រមៀល Lavash ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ - របៀបរៀបចំវាយ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងៗគ្នាយោងទៅតាមរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។ របៀបធ្វើនំប៉័ងភីតាជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ តាមរូបមន្តមួយជំហានម្តងៗ ជាមួយរូបថត នំក្រឡុកភីតាឆ្ងាញ់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ
ការ៉ុតកូរ៉េនៅក្នុងខ្លួនគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យ ប៉ុន្តែពួកគេក៏កាន់កាប់កន្លែងដ៏សក្តិសមនៅក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនផងដែរ។ ឧទាហរណ៍រមៀល lavash - ការបំពេញរបស់ពួកគេអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងរួមទាំងការ៉ុតកូរ៉េ។ លទ្ធផលគឺអាហារសម្រន់នៃនំបុ័ង pita ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងរសជាតិដែលភ្ញៀវ និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកពិតជានឹងរីករាយ។
នំបុ័ង pita បែបកូរ៉េជាមួយការ៉ុត ងាយស្រួលរៀបចំ ហើយមិនចំណាយពេលយូរ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺធ្វើបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ ហើយរៀបចំនំប៉័ង pita ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះដាក់ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ Ham និងឈីស។ ដោយវិធីនេះវាប្រែចេញសន្សំសំចៃនិងមានតំលៃថោកដូច្នេះខ្ញុំសូមណែនាំវាដោយអស់ពីចិត្ត!
គ្រឿងផ្សំ៖
- 2 សន្លឹកនៃនំបុ័ង pita;
- Ham 100 ក្រាម;
- ការ៉ុតកូរ៉េ 100 ក្រាម;
- ឈីសរឹង 50 ក្រាម;
- 3-4 tsp ។ mayonnaise;
- បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ៖
យើងត្រូវការសន្លឹក, ស្តើង, និយមចតុកោណឬ lavash ការ៉េ។ ជួនកាលនំបុ័ងភីតារាងមូល ឬរាងពងក្រពើត្រូវបានលក់ ប៉ុន្តែវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់ក្រឡុកទេ។ សម្រាប់រមៀលយើងត្រូវការ 2 សន្លឹកនៃនំបុ័ង pita ដែលមានទំហំដូចគ្នា។
ចូរធ្វើឱ្យការបំពេញសម្រាប់រមៀល lavash - កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
កិនឈីសរឹងដោយប្រើ grater មធ្យមឬ coarse ។
យើងក៏បានកាត់ការ៉ុតជាភាសាកូរ៉េផងដែរ - ដូច្នេះបំណែកការ៉ុតមិនវែងពេក។
ខាញ់សន្លឹកដំបូងនៃ lavash ជាមួយ mayonnaise (ប្រើពាក់កណ្តាលនៃចំនួនសរុបនៃទឹកជ្រលក់) ។ ចែកចាយ mayonnaise លើនំបុ័ង pita ដោយប្រើកាំបិតតុឬផ្នែកខាងក្រោយនៃស្លាបព្រាកាហ្វេ - នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរីករាលដាលទឹកជ្រលក់ឱ្យបានស្មើៗគ្នាតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ដាក់ការ៉ុតកូរ៉េកាត់ពីលើនំបុ័ង pita ជាមួយ mayonnaise ។
ខាញ់សន្លឹកទីពីរនៃនំបុ័ង pita ជាមួយ mayonnaise ដែលនៅសល់ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកទីមួយ (ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ) ។
ដាក់ឈីសដឹងគុណនិងគូបនៃ Ham នៅលើសន្លឹកទីពីរនៃនំបុ័ង pita ។ ការបំពេញគួរតែត្រូវបានដាក់រាបស្មើនៅលើនំបុ័ង pita ។
រមៀលនំបុ័ង pita ចូលទៅក្នុងរមៀលតឹង។ យើងធ្វើនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យការបំពេញមិនធ្លាក់ចេញពីក្រឡុកហើយនំប៉័ង pita ខ្លួនវាមិនហែកដោយចៃដន្យទេ។
រុំរមៀល lavash ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េនៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងឬ foil ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 40-60 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះរមៀលនឹងត្រូវបានត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នេះគឺជាពេលវេលាអប្បបរមាសម្រាប់នំបុ័ងភីតារក្សានៅក្នុងទូទឹកកក ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ អ្នកអាចទុកវាឱ្យបានយូរជាងនេះ។ ប្រសិនបើខ្ញុំធ្វើក្រឡុកបែបនេះសម្រាប់ភ្ញៀវ នោះភាគច្រើនខ្ញុំរុំវានៅពេលព្រឹក ហើយនៅពេលល្ងាច មុនពេលបម្រើខ្ញុំយកវាចេញពីទូទឹកកក ហើយកាត់វា។
ដោយវិធីនេះអំពីការកាត់។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការធ្វើដូចនេះដោយប្រើកាំបិតធំ និងមុតស្រួច ដូច្នេះការកាត់គឺសូម្បីតែនិងមិនរហែក។ កំរាស់ល្អបំផុតនៃរង្វង់មូលគឺ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ ដោយវិធីនេះវានឹងមិនស្តើងពេកទេ (ហើយនឹងមិនបែកពេលកាត់) និងមិនក្រាស់ពេក (ហើយវាងាយស្រួលញ៉ាំ)។
Lavash ក្រឡុកជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និងសាច់ក្រក
នៅក្នុងគំនិតរបស់ខ្ញុំនេះគឺជាការបំពេញដែលឆ្ងាញ់បំផុត។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:
- សាច់ក្រក
- ឈីស
- ត្រសក់ស្រស់,
- ការ៉ុតកូរ៉េ,
- mayonnaise,
- ketchup ។
កាត់ឈីស សាច់ក្រក និងត្រសក់ជាច្រូត។ អ្នកអាចយកការ៉ុតកូរ៉េដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ឬចម្អិនដោយខ្លួនឯង។
របៀបចំអិនការ៉ុតលឿនជាភាសាកូរ៉េ
ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater ពិសេសឬកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ រដូវវាជាមួយប្រេងបន្លែ និងទឹកខ្មេះ បន្ថែមអំបិល និងគ្រឿងទេសសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។ ខ្ញុំបន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សាឡាត់គួរតែអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
ឥឡូវនេះលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ។ ដាក់នំបុ័ង pita នៅលើតុខាញ់វាជាមួយ ketchup និង mayonnaise ។ ដាក់ការបំពេញនៅលើគែមនៃនំបុ័ង pita ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀលមួយ។ អ្នកអាចរីករាលដាលការបំពេញនៅលើនំបុ័ង pita វាជាបញ្ហានៃរសជាតិ។
វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទុកក្រឡុកដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យវាត្រាំយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ដើម្បីភាពងាយស្រួល អ្នកអាចរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោង។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងកាត់ក្រឡុកទៅជាបំណែកតូចៗ។ អាហារសម្រន់រួចរាល់ហើយ!
រមៀល Lavash ជាមួយត្រីក្រហម
យើងទុកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ខាងលើ ជំនួសតែសាច់ក្រកជាមួយត្រី ហើយអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមត្រសក់ទេ។ វាប្រែចេញដូចខាងក្រោម:
- ត្រីក្រហម,
- ឈីស
- ការ៉ុតកូរ៉េ,
- mayonnaise,
- ketchup ។
គោលការណ៍ចម្អិនអាហារគឺដូចគ្នានឹងជម្រើសដំបូងដែរ។
Lavash រមៀលជាមួយដំបងក្តាម
- ដំបងក្តាម,
- ស៊ុត
- ឈីស
- ខ្ទឹមបារាំង (និយមបៃតងស្រស់)
- mayonnaise ។
រំពុះស៊ុតឱ្យរឹងហើយច្របាច់ឱ្យល្អ។ យើងក៏កាត់អ្វីៗផ្សេងទៀតឱ្យបានល្អដែរ។ លាយនិងដាក់នៅលើនំបុ័ង pita ។ ដោយវិធីនេះ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះខាញ់នំបុ័ង pita ទាំងមូលជាមួយនឹងការបំពេញ ហើយបន្ទាប់មករមៀលវាឡើង។ ក្នុងករណីនេះជម្រើសនេះគឺសមរម្យណាស់, ចាប់តាំងពីការបំពេញប្រែទៅជា pasty ។ ប៉ុន្តែនៅតែតាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ វាងាយស្រួលជាងក្នុងការដាក់វានៅក្នុងគំនរនៅលើគែមម្ខាងនៃនំបុ័ង pita ហើយបន្ទាប់មករមៀលវាឡើង។
រមៀល Lavash ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងឈីស
- ប៉េងប៉ោះ
- ឈីស
- ខ្ទឹមស,
- mayonnaise ។
ច្របាច់ឈីស ខ្ទឹម និងប៉េងប៉ោះ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់វានៅលើនំបុ័ង pita លាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។
ក្រឡុកសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗនៅទីនេះគឺសាច់មាន់ និងនំប៉័ងភីតា។ អ្វីផ្សេងទៀតគឺជា improvisation របស់អ្នក។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់ និងត្រសក់ ឈីស និងខ្ទឹមស ឬការ៉ុតកូរ៉េ និងស្ពៃក្តោបស្រស់។ ជម្រើសដែលខ្ញុំចូលចិត្តគឺនេះ៖
- សាច់មាន់ឆ្អិន,
- ការ៉ុតកូរ៉េ,
- ត្រសក់ស្រស់,
- mayonnaise,
- ketchup ។
យើងរៀបចំដូចនៅក្នុងករណីមុន។
Lavash ជាមួយ Ham
- Ham,
- ស៊ុតឆ្អិន,
- ឈីស
- ខ្ទឹមស,
- ប៉េងប៉ោះ
- mayonnaise ។
រមៀលនេះនឹងកាន់តែមានរសជាតិប្រសិនបើអ្នកដុតនំវានៅក្នុងឡ។
រមៀលជាមួយត្រីកំប៉ុង
- ត្រីកំប៉ុង (ត្រីធូណា ត្រីខ ឬសូរី)
- ស៊ុតឆ្អិន,
- ខ្ទឹមស,
- mayonnaise ។
កិនត្រីកំប៉ុង ហាន់ខ្ទឹម និងស៊ុតឱ្យម៉ត់។ ដាក់លើនំប៉័ងភីតាលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise និងរមួល។
ជាការពិតណាស់ ទាំងនេះមិនមែនជាជម្រើសនៃការបំពេញទាំងអស់នោះទេ មានតែជម្រើសធម្មតា និងឆ្ងាញ់បំផុតប៉ុណ្ណោះ។ ដូចដែលអ្នកយល់អ្នកអាចរុំអ្វីដែលអ្នកចង់បាន។ ជាឧទាហរណ៍ ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តការ៉ុតកូរ៉េ ហើយអាស្រ័យលើអ្វីដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក ខ្ញុំលាយវាជាមួយសាច់ក្រក ឬសាច់ក្រក ឬត្រី ឬសាច់មាន់ (អ្នកអាចជក់បារីបាន)។ ដើម្បីភាពស្រស់ស្រាយ ខ្ញុំតែងតែបន្ថែមត្រសក់មួយ វាជាម៉ូដទាន់សម័យដើម្បីជំនួសវាដោយប៉េងប៉ោះ ឬត្រសក់ជ្រលក់។
ទឹកជ្រលក់គឺ mayonnaise + ketchup ស្តង់ដារ។
អ្នកក៏អាចធ្វើទឹកជ្រលក់ពី mayonnaise និងខ្ទឹម។
សូមមានសំណាងមួយ))
រូបមន្ត Lavash
30 នាទី
250 kcal
5/5 (1)
អាហារសម្រន់ Lavash- វាលឿនងាយស្រួលនិងហ៊ាន! សព្វថ្ងៃនេះមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់រៀបចំអាហារសម្រន់ដូចដែលពួកគេនិយាយសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ។ មនុស្សមួយចំនួនព្យាយាមរក្សាផលិតផលឱ្យជាប់លាប់ក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិរបស់ពួកគេ ខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតមិនខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ ជួនកាលផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលមិននឹកស្មានដល់បំផុតក្នុងការរៀបចំក្រឡុក lavash ហើយដូច្នេះរកឃើញរសជាតិប្លែកថ្មី។
រមៀល Lavashជាទូទៅ វាជារឿងងាយស្រួលណាស់ - អ្នកអាចបម្រើវានៅតុថ្ងៃឈប់សម្រាក យកវាទៅជាមួយអ្នក ឧទាហរណ៍នៅតាមផ្លូវ ឬគ្រាន់តែមានអាហារសម្រន់រហ័ស និងហ៊ាន។
ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំចង់អញ្ជើញអ្នកឱ្យពិចារណាជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំក្រឡុកពីក្នុងចំណោមរូបមន្តជាច្រើន។ ជាមួយនឹងការបំពេញ lavash ការ៉ុតកូរ៉េ.
របៀបជ្រើសរើសគ្រឿងផ្សំត្រឹមត្រូវ។
- ដើម្បីរៀបចំរមៀល lavash ប្រើស្តើង lavash អាមេនី. ក៏មានដែរ។ lavash ហ្សកហ្ស៊ី– វាមានសភាពទន់ ហើយស័ក្តិសមជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ធ្វើភីហ្សា ឬនំសាំងវិច។
- ការ៉ុតកូរ៉េអ្នកអាចទិញវារួចរាល់នៅក្នុងផ្សារទំនើប ឬផ្សារ ឬអ្នកអាចរៀបចំវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ ជាពិសេសព្រោះវាមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញនោះទេ។ ដើម្បីរៀបចំការ៉ុតអ្នកអាចប្រើគ្រឿងទេសពិសេសឬអ្នកអាចប្រើរូបមន្តដែលខ្ញុំបានភ្ជាប់ខាងក្រោម - អ្នកប្រហែលជាមានគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
រូបមន្តការ៉ុតកូរ៉េ
គ្រឿងផ្សំ
ការរៀបចំជាជំហាន ៗ
រូបមន្ត Lavash ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េនិង Ham
- ពេលវេលាសរុប៖ 20 នាទី។
- ចំនួនសរុបនៃការបម្រើ៖ 10-12.
គ្រឿងផ្សំ
ការរៀបចំជាជំហាន ៗ
រូបមន្តសម្រាប់ lavash ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ និងដំបងក្តាម
- ពេលវេលាសរុប៖ 20 នាទី។
- ចំនួនសរុបនៃការបម្រើ៖ 10-12.
- ឧបករណ៍ផ្ទះបាយ៖ចង្ក្រានផ្ទះបាយ។
គ្រឿងផ្សំ
ការរៀបចំជាជំហាន ៗ
1. ពងមាន់ឆ្អិនរឹង។
2. យកដំបងក្តាម ហើយកិនឈីស។ 
3. វិចិត្រកាត់ពណ៌បៃតង។
តើអ្នកដឹងទេ? អ្នកអាចប្រើ parsley នៅក្នុងរូបមន្តនេះប៉ុន្តែខ្ញុំចូលចិត្ត dill - វានឹងមិនធ្វើឱ្យរសជាតិនៃដំបងក្តាមនោះទេប៉ុន្តែនឹងគ្រាន់តែបំពេញបន្ថែមនិងបង្កើនវា។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នា ខ្ញុំបានដកខ្ទឹមសចេញពីរូបមន្តនេះ។4.
បកស៊ុតស្ងោរចេញឱ្យបែក។
5. ផ្សំពណ៌បៃតង, ស៊ុត, ដំបងក្តាម និងលាយ។
6. រីករាលដាល lavash នៅលើតុ, ជក់ជាមួយ mayonnaise ។
7. ចែកចាយឈីសកែច្នៃឱ្យស្មើៗគ្នានៅលើកំពូល។
8. ដាក់ល្បាយជាមួយដំបងក្តាមនៅលើឈីសហើយប្រោះជាមួយការ៉ុត។
9. រុំនំបុ័ង pita ចូលទៅក្នុងរមៀល រុំរមៀលនៅក្នុងផ្លាស្ទិច ឬ foil ហើយទុកឱ្យត្រាំក្នុងទូទឹកកកប្រហែល 2 ម៉ោង។
- អាហារសម្រន់ Mayonnaise គឺពិតជាបំពេញ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ "បំភ្លឺ" ម្ហូបបន្ទាប់មកប្រើបៃតងបន្ថែមទៀតនៅក្នុងរូបមន្តហើយអ្នកអាចជំនួស mayonnaise ក្រែមជូរជាមួយនឹងភាគរយទាបនៃមាតិកាខ្លាញ់។ រឿងចំបងគឺថាក្រែមជូរបែបនេះមិនប្រែទៅជារាវពេកទេ។
- កាត់រមៀលមធ្យមឬធំ កាំបិតមុតស្រួចដូច្នេះថាអាហារសម្រន់មិនបាត់បង់រូបរាងរបស់វាហើយការបំពេញមិនចេញមក។
- នៅពេលបត់រមៀលសូមព្យាយាមស្វែងរកមធ្យមមាសក្នុងល្បឿននៃការបត់និងភាពត្រឹមត្រូវដើម្បីកុំឱ្យហែកស្រទាប់អាមេនីស្តើងព្រោះវាអាចសើមបានយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនេះនឹងបង្កើនលទ្ធភាពនៃការស្រក់ទឹកភ្នែក។
របៀបបម្រើ
ការបម្រើនៃចំណិត lavash រមៀលជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េនៅលើចានរាងសំប៉ែតធំគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកសាឡាត់មើលទៅស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់និងមានពណ៌ចម្រុះ។ ប៉ុន្តែវានឹងទទួលបានជោគជ័យមិនតិចទេ ប្រសិនបើអ្នកប្រោះក្រឡុកជាមួយឱសថ chopped ល្អ ឬតុបតែងជាមួយ sprigs នៃឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ជម្រើសរៀបចំ និងការបំពេញផ្សេងៗដែលអាចធ្វើបាន
Lavash ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េក៏អាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយឈីសដូចដែលអ្នកបានយល់រួចហើយយោងទៅតាមរូបមន្តទីពីរ។ ឈីសអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅរូបមន្តដំបូង។ Ham អាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់ជក់បារីផ្សេងទៀតយ៉ាងងាយស្រួលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ និងដំណើរការល្អ។ ជាមួយត្រសក់. ក្រឡុកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ណាស់។ ជាមួយត្រី salmon និងសាឡាត់ផ្សំជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ។ មិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចជាងនេះនឹងត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងសមាសភាពបែបនេះនិង ផ្សិតចៀនជំនួសឱ្យត្រី។
រូបមន្តវីដេអូសម្រាប់ lavash ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និង Ham
នេះគឺជាវីដេអូខ្លីមួយជាមួយនឹងការរៀបចំជាជំហាន ៗ នៃនំប៉័ង pita យោងតាមរូបមន្តដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ តាមរបៀបដូចគ្នា អ្នកអាចរៀបចំនំប៉័ង pita ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ និងសាច់មាន់ដែលជក់បារី ឬឆ្អិន ក៏ដូចជានំបុ័ង pita ជាមួយសាច់ក្រក និងការ៉ុតកូរ៉េ។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ជម្រើសអាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញ និងរហ័សមួយទៀតគឺ។ ជម្រើសនេះគឺល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករហ័ស ឬអាហារសម្រន់! នេះគឺជារូបមន្តដែលមានបុណ្យកាន់តែច្រើនដែលនឹងអាចជំនួសនំសាំងវិចបែបប្រពៃណីជាមួយប៊ឺ និងត្រីបែបនេះបានយ៉ាងងាយស្រួល។ តើអ្នកដឹងទេថា នំប៉័ងភីតាក្តៅ ឆ្ងាញ់អស្ចារ្យប៉ុណ្ណា? បន្ទាប់មកត្រូវប្រាកដថាព្យាយាមធ្វើម្ហូប។ ហើយជាការពិតណាស់ ខ្ញុំមិនអាចជួយប្រាប់ពីអាហារពេលព្រឹកដែលខ្ញុំចូលចិត្តរបស់គ្រួសារទាំងមូលបានទេ - នេះ។ ត្រូវប្រាកដថាបំពេញចិត្តគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះ!
លោក Denis Kvasov
ក A
នៅពេលជ្រើសរើសម្ហូបសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក អ្នកត្រូវគិតគូរទាំងចំណូលចិត្តរបស់មនុស្ស និងសមត្ថភាពធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកដែលនឹងធ្វើម្ហូប។ ការធ្វើនំ lavash មិនពិបាកទេ ហើយភ្ញៀវប្រាកដជាចូលចិត្តអាហារសម្រន់នេះ។ អ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំ ប៉ុន្តែការរួមផ្សំដ៏ល្អគឺនំបុ័ង pita ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី និងការ៉ុតកូរ៉េ។
មិនមានគ្រឿងផ្សំពិសេស ឬពិបាករកនៅក្នុងរូបមន្តនេះទេ។ Lavash ជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ និងសាច់មាន់ជក់បារី គឺជាមុខម្ហូបដែលមានតំលៃថោកទាំងក្នុងសមាសភាព និងពេលវេលាដែលវាត្រូវការដើម្បីរៀបចំ។
រឿងសំខាន់ដែលអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់គឺភាពស្រស់នៃគ្រឿងផ្សំ៖ ពួកវាកាន់តែស្រស់ និង juicier នោះរមៀលនឹងប្រែជាល្អជាង។
ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ:
- សុដន់មាន់ជក់បារី - 200 ក្រាម;
- ឈីសកែច្នៃ - 70-80 ក្រាម;
- ការ៉ុតកូរ៉េ - 150 ក្រាម;
- lavash អាមេនី - 2 ភី។ ;
- mayonnaise - ប្រហែល 100 ក្រាម។
វាគឺមកពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដែលរមៀលនឹងត្រូវបានរៀបចំ។ នៅពេលអនាគត អាហារសម្រន់ដែលបានបញ្ចប់នឹងត្រូវរុំក្នុងខ្សែភាពយន្តតោង ដូច្នេះអ្នកត្រូវថែរក្សាភាពអាចរកបានរបស់វាជាមុន។ អ្នកក៏នឹងត្រូវការផងដែរ: grater កាំបិតមុតស្រួចក្តារកាត់ (ដែលអ្នកអាចបង្កើតជារមៀល) ។ ការរៀបចំទាំងមូលនឹងចំណាយពេលប្រហែល 15-20 នាទីប៉ុណ្ណោះព្រោះគ្រឿងផ្សំត្រូវបានគេយកទៅធ្វើរួចរាល់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?
ដំណើរការចម្អិនអាហារពាក់ព័ន្ធនឹងការរីករាលដាលការបំពេញនៅក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។ ដើម្បីប្រមូលផ្តុំរមៀលដំបូងអ្នកត្រូវបាចនំប៉័ង pita 1 សន្លឹកនៅលើផ្ទៃរាបស្មើនៃតុឬក្តារកាត់។ Lubricate វាជាមួយ 50 ក្រាមនៃ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវកិនឈីសកែច្នៃនៅលើក្រឡរក្រៀម ហើយបាចវាពីលើ mayonnaise ក្នុងស្រទាប់មួយ បន្ទាប់មកដាក់នំបុ័ងភីតាបន្ទាប់នៅលើកំពូល។ វាចាំបាច់ដែលសន្លឹកត្រូវគ្នាយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
មូលដ្ឋាននៃស្រទាប់ថ្មីក៏ចាប់ផ្តើមជាមួយ mayonnaise ដែលការ៉ុតកូរ៉េត្រូវបានដាក់ក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា (វាជាការប្រសើរក្នុងការយកការ៉ុតដោយគ្មានទឹកដើម្បីឱ្យម្សៅមិនសើម) ។ សុដន់ជក់បារីស្តើងៗនឹងបំពេញស្រទាប់នេះ។ មុនពេលអ្នករមៀលនំប៉័ង pita អ្នកត្រូវប្រាកដថាការបំពេញត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើ។ បន្ទាប់មករមៀលមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។ វាចាំបាច់ក្នុងការរមៀលវាឱ្យតឹងតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីជៀសវាងលទ្ធភាពនៃការលេចធ្លាយ។
ប្រសិនបើនំប៉័ងភីតាមិនត្រូវបានរៀបចំភ្លាមៗសម្រាប់តុប៉ុន្តែជាមុនអ្នកគួរតែរុំវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តតោង (ដើម្បីកុំឱ្យដាច់ពីគ្នា) ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើនំបុ័ង pita ត្រូវការកាត់ជាបំណែកនៃទទឹងដូចគ្នានៅទីនេះអ្នកនឹងត្រូវការកាំបិតមុតស្រួច។ អ្នកអាចកាត់វារួមគ្នាជាមួយខ្សែភាពយន្តប្រសិនបើឧបករណ៍អាចដោះស្រាយវាបាន ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការយកវាចេញភ្លាមៗ ដើម្បីកុំឱ្យខូចរចនាសម្ព័ន្ធ។
ជំរាបសួរអ្នកអានជាទីស្រឡាញ់របស់ខ្ញុំ។ តើអាហារសម្រន់ណាដែលអ្នកគិតថា ក្រៅពីនំសាំងវិច មិនត្រឹមតែអាចតុបតែងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាអាហារបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារសម្រន់? តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ រមៀល lavash ជាមួយនឹងការបំពេញអាចជា "អ្នកសង្គ្រោះជីវិត" ។ លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកនឹងមិនដែលធុញទ្រាន់នឹងម្ហូបនេះទេព្រោះមាតិកានៃនំបុ័ងភីតាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយគ្មានកំណត់។ អ្នកណាក៏ដោយ សូម្បីតែកូនក្មេងក៏អាចរៀបចំអាហារសម្រន់នេះបានដែរ ព្រោះដំណើរការនេះងាយស្រួលណាស់ ហើយមិនត្រូវការពេលច្រើនទេ - អ្នកគ្រាន់តែដាក់ការបំពេញនៅលើនំនំប៉័ង រមៀលអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាក្រឡុក កាត់វាជាផ្នែកៗ នោះហើយជាវា អ្នកអាចញ៉ាំបាន។
ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងបង្ហាញជូនលោកអ្នកនូវរូបមន្តធ្វើនំ lavash ជាមួយនឹងការ៉ុតកូរ៉េ ស្ពៃក្តោប និងសាច់មាន់។
អ្នកអាចទិញការ៉ុតកូរ៉េ ឬចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងប្រសើរជាង ដូច្នេះអ្នកអាចប្រាកដថាវាស្រស់ និងអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ ប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង (វាល្អប្រសើរជាងក្នុងការធ្វើវាជាមុន)។ ដូច្នេះមុននឹងអ្នកចាប់ផ្តើមរៀបចំក្រឡុក សូមស្តុកទុកលើពេលវេលា ឬការ៉ុតកូរ៉េ។
អ្នកក៏អាចធ្វើ mayonnaise ដោយខ្លួនឯងបានយ៉ាងងាយស្រួលឬទិញវានៅក្នុងហាង។
អញ្ចឹងតោះទៅរៀបចំក្រឡុកជាមួយការ៉ុតកូរ៉េ ស្ពៃក្តោប និងសាច់មាន់...
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ហូបក្នុង 100 ក្រាម។
BJU: 9/11/9 ។
Kcal: 168 ។
GI: មធ្យម។
AI៖ មធ្យម។
ពេលចម្អិនអាហារ: 20 នាទី + 1 ម៉ោង 20 នាទីសម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ។
ចំនួននៃការបម្រើ៖ 8 ដង (2 បំណែកនីមួយៗ)
គ្រឿងផ្សំនៃចាន។
- fillet សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
- ម្រេចកណ្ដឹងក្រហម - 100 ក្រាម។
- lavash អាមេនីស្តើង - 2 ភី។
- Dill - 50 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 50 ក្រាម។
- ឈីសរឹង "រុស្ស៊ី" - 100 ក្រាម។
- Mayonnaise - 100 ក្រាម។
- ស្ពៃក្តោបពណ៌ស pickled ឬស្រស់ - 100 ក្រាម។
ការ៉ុតបែបកូរ៉េ។
- carrots ស្រស់ - 200 ក្រាម។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 25 មីលីលីត្រ (2 tbsp) ។
- ទឹកខ្មេះតុ 70% - 5 មីលីលីត្រ (1 tsp) ។
- ទឹក - 50 មីលីលីត្រ (10 tsp) ។
- ស្ករ - 6 ក្រាម (1 tsp) ។
- អំបិល - 2 ក្រាម (1/4 tsp) ។
- រដូវការ៉ុតកូរ៉េ - 8 ក្រាម (1 tsp) ឬ: អំបិល (3 ក្រាម), coriander ដី (1 ក្រាម), ម្រេចខ្មៅដី (2 ក្រាម), ខ្ទឹមស្ងួតឬដឹងគុណ (2 ក្រាម) ។
រូបមន្តនៃចាន។
រៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ លាបការ៉ុត លាងស្ពៃយកស្លឹក និងបៃតងពីលើក្បាល។
សម្រាប់អ្នកដែលសម្រេចចិត្តរៀបចំអាហារសម្រន់បែបកូរ៉េដោយខ្លួនឯង៖ កិនការ៉ុតចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនៅលើ grater ពិសេស។
បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ និងអំបិលចូលក្នុងបន្លែដែលហាន់រួចទុកចោល ៥-១០ នាទីទើបចេញទឹក។
ក្នុងពេលនេះរៀបចំសំលៀកបំពាក់៖ ចាក់ទឹកខ្មេះតុ 70% (1 tsp) និងទឹក (10 tsp) ចូលក្នុងចានមួយ - អ្នកទទួលបានទឹកខ្មេះ 6% ។ ដោយឡែកពីគ្នា អ្នកត្រូវកំដៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងខ្ទះចៀន (ខ្ញុំមានសល់ខ្លះបន្ទាប់ពីចៀនខ្ទឹមបារាំង)។ លាយដំណោះស្រាយទឹកខ្មេះពាក់កណ្តាល (2 tbsp) និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (2 tbsp) - ការស្លៀកពាក់គឺរួចរាល់។
ច្របាច់ទឹកចម្រាញ់ចេញពីការ៉ុត បន្ថែមគ្រឿងទេស (1 tsp) និងប្រេងឆា-ទឹកខ្មេះ។
លាយការ៉ុតឲ្យសព្វគ្របជាមួយចានសំប៉ែត ហើយដាក់ពាងទឹកមួយលីត្រពីលើ។ ដាក់ម្ហូបរបស់យើងក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ ១ ម៉ោង ឬពេញមួយយប់។
ចម្អិនសាច់មាន់ដាក់ក្នុងឆ្នាំងដោយទឹកលើកំដៅអតិបរមារហូតដល់ពុះ (យកសាច់ដាក់ក្នុងទឹកឆ្អិនល្អជាង) រួចបន្ថយមកមធ្យមរយៈពេល ២០-២៥ នាទី (ពិនិត្យដោយសមនឹងចោះបើមាន់ ទន់ហើយទឹកគឺស្រាលហើយគ្មានឈាមនោះវាជាការស្រេច)។
ប្រសិនបើអ្នកប្រើស្ពៃក្តោបស្រស់ វាត្រូវតែកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ ហើយហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ យកដំណោះស្រាយទឹកខ្មេះដែលនៅសល់ពីការរៀបចំការ៉ុតកូរ៉េ - ទឹកខ្មេះ ៦% (១-២ ស្លាបព្រាបាយ) ហើយចាក់ពីលើស្ពៃក្តោប លាយទុកចោល ៥-១០ នាទី។ បង្ហូរសារធាតុរាវលើស។
ប្រសិនបើអ្នកប្រើស្ពៃក្តោបអំបិល លាងវានៅក្រោមទឹកត្រជាក់ ហើយច្របាច់វាចេញ។
ប្រសិនបើប្រើបន្លែដែលទិញពីហាង ចូរបង្ហូរទឹកដែលលើសចេញ។
កាត់ម្រេចក្រហមផ្អែម (អ្នកអាចប្រើពណ៌ណាមួយ) ចូលទៅក្នុងច្រូត។
វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិង dill ។
កិនឈីស "រុស្ស៊ី" (ប្រភេទឈីសរឹងមិនផ្អែម) នៅលើ grater ក្រាស់។
ត្រជាក់សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់បន្តិច ហើយហែកជាសរសៃ ឬកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
ដោយសារយើងមាននំប៉័ងភីតាពីរ យើងបែងចែកបរិមាណនៃការបំពេញទាំងអស់ជាពាក់កណ្តាល។
លាប mayonnaise (2 ស្លាបព្រា) ទៅនឹងនំប៉័ង pita ហើយចែកចាយវាលើផ្ទៃទាំងមូលក្នុងស្រទាប់ស្មើគ្នា។
នៅលើកំពូលនៃ mayonnaise ប្រោះនំបុ័ង pita ទាំងមូលជាមួយឱសថ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ការបំពេញជាជួរតាមលំដាប់ចៃដន្យ: ខ្ញុំមានស្ពៃក្តោបសាច់មាន់ការ៉ុតឈីសម្រេចនិងការ៉ុតម្តងទៀត។ គែមនៃនំបុ័ង pita (3-4 សង់ទីម៉ែត្រ) ត្រូវបានទុកចោល។
រមៀលរមៀលឡើងដើម្បីឱ្យផ្នែកទំនេរនៃនំនំប៉័ងស្ថិតនៅពីលើ។ ខ្ញុំចាប់ផ្តើមនៅផ្នែកខាងស្ពៃ (វានឹងនៅកណ្តាល) ។
ឥឡូវនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកឱ្យម្ហូបរបស់យើងញ៉ាំ (ប្រហែល 30 នាទី) នៅក្នុងទូទឹកកក ដូច្នេះវានឹងក្លាយទៅជា juicier និង softer ។
មុនពេលបម្រើ កាត់ក្រឡុក lavash ទៅជាផ្នែកៗ ហើយរីករាយជាមួយម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ជូរ និងឆ្ងាញ់នេះ។
អ្នកអាចពិសោធន៍ និងកំដៅវាក្នុងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់ឈីសរលាយ បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងប្រែក្លាយពីអាហារត្រជាក់ទៅជាអាហារថ្ងៃត្រង់ក្តៅពេញ។
ចំណង់អាហារ!
