រមៀលសាច់មាន់ Dukan ជាមួយស៊ុតគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ពីរបីផោនបន្ថែមទៀតជាពិសេសជាមួយនឹងការមកដល់នៃនិទាឃរដូវ! វាត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ ហើយអ្នកអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងការបង្កើតរបស់វានៅផ្ទះ។ ខ្ញុំចូលចិត្តរូបមន្ត "នំប៉័ងសាច់" នេះ ពីព្រោះអ្នកអាចបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗ ដូចជាម្ទេសកណ្ដឹង ទៅសាច់មាន់បំពង។

ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ដំណាក់កាល "ការវាយប្រហារ" ហើយវាប្រែចេញច្រើនដូច្នេះខ្ញុំបានភ្លក់វាប្រហែល 2 ថ្ងៃ។ ជាពិសេសខ្ញុំចូលចិត្តការរួមផ្សំនៃសាច់មាន់ទន់ និងទឹកជ្រលក់ curd ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមឱសថ និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងសាច់ minced ឬអ្នកអាចបន្ថែមផ្សេងៗគ្នារាល់ពេល - ប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក ហើយចម្អិនដោយភាពរីករាយ!

ដូច្នេះរៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់។ លាង​ជម្រះ​សាច់​មាន់​ក្នុង​ទឹក ស្ងោរ​ពងមាន់​បី​ពង​រយៈពេល ១៥ នាទី ហើយ​ត្រជាក់​ខ្លាំង​ក្នុង​ទឹក​កក។

ហាន់សាច់មាន់។ បន្ថែម gelatin, អំបិល, ម្រេចខ្មៅដីនិងស៊ុតមាន់មួយទៅវា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

ចាក់ខ្ទះខ្ទះជាមួយក្រដាស parchment និងខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។

ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃសាច់មាន់ minced ចូលទៅក្នុងវា។ យក​ស៊ុត​ស្ងោរ​មក​លាង​ទឹក​ចេញ ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​សំបក​មួយ​គ្រាប់​នៅ​ជាប់ ដាក់ពួកវាម្តងមួយៗនៅកណ្តាលផ្សិតនៅលើកំពូលនៃសាច់ minced ។ ដាក់ស៊ុតឱ្យតឹងដើម្បីឱ្យពេលកាត់ដុំនីមួយៗមានការកាត់ភ្លឺ។

នៅដំណាក់កាលនេះ ការស្រមើលស្រមៃធ្វើម្ហូបដ៏ឆ្កួតរបស់ខ្ញុំបានដំណើរការបន្តិច ហើយខ្ញុំបានបន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងកាត់ចូលទៅក្នុងក្រឡុក ដោយលាយមាតិកាទាំងមូលនៃធុងជាមួយវា។

ខ្ញុំដាក់សាច់ minced ជាមួយម្រេចទៅកំពូលនៃផ្សិតហើយបង្រួមវាស្រាល។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវដាក់ផ្សិតនៅក្នុងឡហើយដុតនំនៅ 200C ប្រហែល 50-60 នាទីដោយបង្ហូររាវលទ្ធផលពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ ប្រសិនបើរមៀលរបស់អ្នកចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោតច្រើនពេកនៅលើកំពូល គ្របវាជាមួយក្រដាស parchment ឬ foil ។

ត្រូវប្រាកដថាទុកឱ្យសាច់មាន់ក្តៅដែលបានបញ្ចប់រមៀលជាមួយស៊ុតត្រជាក់ដើម្បីឱ្យ gelatin កំណត់នៅក្នុងវាហើយមានតែបន្ទាប់មកយកវាចេញពីក្រដាស parchment ដោយបង្វែរវាបញ្ច្រាសនៅលើចាន។

កាត់ក្រឡុកញាក់ជាផ្នែកៗ ហើយបម្រើជាមួយឱសថស្រស់ៗ និងទឹកស៊ីអ៊ីវ។

មានថ្ងៃល្អ!

នេះគឺជាពេលវេលាមួយនៅក្នុងរបបអាហារដោយខ្លួនឯងនៅពេលដែលអ្នកអាចញ៉ាំតែអាហារប្រូតេអ៊ីន។ វាក៏អាចជាបង្អែមផងដែរ។ ក្រឡុកផ្អែមជាចម្បងជាបង្អែមដែលគ្មានសារធាតុញៀន ប៉ុន្តែរូបមន្តខ្លះអនុញ្ញាតឱ្យប្រើគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។

អត្ថបទនេះនឹងពណ៌នាអំពីរូបមន្តសម្រាប់ក្រឡុកផ្អែម គឺក្រឡុកឈីក្រុម Fulham និងជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។

វិធីធ្វើនំក្រឡុកផ្អែម៖ រូបមន្តជាមួយការរៀបចំជាជំហាន ៗ

រូបមន្តក្រឡុកនេះពាក់ព័ន្ធនឹងការរៀបចំនំអេប៉ុងពីស៊ុត និងឈីក្រុម Fulham ។ នៅក្នុងដំណាក់កាលដែលមានឈ្មោះថា "ការវាយប្រហារ" អ្នកអាចរៀបចំក្រឡុកឈីក្រុម Fulham បែបនេះ។ ខាងក្រោម​នេះ​ជា​បញ្ជី​ផលិតផល​ដែល​ចាំបាច់​សម្រាប់​ធ្វើ​ក្រឡុក​ឈីក្រុម Fulham ។ ដើម្បីដុតនំ biscuit របបអាហារ:

• ស៊ុត 4 ភី។ ;
• ឈីក្រុម Fulham 0% ផ្អែម - 125 ក្រាម;
• ផ្អែម (ក្នុងថង់) - 7 ភី។ ;
• vanillin (ម្សៅ) - 4 pinches (សម្រាប់ក្លិន);
• អំបិលតុថ្នាក់ "បន្ថែម" - 1 pinch;
• ម្សៅដុតនំក្នុងបរិមាណ 1 tsp ។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមផ្អែម៖

• ឈីក្រុម Fulham 0% (នំក្រែមនិងអេប៉ុងសម្រាប់រមៀលត្រូវបានរៀបចំពីឈីក្រុម Fulham ដូចគ្នា) - 175 ក្រាម;
• ផ្អែម - 5 បាវ;
• vanillin - 3 pinches ។

របៀបរៀបចំនំអេប៉ុងសម្រាប់រមៀល៖

1. បំបែកស៊ុត, បំបែកពណ៌សពី yolks;
2. yolks មានសារធាតុផ្សំទាំងអស់ លើកលែងតែអំបិល៖ ជាតិផ្អែម វ៉ានីលីន ក្នុងទម្រង់ម្សៅ និងម្សៅដុតនំ។
3. វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់ពពុះរឹងជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិល;
4. លាយផ្នែកទាំងពីរនៃ dough biscuit ។ កូរថ្នមៗ;
5. តម្រៀបថាសដុតនំជាមួយក្រដាសពិសេស ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 10 នាទី។ សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឡគួរតែឡើងដល់ 200 អង្សាសេ។
6. ដើម្បីរៀបចំក្រែមអ្នកគ្រាន់តែលាយផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយកិនវាឱ្យម៉ត់។
7. នៅពេលដែលនំអេប៉ុងត្រូវបានដុតនំ លាបក្រែមនៅលើវាក្នុងស្រទាប់មួយ ហើយរាលដាលរាបស្មើជាមួយស្លាបព្រាលើផ្ទៃនៃនំអេប៉ុង។
8. បន្ទាប់មក​ក្រឡុក​នំ​ចូល​ជា​ក្រឡុក ហើយ​ទុក​វា​ឱ្យ​ត្រាំ​មួយរយៈ ប៉ុន្តែ​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​បាន​ភ្លាមៗ​។ រមៀលនេះគឺផ្អែមណាស់។ រមៀល curd ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមគឺរួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តរមៀលជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្ថែម

រមៀលប្រូតេអ៊ីននេះត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹង custard ឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិស្រដៀងទៅនឹង crème brûlée។ បញ្ជីគ្រឿងផ្សំមានម្សៅទឹកដោះគោ (ស្គមស្គាំង នេះមិនមែនជារូបមន្តដែលត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់កុមារទេ)។ អ្នកគាំទ្ររបបអាហារ Dukan ជារឿយៗប្រើអក្សរកាត់ "COM" ដែលតំណាងឱ្យម្សៅទឹកដោះគោ Skim ។ នេះគឺជាផលិតផល DOP ។ ចំនួននៃសារធាតុបន្ថែមដែលប្រើក្នុងរូបមន្តនេះគឺ 3 ភី។
រមៀលប្រូតេអ៊ីននេះមានកាបូអ៊ីដ្រាត 7.6 និងប្រូតេអ៊ីន 8.2 ។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភគឺ 108 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានរៀបចំ។ តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើនំប៊ីសស្ទីន៖

• ទឹកដោះគោ 30 ក្រាម (ម្សៅ skimmed);
• ម្សៅ 20 ក្រាម (ម្សៅពោតត្រូវបានប្រើ);
• ស៊ុត - 5 ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំក្នុងបរិមាណ 1.5 tsp;
• ជាតិផ្អែមនិងអំបិល។

របៀបរៀបចំម្សៅ៖

1. ដំបូងអ្នកត្រូវចៀនម្សៅទឹកដោះគោ។ នេះត្រូវបានធ្វើដូចនេះ: ទឹកដោះគោត្រូវបានដាក់នៅលើខ្ទះចៀនស្ងួតនិងស្អាតដែលត្រូវតែត្រូវបានកំដៅរួចហើយ។ ភ្លើងគួរតែមានតិចតួចបំផុត។ ការចៀនត្រូវបានអនុវត្តដោយកូររហូតទាល់តែម្សៅចាប់ផ្តើមទទួលបានពណ៌មាស។ ដុំពកដែលលេចឡើងត្រូវតែបំបែកភ្លាមៗ។
2. បន្ទាប់​ពី​កិន​រួច ទឹកដោះគោ​ត្រូវ​កិន​ដោយ​ម៉ាស៊ីន​កិន​កាហ្វេ។
3. បន្ថែមម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងម្សៅផ្អែមពីរបីស្លាបព្រាទៅក្នុងម្សៅទឹកដោះគោ។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
4. វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយយក yolks និងបន្ថែមទៅទឹកដោះគោ។ កូរល្បាយលទ្ធផល។
5. វាយពណ៌សរហូតទាល់តែពួកវាបង្កើតជាពពុះដែលមានស្ថេរភាព។ បន្ទាប់មកលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន និងបន្តិចម្តងៗជាមួយនឹងល្បាយ yolk ។ អ្នកមិនអាចឱ្យកំប្រុកអង្គុយចុះបានទេ។
6. ដាក់ម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅលើកំពូលនៃក្រដាស parchment ។ កំដៅ oven ទៅ 180 ° C, ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងវាសម្រាប់ 10 នាទី។
7. នៅចុងបញ្ចប់នៃរយៈពេលដុតនំយកនំប៊ីសស្ទីនចេញពីក្រដាសដាក់វានៅលើកន្សែងហើយរុំវាក្នុងទម្រង់ជារមៀល។ ទុក​វា​បែប​នេះ​រហូត​ដល់​ត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយកកន្សែងចេញហើយបំពេញក្រឡុកជាមួយក្រែម។

តើផលិតផលអ្វីខ្លះដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំក្រែម:

• ទឹកដោះគោ skim - 400 ក្រាម (មិនមែនម្សៅស្ងួតប៉ុន្តែទឹកដោះគោពណ៌សរាវ);
• ស៊ុត - 4 ភី។ (ត្រូវការតែ yolks);
• ម្សៅពោត - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ជាតិផ្អែម។

របៀបរៀបចំក្រែម៖

1. ចាក់ទឹកដោះគោទាំងអស់ជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នា។ ផ្នែកដំបូងនៃទឹកដោះគោគួរតែត្រូវបានកំដៅលើកំដៅមធ្យមទៅសីតុណ្ហភាពជិតដល់ចំណុចរំពុះប៉ុន្តែផលិតផលមិនគួរត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិនទេ។
2. បំបែកស៊ុត, បំបែកពណ៌សពី yolks ។ រូបមន្តប្រើតែ yolks ដូច្នេះប្រសិនបើមានអ្នកដែលមិនមានរបបអាហារ Dukan អ្នកអាចរៀបចំចានជាមួយស៊ុតពណ៌ស។
3. បន្ថែមម្សៅផ្អែម ម្សៅ និង yolks ពីរបីស្លាបព្រាទៅទឹកដោះគោដែលនៅសល់។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយវាយមាតិកានៃចានរហូតដល់រលោង។
4. ល្បាយជាមួយ yolks ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោដែលគេឱ្យឈ្មោះថាហើយដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយកូរឱ្យថេររហូតទាល់តែទទួលបានកម្រាស់ដែលចង់បាន។
5. ក្រែមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវតែត្រជាក់មុនពេលប្រើ។ ក្រែម​ដែល​លែង​ក្តៅ​ត្រូវ​បាន​វាយ​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​កាន់​តែ​មាន​ក្លិន​ក្រអូប​។
6. រមៀលត្រូវបានបំពេញដោយត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតហើយសំខាន់បំផុតគឺក្រែមត្រជាក់។ វាត្រូវការរុំក្នុងក្រដាស parchment ហើយដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 3 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះរមៀលនឹងត្រូវបានឆ្អែតទាំងស្រុងជាមួយនឹងក្រែមឆ្ងាញ់ហើយនឹងក្លាយជាទន់និង juicy ។ អ្នកត្រូវកាត់ក្រឡុកដោយកាំបិតធំដោយកំណត់កម្រាស់នៃបំណែកប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ។

អត្ថបទនេះពិពណ៌នាអំពីរូបមន្តពីរសម្រាប់ក្រឡុក Dukan - មួយដោយគ្មាន DOP ទីពីរប្រើផលិតផលពី DOP ។ ក្នុងករណីទី 2 នេះគួរតែត្រូវបានគេយកទៅពិចារណានៅពេលគូរម៉ឺនុយរបបអាហារ។

វ៉ានីឡារមៀលសម្រាប់ការវាយប្រហារ Dukan

គ្រឿងផ្សំ៖
ស៊ុត 4 ភី
ផ្ទាំង sahzam 10
vanillin 3 pinches
ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា

នំផេនខេក

នំ "ប្រាក"

នំប៊ីសស្ទីន៖
1 ស៊ុត

1 tsp កាកាវមានជាតិខ្លាញ់ទាប
1 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
ជាតិផ្អែម
ក្រែម Curd៖
ឈីក្រុម Fulham ទន់ 0%
វ៉ានីលីន
zest lemon និងទឹកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ជាតិផ្អែម

ខូគីសូកូឡាស្រួយ

2 tbsp ។ កន្ទក់ស្រូវសាលី,
4 tbsp ។ កន្ទក់ oat,
ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 60 ក្រាម,
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ១២៥ ក្រាម,
2 ស៊ុត,
1 tbsp ។ កាកាវ
ស្ករជំនួស (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ),

ទីរ៉ាមីស៊ូ

នំត្រីធូណា

2 ស៊ុត,
2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ,
4-5 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោម្សៅ,
អំបិល
ម្សៅដុតនំ 10 ក្រាម,

ភីហ្សា

1 tsp ។ ផ្សិត​ស្ងួត,
1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោ (ខ្ញុំមាន 1%),
1 ស៊ុត,
អំបិល។

Meringue

ការរៀបចំ៖

នំ "Macarons"

ម្សៅ
1 tbsp ។ ម្សៅពោត
1 tsp កាកាវរហូតដល់ ១១% ខ្លាញ់
3 yolks, 3 ពណ៌ស
5 ផ្ទាំង ជំនួសស្ករ
បន្តិចនៃ vanillin
ម្សៅដុតនំ 1 tsp

នំទឹកដោះគោព្រាប

Souffle៖
* ៤ យ៉ាង។ ស៊ុតពណ៌ស
* ទឹកក្រូចឆ្មា (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
* ៣០០ ម។ ទឹកដោះគោ (1%)
ចាហួយសូកូឡា៖
* 1.5-2 tbsp ។ លីត្រ កាកាវ (១១%)
* 500 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ (1%)
* ជាតិផ្អែម (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
នំប៊ីសស្ទីន៖
* ស៊ុត - 1 ភី។
* yolks - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។


ការរៀបចំ៖
នំប៊ីសស្ទីន៖
ចាហួយសូកូឡា៖
Souffle៖
ដំណើរការដំឡើងនំខេក៖

នំសូកូឡា

គ្រឿងផ្សំ biscuit:

កំប្រុក ២ ក្បាល
3 yolks

ជាតិផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃ vanillin

ជាតិផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

នំឈីសផ្អែម

ផលិតផល (សម្រាប់ 6 ដង)
· ស៊ុត - 2 PCs ។
ស្ករជំនួសដើម្បីរសជាតិ
· Vanillin - 1/2 tsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

បម្រើនំខេកជាមួយទឹកដោះគោជូរ!

នំខេក "Kinder Penguy"

BRAN រយៈពេល 1 ថ្ងៃ។
បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃអាហារបន្ថែម
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់នំប៊ីសស្ទីន៖

1 tbsp ។ COM (ជាជម្រើស)
1 tsp កាកាវ
2 ស៊ុត
1 tbsp ។ ឈីក្រុម Fulham ទន់
1 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
ស្ករ
សម្រាប់souffle:


ស្ករ

នំ A la Pancho

នៅលើនំពណ៌ស៖
2 ស៊ុត,
5 tbsp ។ កន្ទក់ oat,
1 tbsp ។ កន្ទក់ស្រូវសាលី,
2 tbsp ។ kefir,
2 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ,
ស្ករជំនួសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់នំងងឹត៖
3 ស៊ុត,
5 tbsp ។ កន្ទក់ oat,
4 tbsp ។ កន្ទក់ស្រូវសាលី,
3 tbsp ។ ឈីក្រុម Fulham រាវ,
3 tbsp ។ kefir,
3 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ,
1.5 tbsp ។ កាកាវ
ស្ករជំនួសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ក្រែម៖
ស្ករជំនួសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សូកូឡា glaze៖
ទឹកដោះគោ 2 tbsp,
ម្សៅកាកាវ 1 tbsp,
1/2 tsp ។ ម្សៅ,
ស្ករជំនួសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

tiramisu គ្មាន Dopless

គ្រឿងផ្សំ៖
ស៊ុត 4 ភី
ឈីក្រុម Fulham (ជាតិខ្លាញ់ទាប) កញ្ចប់ 250 ក្រាម។
ស្ករជំនួសដើម្បីរសជាតិ។
vanillin 3 pinches
ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា
កាហ្វេបន្ទាន់
កាកាវគ្មានសារធាតុញៀន


បត់ពណ៌សដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងល្បាយជាមួយ yolks ។

វ៉ានីឡារមៀល

គ្រឿងផ្សំ៖
ស៊ុត 4 ភី
ឈីក្រុម Fulham (ជាតិខ្លាញ់ទាប) កញ្ចប់ 250 ក្រាម។
ផ្ទាំង sahzam 10
vanillin 3 pinches
ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា

វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់ពពុះ។
លាយ yolks ជាមួយ sakhzam ម្សៅដុតនំ vanillin និង 1/2 កញ្ចប់នៃឈីក្រុម Fulham ។
បត់ពណ៌សដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងល្បាយជាមួយ yolks ។
ដាក់ល្បាយនៅលើក្រដាស parchment និងដុតនំសម្រាប់ 10 នាទីនៅ 200C
យកចេញពីឡ ហើយត្រជាក់។ (វានឹងលិច)
បាចឈីក្រុម Fulham ដែលនៅសេសសល់លើនំលទ្ធផល ហើយបន្ទាប់មករមៀលវាចូលទៅក្នុងក្រឡុក។

នំផេនខេក

ដុតនំ pancakes ស្តើងយោងទៅតាមរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្ត។
រៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយស៊ុត ស្ករ ស្ករ vanilla បន្ថែម apricots ស្ងួត chopped និងលាយ។
ដាក់ការបំពេញនៅលើ pancake ហើយរមៀលវាឡើង។
ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេង។ ដាក់នំផេនខេនដែលបំពេញក្នុងទម្រង់ជាវង់
រៀបចំការបំពេញសម្រាប់នំផេនខេន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាយពងជាមួយស្ករស្រាល ៗ បន្ថែមក្រែមជូរកូររហូតដល់រលោង។
គ្របដណ្តប់នំផេនខេនទាំងមូលឱ្យស្មើគ្នាជាមួយនឹងការបំពេញដាក់ខ្ទះជាមួយនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 ដឺក្រេរយៈពេល 30-35 នាទី។

នំ "ប្រាក"

នំប៊ីសស្ទីន៖
1 ស៊ុត
2 tbsp ។ លីត្រ កន្ទក់ oat ដី
1 tbsp ។ លីត្រ កន្ទក់ស្រូវសាលីដី
1 tsp កាកាវមានជាតិខ្លាញ់ទាប
1 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
ជាតិផ្អែម
ក្រែម Curd៖
ឈីក្រុម Fulham ទន់ 0%
វ៉ានីលីន
zest lemon និងទឹកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ជាតិផ្អែម

វាយស៊ុតជាមួយនឹងជាតិផ្អែមរលុងរហូតដល់ពពុះក្រាស់។ បន្ថែមកន្ទក់ ម្សៅដុតនំ កាកាវ និងលាយ។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនឬមួយផ្សេងទៀតប៉ុន្តែនៅលើក្រដាសដុតនំ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ក្រែមហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកឱ្យត្រជាក់។
កាត់នំដែលបានបញ្ចប់ជាពីរស្រទាប់ហើយត្រជាក់។ បាចស្រទាប់នំទី 1 ជាមួយក្រែមញាក់ ដាក់ស្រទាប់ទី 2 ពីលើវា ហើយម្តងទៀតជាមួយក្រែម។ ដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីត្រាំ។

ខូគីសូកូឡាស្រួយ

2 tbsp ។ កន្ទក់ស្រូវសាលី,
4 tbsp ។ កន្ទក់ oat,
ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 60 ក្រាម,
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ ១២៥ ក្រាម,
2 tbsp ។ ម្សៅពោត,
2 ស៊ុត,
ម្សៅដុតនំកន្លះកញ្ចប់
1 tbsp ។ កាកាវ
ស្ករជំនួស (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ),
2 tbsp ។ ទឹកដោះគោ skim ។
កំដៅ oven ទៅ 160 °។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។ តម្រៀបថាសដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ។ សំណុំបែបបទ 20 - 25 ខូគីផ្ទះល្វែងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដុតនំ 20 នាទី។ ត្រជាក់និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញពីក្រដាស។

ទីរ៉ាមីស៊ូ

យកពងមាន់ចំនួន ៤ មកបុកឱ្យបែកពីគ្នា លាយស៊ុតមាន់ជាមួយម្សៅដុតនំកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ សាខហ្សាម និងទឹកដោះគោជូរ ១០០ ក្រាម ក្រែម៖ លាយម្សៅរមៀត ២៥០ ក្រាមជាមួយសាខេហ្សាម (ដើម្បីឱ្យវាផ្អែម) ប្រហែលជាមានក្លិនឈ្ងុយបន្តិច (ខ្ញុំមានផ្លែរ៉ាបឺរី ) ហើយម្តងទៀតយើងយក 2 ស៊ុត។

វាយ​ពណ៌​ស​រហូត​ដល់​រឹង រួច​បន្ថែម​សាច់​លឿង​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ​ខាប់ រួច​ច្របល់​ចូល​គ្នា។ ក្រែម និងនំអេប៉ុងរួចរាល់ហើយ ពេលនេះតោះយកវាមកញ៉ាំ។ ញ៉ាំកាហ្វេខ្លាំងៗ។ ដោយប្រើកែវមួយ ច្របាច់ចេញជារង្វង់ពីនំអេប៉ុង រួចជ្រលក់វាទៅក្នុងកាហ្វេ និងក្នុងកែវ បន្ទាប់មកក្រែម។ ល។ ) កាកាវតូចមួយនៅលើកំពូល

នំត្រីធូណា

ដើម្បីរៀបចំ, លាយនៅក្នុងចានជាមួយ whisk មួយ:
2 ស៊ុត,
4 tbsp ។ លីត្រ កន្ទក់ oat កិនល្អិតល្អន់,
2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ,
4-5 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោម្សៅ,
អំបិល
ម្សៅដុតនំ 10 ក្រាម,
ទឹកដោះគោ 120 មីលីលីត្រ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយ kefir) ។
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ ចាក់លើសពីពាក់កណ្តាលចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុន។ ដាក់នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ការបំពេញនៅលើកំពូល - ខ្ញុំមានស៊ុតឆ្អិន 2 កាត់ជាគូបនិង 2 ពាងតូចៗនៃត្រីធូណានៅក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់ (កិនជាមួយសម) ចាក់ "ម្សៅ" ដែលនៅសល់។ នៅលើកំពូលនិងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីផ្សេងទៀតសាមសិប។

ភីហ្សាសម្រាប់របបអាហារ Dukan

dough: ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 100 ក្រាម,
2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅពោត,
1 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅទឹកដោះគោ skimmed,
1 tsp ។ ផ្សិត​ស្ងួត,
1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោ (ខ្ញុំមាន 1%),
1 ស៊ុត,
អំបិល។
បំពេញតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ខ្ញុំមាន Ham, សាច់មាន់ជក់បារី, ផ្សិត,
gherkins, onions, cherry. ទម្លាក់ដោយទម្លាក់។

Meringue
គ្រឿងផ្សំ៖ ស៊ុតស ៣គ្រាប់ ស្ករស ទឹកក្រូចឆ្មារ ម្សៅវ៉ានីលីន ១ស្លាបព្រាបាយ
ការរៀបចំ៖

1. វាយពណ៌សជាមួយស្ករ។ ចូលទៅក្នុងរង្គាលក្រាស់ជាមួយនឹងការបន្ថែមដំណក់ទឹកក្រូចឆ្មារពីរបីដំណក់និងវ៉ានីលីន
2. ដុតនំនៅ 100 ដឺក្រេរយៈពេល 1 ម៉ោង។

Cake a la "Macarons" យោងទៅតាម Dukan

ម្សៅ
1 tbsp ។ ម្សៅពោត
1 tsp កាកាវរហូតដល់ ១១% ខ្លាញ់
3 yolks, 3 ពណ៌ស
160 ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham Creamy
5 ផ្ទាំង ជំនួសស្ករ
បន្តិចនៃ vanillin
ម្សៅដុតនំ 1 tsp
លាយ yolks ជាមួយ curd និងគ្រឿងផ្សំស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្នបត់ពណ៌សវាយទៅកំពូលរឹងចូលទៅក្នុង dough ។ ដាក់មួយស្លាបព្រានៃនំនៅលើក្រដាសដុតនំនិងដុតនំនៅក្នុង oven preheated 180 ° C សម្រាប់ 15-20 នាទី។
សម្រាប់ការបំពេញ ខ្ញុំបានប្រើឈីក្រុម Fulham ជាមួយ sakzam, ក្រែមជូរ 0% និងកាហ្វេភ្លាមៗ

នំទឹកដោះគោបក្សី By Dukan

Souffle៖
* ៤ យ៉ាង។ ស៊ុតពណ៌ស
* ជាតិផ្អែម (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
* ទឹកក្រូចឆ្មា (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
* ៤០ ក្រាម។ gelatin (ត្រាំក្នុងទឹកដោះគោពីរបីម៉ោង)
* ៣០០ ម។ ទឹកដោះគោ (1%)
ចាហួយសូកូឡា៖
* 1.5-2 tbsp ។ លីត្រ កាកាវ (១១%)
* 500 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ (1%)
* ជាតិផ្អែម (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
* ២០ ក្រាម។ gelatin 200 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ (1%) (ត្រាំពីរបីម៉ោង)
នំប៊ីសស្ទីន៖
* ស៊ុត - 1 ភី។
* yolks - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។
Kefir (0.1%) - 80 ក្រាម។ (ខ្ញុំគិតថាអ្នកអាចជំនួសវាដោយសុវត្ថិភាពជាមួយទឹកដោះគោជូរ ឬឈីក្រុម Fulham រាវ)
* ផ្អែម - 20 គ្រាប់។ (កិនជាម្សៅ)
* ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 1 កញ្ចប់។ (១០ ក្រាម)
* វ៉ានីលីន - នៅលើចុងកាំបិត (ខ្ញុំគិតថាអ្នកអាចបន្ថែមឬជំនួសវាដោយម្សៅវ៉ានីឡា 4 ស្លាបព្រាប៉ុន្តែបន្ទាប់មកកុំដាក់ម្សៅពោត)
* ម្សៅពោត - 4 tbsp ។ លីត្រ
ការរៀបចំ៖
នំប៊ីសស្ទីន៖
លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ ហើយដុតនំនៅក្នុងឡក្តៅរហូតដល់រួចរាល់ (សូមអភ័យទោស ខ្ញុំមិនបានកំណត់ពេលទេ ខ្ញុំកំពុង "ព្យួរ" ជាមួយមិត្តម្នាក់តាមទូរស័ព្ទ) កម្រិត ភាពពេញលេញអាចត្រូវបានពិនិត្យដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ។ នៅពេលដែលនំរួចរាល់ហើយ យកវាចេញពីផ្សិតភ្លាមៗ ហើយត្រជាក់។ ប្រសិនបើវាប្រែជាខ្ពស់អ្នកអាចកាត់វាជា 2 ស្រទាប់។
ចាហួយសូកូឡា៖
ដាំកាកាវនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5 នាទីរហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់បន្តិច។ ត្រាំ gelatin ជាមុនក្នុងទឹកដោះគោកំដៅនិងចាក់ចូលទៅក្នុងកាកាវ។
Souffle៖
វាយពណ៌សរហូតដល់ពពុះក្រាស់បន្ថែម sakhzam កិនជាម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ទឹក lemon ។ ដំបូងត្រូវត្រាំ gelatin នៅក្នុងទឹកដោះគោ កំដៅវាឡើង ហើយត្រជាក់បន្តិច (!!!) បន្ទាប់មកចាក់វាចូលទៅក្នុងទឹកពណ៌សយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន ខណៈពេលកំពុងក្រឡុក។
ដំណើរការដំឡើងនំខេក៖
ចាក់​សូកូឡា​ចាហួយ​ខ្លះ​ចូល​ក្នុង​ផ្សិត​ទុក​ឱ្យ​វា​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​បន្តិច​បន្ទាប់​មក​ដាក់​ស្រទាប់​សូហ្វ្លែរ​លើ​វា​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល ១៥ នាទី ដាក់​នំ​អេប៉ុង​មួយ​ពីលើ​សូហ្វ្លែរ​ដែល​ត្រាំ​ពីមុន។ នៅក្នុងសូកូឡាចាហួយដែលមានបំណង
ដែលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ស្រទាប់ចុងក្រោយ (នំប្រែទៅជាចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ) ចាក់ចាហួយសូកូឡាដែលនៅសល់ពី impregnation ពីលើនំហើយដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 1,5 - 2 ម៉ោង។

នំសូកូឡាយោងទៅតាមរបបអាហារ Dukan

គ្រឿងផ្សំ biscuit:

កំប្រុក ២ ក្បាល
3 yolks
ម្សៅពោត ២ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា 1 tsp ។ កាកាវ
ជាតិផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃ vanillin
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ក្រែមសូកូឡា៖

3 tbsp ។ ឈីក្រុម Fulham ទន់មានជាតិខ្លាញ់ទាប 0%
1 tbsp ។ កាកាវមានជាតិខ្លាញ់ទាប ១១%
ជាតិផ្អែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

កំដៅ oven ទៅ 180 ° C (ទែម៉ូស្តាត 6) ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ក្រែមក្នុងធុងមួយ។ សម្រាប់នំអេប៉ុង វាយពណ៌សទៅជាពពុះក្រាស់។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយ 3 yolks ម្សៅដុតនំ ម្សៅ សារធាតុផ្អែម កាកាវ និង vanillin ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមពណ៌សនិងកូររហូតដល់រលោង។ តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ។ ចាក់ម្សៅដាក់លើវាក្នុងស្រទាប់ស្តើង ហើយដុតនំរយៈពេល 8 នាទី។ ដក​នំ​អេប៉ុង​ចេញពី​ផ្សិត កាត់​គែម​សម្រាប់​ប្រោះ ហើយ​នំ​ខ្លួន​វា​ជា​ការ៉េ​ស្មើៗ​គ្នា ហើយ​អ្នក​អាច​ផ្គុំ​នំ​បាន (កាត់​តម្រឹម និង​ប្រោះ​លើ​នំ) ហើយ​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល​មួយម៉ោង។

នំឈីសផ្អែមយោងទៅតាមរបបអាហារ Dukan

ផលិតផល (សម្រាប់ 6 ដង)
ឈីក្រុម Fulham 0% - 400 ក្រាម (ខ្ញុំយកច្រើនទៀត)
· ស៊ុត - 2 PCs ។
ស្ករជំនួសដើម្បីរសជាតិ
· Vanillin - 1/2 tsp ។
ម្សៅស្រូវសាលីពីកន្ទក់ - 3-4 tbsp ។ លីត្រ (100-120 ក្រាម)
វិធីធ្វើម្ហូប៖
1. ជាដំបូង លាយម្សៅមិនក្រាស់សម្រាប់នំខេកៈ ឈីក្រុម Fulham, ស៊ុត, sakhzam, ម្សៅ bran, vanillin ។
2. បន្ទាប់មកដាក់នំឈីសដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅជាមួយប្រេងអូលីវ (ជូតមួយដំណក់ជាមួយកន្សែង)។
3. ចៀនឈីសលើកំដៅមធ្យមលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
បម្រើនំខេកជាមួយទឹកដោះគោជូរ!

នំ "Kinder Penguy" យោងទៅតាម Dukan

BRAN រយៈពេល 1 ថ្ងៃ។
បទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃអាហារបន្ថែម
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់នំប៊ីសស្ទីន៖
2 tbsp ។ កន្ទក់ oat (កិនជាម្សៅ)
1 tbsp ។ កន្ទក់ស្រូវសាលី (កិនជាម្សៅ)
1 tbsp ។ COM (ជាជម្រើស)
1 tsp កាកាវ
2 ស៊ុត
50 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ skim (រាវ)
1 tbsp ។ ឈីក្រុម Fulham ទន់
1 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
ស្ករ
សម្រាប់souffle:
ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប 150 ក្រាម។
ទឹកដោះគោជូរ 1 (125 ក្រាម) ជាមួយបំណែកនៃផ្លែឈើ
gelatin 10 ក្រាម (ធម្មតាមិនមែនភ្លាមៗទេ!)
100 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ skim (រាវ)
ស្ករ

វាពិតជាគ្មានការរំខានជាមួយនំនេះទេ។ គ្រាន់តែលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ វីស្គី។ វាប្រែចេញជាម្សៅរាវ។

ចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតស៊ីលីកុនហើយដុតនំនៅ 180 អង្សាសេរហូតដល់ស្ងួតប្រហែល 15 នាទី។ ត្រជាក់នៅលើខ្សែលួស

កាត់នំត្រជាក់ជាពីរតាមបណ្ដោយ។

សម្រាប់ស៊ុបសូមត្រាំ gelatin នៅក្នុងទឹកដោះគោហើយទុក 10 នាទី។

យើងធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានដែកដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលនៅពេលក្រោយ។

កូរគ្រឿងផ្សំ soufflé ផ្សេងទៀត។ កំដៅ gelatin ហើមលើកំដៅទាបរហូតដល់រំលាយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយ curd នៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយ។ វាយបានល្អម្តងទៀត។

ទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 5 នាទីរហូតទាល់តែវាឡើងបន្តិច។

យកល្អគួរតែចាប់ផ្តើមធ្វើស៊ុបនៅពេលដែលនំចូលក្នុងឡ ព្រោះ... souffle រឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស
យើងដាក់នំមួយនៅក្នុងទម្រង់ដែលវាត្រូវបានដុតនំ។ ចាក់ស៊ុបឱ្យស្មើគ្នា។ គ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នំទីពីរ

ដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់វារឹង! វាប្រែថា "នំ" សូហ្វ្លែរធំ

នំ A la Pancho យោងទៅតាមរបបអាហារ Dukan

នៅលើនំពណ៌ស៖
2 ស៊ុត,
5 tbsp ។ កន្ទក់ oat,
1 tbsp ។ កន្ទក់ស្រូវសាលី,
2 tbsp ។ ឈីក្រុម Fulham រាវ (ខ្ញុំមានប្រធាន 0%),
2 tbsp ។ kefir,
2 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ,
ស្ករជំនួសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់នំងងឹត៖
3 ស៊ុត,
5 tbsp ។ កន្ទក់ oat,
4 tbsp ។ កន្ទក់ស្រូវសាលី,
3 tbsp ។ ឈីក្រុម Fulham រាវ,
3 tbsp ។ kefir,
3 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ,
1.5 tbsp ។ កាកាវ
ស្ករជំនួសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ក្រែម៖
500-700 ក្រាម curd រាវ (ខ្ញុំមានប្រធាន 0%)
ស្ករជំនួសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សូកូឡា glaze៖
ទឹកដោះគោ 2 tbsp,
ម្សៅកាកាវ 1 tbsp,
1/2 tsp ។ ម្សៅ,
ស្ករជំនួសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

យើងធ្វើនំពណ៌ស។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ហើយចាក់ចូលក្នុងធុងដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ (ខ្ញុំប្រើកែវស៊ីម៉ិច ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ២១)។ ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅថាមពលពេញរយៈពេល 5 នាទី។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពីពេលនេះផ្នែកខាងលើសើមបន្តិច (សាកល្បងវាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក) ទុកឱ្យវាអង្គុយរយៈពេល 1-2 នាទីទៀត។ យកវាចេញហើយដាក់វានៅលើ rack ត្រជាក់។
យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយនំងងឹត។
ខណៈពេលដែលនំកំពុងត្រជាក់, ធ្វើឱ្យក្រែមនិង glaze ។
លាយ curd រាវជាមួយស្ករ។ វាយឱ្យល្អ (ប្រហែល 10 នាទី) ។
ការធ្វើឱ្យ glaze ។ លាយគ្រឿងផ្សំក្នុងពែងមួយ និងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់ 1 នាទី។ រៀងរាល់ 10 វិនាទី។ យកចេញហើយកូរ។ វាត្រូវការពេលខ្ញុំរហូតដល់ 40 វិនាទី។ តាមពេលវេលា។ អ្នកគួរតែទទួលបានល្បាយរាវ - viscous ។ មិនក្រាស់!
នៅពេលដែលនំបានត្រជាក់ កាត់នំងងឹតចូលទៅក្នុងគូប 2 សង់ទីម៉ែត្រ។
តោះចាប់ផ្តើមបត់នំរបស់យើង។
ដាក់ស្រទាប់នំពណ៌សនៅលើបាតហើយគ្របដោយក្រែម។ បន្ទាប់​មក​យក​នំ​ងងឹត​មួយ​គូប​មក​ជ្រលក់​ក្នុង​ក្រែម រួច​ដាក់​លើ​នំ។ ហើយយើងធ្វើវាជាមួយ dough ទាំងអស់។
នៅពេលដែលនំត្រូវបានបង្កើតឡើង, ចាក់ក្រែមដែលនៅសល់និងតុបតែង (drizzle) ជាមួយ glaze ។
ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5-6 ម៉ោង។

No-dop tiramisu សម្រាប់ការវាយប្រហារ

គ្រឿងផ្សំ៖
ស៊ុត 4 ភី
ឈីក្រុម Fulham (ជាតិខ្លាញ់ទាប) កញ្ចប់ 250 ក្រាម។
ស្ករជំនួសដើម្បីរសជាតិ។
vanillin 3 pinches
ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា
កាហ្វេបន្ទាន់
កាកាវគ្មានសារធាតុញៀន
ហើយអាថ៌កំបាំងសំខាន់៖ រសជាតិ tiramisu))
វាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់កំពូលរឹង។
លាយ yolks ជាមួយ sweetener ម្សៅដុតនំ vanillin និង 1/2 កញ្ចប់នៃឈីក្រុម Fulham ។
បត់ពណ៌សដោយប្រុងប្រយ័ត្នចូលទៅក្នុងល្បាយជាមួយ yolks ។
ដាក់ល្បាយនៅលើផ្សិតស៊ីលីកុនហើយដុតនំរយៈពេល 10 នាទីនៅ 200C
យកចេញពីឡហើយត្រជាក់ (វានឹងលិច) ។
ដាក់វានៅក្នុងផ្សិត អណ្តូងរ៉ែចេញមកជាពីរស្រទាប់។ ប្រោះស្រទាប់ទី 1 ជាមួយកាហ្វេលាយជាមួយរសជាតិខ្ញុំចាក់វាជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេរហូតដល់ឆ្អែតទាំងស្រុងប៉ុន្តែដើម្បីកុំឱ្យមានទឹកនៅក្នុងផ្សិត។
លាយឈីក្រុម Fulham ដែលនៅសេសសល់ជាមួយសារធាតុផ្អែម ហើយរាលដាលលើនំលទ្ធផល ហើយបន្ទាប់មកប្រើសឺរាុំងកុម្មង់នំជាមួយទឹកដោះគោឆៅ ដើម្បីតុបតែងនំ។ ប្រោះកាកាវតាមរយៈ Sieve បានល្អ។

វា​បាន​ក្លាយ​ជា​មធ្យោបាយ​សម្រក​ទម្ងន់​ដែល​បង្ហាញ​ឱ្យ​ឃើញ​សម្រាប់​តារា​ល្បី​ៗ និង​មនុស្ស​សាមញ្ញ។ ជាមួយនឹងជំនួយរបស់នាង មនុស្សរាប់លាននាក់បានដកប្រាក់បន្ថែម និងទទួលបានសណ្តាប់ធ្នាប់ ខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យសុខភាពរាងកាយរបស់ពួកគេប្រសើរឡើង។ វាមានរយៈពេលមួយខែហើយក្នុងអំឡុងពេលនេះវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការធ្វើតាមការណែនាំទាំងអស់ឱ្យបានពេញលេញនិងមិនបរិភោគអាហារហាមឃាត់។

សម្រាប់ដំណាក់កាលណា

របបអាហារ Dukan ត្រូវបានបែងចែកជាបួនដំណាក់កាល៖

• ការវាយប្រហារ;
• ជិះទូក;
• ការ​ច្របាច់​បញ្ចូល​គ្នា;
• ស្ថេរភាព។

ពួកគេម្នាក់ៗមានបញ្ជីអាហារមួយចំនួនដែលអ្នកអាចញ៉ាំបាន។ ដំណាក់កាលដែលរឹតត្បិតបំផុតគឺការវាយប្រហារ ដែលក្នុងនោះមានតែសត្វកំប្រុកប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ដំណាក់កាលដែលនៅសល់គឺងាយស្រួលជាងប៉ុន្តែនៅតែមានបញ្ជីផលិតផលហាមឃាត់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យមានការបំពានណាមួយ៖ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់អ្វីមួយដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាត អ្នកនឹងត្រូវចាប់ផ្តើមម្តងទៀត បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិនមានលទ្ធផលទេ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរស់រានមានជីវិតក្នុងខែនេះ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាខ្លួនអ្នកជាមួយនឹងអាហារដែលបានរៀបចំដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលបានអនុម័ត។ វាមានច្រើនយ៉ាងនេះ វាសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើតាមរូបមន្តយ៉ាងពិតប្រាកដ។

បង្អែមមួយក្នុងចំណោមបង្អែមទាំងនេះគឺជាក្រឡុកជាមួយនឹងការបំពេញ curd,ដែលមានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងភាពទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿ។ វាសាកសមសម្រាប់គ្រប់ដំណាក់កាលទាំងអស់ រួមទាំងការវាយប្រហារផងដែរ។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើសមាសធាតុដែលបានប្រើ។

រូបមន្ត

រមៀល Dukan អាចបរិភោគបានគ្រប់ពេលវេលានៃថ្ងៃក្នុងបរិមាណណាមួយ ពីព្រោះម្ហូបមានតែផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះ។ អ្នក​អាច​សម្រក​ទម្ងន់​ដោយ​មិន​មាន​អារម្មណ៍​តានតឹង​ពេល​កំពុង​ញ៉ាំ​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ។

Bezdopovy

ដោយប្រើរូបមន្តនេះ អ្នកអាចរៀបចំនំអេប៉ុង vanilla ដ៏ឆ្ងាញ់ដែលនឹងនាំមកនូវអារម្មណ៍រីករាយជាច្រើន។ សមាសភាព​មាន​តែ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​មាន​សុខភាព​ល្អ ដូច្នេះ​បង្អែម​នឹង​មិន​ប៉ះពាល់​ដល់​តួលេខ​របស់​អ្នក​ឡើយ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

សម្រាប់ក្រែម៖

• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 200 ក្រាម;
• vanillin - 3 pinches;
• ជាតិផ្អែម។

ជំហានទី 1 ។ញែកពណ៌សចេញពី yolks វាយពួកវាចូលទៅក្នុងពពុះក្រាស់បន្ថែមអំបិលបន្តិច។

ជំហានទី 2ជូតឈីក្រុម Fulham ហើយបន្ថែម yolks, vanillin, ម្សៅដុតនំនិងស្ករជំនួស។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

ជំហានទី 3លាយម៉ាស curd ជាមួយពណ៌សដោយប្រុងប្រយ័ត្នបត់វាចូលទៅក្នុង dough ។

ជំហានទី 4 ។ដាក់ម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ។ ដុតនំរយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 220 ដឺក្រេ។

ជំហានទី 5នំ​នឹង​ឡើង​ចុះ ហើយ​វា​ជា​រឿង​ធម្មតា។ ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់វាដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ហើយយកវាចេញ។

ជំហានទី 6លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ក្រែម នោះគឺឈីក្រុម Fulham ជាតិផ្អែម និងវ៉ានីលីន។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នា។

ជំហានទី 7បាចក្រែមនៅលើនំដែលដំបូងត្រូវត្រជាក់។

ជំហានទី 8រមៀល tortilla ចូលទៅក្នុងរមៀលហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅពេលដែលក្រឡុកបានត្រជាក់អ្នកអាចញ៉ាំវាបាន។

សំខាន់!ប្រសិនបើអ្នករៀបចំម្ហូបជាមួយនឹងការបន្ថែម gluten នោះវាអាចត្រូវបានបរិភោគក្នុងដំណាក់កាលវាយប្រហារហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមម្សៅបន្ទាប់មកមានតែនៅក្នុង Alternation និងពីរដំណាក់កាលបន្ទាប់។

សម្រាប់ការវាយប្រហារ

អាហារឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគសូម្បីតែនៅក្នុងដំណាក់កាលដំបូងដ៏តឹងរ៉ឹង។ វាត្រូវបានរៀបចំជាមួយ gluten ដូច្នេះវាមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតទេ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 130 ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ផ្អែម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• vanillin - 1 ក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 4 tsp;
• gluten - 15 ក្រាម។

សម្រាប់ក្រែម៖

• ឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបទន់ - 150 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 50 មីលីលីត្រ;
• ជាតិផ្អែម;
• វ៉ានីឡា។

ជំហានទី 1 ។ញែកពណ៌សចេញពី yolks ។ វាយ​ដំ​ដំបូង​ជាមួយ​អាស៊ីត​ក្រូចឆ្មា​រហូត​ដល់​មាន​ពពុះ។

ជំហានទី 2លាយឈីក្រុម Fulham ជំនួសស្ករ yolks ម្សៅដុតនំ vanillin និង gluten ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។

ជំហានទី 3បន្ថែមពណ៌សទៅល្បាយបីបន្ថែមហើយចាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្លាបព្រារាល់ពេលដោយប្រុងប្រយ័ត្នមិនធ្វើឱ្យខូចពពុះដែលលេចឡើង។ មិនចាំបាច់ប្រើឧបករណ៍លាយទេ។

ជំហានទី 4 ។ខាញ់ក្រដាសដុតនំជាមួយដំណក់ប្រេងអូលីវពីរបីដំណក់។ បាចម្សៅពីលើវាហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទី។

ជំហានទី 5លាយជាតិផ្អែមជាមួយទឹកដោះគោជូរ ឈីក្រុម Fulham និងវ៉ានីឡា។ នេះត្រូវធ្វើជាមួយស្លាបព្រា។ អ្នកនឹងទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។ នេះគឺជាក្រែម។

ជំហានទី 6យក dough ចេញពី oven, ត្រជាក់, បន្ទាប់មកជក់ជាមួយ Cream និងរមៀលចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ ដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ រមៀលគួរតែដេកនៅទីនោះមួយម៉ោងឬពីរម៉ោងបន្ទាប់មកអ្នកអាចញ៉ាំវាបាន។

ជាមួយនឹងការបំពេញ bran និង curd

រមៀលនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ដំណាក់កាលវាយប្រហារ។ អ្នកនឹងត្រូវការកម្រាលស៊ីលីកូនដើម្បីដុតនំវា។ រមៀលប្រែទៅជាធំមានប្រវែងប្រហែល 25 សង់ទីម៉ែត្រ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ជំហានទី 1 ។វាយពណ៌សរហូតដល់ពពុះក្រាស់។ អ្នក​ត្រូវ​ការ​ប្រូតេអ៊ីន​តែ​មួយ​ប៉ុណ្ណោះ សល់​អាច​ត្រូវ​បាន​យក​ចេញ ហើយ​ប្រើ​ពេល​ក្រោយ​ក្នុង​រូបមន្ត​ផ្សេង។

ជំហានទី 2លាយ yolks បីជាមួយឈីក្រុម Fulham ចាក់ Foam ប្រូតេអ៊ីនចូលទៅក្នុងល្បាយ។

ជំហានទី 3ប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ដើម្បីបំលែងកន្ទក់ទៅជាម្សៅ។ បន្ថែមពួកវាទៅម៉ាស។

ជំហានទី 4 ។បន្ថែមម្សៅទឹកដោះគោជាមួយម្សៅដុតនំទៅក្នុងល្បាយ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យពណ៌ស precipitate ។

ជំហានទី 5ដាក់​ម្សៅ​លើ​កម្រាល​ស៊ីលីកូន ហើយ​រលោង​វា​ជាមួយ​ស្លាបព្រា។ គួរតែមានចន្លោះទំនេរ 5 មីលីម៉ែត្រនៅគែម។ ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយកន្ទេលនិងម្សៅនៅក្នុងឡហើយដុតនំរហូតដល់សំបករួចរាល់។

ជំហានទី 6យកនំប៊ីសស្ទីនចេញដោយប្រើ spatula ហើយដាក់លើកន្សែងស្អាត។ ភ្លាមៗរមៀលចូលទៅក្នុងបំពង់មួយដែលមានកន្សែង។ ទុកឱ្យវាដេកនៅទីនោះហើយត្រជាក់ចុះ។ បន្ទាប់ពីនេះលាតនំប៊ីសស្ទីននៅលើក្តារកាត់គែមដោយកាំបិត។ រំអិលជាមួយក្រែម។ រមៀលម្តងទៀតបន្ទាប់ពី 5 នាទីប៉ុន្តែមិនតឹងពេក។ ខាញ់រមៀលជាមួយក្រែមដូចគ្នានៅលើកំពូល។ កិន​គែម​កាត់​របស់​នំ​អេប៉ុង​ជា​ដុំៗ ហើយ​ប្រោះ​វា​ពីលើ​បង្អែម។ អ្នកអាចតុបតែងរមៀលជាមួយ goji berries ។ វា​គួរ​ត្រាំ​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល​២​ម៉ោង​ទើប​អាច​ញ៉ាំ​បាន​។

ក្រែមរសជាតិវ៉ារិនកា

ក្រែមនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់នំប៊ីសស្ទីនណាមួយ។ រូបមន្តត្រូវបានអនុញ្ញាតលើរបបអាហារនេះ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោស្រស់មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 180 ក្រាម;
• ម្សៅទឹកដោះគោ skim - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស្ករជំនួស;
• រសជាតិ "ទឹកដោះគោខាប់";
• yolks - 2 PCs ។

ជំហានទី 1 ។ចាក់ yolks ចូលទៅក្នុង saucepan ជាមួយបាតក្រាស់មួយ។

ជំហានទី 2នៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយបាតក្រាស់ fry ម្សៅទឹកដោះគោ stirring បន្ត។

ជំហានទី 3បន្ថែមទឹកដោះគោស្រស់ចូលក្នុងខ្ទះជាមួយ yolks ។ បន្ថែមស្ករជំនួស និងម្សៅទឹកដោះគោដែលបានរែងដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅទីនោះ។ មិនគួរមានដុំពកទេ។ ដាក់ខ្ទះលើកំដៅមធ្យមហើយកូរជានិច្ច។ នៅពេលដែលក្រែមឆ្អិនសូមបិទវាភ្លាមៗ។ អ្នកនឹងទទួលបានម៉ាស់ក្រាស់មធ្យម។ ឥឡូវអ្នកត្រូវត្រជាក់ក្រែមនេះ ហើយរាលដាលវានៅលើក្រឡុក។

ប្លែក!រសជាតិនៃក្រែមអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយបន្ថែមរសជាតិផ្សេងៗគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរសជាតិកាហ្វេ បន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទៅក្នុងម្សៅជំនួសឱ្យរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តវ៉ានីឡាស្រាលជាងនេះបន្ថែមវ៉ានីលីន។

ដើម្បីទទួលបានក្រឡុកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើតាមការណែនាំទាំងអស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ វា​អាច​នឹង​មើល​ទៅ​ដូច​ជា omelette ឬ​អាច​ធ្លាក់​ដាច់​ពី​គ្នា​។

វីដេអូ៖ របៀបរមៀលនំប៊ីសស្ទីន

ប្រសិនបើក្រឡុកតែងតែមើលទៅដូចជាឆ្ងាញ់សាមញ្ញសម្រាប់អ្នក នោះអ្នកមិនដែលព្យាយាមចំអិនវាទេ។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់គឺរមៀលនំដុតនំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

របបអាហារ Dukan អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារក្នុងបរិមាណណាមួយ ប៉ុន្តែមានតែពីបញ្ជីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតប៉ុណ្ណោះ។គ្រឿងផ្សំហាមឃាត់មិនត្រូវប្រើក្នុងកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ បើមិនដូច្នេះទេ ផលិតផលទាំងមូលនឹងត្រូវប្រើប្រាស់។ ដើម្បីកុំឱ្យមានអារម្មណ៍តានតឹងក្នុងពេលធ្វើតាមរបបអាហារនេះ អ្នកត្រូវរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់ៗដោយប្រើគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានអនុញ្ញាត។

រមៀត​ប្រែ​ជា​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់ អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​វា​ជាមួយ​តែ ឬ​កាហ្វេ និង​សូម្បី​តែ​ពេល​យប់។ប្រសិនបើអ្នករៀបចំនំប៊ីសស្ទីនដោយធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់និងធ្វើតាមរូបមន្តឱ្យបានហ្មត់ចត់នោះវានឹងមិនត្រឹមតែមិនបង្កឱ្យមានគ្រោះថ្នាក់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងមានប្រយោជន៍ផងដែរ។

ឈីក្រុម Fulham មានគ្រឿងផ្សំមានប្រយោជន៍ជាច្រើន នំប៊ីសស្ទីនត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិ។ អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យរីករាយជាមួយរបបអាហារ នំកុម្មង់នំ ឬនំប៉ាវរបស់អ្នក។

ចំណាយ​ពេល​ច្រើន​សម្រាប់​ខ្លួន​ឯង និង​ក្រុម​គ្រួសារ ជា​ជាង​ចំណាយ​ពេល​ធ្វើ​ម្ហូប​ប៉ុន្មាន​ម៉ោង? ធ្វើ​ម៉េច​ឲ្យ​មុខ​ម្ហូប​ស្អាត និង​គួរ​ឲ្យ​ចង់​ញ៉ាំ? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទៅដោយចំនួនអប្បបរមានៃឧបករណ៍ផ្ទះបាយ? កាំបិតអព្ភូតហេតុ 3in1 គឺជាជំនួយការផ្ទះបាយងាយស្រួល និងមានមុខងារ។ សាកល្បងជាមួយការបញ្ចុះតម្លៃ។

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់នំប៊ីសស្ទីន៖

2 tbsp ។ កន្ទក់ oat

កិនចូលទៅក្នុងម្សៅ

1.5 tbsp ។ កន្ទក់ស្រូវសាលី

កិនចូលទៅក្នុងម្សៅ

1 tsp គ្រាប់ពូជ flax

(កិនជាម្សៅ)

2 tbsp ។ COM

1 tbsp ។ ម្សៅពោត

2 tbsp ។ ឈីក្រុម Fulham ទន់

2 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ

ស្ករ

pinch នៃអំបិល

សម្រាប់ក្រែម៖

200 មីលីលីត្រ។ ទឹកដោះគោ skim

1 tbsp ។ COM

ស្ករ

Aromik "ទឹកដោះគោខាប់"

ប្រសិនបើមាន

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក្នុង 100 ក្រាម:

165.2 Kcal

10.6 ប្រូតេអ៊ីន

8 ខ្លាញ់

11.3 កាបូអ៊ីដ្រាត

ការរៀបចំ

តាំងពីដំបូងមក តោះចាប់ផ្តើមរៀបចំក្រែមទឹកដោះគោខាប់។

បន្ថែម yolks ទៅទឹកដោះគោបន្ថែមត្រីឆ្មានិងកូរឱ្យបានល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ បន្ថែមស្ករ។

ដាក់លើភ្លើងតិច ហើយដាំឱ្យពុះ កូរម្តងម្កាល។ យកចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

សម្រាប់នំអេប៉ុង វាយពងរហូតដល់វាកើនឡើងទ្វេដង។ វាយនៅថាមពលអតិបរមារយៈពេល 10 នាទីមិនតិចទេ។ ដោយមិនបិទម៉ាស៊ីនលាយហើយបន្តវាយបន្ថែមស្ករ។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ហើយរែងវា ដូច្នេះកន្ទក់ និងគ្រាប់ពូជ flax គួរតែត្រូវបានកំទេចឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

បន្តវាយពង បន្ថែមឈីក្រុម Fulham មួយស្លាបព្រានៅពេលមួយ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយស្ងួតបន្តិចម្តងៗ ប៉ុន្តែ មិនមែនតែម្តងទេ!

នោះគឺពួកគេបានបន្ថែមស្លាបព្រាមួយហើយវាយ, ស្លាបព្រាមួយទៀតហើយវាយជាដើម។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបាន dough រាវស្មើភាពគ្នា។

ចាក់ម្សៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំ

នៅលើកម្រាលស៊ីលីកូនឬ Teflon ឬ parchment ស្រាល

ថាសដុតនំមានទំហំធំ ទំហំស្តង់ដារ។

ដុតនំនៅ 180 អង្សាសេរយៈពេល 12-15 នាទី។ ម្សៅគួរមានពណ៌ត្នោតនៅលើកំពូល

កុំទុកឱ្យម្សៅស្ងួត!

យកនំដែលបានបញ្ចប់ចេញពីកន្ទេល ហើយដាក់វានៅលើកន្សែងផ្ទះបាយស្អាត។ រួមគ្នាជាមួយកន្សែងមួយ រមៀលនំប៊ីសស្ទីនចូលទៅក្នុងរមៀលមួយហើយទុកឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ដោះ​នំ​ដែល​ត្រជាក់​ចេញ ហើយ​កាត់​គែម​ស្ងួត។ បាចក្រែមត្រជាក់លើផ្ទៃទាំងមូល (ទុកក្រែមមួយស្លាបព្រា) ហើយរមៀលចូលទៅក្នុងរលុង។ ខាញ់ផ្នែកខាងលើនៃក្រឡុកជាមួយនឹងក្រែមដែលនៅសល់ ហើយតុបតែងជាមួយនឹងសំណល់នៃនំ។

ដាក់ក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ត្រាំ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកវាចោលមួយយប់។ ហើយនៅពេលព្រឹកអ្នកនឹងទទួលបាននំប៊ីសឃីតដ៏អស្ចារ្យ! រមៀលធំរយៈពេល 1 ថ្ងៃ!

ស្អាត បង្អែមយោងទៅតាម Dukan

នំប៊ីសស្ទីនដ៏អស្ចារ្យ និងក្រែមមានជាតិជូរណាស់! ព្យាបាលខ្លួនឯង!

ជម្រើសមួយទៀតសម្រាប់ក្រឡុកដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រយៈពេល 1 ថ្ងៃ។

BON APPETIT!

ហើយដើម្បីបង្កើតវិចិត្រសាលនៃស្នាដៃរបស់អ្នកយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់រូបមន្តនេះ៖

វាយប្រហាររូបថតនៅក្នុងមតិយោបល់!

ខ្ញុំនៅលើ VKontakte https://vk.com/tatoshkina_k

ខ្ញុំនៅលើ Instagram http://instagram.com/tatoshkina_k

នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

ក្លាយជាមនុស្សដំបូងគេដែលដឹងអំពីរបបអាហារ Dukan

ខ្ញុំនិយាយអំពីអាហារដែលបានអនុញ្ញាត ការផ្លាស់ប្តូរដំណាក់កាលរបបអាហារ រូបមន្តថ្មីសម្រាប់មុខម្ហូបសំខាន់ៗ និងបង្អែម ចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់ខ្ញុំក្នុងការសម្រកទម្ងន់ និងឆ្លើយសំណួរ។ មានព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានអំពីការបញ្ចុះតម្លៃលើនំរបស់ខ្ញុំផងដែរ។

Sp-force-hide ( display: none;) sp-form ( display: block; background: rgba(255, 255, 255, 0); padding: 15px; width: 470px; max-width: 100%; border- កាំ៖ 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; background-repeat: no-repeat; background-position: center ទំហំផ្ទៃខាងក្រោយ៖ ស្វ័យប្រវត្តិ;) ការបញ្ចូលទម្រង់ sp (បង្ហាញ៖ ប្លុកក្នុងជួរ ភាពស្រអាប់៖ ១ ភាពមើលឃើញ៖ អាចមើលឃើញ។ ;).sp-form .sp-form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border-radius: 0px; -moz-border-radius: 0px; -webkit-border-radius: 0px; height: 35px; width: 100%;).sp-form .sp-field label (ពណ៌៖ #444444; font-size: 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px; background-color: #88c841; color: #ffffff; width: 100%; ទម្ងន់ពុម្ពអក្សរ៖ ៧០០; រចនាប័ទ្មពុម្ពអក្សរ៖ ធម្មតា; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif; ប្រអប់-ស្រមោល៖ គ្មាន; -moz-box-shadow: គ្មាន; -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container ( text-align: center; width: auto;)