តាំងពីបុរាណកាលមក បបរ buckwheat crumbly គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងម្ហូបប្រពៃណីនៃប្រទេសរុស្ស៊ី អ៊ុយក្រែន បេឡារុស្ស និងប៉ូឡូញ។ ដូចដែល Pokhlebkin បាននិយាយនៅក្នុងវចនានុក្រមធ្វើម្ហូបរបស់គាត់ដើម្បីរៀបចំវា Slavs បានប្រើគ្រាប់ធញ្ញជាតិ buckwheat ទាំងមូលដែលហៅថាខឺណែល។ Buckwheat ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជា "និមិត្តសញ្ញានៃប្រភពដើមរបស់រុស្ស៊ី" យ៉ាងត្រឹមត្រូវ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យបបរមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រៀនពីរបៀបចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ សមាមាត្រដ៏ល្អគឺ 1: 2 (សម្រាប់ផ្នែកមួយនៃធញ្ញជាតិអ្នកត្រូវយក 2 ផ្នែកនៃរាវ) ។

Buckwheat អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោហើយញ៉ាំជាម្ហូបផ្អែមជាមួយស្ករនិងប៊ឺ។ បបរ Buckwheat នៅក្នុងទឹកគឺល្អឥតខ្ចោះជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់ចានសាច់បន្លែនិងត្រីវាក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំពេញ pancakes, pies និង pies ។

និយាយអំពីបបរ buckwheat មនុស្សម្នាក់មិនអាចខកខាននិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍របស់វាបានទេ។ សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូ មីក្រូធាតុ និងវីតាមីន វាត្រូវតែបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារ និងមនុស្សចាស់។ មានសូម្បីតែរបបអាហារ mono ដោយផ្អែកលើការទទួលទានតែធញ្ញជាតិនេះ។ ហើយជាការពិតណាស់ វាគឺជាការមិនអាចខ្វះបានក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារនៅព្រះវិហារ

ព័ត៌មានរសជាតិទីពីរ៖ ធញ្ញជាតិ

គ្រឿងផ្សំ

• buckwheat (ខឺណែល) - 1 ពែង;
• ទឹក - 2 កែវ;
• ប៊ឺរលាយឬប៊ឺ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

របៀបចំអិនបបរ buckwheat crumbly នៅក្នុងទឹកនៅលើចង្ក្រាន

មុនពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវតម្រៀបធញ្ញជាតិដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងណែនាំអ្នកឱ្យចាក់វាទៅលើផ្ទៃស្រាល ឧទាហរណ៍ ក្រដាសពណ៌ស ដូច្នេះថា កំទេចកំទី (គ្រួសតូចៗ បន្ទះឈើ គ្រាប់ពូជ ខឺណែលដែលមិនទាន់លាប) នឹងអាចមើលឃើញបានប្រសើរជាងមុន។ កិនធញ្ញជាតិទៅជាស្រទាប់មួយហើយយកកំទេចកំទីទៅចំហៀង។

ឥឡូវនេះដាក់ buckwheat តម្រៀបចូលទៅក្នុង Sieve បានហើយរែងចេញពីម្សៅម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនេះលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។

ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ បន្ថែម​អំបិល​ហើយ​ដាក់​ធញ្ញជាតិ​ចូល​។ កូរ។

ចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់រយៈពេល 1-2 នាទីដំបូង។ ដរាបណាទឹកចាប់ផ្តើមឆ្អិនម្តងទៀត កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកគួរតែចាប់ផ្តើមស្រូបយកហើយធញ្ញជាតិគួរតែហើម។

យក​គម្រប​ចេញ កូរ​បបរ​ឲ្យ​ក្រាស់ ដាក់​ប្រេង​ចូល។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបែងចែកវាទៅជាបំណែកតូចៗជាច្រើនហើយចែកចាយវាលើផ្ទៃទាំងមូលដើម្បីឱ្យ buckwheat ឆ្អែតដោយប្រេងរាបស្មើ។ ឥឡូវនេះបិទគម្របឱ្យតឹង បង្វែរកំដៅឱ្យទាប ហើយចម្អិន 7-8 នាទីទៀត។ ក្នុងករណីនេះកុំបើកខ្ទះទៀតហើយកុំកូរបបរឱ្យឆ្អិន។

បិទកំដៅប៉ុន្តែកុំដកគម្របចេញ។ ទុកក្នុងស្ថានភាពនេះរយៈពេល 15-20 នាទីទៀតរហូតដល់ស្រូបយកទាំងស្រុង។ វានឹងកាន់តែល្អប្រសិនបើអ្នករុំខ្ទះនៅក្នុងអ្វីដែលក្តៅ (កន្សែង Terry ក្រណាត់ក្រាស់) ។

បបរ buckwheat crumbly គឺរួចរាល់ហើយ។ អ្នកអាចបម្រើវាជាម្ហូបឯករាជ្យ ប៉ុន្តែវាប្រសើរជាងជាម្ហូបចំហៀងជាមួយសាច់ក្តៅ ឬបសុបក្សី។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារផ្សេងទៀត។

1. ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលឈរនៅចង្ក្រាន និងចម្អិនបបរទេ ចូរចម្អិនវាក្នុងទែម៉ូស។ វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានគេហៅថា "សម្រាប់អ្នកខ្ជិល" ។ តម្រៀប​ហើយ​លាង​ជម្រះ​ធញ្ញជាតិ​ដាក់​ក្នុង​ទែម៉ូ​ស បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច​ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​រក្សា​សមាមាត្រ ១:២ ។ បិទ thermos យ៉ាងតឹង។ ធ្វើបែបនេះនៅពេលល្ងាច ហើយនៅពេលព្រឹក អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដាក់ប៊ឺមួយដុំនៅលើចានមួយ ហើយដាក់ buckwheat នៅលើកំពូលពី thermos ។ អាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អ និងជីវជាតិគឺរួចរាល់ហើយ។
2. ប្រសិនបើអ្នកមានជំនួយក្នុងគ្រួសារដូចជា ចង្ក្រានចំហុយ ឬចង្ក្រានចំហុយ ចូរចំអិន buckwheat នៅក្នុងពួកវា។ នេះគឺជាការធានា 100% ថាបបរនឹងមិនឆេះ។

បណ្តាញ Teaser

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មម្ហូបចំហៀង buckwheat?

បបរដែលបានរៀបចំអាចត្រូវបានលាយជាមួយផ្សិតខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ ផ្សិតបំពេញបន្ថែម buckwheat យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

ប្រសិនបើមានសាច់ក្រកនិង bacon ដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីការប្រារព្ធពិធី, chop បំណែក, fry ជាមួយ onions និងលាយជាមួយ porridge ។

នៅពេលបម្រើ buckwheat ជាមួយចានសាច់វាល្អប្រសើរប្រសិនបើវាជា goulash និងតែងតែជាមួយ gravy ។

រៀបចំនំផេនខេនសម្រាប់ Maslenitsa រុំបបរ buckwheat នៅក្នុងពួកគេហើយបម្រើជាមួយទឹកដោះគោស្រស់។

ម្ហូបចំហៀងរបស់ buckwheat ល្អជាមួយថ្លើមសាច់គោ ប្រហិត និងសាច់ក្រក។

ក្នុងអំឡុងពេលតមអាហាររបស់ព្រះវិហារ ផ្សំ buckwheat ជាមួយបន្លែ stewed (ស្ព, eggplant, zucchini) ។

buckwheat ពិធីបុណ្យនៅក្នុងផើង

ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយសុវត្ថិភាពជាម្ហូបក្តៅនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក៖

1. កាត់សាច់ (សាច់ជ្រូក បសុបក្សី ឬវល្លិ៍) ទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយចៀនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលចម្អិននៅក្នុងប៊ឺ ឬប្រេងបន្លែជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត។
2. ដាក់ធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំនៅក្នុងផើងបន្ថែមអំបិលបន្តិចចាក់ទឹក (សមាមាត្រគឺដូចគ្នា - 1: 2) ។ ចែកសាច់ចៀន និងបន្លែឱ្យស្មើៗគ្នាពីលើ បោះស្លឹក Bay និងម្ទេសខ្មៅពីរបីគ្រាប់។
3. គម្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយដាក់វានៅក្នុងឡត្រជាក់ (ពួកគេគួរកំដៅយឺត) ។ នាំយកសីតុណ្ហភាពទៅ 180-200 ដឺក្រេហើយចម្អិន 40-50 នាទី។

គន្លឹះធ្វើម្ហូប

• នៅពេលទិញធញ្ញជាតិ សូមព្យាយាមពិនិត្យមើលគុណភាពរបស់វា។ buckwheat កខ្វក់និងសំរាមអាចមើលឃើញភ្លាមៗហើយក្រៅពីនេះវាមានតម្លៃតិចជាង។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការបង់ប្រាក់លើសបន្តិចបន្តួចនិងទិញផលិតផលពីក្រុមហ៊ុនផលិតដ៏ល្អ។
• ដើម្បីបង្កើនរសជាតិជាក់លាក់ដ៏រីករាយនៃ buckwheat អ្នកអាចចៀនវាស្រាល ៗ នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតមុនពេលចម្អិនអាហារ។
• សម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាក្រពះពោះវៀន ឬលើសទម្ងន់ យើងណែនាំអ្នកឱ្យញ៉ាំ buckwheat ជាមួយ kefir សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ នៅពេលល្ងាចចាក់ធញ្ញជាតិដែលបានរៀបចំទៅក្នុងចានមួយហើយចាក់ kefir ជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ 0-1% ក្នុងសមាមាត្រ 1: 2 ។ កូរ, គ្របដណ្តប់និងទុករហូតដល់ព្រឹក។ ពេញមួយយប់ ធញ្ញជាតិនឹងហើម ហើយក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅក្នុងពិភពលោក។

Buckwheat គឺជាផលិតផលតែមួយគត់ដែលមិនអាចជំនួសបាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។ វាមានតំលៃថោក ហើយក្នុងពេលតែមួយមានសុខភាពល្អ ហើយជាមួយនឹងជំនាញធ្វើម្ហូបមួយកម្រិតតូច វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ ដែលនេះជាមូលហេតុដែលរបបអាហារ buckwheat និងថ្ងៃតមអាហារនៅលើ buckwheat មានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង។ ធញ្ញជាតិនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ និងសុខភាពទូទៅ។

Buckwheat មានផ្ទុកនូវសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន ជាពិសេសជាតិដែក ផូស្វ័រ កាល់ស្យូម និងអ៊ីយ៉ូតច្រើន។ Buckwheat ក៏មានវីតាមីនមួយចំនួនផងដែរ៖ B1, B2, B6, PP, P. ក្នុងនាមជាកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ buckwheat ត្រូវការពេលយូរដើម្បីរំលាយដោយរាងកាយ ដោយហេតុនេះអាចពន្យារអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញ។ លើសពីនេះទៀត buckwheat មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងជួយសម្អាតថ្លើម ហើយក៏ជួយពង្រឹងសរសៃឈាម និងជួយប្រឆាំងនឹងទម្រង់ស្រាលនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តផងដែរ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ buckwheat កាន់តែមានរសជាតិអ្នកអាចប្រើចានចំហៀងផ្សេងៗ។ ដូច្នេះផ្សិត cutlets និង beets stewed ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយបបរ buckwheat ។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករទៅ buckwheat ដែលបានរៀបចំ។ បន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបានបបរ buckwheat បុរាណ ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់ និងមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។

ពីអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិន buckwheat ឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងរក្សាសមាមាត្រដែលត្រូវការ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិន buckwheat ក្នុងទឹក និងទឹកដោះគោ ហើយក៏រៀបរាប់ពីវិធីសាមញ្ញៗ និងតម្លៃសមរម្យក្នុងការចំអិន buckwheat នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ និងឡចំហាយទ្វេ។

រូបមន្ត buckwheat បុរាណ

វាស់បរិមាណដែលត្រូវការនៃ buckwheat ប្រហែលមួយភាគបីនៃកែវក្នុងមនុស្សម្នាក់។ តម្រៀបតាមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយយកកំទេចកំទីចេញពីវា។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះវាឱ្យបានហ្មត់ចត់។

ដាក់ធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុងខ្ទះមួយចាក់ក្នុងបរិមាណទឹកដែលត្រូវការហើយបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គួរតែមានទឹកពីរដងច្រើនជាងធញ្ញជាតិ។ ពេល​ពុះ​រួច​បន្ថយ​ឧស្ម័ន​ឱ្យ​ទាប ហើយ​គ្រប​ខ្ទះ​ឱ្យ​ជិត​។ នេះគឺសំខាន់ណាស់ដើម្បីឱ្យសីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅខាងក្នុង។

បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីសូមពិនិត្យមើល buckwheat សម្រាប់ភាពរួចរាល់។ ធញ្ញជាតិគួរតែទន់និងកំទេចទឹកគួរហួតទាំងស្រុង។ Buckwheat ជាធម្មតាចំណាយពេលប្រហែល 20 នាទីដើម្បីចម្អិន។

នៅពេលដែល buckwheat រួចរាល់ បន្ថែម 50-60 ក្រាមនៃ butter ទៅ porridge និងកូរ។ បន្ទាប់មកបបរនឹងទន់និងសម្បូរបែប។ Bon appetit ។

Buckwheat: មាតិកាកាឡូរីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

Buckwheat គួរតែត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោតាមរបៀបដូចគ្នានឹងទឹកដែរ។ រឿងចំបងគឺត្រូវធានាថាទឹកដោះគោមិនឆ្អិនពេលចម្អិនអាហារ។ ដំបូង​អ្នក​អាច​ស្ងោរ​ធញ្ញជាតិ​ក្នុង​ទឹក ហើយ​នៅ​ចុងបញ្ចប់​បន្ថែម​ទឹកដោះគោ ហើយ​ចម្អិន​រយៈពេល 5-7 នាទី​ទៀត។ អ្នកត្រូវចំអិនធញ្ញជាតិរហូតដល់ទឹកដោះគោឆ្អិនទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកបបរនឹងមានភាពសម្បូរបែបហ៊ាននិងទន់។

តើអ្នកគួរចំអិន buckwheat ក្នុងសមាមាត្រអ្វីខ្លះ?

Buckwheat ត្រូវបានចម្អិនដោយផ្អែកលើសមាមាត្រនៃ 1x2 ។ ដូច្នេះ ធញ្ញជាតិមួយកែវត្រូវតែបំពេញដោយទឹកពីរកែវ ឬទឹកដោះគោ។ ដើម្បីចម្អិនបបរ buckwheat ឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវតែចងចាំថាបរិមាណគ្រាប់ធញ្ញជាតិកើនឡើងទ្វេដងក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។

ដូច្នេះសូមគណនាដោយប្រុងប្រយ័ត្នថាតើអ្នកនឹងត្រូវការ buckwheat ប៉ុន្មាន។ ដូច្នេះ មួយកែវនៃ buckwheat ស្ងួតគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការបម្រើបីដង ហើយកន្លះកែវគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សពីរនាក់។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ buckwheat ចម្អិនលឿនជាងមុន អ្នកអាចលាងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមុន ហើយត្រាំវារយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ដូច្នេះពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែលពាក់កណ្តាល។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺងាយស្រួលណាស់សម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះ។ វិធីនេះ អ្នកអាចត្រាំធញ្ញជាតិមួយយប់ ហើយចម្អិនវានៅពេលព្រឹក។ បន្ទាប់មកដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលតិចតួចណាស់។

ដើម្បីចំអិន buckwheat ត្រូវប្រាកដថាប្រើខ្ទះដែលមានបាតក្រាស់។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យចំហាយទឹកកកកុញ និងត្រូវបានរក្សាទុកនៅខាងក្នុង។ ប៉ុន្តែវាគឺជាចំហាយទឹក មិនមែនទឹកទេ ដែលមានសារៈសំខាន់បំផុតសម្រាប់ការរៀបចំ buckwheat ឆ្ងាញ់។

វាចាំបាច់ក្នុងការវាស់ទឹកក្នុងកែវដូចគ្នានឹងធញ្ញជាតិ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចរក្សាសមាមាត្រនៃទឹកនិងធញ្ញជាតិនៅក្នុងម្ហូប។

ដើម្បីធ្វើឱ្យ buckwheat កាន់តែ crumbate អ្នកអាច pre-calcinate វានៅក្នុងសក្តានុពលដែកសម្ដែងមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកត្រូវប្រាកដថា buckwheat មិនចាប់ផ្តើម "បាញ់" ពីសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពេក។

បបរ Buckwheat ជាមួយផ្សិត

អ្នក​មិន​គួរ​ដាក់​ប្រេង​ពេល​ចម្អិន​ទេ ព្រោះ​វា​នឹង​ឆ្អិន​ហើយ​បង្កើត​ជា​អង់ស៊ីម​ដែល​បង្ក​គ្រោះថ្នាក់។ បបរនឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមប្រេងទៅក្នុង buckwheat ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។

វាក៏ល្អផងដែរក្នុងការចំអិន buckwheat ជាមួយទឹកជាជាងទឹកដោះគោ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមទឹកដោះគោទៅបបរដែលបានរៀបចំរួចហើយកំដៅវាជាមុនឬនៅនាទីចុងក្រោយនៃការរៀបចំបបរ។

Buckwheat មិនគួរត្រូវបានកូរនៅពេលចម្អិនអាហារ។ នេះកាត់បន្ថយកម្រិតនៃចំហាយទឹកនៅខាងក្នុងខ្ទះ។ ហើយតាមនោះវាបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ buckwheat ។

ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើ buckwheat រួចរាល់ហើយ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថយស្លាបព្រាមួយចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយរត់តាមបាត។ ប្រសិនបើធញ្ញជាតិចាប់ផ្តើមស្អិតបន្តិចទៅនឹងផ្ទៃរបស់វានោះបបរគឺរួចរាល់។

pilaf buckwheat Uzbek

នៅពេលដែល buckwheat គឺរួចរាល់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្សំវាជាមួយប្រេង, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 10-15 នាទី។ ធញ្ញជាតិនឹងក្លាយទៅជាទន់និងទន់ភ្លន់ហើយបបរ buckwheat នឹងប្រែទៅជាស្នាដៃធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។

រូបមន្ត Buckwheat នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

ធញ្ញជាតិត្រូវតែដាក់ក្នុងខ្ទះដែលមានបរិមាណយ៉ាងហោចណាស់ 2 លីត្រសម្រាប់មីក្រូវ៉េវហើយចាក់ទឹករំពុះលើវា។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវកំណត់សីតុណ្ហភាពអតិបរមា (រហូតដល់ឆ្អិន) ។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, កូរធញ្ញជាតិនិងចំអិនដោយគ្មានគំរបសម្រាប់រយៈពេល 4 នាទីទៀត។

បន្ទាប់មកលាយម្តងទៀតហើយចម្អិន 4 នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីនេះយកខ្ទះចេញទឹកគួរតែហួត។ ប្រសិនបើទឹកទាំងអស់មិនហួតទេនោះវាអាចត្រូវបានបង្ហូរហើយប្រសិនបើធញ្ញជាតិមិនទាន់ឆ្អិនទេនោះអ្នកអាចទុកវាពីរបីនាទីទៀត។ បន្ថែមប៊ឺនិងស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទៅម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។

រូបមន្ត Buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ

វិធីសាស្រ្តនេះគឺងាយស្រួលបំផុតប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិន buckwheat ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អដោយចំណាយអប្បបរមានៃការខិតខំប្រឹងប្រែង។ ឡចំហាយនឹងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់អ្នក ខណៈពេលដែលអ្នកអាចធ្វើអ្វីផ្សេងទៀត។

អ្នកត្រូវចាក់ធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុងធុងអង្ករដែលភ្ជាប់មកជាមួយចំហាយទឹកហើយបំពេញវាដោយទឹក 1,5 ដងនៃបរិមាណទឹក! វានឹងមានចំហាយទឹកបន្តិចនៅខាងក្នុង ហើយរាវដែលលើសនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការចម្អិនអាហារមានភាពស្មុគស្មាញប៉ុណ្ណោះ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបន្ថែមអំបិលបន្ទាប់ពី buckwheat រួចរាល់ព្រោះវាអាចត្រូវបានអំបិលលើស។

.
ជាវឆានែលរបស់យើងនៅក្នុង Yandex.Zen

យោងទៅតាមពេលវេលា buckwheat ត្រូវបានចម្អិន - ។

បបរ Buckwheat ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទឹកដោះគោ។

របៀបចំអិន buckwheat ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

1. មុនពេលចម្អិនអាហារ, buckwheat ត្រូវតែត្រូវបានតម្រៀប; វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនមានគ្រួសឬកំទេចកំទីរុក្ខជាតិចូលទៅក្នុង buckwheat ដែលបានបញ្ចប់។

2. លាងជម្រះ buckwheat នៅក្រោមទឹកត្រជាក់ និងបង្ហូរទឹក។

3. កំដៅខ្ទះឆាមួយចាក់ buckwheat កំដៅ buckwheat ក្នុងខ្ទះចៀន (ដោយគ្មានប្រេង) លើកំដៅទាបពីរបីនាទី - បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារវានឹងរិល។

4. ចាក់ទឹកត្រជាក់ចូលក្នុងខ្ទះ - 2.5 ដងច្រើនជាង buckwheat: សម្រាប់ 1 ពែងនៃ buckwheat, 2.5 CUPS នៃទឹក។ អំបិលទឹក។

5. ចាក់ buckwheat ចូលទៅក្នុងទឹក។
6. ដាក់ខ្ទះលើកំដៅទាប យកទៅស្ងោរ បន្ថែម 1 ស្លាបព្រានៃ butter ។

7. ចំអិន buckwheat លើកំដៅទាប, គ្របដណ្តប់, សម្រាប់ 20 នាទី។

8. បម្រើ buckwheat ជាម្ហូបចំហៀងជាមួយប៊ឺ និងឱសថ។

របៀបចំអិន buckwheat នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

2. បន្ថែមទឹកត្រជាក់ក្នុងសមាមាត្រនៃ 1 ពែង buckwheat: ទឹក 2.5 CUPS អំបិលទឹក។
3. ចាក់ buckwheat ចូលទៅក្នុងទឹក ហើយបិទគំរប multicooker ។
4. កំណត់ Multicooker ទៅរបៀប “Buckwheat” (ឬប្រសិនបើមិនមានរបៀប “Buckwheat” ទៅជារបៀប “Milk porridge” ឬ “Rice”)។
3. ចម្អិន buckwheat រយៈពេល 20 នាទី បន្ថែមគូបនៃ butter ជាមួយផ្នែកម្ខាងនៃ 2 សង់ទីម៉ែត្រហើយកូរ buckwheat ។
4. បិទ multicooker ជាមួយគំរបមួយ ហើយទុកឱ្យ buckwheat ញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។

Buckwheat នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយមិនចំអិន
1. មុនពេលចម្អិនអាហារ តម្រៀបចេញ buckwheat លាងវាហើយដើម្បីធ្វើឱ្យវា crispy កំដៅវានៅក្នុង multicooker ស្ងួតនៅលើរបៀប "fry" សម្រាប់ 5 នាទី។
2. ដាំទឹកមួយកំសៀវ ចាក់ទឹករំពុះលើ buckwheat ដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង បន្ថែមអំបិល។
3. កំណត់ multicooker ទៅរបៀប "រក្សាកំដៅ" ឬ "កក់ក្តៅ" ។
4. ចាក់ buckwheat ក្នុងរបៀបនេះរយៈពេល 1 ម៉ោង។
5. បន្ថែមប្រេងទៅក្នុង buckwheat ហើយបិទ multicooker រយៈពេល 10 នាទីទៀត។

របៀបចំអិន buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ
1. សម្រាប់ 1 ពែងនៃ buckwheat ផ្តល់ 2 ពែងនៃទឹក។
2. សម្រាប់កញ្ចក់នៃ buckwheat បន្ថែម 2 កែវទឹកចំអិនសម្រាប់ 40 នាទី។
3. មុនពេលចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវអំបិលធញ្ញជាតិដែលលាងរួចហើយ (ស្រេចចិត្ត) អ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺបន្តិច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន buckwheat នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ?
ដាក់ ​​buckwheat នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធមួយចាក់ទឹកក្នុងសមាមាត្រ: 1 ពែងនៃ buckwheat ទៅ 2 ពែងនៃទឹក។ ចម្អិន buckwheat នៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធរយៈពេល 20 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន buckwheat នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ?
ដាក់ ​​buckwheat នៅក្នុងខ្ទះដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងសមាមាត្រ 1: 2 ជាមួយទឹកគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ; មីក្រូវ៉េវនៅថាមពលអតិបរមា (800-1000 W) រយៈពេល 4 នាទីបន្ទាប់មក 15 នាទីនៅថាមពលមធ្យម (600-700 W) ។

Buckwheat ជាមួយ stew

ផលិតផល
កំប៉ុង stew គ្មានឆ្អឹង - 500 ក្រាម។
Buckwheat - 1 កែវ
អំបិល - 1 ស្លាបព្រា
ទឹក - 3 កែវ

ការរៀបចំអាហារ
1. តម្រៀបនិងលាងជមែះ buckwheat ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។
2. បើក​ចំហុយ​មួយ​កំប៉ុង​ដោយ​បើក​កំប៉ុង កាត់​សាច់​ជា​គូប​តូចៗ។
3. ភ្លក្សរសជាតិប្រៃសម្រាប់អំបិល - ប្រសិនបើវាប្រៃខ្លាំង លៃតម្រូវបរិមាណអំបិលនៅពេលចម្អិនបបរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន buckwheat ជាមួយ stew នៅក្នុង saucepan មួយ។
1. ចាក់ទឹក 3 ពែងចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែម buckwheat បន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។
2. ចម្អិន buckwheat សម្រាប់ 15 នាទី បន្ថែម stew (រួមជាមួយនឹងរាវ) លាយ buckwheat ជាមួយ stew នេះ។
3. ចម្អិន buckwheat រួមគ្នាជាមួយ stew សម្រាប់ 10-15 នាទីបន្ទាប់មកបិទកំដៅ, រុំ Pan ជាមួយ buckwheat និង stew នៅក្នុងភួយមួយហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់ 10 នាទី។

របៀបចំអិន buckwheat ជាមួយ stew នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
1. ដាក់ buckwheat នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយបន្ថែមទឹក។
2. បិទគំរប multicooker ហើយចម្អិន buckwheat រយៈពេល 15 នាទីនៅលើរបៀប "Baking" ។
3. ដាក់ចំហុយ រួចបន្តចម្អិនបបរ និងចំហុយរយៈពេល ២០នាទីទៀត។
4. ចាក់ buckwheat ជាមួយ stew ដោយមិនចាំបាច់បើកគំរប multicooker រយៈពេល 10 នាទី។

របៀបចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់ minced

ផលិតផល
Buckwheat - 1 កែវ
សាច់ minced (សាច់គោនិង / ឬសាច់ជ្រូក) - 300 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
អំបិល - 1 ស្លាបព្រាបាយ
ម្រេចខ្មៅដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ការរៀបចំអាហារ
1. ចិតខ្ទឹមបារាំង ហើយហាន់វាអោយល្អិត។
2. តម្រៀប buckwheat ហើយលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
3. សាច់ minced ប្រសិនបើកក, defrost ។

របៀបចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុង saucepan មួយ។
1. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលបាតខ្ទះ រួចដាក់ភ្លើង។
2. ពេល​ប្រេង​ក្តៅ ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង​នៅ​បាត​ខ្ទះ។
3. Fry គំនិត, stirring, សម្រាប់ 5 នាទី។
4. ដាក់សាច់ minced និងបំបែកវាជាមួយ spatula ដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាពេញខ្ទះ។
5. អំបិល និងម្រេច សាច់ minced ជាមួយ onions, លាយនិង fry សម្រាប់ 7 នាទីផ្សេងទៀត stirring ។
6. ដាក់ buckwheat នៅលើកំពូលនៃសាច់ minced បន្ថែមទឹកដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង buckwheat ។
7. ចម្អិន buckwheat ជាមួយសាច់ minced សម្រាប់ 30 នាទី។
8. បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច លាយ buckwheat ជាមួយសាច់ minced និងទុកចោល 10 នាទី។

របៀបចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់ minced នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
1. ចាក់ប្រេងចូលក្នុង multicooker កំដៅវានៅលើរបៀប "Frying" ឬ "Baking" ចៀនខ្ទឹមបារាំងដោយបើកគំរប។
2. ដាក់សាច់ minced និង fry បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្ថែម buckwheat និងបន្ថែមទឹក។
3. បិទគំរបនៃ multicooker និងចម្អិន buckwheat ជាមួយសាច់ minced សម្រាប់ 40 នាទីនៅលើរបៀប "Baking" ។

ដើម្បីចម្អិន buckwheat ជាមួយសាច់ minced លឿនជាងមុនអ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមចម្អិន buckwheat នៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀតហើយបន្ទាប់ពីនាំយកវាទៅពាក់កណ្តាលចម្អិនអាហារ (15 នាទីបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ) បង្ហូរទឹកហើយផ្ទេរវាទៅខ្ទះជាមួយសាច់ minced ។ បន្តចម្អិន buckwheat ជាមួយសាច់ minced រយៈពេល 15 នាទីទៀត។

ការពិតអំពីការចម្អិនអាហារ buckwheat

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារ buckwheat
- មុននឹងចម្អិន ត្រូវប្រាកដថាត្រូវតម្រៀបចេញ buckwheat - ប្រហែលជាមានគ្រួសក្នុងចំនោមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ដែលមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ធ្មេញ ប្រសិនបើពួកវាចូលទៅក្នុងអាហារ។
- កុំជ្រៀតជ្រែកជាមួយ buckwheat ពេលចម្អិនអាហារ។
- នៅពេលចម្អិន buckwheat វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ឬឆ្នាំង។
- យក​ buckwheat ស្ងោរ​រុំ​ក្នុង​ខ្ទះ​ក្នុង​ភួយ​ឱ្យ​ហួត​រយៈពេល​ ២០-៣០ នាទី​ ជាការ​ប្រសើរ​។
- អ្នកអាចបម្រើ buckwheat ឆ្អិនជាម្ហូបមួយចំហៀងជាមួយ butter, stew, onions ចៀន, ឱសថ និងផ្សិត។
មាតិកាកាឡូរីនៃ buckwheat ឆ្អិន: 335 kcal / 100 ក្រាមនៃ buckwheat ។
- Buckwheat អាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិង ជាមួយទឹកដោះគោ៖ នេះធ្វើបបរ buckwheat ដ៏ល្អសម្រាប់កុមារ។ សម្រាប់ 1 ពែងនៃ buckwheat អ្នកត្រូវការ 4 ពែងនៃទឹកដោះគោ, ចំអិនគ្របដណ្តប់លើកំដៅទាប។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមអំបិលស្ករនិងប៊ឺដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ពី 200 ក្រាមនៃធញ្ញជាតិអ្នកនឹងទទួលបាន 600 ក្រាមនៃ buckwheat ។
- នៅពេលចម្អិនអាហារ buckwheat ពពុះអាចបង្កើតបាន - អ្នកគួរតែយក Foam ចេញជាមួយស្លាបព្រាឬស្លាបព្រា។
- ដើម្បីចម្អិន buckwheat ឱ្យបានរហ័ស អ្នកត្រូវយកទឹកទៅស្ងោរលើកំដៅខ្ពស់ (វាលឿនជាង) ហើយបន្ទាប់មកបន្ថយកំដៅទៅមធ្យម ហើយបន្តចម្អិនអាហារ។
- តម្លៃនៃ buckwheat នៅក្នុងហាងម៉ូស្គូគឺពី 80 រូប្លិ / 1 គីឡូក្រាម (ជាមធ្យមទីក្រុងម៉ូស្គូគិតត្រឹមខែមិថុនាឆ្នាំ 2016) ។
- បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ ឬទឹកក្រូចឆ្មា ក៏ដូចជាទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬទឹកប៉េងប៉ោះទៅ buckwheat ឆ្អិន។

តើខ្ញុំគួរដាក់ buckwheat ក្នុងទឹកប្រភេទណា?
Buckwheat ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់។ ប្រសិនបើអ្នកចាក់ buckwheat ចូលទៅក្នុងទឹកក្តៅនោះគ្មានអ្វីអាក្រក់នឹងកើតឡើងទេប៉ុន្តែ buckwheat នឹងចំអិនយូរជាង 3-5 នាទី។

តើត្រូវការទឹកប៉ុន្មានដើម្បីចំអិន buckwheat?
នៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 2.5/1 ។ អ្នកត្រូវការទឹក 2.5 ដងច្រើនជាង buckwheat ។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ 1 កែវ buckwheat - 2.5 កែវទឹក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន buckwheat នៅក្នុងថង់មួយ?
ដាក់ឆ្នាំងដាំទឹក ១,៥លីត្រ ដាក់លើភ្លើង ដាំឱ្យពុះ បន្ថែមអំបិល និងបន្ថែមថង់ buckwheat មួយថង់។ ចម្អិន buckwheat នៅក្នុងថង់សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកយកថង់ចេញពីទឹកយកវាចេញពី saucepan ដោយប្រើសមមួយកាត់វាហើយដាក់វាចេញពីថង់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។

ពេលណាត្រូវអំបិល buckwheat ពេលចម្អិនអាហារ?
Buckwheat ត្រូវបានអំបិលនៅដើមចម្អិនអាហារ;

តើបរិមាណនៃ buckwheat ផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងដូចម្តេចអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ?
បរិមាណ buckwheat កើនឡើងទ្វេដងក្នុងពេលចម្អិនអាហារ។

Buckwheat ជាមួយសាច់

ផលិតផល
Buckwheat - 1 កែវ
សាច់ជ្រូកឬសាច់គោ - កន្លះគីឡូក្រាម
ការ៉ុត - ១ ដុំ
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល
ប្រេងបន្លែ - 3 ស្លាបព្រា
ម្រេច, អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ការរៀបចំអាហារ
1. Defrost សាច់, លាងវា, កាត់ចេញសរសៃ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
2. ចិតសំបកខ្ទឹមអោយម៉ត់ល្អ
3. បកសំបកការ៉ុត ហើយកិនវានៅលើ grater coarse ។

របៀបចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុងខ្ទះ
1. កំដៅប្រេងបន្លែនៅបាតខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់។
2. ចៀនសាច់រយៈពេល 10 នាទី។
3. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុត អំបិល និងម្រេច។
4. បន្ថែម buckwheat និងទឹក, ចំអិនគ្របដណ្តប់លើកំដៅទាបសម្រាប់ 30 នាទី។

របៀបចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
1. ដាក់សាច់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត កំណត់ទៅរបៀប "Baking" ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹករបស់វារយៈពេល 20 នាទី។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតចូលក្នុងសាច់ កូរបន្តការចម្អិនអាហារក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេល 7 នាទី។
3. លាងជម្រះ buckwheat បន្ថែមបន្លែ បន្ថែមទឹក គ្រឿងទេស និងអំបិល។ កំណត់ multicooker ទៅរបៀប "Pilaf" ហើយចម្អិន 30 នាទី។

របៀបចំអិន buckwheat ជាមួយបន្លែ

ផលិតផល
Buckwheat - 1 កែវ
ម្រេចកណ្ដឹង - 2 បំណែក
ប៉េងប៉ោះ - 2 ធំ
ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលធំ ២
ការ៉ុត - ១ ធំ
ប៊ឺ - គូប 3 សង់ទីម៉ែត្រចំហៀង
Parsley - ពាក់កណ្តាលមួយបាច់
អំបិល - 1 ស្លាបព្រាធំ

ការរៀបចំអាហារ
1. តម្រៀបនិងលាងជមែះ buckwheat ។
2. ចិតខ្ទឹមបារាំង ហើយហាន់វាអោយល្អិត។
3. បក​ម្រេច​កណ្ដឹង​ចេញ​ពី​គ្រាប់ និង​ដើម ហើយ​ហាន់​ល្អិតៗ។
4. បកសំបកការ៉ុត និងកិនពីលើ grater coarse មួយ។
5. លាងប៉េងប៉ោះ ហាលអោយស្ងួត រួចហាន់ជាចំនិតៗ (ឬអ្នកអាចបកវាចេញ)។
6. លាង parsley ស្ងួតវាហើយកាត់វាឱ្យល្អ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន buckwheat ជាមួយបន្លែនៅក្នុង saucepan មួយ។
1. ដាក់ប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ រលាយវា ហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។
2. បំពងខ្ទឹមបារាំងលើកំដៅមធ្យមដោយមិនបិទបាំងរយៈពេល 7 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។
3. បន្ថែមម្រេច និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 7 នាទីទៀត។
4. បន្ថែមការ៉ុតនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
5. បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
6. បន្ថែម buckwheat ទៅបន្លែបន្ថែមទឹកដើម្បីឱ្យ buckwheat ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយទឹក - និងចម្អិន buckwheat ជាមួយបន្លែគ្របដណ្តប់សម្រាប់ 25 នាទីនៅលើកំដៅមធ្យម។

របៀបចំអិន buckwheat ជាមួយបន្លែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
1. នៅក្នុង multicooker នៅលើរបៀប "Frying" កំដៅ butter និងចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវា។
2. បន្ថែមម្ទេស ការ៉ុត ប៉េងប៉ោះ និងបបរអង្កររៀងរាល់ 7 នាទីម្តង។
3. ចាក់ទឹកលើ buckwheat ជាមួយបន្លែ ហើយចម្អិន 25 នាទីក្នុងរបៀប "Baking" ។

របៀបចំអិន buckwheat ជាមួយផ្សិត

ផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញស្រស់ឬទឹកកកឬផ្សិតទឹកឃ្មុំឬផ្សិតព្រៃស្រស់) - 300 ក្រាម
Buckwheat - 1 កែវ
ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលធំ ១
ខ្ទឹម - 1 clove
ប្រេងបន្លែ - 3 ស្លាបព្រា

ការរៀបចំអាហារ
1. តម្រៀបនិងលាងជមែះ buckwheat ។
2. ចិតខ្ទឹមបារាំង ហើយហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
3. ចិតសំបកខ្ទឹមអោយម៉ត់។
4. រៀបចំផ្សិត៖ ប្រសិនបើស្រស់ៗ អ្នកត្រូវដាំឱ្យពុះមុនពេលចម្អិន ហើយកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ លាងស្រាសំប៉ាញស្រស់ ជូតឱ្យស្ងួត និងកាត់ជាគូប។ ធ្វើឱ្យផ្សិតទឹកឃ្មុំកក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន buckwheat ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង saucepan មួយ។
1. ចាក់ប្រេងបន្លែលើបាតខ្ទះ កំដៅវា បន្ថែមខ្ទឹមស ហើយបន្ទាប់ពីកន្លះនាទី - ខ្ទឹមបារាំង។
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសរយៈពេល 7 នាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានពណ៌ត្នោត។
3. បន្ថែមផ្សិតនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀតលើកំដៅមធ្យម។
4. ដាក់ buckwheat នៅក្នុង saucepan មួយចាក់ 2 កែវទឹកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចចំអិន buckwheat ជាមួយផ្សិតសម្រាប់ 20-25 នាទីនៅលើកំដៅទាបជាមួយគំរបបិទ។

របៀបចំអិន buckwheat ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
1. ដោយប្រើរបៀប "ចៀន" ឬ "ដុតនំ" ចៀនខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិត និងចៀនក្នុងរបៀបដូចគ្នារយៈពេល 10 នាទី។
2. បន្ថែម buckwheat, អំបិល និងម្រេច, បិទគំរប multicooker និងចំអិន 40 នាទីនៅលើរបៀប "Baking" ។

Buckwheat ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ជា​មហាក្សត្រី​នៃ​ធញ្ញជាតិ​ជា​យូរ​មក​ហើយ ព្រោះ​វា​សម្បូរ​ទៅ​ដោយ​វីតាមីន និង​មីក្រូ​ធាតុ​យ៉ាង​ខ្លាំង។ បបរ Buckwheat ក៏មានផ្ទុកសារធាតុ rutin ដែលកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃវិទ្យុសកម្មលើរាងកាយមនុស្សយ៉ាងខ្លាំង។

បបរ Buckwheat ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារផ្សេងៗ។ សម្រាប់មនុស្សដែលចង់រក្សាតួលេខដ៏ល្អ អ្នកជំនាញបានបង្កើតរបបអាហារ buckwheat ដ៏ល្បី និងពេញនិយមជាច្រើន។ បបរ Buckwheat មានអត្ថប្រយោជន៍នៃការបំពេញហើយក្នុងពេលតែមួយស្រូបយកបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយ។

បបរ Buckwheat មិនត្រឹមតែអាចចម្អិនតាមបែបបុរាណនៅលើចង្ក្រានប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវ ចង្ក្រានសម្ពាធ ឡចំហាយ និងវិធីជាច្រើនទៀត។ កុមារចូលចិត្ត buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់កុមារ។ មានចានជាច្រើនដែលមានជម្រើសផ្សេងៗសម្រាប់រៀបចំបបរនេះ។ អ្នកអាចទទួលបានព័ត៌មានអំពីអ្វីៗទាំងអស់នេះ និងច្រើនទៀតដោយអានអត្ថបទនេះ។

ច្បាប់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ buckwheat បុរាណនៅលើចង្ក្រាន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរនៅលើចង្ក្រាន? ដើម្បីចម្អិនបបរ buckwheat ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងស្រួយ ដំបូងអ្នកត្រូវចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងតូចមួយ ឬនៅលើតុ ហើយតម្រៀបវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ Buckwheat ត្រូវតែស្អាត ដោយគ្មានគ្រាប់ខ្មៅ ឬបញ្ចាំង។

ជំហានបន្ទាប់គឺការលាង buckwheat ។ ចាក់​វា​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។ បង្ហូរ​ទឹក​កខ្វក់​ចេញ ហើយ​ធ្វើ​ដំណើរ​ការ​នេះ​ឡើង​វិញ​ជា​ច្រើន​ដង​រហូត​ដល់​ទឹក​ពី​ក្រោម buckwheat ក្លាយ​ជា​ស្អាត។

មានមតិមួយដែលថាប្រសិនបើអ្នកចៀន buckwheat groats ជាច្រើននាទីនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមុនពេលចម្អិនអាហារនោះ buckwheat នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានបញ្ជាក់ពីនិក្ខេបបទនេះ ដូច្នេះយើងដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើង រង់ចាំឱ្យវាឡើងកំដៅ ហើយចាក់ buckwheat ចូលទៅក្នុងនោះ។ មិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេងទេ។

ចៀនធញ្ញជាតិរយៈពេល 5 នាទីលើកំដៅមធ្យមហើយចាក់ល្បាយចូលក្នុងខ្ទះ។
ឥឡូវអ្នកត្រូវគណនាសមាមាត្រនៃធញ្ញជាតិនិងទឹក។ វាគួរតែមានទឹកពីរដងច្រើនជាង buckwheat ។ ដូច្នេះប្រសិនបើយើងចំអិន 1 កែវនៃ buckwheat នោះវាត្រូវតែបំពេញដោយទឹកពីរកែវ។ តាមក្បួនមួយ 1 ពែងនៃ buckwheat គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 3 ការបម្រើនៃម្ហូប។

បន្ទាប់​ពី​យើង​បាន​បំពេញ​ធញ្ញជាតិ​ដោយ​ទឹក​ហើយ យើង​ត្រូវ​បន្ថែម​អំបិល​បន្តិច​ទៅ​ក្នុង​ទឹក។ ដោយបានភ្លក់ទឹក យើងនឹងយល់ថាតើធញ្ញជាតិត្រូវការបន្ថែមអំបិលឬអត់។ បរិមាណអំបិលអាស្រ័យទៅលើរសជាតិបុគ្គលរបស់មេផ្ទះ។

នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានហើយបើកកំដៅអតិបរមា។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ នៅពេលដែលទឹកនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបកុំយកគម្របចេញហើយទុក buckwheat រយៈពេល 20 នាទី។

ដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើបបរ buckwheat ត្រូវបានចម្អិនឬអត់ អ្នកត្រូវប្រើគែមស្លាបព្រាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើទឹកនៅក្នុងខ្ទះបានហួតហើយឬនៅ។ ប្រសិនបើទឹកនៅតែមាន សូមទុក buckwheat ពីរបីនាទីទៀត។
នៅពេលដែលទឹកពីខ្ទះបានហួតទាំងស្រុង បន្ថែមប៊ឺមួយដុំ និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បបរនឹងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនិងកំទេច។ អ្នកអាចបម្រើជាមួយឱសថ chopped ល្អ បន្លែ ឬម្ហូបចំហៀងណាមួយ។

Buckwheat នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ? ការចម្អិនបបរ buckwheat នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមិនត្រឹមតែទទួលបានប្រជាប្រិយភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាវិធីដ៏ល្អនិងរហ័សក្នុងការចម្អិនអាហារផងដែរ។ ដើម្បីចំអិន buckwheat ដំបូងអ្នកត្រូវតម្រៀបវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយលាងវាច្រើនដង។
ជំហានបន្ទាប់គឺការជ្រើសរើសចាន។ ធុងកញ្ចក់ពិសេសដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬផើងដីឥដ្ឋគឺល្អបំផុត។

យក buckwheat 1 កែវចាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយហើយបំពេញវាដោយទឹកពីរកែវ។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារអ្នកអាចចាក់ទឹករំពុះលើធញ្ញជាតិ។ បន្ថែមអំបិលដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះការចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវត្រូវការអំបិលតិចជាងបន្តិច។

បិទធុងជាមួយគំរបមួយ ហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3-5 នាទីរហូតដល់ទឹកពុះ។ បន្ទាប់ពីនេះយកគម្របចេញ កំណត់មីក្រូវ៉េវទៅជាថាមពលមធ្យម ហើយចម្អិនរយៈពេល 10-13 នាទីទៀតរហូតដល់ទឹកហួត។ បបរគួរអង្គុយក្នុងធុងបិទបាំងរយៈពេល 10 នាទីទៀត បន្ទាប់មកអាចទទួលទានបាន។

ចម្អិនអាហារ buckwheat ដោយប្រើឡចំហាយទ្វេ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ? ការចម្អិនបបរ buckwheat នៅក្នុងឡចំហាយពីរដងពាក់ព័ន្ធនឹងការសន្សំពេលវេលាដ៏សំខាន់ ពីព្រោះនៅពេលដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិន ស្ត្រីមេផ្ទះមានឱកាសធ្វើកិច្ចការផ្ទះ។
យើងតម្រៀបដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងលាងសម្អាតធញ្ញជាតិ 2-3 ដង។ យកអង្ករដែលមកជាមួយចំហុយ ចាក់ buckwheat ចូលក្នុងវា បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ បន្ថែមអំបិលដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះវាមានហានិភ័យនៃការលើសអំបិល។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងកប៉ាល់ក្នុងសមាមាត្រនៃ buckwheat - ទឹក 1: 1.5 ។ នោះគឺប្រសិនបើយើងផ្តល់ buckwheat 1 កែវបន្ទាប់មកបំពេញវាដោយទឹកមួយកែវកន្លះ។ បើកម៉ាស៊ីនចំហុយហើយរង់ចាំ 30-40 នាទីដើម្បីឱ្យបបរឆ្អិន។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារបបរនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរនៅក្នុងចង្ក្រានសម្ពាធ? ការចម្អិនបបរ buckwheat នៅក្នុងចង្រ្កានសម្ពាធគឺខុសគ្នាពីវិធីសាស្រ្តមុនតែនៅក្នុងពេលចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះ​យើង​តម្រៀប​ហើយ​លាង​ទឹក​ចេញ ចាក់​ទឹក​ដាក់​ក្នុង​ចង្ក្រាន​សម្ពាធ​រយៈពេល ១៥ នាទី​។ នៅពេលដែលទឹកបានហួត, ម្ហូបគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ចម្អិនបបរនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន buckwheat នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត? ដើម្បីចម្អិនបបរ buckwheat នៅក្នុង multicooker ដំបូងអ្នកត្រូវយក 1 កែវ multicooker នៃ buckwheat ហើយលាងវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់ធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុង multicooker បំពេញវាជាមួយ multicooker ពីរកែវទឹកបន្ថែមអំបិលនិងបើក multicooker សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ជ្រើសរើសរបៀប buckwheat ឬធញ្ញជាតិ ហើយរង់ចាំបបរចម្អិន។

ចម្អិនអាហារ buckwheat ដោយមិនចំអិន

បបរគ្មានចម្អិន គឺជាវិធីដ៏ល្អមួយដើម្បីទទួលបានម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយរៀបចំវានៅយប់មុន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់និងតម្រៀបចេញ 1 ពែងនៃធញ្ញជាតិ។ ឥឡូវនេះចាក់ធញ្ញជាតិចូលទៅក្នុងខ្ទះបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយចាក់ទឹករំពុះមួយពែងកន្លះ។ គ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ ហើយរុំវាដោយកន្សែងរដុប ដើម្បីរក្សាកំដៅនៅខាងក្នុងខ្ទះ។ នៅពេលព្រឹកបបរនឹងរួចរាល់។

បបរ buckwheat ជាមួយទឹកដោះគោ

រសជាតិ​បបរ​ជាមួយ​ទឹកដោះគោ​នាំ​មនុស្ស​ជាច្រើន​ត្រឡប់​ទៅកាន់​កុមារភាព​ដោយ​មិន​ខ្វល់ខ្វាយ​របស់​ពួកគេ​។ ក្មេងៗចូលចិត្តម្ហូបនេះ ហើយរូបមន្តគឺសាមញ្ញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវចំអិនធញ្ញជាតិតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយចាក់ទឹកដោះគោចំហុយក្នុងបរិមាណដែលចង់បានហើយបន្ថែមស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិមុនពេលញ៉ាំ។

រូបមន្តសម្រាប់ចាន buckwheat ឆ្ងាញ់

Buckwheat និង Ham casserole

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 កែវ buckwheat;
• Ham 200 ក្រាម;
• 2 ស្លាបព្រានៃ horseradish;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម;
• 1 ស៊ុត;
• 1 កែវ ketchup ឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• ប៊ឺ 20 មីលីលីត្រ;
• semolina 20 ក្រាម;
• parsley និង dill;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

យើងលាង buckwheat យកកំទេចកំទីចេញហើយដាំឱ្យពុះតាមរូបមន្តបុរាណ។
លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ស្អាត លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបទំហំមធ្យមហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់ ketchup និងពាក់កណ្តាលនៃ horseradish ដែលមាននៅក្នុងខ្ទះ frying លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកឱ្យ infuse ។

យកថាសដុតនំខាញ់វាជាមួយប្រេង ប្រោះជាមួយ semolina ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃ buckwheat ដែលមានហើយនៅលើវា - Ham និងខ្ទឹមបារាំង។ លាង parsley និង dill យ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួត, វិចិត្រ, និងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ បន្ទាប់ពីនេះរីករាលដាលនៅសល់នៃ buckwheat ។

ដាក់ស៊ុត អំបិល ក្រែមជូរ និងសល់ទៅក្នុងធុង។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យហ្មត់ចត់ហើយចាក់ល្បាយលើ casserole ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ចម្អិនបបរ buckwheat ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖

• 200 ក្រាម buckwheat;
• ទឹក 200 មីលីលីត្រ;
• 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• ផ្សិត 300 ក្រាម;
• ក្រែម 150 មីលីលីត្រ;
• 2 cloves horseradish;
• ស្លឹក parsley;
• ប្រេងបន្លែ 50 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ៖

ដំបូង​ត្រូវ​បក​ខ្ទឹមបារាំង និង​ខ្ទឹមស​ឱ្យបាន​ហ្មត់ចត់ ហើយ​លាងជម្រះ​កាកសំណល់​ដែល​នៅ​សេសសល់​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅឧណ្ណៗ។ បន្ទាប់ពីនេះកាត់បន្លែជាបំណែកតូចៗ។
ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​លើ​ភ្លើង​ល្មម រង់ចាំ​រហូត​ដល់​ក្តៅ​ល្មម ចាក់​ប្រេង​ឆា​ចូល​ហើយ​បន្ថែម​បន្លែ​ដែល​ហាន់​រួច។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសរយៈពេល 3-4 នាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងប្រែពណ៌ត្នោត។
យើងសម្អាតផ្សិតលាងជម្រះពួកវាជាបំណែក ៗ ទទឹង 3-4 ម។ ចាក់ផ្សិតចូលក្នុងខ្ទះហើយចៀនរយៈពេល 10 នាទីទៀតលើកំដៅមធ្យម។

ឥឡូវនេះបន្ថែម buckwheat លាងជម្រះ, អំបិលនិងលាយ។
លាយទឹកជាមួយក្រែមហើយចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងខ្ទះ។ នៅពេលដែលធញ្ញជាតិឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅហើយចម្អិន 25 នាទី។ Buckwheat ជាមួយផ្សិតគឺរួចរាល់។

រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារបបរនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង

គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 កែវ buckwheat;
• 1.5 កែវទឹក;
• អំបិល 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ លូកា;
• 1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ការ៉ុត;
• ប្រេងបន្លែ 50 ក្រាមសម្រាប់ការចៀន។

ការរៀបចំ៖

តម្រៀបចេញ buckwheat ដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយលាងជមែះជាមួយទឹកក្តៅ។ លាបការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង។ ឥឡូវ​កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​គូប ហើយ​កាត់​ការ៉ុត។
យក​ខ្ទះ​ចៀន​ដែក​ជ្រៅ​ដាក់​លើ​ភ្លើង។ នៅពេលដែលខ្ទះក្តៅបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​ចៀន​ឱ្យ​បាន​រយៈពេល ៧-១០ នាទី។

នៅពេលដែលបន្លែបានក្លាយទៅជាទន់និងមានពណ៌ត្នោតមាសបន្ថែម buckwheat អំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់ពីនេះចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះចៀនបើកចង្ក្រានលើកំដៅខ្ពស់ហើយរង់ចាំរហូតដល់ទឹកឆ្អិន។ ឥឡូវអ្នកត្រូវកាត់បន្ថយកំដៅគ្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយចម្អិន 20 នាទីទៀត។ នៅពេលដែលទឹកទាំងអស់នៅក្នុងកប៉ាល់បានហួត ម្ហូបនោះរួចរាល់ដើម្បីញ៉ាំ។

បង្អែមជាមួយ buckwheat ពណ៌បៃតង

គ្រឿងផ្សំ៖

• ទឹក - 400 មីលីលីត្រ;
• buckwheat ពណ៌បៃតង - 200 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីរ៉ូ Maple - 100 ក្រាម;
• សូកូឡា - 75 ក្រាម;
• ស្ករអំពៅ - 20 ក្រាម (2 tablespoons);
• ខ្ញីដី - 2 ស្លាបព្រា;
• Walnut - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

ចាក់បរិមាណដែលត្រូវការនៃ buckwheat ចូលទៅក្នុងនាវា, លាងជម្រះធញ្ញជាតិយ៉ាងហ្មត់ចត់, យកគ្រាប់ធញ្ញជាតិខ្មៅ។ ចាក់ buckwheat ចូលទៅក្នុង saucepan នៃទំហំដែលត្រូវការបន្ថែមស្ករនិងបំពេញជាមួយទឹក។ ធញ្ញជាតិគួរអង្គុយប្រហែល 15-20 នាទី។

បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែមសូកូឡាពាក់កណ្តាល។ សូកូឡាត្រូវតែបំបែកជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកលាយល្បាយនេះឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយបន្ថែមខ្ញីដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវលាយធញ្ញជាតិម្តងទៀតហើយបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផល។

កាត់ Walnut កាត់ជាបំណែកមធ្យម។ នៅពេលដែលសូកូឡារលាយក្នុងខ្ទះបន្ថែមគ្រាប់និងសូកូឡាដែលនៅសល់។ លាយម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ម្តងទៀតហើយដាក់វានៅក្នុងចានដើម្បីបម្រើ។

ព័ត៌មានជំនួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារបបរ buckwheat:

គន្លឹះទី 1: កុំកូរ buckwheat ខណៈពេលដែលវាកំពុងចម្អិនអាហារ;
គន្លឹះទី 2: ជ្រើសរើសចានសម្រាប់ធញ្ញជាតិដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះបរិមាណរបស់វានឹងកើនឡើងទ្វេដងក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ជាការប្រសើរណាស់, នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន, សម្រាប់អ្នកដែលចង់សាកល្បងរបបអាហារ buckwheat, មើលវីដេអូអំពីរបៀបសម្រកទម្ងន់ 12 គីឡូក្រាម។ ក្នុងរយៈពេល 2 សប្តាហ៍ដោយប្រើ buckwheat ។

បបរ buckwheat friable គឺមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ និងមានសុខភាពល្អបំផុតនៃធញ្ញជាតិទាំងអស់។ បបរ buckwheat រលុងអាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀងឬម្ហូបសំខាន់។ យើងនាំយកមកនូវរូបមន្តយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកសម្រាប់ធ្វើបបរ buckwheat ប្រឡាក់ជាមួយផ្សិត (នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត) ជាមួយសាច់មាន់ និងបន្លែ។

បបរ buckwheat បុកជាម្ហូបចំហៀង

បបរ buckwheat ហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អបំផុតគឺតែងតែសមរម្យនៅលើតុ។ បបរនេះត្រូវបានបម្រើទាំងដោយខ្លួនឯង និងជាម្ហូបចំហៀង។ អ្នកអាចរៀបចំបបរឆ្ងាញ់តាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែច្បាប់មួយនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ៖

បបររលុងអាស្រ័យជាចម្បងលើការរក្សាសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃទឹក និងធញ្ញជាតិ។

ប៉ុន្តែ​តើ​ត្រូវ​ធ្វើ​អ្វី​បន្ទាប់​ពី​បបរ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ដើម្បី​ធ្វើ​អាហារ​ពេល​ល្ងាច​ពេញលេញ? ការរំពឹងទុកនៃការបរិភោគតែ buckwheat សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលព្រឹកនឹងមិនពេញចិត្តមនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ ជាឧទាហរណ៍ បុរសចូលចិត្តញ៉ាំបបរជាមួយសាច់។

មានរូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំបបរ buckwheat ជាមួយសាច់។ Buckwheat ល្អជាមួយសាច់គ្រប់ប្រភេទ៖ សាច់ជ្រូក សាច់គោ បសុបក្សី។

អ្នកអាចចម្អិនបបរ buckwheat ភ្លាមៗជាមួយសាច់ឬបន្ថែមសាច់មុនពេលបម្រើ។ មនុស្សគ្រប់គ្នាជ្រើសរើសរូបមន្តតាមរសជាតិរបស់ពួកគេ អាស្រ័យលើចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។

មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំបបរ buckwheat ជាមួយទឹកជ្រលក់ឬទឹកជ្រលក់ជាមួយបំណែកសាច់ចៀន។ វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកចំអិន buckwheat ជាមួយសាច់ និងខ្ទឹមបារាំង វានឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត ដោយសារតែវាស្រូបយកទឹកផ្លែឈើ និងក្លិនក្រអូបទាំងអស់។

បបរ Buckwheat ដំណើរការល្អមិនត្រឹមតែជាមួយសាច់ប៉ុណ្ណោះទេ។ ត្រីឆ្អិនឆ្ងាញ់ ជាពិសេសត្រីសមុទ្រនឹងធ្វើឱ្យម្ហូបមានពន្លឺ ពេញចិត្ត និងមានសុខភាពល្អ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបម្រើត្រីជាមួយបបររួមជាមួយទឹកជ្រលក់ឬទឹកជ្រលក់ដើម្បីកុំឱ្យអាហារស្ងួត។

អាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងងាយស្រួលបំផុតនៅលើក្រពះគឺបបរ buckwheat ចម្អិនជាមួយបន្លែ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែអាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ទាំងនេះគឺជា onions, carrots, ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេស។

ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានទទួលជាមួយផ្សិត។ សូម្បីតែម្ហូបបែបសាមញ្ញដូចជាបបរ buckwheat crumbly លាយជាមួយផ្សិតចៀននិងខ្ទឹមបារាំងនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។

Buckwheat មានវីតាមីន និងមីក្រូរ៉ែស្ទើរតែទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ហើយសាច់ ត្រី បន្លែ នឹងធ្វើឱ្យបបរ buckwheat មានសុខភាពល្អ មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងកាន់តែពេញចិត្ត។

ដើម្បីរៀបចំ porridge buckwheat crumbly សម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀងអ្នកនឹងត្រូវការ:

• កែវ buckwheat មួយ;
• ទឹកពីរកែវ;
• បំណែកនៃ butter;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ យើងតម្រៀបចេញ buckwheat លាងវាហើយចៀនវានៅក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ទាប់មក​ចាក់​វា​ចូលក្នុង​ឆ្នាំង​បន្ថែម​ទឹក និង​អំបិល​។ ដាក់លើចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះ។ ចំអិន 2-3 នាទី។ យកចេញពីចង្ក្រានបន្ថែមដុំប៊ឺមួយដុំហើយដាក់ក្នុងឡប្រហែល 1 ម៉ោង។

បបរ buckwheat រៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះប្រែចេញជាក្លិនក្រអូប, crumbly និងស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងពណ៌។ ជាការពិតណាស់ នេះមិនមែនជារូបមន្តធ្វើបបរលឿនបំផុតនោះទេ ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃវា... ឆ្ងាញ់!

ញ៉ាំបបរ buckwheat ហើយមានសុខភាពល្អ!

បបរ buckwheat កំទេច: រូបមន្តសម្រាប់ buckwheat ឆ្ងាញ់

វាពិបាកក្នុងការជជែកវែកញែកអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃបបរ buckwheat ព្រោះវាជាផលិតផលតែមួយគត់ដែលមានបរិមាណច្រើននៃសារធាតុចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ អ្នកអាចថែរក្សាសុខភាពរបស់អ្នកតាមរបៀបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់;

ដូចដែលអ្នកបានដឹងហើយថាអាហារឆ្ងាញ់បំផុតកើតឡើងនៅពេលដែលវាត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាព។ ដើម្បីទទួលបានបបរ buckwheat ឆ្ងាញ់ សូមជ្រើសរើសគ្រាប់ធញ្ញជាតិដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់រៀបចំវា។

វាជាការល្អប្រសិនបើអ្នកបានរកឃើញក្រុមហ៊ុនផលិតដែលផ្តល់ buckwheat សុទ្ធដែលមានគុណភាពខ្ពស់រួចហើយ។ បន្ទាប់មកវានឹងមានការរំខានតិចជាងមុន ហើយបបរនឹងប្រែជាឆ្ងាញ់។

ប៉ុន្តែនៅតែ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារដោយតម្រៀបចេញ buckwheat យកកំទេចកំទីពីធញ្ញជាតិហើយលាងវាច្រើនដងរហូតទាល់តែទឹកដែលហូរចេញក្លាយជាស្អាតនិងមានតម្លាភាព។

Buckwheat គួរតែត្រូវបានយកពាក់កណ្តាលដូចជាទឹក។ ចាក់​ទឹក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង ឬ​ឆ្នាំង​ដែលមាន​ជញ្ជាំង​ក្រាស់ រួច​ដាក់​លើ​ភ្លើង។

នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែម buckwheat និងអំបិល។ រង់ចាំឱ្យទឹកឆ្អិនម្តងទៀតកាត់បន្ថយកំដៅហើយគ្របខ្ទះជាមួយគំរបមួយ។ វាពិបាកក្នុងការដាក់ឈ្មោះពេលវេលាពិតប្រាកដសម្រាប់ការចម្អិនអាហារបបរ buckwheat វាត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ទឹកបានហួតទាំងស្រុង។

បន្ថែមប៊ឺទៅបបរ buckwheat ដែលបានរៀបចំរួច គ្របដោយគំរបមួយ រុំក្នុងកន្សែងមួយ ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលមួយរយៈទៀត យ៉ាងហោចណាស់ 15-20 នាទី។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចដាក់វានៅលើចានហើយញ៉ាំវាដោយដាក់ដុំតូចមួយនៃប៊ឺនៅលើកំពូល។

ដើម្បីរៀបចំបបរ buckwheat ក្រអូប អ្នកអាចចៀនវាឱ្យស្រាលៗក្នុងខ្ទះមុនពេលឆ្អិន។ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ជាច្រើនបានបដិសេធសកម្មភាពនេះ ដោយលើកហេតុផលថាបបរនោះប្រែជាអាក្រក់បន្តិច។

ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែមស្លឹក Bay កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំ buckwheat ដោយគ្មានសាច់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចម្អិនវានៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាប។ នេះនឹងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិស្រាលរីករាយ។

បបរ buckwheat ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត: លឿននិងហ៊ាន

អ្នកអាចរៀបចំបបរ buckwheat តាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែវិធីងាយស្រួលបំផុតគឺចម្អិនវានៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ បបរ buckwheat ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺងាយស្រួលនិងសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំហើយវាប្រែចេញហ៊ានណាស់និងពេញចិត្ត។

រសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មាននៅក្នុងបបរ buckwheat ចម្អិនជាមួយផ្សិត porcini ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចយកប្រភេទផ្សិតផ្សេងទៀតផងដែរ។ Buckwheat ក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយស្រាសំប៉ាញផងដែរ។ លើសពីនេះ ពួកគេកាន់តែងាយស្រួលទិញ មិនថាម៉ោងណានៃឆ្នាំនោះទេ។

ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំបបរ buckwheat ជាមួយផ្សិតនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតយើងនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• 250 ក្រាមនៃផ្សិត;
• 2 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
• អូលីវឬប្រេងបន្លែផ្សេងទៀត;
• ក្រែមជូរ ៣ ស្លាបព្រា;
• 2 ពែង buckwheat;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ផ្សិតក៏ត្រូវបកសំបកដែរ ប៉ុន្តែយើងមិនកាត់វាជាបំណែកធំពេកទេ។ ចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងចានពហុចង្ក្រាន បន្ថែមផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំង បើករបៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" ហើយចៀនរយៈពេល 15 នាទីដោយកូរឱ្យសព្វ។

អ្នក​អាច​ចៀន​ផ្សិត និង​ខ្ទឹមបារាំង​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ចង្ក្រាន​យឺត​ពេល​វា​រួចរាល់។

យើងយកកំទេចកំទី និងធញ្ញជាតិមិនស្អាតទាំងអស់ចេញពី buckwheat បន្ទាប់មកលាងជម្រះវាឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ដាក់ ​​buckwheat ស្អាតនៅក្នុងចាន multicooker ដែលខ្ទឹមបារាំងចៀននិងផ្សិតកំពុងរង់ចាំវារួចហើយ។

អ្នកត្រូវយកទឹកពីរដងច្រើនជាង buckwheat ។ លាយបរិមាណទឹកដែលត្រូវការជាមួយ Cream sour ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចាន Multicooker ។

កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិរបស់អ្នក។ ឥឡូវនេះបិទគំរបនៃ multicooker ហើយបើករបៀប "បបរ Buckwheat" ។ ដរាបណាបបរ buckwheat ជាមួយផ្សិតគឺរួចរាល់វាអាចត្រូវបានបម្រើ, តុបតែងជាមួយឱសថ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

បបរ buckwheat ជាមួយសាច់មាន់: រូបមន្តលម្អិត

បបរ Buckwheat គឺមានសុខភាពល្អនៅក្នុងខ្លួនវា ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិ និងកាន់តែពេញចិត្ត អ្នកអាចចម្អិនវាជាមួយសាច់មាន់។ បបរ Buckwheat ជាមួយសាច់មាន់គឺជាអាហារងាយស្រួលសម្រាប់ក្រពះពោះវៀន។

បបរនេះគឺជាផលិតផលរបបអាហារជាពិសេសប្រសិនបើចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ដោយការទទួលទានបបរ buckwheat ជាមួយសាច់មាន់ អ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃរាងកាយទាំងមូលរបស់អ្នក។

សូម្បីតែចុងភៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចរៀបចំបបរ buckwheat ជាមួយសាច់មាន់បានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីរៀបចំយើងនឹងត្រូវការ៖

• 1.5 ពែង buckwheat;
• 300 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
• 3 កែវទឹក;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ប៊ឺ;
• អំបិលម្រេច។

យើងចាប់ផ្តើមចម្អិនជាមួយសាច់មាន់។ លាងសមាត fillet និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ កុំភ្លេចអំបិលនិងម្រេច។ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ​ហើយ​បំពង​សាច់​មាន់​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបតូចៗ រួចដាក់ចូលក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយសាច់ ហើយចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នារយៈពេល ១០-១៥ នាទីទៀត ដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។

ឥឡូវនេះសូមចូលទៅកាន់ buckwheat ។ យើង​តម្រៀប​វា​ចេញ ហើយ​លាង​សម្អាត​វា​ច្រើន​ដង​ដោយ​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ។ បន្ទាប់មកយើងត្រូវការខ្ទះឬខ្ទះ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចៀន និងសាច់មាន់នៅទីនោះ បន្ថែម buckwheat លាងទឹក និងទឹក (ក្តៅបើអាចធ្វើបាន)។

អំបិលនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ យើងដាក់វានៅលើភ្លើងហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិនបន្ទាប់មកយើងបន្ថយកំដៅទៅកម្រិតអប្បបរមាគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយរង់ចាំឱ្យវាឆ្អិន។

Buckwheat ជាធម្មតាចំណាយពេលលើសពី 20 នាទីដើម្បីចម្អិន។ នៅពេលដែលរាវទាំងអស់បានហួត បបរនឹងរួចរាល់។

ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមប៊ឺទៅបបរដែលបានបញ្ចប់ដូច្នេះវានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺដាក់បបរដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានហើយកាត់ត្រសក់និងសាឡាត់ប៉េងប៉ោះរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។

Bon appetit ទាំងអស់គ្នា!

បបរ buckwheat ជាមួយបន្លែ: រូបមន្តដែលមានសុខភាពល្អ

បបរ Buckwheat ជាមួយបន្លែគឺជាម្ហូបហ៊ាន មានសុខភាពល្អ និងមានជីវជាតិ។ នេះគឺជាស្រាក្រឡុកវីតាមីនទាំងមូល។ Buckwheat មានផ្ទុកនូវសារធាតុមួយចំនួនធំដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស ហើយរួមផ្សំជាមួយបន្លែ វាគឺជាអាហារដ៏ល្អមួយ។ បូកសំខាន់មួយទៀតគឺថាបបរ buckwheat ជាមួយបន្លែប្រែជាហ៊ានណាស់។

ការចម្អិនបបរ buckwheat ជាមួយបន្លែមិនពិបាកទេ។ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំអាហារបែបនេះសូម្បីតែក្នុងអំឡុងពេលតមអាហារក៏ដោយ។ ដូច្នេះ ចូរយើងរៀនពីរបៀបធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យបែបនេះ។ យើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• 1.5 ពែង buckwheat;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងធំ;
• ការ៉ុតធំ ១;
• ម្រេចកណ្ដឹងធំ ១;
• 1 ប៉េងប៉ោះធំ;
• 1 beet តូច;
• 3 កែវទឹកក្តៅ;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតង។

លាបខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចកណ្ដឹង។ កាត់ប៉េងប៉ោះ ខ្ទឹមបារាំង ម្ទេស។

ចៀនបន្លែក្នុងប្រេងបន្លែ។ លាបការ៉ុតហើយកិនវានៅលើ grater (និយមមួយក្រៀម) ។ បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណទៅបន្លែដែលនៅសល់ក្នុងខ្ទះ។

យើងធ្វើសកម្មភាពដូចគ្នាជាមួយ beets ។ លាយ​បន្លែ​ទាំងអស់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​បន្តិច​។ បន្ទាប់មកទៀត ផ្ទេរបន្លែចៀនទាំងអស់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំង ឬខ្ទះ (អ្នកអាចចៀនវាភ្លាមៗនៅក្នុងឆ្នាំង)។

យើងតម្រៀបចេញ buckwheat លាងវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ថែមវាទៅបន្លែនៅក្នុង cauldron ។ អ្នក​ក៏​អាច​ចៀន​វា​បន្តិច​ជាមួយ​បន្លែ​ពីរបី​នាទី (2-3 នាទី​គឺ​គ្រប់គ្រាន់)។

បំពេញ buckwheat ជាមួយទឹកក្តៅ។ ដរាប​ណា​វា​ពុះ​គ្រប​ខ្ទះ​ជាមួយ​គម្រប​មួយ​ហើយ​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​តិច​ប្រហែល​២០​នាទី​មុន​ពេល​បបរ​បបរ​បបរ​រួចរាល់ អំបិល​តាម​រសជាតិ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកអាចបន្ថែមបៃតងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី, បបរ buckwheat ជាមួយបន្លែអាចត្រូវបានបម្រើ។

សូមសំណាងល្អរៀបចំបបរ buckwheat របស់អ្នកអនុញ្ញាតឱ្យវាពិសេស។ ឆ្ងាញ់ណាស់!