ត្រសក់គឺជាដំណាំសំណព្វរបស់អ្នកថែសួនភាគច្រើន ដូច្នេះពួកវាដុះនៅលើគ្រែបន្លែរបស់យើងគ្រប់ទីកន្លែង។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ អ្នករស់នៅរដូវក្តៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍មានសំណួរជាច្រើនអំពីការដាំដុះពួកវា ហើយជាដំបូងនៃការទាំងអស់នៅក្នុងដីបើកចំហ។ ការពិតគឺថាត្រសក់គឺជារុក្ខជាតិដែលចូលចិត្តកំដៅខ្លាំង ហើយបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មនៃដំណាំនេះនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុក្តៅមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីការរីកលូតលាស់ត្រសក់នៅក្នុងដីបើកចំហនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

ថ្វីបើមានរហស្សនាមដ៏ពេញនិយមថា "បាតដៃដប" ក៏ដោយ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការបំភាន់ដូងដប hiophorba ពិតប្រាកដជាមួយសាច់ញាតិរបស់វា។ រុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះដ៏ធំសម្បើម និងជារុក្ខជាតិដ៏កម្រមួយ hyophorba គឺជាដើមត្នោតដ៏ឧត្តុង្គឧត្តមបំផុតមួយ។ នាង​បាន​ក្លាយ​ជា​មនុស្ស​ល្បី​មិន​ត្រឹម​តែ​សម្រាប់​រាង​ដប​ពិសេស​របស់​នាង​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​ចរិត​ពិបាក​ខ្លាំង​របស់​នាង​ផង​ដែរ។ ការថែទាំ hyophorba មិនពិបាកជាងការថែទាំដើមត្នោតក្នុងផ្ទះធម្មតានោះទេ។ ប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌនឹងត្រូវជ្រើសរើស។

salad ក្តៅជាមួយ funchose សាច់គោនិងផ្សិតគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកខ្ជិល។ Funchoza - អង្ករឬគុយទាវកែវ - គឺងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំក្នុងចំណោមសាច់ញាតិប៉ាស្តារបស់វា។ គ្រាន់​តែ​ចាក់​ទឹក​ស្ងោរ​ដាក់​លើ​គុយទាវ​កែវ​ហើយ​ទុក​ចោល​ប៉ុន្មាន​នាទី​រួច​បង្ហូរ​ទឹក​ចេញ។ Funchoza មិនជាប់គ្នាទេហើយមិនចាំបាច់ស្រោចទឹកជាមួយប្រេងទេ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យកាត់គុយទាវវែងជាបំណែកតូចៗដោយប្រើកន្ត្រៃ ដើម្បីកុំឱ្យខ្ទេចផ្នែកទាំងមូលនៃគុយទាវដោយចៃដន្យក្នុងមួយអង្គុយ។

ប្រាកដណាស់ អ្នកទាំងអស់គ្នាបានឆ្លងកាត់រុក្ខជាតិនេះ យ៉ាងហោចណាស់ក៏ជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលគ្រឿងសំអាង ឬអាហារមួយចំនួនដែរ។ វាត្រូវបាន "ក្លែងបន្លំ" នៅក្រោមឈ្មោះផ្សេងគ្នា: "jujube", "unabi", "jujube", "កាលបរិច្ឆេទចិន" ប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់គឺជារុក្ខជាតិដូចគ្នា។ នេះ​ជា​ឈ្មោះ​ដំណាំ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​គេ​និយម​ដាំ​ជា​យូរ​មក​ហើយ​នៅ​ប្រទេស​ចិន ហើយ​គេ​ដាំ​ជា​រុក្ខជាតិ​ឱសថ។ ពីប្រទេសចិនវាត្រូវបាននាំយកទៅបណ្តាប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេហើយពីទីនោះ jujube បានចាប់ផ្តើមរីករាលដាលបន្តិចម្តង ៗ នៅជុំវិញពិភពលោក។

ការងាររបស់ខែឧសភានៅក្នុងសួនតុបតែងតែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងតម្រូវការក្នុងការប្រើប្រាស់រាល់នាទីដោយឥតគិតថ្លៃឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅខែនេះសំណាបផ្កាត្រូវបានដាំហើយការតុបតែងតាមរដូវចាប់ផ្តើម។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​គួរ​ភ្លេច​អំពី​ដើម​ឈើ វល្លិ ឬ​ដើមឈើ​ឡើយ។ ដោយសារតែអតុល្យភាពនៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិក្នុងខែនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើការជាមួយរុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អនៅដើម និងពាក់កណ្តាលខែឧសភា។ ប៉ុន្តែអាកាសធាតុមិនតែងតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើតាមការណែនាំនោះទេ។

ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សផ្លាស់ទីទៅជនបទហើយទិញ dachas? សម្រាប់ហេតុផលផ្សេងៗគ្នា ជាការពិត រួមទាំងការអនុវត្ត និងសម្ភារៈ។ ប៉ុន្តែគំនិតសំខាន់គឺនៅតែជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិ។ រដូវក្ដៅដែលទន្ទឹងរង់ចាំជាយូរមកហើយបានចាប់ផ្ដើមហើយ ការងារជាច្រើនកំពុងរង់ចាំយើងនៅក្នុងសួនច្បារ។ ជាមួយនឹងសម្ភារៈនេះ យើងចង់រំលឹកអ្នក និងខ្លួនយើងថា ដើម្បីឱ្យការងារមានភាពរីករាយ អ្នកត្រូវតែចងចាំពីការសម្រាក។ តើ​អ្វី​អាច​ល្អ​ជាង​ការ​សម្រាក​លំហែ​កាយ​ក្នុង​ខ្យល់​បរិសុទ្ធ? គ្រាន់តែសម្រាកនៅជ្រុងគ្រឿងសង្ហារឹមនៃសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

May មិនត្រឹមតែនាំមកនូវភាពកក់ក្តៅដែលរង់ចាំជាយូរមកហើយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឱកាសដែលទន្ទឹងរង់ចាំយូរផងដែរក្នុងការដាំសូម្បីតែរុក្ខជាតិដែលស្រលាញ់កំដៅនៅលើគ្រែ។ ក្នុងខែនេះ សំណាបចាប់ផ្តើមផ្ទេរទៅក្នុងដី ហើយដំណាំឈានដល់ចំណុចកំពូល។ ខណៈពេលដែលការដាំដុះ និងដំណាំថ្មីកំពុងត្រូវបានដាំ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវភ្លេចអំពីការងារសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ មិនត្រឹមតែគ្រែត្រូវការការថែទាំបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ និងសំណាបផងដែរ ដែលចាប់ផ្តើមរឹងយ៉ាងសកម្មក្នុងខែនេះ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបង្កើតរុក្ខជាតិឱ្យទាន់ពេលវេលា។

នំសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ - រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់នំអេប៉ុងដ៏សាមញ្ញមួយដែលពោរពេញទៅដោយគ្រាប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ផ្លែល្វា raisins និងរបស់ល្អផ្សេងទៀត។ ទឹកកកពណ៌សដែលតុបតែងនំគឺធ្វើពីសូកូឡាពណ៌ស និងប៊ឺ វាមិនប្រេះទេ ហើយវាមានរសជាតិដូចក្រែមសូកូឡា! ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេល ឬជំនាញក្នុងការធ្វើនំម្សៅដំបែទេនោះ អ្នកអាចរៀបចំការដុតនំថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់តុបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ ខ្ញុំគិតថាមេចុងភៅធ្វើនំនៅផ្ទះថ្មីថ្មោងអាចធ្វើជាម្ចាស់រូបមន្តសាមញ្ញនេះបាន។

thyme ឬ thyme? ឬប្រហែលជាស្មៅ thyme ឬ Bogorodskaya? តើមួយណាត្រឹមត្រូវ? ហើយវាត្រឹមត្រូវតាមវិធីណាក៏ដោយ ព្រោះឈ្មោះទាំងនេះ "ឆ្លងកាត់" រុក្ខជាតិដូចគ្នា ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត រុក្ខជាតិមួយប្រភេទមកពីគ្រួសារ Lamiaceae ។ មាន​ឈ្មោះ​ដ៏​ពេញ​និយម​ជា​ច្រើន​ទៀត​ដែល​ទាក់​ទង​នឹង​ទ្រព្យ​សម្បត្តិ​ដ៏​អស្ចារ្យ​នៃ​ដើម​រង​នេះ​ដើម្បី​បញ្ចេញ​សារធាតុ​ក្រអូប​ដ៏​ច្រើន​។ អត្ថបទនេះនឹងពិភាក្សាអំពីការរីកលូតលាស់នៃ thyme និងការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងការរចនាសួនច្បារ និងការចម្អិនអាហារ។

Saintpaulias ដែលចូលចិត្តមិនត្រឹមតែមានរូបរាងពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានចរិតជាក់លាក់ទៀតផង។ ការដាំដុះរុក្ខជាតិនេះមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងការថែទាំបែបបុរាណសម្រាប់ដំណាំក្នុងផ្ទះ។ ហើយសូម្បីតែសាច់ញាតិរបស់ Uzambara violets ពីក្នុងចំណោម Gesnerievs តម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តខុសគ្នាបន្តិច។ ការស្រោចទឹកជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាចំណុច "ចម្លែក" បំផុតក្នុងការថែទាំពណ៌ស្វាយ ដែលចូលចិត្តការស្រោចទឹកដែលមិនមានស្តង់ដារចំពោះវិធីសាស្ត្របុរាណ។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តក៏នឹងត្រូវផ្លាស់ប្តូរផងដែរនៅពេលនិយាយអំពីការបង្កកំណើត។

Savoy ស្ពៃក្តោប Gratin គឺជារូបមន្តបួសសម្រាប់មុខម្ហូបដែលគ្មានសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី ដោយសារគ្មានផលិតផលសត្វត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំរបស់វា។ ស្ពៃក្តោប Savoy គឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង “សាច់ញាតិ” របស់វា ដូច្នេះចានជាមួយបន្លែនេះតែងតែទទួលបានភាពជោគជ័យ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចូល​ចិត្ត​ទឹក​សណ្តែក​ដោយ​ហេតុផល​មួយ​ចំនួន សូម​ជំនួស​វា​ដោយ​ទឹក​ធម្មតា។

បច្ចុប្បន្ននេះ ដោយសារអ្នកបង្កាត់ពូជ ផ្លែស្ត្របឺរីសួនផ្លែឈើធំជាង 2000 ប្រភេទត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ផ្លែស្ត្របឺរី (Strawberries) ដូចគ្នា ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងសួនបានលេចចេញជាលទ្ធផលនៃការបង្កាត់នៃផ្លែស្ត្របឺរី Chilean និង Virginia ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំអ្នកបង្កាត់ពូជមិនដែលធុញទ្រាន់នឹងការធ្វើឱ្យយើងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងពូជថ្មីនៃផ្លែប៊ឺរីនេះទេ។ ការជ្រើសរើសគឺមានគោលបំណងដើម្បីទទួលបានមិនត្រឹមតែពូជដែលមានផលិតភាពដែលមានភាពធន់នឹងជំងឺ និងសត្វល្អិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងពូជដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងការដឹកជញ្ជូនផងដែរ។

មានប្រយោជន៍, រឹង, unpretentious និងងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះ, marigolds គឺមិនអាចជំនួសបាន។ សួនរដូវក្តៅទាំងនេះបានផ្លាស់ប្តូរតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយពីគ្រែផ្កាទីក្រុង និងគ្រែផ្កាបុរាណទៅជាសមាសភាពដើម ការតុបតែងគ្រែ និងសួនផ្កា។ សព្វថ្ងៃនេះ ផ្កាម៉ារីហ្គោល ជាមួយនឹងពណ៌លឿង-ទឹកក្រូច-ត្នោត ដែលអាចសម្គាល់បានយ៉ាងងាយស្រួល និងក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន អាចធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពចម្រុះរបស់វា។ ទីមួយក្នុងចំណោមផ្កាម៉ារីហ្គោលមានទាំងរុក្ខជាតិខ្ពស់ និងខ្នាតតូច។

ប្រព័ន្ធការពារដំណាំផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរី គឺផ្អែកជាចម្បងលើការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើនៅក្នុងការការពារគ្រាប់ពូជដំណាំបន្លែ ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលស្ទើរតែពេញមួយរដូវដាំដុះដោយគិតគូរពីរយៈពេលរង់ចាំសម្រាប់ការរៀបចំនីមួយៗ បន្ទាប់មកដើម្បីការពារដំណាំ berry ពួកគេអាចប្រើបានតែមុនពេលចាប់ផ្តើមចេញផ្កា និងក្រោយពេលប្រមូលផល។ . ក្នុងន័យនេះ សំណួរកើតឡើងថា តើថ្នាំណាដែលគួរប្រើក្នុងអំឡុងពេលនេះ ដើម្បីបង្ក្រាបសត្វល្អិត និងភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ។

របៀបធ្វើនំផេនខេកជាមួយថ្លើម រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ជាងគេ

pancakes ថ្លើមគឺជាម្ហូបសាមញ្ញដែលធ្លាប់ស្គាល់។ ពីមុន ដើម្បីសន្សំពេលវេលា ខ្ញុំបានផលិតសាច់ក្រកថ្លើមដែលទិញពីហាង - យ៉ាងរហ័ស និងពេញចិត្ត។ ប៉ុន្តែ​បន្ទាប់​មក ខ្ញុំ​បាន​ទៅ​ជួប​មិត្ត​ភក្តិ ហើយ​នាង​កំពុង​រៀបចំ​នំ​ផេនខេក។ ក្លិន​ក្រអូប​ខ្លាំង​ណាស់​ដែល​ខ្ញុំ​មិន​អាច​បដិសេធ​ក្នុង​ការ​សាកល្បង​រូបមន្ត​ហត្ថលេខា​របស់​នាង។ នំផេនខេកខុសពីនំដែលខ្ញុំចម្អិន ធ្វើឱ្យខ្ញុំចាប់អារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងចំពោះរបៀបដែលនាងរៀបចំវាយ៉ាងប៉ិនប្រសប់។ នំ​នេះ​ហាក់​ដូច​គ្នា ប៉ុន្តែ​ការ​បំពង... ហិហិ! ដោយសារតែនេះ, រសជាតិបានប្រែទៅជាសម្បូរបែបណាស់, ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាដេញថ្លៃនិងទន់។ ការភ្ញាក់ផ្អើលរបស់ខ្ញុំបានហួសពីព្រំដែនទាំងអស់ នៅពេលដែលខ្ញុំបានរកឃើញថាការបំពេញគឺជាថ្លើមសាច់គោធម្មតា ហើយមិនមែនជាអាហារឆ្ងាញ់ថ្លៃៗនោះទេ។ ហើយតាមធម្មជាតិខ្ញុំបានសុំរូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយថ្លើម។ នៅ​ថ្ងៃ​បន្ទាប់ ខ្ញុំ​បាន​ឲ្យ​អាហារ​ទាំង​នោះ​ដល់​ប្ដី​ដែល​ស្រេក​ឃ្លាន។ ការបំពេញបានប្រែទៅជាអស្ចារ្យ ហើយខ្ញុំបានលឺពីប្តីរបស់ខ្ញុំថាទាំងនេះគឺជា pancakes ថ្លើមដែលឆ្ងាញ់បំផុតដែលគាត់ធ្លាប់ញ៉ាំ។ ខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថានៅក្នុងឃ្លាំងនៃរូបមន្តរបស់ខ្ញុំខ្ញុំមាននំផេនខេកដែលឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយសាច់ជាយូរមកហើយហើយចាប់តាំងពីពេលនោះមកខ្ញុំក៏បានបន្ថែមនំផេនខេនជាមួយថ្លើមសាច់គោផងដែរ។

នំផេនខេកត្រូវបានបំពេញដោយនំប៉ាវថ្លើមដែលផលិតនៅផ្ទះដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលជាអាហារសម្រន់ដាច់ដោយឡែកផងដែរ។ អ្នក​អាច​បន្ថែម​តែ​ប៊ឺ ឬ​ក្រែម​ជូរ​ធ្វើ​ពី​ផ្ទះ​ក្រាស់​បន្តិច​ទៅ​វា​ដើម្បី​ភាព​ប្លាស្ទិក និង​រសជាតិ​ក្រែម។

គ្រឿងផ្សំ៖

ដើម្បីរៀបចំ pancakes ជាមួយទឹកដោះគោ:

• ទឹកដោះគោ 700 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ 100 ក្រាម;
• 2 ស៊ុតទាំងមូលនិង 2 yolks;
• 0.5 tsp អំបិល។

សម្រាប់ថ្លើម minced:

• ថ្លើមសាច់គោ 1,5 គីឡូក្រាម;
• 6 ខ្ទឹមបារាំងមធ្យម;
• 5 ការ៉ុត;
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

Pancakes ជាមួយរូបមន្តថ្លើម

ចម្អិន pancakes ស្តើងជាមួយទឹកដោះគោ។

1. ដើម្បីរៀបចំ pancakes ស្តើងជាមួយទឹកដោះគោ, ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ រលាយប៊ឺហើយបន្ថែមវាទៅម្សៅ។ បន្ថែមម្សៅ sifted ជាផ្នែកមួយ - នេះធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការកម្ចាត់ដុំ។

ទុកឱ្យ dough សម្រាក 15 នាទី។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ច្រើនជាងម្តងថាបន្ទាប់ពីនេះវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការដុតនំ pancakes - dough កាន់តែមានភាពដូចគ្នានិងអាចបត់បែនបាន។

2. ចាក់ batter ចូលទៅក្នុង Pancake Pan ក្តៅនៅមុំមួយជាមួយ ladle តូចមួយ។ បង្វិលខ្ទះដើម្បីឱ្យម្សៅត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើលើវា។

3. ចៀននំផេនខេនរហូតដល់ពណ៌មាសទាំងសងខាង បន្ទាប់មកដាក់លើចានរាងសំប៉ែតធំមួយ។ នៅពេលដែលនំផេនខេនទាំងអស់រួចរាល់ហើយ គ្របវាជាមួយគំរប ឬចានដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចម្តងៗ និងមិនស្ងួត។

ការបំពេញថ្លើមសម្រាប់ pancakes ។

4. រៀបចំថ្លើម៖ កាត់ខ្លាញ់ និងបំពង់អាហារ។ ច្របាច់អ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យម៉ត់។ ដាក់​ថ្លើម និង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ រួច​បន្ថែម​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត​ដែល​ហាន់​រួច​នៅទីនេះ​។

5. ចម្អិនរហូតដល់ថ្លើមឆ្អិនទាំងស្រុង។ ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងក៏គួរតែទន់ដែរ។ ផ្ទេរអាហារឆ្អិនទៅចានមួយដើម្បីឱ្យត្រជាក់។

6. ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរខ្លះ។

7. លាយម៉ាសថ្លើម។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើម៉ាសគឺក្រាស់ពេកអ្នកអាចចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្ថែមបន្តិចឬបន្ថែមប៊ឺរលាយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរុំ pancakes ។

8. ដាក់នំផេនខេកមួយនៅលើចានរាងសំប៉ែត ហើយដាក់ម៉ាសថ្លើមនៅចំកណ្តាល។

9. បត់ pancake ពីបាត។

10. បត់ផ្នែកខាងស្តាំ និងខាងឆ្វេងចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រមួយ។

11. បត់ផ្នែកចុងក្រោយនៃ pancake ។

12. ដាក់ pancakes, ថ្នេរចុះក្រោម, នៅក្នុង Pan frying ជាមួយប្រេងបន្លែក្តៅ។ ចៀន​រយៈពេល​កន្លះ​នាទី​លើ​ភ្លើង​មធ្យម រហូត​ដល់​មាន​សំបក​ក្រៀម​ល្អ ។

13. ដោយប្រើ spatula បង្វែរ pancakes ពីលើហើយចៀននៅម្ខាងទៀត។

14. បម្រើ pancakes ក្តៅទៅតុភ្លាម។ សម្រាប់គ្រឿងទេសបន្ថែម ប្រោះជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង ឬឱសថផ្សេងៗទៀត។

Pancakes ជាមួយថ្លើមរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះគឺជាវគ្គសិក្សាទីពីរឯករាជ្យទាំងស្រុង។ ប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមឧទាហរណ៍ជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់តាមរដូវ: នៅរដូវក្តៅ - ត្រសក់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងក្នុងរដូវរងារ - ការ៉ុត pickled និង beets ។ ឬអ្នកគ្រាន់តែអាចបើកពាងនៃ cucumbers pickled ឬផ្សិត។

ដូច្នេះអ្នកបានរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយថ្លើម, មិនពិបាកក្នុងការរៀបចំ, ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។ ឆ្ងាញ់ណាស់!

) នេះជាមូលហេតុដែលនំផេនខេកមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង។ អ្នកគ្រាន់តែប្រើការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក ហើយផ្អែកលើពួកវា អ្នកអាចបង្កើតម្ហូបដែលនឹងទាក់ទាញអ្នកដែលមានចំណូលចិត្តធ្វើម្ហូបណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតសមាសធាតុដែលប្រើសម្រាប់ការបំពេញទទួលបានកំណត់ចំណាំរសជាតិភ្លឺជាង។ ចូរយើងយកថ្លើមជាឧទាហរណ៍។ នេះ​ជា​ផលិតផល​ជាក់លាក់​មួយ​ដែល​មិន​ដំណើរការ​ល្អ​ជាមួយ​គ្រប់​អាហារ ហើយ​មិនមែន​គ្រប់គ្នា​ចូលចិត្ត​វា​ទេ ជាពិសេស​កុមារ។ ប៉ុន្តែនំផេនខេកដែលដាក់ជាមួយថ្លើមគឺគ្រាន់តែលិទ្ធម្រាមដៃប៉ុណ្ណោះ។ សាកល្បងវាអ្នកនឹងឃើញដោយខ្លួនឯង។

កំពុងរៀបចំ dough

ដោយសារថ្លើមគឺជាការបំពេញសាច់ដែលឆ្ងាញ់បំផុត នំផេនខេកស្តើងគឺល្អសម្រាប់វា។ យើងនឹងរៀបចំ dough ជាមួយទឹកដោះគោទោះបីជានេះមិនមានសារៈសំខាន់ជាមូលដ្ឋានក៏ដោយហើយអ្នកអាចធ្វើនំផេនខេនជាមួយ kefir ។ វាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ភ្លាមៗថាវាគួរតែក្រាស់ដូចក្រែមជូរ។ ដូចគ្នានេះផងដែរកុំភ្លេចបន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នទៅ dough ដើម្បីកុំឱ្យ pancakes ជាប់នឹងខ្ទះ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោកន្លះលីត្រ;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• កែវម្សៅមួយ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 2 ស្លាបព្រា;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃស្ករនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមស្ករនិងអំបិល។ វាយបានល្អ។
2. បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោនិងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
3. ច្របាច់ម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយនេះបន្តិចម្តងៗ ខណៈពេលដែលលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម្សៅគួរតែមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដោយគ្មានដុំ។
4. កំដៅខ្ទះចៀនមួយហើយខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ ចាក់ម្សៅដាក់លើនំផេនខេកមួយ (វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើជណ្ដើរ) ហើយរាលដាលវាលើផ្ទៃទាំងមូលនៃខ្ទះ។
5. នៅពេលដែលគ្មានផ្ទៃឆៅនៅសល់ទេ សូមបង្វែរនំផេនខេកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះផ្នែកម្ខាងរបស់វាគួរត្រូវបានចៀនតិច - បន្ទាប់ពីយើងដាក់វាហើយវានឹងស្ថិតនៅខាងក្រៅ។
6. ជង់ pancakes ។ ទុកឱ្យពួកគេត្រជាក់ឥឡូវនេះ ហើយយើងនឹងទៅដល់ការបំពេញ។

ជាមួយថ្លើមសាច់គោនិងស៊ុត

Pancakes ជាមួយថ្លើមគឺជាម្ហូបដែលមានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់ និងជាវិធីរីករាយក្នុងការបំពេញភាពស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកក្នុងពេលថ្ងៃ។ អ្នកក៏អាចធ្វើឱ្យពួកវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត និងបង្កកពួកវា ហើយបន្ទាប់មកកំដៅវាឡើងវិញនៅពេលព្រឹក ហើយបម្រើពួកគេ។ លទ្ធផលនឹងក្លាយជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយសំខាន់បំផុតគឺអាហារពេលព្រឹកដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យការបំពេញដំបូងរបស់យើងកាន់តែ juicy យើងនឹងបន្ថែមស៊ុតនិងឱសថទៅថ្លើមសាច់គោ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ថ្លើមសាច់គោ 250 ក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• អំពូលមធ្យម;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងអំបិល។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. រំពុះថ្លើមហើយត្រជាក់វា។
2. ចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ស៊ុតឆ្អិនហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
3. កាត់ថ្លើមហើយហុចវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ លាយល្អជាមួយស៊ុត និងខ្ទឹមបារាំង។
4. អំបិលល្បាយលទ្ធផល បន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងកូរជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតងល្អិតៗ។
5. ដាក់ការបំពេញនៅលើ pancakes ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ។
6. ចៀនបន្តិចក្នុងខ្ទះចៀន។ ប្រោះជាមួយឱសថប្រសិនបើចង់បាន។

ថ្លើមសាច់ជ្រូកជាមួយខ្ទឹមបារាំង

រូបមន្តដាក់ថ្លើមសាច់ជ្រូកនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ គ្រឿងផ្សំតិចតួច និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ ប៉ុន្តែវាឆ្ងាញ់ណាស់។ ដោយវិធីនេះសម្រាប់ភាពទន់ភ្លន់ថ្លើមអាចត្រូវបានលាយជាមួយបេះដូងនិងសួត។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ថ្លើមសាច់ជ្រូកកន្លះគីឡូក្រាម;
• 5 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ឆ្អិនថ្លើម។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះ ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។
3. បន្ថែមថ្លើមទៅខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរ​និង​ចៀន​រហូត​ដល់​រួចរាល់ គ្រប​ដោយ​គម្រប​មួយ​។
4. ការបំពេញគឺរួចរាល់។ អ្វីដែលនៅសល់គឺត្រូវដាក់ pancakes ជាមួយវា។ វាមិនសំខាន់ទេថាតើអ្នករមៀលពួកគេដោយរបៀបណា (រមៀលស្រោមសំបុត្រ) ។
5. ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត pancakes ជាមួយ crust crispy, fry វានៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។

ជាមួយអង្ករ

ការបំពេញនេះគឺស្រដៀងទៅនឹងនំដែលផលិតសម្រាប់នំ។ មនុស្សមួយចំនួនប្រើរូបមន្តសាមញ្ញជាង - ថ្លើមអង្ករនិងខ្ទឹមបារាំង។ យើងនឹងរៀបចំការបំពេញតាមរបៀប rustic ។ pancakes ទាំងនេះគឺពិតជាសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេញលេញ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ថ្លើមសាច់គោ ៣០០ ក្រាម (អ្នកក៏អាចប្រើថ្លើមសាច់ជ្រូកបានដែរ);
• អង្ករមូល 50 ក្រាម;
• ការ៉ុតតូច;
• ខ្ទឹមបារាំងមធ្យមមួយ;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• ខ្ទឹម - ស្រេចចិត្ត;
• pinch នៃ dill មួយ;
• អំបិលម្រេច។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ឆ្អិនថ្លើមនិងអង្ករ។ ហុចថ្លើមតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
2. ស្ងោរ​ស៊ុត​ហើយ​កាត់​វា​ជា​គូប​តូចៗ (វា​ល្អ​ជាង​បើ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​កាត់​ស៊ុត)។
3. កាត់ខ្ទឹមបារាំង និងកិនការ៉ុតនៅលើ grater ល្អ។ ចៀនពួកវាក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការ frying បន្ថែមថ្លើម dill និងខ្ទឹមដឹងគុណ។
4. បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីអ្នកអាចយកចេញពីកំដៅ។ អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​លាយ​វា​ជាមួយ​អង្ករ និង​ស៊ុត។
5. ដាក់ប្រហែលមួយស្លាបព្រានៃការបំពេញនៅលើគែមនៃ pancake ហើយរមៀលវាឡើង។
6. បន្ទាប់​មក​ដាក់​ខ្ទះ​ឆា​បន្តិច​ក្នុង​ខ្ទះ ហើយ​អ្នក​អាច​បម្រើ​បាន។

ជាមួយដំឡូង

តើអ្នកធ្លាប់សាកល្បងនំចៀនជាមួយដំឡូង និងថ្លើមទេ? បើ​មិន​មែន​ជា​បញ្ហា​ទេ។ ដោយសារតែឥឡូវនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនម្ហូបដែលមានរសជាតិស្មើគ្នា - pancakes ជាមួយការបំពេញដូចគ្នា។ ហើយនៅពេលដែលអ្នកសាកល្បងវា អ្នកប្រាកដជានឹងបន្ថែមរូបមន្តនេះទៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះរបស់អ្នក។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 5 - 6 ដំឡូង;
• ថ្លើម 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត - ទាំងទំហំមធ្យម;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• breadcrumbs;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន អំបិល។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. ដំឡូងឆ្អិនហើយកិនវា។
2. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុត។ បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នទៅខ្ទះហើយចៀនវាបន្តិច។
3. កាត់​ថ្លើម​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ជាមួយ​បន្លែ ហើយ​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រហូត​ដល់​ឆ្អិន។
4. បន្ទាប់​មក​ច្របល់​វា​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ហើយ​លាយ​ជាមួយ​ដំឡូង​មី។
5. ដាក់ការបំពេញនៅលើ pancakes ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រោមសំបុត្រ។
6. វាយស៊ុតនិងអំបិល។ ជ្រលក់ pancakes នៅក្នុងល្បាយនេះបន្ទាប់មកនៅក្នុង breadcrumbs និង fry បន្តិចនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយ។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ។

pancakes ថ្លើមបុរាណ - រូបមន្តពីម្ហូបស្លាវី (រុស្ស៊ីអ៊ុយក្រែននិងបេឡារុស្ស) ។ ប្រជាប្រិយភាពនៃម្ហូបនេះគឺច្បាស់ណាស់។ តើអ្នកណានឹងប្រឆាំងនឹង pancakes ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងភាពខុសគ្នានៃការបំពេញសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេ អ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បានយ៉ាងងាយស្រួលក្នុងពេលថ្ងៃ។ អ្នកអាចយក "ស្រោមសំបុត្រ" ថ្លើមយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងការបំពេញដែលអ្នកចូលចិត្តទៅធ្វើការ សាលារៀន ឬនៅតាមផ្លូវ។ ម្ហូបនេះក៏អាចប្រើជាអាហារសម្រន់ និងដាក់នៅលើតុអាហារប៊ូហ្វេ ឬថ្ងៃសម្រាក។

ព័ត៌មានរសជាតិ ទីពីរ៖ offal

គ្រឿងផ្សំ

• ថ្លើមមាន់ - 500 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 5 ភី។ ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 0.5 CUPS;
• ទឹកដោះគោ - 0.5 CUPS;
• អំបិល;
• ម្រេចខ្មៅដី - pinch មួយ;
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង។
• សម្រាប់ការបំពេញ៖
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។ ;
• បៃតង Dill;
• Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ពេលវេលា - 1,5 ម៉ោង។
ការបម្រើ - 10 វិល។

វិធីធ្វើនំបញ្ចុកថ្លើម

ដើម្បីរៀបចំរមៀលខ្ញុំបានប្រើថ្លើមស្រស់ជាមួយនឹងផ្ទៃរលោងនិងភ្លឺចាំង។ ខ្ញុំបានលាងវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។


បន្ទាប់​មក ដោយ​កាត់​សរសៃ​ចេញ​ពី​ថ្លើម នាង​បាន​ហុច​វា​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់​ជាមួយ​សំណាញ់​ល្អ​ពិសេស។ ខ្ញុំចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងថ្លើមដីហើយកូរ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានបន្ថែមម្សៅជាផ្នែកតូចៗ ហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ បំបែកដុំម្សៅណាមួយ។ វាយស៊ុតជាមួយ whisk មួយបន្ថែមពួកវាទៅល្បាយថ្លើម, លាយផងដែរ។ បន្ទាប់​ពី​អំបិល និង​ម្រេច​លាយ​រួច ខ្ញុំ​ទុក​វា​ឱ្យ​ឈរ​ប្រហែល ២០ នាទី បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ។ ខណៈពេលដែលម្សៅថ្លើមកំពុង "សម្រាក" ខ្ញុំបានរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ក្រឡុក។


ខ្ញុំបានចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មានតម្លាភាពក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។


ខ្ញុំចាក់ការ៉ុតដឹងគុណចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងចៀន។ បន្តកូរបន្លែ, ចៀនវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ នាង​យក​ខ្ទះ​ចៀន​ចេញ​ពី​កំដៅ​យ៉ាង​លឿន ចាក់​ខ្ទឹម​បំពង និង​ការ៉ុត​ចូល​ក្នុង​ចាន​ស្អាត រួច​ទុក​មួយ​ឡែក​ឱ្យ​ត្រជាក់។


បន្ថែមស៊ុតឆ្អិនល្អ (ឆ្អិនរឹង) ទៅបន្លែត្រជាក់។ ខ្ញុំរៀបចំការបំពេញជាមួយ mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប។


បន្ថែម dill chopped ល្អទៅការបំពេញ។

ដំណាក់កាលបន្ទាប់។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមធ្វើនំប៉ាវថ្លើម។ អ្នកត្រូវចៀនវាដូចជា pancakes ធម្មតា ប៉ុន្តែនិយមនៅក្នុងខ្ទះចៀនតូចមួយ។ ចាក់​ម្សៅ​ថ្លើម​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដែល​លាប​ខ្លាញ់​ជាមួយ​ប្រេង​បន្លែ ខ្ញុំ​បង្វែរ​វា​នៅ​ដៃ​ដើម្បី​ឱ្យ​ម្សៅ​នោះ​រាលដាល​ពេញ​ផ្ទៃ។ ម្សៅថ្លើមប្រែជាក្រាស់ជាងនំផេនខេកធម្មតាបន្តិច ដូច្នេះអ្នកត្រូវជួយឱ្យវារាលដាលរាបស្មើពេញខ្ទះដោយប្រើខ្ទះ។


បង្វែរ pancake មកចៀនវាទាំងសងខាង។


នៅទីបញ្ចប់យើងទទួលបាន pancakes ថ្លើមចំនួនដប់។


ខ្ញុំបានកាត់គែមនៃនំផេនខេននីមួយៗនៅសងខាងដើម្បីធ្វើឱ្យក្រឡុកកាន់តែស្អាត។ បនា្ទាប់មកដោយដាក់ការបំពេញនៅលើនំផេនខេនខ្ញុំរមៀលវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យវាបែកជាក្រឡុក។ សូមអរគុណដល់ចំនួនស៊ុតដ៏ច្រើននៅក្នុង dough នំផេនខេនគឺអាចបត់បែនបានហើយមិនបំបែកនៅពេលដែលរមួល។


រមៀលថ្លើមមាន់ដែលបានបញ្ចប់ចាំបាច់ត្រូវដាក់ក្នុងគំនរហើយបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវតុបតែងជាមួយ parsley និង dill ។

ជម្រើសនៃការបំពេញសម្រាប់ pancakes ថ្លើម:

• ការបំពេញសាច់ត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ minced ឆ្អិនឬចៀនជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ onions;
• caviar ខ្មៅឬក្រហមគឺជាប្រពៃណីរបស់ប្រជាជនរុស្ស៊ីសម្រាប់តុបុណ្យ;
• សាច់មាន់និងផ្សិត - សាច់មាន់បំពងជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀននិងផ្សិត;
• សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ សាឡាត់បន្លែ និង mayonnaise - កាត់សាច់មាន់ទៅជាបំណែកតូចៗធ្វើសាឡាត់ពីប៉េងប៉ោះសាឡាត់និងឱសថដែលអ្នកចូលចិត្តរដូវជាមួយ mayonnaise;
• ស៊ុតជាមួយសុដន់មាន់ - សាច់ឆ្អិន, ច្របាច់ល្អ, លាយជាមួយស៊ុតឆ្អិននិង dill;
• ខ្ទឹម - ឈីស - ឈីសដឹងគុណត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមសច្របាច់និង mayonnaise;
• ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ - លាយការ៉ុតកូរ៉េជាមួយ mayonnaise;
• ជាមួយផ្សិតនិងការ៉ុតកូរ៉េ - ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានគេប្រើជាធម្មតាចៀនក្នុងប្រេងនិងលាយជាមួយការ៉ុត។
• ជាមួយឈីសកែច្នៃ ស៊ុត និងត្រសក់ - ឈីស និងស៊ុត កិនឱ្យម៉ត់ លាយជាមួយខ្ទឹមស និង mayonnaise ត្រសក់ត្រូវកិនឱ្យដាច់ដោយឡែកពីគ្នា ដើម្បីរៀបចំបន្លែកូរ៉េ។ បាចនំផេនខេនជាមួយល្បាយឈីស - ស៊ុតហើយដាក់ត្រសក់នៅលើគែម។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យមានការបំពេញណាមួយសម្រាប់ pancakes ថ្លើម វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិគ្រួសាររបស់អ្នក។

អាហារថ្ងៃសម្រាកដ៏អស្ចារ្យ - pancakes ថ្លើមរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបំពេញសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ!

សូម្បីតែកុមារដែលមានអាកប្បកិរិយាត្រជាក់ចំពោះសត្វដ៏ពេញនិយម និងមានសុខភាពល្អនេះ ក៏នឹងរីករាយនឹងញ៉ាំនំផេនខេកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងអាហារបំប៉នថ្លើមផងដែរ។ ដើម្បីរៀបចំ pancakes វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើថ្លើមបសុបក្សី: វាកាន់តែទន់ភ្លន់ហើយមិនមានខ្សែភាពយន្តឬបំពង់ទឹកប្រមាត់រដុប។

ថ្លើមត្រូវបានកាត់ឱ្យកាន់តែហ្មត់ចត់ នោះនំផេនខេកដែលបានបញ្ចប់នឹងកាន់តែស្តើង។ ការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃនំដុត។ ដោយមានឬគ្មានក្រែមជូរវាល្អក្នុងទម្រង់ណាមួយ: វានឹងជួយអ្នកទាំងនៅផ្ទះនិងនៅតាមផ្លូវ។

ពី pancakes ថ្លើម rosy, ស្រទាប់ពួកវាជាមួយទឹកជ្រលក់ក្តៅ, អ្នកអាចបង្កើតដើមមួយ។

• ថ្លើម 150 ក្រាម។
• 1 ស៊ុតមាន់
• ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ
• 4 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ
• 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• 1/3 tsp ។ អំបិល
• 1/3 tsp ។ សូដា
• គ្រឿងទេស

សម្រាប់ pancakes ថ្លើមវាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើថ្លើមមាន់ឬទួរគី។ វា​មាន​សភាព​ទន់​ជាង​សាច់គោ ឬ​សាច់​ជ្រូក ហើយ​វា​មិន​មាន​បំពង់​រឹង​ទេ​។ លាង​សម្អាត​ថ្លើម​ដោយ​ទឹក​ត្រជាក់ ហើយ​កាត់​យក​អ្វី​ដែល​លើស​ចេញ។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកិនថ្លើមដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ពីរដង ដោយដំឡើងក្រឡាចត្រង្គល្អ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​កិន​ថ្លើម​នៅក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កែច្នៃ​អាហារ ចូរ​ដាក់វា​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​វាយ​ពងមាន់​។

ចាប់ផ្តើមកិនខណៈពេលដែលចាក់ទឹកដោះគោនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ចាក់ម្សៅស្រូវសាលីចូលទៅក្នុងម្សៅ pancake បន្តកូរ បន្ថែមអំបិល សូដា គ្រឿងទេស និងប្រេងបន្លែបន្ថែមទៀត។ dough សម្រាប់ pancakes ថ្លើមគឺរួចរាល់ហើយ។

កំដៅខ្ទះចៀនសម្រាប់ខ្ទះចៀនចាក់ប្រេងបន្លែតិចតួច។ បន្ទាប់​មក​ចាក់​ម្សៅ​នំផេនខេក​មួយ​ចំនួន​តូច ហើយ​រាលដាល​លើ​ផ្ទៃ​ទាំងមូល​នៃ​ខ្ទះ។ ចៀនខ្ទះថ្លើមលើកំដៅទាបរយៈពេល 4-5 នាទី។

ដោយប្រើ spatula លើក pancake ថ្លើមដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយបង្វែរវាទៅម្ខាងទៀត។ ចៀនរយៈពេល 3-4 នាទីទៀត។

ដាក់ ​​pancakes បានបញ្ចប់នៅលើចានមួយហើយបម្រើក្តៅ។ ពួកគេទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។

រូបមន្តទី 2: រមៀលនិទាឃរដូវថ្លើម

អាហារសម្រន់មិនធម្មតាមួយអាចត្រូវបានរៀបចំពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុត។ បំពង់ថ្លើមមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ភ្លឺ ងាយស្រួលរៀបចំ និងមានតម្លៃថោកសមរម្យ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនិងនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ pancakes ថ្លើមគឺមានតំលៃថោក។ បាច់នេះធ្វើនំផេនខេកច្រើន។

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក 500 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
• ស៊ុត (ឆ្អិន) ២ ភី។
• ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ 3 tbsp ។ លីត្រ
• ការ៉ុត ៥ ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង 2 ភី។
• ក្រែមជូរ 2 tbsp ។ លីត្រ
• Mayonnaise 3 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។

កាត់​ការ៉ុត​ជា​គូប រួច​ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង បន្ថែម​ប្រេង​ឆា​ចូល​គ្នា​រហូត​ដល់​ទន់។

យើងហុចថ្លើមតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

ហុចការ៉ុតតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

វាយស៊ុតរហូតទាល់តែពណ៌ស និង yolk បញ្ចូលគ្នា។

បន្ថែមថ្លើម ទឹកដោះគោ អំបិល និងម្រេច។

បន្ថែមទឹកដោះគោ, អំបិល, ម្រេចនិងលាយ។

លាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។

ចៀន pancakes នៅលើភាគីទាំងសងខាង។

កិនស៊ុតនៅលើ grater ល្អ។

បុកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ហើយបញ្ចូលគ្នា។

បន្ថែមខ្ទឹមស, Cream sour និងពាក់កណ្តាលនៃ mayonnaise ទៅស៊ុត។

ពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ mayonnaise ត្រូវបាន sauteed ជាមួយ carrots និង onions ។

ដុសខាត់ថ្លើមជាមួយល្បាយស៊ុត។ ដាក់​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត​ដាក់​លើ​គែម​នំ​ខេក។ រមៀលវាឡើង។

កាត់រមៀលនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល។ Pancakes រួចរាល់ហើយ! ឆ្ងាញ់ណាស់!

រូបមន្តទី 3: នំថ្លើមជាមួយឈីសនិងខ្ទឹមស

• ថ្លើម - 900 ក្រាម;
• ស៊ុតមាន់ - 20 ភី។ ;
• ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ;
• ម្សៅ - 10 ស្លាបព្រា;
• ការ៉ុត - 4 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ក្រែមជូរ - 3 ស្លាបព្រា;
• mayonnaise - 6 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - 10 ភី។ ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីសកែច្នៃ - 2 ភី។

កិនថ្លើម បន្ថែមម្សៅ លាយល្អ (ឬវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ)។

បន្ថែមស៊ុត។

បន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកដោះគោ។

ឆ្លងកាត់ល្បាយថ្លើមដែលបានបញ្ចប់តាមរយៈ Sieve បាន (ឬវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីជៀសវាងដុំ) ។

ចៀន pancakes ទាំងសងខាងដូចធម្មតា។

ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង, ច្របាច់ការ៉ុត, ចៀន។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស៊ុតឆ្អិន និងឈីសកែច្នៃ ច្របាច់ខ្ទឹមសតាមខ្ទឹមស បន្ថែមក្រែមជូរ និង mayonnaise និងបន្ថែមអំបិល។ ជូតនំផេនខេននីមួយៗស្តើងៗជាមួយល្បាយស៊ុត។

ដាក់ការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងពីលើ។

រមៀលវាឡើង។

កាត់ខ្ទះថ្លើមដែលបានបញ្ចប់ជាពាក់កណ្តាល។

រូបមន្តទី 4: រមៀលថ្លើមដាក់ជាមួយឈីស

ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ថ្លើម, បន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាចំអិន ថ្លើមវិល. នេះ​ជា​អាហារ​ត្រជាក់​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​បំផុត​ដែល​អាច​ធ្វើ​ដោយ​ការ​បំពេញ​ផ្សេងៗ។ ភាគច្រើនពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបំពេញឈីសផ្សិតឬបន្លែ។

ថ្លើម​ក្រឡុក​ដាក់​ជាមួយ​ឈីស និង​ខ្ទឹមស​ជា​អាហារ​ដែល​ខ្ញុំ​ចូលចិត្ត។ អ្នកអាចប្រើឈីសណាមួយសម្រាប់ការបំពេញ។ អ្នកអាចយកឈីក្រុម Fulham, ឈីសរឹង, ឈីសកែច្នៃឬឈីស pickled ។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនតិចទេ ប្រសិនបើអ្នកប្រើឈីសពីរ ឬបីប្រភេទផ្សេងគ្នា។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់រមៀលថ្លើមនឹងមានបីដំណាក់កាល - ដុតនំ pancakes រៀបចំការបំពេញឈីសនិងបង្កើតជារមៀលដោយផ្ទាល់។

សម្រាប់ pancakes ថ្លើម:

• ថ្លើមសាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម,
• ស៊ុត - 2 ភី។ ,
• ទឹកដោះគោ - 0.5 ពែង,
• ខ្ទឹមបារាំង - ពាក់កណ្តាលក្បាល,
• ការ៉ុត - ១ ភី។ (តូច),
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចខ្មៅ - pinch មួយ។
• ម្សៅ - ¾ពែង,
• ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន។

សម្រាប់ការបំពេញឈីស:

• ឈីសកែច្នៃ - 3 ភី។ ,
• ខ្ទឹម - ពីរបី cloves,
• Mayonnaise - 70-100 ក្រាម។

ហុចថ្លើមសាច់ជ្រូក និងខ្ទឹមបារាំង តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ចាក់ទឹកដោះគោត្រជាក់។ បន្ថែមការ៉ុតដឹងគុណ។ សូមអរគុណដល់ការ៉ុត pancakes នឹងប្រែទៅជាស្រាលជាងមុន។ វាយនៅក្នុងស៊ុត។ រដូវជាមួយអំបិល និងម្រេចខ្មៅមួយក្តាប់។ បន្ទាប់ពីនេះលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលថ្លើម ហើយច្របាច់វាម្តងទៀត ដោយបំបែកដុំម្សៅធំៗ។

ចាក់​ប្រេង​ចូល​ឆ្នាំង​ហើយ​ដាក់​លើ​ចង្ក្រាន។ យកម្សៅថ្លើមចេញ រួចចាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។ បង្វែរវាភ្លាមៗក្នុងទិសដៅផ្សេងៗគ្នាដើម្បីសូម្បីតែចេញម្សៅហើយផ្តល់ឱ្យនំផេនខេនមានរូបរាងច្រើនឬតិច។ ចៀន pancakes ថ្លើមនៅលើកំដៅមធ្យមនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

រៀបចំការបំពេញ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះឈីសកែច្នៃនៅលើ grater មធ្យមឬល្អ។

ដាក់ខ្ទឹមស, ឆ្លងកាត់សារពត៌មាន, ចូលទៅក្នុងចានជាមួយឈីស។

បន្ថែម mayonnaise ។

ប្រសិនបើហេតុផលខ្លះអ្នកមិនប្រើវា ជំនួសវាដោយទឹកដោះគោជូរ ឬក្រែមជូរដែលគ្មានជាតិផ្អែម។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចម្រេចលាយឈីសបន្តិច ហើយបន្ថែមឱសថស្រស់ៗទៅវាផងដែរ។ លាយការបំពេញ។

ការបំពេញឈីសនិង pancakes ថ្លើមរួចរាល់ហើយ។ យក pancake មួយ។ ដាក់វានៅលើចានឬក្តារកាត់។ រីករាលដាលជាមួយនឹងការបំពេញឈីស។ ខ្មៅជាមួយបំពង់មួយ។

ដោយប្រើគោលការណ៍នេះធ្វើឱ្យនៅសល់នៃ pancake ថ្លើមរមៀល។ ដាក់ពួកវានៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ បម្រើរមៀលថ្លើមជាមួយនឹងការបំពេញឈីសដោយកាត់នីមួយៗតាមអង្កត់ទ្រូងបន្តិចទៅជាផ្នែកស្មើគ្នា។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក។

រូបមន្តទី ៥៖ នំបញ្ចុកថ្លើមសាច់គោ

• ថ្លើមសាច់គោ (អ្នកអាចប្រើថ្លើមណាមួយក៏បាន ប៉ុន្តែខ្ញុំប្រើថ្លើមសាច់គោ) - 500-600 ក្រាម
• Mayonnaise - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
• ម្សៅស្រូវសាលី / ម្សៅ - 3 tbsp ។ លីត្រ
• ម្រេច​ខ្មៅ

កិនថ្លើម និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់។

បន្ថែម mayonnaise (នំផេនខេនប្រែជាទន់និងរលោងជាងមុន) ម្សៅអំបិលនិងម្រេច។ លាយម្សៅ។

ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងខ្ទះ;

Pancakes ត្រូវបានចៀនយ៉ាងលឿន - លើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

នេះជាអាហារពេលល្ងាចរបស់យើងថ្ងៃនេះ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យសាកល្បងវា។

រូបមន្តទី 6 មួយជំហានម្តង ៗ : pancakes ថ្លើមឆ្ងាញ់

ម្ហូបមួយមុខដូចជា pancakes ថ្លើមនឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ និងអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ pancakes មានពន្លឺខ្លាំងណាស់នៅលើក្រពះនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។

• ថ្លើមសាច់គោ 500 ក្រាម (អ្នកអាចប្រើថ្លើមសាច់ជ្រូក),
• ខ្ទឹមបារាំងធំ ១,
• 3 ស៊ុត,
• ទឹកដោះគោ 1,5 កែវ,
• ម្សៅ ២០០ ក្រាម,
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ម្រេចខ្មៅដី (ស្រេចចិត្ត, ខ្ញុំមិនបន្ថែមម្រេច),
• 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ,
• mayonnaise ២០០ ក្រាម,
• ខ្ទឹមស ៣កំពឹស ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

កាត់ថ្លើម និងខ្ទឹមបារាំងជាបំណែកៗ ហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ បន្ថែមស៊ុត, ទឹកដោះគោ, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, លាយផងដែរ។

បន្ថែមម្សៅនិងលាយល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។

បន្ទាប់មកបន្ថែម 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ, លាយជាមួយស្លាបព្រាមួយ។

ចាក់ផ្នែកមួយនៃ dough ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ (ខ្ញុំមានខ្ទះចៀនមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 16 សង់ទីម៉ែត្រខ្ញុំចាក់½ស្លាបព្រានៃម្សៅថ្លើម) ។

ខ្ញុំ​លាប​ខ្ទះ​ម្តង មុន​នឹង​ចៀន​ខ្ទះ​ទី​មួយ បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​ចៀន​ខ្ទះ​ដោយ​មិន​លាប​ខ្ទះ។

ចៀន pancake នៅលើភាគីទាំងសងខាង។

ដាក់ ​​pancakes នៅក្នុងជង់មួយ, នោះគឺ, នៅលើកំពូលនៃគ្នា។

លាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមសឆ្លងកាត់សារពត៌មានខ្ទឹម។ គ្របដណ្តប់ pancake គ្នាជាមួយ mayonnaise ។

រមៀលនំផេនខេនទៅជារមៀលហើយចុចចុះក្រោមដើម្បីកុំឱ្យវារលាយ។

បម្រើ pancakes ជាមួយ mayonnaise អ្នកក៏អាចលាយ mayonnaise ជាមួយ ketchup ។

រូបមន្តទី ៧៖ នំផេនខេនពីថ្លើមមាន់និងបេះដូង

នំផេនខេកថ្លើម គឺជាមុខម្ហូបក្តៅៗដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត ដែលអាចបម្រើដោយខ្លួនឯង ឬជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ ពួកគេទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយប៉ាស្តា ធញ្ញជាតិ ឆ្អិន ចំហុយ និងបន្លែស្រស់ៗ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំ pancakes ថ្លើមមាន់ដេញថ្លៃជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃបេះដូង។

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំសាច់ minced សម្រាប់ pancakes ថ្លើម វាជាការសំខាន់ដើម្បីដំណើរការ offal ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ជាពិសេស ថ្លើមមាន់ទន់ ត្រូវតែកាត់សរសៃ។ ខ្ញុំដឹងថាចុងភៅជាច្រើនប្រើបេះដូងមាន់ទាំងមូល ប៉ុន្តែខ្ញុំតែងតែកាត់សាច់ដែលលើសទាំងអស់ចេញ ហើយលាងសម្អាតវាចេញពីខាងក្នុងឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីបំបាត់កំណកឈាម។

• ថ្លើមមាន់ - 400 ក្រាម។
• បេះដូងមាន់ - 200 ក្រាម។
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី
• ម្សៅស្រូវសាលី - 50 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ
• អំបិលតុ - 0.5 tsp ។
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 pinch

ដើម្បីរៀបចំនំបញ្ចុកថ្លើមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ យកថ្លើមមាន់ជាមួយបេះដូង ស៊ុតមាន់ ម្សៅស្រូវសាលី (ខ្ញុំប្រើបុព្វលាភ ប៉ុន្តែថ្នាក់ដំបូងនឹងធ្វើ) បន្លែចម្រាញ់ (ខ្ញុំប្រើផ្កាឈូករ័ត្ន) ប្រេងឆា អំបិល និងម្រេចខ្មៅដី រសជាតិ។ ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកប្រាថ្នា អ្នកក៏អាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ឱសថស្រស់ ឬទឹកកក និងគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងម្សៅ។

ជាដំបូងត្រូវប្រាកដថាដំណើរការផលិតផល។ ជាឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងបេះដូងមាន់ខ្ញុំតែងតែកាត់គែមពីផ្នែកធំទូលាយ (មានសរសៃឈាមនិងខ្លាញ់ច្រើននៅទីនោះ) ។

បន្ទាប់ពីនេះខ្ញុំកាត់បេះដូងនីមួយៗជាពាក់កណ្តាលប្រវែងហើយលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់។ ភាគច្រើនមានកំណកឈាមខ្មៅនៅខាងក្នុង! ខ្ញុំ​ដឹង​ថា​មាន​មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ធ្វើ​ចិត្ត​មាន់​ទាំង​មូល ប៉ុន្តែ​ក្នុង​ន័យ​នេះ​ខ្ញុំ​ស្រៀវ​ស្រើប​ណាស់។

ថ្លើមមាន់អាចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗដោយយកសរសៃចេញ។ យើង​ក៏​លាង​សម្អាត​ថ្លើម ហើយ​ទុក​ឱ្យ​រាវ​លើស​ចេញ​។

អ្នកអាចកិនផលិតផលដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ដោយភ្ជាប់ជាមួយកាំបិតដែក។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញពណ៌ថ្លើមនិងបេះដូងខុសគ្នាពីរូបថតខាងលើប៉ុន្តែនេះគ្រាន់តែជាល្បិចនៃពន្លឺប៉ុណ្ណោះ។

ពេល​ដែល​កិន​ឱ្យ​ជាប់​គ្នា​ ថ្លើម​និង​បេះដូង​ប្រែ​ទៅ​ជា​រាវ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយអ្នកអាចចៀន pancakes ថ្លើមភ្លាមៗ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកខ្ទះចៀនធំមួយកំដៅប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងវា (បន្ទាប់មកបន្ថែមតាមតម្រូវការ) បន្ថែមម្សៅ (ឬសាច់ minced - អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកចូលចិត្តហៅម៉ាសនេះ) ជាមួយស្លាបព្រា។

ចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 2-3 នាទីនៅម្ខាងបន្ទាប់មកត្រឡប់នំផេនខេនហើយចម្អិនម្ខាងទៀតរហូតដល់ចម្អិន។

ផ្ទេរ pancakes ថ្លើមដែលបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងដួងចិត្តទៅចានមួយហើយចៀនផ្នែកបន្ទាប់រហូតដល់ dough បានបញ្ចប់។

នំផេនខេកថ្លើម គឺជាមុខម្ហូបក្តៅៗដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត ដែលអាចបម្រើដោយខ្លួនឯង ឬជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយតាមជម្រើសរបស់អ្នក។ ពួកគេទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយប៉ាស្តា ធញ្ញជាតិ ឆ្អិន ចំហុយ និងបន្លែស្រស់ៗ។ Bon appetit, មិត្តភក្តិ!

រូបមន្តទី 8: រមៀលឈីសពីថ្លើម

រូបមន្តសម្រាប់រមៀលអាហារសម្រន់ធ្វើពី pancakes ថ្លើម។ រមៀលថ្លើមជាមួយនឹងការបំពេញឈីសហឹរនឹង "ហើរឆ្ងាយ" ពីតុថ្ងៃឈប់សម្រាកដូច្នេះរៀបចំវាឱ្យបានច្រើនជាមុនដើម្បីឱ្យវាគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា!

សម្រាប់ pancakes ថ្លើម:

• ថ្លើមសាច់គោ - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
• ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ
• ម្សៅស្រូវសាលី - 3-4 tbsp ។ លីត្រ
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ លីត្រ + សម្រាប់លាបខ្លាញ់ខ្ទះ
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves
• បៃតង Dill - 3-5 sprigs
• Parsley - 3-5 sprigs
• Mayonnaise - 2-3 tbsp ។ លីត្រ
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាប 8-10

រៀបចំគ្រឿងផ្សំចាំបាច់សម្រាប់រមៀល pancake ថ្លើមជាមួយនឹងការបំពេញឈីស។

របៀបរៀបចំរមៀលថ្លើមជាមួយឈីស: លាងថ្លើមកាត់ខ្សែភាពយន្តនិងសរសៃវ៉ែនទាំងអស់។ កាត់ថ្លើមទៅជាផ្នែក។ លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់ជាបំណែកតូចៗ។

កិនថ្លើម និងខ្ទឹមបារាំងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។ បន្ថែមស៊ុត ទឹកដោះគោ អំបិល និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។

បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីហើយកូរ batter pancake ថ្លើមរហូតដល់រលោង។ ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល ហើយ​លាយ​គ្រប់​យ៉ាង​ឱ្យ​សព្វ​ម្តងទៀត។

កំដៅខ្ទះចៀនមួយខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ (សម្រាប់តែនំផេនខេកដំបូង) ចាក់ផ្នែកតូចមួយនៃម្សៅហើយរាលដាលរាបស្មើលើផ្ទៃនៃខ្ទះចៀន។ Fry pancakes ស្តើងនៅលើផ្នែកខាងគ្នាសម្រាប់ 1-2 នាទី។

កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ល្អ។ លាបខ្ទឹមសច្របាច់វាតាមសារពត៌មានហើយបន្ថែមទៅឈីស។ បន្ថែមពណ៌បៃតង chopped, mayonnaise និងអំបិល។ កូរ។