អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារមាន់។ របៀបធ្វើមាន់ជល់នៅផ្ទះ របៀបស្ងោរមាន់ឱ្យវាទន់

អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារមាន់។ របៀបធ្វើមាន់ជល់នៅផ្ទះ របៀបស្ងោរមាន់ឱ្យវាទន់

21.01.2024 ប៉ាស្តា

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនមាន់នៅក្នុង oven មួយ? ហ៊ាន។ . មាន់ស្រែ

វានឹងមិនដំណើរការនៅក្នុងឡ។ មាន់ស្រែមានសាច់រឹង... និងគ្មានរសជាតិ។ . ប៉ុន្តែវាប្រែជាទំពាំងបាយជូរហ៊ានណាស់។ . អញ្ចឹងស៊ុបណាដែលអ្នកចង់បាន... ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិនគុយទាវ
មាន់ជល់ភូមិ ជាពិសេសមាន់ចំណាស់មួយក្បាល ល្អបំផុតគឺត្រជាក់ ឬស៊ុប។ បាទ ស៊ុបនឹងចំណាយពេលកន្លះថ្ងៃដើម្បីដាំឱ្យពុះលើកំដៅទាប ប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរនឹងផ្អែមណាស់ ស៊ុបនឹងមានលក្ខណៈជាឱសថ។ ឬ borscht ធ្វើពីមាន់បែបនេះ។
បើអ្នកនៅតែអាចរុញមាន់ចូលទៅក្នុងឡបាន គាត់នឹងស្បថយ៉ាងក្រៀមក្រំ ហើយស្រែកអង្វរសុំមេត្តា
បសុបក្សីប្រៀបដូចជាដើមឈើ! អ្នកត្រូវត្រាំវាមួយថ្ងៃកន្លះ នោះអ្វីនឹងចេញមក។
នៅលើដប។
មាន់មានសាច់រឹង និងស្ងួត។ ពួកគេធ្វើសាច់ចាហួយដ៏អស្ចារ្យ ហើយទំពាំងបាយជូរគឺល្អឥតខ្ចោះ សម្បូរបែប និងក្រអូប (វាត្រូវការពេលយូរដើម្បីចម្អិន)។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមាន់មិនចាស់ទេនោះ អ្នកអាចសាកល្បងវា (ហើយត្រូវប្រាកដថា marinate វាមុនពេលនោះ) ប៉ុន្តែសាច់នឹងនៅតែមិនប្រែជាទន់ និង juicy ។
អាណិតសត្វមាន់ណាស់...
ជាការប្រសើរណាស់ សម្រាប់ការចាប់ផ្តើម វានៅតែប្រសើរជាងក្នុងការសម្លាប់គាត់ ទោះបីជាវាមើលទៅហាក់ដូចជាឃោរឃៅប៉ុណ្ណាក៏ដោយ ពីព្រោះការដុតគាត់ឱ្យនៅរស់គឺកាន់តែសាហាវជាង។ បន្ទាប់ពីនេះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី pluck, singe, វៀននិងលាងវា។ បន្ទាប់មកកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ហើយដាក់ក្នុងថង់ពិសេស Maggi Juicy Chicken ហើយចាក់មាតិកានៃថង់ទីពីរចូលទៅក្នុងវា បន្ទាប់មកអ្រងួនវាបន្តិច ចងជាមួយលួសដែលបានបញ្ចូលរួចដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200C ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោង, យកចេញនិងដាក់នៅលើចាន។ នោះហើយជាវាអ្នកអាចញ៉ាំនិងលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក។ Bon appetit ។
របៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងឡ
អ្នកនឹងត្រូវការ:
មាន់ - 1 ដុំ;
ខ្ទឹមបារាំង 3-4 កុំព្យូទ័រ;
carrots 1-2 កុំព្យូទ័រ PC;
ផ្សិត porcini - 250 ក្រាម;
;
អំបិល។
សម្រាប់ marinade:
ស្រាស្ងួត - 3 ស្លាបព្រា;
- 50 មីលីលីត្រ;
ខ្ទឹមបារាំង - 1-2 កុំព្យូទ័រ;
ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
rosemary;
ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង;
អំបិល។
សេចក្តីណែនាំ៖
1
ដំបូងយកមាន់ចេញពីកន្លែងបង្កក ហើយទុកឱ្យវារលាយអស់។ ដើម្បីបង្កើនល្បឿនដំណើរការនេះដាក់វានៅក្នុងទឹក។ វាល្អបំផុតប្រសិនបើវាក្តៅបន្តិច ឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពីនេះ លាងជម្រះវាឱ្យបានច្រើនដងក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។
2
ឥឡូវនេះមាន់ត្រូវការត្រូវបាន marinated ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរៀបចំ marinade ពិសេស។ យកខ្ទះមួយហើយចាក់ស្រាស្ងួតចូលទៅក្នុងវា រួមជាមួយនឹងទឹកខ្មេះទំពាំងបាយជូ។ បន្ទាប់ពីនេះ, លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ កាត់ខ្ទឹមសជាចិញ្ចៀនតូចៗ ឬកិននៅលើក្រឡរក្រៀម។ ដាក់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមសចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ បន្ថែមស្លឹកខ្ទឹម និងអំបិលចូលតាមចំណូលចិត្ត។ ឥឡូវនេះលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយភ្លក្សរសជាតិអំបិល។ marinade គួរតែមានជាតិប្រៃបន្តិចប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។ ឥឡូវនេះដាក់គ្រោងឆ្អឹងមាន់នៅក្នុងខ្ទះជាមួយ marinade បិទគំរបហើយទុកចោលពីរទៅបីម៉ោង។ ពីពេលមួយទៅពេលមួយវានឹងត្រូវការឱ្យត្រូវបានប្រែក្លាយដើម្បីឱ្យវាត្រូវបាន saturated ល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយ marinade នៅលើភាគីទាំងអស់។
3
នៅពេលនេះរៀបចំការបំពេញសម្រាប់មាន់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងធំជាប្រាំទៅប្រាំមួយដុំ ហើយចៀនវារហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតហាន់ស្តើងៗទៅវា។ បន្ទាប់ពីប្រហែលប្រាំនាទីបន្ថែមផ្សិត porcini និងចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាសម្រាប់រយៈពេលដប់ទៅដប់ប្រាំនាទីទៀត។ បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយបិទកំដៅ។
4
បន្ទាប់មកយកគ្រោងឆ្អឹងចេញ ហើយទុកឱ្យស្ងួតបន្តិច ដើម្បីឱ្យសាច់ដែលនៅសល់ហូរចេញ ។ បន្ទាប់មកត្រូវដាក់មាន់ជាមួយសាច់ minced ដែលបានរៀបចំរួចបិទរន្ធដោយបន្ទះឈើ។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលបានរៀបចំ តម្រង់ជួរជាមួយ foil ។ រុំមាន់ឱ្យបានល្អហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។
5
ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពមួយរយប៉ែតសិបអង្សាសេ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងកន្លះ, ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន unwrap foil និងទុកមាន់នៅក្នុង oven សម្រាប់មួយម៉ោងផ្សេងទៀត។ នៅពេលដែលមាន់ទាំងមូលត្រូវបានគ្របដោយសំបកពណ៌ត្នោតមាស បិទភ្លើង ហើយយកវាចេញពីឡ។

បក្សីទូទៅបំផុតគឺមាន់។ ប៉ុន្តែសាច់មាន់មិនសូវមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ទេ។ ខ្ញុំស្នើឱ្យសាកល្បងបក្សីនេះនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនបន្លែ។ មាន់អាំងនឹងពេញចិត្តអ្នកស្គាល់មុខម្ហូបសាច់ពិតៗ!
ខ្លឹមសារនៃរូបមន្ត៖

មាន់ក្នុងស្រុកឥឡូវមានលក្ខណៈប្រណីត។ ពួកវាកម្រត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាង ដូច្នេះនៅពេលដែលអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីយកដៃរបស់អ្នកនៅលើបក្សីនេះ អ្នកចង់ចំអិនវាខុសពីធម្មតា។ អ្នកអាចចម្អិនសាច់ចាហួយ ឬស៊ុបពីមាន់ ដុតវាក្នុងឡ ឬចៀនក្នុងខ្ទះចៀន។ ជម្រើសមុខម្ហូបទាំងអស់គឺពិតជាមានពិធីបុណ្យ ហើយនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យ និងរសជាតិដ៏ប្រណិតរបស់ពួកគេ។

ក្នុងរូបមន្តនេះ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យចៀនពងមាន់ រួចស្ងោរជាមួយបន្លែ។ ឈុតបន្លែអាចមានភាពខុសគ្នាច្រើនតាមចិត្ត។ ដំឡូងបុរាណ ឬការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង ពណ៌ស ឬផ្កាខាត់ណា ម្ទេសផ្អែម ឬសណ្តែកបៃតងគឺសមរម្យ។ បន្លែទាំងអស់សុទ្ធតែល្អ អ្នកគ្រាន់តែជ្រើសរើស។ ខ្ញុំបានប្រើ beets និង onions អរគុណដែលម្ហូបទីពីរប្រែទៅជាល្អណាស់: stewing យូរ សាច់មាន់គឺទន់និង juicy ។

ម្យ៉ាងទៀតខ្ញុំកត់សម្គាល់ថាម្ហូបនេះក៏អាចមានបុណ្យផងដែរ។ វានឹងធ្វើឱ្យអ្នកគ្រប់គ្នារីករាយជាមួយនឹងក្លិនបិដោរដ៏អស្ចារ្យ និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។ ម្ហូបបែបប្រពៃណីសម្រាប់ម្ហូបនេះអាចជាដំឡូងឆ្អិន ស្ប៉ាហ្គាទី និងបាយ។ ទោះបីជាអ្នកបន្ថែមបន្លែច្រើនក៏ដោយ អាហារនឹងមិនត្រូវការបន្ថែមអ្វីទាំងអស់។

មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 95 kcal ។
ចំនួននៃការបម្រើ - 2
រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 1 ម៉ោង 50 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ៖

ជើងមាន់ - 2 ភី។ (អ្នកអាចប្រើផ្នែកផ្សេងទៀតនៃបក្សី)
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
Beetroot - 1 ភី។
ខ្ទឹម - 3 cloves
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 3 tbsp ។
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។
ស្លឹក Bay - 2 ភី។
អំបិល - 1 tsp ។ ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ម្រេចខ្មៅដី - pinch ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - សម្រាប់ចៀន

ចម្អិនមាន់ដុតជាមួយបន្លែ

1. លាងជើងនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយស្ងួតដោយកន្សែង waffle ។ អ្នកអាចចម្អិនវាទាំងមូល ប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្តបែងចែកវាជាផ្នែក ដូច្នេះពួកគេនឹងចម្អិនលឿនជាង។ ប្រសិនបើមានរោមដែលមិនបានដកចេញលើស្បែក ចូរដុតវាពីលើឧបករណ៍ដុតឧស្ម័ន។

2. បកសំបកខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស លាងទឹកចេញ រួចកាត់ជាច្រូត។

3. ដាក់ខ្ទះចៀនលើចង្ក្រានចាក់ប្រេងបន្លែចម្រាញ់និងកំដៅ។ ពេលប្រេងចាប់ផ្តើមហឹរដាក់មាន់ចូលឆា។ កំណត់កំដៅឱ្យខ្ពស់ហើយចម្អិនប្រហែល 10 នាទីដើម្បីឱ្យស្បែកមានពណ៌ត្នោត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបង្វែរបំណែកជាច្រើនដងដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។

4. បន្ថែមបន្លែទៅក្នុងខ្ទះជាមួយមាន់បំពង។

5. បង្វែរកំដៅរហូតដល់មធ្យមហើយបន្តចម្អិន 10 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យបន្លែមានពណ៌ត្នោត។

6. ចាក់ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមចូលទៅក្នុងខ្ទះឆា បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះ ស្លឹក Bay ម្ទេស និងបន្ថែមទឹកផឹកប្រហែល 50 មីលីលីត្រ។

7. កូរគ្រឿងផ្សំអោយឆ្អិន កាត់បន្ថយកំដៅអោយទាប គ្របខ្ទះជាមួយគំរប ហើយចម្អិនប្រហែល 1.5 ម៉ោង។ 10 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារ, រដូវជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ កាត់មាន់ដោយកាំបិតមុតស្រួច បើសាច់ទន់គឺរួចរាល់។

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនសួរសំណួរ - តើអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំពីមាន់ក្នុងស្រុក? ឬរបៀបចំអិនមាន់វ័យក្មេង? ចូរយើងស្វែងយល់ជាមុនថាតើមាន់ក្នុងស្រុកមានសាច់ប្រភេទណា។ វាខុសគ្នាខ្លាំងពីសាច់មាន់ក្នុងស្រុក ជាដំបូងវារឹងជាង ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាមានក្លិនក្រអូបជាង វាមានផ្ទុកសារធាតុចម្រាញ់ច្រើនដែលមាននៅក្នុងបសុបក្សី។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត ឬបានសាកល្បងហ្គេម នោះសាច់មាន់ក្នុងស្រុកអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាហ្គេមតាមរសជាតិ។ ប៉ុន្តែមិនដូចសាច់ហ្គេមគ្មានខ្លាញ់ សាច់មាន់ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីរចនាសម្ព័ន្ធដ៏ឆ្ងាញ់របស់វា និងស្រទាប់ខ្លាញ់ល្អ។

សាច់មាន់ធ្វើទឹកទំពាំងបាយជូរមានក្លិនឈ្ងុយ។ ស្រាក្រឡុកវ័យក្មេងឈ្នះក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃគុណភាព ប៉ុន្តែសូម្បីតែមនុស្សពេញវ័យក៏អាចត្រូវបានចម្អិនដើម្បីឱ្យអ្នកលេបអណ្តាតរបស់អ្នក។ និយាយអីញ្ចឹងសម្រាប់អ្នកដែលទិញបក្សី broiler ខ្ញុំនឹងនិយាយថាអ្នកកំពុងទិញមាន់។ នៅក្នុងកសិដ្ឋានបសុបក្សី មាន់ត្រូវបានគេបោះចោលភ្លាមៗនៅពេលដែលវាញាស់ចេញពីពង ហើយមានតែមាន់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានចិញ្ចឹម ពួកវាឡើងទម្ងន់ច្រើនជាង និងធំជាងមាន់ ប៉ុន្តែពួកគេស៊ីដូចគ្នា។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនចាត់ទុកសាច់បសុបក្សីដែលលក់ក្នុងហាងជាសាច់ទេ វាគ្រាន់តែជាសាច់បសុបក្សីជំនួសប៉ុណ្ណោះ។

អ្នកអាចរៀបចំវគ្គសិក្សាដំបូងជាច្រើនដោយប្រើទំពាំងបាយជូរមាន់នៅផ្ទះ; borscht អ៊ុយក្រែនប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ជាពិសេស។ គុណភាពអវិជ្ជមានតែមួយគត់នៃមាន់ក្នុងស្រុកគឺរយៈពេលចម្អិនអាហារយូរជាងនេះ។

ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនមាន់ដុតនៅផ្ទះដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ។

គ្រោងឆ្អឹងមាន់ត្រូវកាត់ជាបំណែកធំ ៗ បំណែកតូចៗនឹងបាត់បង់ជាតិទឹករបស់វា។

ហាន់បំណែកដែលហាន់ជាដុំៗនៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ជាម្សៅ

ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់រហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

សម្រាប់ការចៀន យើងប្រើប្រេងបន្លែ ហើយខ្ទះចៀនត្រូវកំដៅឱ្យបានល្អ។

ខណៈពេលដែលក្រឡុកត្រូវបានចៀន យើងកាត់ការ៉ុតកាត់ជាច្រូត និងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបក្នុងខ្ទះ ឬខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ ដោយមិនលាបពណ៌។

វាស្ថិតនៅលើ "ខ្នើយ" នៃបន្លែចៀនដែលយើងដាក់បំណែកមាន់ចៀនរបស់យើង។ចាក់ទឹកស្ងោរចូលក្នុងឆ្នាំងឲ្យគ្របសាច់ហើយដាក់លើភ្លើង។

បន្ទាប់ពីរំពុះ, បង្វែរកំដៅឱ្យទាបនិងដំណើរការអាជីវកម្មរបស់អ្នក។ សាច់មាន់វ័យក្មេងត្រូវបាន stewed ប្រហែលមួយម៉ោង មាន់ពេញវ័យពី 1,5 ទៅ 2 ម៉ោង។ ពេលសាច់ជិតរួចរាល់ បន្ថែមក្រែមជូរ អំបិល និងម្រេចក្តៅ និងម្រេចផ្អែមស្រស់ កាត់ជាច្រូត។ ម្ទេសផ្អែមអាចប្រើទឹកកកបាន។

ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីទៀត បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមស និងឱសថស្រស់។

ទុកចោល 2-3 នាទី ហើយម្ហូបឆ្ងាញ់ៗរបស់យើងគឺរួចរាល់។ អ្នកអាចបម្រើវាជាមួយម្ហូបចំហៀងណាក៏បាន ប៉ុន្តែអាហារដែលជោគជ័យបំផុតគឺដំឡូងមី។

តាមរយៈការជាវឆានែល YouTube របស់យើង អ្នកអាចក្លាយជាម្ចាស់នៃ multicooker មួយ។MOULINEX Fuzzy Logic MK705132

ការពិពណ៌នា

មាន់ដុតនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏ល្អសម្រាប់តុបុណ្យណាមួយ។ លើសពីនេះទៀត អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់បែបនេះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក ដែលពួកគេនឹងដឹងគុណអ្នកជាក់ជាមិនខាន។

វាមិនពិបាកទាល់តែសោះក្នុងការរៀបចំមាន់ដុតវ័យក្មេងនៅផ្ទះដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់។ គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកនឹងត្រូវការក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានទិញនៅហាងណាមួយហើយអ្នកនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះទេ។

ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើនភ័យខ្លាចក្នុងការចម្អិនមាន់នៅផ្ទះ ព្រោះបើចម្អិនមិនត្រឹមត្រូវ សាច់របស់វាប្រែជារឹង និងជ័រ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមចម្អិនបសុបក្សីតាមរូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថតមួយជំហានម្តងៗ អ្នកនឹងឃើញថា សូម្បីតែសាច់មាន់ក៏អាចប្រែជាមានជាតិទឹក និងទន់ដែរ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅផ្ទះ។ មាន់ជល់វ័យក្មេងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលស្ងោរក្នុងបន្លែនឹងបន្សល់ទុកតែចំណាប់អារម្មណ៍វិជ្ជមានបំផុតចំពោះអ្នក និងគ្រួសាររបស់អ្នក ក៏ដូចជាភ្ញៀវរបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំម្ហូបនេះសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។

គ្រឿងផ្សំ

(8 ភី។ )
( គ្រោងឆ្អឹង ១ )
(មួយក្តាប់តូច)
(1 PC ។ )
(1 PC ។ )
(២ កំពឹស)
(តូច 2 ភី។ )
(300 មីលីលីត្រ)
(១សាខា)
(រសជាតិ)

ជំហានចម្អិនអាហារ

មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមានគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះរបស់អ្នក។ដាក់ពួកវានៅលើតុនៅពីមុខអ្នក ដើម្បីកុំឱ្យខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាស្វែងរកពួកវាក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។ លាងជម្រះបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់ បកខ្ទឹមស បើកអូលីវ។

មាន់ក្មេងត្រូវកាត់ជាដុំៗ ហើយចៀនទាំងសងខាងក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ក្រៀម។

ឥឡូវនេះកាត់ zucchini ទៅជាបំណែកតូចៗដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការចៀនវាជាមួយសាច់។ មិនចាំបាច់បកសំបកចេញទេ។

យកឆ្នាំងដែកធំមួយដាក់បន្ថែមប្រេងបន្តិចហើយរង់ចាំវាឡើងកំដៅ។ បន្ទាប់ពីនេះបន្ថែម zucchini និងម្រេចកណ្ដឹង chop ទៅ Pan ។ចៀនបន្លែរយៈពេល 5 នាទី។

បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត និងប៉េងប៉ោះ cherry ពាក់កណ្តាលចូលក្នុងខ្ទះ។ ចៀនពីរបីនាទីទៀត។

ឥឡូវនេះអ្នកគួរបន្ថែមអូលីវទៅក្នុងខ្ទះ ហើយចាក់ស្រាសពីលើបន្លែ។ លាយទាំងអស់នេះឱ្យល្អ។

យកក្រូចឆ្មាមួយផ្លែ លាងវាឱ្យបានស្អាត រួចកិនក្រូចឆ្មារនៅលើក្រែមល្អ។ បន្ថែមវាទៅខ្ទះហើយដុតមាតិការបស់វាពីរបីនាទី។

ឥឡូវនេះដល់ពេលសាច់ហើយ! ដាក់បំណែកមាន់បំពងក្នុងខ្ទះចៀន កូរជាមួយបន្លែ រួចបន្ថែមផ្ការ៉ូស្មែរីមួយដើម ដើម្បីអោយម្ហូបមានក្លិនឈ្ងុយ។

អ្នកគួររង់ចាំរហូតដល់ស្រាពុះ ហើយទុកវាឱ្យពុះពីរបីនាទី ដោយកូរគ្រឿងផ្សំឱ្យសព្វ។ ចាក់មាន់នៅក្នុងស្រាប្រហែល 90 នាទីលើកំដៅមធ្យមដោយបិទគំរប។

ពេលដែលម្ហូបជិតរួចរាល់ហើយ បន្ថែមឱសថកាត់ល្អិតៗទៅក្នុងខ្ទះ ហើយដាំឱ្យពុះពីរបីនាទីទៀតដើម្បីឱ្យសាច់ឆ្អែតជាមួយនឹងក្លិនឱសថ។

នៅពេលដែលសាច់រួចរាល់ដាក់វានៅលើចានហើយបម្រើ។

អ្នកអាចបម្រើមាន់ដុតជាមួយម្ហូបមួយចំហៀងនៃដំឡូងឆ្អិន ឬដំឡូង mashed!ម្ហូបប្រែជាមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ ហើយសាច់មាន់នឹងធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពទន់របស់វា។

ចំណង់អាហារ!

របៀបចំអិនមាន់ខ្លះ។ ម្ហូបម៉ុលដាវី

2014-09-22

ការពិពណ៌នា

ម៉ុលដាវី ជាប្រជាជនរីករាយ និងមានសេរីភាព។ មុខម្ហូបរបស់ពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងចម្រុះ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាពីបន្លែស្រស់ សាច់ ឬត្រី។ "Inyya" ធ្វើពីមាន់ (inyyka) គឺជាម្ហូបជាតិម៉ុលដាវី។ "Inyya" ត្រូវបានបម្រើជាមួយ mamaliga និងឈីសចៀម។ ស្នាដៃនេះត្រូវបានលាងសម្អាតជាមួយនឹងស្រាក្រហមដែលផលិតនៅផ្ទះ។ ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំ "Inyika" ពីមាន់អ្នកនឹងត្រូវការ: