ធុញទ្រាន់នឹងការធ្វើយៈសាពូនមី ប៉ុន្តែនៅតែមានផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរីច្រើនមែនទេ? ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យអ្នកចំអិន compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ រូបមន្តសាមញ្ញដែលមានរូបថតនឹងជួយអ្នកស្តុកទុកវីតាមីនសម្រាប់រដូវត្រជាក់សម្រាប់អ្នកដែលមានទូរទឹកកកតូចមួយ។

ភេសជ្ជៈដែលមានក្លិនក្រអូប និងរសជាតិមិនទាមទារចំណេះដឹងពិសេសផ្នែកធ្វើម្ហូបក្នុងការរៀបចំ ឬវិធានការផ្ទុកជាក់លាក់ណាមួយឡើយ។ ដូចជាភេសជ្ជៈថ្ងៃលិចផ្សេងទៀត compote គួរតែស្រវឹងមុនពេលប្រមូលផលបន្ទាប់ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបានរៀបចំផ្លែប៊ឺរីចម្រុះជាមួយគ្រាប់។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, យកចិត្តទុកដាក់។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ពាង ១,៥ លីត្រ៖

• ផ្លែប៊ឺរីឬផ្លែឈើតាមរសជាតិរបស់អ្នកក្នុងបរិមាណណាមួយ;
• ស្ករ - 150 ក្រាមក្នុងមួយពាង;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំភេសជ្ជៈពីផ្លែប៊ឺរី (ផ្លែឈើ) នោះបរិមាណស្ករត្រូវកើនឡើងច្រើនដង។ ផ្តោតលើរសជាតិរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ compote ចម្រុះដោយគ្មានការក្រៀវសម្រាប់រដូវរងារ

សម្រាប់ icing នេះខ្ញុំបានប្រើអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលខ្ញុំមាន: currants ក្រហម, cherries, plums, ផ្លែប៉ោមនិង apricots ។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរបញ្ជី និងបន្ថែមអ្វីមួយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ តម្រៀបតាមផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើ តម្រៀបសំរាមទាំងអស់ (ស្លឹក មែក ដើម)។ លាងជមែះជាមួយទឹក។

ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងពាង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន compote ប្រមូលផ្តុំបន្ទាប់មកដាក់វត្ថុធាតុដើមរហូតដល់ពាក់កណ្តាលនៃពាង; បើមិនដូច្នេះទេដាក់វា 1/3 ពេញ។

ដាំទឹកឱ្យពុះ ចាក់ទឹកពេញពាងរហូតដល់ក ហើយគ្របដោយគម្រប។

បន្ទាប់ពី 5-10 នាទីបង្ហូរទឹកចូលទៅក្នុងខ្ទះ; សម្រាប់ករណីនេះវាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើគម្របពិសេសដែលមានរន្ធ។ បន្ថែមស្ករ granulated បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងនាំយកទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យឆ្អិនលើកំដៅមធ្យម។ រំពុះមាតិកានៃខ្ទះសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបំពេញពាងជាមួយវា។

វីសបិទគម្របឱ្យលឿន ដោយពិនិត្យមើលត្រាថាតឹង។ បង្វែរវាចុះក្រោម គ្របដោយភួយមួយ ហើយទុកអោយទឹកផ្លែឈើចម្រុះឈររហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ទុកពាងនៅកន្លែងដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ

• ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី - 250 ក្រាម។ (នេះអាចជាឧទាហរណ៍ 1 peach, 100 ក្រាម raspberries, 1 ផ្លែប៉ោម, 1 plum)
• ស្ករ - 250 ក្រាម។
• ទឹក - 0.5-0.7 លីត្រ

ទិន្នផលនិងពេលវេលាចម្អិនអាហារ: ពាងមួយលីត្រនៃ compote ចម្រុះនឹងចំណាយពេល 30 នាទី។

របៀបរៀបចំ compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំចាន។ ពាងកែវដែលមានទំហំផ្សេងៗត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការរៀបចំរដូវរងា។ សម្រាប់គម្រប បច្ចុប្បន្ននេះមានគម្របជាច្រើនប្រភេទដែលធ្វើពីសំណប៉ាហាំង កញ្ចក់ ដែក និងផ្លាស្ទិច ជាមួយនឹងវិធីបិទខ្ទាស់ ឬវីស។ គម្របផ្លាស្ទិចឬជ័រមិនត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំ compote ទេ។ នៅពេលប្រើគម្របសំណប៉ាហាំងម៉ាស៊ីនដេរត្រូវបានប្រើ។ ប៉ុន្តែភាពងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំ compotes គឺប្រភេទ "បត់ចេញ" lids ។

ពាងនិងគម្របរបស់ពួកគេដែលបានរៀបចំសម្រាប់ compote ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកក្តៅបន្ទាប់មកនៅខាងក្នុងនៃពាងត្រូវបានក្រៀវសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទីក្នុងចំហាយក្តៅឬងូតទឹកទឹក។ ចាក់ទឹករំពុះលើគម្របហើយបន្តភ្លើងប្រហែល 10 នាទី។ ដើម្បីក្រៀវពាង អ្នកអាចប្រើកំសៀវផ្ទះបាយធម្មតា។ ពាង​ត្រូវ​បាន​ព្យាបាល​ដោយ​ចំហាយ​ក្តៅ​ចេញ​មក​ពី​កំសៀវ​ដែល​កំពុង​ពុះ។

បន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ ពាង និងគម្របដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យលើកន្សែងស្ងួត។

ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលរៀបចំសម្រាប់ compote ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងតម្រៀប, និងសម្អាត wormholes ។ ស្លឹក និងគ្រាប់ត្រូវបានយកចេញពីផ្លែឈើ ប្រសិនបើចង់បាន ស្នូលអាចត្រូវបានយកចេញពីផ្លែឈើដូចជា ផ្លែប៉ោម ផ្លែពែរ និង quinces ។ ផ្លែឈើធំ ៗ គួរតែត្រូវបានកាត់ជាចំណិត។

បន្ទាប់មក ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមួយ ហើយគ្របដោយស្ករ granulated ។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ទឹករំពុះចូលក្នុងពាងទៅកំពូល។ ជាជម្រើសអ្នកអាចរំលាយស្ករ granulated ក្នុងទឹករំពុះហើយចាក់សុីរ៉ូដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងពាងមួយ។ បន្ទាប់ពីនេះគ្របពាងជាមួយគំរបមួយហើយរឹតបន្តឹងវាឱ្យល្អ។

បង្វែរពាងឱ្យឡើងលើ ហើយគ្របដោយកន្សែងរហូតដល់វាត្រជាក់។

ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ថាតើពាងត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងល្អ។ ប្រសិនបើពពុះខ្យល់លេចឡើងនៅក្នុង compote ផ្លាស់ទីពីបាតទៅកំពូល វាមានន័យថាគម្របមិនត្រូវបានវីសឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែទោះបីជាពាងត្រូវបានបិទយ៉ាងល្អក៏ដោយ បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ហើយ អ្នកអាចពង្រឹងភាពតឹងនៃគម្រប ដែលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ការរៀបចំរដូវរងា ដោយបន្ថែមបន្ទះស្តើងនៃកាសែតការិយាល័យនៅជុំវិញកនៃពាងនៅតាមគែមនៃពាង។ គម្រប។ Compotes រៀបចំសម្រាប់រដូវរងារគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់មួយ។

ការណែនាំសម្រាប់ការរៀបចំ compote ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រដូវរងារ:

• ស្ករ​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​ជា​សារធាតុ​រក្សា​ទុក​ដើម្បី​រក្សា​ផលិតផល​ដែល​បាន​រៀបចំ​រហូត​ដល់​រដូវរងា។ ការពិតគឺថាស្ករដែលជាធម្មតាបង្កឱ្យមានដំណើរការ fermentation ដែលយកក្នុងកំហាប់ជាក់លាក់មួយក្លាយជាសារធាតុអភិរក្ស។ ទ្រព្យសម្បត្តិនៃជាតិស្ករនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផលិតផលិតផលជាមួយនឹងការព្យាបាលកំដៅតិចតួចបំផុត។ សម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យកំណត់ការប្រើប្រាស់ស្កររបស់ពួកគេដោយហេតុផលមួយចំនួននៅពេលរៀបចំ compotes សម្រាប់រដូវរងារ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើប្រភេទផ្អែមផ្សេងទៀតដែលសមរម្យសម្រាប់ការកំប៉ុងជំនួសឱ្យជាតិស្ករ។
• នៅពេលរៀបចំ compote ចម្រុះអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមានភាពសុខដុមជាមួយគ្នាក្នុងរសជាតិ។ ឧទាហរណ៍៖ cherries ឬ cherries និង apricots, damsons និង peaches, raspberries, apples and pears, quince, feijoa និង pomegranate ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកគ្រប់គ្នាអាចជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ compote តាមការចូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ ដោយការបញ្ចូលគ្នារវាងផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីដែលមានជាតិជូរ និងផ្អែម អ្នកអាចទទួលបាន compote ដែលមានរសជាតិសម្បូរបែប។
• ដើម្បីឱ្យ compote មិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រស់ស្អាតផងដែរវាចាំបាច់ក្នុងការប្រើផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីដែលនឹងផ្តល់ឱ្យ compote មានពណ៌ភ្លឺ។ ដូច្នេះពណ៌ក្រហមភ្លឺនៃ compote ត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយ cherries, currants ក្រហម, raspberries, dogwoods, ពណ៌លឿង - apricot, cherry ពណ៌ស, quince, ពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់ស្អាត - feihua, kiwi, gooseberries, ទំពាំងបាយជូពណ៌ស, ពណ៌ burgundy - currants ខ្មៅ, blackberries, damsons, ល។ .d. ការបន្ថែមពណ៌បែបនេះគឺចាំបាច់ប្រសិនបើសមាសធាតុសំខាន់នៃផ្លែឈើដែលប្រើដើម្បីរៀបចំ compote រួមមានអ្នកដែលស្ទើរតែគ្មានពណ៌ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។ ផ្លែឈើ​ប្រភេទ​នេះ​រួម​មាន ផ្លែ​ប៉ោម និង​ផ្លែ​ប៉ោម។
• ដើម្បីរៀបចំ compote សម្រាប់រដូវរងារអ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងឱសថក្រអូបផ្សេងៗនិងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តផងដែរ។ ដើម្បីឱ្យ compote រក្សាបាននូវក្លិនក្រអូបនៃរដូវក្តៅសម្រាប់រដូវរងារ អ្នកអាចបន្ថែម raspberries ឬ strawberries មួយក្តាប់តូច ឬ sprig នៃ mint ឬ basil ទៅសមាសភាពសំខាន់នៃផ្លែឈើនិង berries ដែលបានប្រើ។ អ្នកគាំទ្រផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ែសអាចប្រើ cinnamon មួយក្តាប់ ដែលនឹងផ្តល់ឱ្យ compote មានរសជាតិដើម និងក្លិនក្រអូប។ សារធាតុបន្ថែមដូចជា ក្រូចឆ្មារ ឬក្រូចឃ្វិច ផ្កាកូលាបស្ងួត និងផ្កាក្លាំពូ បង្កើនរសជាតិនៃ compote ។

ជាការពិតណាស់នៅពេលជ្រើសរើសផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់ធ្វើ compote វិធីសាស្រ្តច្នៃប្រឌិតត្រូវបានទាមទារ។ ក្នុងករណីនេះភេសជ្ជៈដែលបានរៀបចំនឹងមានរសជាតិដើមពណ៌ភ្លឺនិងក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យ។

compote ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

គ្រឿងផ្សំ ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី - ២៥០ ក្រាម។ (នេះអាចជាឧទាហរណ៍ 1 peach, 100 ក្រាម raspberries, 1 ផ្លែប៉ោម, 1 plum) ស្ករ - ទឹក 250 ក្រាម - 0.5-0.7 លីត្រ ចេញមកពេលចម្អិនអាហារ ...

compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ

Compote គឺជាការរៀបចំទូទៅសម្រាប់រដូវរងារ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ។ ជាលទ្ធផលអ្នកអាចទទួលបានរសជាតិមិនធម្មតានៃភេសជ្ជៈអរគុណចំពោះការរួមផ្សំនៃគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។

compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារមានក្លិនក្រអូបដ៏អស្ចារ្យ សមាសធាតុនីមួយៗរបស់វាផ្តល់ឱ្យភេសជ្ជៈនូវចំណាំពិសេសមួយចំនួន។ គ្រឿងផ្សំខ្លះទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពជូរ និងខ្លះទៀតសម្រាប់ផ្អែមទន់។ នៅពេលបញ្ចូលគ្នា លទ្ធផលគឺជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យដែលអាចទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍របស់សូម្បីតែអ្នកហូបចុកពិតប្រាកដ។

compote ចម្រុះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ

• plum - 100 ក្រាម;
• peach - 100 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 100 ក្រាម;
• raspberry - 100 ក្រាម;
• pear - 100 ក្រាម។

ជំហានដំបូងគឺត្រូវរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់។ អ្នកត្រូវយកផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ែស។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។

ពាងកំប៉ុងត្រូវតែរៀបចំជាមុន។ ពួកគេត្រូវតែឆ្លងកាត់ដំណើរការក្រៀវ។ ដាក់​ផ្លែ​ប៉ោម និង​ផ្លែ​ប៉ោម​កាត់​នៅ​បាត​ពាង។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវរៀបចំ raspberries ។ វាត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតពីភាពកខ្វក់ដែលអាចកើតមានទាំងអស់ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយ។

បន្ទាប់ពីនេះអ្នកគួរតែដោះស្រាយជាមួយ peach ។ វាត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនៅក្រោមទឹក, គ្រាប់ពូជបានយកចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។

ផ្លែប៉ែសត្រូវចាក់ចូលក្នុងពាងដែលមានផ្លែឈើ។

ជំហានបន្ទាប់គឺរៀបចំ plums ។ ពួកគេត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹក គ្រាប់ពូជបានយកចេញ ហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

Plums ក៏ត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងពាងផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺរួចរាល់ហើយនៅក្នុងធុងកំប៉ុង។

ក្នុងពេលនេះរៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមស្ករហើយយកវាឱ្យឆ្អិន។ បនាប់ពីទឹកឆ្អិនហើយស្ករូវបានរំលាយទាំងស្រុងសុីរ៉ូូវចាក់ចូលក្នុងពាង។

អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវរមៀលពាង។ អ្នកត្រូវរៀបចំគម្របជាមុន។ ពួកគេត្រូវតែឆ្លងកាត់ដំណើរការក្រៀវ។ ដើម្បីប្រាកដថាការកំប៉ុងបានជោគជ័យ ពាងរមួលត្រូវតែបែរខ្នងចុះក្រោម ហើយរុំ។

ពួកគេគួរតែស្ថិតនៅក្នុងទីតាំងនេះរយៈពេល 24 ម៉ោង។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះទេ ពួកគេអាចត្រូវបានយកចេញទៅកន្លែងសម្រាប់ផ្ទុកបន្ថែម។

ផ្លែឈើចម្រុះនិង compote berry ប្រែចេញហ៊ានណាស់។ រូបមន្តនេះគួរតែត្រូវបានប្រើក្នុងរដូវនៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបាន ហើយក្នុងរដូវរងារទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យនឹងពេញចិត្តចំពោះភេសជ្ជៈនេះ។

ភាពសម្បូរបែបនៃផ្លែឈើគឺជាសញ្ញាសំខាន់នៃរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ ដើម្បីរីករាយនឹងរសជាតិនៃផ្លែឈើដែលមានក្លិនក្រអូបក្នុងរដូវរងារ វាងាយស្រួលដូចផ្លែប័រដើម្បីរក្សាវាទុកសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងកែវ។ ហើយ​ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​រងទុក្ខ​ដោយសារ​ជម្រើស​ថា​តើ​ត្រូវ​ភ្លក់​ផ្លែ​ទំពាំងបាយជូរ ឬ​បុក​លើ​ផ្លែ​ប៉ោម​នោះ​ទេ អ្នក​អាច​យក​ផ្លែឈើ​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត​ទាំងអស់​ក្នុង​ពេល​តែមួយ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ពាង​មួយ​ដើម្បី​ធ្វើ​ជា compote ចម្រុះ។

compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារពីផ្លែប៉ោមជាមួយទំពាំងបាយជូនិង plums ដោយគ្មានការក្រៀវ

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែឈើ
• ផ្លែប៊ឺរី
• ស្ករ
• ទឹក។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

ពាងកែវបីលីត្រអាចលាងសម្អាតបានល្អ៖ ដំបូងជាមួយសាប៊ូលាងចាន ហើយបន្ទាប់មកលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។

ពាងត្រូវបានបំពេញដោយផ្លែឈើស្អាតនិងផ្លែប៊ឺរី។ ស្នូលផ្លែប៉ោមត្រូវបានយកចេញឬពួកវាអាចត្រូវបានកាត់ជាចំណិត; ដើមនៃផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានយកចេញ។

លើកទីមួយ ពាងផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរីត្រូវបានបំពេញដោយទឹករំពុះ គ្របដោយគម្របដែកឆ្អិន ហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះផ្នែកមួយនៃអង្គធាតុរាវនឹងត្រូវបានស្រូបយកដោយផ្លែឈើបន្ទាប់មកពាងត្រូវបានបញ្ចូលដោយទឹករំពុះម្តងទៀតទៅគែម។

នៅពេលដែលអ្នកអាចយកពាងដោយដៃរបស់អ្នកដោយមិនឆេះ ទឹកត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំង ឬកំសៀវ។ ស្ករក៏ត្រូវបានចាក់នៅទីនេះក្នុងអត្រា 300 ក្រាមក្នុងមួយពាង 3 លីត្រ។ ស្ករត្រូវបានកូរហើយសុីរ៉ូត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។

ទឹកសុីរ៉ូឆ្អិនត្រូវបានចាក់ចូលក្នុងពាងនីមួយៗនៃផ្លែឈើរហូតដល់កំពូល។ ពាងត្រូវបានបិទភ្លាមៗជាមួយនឹងគម្របដែកដោយប្រើម៉ាស៊ីនពិសេស។ ដើម្បី​ពិនិត្យ​មើល​ថា​តើ​វា​ត្រូវ​បាន​បិទ​យ៉ាង​តឹង​ដែរ​ឬ​ទេ ពាង​ត្រូវ​បាន​បង្វិល​ចុះ​ក្រោម។

នៅពេលដែល compote បានត្រជាក់, ពាងត្រូវបានដាក់ឆ្ងាយសម្រាប់ការផ្ទុក។ នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ អាយុកាលធ្នើនៃវត្ថុចម្រុះអាចវែងណាស់ - ច្រើនជាងមួយឆ្នាំ។

នៅពេលរដូវរងា ខ្យល់ព្យុះបក់បោកនៅខាងក្រៅបង្អួច ហើយបោះព្រិលមួយក្តាប់តូចដាក់កញ្ចក់ វាពិតជារីករាយណាស់ក្នុងការចាក់ compote ដែលរៀបចំដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ទៅក្នុងកែវ។ អនុស្សាវរីយ៍នៃរដូវក្តៅនឹងកាន់តែភ្លឺស្វាង និងប្រាកដនិយមជាងមុន!

របៀបរៀបចំ currant blackcurrant និង plum compote:

compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ - ដំបូន្មានល្អ។

Compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ Compote គឺជាការរៀបចំទូទៅសម្រាប់រដូវរងារ។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំពីផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ។ ជាលទ្ធផលអ្នកអាចទទួលបានរសជាតិមិនធម្មតានៃភេសជ្ជៈ,

Compote "ចម្រុះ" សម្រាប់រដូវរងារ

ពេល​ចម្អិន​អាហារ: មិនបានចង្អុលបង្ហាញ

- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា ២ ស្លាបព្រា។

អ្វីដែលសំខាន់បំផុតគឺត្រូវរៀបចំផ្លែឈើទាំងអស់ដែលបានប្រើ។ Plums សម្រាប់ compote គឺសមរម្យសម្រាប់ពូជណាមួយទំហំនិងពណ៌។ រឿងចំបងគឺថាផ្លែឈើមានក្រាស់ដល់ការប៉ះនិងគ្មានការខូចខាតមេកានិច។ លាងជម្រះ plum ឱ្យបានល្អ។ កាត់ជាពីរផ្នែកហើយយករណ្តៅចេញ។ នៅក្នុងពូជ plum នេះថ្មបំបែកបានយ៉ាងល្អ។

ប្រើពូជទំពាំងបាយជូរណាមួយ ពណ៌ស ឬងងឹត។ លាងជម្រះឱ្យបានល្អក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។ យកផ្លែប៊ឺរីចេញពីចង្កោម។

យក pear ជាមួយ pulp ក្រាស់។ លាងជម្រះឱ្យបានល្អ។ កាត់ជាបួនពាក់កណ្តាល។ យកគ្រាប់ពូជចេញ។ កាត់ចំណិតជាពាក់កណ្តាលម្តងទៀត។

វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំ compotes នៅក្នុងពាងធំ លុះត្រាតែអ្នកមានគ្រួសារធំ។ លាងជម្រះពាងឱ្យបានល្អជាមួយសូដាដុតនំ។ លាងជម្រះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់។ មាប់មគលើចំហាយទឹក ឬតាមរបៀបដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ លាងជម្រះគម្របតាមរបៀបដូចគ្នាហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5-8 នាទី។ ដាក់ចំណិត pear នៅបាតពាងបន្ទាប់មក plums និងទំពាំងបាយជូ។

ដាំទឹកក្នុងកំសៀវ ឬខ្ទះ។ ចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលក្នុងពាងទៅកំពូល។ ដើម្បីបងា្ករពាងពីការប្រេះចាក់ទឹកក្តៅលើស្លាបព្រា។ គ្របដណ្តប់ភ្លាមៗជាមួយគំរបមាប់មគ។ ទុកចោល ១០-១៥ នាទី។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះវិញ។ បន្ថែមស្ករអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ កូរ​រហូត​ដល់​គ្រឿង​ផ្សំ​ត្រូវ​រលាយ​ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ។ ដាំឱ្យពុះប្រហែលមួយនាទី។

ចាក់ទឹកសុីរ៉ូចូលក្នុងពាងរហូតដល់កំពូល ហើយបិទគម្របឱ្យតឹង។ បង្វែរហើយរុំឱ្យបានល្អ។ ទុកក្នុងទីតាំងនេះរហូតទាល់តែពាងបានត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មក​ទុក​វា​ក្នុង​បន្ទប់​ដាក់​បាយ ឬ​បន្ទប់​គេង។ ការរៀបចំឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នក!

compote ផ្លែឈើចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ រូបមន្តដោយគ្មានការក្រៀវ

ការបង្កើត compote ផ្លែឈើចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារមិនត្រូវការពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងច្រើនពេកទេ។ គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងវាអាចខុសគ្នា ប៉ុន្តែយើងសូមណែនាំឱ្យប្រើរូបមន្តដែលបានបញ្ជាក់របស់យើង ដូច្នេះអ្នកបញ្ចប់ជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តជាមួយរូបថត

រាល់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលយកចិត្តទុកដាក់ចាត់ទុកវាជាកាតព្វកិច្ចរបស់នាងក្នុងការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ ដូច្នេះហើយ ព្រោះនៅរដូវត្រជាក់ ពួកវាក្លាយជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីនដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ ជាងនេះទៅទៀត កិច្ចការនេះមិនពិបាកទេ ជួនកាលថែមទាំងរំភើបទៀតផង។ តើអ្នកធ្លាប់ព្យាយាមរៀបចំ compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារទេ? នេះជាការពិតណាស់ ទាមទារវិធីសាស្រ្តប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងដើមដ៏អស្ចារ្យ។

currant ចម្រុះនិង compote ផ្លែឈើ។ គ្រឿងផ្សំ

Currants មិនមែនជាផ្លែប៊ឺរីដែលមានក្លិនក្រអូបខ្លាំងនោះទេ ហើយវាមានរសជាតិជូរផងដែរ។ ប៉ុន្តែវាដំណើរការយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយផ្លែឈើណាមួយ។ នេះគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ការរៀបចំ compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ។ ដើម្បី​ញ៉ាំ​ភេសជ្ជៈ​នេះ​ក្នុង​ពាង​បី​លីត្រ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​ការ​ផលិតផល​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

• currants ពណ៌សនិងក្រហម - មួយគីឡូក្រាម;
• currants ខ្មៅ - មួយក្តាប់តូច;
• plum - មួយដុំ;
• apricot - មួយដុំ;
• ផ្លែប៉ោម (តូច) - មួយដុំ;
• pear - ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែឈើមួយ;
• peach - ពាក់កណ្តាលនៃផ្លែឈើមួយ;
• zest ពណ៌ទឹកក្រូច - បំណែកតូចមួយ;
• ស្ករ - 300 ក្រាម;
• carnation - ពន្លកតូចមួយ។

1. ជាដំបូង ផ្លែប៊ឺរីត្រូវលាងជម្រះ តម្រៀប និងចាក់ចូលក្នុងពាងដែលចំហុយឱ្យស្អាត។
2. បន្ទាប់​មក​កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម ផ្លែ​ប៉ោម និង​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​ពាក់កណ្តាល ហើយ​យក​រណ្តៅ​ចេញ​។
3. បន្ទាប់ពីនេះ pear និងផ្លែប៉ោមត្រូវការកាត់ជាបួនផ្នែកហើយស្នូលត្រូវបានយកចេញ។
4. បន្ទាប់មក សំបកក្រូច និងផ្លែឈើត្រូវដាក់ក្នុងពាងជាមួយ currants ចាក់ទឹករំពុះលើកំពូល ហើយអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេលជាច្រើននាទី។
5. ឥឡូវនេះអ្នកត្រូវចាក់ទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីធុងកញ្ចក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះធំមួយចាក់ស្ករដែលបានវាស់ចូលទៅក្នុងវាដាក់វានៅលើភ្លើងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។
6. បន្ទាប់អ្នកត្រូវចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូនេះលើផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី។
7. បន្ទាប់ពីនេះពាងដែលមាន compote ចម្រុះរបស់យើងសម្រាប់រដូវរងារគួរតែត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុងទឹកងូតទឹក។ ពេលវេលាដំណើរការសម្រាប់ធុងអាស្រ័យលើបរិមាណរបស់វា៖

• មួយលីត្រ - ដប់នាទី;
• ពីរលីត្រ - ដប់ប្រាំនាទី;
• បីលីត្រ - ម្ភៃនាទី។

បន្ទាប់ពីនេះ ពាងអាចត្រូវបានរមៀលឡើងជាមួយនឹងគម្របមាប់មគ ប្រែចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យ និងត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ដូច្នេះ compote ចម្រុះដំបូងរបស់យើងសម្រាប់រដូវរងារគឺរួចរាល់។ រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើភេសជ្ជៈនេះគឺសម្បូរបែបណាស់ ដូច្នេះអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតកំពុងរង់ចាំយើងនៅខាងមុខ។

compote ចម្រុះជាមួយផ្លែប៉ោមនិង blueberries ។ គ្រឿងផ្សំ

compote ផ្លែប៉ោមត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃឆ្ងាញ់បំផុត។ លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើនេះមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃ microelements និងវីតាមីនមានប្រយោជន៍។ ដូច្នេះការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់រដូវរងារត្រូវបានធ្វើឡើងពីវាស្ទើរតែគ្រប់ផ្ទះ។ ផ្លែប៉ោមគឺល្អជាពិសេសនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀត។ ផ្លែប៊្លូបឺរីនឹងបង្កើតក្រុមហ៊ុនដ៏ល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផ្លែឈើដ៏ពេញនិយមនេះ។ ដើម្បីរៀបចំ compote ចម្រុះបែបនេះសម្រាប់រដូវរងារអ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• ផ្លែប៉ោមជូរ - កន្លះគីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៊ឺរីស្រស់ - កន្លះគីឡូក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - មួយកែវកន្លះ;
• ទឹក - មួយលីត្រកន្លះ។

របៀបចំអិន

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើម ផ្លែប៉ោមដែលបកសំបក លាង និងកាត់ ក៏ដូចជាផ្លែបឺរីដែលបានរៀបចំ ត្រូវតែដាក់ក្នុងពាងស្អាតក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។
2. បន្ទាប់មក ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី វត្ថុធាតុដើមគួរតែត្រូវបានបំពេញដោយទឹកស៊ីរ៉ូដែលធ្វើពីទឹកឃ្មុំ និងទឹក។
3. បន្ទាប់មកពាងនៃ compote ត្រូវតែបិទយ៉ាងតឹងជាមួយ lids និងក្រៀវយ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. បន្ទាប់ពីនេះធុងដែលមានភេសជ្ជៈគួរត្រជាក់ហើយទុកក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។

compote ចម្រុះត្រជាក់ បំបាត់ការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកសម្រាប់រដូវរងាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ចុងភៅគ្រប់រូបគួរតែមានរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វា។

compote ចម្រុះនៃ barberry និង pear ។ គ្រឿងផ្សំ

នេះគឺជាវិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈដែលមានសុខភាពល្អ។ compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារធ្វើពី pear និង barberry នឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងក្លិនក្រអូបតែមួយគត់របស់វា។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

1. ដំបូង pears គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ, cored, គ្រាប់ពូជយកចេញនិងកាត់ជាបំណែក។
2. បន្ទាប់មក​អ្នក​ត្រូវ​ចាក់​ទឹក​ចូលក្នុង​ខ្ទះ​ដាក់​លើ​ភ្លើង រំលាយ​ស្ករ​ចូល ហើយ​យក​រាវ​ឱ្យ​ឆ្អិន​។
3. បន្ទាប់​មក ផ្លែ​បឺ​រី និង​ផ្លែ​ប៉ោម​ដែល​បាន​រៀបចំ​ត្រូវ​ដាក់​ក្នុង​ស្រទាប់​ជាច្រើន​ក្នុង​ពាង​ស្អាត ហើយ​បំពេញ​ដោយ​ទឹកស៊ីរ៉ូ​ក្តៅ។
4. បន្ទាប់ពីនេះធុងគួរតែត្រូវបានក្រៀវអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងបិទជាមួយគំរបហើយប្រែទៅជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យ។ នៅក្នុងទីតាំងនេះ compote គួរតែត្រជាក់ពេញមួយថ្ងៃ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបរៀបចំ compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍លើលទ្ធភាពនៃការរៀបចំ និងការរក្សាទុកភេសជ្ជៈដោយគ្មានការក្រៀវ។ របៀបធ្វើវានឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។

compote berry ចម្រុះ។ គ្រឿងផ្សំ

ស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើបចូលចិត្តរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការព្យាបាលកំដៅបន្ថែម។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាសារធាតុមានប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងបន្លែផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយតើពាងដែល compote ចម្រុះត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវត្រូវបានរក្សាទុកយូរគ្រប់គ្រាន់ទេ? មេចុងភៅជាច្រើនផ្តល់ចម្លើយវិជ្ជមានចំពោះសំណួរនេះ។ ពិចារណារូបមន្តដែលស្នើឡើងដោយមួយក្នុងចំណោមពួកគេ។

• ស្ករ - មួយលីត្រ;
• ទឹក - មួយលីត្រ;
• cherries, cherries, raspberries, lingonberries, strawberries ព្រៃ, strawberries, gooseberries, dogwoods, currants - ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាមួយក្តាប់ដៃនីមួយៗ។

ការរៀបចំ

1. ជាដំបូងគួរកត់សំគាល់ថាការក្រៀវបឋមនៃកំប៉ុងនឹងនៅតែត្រូវបានទាមទារ។ ពួកវានីមួយៗត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកចំហុយឱ្យបានដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។
2. បន្ទាប់មកអ្នកគួរដាំទឹកស៊ីរ៉ូពីស្ករ និងទឹក។
3. បន្ទាប់ពីនេះ berries លាងនិងតម្រៀបត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងពាង, ចាក់ជាមួយ syrup ស្កររំពុះនិង rolled ឡើងជាមួយ lids មាប់មគ។ ដើម្បីបងា្ករធុងកញ្ចក់ពីការផ្ទុះពីអង្គធាតុរាវក្តៅ សុីរ៉ូគួរចាក់ក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយពីលើស្លាបព្រាដាក់ពីលើ។

ដូច្នេះដោយគ្មានការរំខានច្រើនអ្នកអាចចំអិននិងរក្សាទុក compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តដោយគ្មានការក្រៀវនឹងជួយអ្នកសន្សំពេលវេលាដ៏មានតម្លៃក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈនេះ។

Compote ដោយគ្មានការក្រៀវ។ ក្បួនដោះស្រាយនៃសកម្មភាព

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ។ ដើម្បីបង្រួបបង្រួមព័ត៌មានដែលទទួលបាន យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវក្បួនដោះស្រាយសម្រាប់បង្កើតនូវអាហារដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។

1. វត្ថុធាតុដើមផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីគួរដាក់ក្នុងពាងស្អាតហើយចាក់ទឹករំពុះទៅកំពូលភ្លាមៗ។
2. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវគ្របដណ្តប់កំពូលនៃចានជាមួយ lids ដែលបានឆ្អិនជាមុនសម្រាប់ពីរបីវិនាទី។
3. បន្ទាប់ពីនេះតាមរយៈគម្របពិសេសមួយដែលមានរន្ធអ្នកត្រូវបង្ហូររាវចូលទៅក្នុងខ្ទះរំលាយស្ករនៅក្នុងវាហើយនាំយករាវឱ្យឆ្អិនម្តងទៀត។
4. បន្ទាប់មកចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូក្តៅលើផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីម្តងទៀត។
5. ឥឡូវអ្នកត្រូវរមៀលគម្របពាងឱ្យលឿនហើយបង្វែរវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះពួកគេត្រូវតែត្រូវបានទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុង។

វិធីនេះអ្នកអាចចំអិន compote ពីផ្លែឈើណាមួយនិង berries ចម្រុះ compote សម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្ត​ដែល​គ្មាន​ការ​ក្រៀវ​បញ្ជាក់​ថា មិនចាំបាច់​ស្ងោរ​ទាំង​ពាង ឬ​ភេសជ្ជៈ​ឡើយ​។ អ្នក​ក៏​មិន​ត្រូវ​រំលង​ស្ករ​ដែរ បរិមាណ​របស់​វា​នឹង​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​ដំណើរការ​កំប៉ុង​ក្នុង​វិធី​ណា​មួយ​ឡើយ។

1. ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត compote cherry ហើយមានគម្រោងរក្សាទុកវាលើសពីមួយឆ្នាំបន្ទាប់មកចំអិនវាដោយគ្មានគ្រាប់។ ការពិតគឺថាយូរ ៗ ទៅសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចាប់ផ្តើមកកកុញនៅក្នុងការត្រៀមលក្ខណៈដែលមានពួកវាដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់ស្ថានភាពនៃរាងកាយ។
2. ផ្លែប៉ោមទន់ និង pears អាចជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់ compote ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានដាក់ភ្លាមៗនៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូដែលពុះរួចយកចេញពីកំដៅហើយអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រាំក្នុងវារយៈពេលម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់ពីនេះពួកគេនឹងមិនក្លាយជាស្លេសក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។
3. រសជាតិនៃ compote ធ្វើពីផ្លែប៉ោមនិងផ្លែឈើផ្សេងទៀតនឹងប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែម cinnamon ទៅពួកគេ។
4. មុនពេលអ្នកបិទ compote នៃផ្លែឈើជូរ និងផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់រដូវរងារ អ្នកគួរតែបោះអំបិលមួយក្តាប់ទៅក្នុងវា។ នេះនឹងជួយធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានរសជាតិ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ដោយប្រើអនុសាសន៍ខាងលើអ្នកអាចចំអិន compote ក្រអូបសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើជាម្ចាស់នៃការរៀបចំភេសជ្ជៈនេះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។ ឥឡូវនេះ នៅល្ងាចរដូវរងាដ៏វែង អ្នកអាចរីករាយនឹងខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារឆ្ងាញ់ដែលមានសុខភាពល្អនេះ។ ចំណង់អាហារ!

compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ: រូបមន្តជាមួយរូបថត

រាល់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលយកចិត្តទុកដាក់ចាត់ទុកវាជាកាតព្វកិច្ចរបស់នាងក្នុងការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ ដូច្នេះហើយ ព្រោះនៅរដូវត្រជាក់ ពួកវាក្លាយជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីនដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។

compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ

ផ្លែប៊ឺរី និងផ្លែឈើចម្រុះ ដែលត្រូវបានប្រមូលក្នុងរូបមន្តតែមួយ រីករាយក្នុងរសជាតិ។ ផ្លែប៉ែស ផ្លែប៉ោម និងរ៉ាបប៊ឺរី ចូលបានល្អក្នុងផ្លែប័រ។ មាន​រូបមន្ត​ជាច្រើន​សម្រាប់​ធ្វើ​ភេសជ្ជៈ​នេះ ហើយ​ក្នុងចំណោម​ប្រភេទ​ទាំងអស់ មាន​មួយ​ដែល​ចូលចិត្ត។

អាថ៌កំបាំងនៃ compote មិនធម្មតាស្ថិតនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំដែលបង្កើតវា: raspberries ផ្តល់ឱ្យផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នូវរសជាតិរដូវក្តៅនិងក្លិនបិដោរ។ peach បំពេញវាដោយ velvety; ហើយផ្លែប៉ោមបន្ថែមជាតិជូរបន្តិច។

Compote "Assorted" សម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានធ្វើពីផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នាអ្នកអាចធ្វើបន្សំណាមួយហើយដោយការពិសោធន៍អ្នកនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈធម្មជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងពាក់ព័ន្ធយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរដូវរងារ។ ពាងបែបនេះនឹងមានប្រយោជន៍នៅពេលជួបភ្ញៀវ ពីព្រោះមិនមែនមនុស្សទាំងអស់ចូលចិត្តភេសជ្ជៈកាបូនដូចជា Fanta ឬ Coca-Cola នោះទេ ហើយវាថែមទាំងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ក្មេងៗក្នុងការផឹក compote ជាងភេសជ្ជៈកាបូនដែលទិញពីហាង។

គ្រឿងផ្សំ

• Peach - 500 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 500 ក្រាម;
• Raspberry - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 450 ក្រាម;
• ទឹក - 3 លីត្រ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ compote berry ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារពី raspberries, peaches និងផ្លែប៉ោម

ជំហានដំបូងគឺជ្រើសរើសសមាសធាតុចាំបាច់ទាំងអស់ដែលនឹងជាផ្នែកមួយនៃ compote ។ យក​ផ្លែ​ត្របែក​មក​ដាក់​លើ​ចាន​មួយ ហើយ​សម្អាត​វា​ពី​ការ​បំពុល​ដែល​អាច​កើត​មាន។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំពាងនិងគម្របសម្រាប់កំប៉ុង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់និងមាប់មគ។ ផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាង។

បន្ទាប់មកអ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមរៀបចំ peaches ។ គេ​ត្រូវ​លាង​ទឹក​ឱ្យ​បាន​ស្អាត យក​គ្រាប់​ចេញ ហើយ​កាត់​ជា​ចំណិត​តូចៗ។

ផ្លែប៉ែសកាត់ត្រូវតែចាក់ចូលទៅក្នុងពាងជាមួយ raspberries ។

បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែប៉ោមសម្រាប់ compote ។ ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្នូលទាំងអស់ត្រូវបានយកចេញនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច។

ឥឡូវនេះយើងត្រូវធ្វើការលើសុីរ៉ូ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយដាក់វានៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់​ពី​ទឹក​ឆ្អិន​ហើយ វា​ត្រូវ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ពាង​មួយ​ដែល​មាន​ផ្លែ​បឺរី និង​ផ្លែឈើ​ចម្រុះ។

ទឹកគួរឈរមួយរយៈហើយត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះវិញស្ករត្រូវបានបន្ថែមហើយចានត្រូវបានដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ ទឹកស៊ីរ៉ូត្រូវចំហុយលើកំដៅទាប កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ ការរៀបចំរបស់វាតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស។

សុីរ៉ូរួចរាល់នៅពេលដែលស្កររលាយទាំងស្រុង។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះខ្ទះអាចត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រាន។

ទឹកស៊ីរ៉ូដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយដែលមានផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើ។ ឥឡូវនេះអ្វីៗដែលនៅសល់គឺត្រូវរមៀលវាឡើងជាមួយគំរប។ បន្ទាប់​ពី​ពាង​ត្រូវ​បាន​រមួល វា​គួរ​បង្វែរ​វា​ទៅ​ខាង​ក្រោម។ តាមវិធីនេះ វានឹងអាចតាមដានពីរបៀបដែលដំណើរការអភិរក្សបានដំណើរការដោយជោគជ័យ។

លើសពីនេះទៀតកំប៉ុងត្រូវតែរុំ។ ពួកគេគួរតែស្ថិតនៅក្នុងទីតាំងនេះរយៈពេល 24 ម៉ោង។ មានតែបន្ទាប់ពីនេះទេ គេអាចយកទៅទុកនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ ដើម្បីទុកដាក់បន្ថែមទៀត។

Compote Assorted peach, raspberry និងផ្លែប៉ោមប្រែទៅជាហ៊ានណាស់និងសម្បូរបែប។ លើសពីនេះទៀតវាក៏មានប្រយោជន៍ផងដែរ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ ហើយមិនតម្រូវឱ្យមានការក្រៀវនោះទេ យើងសូមណែនាំថាស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូប ធ្វើឱ្យគ្រួសារទាំងមូលរីករាយជាមួយនឹងភេសជ្ជៈនេះ។

Compote ផ្លែ pears និង BlackBerry ចម្រុះ

compote pear ចម្រុះគឺជាការរៀបចំធម្មតាសម្រាប់រដូវរងារ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗទៅក្នុងផ្លែឈើ ដូច្នេះផលិតផលនឹងទទួលបានរសជាតិមិនធម្មតា។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ pear និង blackberry នឹងជួយបង្វែររូបមន្តធម្មតានិងធ្វើឱ្យ compote មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើ compote ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពីគ្រប់ពូជទាំងអស់អ្នកអាចជ្រើសរើសមួយដែលនឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់អ្នកនៅលើតុគ្រួសារ។ លើសពីនេះផ្លែប៊ឺរីសម្បូរទៅដោយវីតាមីនដែលខ្វះខាតខ្លាំងក្នុងរដូវរដូវរងា។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំ blackberries ។ វាគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយហើយលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹក។ ផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់ compote ត្រូវបានជ្រើសរើសទាំងមូលនិងរឹងមាំ។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយក pears ។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច។ ដើមនិងគ្រាប់ត្រូវបានយកចេញ។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំពាងនិងគម្រប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះពួកគេឆ្លងកាត់ដំណើរការក្រៀវ។ ដាក់ ​​pears បានរៀបចំនៅក្នុងពាងស្អាត។

ជម្រើសដ៏ល្អបំផុតគឺត្រូវបំពេញ 1/3 នៃធុងជាមួយផ្លែឈើ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យ compote កាន់តែច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើមានអ្នកស្រឡាញ់ផ្លែឈើកំប៉ុងនៅក្នុងគ្រួសារនោះអ្នកអាចបំពេញពាង 2/3 ពេញ។ នេះនឹងបង្កើនកំហាប់នៃភេសជ្ជៈ។

ដើម្បីបន្ថយរសជាតិផ្អែមរបស់ pear អ្នកត្រូវបន្ថែម BlackBerry បន្តិចទៅក្នុងពាង។ វិធីនេះ compote នឹងទទួលបានពណ៌លាំសម្បូរបែបហើយផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នឹងត្រូវបានបំពេញដោយវីតាមីន។

វាដល់ពេលហើយដើម្បីចាប់ផ្តើមធ្វើសុីរ៉ូ។ ទឹកត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយដាក់លើភ្លើង។ វាត្រូវតែត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយ។

ទឹកគួរតែចោតបន្តិចហើយត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនេះវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះស្ករត្រូវបានបន្ថែមហើយដាក់លើភ្លើងវិញ។ ទឹកស៊ីរ៉ូត្រូវចំហុយលើកំដៅទាប កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច។ បន្ទាប់ពីសុីរ៉ូបានឆ្អិនហើយស្ករបានរំលាយទាំងស្រុងខ្ទះអាចត្រូវបានយកចេញពីចង្ក្រាន។

ចាក់ទឹកសុីរ៉ូដែលបានរៀបចំលើល្បាយផ្លែឈើក្នុងពាង។

compote រួចរាល់ហើយ។ អ្វី​ដែល​នៅ​សេសសល់​គឺ​ត្រូវ​ខ្ចៅ​គម្រប​លើ​ពាង។ បន្ទាប់ពីនេះវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបង្វែរពួកវាដោយចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យហើយរុំវាឡើង។ ធនាគារគួរតែស្ថិតនៅក្នុងទីតាំងនេះពេញមួយថ្ងៃ។

បន្ទាប់ពីពេលនេះ ការរក្សាទុកអាចត្រូវបានយកចេញទៅកន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ការរក្សាទុកបន្ថែមទៀត។

Compote នៃ pears និង blackberries គឺហ៊ានណាស់និងមានសុខភាពល្អ។ មានសមត្ថភាពជំរុញចំណាប់អារម្មណ៍ ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យរក្សាទុករូបមន្តនេះហើយប្រើវាប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន។

Compote នៃ berries ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាង 3 លីត្រ

វាគ្មានន័យអ្វីទេក្នុងការប្រៀបធៀបការរៀបចំធ្វើនៅផ្ទះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលផលិតពីផ្លែបឺរីធម្មជាតិស្រស់ៗជាមួយនឹងភេសជ្ជៈដែលទិញពីហាង ទោះបីជាវាមានពណ៌ភ្លឺ និងពណ៌ចម្រុះប៉ុណ្ណាក៏ដោយ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃរសជាតិនិងមានប្រយោជន៍, compote ធ្វើនៅផ្ទះពិតជានឹងយកកន្លែងដំបូង។

រដូវ​ផ្លែ​បឺរី​គឺ​ពេញ​មួយ​រដូវ​ហើយ ដូច្នេះ​ដល់​ពេល​រៀបចំ​ភេសជ្ជៈ​វីតាមីន​ហើយ។ មិនមានការរំខានច្រើនជាមួយពួកគេទេរឿងសំខាន់គឺស្តុកទុកលើផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗស្ករនិងរៀបចំធុងសមស្រប។

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់ compote berry ចម្រុះក្នុងមួយពាង 3 លីត្រ។ ហើយ​សម្រេច​ចិត្ត​ដោយ​ខ្លួន​ឯង​ថា តើ​ត្រូវ​ធ្វើ​ភេសជ្ជៈ​វីតាមីន​ឆ្ងាញ់ៗ​ប៉ុន្មាន​ពាង។

• currants ក្រហម - 100 ក្រាម;
• Cherry - 100 ក្រាម;
• currant ខ្មៅ - 100 ក្រាម;
• Apricots - 5-6 បំណែក;
• ស្ករពណ៌សធម្មតា - 150-160 ក្រាម;
• ទឹកបរិសុទ្ធ - 2,8 លីត្រ។

ចូរចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំពាង និងគម្រប ពួកវាត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងសាប៊ូលាងចាន លាងជម្រះឱ្យស្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ រួចទុកចោលឱ្យស្ងួត។ ប៉ុន្តែ​បន្ទាប់​ពី​លាង​សម្អាត​រួច អ្នក​ត្រូវ​ពុះ​គម្រប​មួយ​នាទី​ទៀត ហើយ​គ្រប​ពាង​ស្អាត​ជាមួយ​វា។

ដូច្នេះយើងបានរៀបចំធុងរួចហើយ ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងចាប់ផ្តើមរៀបចំផ្លែប៊ឺរី។ ក្នុងករណីនេះយើងបានសម្រេចចិត្តរៀបចំការចាត់ថ្នាក់នៃ compote berry ពី cherries, apricots, currants ខ្មៅនិងក្រហម។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជា dogma ទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាជម្រើសមួយប៉ុណ្ណោះ។

ជាការពិតអ្នកអាចដាក់ berries ខុសគ្នាទាំងស្រុងនៅក្នុង compote រឿងសំខាន់គឺថាពួកគេជាទូទៅផ្សំជាមួយគ្នានិងបង្កើតសមាសភាពរសជាតិតែមួយ។ ហើយ​អ្វី​ដែល​វា​នឹង​មាន​គឺ​អាស្រ័យ​លើ​អ្នក​ក្នុង​ការ​សម្រេច​ចិត្ត ព្រោះ​ដូច​ដែល​គេ​និយាយ​ថា​៖ ​«​គ្មាន​មិត្ត​តាម​ចំណង់​ទេ​»។

ផ្លែប៊ឺរីដែលយើងជ្រើសរើសត្រូវលាងសម្អាតជាមុនសិន។ ដាក់ ​​cherries និង currants នៅក្នុង colander មួយហើយដាក់វានៅក្រោមទឹក។ ទុកឱ្យទឹកហូរ។ យើងធ្វើអ្វីៗខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចជាមួយ apricots ។ ដំបូង​យើង​យក​វា​ទៅ​ត្រាំ​ក្នុង​ចាន​ទឹក​មួយ រួច​លាង​សម្អាត​វា​ម្តង​មួយៗ។ ហើយទាំងអស់នេះគឺដោយសារតែផ្លែបឺរីដែលមានពន្លឺថ្ងៃធំៗទាំងនេះត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយផ្ទៃរោមដែលមើលមិនឃើញ ដែលក្នុងនោះធូលីជុំវិញត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកអាចកម្ចាត់វាតាមវិធីនេះ។

ឥឡូវនេះយើងយកដើមចេញពី cherries ស្អាតហើយយក berries currant ពណ៌ក្រហមចេញពីមែក។

មូលដ្ឋានសម្រាប់ compote berry ចម្រុះត្រូវបានរៀបចំហើយយើងដាក់វាដោយក្លាហាននៅក្នុងពាងមួយ។

ជាការពិតណាស់ ស្ករនឹងជួយធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈរបស់យើងមានរសជាតិផ្អែម។ ប៉ុន្តែ​យើង​នឹង​មិន​រំខាន​ខ្លួន​យើង ហើយ​ចម្អិន​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​នោះ​ទេ។ ដោយមិនមានការរំខាន យើងនឹងចាក់បរិមាណស្ករដែលត្រូវការដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងពាង។

ឥឡូវនេះនៅសល់គឺដើម្បីបញ្ចប់ជំហានចុងក្រោយក្នុងការរៀបចំ compote ចម្រុះ។ យើងកំដៅទឹកឱ្យឆ្អិន (ដើម្បីឱ្យវាពពុះ) ហើយចាក់វាលើផ្លែប៊ឺរីរបស់យើងភ្លាមៗនៅក្នុងពាង។ យើងព្យាយាមចាក់យ៉ាងតឹងរឹងនៅកណ្តាលដោយជៀសវាងជញ្ជាំងបើមិនដូច្នេះទេការប្រេះអាចកើតឡើង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ចានប្រភេទខ្លះនៅក្រោមពាង។

ដរាបណាពាងត្រូវបានបំពេញភ្លាមគ្របវាជាមួយគំរបមួយហើយរមៀលវាឡើង។ ហើយដើម្បីឱ្យស្កររលាយលឿនអ្នកគ្រាន់តែដាក់ពាងនៅលើចំហៀងរបស់វាហើយរមៀលវាពីចំហៀងទៅម្ខាង។

compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រៀវ រូបមន្តជាមួយរូបថត

Compote "Assorted" សម្រាប់រដូវរងារអាចត្រូវបានធ្វើពីផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើផ្សេងៗគ្នាអ្នកអាចធ្វើបន្សំណាមួយហើយដោយការពិសោធន៍អ្នកនឹងទទួលបានភេសជ្ជៈធម្មជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលនឹងពាក់ព័ន្ធយ៉ាងខ្លាំងក្នុងរដូវរងារ។

compote ផ្លែឈើចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ

អ្នករាល់គ្នាដឹងថាផ្លែប៉ោមស្រស់ ផ្លែប៉ែស ក្រូច និងផ្លែឈើផ្សេងទៀតមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណា។ ប៉ុន្តែមិនមានប្រយោជន៍តិចជាងនេះទេ។ compote ផ្លែឈើដែលអ្នកអាចរមៀលឡើង សម្រាប់រដូវរងាហើយប្រសិនបើចាំបាច់ យកវាចេញពីបន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ដាក់អាហារ ដើម្បីព្យាបាលវាដល់ភ្ញៀវក្នុងផ្ទះ ឬផ្ទះរបស់អ្នក។

តើ​អ្នក​ចង់​បញ្ជា​ទិញ​អ្វី​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​បំបាត់​ការ​ស្រេក​ទេ? compote ផ្លែឈើសម្រាប់រដូវរងារប៉ុន្តែមិនដឹងពីរបៀបចំអិន compote ផ្លែឈើច្រើនមុខ - compote ពី peaches និងផ្លែប៉ោមក៏ដូចជាផ្លែឈើផ្សេងទៀតនោះរូបមន្តរបស់យើងនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នក។

ដូច្នេះ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ផ្លែឈើសម្រាប់រដូវរងារហើយអ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើ។ យើងនឹងធ្វើ compote ផ្លែឈើ រូបមន្តសម្រាប់ compote បែបនេះត្រូវបានពិពណ៌នាជាជំហាន ៗ ខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ៖

តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលត្រូវការដើម្បីចំអិន compote ផ្លែឈើចម្រុះ។ ដើម្បីបិទកំប៉ុងបីលីត្រពីរអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែកមធ្យម;
• ទំពាំងបាយជូ (និយមពណ៌ខៀវឬធ្វើនៅផ្ទះ) - 2 សាខាតូច;
• peaches ឬ nectarine (តាមរសជាតិរបស់អ្នក) - 4 បំណែក;
• ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
• ស្ករ granulated - 600 ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ផ្លែឈើសម្រាប់រដូវរងារ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ compote ផ្លែឈើច្រើនមុខសម្រាប់រដូវរងារ

ជំហានទី 1. លាងផ្លែឈើទាំងអស់ឱ្យបានល្អ យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែប៉ោម ញែកផ្លែទំពាំងបាយជូរចេញពីចង្កោមដើម្បីឱ្យមានផ្លែប៊ឺរីរៀងៗខ្លួន យកឆ្អឹងចេញពីផ្លែប៉េស បកសំបកក្រូច។

យកចិត្តទុកដាក់!ទំពាំងបាយជូអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ compote ផ្លែឈើជាច្រើនទាំងជា berries បុគ្គលឬជាក្រុមទាំងមូល។ វាមិនចាំបាច់ភ័យខ្លាចថាមែកធាងនឹងបន្ថែមភាពជូរចត់ឬក្លិនក្រអូបខ្លះទៅ compote ទេរសជាតិមិនផ្លាស់ប្តូរទេថាតើអ្នកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដោយប្រើជក់ឬជាមួយផ្លែប៊ឺរី។

ជំហានទី 2. កាត់ផ្លែប៉ោម និងផ្លែប៉ែសជាចំណិត (ទំហំតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក) កាត់ផ្លែក្រូចជាចំណិត ឬរង្វង់។ យើងសូមណែនាំកែវ។ ក្នុងករណីនេះពួកគេមើលទៅស្រស់ស្អាតនៅក្នុង compote និងធ្វើឱ្យវា appetizing ។

ជំហានទី 3. មាប់មគពាងក្នុងឡ ឬលើទឹកឆ្អិន។

ចំណាំ!សម្រាប់ពាងបីលីត្រនៃ compote ផ្លែឈើចម្រុះ 15 នាទីនៃការក្រៀវនៅលើចំហាយទឹកនិង 20 នាទីនៅក្នុង oven គឺគ្រប់គ្រាន់។ សម្រាប់បរិមាណធុងតូច ពេលវេលានៃការក្រៀវអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅតាមនោះ។

ជំហានទី 4. ដាំទឹកឱ្យពុះ។ សម្រាប់ពាងប្រហែល 3 លីត្រនៃ compote អ្នកនឹងត្រូវការទឹកប្រហែល 3-3,5 លីត្រ។

ជំហានទី 5. ដាក់ផ្លែឈើដែលបានរៀបចំនៅក្នុងពាងហើយចាក់ទឹករំពុះលើពួកគេ។ ទុកវាឱ្យឈរក្នុងទម្រង់នេះ (ដោយគ្មានគម្រប) រយៈពេល 15 នាទី។

ជំហានទី 6. បនាប់ពី 15 នាទីចាក់ទឹកពីកំប៉ុងចូលក្នុងខ្ទះហើយដាក់វាម្តងទៀតលើភ្លើងរហូតដល់វាឆ្អិន។ ខណៈពេលដែលទឹកកំពុងពុះបន្ថែមស្ករហើយកូរឱ្យបានល្អរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ ដាំទឹកជាមួយស្ករមិនលើសពី 8 នាទី (5 បន្ទាប់ពីឆ្អិនគឺគ្រប់គ្រាន់) ។

ជំហានទី 7. ចាក់ទឹកសុីរ៉ូដែលមានក្លិនក្រអូបរួចហើយចូលទៅក្នុងពាងផ្លែឈើម្តងទៀត ហើយរមៀលឡើង។

យកចិត្តទុកដាក់!មុនពេលផ្សាភ្ជាប់ compote មិនត្រឹមតែពាងប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងគម្របត្រូវតែក្រៀវផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការឱ្យពួកគេឆ្អិន 2-3 នាទី។

ជំហានទី 8. ដាក់ពាងនៅលើកញ្ចឹងករុំពួកគេក្នុងភួយហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងក្នុងទម្រង់នេះ។ បន្ទាប់មក compote ផ្លែឈើត្រូវបានដាក់ឆ្ងាយសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយឧទាហរណ៍នៅក្នុង pantry ផ្ទះឬ cellar ។

ព័ត៌មានមានប្រយោជន៍! ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំ compote ផ្លែឈើយោងទៅតាមរូបមន្តរបស់យើងបន្ទាប់មក peaches (nectarines) អាចត្រូវបានជំនួសដោយ apricots ។ រសជាតិក៏នឹងមានភាពរីករាយ និងសម្បូរបែបផងដែរ។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិជូរ យើងសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារមួយចំណិត ឬទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីតំណក់ទៅក្នុងផ្លែឈើចម្រុះ។

ចំណង់អាហារ!

អស្ចារ្យ ( 4 ) អាក្រក់ ( 6 )

ប្រសិនបើ dacha របស់អ្នកមានផ្លែប៊ឺរីច្រើន អ្នកអាចរៀបចំវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត និងរីករាយជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងការរៀបចំចម្រុះពណ៌ និងរស់ជាតិឆ្ងាញ់នៅពេលល្ងាចរដូវរងា។ Berry compote សម្រាប់រដូវរងារគឺជាដំណោះស្រាយហ៊ានមិនត្រឹមតែសម្រាប់រដូវរងារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់រដូវក្តៅផងដែរព្រោះវាហ៊ានណាស់ក្នុងការផឹកញាក់។ ក្នុងរដូវរងា ភេសជ្ជៈចម្រុះពណ៌មួយពែងនឹងលើកវិញ្ញាណរបស់អ្នក និងរំលឹកអ្នកអំពីរដូវក្តៅ។ compote មួយត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារពី berries ផ្សេងគ្នា: currants, raspberries, blueberries, blackberries, gooseberries ។ វាប្រែទៅជាដូចជា compote ចម្រុះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើ: peaches, pears, apricots ជាដើម។ ផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីមិនចាំបាច់ត្រូវបានជ្រើសរើសទេស្រស់ស្អាត juicy និងផ្អែម។ compotes ដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានផលិតចេញពីល្បែងព្រៃ: ផ្លែ pears តូច apricots ផ្លែប៉ោមអាចត្រូវបានបន្ថែមទាំងមូលដោយមិនយកគ្រាប់ពូជនិងគ្រាប់ចេញ។ ហើយភាពផ្អែមល្ហែមនៃភេសជ្ជៈតែងតែអាចកែសម្រួលបានដោយបន្ថែមជាតិស្ករបន្តិច។ ក្នុងករណីនេះការចាត់ថ្នាក់នៃ berries មួយត្រូវបានគេប្រើ: raspberries, blackberries និង currants ក្រហម។ ផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះមានជាតិជូរខ្លាំង ហើយវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកែសម្រួលភាពផ្អែមនៃភេសជ្ជៈទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ រូបមន្តនេះផលិតភេសជ្ជៈដែលមិនផ្អែមខ្លាំង ប៉ុន្តែមានរសជាតិជូរ។ វិធីសាស្រ្តនៃការដេរគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានការប្រមូលផលផ្លែបឺរីច្រើននៅក្នុងសួនរបស់អ្នក ត្រូវប្រាកដថារៀបចំនំប័រប៊ឺរីនេះដែលធ្វើពីកុម្មង់នំខ្លីជាមួយនឹងការបំពេញក្រែមជូរសម្រាប់បង្អែម។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ពាង ២ លីត្រ៖

• currants ក្រហម 200 ក្រាម;
• raspberries 100 ក្រាម;
• ផ្លែប៊ឺរី 100 ក្រាម;
• ស្ករ 100 ក្រាម;
• ទឹក 1.8 លីត្រ។

រូបមន្តសម្រាប់ compote berry ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ

1. ជាដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផ្លែប៊ឺរីទាំងអស់។ វានឹងចំណាយពេលច្រើនបំផុតដើម្បីកែច្នៃ currants ពណ៌ក្រហម ចាប់តាំងពីផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានប្រមូលជាមួយរំយោល ហើយភេសជ្ជៈដែលបានបញ្ចប់គឺកាន់តែរីករាយក្នុងការផឹកដោយគ្មានពួកគេ។ ដាក់មែកឈើនៅក្នុង colander ហើយលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងយក currants ចេញពីមែកហើយយកផ្លែប៊ឺរីមិនល្អចេញប្រសិនបើមាន។ វាកាន់តែងាយស្រួលជាមួយ raspberries និង blackberries: ដាក់វានៅក្នុង colander និងលាងជមែះនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ទុកមួយរយៈដើម្បីបង្ហូររាវលើស។

2. ប្រសិនបើអ្នកមានគ្រួសារធំមួយពាងបីលីត្រគឺសមរម្យសម្រាប់ការផ្សាភ្ជាប់។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការបរិមាណតិចតួច ប្រើពាងលីត្រ ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមួយជំហានម្តងៗនេះ។ បរិមាណគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគណនាសម្រាប់ពាង 1 លីត្រពីរ។ យើងលាងសម្អាតធុងឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយសូដា ឬសាប៊ូបោកខោអាវ បន្ទាប់មកលាងជម្រះឱ្យបានល្អជាមួយនឹងទឹកដែលកំពុងរត់។ យើងក្រៀវលាងពាង និងគម្របតាមរបៀបដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក សម្រាប់ព័ត៌មានលម្អិតអំពីវិធី និងច្បាប់នៃការក្រៀវ សូមមើល។ គម្របអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹក ហើយពាងអាចត្រូវបានកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឡ ឬលើចំហាយទឹក។ ចែកផ្លែប៊ឺរីដែលលាងរួចជាពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងធុងមាប់មគ។

3. ដើម្បីកំណត់ថាតើត្រូវការទឹកប៉ុន្មាន ចាក់ទឹកត្រជាក់ដោយផ្ទាល់ពីម៉ាស៊ីន (ឬចម្រោះ) ចូលទៅក្នុងពាងរហូតដល់កំពូល។

4. ចាក់ទឹកដូចគ្នាចូលក្នុងខ្ទះ។ ដាក់លើកំដៅខ្ពស់ហើយដាំឱ្យពុះ។

5. ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ទឹករំពុះចូលទៅក្នុងពាងនៃ berries និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។ ប្រសិនបើចង់បានពាងអាចត្រូវបានគ្របដោយកន្សែង។ វិធីនេះ compote សម្រាប់រដូវរងារពី berries ផ្សេងគ្នានឹង infuse លឿននិងក្លាយជាក្រអូប។ ទុកចោល ១០ នាទី។

6. ចាក់ទំពាំងបាយជូរ berry ពីពាង ចូលទៅក្នុង saucepan វិញ។ គ្របដណ្តប់ពាងជាមួយគំរប។ បន្ថែមស្ករទៅទំពាំងបាយជូរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីលៃតម្រូវបរិមាណរបស់វាតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ដាក់លើកំដៅខ្ពស់ហើយកូរឱ្យវាឆ្អិន។ ដាំឱ្យពុះប្រហែល 2-3 នាទី។

7. ចាក់ទំពាំងបាយជូរ berry ឆ្អិនចូលទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើងភ្លាមៗជាមួយនឹង wrench ដេរមួយ។ បង្វែរវាទៅពិនិត្យត្រា បន្ទាប់មកទុកវានៅក្នុងទីតាំងនេះរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ទីវាទៅទីតាំងផ្ទុកសម្រាប់ថ្នេរទាំងអស់: ទូខោអាវ បន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ក្រោមដី។

compote berry ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារគឺរួចរាល់ហើយ! សូមឱ្យភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ផ្អែម ក្លិនក្រអូប និងសុខភាពល្អនេះ រីករាយក្នុងរាត្រីត្រជាក់! ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានភេសជ្ជៈដ៏ស្រស់ស្រាយក្នុងរដូវក្តៅ នៅពេលដែលការប្រមូលផលផ្លែប៊ឺរីបានបញ្ចប់ អ្នកអាចបើកពាងដោយសុវត្ថិភាព។ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈមានរសជាតិឆ្ងាញ់ វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវាឱ្យក្រឡុកយ៉ាងហោចណាស់មួយខែ។

រដូវក្ដៅមិនទាន់ពេញទេ ប៉ុន្តែយើងអាចរីករាយ ផ្លែ cherries ផ្អែម cherries និង gooseberries បានទុំនៅក្នុងសួនច្បារ។ ការប្រមូលផលផ្លែស្ត្របឺរីខ្នាតតូចនៅឆ្នាំនេះ។ ប៉ុន្តែវានឹងត្រូវបានជំនួសដោយ berries ទុំ។ ខ្ញុំបានគ្រប់គ្រងនំប៉ាវជាមួយ cherries និងដុតនំ pies រួចហើយ។ គ្រួសារទាំងមូលបានញ៉ាំផ្លែស្ត្របឺរី។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ។ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តធ្វើ compote ចម្រុះ។ ខ្ញុំមាន cherries, cherries ផ្អែម និង gooseberries នៅក្នុងការចោលរបស់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំនឹងបន្ថែមប្រទាលមុខក្រូចឆ្មាបន្តិចទៅផ្លែប៊ឺរីទាំងនេះ ហើយរសជាតិនឹងអស្ចារ្យណាស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យ compote berry កាន់តែសម្បូរបែប អ្នកគួរតែស្ងួតប្រទាលមុខក្រូចឆ្មាបន្តិច។

ខ្ញុំ​ធ្លាប់​ប្រើ​ពាង​មួយ​លីត្រ​កន្លះ​សម្រាប់​ធ្វើ​កំប៉ុង​នៅ​ផ្ទះ។ compote នេះតែងតែស្រវឹងក្នុងពេលតែមួយ។ នេះគឺជារូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ compote ចម្រុះ។

ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈ berry ចម្រុះសម្រាប់ពាង 1 លីត្រអ្នកនឹងត្រូវការ:

• Cherry - 100 ក្រាម,
• Cherry - 100 ក្រាម,
• Gooseberries - 100 ក្រាម,
• ស្ករ - 70 ក្រាម,
• Melissa - 1 sprig,
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ compote ជាមួយនឹងការក្រៀវ:

រៀបចំពាងចំហុយជាមួយគំរប។

លាងជម្រះ cherries, cherries, gooseberries និងប្រទាលមុខ lemon នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយដាក់ក្នុងពាង។

បន្ថែមស្ករ។

បំពេញពាងជាមួយមាតិកាជាមួយទឹករំពុះ។

កន្លែងសម្រាប់ការក្រៀវក្នុងទឹកក្តៅ។

មាប់មគ compote សម្រាប់ 15 នាទី។

បិទពាងហើយបង្វែរវាដោយចិត្តសប្បុរស។

ទុក compote ត្រជាក់ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។

ក្នុងរដូវរងារដូចជា compote នឹងក្លាយជាការស្វែងរកពិតប្រាកដ។

Bon appetit ទាំងអស់គ្នា!

________________________________________________________

compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារពី gooseberries, currants និង cherries ជាមួយពណ៌ទឹកក្រូច - improvisation មួយផ្សេងទៀតពណ៌និងរសជាតិបានប្រែទៅជាភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យ។ compote មានពណ៌ភ្លឺនិងចំណាំក្រូចឆ្មារីករាយ។

អ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាទៅក្នុង compote ចម្រុះនេះទេ ព្រោះផ្លែក្រូចមានផ្ទុកអាស៊ីត ហើយពាងនៃ compote នឹងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះក្នុងរដូវរងារ។
សម្រាប់រសជាតិដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អ្នកអាចបន្ថែមចំណិតតូចមួយនៃក្រូចឆ្មាឬកំបោរ។
អ្នក​ក៏​អាច​បន្ថែម​ស្លឹក​ម្ទេស​១​ផ្លែ​ទៅ​ក្នុង​ពាង​នីមួយៗ។

compote រដូវរងារចម្រុះនៃ gooseberries, currants និង cherries ជាមួយក្រូច

របៀបរៀបចំ compote ចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារក្នុងពាងលីត្រមួយជំហានម្តង ៗ រូបមន្តរូបថត

បរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរូបមន្តត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសម្រាប់ពាង 1 លីត្រ។

• gooseberries ក្រហមនិងបៃតង - 100 ក្រាម,
• currants ក្រហម - 100 ក្រាម,
• cherry - 100 ក្រាម,
• ទឹកក្រូច - 2 ចំណិត,
• ស្ករ granulated - 120-150 ក្រាម។

លាងសមាត gooseberries យ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។ អ្នកអាចបំបែកវាពីសាខាប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះនៅក្នុង compote វានឹងមិនទាំងមូលទេប៉ុន្តែត្រូវបាន dented ។ ខ្ញុំ​លាង​វា​ឱ្យ​ស្អាត​ជាមួយ​មែកឈើ ហើយ​បន្ថែម​វា​ទៅក្នុង​ពាង។ Gooseberries អាច​ប្រើ​បាន​មួយ​ពណ៌​គឺ​ក្រហម ឬ​បៃតង។ ខ្ញុំបានយកពណ៌ផ្សេងគ្នាមួយចំនួន។

ញែក currants ក្រហមចេញពីសាខា។ លាងជម្រះឱ្យបានល្អក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ហើយស្ងួតលើកន្សែង។

លាងសមាតនិងស្ងួត cherries ។ រណ្តៅមិនគួរត្រូវបានយកចេញទេ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការយកពូជ cherries ផ្អែមជាងដូច្នេះថា compote មិនប្រែជាជូរពេក។ ខ្ញុំបន្ថែម cherries ជាចម្បងសម្រាប់ពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងក្លិនបិដោររីករាយ។

លាងទឹកក្រូចឱ្យបានហ្មត់ចត់ដោយប្រើជក់ ហើយដាក់ក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 1 នាទី។ បន្ទាប់មកស្ងួតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ វាជាការចាំបាច់ក្នុងការរក្សាទឹកក្រូចនៅក្នុងទឹករំពុះដូច្នេះ compote នឹងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អដោយគ្មានការក្រៀវ។ ប្រសិនបើ​ខ្ញុំ​បន្ថែម​ក្រូចឆ្មា ឬ​កំបោរ ខ្ញុំ​ក៏​ទុក​វា​ក្នុង​ទឹក​ពុះ​តាម​ពេលវេលា​កំណត់។

ដាក់ផ្លែប៊ឺរីដែលបានរៀបចំ និងចំណិតក្រូចចំនួន 2 ចូលទៅក្នុងពាងមុនក្រៀវ និងស្ងួត។ អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌ទឹកក្រូចបន្ថែមទៀត អាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។

បន្ថែមស្ករទៅពាង។ បរិមាណស្ករអាស្រ័យលើអាស៊ីតនៃផ្លែប៊ឺរី។ ប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីមានជាតិជូរបន្ថែម 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ បើ​គេ​មិន​ជូរ​ពេក ខ្ញុំ​ដាក់​ស្ករ​តិច។

ខ្ញុំចាក់ទឹកដាំពុះលើផ្លែប៊ឺរី និងស្ករ រួចខ្ទាស់វាជាមួយគំរបក្រៀវ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបំពេញ lids ជាមួយទឹកនៅក្នុង saucepan និងរំពុះសម្រាប់ 1-2 នាទី។ ខ្ញុំដាក់ compote ជាមួយ gooseberries និង currants នៅក្រោមភួយក្តៅមួយរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុងប្រហែលមួយថ្ងៃ។

ខ្ញុំទុកផ្លែបឺរី និងផ្លែក្រូចដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី។

ដោយក្តីគោរព Elena Gorodishenina ។

_________________________________________

រូបមន្តសកលមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ compote ចម្រុះពីអ្នកនិពន្ធរបស់យើង Yulia Omelchenko ។

compote ចម្រុះដោយគ្មានការក្រៀវ

យើងតម្រៀបនិងលាងផ្លែប៊ឺរីយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ compote អ្នកអាចប្រើណាមួយយ៉ាងពិតប្រាកដ មួយប្រភេទក្នុងមួយពាង ឬចម្រុះ។

រូបមន្តសម្រាប់ compote កំប៉ុងនេះគឺមានភាពចម្រុះនិងសាមញ្ញណាស់ ការត្រៀមរដូវរងារបែបនេះអាចត្រូវបានធ្វើពីផ្លែប៊ឺរីផ្សេងៗគ្នា:

• cherries,
• cherries,
• ផ្លែស្ត្របឺរី
• lingonberries,
• ផ្លែស្ត្របឺរី,
• ផ្លែស្ត្របឺរី,
• dogwood,
• gooseberries

យើង​ក៏​លាង​ពាង​ឲ្យ​ស្អាត​ហើយ​ក្រៀវ​វា​រយៈពេល ១០-១៥ នាទី​។

រំពុះសុីរ៉ូសម្រាប់ compote berry ក្នុងអត្រានៃ 1 លីត្រនៃទឹក - 1 កែវស្ករ។

ចាក់​ទឹក​ស៊ី​រ៉ូ​ពុះ​លើ​ផ្លែ​បឺ​រី​ចម្រុះ​ក្នុង​ពាង ហើយ​ក្រឡុក​វា​ភ្លាម​។ បង្វែរពួកវាពីលើ ពិនិត្យមើលគម្របសម្រាប់ការលេចធ្លាយ ហើយរុំវាក្នុងភួយរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

compote ជាច្រើនកំប៉ុងត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អនៅក្នុងពាង។ ហើយសំខាន់បំផុត, វាប្រែចេញខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងក្រអូប។

ដំបូន្មាន៖

ដើម្បីបងា្ករទឹកសុីរ៉ូក្តៅមួយពាងមិនអោយផ្ទុះភ្លាមៗ សង្កត់មួយស្លាបព្រាលើពាង ហើយចាក់វាចូលក្នុងទឹកមួយស្លាបព្រាក្នុងមួយពេល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• currants ក្រហម ស និងខ្មៅ,
• cherries,
• cherries,
• ផ្លែស្ត្របឺរី
• lingonberries,
• ផ្លែស្ត្របឺរី,
• ផ្លែស្ត្របឺរី,
• dogwood,
• gooseberries