Meat solyanka គឺជាស៊ុបក្តៅហឹរ និងមានជីវជាតិដែលត្រូវបានរៀបចំនៅ Rus ដោយបុព្វបុរសឆ្ងាយរបស់យើង។ សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ស្ទើរ​តែ​ជា​ម្ហូប​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ពិសា ប៉ុន្តែ​ពេល​នោះ ពួក​អភិជន​មិន​បាន​ទទួល​ស្គាល់​មុខ​ម្ហូប​នោះ​ទេ។ វា​ជា​មុខម្ហូប​របស់​មនុស្ស​ទូទៅ ដែល​ដើមឡើយ​គេ​ហៅ​ថា «​សេ​លី​កា​» ។ អ្នកភូមិបានប្រមូល hodgepodge ពីផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ ជាក់ស្តែងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផ្ទះ និងគ្រួសារ។ សាច់, សាច់ជក់បារី, pickles, អ្វីគ្រប់យ៉ាងបានចូលទៅក្នុង hodgepodge ។

រសជាតិហឹរក៏គួរតែចាំបាច់នៅក្នុង hodgepodge ។ ស៊ុបខ្លួនវាគឺមានជាតិជូរច្រើនសម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នា - គ្រឿងជ្រលក់និងទឹកជ្រលក់ធ្វើនៅផ្ទះផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅ hodgepodge ។ ប៉ុន្តែមិនជ្រលក់ទេ ទឹកខ្មេះមិនមែនជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ស៊ុបបែបនេះទេ លុះត្រាតែគ្មានជម្រើស។

មូលដ្ឋាននៃពណ៌ខៀវគឺតែងតែជាទំពាំងបាយជូរសម្បូរបែប។ វាអាចជាសាច់ សាច់មាន់ ត្រី ឬសូម្បីតែផ្សិត។ ដោយវិធីនេះ ផ្សិត solyanka គឺល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី។ ត្រីនឹងល្អប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកស្រឡាញ់ត្រី ហើយព្យាយាមរស់នៅប្រកបដោយសុខភាពល្អ។ ប៉ុន្តែ​វីរនារី​ថ្ងៃ​នេះ​នឹង​ក្លាយ​ជា​សាច់​ចំរុះ​។

ហើយ hodgepodge ត្រូវបានគេហៅថា hodgepodge ដោយសារតែពួកគេមិនប្រមូលពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលជាទីស្រឡាញ់ដល់បេះដូង។ នៅក្នុងការអនុវត្តនេះគឺជាជម្រើសដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ចាន prefabricated ដូចជា salad ឬភីហ្សាប៉ុន្តែក្នុងទម្រង់រាវ។ ហ៊ាន ពេញចិត្ត និងតម្លៃថោកសមរម្យ។

នៅក្នុងដំណើរការនៃការវិវត្តនៃម្ហូបនេះគ្រឿងផ្សំទំនើបបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានបន្ថែមទៅ solyanka ។ ជាឧទាហរណ៍ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តដាក់សាច់ក្រក និងសាច់ក្រកដែលជក់បារី។ ជាមួយនឹងសាច់ក្រកម៉ាញ់សាច់ hodgepodge នឹងមានក្លិនក្រអូបណាស់។ ចំណាំសំខាន់មួយទៀតគឺអូលីវខ្មៅកាត់ជាចំណិត។ ឥឡូវនេះដោយគ្រាន់តែនិយាយអំពី solyanka ទំពាំងបាយជូរប៉េងប៉ោះពណ៌ក្រហមជាមួយនឹងបំណែកនៃសាច់ក្រក សាច់ក្រក ត្រសក់ និងរង្វង់នៃអូលីវលេចឡើងនៅចំពោះមុខភ្នែករបស់អ្នក។

ប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសចំអិនសាច់គោ ឬសាច់ជ្រូកសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរជាមុន នោះស៊ុបនឹងប្រែជាសម្បូរបែប ហើយប្រសិនបើអ្នកត្រូវការជម្រើសរហ័សនោះ មានតែសាច់ក្រក សាច់ក្រក និងប្រហិតនឹងធ្វើ។ ផលិតផលទាំងអស់នេះនឹងផ្តល់នូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យដល់ស៊ុប។ ទោះបីជាមនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តបន្ថែមដំឡូងទៅ hodgepodge ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំដំបូងដោយគ្មានពួកគេ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការការពាររបស់វាខ្ញុំអាចនិយាយបានថាវាមិនធ្វើឱ្យខូចរសជាតិទាល់តែសោះហើយថែមទាំងធ្វើឱ្យវាពិសេសទៀតផង។

Solyanka គឺជាម្ហូបដំបូងរបស់រុស្ស៊ីដែលពេញនិយមជាពិសេសសម្រាប់បុរស។ ស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗមានរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនសម្រាប់ធ្វើស៊ុបដ៏សម្បូរបែប និងហ៊ាននេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រប់គ្នាប្រើកំណែបុរាណជាមូលដ្ឋាន។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• សាច់គោឬសាច់ជ្រូក - 350 ក្រាម;
• អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• សាច់ក្រកជក់បារី - 250 ក្រាម;
• ឱសថស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Ham - 250 ក្រាម;
• lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• សាច់ក្រក - 2 ភី។ ;
• Cream sour - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អូលីវ - 100 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ;
• ត្រសក់ស្រស់ - 4 ភី។ ;
• ត្រសក់ pickle - ½ពែង;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។

ការរៀបចំ៖

1. លាងសាច់ឱ្យបានហ្មត់ចត់, កាត់ខ្លាញ់លើសនិងខ្សែភាពយន្ត។ ដាក់ផើងទឹកស្អាតលើចង្ក្រាន។ ជ្រលក់សាច់ជ្រូក ឬសាច់គោចូល ហើយទុកវាលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់វាឆ្អិន។ យកពពុះចេញ គ្របគម្រប និងបន្តចម្អិនអាហាររហូតដល់ទន់ កាត់បន្ថយកំដៅបន្តិច។

2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាពាក់កណ្តាល ហើយកាត់មួយភាគបួនជាចិញ្ចៀន។

3. កាត់ត្រសក់ជ្រលក់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ សាច់ក្រកជក់បារី និង Ham ដោយឥតគិតថ្លៃពីខ្សែភាពយន្ត ហើយច្របាច់តាមវិធីដូចគ្នានឹងត្រសក់។ យក​សាច់​ក្រក​ចេញ​ហើយ​កាត់​វា​ជា​រង្វង់​មិន​ស្តើង​ពេក។

4. ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងខ្ទះចៀនដែក។ ដរាបណាវាក្តៅឡើងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនដោយកូរជានិច្ចរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

5. បន្ថែមសាច់ក្រកឆ្អិននិង Ham ។ Fry, stirring, សម្រាប់ពីរនាទី។ បន្ថែមត្រសក់នៅទីនេះហើយចម្អិនក្នុងបរិមាណដូចគ្នានៃពេលវេលា។

6. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ចាក់នៅក្នុងទឹកតិចតួច, កូរ, គ្របដណ្តប់និង simmer សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

7. យកសាច់ចេញពីទំពាំងបាយជូរ។ ត្រជាក់ហើយកាត់វាជាច្រូត។

8. ផ្ទេរទៅទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះចៀន និងសាច់ក្រកចូលក្នុងខ្ទះ។ បើកពាងអូលីវដាក់ក្នុង Sieve បានហើយបន្ថែមទាំងមូលទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ចាក់ចូលទៅក្នុង brine និងបន្ថែមសាច់ក្រក។ កូរ។ រសជាតិសម្រាប់អំបិល។ ប្រសិនបើវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។

9. បន្តភ្លើងរហូតដល់វាឆ្អិន។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយទុកស៊ុបឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទី។

ចាក់ hodgepodge ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទៅក្នុងចាន បន្ថែមឱសថមួយក្តាប់ ក្រែមជូរ និងក្រូចឆ្មាមួយចំណិត។

Solyanka ជាមួយសាច់មាន់មានកាឡូរីទាបដែលមានន័យថាវាអាចត្រូវបានបម្រើសូម្បីតែអ្នកដែលត្រូវបានបង្ខំឱ្យមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ។ មូលដ្ឋាននៃស៊ុបគឺទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានក្លិនក្រអូប សម្បូរបែប និងហ៊ាន សូមចំអិនវាពីបសុបក្សី។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើសាច់មាន់ដែលទិញពីហាង គួរតែត្រាំវាជាមុនក្នុងទឹក។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• គ្រោងឆ្អឹងមាន់ - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ខ្ទឹមបារាំង - 6 ភី។ ;
• ត្រសក់ pickled - 400 ក្រាម;
• ត្រសក់ pickle - 200 មីលីលីត្រ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 70 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• សាច់ក្រក - 2 ភី។ ;
• សាច់ក្រកជក់បារី - 300 ក្រាម;
• សាច់ក្រក Ham - 100 ក្រាម;
• សាច់ក្រករបស់វេជ្ជបណ្ឌិត - 300 ក្រាម;
• អូលីវ - 1 ពាង;
• បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែ - 30 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. លាងគ្រោងឆ្អឹងមាន់ឱ្យបានស្អាត។ កាត់ជាបួនផ្នែក ដាក់ក្នុងខ្ទះ រួចគ្របដោយទឹក។ ដាក់លើចង្ក្រានហើយបើកកំដៅអតិបរមា។

2. បកសំបកការ៉ុត លាងអោយស្អាត រួចកាត់ជាចំណិតធំៗ។ យកស្បែកចេញពីខ្ទឹមបារាំងហើយទុកវាចោល។ ដរាបណាទំពាំងបាយជូរចាប់ផ្តើមឆ្អិនដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក Foam ចេញជាមួយស្លាបព្រាដែលមានរន្ធ។ ដាក់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងខ្ទះ។ បន្តចម្អិនអាហាររយៈពេលកន្លះម៉ោងទៀត គ្រប និងកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ លាបខ្ទឹមសហើយបន្ថែមទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ សូមផ្ញើស្លឹក Bay ពីរមកទីនេះផងដែរ។ ក្រោយមកយកសាច់មាន់ បន្លែ និងស្លឹក Bay ចេញពីទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់។

3. ចិត​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​នៅ​សេសសល់ ហើយ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។ ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើង។ ចាក់ក្នុងប្រេងបន្លែ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងវាហើយកូរ។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ប្រែពណ៌។

4. ច្របាច់ត្រសក់ដែលជ្រលក់ឱ្យល្អិត។

5. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅខ្ទឹមបារាំងចៀនហើយកូរ។ ដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីទៀត កូរម្តងម្កាល។

6. បន្ថែម pickles, កូរនិងចំអិនសម្រាប់រយៈពេលដូចគ្នានៃពេលវេលា។ ដាក់ប៊ឺមួយដុំ វានឹងផ្តល់ឱ្យ hodgepodge នូវរសជាតិទន់ពិសេស និងក្លិនក្រអូបរបស់វា។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ៧ នាទីដោយកូរម្តងម្កាល។

7. ចាក់ត្រសក់ជ្រក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ បើកពាងអូលីវហើយបន្ថែម marinade ទៅខ្ទះ។

8. ដោះលែងសាច់ក្រកដែលជក់បារី និងវេជ្ជបណ្ឌិតចេញពីខ្សែភាពយន្ត ហើយបំបែកទៅជាគូបតូចៗ។ ដាក់ខ្ទះជាមួយទំពាំងបាយជូរនៅលើភ្លើង។ ដាក់សាច់ក្រកដែលកាត់ចូលទៅក្នុងនោះ។

9. លាងជម្រះសាច់ក្រក។ យកខ្សែភាពយន្តចេញពីសាច់ក្រកហើយកាត់ជាគូប។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះហើយបន្តចម្អិនអាហារ។

10. ញែកជើងមាន់ និងឆ្អឹងសុដន់ចេញពីសាច់។ ដរាបណាទំពាំងបាយជូរឆ្អិនបន្ថែមចៀនទៅវា។

11. កាត់​អូលីវ​ជា​ចិញ្ចៀន រួច​បន្ថែម​ទៅ​ស៊ុប​ជាមួយ​នឹង​សាច់មាន់ ប្រាំនាទី​មុន​ពេល​វា​រួចរាល់។

ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមក្រូចឆ្មាមួយចំណិតទៅស៊ុបដែលបានបញ្ចប់ជាធម្មតាវាត្រូវបានដាក់នៅលើចានរួចហើយ។ ប៉ុន្តែធ្វើបែបនេះបាន លុះត្រាតែត្រសក់ដែលអ្នកកំពុងប្រើមិនបន្ថែមអាស៊ីតគ្រប់គ្រាន់ទៅក្នុងស៊ុប។ សាច់ solyanka គួរតែមានជាតិជូរ ប៉ុន្តែច្រើនពេកអាចបំផ្លាញចំណាប់អារម្មណ៍ទាំងមូល។

ក្រែមជូរមួយស្លាបព្រាអាចជាការបញ្ចប់។ ប៉ុន្តែទោះបីជាគ្មានវាក៏ដោយ ក៏ solyanka សាច់រួមបញ្ចូលគ្នាគឺជាស៊ុបដ៏ល្អនិងពេញចិត្តខ្លាំងណាស់ដែលត្រូវបានរៀបចំស្ទើរតែទាំងស្រុងពីផលិតផលសាច់។ ទទួលទានអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ឆ្ងាញ់!

ជាការពិតណាស់ solyanka បុរាណត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានដំឡូង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនឹកស្មានមិនដល់ថាស៊ុបដោយគ្មានបន្លែនេះ អ្នកអាចពិសោធន៍ និងបន្ថែមវា នោះស៊ុបនឹងកាន់តែពេញចិត្ត បើទោះបីជាវាពិបាកនឹងស្រមៃក៏ដោយ។ សាច់ដែលជក់បារីនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃ solyanka កាន់តែសម្បូរបែប និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត ភាពជូរបែបបុរាណនឹងមានវត្តមានពីផ្លែប័រ និងចំណិតក្រូចឆ្មានៅពេលបម្រើ។ ហើយកុំភ្លេចអំពីអូលីវ; វាពិបាកក្នុងការស្រមៃមើល hodgepodge ដោយគ្មានពួកគេ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
• សាច់គោនៅលើឆ្អឹង - 500 ក្រាម;
• ម្រេចដីនិងអំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• សាច់ជក់បារី - 1 គីឡូក្រាម;
• ស្លឹក Bay - 2 ភី។ ;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប៉េងប៉ោះអំបិលពណ៌បៃតង - 2 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 3 ភី។ ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 75 ក្រាម;
• ត្រសក់ pickled - 400 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ត្រសក់ pickle - 200 មីលីលីត្រ;
• អូលីវ - 1 ពាង។

ការរៀបចំ៖

1. លាងសាច់គោដាក់លើឆ្អឹងអោយស្អាត ដាក់វាចូលក្នុងឆ្នាំងជាមួយទឹក ហើយចម្អិនលើភ្លើងល្មមរហូតដល់វាពុះ។ យកពពុះចេញ ហើយបន្តដាំឱ្យពុះរហូតដល់សាច់រួចរាល់។ យកសាច់គោចេញ។ ច្របាច់ទំពាំងបាយជូរហើយត្រលប់ទៅខ្ទះវិញ។

2. បកសំបក លាងជម្រះ និងកាត់ដំឡូងជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ដំឡូងទន់។

3. លាបខ្ទឹមបារាំងលាងទឹកអោយស្អាត។ កាត់សំបកចេញពីការ៉ុត ហើយកិនបន្លែនៅលើ grater coarse មួយ។ ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងចៀន, កូរឱ្យដប់នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសដែលហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។

4. ចិតសំបកផ្លែ ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀន។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះចាក់នៅក្នុង brine និងកូរ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែមប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ កូរនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេលដប់នាទី។ បន្ថែមអូលីវនិងឱសថកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។

5. នៅក្នុងខ្ទះចៀនដាច់ដោយឡែកមួយ ចៀនសាច់ដែលជក់បារីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ផ្ទេរអាំងទាំងពីរទៅខ្ទះជាមួយទំពាំងបាយជូរ។

6. នៅពេលដែលមាតិកាឆ្អិនបន្ថែមស្លឹក Bay ។ ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមឱសថស្រស់ៗ។ បម្រើជាមួយ Cream sour និងចំណិតនៃក្រូចឆ្មា។

solyanka ធ្វើនៅផ្ទះសាមញ្ញជាមួយសាច់ក្រកនិងដោយគ្មានសាច់

នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ hodgepodge សាមញ្ញដែលផលិតនៅផ្ទះដែលអ្នកអាចរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សពីគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបាននៅក្នុងទូទឹកកកណាមួយ។ អ្នកអាចប្រើប្រភេទផ្សេងគ្នានៃសាច់ក្រករឿងសំខាន់គឺថាវាស្រស់។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងរូបមន្តនេះ និងរូបមន្តផ្សេងទៀតគឺថាមិនមានមូលដ្ឋានសាច់ទេ។ មិនចាំបាច់ឆ្អិនសាច់គោ ឬសាច់មាន់ជាមុនសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរនោះទេ។ hodgepodge សាច់ចម្រុះនេះត្រូវបានរៀបចំទាំងស្រុងពីសាច់ក្រក។ នេះជាការងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ ជាឧទាហរណ៍ នៅថ្ងៃបន្ទាប់ពីថ្ងៃឈប់សម្រាក នៅពេលដែលអ្នករកឃើញសាច់ក្រកដែលនៅសល់ពីថ្ងៃបុណ្យកាត់ក្នុងទូទឹកកក ឬជាពិសេសដាក់វាឡែកបន្ទាប់ពីទិញសាច់ក្រកម្តងៗ ហើយនៅពេលអ្នកប្រមូលបានច្រើន ចូរចំអិន ស៊ុបពីវា។ ការ​ជ្រើសរើស​សាច់ក្រក និង​សាច់​ដែល​មាន​ភាព​ខុស​ប្លែក​គ្នា​កាន់​តែ​ច្រើន នោះ​សាច់ hodgepodge នឹង​កាន់​តែ​មាន​រសជាតិ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ត្រសក់ស្រស់ - ៧ ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - ក្បាលបី;
• សាច់ក្រកឆ្អិននិងសាច់ជ្រូកឆ្អិន - 1.5-2 គីឡូក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 50 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 5 cloves;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. យក pickles ចេញពី brine ។ កាត់ពួកវាជាច្រូត។

2. ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង ហើយហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ កំដៅប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះ។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងវាហើយចៀន, កូររហូតដល់មានតម្លាភាព។

3. បន្ថែមត្រសក់ហើយបន្តចៀនរយៈពេលពីរនាទីទៀត។ កាត់សាច់ក្រកជាច្រូត ហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ Fry សម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទី, stirring ជានិច្ច។

4. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងដាំឱ្យពុះរហូតដល់សំណើមទាំងអស់ហួត។ ច្របាច់ខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំនៅទីនេះ។

ផ្ទេរអាំងទៅខ្ទះ។ ចាក់​ទឹក​ទៅ​កំរាស់​ដែល​ចង់​បាន កូរ​ឱ្យ​ឆ្អិន​។ ចំអិនរយៈពេល 10 នាទីទៀតដោយបិទពពុះដែលលេចឡើងពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ បម្រើសាច់ដែលបានបញ្ចប់ solyanka ក្តៅ។ ប្រសិនបើចង់បាន បន្ថែមក្រែមជូរ ឬក្រូចឆ្មារមួយចំណិត។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមអូលីវទៅស៊ុបនេះផងដែរ ពួកគេគួរតែត្រូវបានបន្ថែមស្ទើរតែនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារព្រោះពួកគេរួចរាល់ហើយ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

Solyanka អាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែជាមួយ cucumbers pickled ។ វាប្រែចេញមិនតិចទេជាមួយ sauerkraut ដែលផ្តល់នូវភាពជូរដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រសជាតិនៃ hodgepodge ។ ទំពាំងបាយជូរសាច់នឹងត្រូវបានផ្អែកលើឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកដែលជក់បារីអមដោយសាច់ក្រក។ អ្នកអាចទិញផលិតផលទាំងនេះជាពិសេសដើម្បីរៀបចំស៊ុបសាច់ ឬអ្នកអាចប្រើសំណល់ពីចានមុនៗ។ សម្រាប់ការឆ្អែត យើងក៏នឹងបន្ថែមដំឡូងផងដែរ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តសាច់ solyanka ទាំងស្រុង អ្នកអាចលុបចោលនូវគ្រឿងផ្សំនេះ។

ចង្ក្រានយឺតនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកជក់បារី - 170 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម;
• សាច់ក្រក - 2 ភី។ ;
• sauerkraut - 150 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ;
• ដំឡូង - 3 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងចាន Multicooker ។ ចាប់ផ្តើមកម្មវិធីដុត។ កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 150 ដឺក្រេ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។

2. លាបខ្ទឹមបារាំង។ កាត់វាឱ្យល្អហើយដាក់វានៅក្នុងប្រេងក្តៅ។ Fry, stirring ម្តងម្កាល, រហូតដល់ translucent ។

3. ដោះលែងសាច់ក្រកពីខ្សែភាពយន្តហើយកាត់ជារង្វង់។ បន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំងហើយបន្តចម្អិនអាហាររហូតដល់សាច់ក្រកមានពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងកូរ។

4. កាត់ឆ្អឹងជំនីរតាមបណ្តោយឆ្អឹងហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។

5. ចិតសំបកដំឡូងបារាំង លាងអោយស្អាត ហាន់ជាចំនិតតូចៗ។ ដាក់​ដំឡូង​បារាំង និង​សាច់ក្រក​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​មួយ បន្ថែម​ទឹក​ចូល​កូរ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាក់ស្លឹក Bay ។

6. បិទគម្របហើយប្តូរឧបករណ៍ទៅជារបៀប "ស៊ុប"។ កំណត់ពេលវេលាទៅ 1 ម៉ោង 20 នាទី។

បម្រើជាមួយ Cream sour និងឱសថ chopped ។

Solyanka ប្រែចេញក្លិនក្រអូប និងហឹរមិនគួរឱ្យជឿ។ អ្នកអាចប្រើទាំងស្រាសំប៉ាញធម្មតា និងផ្សិតព្រៃ។ Solyanka មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសពីផ្សិត boletus ។ ប្រសិនបើអ្នកមានការផ្គត់ផ្គង់កកពីរដូវផ្សិត សូមប្រើវា។ បើមិនដូច្នេះទេ ផ្សិតដែលទិញក្នុងហាងក៏ដំណើរការល្អណាស់។ សាច់ក្រក និងសាច់ក្រកស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់សាច់ក្រកនេះ កាន់តែមានភាពខុសគ្នានៃឈុតផលិតផល វាកាន់តែមានរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ;
• ក្រូចឆ្មា;
• ខ្ទឹមបារាំងធំ - 2 ភី។ ;
• បៃតង - bunch មួយ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 75 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ធុង cucumbers pickled - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។ ;
• ស្លឹក​រុក្ខជាតិ​ម្យ៉ាង;
• ទឹកឆ្អិន - 100 មីលីលីត្រ;
• អូលីវបៃតង - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 50 ក្រាម;
• អូលីវខ្មៅ - 200 ក្រាម;
• សាច់គោ - គីឡូក្រាម;
• ផ្សិតចៀន - 300 ក្រាម;
• ជើង - 300 ក្រាម;
• សាច់ក្រកជក់បារី - 200 ក្រាម;
• សាច់ក្រកឆ្អិន - 200 ក្រាម;
• សាច់ក្រក - 200 ក្រាម។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. បក​ត្រសក់​ដែល​ត្រូវ​ចិញ្ច្រាំ​រួច​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។

2. លាបខ្ទឹមបារាំង លាងវាអោយស្អាត រួចហាន់ជារង្វង់ស្តើងៗ។ កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងវា ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

3. បន្ថែមប៉េងប៉ោះនិងចៀន, កូរជាបន្តបន្ទាប់រយៈពេលពីរនាទី។ ដាក់ចេញ cucumbers, កូរ, ចាក់នៅក្នុងទឹកតិចតួច។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិនដប់នាទី។ បន្ថែមស្ករនិងកូរ។

4. លាងសាច់គោ។ ដាក់ក្នុងខ្ទះប្រាំលីត្រហើយដាក់លើភ្លើង។ ដរាបណាទំពាំងបាយជូរចាប់ផ្តើមឆ្អិន ចូរដកស្នោចេញ ហើយបន្តចម្អិនរហូតដល់សាច់ឆ្អិន។

5. សាច់ក្រកឆ្អិន, សាច់គោ, សាច់ក្រកឆ្អិននិងជក់បារី, ច្របាច់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ យកអូលីវខ្មៅ និងបៃតងចេញពី marinade ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ ច្របាច់ផ្សិតចៀនឱ្យល្អិត។

6. ដាក់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ លើកលែងតែសាច់ក្រក និងអូលីវ ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ ហើយចម្អិនប្រហែលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ក្រក។ បន្ទាប់ពីបីនាទីបន្ថែមអូលីវ។ ចម្អិន​ពីរ​នាទី​រួច​ភ្លក់​សាច់​ក្រក​ដោយ​ចៀន។ កូរ។

បន្ទាប់ពីបីនាទីយកស៊ុបចេញពីកំដៅទុកវាឱ្យអង្គុយមួយម៉ោងហើយបម្រើជាមួយក្រែមជូរនិងក្រូចឆ្មា។ hodgepodge សាច់ដ៏សម្បូរបែប និងហ៊ានគឺរួចរាល់ហើយ។

រូបមន្តសម្រាប់សាច់ចម្រុះ solyanka ជាមួយតម្រងនោមសាច់គោ

អ្នកគាំទ្ររបស់ offal អាចរៀបចំ hodgepodge ជាមួយនឹងតម្រងនោម។ លទ្ធផលគឺជាម្ហូបដ៏សម្បូរបែប ក្រាស់ និងពេញចិត្ត។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវចំអិនតម្រងនោមឱ្យបានត្រឹមត្រូវបើមិនដូច្នេះទេស៊ុបនឹងទទួលបានក្លិនបិដោរជាក់លាក់។ ប៉ុន្តែមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីរឿងនេះ ដូចដែលអ្នកនឹងឃើញឥឡូវនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ដំឡូង - 700 ក្រាម;
• តម្រងនោមសាច់គោ - 400 ក្រាម;
• ត្រសក់ pickled - 350 ក្រាម;
• សាច់គោ - 300 ក្រាម;
• ត្រសក់ pickled - 350 ក្រាម;
• អូលីវ - ស្រេចចិត្ត;
• សាច់ជក់បារី - 180 ក្រាម;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 140 ក្រាម;
• សាច់ក្រក - 80 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 30 មីលីលីត្រ។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. បំពេញតម្រងនោមដោយទឹកត្រជាក់។ នាំយកទៅរំពុះ, រំពុះសម្រាប់ដប់នាទី។ ចាក់​ទឹក​ទំពាំងបាយជូរ លាង​ទឹក​ចេញ ត្រឡប់​ចូល​ខ្ទះ គ្រប​ដោយ​ទឹក​ស្អាត ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់។ យកក្រលៀនចេញហើយត្រជាក់។

2. ដាក់​ត្រកួន​ក្នុង​ឆ្នាំង​ធំ​មួយ បន្ថែម​ទឹក​ចូល ហើយ​ចម្អិន​ទំពាំងបាយជូរ​រហូត​ដល់​សាច់​ទន់។ ត្រូវប្រាកដថាដកពពុះចេញ។

3. កាត់សាច់ក្រក សាច់ក្រក និងត្រសក់ជ្រលក់ជាច្រូត។ ហាន់ខ្ទឹមសដែលហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ។

4. កាត់តម្រងនោមជាច្រូតផងដែរ។

5. ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងក្តៅ។ បន្ថែមត្រសក់និងចៀនពីរបីនាទីទៀត។

6. ចាក់ទឹកចូលក្នុងទឹក បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ កូរ និងដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបប្រហែលដប់នាទី។

7. យកសាច់គោចេញពីទំពាំងបាយជូរកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយត្រលប់ទៅខ្ទះវិញ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់នៅទីនេះ ហើយលាយ។ លាប​ដំឡូង​រួច​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្អាត។ បន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរហើយចម្អិនរហូតដល់បន្លែទន់។

8. បន្ថែមការចៀន, កូរនិងចំអិនរយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ ម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែមស្លឹក Bay ។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យឈររយៈពេលកន្លះម៉ោង។ នៅពេលបម្រើ បន្ថែមក្រូចឆ្មា និងក្រែមជូរទៅក្នុងចាន។

Meat solyanka គឺជាអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងជាទីពេញចិត្តដែលសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ចូលចិត្ត។

របៀបចំអិន solyanka បុរសពិត - រូបមន្តវីដេអូពី Ilya Lazerson

ហើយដើម្បីបញ្ចប់ការពិនិត្យឡើងវិញដ៏ធំនៃរូបមន្តសាច់ solyanka ខ្ញុំមិនអាចជួយបន្ថែមរូបមន្តវីដេអូពីមេចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញម្នាក់ដែលពន្យល់យ៉ាងច្បាស់លាស់ និងច្បាស់លាស់ និងបង្ហាញពីរបៀបចំអិនសាច់ solyanka ដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំសម្ងាត់។ មើលឱ្យចប់ហើយដឹងអ្វីៗទាំងអស់។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការរៀបចំ hodgepodge ឆ្ងាញ់មិនពិបាកទាល់តែសោះ។ រឿងចំបងគឺត្រូវប្រើផលិតផលស្រស់ៗ និងមានគុណភាពខ្ពស់ បង្ហាញការស្រមើលស្រមៃបន្តិច ហើយកុំភ្លេចអំពីគ្រឿងផ្សំសំខាន់បំផុតនៃសាច់ hodgepodge ។

Solyanka គឺជាស៊ុបដ៏មានបំផុតមួយនៅក្នុងរសជាតិ និងសមាសភាព។ វាផ្តល់ភាពកក់ក្តៅយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងបំពេញការស្រេកឃ្លាន។ សូម្បីតែសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងាក៏ដោយ hodgepodge ដែលរៀបចំបានត្រឹមត្រូវគឺសមរម្យជាអាហារសម្រន់។ អ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តពីជម្រើស 14 ដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម។

រូបមន្តបុរាណប្រែទៅជាសម្បូរបែបនិងពេញចិត្តតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នេះគឺជាជម្រើសអាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ដើម្បីរៀបចំវាសូមប្រើ៖ សាច់ក្រក ៤៥០ ក្រាម (ល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសបេះដូងសាច់ជ្រូក) ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោ ៣៥០ ក្រាម សាច់ក្រកជក់បារី ៤៥០ ក្រាមនៃប្រភេទណាមួយ ២ ភី។ onions, cucumbers pickled និងការ៉ុត, អំបិល, 65 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, ម្រេចដី, 130 ក្រាមនៃអូលីវ, ពីរស្លឹក Bay មួយ, ប្រេង។

1. ឆ្អឹងជំនីរសាច់គោនិងបេះដូងសាច់ជ្រូកត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក 3.5 លីត្រជាមួយស្លឹក Bay និងអំបិល។ ចាប់ពីពេលដែលរាវឆ្អិនពួកគេគួរតែនៅលើចង្ក្រានប្រហែល 1,5 ម៉ោង។
2. បន្លែ (លើកលែងតែត្រសក់) ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេង។ នៅពេលដែលវាប្រែជាពណ៌មាស ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងផលិតផល ហើយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាបរយៈពេល 7-10 នាទីទៀត។
3. សាច់ដែលយកចេញពីទំពាំងបាយជូរត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយបញ្ជូនទៅឱ្យឆ្អិន។ សាច់ក្រក និងត្រសក់ជ្រក់ត្រូវបានកាត់តាមរបៀបដូចគ្នា។
4. អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺចាក់គ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទាំងអស់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ បន្ថែមគ្រឿងទេស អំបិល និងអូលីវទាំងមូល។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour និង slices ស្តើងនៃ lemon ។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបហ្សកហ្ស៊ី

ស៊ុបនេះតែងតែប្រែជាក្រាស់ណាស់។ ប៉ុន្តែដោយការផ្លាស់ប្តូរបរិមាណនៃទំពាំងបាយជូរអ្នកអាចលៃតម្រូវប៉ារ៉ាម៉ែត្រនេះតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ស៊ុបនេះមិនមានអូលីវទេ។ សម្រាប់ solyanka ហ្សកហ្ស៊ី អ្នកត្រូវយក៖ សាច់គោ ៨០០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងស ៣, ទំពាំងបាយជូរសាច់ ៨០០ មីលីលីត្រ, ស្រាសមួយកែវតូច, ២ ស្លាបព្រាបាយ។ ម្សៅស្រូវសាលី ខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹម 1 tbsp ។ mustard ដូចគ្នានិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1 ត្រសក់ pickled អំបិលគ្រឿងទេស។ របៀបរៀបចំ solyanka នៅក្នុងហ្សកហ្ស៊ីត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។

1. សាច់គោ​ត្រូវ​កាត់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ ហើយ​ចៀន​ក្នុង​ប្រេង​ដែល​មាន​កំដៅ​ល្អ​រយៈពេល ៣-៤ នាទី។ ខ្ទះគួរតែមានជ្រុងខ្ពស់។
2. បន្ទាប់​មក​យក​សាច់​ទៅ​ចម្អិន​លើ​ភ្លើង​ឱ្យ​ខ្ពស់​រយៈពេល​ពីរ​បី​នាទី​ទៀត​ជាមួយ​ខ្ទឹម​ស
3. ម្សៅត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះហើយបន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំស្រាពណ៌សត្រូវបានបន្ថែម។
4. ឥឡូវ​នេះ អ្នក​អាច​បន្ថែម​អំបិល គ្រឿងទេស mustard និង​បិទភ្ជាប់​ប៉េងប៉ោះ​ទៅ​នឹង​ផលិតផល​ផ្សេង​ទៀត។
5. អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺចាក់ទំពាំងបាយជូរចូលទៅក្នុងចានហើយដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅលើកំដៅទាបរហូតដល់សាច់ឆ្អិនទាំងស្រុង។ ចុង​ក្រោយ​យក​ត្រសក់​ច្របល់​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ​ត្រូវ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ។

Solyanka ត្រូវបានបម្រើក្នុងរចនាប័ទ្មហ្សកហ្ស៊ីទាំងជាវគ្គសិក្សាដំបូងនិងជាការបន្ថែមទៅម្ហូបចំហៀង។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់ក្រក

Solyanka បុរាណជាមួយសាច់ក្រកត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើទំពាំងបាយជូរសាច់គោ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសាច់នៅលើឆ្អឹងដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបសម្បូរបែបតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។បន្ថែមពីលើសាច់គោ (450 ក្រាម) អ្នកនឹងត្រូវប្រើ: សាច់ក្រក 3 សាច់ក្រក 250 ក្រាមនៃសាច់ក្រកជក់បារី 2 ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សពីរបីស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 2 ភីកសែលពាក់កណ្តាលកំប៉ុងអូលីវ ប្រេង អំបិល។ គ្រឿងទេស។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តស៊ុបមួយជំហានម្តងៗ។

1. ទំពាំងបាយជូរសាច់គោនៅលើឆ្អឹងត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 ម៉ោងជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមបារាំងទាំងមូល។ នៅពេលដែលវារួចរាល់បន្លែត្រូវបានយកចេញពីរាវហើយបោះចោលសាច់ត្រូវបានកាត់ចេញពីឆ្អឹង។
2. ខ្ទឹម​ស​ដែល​នៅ​សេសសល់​រួម​ជាមួយ​ត្រសក់​ត្រូវ​ហាន់​ល្អិត​ហើយ​ចៀន​។
3. គ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងបរិមាណតូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរសាច់បន្ទាប់ពីនោះផលិតផលត្រូវបាន stewed សម្រាប់ 7-10 នាទី។
4. មាតិកានៃខ្ទះចៀនត្រូវបានផ្ទេរទៅសាច់ហើយសាច់ក្រកនិងហ្វ្រង់ហ្វឺរត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងដែលនៅសល់។ បន្ទាប់មកពួកគេក៏ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរផងដែរ។
5. អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវបន្ថែមអំបិល គ្រឿងទេស និងអូលីវទាំងមូល។

មុនពេលបម្រើម្ហូបគួរតែអង្គុយប្រហែល 30 នាទី។

ផ្សិត solyanka: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

នេះគឺជាកំណែគ្មានខ្លាញ់របស់ solyanka ។ គ្មានសាច់ត្រូវបានបន្ថែមទៅវាទេ។ ប្រើ៖ ស្រាសំប៉ាញស្រស់ ៣៥០ ក្រាម, ស្ពៃក្តោបមួយក្តាប់តូច, ខ្ទឹមបារាំង, ត្រសក់ជ្រក់, ដំឡូងបារាំង ២ ស្លាបព្រាបាយ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 10 ផ្លែអូលីវ ក្រូចឆ្មា អំបិល ប្រេង គ្រឿងទេស។

1. ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាំឱ្យពុះក្នុង 2-3 លីត្រទឹករហូតដល់ទន់។
2. ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ជាមួយផ្សិតត្រូវបានចៀនរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់ពីនេះស្ពត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេហើយផលិតផលត្រូវបាន stewed សម្រាប់ 15-17 នាទី។
3. នៅចុងបញ្ចប់ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែពួកគេត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយបញ្ជូនទៅដំឡូង។
4. បន្ថែមត្រសក់ជ្រលក់ និងអូលីវទាំងមូលទៅក្នុងស៊ុប។

ផ្សិត solyanka ត្រូវបានបម្រើក្នុងផ្នែកជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា។

រូបមន្តស៊ុបសាច់ដែលជក់បារី

ស៊ុប​ផ្សំ​ជាមួយ​សាច់​ជក់​ប្រើ​ខ្លាញ់​គោ និង​សាច់ក្រក​ពីរ​ប្រភេទ។ ជាការពិតណាស់ អ្នកមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានផ្លែប័រ (៣ ភី។ ) អូលីវ (កន្លះពាង) និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (២ ស្លាបព្រាបាយ) ។ បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំទាំងនេះអ្នកត្រូវយក៖ ត្រីសាឡាមី ៣៥០ ក្រាមនិងសាច់ក្រកជក់បារី អំបិល ៧០ ក្រាមនៃខ្លាញ់ដែលជក់បារី ខ្ទឹមបារាំង ដំឡូងបារាំង ៤ ផ្លែ ក្រូចឆ្មា ៦ ម្ទេសខ្មៅ។

1. ទឹកជាមួយម្រេចនិងអំបិលល្អត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយបន្ទាប់ពីនោះសាច់ក្រកពីរប្រភេទកាត់ចូលទៅក្នុងរបារត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។
2. បន្ទាប់ពី 7-8 នាទី, ដំឡូង chopped ត្រូវបានបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ។
3. ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងនិងគូបត្រសក់ជ្រក់ត្រូវបានចៀនរួមជាមួយខ្លាញ់។ បន្ទាប់មកផលិតផលទាំងនេះត្រូវបាន stewed នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 7-0 នាទីជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរឆ្អិន។
4. មាតិកានៃធុងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាហើយស៊ុបត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់បន្លែទន់។

ការព្យាបាលត្រូវបានបម្រើជាមួយ lemon, ឱសថ chopped និង Cream sour ។

Solyanka ជាមួយសាច់មាន់

សាច់មាន់ solyanka ប្រែជាងាយស្រួលថវិកា។ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើភ្លៅមាន់ (3 បំណែក) ជាមូលដ្ឋានរបស់វា។ អ្នកក៏ត្រូវប្រើ៖ ១ ភី។ carrots និង onions, 40 ក្រាមនៃ root celery, 200 ក្រាមនៃ cucumbers pickled និងសាច់ក្រកជក់បារី, ពាងនៃ pitted អូលីវ 2 tbsp ។ capers, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 150 ក្រាម, អំបិល, ស្ករ, butter, lemon ។

1. ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានធ្វើពី celery សាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ នៅពេលដែលវារួចរាល់សូមយកបន្លែនិងឆ្អឹងចេញពីភ្លៅចេញពីខ្ទះ។ សាច់ដែលយកចេញពីឆ្អឹងត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. ចាក់គូបត្រសក់, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, គ្រឿងទេស, អំបិល, ស្ករមួយដុំ និងសាច់ក្រកច្របាច់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរលទ្ធផល។
3. ពីរបីនាទីមុនពេលម្ហូបរួចរាល់ បន្ថែម capers និងអូលីវទាំងមូលទៅក្នុងខ្ទះ។

Solyanka ត្រូវ​បាន​បម្រើ​ជាមួយ​ក្រែម​ក្រូចឆ្មា និង​ជូរ និង​ទឹកជ្រលក់​ខ្ទឹម។ អ្នកក៏អាចរដូវវាជាមួយ brine caper ផងដែរ។

នៅក្នុងភាសារុស្ស៊ីចាស់

រូបមន្តនេះគឺខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ពីរូបមន្តផ្សេងទៀត។ វារួមបញ្ចូលត្រីក្រហមស្រស់ (250 ក្រាម) និងអង្ករ (កន្លះកែវ) ។ និងផងដែរ: ដំឡូង 3 ផ្លែ 2 ខ្ទឹមបារាំង 1 អំបិលខ្លាញ់។

1. ត្រីត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយគ្រឿងទេសសមស្របនិងអំបិលបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
2. អង្ករត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ពីត្រីក្រហម។
3. នៅពេលដែលធញ្ញជាតិទន់បន្ថែមដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងបារនិងខ្ទឹមបារាំងចៀនទៅខ្ទះ។
4. ការព្យាបាលត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់គូបដំឡូងរួចរាល់។

ស៊ុបត្រីក៏អាចផ្សំជាមួយក្រូចឆ្មាស្រស់ និងអូលីវខ្មៅផងដែរ។

លាយសាច់ hodgepodge នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ជាពិសេសវាសាមញ្ញ និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ hodgepodge ដោយប្រើ multicooker ។ យោងតាមរូបមន្តវារួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈសាច់ក្រក 150 ក្រាមសាច់ក្រកជក់បារីនិង Ham 480 ក្រាមនៃសាច់សាច់គោ 4 ត្រសក់ 2 ភី។ onions និងការ៉ុត, អូលីវ 70 ក្រាម, ពីរបីស្លាបព្រានៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ប្រេង, គ្រឿងទេស។

1. ទំពាំងបាយជូរសាច់គោត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោងក្នុងខ្ទះ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, សាច់ត្រូវបានយកចេញពីរាវនិង crumbled ល្អ។
2. បន្លែត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។
3. បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបានចៀនរយៈពេល 3-4 នាទីក្នុងកម្មវិធីដូចគ្នាជាមួយចំណិតនៃត្រសក់ pickled និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
4. សមាសធាតុសាច់ទាំងអស់ត្រូវបាន chopped ល្អ, រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍នេះ។
5. បន្ទាប់ពីបន្ថែមអំបិល គ្រឿងទេស និងអូលីវ ការព្យាបាលត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 55 នាទីក្នុងរបៀប "Stew" នៃឧបករណ៍។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានក្រូចឆ្មានៅក្នុងស្តុកទេ អ្នកអាចបន្ថែមអាស៊ីតចាំបាច់ទៅក្នុងស៊ុបដោយប្រើទឹកត្រសក់។

នៅក្នុងផើងនៅក្នុងឡ

អ្នកអាចរៀបចំ hodgepodge នៅក្នុងផ្នែកនៅក្នុងផើង។ នេះជាការពិតជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងបម្រើស៊ុបដល់ភ្ញៀវ។ ម្ហូបនេះប្រើផលិតផលដូចខាងក្រោម៖ គ្រឿងផ្សំសាច់ ៦០០ ក្រាម (កាបូណាត សាច់ក្រកស្តើង សាច់ក្រកឆ្អិន) ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ចៀន ដំឡូងបារាំង ២ ផ្លែ ទឹកប៉េងប៉ោះ ៨០ ក្រាម ម្ទេស ២.៥ ផ្លែ អូលីវ អំបិលមួយក្តាប់តូច។ គ្រឿងទេស, ប្រេង។

1. ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតពីរបីត្រូវបានចៀនក្នុងប៊ឺ។
2. បន្ថែមត្រសក់ គូបដំឡូង គ្រឿងផ្សំសាច់ទាំងអស់ ទឹកបន្តិច អំបិល និងគ្រឿងទេស ទៅខ្ទះជាមួយបន្លែ។ លាយគ្រឿងផ្សំ ដាំឱ្យពុះប្រហែល ៧ នាទី។
3. អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​ផ្ទេរ​អាហារ​ពី​ខ្ទះ​ចូល​ឆ្នាំង​ (ពេញ​១/៣) ហើយ​ចាក់​ទឹក​ពុះ​ពីលើ​។
4. នៅ 160 ដឺក្រេការព្យាបាលត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡរយៈពេល 25 នាទី។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាមួយអូលីវ Cream sour និង lemon ។

ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសាច់ក្រក

សាច់ solyanka ជាមួយសាច់ក្រកជាធម្មតាត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃស្ពៃក្តោប។ អ្នកនឹងត្រូវយកបន្លែប្រហែល 800 ក្រាម។ អ្នកក៏ត្រូវប្រើ: សាច់ក្រក 7 ក្បាល ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត 2 tbsp ។ លីត្រ ketchup, អំបិល, ប៊ឺ។

1. ស្ពៃក្តោបហាន់ជាចំណិតស្តើងៗត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនមួយជាមួយនឹងប្រេងច្រើន ហើយខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះមួយទៀត។
2. Ketchup ត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រឿងផ្សំចុងក្រោយពីរបីនាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួន។
3. ស្ពៃក្តោបត្រូវបានលាយជាមួយចៀនភ្លឺអំបិលនិងផ្ទេរទៅខ្ទះ។
4. នៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់ចំណិតសាច់ក្រកត្រូវបានចៀននិងបន្ថែមទៅបន្លែ។

សូលីយ៉ានកាដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់ហើយបម្រើជាស៊ុបឬញ៉ាំជាវគ្គសិក្សាទីពីរដោយគ្មានរាវ។

កំណែប្រពៃណីរបស់ solyanka ជាភាសាអ៊ុយក្រែន

ស៊ុបអ៊ុយក្រែនដែលកំពុងពិភាក្សាត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាជាមួយសាច់ជ្រូក។ បន្ថែមពីលើសាច់ក្រក (450 ក្រាម) និងខ្លាញ់ (60 ក្រាម) អ្នកក៏គួរប្រើផងដែរ: សាច់ក្រកជក់បារី 250 ក្រាម, 4 ម្ទេស, ខ្ទឹមបារាំង 2, ខ្ទឹមស 5 ខ្ទឹម, 3 tbsp ។ ketchup, អំបិល, butter, lemon ។

1. ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានធ្វើពីសាច់ជ្រូកកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
2. បន្ទាប់មកគូបនៃសាច់ក្រកជក់បារីនិងត្រសក់ជ្រក់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅវា។
3. ខ្ទឹម​ស និង​ខ្ទឹម​បារាំង​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។
4. នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានចៀន ម៉ាសប៉េងប៉ោះ សាច់ក្រក និងត្រសក់ត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។ ផលិតផលត្រូវបានអំបិលនិង stew ជាមួយគ្នាសម្រាប់ 7-8 នាទី។
5. ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរជាមួយសាច់។
6. ស៊ុបត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនិងបម្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។

ផ្នែកតូចៗនីមួយៗត្រូវបានតុបតែងដោយចំណិតនៃក្រូចឆ្មា។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃតម្រងនោមសាច់គោនិងអណ្តាត

ស៊ុប Solyanka ក៏អាចត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើផលិតផលសាច់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការរៀបចំសម្រាប់រឿងនេះ៖ ក្រលៀនសាច់គោ ៦៥០ ក្រាម, អណ្តាត ៣០០ ក្រាម, ទំពាំងបាយជូរ ៣ លីត្រ, សាច់ក្រកជក់បារី ២៥០ ក្រាម និងបរិមាណដូចគ្នានៃ brisket, ត្រសក់ជ្រក់ ២, ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស, ទឹកប៉េងប៉ោះ ១២០ ក្រាម, អំបិល ប្រេង គ្រឿងទេស អូលីវ ក្រូចឆ្មា។

1. តម្រងនោមត្រូវបានត្រាំជាមុនក្នុងទឹកត្រជាក់ប្រហែល 7 ម៉ោង។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេត្រូវផ្លាស់ប្តូរទឹករៀងរាល់ម៉ោង។ ដូច្នេះការទុកផលិតផលមួយយប់នឹងមិនដំណើរការទេ។
2. នាវា និងខ្លាញ់លើសត្រូវបានយកចេញពីក្រលៀន ពួកគេត្រូវបានកាត់ជាផ្នែកៗ ហើយដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ក្នុងទឹកបី។ បនា្ទាប់ពីរាវឆ្អិន វាត្រូវបានប្តូរទៅជាបាច់ថ្មីរាល់ពេល។
3. នៅពេលដែលក្រលៀនរួចរាល់ គេកាត់ចូលទៅក្នុងគូប ចៀនក្នុងខ្លាញ់ ឬប្រេងណាមួយ ហើយបន្ថែមទៅក្នុងធុងដែលអណ្តាតឆ្អិន។ ក្រោយមកទៀតត្រូវបានកំទេចផងដែរឧទាហរណ៍ចូលទៅក្នុងគូបស្តើង។
4. ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតត្រូវបានចៀនរហូតដល់ពណ៌មាស បន្ទាប់មកលាបជាមួយប៉េងប៉ោះ និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 7-10 នាទី។
5. ខ្លឹមសារនៃខ្ទះចៀនត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ ហើយសាច់ក្រក និងសាច់ក្រក ចំណិតខ្ទឹមស និងគូបត្រសក់ជ្រលក់ត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងដែលនៅសល់។
6. ផលិតផលទាំងនេះក៏ត្រូវបានផ្ទេរទៅខ្ទះផងដែរ។
7. Solyanka ត្រូវបានអំបិលនិងចម្អិន 7 នាទីទៀតបន្ទាប់ពីរំពុះ។

ការបម្រើត្រូវបានតុបតែងជាមួយចំណិតក្រូចឆ្មា អូលីវខ្មៅ ឬអូលីវខ្មៅ។

Sekogityongor - hodgepodge បែបកូរ៉េជាមួយសាច់គោ

អ្នកហូបចុកភាគខាងកើតក៏ពេញចិត្តចំពោះ hodgepodge ផងដែរ។ ពិតពួកគេរៀបចំវាតាមរបៀបពិសេស៖ ជាមួយសាច់គោ (៥៥០ ក្រាម) ពន្លកឬស្សី (៦០ ក្រាម) ស៊ុត (២ ភី។ ) គ្រាប់ល្ង (២ ក្រាម) ស្រាសំប៉ាញ (៧០ ក្រាម) ខ្ទឹមស (៤ កំពឹស) , ប្រេងល្ង (2 tbsp), ទឹកស៊ីអ៊ីវ (60 មីលីលីត្រ), ខ្ទឹមបារាំងពណ៌សនិងបៃតង (1 ដុំនិងចង្កោមតូច), sorrel ស្រស់ (60 ក្រាម), អំបិលនិងស្ករ។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ម្ហូបបែបនេះ។

1. សាច់​ត្រូវ​កាត់​ជា​បន្ទះស្តើងៗ លាយ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ហាន់​ល្អិត ខ្ទឹម​ស បុក​ខ្ទឹមស ប្រេង​ល្ង និង​ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ស្ករស និង​គ្រាប់​ល្ង​មួយ​កំពឹស​ត្រូវ​ប្រោះ​ពីលើ​គ្រឿងផ្សំ បន្ទាប់​មក​ទុក​ចោល​រយៈពេល​កន្លះ​ម៉ោង ។
2. ស្រាសំប៉ាញកាត់ជាមួយពន្លកឬស្សីកាត់ជាច្រូតប្រវែង 5 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងល្ងមួយចំណែកនៃខ្ទឹមបារាំងនិង sorrel ក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅខ្ទះចៀនផងដែរ។
3. បន្ទាប់ពី 5-6 នាទីនៃការចៀន, បរិមាណទឹកអំបិលតិចតួចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផលិតផល។
4. សាច់​ដែល​ចម្អិន​រួច​ត្រូវ​ចៀន​ក្នុង​ចាន​ដាច់ដោយឡែក​មួយ រួច​ផ្សំ​ជាមួយ​ផ្សិត និង​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេង​ទៀត។ ជាមួយគ្នា សមាសធាតុត្រូវបានចំហុយលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិន។

ស៊ុតឆៅត្រូវបានរុញចូលទៅក្នុងម្ហូបក្តៅ។

រូបមន្តដើមជាមួយ capers និងផ្សិត

ផ្សិតស្ងួតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំ។ 60 ក្រាមនៃផលិតផលគឺគ្រប់គ្រាន់។ បន្ថែមពីលើផ្សិតអ្នកត្រូវយក៖ ខ្ទឹមបារាំង ២ ផ្លែប៉េងប៉ោះ ១២០ ក្រាម ត្រសក់ធំ ១,៥ ត្រសក់ ៦០ ក្រាមនៃសំបកកំប៉ុង ប៊ឺ អំបិលល្អ គ្រឿងទេស ក្រូចឆ្មា អូលីវ ជាមួយនឹងការបំពេញឈីសឬរណ្តៅ។

1. ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានផលិតចេញពីផ្សិត។
2. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់និងចៀនក្នុងខ្លាញ់រហូតដល់មាស។ បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបាន stewed សម្រាប់ 5 នាទីផ្សេងទៀតជាមួយ slices នៃ cucumbers pickled, ប៉េងប៉ោះសុទ្ធនិងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទំពាំងបាយជូរ។
3. capers ត្រូវបានបង្ហូរនៅក្នុង colander មួយ។
4. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមម្តងមួយៗទៅទំពាំងបាយជូរ។ និងផងដែរ - ផ្សិតឆ្អិនកាត់ល្អ គ្រឿងទេស អំបិល ពាក់កណ្តាលនៃអូលីវ និងចំណិតក្រូចឆ្មា។

មុនពេលបម្រើ ការបម្រើនីមួយៗនៃស៊ុបអាចត្រូវបានប្រោះដោយឱសថ chopped ល្អ។

អ្នកអាចប្រើសាច់ណាមួយបាន ប៉ុន្តែ solyanka មានរសជាតិពិសេសជាមួយសាច់គោ សាច់ចៀម ឬសាច់ជ្រូក។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ រួចចុចស្រាលៗដោយដៃរបស់អ្នក។
2. ចាក់ស្ពៃក្តោបក្នុងប្រេងបន្លែក្នុងខ្ទះឆារយៈពេល 20 នាទី។
3. លាងជម្រះសាច់ឱ្យស្អាត ហើយស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ កាត់ជាបំណែកតូចៗ oblong ។ Fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត, stirring ម្តងម្កាល។
4. លាយសាច់ជាមួយស្ពៃក្តោប។ ចាក់​ទឹក​ឬ​ទំពាំងបាយជូរ​បន្តិច រួច​ដាំឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល ២០ នាទី​។
5. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតនិងចៀន។
6. យក​សំបក​ផ្លែ​ប៉េងប៉ោះ​មក​ជ្រលក់​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​រយៈពេល ២-៣ នាទី។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ
7. ច្របាច់ខ្ទឹមសឱ្យល្អិត។
8. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងប៉េងប៉ោះទៅការ៉ុត កូរ ម្រេច អំបិល និងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី។
9. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះហើយកូរម្តងទៀត។
10. បន្ថែមសាច់អាំងទៅសាច់ និងស្ពៃក្តោប ហើយលាយម្តងទៀត។

ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ស្ពៃក្តោបរួចរាល់។ បម្រើ garnished ជាមួយ parsley chopped ល្អ។

រូបមន្តសម្រាប់ស្ពៃក្តោប solyanka ជាមួយសាច់និងសាច់ក្រក

ប្រភេទសាច់ផ្សេងៗគ្នាកាន់តែច្រើនដែលអ្នកបន្ថែមទៅ hodgepodge កាន់តែល្អ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះ រួមជាមួយសាច់ជ្រូក សាច់ក្រក និងសាច់ក្រកម៉ាញ់ក៏ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្ព - 1 ភី។ ;
• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម;
• សាច់ក្រក - 2 ភី។ ;
• សាច់ក្រកម៉ាញ់ - 2 ​​ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះកំប៉ុងឬស្រស់ - 3-4 ភី។ ;
• allspice - 3 peas;
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។ ;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ជំនួសឱ្យស្ពៃក្តោបស្រស់ អ្នកអាចប្រើស្ពៃក្តោប ឬស្ពៃក្តោប។ នេះនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារព្រោះវានឹងមិនចាំបាច់ត្រូវបាន chopped ។

ការរៀបចំ៖

1. កាត់សាច់ជ្រូកទៅជាបំណែកធំ ៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេងបន្លែប្រហែល 10 នាទី។
2. កាត់​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​រង្វង់​ពាក់​កណ្តាល ហើយ​ស្ងោរ​ជាមួយ​សាច់ជ្រូក​រយៈពេល ៧ នាទី​។
3. ច្របាច់ស្ពៃក្តោបឱ្យល្អ បន្ថែមអំបិល និងច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នក។ បន្ថែមទៅសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 10 នាទី។
4. លាប​ប៉េងប៉ោះ កិន​ឱ្យ​ម៉ដ្ឋ រួច​បន្ថែម​គ្រឿងផ្សំ​ដែល​នៅ​សល់។
5. អំបិលម៉ាសសរុបបន្ថែមម្រេចនិងច្រកដាក់។ ដាំឱ្យពុះ ១០ នាទី។
6. កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ ហើយចៀនដោយឡែកពីគ្នា។ បន្ថែមទៅម៉ាស់សរុបនិងលាយ។

ដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី។ ម្ហូបនេះមិនតម្រូវឱ្យមានម្ហូបចំហៀងណាមួយទេវាពេញចិត្តណាស់។

អ្នកអាចពិសោធជាមួយម្ហូបនិងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក: ផ្សិត pickles ដំឡូង។ hodgepodge នឹងមិនបាត់បង់អ្វីទាំងអស់ពីរឿងនេះ។

សាច់ចម្រុះ solyanka គឺជាម្ហូបបុរាណនៃម្ហូបរុស្ស៊ី។ សំខាន់នេះគឺជាស៊ុបសាច់ដ៏សំបូរបែប ដែលត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ជាច្រើនប្រភេទ ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែប័រ អូលីវ ក្រូចឆ្មា និង parsley ។ ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលមិនផ្លាស់ប្តូរនៃរូបមន្តបុរាណ។ មនុស្សជាច្រើនបន្ថែមការ៉ុត ដំឡូងបារាំង sauerkraut ជាដើមទៅ hodgepodge ។ គ្រួសារនីមួយៗមានរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតរៀងៗខ្លួន ដែលត្រូវបានកែលម្អជាច្រើនឆ្នាំ និងបន្តទៅជំនាន់ផ្សេងទៀត។ នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ hodgepodge ពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា មិនថាអ្នកជំនាញធ្វើម្ហូប និងអ្នកស្គាល់ស៊ុបសាច់ដ៏ឆ្ងាញ់នេះប្រកែកគ្នាកម្រិតណានោះទេ។ ព្យាយាមរៀបចំ hodgepodge សាច់រួមបញ្ចូលគ្នាយោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណហើយសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកកំពុងបាត់អ្វីនៅក្នុងវា។ ប្រហែលជាអ្នកនឹងមិនរាប់បញ្ចូលអូលីវទាំងស្រុង ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបកាន់តែឆ្អែត អ្នកនឹងចង់បន្ថែមដំឡូង។ ទំពាំងបាយជូរអាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយសាច់គោសាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ នេះជារបៀបដែលអ្នកនឹងបង្កើតរូបមន្ត solyanka ត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នក។ ជាការប្រសើរណាស់ អាថ៌កំបាំងដ៏សំខាន់បំផុតគឺថា សាច់ដែលមានទំហំធំ និងចម្រុះកាន់តែច្រើន រសជាតិនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់កាន់តែសម្បូរបែប។ តោះមើលរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់របៀបចំអិនសាច់ solyanka ចម្រុះ។

ផលិតផលចាំបាច់សម្រាប់ solyanka បុរាណ៖

• សាច់ជ្រូក 300 ក្រាមនៅលើឆ្អឹង;
• Ham 100 ក្រាម;
• សាច់ក្រក 100 ក្រាម;
• សាច់ជក់បារី 100 ក្រាម;
• សាច់ក្រកឆ្អិន 100 ក្រាម;
• ៤ យ៉ាង។ (200 ក្រាម) pickles;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម;
• 3 tbsp ។ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
• អូលីវ ២០០ ក្រាម;
• ប៊ឺ 100 ក្រាម;
• មួយបាច់តូចមួយនៃ parsley;
• 1 ក្រូចឆ្មា;
• អំបិល ម្ទេស ស្លឹក Bay ។

រូបមន្ត Hodgepodge មួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

1. លាងសាច់ជ្រូកហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះជ្រៅ។ ចាក់ទឹកហើយដាក់លើកំដៅមធ្យម។ ពេល​ទឹក​ក្នុង​ខ្ទះ​ពុះ​ហើយ​បង្ហូរ​វា​ឱ្យ​ពេញ​ខ្ទះ​ម្តងទៀត​ដោយ​ទឹកស្អាត។ បន្ថែមម្រេចខ្មៅពីរបីដើម និងស្លឹក Bay តូច 2 ។ ស្ងោរ​សាច់​ជ្រូក​រហូត​ដល់​ឆ្អិន ដក​ស្នោ​ចេញ​ជា​ប្រចាំ។

2. ខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូកកំពុងចម្អិនសូមចាប់ផ្តើមកាត់ផលិតផលសាច់គ្រប់ប្រភេទ។

3. ចិញ្ច្រាំខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អិត ហើយចៀនវានៅក្នុងប៊ឺរហូតដល់មាស។

4. បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្ទះចៀន, កូរនិងចៀនពីរបីនាទីទៀតលើកំដៅទាប។ ការស្លៀកពាក់ solyanka របស់យើងគឺរួចរាល់ហើយ។

5. កាត់ត្រសក់ជ្រក់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

6. នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូររួចរាល់ហើយយកសាច់ជ្រូកចេញពីវាហើយត្រជាក់វា។ ញែកសាច់ចេញពីឆ្អឹង។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗ។

7. ដាក់សាច់ក្រក និងសាច់ក្រកទាំងអស់ចូលក្នុងខ្ទះជាមួយទំពាំងបាយជូរ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងប៉េងប៉ោះ និងគ្រឿងជ្រលក់។ ចម្អិន hodgepodge នៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 15-20 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម parsley យក hodgepodge ចេញពីកំដៅនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ Solyanka គួរតែអង្គុយរយៈពេល 20 នាទីទៀត។

8. ចាក់សាច់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទៅក្នុងចាន ហើយដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មា និងអូលីវពីរបីនៅក្នុងចាននីមួយៗ។

9. មុនពេលប្រើសូមបន្ថែមក្រែមជូរមួយស្លាបព្រា។

Hodgepodge ដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលផលិតនៅផ្ទះបានត្រៀមរួចរាល់! មាត់ខ្ញុំហៀរទឹកហើយ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

Saintpaulias ដែលចូលចិត្តមិនត្រឹមតែមានរូបរាងពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានចរិតជាក់លាក់ទៀតផង។ ការដាំដុះរុក្ខជាតិនេះមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងការថែទាំបែបបុរាណសម្រាប់ដំណាំក្នុងផ្ទះ។ ហើយសូម្បីតែសាច់ញាតិរបស់ Uzambara violets ពីក្នុងចំណោម Gesnerievs តម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តខុសគ្នាបន្តិច។ ការស្រោចទឹកជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាចំណុច "ចម្លែក" បំផុតក្នុងការថែទាំពណ៌ស្វាយ ដែលចូលចិត្តការស្រោចទឹកដែលមិនមានស្តង់ដារចំពោះវិធីសាស្ត្របុរាណ។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តក៏នឹងត្រូវផ្លាស់ប្តូរផងដែរនៅពេលនិយាយអំពីការបង្កកំណើត។

មានប្រយោជន៍, រឹង, unpretentious និងងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះ, marigolds គឺមិនអាចជំនួសបាន។ សួនរដូវក្តៅទាំងនេះបានផ្លាស់ប្តូរតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយពីគ្រែផ្កាទីក្រុង និងគ្រែផ្កាបុរាណទៅជាសមាសភាពដើម ការតុបតែងគ្រែ និងសួនផ្កា។ សព្វថ្ងៃនេះ ផ្កាម៉ារីហ្គោល ជាមួយនឹងពណ៌លឿង-ទឹកក្រូច-ត្នោត ដែលអាចសម្គាល់បានយ៉ាងងាយស្រួល និងក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន អាចធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពចម្រុះរបស់វា។ ទីមួយក្នុងចំណោមផ្កាម៉ារីហ្គោលមានទាំងរុក្ខជាតិខ្ពស់ និងខ្នាតតូច។

ជីដូនរបស់យើងដែលដាំផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងសួន ឬផ្លែស្ត្របឺរី ដូចដែលយើងធ្លាប់ហៅវា មិនបានខ្វល់ខ្វាយជាពិសេសអំពីការដុះស្មៅនោះទេ។ ប៉ុន្តែសព្វថ្ងៃនេះ បច្ចេកទេសកសិកម្មនេះបានក្លាយជាមូលដ្ឋានគ្រឹះក្នុងការសម្រេចបានផ្លែប៊ឺរីដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងកាត់បន្ថយការខាតបង់ដំណាំ។ អ្នក​ខ្លះ​អាច​និយាយ​ថា​វា​ជា​ការ​រំខាន។ ប៉ុន្តែការអនុវត្តបង្ហាញថា ថ្លៃពលកម្មក្នុងករណីនេះ ទូទាត់យ៉ាងសង្ហា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យស្គាល់នូវសម្ភារៈដ៏ល្អបំផុតចំនួនប្រាំបួនសម្រាប់ mulching strawberries សួនច្បារ។

ទឹកដមគឺមានភាពចម្រុះណាស់។ ទោះបីជាការពិតដែលថា "កូនតូច" តែងតែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាម៉ូដទាន់សម័យក៏ដោយវាមានតម្លៃក្នុងការមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីជួរនៃទឹកដមដែលអ្នកអាចតុបតែងផ្ទៃខាងក្នុងទំនើប។ យ៉ាងណាមិញ ពណ៌ ទំហំ លំនាំ កម្រិតនៃភាពប្រេះឆា ផលប៉ះពាល់លើផ្ទៃខាងក្នុងគឺគ្រាន់តែជាប៉ារ៉ាម៉ែត្រមួយចំនួនដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសវាបាន។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីទឹកដមម៉ូតបំផុតទាំងប្រាំដែលផ្លាស់ប្តូរផ្ទៃខាងក្នុងទំនើបអស្ចារ្យ។

នំអេប៉ុងជាមួយក្រែមសូកូឡា - ស្រាល ទន់ និងមានខ្យល់អាកាស ជាមួយនឹងក្រែម fudge ឆ្ងាញ់ដោយផ្អែកលើម្សៅទឹកដោះគោ កាកាវ និងក្រែម។ វាត្រូវការពេលតិចតួចណាស់ក្នុងការរៀបចំបង្អែមនេះ ហើយគ្រឿងផ្សំគឺសាមញ្ញ តម្លៃថោក និងអាចចូលប្រើប្រាស់បាន។ នំធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់តែពេលល្ងាចគឺជាពេលវេលាដ៏រីករាយ និងកក់ក្ដៅក្នុងជីវិត ដែលស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់អាចរៀបចំសម្រាប់គ្រួសារ ឬមិត្តភក្តិរបស់នាង។ អ្នកអាចជំនួសខ្ទិះដូងក្នុងរូបមន្តនេះជាមួយ Walnut ដុត។

ជារឿយៗវាកើតមានឡើងថាថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតគីមី ជាពិសេសថ្នាំដែលមាននៅលើទីផ្សារយូរមកហើយ ឈប់ធ្វើសកម្មភាពលើសត្វល្អិតដោយសារតែការវិវត្តនៃភាពធន់ (ធន់) ទៅនឹងសារធាតុសកម្ម ហើយបន្ទាប់មកការត្រៀមលក្ខណៈជីវសាស្រ្តអាចមកជួយសង្គ្រោះបាន។ ដោយវិធីនេះ មានគុណសម្បត្តិមួយចំនួន។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ អ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដែល Lepidocide នឹងការពារបន្លែ ផ្លែប៊ឺរី ឈើដើម្បីលម្អ និងដំណាំផ្លែឈើពីសត្វល្អិតស៊ីស្លឹក។

ជនជាតិអេហ្ស៊ីបបានប្រើ mint នៅដើមឆ្នាំ 1,5 ពាន់ឆ្នាំមុនគ។ វាមានក្លិនក្រអូបខ្លាំង ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃប្រេងសំខាន់ៗផ្សេងៗ ដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុ។ សព្វថ្ងៃនេះ ជីអង្កាមត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងឱសថ ទឹកអប់ គ្រឿងសម្អាង ការផលិតស្រា ចម្អិនអាហារ ការតុបតែងសួន និងឧស្សាហកម្មធ្វើបង្អែម។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលពូជដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៃ mint ហើយក៏និយាយអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃការរីកលូតលាស់រុក្ខជាតិនេះនៅក្នុងដីបើកចំហ។

មនុស្សបានចាប់ផ្តើមដាំ crocuses 500 ឆ្នាំមុនសម័យរបស់យើង។ ថ្វីត្បិតតែវត្តមានផ្កាទាំងនេះនៅក្នុងសួនច្បារកំពុងដំណើរការលឿនក៏ដោយ យើងតែងតែទន្ទឹងរង់ចាំការវិលត្រឡប់មកវិញនៃផ្កានិទាឃរដូវនៅឆ្នាំក្រោយ។ Crocuses គឺជា primroses ដំបូងបំផុតដែលការចេញផ្កាចាប់ផ្តើមភ្លាមៗនៅពេលដែលព្រិលរលាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពេលវេលាចេញផ្កាអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទនិងពូជ។ អត្ថបទនេះត្រូវបានឧទ្ទិសដល់ពូជដំបូងបំផុតនៃ crocuses ដែលរីកនៅចុងខែមីនានិងដើមខែមេសា។

ស៊ុបស្ពៃក្តោបធ្វើពីស្ពៃក្តោបវ័យក្មេងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់គោមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនទំពាំងបាយជូរសាច់គោឆ្ងាញ់ហើយចម្អិនស៊ុបស្ពៃក្តោបស្រាលជាមួយទំពាំងបាយជូរនេះ។ ស្ពៃក្តោបដើមដំបូងចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះវាត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះក្នុងពេលតែមួយជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតមិនដូចស្ពៃក្តោបរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលចំណាយពេលយូរបន្តិចដើម្បីចម្អិន។ ស៊ុបស្ពៃក្តោបរួចរាល់អាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ស៊ុបស្ពៃក្តោបពិតប្រាកដប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងស៊ុបស្ពៃក្តោបដែលរៀបចំថ្មីៗ។

ផ្លែប៊្លូបឺរីគឺជាដំណាំផ្លែប៊ឺរីដ៏កម្រ និងជោគជ័យនៅក្នុងសួនច្បារ។ ផ្លែប៊្លូបឺរី ជាប្រភពនៃសារធាតុសកម្មជីវសាស្រ្ត និងវីតាមីន និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងប៉ូវកំលាំង។ ផ្លែប៊ឺរីមានផ្ទុកនូវវីតាមីន C, E, A, flavonoids, anthocyanins, microelements - zinc, selenium, copper, manganese, ក៏ដូចជាអរម៉ូនរុក្ខជាតិ - phytoestrogens ។ ផ្លែប៊្លូបឺរីមានរសជាតិដូចល្បាយនៃផ្លែទំពាំងបាយជូរ និងប៊្លូបឺរី។

ក្រឡេកមើលភាពខុសគ្នានៃពូជប៉េងប៉ោះវាពិបាកក្នុងការមិនត្រូវច្រឡំ - ជម្រើសគឺធំទូលាយណាស់សព្វថ្ងៃនេះ។ សូម្បីតែអ្នកថែសួនដែលមានបទពិសោធន៍ក៏ជួនកាលយល់ច្រឡំដែរ! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការយល់ដឹងជាមូលដ្ឋាននៃការជ្រើសរើសពូជ "សម្រាប់ខ្លួនអ្នក" មិនពិបាកទេ។ រឿងចំបងគឺត្រូវស្វែងយល់ពីភាពប្លែកនៃវប្បធម៌ ហើយចាប់ផ្តើមពិសោធន៍។ ក្រុមមួយក្នុងចំណោមក្រុមដែលងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ដាំប៉េងប៉ោះគឺពូជ និងកូនកាត់ដែលមានការលូតលាស់មានកម្រិត។ ពួកគេតែងតែត្រូវបានវាយតម្លៃដោយអ្នកថែសួនទាំងនោះដែលមិនមានថាមពល និងពេលវេលាច្រើនដើម្បីថែទាំគ្រែរបស់ពួកគេ។

នៅពេលដែលមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងក្រោមឈ្មោះនៃ nettle ក្នុងផ្ទះ ហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានបំភ្លេចចោលដោយមនុស្សគ្រប់គ្នា Coleus សព្វថ្ងៃនេះគឺជាសួនផ្កាចម្រុះពណ៌បំផុតនិងរុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះ។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីទេដែលពួកគេត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាតារានៃរ៉ិចទ័រដំបូងសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកពណ៌ដែលមិនមានស្តង់ដារជាចម្បង។ ងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះ ប៉ុន្តែមិនទាមទារខ្លាំងពេកទេ ដែលសាកសមនឹងមនុស្សគ្រប់រូប ខូលយូស ត្រូវការការត្រួតពិនិត្យជាប្រចាំ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកថែរក្សាពួកវានោះ គុម្ពោតដែលធ្វើពីស្លឹកឈើប្លែកៗនឹងងាយស្រួលជាងគូប្រជែងណាម្នាក់។

ឆ្អឹងខ្នងត្រីសាម៉ុងដែលដុតនំនៅក្នុងឱសថ Provençal ផ្តល់នូវបំណែកនៃសាច់ត្រីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់សាឡាត់ស្រាលជាមួយស្លឹកខ្ទឹមព្រៃស្រស់។ ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានចៀនស្រាលៗក្នុងប្រេងអូលីវ ហើយបន្ទាប់មកប្រោះជាមួយទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម។ ផ្សិត​ទាំងនេះ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​ផ្សិត​ធម្មតា ហើយ​វា​ស័ក្តិសម​ជាង​សម្រាប់​ត្រី​ដុតនំ​។ ខ្ទឹមព្រៃ និង dill ស្រស់ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងសាឡាត់មួយ ដោយរំលេចក្លិនឈ្ងុយរបស់គ្នាទៅវិញទៅមក។ ក្លិនខ្ទឹមព្រៃនឹងជ្រាបចូលទាំងសាច់ត្រីសាម៉ុង និងបំណែកផ្សិត។

ដើមឈើ coniferous ឬ shrub នៅលើគេហទំព័រគឺតែងតែអស្ចារ្យប៉ុន្តែ conifers ច្រើនគឺល្អជាង។ ម្ជុល Emerald នៃស្រមោលផ្សេងៗតុបតែងសួនច្បារនៅពេលណាមួយនៃឆ្នាំហើយ phytoncides និងប្រេងសំខាន់ៗដែលបញ្ចេញដោយរុក្ខជាតិមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យមានក្លិនក្រអូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងធ្វើឱ្យខ្យល់ស្អាតផងដែរ។ តាមក្បួនមួយ conifers ចាស់ទុំភាគច្រើនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាដើមឈើនិង shrubs unpretentious ណាស់។ ប៉ុន្តែសំណាបវ័យក្មេងគឺមានច្រើន capricious និងតម្រូវឱ្យមានការថែទាំត្រឹមត្រូវនិងការយកចិត្តទុកដាក់។

សាគូរ៉ាត្រូវបានភ្ជាប់ជាញឹកញាប់បំផុតជាមួយប្រទេសជប៉ុន និងវប្បធម៌របស់វា។ ពិកនិកនៅក្រោមដើមឈើផ្កា បានក្លាយជាគុណលក្ខណៈដ៏សំខាន់នៃការស្វាគមន៍និទាឃរដូវនៅក្នុងទឹកដីនៃព្រះអាទិត្យរះ។ ឆ្នាំហិរញ្ញវត្ថុ និងការសិក្សានៅទីនេះចាប់ផ្តើមនៅថ្ងៃទី 1 ខែមេសា នៅពេលដែលផ្កាសាគូរីដ៏អស្ចារ្យរីក។ ដូច្នេះ គ្រាសំខាន់ៗជាច្រើនក្នុងជីវិតរបស់ជនជាតិជប៉ុនកើតឡើងក្រោមសញ្ញានៃការចេញផ្ការបស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែសាគូរ៉ាក៏លូតលាស់បានល្អនៅក្នុងតំបន់ត្រជាក់ជាងនេះផងដែរ - ប្រភេទសត្វខ្លះអាចដាំដុះដោយជោគជ័យសូម្បីតែនៅស៊ីបេរី។