នំនៅក្នុងទម្រង់នៃរូបមន្តផ្ទះមួយ។ នំផ្ទះទេពអប្សរ
ទើបតែផ្លាស់ទៅផ្ទះល្វែង ឬផ្ទះថ្មី ហើយកំពុងរៀបចំកម្មវិធីជប់លៀងផ្ទះ? នំខេក "ផ្ទះ"នឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់អ្នក! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរៀបចំផ្ទះមិនមែនជាហេតុផលតែមួយគត់ដើម្បីបញ្ជាឱ្យមានការរៀបចំដ៏ផ្អែមល្ហែមនៅក្នុងរូបរាងផ្ទះនោះទេ។ ជាឧទាហរណ៍ ពិធីជប់លៀងបញ្ចប់ការសិក្សារបស់សាលាអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងអគារសិក្សា "ផ្អែមល្ហែម"។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីសាលាមត្តេយ្យ ឬសាកលវិទ្យាល័យ ការសាងសង់សាលាមត្តេយ្យ និងគ្រឹះស្ថានឧត្តមសិក្សារៀងៗខ្លួន។ ប្រសិនបើនំខេកត្រូវបានបញ្ជាទិញសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍សាជីវកម្មនោះវាអាចជាអគារការិយាល័យ។ ប្រសិនបើផលិតផលបង្អែមត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ពិធីជប់លៀងដែលមានប្រធានបទឧទ្ទិសដល់ប្រទេសជាក់លាក់មួយនោះក្នុងករណីនេះមានជម្រើសជាច្រើន: Westminster Abbey, Louvre និងសូម្បីតែសេតវិមាន។
បញ្ជាទិញនៅឯណា?
ជាការពិតណាស់នំខេកដែលមានរាងដូចផ្ទះត្រូវតែមើលទៅដូចដើមហើយមានតែអ្នកជំនាញទេដែលអាចទប់ទល់នឹងកិច្ចការដ៏លំបាកបែបនេះ។ ជម្រើសណាមួយគឺស្ថិតនៅក្នុងអំណាចរបស់ Supercakes confectioners ។ បទពិសោធន៍ការងារដ៏ទូលំទូលាយ និងជំនាញដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃបច្ចេកវិទ្យាទំនើបអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបង្កើតស្នាដៃពិតៗ។ កំពុងសម្លឹងមើល នំ "ផ្ទះ", រូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងកាតាឡុករបស់យើង អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលចំពោះរបៀបដែលព័ត៌មានលម្អិតទាំងអស់ត្រូវបានដំណើរការយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបន្ថែមពីលើរឿងធ្ងន់ធ្ងរដែលនៅជិតបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានទៅនឹងដើមយើងក៏មានជម្រើសគំនូរជីវចលគួរឱ្យអស់សំណើចផងដែរ។ ទាំងនេះអាចជាផ្ទះ ប្រាសាទ និងវិមានពីរឿងនិទាន និងតុក្កតាដែលអ្នកចូលចិត្ត ដែលនឹងរីករាយមិនត្រឹមតែក្មេងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមនុស្សពេញវ័យផងដែរ។
នៅពេលបញ្ជាទិញផលិតផលបង្អែមពីយើង អ្នកអាចប្រាកដថាគុណភាពរបស់វា។ យើងប្រើតែគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ ដូច្នេះនំរបស់យើងឆ្ងាញ់!
លក្ខណៈពិសេសបន្ថែមពី Supercakes
តាមរយៈការទាក់ទងមកយើងខ្ញុំ អ្នកអាចសន្សំពេលវេលាបានច្រើន។ ដើម្បីបញ្ជាទិញជាមួយយើង វាមិនចាំបាច់មករកយើងទេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាចត្រូវបានធ្វើតាមរយៈអ៊ីនធឺណិតដោយជ្រើសរើសការរចនាដែលចង់បាននិងជម្រើសបំពេញនៅក្នុងកាតាឡុករបស់យើង។ យើងត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយក្នុងការទទួលយកការបញ្ជាទិញសម្រាប់ការរចនាបុគ្គល។ លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចបញ្ជាទិញការដឹកជញ្ជូនពីយើង!
ការរៀបចំនំប៉័ងខ្ញី៖
ច្របាច់ម្សៅ និងកាកាវ បន្ថែមស្កររលាយ ប៊ឺ ទឹកឃ្មុំរលាយ (កុំឱ្យវាឆ្អិន!), cinnamon, ម្សៅដុតនំ និងទឹកដោះគោក្តៅ។
លាយម្សៅ។ រុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។
យើងធ្វើក្រដាសទទេ។ មានកំណត់ចំណាំការ៉េតូច។
1 សន្លឹកដូចជាយន្តហោះបត់ចុង 2 ខាងក្នុង (ផ្នែកខាងមុខ - 2 បំណែក) ។
បត់ 2 សន្លឹកនៅពាក់កណ្តាល (នេះនឹងជាជញ្ជាំងចំហៀង - 2 បំណែក) ។
3 - នឹងនៅដដែល (ដំបូល - 2 ភី។ ) ។
រមៀលចេញ dough អនុវត្តចន្លោះទទេនិងកាត់ចេញនូវចំនួនដែលត្រូវការនៃផ្នែកដោយប្រើកាំបិតមួយ។
អ្នកក៏អាចកាត់ដើមឈើណូអែល ព្រិលទឹកកក របង...
គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ដាក់ផ្នែកនៅលើវាហើយដុតនំនៅសីតុណ្ហភាព ~ 180 ដឺក្រេប្រហែល 10-12 នាទី (កុំដុតនំច្រើនពេក) ។
ការរៀបចំ glaze:
វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់រឹង បន្ថែមស្ករម្សៅបន្តិចម្តងៗ។
បន្ថែមទឹក lemon នៅចុងបញ្ចប់, លាយផងដែរ។
តុបតែង៖
ធ្វើឱ្យតួលេខផ្ទះត្រជាក់។ ដោយប្រើថង់កុម្មង់នំ (nozzle ជាមួយរន្ធតូចមួយ) យើងគូសបញ្ជាក់វណ្ឌវង្ក និងការរចនាតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ តុបតែងខូឃីនំប៉័ងខ្ញីហើយទុកឱ្យក្រែមរឹង។
តោះចាប់ផ្តើមដំឡើងផ្ទះ៖
ដំឡើងជញ្ជាំងខាងមុខ និងចំហៀង លាបកញ្ចក់ទៅចំហៀងនៃចន្លោះទទេ ហើយបន្តជាមួយផ្នែកដែលនៅសល់។ ទុកឱ្យស្ងួត។
យើងដំឡើងដំបូលម្តងមួយៗ។ យើងជួសជុលនីមួយៗ ដើម្បីកុំឱ្យវាធ្លាក់ (ដោយប្រើជើង គម្រប ឈើចាក់ធ្មេញ... នៃទំហំដែលត្រូវការ)។ បំពេញសន្លាក់នៅលើដំបូលជាមួយនឹងស្រទាប់ក្រាស់នៃ glaze ។ វាត្រូវចំណាយពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីឱ្យក្រែមរឹងទាំងស្រុង និងរក្សារចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូល។
ការរៀបចំនំប៊ីសស្ទីន៖
ត្រជាក់និងវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ម៉ាសបានរួចរាល់ហើយ ប្រសិនបើអ្នករត់ម្រាមដៃរបស់អ្នកលើវា ហើយស្នាមប្រេះនៅតែមាន។
ច្របាច់ម្សៅ និងកាកាវទៅលើផ្ទៃម៉ាសក្នុង 3 វិធី។ ចាក់ប៊ឺក្តៅរលាយជុំវិញគែមចាន។ លាយថ្នមៗជាមួយ spatula ពីបាតទៅកំពូល។
ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ (26 សង់ទីម៉ែត្រ) និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 30 នាទី។
ទុកនំដែលបានបញ្ចប់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 8 ម៉ោង។ យើងកាត់វាឱ្យវែងជា 2 ផ្នែក។
រៀបចំក្រែម biscuit:
យើងចាប់ផ្តើមវាយក្រែមក្នុងល្បឿនទាបបំផុត។ យើងបង្កើនល្បឿនវាយបន្តិចម្តងៗ ដោយបន្ថែមស្ករម្សៅ និងស្ករ vanilla ។ នៅពេលដែលកំពូលមានស្ថេរភាពលេចឡើង សូមបញ្ឈប់ការវាយក្រែម។ 
តោះត្រាំនំប៊ីសស្ទីន៖
ការផ្គុំនំផ្ទះទេពអប្សរ៖
ការតុបតែងនំខេក៖
ចំណង់អាហារ!
តើអ្នកចង់រៀនពីរបៀបធ្វើនំឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតនៅផ្ទះទេ? បន្ទាប់មកអ្នកបានមកដល់កន្លែងដែលត្រឹមត្រូវ។ ផ្នែកនេះមានរូបមន្តសម្រាប់នំឆ្ងាញ់ និងរូបថតជាជំហាន ៗ នៃការរៀបចំរបស់វា។ យើងនឹងរីករាយក្នុងការចែករំលែកអាថ៌កំបាំងទាំងអស់ជាមួយអ្នក។ យ៉ាងណាមិញ នំធ្វើដោយដៃគឺល្អជាងផលិតផលដែលទិញពីហាង។ វាត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយយើងដោយក្ដីស្រឡាញ់; បំណែកនៃព្រលឹងរបស់យើងត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ។
មាននំប្រភេទផ្សេងៗគ្នារាប់មិនអស់នៅទូទាំងពិភពលោក។ ពីអ្វីដែលសាមញ្ញបំផុត (ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកចម្អិនម្ហូបដំបូង) ដុតនំសម្រាប់ពិធីជប់លៀងគ្រួសារនៅចុងសប្តាហ៍ ទៅជាអាហារដែលស្មុគស្មាញ និងទំនើបបំផុត ដែលធ្វើឡើងសម្រាប់កាលបរិច្ឆេទសំខាន់ៗ (ខួបអាពាហ៍ពិពាហ៍ កំណើតកូន)។
ក្នុងករណីទី 1 រូបមន្តនំខេកដែលល្បីនិងជាទីស្រឡាញ់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់យើង: នំណាប៉ូឡេអុងទឹកឃ្មុំឬនំអេប៉ុងជាមួយផ្កាកុលាបប៊ឺតគ្រីមគួរឱ្យស្រឡាញ់។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងករណីទីពីរអ្នកនឹងត្រូវគិតពីរបៀបធ្វើនំសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនិងការតុបតែងដោយឡែកនិងបុគ្គល! ចំពោះគោលបំណងនេះដំណោះស្រាយដ៏ល្អគឺនំ mastic តុបតែងជាមួយអង្កាំដែលអាចបរិភោគបាន ផ្កាស្ករគ្រាប់ ឬតួលេខ marzipan ។
មនុស្សដែលមានធ្មេញផ្អែមដែលស្រលាញ់សូកូឡាគ្រប់យ៉ាង (នៅថ្ងៃធ្វើការ និងថ្ងៃបុណ្យ) នឹងរីករាយមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការភ្លក់នំសូកូឡាមួយដុំ (និងច្រើនជាងមួយ!)។ ប្រសិនបើមាននៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក អ្នកគួរតែដុតនំបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់នេះសម្រាប់ពួកគេ។ ជម្រើសឈ្នះ-ឈ្នះ នឹងក្លាយជានំដ៏ល្បីលើពិភពលោកដូចជា អូទ្រីស “Brownie” និង “Esterhazy”។ ហើយក៏ជានំខេកព្រៃខ្មៅអាឡឺម៉ង់ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានជាមួយនឹងក្រែមនិងផ្លែស្ត្របឺរី (ដែលគេស្គាល់ផងដែរថាជានំខេក Black Forest cherry។
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំផែនការជួបជុំជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក អ្នកអាចធ្វើនំដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដោយមិនបាច់ដុតនំ។ វាងាយស្រួល និងសាមញ្ញក្នុងការធ្វើ ហើយមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់! នំនេះមានបីស្រទាប់៖ ស្រទាប់ទីមួយត្រូវបានកំទេចខូឃីលាយជាមួយប៊ឺ ទីពីរគឺឈីក្រុម Fulham ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ gelatin និងទីបីគឺជាផ្លែឈើគ្របដណ្តប់នៅក្នុងស្រទាប់នៃចាហួយមួយ។ បទបង្ហាញដ៏អស្ចារ្យ និងរសជាតិដ៏ទេវភាព!
រៀបចំនំធ្វើដោយដៃដោយភាពរីករាយដោយប្រើរូបមន្តរូបថតលម្អិតរបស់យើង ហើយប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកក្នុងការតុបតែងស្នាដៃដ៏ផ្អែមល្ហែមរបស់អ្នក។
នំទឹកឃ្មុំជាមួយ custard និង curd ពណ៌ទឹកក្រូចគឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែវាត្រូវការពេលវេលាច្រើន។ ប៉ុន្តែបើអ្នកអត់ធ្មត់ ហើយមិនលេបអណ្តាតមុនអាយុ លទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យកំពុងរង់ចាំអ្នក!
សម្រាប់អ្នកដែលមិនធ្លាប់ធ្វើការជាមួយ mastic ប៉ុន្តែពិតជាចង់សាកល្បង ខ្ញុំស្នើឱ្យតុបតែងនំដោយប្រើនំអេប៉ុង និងក្រែមប៊ឺ។ យើងនឹងតុបតែងជាមួយ mastic ក្នុងទម្រង់ជាតួអង្គគំនូរជីវចល Hallo Kitty ដែលក្មេងស្រីជាច្រើនចូលចិត្ត។
ម្សៅអេប៉ុងគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់នំធ្វើនៅផ្ទះ។ ជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុតមួយគឺការបំពេញនំអេប៉ុងដែលមានខ្យល់អាកាសជាមួយនឹងផ្លែឈើកំប៉ុងដែលមានជាតិទឹក និងក្រែមប្រូតេអ៊ីនឆ្ងាញ់។
ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តដុតនំជាមួយម្សៅទឹកឃ្មុំ សូមសាកល្បងធ្វើនំទឹកឃ្មុំ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំស្នើឱ្យកុំយករូបមន្តបុរាណ ប៉ុន្តែបានកែប្រែបន្តិច - ជាមួយនឹងរសជាតិសូកូឡា។
ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ និងងាយស្រួលរៀបចំ នំ waffle នេះអាចធ្វើនៅពេលណាក៏បានដែលអ្នកចង់បានរបស់ផ្អែម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបង្អែមនេះក៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកផងដែរ។
នំអណ្តើកជាមួយក្រែមជូរគឺជាគំនិតបង្អែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារឬការប្រារព្ធពិធីមនុស្សពេញវ័យ។ នំត្រូវបានជង់គ្នាដូចជាសំបកបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធលក្ខណៈរបស់នំ។
នំ Prague ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលបានឈ្នះបេះដូងនៃធ្មេញផ្អែមរាប់លាននៅជុំវិញពិភពលោក គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ វាត្រូវបានផ្អែកលើនំសូកូឡាដែលមានខ្យល់ និងទន់ ត្រាំក្នុងស្រា ទឹក cherry និងក្រែមធ្វើពីប៊ឺ និងទឹកដោះគោខាប់។
នំប័ុងប៊ីស្គីស ទាក់ទាញកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមកាកាវមួយក្តាប់តូចទៅវា នោះនំនឹងទទួលបានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ! ខ្ញុំស្នើឱ្យដុតនំនំអេប៉ុងឆ្ងាញ់ដែលមានពណ៌ត្នោតខ្មៅងងឹត ...
គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងនំក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះគឺជាការពិតណាស់ក្រែមជូរ។ គ្រឿងផ្សំបន្ថែមដូចជាកាកាវ ឬផ្លែឈើអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើគំនិតរបស់អ្នក។
ការប្រារព្ធពិធីគ្រួសារពិតប្រាកដគឺកម្រនឹងបញ្ចប់ដោយគ្មាននំខេក។ ប៉ុន្តែស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបពេញចិត្តជាពិសេសចំពោះរូបមន្តបង្អែមដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័សពីគ្រឿងផ្សំដែលមាន។ យើងស្នើឱ្យដុតនំអេប៉ុងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។
នំទឹកឃ្មុំដែលផលិតនៅផ្ទះគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលពេញនិយមដែលបានឈ្នះបេះដូងអ្នកហូបចុកជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នំនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវគ្រឿងផ្សំដែលមានសុខភាពល្អ - ក្រែមជូរ និងទឹកឃ្មុំដែលចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អ។
ខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើនំសូកូឡាផ្អែមល្មម មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្អែមល្មមជាមួយ custard ។ រូបមន្តអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាសាមញ្ញនិងរហ័ស។ យើងសូមជូនពរឱ្យអ្នកមានការបំផុសគំនិតធ្វើម្ហូបនិងរសជាតិរីករាយ!
ជួនកាលវាពិបាកណាស់ក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានូវសមាសធាតុសំខាន់ពីរនៃបង្អែមដ៏ល្អ៖ រសជាតិគ្មានកំហុស និងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។ រូបមន្តដែលបានស្នើឡើងសម្រាប់នំ cherry បក្សីគឺគ្រាន់តែជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការ។ សាកល្បងវា!
ខៀវស្រងាត់, ខ្យល់, ស្រាល, ទន់, ហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចពណ៌នាអំពីនំអេប៉ុងដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយនឹងក្រែមឆ្ងាញ់នៃប៊ឺ whipped និងទឹកដោះគោ condensed ។ ដើម្បីឱ្យប្រាកដអ្នកត្រូវចំអិនហើយព្យាយាម!
រូបមន្តបង្អែមសាមញ្ញ និងរហ័សដែលធ្វើពីខូឃីជាមួយល្បាយឈីស។ កូន ៗ របស់អ្នកនឹងចូលចិត្តផ្ទះខូគីទាំងនេះជាពិសេស ប៉ុន្តែមនុស្សពេញវ័យក៏មិនខ្វល់ដែរ។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយអ្នកប្រាកដជាត្រូវមានជំនួយការវ័យក្មេង។ រីករាយក្នុងការបង្កើតផ្ទះ ហើយញ៉ាំបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយតែ។
ខូឃីសម្រាប់ផ្ទះបែបនេះគឺ "ទឹកដោះគោដុតនំ" ឬ "ខួប" ។ ម៉ាស curd អាចត្រូវបានជំនួសដោយម៉ាស curd ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ។
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ខូឃីផ្ទះ៖
គ្របតុ ឬក្តារកាត់ជាមួយខ្សែភាពយន្ត ឬក្រដាស។ ជ្រលក់ខូឃីចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។
ដាក់ខូឃីកណ្តាលជាពីរជួរ - នេះនឹងជាមូលដ្ឋាននៃផ្ទះហើយនៅសងខាងខូគីមួយនៅជួរដេកពីរ - នេះនឹងជាដំបូល។ វានឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីពណ៌នា រូបថតនឹងធ្វើឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីរបៀបដាក់ខូគី។
បាចល្បាយឈីសនៅលើខូឃី។
ដាក់ខូគីមួយស្រទាប់ទៀតនៅពីលើមុនដំបូងត្រូវត្រាំវាក្នុងទឹកដោះគោ។
បន្ថែមស្រទាប់មួយទៀតនៃល្បាយឈីស។ ដាក់ម៉ាសបន្ថែមទៀតនៅចំកណ្តាលខូឃី ដូចជាដើម្បីធ្វើពំនូក។
ឥឡូវនេះនៅសល់ទាំងអស់គឺត្រូវដាក់ផ្ទះជាមួយគ្នា។ លើកគែមនៃខ្សែភាពយន្តជាមួយនឹងផ្នែកមួយនៃខូគីហើយទុកពាក់កណ្តាលនៅក្នុងទីតាំងបញ្ឈរមួយ។
ធ្វើផ្នែកទីពីរនៃដំបូលតាមរបៀបដូចគ្នា។ ផ្ទះខូឃីជិតរួចរាល់ហើយ។
ដើម្បីតុបតែងដំបូលនិងមានរសជាតិភ្លឺជាងនេះយើងនឹងគ្របដណ្តប់ផ្ទះដោយសូកូឡា។ ច្របាច់សូកូឡាឱ្យល្អិតចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយរលាយរហូតទាល់តែរាវក្នុងទឹក ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
សូកូឡាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ហើយរឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវដុតវាទេ ដូច្នេះត្រូវរលាយវាយឺតៗ ដោយកូរជានិច្ចជាមួយ spatula ។
គ្របដណ្តប់ដំបូលផ្ទះដោយសូកូឡាចាក់ជាមួយស្លាបព្រាឬរាលដាលរាបស្មើជាមួយ spatula ។
ចាកចេញពីផ្ទះដែលបានបញ្ចប់រយៈពេល 10 នាទីដើម្បីបញ្ចូល។ ដរាបណាសូកូឡារឹង ផ្ទះបានត្រៀមរួចរាល់។
អ្នកអាចធ្វើផ្ទះពីខូឃីមួយ។ លទ្ធផលគឺបង្អែមមួយចំណែកតូច។
ក្មេងស្រីជាទីស្រឡាញ់! ចាប់តាំងពីអ្នកកំពុងស្វែងរកវិធីធ្វើនំតាមផ្ទះ នោះអ្នកមកលើផ្លូវត្រូវហើយ! នៅក្នុងជួរឈរនៃរូបមន្តដែលមានទីតាំងនៅទាបជាងបន្តិចអ្នកនឹងមិនអាចរកឃើញវាយ៉ាងពិតប្រាកដទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើគ្មានវិធីធ្វើម្ហូបអំពីរបៀបធ្វើនំខេកក្នុងទម្រង់ផ្ទះនៅក្នុងជួរឈរខាងក្រោមទេនោះសូមប្រើការស្វែងរកគេហទំព័រធម្មតា។
នំខេក "ក្រែមអៀរឡង់"
សម្រាប់មូលដ្ឋានសូកូឡា៖
ម្សៅ 2/3 ពែង
ម្សៅកាកាវគ្មានជាតិផ្អែម 1/3 ពែង
ស្ករ 2/3 ពែង
3/4 tsp ។ សូដា
1/2 tsp ។ ម្សៅដុតនំ
1/4 tsp ។ អំបិល
1 ស៊ុតធំនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
ទឹកដោះគោ 1/4 ពែង
3 tbsp ។ ប្រេងបន្លែ (ពោតឬកាណូឡា)
1/2 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា
សម្រាប់ mousse ក្រែមអៀរឡង់៖
ទឹកដោះគោ 1/2 ពែង
2 tbsp ។ ម្សៅ
2 ស៊ុតធំ, បែងចែក
2 tsp កាហ្វេបន្ទាន់
1/8 tsp អំបិល
1 កញ្ចប់នៃ gelatin (2 1/4 tsp)
សូកូឡាទឹកដោះគោ 2 អោនស៍ (56 ក្រាម) ហាន់ល្អិតៗ
2 ...
ផលិតផល៖
សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖
ម្សៅស្រូវសាលី - 170 ក្រាម។
margarine - 100 ក្រាម។
ស្ករ - 60 ក្រាម។
ស៊ុត - 1 ភី។
សូដានៅលើចុងកាំបិត
berries និងផ្លែឈើ
រូបមន្ត៖
1. រៀបចំ dough ។ កិនស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់ពណ៌ស។ វាយ margarine រហូតដល់ fluffy និងផ្សំជាមួយស៊ុត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅលាយជាមួយសូដា ហើយច្របាច់ម្សៅឱ្យលឿន។ ដាក់ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
2. ដុតនំនៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ដើម្បីកុំឱ្យម្សៅឡើងនៅចំកណ្តាល ហើយរក្សារូបរាងរបស់វា មុនពេលដាក់ចូល...
អ្នកនឹងត្រូវការ:
សូកូឡា ២០០-៣០០ ក្រាម,
យៈសាពូនមីផ្អែមនិងជូរ (cranberry, plum, cherry),
កាកាវ 1 ស្លាបព្រា,
2 hazelnuts ឬ raisins ឬស្ករគ្រាប់ M&M,
ម្សៅខ្លី
1 ស៊ុត,
2 yolks,
2/3 ពែងស្ករម្សៅ,
ម្សៅ 1.5-2 ពែង,
ប៊ឺ 150 ក្រាម។
BISCUIT រហ័ស
2 ស៊ុត,
ស្ករ 0.5 ពែង,
2 tbsp កាកាវ,
ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា,
ម្សៅ 1 ពែង,
ក្រែមជូរ ៦-៨ ស្លាបព្រាបាយ
ក្រែម
4 ស្លាបព្រា gelatin,
ឈីក្រុម Fulham 600 ក្រាម,
1 ក្រូចឆ្មា,
ស្ករ 0.5 ពែង,
ក្រែមជូរ ៣០០ក្រាម...
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ប្រាក់៖
ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ពែង
ស្កររលាយ - មួយពែងកន្លះ
ប៊ឺ - 450 ក្រាម។
ស៊ុត - 3 បំណែក
Cream sour - 1 កែវ
សូដាដុតនំ - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ
ទឹកខ្មេះ 3% - 1 ស្លាបព្រា
raisins គ្មានគ្រាប់ពូជ - 1 ពែង
សណ្តែកដីលីង - កន្លះពែង
គ្រាប់ពូជអាភៀន - កន្លះកែវ
ទឹកដោះគោ condensed - 1 កែវ
vanillin - 1 ក្រាម។
cognac - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។
ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រា
marzipan - 500 ក្រាម។
mastic - 250 ក្រាម។
ម៉ាស់គំនូរ - 100 ក្រាម។
beads caramel - 30 ក្រាម។
រូបមន្តសម្រាប់ថ្ងៃទី 14 ខែកុម្ភៈ - នំសូកូឡានិងទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់នំទឹកឃ្មុំសូកូឡា៖
ដើម្បីរៀបចំ dough អ្នកនឹងត្រូវការ:
ស្ករ - 200 ក្រាម។
ប៊ឺទន់ - 200 ក្រាម។
ម្សៅ - 200 ក្រាម។
ស៊ុត - 3 បំណែក
baking soda slaked with vinegar - 1 ស្លាបព្រា
ម្សៅកាកាវ - 1 ស្លាបព្រា
សូកូឡាទឹកដោះគោ - 100 ក្រាម។
ទឹកឃ្មុំ (រាវប្រសិនបើអ្នកមានទឹកឃ្មុំស្ករគ្រាប់អ្នកត្រូវរលាយវាក្នុងទឹកងូតទឹក) - 100 មីលីលីត្រ
ទឹកក្តៅ - 200 មីលីលីត្រ
"សាំងវិច"
នំខេកថ្លើម "ខ្ញុំចង់បានច្រើនទៀត"
Jellied "ស៊ុតពីមេមាន់ Ryaba"
នំខេក "រឿងនិទាន"
អាហារសម្រន់ "អ្នកនឹងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក"
នំផេនខេក "សារភាព"
នំខេក "ពន្លឺបុណ្យណូអែល"
នំ "វឹកវរ"
នំ "Kolobok" ជាមួយនឹងការបំពេញ biscuit
នំខេក "ឋានសួគ៌សម្រាប់ព្រះនាង"
នំ "រីករាយថ្ងៃកំណើត, Povarenok.ru!"
យើងជឿជាក់ថាការជ្រើសរើសមុខម្ហូបលើប្រធានបទរបៀបធ្វើនំខេកតាមរូបរាងផ្ទះគឺពិតជាសម្ភារៈដែលអ្នកចង់ស្វែងរក។ យើងនឹងរីករាយដែលបានជួបអ្នកជានិច្ច!
