Coho ត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយ Cream ។ ត្រី salmon នៅក្នុងឡ: រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនត្រី គន្លឹះមានប្រយោជន៍

Coho ត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយ Cream ។ ត្រី salmon នៅក្នុងឡ: រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនត្រី គន្លឹះមានប្រយោជន៍

13.04.2024 ការរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារ

សាច់ត្រី salmon Coho នៅក្នុង foil

សួស្តីអ្នកអានជាទីគោរព! សាច់ត្រី salmon (ត្រី salmon ប្រាក់) គឺទន់ណាស់ ទន់ភ្លន់ និង juicy ជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែប ដើម និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ បើនិយាយពីរសជាតិរបស់វាវិញ វាមិនអន់ជាងការពេញនិយមបំផុតនោះទេ គឺត្រីសាម៉ុង ត្រីសាម៉ុង ឆុំ និងត្រីសាម៉ុងសមុទ្រ។

អ្នកអាចរៀបចំចានសាមញ្ញបំផុតពីត្រី salmon ដែលសមរម្យសម្រាប់តុបុណ្យនិងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ប្រចាំថ្ងៃ។ នេះហើយជាមូលហេតុដែលត្រីសាលម៉ុនត្រូវបានមេចុងភៅអាជីព និងចុងភៅសាមញ្ញៗចូលចិត្តខ្លាំងណាស់។

លើសពីនេះទៅទៀត ចានដែលធ្វើពីត្រីបែបនេះនឹងមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានសុខភាពល្អទៀតផង។

លក្ខណៈពិសេសនៃការចម្អិនអាហារ

1. វាមានឆ្អឹងតិចតួចណាស់ ដូច្នេះមិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាយកឆ្អឹងតូចៗចេញទេ។

2. ការព្យាបាលកំដៅណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់វា; ក្នុងករណីណាក៏ដោយអាហារនឹងទន់និង juicy ។

3. គ្រោងឆ្អឹងត្រី salmon មានទំហំធំណាស់ ពួកគេអាចមានទម្ងន់រហូតដល់ 15 គីឡូក្រាម។

4. ដំណើរការនៃការរៀបចំត្រីសម្រាប់ធ្វើម្ហូប ពាក់ព័ន្ធនឹងការដកក្បាល ជញ្ជីង និងផ្នែកខាងក្នុងចេញ (ប្រសិនបើមិនទាន់បានកាត់វាជាមុន) កាត់វាជាផ្នែកៗ ហើយប្រឡាក់ជាមួយអំបិល។

សាច់ត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven

អ្នកនឹងត្រូវការ:

2-3 ភី។ - សាច់ត្រី
អំបិល, គ្រឿងទេស, ឱសថ, ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន៖

1. អំបិល និងម្រេច សាច់អាំងដែលបានរៀបចំរួច ប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា ហើយប្រសិនបើចង់បាន បន្ថែមគ្រឿងទេសត្រីណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

2. រុំដុំនីមួយៗនៅក្នុង foil ដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 15 នាទីនៅ t = 220-200 C បន្ទាប់មកបើក foil ហើយដុតនំរយៈពេល 5-10 នាទីទៀតដើម្បីទទួលបានសំបកពណ៌ត្នោតដ៏ស្រស់ស្អាត។

3. សាច់អាំងនេះត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាមួយអង្ករ បន្លែ ឱសថ ឬសាឡាដស្រាល។

ចំណង់អាហារ!

ទាំងមូលនៅក្នុងឡ

Coho ត្រី salmon ដុតនំទាំងមូលនៅក្នុងឡ

ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការរកឃើញគ្រោងឆ្អឹងតូចមួយរហូតដល់ 1.5-2 គីឡូក្រាមនោះ អ្នកអាចដុតនំវាទាំងស្រុងនៅក្នុងឡដោយសុវត្ថិភាព។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

1.5-2 គីឡូក្រាម។ - សាកសពត្រជាក់
1 កុំព្យូទ័រ PC ។ - តូច
អំបិលគ្រើម ម្រេចខ្មៅ និងក្រហម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
Mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
បាច់តូចៗនៃឱសថស្រស់ - ខ្ទឹមបារាំង,

របៀបចំអិន៖

1. នៅលើគ្រោងឆ្អឹងដែលបានរៀបចំ ធ្វើការកាត់ជាច្រើននៅចន្លោះពេលស្មើគ្នា ជូតគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូល (ខាងក្រៅ ខាងក្នុង និងខាងក្នុងកាត់) ជាមួយល្បាយអំបិល និងម្រេច។

2. តម្រង់សន្លឹកដុតនំ (ម្ហូបដុតនំ) ជាមួយសន្លឹកធំមួយហើយដាក់ត្រី។

3. លាយ mayonnaise ជាមួយទឹក lemon និងលាបគ្រោងឆ្អឹងទាំងមូលជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល។

4. ដាក់ស្លឹកខ្ទឹមចូលក្នុងគ្រោងឆ្អឹង ហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ រុំត្រីក្នុង foil ធានាគែមឱ្យល្អដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 25 នាទីនៅ t = 200 C បន្ទាប់មកបើក foil ហើយទុកក្នុងឡរយៈពេល 5-10 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ - ១៣៩ kcal

ចំណង់អាហារ!

Coho ត្រី salmon ជាមួយ broccoli នៅក្នុងក្រែម

Coho ត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុង oven នៅក្នុង Cream ជាមួយ broccoli

អ្នកនឹងត្រូវការ:

0.5-0.7 គីឡូក្រាម។ - fillet
2 tbsp ។ ស្លាបព្រា - ទឹកក្រូចឆ្មា
150 ក្រាម។ - ឈីសរឹង
100 មីលីលីត្រ។ ក្រែមខ្លាញ់ 33%
2 ភី។ - ស៊ុតមាន់
1 កុំព្យូទ័រ PC ។ - សម
Pinch នៃ nutmeg
អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន៖

1. កាត់ fillet ទៅជាបំណែកតូចៗប្រោះជាមួយម្រេច sprinkle ជាមួយទឹក lemon និងទុកសម្រាប់ 15-20 នាទីដើម្បី marinate ។

2. លាយក្រែមជាមួយស៊ុតបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសណាមួយ nutmeg ។

3. បំបែកស្ពៃក្តោបជាផ្កាតូចៗ ហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល ៥ នាទី។

4. ដាក់ដុំសាច់ដែលត្រាំរួចដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំមួយឆ្លាស់ជាមួយប្រូខូលី។

5. ចាក់ល្បាយស៊ុតដាក់លើគ្រប់យ៉ាង ប្រោះឈីសដឹងគុណពីលើ ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល ៣០ នាទីនៅ t=200 ដឺក្រេ។

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ - ១៤៣ kcal

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តវីដេអូ៖ ត្រីសាម៉ុង ខូហូ នៅក្នុងក្រែមជូរ និងទឹកជ្រលក់ឈីស

Coho ត្រី salmon ជាមួយប៉េងប៉ោះ

រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon coho ជាមួយបន្លែនៅក្រោមសំបកឈីស

អ្នកនឹងត្រូវការ:

0.5-0.7 គីឡូក្រាម។ - fillet ឬ steaks
200 ក្រាម។ - ឈីសរឹង
2 ភី។ - ជាមួយ
2-3 ភី។ - ខ្ទឹមក្រហម
1 កុំព្យូទ័រ PC ។ - ក្រូចឆ្មាតូច
ម្រេចខ្មៅដី អំបិលគ្រើម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន

របៀបចំអិន៖

1. ជូតសាច់អាំងដែលបានរៀបចំរួចជាមួយអំបិល និងម្រេចខ្មៅ ហើយប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ ទុកចោលរយៈពេល ១៥-២០នាទី។

2. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ទន់។ ដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលបានរៀបចំនៅលើបាតនៃម្ហូបដុតនំហើយ steaks marinated នៅលើកំពូល។

3. កាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិតៗដាក់ពណ៌ត្នោតទាំងសងខាងរយៈពេល ៥-៧ វិនាទីក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ រួចដាក់ពីលើត្រី។

4. លាបម្រេចពីគ្រាប់ កាត់ជាបន្ទះតូចៗ ឬការ៉េចៀនស្រាលៗ ហើយដាក់ពីលើប៉េងប៉ោះ។

5. បាច mayonnaise លើអ្វីគ្រប់យ៉ាងប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដុតនំនៅក្នុងឡប្រហែល 40 នាទី។

ចំណាំដល់ម្ចាស់ផ្ទះ! អ្នកអាចយកបន្លែទាំងអស់តាមរសជាតិរបស់អ្នក! បន្ថែម zucchini, eggplant, ការ៉ុត, វានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងកាន់តែឆ្ងាញ់!

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ - ១០៨ kcal

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តវីដេអូ៖ ត្រី salmon នៅក្នុងឡជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស

នៅក្នុង foil ជាមួយដំឡូង

រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon នៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូង

ងាយស្រួលណាស់ ស្រស់ស្អាត ការបម្រើជាចំណែកនៃសាច់ត្រី ឬបំណែក fillet ។

សូមអរគុណដល់ foil ត្រីប្រែទៅជាទឹករបស់វាដែលត្រាំដំឡូងផងដែរ។ យើងទទួលបានត្រីភ្លាមៗជាមួយម្ហូបមួយចំហៀង! ឆ្ងាញ់!

អ្នកនឹងត្រូវការ:

0.5-0.7 គីឡូក្រាម។ - ត្រី
៨-៩ ភី។ - តូច
3-4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី, គ្រឿងទេសផ្សេងៗ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន៖

1. កាត់គ្រោងឆ្អឹងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចចូលទៅក្នុងសាច់អាំងដែលមានកំរាស់ 2.5-3 សង់ទីម៉ែត្រ។

2. លាបដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត 0.5 សង់ទីម៉ែត្របែងចែកដោយចំនួន steaks ។

3. ដាក់ដំឡូងនៅលើបាតនៃសន្លឹក foil នីមួយៗបន្ទាប់មកបំណែកនៃត្រីមួយអំបិលនិងម្រេចអ្វីគ្រប់យ៉ាងខាញ់ជាមួយ Cream sour គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងរុំគែមយ៉ាងតឹង។ អ្នកអាចធ្វើវាជារាងទូក ឬស្រោមសំបុត្រតាមចិត្ត!

4. ដាក់ស្រោមសំបុត្ររបស់យើងទាំងអស់នៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់វានៅក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេបន្ទាប់មកបើក foil បន្តិចហើយដាក់វាសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីទៀត។ អ្នកអាចប្រោះឈីសបន្ថែមពីលើ វានឹងកាន់តែឆ្ងាញ់!

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ - ១៥៣ kcal

ចំណង់អាហារ!

ត្រីអំបិលស្រាល

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរើសត្រី salmon នៅផ្ទះ

ត្រី salmon coho អំបិលស្រាលនេះល្អសម្រាប់ធ្វើនំសាំងវិច។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

1 គីឡូក្រាម។ - fillet
2 tbsp ។ ស្លាបព្រា - អំបិល
2 ស្លាបព្រា - ស្ករ
ស្លឹក Bay និងម្ទេសមួយចំនួន

របៀបចំអិន៖

កាត់ fillet ទៅជាបំណែកតូចៗ ជូតជាមួយល្បាយនៃអំបិល និងស្ករ ដាក់ក្នុងចានកែវមួយ បន្ថែមស្លឹក Bay, ម្រេច, គម្របជាមួយគំរប ឬចុចចុះជាមួយចាន ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ថ្ងៃ។

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ - ១៩២ kcal

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តវីដេអូអំបិល

ចៀនក្នុងខ្ទះចៀន

ត្រី salmon coho ចៀនក្នុងខ្ទះចៀន

អ្នកនឹងត្រូវការ:

3-4 ភី។ - សាច់អាំង
អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ទឹកក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន៖

1. អំបិល និងម្រេច សាច់អាំងនីមួយៗ ហើយអ្នកអាចជូតវាជាមួយគ្រឿងទេសត្រីណាមួយ។

2. ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរយៈពេល 4-7 នាទីនៅលើគ្នា។

3. ប្រោះត្រីដែលបានបញ្ចប់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។

ចំណាំដល់ម្ចាស់ផ្ទះ!ត្រីអាចត្រូវប្រឡាក់ក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវជាមុន ហើយប្រសិនបើអ្នកចៀនវានៅលើសាច់អាំង អ្នកអាចដាក់ជាមួយស្រាបៀរ ឬស្រាស។ លទ្ធផលគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង រសជាតិរបស់ត្រីខ្លួនវារលត់ទៅ ប៉ុន្តែមានថ្មីទាំងស្រុងលេចឡើង។

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។ - ១៦៦ kcal

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តវីដេអូ៖ សាច់ត្រីសាល់ម៉ុន Coho នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត

នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

Coho salmon គឺជាត្រីក្រហមមកពីគ្រួសារត្រី salmon ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា។ ប៉ុន្តែសាច់អាំងគឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេស។ នៅតែនឹង!

ពួកវាអាចត្រូវបានចៀន ឬដុតនំ លាបជាមួយទឹកជ្រលក់ បន្ថែមបន្លែ ឱសថ ធញ្ញជាតិផ្សេងៗ និងសូម្បីតែផ្សិត។ តើយើងអាចរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ steak ឆ្ងាញ់បំផុតបានទេ?

សាច់គោត្រី salmon - គោលការណ៍ចម្អិនអាហារទូទៅ

អ្នកអាចកាត់ត្រី salmon សម្រាប់សាច់អាំងដោយខ្លួនឯង ឬទិញផ្នែកឆ្លងកាត់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយអ្នកមិនគួរទិញបំណែកដែលស្តើងពេកតិចជាង 7-8 មិល្លីម៉ែត្រទេព្រោះវាអាចស្ងួតបានយ៉ាងងាយស្រួល។ កំរាស់របស់សាច់អាំងអាចឡើងដល់ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ ដូច្នេះត្រី salmon coho នឹងប្រែជា juicy, ហ៊ាន, និងបំណែកដ៏ធំមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញ។

ត្រីត្រូវលាងសម្អាតមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើមានអង្កាម ឬសារធាតុកខ្វក់ស្មុគស្មាញនៅលើវា នោះអ្វីៗទាំងអស់នេះត្រូវបានសម្អាតដោយកាំបិត។ បន្ទាប់មកបំណែកអាចត្រូវបានប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស, ចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សេងគ្នានិងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែ។

តើត្រី salmon coho ចម្អិនជាមួយអ្វី:

ក្រូចឆ្មា (សារធាតុបន្ថែមដ៏ពេញនិយមបំផុត);

mustard, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចផ្សេងទៀត;

បន្លែផ្សេងៗ (ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ការ៉ុត ដំឡូង ប៉េងប៉ោះ ជាដើម);

ក្រែម (ក្រែមជូរទឹកដោះគោឈីស) ។

ជាការពិត ចានមួយចំនួនធំអាចត្រូវបានរៀបចំពីត្រីសាម៉ុង។ វាត្រូវបាន stewed នៅលើចង្ក្រាន, ចៀនក្នុងខ្ទះ frying មួយ ដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយទឹកជ្រលក់ជាច្រើន, ហើយបន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែម។ ស្ទីកអាំងប្រែជាអស្ចារ្យ; ត្រីសាលម៉ុន ខូហូ ត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀង បន្លែស្រស់ ឬបន្លែជ្រក់ ប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា ឬប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។

សាច់ត្រី salmon ជាមួយក្រូចឆ្មា

Lemon គឺជាអាហារដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សាច់ត្រី salmon ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ វាអាចត្រូវបានប្រើក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វា ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការបន្ថែមវាជាមួយនឹងឱសថក្រអូប និងគ្រឿងទេស។

គ្រឿងផ្សំ

3 steaks;

អំបិលម្រេច;

1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង;

0.5 tsp ។ ឱសថស្ងួត chopped អ្នកអាចយកល្បាយមួយ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ក្រូចឆ្មាជាពាក់កណ្តាល កាត់ជាបន្ទះស្តើងៗចំនួន 3 ពីផ្នែកកណ្តាល ដាក់វាមួយឡែក ពួកគេនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការតុបតែង។ ច្របាច់ទឹកចេញពីពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់។

2. បន្ថែមអំបិល ម្រេចខ្មៅ និងឱសថស្ងួតណាមួយទៅក្នុងក្រូចឆ្មា។ អ្នកអាចយក dill, oregano, ល្បាយ Provençal ។ កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោងបន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេង។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើអូលីវសម្រាប់ត្រីក្រហម។

3. ចាក់សាច់ក្រកដែលលាងរួចជាមួយក្រូចឆ្មារ គ្របពីលើ ហើយទុកចោល 30 នាទី។

4. ដាក់ត្រីនៅក្នុងផ្សិត។ អ្នកអាចគ្របវាជាមួយក្រដាស់មួយបន្ទះ ដើម្បីកុំឲ្យមានអ្វីឆេះ ឬប្រឡាក់។ ចាក់ marinade ដែលនៅសល់ដែលបានបង្ហូរចូលទៅក្នុងចាននៅលើ coho salmon ។

5. ដាក់ត្រីនៅក្នុងឡ។ យើងដុតនំត្រី salmon នៅ 200 ដឺក្រេប្រហែល 20 នាទី។ ប្រសិនបើបំណែកមានក្រាស់ជាង 2 សង់ទីម៉ែត្រនោះពេលវេលាអាចត្រូវបានកើនឡើងប៉ុន្តែសីតុណ្ហភាពមិនគួរត្រូវបានកាត់បន្ថយទេ។

6. ដាក់សាច់ត្រីសាម៉ុងដែលឆ្អិនរួចដាក់លើចានរាងសំប៉ែត ដាក់ក្រូចឆ្មារពីលើ រួចបន្ថែមឱសថស្រស់ៗ។

សាច់អាំងត្រីសាម៉ុង Coho នៅក្នុងទឹកសណ្តែក

មូលដ្ឋាននៃ marinade គឺទឹកស៊ីអ៊ីវ។ អ្នកអាចចំអិនសាច់ត្រី salmon ទាំងនេះនៅក្នុង oven ឬនៅលើដុត;

គ្រឿងផ្សំ

4 coho ត្រី salmon steaks;

ទឹកស៊ីអ៊ីវ 70 មីលីលីត្រ;

1 tsp ។ ទឹកឃ្មុំ;

ប្រេងអូលីវ 20 មីលីលីត្រ;

1 tsp ។ mustard;

ការរៀបចំ

1. អ្នកអាចប្រើ mustard បន្ថែមទៀតប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យត្រីមានរសជាតិហឹរបន្តិច។ យើងផ្សំវាជាមួយទឹកឃ្មុំដែលអាចរលាយសម្រាប់ viscosity ។

2. លាងទឹកក្រូចឆ្មាចេញ ហើយយកសំបកចេញបន្តិច។ កិនសំបកហើយបោះវាទៅក្នុង marinade ។ ច្របាច់ទឹកចេញភ្លាមៗ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

3. ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ បន្ថែមប្រេងឆាកូរ។

4. ចាក់សាច់ត្រី salmon coho លាងជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសលាយត្រីស្ងួតបន្តិចទៅ marinade ។ ប៉ុន្តែក្លិនបិដោរនឹងរឹងមាំគ្រប់គ្រាន់សូម្បីតែគ្មានពួកគេ។

5. ចាក់សាច់ក្រកគ្របពីលើ ហើយទុកចោលរយៈពេលយ៉ាងតិចកន្លះម៉ោង។ អ្នកអាចរក្សាត្រី salmon បានយូរ។

6. ឥឡូវនេះដាក់ត្រីនៅលើ foil ។ ដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់រួចរាល់។

7. ដាក់វានៅលើដុត ឬនៅលើដុត ហើយចម្អិនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

សាច់ត្រី salmon Coho នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម

កំណែនៃត្រី salmon coho ទន់ភ្លន់ណាស់យើងនឹងចម្អិនវានៅក្នុងឡ។ សម្រាប់ម្ហូបអ្នកអាចប្រើក្រែមនៃមាតិកាខ្លាញ់ណាមួយ; ប្រសិនបើចង់បាន, ពនលាយវាពាក់កណ្តាលជាមួយទឹកដោះគោ។

គ្រឿងផ្សំ

សាច់អាំង ៧០០-៨០០ ក្រាម;

ក្រែម 300 មីលីលីត្រ;

ឈីសក្រែម 120 ក្រាម;

2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ;

ក្រែម ២៥ ក្រាម។ ប្រេង;

ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;

ម្រេចខ្មៅ អំបិលល្អ;

3-5 sprigs នៃ dill ។

ការរៀបចំ

1. លាងត្រី, ស្ងួតវាជាមួយកន្សែង, ប្រោះជាមួយម្សៅ។

2. កំដៅ butter និងចៀន steaks សម្រាប់ 1-2 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នារហូតដល់ crust ពន្លឺលេចឡើង។ ផ្ទេរភ្លាមៗទៅចានដុតនំ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចទុកវាក្នុងខ្ទះចៀនដោយគ្រាន់តែដកចំណុចទាញចេញ ប្រសិនបើខ្លាចសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

3. បន្ថែមក្រែមចូលទៅក្នុងក្រែមឈីសជាផ្នែក ៗ ដោយកូរឱ្យបានល្អរាល់ពេល។ អំបិល, ម្រេច, បោះចូលទៅក្នុងខ្ទឹម។

4. ចាក់ទឹកជ្រលក់ពីលើ steaks និងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10-12 នាទី។ យើងកំណត់សីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 ដឺក្រេ។

5. យកចេញ, ដាក់ coho salmon នៅលើចាន, sprinkle ជាមួយ dill ។ ប្រសិនបើចង់បាន បំពេញម្ហូបជាមួយអង្ករឆ្អិន ប៉ាស្តា និងដំឡូង។

សាច់ត្រីសាម៉ុង ខូហូ លើបន្លែជាមួយទឹកខ្មេះ

រូបមន្តមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ។ ប៉ុន្តែក៏មានម្ហូបត្រី salmon coho ក្រអូបផងដែរ។ សាច់អាំងនឹងចម្អិននៅលើគ្រែដែលមានក្លិនក្រអូបនៃបន្លែ នឹងត្រូវបានឆ្អែតដោយក្លិនទឹកខ្មេះ ហើយនឹងប្រែជាមានជាតិជូរ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ

2 ខ្ទឹមបារាំង;

1 ការ៉ុត;

4 បំណែកនៃត្រី salmon coho;

2-3 ប៉េងប៉ោះ;

ទឹកខ្មេះ 20 មីលីលីត្រ;

ប្រេង, គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាបន្ទះស្តើងៗ។ យើងក៏ច្របាច់ការ៉ុតផងដែរ អ្នកអាចប្រើ grater សម្រាប់សាឡាត់កូរ៉េ។ បន្ថែមម្រេចកណ្ដឹងកាត់។ ប្រោះបន្លែជាមួយអំបិលល្អ ចាក់ទឹកខ្មេះ ហើយកិនដោយដៃរបស់អ្នក។

2. ដាក់ល្បាយបន្លែនៅលើសន្លឹកដុតនំឬក្នុងផ្សិត។

3. ជូតត្រីជាមួយគ្រឿងទេសណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា បន្ទាប់មកជាមួយប្រេង។

4. ដាក់ coho salmon លើបន្លែ។

5. កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូលត្រី។ អ្នកក៏អាចប្រោះពួកវាជាមួយគ្រឿងទេសនៅលើកំពូល sprinkle ជាមួយប្រេងបន្លែប៉ុន្តែគ្រាន់តែបន្តិច។

6. ចម្អិន 30-35 នាទីនៅក្នុងឡ។ សីតុណ្ហភាព 200 ។

សាច់អាំងត្រី salmon ដុតនំ

វិធីរហ័សដើម្បីចម្អិនត្រី salmon នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ប្រសិនបើអ្នកមានពេល អ្នកអាច marinate steaks ជាមុននៅក្នុងគ្រឿងទេសឬទឹកជ្រលក់ណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ

2 សាច់ត្រី salmon ធំ;

2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ;

1 tbsp ។ breadcrumbs;

ការរៀបចំ

1. ជូតសាច់អាំងជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ ជាទូទៅ អ្នកមិនចាំបាច់ប្រើអ្វីផ្សេងទៀតទេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើចង់បានម្រេចវាយកល្បាយគ្រឿងទេសស្ងួតសម្រាប់ត្រីជូតវាម្តងទៀត។

2. វាយស៊ុតរហូតដល់រលោង។

3. ប្រឡាក់សាច់អាំងជាមួយស៊ុត រួចក្រឡុកជាចំណិតៗ។

4. កំដៅស្រទាប់ប្រេងល្អនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំរាស់យ៉ាងហោចណាស់កន្លះសង់ទីម៉ែត្រ។

5. ដាក់សាច់អាំង។ ចៀនត្រី salmon នៅម្ខាងនេះរហូតដល់សំបក។

សាច់អាំងត្រី salmon ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ

បំរែបំរួលនៃម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃដំឡូងបារាំង និងត្រី salmon coho ។ ដោយសារបន្លែត្រូវការពេលយូរក្នុងការចម្អិនជាងត្រី អ្នកត្រូវធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាមច្បាប់។

គ្រឿងផ្សំ

800 ក្រាមនៃត្រី salmon;

ដំឡូង 800 ក្រាម;

4 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise;

ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;

1 tsp ។ គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី;

អំបិល, ប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ច្របាច់ខ្ទឹមស ផ្សំជាមួយ mayonnaise និងបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ដាក់ពាក់កណ្តាលហើយបន្ថែមគ្រឿងទេសត្រីទៅផ្នែកមួយ។

2. ជូតបំណែកនៃត្រី salmon ជាមួយ mayonnaise និងគ្រឿងទេសហើយទុកវាមួយឡែក។

3. លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាចំនិតៗ ផ្សំជាមួយផ្នែកទីពីរនៃទឹកជ្រលក់ mayonnaise លាយល្អ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់នៅទីនេះ។ Carrots, zucchini បន្តិច, វាទាំងអស់ទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយគ្នា។

4. ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងផ្សិតមួយ គ្របដោយស្រទាប់មួយនៃ foil និងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

5. យកដំឡូងចេញ ដាក់ coho salmon marinated in mayonnaise ។

ចំហុយត្រី salmon ចំហុយ

អាហាររូបត្ថម្ភសុខភាព និងកីឡាគឺមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានចានចំហុយ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើឡចំហាយទ្វេណាមួយ ថាសនៅក្នុង multicooker ។

គ្រឿងផ្សំ

សាច់ត្រី salmon 3 coho;

1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្រូចឆ្មា;

ម្រេច អំបិល;

1 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំ

1. លាងជម្រះ coho salmon ជាមួយទឹក lemon លាយជាមួយអំបិល និងម្រេច។ អ្នកអាចប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវបានយ៉ាងសាមញ្ញដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម។

2. ជូតផ្នែកខាងលើនៃត្រីជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិច ដើម្បីបន្ថែមភាពផ្អែមដល់ត្រី salmon ។

3. ដាក់បំណែកនៅលើថាសចំហុយ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងចាន រួចដាក់ម្ទេសបន្តិច ស្លឹកខ្ទឹម និងខ្ទឹមសមួយកំពឹស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

4. ចម្អិនសាច់អាំងប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពីថាសដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់វានៅលើម្ហូបមួយបន្ថែមបន្លែនិងឱសថ។

សាច់អាំងត្រី salmon - គន្លឹះនិងល្បិចមានប្រយោជន៍

ត្រីសាម៉ុង Coho ដុតនំនៅក្នុងឡនឹងប្រែជាមានជាតិទឹក និងទន់ ប្រសិនបើអ្នកជូតបំណែកជាមួយប៊ឺរទន់ពីលើ។

ត្រីមិនចូលចិត្តការព្យាបាលកំដៅយូរទេ។ ប្រសិនបើវាស្ងួតនៅក្នុងឡអ្នកត្រូវចាក់ក្រែមជាបន្ទាន់លើបំណែក ៗ ដុសជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរគ្របខ្ទះជាមួយ foil ហើយទុកមួយរយៈដើម្បីឱ្យម្ហូបត្រាំ។

ដើម្បីបងា្ករត្រីពីការជាប់នឹង foil តំបន់នៅក្រោម steak គួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេង។

សំបកក្រូចឆ្មាដែលនៅសេសសល់ក្រោយច្របាច់ទឹករួចមិនចាំបាច់បោះចោលឡើយ។ ពួកគេនឹងជួយកម្ចាត់ក្លិនត្រី។ អ្នកត្រូវជូតដៃ កាំបិត ស្នៀត ក្តារកាត់ បន្ទាប់មកលាងជម្រះអ្វីៗដោយទឹកត្រជាក់។

ប្រសិនបើត្រីសាម៉ុង coho ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង foil បន្ទាប់មកនៅចុងបញ្ចប់អ្នកត្រូវបើកវាពីរបីនាទី។ សូមឱ្យសាច់អាំងត្រូវបានគ្របដោយសំបកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចៀនសាច់ "អាក្រាត" នៅក្នុងប្រេងទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការរមៀលត្រី salmon នៅក្នុងម្សៅដើម្បីឱ្យសំបកពណ៌ត្នោតមាសលេចឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅលើត្រី។ វាផ្តល់ឱ្យមិនត្រឹមតែរូបរាង appetizing, ប៉ុន្តែក៏រក្សា juiciness ។

05.11.2018

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចចម្អិនត្រីក្រហមដែលមានតំលៃថ្លៃនោះទេ ដូចជាត្រីសាម៉ុង ត្រីត្រឡាច - សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃ ប៉ុន្តែត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកដែលមានតម្លៃថោកគឺនៅតែទាបជាងពួកវានៅក្នុងភាពផ្អែមល្ហែម និងហាក់ដូចជាស្ងួត។ ជម្រើសមួយអាចជាត្រី salmon កូហូ៖ គ្មានខ្លាញ់ច្រើន ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះ ទន់ភ្លន់ និងទន់ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចានប្រចាំថ្ងៃ និងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក។ បញ្ហាតែមួយគត់គឺថាវាត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងមិនសូវជាញឹកញាប់ជាងត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក ឬត្រី salmon chum ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបានរកឃើញវា វាជាពេលវេលាដើម្បីស្វែងយល់ពីរបៀបដែលល្អបំផុតក្នុងការបង្ហាញវា។

វិធីបុរាណនៃការដុតនំត្រីយ៉ាងពិតប្រាកដ ដែលមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់វាតាមវិធីណាក៏ដោយ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយរក្សាភាពជូរនៃសាច់គឺជាមួយទឹកជ្រលក់នៃទឹកក្រូចឆ្មា និងប្រេងអូលីវ។ គំនិតនេះគឺល្អសម្រាប់ត្រី salmon ផងដែរ រឿងសំខាន់គឺមិនត្រូវធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណជាមួយគ្រឿងទេសទេប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសវាតាមរសជាតិរបស់អ្នកហើយតាមដានដំណើរការដុតនំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រី salmon - 1 ដុំ;
lemon តូច;
ប្រេងអូលីវ - 1 តុ។ ស្លាបព្រា;
អំបិលគ្រើម;
rosemary ដី - 1/2 tsp ។ ស្លាបព្រា;
oregano ដី - 1/2 tsp ។ ស្លាបព្រា។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំដោយរូបមន្តនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហាររូបត្ថម្ភនៃរបបអាហារព្រោះត្រីមានជាតិខ្លាញ់ទាបហើយក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំដែលមានកាឡូរីធ្ងន់មានតែប្រេងអូលីវនិងទឹកឃ្មុំក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វត្តមានរបស់ពួកវាត្រូវបានផ្តល់សំណងដោយផ្លែទំពាំងបាយជូ ម្ទេស និងប៉េងប៉ោះ ហើយជំនួសឱ្យអំបិល ត្រី salmon coho ត្រូវបាន marinated នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ វាប្រែចេញឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ណាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់ត្រី salmon - 3 ភី។ ;
asparagus - 300 ក្រាម;
ម្រេចកណ្ដឹង - 3 ភី។ ;
ប៉េងប៉ោះធំ - 3 ភី។ ;
ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 70 មីលីលីត្រ;
ប្រេងអូលីវ - 1 តុ។ ស្លាបព្រា;
ទឹកឃ្មុំ - 1 តុ។ ស្លាបព្រា;
bunch នៃ parsley មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ម្ហូបមិនធម្មតាមួយត្រូវបានទទួលប្រសិនបើត្រីត្រូវបានដុតនំជាមួយនឹងការបន្ថែមក្រែមនិង ... ឈីសទន់។ ទឹកជ្រលក់រឹងដូចវាត្រជាក់ ហើយត្រីសាម៉ុងកូហូមើលទៅដូចជាវានៅក្នុងម្សៅស្រាលណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកគិតពីការពិតដែលថាដំឡូងត្រូវបានដុតនំក្នុងពេលតែមួយនោះអ្នកនឹងទទួលបានអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញនិងពេញចិត្តបំផុតដែលមិនត្រូវការម្ហូបចំហៀងទៀតទេ។ ការលំបាកតែមួយគត់គឺថាទឹកជ្រលក់នឹងត្រូវធ្វើឡើងដាច់ដោយឡែកនៅលើចង្ក្រាន។ គណនាបរិមាណដំឡូងដើម្បីឱ្យសាច់អាំងនីមួយៗទទួលបានបរិមាណប្រហាក់ប្រហែលគ្នា និងបរិមាណស្មើគ្នាសម្រាប់ការតិត្ថិភាព។

គ្រឿងផ្សំ៖

ត្រី salmon (សាច់អាំង) - ៣ ភី។ ;
ដំឡូង - 600 ក្រាម;
ក្រែម 10% - 200 មីលីលីត្រ;
ឈីសក្រែម - 200 ក្រាម;
បាច់ dill - 2 ភី។ ;
ម្សៅ - 1 តុ។ ស្លាបព្រា;
ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
cloves ខ្ទឹម - 3 កុំព្យូទ័រ។ ;
អំបិល។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

រលាយប៊ឺនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយដាក់ម្សៅនៅក្នុងវា។
បុកខ្ទឹមស បោះចោលនៅទីនោះ ហើយទុកវាចោលកន្លះនាទីលើកំដៅខ្ពស់។
ចាក់ក្រែមហើយបន្ថយថាមពលរបស់ឧបករណ៍ដុតទៅជាមធ្យម។ ចំអិនទឹកជ្រលក់ពីរបីនាទីដោយកូរ។
លាងជម្រះសាច់ត្រីសាល់ម៉ុន (ពួកវាគួរត្រូវបានក្លាសេរួចហើយនៅពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើការ) ជូតស្ងួតជាមួយកន្សែង។
លាបដំឡូងជាបន្ទះស្តើងៗ ដាក់ក្នុងផ្សិតជាមួយជ្រុងជ្រៅ។
ដាក់សាច់ត្រីសាម៉ុងនៅលើកំពូល ប្រោះជាមួយអំបិល និងម្ទេសហាន់ជាចំណិតៗ។
បន្ថែមឈីសទៅខ្ទះជាមួយក្រែមលាយឱ្យល្អហើយខណៈពេលដែលល្បាយរាវ (និងក្តៅ) ចាក់វាពីលើត្រីនិងដំឡូង។
ផ្ញើម្ហូបទៅដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងដោយគ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយ foil ឬ parchment សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទីដំបូង។ សីតុណ្ហភាពដែលបានណែនាំសម្រាប់ត្រី salmon ជាមួយដំឡូងគឺ 190 ដឺក្រេ។

ជំរាបសួរ, អ្នកអានជាទីស្រឡាញ់នៃប្លុករបស់ខ្ញុំ! នៅក្នុងគ្រួសារដ៏ថ្លៃថ្នូនៃត្រី salmon ខ្ញុំចង់បន្លិចត្រី salmon coho ។ វាមានរសជាតិដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន ហើយលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភ និងរបបអាហាររបស់វា គឺសក្តិសមសម្រាប់ការសរសើរពិសេស។ 100 ក្រាមមានប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃ 26,1 ក្រាម និងត្រឹមតែ 140 kcal ប៉ុណ្ណោះ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកពីរបៀបចំអិនត្រី salmon ដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍និងភាពទន់ភ្លន់នៃសាច់។

ជាក់ស្តែងមិនមានឆ្អឹងនៅក្នុងសាច់ត្រីទេ - នេះគឺជាការបូកដ៏ធំមួយសម្រាប់ការធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់កុមារ។ ធ្វើតាមការណែនាំដ៏សាមញ្ញ ហើយជាមួយនឹងវិធីធ្វើម្ហូបណាមួយ សាច់នឹងប្រែជា juicy និងទន់។ ជាឧទាហរណ៍ ដើម្បីការពារកុំឱ្យសាច់ក្រកស្ងួតពេលចៀន បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ វានឹងបន្ថែមភាពផ្អែមល្ហែមនិងភាពទន់ភ្លន់ចាំបាច់។

ខ្ញុំចូលចិត្តកំណែ stewed ឬដុតនំ។ ឱសថ និងគ្រឿងទេសតិចតួច ហើយអ្នកទទួលបានម្ហូបត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ តែប្រយ័ត្ន! ត្រីសាម៉ុង Coho មិនតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងទេសច្រើនទេ - ពួកគេធ្វើឱ្យរសជាតិលើសលប់។ Rosemary ខ្ទឹមស និងទឹកស៊ីអ៊ីវមានប្រសិទ្ធភាពបំផុត។ ប្រសិនបើត្រីស្រស់ អ្នកអាចអំបិលវា ហើយនៅរដូវក្តៅខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យចៀនវានៅលើដុត ឬសាច់អាំង។ ប្រសិនបើកកវាត្រូវតែត្រូវបាន defrosted ទាំងស្រុងមុនពេលចម្អិនអាហារបើមិនដូច្នេះទេសាច់នឹងបាត់បង់រសជាតិរបស់វានិងស្ងួត។ វិធីល្អបំផុតដើម្បីកក៖ ផ្ទេរគ្រោងឆ្អឹងពីទូរទឹកកកទៅទូទឹកកកពេញមួយយប់ ហើយយកវាទៅតុ 1-2 ម៉ោងមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ខ្ញុំសូមជូនពរឱ្យអ្នករកឃើញការធ្វើម្ហូបដ៏រីករាយ!

រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon ដុតនំនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil ដើម្បីឱ្យវាមាន juicy និងទន់

ខ្ញុំចូលចិត្តវានៅពេលដែលវាឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងលឿន។ ដូចរូបមន្តនេះ! គ្រឿងទេសធម្មតាបំផុតគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ juiciness ត្រូវបានបម្រុងទុកអរគុណចំពោះ foil ។ សំបកពណ៌ត្នោតមាសនៃឈីសគឺគួរឱ្យចង់ញ៉ាំណាស់ហើយធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែសម្បូរបែប។ ខ្ញុំសូមណែនាំវាដោយអស់ពីចិត្ត។

ដើម្បីរៀបចំសូមយក៖

750 ក្រាមឬ 3 steaks ត្រី;
ឈីស 70 ក្រាម;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
អំបិល 20 ក្រាម;
ម្រេចខ្មៅដី;
ប្រេងបន្លែសម្រាប់រំអិល។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. លាងសម្អាតគ្រោងឆ្អឹងចេញពីផ្នែកខាងក្នុង យកក្បាល និងព្រុយចេញ។ ចែកជាសាច់អាំង។ ឬប្រើសាច់អាំងដែលត្រៀមរួចជាស្រេច។ ជូតបំណែកទាំងអស់នៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

2. សម្រាប់បំណែកនីមួយៗរៀបចំ foil ដាច់ដោយឡែកមួយ។ ខាញ់ foil ជាមួយប្រេងបន្លែ ដាក់ផ្នែកមួយនៃត្រី រីករាលដាលខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូល ហើយរុំយ៉ាងតឹង។ ដាក់ស្រោមសំបុត្រលទ្ធផលនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេ។

3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ បន្ទាប់ពី 40 នាទី, ស្រាយ foil និងប្រោះវានៅលើត្រី។ ទុកក្នុងឡលើកំដៅកំពូលហើយដុតសាច់អាំងរយៈពេល 10 នាទីទៀតរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

តើអ្នកអាចធុំក្លិនត្រីដុតបានហើយឬនៅ? បម្រើឬ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ត្រី salmon នៅក្នុងខ្ទះចៀននៅផ្ទះ?

អាថ៌កំបាំងនៃរូបមន្តនេះគឺម្សៅ។ វា "រាលដាល" សរសៃសាច់ហើយត្រី salmon កាន់តែទន់។ លើសពីនេះ ម្សៅបង្កើតជាសំបកខ្យងដែលបិទទឹកនៅខាងក្នុង។

អ្នកនឹងត្រូវការ:

800 ក្រាមឬ 5 steaks ត្រី;
ម្សៅ 150 ក្រាម;
1 tbsp ។ គ្រឿងទេស;
ម្រេចខ្មៅដី;
1 tbsp ។ អំបិល;
ប៊ឺ 50 ក្រាម;
2-3 tbsp ។ ប្រេងរុក្ខជាតិ។

របៀបធ្វើ៖

1. លាយម្សៅជាមួយម្រេចខ្មៅដី អំបិល និងគ្រឿងទេសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។

2. លាងជម្រះសាច់ត្រី និងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ រមៀលពួកវានៅលើភាគីទាំងអស់នៅក្នុងល្បាយនៃម្សៅនិងគ្រឿងទេសមួយ។

3. កំដៅខ្ទះចៀនលើកំដៅខ្ពស់។ ដំបូងត្រូវចាក់ប្រេងបន្លែចូល រួចរលាយប៊ឺចូល។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម។ ចៀនសាច់អាំងរយៈពេល 2.5 នាទីនៅផ្នែកម្ខាង រួចត្រឡប់ ហើយចៀនម្ខាងទៀតតាមរបៀបដូចគ្នា។

វាចម្អិនលឿនណាស់ ហើយប្រែជាមានជាតិជូរមិនគួរឱ្យជឿ! ចំណង់អាហារ! ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យព្យាយាមម្តងទៀត។ ត្រីប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសំបកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ត្រី salmon ជូរចត់ជាមួយដំឡូងនិងឈីសនៅក្នុងឡ

ប្រសិនបើអ្នកចំអិនត្រីនៅលើគ្រែដំឡូងអ្នកភ្លាមៗទទួលបានម្ហូបពេញលេញជាមួយនឹងម្ហូបចំហៀង។ ដំឡូងនឹងត្រូវបានឆ្អែតជាមួយទឹកត្រីក្លិនក្រអូបនៃខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេស។ ទឹកក្រូចឆ្មានឹងបន្ថែមភាពទន់ និងជូរដ៏រីករាយ។ លួងលោមខ្លួនឯង!

ផលិតផលដែលត្រូវការ៖

½ គ្រោងឆ្អឹងនៃត្រី salmon coho;
ដំឡូង 5-7;
ឈីសរឹង 100 ក្រាម;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
½ក្រូចឆ្មា;
2 tsp គ្រឿងទេសសម្រាប់ត្រី;
គ្រឿងទេស "Khmeli-suneli";
ម្រេចខ្មៅដី;
អំបិល;
ប្រេងរុក្ខជាតិ។

ជំហានធ្វើម្ហូបជាមួយរូបថត៖

1. លាងជម្រះត្រីឲ្យស្អាត យកជញ្ជីងចេញកាត់ជាផ្នែក។ អំបិល, ម្រេច, បន្ថែមគ្រឿងទេសត្រី។ លាយសាច់អាំងជាមួយគ្រឿងទេស រួចទុកចោល ៤០នាទី។

2. លាបនិងកាត់ដំឡូងជាចំណិតស្តើង។ អំបិលហើយបន្ថែមគ្រឿងទេស Khmeli-suneli ។

3. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែហើយដាក់ចំណិតដំឡូងចូលទៅក្នុងវា។ ដាក់បំណែកនៃត្រី salmon coho នៅលើកំពូល។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជារង្វង់ហើយរាលដាលលើត្រី។ ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះ។

4. Preheat oven ទៅ 180-200ºС។ ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។ ផ្តោតលើដំឡូង។

ប្រហែល 5 នាទីមុនពេលវារួចរាល់ យកចានចេញពីឡ ហើយប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ។ បន្តដុតនំរយៈពេល 5 នាទីទៀតរហូតដល់ឈីសមានពណ៌ត្នោត។ វាប្រែថាឆ្ងាញ់ណាស់! យៈសាពូនមីពិតប្រាកដ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យត្រី salmon coho អំបិលស្រាលនៅផ្ទះ?

ត្រីក្រហមប្រៃស្រាលៗ គឺជាអាហារឆ្ងាញ់ពិសេស។ ដោយដឹងពីរបៀបរើសត្រី salmon នៅផ្ទះ អ្នកនឹងមិនចង់ទិញកំណែដែលបានទិញពីហាងនាពេលអនាគតទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាមិនពិបាកទាល់តែសោះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

2 គីឡូក្រាមនៃត្រី salmon;
អំបិល 3 ពែង;
ស្ករ 1 ពែង។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ត្រី យកក្បាល កន្ទុយ និងព្រុយចេញ។ កាត់ fillet ដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីឆ្អឹងខ្នងអ្នកមិនចាំបាច់យកស្បែកចេញទេ។ ទាញឆ្អឹងជំនីរចេញ។ កាត់ផ្នែកនីមួយៗជាពាក់កណ្តាល។ បំណែកនៃត្រីសម្រាប់ salting រួចរាល់ហើយ!

2. សម្រាប់ marinade ចាក់អំបិល coarse ចូលទៅក្នុងចានមួយឬមធ្យម, អំបិលមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ។ បន្ថែមស្ករ, លាយផងដែរ។

3. សម្រាប់ការរើសយក ជ្រើសរើសធុងមួយដែលមានបាតរាបស្មើ។ ប្រោះ marinade បន្តិចនៅលើបាត។ ដាក់បំណែកស្បែកត្រីចុះក្រោម ហើយប្រោះវាជាមួយល្បាយជ្រលក់ពីលើ។ ព្យាយាមដាក់ផ្លាស្ទិចត្រី coho នៅជិតគ្នា។

4. ដាក់ស្រទាប់ត្រីបន្ទាប់ ហើយប្រោះវាម្តងទៀតជាមួយអំបិល និងស្ករ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងផ្លាស្ទិចត្រីដែលនៅសល់ទាំងអស់។

5. ស្រទាប់ខាងលើគួរតែជា marinade ។ បិទធុងជាមួយគំរបមួយហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 6 ម៉ោង។ នេះគឺជាពេលវេលាដែលត្រូវការដើម្បីទទួលបានរសជាតិប្រៃបន្តិច។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមាន marinade គ្រប់គ្រាន់ទេ បន្ថែមអំបិល 3 ផ្នែកទៀតទៅស្ករ 1 ផ្នែក។

6. បន្ទាប់ពី 6 ម៉ោងអ្នកនឹងឃើញថាត្រីបានបញ្ចេញទឹកច្រើនហើយសាច់កាន់តែក្រាស់។ លាងជម្រះបំណែកនីមួយៗដោយទឹក ហើយដាក់នៅលើ Sieve ដើម្បីបង្ហូរ។ អ្នកអាចព្យួរពួកគេ។ ដាក់ស្រទាប់ "ក្បាល" ឡើងដើម្បីឱ្យវត្ថុរាវហូរចុះតាមជញ្ជីង។

ត្រីសាល់ម៉ុនត្រូវបានចម្អិនរួចហើយ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកទុកវានៅលើ Sieve បានមួយយប់ សាច់នឹងស្ងួតបន្តិច ហើយឡើងក្រាស់។ ហើយនៅព្រឹកបន្ទាប់ អ្នកអាចធ្វើបង្អែមជាមួយគ្រឿងទេស ឬខ្ទឹមបារាំងដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬក្រឡុកស្រទាប់ក្នុងកន្លែងទំនេរ។

វាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ DIY ធម្មជាតិឆ្ងាញ់។ ប្រើជាគ្រឿងឧបភោគបរិភោគ ឬគ្រាន់តែបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយ ឬ :)

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រី salmon ឆ្ងាញ់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមនៅក្នុងឡ?

ត្រីដ៏ល្អមួយចេញមក៖ ជាមួយនឹងរសជាតិក្រែមឆ្ងាញ់ បន្លែក្រអូប និងសំបកឈីសក្រៀម។ វារៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយអាចតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ត្រូវប្រាកដថាសាកល្បងវា!

រៀបចំសម្រាប់រូបមន្ត៖

fillet ត្រី salmon coho 600 ក្រាម;
1 ការ៉ុត;
1 ខ្ទឹមបារាំង;
ឈីស 100-150 ក្រាម;
ក្រែម 500 មីលីលីត្រ 33% ខ្លាញ់;
ទឹកក្រូចឆ្មា;
ម្រេចខ្មៅដី;
អំបិល;
ប្រេងរុក្ខជាតិ។

របៀបចំអិន៖

1. ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ចៀនរហូតដល់ប្រែពណ៌។

2. កិនការ៉ុតនៅលើ grater coarse និងបន្ថែមទៅខ្ទឹមបារាំង។ បន្តចៀនរយៈពេល 3-5 នាទី។

3. ចែកសាច់ត្រីសាម៉ុងជាចំណែកៗ។ កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។

4. ដាក់បំណែកត្រីនៅលើសន្លឹកដុតនំយ៉ាងតឹងដោយគ្មានចន្លោះ។ បាចបន្លែចៀននៅលើកំពូល។ អំបិល, ម្រេច, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ប្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឈីសនិងចាក់ក្រែម។

5. ដុតនំត្រី salmon នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។

ប្រើថាសដុតនំតូចមួយ ឬផ្សិតដើម្បីឱ្យក្រែមលាក់សាច់ត្រី។ វាប្រែទៅជាឆ្ងាញ់សាមញ្ញ។

រូបមន្តសាមញ្ញនិងហ៊ានសម្រាប់ coho ត្រី salmon shashlik ទាំងមូលនៅលើដុតនៅលើដុតមួយ។

រឿងតែមួយគត់ដែលល្អជាងត្រីក្រហមដុតនំគឺមួយចម្អិនលើធ្យូង។ ក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចពិពណ៌នាបាននៃភ្លើង និងភួងឱសថទាំងមូលធ្វើឱ្យម្ហូបនេះមិនអាចបំភ្លេចបាន។ បើមិនអាចដុតបានទេ ដុតនំនៅលើចង្ក្រានអគ្គិសនី - វាក៏ឆ្ងាញ់ដែរ!

5. សម្រាប់ពេលនេះសូមរៀបចំធ្យូង។ ពេលឆ្អិនហើយដាក់ត្រីលើភ្លើងហើយដុតចោលរយៈពេល ១២-១៥ នាទីនៅសងខាង។

ឆ្ងាញ់តែម្តង! បម្រើជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬអង្ករ។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីអ្វីដែលអ្នកអាចចំអិនបាននិងវិធីល្អបំផុតដើម្បីធ្វើវាពីត្រី salmon - អ្នកតំណាងដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃត្រី salmon ។ សរសេរក្នុងមតិយោបល់ថារូបមន្តមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្តជាងគេ។ ត្រូវប្រាកដថាចែករំលែកតំណជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក ហើយមកទទួលយកគំនិតថ្មីៗ។ សួស្តីអ្នកទាំងអស់គ្នា!