ប៉ុន្តែអ្នកមិនត្រឹមតែអាចធ្វើនំជាមួយការបំពេញ និងក្រែមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចធ្វើនំខេកទៀតផង។ ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹងនំខេករាងមូល អ្នកអាចដុតនំរាងចតុកោណកែងធំមួយ។ នំខេកសូកូឡាជាមួយនឹងការបំពេញឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់ពិធីជប់លៀងតែមានបុណ្យ។ បន្ទាប់ពីក្រែមរឹង នំត្រូវបានកាត់ឱ្យបានល្អ ជាលទ្ធផលទទួលបានបង្អែមដ៏ស្រស់ស្អាត។

cupcake សូកូឡាជាមួយនឹងការបំពេញនៅខាងក្នុង

ខ្ញុំបង្កើតការបំពេញពីឈីក្រុម Fulham ធ្វើនៅផ្ទះ។ ហើយដើម្បីឱ្យស្ថិរភាពមានភាពទន់ភ្លន់និងដូចគ្នាខ្ញុំបន្ថែមក្រែមជូរ។ ហើយការបំពេញត្រូវតែផ្អែមដូច្នេះអ្នកអាចបន្ថែមស្ករម្សៅឬទឹកឃ្មុំ។ ឬអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមស្ករជាមួយក្រែមជូរទេ ប៉ុន្តែចាក់ទឹកដោះគោខាប់បន្តិច។ រឿងសំខាន់ជាមួយទឹកដោះគោ condensed គឺមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណដូច្នេះជាការមិនឱ្យបញ្ចប់ដោយ cloying និងម៉ាស curd រាវ។

ជាការពិតណាស់វាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការដុតនំមូលដ្ឋាននំប៊ីសស្ទីននៅក្នុងផ្សិតដែក។ វា​អាច​នឹង​ជាប់ ហើយ​បន្ទាប់​មក​អ្នក​នឹង​មិន​អាច​ទទួល​បាន​នំ​អេប៉ុង​ស្អាត និង​រលោង​ទេ។ ក្នុងករណីនេះខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យរុំខ្ទះជាមួយក្រដាស parchment ហើយលាបខ្លាញ់វាជាមួយប៊ឺ។ បន្ទាប់ពីដុតនំក្រដាសនឹងរលត់យ៉ាងងាយស្រួល។

រូបមន្តនំខេកជាមួយនឹងការបំពេញ

Fondant - cupcakes សូកូឡាជាមួយនឹងការបំពេញរាវនៅខាងក្នុង

សម្រាប់ការបម្រើ 3-4 អ្នកនឹងត្រូវការ

គ្រឿងផ្សំ៖

• សូកូឡា 100 ក្រាម (ងងឹតឬទឹកដោះគោ)
• 2 ស៊ុត
• ប៊ឺ 75 ក្រាម។
• ស្ករ ៦០ ក្រាម។
• 1 tsp ។ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា (អាចត្រូវបានជំនួសដោយស្ករ vanilla)
• ម្សៅ 50 ក្រាម។
• ស្ករម្សៅ - សម្រាប់ការតុបតែង
• ការ៉េមឬក្រែម whipped - សម្រាប់បម្រើ

បកប្រែពីភាសាបារាំង នំសូកូឡារាវមានន័យថារលាយសូកូឡា។ បង្អែមនេះជំពាក់រូបរាងរបស់វាទៅនឹងឧបទ្ទវហេតុដ៏សាមញ្ញមួយ នៅពេលដែលចុងភៅយកនំខេកចេញពីឡមុនម៉ោង ហើយពួកវានៅតែរាវនៅខាងក្នុង។ ទោះបីជានេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាកំហុសក្នុងការចម្អិនអាហារក៏ដោយ ក៏ក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លី នំខេកបែបនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។

ដើម្បីធ្វើឱ្យនំរាវមានរសជាតិឆ្ងាញ់ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវចំអិនវាច្រើនពេកនៅក្នុងឡ។

គ្រឿងផ្សំ

អំបិល 0 tsp ស្ករ 50 ក្រាម។ ពងមាន់ ៣ ដុំ) ម្សៅ 60 ក្រាម។ ប៊ឺ 100 ក្រាម។ សូកូឡាខ្មៅ 200 ក្រាម។

• ចំនួននៃការបម្រើ៖ 9
• ពេលវេលារៀបចំ៖ 30 នាទី
• ពេល​ចម្អិន​អាហារ: 10 នាទី

រូបមន្តនំខេករាវ

cupcakes ទាំងនេះគឺល្អជាពិសេសជាមួយការ៉េម vanilla creamy ។ សម្រាប់ cupcakes វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើសូកូឡាខ្មៅ។ មាតិកាកាកាវអប្បបរមាមិនគួរទាបជាង 60% ទេ។ ការដុតនំជាមួយសូកូឡាទឹកដោះគោប្រែជាផ្អែមពេក ហើយក្រៀមក្រំ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ប៊ឺជាបំណែក ៗ បំបែកសូកូឡាទៅជាបំណែក។
2. រលាយប៊ឺជាមួយសូកូឡាក្នុងទឹកងូតទឹក។ អ្នកក៏អាចប្រើមីក្រូវ៉េវបានដែរ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រាកដថាសូកូឡាមិនកោង។ ដូច្នេះនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវម៉ាស់ត្រូវតែរលាយច្រើនដងក្នុងរយៈពេល 15 វិនាទី។ និងលាយល្អរាល់ពេល។
3. វាយស៊ុតជាមួយស្ករដើម្បីបង្កើតជាពពុះ។
4. បន្ថែមសូកូឡាត្រជាក់ទៅក្នុងល្បាយស៊ុត។ មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាដែលអ្នកគួរចាក់ល្បាយសូកូឡាក្តៅទេ បើមិនដូច្នេះទេ ស៊ុតនឹងងាយស្រួយ។
5. លាយម្សៅនិងអំបិល, រែងនិងបន្ថែមទៅម៉ាស់សរុប។ លាយឱ្យបានលឿនរហូតដល់រលោង។ វាមិនចាំបាច់កូរឱ្យបានយូរទេព្រោះវាជំរុញការបញ្ចេញជាតិ gluten ពីម្សៅដែលជាលទ្ធផលដែល dough មិនឡើងល្អ។
6. ខាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេងហើយបំពេញជាមួយ dough ។

ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនហើយដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។ នៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សាសេ។ ដរាបណាផលិតផលកើនឡើង ហើយសំបកនៅលើពួកវាចាប់ផ្តើមប្រេះ វាដល់ពេលដែលត្រូវយកវាចេញពីឡ។ បម្រើក្តៅជាមួយការ៉េមត្រជាក់មួយស្លាបព្រា។

នំខេកអាចអង្គុយក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ដូច្នេះវាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើផ្នែកធំនៃ dough និងរៀបចំខ្លួនអ្នកនូវ cupcakes ក្តៅនិងឆ្ងាញ់ជាច្រើនជាមួយនឹងសូកូឡារាវជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ មានតែពេលដុតនំក្នុងករណីនេះកើនឡើងដល់ 12 នាទី។

របៀបធ្វើនំខេកជាមួយនឹងការបំពេញរាវខុសគ្នា

cupcakes ណាមួយអាចត្រូវបានបំពេញដោយការបំពេញរាវ។ មានវិធីពីរយ៉ាង៖

1. ម្សៅគួរតែត្រូវបានចាក់ពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងផ្សិត។ បន្ទាប់មកប្រើស្លាបព្រាដើម្បីធ្វើរន្ធនៅក្នុង dough ឆៅនិងស្លាបព្រានៅក្នុងក្រែមដែលបានរៀបចំមួយចំនួន។ បន្ទាប់មកបំពេញផ្សិតទៅកំពូល។
2. កាត់កោណតូចមួយចូលទៅក្នុងកំពូលនៃ muffins ដុតនំនិងត្រជាក់។ បង្រួមរន្ធលទ្ធផលដាក់ការបំពេញរាវនិងគ្របដោយកោណនៃ dough ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្នែកខាងលើមើលទៅល្អឥតខ្ចោះ អ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយផ្លែប៊ឺរី ឬចាក់ទឹកក្រឡុកពីលើវា។

វិធីនេះអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗ។

នំខេកដែលមានកណ្តាលបែបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងនំធម្មតា ព្រោះនំក្រោយស្ងួតជាង។

ការធ្វើ muffins គឺជាសកម្មភាពមួយសម្រាប់អ្នកដែលមិនចង់ចំណាយពេលច្រើននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ការលាយគ្រឿងផ្សំចំណាយពេលមិនលើសពី 15 នាទី ហើយ muffins ត្រូវបានដុតនំប្រហែល 25 នាទី បើទោះបីជាអ្នកគ្រោងនឹងធ្វើ muffins ជាមួយនឹងការបំពេញរាវក៏ដោយ វានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់ពេលវេលាផលិតក្នុងវិធីណាមួយឡើយ ហើយរូបមន្តខ្លះថែមទាំងបង្កប់ន័យកាត់បន្ថយផងដែរ។ ពេលវេលាដុតនំដូច្នេះការបំពេញ muffin គឺរាវ។ នេះជារូបមន្តដែលយើងនឹងពិចារណាថ្ងៃនេះ៖

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 4 ភី។
• ប៊ឺ - 140 ក្រាម។
• សូកូឡាជូរចត់ - 200 ក្រាម។
• ស្ករឬម្សៅ - 70-100 ក្រាម។
• អំបិល - 1/5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្លាបព្រា

រូបមន្ត៖

1. បើកឡដើម្បីកំដៅមុននៅ 180 ដឺក្រេ។ ខាញ់ផ្សិតជាមួយប្រេង ឬបាញ់ជាមួយថ្នាំបាញ់ដុតនំពិសេស។
2. រលាយសូកូឡាក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬក្នុងទឹកងូតទឹក រួមជាមួយប៊ឺ និងស្ករ 2/3។ ពេល​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​បង្កើត​ជា​ម្សៅ រួច​ទុក​ល្បាយ​មួយ​ឡែក​ឱ្យ​ត្រជាក់។
3. វាយស៊ុត និងម្សៅស្ករ/ស្ករដែលនៅសល់រហូតទាល់តែម្សៅ។
4. បន្ថែម​សូកូឡា​ដែល​ត្រជាក់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ​ស៊ុត​-ស្ករ ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។
5. ជំហាន​បន្ទាប់​គឺ​ត្រូវ​បន្ថែម​អំបិល​ចូល រួច​ច្របល់​ម្សៅ​ហើយ​លាយ​រហូត​ដល់​រលោង។
6. បន្ទាប់ពីនេះ បំពេញផ្សិត 3/4 ពេញជាមួយនឹងម្សៅលទ្ធផលព្រោះវានឹងកើនឡើងកំឡុងពេលដំណើរការ។
7. ឥឡូវនេះដាក់ផ្សិតនៅក្នុង oven សម្រាប់ 7-8 នាទី។ ពួកវានឹងប្រេះបន្តិចនៅលើកំពូលនៅពេលរួចរាល់ ប៉ុន្តែនោះជារឿងធម្មតា។
8. នៅពេលអ្នកយក muffins ជាមួយនឹងការបំពេញរាវចេញពីផ្សិត ធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន ដើម្បីកុំឱ្យការបំពេញចេញមកមុនអាយុ។

Muffins ជាមួយ​នឹង​ការ​បំពេញ​រាវ​ទៅ​យ៉ាង​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​ជាមួយ​នឹង​ការ៉េម vanilla ឬ caramel ឬ​ប្រោះ​ដោយ​ម្សៅ​ស្ករ។

មិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចជាងនេះគឺរូបមន្តសម្រាប់ muffins ពោរពេញទៅដោយការកកស្ទះផ្សេងៗ។ muffins ពេញប្រៀបដូចជានំដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ពីព្រោះលុះត្រាតែអ្នកព្រមានពួកគេជាមុន នោះគ្មាននរណាម្នាក់នឹងរំពឹងថាអាចនឹងមានការបំពេញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់លាក់នៅខាងក្នុងនំខេកនោះទេ។ ការពេញនិយមបំផុតគឺ muffins ជាមួយយៈសាពូនមី strawberry ប៉ុន្តែវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ ច្បាប់ចម្បងគឺថាយៈសាពូនមីគួរតែក្រាស់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកុំឱ្យរាលដាលច្រើនពេក។ វាគួរតែរាវតិចជាងប៊ឺសណ្ដែកដីបន្តិច ដែលវាក៏អាចប្រើសម្រាប់ការបំពេញផងដែរ។

ពោរពេញទៅដោយយៈសាពូនមី

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 4 ភី។
• ស្ករ - 140 ក្រាម។
• ប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅ - 150 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា។
• យៈសាពូនមីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រូបមន្ត៖

1. បើកឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ រៀបចំផ្សិត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងប្រើដែក សូមខាញ់វាជាមួយប្រេង ឬលាបម្សៅដុតនំពិសេស។ អ្នកក៏អាចប្រើផ្សិតក្រដាសដែលអាចចោលបានដែរ - គ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងមូលដ្ឋានដែក។
2. នៅក្នុងចានមធ្យមមួយវាយស៊ុតនិងស្កររហូតដល់បង្កើតជាពពុះស្រាល។
3. បន្តវាយបន្ថែមប៊ឺទន់។
4. ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅដុតនំទៅម៉ាស់លទ្ធផលកូរហើយចាប់ផ្តើមបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តង ៗ កូររហូតទាល់តែរលោង។
5. បន្ទាប់ពី dough របស់យើងរួចរាល់យើងចាប់ផ្តើមបំពេញផ្សិត។ បែងចែកបរិមាណនៃផ្សិតជាបួនផ្នែក។ ចាក់ម្សៅមួយភាគបួននៃផ្សិត។
6. បន្ទាប់ពីនេះ ប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយដាក់យៈសាពូនមីបន្តិចនៅចំកណ្តាល ដើម្បីឱ្យវាលិចបន្តិចទៅក្នុងម្សៅ។
7. បន្ទាប់មកដោយប្រើចលនារាងជារង្វង់ "គ្របដណ្តប់" ការបំពេញជាមួយ dough ដោយចាប់ផ្តើមពីគែម។ នេះនឹងធានាថាយៈសាពូនមីមិនលេចធ្លាយរវាងស្រទាប់នៃ dough ។ វិធីនេះអ្នកនឹងមាន 3/4 នៃផ្សិតដែលបានបំពេញ ហើយ 1/3 នឹងត្រូវទុកសម្រាប់ម្សៅដើម្បីឱ្យមានកន្លែងកើនឡើង។
8. ធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀតជាមួយផ្សិតទាំងអស់ បន្ទាប់មកដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡ។ នំ muffins ត្រូវ​បាន​ដុតនំ​ដូច​ជា muffins ធម្មតា​ប្រហែល 25 នាទី​។ យើងនឹងមិនពិនិត្យមើលវាដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញទេ ប៉ុន្តែនឹងរក្សាវាឱ្យបានយូរតាមតែចាំបាច់សម្រាប់ការដុតនំ ហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងនឹងទុកវានៅក្នុងឡដែលបានបិទរួចហើយ ដោយគ្រាន់តែបើកទ្វាររបស់វាបន្តិចប៉ុណ្ណោះ។

Muffins ពោរពេញទៅដោយយៈសាពូនមីឬបិទភ្ជាប់មិនចាំបាច់ត្រូវបានតុបតែងបន្ថែមជាមួយនឹងអ្វីដែលរាវឬក្រែមទេអ្នកអាចប្រោះវាជាមួយស្ករម្សៅ។ ការបំពេញអង្គធាតុរាវនឹងផ្តល់ឱ្យនំ muffins បន្ថែមភាពទន់ និងបំបាត់ភាពស្ងួតដែលអាចកើតមាននៅក្នុង muffins ។ ប៉ុន្តែអ្នកគួរចងចាំថា ប្រសិនបើអ្នកមិនញ៉ាំ muffins ភ្លាមៗទេ យកល្អគួរតែដាក់វានៅក្នុងក្រដាស ឬថង់ប្លាស្ទិក ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក ដើម្បីកុំឱ្យវាស្ងួត។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ធ្វើនំសូកូឡាជាមួយនឹងការបំពេញរាវ

ប្រហែលជាពួកយើងភាគច្រើនស្គាល់នំដុតដូចជា muffins ។ ពួកវាជានំខេកផ្អែមរាងពងក្រពើតូចៗជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នា៖ ផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី សូកូឡា ក្រែម ឈីក្រុម Fulham ។ល។ នំកុម្មង់នំទាំងនេះនឹងតុបតែងអ្នកណាម្នាក់ សូម្បីតែតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកក៏ដោយ។ ថ្ងៃនេះ យើងបានសម្រេចចិត្តនាំមកជូនលោកអ្នកនូវរូបមន្តធ្វើនំ muffin មួយចំនួន។ ការរៀបចំពួកវាមិនពិបាកទាល់តែសោះ ដូច្នេះសូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចធ្វើឱ្យគ្រួសារ និងភ្ញៀវរបស់នាងមានភាពរីករាយផងដែរ។

Muffins ជាមួយនឹងការបំពេញសូកូឡា: រូបមន្ត

ដើម្បីរៀបចំនំខេកតូចៗទាំងនេះ ផ្សិត parchment ត្រូវបានប្រើ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនមានវានៅនឹងដៃទេនោះ អ្នកអាចទទួលបានដោយផ្សិតស៊ីលីកុនធម្មតាដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូច។ ដោយសារតែនេះ muffins ពេញនឹងមិនបាត់បង់ទាំងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់ពួកគេឬរូបរាង fluffy គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នេះ យើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម៖ ម្សៅ ២០០ ក្រាម ស្ករ ១០០ ក្រាម ស៊ុត ១ គ្រាប់ kefir ១៥០ មីលីលីត្រ ប្រេងបន្លែ ៥០ មីលីលីត្រ ម្សៅដុតនំ ១ ស្លាបព្រា សូដាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ និងសូកូឡា ឬអ្នក អាចប្រើវាជាការបំពេញ

ដំណើរការចម្អិនអាហារ

Muffins ពោរពេញដោយសូកូឡាគឺរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ដំបូង​យក​ចាន​មួយ​មក​ចាក់​ម្សៅ ស្ករ ម្សៅ​ដុតនំ និង​សូដា​ចូល។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច ហើយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយទៀតចាក់ kefir និងប៊ឺ។ វាយ​ល្បាយ​ឱ្យ​សព្វ​រហូត​ដល់​រលោង រួច​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​ជាមួយ​ម្សៅ និង​ស្ករ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយកូរឱ្យស្រាល ៗ នូវមាតិកានៃម្ហូប។ អ្នក​មិន​គួរ​ព្យាយាម​ធ្វើ​ឱ្យ​មាន​ភាព​ដូចគ្នា​ទេ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​នំ​នឹង​ប្រែ​ជា​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ​។ ដាក់ម្សៅពីរបីស្លាបព្រានៅលើបាតនៃនំខេក បន្ទាប់មកសូកូឡាបន្តិច ឬមួយដុំ និងម្សៅបន្ថែមទៀតនៅលើកំពូល។ យើងផ្ញើ muffins នាពេលអនាគតរបស់យើងទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ muffins ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញសូកូឡារួចរាល់ហើយ! អ្នកអាចអង្គុយផឹកតែ ឬកាហ្វេ។ ម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងរហ័សហើយលទ្ធផលគឺតែងតែល្អឥតខ្ចោះ។ ចំណង់អាហារ!

របៀបរៀបចំការបំពេញរាវ

កុម្មង់នំនេះនឹងមិនទុកឱ្យអ្នកស្រឡាញ់បង្អែមព្រងើយកន្តើយឡើយ។ Muffins ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះទៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងការ៉េមវ៉ានីឡា ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសារ និងភ្ញៀវរបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ នោះត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងធ្វើនំមីនីទាំងនេះ។

ផលិតផលដែលត្រូវការ

ដើម្បីរៀបចំ muffins សូកូឡាជាមួយនឹងការបំពេញរាវយើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: 5 ស៊ុតមាន់ (យើងនឹងប្រើស៊ុតទាំងមូលពីរនិងបី yolks), ប៊ឺ 100 ក្រាម, សូកូឡាខ្មៅ 200 ក្រាម, ស្ករ 50 ក្រាមនិងម្សៅក្នុងមួយភាគបួនស្លាបព្រាកាហ្វេ។ អំបិល។

ការណែនាំធ្វើម្ហូប

ដោយសារតែអ្នកនឹងធ្វើ dough យ៉ាងឆាប់រហ័សវាសមហេតុផលក្នុងការបើកឡភ្លាមៗដើម្បីកំដៅមុននៅ 200 ដឺក្រេ។ បំបែកសូកូឡា។ កាត់ប៊ឺទៅជាបំណែកតូចៗ។ រលាយប៊ឺ និងសូកូឡាក្នុងទឹកចំហាយទឹក កូរឱ្យហ្មត់ចត់ រហូតដល់រលោង ហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ បំបែកស៊ុតពីរចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយបន្ថែម yolks មុនបំបែកបីនិងស្ករ។ វាយវាទាំងអស់ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ពពុះល្អ។ បន្ទាប់មកចាក់សូកូឡារលាយ និងប៊ឺចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត ស្ករ បន្ថែមម្សៅ និងអំបិល ហើយលាយរហូតដល់រលោង។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 7-10 នាទី។ muffins ដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានដុតនំនៅជុំវិញគែមប៉ុន្តែការបំពេញគួរតែនៅតែរាវ។ Cupcakes ត្រូវបានបម្រើយ៉ាងក្តៅបំផុត។ ចំណង់អាហារ!

ធ្វើនំ muffins ជាមួយការបំពេញ curd

រូបមន្តនេះគឺមិនធម្មតាទេ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ muffins ត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់បំផុតជាមួយសូកូឡាទឹកដោះគោ condensed និងការបំពេញផ្លែឈើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នំប័រតូចៗជាមួយឈីក្រុម Fulham នៅខាងក្នុងពិតជានឹងពេញចិត្តទាំងអ្នក និងសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នក និងភ្ញៀវទាំងអស់នៅផ្ទះ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តរៀបចំនំដុតនំដ៏ល្អឥតខ្ចោះនោះអ្នកគួរតែថែរក្សាគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: សម្រាប់ម្សៅ - 2 ស៊ុត, kefir - 100 មីលីលីត្រ, 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងម្សៅ, ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ, កាកាវពីរស្លាបព្រា។ ម្សៅ, ម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ និងម្សៅ vanillin មួយស្លាបព្រា។

សម្រាប់ការបំពេញ: ឈីក្រុម Fulham - 180 ក្រាម, ពីរស្លាបព្រានៃ Cream sour និងស្ករ។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការស្ករម្សៅសម្រាប់ប្រោះផងដែរ។

រៀបចំ dough ។ ផ្សំស៊ុតជាមួយស្ករ និងវ៉ានីឡា ហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរយៈពេលប្រាំពីរនាទី។ ចាក់ប្រេងនិង kefir ចូលទៅក្នុងល្បាយនិងលាយ។ ច្របាច់ម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងម្សៅកាកាវចូលទៅក្នុងម្សៅ។ វាយបានល្អ។ ចូរបន្តទៅការរៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្ករនិង Cream sour ។ ដាក់​ម្សៅ​បន្តិច​ចូល​ក្នុង​ផ្សិត បន្ទាប់​មក​ចាក់​ទឹក​បន្តិច និង​ម្សៅ​បន្ថែម​ទៀត។ យើងផ្ញើ muffins នាពេលអនាគតរបស់យើងទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ក្នុងរយៈពេល 25 នាទី កុម្មង់នំឆ្ងាញ់ៗរួចរាល់ហើយ! បន្ទាប់ពី muffins បានត្រជាក់បន្តិចពួកគេត្រូវការយកចេញពីផ្សិតដាក់នៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតនិងប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។ បង្អែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តែ ឬកាហ្វេរួចរាល់ហើយ!