2 ឆ្នាំមុន

ឧបករណ៍ផ្ទះបាយទំនើបបានធ្វើឱ្យជីវិតរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះកាន់តែងាយស្រួលដែលអ្នកអាចរៀបចំចានឆ្ងាញ់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយមិនមានការរំខានច្រើន។ ចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេស ពីព្រោះអ្នកអាចចំអិន ចៀន និងសូម្បីតែដុតនំសាច់ ត្រី និងបន្លែនៅក្នុងវា។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងស្វែងយល់ពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងសំណួរអំពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់ដុតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចូលចិត្តដោយអ្នកហូបចុកជាច្រើន។ សម្រាប់ការដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវសូមជ្រើសរើសគ្រោងឆ្អឹងបក្សីតូចមួយប្រហែលជាសាច់មាន់។

សមាសធាតុ៖

• គ្រោងឆ្អឹងមាន់;
• 2 tsp ។ អំបិលសមុទ្រ;
• ម្រេច lemon;
• ក្បាលខ្ទឹម;
• ½ស្លាបព្រា លីត្រ គ្រាប់ពូជ mustard;
• 1/3 tbsp ។ លីត្រ paprika;
• 0.5 tsp ។ រមៀត។

ការរៀបចំ៖

ដំបូន្មាន! ដើម្បីធានាថាសាច់មាន់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយសំបកពណ៌ត្នោតមាសដ៏ស្រស់ស្អាត សូមជូតវាជាមួយទឹកឃ្មុំ 5-7 នាទីមុនពេលបញ្ចប់ដំណើរការចម្អិនអាហារ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ អ្នកក៏អាចប្រើក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយនឹងភាគរយខ្ពស់នៃជាតិខ្លាញ់ និងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្រាស់។

មាន់ជល់ មិនពិបាកច្រើន!

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការចម្អិនសាច់មាន់គឺនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុងថង់មួយ។ ប្រើគ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ Curry និង paprika គឺជាជម្រើសដ៏ល្អ។

សមាសធាតុ៖

• គ្រោងឆ្អឹងមាន់;
• បៃតង;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ៖

សាច់សាច់មាន់ទន់ជាមួយបន្លែនឹងក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចពេញលេញឬអាហារថ្ងៃត្រង់។ ហើយមីក្រូវ៉េវនឹងជួយអ្នកចំអិនវាយ៉ាងងាយស្រួល។

សមាសធាតុ៖

• ៤-៥ ភី។ ស្គរមាន់;
• បន្លែជា root carrot;
• 2 tbsp ។ លីត្រ mayonnaise;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ៖

ទាំងម្ហូបចំហៀងនិងសាច់

សាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រែជាឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿនិងពេញចិត្ត។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះ អ្នកអាចប្រើផ្នែកណាមួយនៃគ្រោងឆ្អឹងមាន់។

សមាសធាតុ៖

• ជើងមាន់ 2-3;
• ៤-៥ ភី។ ដំឡូង;
• គ្រឿងទេស;
• ក្រូចឆ្មា;
• អំបិល។

ការរៀបចំ៖

1. យើងលាងជើង។ ជូតពួកវាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
2. ប្រោះជើងមាន់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។
3. យើងសម្អាតនិងលាងមើមដំឡូង។ ចូរ​ធ្វើ​ការ​កាត់​កាត់​លើ​ដំឡូង។ ចូរអំបិលវា។
4. ដាក់ជើង និងដំឡូងចូលក្នុងធុងដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។
5. យើងរៀបចំម្ហូបរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ថាមពលមីក្រូវ៉េវ - 750 វ៉។

ដំបូន្មាន! ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ឱ្យ​សាច់​មាន​សម្បុរ​ស្រួយ សូម​យក​គម្រប​ចេញ ៥-៧ នាទី​មុន​ពេល​បញ្ចប់​ដំណើរការ​ចម្អិន។

fillet របបអាហារ

fillet សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជារបបអាហារ។ បម្រើវាជាមួយម្ហូបចំហៀងបន្លែ អង្ករ ឬបបរ buckwheat ។

សមាសធាតុ៖

• fillet សាច់មាន់;
• អំបិល;
• ម្រេចដី។

ការរៀបចំ៖

1. លាងជម្រះ fillet ឱ្យបានហ្មត់ចត់។ តោះកាត់វាពាក់កណ្តាល។
2. ដាក់សាច់នៅក្នុងធុងធន់នឹងកំដៅហើយបំពេញដោយទឹកត្រជាក់ដែលបានច្រោះ។ វាគួរតែគ្របដណ្តប់ស្រាល ៗ ។
3. បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ផ្សិតជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។ ខ្យល់មិនគួររត់ចេញក្នុងអំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅ។
4. កំណត់ថាមពលដល់អតិបរិមាហើយចម្អិនសាច់អាំងរយៈពេល 4-5 នាទី។
5. បន្ទាប់មកយកផ្សិតចេញ។ ចូរទម្លុះខ្សែភាពយន្តហើយបញ្ចេញចំហាយ។ ប្រើទែម៉ូម៉ែត្រផ្ទះបាយ ដើម្បីពិនិត្យមើលសញ្ញាសីតុណ្ហភាពខាងក្នុងរបស់មាន់។
6. ប្រសិនបើកម្រិតសីតុណ្ហភាពប្រែប្រួលរវាង 73-75 ដឺក្រេនោះ fillet គឺរួចរាល់។ បើមិនដូច្នោះទេមីក្រូវ៉េវសម្រាប់រយៈពេល 1,5 នាទីទៀត។

ចំណាំ! អ្នកអាចដុតនំសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ Marinate វាតាមវិធីណាមួយហើយរុំវានៅក្នុង foil ។ ដុតនំរហូតដល់រួចរាល់។

អ្នកអាចធ្វើ pilaf ឆ្ងាញ់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ម្ហូបនេះនឹងពេញចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នាក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។

សមាសធាតុ៖

• សាច់មាន់ 0,4 គីឡូក្រាម;
• 1 tbsp ។ ធញ្ញជាតិស្រូវ;
• ម្រេចកណ្ដឹង;
• 1 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺទន់;
• អំបិល;
• ម្រេចដី;
• 2 tbsp ។ ទំពាំងបាយជូរ។

ការរៀបចំ៖

តាមក្បួនមួយស្ត្រីមេផ្ទះចូលចិត្តចម្អិនសាច់នៅក្នុងឡឬនៅលើចង្ក្រាន។ ប៉ុន្តែសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមិនទាបជាងនៅក្នុងរសជាតិនៃចានបែបនេះទេ។ វាមានសារៈសំខាន់តែមួយគត់ក្នុងការធ្វើតាមច្បាប់មួយចំនួនដែលនឹងជួយធ្វើឱ្យអាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចរបស់អ្នកមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។

ការដុតនំសាច់មាន់ទាំងមូលនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺជាកិច្ចការសាមញ្ញនិងសាមញ្ញ។ សូម្បីតែចុងភៅថ្មីថ្មោងក៏អាចដោះស្រាយវាបានដែរ។

សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់មាន់ទាំងមូល - 1 ភី។ ;
• mayonnaise - 130 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ការ៉ុត - 2 ភី។ ;
• ស្លឹក Bay - 3 ភី។ ;
• pinch អំបិលមួយ;
• pinch នៃម្រេចមួយ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. លាបការ៉ុត និងខ្ទឹមស។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
2. លាង​សាច់​មាន់​ឱ្យ​ស្ងួត រួច​ប្រឡាក់​ជាមួយ​ខ្ទឹមស អំបិល ម្រេច និង​ស្លឹក Bay ។
3. បន្ទាប់ពី 3-4 ម៉ោងដាក់គ្រោងឆ្អឹងនៅលើចានដោយគ្មានគែម។ ដាក់ចំណិតការ៉ុតនៅលើកំពូល។
4. ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយជ្រើសរើសពេលវេលាចម្អិនអាហារ 30 នាទី។
5. បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោងបង្វែរសាច់មាន់ហើយចម្អិន 30 នាទីទៀត។

ចម្អិនបសុបក្សីក្នុងចានកែវ

សាច់មាន់ឆ្អែតនិងទន់អាចទទួលបានប្រសិនបើអ្នកចំអិនវានៅក្នុងធុងកញ្ចក់ពិសេសមួយដែលមានគម្រប។ កន្លែងបិទជិតនឹងអនុញ្ញាតឱ្យម្ហូបរក្សាទឹកនិងក្លិនរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

• សាច់មាន់ទាំងមូល - 1 ភី។ ;
• អំបិលនិងម្រេច - pinch មួយ;
• ស្លឹក Bay - 3-4 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. លាងសាច់មាន់ហើយកាត់វាបើចាំបាច់។ ដាក់ស្លាបស្គរ និងភ្លៅក្នុងចានកែវ។
2. លាបខ្ទឹមសហើយកិនវានៅលើ grater ល្អ។
3. បន្ថែមវាទៅសាច់មាន់ជាមួយស្លឹក Bay អំបិលនិងខ្ទឹមស។ ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់។
4. ពីរម៉ោងក្រោយមកគ្របចានជាមួយគំរបមួយហើយដាក់ម្ហូបនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
5. បន្ទាប់ពីការរៀបចំ 10 នាទីសូមផ្អាកហើយចាក់ទឹកលើសាច់។
6. បិទមីក្រូវ៉េវហើយចម្អិន 20 នាទីទៀត។

នៅក្នុងថង់ដុតនំ

ប្រសិនបើ​អ្នក​មិនមាន​កញ្ចក់​សមរម្យ​ទេ អ្នក​អាច​ចម្អិន​សាច់មាន់​ក្នុង​ថង់​ដែល​មិន​ជ្រាប​ទឹក​។ នេះគឺជាវិធីសាស្រ្តស្រដៀងគ្នាដែលនឹងធ្វើឱ្យសាច់ធ្លាក់ចុះឆ្ងាយពីឆ្អឹង។

បញ្ជីនៃសមាសធាតុ៖

• សាច់មាន់ទាំងមូល - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• គ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• pinch នៃអំបិល។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. យើងលាងសាច់ហើយយកខ្លាញ់លើស។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ កាត់​ខ្ទឹម​ស​ជា​៤​ចំណែក ហាន់​ខ្ទឹម​ស
3. ជូតគ្រោងឆ្អឹងនៅលើភាគីទាំងអស់ជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសនិងខ្ទឹមស។
4. ដាក់​ខ្ទឹម​ស​ចូល​ក្នុង​សាច់​មាន់ ហើយ​ដេរ​គូទ​យ៉ាង​ប្រយ័ត្នប្រយែង​ដោយ​អំបោះ​ខ្លាំង។
5. បន្ទាប់ពី 1-2 ម៉ោងដាក់សាច់នៅក្នុងថង់ដុតនំដាក់ម្ហូបធំទូលាយមួយនៅខាងក្រោមហើយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវសម្រាប់ 25-30 នាទី (នៅថាមពល 800 វ៉) ។

របៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

វាបានកើតឡើងជាការភ្ញាក់ផ្អើលដល់មនុស្សជាច្រើនដែលនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ អ្នកមិនត្រឹមតែអាចចៀន ឬដុតនំសាច់មាន់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងឆ្អិនវាទៀតផង។ fillet ដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ salad ឬបម្រើជាផ្នែក។

ដើម្បីទទួលបានសាច់ឆ្អិនអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់មាន់ទាំងមូល - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ស្លឹក Bay - 1 ភី។ ;
• pinch អំបិលមួយ;
• ទឹកបរិសុទ្ធ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. យើងលាងសម្អាតគ្រោងឆ្អឹង។ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការចម្អិនសាច់មាន់ឱ្យបានលឿន វាជាការប្រសើរក្នុងការបែងចែកវាជាផ្នែកៗ។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាជាពីរផ្នែក។
3. ដាក់សាច់ ខ្ទឹមបារាំង អំបិល និងស្លឹក Bay ក្នុងចានជ្រៅដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
4. បំពេញដោយទឹក។ វាគួរតែគ្របដណ្តប់សាច់ទាំងស្រុងប៉ុន្តែកុំបំពេញធុងលើសពី 2/3 ។
5. កំណត់ថាមពលទៅការកំណត់ខ្ពស់បំផុត ហើយជ្រើសរើសពេលវេលាចម្អិនអាហារ 5 នាទី។
6. បន្ទាប់ពីរំពុះសូមជ្រើសរើសរបៀបមីក្រូវ៉េវជាមធ្យមរយៈពេលរៀបចំគឺ 20 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ អ្នកអាចទម្លុះគ្រោងឆ្អឹងដោយប្រើសម ដើម្បីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួន។

រូបមន្តសាច់មាន់ដុត

សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចបុណ្យជាមួយមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ការតុបតែងតុអាចជាសាច់មាន់ដុត។ ប៉ុន្តែអ្នកមិនចាំបាច់ទិញវាពីចំណុចលក់គួរឱ្យសង្ស័យនោះទេ។ វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើការព្យាបាលនៅផ្ទះដោយប្រើមីក្រូវ៉េវជាមួយនឹងមុខងារនេះ។

បញ្ជីផលិតផល៖

• សាច់មាន់ទាំងមូល - 1 ភី។ ;
• kefir - 2 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់មាន់ដុត - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាដោយគ្មានស្លាយ;
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• pinch នៃអំបិល។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. ដើម្បីរៀបចំ marinade លាបខ្ទឹមសហើយច្របាច់វាជាមួយ kefir ទឹក lemon អំបិលនិងគ្រឿងទេស។
2. លាងសាច់មាន់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយ marinate ។
3. បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងកន្លះយើងដាក់គ្រោងឆ្អឹងនៅលើសំណាញ់ហើយដាក់ចានមួយនៅខាងក្រោម។
4. នៅក្នុងរបៀប "ដុត" ចំអិន 15-20 នាទីនៅសងខាង។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ជាមួយដំឡូង

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់មាន់ក្នុងពេលតែមួយអ្នកអាចប្រើដំឡូង។ វាត្រូវការពេលចម្អិនអាហារដូចគ្នានឹងសាច់មាន់ដែរ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលនឹងធ្វើឱ្យគ្នាទៅវិញទៅមកជាមួយនឹងក្លិនរបស់ពួកគេរសជាតិនឹងកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

សម្រាប់រូបមន្តនេះយើងនឹងរៀបចំផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ស្លាបមាន់ - 6 ភី។ ;
• ដំឡូង - 0,5 គីឡូក្រាម;
• adjika - 10 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ប្រេងបន្លែ - 15 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, paprika, ម្រេច - pinch នីមួយៗ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. លាប​ដំឡូង​បារាំង​លាង​ទឹក​កាត់​ជា​រង្វង់​ពាក់​កណ្តាល។
2. យើងលាងស្លាបហើយកាត់វាជា 2 ផ្នែក។
3. លាយសាច់, ដំឡូង, adjika, ប្រេងបន្លែ, គ្រឿងទេសនិងអំបិលក្នុងធុងជ្រៅមួយ។
4. ដាក់​ដុំ​ការងារ​ក្នុង​ថង់​ដុតនំ បន្ទាប់​មក​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ ហើយ​កំណត់​ពេល​វេលា​ចម្អិន​ដល់ ១៧ នាទី (នៅ​ថាមពល ៨០០ វ៉)។

សុដន់មាន់ជាមួយឈីស

សម្រាប់អ្នកដែលចាប់អារម្មណ៍អំពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវជាមួយឈីសមានរូបមន្តជាសកល។ វានឹងអំពាវនាវដល់មនុស្សគ្រប់គ្នាដោយគ្មានករណីលើកលែង។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងទទួលបានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• សុដន់មាន់ - 2 ​​ភី។ ;
• គ្រឿងទេស - តាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកចំអិន;
• ការ៉ុត - 1 ភី។ ;
• mayonnaise - 2 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 100-150 ក្រាម;
• pinch អំបិលមួយ;
• pinch នៃម្រេចមួយ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. យើងលាងសាច់កាត់ជាពីរផ្នែក វាយវា អំបិល ម្រេច និងរដូវ។
2. លាប​ខ្ទឹមបារាំង និង​ការ៉ុត លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត​។
3. ដាក់ ​​fillet នៅលើម្ហូបចម្អិនអាហារមួយប្រោះជាមួយបន្លែនិងចាក់ mayonnaise បន្តិចលើវា។
4. គ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបពិសេសមួយហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 10 នាទី។
5. ទន្ទឹមនឹងនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស។ បើកគម្របហើយប្រោះវាលើសាច់។ ចំអិន 5-7 នាទីទៀត។

ដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបំផុត និងទទួលបានសាច់មាន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើមីក្រូវ៉េវ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនខកចិត្តភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុក និងទទួលបានការសរសើរជាអតិបរមាសម្រាប់ការព្យាបាលដ៏រីករាយ។

មិនមានសម្ភារៈស្រដៀងគ្នាទេ។

សាច់មាន់មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ មានជម្រើសច្រើនសម្រាប់របៀបចំអិនសាច់មាន់ ហើយស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបមានរូបមន្តជាច្រើននៅក្នុងស្តុក។ យើងនឹងលះបង់អត្ថបទដូចគ្នាទៅនឹងសំណួរ: របៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវគឺថាពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានកាត់បន្ថយ។

វិធីធ្វើសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ៖ រូបមន្ត

នេះគឺជារូបមន្តមួយចំនួនដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យមាន់ឆ្ងាញ់។

មាន់ដុត

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• សាច់មាន់ (ទាំងមូល),
• mayonnaise,
• ថង់ដុតនំ (អាចត្រូវបានជំនួសដោយថង់ cellophane ធម្មតា),
• អំបិល
• គ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

ជូត​សាច់​មាន់​ដែល​លាង​សម្អាត​រួច​ជាមួយ​អំបិល​ខាញ់​វា​ជាមួយ​ mayonnaise ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​អាច​បាច​វា​នៅ​ខាង​ក្នុង​បាន​នោះ​អ្នក​គ្រាន់តែ​បន្ថែម​ mayonnaise ។ ប្រោះវាទាំងអស់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយខ្ចប់វាក្នុងថង់មួយ។ ដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវដើម្បីដុតនំនៅថាមពលអតិបរមារយៈពេល 30 នាទី។ ដំបូង​វា​ល្អ​ជាង​ក្នុង​ការ​ដាក់​សាច់មាន់​លើ​សុដន់​របស់​វា ហើយ​ក្រោយ​រយៈពេល 10 នាទី សូម​បង្វែរ​វា​មក​លើ​ខ្នង​របស់​វា​។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅសូមពិនិត្យមើលសាច់មាន់សម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន: ចោះវាហើយប្រសិនបើទឹកចេញមកច្បាស់នោះសាច់មាន់គឺរួចរាល់ប្រសិនបើវាមានពណ៌ផ្កាឈូកបន្ទាប់មកបង្កើនពេលវេលាចម្អិនអាហារ។ ប្រសិនបើសាច់មាន់មានទំហំធំហើយមិនសមទាំងស្រុងបន្ទាប់មកកាត់វាជាបំណែក ៗ វានឹងប្រែជាមិនតិចទេ។

សាច់មាន់ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ (fillet, Ham, ភ្លៅ, អ្វីក៏ដោយ),
• គ្រឿងទេស,
• ដំឡូង
• ផ្សិត (តាមរសជាតិរបស់អ្នក ជាធម្មតាស្រាសំប៉ាញត្រូវបានគេប្រើ)
• ខ្ទឹមស,
• អំបិល។

ដើម្បីរៀបចំ យើងត្រូវការចានជ្រៅដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ សម្ងួត​មាន់​ដែល​លាង​សម្អាត​រួច ជូត​ជាមួយ​គ្រឿងទេស និង​អំបិល រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​សម្រាប់​ធ្វើ​ម្ហូប។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូលក្នុងសាច់មាន់ (ឬមួយតាមជម្រើសរបស់អ្នក)។ លាប និងកាត់ដំឡូងជាគូប លាងជម្រះផ្សិតឱ្យស្អាត ដាក់បំណែកដំឡូងបារាំង និងផ្សិតក្នុងចានជុំវិញមាន់។ គ្របចានជាមួយគំរបហើយដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 15 នាទី (ថាមពល 600) ។ នៅចុងបញ្ចប់សូមពិនិត្យមើលផលិតផលសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួន។ ដើម្បីទទួលបានសាច់មាន់ដែលមានជាតិជូរ អ្នកអាចបិតម្ហូបជាទៀងទាត់ជាមួយនឹងវត្ថុរាវដែលបានបង្កើតឡើងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour

ចាំបាច់៖

• fillet សាច់មាន់,
• ក្រែមជូរ,
• គ្រឿងទេស,
• អំបិល
• ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមស។

កាត់ fillet ទៅជាបំណែកតូចៗ ហើយដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយដែលសមរម្យសម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ប្រោះសាច់មាន់ជាមួយគ្រឿងទេស និងខ្ទឹមបារាំង (កាត់ជាចំណិតៗ ឬល្អិតតាមចិត្ត)។ ដាក់ឈីសដែលបានកាត់ជាមុន (បំណែកក្រាស់មធ្យម) លើសាច់មាន់ ហើយរាលដាលក្រែមជូរនៅលើកំពូល។ ហើយចម្អិនក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 10-15 នាទីនៅថាមពលអតិបរមា។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមផ្សិត ការ៉ុត និងប៉េងប៉ោះទៅក្នុងរូបមន្ត។

សាច់មាន់នៅក្នុង batter

ចាំបាច់៖

• សាច់មាន់ (អ្នកអាចកាត់សាច់មាន់ទាំងមូលជាបំណែកឬយកផ្នែក)
• breadcrumbs,
• ស៊ុត
• គ្រឿងទេស,
• អំបិល។

រៀបចំ batter: លាយស៊ុតវាយដំជាមួយគ្រឿងទេស, ឈីស chopped ល្អនិង breadcrumbs ។ បន្ទាប់ពី batter ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នារហូតដល់រលោង, ជ្រលក់បំណែកសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុងវាហើយដាក់វានៅក្នុងចានចម្អិនអាហារ (វាគួរតែមានជញ្ជាំងខ្ពស់) ។ គម្របជាមួយគំរបនិងមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់ពី 7-8 នាទីបង្វែរបំណែក។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចរហ័សនៃរូបមន្តដែលបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងអត្ថបទអ្នកអាចកែប្រែវាយ៉ាងងាយស្រួលនិងបន្ថែមអ្វីមួយដោយខ្លួនឯង។

• សាច់មាន់កកត្រូវតែរលាយមុនពេលចម្អិនអាហារ។ អ្នកក៏អាចប្រើមីក្រូវ៉េវសម្រាប់ការនេះផងដែរ។
• ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំសាច់មាន់ទាំងមូល អ្នកគួរតែធានាជើង និងស្លាបដោយសង្កត់វាទៅនឹងគ្រោងឆ្អឹង សម្រាប់ការនេះអ្នកនឹងត្រូវការខ្សែស្រឡាយ ឬបន្ទះឈើ។
• ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងថង់ដុតនំ ត្រូវប្រាកដថាវាមិនមានធាតុដែក ប្រសិនបើមាន សូមយកវាចេញ។
• នៅពេលប្រើថង់ដុតនំវាមានតម្លៃធ្វើឱ្យរន្ធនៅក្នុងពួកវាដើម្បីកុំឱ្យវាផ្ទុះហើយរសជាតិទាំងអស់នឹងលេចចេញ។
• ដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់ សូមប្រើធុងដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
• ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនសាច់មាន់ ចូរដាក់ដុំតូចៗនៅកណ្តាលចាន ហើយធំជាងនៅគែម។

អាកប្បកិរិយាចំពោះចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវ និងចម្អិនអាហារនៅក្នុងវាគឺមានភាពមិនច្បាស់លាស់។ មនុស្សជាច្រើនគិតថាមីក្រូវ៉េវគឺល្អសម្រាប់តែ defrosting អាហារ និងកំដៅវាឡើងវិញ។

ខ្ញុំជាអ្នកប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវកម្រិតមធ្យម ពីព្រោះខ្ញុំតែងតែចម្អិនធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ និងបន្លែនៅក្នុងវា ហើយមួយរយៈនេះខ្ញុំបានប្រើប្រាស់មីក្រូវ៉េវដើម្បីចម្អិនសាច់។

សុដន់មាន់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ គឺជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិតរបស់ខ្ញុំ! ត្រឹមតែ 10 ទៅ 15 នាទី អ្នកនឹងទទួលបានសុដន់មាន់ក្រអូប និង juicy នៅលើចានរបស់អ្នក! ប្រសិនបើចង់បាន fillet សាច់មាន់អាចត្រូវបានផ្តល់រសជាតិខុសៗគ្នាដោយពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងទេសនិង marinades ផ្សេងៗ។

ចូរយើងចំអិន fillet សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវក្នុង mayonnaise និងគ្រឿងទេស។

ខ្ញុំ​យក​ម្ទេស ខ្ទឹមស​ក្រៀម ម្រេចខ្មៅ អំបិល និង​គ្រឿងទេស​មាន់​ជា​គ្រឿងទេស។ បន្ថែម mayonnaise និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។

លាបសុដន់មាន់ជាមួយល្បាយ។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកសុដន់ដើម្បី marinate រយៈពេល 20 នាទី។

សំខាន់!ហើយឥឡូវនេះអាថ៌កំបាំងដែលបានសន្យា។ ខ្ញុំចម្អិនសុដន់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដោយដាក់សុដន់នៅក្នុងថង់ដុតនំជាមុន។ មនុស្សខ្លះប្រើគម្របមីក្រូវ៉េវពិសេស។

យើងបិទថង់ជាមួយសុដន់មាន់ឱ្យតឹង ហើយធ្វើការវាយពីរបីនៅក្នុងថង់ដើម្បីឱ្យខ្យល់ខ្លះចេញពីថង់កំឡុងពេលដុតនំ។

សំខាន់៖សាច់មាន់មួយនឹងត្រូវការពេលចម្អិនអាហារអតិបរមា 5 នាទីនៅ 800 W ។ ប្រសិនបើអ្នកមានសុដន់ទាំងមូលជាមួយនឹង fillets ពីរ អ្នកនឹងត្រូវការ 8 នាទីដើម្បីចម្អិន។

នេះគឺជាអ្វីដែលសុដន់មាន់នឹងបញ្ចប់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីមីក្រូវ៉េវ។ សូមចំណាំថានៅតែមានរាវនៅក្នុងថង់ដែលត្រូវបានបញ្ចេញដោយសាច់អ្នកអាចប្រើវាដើម្បីធ្វើទឹកជ្រលក់។

សាច់មាន់បំពងក្នុងមីក្រូវ៉េវជោគជ័យ! លឿនហើយឆ្ងាញ់! ហើយវាមិនមានបញ្ហាអ្វីទាំងអស់! អ្នកអាចដាក់សុដន់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងសាឡាដ ឬនៅលើសាំងវិច។

ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តដែលយើងនឹងមើលខាងក្រោម ប្រែជាមិនអាក្រក់ជាងម្ហូបស្រដៀងគ្នាដែលធ្វើនៅក្នុងឡ ឬចង្ក្រានយឺតនោះទេ។ លើសពីនេះទៀតការរៀបចំគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តឈរនៅចង្ក្រានរយៈពេលយូរក្នុងដំណើរការនៃការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបដែលពេញចិត្តនិងមានជីវជាតិ។

សាច់មាន់ឆ្ងាញ់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ: រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការសម្រាប់ចាន៖

• mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 105 ក្រាម;
• ជើងមាន់ត្រជាក់ - 2 ​​បំណែកតូច;
• ខ្ទឹមតូចស្រស់ - 1-2 cloves;
• allspice និងម្រេចខ្មៅ - pinches ពីរបី;
• ទឹកឃ្មុំផ្កាស្រស់ - 2 ​​ស្លាបព្រាបង្អែម;
• អំបិលតុល្អ - 2/3 នៃស្លាបព្រាតូចមួយ;
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្តៅ - 1;
• និង parsley - ពីរបី pinches គ្នា;
• ត្រសក់ស្រស់ ឱសថ ប៉េងប៉ោះ - សម្រាប់ការតុបតែង។

ដំណើរការកែច្នៃផលិតផលសាច់

សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដែលជារូបមន្តសាមញ្ញគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល ប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប្រសិនបើអ្នកប្រើជើងមាន់តូចៗ ដើម្បីរៀបចំម្ហូប។ ពួកគេគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងសម្អាតសក់ទាំងអស់នៅលើស្បែក។ អ្នក​មិន​គួរ​កាត់​សាច់​ជា​ដុំ​តូចៗ​នោះ​ទេ ព្រោះ​វា​នឹង​ឆ្អិន​ល្អ​ទាំង​មូល។

ដំណើរការនៃការបង្កើត marinade

មីក្រូវ៉េវត្រូវតែត្រូវបានអមដោយការត្រាំសាច់ជាមុននៅក្នុង marinade ។ យ៉ាងណាមិញ នេះគឺជាវិធីតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលនឹងមានសភាពទន់ juicy និងរសជាតិ។ ដូច្នេះអ្នកត្រូវផ្សំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្តៅ អំបិលអ៊ីយ៉ូត mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំល្អ ទឹកឃ្មុំផ្កា គ្រឿងទេស និងម្រេចខ្មៅ dill ស្ងួត និង parsley នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ គ្រឿងផ្សំ​ខាងលើ​ទាំងអស់​ត្រូវ​លាយ​ចូល​គ្នា រួច​ស្រោប​ជាមួយ​ម្សៅ​លាយ​ជា​លទ្ធផល ដើម្បី​ឱ្យ​វា​ស្រូប​ក្លិន​របស់​ផលិតផល គួរតែ​ទុក​វា​ឱ្យ​ត្រាំ​រយៈពេល ១-៣ ម៉ោង។ នីតិវិធីនេះអាចត្រូវបានអនុវត្តនៅពេលល្ងាចដូច្នេះនៅពេលថ្ងៃត្រង់នៅថ្ងៃបន្ទាប់អ្នកអាចរៀបចំអាហារថ្ងៃត្រង់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយក្នុងករណីនេះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទុកជើងនៅក្នុងទូទឹកកក។

ការបង្កើតចាន

ដើម្បីឱ្យសាច់មាន់ឆ្អិនល្អក្នុងមីក្រូវ៉េវ វាត្រូវតែដាក់ក្នុងចានកែវមិនជ្រៅខ្លាំងជាមួយគំរបមួយ។ ផ្សិតត្រូវតែលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែជាមុន។

ការព្យាបាលកំដៅ

ប្រាកដណាស់ មនុស្សគ្រប់រូបដែលសម្រេចចិត្តដុតនំសាច់តាមរបៀបនេះ ចាប់អារម្មណ៍លើសំណួរថាតើត្រូវចំអិនសាច់មាន់ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេលប៉ុន្មាន។ គួរកត់សម្គាល់ថាពេលវេលាចម្អិនអាហារសម្រាប់ម្ហូបនេះប្រែប្រួលពី 12 ទៅ 20 នាទី (អាស្រ័យលើទម្ងន់នៃផលិតផល) ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យកំណត់ថាមពលនៃអង្គភាពផ្ទះបាយទៅតម្លៃមធ្យម។

របៀបបម្រើឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

មុនពេលអ្នកយកជើងមាន់ចេញ អ្នកគួរតែពិនិត្យមើលភាពទន់ និងរសជាតិ។ ពេល​សាច់​រួចរាល់​ហើយ យក​វា​ចេញពី​ចាន​កែវ ហើយ​ដាក់​លើ​ចាន​បម្រើ​។ សាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលជារូបមន្តដែលយើងបានពិនិត្យខាងលើត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅជាមួយនឹងការតុបតែងនៃប៉េងប៉ោះស្រស់ ឱសថ និងត្រសក់។