ស្ករគ្រាប់ Raffaello មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ និងមានកាឡូរីខ្ពស់អស្ចារ្យ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ Creaminess និងដូងគឺឆ្ងាញ់! ដោយសារធាតុផ្សំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងពេក (ឧទាហរណ៍ ស្ករ) ខ្ញុំមិនទិញស្ករគ្រាប់ទាំងនេះទេ ប៉ុន្តែធ្វើស្ករគ្រាប់ Raffaello ដែលមានសុខភាពល្អនៅផ្ទះ។

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ដូង រូបមន្តនេះគឺលឿនបំផុត និងងាយស្រួលបំផុត។ ខ្ញុំនឹងមិនកុហកទេ វាមានរសជាតិដូចដើមបន្តិច ប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានដូងជាក់ស្តែងដូចគ្នាទាំងរសជាតិ និងក្លិន។

ដូច្នេះ ចូរ​រៀបចំ​ស្ករ​ដូង​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ​ដូច​ជា “Raffaello”!

គ្រឿងផ្សំ

• ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងដុំធ្យូងអនាម័យក្រាស់ (មានជាតិខ្លាញ់ទាប) - 220 ក្រាម;
• ខ្ទិះដូងដឹងគុណ (ស្រស់) - ៣.៥ ស្លាបព្រាបាយ;
• វ៉ានីលីន - ១ ក្រាម;
• ជាតិផ្អែម។

ធ្វើស្ករគ្រាប់

1. ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំឈីក្រុម Fulham ។ ប្រសិនបើភាពជាប់លាប់គឺក្រាស់ណាស់ហើយស្ទើរតែមិនមានសេរ៉ូមទេនោះអ្នកអាចរំលងជំហានដំបូង។ យើងត្រូវកម្ចាត់ whey នៅក្នុង curd និងធ្វើឱ្យវាស្ងួតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីឱ្យម៉ាស curd អាចបង្កើតបានយ៉ាងងាយស្រួលទៅជាបាល់។ខ្ញុំដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង cheesecloth និងនៅក្រោមសារពត៌មានមួយ (ដូចជាឈីក្រុម Fulham Easter ត្រូវបានធ្វើឡើង) ។ បន្ទាប់ពី 2 ម៉ោង សេរ៉ូមលើសនឹងហូរចេញ ឬគ្រាន់តែស្រូបចូលទៅក្នុងក្រណាត់។ ឈីក្រុម Fulham នឹងកាន់តែក្រាស់ដូចជា plasticine ។
2. បំបែកដូងហើយស្រង់ចេញ។ បីវានៅលើ grater ល្អ។ក្នុងករណីនេះខ្ញុំបានប្រើប្រហែល 3.5 ស្លាបព្រា។ តែ​បើ​យក​ច្រើន​ក៏​ឆ្ងាញ់​ដែរ។ ជាការពិតណាស់មាតិកាកាឡូរីនឹងកើនឡើង។
3. ឥឡូវនេះលាយខ្ទិះដូងជាមួយ vanillin ដែលជាជាតិផ្អែម(ខ្ញុំ​មាន​វា​ជា​គ្រាប់ ខ្ញុំ​គ្រាន់​តែ​កិន​វា) និងឈីក្រុម Fulham. ម៉ាស់ទាំងមូលត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ វានឹងក្លាយជាផ្លាស្ទិចដូចគ្នា និងមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
4. បង្កើតបាល់តូចៗហើយដាក់លើចានដ៏ស្រស់ស្អាត។អញ្ជើញក្រុមគ្រួសារមកផឹកតែ និងរីករាយ!

ចម្លើយចំពោះសំណួរ៖ «តើ​អាច​ប្រើ​ខ្ទិះដូង​ជា​ជាង​សាច់​ស្រស់​ដែរ​ឬ​ទេ?»ជាការពិតណាស់វាអាចទៅរួច។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរសជាតិដូងនឹងមិនត្រូវបានគេបញ្ចេញឱ្យឃើញនោះទេ។ យ៉ាងណាមិញ ដូងស្រស់មិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរសជាតិដ៏រីករាយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានក្លិនខ្លាំងទៀតផង។ ជាងនេះទៅទៀត យូរៗទៅស្ករគ្រាប់នឹងឆ្អែតជាមួយនឹងក្លិន និងប្រេងដូង ហើយនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ កោរសក់នឹងមិនផ្តល់ឥទ្ធិពលបែបនេះទេ។

• អ្នកក៏អាចរមៀលបាល់នៅក្នុងដូងស្ងួត ឬកាកាវ។ នៅ​ពេល​នោះ​ខ្ញុំ​មិន​មាន​ម្នាក់​ឬ​ផ្សេង​ទៀត​។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី ស្ករគ្រាប់បានបាត់ទៅវិញយ៉ាងលឿន គ្មាននរណាម្នាក់ត្អូញត្អែរឡើយ ដោយវាយពួកគេលើថ្ពាល់ទាំងពីរ។
• ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យរក្សាបង្អែមក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោងមុនពេលផឹកតែ។ ប្រេងដូងនឹងធ្វើឱ្យឈីក្រុម Fulham ឆ្អែត ហើយស្ករគ្រាប់នឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង សម្បូរបែប និង "ដូង" ។ ហើយពួកគេនឹងជួសជុលរូបរាងរបស់ពួកគេ។
• អ្នកក៏អាចដាក់គ្រាប់ ឬ raisin នៅខាងក្នុងស្ករគ្រាប់ផងដែរ។
• ខ្ញុំប្រោះស្ករគ្រាប់ជាមួយ mint ស្ងួតបន្តិច (ទទេ) ឬ cinnamon ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងមាតិកាកាឡូរីនៃ Raffaello curd sweets ។

1. ប្រាក់រង្វាន់
សម្រាប់បារ
ទឹកដោះគោដុតនំ - 120 ក្រាម។
ខ្ទិះដូង - ៤៥ ក្រាម។
ជាតិផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ស៊ុតពណ៌ស - 120 ក្រាម (នេះគឺប្រហែល 3-4 ស៊ុត)
សម្រាប់ glaze:
40 ក្រាម។ សូកូឡាខ្មៅ + ទឹកដោះគោ (៤-៥ ស្លាបព្រាបាយ)

30 ក្រាម។ វាយកោរសក់ដូងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់សម្រាប់របារ, លាយនិងទុកឱ្យអង្គុយរយៈពេល 10 នាទី។
យើងផ្ទេរម៉ាស់ទៅក្នុងផ្សិត (កម្ពស់ម៉ាស់គួរតែមានប្រហែល 1.5 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយដាក់វាក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3 នាទីនៅថាមពល 850 វាមានសារៈសំខាន់ណាស់នៅទីនេះមិនឱ្យស្ងួតពេក - មីក្រូទាំងអស់ត្រូវបានរៀបចំខុសគ្នា។ មូលដ្ឋានគួរកំណត់ប៉ុន្តែនៅតែសើមបន្តិច។
ទុក​វា​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​ឱ្យ​ត្រជាក់ ។ កាត់មូលដ្ឋានទៅជារបារចែក។
រលាយសូកូឡាតាមរបៀបដូចគ្នា ...

នំផ្អែម "Surprise" 🍬😋

បង្អែមដ៏អស្ចារ្យ ឬអាហារសម្រន់ពេលព្រឹក!!!

មាតិកាកាឡូរីនៃ 1 ដុំ - 82 kcal!
មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 183 kcal (ប្រើ / F / U - 8.26 / 6.75 / 23.90)

📑 គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ ១៥ គ្រាប់)៖
✔ ឈីក្រុម Fulham (ខ្ញុំប្រើឈីក្រុម Fulham ទន់ Valio 0.3%) 250 ក្រាម។
✔ ចេកធំមួយ 160 ក្រាម។
✔ ម្សៅស្រូវសាលី 80 ក្រាម។
✔ទឹកឃ្មុំ 15 ក្រាម។
✔ ដូង/ល្ង/គ្រាប់អាភៀន/គ្រាប់ដី 40 ក្រាម។
ការ​បំពេញ:
✔ apricots ស្ងួត 15 កុំព្យូទ័រ PC
✔ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី (ឬអាល់ម៉ុន) 15 ភី។

📝 រូបមន្ត៖

4) នៅពេលនេះធ្វើឱ្យការបំពេញ: ត្រាំ apricots ស្ងួតប្រសិនបើពួកគេរឹង; apricots ស្ងួតទន់ត្រាំ...

ស្ករគ្រាប់សុខភាព "ទឹកដោះគោដូង" 😋🍬

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 91 kcal (ប្រើ - 7.6/5.2/4.0)
មាតិកាកាឡូរីនៃ 1 ដុំ (10 ក្រាម) - ត្រឹមតែ 9 kcal !!!

រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ស្ករគ្រាប់ soufflé ដែលមានសុខភាពល្អ! ស៊ូហ្វលវ៉ានីឡា-ដូងដែលមានខ្យល់អាកាស មើលទៅដូចជាម៉ាស្មេឡូ និងការ៉េម ប៉ុន្តែភាគច្រើនវាស្រដៀងនឹងទឹកដោះគោបក្សី! បង្អែមគឺសាមញ្ញទេវភាពពួកគេងាយស្រួលនិងរហ័សក្នុងការរៀបចំ😘😉

📑 គ្រឿងផ្សំ៖
✔ក្រែមខ្លាញ់ 10% - 100 ក្រាម។

✔ gelatin បន្ទាន់ - 20 ក្រាម។
✔ ខ្ទិះដូង - 20 ក្រាម។

✔គ្រាប់ vanilla / vanillin - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

📝 រូបមន្ត៖
🔷 ចាក់ក្រែមលាបលើ gelatin ទុកអោយហើម (ជាមួយ gelatin របស់ខ្ញុំចំណាយពេល 10 នាទី) កំដៅ gelatin ជាមួយ...

ស្ករគ្រាប់សុខភាពសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី ??

បានប្រើ - 3.6/ 8.7/ 27.9

គ្រឿងផ្សំ៖

រូបមន្ត៖
1) កិនផ្លែប៉ោមនៅលើក្រឡល្អ ឬច្របាច់វាក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ មិនចាំបាច់ច្របាច់ទឹកចេញទេ វានឹងត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីឱ្យម៉ាសមានស្ថិរភាពដែលចង់បាន។
2)...

ស្ករគ្រាប់សុខភាព 🍬 នៅក្នុងការបង្ហោះ

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - ប្រហែល 190 kcal
បានប្រើ - 3.6/ 8.7/ 27.9

គ្រឿងផ្សំ៖
- ផ្លែប៉ោម (២ កុំព្យូទ័រ) - ២៥០ ក្រាម (ដឹងគុណ)
- គ្រាប់ និងគ្រាប់ណាមួយ (មិនចៀន ប៉ុន្តែស្ងួត!) - 70 ក្រាម។
- prunes, កាលបរិច្ឆេទ 1: 1 (អ្នកអាចបន្ថែម raisins, ផ្លែល្វាឬ cherries ស្ងួត) - 140 ក្រាម
- ម្សៅកាកាវ / carob - 30 ក្រាម។
- ជាតិសរសៃ (ខ្ញុំបានប្រើផ្លែប៉ោម និងខ្ញី ប៉ុន្តែអ្វីដែលអាចធ្វើបាន) - 50 ក្រាម។
- ដើម្បីរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែម rum ឬ cognac មួយដំណក់
- សម្រាប់ការប្រោះ អ្នកអាចប្រើម្សៅកាកាវ ម្សៅកាកាវ គ្រាប់អាភៀន គ្រាប់ឈូក ប្រោះនំចំណី - ប្រហែល 30 ក្រាម

រូបមន្ត៖
១) កិនផ្លែប៉ោមនៅលើក្រឡល្អ ឬច្របាច់វាក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ មិនចាំបាច់ច្របាច់ទឹកចេញទេ វានឹងត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីឱ្យម៉ាសបានតាមចិត្តចង់បាន...

Prunes និងកាលបរិច្ឆេទ truffles

ស្ករគ្រាប់មួយមាន 51 kcal!
100 ក្រាម - 227 kcal (ប្រើ - 3.4 / 4.1 / 48.8)

ព្យាបាលសុខភាព។ បង្អែមដែលធ្វើនៅផ្ទះមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនអន់ជាងបង្អែមដែលទិញតាមហាងនោះទេ ប៉ុន្តែទន្ទឹមនឹងនោះវាមានសុខភាពល្អ និងធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ មានន័យថាដោយក្តីស្រឡាញ់ ❤

📃 គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ស្ករគ្រាប់ចំនួន ១០)៖
- prunes 70 ក្រាម។
- កាលបរិច្ឆេទ 60 ក្រាម។
- ទឹកក្រូចឆ្មារ ១ផ្លែ/ទឹកក្រូច ៥០ ក្រាម។
- ម្សៅកាកាវ ឬ carob 20 ក្រាម។
- គ្រាប់ខ្ទិះដូង និងកន្ទក់ (សម្រាប់លាប) 20 ក្រាម។
- cognac, rum ឬកាហ្វេ liqueur ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា 1 tsp ។

📑 រូបមន្ត៖
☑ កិនផ្លែព្រូន និងកាលបរិច្ឆេទក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬកាត់វាដោយដៃ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការចាប់យកពេលវេលានិងមិននាំវាទៅជាសភាពរាវ។ វានឹងប្រសើរជាងប្រសិនបើមានបំណែកដែលនៅសល់ប៉ុន្តែវានឹងក្រាស់។
☑...

ស្ករគ្រាប់ Soufflé ត្រជាក់ជាមួយសូកូឡា និងប៊្លូបឺរី 🍬🍫🍓

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 91 kcal ប្រើ - 11.6/2.9/4.3 🍬

📑 គ្រឿងផ្សំ៖
✔ ឈីក្រុម Fulham ទន់ (មានជាតិខ្លាញ់ទាប) អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោយ៉ាអួ - 400 ក្រាម។
✔ ricotta (អ្នកអាចប្រើឈីក្រុម Fulham ជាមួយនឹងភាពដូចគ្នានៃជាតិខ្លាញ់ 5%) - 250 ក្រាម
✔ gelatin - 50 ក្រាម។
✔ទឹកដោះគោ 1-1.5% - 200 ក្រាម។
✔ ម្សៅកាកាវ ឬការ៉ុត (អ្នកអាចប្រើប្រូតេអ៊ីនសូកូឡា) - 40 ក្រាម។
✔ផ្លែប៊ឺរី (ប៊្លូបឺរីឬ currants) - 200 ក្រាម។
✔ ផ្អែម (Fitparad) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ខ្ញុំប្រើ 5-6 បាវ)
✔ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា / វ៉ានីលីន / គ្រាប់វ៉ានីឡា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

📝 រូបមន្ត៖
🔷 នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ វាយ ricotta ជាមួយឈីក្រុម Fulham ទន់រហូតដល់រលោង។ ចែកក្រែមលទ្ធផលជា 2 ផ្នែក។
🔷 បន្ថែមម្សៅកាកាវ sahzam ទៅពាក់កណ្តាលដំបូងនៃក្រែម...

ស្ករគ្រាប់ PP - រសជាតិជាងពីហាង!

ក្នុង 100 ក្រាម - 193,97 kcal
បានប្រើ - 10.62/7.22/24.34

Oat flakes - 80 ក្រាម។
ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 250 ក្រាម។
ទឹកឃ្មុំ - 1 tsp
ចេក - 160 ក្រាម។
ខ្ទិះដូង/គ្រាប់ល្ង - ៤០ ក្រាម។

សម្រាប់ការបំពេញ៖
គ្រាប់ស្វាយចន្ទី (ឬអាល់ម៉ុន) - 15 ភី។
apricots ស្ងួត - 15 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ៖
លាយឈីក្រុម Fulham និងចេកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬដោយដៃរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ថែម oatmeal និង knead dough នេះ។
ដាក់ម្សៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់យើងរៀបចំការបំពេញ។ ចាក់ apricots ស្ងួតមុនត្រាំជាមួយគ្រាប់។

វាដល់ពេលហើយដើម្បីយក dough ចេញពីទូទឹកកកហើយចែកវាទៅជា 15 ផ្នែក។ យើងបង្កើតជាគ្រាប់បាល់នៃ dough ដាក់ apricots ស្ងួតជាមួយគ្រាប់នៅខាងក្នុងនៅកណ្តាល។ ឥឡូវនេះរមៀលបាល់នៅក្នុងខ្ទិះដូង។ តម្រង់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ ហើយដាក់ស្ករគ្រាប់នៅលើវា។ ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 12-15 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ស្ករគ្រាប់ត្រូវត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។

Bon appetit!🍴

រូបមន្តសម្រាប់ស្ករគ្រាប់ PP ដែលមានសុខភាពល្អ

🔸ក្នុង 100 ក្រាម - 255.6 kcal 🔸ប្រើប្រាស់ - 18.71/13.34/15.54🔸

គ្រឿងផ្សំ៖
ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងដុំធ្យូងអនាម័យ - 180 ក្រាម។
urbech ដូង - 1 tbsp ។
ប៊ឺសណ្តែកដី (ខ្ញុំបានប្រើសូកូឡា) - 1 tbsp ។
កាកាវ - 1 tbsp ។
ទឹកដោះគោម្សៅ - 1 tbsp ។
ម្សៅដូង - 1 tbsp ។
ជាតិផ្អែម
សូមអរគុណដល់ក្រុមរូបមន្តរបបអាហារសម្រាប់រូបមន្តនេះ។

ការរៀបចំ៖
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ហើយបង្កើតជាស្ករគ្រាប់ដោយដៃសើម។ រមៀលពួកវានៅក្នុងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15+ នាទី។
យើងទុកបង្អែមដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកក។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ស៊ុបខឺរ កាឡូរីទាប 😋🍬🍮

📑 គ្រឿងផ្សំ៖


🔷 gelatin - 35 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ 1-1.5% - 300 ក្រាម។
🔷 ម្សៅកាកាវ - 30 ក្រាម។


🔷 ចេក - ២០០ ក្រាម។
🔷 កាលបរិច្ឆេទ - 60 ក្រាម។
🔷 សារធាតុផ្អែម...

ស្ករគ្រាប់ Soufflé ថ្មម៉ាប 😋🍬🍮

Soufflé ថ្មម៉ាបដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតដែលធ្វើពីឈីក្រុម Fulham និង ricotta គឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិ និងស្រមោលពីរ៖ សូកូឡា និង ការ៉ាមែល 😍 អ្នកគ្រាន់តែលិតម្រាមដៃរបស់អ្នក 😋 ហើយបរិមាណកាឡូរីទាបនៃបង្អែមដែលមានមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់គឺ អត្ថប្រយោជន៍សំខាន់បំផុតនៃបង្អែមនេះ!

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 101 kcal (ប្រើ / F / U - 9.4/3.4/8.3)

📑 គ្រឿងផ្សំ៖
🔷 ឈីក្រុម Fulham ទន់ (មានជាតិខ្លាញ់ទាប) អ្នកអាចប្រើទឹកដោះគោជូរ - 350 ក្រាម
🔷 ricotta (អ្នកអាចប្រើឈីក្រុម Fulham ជាមួយនឹងភាពដូចគ្នានៃជាតិខ្លាញ់ 5%) - 350 ក្រាម
🔷 gelatin - 35 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ 1-1.5% - 300 ក្រាម។
🔷 ម្សៅកាកាវ - 30 ក្រាម។
🔷 សូកូឡាប្រូតេអ៊ីនដាច់ដោយឡែក (កាកាវអាចប្រើបាន) - 30 ក្រាម។
🔷 ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ២០០ ក្រាម។
🔷 ចេក - ២០០ ក្រាម។
🔷 កាលបរិច្ឆេទ - 60 ក្រាម។
🔷...

រូបមន្ត ៥ យ៉ាងសម្រាប់បង្អែមរបបអាហារ៖ ភាពរីករាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះ!

1.PP truffles

គ្រឿងផ្សំ៖

prunes pitted 100 ក្រាម។
កាលបរិច្ឆេទ pitted 100 ក្រាម។
កាកាវ ~ 40-50 ក្រាម + ~ 10 ក្រាមសម្រាប់ប្រោះ។

ការរៀបចំ៖

ចាក់ទឹករំពុះលើកាលបរិច្ឆេទនិង prunes ។ បន្ទាប់ពី ~ 30 នាទី, បង្ហូរទឹក។ ផ្លែឈើស្ងួតគួរតែត្រូវបានស្ងួតបន្តិចប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ទាប់មកយើងកិនពួកវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
បន្ថែមកាកាវ។ ដំបូង 40 ក្រាមប្រសិនបើមានសំណើមច្រើនហើយម៉ាស់គឺហៀរបន្តិចបន្ថែមកាកាវបន្ថែមទៀត។
ដោយដៃសើមបង្កើតស្ករគ្រាប់។ ខ្ញុំមាន 20 ក្រាមនីមួយៗ។ ក្រឡុកក្នុងកាកាវ។
រួចរាល់ហើយ!

Kbju សម្រាប់ 1 ស្ករគ្រាប់ 20 ក្រាម: ~ 55/1.4/0.8/11

2. បង្អែម curd: មិនមានកាឡូរីបន្ថែមតែមួយ!

គ្រឿងផ្សំ៖

ឈីក្រុម Fulham 1-5% -200 ក្រាម។
apricots ស្ងួត - 50 ក្រាម។
អនុប្រធានស្ករ - រសជាតិ
អាល់ម៉ុន - 7-10 ភី។
ខ្ទិះដូង - ៣០...

🌸 គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ឬអាល់ម៉ុន 50 ក្រាម។

🌸 1.5 - 2 ចេក - 160 ក្រាម។
🌸 ម្នាស់ស្ងួត 100 ក្រាម។

📝 រូបមន្ត៖

បង្អែមចេក-ម្នាស់ធ្វើនៅផ្ទះ។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ស្ករគ្រាប់ដែលទិញតាមហាង! 🍌🍍

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 264 kcal, USED - 4.9/8.9/41.5 ។
ក្នុងស្ករគ្រាប់មួយ - 69 kcal ប្រើសម្រាប់ស្ករគ្រាប់មួយ - 1.3/2.3/10.8

📑 គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ស្ករគ្រាប់ ១៥គ្រាប់ ប្រហែល ២៥ក្រាម)៖
🌸 ខ្ទិះដូង 30 ក្រាម ឬ គ្រាប់ចិតសម្រាប់ក្រឡុក
🌸 គ្រាប់ស្វាយចន្ទី ឬអាល់ម៉ុន 50 ក្រាម។
🌸 50 ក្រាម។
🌸 3 ក្រាម vanillin ឬចំរាញ់ចេញពី vanilla
🌸 1.5 - 2 ចេក - 160 ក្រាម។
🌸អំបិលសមុទ្រ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
🌸 ម្នាស់ស្ងួត 100 ក្រាម។

📝 រូបមន្ត៖
☑ កិនម្នាស់ស្ងួត កាលបរិច្ឆេទ និងគ្រាប់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមអំបិល។ បុកឬកិនចេកជាមួយសម។
☑ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងចានដែលបានរៀបចំ រួចបន្ថែមចេកទុំ និងវ៉ានីលីន។
☑ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលគ្នាអោយសព្វ រួចចែកម៉ាស...

សូកូឡា🌷

គ្រឿងផ្សំ៖

ប៊ឺកាកាវ - 50 ក្រាម។
កាកាវដឹងគុណ - 80 ក្រាម។
Kerob - 20 ក្រាម។
ទឹកឃ្មុំរាវ - 2 tbsp ។ លីត្រ
គ្រាប់, raisins, ផ្លែឈើស្ងួតតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

ការរៀបចំ៖

រលាយប៊ឺកាកាវនិងម៉ាសកាកាវនៅសីតុណ្ហភាព 40 ដឺក្រេ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការកាន់តែលឿន ដំបូងអ្នកអាចកិន ឬកិនម្សៅកាកាវ និងម៉ាសកាកាវដោយកាំបិត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនកំដៅល្បាយទេ អ្នកនឹងទទួលបានសូកូឡារស់ពិតៗ ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកចំណីអាហារឆៅ។ ប្រសិនបើវត្តមានរបស់អង់ស៊ីមមិនសូវសំខាន់នោះ អ្នកអាចរលាយវាលឿនជាងមុនក្នុងអាងងូតទឹក។
ខណៈពេលដែលប៊ឺកំពុងរលាយសូមរៀបចំការបំពេញ។ ខ្ញុំបានកាត់គ្រាប់ ផ្លែ raisins និង cherries ប៉ុន្តែអ្នកអាចបន្ថែមវាទាំងមូល ...

????Raffaello សម្រាប់ PP????

សរុបក្នុង 100 ក្រាម - 54 kcal ???? ប្រូតេអ៊ីន - 6 ខ្លាញ់ - 2 ​​កាបូអ៊ីដ្រាត - 2????

គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីក្រុម Fulham ដោយគ្មាន។ 250 ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំ 2 tbsp ។
- អាល់ម៉ុន ១៥ ភី
- ខ្ទិះដូង

អ្នកគួរតែទទួលបាន 15 ស្ករគ្រាប់ដ៏អស្ចារ្យ!

1. ផ្សំឈីក្រុម Fulham ជាមួយទឹកឃ្មុំ
2. រមៀលបាល់
3. ដាក់គ្រាប់នៅខាងក្នុង

ឆ្ងាញ់ណាស់!

Raffaello សម្រាប់ PP?

សរុបក្នុង 100 ក្រាម - 54 kcal? ប្រូតេអ៊ីន - 6? ខ្លាញ់ - 2? កាបូអ៊ីដ្រាត - 2?

ស្ករគ្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អគឺដូចជា Raffaello មានតែរសជាតិជាង!

គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីក្រុម Fulham ដោយគ្មាន។ 250 ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំ 2 tbsp ។
- អាល់ម៉ុន ១៥ ភី
- ខ្ទិះដូង

អ្នកគួរតែទទួលបាន 15 ស្ករគ្រាប់ដ៏អស្ចារ្យ!

1. ផ្សំឈីក្រុម Fulham ជាមួយទឹកឃ្មុំ
2. រមៀលបាល់
3. ដាក់គ្រាប់នៅខាងក្នុង
4. ក្រឡុកក្នុងខ្ទិះដូង
5. ដាក់ក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

ផ្ញើរូបមន្ត PP របស់អ្នកជាមួយនឹងរូបថតដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងការគណនាគ្រឿងផ្សំអាហារូបត្ថម្ភ និងកាឡូរីទៅកាន់ព័ត៌មានដែលបានស្នើឡើង។ អ្វី​ដែល​គួរ​ឱ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​និង​មាន​ប្រយោជន៍​បំផុត​នឹង​ត្រូវ​បាន​បោះពុម្ព​នៅ​ទីនេះ​!

ស្ករគ្រាប់ច្នៃប្រឌិត

មាតិកាកាឡូរីនៃ 1 ដុំ - 82 kcal!
មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 183 kcal ។

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 15 កុំព្យូទ័រ)៖
- ឈីក្រុម Fulham (ខ្ញុំប្រើឈីក្រុម Fulham ទន់ជាមួយនឹងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ទាប) 240-250 ក្រាម។
- ចេកមួយផ្លែធំ ១៦០ ក្រាម។
- ម្សៅស្រូវសាលី ៨០ ក្រាម។
- ទឹកឃ្មុំ ១៥ ក្រាម។
- ខ្ទិះដូង / គ្រាប់ល្ង / គ្រាប់អាភៀន / គ្រាប់ដី ៤០ ក្រាម។
ការ​បំពេញ:
- apricots ស្ងួត 15 កុំព្យូទ័រ PC
- គ្រាប់ស្វាយចន្ទី (ឬអាល់ម៉ុន) ១៥ ភី។

(ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរី អ្នកអាចប្រើផ្លែប៊ឺរី ឬបំណែកនៃផ្លែឈើដែលមិនមានជាតិទឹកជាការបំពេញ)

ការរៀបចំ៖
1) កិនឈីក្រុម Fulham និងចេកជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ/ដោយដៃចូលទៅក្នុងទឹកសុទ្ធដូចគ្នា។
2) បន្ថែម oatmeal, knead dough នេះ។
3) ដាក់ម្សៅក្នុងទូទឹកកកប្រហែលមួយម៉ោង
4) នៅពេលនេះធ្វើឱ្យការបំពេញ: ត្រាំ apricots ស្ងួតប្រសិនបើពួកគេរឹង; ត្រាំទន់...

សូកូឡា ភីភី ម៉ាសម៉ាឡូ 😋🍬

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 88 kcal (ប្រើ - 8.6/4.1/3.8)

រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ស្ករគ្រាប់ soufflé ដែលមានសុខភាពល្អ! សូកូឡា-កាហ្វេ soufflé ដ៏មានខ្យល់អាកាសនេះ ស្រដៀងទៅនឹងទឹកដោះគោឆៅ និងទឹកដោះគោបក្សី ដែលអ្នកធ្លាប់ចូលចិត្តកាលពីកុមារភាព! បង្អែមគឺសាមញ្ញទេវភាពពួកគេងាយស្រួលនិងរហ័សក្នុងការរៀបចំ😘😉

📑 គ្រឿងផ្សំ៖
✔ក្រែមខ្លាញ់ 10% - 180 ក្រាម។
✔ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាបឬ 1% - 250 ក្រាម។
✔ gelatin ភ្លាមៗ - 30 ក្រាម។
✔ម្សៅកាកាវ - 10 ក្រាម។
✔ ផ្អែម (ខ្ញុំប្រើ FitParad sakhzam) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ប្រហែល 5 ក្រាម)
✔ កាហ្វេបន្ទាន់ - 1/3 tsp ។

📝 រូបមន្ត៖
🔷 ចាក់ gelatin ជាមួយ Cream ទុកអោយហើម (ជាមួយ gelatin ខ្ញុំចំណាយពេល 10 នាទី) កំដៅ gelatin ជាមួយ Cream កុំឱ្យឆ្អិន ប៉ុន្តែគ្រាន់តែកូរអោយរាវ រហូត...

ទាំងអស់ល្អបំផុតសម្រាប់តួលេខរបស់អ្នក! តើអ្នកចូលចិត្តសម្រកទម្ងន់ទេ?

1. ស្ករគ្រាប់តែ 3 មុខ!

បង្អែមរបបអាហារគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ!

គ្រឿងផ្សំ៖

• * prunes - 250 ក្រាម។
• * អាល់ម៉ុន - 200 ក្រាម។
• * ខ្ទិះដូង - ៥០ ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

ចាក់ទឹករំពុះលើ prunes ហើយកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ស្ងួតហើយច្របាច់គ្រាប់។ ផ្សំល្បាយជាមួយខ្ទិះដូង។
រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់ហើយត្រជាក់។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

2. ស្ករគ្រាប់សុខភាពមានប្រយោជន៍។

គ្រឿងផ្សំ៖

• - 200 ក្រាម oatmeal;
• - 50 ក្រាមនៃគ្រាប់ (យើងមាន Walnut);
• - apricots ស្ងួត 100 ក្រាម (ឬកាលបរិច្ឆេទ);
• - ទឹកឃ្មុំ 20 ក្រាម;
• - ប្រេងបន្លែ ២០ ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

1. chop គ្រាប់និង apricots ស្ងួត។
2. លាយ។ បន្ថែមម្សៅ, ទឹកឃ្មុំនិងប៊ឺទៅពួកគេ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
3. បង្កើតបាល់ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180-200 ដឺក្រេរហូតដល់ស្ករគ្រាប់ប្រែពណ៌មាស។ ជាមធ្យម 15-20 នាទី ប៉ុន្តែវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើឡ និងទំហំនៃស្ករគ្រាប់។

3. ស្ករគ្រាប់សូកូឡា PP ជាមួយកាហ្វេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• * កាហ្វេធម្មជាតិ 60 មីលីលីត្រ។
• * ឈីក្រុម Fulham ទន់ 60 ក្រាម។
• * ម្សៅទឹកដោះគោ ៩០ ក្រាម។
• * កាកាវ 14 ក្រាម 0% ។
• * 2.5 ក្រាម gelatin ។
• * stevia ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

ត្រាំ gelatin នៅក្នុងកាហ្វេត្រជាក់តាមការណែនាំ។
កំដៅកាហ្វេរហូតដល់ gelatin រលាយ (កុំឆ្អិន) ។
លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយកាហ្វេនិង gelatin ។
លាយ​ល្បាយ​ទាំង​ពីរ​ចូល​ក្នុង​កែវ​មួយ​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​រលោង។
ដាក់ ​​1 tsp នៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។
គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកករហូតដល់កកទាំងស្រុង។ ម៉ាសចាប់ផ្តើមរឹង សូម្បីតែពេលលាតចេញក៏ដោយ។
ទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងធុងបិទជិត។

4. ត្របែកដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

ព្យាបាលខ្លួនអ្នកជាមួយបង្អែម និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផងដែរ។ សុបិន្ត? តែអត់ទេ! ឥឡូវនេះវាសាមញ្ញណាស់?

គ្រឿងផ្សំ៖

• * កាលបរិច្ឆេទ pitted 250 ក្រាម។
• * Walnut ១២៥ ក្រាម។
• * 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹក (បើចាំបាច់) ។
• * 4 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅកាកាវមិនផ្អែម។
• * ទឹកក្រូច ១ ផ្លែ។
• * ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ។
• * អំបិលសមុទ្រមួយក្តាប់។

ការរៀបចំ៖

1. ត្រាំកាលបរិច្ឆេទ និង Walnut សម្រាប់ 30-60 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរ។ កិនពួកវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមទឹកបន្តិច - ក្រែមមិនគួររលុងទេ។
2. ច្របាច់ក្រូចឆ្មា និងក្រូចចូលទៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែក។ 2 tbsp ។ លីត្រ zest ពណ៌ទឹកក្រូច 3 tbsp ។ លីត្រ បន្ថែមម្សៅកាកាវ និងអំបិលទៅក្នុងគ្រាប់ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយម្តងទៀត។ ដាក់ម្សៅត្រសក់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ សម្ងួតក្រូចឆ្មារនៅក្នុងឡ ហើយកិនវាជាមួយសំបក និងបាយអទៅជាម្សៅ (ស្រេចចិត្ត)។
3. រមៀល dough ចូលទៅក្នុងបាល់រមៀលពួកវានៅក្នុងម្សៅកាកាវដែលនៅសល់ sprinkle zest lemon នៅលើកំពូល។ ទុកបង្អែមក្នុងទូទឹកកក។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

5. ស្ករគ្រាប់សម្បទានៅផ្ទះជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី

រដូវផ្លែស្ត្របឺរីជិតមកដល់ហើយ! - រក្សាទុកវានៅលើជញ្ជាំងរបស់អ្នកដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់វា?

គ្រឿងផ្សំ៖

• ផ្លែស្ត្របឺរី - 200 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ លីត្រ (30 ក្រាម) ឬផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ឈីក្រុម Fulham - 250 ក្រាម។
• Oatmeal - 1 ពែង (បូកបន្ថែមបន្តិចបន្តួចសម្រាប់ប្រោះ) ។
• កោរសក់ដូងសម្រាប់ប្រោះ (ពីរបីស្លាបព្រាបាយ)។

ការរៀបចំ៖

1. វាយស៊ុតហើយបន្តវាយបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិងឈីក្រុម Fulham ។
2. បន្ទាប់មកកិន oatmeal នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ដោយបន្សល់ទុក 2-3 tbsp ។ លីត្រ សម្រាប់នំប៉័ងហើយបន្ថែមនៅសល់ទៅម៉ាស curd ។ ច្របាច់ម្សៅស្រាល។
3. ច្របាច់យកដុំតូចៗចេញពីម្សៅ ហើយធ្វើនំសំប៉ែតពីពួកគេ។
4. ដាក់ផ្លែស្ត្របឺរីទាំងមូលនៅខាងក្នុង។
5. រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់ (ដើម្បីការពារកុំឱ្យម្សៅស្អិតជាប់ សូមជូតដៃរបស់អ្នកជាមុនសិន។

6. បោះវាទៅក្នុងទឹករំពុះ ហើយបន្ទាប់ពីវាអណ្តែតរួច ចម្អិន 3 នាទី។ ត្រីចេញជាមួយស្លាបព្រា។ ក្រឡុក​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ​ម្សៅ​ដី និង​ខ្ទិះដូង។

7. នៅពេលបម្រើសូមតុបតែងជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី។

សូម្បីតែបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អបែបនេះក៏មិនត្រូវបានណែនាំអោយញ៉ាំយឺតជាងប្រាំមួយល្ងាចដែរ។ មាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេមិនគួរលើសពី 10% នៃតម្លៃប្រចាំថ្ងៃទេ។ បង្អែមដែលមានកាឡូរីទាបបំផុតគឺផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរី។ តម្លៃថាមពលរបស់ពួកគេក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលគឺទាបណាស់។ ឧទាហរណ៍ ផ្លែប៉ោមមួយមានកាឡូរីត្រឹមតែ 77 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវាមានសារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ផ្លែឈើមួយទៀតគឺចេក។ ទោះបីជាវាមិនមែនជាកាឡូរីទាបបំផុតក៏ដោយ វាក៏ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើប្រាស់ផងដែរ។ ចេកបំពេញភាពអត់ឃ្លាន ឆ្អែតជាមួយប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃ ដែលសំអាតពោះវៀន។ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ផ្លែឈើ​ផ្សេង​ទៀត​បាន​ដូចជា ផ្លែ​ប៉ោម គីវី ក្រូច ក្រូចថ្លុង ម្នាស់ ផ្លែ apricots ផ្លែទទឹម ផ្លែប៉ែស។ ផ្លែប៊ឺរីអាចជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែម ទោះបីជាស្ទើរតែទាំងអស់មានរសជាតិជូរបន្តិចក៏ដោយ។ ផ្លែស្ត្របឺរី រ៉ាបប៊ឺរី ផ្លែស្ត្របឺរីព្រៃ cherries currants និង gooseberries គឺសមរម្យ។

ស្ករគ្រាប់ "Raffaello" ធ្វើពីឈីក្រុម Fulham គឺជាបង្អែមរបបអាហារដ៏អស្ចារ្យដែលរហ័សនិងងាយស្រួលធ្វើនៅផ្ទះញ៉ាំដើម្បីភាពរីករាយដោយមិនធ្វើឱ្យខូចរូបរាងរបស់អ្នក។ បង្អែមរបបអាហារបែបនេះអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ខណៈពេលដែលធ្វើតាមរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងសូម្បីតែរបបអាហារព្យាបាលមួយចំនួន។

ស្ករគ្រាប់ Curd ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងជាតិខ្លាញ់ទាប បង្កើតជាចាន និងបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ និងប្លែកៗ មានចានជាច្រើនតែម្នាក់ឯង។ ឈីក្រុម Fulham ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយផ្លែឈើនិង berries, និង

casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើ (ប្រភេទណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក) គឺជាការបញ្ជាក់ដ៏ល្អបំផុតនៃរឿងនេះ។ នៅក្នុងករណីនៃការសម្រកទម្ងន់ រឿងសំខាន់គឺត្រូវដឹងថាពេលណាត្រូវឈប់ ដូច្នេះការសម្រកទម្ងន់ទទួលបានជោគជ័យ អ្នកគួរតែធ្វើដោយផ្នែកតូចៗ មិនថាបង្អែមរបស់អ្នកប្រែជាឆ្ងាញ់យ៉ាងណានោះទេ។ តើយើងប្រើអ្វីដើម្បីធ្វើស្ករគ្រាប់ Raffaello? ដើម្បីរៀបចំបង្អែមរបបអាហារបែបនេះពីឈីក្រុម Fulham អ្នកត្រូវស្តុកទុកលើសំណុំផលិតផលអប្បបរមាខាងក្រោម៖

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់បង្អែមដោយផ្អែកលើឈីក្រុម Fulham ។ លើសពីនេះទៀត ការព្យាបាលបែបនេះគឺងាយស្រួលប្រើនៅពេលដែលកុមារបដិសេធមិនបរិភោគឈីក្រុម Fulham ។ ដោយគ្មានការសង្ស័យ ពួកគេប្រាកដជាចូលចិត្តការបម្រើ "បង្អែម" ដើម។ បង្អែម curd curd ស្រាល "Raffaello" ស្ករគ្រាប់នឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក ហើយជាញឹកញាប់អ្នកអាចធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងវាដោយគ្មានឱកាសពិសេសសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកព្រោះអ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីការមានរូបរាងស្ដើង។

តើ​បង្អែម​ណា​ដែល​និយម​ញ៉ាំ​ជាមួយ​អាហារូបត្ថម្ភ​ត្រឹមត្រូវ? តើអ្វីជាបង្អែម PP និងរបៀបរៀបចំវា?

មនុស្សជាច្រើនជឿថាបង្អែមមិនមែនជាផ្នែកនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការពិតទេ មានបញ្ជីទាំងមូលនៃបង្អែមកាឡូរីទាបដែលមនុស្សដែលមានរបបអាហារអាចបរិភោគបាន។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តបង្អែម pp ដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អបំផុត ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័សនៅផ្ទះ។

ភីភី បង្អែម តើវាជាអ្វី? មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើបង្អែមនៅផ្ទះ ហើយនេះប្រាកដជាមានប្រយោជន៍ និងមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខរបស់អ្នក។ បង្អែមខ្លះអាចត្រូវបានទិញរួចរាល់នៅក្នុងហាង - ម៉ាម៉ាឡាដ ផ្លែឈើស្ងួត ការ៉េម។ល។ រឿងសំខាន់នៅពេលទិញគឺត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើសមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលបែបនេះ។

បង្អែម​ដែល​ធ្វើ​ពី​ផ្លែ​ប័រ និង​ខ្ទិះដូង​នឹង​ជា​ការ​ព្យាបាល​ដ៏​ល្អ​មួយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​តម​អាហារ​តាម​របប​អាហារ ឬ​អាហារូបត្ថម្ភ​ត្រឹមត្រូវ។ ពួកវាមានគ្រឿងផ្សំតែរុក្ខជាតិប៉ុណ្ណោះ ហើយយើងក៏នឹងធ្វើដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករ ដែលនឹងធ្វើឱ្យស្ករគ្រាប់មានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារ។ វាត្រូវតែនិយាយថាធាតុផ្សំសំខាន់ - កាលបរិច្ឆេទនឹងមិនមានអារម្មណ៍ទាល់តែសោះនៅក្នុងស្ករគ្រាប់ដូច្នេះសូម្បីតែអ្នកដែល ជាធម្មតា​មិន​បន្ថែម​ពួកវា​ទៅក្នុង​អាហារ​របស់​ពួកគេ​ទេ​។

បោះពុម្ពរូបមន្តសម្រាប់ស្ករគ្រាប់កាលបរិច្ឆេទ និងដូង។ រូបមន្តជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តងៗ កាលបរិច្ឆេទ និងស្ករគ្រាប់ដូងអាចរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកបានរហូតដល់ពីរសប្តាហ៍ ដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត។ ប៉ុន្តែតាមក្បួនមួយ ពួកគេមិនស្នាក់នៅទីនោះលើសពីពីរថ្ងៃទេ មិនថាអ្នកចំអិនវាប៉ុន្មានទេ...

សេចក្តីណែនាំ

ស្ករគ្រាប់កាកាវ។ រូបមន្តត្រសក់ធ្វើនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំនៃបង្អែមរបបអាហារ៖

• 5 tbsp ។ កាកាវមានជាតិខ្លាញ់ទាប,
• 7 tbsp ទឹកដោះគោ
• 50 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន whey (រសជាតិសូកូឡានិយម),
• 4 tbsp ។ អាល់ម៉ុនដី,
• 2-3 tbsp ។ ប្រេងដូង

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ truffles របបអាហារនៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវដាក់បញ្ចូលគ្នាក្នុងចានជ្រៅមួយ ទុកតែម្សៅកាកាវ។ លាយពួកវា - អ្នកនឹងទទួលបានម៉ាសស្អិតក្រាស់។ ឥឡូវអ្នកត្រូវបង្កើតបាល់តូចៗចេញពីវា។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ សូមជ្រលក់ម្រាមដៃរបស់អ្នកក្នុងកាកាវស្ងួតរាល់ពេលដែលអ្នកបង្កើតស្ករគ្រាប់ផ្សេងទៀត។ រមៀលបាល់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងម្សៅនេះ។ ទុកការព្យាបាលនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់កកទាំងស្រុង។

ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមធ្វើដោយដៃឆ្ងាញ់ពីផ្លែឈើស្ងួតយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ការរៀបចំឆ្ងាញ់។ គួរតែទិញផ្លែឈើក្រៀមជាដុំៗនៅតាមទីផ្សារ ពីអ្នកលក់ដែលអ្នកទុកចិត្ត និងជឿជាក់លើគុណភាពផលិតផល។

វាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបរាងរបស់ពួកគេ អ្នកមិនគួរជ្រើសរើសពណ៌ភ្លឺពេកទេ ព្រោះវាមានប្រូបាបខ្ពស់ដែលពួកគេត្រូវបានព្យាបាលដោយសារធាតុគីមី។

អ្នកអាចទទួលបានបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អដោយគ្មានជាតិស្ករ ប្រសិនបើអ្នកប្រើដូចខាងក្រោមដើម្បីរៀបចំវា៖

កាលបរិច្ឆេទ។ ផលិតផលធម្មជាតិដ៏អស្ចារ្យនេះគឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការពារជំងឺបេះដូង ក្រពះ តម្រងនោម ក៏ដូចជាជំងឺមហារីក។ កាលបរិច្ឆេទគួរតែត្រូវបានបរិភោគដោយស្ត្រីដែលកំពុងរៀបចំសម្រាប់ការសម្រាលកូនដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការសម្រាលកូននិងដោយម្តាយដែលបំបៅកូនដើម្បីបង្កើនការបំបៅកូន។ ផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អនេះនឹងផ្តល់ឱ្យបុរសនូវថាមពលនិងកម្លាំង។

Raisin ។ វាមានតម្លៃសម្រាប់ការពិតដែលថាវាមានជាតិដែកច្រើន វាមានគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការប្រើ raisins សម្រាប់ភាពស្លេកស្លាំង ជំងឺបេះដូង និងភាពស្លេកស្លាំង។ វាក៏គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហារប្រសិនបើមានបញ្ហាជាមួយនឹងប្រព័ន្ធផ្លូវដង្ហើម។

apricots ស្ងួត។ វាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ជំងឺនៃបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះក៏គួរតែញ៉ាំផ្លែ apricots ស្ងួតផងដែរ ដើម្បីជៀសវាងការថយចុះនៃជាតិអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាម និងភាពស្លេកស្លាំង។

ផ្លែព្រូន។ ផ្លែព្រូនស្ងួតត្រូវបានណែនាំសម្រាប់បញ្ហាក្រពះ ទល់លាមក និងជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ និងធ្វើឲ្យសុខភាពរាងកាយទាំងមូលប្រសើរឡើង។ លើសពីនេះទៀត prunes មានលក្ខណៈសម្បត្តិ antimicrobial ដ៏ល្អហើយនឹងជួយទប់ទល់នឹងជំងឺឆ្លង។

Video ស្ករគ្រាប់ | រូបមន្តរហ័សនិងងាយស្រួល

អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវមិនមែនជាប្រព័ន្ធនៃការរឹតបន្តឹង និងការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងទេ ដូច្នេះហើយ វាអាចទៅរួច និងសូម្បីតែចាំបាច់ក្នុងការញ៉ាំផ្អែម។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ហើយមិនចង់ញ៉ាំច្រើនពេកទេ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះបង្អែម និងបង្អែមដែលមានកាឡូរីទាប។ ជាការពិតណាស់អ្នកនឹងត្រូវបោះបង់ចោលបង្អែមជាមួយក្រែម whipped នំជាមួយក្រែមសម្បូរបែបនិងកាឡូរីទទេនិងគ្មានប្រយោជន៍ទាំងស្រុងផ្សេងទៀតប៉ុន្តែអ្នកនៅតែមានបង្អែមរបបអាហារជាច្រើនទៀត។ លើសពីនេះទៀតមានបង្អែមសុខភាពជាច្រើនដែលមានកាឡូរីទាបអរគុណចំពោះគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។ តើបង្អែមអ្វីខ្លះមាននៅ ភី. ចូរយើងដោះស្រាយវា។

តើបង្អែមអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចញ៉ាំនៅពេលសម្រកទម្ងន់?

1. សូកូឡាខ្មៅជូរចត់. ទោះបីជាការពិតដែលថាមាតិកាកាឡូរីនៃសូកូឡាខ្មៅគឺប្រហែល 550 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមក៏ដោយក៏អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលបង្អែមនេះនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់អ្នក។ សូកូឡានេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹម និងធ្វើអោយអារម្មណ៍របស់អ្នកប្រសើរឡើងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កុំគិតថាអ្នកអាចញ៉ាំបង្អែមនេះបានមួយរបារ។ សូកូឡា 10-15 ក្រាមនឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានចំណែកនៃ "ស្ករដែលមានសុខភាពល្អ" និងបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកសម្រាប់បង្អែម។
2. Marshmallow ។តើបង្អែមអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចញ៉ាំនៅ PP? ជាការពិតណាស់ marshmallows ។ បង្អែម​ស្រាល និង​មាន​កាឡូរី​ទាប​នេះ ជា​ការ​សង្គ្រោះ​ពិត​ប្រាកដ​សម្រាប់​អ្នក​ដែល​មាន​ធ្មេញ​ផ្អែម។ Marshmallows 100 ក្រាមមានប្រហែល 300 កាឡូរី។ ប៉ុន្តែ marshmallow មួយមានទម្ងន់ត្រឹមតែ 30 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះអ្នកតែងតែអាចធ្វើបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្តដោយមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នក!
3. ម៉ាម៉ាឡាដ។ 100 ក្រាមនៃបង្អែមនេះមានប្រហែល 320 កាឡូរីប៉ុន្តែ marmalade អរគុណចំពោះ pectin មានសារធាតុមានប្រយោជន៍ច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកមានជម្រើសរវាងសូកូឡា និងម៉ាម៉ាឡាដ ត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសជម្រើសចុងក្រោយ! ហើយ​មាន​កាឡូរី​ច្រើន​ពាក់កណ្ដាល និង​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​ទៀត!
4. បិទភ្ជាប់។ Marshmallow ក៏អាចចាត់ទុកថាជាបង្អែមមួយប្រភេទផងដែរ។ 100 ក្រាមនៃផលិតផលនេះមានប្រហែល 300 កាឡូរី។ marshmallow គឺផ្អែកលើផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីសុទ្ធ ដូច្នេះអ្នកអាចទទួលទាន marshmallow 30-50 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃដោយសុវត្ថិភាព។
5. Meringue ។បង្អែមស្រាលនិងខ្យល់នេះមានប្រហែល 270-300 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ មានត្រឹមតែ 10 ក្រាមក្នុង meringue មួយប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នកដោយសុវត្ថិភាពជាមួយ meringue ពីរបី។
6. ការ៉េម។ការ៉េមធម្មតា 100 ក្រាមមានប្រហែល 200-220 កាឡូរី។ អាស្រ័យលើសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗ មាតិកាកាឡូរីនៃបង្អែមនេះអាចប្រែប្រួល។ Popsicles មានត្រឹមតែ 120-140 កាឡូរី ខណៈពេលដែលទឹកផ្លែឈើកកមានពី 70 ទៅ 90 កាឡូរី។
7. mousse ផ្លែឈើ។បង្អែមដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតដែលមានប្រហែល 150 -200 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ ជាការពិតណាស់ ចំណង់ចំណូលចិត្តគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់ទៅឱ្យផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី ជាជាងសូកូឡា និងក្រែម។
8. pudding ផ្លែឈើ។ជាមធ្យម 100 ក្រាមនៃ pudding មានប្រហែល 150-200 កាឡូរី។ ជ្រើសរើស puddings ជាមួយផ្លែឈើមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេគឺទាបជាងច្រើន។
9. ស៊ុប។កុំភ្លេចអំពីបង្អែមមួយផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចបញ្ចូលក្នុងម៉ឺនុយអាហាររូបត្ថម្ភដែលមានសុខភាពល្អរបស់អ្នក។ មានប្រហែល 170-220 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃ soufflé ។ ជ្រើសរើសផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរី វាមានកាឡូរីតិច។
10. ចាហួយ។ជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀត ប្រសិនបើអ្នកកំពុងញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ចាហួយដែលផលិតរួច 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 60-70 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។

វិធីជំនួសបង្អែមពេលសម្រកទម្ងន់

ប្រសិនបើអ្នកតាំងចិត្តថាចង់សម្រកទម្ងន់ ហើយចង់កាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ ហើយត្រៀមខ្លួនដើម្បីបោះបង់បង្អែមធម្មតា នោះយើងអាចផ្តល់ជូនអ្នកនូវគំនិតដែលមានសុខភាពល្អ និងហ៊ានជាច្រើន។

1. ផ្លែឈើស្ងួត។បង្កើតទម្លាប់ទទួលទានអាហារពីរពេលជាមួយតែ ឬកាហ្វេរបស់អ្នក ជំនួសឱ្យបង្អែមពីរ។ ផ្លែឈើនេះមានភាពល្បីល្បាញ មិនត្រឹមតែមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ទៀតផង ដែលអាចបំពេញបំណងប្រាថ្នារបស់គូស្នេហ៍ផ្អែមល្ហែមបំផុត។ កាលបរិច្ឆេទពីរមានប្រហែល 50 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ។ ការជំនួសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់បង្អែម! បន្ថែមពីលើកាលបរិច្ឆេទកុំភ្លេចអំពី prunes, apricots ស្ងួត, ផ្លែល្វា, raisins និងចេកស្ងួត។
2. ផ្លែឈើ។ផ្លែឈើផ្អែមបំផុតដែលអាចជំនួសបង្អែមបានគឺចេក ទំពាំងបាយជូ និងផ្លែប៉ែស។ ផ្លែឈើទាំងនេះសម្បូរទៅដោយជាតិស្ករ fructose និង sucrose ហើយល្អសម្រាប់ជាបង្អែមរបបអាហារ។ នៅរដូវក្តៅ ការជំនួសដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់បង្អែមគឺផ្លែឪឡឹក និងឪឡឹក!
3. ផ្លែប៉ោមដុតនំឬ pears ។អាហារសម្រន់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់តែគឺផ្លែប៉ោមដុតនំ ឬ pears ។ បង្អែម​កាឡូរី​ទាប​នេះ​ជា​ជម្រើស​ដ៏​ល្អ​សម្រាប់​នំ​ខេក និង​ស្ករ​គ្រាប់ ដែល​មាន​តែ​ប្រហែល ៥០ កាឡូរី​ប៉ុណ្ណោះ! ដើម្បីភាពផ្អែម ប្រើ cinnamon ឬទឹកឃ្មុំបន្តិច! ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់តិចទៅផ្លែប៉ោម នោះបង្អែមរបបអាហាររបស់យើងអាចប្រែទៅជាអាហារពេលល្ងាចពិតប្រាកដ។
4. ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិជាមួយ cinnamon និងផ្លែឈើ។ចង់បានបង្អែមក្រែមមែនទេ? ជំនួសវាដោយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិជាមួយផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរី។ សម្រាប់ភាពផ្អែម អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំ ឬ cinnamon បន្តិច។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបង្កកទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយផ្លែឈើ អ្នកនឹងទទួលបានការ៉េមរបបអាហារ!
5. កាកាវធម្មជាតិ។ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានបង្អែមសូកូឡា អ្នកអាចជំនួសវាដោយកាកាវមួយពែង។ មានតែនៅទីនេះទេដែលយើងកំពុងនិយាយអំពីកាកាវធម្មជាតិដោយគ្មានបន្ថែមជាតិស្ករ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ អ្នកអាចធ្វើកាកាវជាមួយទឹកដោះគោ skim បន្ថែម cinnamon និង vanilla តិចតួចសម្រាប់រសជាតិ។ អ្នក​ក៏​អាច​បន្ថែម​ស្ករ​ត្នោត​សម្រាប់​ភាព​ផ្អែម វា​នឹង​បន្ថែម​រសជាតិ​ប្លែក។
6. ឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើ។បង្អែមក៏អាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីក្រុម Fulham និងផ្លែឈើ។ រឿងចំបងគឺរៀបចំម្ហូបនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីទទួលបានបង្អែមពិតប្រាកដ អ្នកត្រូវវាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយផ្លែឈើនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ និងបន្ថែមជាតិផ្អែមធម្មជាតិបន្តិច។
7. បារ Muesli ។បង្អែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ pp គឺរបារ muesli ។ ពិតហើយ បង្អែមនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ ដើម្បីជៀសវាងសារធាតុបន្ថែម និងជាតិស្ករដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ឬអានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពនៃរបារបែបនេះដើម្បីស្វែងរកផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អពិតប្រាកដ។ 1 បារអាចផ្ទុកពី 70 ទៅ 150 កាឡូរី។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់បង្អែម pp

ប្រសិនបើអ្នកនៅតែថ្មីស្រឡាងចំពោះអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ ហើយមិនដឹងថាតើបង្អែមអ្វីខ្លះដែលត្រូវរៀបចំ យើងសូមនាំមកជូនលោកអ្នកនូវកម្មវិធីអប់រំតូចមួយនៅក្នុងពិភពនៃបង្អែមកាឡូរីទាប។

1 បង្អែមជាមួយ stevia

មួយក្នុងចំណោមសារធាតុផ្អែមដែលពេញនិយមបំផុតគឺ stevia ។ ផលិតផលធម្មជាតិនេះគឺមានច្រើនប្រភេទដែលអ្នកអាចប្រើវាដើម្បីធ្វើបង្អែមជាច្រើនដូចជា៖ ការ៉េម ចាហួយ ម៉ាម៉ាឡាដ នំប៉ាវ នំបញ្ចុក ស៊ុប មីរីង នំម៉ាស្មេឡូ នំខេក កកស្ទះ ភេសជ្ជៈផ្អែម និងច្រើនទៀត។

បង្អែមរបបអាហារ - ស៊ុបចេក

• ចេក ២ ផ្លែ។ ជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំ និងទន់។
• 1 ស៊ុត។ យើងត្រូវការប្រូតេអ៊ីនតែមួយប៉ុណ្ណោះ។
• ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រា
• ចំរាញ់ចេញពី stevia ១ ក្រាម។
• សូកូឡាខ្មៅបន្តិចសម្រាប់ការតុបតែង

ចិតសំបកចេក ហើយកិនវាជាមួយសម។ ញែកពណ៌សចេញពី yolk ហើយវាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់កំពូលពណ៌សលេចឡើង។ បន្ថែមទឹក lemon ទៅពណ៌សហើយបន្តវាយ។ បន្ថែមស៊ុតពណ៌ស និង stevia ទៅក្នុងចេក ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ ដាក់ស៊ុបរបស់យើងនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទី។ ដុតនំរហូតដល់ souffle មានសំបកពណ៌ត្នោតមាស។ បង្អែមកាឡូរីទាបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានចាក់ជាមួយសូកូឡាក្តៅ។

2 ភីភី ឈីក្រុម Fulham ផ្អែម

ឈីក្រុម Fulham គឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់បង្អែមកាឡូរីទាប។ ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 100 ក្រាមមានត្រឹមតែ 70 កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែឈីក្រុម Fulham សម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន! ដោយប្រើឈីក្រុម Fulham អ្នកអាចរៀបចំបង្អែមជាច្រើនដែលអ្នកអាចរីករាយសូម្បីតែនៅពេលល្ងាច។ អ្នកអាចធ្វើបង្អែមដូចខាងក្រោមពីឈីក្រុម Fulham: marshmallows, pudding របបអាហារ, marmalade កាឡូរីទាប mousses និង soufflés ជាច្រើន។ លើសពីនេះទៀត ឈីក្រុម Fulham គឺល្អក្នុងការប្រើជាក្រែមសម្រាប់ត្រាំនំ pp ។

pudding curd របបអាហារ

• 250 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ។ យកឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប
• ទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រ។ ប្រើទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ 1%
• 1-2 ស្លាបព្រានៃ gelatin ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើ gelatin ភ្លាមៗ។
• ជាតិផ្អែមធម្មជាតិ តាមរសជាតិរបស់អ្នក។
• ទឹកក្រូចឆ្មាបន្តិច
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vanillin
• កាកាវ 1 ស្លាបព្រា។ នៅទីនេះយើងកំពុងនិយាយតែអំពីកាកាវធម្មជាតិដោយគ្មានបន្ថែមជាតិស្ករ។

ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយបន្ថែម gelatin ទៅវា ចំអិនរហូតដល់ gelatin ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុង។ កុំឱ្យទឹកដោះគោឆ្អិន។ ដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមជាតិផ្អែមធម្មជាតិ ទឹក lemon និង vanillin ។ វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផលហើយបន្ថែមមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃកាកាវ។ យើងដាក់វានៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់បង្អែមរបបអាហាររបស់យើងនៅក្នុងទូទឹកកកហើយរង់ចាំរហូតដល់វារឹង។

3 បង្អែមកាឡូរីទាប: រូបមន្ត

តើអ្នកចង់ធ្វើបង្អែមកាឡូរីទាបបំផុតទេ? បន្ទាប់មកសាកល្បង pp meringue និងរបបអាហារ marmalade និង marshmallows កាឡូរីទាប។ បង្អែមទាំងនេះមានកាឡូរីទាបបំផុតហើយជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុរបស់មនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះ 100 ក្រាមនៃ marshmallow របបអាហារមានពី 50 ទៅ 70 កាឡូរី marmalade ពី 60 ទៅ 100 ។ ប៉ុន្តែជាទូទៅ PP meringue គឺជាបង្អែមកាឡូរីទាបបំផុតព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើតែប្រូតេអ៊ីននិងផ្អែមធម្មជាតិ!

រូបមន្ត PP meringue

• 3 ស៊ុត។ ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។
• ជាតិផ្អែមធម្មជាតិណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

វាយពណ៌សរហូតដល់ម៉ាស់ពណ៌សក្រាស់ត្រូវបានទទួល។ បន្ថែមជាតិផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំ ហើយស្ងួតក្នុងឡនៅ 90 ដឺក្រេរយៈពេល 60 នាទី។

មីដែលរៀបចំទាំងអស់មានត្រឹមតែ ៤២ កាឡូរីប៉ុណ្ណោះ! ដូច្នេះអ្នកអាចបញ្ចូលបង្អែមទាំងនេះដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងម៉ឺនុយសម្រកទម្ងន់របស់អ្នក។

4 បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អនៅលើទំព័រ

ភាពសំខាន់នៃបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អបំផុតគឺត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យបង្អែមដោយផ្អែកលើផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់។ អាហារផ្អែមបែបនេះមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ច្រើន ហើយបំពេញអារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ប៉ុន្តែវាគួរតែត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាមាតិកាកាឡូរីនៃអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះមិនទាបទេព្រោះផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ខ្លួនឯងមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់។ អ្នក​អាច​ធ្វើ​ស្ករ​គ្រាប់​ដែល​មាន​សុខភាព​ល្អ និង​របារ​ពី​គ្រាប់ និង​ផ្លែឈើ​ស្ងួត។
តើផ្លែឈើស្ងួតណាដែលល្អបំផុតក្នុងការប្រើ? កាលបរិច្ឆេទ, prunes, apricots ស្ងួត, ឧទុម្ពរ, raisins, cranberries ស្ងួត។ ចំពោះផ្លែឈើស្ងួតកម្រនិងអសកម្ម កុំភ្លេចអំពីផ្លែឪឡឹក ល្ហុង និងត្របែក។ រឿងចំបងគឺត្រូវប្រើផ្លែឈើស្ងួតដោយមិនបន្ថែមជាតិស្ករ។
ចំពោះគ្រាប់ អាល់ម៉ុន សណ្ដែកដី និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មសម្រាប់ធ្វើបង្អែម។ ហើយចងចាំអំពីគ្រាប់ពូជដែលមានសុខភាពល្អពួកគេក៏គួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកផងដែរ - គ្រាប់ល្ពៅនិងផ្កាឈូករ័ត្នគ្រាប់ពូជ flax គ្រាប់ល្ង។

ស្ករគ្រាប់កាលបរិច្ឆេទ PP

• 250 ក្រាមនៃកាលបរិច្ឆេទ។ ចាក់ទឹករំពុះលើពួកវាហើយឱ្យវាញ៉ាំ។
• 150 ក្រាមនៃគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន
• គ្រាប់ល្ង ៣០ ក្រាម។ យើងនឹងប្រើវាដើម្បីតុបតែងនំផ្អែមរបស់យើង។

លាប​ផ្លែ​ខ្នុរ​រួច​លាយ​ចូល​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​រលោង។ យើងដាក់គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ននៅទីនោះ ហើយធ្វើបាល់តូចៗ។ រមៀលបាល់នីមួយៗក្នុងគ្រាប់ល្ង។ បង្អែម PP រួចរាល់ហើយ!

5 អាហារផ្អែមដែលផលិតពី oatmeal

ផលិតផលអាហារមួយផ្សេងទៀតដែលអ្នកអាចធ្វើបង្អែមបានគឺ oatmeal ។ រូបមន្ត PP សម្រាប់ខូគី ស្ករគ្រាប់ បារ និងសូម្បីតែនំខេកជាញឹកញាប់ត្រូវបានធ្វើឡើងដោយផ្អែកលើធាតុផ្សំដែលមានសុខភាពល្អនេះ។ អ្នកថែមទាំងអាចធ្វើទឹកដោះគោដែលមានកាឡូរីទាបពី oatmeal ដែលបំពេញការស្រេកឃ្លានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។

បារ Oatmeal

• 500 ក្រាមនៃ oatmeal ។ ប្រើម្សៅឆៅជាជាងធ្វើភ្លាមៗ ដើម្បីធានាថាអ្នកទទួលបានបរិមាណអតិបរមានៃជាតិសរសៃ។
• ½ពែង cranberries ស្ងួត។ អាចត្រូវបានជំនួសដោយ cherries ។
• ប៊ឺសណ្តែកដី ¼ ពែង
• ទឹកឃ្មុំតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
• វ៉ានីឡាបន្តិច។

ដំបូង​ត្រូវ​លាយ​ប៊ឺ​សណ្តែកដី​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ រួច​កំដៅ​វា​បន្តិច​។ បន្ថែម oatmeal និង cranberries ទៅល្បាយនេះ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់ម៉ាស់លទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិត។ មិនចាំបាច់ដុតនំបារទាំងនេះទេគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទី។ បារ Muesli រួចរាល់ហើយ!

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញដោយខ្លួនឯង មានបង្អែមជាច្រើនដែលមានសុខភាពល្អ និងមានកាឡូរីទាប ដែលអាចរួមបញ្ចូលដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ វាក៏មានរូបមន្ត pp សាមញ្ញជាច្រើនសម្រាប់បង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្តដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យមានរាងស្លីម។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងរូបមន្តទាំងនេះ ហើយចែករំលែកចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នក! អាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវអាចមិនត្រឹមតែមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទៀតផង!

បង្អែមធ្វើដោយដៃដែលមានសុខភាពល្អបានទទួលការពេញនិយមក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ។ ពួកគេត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងហាងកាហ្វេទាន់សម័យ ផ្តល់ឱ្យគ្នាទៅវិញទៅមកនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក និងអ្នកតស៊ូមតិនៃរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងបំផុតសម្រាប់ពួកគេ។ ស្ករគ្រាប់ដែលផលិតនៅផ្ទះពីផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់នឹងសមឥតខ្ចោះទៅក្នុងប្រព័ន្ធ PP (អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ) និងធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយរបបអាហារ ឬបួស។

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ គ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានប្រើប្រាស់៖ ផ្លែឈើស្ងួត ផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ គ្រាប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ទឹកឃ្មុំ។ រូបមន្តផ្តល់នូវលទ្ធភាពដ៏ធំសម្បើមសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃ។

វ៉ារ្យ៉ង់ជាច្រើន៖

• ផ្លែល្វា, apricots ស្ងួត, សណ្តែកដី;
• prunes គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ល្ហុងស្ករគ្រាប់ និងស្វាយ;
• raisins, apricots ស្ងួត, អាល់ម៉ុន, ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា;
• apricots ស្ងួត, prunes, hazelnuts;
• ផ្លែក្រូចស្ងួត អាល់ម៉ុន ឆ្កែចចក។

• គ្រឿងផ្សំត្រូវបានបន្ថែមក្នុងបរិមាណប្រហាក់ប្រហែលគ្នា ជម្រើសអាចធ្វើទៅបានស្របតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិ។
• សម្រាប់រសជាតិដែលចុះសម្រុងគ្នា គ្រឿងផ្សំមួយគួរមានជាតិជូរបន្តិច៖ ផ្លែប៉ោមស្ងួត cherries ឬ cranberries ជាដើម។ ក្រូចឆ្មាអាចត្រូវបានបន្ថែមស្ងួតឬស្រស់រួមជាមួយសំបក។
• គ្រាប់ និងគ្រាប់ត្រូវតែស្ងួតនៅក្នុងឡ ឬក្នុងខ្ទះចៀន។ មិនចាំបាច់ចៀនទេគ្រាន់តែកំដៅរហូតដល់ក្លិនដំបូងហើយត្រជាក់។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញ Walnut នៅក្នុងសំបកនិងសំបកវាមុនពេលចម្អិនអាហារព្រោះវាអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងពន្លឺហើយចាប់ផ្តើមមានរសជាតិជូរចត់។

• ត្រាំផ្លែឈើស្ងួតខ្លាំង ឬស្ងួតពេកក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ បង្ហូរវា និងសម្ងួតផលិតផលនៅលើកន្សែង។
• សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនលាយទៅជាម៉ាស់ស្អិត។
• អ្នកត្រូវព្យាយាមរៀបចំដើម្បីពិនិត្យមើលថាតើល្បាយមានភាពចុះសម្រុងគ្នាប៉ុណ្ណា។ រសជាតិ​អាច​មាន​តុល្យភាព​ជានិច្ច​ដោយ​បន្ថែម​អំបិល​មួយ​ស្លាបព្រា​ទៅក្នុង​ម្សៅ​បំពង​ខ្លាញ់ ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ទៅ​ជ្រលក់​ទឹកឃ្មុំ ទឹកឃ្មុំ​ទៅជា​ម្សៅ​ក្រាស់ ជាដើម។
• ដោយប្រើដៃដែលមានសំណើមបន្តិច ការបិទភ្ជាប់ជាលទ្ធផលត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតជាស្ករគ្រាប់ក្នុងទម្រង់ជាត្រប់ ឬបាល់។
• ស្ករគ្រាប់ត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងគ្រាប់អាភៀន កាកាវ គ្រាប់ល្ង គ្រាប់ដី ឬខ្ទិះដូង ដើម្បីកុំឱ្យវានៅជាប់គ្នា និងកុំធ្វើឱ្យដៃរបស់អ្នកកខ្វក់។ លើសពីនេះទៀតបន្ទាប់ពីការតុបតែងបង្អែមត្រូវចំណាយពេលលើរូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។
• អ្នកអាចតុបតែងផ្នែកខាងលើនៃស្ករគ្រាប់ដោយចុចគ្រាប់ចូលទៅក្នុងវា។ អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យការបំពេញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលពីគ្រាប់ទាំងមូល។
• ស្ករគ្រាប់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចគួរត្រជាក់រហូតទាល់តែវារឹងមុនពេលបម្រើ។ អ្នកអាចធ្វើបែបនេះនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក ប្រសិនបើរូបមន្តមិនរួមបញ្ចូលផ្លែឈើស្រស់ ឬឈីក្រុម Fulham។ បង្អែមដោយគ្មានរាវនឹងមិនបង្កកទេ។
• អាយុកាលធ្នើនៅសីតុណ្ហភាពពី 0 ºС ដល់ 4 ºС ជាធម្មតាមិនលើសពីមួយសប្តាហ៍។ https://www.youtube.com/watch?v=5tOoKldusA0

ជាមួយនឹងកាលបរិច្ឆេទបន្ថែម

គ្រឿងផ្សំពិសេសគឺកាលបរិច្ឆេទ។ រសជាតិសម្បូរបែប និងផ្អែមបន្តិចរបស់ពួកគេ អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតរសជាតិដ៏ប្រណិត និងមិនតម្រូវឱ្យមានភាពចម្រុះនៅក្នុងសមាសភាពនៃបង្អែមនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំដៃគូជោគជ័យ៖

• ចេក (ស្ងួតឬស្រស់) បន្ថែម 1: 1;
• គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• សណ្តែកដី;
• ទឹកក្រូច និងអាល់ម៉ុន។

បង្អែមដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយកាលបរិច្ឆេទនឹងស្អិតណាស់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរមៀលពួកវានៅក្នុងគ្រាប់ chopped គ្រាប់ល្ងឬ flakes ដូង។ ម្សៅកាកាវនឹងត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងលឿន ហើយបង្អែមនឹងបាត់បង់រូបរាងរបស់វា។ អ្នក​អាច​បន្ថែម​សូកូឡា​ដោយ​បន្ថែម​កាកាវ​នៅ​ខាង​ក្នុង ឬ​រមៀល​ស្ករ​គ្រាប់​ចូល​ក្នុង​សូកូឡា​ខ្មៅ។

វិធីធ្វើនំសូកូឡា

សូកូឡាដែលស្រោបដោយសូកូឡាមានរូបរាងវិជ្ជាជីវៈទាំងស្រុង។

ដើម្បីរៀបចំ អ្នកនឹងត្រូវការសូកូឡាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ មិនថាពណ៌ស ខ្មៅ ឬទឹកដោះគោទេ។

1. ដាក់ស្ករគ្រាប់នីមួយៗនៅលើឈើចាក់ធ្មេញ។
2. ត្រជាក់ 30 នាទីក្នុងទូទឹកកក។
3. រលាយសូកូឡានៅលើទឹកងូតទឹកក្នុងចានជ្រៅមួយ។ អ្នកអាចបន្ថែមប៊ឺបន្តិចដើម្បីធ្វើឱ្យ glaze កាន់តែទន់។
4. ជ្រលក់ដុំនីមួយៗទៅក្នុងសូកូឡា។
5. រង់ចាំឱ្យលើសត្រូវបង្ហូរ។
6. បញ្ចូលឈើចាក់ធ្មេញចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានស្នោ ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យ icing កំណត់ពេលអណ្តែត។
7. ត្រជាក់ស្ករគ្រាប់ម្តងទៀតនៅក្នុងទូទឹកកក។
8. យកឈើចាក់ធ្មេញចេញមុនពេលបម្រើ https://www.youtube.com/watch?v=0Z_NO8xDbQw

ចម្អិនជាមួយទឹកឃ្មុំ

ទឹកឃ្មុំមិនត្រឹមតែបន្ថែមភាពផ្អែម និងរសជាតិដល់ស្ករគ្រាប់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបម្រើជាសារធាតុផ្សំនៅក្នុងរូបមន្តដែលមានគ្រាប់ និងគ្រាប់ជាច្រើន។

ប្រសិនបើអ្នកមានអាឡែស៊ីជាមួយទឹកឃ្មុំ អ្នកអាចបន្ទន់ភាពជាប់លាប់នៃការបិទភ្ជាប់ជាមួយនឹងទឹកស៊ីរ៉ូ maple ឬ rosehip ជំនួសឱ្យទឹកឃ្មុំរាវ។

វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យល្បាយដែលទន់ពេកដោយបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួត ឬគ្រាប់ប្រសិនបើទឹកឃ្មុំមិនក្រាស់គ្រប់គ្រាន់។

ឧទាហរណ៍រូបមន្តជាមួយទឹកឃ្មុំ៖

• Walnut - 150 ក្រាម;
• flakes ដូង - 50 ក្រាម;
• កាលបរិច្ឆេទ - 50 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំក្រាស់ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅកាកាវ - 50 ក្រាម;
• អំបិល - 5 ក្រាម។

សម្រាប់ការតុបតែងវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើកោរសក់ដូង។

ស្ករគ្រាប់ PP ធ្វើពីផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់

អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវនឹងចូលចិត្តធ្វើឱ្យផ្អែមធម្មជាតិតិចជាងផ្អែមនិងខ្លាញ់។ ដើម្បី​ធ្វើ​ដូច្នេះ អ្នក​ចង​រសជាតិ​អព្យាក្រឹត​សម្បូរ​ដោយ​ប្រូតេអ៊ីន និង​អាស៊ីដ​អាមីណូ – សណ្តែក​បណ្តុះ​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ។ នេះគឺជាពពួកសណ្តែកដែលពេញនិយមនៅបូព៌ា ហើយត្រូវបានគេកោតសរសើររួចហើយនៅក្នុងម្ហូបរបស់យើង។

សម្រាប់ 250 ក្រាមនៃ chickpeas ឆ្អិន:

• សណ្តែកដី - 50 ក្រាម;
• hazelnuts - 100 ក្រាម;
• សូកូឡាខ្មៅ - ២០០ ក្រាម;
• ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា។

វាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើម្សៅ stevia ជាសារធាតុផ្អែមនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ នេះគឺជាផលិតផលសុខភាពមួយផ្សេងទៀតដែលមានកាឡូរីស្ទើរតែសូន្យ និងសមាសធាតុគីមីជីវសាស្ត្រដ៏សម្បូរបែប។

ជាមួយ flakes oat

ចម្លែក​ណាស់ ស្ករ​គ្រាប់​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​ឆ្ងាញ់ និង​ឆ្ងាញ់​បំផុត​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ពី oatmeal សាមញ្ញ។ វាមិនចាំបាច់ដាំឱ្យពុះទេ។

សម្រាប់ 200 ក្រាមនៃ Hercules ស្ងួត:

• 200 ក្រាម Walnut;
• 200 ក្រាមនៃផ្លែឈើស្ងួតផ្អែមណាមួយ: raisins, កាលបរិច្ឆេទ, apricots ស្ងួត;
• ទឹកឃ្មុំ 100 ក្រាម;
• cinnamon 10 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន 30 ក្រាម។

អ្នកអាចប្រើ cinnamon បន្តិចបន្ថែមទៀតសម្រាប់ការតុបតែង។

1. កិនម្សៅ oatmeal ទៅជាម្សៅ។
2. លាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ និងលាយល្បាយឱ្យបានហ្មត់ចត់។
3. បង្កើតស្ករគ្រាប់ហើយរមៀលវានៅក្នុង cinnamon ។

ជាជម្រើសមួយ អ្នកអាចធ្វើបង្អែមរាងចតុកោណៈ ធ្វើឱ្យម៉ាសផ្អែមនៅលើបាតនៃផ្សិតលាបខ្លាញ់ ត្រជាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក ហើយកាត់ជាផ្នែកៗនៃពេជ្រ។

រូបមន្តសម្រាប់កុមារ

បង្អែមជាមួយឈីក្រុម Fulham គឺទន់មិនមានភាពច្របូកច្របល់ទេហើយនៅខាងក្នុងមានការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏រីករាយ - គ្រាប់ទាំងមូលឬទំពាំងបាយជូរ។ នេះគឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់កូនតូចៗដែលមានធ្មេញផ្អែម។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាម;
• 50 ក្រាម Walnut;
• prunes 100 ក្រាម;
• ផ្លែល្វា 100 ក្រាម;
• raisins 100 ក្រាម;
• ពាក់កណ្តាល lemon ជាមួយ peel ។

លើសពីនេះទៀត អ្នកត្រូវរៀបចំគ្រាប់លីងទាំងមូល ឬទំពាំងបាយជូរគ្មានគ្រាប់ ទៅតាមបរិមាណស្ករគ្រាប់។

1. សមាសធាតុទាំងអស់ លើកលែងតែឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានកំទេច និងបញ្ចូលគ្នាទៅក្នុងម៉ាសស្អិតក្រាស់។ នំធំទូលាយត្រូវបានបង្កើតពីវា ដែលមានទំហំធំជាងស្ករគ្រាប់ 1.5 ដង។
2. ឈីក្រុម Fulham ក៏គួរតែក្រាស់ និងស្អិតដែរ ប្រសិនបើវាស្ងួតពេក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោជូរ ឬចេកស្រស់បន្តិច។
3. ដោយប្រើពីរស្លាបព្រាកាហ្វេបង្កើតជាគ្រាប់បាល់នៃឈីក្រុម Fulham ។
4. ចុចគ្រាប់នៅខាងក្នុង។
5. ដាក់ការបំពេញ curd នៅលើនំផ្លែឈើស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្នរមៀលវាឡើងហើយបង្កើតជាបាល់មួយ។
6. ក្រឡុកគ្រាប់ល្ង ម្សៅពោត ឬកាកាវ។
7. ទូរទឹកកករហូតដល់កំណត់ទាំងស្រុងហើយបម្រើ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកបង្អែមជាមួយឈីក្រុម Fulham ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និង contraindications នៃបង្អែម

អក្សរសិល្ប៍វិទ្យាសាស្រ្ត និងពេញនិយមជាច្រើនត្រូវបានសរសេរអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់។ វាគ្មានចំណុចណាក្នុងការវិភាគលម្អិតអំពីខ្លឹមសារនៃវីតាមីន ខ្លាញ់ និងអាស៊ីតដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងអត្ថបទធ្វើម្ហូបនោះទេ ជាពិសេសចាប់តាំងពីខ្លឹមសារនៃផលិតផលមួយ ឬផលិតផលផ្សេងទៀតនៅក្នុងស្ករគ្រាប់នីមួយៗមិនខ្ពស់នោះទេ។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្វីដែលនឹកឃើញនោះគឺការបិទភ្ជាប់វីតាមីនរបស់អ្នកសិក្សា Amosov ដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយគាត់សម្រាប់ការសង្គ្រោះអ្នកជំងឺក្នុងរយៈពេលក្រោយការវះកាត់។ វានៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងសមត្ថភាពនេះ ហើយត្រូវបានណែនាំផងដែរសម្រាប់មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដើម្បីរក្សាភាពស៊ាំ។

សមាសធាតុ៖

• raisins ខ្មៅនិងស;
• apricots ស្ងួត;
• ផ្លែល្វា;
• prunes;
• Walnut;
• ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ;
• lemon ជាមួយ peel ។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានគេយកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 (មួយក្រូចឆ្មាស្រស់ក្នុងមួយម្សៅបីគីឡូក្រាម) បុកនិងប្រើប្រចាំថ្ងៃ មួយស្លាបព្រាបីដងក្នុងមួយថ្ងៃមុនពេលញ៉ាំអាហារ។ ដោយវិធីនេះអ្នកក៏អាចបង្កើតស្ករគ្រាប់ជុំពីវាផងដែរ។

ល្បាយផ្លែឈើ-គ្រាប់នេះធ្វើឱ្យសកម្មភាពស៊ាំទូទៅ និងក្នុងតំបន់ មានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ស្តារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងរំលាយអាហារ និងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើដំណើរការនៃបេះដូង និងសរីរាង្គដទៃទៀត។

ទោះបីជាការពិតដែលថាផ្លែឈើត្រូវបានគេប្រើក្នុងទម្រង់ស្ងួតនិងស្ងួតក៏ដោយក៏វានៅតែមានសារធាតុមានប្រយោជន៍គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្កើតប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនៅពេលប្រើជាប្រចាំ។

អត្ថប្រយោជន៍ដែលមិនគួរឱ្យសង្ស័យមួយទៀតនៃបង្អែមធម្មជាតិគឺអវត្តមាននៃសារធាតុបង្កើនរសជាតិ និងសារធាតុគីមីអាហារផ្សេងទៀត។ វានឹងមិនដែលមានចំណង់ចង់ញ៉ាំផ្អែមមួយគីឡូក្រាមក្នុងពេលតែមួយនោះទេ សូម្បីតែធ្មេញផ្អែមដ៏ធំបំផុតក៏នឹងអាចគ្រប់គ្រងខ្លួនឯងបានដែរ។

ទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិវិជ្ជមានទាំងអស់ក៏ដោយ បង្អែមដែលធ្វើពីផ្លែឈើស្ងួត និងគ្រាប់មាន contraindications មួយចំនួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់៖

• មាតិកាកាឡូរីនៃស្ករគ្រាប់មួយជាមធ្យមគឺច្រើនជាង 30 kcal ដូច្នេះអ្នកដែលធាត់លើសទម្ងន់គួរតែញ៉ាំបង្អែមនេះដូចអ្វីផ្សេងទៀតក្នុងបរិមាណមានកំណត់។
• កម្រិតជាតិស្ករខ្ពស់អាចមានគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
• គ្រាប់ផ្លែឈើក្រៀម និងទឹកឃ្មុំអាចជាសារធាតុអាឡែហ្ស៊ីខ្លាំង ដូច្នេះអ្នកប្រតិកម្មអាឡែហ្ស៊ី ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ម្តាយដែលបំបៅដោះកូន និងកុមារអាយុក្រោម 3 ឆ្នាំអាចទទួលទានផលិតផលទាំងនេះក្នុងកម្រិតសមរម្យប្រចាំថ្ងៃ។
• contraindication ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតទាក់ទងនឹងជំងឺផ្សេងៗនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ: ដំបៅផ្សេងៗ, រលាកក្រពះ, cholelithiasis និង urolithiasis ។

វានៅសល់ដើម្បីបន្ថែមថាដំណើរការនៃការបង្កើតបង្អែមដែលផលិតដោយខ្លួនឯងនាំមកនូវសេចក្តីរីករាយជាច្រើន។ វាអាចក្លាយជាប្រពៃណីមុនវិស្សមកាលដ៏អស្ចារ្យ ឬការទាក់ទាញដ៏រីករាយសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ ពិធីជប់លៀងរបស់កុមារ ឬមនុស្សពេញវ័យ។