ប៉េងប៉ោះចាក់។ ប៉េងប៉ោះបំពេញ: រូបមន្ត
ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេចាត់ទុកយ៉ាងត្រឹមត្រូវថាជាបន្លែឆ្ងាញ់បំផុត ស្អាតបំផុត និងមានសុខភាពល្អបំផុត។ ប៉េងប៉ោះបង្កើតជាសាឡាត់ស្រស់ៗ ពួកវាអាចយកទៅស្ងោរ អំបិល ជ្រក់ ដុតជាមួយសាច់ ធ្វើទឹក និងទឹកជ្រលក់។ បន្ថែមពីលើអ្វីៗទាំងអស់នេះ ប៉េងប៉ោះគឺអស្ចារ្យជាគ្រឿងប្រើប្រាស់ធម្មជាតិ។ ជឿខ្ញុំ ប៉េងប៉ោះដុតនំនៅក្នុងឡគឺគ្រាន់តែជាអាហារសម្រាប់ក្រពះប៉ុណ្ណោះ។ ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយសាច់និងអង្ករ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 8 ភី។ ប៉េងប៉ោះ
- ៣០០ ក្រាម។ សាច់ minced
- 50 ក្រាម។ អង្ករ
- 1 ខ្ទឹមបារាំង
- 100 ក្រាម។ ឈីសរឹង
- ម្រេចខ្មៅស្រស់
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- parsley ឬ dill
- ដើម្បីធ្វើឱ្យប៉េងប៉ោះស្រស់របស់យើងស្អាត យើងជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះទុំប៉ុន្តែរឹង។
- លាងប៉េងប៉ោះក្នុងទឹកត្រជាក់ សម្ងួតវាបន្តិច រួចកាត់ពីលើដូចបង្ហាញក្នុងរូបថត។ យើងមិនបោះចោលកំពូលទេ យើងនឹងត្រូវការវានៅពេលក្រោយ។
- ដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេធម្មតាយកស្នូលចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយគ្រាប់ពូជ។ ជាធម្មតា ប្រសិនបើប៉េងប៉ោះទុំល្មម ហើយស្លាបព្រាមិនក្រាស់ខ្លាំង នោះមិនមានបញ្ហាជាមួយនឹងការដកស្នូលចេញនោះទេ។
- អំបិលនិងម្រេចពែងប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំ។ ដាក់មួយឡែកសម្រាប់ពេលនេះ។
- អ្នកអាចរៀបចំការបំពេញប៉េងប៉ោះសុទ្ធ បន្លែ ផ្សិត ឬជាមួយសាច់ និងបាយ។ សម្រាប់ការបំពេញសាច់ យើងយកសាច់ minced ល្អទាំងសាច់ជ្រូក ឬសាច់គោ ឬល្បាយមួយនឹងធ្វើ។
- ដាំស្រូវក្នុងទឹកឱ្យបានច្រើន។ យើងអំបិលទឹកជាមុន។ ចម្អិនអង្កររហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល: 7-8 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិន។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិនយូរទេព្រោះប៉េងប៉ោះនឹងនៅតែដុតនំនៅក្នុងឡហើយអង្ករនឹងបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារ។
- យកខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយផ្លែ បកវា រួចចិតវាឱ្យម៉ត់។ ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែលើកំដៅទាប។ ខ្ទឹមបារាំងគួរតែទន់និងមានតម្លាភាព។
- ដាក់អង្ករពាក់កណ្តាលឆ្អិនចូលក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច រួចច្របល់ជាមួយសាច់ច្របល់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀន។
- លាយការបំពេញឱ្យបានល្អបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ តោះភ្លក្សរសជាតិអំបិល។
- ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាសម្រាប់ផ្នែកគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។ យើងយកផ្សិតប៉េងប៉ោះរបស់យើងហើយបំពេញវាជាមួយនឹងការបំពេញដែលបានរៀបចំ។ ដាក់ការបំពេញដោយរលុង។
- យើងគ្របដណ្តប់ប៉េងប៉ោះនីមួយៗជាមួយកំពូល ដែលយើងកាត់ចេញនៅដើមដំបូង។ ប្រសិនបើវាមិនត្រូវបានធ្វើទេ សាច់ minced អាចស្ងួតហើយក្លាយជារឹងកំឡុងពេលដុតនំនៅក្នុងឡ។
- ដាក់ប៉េងប៉ោះដាក់លើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។ អ្នកអាចប្រើខ្ទះចៀនធម្មតាដោយគ្មានដៃ។
- ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយប៉េងប៉ោះ stuffed នៅក្នុង oven preheated មួយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-30 នាទីនៅ 200 ° C ។
- ពីរបីនាទីមុនពេលម្ហូបរបស់យើងរួចរាល់សូមយកកំពូលចេញហើយប្រោះប៉េងប៉ោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។
- នៅពេលដែលឈីសបានរលាយ និងមានពណ៌ត្នោតស្រាល យកប៉េងប៉ោះដ៏ស្រស់ស្អាត និងក្រអូបរបស់យើងដាក់ជាមួយសាច់។
- ដាក់ប៉េងប៉ោះដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ Cream sour, sprinkle ជាមួយឱសថស្រស់និងបម្រើ។
ចម្អិនប៉េងប៉ោះនៅក្នុងឡ
តោះធ្វើម្ហូបថ្ងៃនេះ ម្ហូបអាហារបុណ្យ "ប៉េងប៉ោះខ្ចប់" ជាមួយនឹងការបំពេញដ៏ឆ្ងាញ់ចំនួនបី។
ប៉េងប៉ោះចាក់- មួយនៃទូទៅបំផុត អាហារសម្រន់ដែលពួកគេត្រូវបានរៀបចំទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។
នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែតែងតែគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។
ខ្ញុំផ្តល់ជូនជម្រើស 3 របស់ខ្ញុំ អាហារសម្រន់ត្រជាក់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកទោះបីជាអ្នកអាចរៀបចំការបំពេញណាមួយសម្រាប់ប៉េងប៉ោះ - ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ Ham, ផ្សិត, សាច់ឆ្អិន, អាហារសមុទ្រនិងបន្លែជាច្រើនដោយសារតែប៉េងប៉ោះត្រូវបានបង្កើតឡើងយ៉ាងសាមញ្ញសម្រាប់ការ stuffing!
បញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំ
លេខ 1 - រូបមន្តជាមួយសាច់មាន់និងគ្រាប់
- fillet មាន់ចៀន
- ឈីសរឹង
- វ៉ាល់ណាត់
- ខ្ទឹម
- mayonnaise
- ទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូចឆ្មា
- parsley
- ម្រេចខ្មៅដី
លេខ 2 - រូបមន្តជាមួយស្រាក្រឡុកសមុទ្រ
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ទំហំមធ្យម
- ស្រាក្រឡុកសមុទ្រនៅក្នុងប្រេង
- ឈី fetax
- គ្រាប់ស្រល់
- បៃតង dill
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
- mayonnaise
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- អូរីហ្គាណូ
- ម្រេចខ្មៅដី
# 3 - រូបមន្តជាមួយសាឡាត់ក្តាម
- ប៉េងប៉ោះស្រស់ទំហំមធ្យម
- ដំបងក្តាម
- ស៊ុតឆ្អិន
- ត្រសក់ស្រស់
- ពោតលុបចោល
- mayonnaise
- dill និង parsley
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
- ទឹកក្រូចឆ្មា ឬទឹកក្រូចឆ្មា
- ម្រេចខ្មៅដី
- រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ
ដូច្នេះសូមចាប់ផ្តើមដំបូងយើងនឹងរៀបចំប៉េងប៉ោះសម្រាប់រូបមន្តទាំងបី។
សម្រាប់ម្ហូបនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការយកប៉េងប៉ោះដែលរឹងមាំ ទុំ និងមធ្យមមានទម្ងន់មិនលើសពី 100 ក្រាម។
យើងបានកាត់មួកចេញពីប៉េងប៉ោះ កាត់សាច់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកាំបិត ហើយលុបវាចេញដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេជាមួយនឹងគែមមុតស្រួច ដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យខូចជញ្ជាំង។
អ្នកគួរតែទទួលបាន "កន្ត្រកប៉េងប៉ោះ" ។
បង្វែរផ្លែប៉េងប៉ោះដាក់លើកន្សែងក្រដាស ដើម្បីបង្ហូរទឹកលើស។
ដូច្នេះយើងរៀបចំប៉េងប៉ោះសម្រាប់រូបមន្តទាំងបី។
ឥឡូវនេះសូមចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញឆ្ងាញ់ចំនួនបី។
សម្រាប់រូបមន្តដំបូង ខ្ញុំយកសាច់មាន់បំពងដែលត្រូវបានចម្អិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងក្នុងល្បាយគ្រឿងទេសមាន់ និងប្រេងអូលីវ។
កាត់ fillet ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយដាក់វានៅក្នុងចាន។
នៅទីនោះយើងកាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ បន្ថែម parsley chopped ល្អ ខ្ទឹម c hopped និង Walnut ដែលពីមុនចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត។
រដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise បន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់ ម្រេចខ្មៅស្រស់ និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយប្រសិនបើសាឡាត់ស្ងួតបន្តិចបន្ថែម mayonnaise បន្តិច។
ការបំពេញដំបូងគឺរួចរាល់ហើយ សម្រាប់ពេលនេះ យើងទុកវាមួយឡែក ហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញបន្ទាប់ទៀត។
សម្រាប់រូបមន្តនេះ ខ្ញុំប្រើស្រាក្រឡុកគ្រឿងសមុទ្រដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងប្រេង ដែលដំបូងត្រូវបង្ហូរ។
ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការដាក់គ្រឿងសមុទ្រ សូមហាន់គ្រឿងសមុទ្រតិចៗ ហើយដាក់ក្នុងចាន។
បន្ទាប់មកកាត់ឈីសចូលទៅក្នុងគូបតូចៗខ្ញុំប្រើ "fetaxa" ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងចានអាហារសមុទ្រ។
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង dill និងបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
បន្ថែមគ្រាប់ស្រល់ ដុតស្រាលៗក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត បន្ថែមអូរីហ្កាណូ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ (ខ្ញុំបង្ហាញទឹកស៊ីអ៊ីវក្នុងរូបមន្ត ប៉ុន្តែវាល្អជាងក្នុងការប្រើ teriyaki) ហើយរដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ។
បន្ថែមម្រេចស្រស់ និងអំបិលតាមរសជាតិ ខ្ញុំមិនបានបន្ថែមអំបិលទេ ព្រោះ... ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានអំបិលល្មម។
លាយសាឡាត់ហើយចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ "ក្តាម" ។
ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ដំបងក្តាមទៅជាបំណែកតូចៗ; ព្យាយាមប្រើដំបងក្តាមដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
លាបត្រសក់ស្រស់ ហើយកាត់ជាគូបតូចៗ។
បន្ថែមពងមាន់ឆ្អិនល្អនៅទីនោះ ព្យាយាមកុំឱ្យវាឆ្អិនពេក ដើម្បីកុំឱ្យពងមាន់ងងឹត។
ច្របាច់ដើមខ្ទឹមបារាំងបៃតង dill និង parsley ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងចានជាមួយអាហារ។
បន្ថែមពោតលុបចោល ទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីដំណក់ ម្រេចស្រស់ៗ ហើយរដូវសាឡាត់ជាមួយ mayonnaise ធ្វើនៅផ្ទះ។
លាយសាឡាដឱ្យល្អ ភ្លក់វា ហើយបន្ថែមអំបិលបើចាំបាច់។
ការបំពេញទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំហើយឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើម stuffing ប៉េងប៉ោះ។
ខណៈពេលដែលយើងកំពុងរៀបចំការបំពេញ ប៉េងប៉ោះបានបោះបង់ចោលនូវទឹកដែលលើសរបស់វា ខ្ញុំបានធ្វើការកាត់តូចមួយសម្រាប់ប៉េងប៉ោះមួយចំនួនដែលមានច្រមុះចង្អុលសម្រាប់ស្ថេរភាព។
បំពេញប៉េងប៉ោះយ៉ាងតឹងជាមួយការបំពេញដែលបានរៀបចំ។
ជ្រើសរើសបរិមាណនៃផលិតផល និងសមាមាត្ររបស់វាសម្រាប់ការបំពេញទាំងអស់តាមអំពើចិត្ត អាស្រ័យលើទំហំនៃប៉េងប៉ោះ ចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក និងចំនួនភ្ញៀវដែលរំពឹងទុក។
ដាក់ប៉េងប៉ោះដែលបានបញ្ចប់នៅលើស្លឹកសាឡាត់ ដូច្នេះម្ហូបនឹងមើលទៅកាន់តែមានបុណ្យ!
ជាការពិត ការបំពេញទាំងអស់គឺជាសាឡាដដែលអ្នកចូលចិត្ត ដែលល្អជាមួយនឹងរសជាតិនៃប៉េងប៉ោះស្រស់ ហើយអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូបបែបនេះគឺការបម្រើជាផ្នែកមួយដើម ហើយទោះបីជាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំក៏ដោយ ក៏ការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុបុណ្យណាមួយ។
ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នាមានចំណង់អាហារ!
ដើម្បីកុំឱ្យខកខានរូបមន្តវីដេអូថ្មីៗគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - ជាវទៅកាន់ឆានែល YouTube របស់ខ្ញុំ ការប្រមូលរូបមន្ត👇
👆ជាវដោយចុច 1
ឌីណានៅជាមួយអ្នក។ ជួបគ្នាម្តងទៀត ឃើញមុខម្ហូបថ្មី!
ម្ហូបអាហារពេលបុណ្យ "ប៉េងប៉ោះខ្ចប់" រូបមន្តឆ្ងាញ់ចំនួន 3- រូបមន្តវីដេអូ
ម្ហូបអាហារពេលបុណ្យ "ប៉េងប៉ោះខ្ចប់" រូបមន្តឆ្ងាញ់ចំនួន 3- រូបថត
ប៉េងប៉ោះជ្រលក់សម្រាប់ម្ហូបអាហារអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។ ម្ហូបនេះនឹងមើលទៅសមរម្យនៅលើតុបុណ្យ ឬរៀងរាល់ថ្ងៃ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបន្លែទាំងនេះ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការកត់សម្គាល់រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់ជាសកលបែបនេះ។ ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំរៀបចំម្ហូបបែបនេះជាញឹកញាប់ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលដែលដំណាំប៉េងប៉ោះថ្មីទុំ ហើយបន្លែទាំងនេះលេចឡើងក្នុងបរិមាណច្រើននៅលើធ្នើរផ្សារ និងហាងនានា។
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបន្លែថ្ងៃនេះ យើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ ប៉េងប៉ោះស្រស់ ពងមាន់ ឈីក្រុម Fulham ឈីស ខ្ទឹមស mayonnaise និងឱសថ។ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិនៃម្ហូប កុំភ្លេចបន្ថែមអំបិល ម្រេច ឬគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតក្នុងការបំពេញ។ ជ្រើសរើសការបន្ថែមនេះដោយផ្អែកលើចំណង់ចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយបរិមាណនោះទេ។
ដើម្បីរៀបចំផ្លែប៉េងប៉ោះ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើផ្លែឈើដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្រអូបដែលដាំដុះនៅខាងក្រៅសម្រាប់រដូវ។ បន្លែបែបនេះក៏ល្អសម្រាប់រៀបចំទឹកប៉េងប៉ោះកំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារ។ តាមបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំ ខ្ញុំអាចនិយាយបានថា ខ្ញុំមិនចូលចិត្តផលិតផលផ្ទះកញ្ចក់ទេ ដូច្នេះហើយខ្ញុំព្យាយាមជៀសវាងវាតាមគ្រប់មធ្យោបាយដែលអាចធ្វើទៅបាននៅពេលរៀបចំចានបែបនេះ។
នៅពេលដែលប៉េងប៉ោះដែលហាន់ជាអាហាររួចរាល់ហើយ សូមឱ្យវាអង្គុយក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងមុនពេលបម្រើ។ អាហារសម្រន់ណាមួយនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងប្រសិនបើវាត្រជាក់បន្តិច។ នៅពេលរៀបចំ ប៉េងប៉ោះមានរសជាតិជាសកល ដូច្នេះពួកវាអាចរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងចានផ្សេងទៀតនៅលើតុ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 10 ប៉េងប៉ោះ
- 1 eggplant មធ្យម
- ខ្ទឹមស ១ ក្បាល
- ម្រេចខ្មៅដី
- ឈីសរឹង 30 ក្រាម។
- 3 tbsp ។ ឈីក្រុម Fulham
- Mayonnaise
- បៃតង
- ប្រេងរុក្ខជាតិ
ចម្អិនម្ហូបមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖
ចំណង់អាហារ!
ប៉េងប៉ោះចំហុយសម្រាប់ម្ហូបអាហារគឺងាយស្រួលធ្វើណាស់។ គ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់គឺអាចចូលដំណើរការបាននិងថោកណាស់។ ប៉ុន្តែទោះបីជាមានតម្លៃថោកក៏ដោយ ផលិតផលបែបនេះមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាអាហារសម្រន់ដ៏សម្បូរបែបទៀតផង។ ជាចុងក្រោយ ខ្ញុំចង់ផ្តល់គន្លឹះខ្លះៗ ដើម្បីឱ្យផ្លែប៉េងប៉ោះរបស់អ្នកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាលើកដំបូង៖
- សម្រាប់ការចម្អិនអាហារសូមព្យាយាមប្រើប៉េងប៉ោះ juicy និងស្រស់ដែលប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបានមិនគួរត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់មួយ;
- ការបំពេញប៉េងប៉ោះអាចមានភាពខុសគ្នាខ្លាំង: zucchini, eggplant, ផ្សិត, សាច់មាន់ឬសាច់ជ្រូក, ឈីស។ ល។
- វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរដូវកាលផលិតផលដែលបានរៀបចំសម្រាប់ការបំពេញជាមួយ mayonnaise ប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បានផលិតផលទឹកដោះគោនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយក្រែម sour មានជាតិខ្លាញ់ពេញ។
- មុនពេលបម្រើ សូមទុកពេលឱ្យប៉េងប៉ោះដែលត្រាំរួចឱ្យត្រជាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងតិចពីរបីម៉ោង។
ប៉េងប៉ោះជ្រលក់ជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញនិយមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ វាបំពេញតាមប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងអស់នៃតុបុណ្យ - វាភ្លឺនិងមានពណ៌វាងាយស្រួលនិងសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំហើយជាការពិតណាស់វាឆ្ងាញ់! លើសពីនេះទៀតពួកគេអាចត្រូវបាន stuffed នៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ វាពិបាកណាស់ក្នុងការស្វែងរកផលិតផលដែលបន្លែនេះមិនត្រូវបញ្ចូលគ្នា។
ដូច្នេះមានជម្រើសដ៏ច្រើនសម្រាប់អាហារសម្រន់បែបនេះ! ហើយនៅលើតុឆ្នាំថ្មីនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុត។ វាត្រូវបានរៀបចំទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។ អ្នកក៏អាចរៀបចំប៉េងប៉ោះជ្រលក់អំបិលស្រាលៗដែលលក់ដូចជានំក្តៅនៅតុបុណ្យណាមួយដែរ។
ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលមុខម្ហូបដែលពេញនិយមបំផុត ហើយពិចារណាផងដែរនូវរូបមន្តទាំងនោះដែលមិនសូវពេញនិយម ប៉ុន្តែមិនតិចទេ!
ថ្ងៃនេះខ្ញុំផ្តល់ជូនតែរូបមន្តមូលដ្ឋានចំនួនប្រាំមួយប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការបំពេញនិងចានផ្សេងៗគ្នា។ ហើយដឹងទាំងអស់នេះ អ្នកនឹងអាចធ្វើម្ហូបមិន 6 ចានទេ ប៉ុន្តែមានច្រើនទៀត! 16, 26, 36... បាទ ច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន! ប៉ុន្តែរាល់ឆ្នាំថ្មីនិងរាល់ថ្ងៃឈប់សម្រាក - កំណែថ្មីនៃប៉េងប៉ោះ stuffed!
ដំបូង ទាំងនេះនឹងជារូបមន្តដែលយើងនឹងដុតនំប៉េងប៉ោះនៅក្នុងឡ បន្ទាប់មកកន្លែងដែលយើងនឹងមិនដុតនំវា ហើយនៅចុងបញ្ចប់យើងនឹងរៀបចំប៉េងប៉ោះដែលមានអំបិលស្រាល។
ប៉េងប៉ោះដាក់ជាមួយសាច់ minced និងផ្សិតដុតនំនៅក្នុងឡ
យើងនឹងត្រូវការ៖
- ប៉េងប៉ោះ - 11-12 កុំព្យូទ័រ (មធ្យម)
- សាច់ minced - 200 ក្រាម។
- ផ្សិត - 250 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ឈីស - 100 ក្រាម។
- ក្រែម sour -4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងបន្លែ - 3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 0.5 CUPS
ការរៀបចំ៖
យកបំណែកជាច្រើនតាមដែលអ្នកចង់បាន។ សម្រាប់អាហារសម្រន់ វាជាការប្រសើរក្នុងការយកផ្លែឈើមិនធំពេក ព្រោះតែងតែមានអាហារសម្រន់ និងសាឡាដខុសៗគ្នាជាច្រើននៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក ហើយអ្នកចង់សាកល្បងទាំងអស់គ្នា។ ហើយប្រសិនបើអ្នកយកសំណាកធំៗ បន្ទាប់ពីញ៉ាំតែមួយមុខនេះ អ្នកប្រហែលជាមិនសាកល្បងអ្វីទៀតទេ។
ដូច្នេះយកបន្លែខ្នាតមធ្យមទៅតាមចំនួនភ្ញៀវល្អជាង ហើយបម្រុងទុកមួយចំនួនទៀត។ ដូច្នេះខ្ញុំរំពឹងថាភ្ញៀវ 8 នាក់ខ្ញុំបង្កើតបាន 11 បំណែក។ ខ្ញុំរៀបចំបន្ថែមសម្រាប់អ្នកចង់បន្ថែម។
1. រៀបចំសាច់ minced ។ បើកកហើយកុំភ្លេចយកវាទុកជាមុន។
អ្នកអាចប្រើសាច់ minced សាច់គោ សាច់ជ្រូកលាយ + សាច់គោ ឬសាច់មាន់។
2. កាត់ផ្សិតជាបំណែកធំៗ ហើយដាំឱ្យពុះ 15-20 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរនៅក្នុង colander មួយហើយទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់។ អ្នកអាចប្រើផ្សិតណាមួយ - ឥឡូវនេះខ្ញុំប្រើផ្សិតព្រៃស្រស់ប៉ុន្តែសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មីខ្ញុំនឹងប្រើផ្សិតកក។ ស្រាសំប៉ាញស្រស់ និងផ្សិតអយស្ទ័រក៏សមរម្យផងដែរ។ ហើយអ្នកថែមទាំងអាចប្រើរូបមន្តដែលខ្ញុំបានចែករំលែកជាមួយអ្នកថ្មីៗនេះផងដែរ។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយចៀនវាក្នុងប្រេងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
4. បន្ថែមសាច់ minced និង fry សម្រាប់ 10 នាទី stirring ជានិច្ច។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសសាច់ណាមួយ។
5. កាត់ផ្សិតចំបើងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយបន្ថែមទៅសាច់ minced ។ ចៀនរយៈពេល 10 នាទី។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់កណ្តាលផងដែរ។
6. ខណៈពេលដែលការបំពេញកំពុងត្រូវបានរៀបចំសូមថែរក្សាប៉េងប៉ោះ។ លាងសមាតពួកវាជាមុនហើយទុកឱ្យទឹកហូរ។ យើងកាត់ "គម្រប" ចេញពីផ្នែកម្ខាងនៃដើមហើយយកគ្រាប់ពូជនិងផ្នែកទាំងអស់ចេញជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
7. បំពេញពួកវាជាមួយសាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។ ដាក់ពួកវាក្នុងទម្រង់លាបខ្លាញ់។ ចាក់ទឹកកន្លះកែវហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។
8. ដុតនំ 15 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។
9. យើងយកវាចេញ ដាក់មួយស្លាបព្រានៃ Cream sour ឬ mayonnaise នៅលើពួកវានីមួយៗ។ ហើយប្រោះឈីសនៅលើកំពូល។ អ្នកអាចទុកក្រែមជូរ និង mayonnaise ហើយប្រោះវាជាមួយឈីស។
10. ដុតនំ 15 នាទីទៀត។
11. យកប៉េងប៉ោះដែលបានបញ្ចប់ហើយបម្រើឱ្យក្តៅ។
ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើមិនត្រឹមតែជា appetizer ក្តៅ, ប៉ុន្តែក៏ជាម្ហូបឯករាជ្យមួយ។ ហើយអ្នកអាចចំអិនវាមិនត្រឹមតែសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅថ្ងៃធ្វើការផងដែរ។
រូបមន្តនេះប្រើផ្សិត ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចលុបចោលផ្សិតបាន។
អ្នកអាចចម្អិនវាតាមរបៀបដែលយើងចម្អិនវា ពោលគឺបន្ថែមអង្ករទៅសាច់ minced ស្ងោររហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
ឬជំនួសឱ្យឈីស វាយស៊ុតឆៅ 15 នាទីមុនពេលវារួចរាល់។
ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាប្រែទៅជាម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់!
ប៉េងប៉ោះបំពេញជាមួយអង្ករនិងឈីស
រូបមន្តនេះមិនសូវពេញនិយមដូចម្ហូបដំបូងទេ ប៉ុន្តែមិនតិចទេ។ ដោយរៀបចំប៉េងប៉ោះដាក់តាមរូបមន្តនេះ អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលដល់ភ្ញៀវទាំងអស់របស់អ្នក ហើយពួកគេនឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីព្យាយាមទស្សន៍ទាយថាតើមានអ្វីនៅក្នុងការបំពេញ។
ខ្ញុំបានបែងចែកគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 8 មុខ បើទោះបីជាខ្ញុំខ្លួនឯងបានរៀបចំម្ហូបនេះជាមុខម្ហូបសំខាន់ ហើយយកគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតបន្តិច។
យើងនឹងត្រូវការ (សម្រាប់ 8 ដង):
- ប៉េងប៉ោះ - 8 កុំព្យូទ័រ (មធ្យម)
- អង្ករ - 70 ក្រាម។
- breadcrumbs - 2 ស្លាបព្រា
- ឈីស feta - 70 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 PCs (ស្រេចចិត្ត)
- Walnut - 50 ក្រាម។
- parsley និង basil
- ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់លាបខ្លាញ់ផ្សិត
- ទឹក - 0.5 CUPS
ការរៀបចំ៖
1. ដាំបាយរយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល អំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរទឹក។
2. បុកឈីសជាមួយសម។
3. ច្របាច់បៃតង។ កុំយកពណ៌បៃតងច្រើន 1-2 sprigs តូចនៃ basil និង 4-5 sprigs នៃ parsley គឺគ្រប់គ្រាន់។
4. ច្របាច់គ្រាប់ដោយប្រើម្ជុលរំកិល ប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថា បំណែកដែលអាចមើលឃើញច្បាស់។
5. រៀបចំការបំពេញដោយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ម្រេចវា។ មិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទេ ព្រោះយើងបានប្រៃរួចហើយ ឈីសក៏ប្រៃដោយខ្លួនឯង។
6. លាងជម្រះប៉េងប៉ោះ។ ខ្ញុំកំពុងប្រើពូជពណ៌លឿងថ្ងៃនេះ។ ខ្ញុំមានពួកវាជាច្រើនដុះនៅក្នុងសួនរបស់ខ្ញុំ ហើយសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបជាមួយពួកគេ។
7. កាត់ "គម្រប" ពីប៉េងប៉ោះចេញពីផ្នែកខាងដើម ហើយសម្អាតផ្នែកខាងក្នុងនៃគ្រាប់ពូជ និងផ្នែក។ នេះគឺងាយស្រួលគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេ។
8. រៀបចំម្ហូបដុតនំមួយដែលមានជ្រុងខ្ពស់ហើយខាញ់វាជាមួយប្រេង។
9. ចាក់បន្លែជាមួយការបំពេញហើយដាក់វានៅក្នុងផ្សិត។ ចាក់ទឹកកន្លះកែវចូលក្នុងបាត។
10. ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ បម្រើក្តៅ។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ការពារកុំឱ្យមានភាពស្រួយ ចូរគ្របខ្ទះជាមួយបន្ទះក្រដាស់។
រូបមន្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យការបំពេញដោយមិនប្រើគ្រាប់។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចណែនាំស៊ុតឆៅ ឬឆ្អិន។ អង្ករជាមួយស៊ុតតែងតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការបំពេញដ៏ល្អ និងពេញចិត្ត។
ប្រសិនបើអ្នកស្ងោរអង្កររហូតដល់ចម្អិន និងធ្វើសាច់ minced ពីគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា នោះអ្នកមិនចាំបាច់ដុតនំវានៅក្នុងឡនោះទេ។ ក្នុងករណីនេះពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជា appetizer ត្រជាក់។
ម្ហូបត្រជាក់ជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមស
នេះគឺជាជម្រើសសម្រាប់អាហារសម្រន់ត្រជាក់រួចទៅហើយ។ ហើយប្រហែលជាជាទីស្រឡាញ់បំផុតនិងពេញនិយមក្នុងចំណោមប្រជាជន។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- ប៉េងប៉ោះ - 8 បំណែក
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves
- dill - 2-3 sprigs
- Cream sour ឬ mayonnaise - 4-5 ស្លាបព្រា
ការរៀបចំ៖
1. កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។
2. កិនខ្ទឹមសតាមសារពត៌មាន។ វិចិត្រកាត់ dill ។
3. កាត់ “គម្រប” ចេញពីផ្លែពីចំហៀងនៃដើម ឬកាត់ជាទម្រង់ធ្មេញ។
4. ជ្រើសរើសគ្រាប់ពូជនិងភាគថាសពីពួកគេ។
5. លាយឈីសខ្ទឹម mayonnaise ឬក្រែមជូរ។ អ្នកណាស្រឡាញ់ជាមួយអ្វី។ អ្នកអាចបន្ថែមទាំងពីរ 50% ទៅ 50% ។
6. ចាក់ប៉េងប៉ោះជាមួយល្បាយ។ ដាក់លើចានរាងសំប៉ែតគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកសាឡាត់។
7. ប្រសិនបើចង់បាន, sprinkle chopped dill នៅលើកំពូល។
វាមិនសាមញ្ញទេ ប៉ុន្តែសាមញ្ញណាស់! ឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណា! វាច្បាស់ណាស់ដោយសារតែភាពសាមញ្ញ និងរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនេះ ដែលពួកគេចូលចិត្តបម្រើម្ហូបបែបនេះនៅលើតុបុណ្យ។
ហើយពេលខ្លះពួកគេថែមទាំងយកផ្លូវសាមញ្ញទៀតផង។ គ្រាន់តែកាត់ផ្លែឈើធំមួយជារង្វង់ ហើយរាលដាលការបំពេញនៅលើកំពូល។ វាត្រូវការពេលតិចបំផុតដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់បែបនេះ។ ហើយអ្នកណាដែលចម្អិនវាដឹងថាវាមិនដែលនៅលើតុហើយតែងតែជាអ្នកដំបូងដែលហើរទៅឆ្ងាយ!
ដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនេះគឺជាជម្រើស appetizer ត្រជាក់។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចចំអិនវាក្តៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវបំពេញប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងការបំពេញហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 15-20 នាទី។ ប៉ុន្តែខ្ញុំនឹងនិយាយថាខ្ញុំមិនដុតវាដោយរបៀបនេះទេ។
ដោយវិធីនេះឈីសអាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីក្រុម Fulham! អ្នកនឹងត្រូវការ 200-250 ក្រាមអាស្រ័យលើទំហំនៃប៉េងប៉ោះ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដូចគ្នាមានតែជំនួសឱ្យឈីសដែលយើងបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ។
ស្រដៀងគ្នានេះដែរ ឈីសរឹងអាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីស curd ឧទាហរណ៍ Philadelphia ឬ Almette ។ ហើយជម្រើសនេះក៏ល្អណាស់!
សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងៗគ្នាអ្នកអាចរៀបចំការបំពេញផ្សេងៗគ្នានិងកាត់ប៉េងប៉ោះតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា។ ហើយរាល់ពេលដែលយើងនឹងទទួលបានអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ថ្មី។
ប៉េងប៉ោះជាមួយត្រីធូណាកំប៉ុង និងខ្ទឹមបារាំងបៃតង
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលនេះគ្រាន់តែធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់បំផុត។ ពួកគេធ្វើវាមិនញឹកញាប់ទេ ប៉ុន្តែឥតប្រយោជន៍។ នាងសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់របស់យើងទាំងស្រុង! ត្រីណាក៏អាចប្រើបានដែរ ថ្ងៃនេះខ្ញុំប្រើត្រីធូណាជាឧទាហរណ៍។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- ប៉េងប៉ោះ - 8 កុំព្យូទ័រ (មធ្យម)
- ត្រីធូណា - កំប៉ុង
- ស៊ុត - 2 ភី
- parsley និង dill - បាច់តូចមួយ
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់តូចមួយ
- mayonnaise ឬក្រែមជូរ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នា
- អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ការរៀបចំ៖
1. លាងសមាតនិងស្ងួតប៉េងប៉ោះ។ កាត់ "គម្រប" ពីចំហៀងនៃដើមហើយដោយប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកគ្រាប់ពូជនិងផ្នែកខាងក្នុងចេញ។ ព្យាយាមមិនឱ្យមានទឹកដែលនៅសល់នៅក្នុងពួកគេ។
2. ស្ងោរពងមាន់អោយឆ្អិន ត្រជាក់ជាមួយទឹកត្រជាក់ រួចបកសំបកចេញ។ បន្ទាប់មកកាត់វាជាគូបតូចៗ។ ឬអ្នកអាចប្រើចំណិតស៊ុតសម្រាប់ការនេះ។
3. ច្របាច់បៃតង ព្យាយាមកាត់វាឱ្យតូចជាង។
4. បើកកំប៉ុងធូណា ហើយកិនវាជាមួយសម។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម Cream sour ឬ mayonnaise ទៅការបំពេញសូមបង្ហូរទឹកខ្លះចេញពីត្រី។ ជាធម្មតា ត្រីធូណាត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹករបស់វា ហើយអ្នកអាចប្រើតែត្រី និងទឹកសម្រាប់បំពេញ។ ក្នុងករណីនេះអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែម Cream sour ឬ mayonnaise ទៅការបំពេញទាល់តែសោះ។
5. លាយត្រីធូណា បៃតង ខ្ទឹមបារាំង និងស៊ុត។ រដូវជាមួយម្រេច និងអំបិលបន្តិច ប៉ុន្តែត្រូវប្រយ័ត្ន។ អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមអំបិលទាល់តែសោះ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមឬលុបចោលក្រែមជូរឬ mayonnaise ។ ទុកពណ៌បៃតងខ្លះសម្រាប់ការតុបតែង។
6. បំពេញប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំជាមួយល្បាយ។ កំពូលជាមួយឱសថដែលនៅសល់។ បម្រើនិងបរិភោគដោយរីករាយ។
ជាទូទៅនៅទីនេះប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែរៀបចំការបំពេញមួយវានឹងឆ្ងាញ់រួចទៅហើយ។ ដូច្នេះការបន្ថែមវាទៅប៉េងប៉ោះនឹងកាន់តែមានរសជាតិទ្វេដង។
ជំនួសឱ្យស៊ុតអ្នកអាចប្រើឈីសរឹង។ ក្នុងករណីនេះបន្ថែមវាក្នុងបរិមាណ 150 ក្រាម។ នៅក្នុងកំណែទាំងពីរ, ត្រសក់ស្រស់ឬ pickled អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរូបមន្ត។
គោលការណ៍នៃការដាក់ចានគឺតែងតែដូចគ្នា។ បើបំពងក៏ឆ្ងាញ់ដែរ ម្ហូបក៏ឆ្ងាញ់ដែរ!
ដោយវិធីនេះជម្រើសអាហារសម្រន់នេះក៏អាចត្រូវបានបម្រើដោយដាក់ការបំពេញនៅលើប៉េងប៉ោះកាត់ជារង្វង់។
ខ្ញុំបានកាត់ផ្លែឈើពណ៌លឿងមិនធំជារង្វង់។ ខ្ញុំដាក់ការបំពេញលើពួកវាហើយតុបតែងជាមួយអូលីវពាក់កណ្តាល។ ខ្ញុំដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើម្ហូបដ៏ធំមួយដែលពីមុនត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ ហើយប្រោះ paprika ដីពីលើ។ ម្ហូបបានប្រែទៅជាអស្ចារ្យ។ ហើយប៉េងបោះគឺឆ្ងាញ់ណាស់!
អាហារសម្រន់ "Tulips" ជាមួយឈីស
កំណែនៃកម្មវិធីត្រជាក់នេះត្រូវបានគេកោតសរសើរជាចម្បងដោយសារតែការបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់វា។ នៅពេលអ្នកដាក់ “ផ្កា tulips” នៅលើតុ ដៃរបស់អ្នកនឹងឈោងទៅរក “ផ្កា” ដែលមានក្លិនក្រអូបយ៉ាងស្រស់ស្អាត។
អ្នកអាចដាក់ "tulips" ជាមួយនឹងការបំពេញខាងលើទាំងអស់ប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យធ្វើម្តងទៀតខ្ញុំចង់ផ្តល់ជម្រើសមួយបន្ថែមទៀត។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងប្រើឈីសជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។
យើងនឹងត្រូវការ៖
- ប៉េងប៉ោះ - 7 បំណែក
- ឈីស feta - 300 ក្រាម។
- បៃតង (parsley, dill) - បាច់តូចមួយ
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - មួយបាច់
ការរៀបចំ៖
1. ដើម្បីរៀបចំ "tulips" អ្នកត្រូវរៀបចំប៉េងប៉ោះរឹង ពន្លូត ដែលមានទំហំមិនធំ។ ចំនួន "ពណ៌" ត្រូវតែសេស។ យ៉ាងណាមិញយើងនឹងរៀបចំភួង!
2. កិនឈីសជាមួយសម។
3. ច្របាច់ parsley និង dill ឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
4. លាយឈីសជាមួយឱសថ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមស ១-២ ខ្ទឹមចូលក្នុងល្បាយ។
5. កាត់ប៉េងប៉ោះកាត់ពីលើ ដោយកាត់ឱ្យជ្រៅ ប៉ុន្តែមិនជ្រៅពេក ដើម្បីកុំឱ្យ "ផ្កា" បែក។ វានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាត់បន្ថយពួកវាទៅជារដ្ឋមួយដែលស្លាបព្រាកាហ្វេសមនឹងពួកគេ។
យើងនឹងត្រូវការប្រើវាដើម្បីយកគ្រាប់ពូជ និងភ្នាសចេញពីផ្លែ។ នេះត្រូវធ្វើដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវតែស្ងួតជាពិសេសនៅខាងក្នុង។ ប្រសិនបើមានទឹកដែលនៅសល់នៅក្នុងពួកវាការបំពេញអាច "អណ្តែត" ។
6. បំពេញចន្លោះខាងក្នុងជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ នាងមិនគួរចេញមកទេ។ ចុចផ្កាស្រាល ៗ ។
7. ដាក់ “ពន្លក” នៅលើចានរាងសំប៉ែត ភ្ជាប់ដើមមួយទៅពួកវានីមួយៗដោយប្រើខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ វាគួរតែជាភួង។
8. តុបតែងកន្លែងទំនេរជាមួយចំណិតត្រសក់ ពោតកំប៉ុង ឬសណ្តែក។ ឬតាមការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកកំណត់។
ជួនកាលនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្នកអាចឃើញភួង "tulips" ឈរនៅក្នុងថុ។ នេះក៏អាចត្រូវបានធ្វើយ៉ាងសាមញ្ញផងដែរ។ សម្រាប់ភួងអ្នកប្រាកដជាត្រូវការប៉េងប៉ោះតូចៗបើមិនដូច្នោះទេ "ក្បាលផ្កា" នឹងធ្ងន់ពេកហើយវានឹងបែក។
យើងបញ្ចូល skewers ចូលទៅក្នុងដើមនៃខ្ទឹមបារាំងបៃតងហើយដាក់ "ក្បាល tulip" នៅលើកំពូល។ យើងដាក់វានៅក្នុងថុ។ ភ្ញៀវត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយយក skewer ចេញ។
ការបំពេញសម្រាប់អាហារសម្រន់នេះអាចជាឈីសធម្មតា ឈីសកែច្នៃ ឬឈីស curd ។ បើចង់បាន ស៊ុតស្ងោរ គ្រាប់ និងខ្ទឹមសអាចបន្ថែមបាន! នៅទីនេះអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកដោយឥតគិតថ្លៃ និងបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកតាមដែលអ្នកចង់បាន!
រៀបចំម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតតាមរបៀបនេះ ហើយអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលដល់ភ្ញៀវទាំងអស់ដែលមានវត្តមាននៅតុរបស់អ្នក!
ភាពខុសគ្នានៃការបំពេញដែលខ្ញុំបានផ្តល់ជូនអ្នកខាងលើនឹងជួយអ្នករៀបចំម្ហូបដែលត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយដោយផ្តល់ឱ្យវានូវទម្រង់និងខ្លឹមសារថ្មី។ ដូច្នេះហើយ កុំខ្លាចរវើរវាយ នោះអ្នកនឹងជោគជ័យ។
ហើយនៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន, រូបមន្តដែលបានសន្យាសម្រាប់ប៉េងប៉ោះ pickled ដែលជា appetizer ដ៏ល្អនិងស្វាគមន៍នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។
ប៉េងប៉ោះអំបិលស្រាលៗប្រចាំថ្ងៃ
យើងនឹងត្រូវការ៖
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម
- parsley, dill, basil, celery - 150 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 5 cloves
សម្រាប់ marinade:
- ស្លឹក Bay - 2 ភី
- cloves - 3 បំណែក
- ម្ទេសក្រហម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- peas allspice - 6-7 កុំព្យូទ័រ PC
- ម្រេចខ្មៅ - 10-12 ភី
- គ្រាប់ពូជ coriander - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- គ្រាប់ពូជ dill - 1 ស្លាបព្រា
- អំបិល - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា (ឬទឹកឃ្មុំ - 2.5 ស្លាបព្រា)
- ទឹកខ្មេះ 9% - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1 លីត្រ
ការរៀបចំ៖
1. លាងសមាតនិងច្របាច់បៃតង។ ព្យាយាមកិនវាឱ្យល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
2. ចិតសំបកខ្ទឹម រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។
3. លាយបៃតងជាមួយខ្ទឹមស។
4. លាងសមាតប៉េងប៉ោះ, បង្ហូរនិងកាត់វាឱ្យវែង, មិនកាត់ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រទៅចុងបញ្ចប់។
5. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យបំបែកផ្លែឈើជាពីរផ្នែកដាក់ការបំពេញនៅខាងក្នុង។ ច្រើនតាមតែនឹងចូល។
6. ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះតូចមួយឬពាង។
7. ដាំទឹកក្នុងខ្ទះ។ នៅពេលដែលវាឆ្អិនបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែទឹកខ្មេះ។ បើយើងប្រើទឹកឃ្មុំជំនួសស្ករ យើងក៏មិនបន្ថែមវាដែរ។
8. ទុកវាឱ្យឆ្អិន 5 នាទី។ ចាក់ marinade ក្តៅលើការរៀបចំដែលបានរៀបចំ។
ប្រសិនបើយើងប្រើទឹកឃ្មុំបន្ទាប់មកទុក marinade ឱ្យត្រជាក់បន្តិចប្រហែល 15-20 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។ បើយើងប្រើស្ករមិនបាច់ចាំយូរទេ។
9. ដើម្បីធានាថាទឹករំពុះត្រូវបានចែកចាយស្មើៗគ្នាលើផ្លែឈើទាំងអស់ហើយមិនឆេះនៅលើកំពូល អ្នកអាចដាក់ saucer លើពួកវា ហើយចាក់ marinade លើវា។
យើងទុកទឹកជ្រលក់ដូចគ្នានឹងសារពត៌មានដើម្បីកុំឱ្យវាអណ្តែតឡើង។
10. ទុកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទះក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 24 ម៉ោង។
ប៉េងប៉ោះជ្រលក់ទាំងនេះត្រូវបានគេឲ្យឈ្មោះថាជា «របស់ប្រចាំថ្ងៃ»។ គេដាក់ឈ្មោះបែបនេះព្រោះក្រោយ២៤ម៉ោងគេអាចស៊ីបាន។
ហើយយកពាក្យរបស់ខ្ញុំសម្រាប់វា វានឹងកាន់តែពិបាកក្នុងការស្វែងរកអាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់ជាងមុន។ បុរសគ្រាន់តែចូលចិត្តប៉េងប៉ោះទាំងនេះ! ហើយដោយវិធីនេះស្ត្រីមិនដែលបដិសេធរឿងបែបនេះទេ។
តើអ្នកអាចដាក់ប៉េងប៉ោះជាមួយអ្វី?
មែនហើយ ឥឡូវនេះ សូមសង្ខេបការពិនិត្យឡើងវិញរបស់យើងនៅថ្ងៃនេះ។ ដូចដែលបានរៀបរាប់នៅក្នុងអត្ថបទខាងលើ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រភេទដែលអាចដុតនំនៅក្នុងឡ ដែលអាចបរិភោគបានដោយមិនចាំបាច់ប្រើកំដៅ និងចម្អិននៅក្នុង marinade ។
- វាច្បាស់ណាស់ថាការព្យាបាលកំដៅគឺត្រូវបានទាមទារនៅពេលរៀបចំការបំពេញពីសាច់ minced ឬសាច់មាន់ ផ្សិតស្រស់ និងអង្ករ។
នៅពេលរៀបចំតាមរបៀបនេះ គេអាចបម្រើជាម្ហូបក្តៅ ឬជាអាហារទីពីរឯករាជ្យ - សាច់ ឬបួស។
- ឈីសទាំងអស់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំពេញនៅពេលរៀបចំម្ហូបត្រជាក់ - រឹង curd និងដំណើរការ។ ពួកវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ដោយប្រើឈីស Adyghe ។ នេះក៏រួមបញ្ចូលឈីស feta និងឈីក្រុម Fulham ផងដែរ។
- អ្នកអាចជៀសវាងទាំងស្រុងនូវឈីសនៅក្នុងការបំពេញ។ ក្នុងករណីនេះបន្ថែមស៊ុតឆ្អិនឬត្រីកំប៉ុងទៅវា។ ថ្ងៃនេះយើងចម្អិនជាមួយត្រីធូណា ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមត្រីណាមួយបានយ៉ាងពិតប្រាកដ។
- ការបំពេញក៏អាចត្រូវបានរៀបចំពីអាហារសមុទ្រ និងដំបងក្តាមផងដែរ។
ប៉ុន្តែយើងចងចាំថាការបំពេញកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អាហារសម្រន់ទាំងមូលនឹងកាន់តែមានរសជាតិ។ ដូច្នេះមុនពេលដាក់ប៉េងប៉ោះ សាកល្បងការបំពេញ។ បើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាចង់បន្ថែមអ្វីមួយនោះ សូមបន្ថែមវា!
- ខ្ទឹមសអាចឬមិនអាចបន្ថែមបាន។ នេះជាជម្រើស។
- Mayonnaise អាចត្រូវបានជំនួសដោយ Cream sour ឬគ្រឿងផ្សំទាំងនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមក្នុងសមាមាត្រផ្សេងគ្នា។ ឬយើងអាចបដិសេធពួកគេទាំងស្រុងនៅពេលយើងកំពុងរៀបចំម្ហូបជាមួយត្រី។
- រូបរាងរបស់ផ្លែឈើក៏អាចខុសគ្នាដែរ។ អ្នកអាចកាត់គម្របដោយសាមញ្ញ អ្នកអាចកាត់បន្លែជារាង ហើយតុបតែងវាដោយធ្មេញ។ អ្នកអាចកាត់វាជារង្វង់ ហើយដាក់ការបំពេញលើពួកវា។
ឬអ្នកអាចបង្កើតស្នាដៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបដូចជា "tulips" ។ យើងគិតចេញទម្រង់ខ្លួនយើង អាស្រ័យលើមាត្រដ្ឋាននៃថ្ងៃឈប់សម្រាក។
- ហើយចុងក្រោយ ប៉េងប៉ោះដែលដាក់គ្រឿងសមុទ្រ។ ការបំពេញត្រូវបានរៀបចំជាចម្បងពីឱសថនិងខ្ទឹមស។ ប៉ុន្តែអ្នកតែងតែអាចពិសោធន៍ជាមួយ marinade ។
វាមិនមែនជារឿងចៃដន្យទេដែលខ្ញុំពណ៌នាអំពីអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងលម្អិតបែបនេះ។ យ៉ាងណាមិញដោយដឹងពីយន្តការមូលដ្ឋានអ្នកអាចរៀបចំម្ហូបថ្មីរាល់ពេលជាមួយនឹងរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។ វាហាក់ដូចជាផលិតផលដូចគ្នា ប៉ុន្តែម្ហូបប្រែជាខុសគ្នាទាំងស្រុង ថ្មី!
ហើយខ្ញុំពិតជាចង់ឱ្យវាដំណើរការសម្រាប់អ្នកជានិច្ច។ ហើយដូច្នេះថាតុឆ្នាំថ្មីរបស់អ្នកតែងតែពេញហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើវាគឺឆ្ងាញ់!
ចំណង់អាហារ!
សម្រាប់ការបំពេញលើកទី ១៖
- ស៊ុត - 2 ភី។
- ឈីសរឹង - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។
- សាច់ក្រក - 150 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
- ម្រេច
សម្រាប់ការបំពេញលើកទី ២៖
- ស៊ុត - 2 ភី។
- ឈីសពណ៌ស - 150 ក្រាម។
- បៃតង
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
មានជម្រើសសម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលឈ្នះ-ឈ្នះយ៉ាងពិតប្រាកដ។ ឧទាហរណ៍ៈ sauerkraut សម្រាប់ដុតនំឬសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។
នេះគឺជាអ្វីដែលខ្ញុំចាត់ទុកជាអាហារសម្រន់រដូវក្តៅ - ប៉េងប៉ោះដាក់។ នៅរដូវក្ដៅ វាតែងតែមាន ងាយស្រួលរៀបចំ ហើយអាចរៀបចំបានតាមចិត្ត ឬបំណងប្រាថ្នារបស់ភ្ញៀវណាមួយ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានរសជាតិហឹរ ឬអ្នកអាចធ្វើឱ្យវាមានជាតិខ្លាញ់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងនឹងឆ្ងាញ់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំប៉េងប៉ោះ stuffed ជាមួយនឹងការបំពេញពីរប្រភេទ។
យកដុំពក
ជម្រើសបំពេញដំបូង: ឈីសនិងសាច់ក្រក។ របៀបខ្ទឹមបារាំង (តូចឬធំ) ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅក្នុងប្រេងបន្លែ (អ្នកក៏អាចប្រើប៊ឺបានដែរប្រសិនបើអ្នកមានគុណភាពល្អ) ។
ស៊ុតឆ្អិនរឹង។ ស៊ុតបីនិងឈីសរឹងនៅលើ grater coarse មួយ។ ថ្មីៗនេះខ្ញុំបានជ្រើសរើសឈីសមិនមែនតាមឈ្មោះទេប៉ុន្តែតាមតម្លៃ។ ដោយសារតែមិនអាចពិនិត្យមើលគុណភាពបាន ខ្ញុំយកដំបូន្មានរបស់មិត្តម្នាក់។ នាងគឺជាអតីតមេចុងភៅនៃហាងភីហ្សាដ៏ធំមួយនៅក្នុងទីក្រុង Kyiv ហើយសព្វថ្ងៃនេះគឺជាប្រធានផ្នែកធ្វើម្ហូបសម្រាប់សង្វាក់នៃផ្សារទំនើបដ៏ធំមួយ។ ដូច្នេះហើយនាងនិយាយថា អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានតម្លៃរហូតដល់ ១០ ដុល្លារក្នុង ១ គីឡូក្រាម មិនមែនឈីសទេ ប៉ុន្តែជាផលិតផលឈីស។ ដូច្នេះខ្ញុំឆ្លងកាត់ឈីសទាំងអស់ក្រោម 10 ដុល្លារហើយជ្រើសរើសមួយដែលខ្ញុំចូលចិត្តពីជម្រើសដែលនៅសល់។
លាយឈីសស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។
បន្ថែមសាច់ក្រកទៅសាច់ minced ហើយដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ កិនឱ្យម៉ត់។ មុនពេលនេះកុំភ្លេចបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ខ្ញុំមិនបានបន្ថែមវាទេ។ នៅរដូវក្តៅអ្នកមិនចង់បានអាហារមានជាតិខ្លាញ់ទេ ហើយប្រេងនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងចៀនគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី "ចាក់ប្រេង" ប៉េងប៉ោះដែលហាន់រួច។
ជម្រើសទី 2 សម្រាប់ប៉េងប៉ោះ minced - ឈីសជាមួយឱសថ។ appetizer ប្រែទៅជាស្រស់មិនគួរឱ្យជឿ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានសាកល្បងឈីសទឹកដោះគោជាមួយឱសថនៅឡើយទេ អ្នកនឹងខកខានច្រើន។ ឈីសដែលទៅជាមួយម្ហូបនេះ៖ ឈីស feta, feta, suluguni, ឈីសសុខភាព។ សាមញ្ញ - ឈីសពណ៌ស។ ឈីសពិតប្រាកដ (feta, feta cheese, suluguni) ត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុង brine ។ ឈីសនេះនឹងទន់ហើយមិនស្ងួតទេ។
យើងយកស៊ុតឆ្អិនរឹង។
របៀបបៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
លាបឈីសនិងស៊ុត។
យើងហុចគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់សាច់ minced តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬដាក់វានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។
ប្រសិនបើអ្នកបានទិញ feta ក្នុងកញ្ចប់មួយ (ដោយគ្មាន brine) ហើយសាច់ minced សម្រាប់ប៉េងប៉ោះប្រែទៅជាស្ងួតបន្តិចបន្ថែមក្រែម sour មួយស្លាបព្រា។
នេះគឺជាអ្វីដែលប៉េងប៉ោះ minced មើលទៅដូច។ ដោយសារតែពណ៌ផ្សេងគ្នាវាប្រែចេញស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។
ចម្អិនប៉េងប៉ោះ។ កាត់ផ្នែកខាងលើ។
ពីរបីឆ្នាំមុនខ្ញុំនឹងសរសេរថាអ្នកគួរតែទិញប៉េងប៉ោះក្រាស់ (ជាមួយស្បែករឹង) ។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះការលំបាកគឺស្វែងរកប៉េងប៉ោះដោយគ្មានមជ្ឈមណ្ឌលពិបាក។ ដូច្នេះនៅពេលជ្រើសរើសប៉េងប៉ោះរឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវទិញពិបាកខ្លាំងទេ។
ប្រើកាំបិតកាប់កណ្តាល...
... រួចប្រើស្លាបព្រាកាហ្វេយកស្នូលប៉េងប៉ោះចេញ។
យកស្នូលចេញ
ដាក់មួយស្លាបព្រានៃសាច់ minced ចូលទៅក្នុងប៉េងប៉ោះដែលបានរៀបចំ។
មានជម្រើសសាច់ minced ជាច្រើនផ្សេងទៀត៖
- សាច់គោជាមួយឱសថនិង mayonnaise
- អង្ករជាមួយស៊ុតនិង mayonnaise
- ការចាត់ថ្នាក់នៃប្រភេទផ្សេងគ្នានៃឈីស
ប៉េងប៉ោះជ្រលក់មើលទៅស្អាតណាស់នៅលើចាន។ អ្នកអាចដាក់វានៅលើស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតង។ អ្នកក៏អាចតុបតែងផ្នែកខាងលើជាមួយ parsley បន្ថែម។
appetizer ប្រែចេញហ៊ានណាស់និងស្រស់។
Bon appetit ពីគេហទំព័រ Tastier at Home ។
ជម្រើស 5 បន្ថែមទៀតសម្រាប់ការបំពេញប៉េងប៉ោះ
ការបំពេញត្រូវបានផលិតចេញពីបៃតងសុទ្ធ៖
- dill
- parsley
- ទឹកក្រូចឆ្មា
- ប្រេងអូលីវ
ច្របាច់បៃតងឱ្យម៉ត់។ ប្រោះជាមួយប្រេងអូលីវ និងទឹកក្រូចឆ្មា។ អំបិល។ ឥឡូវនេះបន្ថែមឈីសនិង pulp ប៉េងប៉ោះ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ អាហារសម្រន់ស្រស់ៗ និងហ៊ានណាស់។
ការបំពេញផ្សិត៖
- ផ្សិត
- អំពូលខ្ទឹមបារាំង
- បៃតង
Fry ផ្សិត chopped ល្អណាស់ជាមួយ onions ។ លាយជាមួយឈីសដឹងគុណហើយបំពេញជាមួយសាច់ minced ។
ការបំពេញខ្ទឹមស - រមៀត៖
- ឈីក្រុម Fulham
- ខ្ទឹម
- បៃតង
- mayonnaise
ការបំពេញគឺហ៊ានណាស់ហើយស្រស់នៅក្នុងរសជាតិ។ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមសារខ្ទឹម ហើយកិនវាជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ បន្ថែមឱសថ chopped ល្អនិង mayonnaise តិចតួច (ឬ Cream sour) ។
ការបំពេញបង្គា៖
- បង្គា 150 ក្រាម។
- អង្ករ - 100 ក្រាម។
- បៃតង
- mayonnaise
បង្គានិងអង្ករឆ្អិន (ដោយឡែកពីគ្នា) រហូតដល់ចម្អិន។ កាត់បង្គាជាបំណែកតូចៗ។ លាយជាមួយឱសថនិង mayonnaise បន្ថែមអំបិល។ បរិមាណនៃការបំពេញនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 10 ប៉េងប៉ោះទំហំមធ្យម។ ជម្រើសសន្សំសំចៃបំផុតសម្រាប់អាហារសម្រន់គ្រឿងសមុទ្រកម្រនិងអសកម្ម។
ការបំពេញត្រីធូណា:
- ត្រីធូណាកំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
- ស៊ុត - 2 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
- mayonnaise (ស្រេចចិត្ត)
លាយស៊ុតឆ្អិនជាមួយត្រីធូណាក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់។ Mayonnaise គួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅការបំពេញនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ត្រីធូណាគឺជាផលិតផលដែលមានជាតិខ្លាញ់។ ដូចធម្មតាលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបំពេញប៉េងប៉ោះជាមួយសាច់ minced ។
