក្នុងល្បឿនលឿនរហូតដល់ម៉ាស់កើនឡើងទ្វេដង។



បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតដែលវាយដំទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់។ បន្ថែម baking soda slaked ជាមួយ vinegar ។



ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។



ដាក់ខ្ទះដុតនំជាមួយ parchment លាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺហើយចាក់ម្សៅល្ពៅចូលក្នុងវា។ (ខ្ញុំបានប្រើផ្សិតអង្កត់ផ្ចិត 23 សង់ទីម៉ែត្រ។ )



កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេជាមុន។ ដាក់ខ្ទះល្ពៅនាពេលអនាគតនៅក្នុងឡរយៈពេល 25-30 នាទី។ (ប្រយ័ត្ន! កុំដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងឡ នៅពេលដែលវាមិនទាន់កំដៅមុនទាំងស្រុង បើមិនដូច្នេះទេ នំអាចមិនឡើង។)
យក casserole ល្ពៅដែលបានបញ្ចប់ចេញពី oven ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ដោយមិនយកវាចេញពីខ្ទះ។ (ប្រសិនបើអ្នកយក casserole ក្តៅចេញពីខ្ទះ វាអាចនឹងបែក។) បន្ទាប់មកដាក់ casserole នៅលើចានមួយ។



តុបតែង casserole ល្ពៅជាមួយម្សៅស្ករនិងបម្រើ។ អ្នកអាចតុបតែង casserole ជាមួយចំណិតពណ៌ទឹកក្រូច ផ្លែឈើផ្សេងទៀត បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ឬខ្ទិះដូង។ ចំណង់អាហារ!



រូបមន្តទី ៦៖ របៀបចំអិនល្ពៅនៅក្នុងឡ

• ល្ពៅ 700 ក្រាម;
• ប្រហែល½ពែង semolina;
• 2 ពងមាន់ធំ;
• ស្ករ 100 ក្រាម;
• 1/3 tsp ។ អំបិល;
• 4 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• 3 tbsp ។ លីត្រ raisins



យើងនឹងចំណាយពេល 45 នាទីលើដំណើរការទាំងមូល។ បរិមាណអាហារនេះធ្វើឱ្យ 5 ដង។ នោះ​គឺ​អ្នក​រាល់​គ្នា​អាច​រៀបចំ​តុ​យ៉ាង​រហ័ស និង​ឆ្ងាញ់​សម្រាប់​ពិធី​ជប់លៀង​តែ​លក្ខណៈ​គ្រួសារ ឬ​សូម្បី​តែ​ការ​ជួបជុំ​ជាមួយ​មិត្តភ័ក្ដិ​ជិតស្និទ្ធ! ដើម្បីរៀបចំបង្អែមរបស់យើងជាមួយល្ពៅនិង semolina ដំបូងអ្នកត្រូវដោះស្រាយជាមួយល្ពៅដោយខ្លួនឯង។ លាង​សម្អាត​វា​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ បក​វា​យក​គ្រាប់ និង​ផ្នែក​សរសៃ​នៃ​សាច់​ចេញ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកងាយស្រួលនិងដឹងគុណនៅលើ grater coarse មួយ។



ឥឡូវនេះវាយនៅក្នុងស៊ុត ស្ករ និងអំបិល។ លាយម៉ាសទាំងមូលនេះឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ដោយវិធីនេះ អ្នកអាចវាយស៊ុត និងស្ករដោយឡែកពីគ្នា ហើយបន្ទាប់មកផ្សំវាជាមួយល្ពៅ - វិធីនេះ casserole របស់យើងនឹងមានខ្យល់អាកាសកាន់តែច្រើន។



បន្ថែម semolina ប្រហែល 5 ស្លាបព្រាទៅក្នុងល្បាយស៊ុត - ល្ពៅហើយកូរ។ យើងភ្លេចអំពីភាពស្រស់ស្អាតទាំងអស់នេះរយៈពេល 5-10 នាទីដើម្បីឱ្យ semolina ទទួលបានសំណើមតិចតួចនិងហើម។



បន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ជាទូទៅសម្រាប់ការដុតនំវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកប្រេងដែលមិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងបើមិនដូច្នេះទេមានប្រូបាប៊ីលីតេខ្ពស់ដែលវានឹងជះឥទ្ធិពលអាក្រក់ដល់លទ្ធផល។ បើទោះជាអ្នកពិតជាចូលចិត្តរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបរបស់ប្រេង ហើយចូលជាមួយបង្អែមក៏ដោយ អ្នកអាចសាកល្បងវាបាន។ ឧទាហរណ៍គ្រាប់ល្ងនឹងបន្ថែមកំណត់ចំណាំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទៅ casserole ល្ពៅជាមួយ semolina ។



ឥឡូវអ្នកត្រូវបន្ថែម semolina ដែលនៅសល់ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ យើងត្រួតពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវបរិមាណ semolina - វាគួរតែមានច្រើនដូច្នេះថាល្បាយមិនរាវពេកឬក្រាស់ពេក។ ធ្វើវាលើសកម្រិតជាពិសេសគឺមិនចង់បាន - ក្នុងករណីនេះ casserole ដែលបានបញ្ចប់នឹងក្រាស់ណាស់។

ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែហើយប្រោះវាជាមួយ raisins ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី scald raisins ជាមួយទឹករំពុះនិងជាការពិតណាស់, លាងជម្រះឱ្យបានល្អជាមួយនឹងទឹកដែលកំពុងរត់។



ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិត - ឥឡូវនេះវារួចរាល់ដើម្បីចូលទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ការដុតនំគឺ 180 ដឺក្រេ។



casserole ល្ពៅរបស់យើងជាមួយ semolina ចំណាយពេលច្រើនជាងកន្លះម៉ោងនៅក្នុង oven ប៉ុន្តែមិនតិចទេ! យក​ចេញ​ពី​ឡ​នៅ​ពេល​ដែល​សំបក​ពណ៌​មាស​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដាក់​នៅ​លើ​។ ការធ្វើតេស្តដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញក៏នឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ហើយលឿន! អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវត្រជាក់ឱ្យបានល្អហើយ casserole ល្ពៅជាមួយ semolina គឺរួចរាល់ទាំងស្រុង! យៈសាពូនមី ឬទឹកដោះគោខាប់ និងសូម្បីតែក្រែមជូរធម្មតាដែលបន្ថែមក្នុងបរិមាណតិចតួចនឹងគ្រាន់តែបំពេញបន្ថែម និងធ្វើឱ្យរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃម្ហូបកាន់តែមានភាពប្រសើរឡើង។



រូបមន្តទី 7: ខ្ទិះឈីក្រុម Fulham ជាមួយល្ពៅនិងចេកនៅក្នុងឡ

casserole ប្រែចេញជាខ្យល់, ទន់ភ្លន់, ក្រអូបជាមួយនឹងរសជាតិរីករាយ, ហើយក៏ពេញចិត្តខ្លាំងណាស់។ អ្នកអាចញ៉ាំដុំតូចមួយ។

• ល្ពៅឆៅ - 300 ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham - 150 ក្រាម;
• ស្ករ - មួយភាគបីនៃកែវមួយ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ (ឬគ្រាន់តែជាប្រូតេអ៊ីន);
• semolina - 1.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ចេក - 1 ភី។ ;
• អំបិលល្អ - 1 pinch;
• ក្រែម sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ក្រវាញ - 2 pinches;
• ក្រែមជូរ - សម្រាប់បម្រើ។



ល្ពៅត្រូវតែត្រូវបានលាបហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។



បន្ទាប់​ពី​កិន​វា​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ​ដែល​ងាយ​ស្រួល​សម្រាប់​លាយ។



អ្នក​ក៏​អាច​ច្របាច់​ចេក​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ក៏បាន ឬ​អ្នក​អាច​កិន​វា​ជាមួយ​សម​ក៏បាន​។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសជម្រើសទី 2 វានឹងមានបំណែកនៃផ្លែឈើនៅក្នុង casserole ។



លាយផ្លែចេក និងល្ពៅសុទ្ធ។



កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយម៉ាស្ទ័រ ឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។



វាយស៊ុត (ឬគ្រាន់តែពណ៌ស) ចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមក្រែមជូរ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយលាយល្អជាមួយវីស្គី។



បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅឈីក្រុម Fulham លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោងបន្ថែមស្ករលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។



ផ្សំល្ពៅ និងឈីសខ្ទិះសុទ្ធ។



បន្ថែម semolina, ទុក dough សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ ធញ្ញជាតិនឹងហើម ហើយសមាសធាតុដែលនៅសល់នឹងត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងរសជាតិ និងក្លិនរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។



ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង ដាក់ចេញ dough ហើយកម្រិតវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។



ដាក់ ​​casserole នៅក្នុង oven preheated ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ចាន​ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ​ល្ពៅ និង​ចេក​រួចរាល់​ហើយ ប៉ុន្តែ​កុំ​ប្រញាប់​បម្រើ​វា។ ទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងផ្សិត។ បន្ទាប់មក អ្នកអាចខាញ់វាជាមួយក្រែមជូរ ឬទឹកឃ្មុំ ហើយកាត់វាជាចំណែកៗ។ Bon appetit ។



រូបមន្តទី 8 សាមញ្ញ: casserole ល្ពៅនៅក្នុង oven ជាមួយសាច់មាន់

• ប៉ាស្តា 80 ក្រាម។
• ល្ពៅ 400 ក្រាម។
• បន្លែ 1 tbsp
• សាច់មាន់ ១ ដុំ
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ 1 tbsp
• ឈីសរឹង ៣៥ ក្រាម។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ



ចម្អិនប៉ាស្តាក្នុងទឹកអំបិលឆ្អិនរហូតដល់ទន់។ បង្ហូរទឹក។



លាបល្ពៅហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ចម្អិន 5 នាទីក្នុងទឹករំពុះ។



បន្ថែមបន្លែទឹកកកចម្រុះ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិន 1 នាទីទៀត។ បង្ហូរទឹក។



កាត់​សាច់​មាន់​ដែល​ធ្វើ​រួច​ជា​ដុំៗ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ធំ​មួយ។ បន្ថែម pasta, បន្លែ, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, កូរ។



ដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។



ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ 10-15 នាទីរហូតដល់ឈីសរលាយ។ ចំណង់អាហារ!



រូបមន្តទី 9: ល្ពៅរបបអាហារនិងការ៉ុត casserole (រូបថត)

• ល្ពៅ - 300 ក្រាម។
• Carrots - 200 ក្រាម។
• ទឹកក្រូច - 1 ភី។
• កន្ទក់ - 100 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 2-3 tbsp ។
• អំបិល - pinch មួយ។
• សូដាដុតនំ - 1 tsp ។ គ្មានស្លាយ
• ស៊ុត - 2 ភី។



លាប​ល្ពៅ និង​ការ៉ុត លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​បន្លែ​មាន​សភាព​ទន់។ ពេលចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលប្រហែល 15-20 នាទី។ អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងខ្ទះមួយ ព្រោះពួកគេឈានដល់កម្រិតនៃការត្រៀមខ្លួនដែលចង់បានក្នុងពេលតែមួយ។ ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារ អ្នកអាចកាត់បន្លែឱ្យបានល្អជាងមុន។



ពេល​ល្ពៅ និង​ការ៉ុត​រួចរាល់ សូម​បង្ហូរ​ទឹក រួច​បុក​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​កិន ឬ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​។



ផ្ទេរម៉ាស់បន្លែជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុងចានមួយសម្រាប់ kneading dough ។



បន្ថែមកន្ទក់ទៅក្នុងអាហារ។ ពួកគេអាចជាណាមួយតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក៖ oat, buckwheat, rye, flax ជាដើម។



លាយគ្រឿងផ្សំ, រដូវជាមួយអំបិលបន្តិច ហើយបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។ លាយម្តងទៀតហើយភ្លក់រសជាតិល្បាយដោយបន្ថែមភាពផ្អែមប្រសិនបើចាំបាច់។



លាងសមាតនិងស្ងួតក្រូច។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។



កំណត់បរិមាណ zest ដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចូលចិត្ត​រសជាតិ និង​ក្លិន​នៃ​ផ្លែ​ក្រូចឆ្មារ សូម​បន្ថែម​បន្ថែម​ទៀត ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចូលចិត្ត​ជាពិសេស​នោះ សូម​កំណត់​ខ្លួនឯង​ត្រឹម ១ tsp ។



បន្ថែម baking soda ទៅក្នុងអាហារ ហើយកូរ។



បំបែកស៊ុតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងបំបែកពណ៌សចេញពី yolks ។ ធ្វើយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ដើម្បីកុំឱ្យ yolk មួយតំណក់ចូលក្នុងចានជាមួយពណ៌ស។



វាយ yolk ជាមួយឧបករណ៍លាយប្រហែល 2 នាទីរហូតទាល់តែរាវមានពន្លឺនិងស្រាល។ ចាក់ yolk វាយដំចូលទៅក្នុង dough ហើយកូរ។



លាង​ទឹក​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ជូត​ឱ្យ​ស្ងួត។ បន្ទាប់មក ដោយចាប់ផ្តើមក្នុងល្បឿនទាប ចាប់ផ្តើមវាយស៊ុតពណ៌ស ហើយរំកិលបន្តិចម្តងៗទៅល្បឿនលឿន។ វាយ​វា​រហូត​ដល់​មាន​ពណ៌​ស និង​ឡើង​ជា​កំពូល​រឹង។ បន្ថែមប្រូតេអ៊ីនទៅម្សៅ។



បត់ស៊ុតពណ៌សដោយថ្នមៗ ដោយប្រើចលនាជាច្រើនក្នុងទិសដៅមួយ។



ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺហើយប្រោះជាមួយ semolina កន្ទក់ឬម្សៅកាកាវ។



ដាក់ម្សៅនៅក្នុងផ្សិតហើយធ្វើឱ្យផ្ទៃរលោង។



ផ្ញើ casserole ទៅដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 35-40 នាទី។ អ្នក​មិន​គួរ​ចម្អិន​វា​លើស​ចំណុះ​ក្នុង​ឆ្នាំង​ទេ ព្រោះ... ផលិតផលទាំងអស់ដែលប្រើគឺជិតរួចរាល់ហើយ។ វាគ្រាន់តែជាការចាំបាច់ដែលពួកគេទាក់ទងគ្នាទៅវិញទៅមក។

ត្រជាក់បង្អែមដែលបានបញ្ចប់បន្តិចដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលយកចេញពីធុង។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើចានមួយហើយប្រោះជាមួយម្សៅស្ករ។ បម្រើក្តៅឬត្រជាក់។

អានផងដែរ...

• របៀបចំអិន manti ជាមួយល្ពៅនិង
• តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ផ្សិតទឹកឃ្មុំសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាង
• Salad ជាមួយ Ham និង pasta "Christmas" សាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងហ៊ានសម្រាប់បុណ្យណូអែល
• Subtleties នៃការរៀបចំបបរ buckwheat - ទឹកដោះគោជាមួយសាច់បន្លែ