ដោយបានក្លាយទៅជាទម្លាប់ក្នុងការរៀបចំម្ហូបសំខាន់នៅលើ Maslenitsa ទាំងស្រុងជាមួយនឹងម្សៅ ទោះបីជាតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាក៏ដោយ ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនមានការភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងដែលបានឮអំពីនំផេនខេនជាមួយ semolina ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ រូបមន្តនេះមិនមែនជារឿងថ្មីនោះទេ វាបានមករកយើងតាំងពីបុរាណកាល នៅពេលដែលនំផេនខេករបស់រុស្ស៊ីពិតៗត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ខៀវស្រងាត់ ក្រាស់ និងបំពេញ ហើយមិនមែនទាល់តែសោះ និងមានភាពល្អក់កករ។ ចូរ​យើង​ព្យាយាម​រង្គោះរង្គើ​ថ្ងៃ​ចាស់ និង​រស់​ឡើង​វិញ​ប្រពៃណី។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ចូរយើងប្រៀបធៀបពីរបៀបដែលពួកគេខុសគ្នានៅក្នុងរសជាតិ និងអ្វីដែលប្រសើរជាង - pancakes ម្សៅដែលធ្លាប់ស្គាល់ ឬ pancakes semolina ។ រូបមន្តជាមួយរូបថតក្នុងករណីណាក៏ដោយផ្តល់នូវជម្រើសដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុត។

pancakes ទឹកដោះគោជាមួយ semolina

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងជម្រើសដែលស្មុគស្មាញតិច។ សូមឱ្យនំផេនខេន "ទុំដំបូង" នៅលើ semolina ជាលើកដំបូង។ ជាការពិតណាស់ រូបមន្តជាមួយដំបែត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រឹមត្រូវជាង ប៉ុន្តែអ្នកគួរតែផ្លាស់ប្តូរពីសាមញ្ញទៅពិបាកជាង។ ទឹកដោះគោនិងទឹកត្រូវបានគេយកក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា - ពីរកែវនីមួយៗ។ វត្ថុរាវត្រូវបានអំបិលបន្តិចបន្ទាប់ពីនោះស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា។ បរិមាណដែលបានណែនាំគឺបីស្លាបព្រាប៉ុន្តែវាត្រូវបានកែតម្រូវតាមរសជាតិរបស់អ្នកញ៉ាំ។ ប្រាំស្លាបព្រានៃ semolina ត្រូវបានណែនាំក្នុងពេលតែមួយ។ បន្ទាប់មក ស៊ុតបួនគ្រាប់ត្រូវបានវាយចូល ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានចាក់ចូល (ក៏ប្រាំស្លាបព្រាផងដែរ) ហើយម្សៅត្រូវបានវាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅពេលដែលកម្រិតនៃភាពដូចគ្នាដែលចង់បានត្រូវបានសម្រេចវាត្រូវបានទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោងដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិហើម។ ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាហៀរទឹកបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបន្ថែមម្សៅបន្តិច។ ការងាររៀបចំត្រូវបានបញ្ចប់អ្នកអាចចាប់ផ្តើមចៀន។

តោះធ្វើដោយគ្មានម្សៅ!

នំផេនខេក semolina មានរសជាតិដើម និងទន់ភ្លន់។ ខ្ញុំគិតថារូបមន្តនឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលថែរក្សាតួលេខរបស់ពួកគេ។ ជំហានដំបូងគឺត្រូវឆ្លងកាត់កែវ oatmeal មិនទាន់រលោងតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬ (ដែលល្អជាង) ម៉ាស៊ីនលាយ។ "ម្សៅ" លទ្ធផលត្រូវបានលាយជាមួយកែវ semolina ចាក់ជាមួយ kefir មានជាតិខ្លាញ់ទាប (កន្លះលីត្រ) ហើយទុកចោលមួយម៉ោងឬពីរម៉ោង។ ដោយឡែកពីគ្នា វាយពងបីជាមួយស្ករ (ពីរស្លាបព្រាបាយ) សូដា និងអំបិល (កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ)។ ម្សៅត្រូវបាន kneaded - យ៉ាងហ្មត់ចត់, ប៉ុន្តែដោយគ្មានការឈ្លានពានដែលមិនចាំបាច់ - និង pancakes ត្រូវបានដុតនំភ្លាម។ ពួកវានឹងប្រែជាខៀវស្រងាត់ និងពោរពេញដោយរន្ធ។

pancakes ផ្សិត

តោះបន្តទៅការហាត់ប្រាណ។ ចូរក្រឡេកមើលថាតើនំផេនខេន semolina ត្រឹមត្រូវត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងដូចម្តេច។ រូបមន្តជាមួយដំបែនិយាយថា រែងម្សៅបួនកែវ ហើយផ្សំវាជាមួយស្ករ (ពីរស្លាបព្រាដូចគ្នា) ដំបែស្ងួតកន្លះកែវ និងអំបិល (កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ)។ កែវមួយត្រូវបានចាក់ចេញពីទឹកដោះគោមួយលីត្រហើយទុកមួយឡែក។ នៅសល់ត្រូវបានកំដៅបន្តិចហើយចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស្ងួត។ ម្សៅត្រូវបាន kneaded, គ្របដណ្តប់ពីរុយនិង airing ជាមួយកន្សែងមួយហើយកើនឡើងប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ។ បន្ទាប់មកស៊ុតចំនួន 5 ត្រូវបានរុញចូលទៅក្នុងវាហើយពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នត្រូវបានចាក់។ ម៉ាស់ត្រូវបាន kneaded រហូតដល់ homogeneous ទាំងស្រុង។ ទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះហើយបន្ថែមយ៉ាងលឿនទៅ dough ដែលត្រូវបានកូរយ៉ាងខ្លាំងក្លាដើម្បីកុំឱ្យវារសាត់។ បន្ទាប់ពីមួយភាគបីនៃមួយម៉ោងនៃ "កើនឡើង" ផ្នែកសំខាន់បំផុតចាប់ផ្តើម - ដុតនំ។

pancakes fluffy

ប្រសិនបើអ្នកចង់សាកល្បងម្ហូបរុស្ស៊ីបុរាណពិតប្រាកដ រៀនពីរបៀបដុតនំ pancakes ក្រាស់ជាមួយ semolina ។ រូបមន្ត​នេះ​ក៏​មាន​មូលដ្ឋាន​លើ​ផ្សិត ហើយ​អេប៉ុង​មួយ​នៅ​នោះ។ នៅសម័យបុរាណ pancakes បែបនេះត្រូវបានគេហៅថា "Ageevskie" ។ ការបង្កើតពួកវានឹងតម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តពីរ។

1. អូប៉ារ៉ា។ ចាប់ផ្តើមនៅពេលល្ងាច។ ទឹកក្តៅកន្លះលីត្រត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះធំល្មម។ ដំបែស្ងួតមួយស្លាបព្រាបាយត្រូវបានពនលាយក្នុងទឹកក្ដៅមួយកែវមួយភាគបី ផ្អែមជាមួយស្ករពីរស្លាបព្រា។ នៅពេលដែលក្បាលមានពពុះឡើងពីលើពែងនោះ ដំបែត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងទឹក កែវ semolina អំបិលបន្តិច និងម្សៅតិចតួចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា - ដូច្នេះបន្ទាប់ពីលាយម៉ាសនោះ ប្រហាក់ប្រហែលនឹងក្រែមជូរ។
2. នៅព្រឹកបន្ទាប់យើងបន្តបង្កើតនំផេនខេនជាមួយ semolina ។ រូបមន្តនេះអំពាវនាវឱ្យបើកស៊ុតបីចូលទៅក្នុង dough ដោយចាក់ចូលទៅក្នុងស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែពីរបីស្លាបព្រានិង kneading ។ ប្រសិនបើវាប្រែទៅជារាវបន្តិចបន្ថែមម្សៅបន្តិច; វាក្រាស់បន្តិច - បន្ថែមទឹកក្តៅ។

អ្នកអាចដុតនំ! ម្សៅ​ក្រាស់​ផ្តល់​ភាព​ងាយ​ស្រួល​ដល់​ការ​ចៀន ដូច្នេះ​នំ​ផេនខេន​មាន​សភាព​ទន់ និង​រលោង។

នំកែកឃឺ

នំផេនខេក semolina មិនធម្មតា ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ រូបមន្តដែលរួមបញ្ចូលឈីក្រុម Fulham ផងដែរ។ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់មានម្សៅទាល់តែសោះ! នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬនៅលើចង្ក្រាន រំលាយប៊ឺមួយដុំ 20 ក្រាម លាយជាមួយស៊ុត 4 គ្រាប់ semolina (ពីរស្លាបព្រា) ស្ករ (បី) ទឹកដោះគោប្រាំស្លាបព្រា និងឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់មធ្យមមួយគីឡូក្រាម។ បើ​រក​ឃើញ សូម​យក​សាច់​រលោង បើ​មិន​ដូច្នោះ​ទេ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​ជូត​វា​តាម​ច្រវ៉ាក់ ឬ​កិន​វា​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​កិន​សាច់ ឬ​វាយ​វា​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ។ អ្វី​ដែល​នៅ​សល់​គឺ​បន្ថែម​ម្សៅ​ដុតនំ​កន្លះ​ស្លាបព្រា​បាយ​ចូល​ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។ នំផេនខេកចេញមកទន់ ហើយរលាយក្នុងមាត់។

បបរ pancakes

នៅក្នុងជម្រើសខាងលើធញ្ញជាតិជាគោលការណ៍បានជំនួសម្សៅឬត្រូវបានផ្សំជាមួយវាដែលជាលទ្ធផលនៅក្នុង pancakes semolina ។ រូបមន្តដែលបានពិពណ៌នាឥឡូវនេះគឺខុសគ្នាជាមូលដ្ឋានពីរូបមន្តមុន។ ទឹកដោះគោមួយកែវត្រូវបានដាំឱ្យពុះលើវា បីភាគបួននៃកែវ semolina និងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃ butter ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងវាហើយ "បបរ malashka" ធម្មតាបំផុតត្រូវបានចម្អិន។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់វាត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយម្សៅ (មិនមែនមួយកែវទេប្រហែលជាតិចជាង - អ្នកត្រូវបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ) ទឹកដោះគោជូរពីរកែវ (ទឹកដោះគោយ៉ាអួ, ទឹកដោះគោដុតនំដែលមានជាតិ fermented, kefir), ស៊ុតពីរ, អំបិលនិងស្ករ។ "ម្សៅ" រួចរាល់ហើយ។ ហើយនំផេនខេនត្រូវបានដុតនំតាមរបៀបសាមញ្ញបំផុត។

អាថ៌កំបាំងនៃនំផេនខេក

ដើម្បីធ្វើឱ្យការពិសោធន៍របស់អ្នកទទួលបានជោគជ័យ សូមពិចារណាលម្អិតមួយចំនួន៖

• ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន pancakes ទន់; ប្រេងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។ សម្រាប់ស៊ុតស្ងួត yolks ត្រូវបានបន្ថែមបន្ថែមលើស៊ុតទាំងមូល;
• បរិមាណស្ករច្រើននៅក្នុង dough រួមចំណែកដល់ការដុត pancakes ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមផ្អែមពួកគេបានរៀបចំរួចហើយ;
• Ghee បន្ថែមទៅ dough ផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវពណ៌មាសនិងភាពបរិសុទ្ធពិសេស។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ កម្រិតខ្លះនៃ toastiness ត្រូវបានបាត់បង់។

Pancakes រៀបចំជាមួយ semolina គឺទន់ភ្លន់និងទន់ជាងនំដែលធ្វើពីម្សៅ។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានបម្រើដោយមិនចាំបាច់បំពេញដោយយៈសាពូនមី ទឹកឃ្មុំ ទឹកដោះគោខាប់ មីម៉ាឡាដ ជាដើម។

pancakes ទឹកដោះគោ

នេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេក semolina ។ ដើម្បីរៀបចំបន្ថែមពីលើ semolina អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាទឹកដោះគោស៊ុតស្ករនិងប្រេងបន្លែ។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 60 នាទីដើម្បីរៀបចំ pancakes ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ៖

តើអ្នកអាចបម្រើ pancakes ទឹកដោះគោជាមួយអ្វី?

pancakes ទឹកដោះគោជាមួយ semolina ត្រូវបានបម្រើក្តៅជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយ។ នេះជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រួសារ។ ម្ហូបនេះក៏អាចបម្រើជាមួយ៖

pancakes របបអាហារ

រូបមន្តនេះនឹងមានការចាប់អារម្មណ៍ជាចម្បងចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តផ្អែម ប៉ុន្តែបច្ចុប្បន្នត្រូវបានបង្ខំឱ្យបន្តរបបអាហារ។ pancakes ប្រែចេញទន់និងមានរន្ធតូច។

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ៖

អ្វីដែលត្រូវបម្រើជាមួយ pancakes របបអាហារ?

ចាប់តាំងពី pancakes semolina បែបនេះត្រូវបានបម្រុងទុកជាចម្បងសម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារនិងមើលតួលេខរបស់ពួកគេវាមានតម្លៃបម្រើឱ្យពួកគេជាមួយនឹងផ្លែប៊ឺរីស្រស់និងផ្លែឈើ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការដាក់នំផេនខេនជាមួយនឹងទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម ឬសារធាតុពណ៌។

pancakes របបអាហារអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ:

pancakes ផ្សិត

នំផេនខេនដែលធ្វើពី semolina ប្រែជារលោងនិងក្រាស់។

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ៖

1. កំដៅទឹកដោះគោបន្តិចហើយបន្ថែមដំបែទៅវា។ កូរហើយទុកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
2. បន្ថែមស៊ុតដែលវាយដំពីមុនចូលទៅក្នុងពពុះដ៏រឹងមាំមួយទៅម៉ាស់ផ្សិត។
3. ច្របាច់ម្សៅហើយលាយវាជាមួយ semolina ។ បន្ថែមម៉ាសពងមាន់ ប្រេងបន្លែ ទឹកឆ្អិន និងលាយនៅទីនេះ។
4. គ្របដណ្តប់ម្សៅលទ្ធផលដោយកន្សែងឬខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 60 នាទី។
5. បន្ទាប់ពី dough បានកើនឡើង 2-3 ដងអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចៀន pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

តើ pancakes yeast បម្រើជាមួយអ្វី?

នំផេនខេនជាមួយ semolina អាចត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកឃ្មុំឬប៊ឺ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេត្រូវបានបម្រើជាមួយ:

Lenten pancakes semolina

នំផេនខេន Lenten ជាមួយ semolina ប្រែជាមិនអាក្រក់ជាងនំធម្មតាទេ។ ពួកវាប្រែជាឆ្ងាញ់ ខ្យល់ និងទន់ភ្លន់។ pancakes ទាំងនេះត្រូវបានផលិតដោយគ្មានម្សៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ៖

តើនំផេនខេក Lenten បម្រើជាមួយអ្វី? នំផេនខេក Lenten ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើដោយមិនមានការបំពេញណាមួយឡើយ ព្រោះវាជាម្ហូបដែលមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្លួនឯង។ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេ អ្នកអាចបម្រើពួកគេជាមួយនឹងក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបសម្រាប់តែ។

pancakes Kefir ជាមួយ semolina

Pancakes ជាមួយ kefir និង semolina អាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាបង្អែម។ ពួកគេខ្លួនឯងគឺផ្អែមនិងហ៊ាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ 220 ក្រាម។
• 2 ស៊ុត។
• semolina 180 ក្រាម។
• 500 មីលីលីត្រ kefir ។
• 3 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា។
• 0.5 tsp ។ សូដា
• 0.5 tsp ។ អំបិល។
• 12 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ចៀន) ។
• 1 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺរលាយ។

ការរៀបចំ៖

អ្នកអាចបម្រើ pancakes kefir ជាមួយ Cream sour, យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី, ទឹកដោះគោ condensed, ទឹកឃ្មុំ, សូកូឡា, ផ្លែឈើនិង berries ។

នំផេនខេក "Ageevskie" Fluffy

ទាំងនេះគឺជា pancakes yeast ជាមួយ semolina ដែលប្រែចេញក្រាស់និង fluffy ។ pancakes ស្រដៀងគ្នានេះត្រូវបានដុតនំពីមុននៅក្នុង Rus '។

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ៖

បន្ទាប់ពីចៀនរួច នំផេនខេកនីមួយៗអាចត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺរលាយ ឬទឹកឃ្មុំធម្មជាតិរាវ។ នៅក្នុងវិធីមួយចំនួន pancakes ទាំងនេះស្រដៀងទៅនឹង crumpets ។ អ្នកក៏អាចបម្រើជាមួយ Cream sour, សូកូឡា, ទឹកដោះគោ condensed ឬយៈសាពូនមីដែលអ្នកចូលចិត្ត។

នំកែកឃឺ

នេះគឺជារូបមន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយសម្រាប់នំផេនខេកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងទន់ភ្លន់។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលមិនស្តង់ដារសម្រាប់ម្ហូបដូចជា semolina និងឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ៖

តើនំផេនខេកឈីក្រុម Fulham បម្រើជាមួយអ្វី?

ម្ហូបនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃបង្អែម។ ដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងការបំពេញផ្អែម។ ឧទាហរណ៍:

នំផេនខេក

នេះគឺជាវិធីមិនធម្មតា ប៉ុន្តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការចំអិននំផេនខេនជាមួយ semolina ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ការរៀបចំ៖

អ្វីដែលត្រូវបម្រើ pancakes custard ជាមួយ? ការបំពេញផ្អែមនិងជូរល្អជាមួយនំផេនខេកទាំងនេះ។ ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ:

pancakes ស្តើង

នំផេនខេកទាំងនេះប្រែជាស្តើង និងទន់ភ្លន់មិនគួរឱ្យជឿ។ ពួកវាអាចផលិតដោយការបំពេញផ្អែម ឬគ្មានវាទាល់តែសោះ។

របៀបចំអិននំផេនខេនជាមួយរូបមន្ត semolina - ការពិពណ៌នាពេញលេញនៃការរៀបចំដូច្នេះម្ហូបប្រែជាហ៊ាននិងដើម។

ហេតុអ្វីបានជាបន្ថែម semolina ទៅ pancakes ស្តើងធ្វើពីទឹកដោះគោ? ដើម្បីទទួលបានរសជាតិថ្មី និងដង់ស៊ីតេថ្មីនៃម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់។ នេះគឺជាប្រភេទនៃការបំរែបំរួលលើប្រធានបទ pancake មិនធម្មតា ហ៊ាន និងទាក់ទាញ។ អ្វីដែលល្អអំពីរូបមន្តនេះគឺថាវាទាមទារអប្បបរមានៃប្រដាប់ផ្ទះបាយ និងអប្បបរមានៃគ្រឿងផ្សំដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងគ្រួសារ។ នៅទីនេះដូចនៅក្នុងរូបមន្តនំផេនខេកបុរាណជាច្រើនទៀត ច្បាប់ "កាន់តែសាមញ្ញ កាន់តែល្អ" ត្រូវបានអនុវត្ត។ ហើយនំផេនខេនស្តើងជាមួយ semolina ជាមួយទឹកដោះគោគឺជាការរួមផ្សំដ៏ល្អចំពោះតែ កាកាវ ឬកាហ្វេដ៏រឹងមាំមួយពែង។

គ្រឿងផ្សំដើម្បីរៀបចំ pancakes ជាមួយ semolina:

• ទឹកដោះគោ - 0.5 លីត្រ
• ស្ករ - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1-2 ភី។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ពែង
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• semolina - 4 ស្លាបព្រា។

រូបមន្ត pancakes ជាមួយ semolina:

ផ្សំស៊ុត, semolina និងស្ករនៅក្នុងចានមួយ, វាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់ Foam ដូចគ្នា។

បន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីទៅក្នុងល្បាយស៊ុត semolina ដំបូងលាយជាមួយ whisk បន្ទាប់មកវាយ។ ម្សៅ​នឹង​ប្រែ​មក​ជា​ក្រាស់​ណាស់​កុំ​ភ្ញាក់ផ្អើល​អី​នឹង​ឆាប់​បាន​ដូច​ចិត្ត!

ឥឡូវនេះ dough ត្រូវតែត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកដោះគោនិងប្រេងបន្លែវាយរហូតដល់រលោងនិងទទួលបានកម្រាស់មធ្យម។

អ្នក​អាច​បន្ថែម​វ៉ានីឡា​មួយ​បន្ទះ​ទៅ​ក្នុង​ម្សៅ​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ pancakes មាន​ក្លិន​ក្រអូប។ cinnamon ដីក៏នឹងដំណើរការផងដែរ។

pancakes ទឹកដោះគោជាមួយ semolina ត្រូវបានចៀនលើកំដៅទាបនៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតដែលអ្នកមិនចាំបាច់បន្ថែមប្រេង។ ម្សៅគួរតែត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលើខ្ទះ; ប្រហែល 80-100 មីលីលីត្រនៃ dough គឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ pancake មួយ។ ចៀនទាំងសងខាង។

បត់ pancakes ជាមួយ semolina ក្តៅចូលទៅក្នុងត្រីកោណ, ប្រោះស្រាលជាមួយម្សៅនិងតុបតែងជាមួយ berries ឬបំណែកនៃផ្លែឈើ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចបំពេញបន្ថែមនំផេនខេនតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត!

តើនំផេនខេន semolina ជាអ្វី? ទាំងនេះ​គឺ​ជា​របស់​ដែល​មិន​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ, openwork បន្តិច និង​វត្ថុ​ពណ៌​មាស។ រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយ semolina គឺមិនធម្មតាណាស់។ ប៉ុន្តែ​វា​ជា​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដែល​មាន​សភាព​ទ្រុឌទ្រោម​យ៉ាង​ល្អឥតខ្ចោះ​ដែល​បំពេញ​បន្ថែម​នូវ​រសជាតិ​នៃ​ម្ហូប។

អ្នកអាចបម្រើនំផេនខេក semolina ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿជាមួយយៈសាពូនមីផ្អែម ទឹកដោះគោខាប់ ឬ caramel ។ បត់ជាមួយកន្សែងនិងតុបតែងជាមួយ cherries ពីរបីពួកគេនឹងក្លាយជាការតុបតែងតុដើមនិងដើមបំផុត។

អ្នកអាចរៀបចំ pancakes lacy និងក្រអូបមិនត្រឹមតែសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក, ប៉ុន្តែថ្ងៃណាមួយ។ ស្រស់ និងកក់ក្តៅ ពួកគេនឹងលើកវិញ្ញាណអ្នកយ៉ាងអស្ចារ្យ ហើយនឹងគ្រាន់តែជាការព្យាបាលដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់តែក្រអូប។

ជម្រើសដំបូងសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលជាមួយ yeast

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយ semolina ជាមួយ yeast គឺសាមញ្ញណាស់។ គ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចគ្នានៅតែជាគ្រឿងផ្សំដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចគ្នា ប៉ុន្តែជាមួយនឹង "អន្តរាគមន៍" តូចមួយនៃធញ្ញជាតិដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។

ដើម្បីរៀបចំ pancakes semolina វេទមន្តនិងក្រអូបអ្នកនឹងត្រូវការ:

• មួយកែវពេញនៃ semolina;
• 3 ស៊ុត;
• មួយភាគបីនៃកែវប្រេងបន្លែមួយ;
• ទឹកក្តៅ (ច្រើនជាង 1,5 លីត្របន្តិច);
• 3 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករមិនពេញលេញ;
• ម្សៅស្រូវសាលីធម្មតា (មួយពែងកន្លះ);
• ស្លាបព្រានៃ yeast គុណភាពស្ងួតមួយ;
• ghee សម្រាប់លាបខ្លាញ់ semolina ស្នាដៃ;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ប្រហែល 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។

ដំបូងអ្នកត្រូវរំលាយស្ករ និងដំបែស្ងួតក្នុងទឹកក្តៅ (មួយភាគបីនៃកែវ)។ ចាក់ទឹកដែលនៅសល់ចូលក្នុងចានជ្រៅមួយ បន្ថែម semolina និងល្បាយដំបែផ្អែម។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវតែលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ លទ្ធផលគួរតែជាល្បាយដូចគ្នាជាមួយពពុះ។

បន្ទាប់គឺវេនអំបិលនិងម្សៅស្រូវសាលី sifted ។ ពួកគេត្រូវតែចាក់បន្តិចម្តង ៗ ដោយលាយម៉ាសទាំងមូលដោយមិនបន្សល់ទុកដុំពកឬមើមដែលលាក់។ ម្សៅជាលទ្ធផលគួរតែស្រដៀងនឹងក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើវាប្រែជាក្រាស់ និងមានដុំ អ្នកគួរតែបន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិច។ ល្បាយខ្យល់ដង្ហើមផ្សិតនេះត្រូវបានគេហៅថាអេប៉ុង។ វាគឺនៅពេលនេះដែលឥឡូវនេះត្រូវទុកឱ្យក្តៅរយៈពេលប្រាំមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យ dough "លេង" និងឈានដល់ស្ថានភាពដែលចង់បាន។

បន្ទាប់ពី 6 ម៉ោងអ្នកត្រូវលាយស៊ុតដែលផលិតនៅផ្ទះនិងប្រេងបន្លែនៅក្នុងចានមួយ។ ម៉ាស់នេះត្រូវតែចាក់ចូល ហើយលាយល្អជាមួយម្សៅ។ ឥឡូវនេះម្សៅដំបែក្រអូបនឹងមិនជាប់នឹងខ្ទះទេ។ ប៊ឺបន្ថែមនឹងជួយអ្នកដុតនំ pancakes semolina មាសឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់ផលិតផលទាំងនេះពិតជានឹងត្រូវបានស្នើសុំដោយភ្ញៀវទាំងអស់ដែលសាកល្បងវា។

ជម្រើសបង្កើតមួយផ្សេងទៀត

នំផេនខេនដែលធ្វើពី semolina និង kefir គឺកាន់តែទន់និងពេញចិត្ត។ រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយ semolina ដោយគ្មានដំបែគឺសាមញ្ញណាស់ហើយអាចចងចាំបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ សម្រាប់ pancakes អាមេរិកទាំងនេះអ្នកត្រូវការ:

• semolina - 80 ក្រាម;
• kefir មានជាតិខ្លាញ់ - កន្លះកែវ;
• ស្ករ - ប្រហែល 40 ក្រាម;
• អំបិល ១ ក្រាម;
• 150 ក្រាមនៃម្សៅគុណភាព sifted;
• 1 ស៊ុតមធ្យម;
• ទឹកស្អាតឆ្អិន - 200 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 20 ក្រាម។

1. រូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេនជាមួយ semolina និយាយថា: kefir កំដៅទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (ឬសូម្បីតែក្តៅជាង) គួរតែត្រូវបានលាយជាមួយ semolina ស៊ុតម្សៅពណ៌សនិងអំបិល។ វាចាំបាច់ក្នុងការលាយបញ្ចូលគ្នាឱ្យបានហ្មត់ចត់ដូច្នេះថា dough មិនគ្រាន់តែជាភាពដូចគ្នានោះទេប៉ុន្តែសមាសធាតុទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាជាមួយគ្នា។ កំរាស់គួរតែលើសពីក្រែមជូរប៉ុន្តែកុំហួសប្រមាណ។
2. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមទឹក (កូរ) និងលាយល្បាយលទ្ធផល។ ឥឡូវនេះ dough គួរតែស្រដៀងនឹងក្រែមជូរ - វានឹងរីករាលដាលល្អហើយភាពដូចគ្នានឹងមានកម្រិតខ្ពស់។
3. pancakes unpretentious បែបនេះត្រូវតែត្រូវបានចៀននៅក្នុងប្រេងនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ទទួលបានផ្ទៃមាសដ៏ស្រស់ស្អាត។ ការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតទៅ pancakes នឹងក្លាយជាយៈសាពូនមី currant ។ តែដែលផលិតនៅផ្ទះមានក្លិនក្រអូបជាមួយនំផេនខេន semolina គឺជាការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់ចុងសប្តាហ៍។

រូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេនដែលធ្វើពី semolina ដោយមិនបន្ថែមម្សៅស្តង់ដារគឺមិនមានប្រជាប្រិយភាពតិចទេ។ ដើម្បីរៀបចំផលិតផលដែលទាក់ទាញ និងស្រស់ស្អាតបែបនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• កន្លះលីត្រនៃ kefir ស្រស់;
• 200 ក្រាមនៃ oatmeal;
• 150 ក្រាមនៃ semolina;
• ស៊ុតមធ្យមចំនួនបី;
• ប្រេងបន្លែ - 70 ក្រាម;
• ស្ករ - 60 ក្រាម;
• អំបិល - មួយភាគបួននៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• សូដា - ប្រហែលពីរក្រាម (មួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ);
• ក្រែមជូរ (50 មីលីលីត្រ) ។

ដូច្នេះសូមក្រឡេកមើលរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ pancakes ជាមួយ semolina ។ ភាពពិសេសរបស់វាគឺថា គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺ oatmeal ។ pancakes ទាំងនេះនឹងត្រូវបានបំពេញ, ប៉ុន្តែរបបអាហារ។ ពួកគេនឹងមកយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់តុរបស់កុមារ។

1. ចាក់ oatmeal និង semolina ដែលបានជ្រើសរើសចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយចាក់ kefir ពីលើពួកគេ។ បន្ទាប់មកទុកល្បាយឱ្យហើមនៅកន្លែងក្តៅមួយរយៈពេលពីរម៉ោង។
2. នៅពេលដែល semolina និង oatmeal បានស្រូបយក kefir អ្នកអាចវាយដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងស៊ុតហើយបន្ថែមអំបិលស្ករនិងប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។
3. អ្នក​ត្រូវ​ចៀន​ខ្ទះ​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ដែល​មាន​លាប​ខ្លាញ់​និង​ក្តៅ ដោយ​កម្រិត​ល្បាយ​លើ​ផ្ទៃ​ទាំង​មូល។ នៅពេលបម្រើផលិតផលដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងក្លិនក្រអូប អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរ និងផ្លែឆឺរីពីរបីគ្រាប់។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយ semolina និងទឹកដោះគោនឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់នៃវាយនភាពឆ្ងាញ់និងល្អ។ ផលិតផល​ទាំងនេះ​មិន​គ្រាន់តែ​ប្រែជា​ស និង​ស្តើង​នោះទេ វា​ប្រែជា​ចៀន​។

សម្រាប់ pancakes ទាំងនេះអ្នកត្រូវយក:

• ដប់ក្រាមនៃ butter ពិត;
• បីកែវទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ពេញ;
• ម្សៅស្រូវសាលីកន្លះកែវ និងបរិមាណដូចគ្នានៃ semolina;
• អំបិលនិងស្ករបន្តិច។

1. យកទឹកដោះគោស្រស់មួយកែវទៅស្ងោរ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវចាក់ semolina បន្តិចម្តង ៗ ។
2. បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែមប៊ឺនិងអំបិលជាមួយស្ករ។ ដាំឱ្យពុះហើយទុកអោយត្រជាក់។
3. លាយម្សៅពណ៌សជាមួយ yolks និងទឹកដោះគោដែលនៅសេសសល់ លាយវាឱ្យសព្វល្អជាមុនសិន រួចបន្ថែមបបរចូល។
4. បន្ទាប់មក ដំណើរការនេះក្លាយជា banal និងសាមញ្ញ។ Pancakes ត្រូវ​បាន​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ ហើយ​មាន​បម្រើ​ជាមួយ​នឹង​អាហារ​ឆ្ងាញ់ៗ​គ្រប់​ប្រភេទ។ ក្លិនបិដោរនៃមូលដ្ឋានទឹកដោះគោនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបញ្ចូលគ្នានូវនំផេនខេនបែបនេះជាមួយ Cream sour ឬ whipped raspberries ជាមួយស្ករ។

ឥឡូវនេះអ្នកយល់ពីរបៀបដែល pancakes ជាមួយ semolina ត្រូវបានធ្វើឡើង។ យើងបានប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តសម្រាប់រៀបចំផលិតផល ហើយមិនមែនតែមួយទេ ប៉ុន្តែបួនក្នុងពេលតែមួយ។ ចំណង់អាហារ!

ហេតុអ្វីបានជាទារកខ្លះកើតមកមាន “ស្នាមថើបរបស់ទេវតា”? ដូចយើងដឹងស្រាប់ហើយថា ទេវតាមានចិត្តល្អចំពោះមនុស្ស និងសុខភាពរបស់ពួកគេ។ បើ​កូន​របស់​អ្នក​មាន​អ្វី​ដែល​គេ​ហៅ​ថា​ថើប​ទេវតា នោះ​អ្នក​អស់​សំណាង​ហើយ។

រូបថតឆ្មាចំនួន 20 សន្លឹកដែលថតនៅពេលត្រឹមត្រូវ ឆ្មាគឺជាសត្វដ៏អស្ចារ្យ ហើយប្រហែលជាគ្រប់គ្នាដឹងអំពីរឿងនេះ។ ពួកគេ​ក៏​មាន​រូប​រាង​មិន​គួរ​ឱ្យ​ជឿ​ផង​ដែរ ហើយ​តែង​តែ​ដឹង​ពី​របៀប​នៅ​កន្លែង​ដែល​ត្រូវ​ពេល​ត្រឹមត្រូវ។

កំហុសក្នុងភាពយន្តដែលមិនអាចលើកលែងទោសបាន អ្នកប្រហែលជាមិនធ្លាប់បានកត់សម្គាល់ ប្រហែលជាមានមនុស្សតិចណាស់ដែលមិនចូលចិត្តមើលភាពយន្ត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូម្បីតែនៅក្នុងរោងកុនល្អបំផុតក៏មានកំហុសដែលអ្នកមើលអាចកត់សម្គាល់បាន។

15 រោគសញ្ញាមហារីក ស្ត្រីភាគច្រើនតែងតែព្រងើយកន្តើយ សញ្ញាជាច្រើននៃជំងឺមហារីកគឺស្រដៀងទៅនឹងរោគសញ្ញានៃជំងឺ ឬលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗ ដែលជាហេតុធ្វើឱ្យពួកគេតែងតែមិនអើពើ។ យកចិត្តទុកដាក់លើរាងកាយរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់។

ក្មេង​ប្រុស​ល្បី​ៗ​១០​រូប​ដែល​មើល​ទៅ​ខុស​គ្នា​ទាំង​ស្រុង​នា​ពេល​បច្ចុប្បន្ន Time flyly ហើយ​ថ្ងៃ​មួយ​តារា​ល្បី​ៗ​តូច​ៗ​ក្លាយ​ជា​មនុស្ស​ពេញ​វ័យ​ដែល​មិន​អាច​ស្គាល់​បាន។ ប្រុស​ស្រី​ស្អាត​ៗ​ក្លាយ​ជា...

សញ្ញាទាំង ១៣ បង្ហាញថាអ្នកមានប្តីល្អបំផុត ប្តីពិតជាមនុស្សអស្ចារ្យ។ គួរ​ឲ្យ​អាណិត​ណាស់​ដែល​ប្ដី​ប្រពន្ធ​ល្អ​មិន​ដុះ​លើ​ដើម​ឈើ។ ប្រសិនបើអ្នកដ៏ទៃទៀតរបស់អ្នកធ្វើរឿងទាំង 13 នេះ នោះអ្នកអាចធ្វើបាន។

ជីដូនរបស់ខ្ញុំបានរៀបចំ pancakes semolina ជាក្បួនជាកិត្តិយសដល់ភ្ញៀវជាទីគោរព។ ខ្ញុំ​ក៏​ធ្វើ​ម្ហូប​សម្រាប់​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​ដែរ។ ខ្ញុំបានបម្រើពួកគេយ៉ាងសាមញ្ញ ជាមួយនឹងក្រែមជូរ និងទឹកឃ្មុំពីអ្នកបំបែក។ ភ្ញៀវទាំងអស់បានសួរយាយអំពីរូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេកក្រាស់ៗទាំងនេះ។ ហើយពួកគេមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែល pancakes រួមបញ្ចូល semolina ។

• semolina - 1 ពែង;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 1.5 ពែង;
• ដំបែស្ងួត - ១ ស្លាបព្រាបាយ;
• អំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករ granulated - 3 ស្លាបព្រា;
• ទឹក - 1/3 ពែង + 0.5 លីត្រ;
• ប្រេងបន្លែ - 1/3 ពែង;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• Ghee សម្រាប់លាបខ្លាញ់ pancakes ។

រំលាយស្កររលាយ និងដំបែក្នុងទឹកឆ្អិនក្តៅ (១/៣ ពែង)។ ចាក់ទឹកដែលនៅសល់ចូលក្នុងចានមួយដែលមានជញ្ជាំងខ្ពស់លាយជាមួយ semolina បន្ថែម yeast ពនឺកូររហូតដល់រលោង។ បន្ថែមអំបិលនិងម្សៅ sifted, លាយ។ ម៉ាស់គួរតែដូចជាក្រែមជូរក្រាស់។ ប្រសិនបើវាប្រែជាក្រាស់ពេក បន្ថែមទឹកក្តៅបន្តិច។

គ្របដណ្តប់ចានជាមួយ dough ជាមួយកន្សែងមួយហើយទុកឱ្យឡើងសម្រាប់ 5-6 ម៉ោងក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។

បន្ទាប់ពី 5-6 ម៉ោងវាយស៊ុតនិងប្រេងបន្លែក្នុងចានទីពីរ។ បន្ថែមម៉ាសនេះទៅក្នុងចានជាមួយ dough ហើយកូររហូតដល់រលោង។ បន្ថែមប្រេងដើម្បីកុំឱ្យ pancakes ជាប់នឹងខ្ទះ។ នៅពេលដុតនំខ្ទះមិនចាំបាច់លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងទេ។

កំដៅខ្ទះឱ្យបានល្អ។ ចាក់ម្សៅមួយស្លាបព្រាចូលកណ្តាលខ្ទះ។ ម្សៅនឹងរាលដាលរាបស្មើដោយខ្លួនឯង ដោយគ្មានជំនួយពីខាងក្រៅ ឬចលនាបង្វិល។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះជាមួយគំរបមួយហើយដុតនំ pancake សម្រាប់រយៈពេល 1 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នានៅលើកំដៅមធ្យម។

នំផេនខេននឹងប្រែជាក្រាស់ រលោង មានរន្ធដូចជាព្រះអាទិត្យ។ ដាក់ ​​pancakes semolina នៅក្នុងជង់មួយ ខាញ់មួយៗជាមួយប៊ឺរលាយ។ បម្រើជាមួយទឹកឃ្មុំនិងក្រែមជូរ។

Pancakes ជាមួយរូបមន្ត semolinaពួកវាសាមញ្ញណាស់ ពួកគេមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេ សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចដុតនំវាបានដែរ។ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបប្រហែលជាមានរូបមន្តធ្វើនំផេនខេកខុសៗគ្នាជាច្រើន។ ហើយ​វា​ហាក់​ដូច​ជា​មួយ​ៗ​ប្រែ​ជា​ឆ្ងាញ់​ជាង​នំ​មុន​ទៅ​ទៀត។ ជាប្រពៃណី ស្ត្រីមេផ្ទះប្រើរូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញផ្ទាល់របស់ពួកគេ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះអ្នកគ្រាន់តែចង់ពិសោធន៍។ រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ជាមួយ semolina គឺមិនធម្មតា, ថ្មីនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ នំផេនខេកបែបនេះចេញមកមានរសជាតិកាន់តែច្រើន ស្តើង និងយឺត។ ដើម្បីធ្វើនំផេនខេកឆ្ងាញ់ អ្នកមិនចាំបាច់យក semolina ច្រើនទេ ប៉ុន្តែវាមានឥទ្ធិពលល្អណាស់ទៅលើការបត់បែនរបស់ម្សៅ។ តោះចាប់ផ្តើម។

ដើម្បីរៀបចំ pancakes ជាមួយ semolina យើងនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• ទឹកដោះគោក្តៅ ១ កែវ;
• 1 កែវទឹកកំដៅ;
• 2 ស៊ុតមធ្យម;
• 1-2 tbsp ។ សាហារ៉ា;
• 90 ក្រាមនៃផ្កាឈូករ័ត្ន ប៊ឺរលាយ;
• 6 ស្លាបព្រា semolina;
• ម្សៅស្រូវសាលី (ច្រើនតាមដែល dough ត្រូវការ);
• អំបិលប្រហែលមួយភាគបីនៃស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ;
• ប្រេងសម្រាប់ខ្ទះចៀនដែល pancakes នឹងត្រូវបានចៀន។

យើងរៀបចំនំផេនខេនជាមួយ semolina តាមរបៀបសាមញ្ញនេះ៖

ទឹកដោះគោមួយកែវគួរលាយជាមួយទឹកមួយកែវ និងអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមស្ករអ្នកអាចបន្ថែមវាតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នកអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរបរិមាណរបស់វាបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពងមាន់ចំនួនបួន។ បន្ថែម semolina ទៅគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ហើយចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរលាយ។ ម្សៅត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ហើយអ្នកត្រូវលាយវាជាមួយឧបករណ៍លាយដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកនៅក្នុងម្សៅរបស់អ្នក។ ម្សៅប្រែទៅជារាវដូចនំផេនខេនវាចាំបាច់ត្រូវទុកមួយឡែករយៈពេល 20 នាទីនេះគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ធញ្ញជាតិហើម។

អ្នក​ត្រូវ​ចៀន​ខ្ទះ​ទាំង​សងខាង​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ​ជាមួយ​ប្រេង​បន្តិច។

បម្រើនំផេនខេនជាមួយក្រែមជូរ យៈសាពូនមី និងទឹកឃ្មុំ។ pancakes semolina ទាំងនេះគឺល្អណាស់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនិងអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។

កុម្មង់នំម្សៅនោះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយសារជនជាតិបារាំង Claude Jelly Next

កុម្មង់នំនំបញ្ចុកនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអរគុណដល់ជនជាតិបារាំង Claude Jelly ដែលនៅឆ្នាំ 1616 បានបណ្តុះបណ្តាលជាអ្នកដុតនំ ហើយបានសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ជាពិសេសសម្រាប់ឪពុករបស់គាត់។ គាត់​ដាក់​ប៊ឺ​លើ​ម្សៅ រួច​បត់​វា​ច្រើន​ដង ហើយ​រមៀល​វា​ចេញ​ដោយ​ម្ជុល​រំកិល។ លទ្ធផលគឺនំដុតដំបូងដែលធ្វើពីនំប៉ាវ។ ដួលរលំ

នៅឆ្នាំ 1989 ចុងភៅមកពីប្រទេសឥណ្ឌូនេស៊ីបានដុតនំនំបន្ទាប់

កាល​ពី​ឆ្នាំ​១៩៨៩ ចុងភៅ​មក​ពី​ប្រទេស​ឥណ្ឌូណេស៊ី​បាន​ដុត​នំ​ដែល​មាន​ទំហំ ២៥ ម៉ែត្រ។ យកស្ករសជាង ១,៥តោន ដើម្បីរៀបចំវា! ដួលរលំ

នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ថ្លៃបំផុតត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកធ្វើនំដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់ពី Next

នំអាពាហ៍ពិពាហ៍ថ្លៃបំផុតត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកធ្វើនំដែលមានសមត្ថភាពខ្ពស់ពី Beverly Hills ។ ការចំណាយរបស់វាគឺ 20 លានដុល្លារ។ ផ្ទៃនៃនំត្រូវបានតុបតែងដោយត្បូងពេជ្រពិតៗ ហើយសន្តិសុខក៏ត្រូវបានភ្ជាប់ដើម្បីត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពនៃបង្អែមដ៏មានតម្លៃបែបនេះផងដែរ។ ដួលរលំ

នំដែលធំជាងគេបំផុតរបស់ពិភពលោកត្រូវបានដុតនំនៅរដូវក្តៅឆ្នាំ 2000។ បន្ទាប់

នំដ៏ធំបំផុតរបស់ពិភពលោកត្រូវបានដុតនំនៅរដូវក្តៅឆ្នាំ 2000 នៅទីក្រុង Marin របស់អេស្ប៉ាញ។ ប្រវែងនៃអ្នកកាន់កំណត់ត្រាគឺ 135 ម៉ែត្រ ហើយការរៀបចំរបស់វាត្រូវការម្សៅ 600 គីឡូក្រាម ខ្ទឹមបារាំង 580 គីឡូក្រាម ត្រីសាឌីន 300 គីឡូក្រាម និងត្រីធូណា 200 គីឡូក្រាមទៀត។ ដួលរលំ

នំដែលថ្លៃជាងគេគឺនំដែលបានបង្ហាញនៅ Next

នំដែលមានតម្លៃថ្លៃបំផុតត្រូវបានបង្ហាញនៅឯការតាំងពិពណ៌ទីក្រុងតូក្យូដែលមានឈ្មោះថា "Diamonds: A Wonder of Nature" ។ តម្លៃ​ខ្ពស់​របស់​វា​គឺ​ដោយសារ​គ្រាប់​ពេជ្រ 233 គ្រាប់​ដែល​រាយប៉ាយ​ពេញ​នំ។ តម្លៃនៃអាហារឆ្ងាញ់មិនធម្មតាបែបនេះគឺ 1.56 លានដុល្លារ។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 7 ខែដើម្បីរចនា និងបង្កើតនំនេះ។ ដួលរលំ

មេ​ចុងភៅ​ធ្វើ​នំ​មក​ពី​ប្រទេស​ប៉េរូ​បាន​ធ្វើ​នំ​ខេក​ដែល​វែង​ជាង​គេ​បំផុត​លើ​ពិភពលោក​បន្ទាប់​មក

អ្នកផលិតនំខេកមកពីប្រទេសប៉េរូបានផលិតនំខេកវែងជាងគេលើពិភពលោក ដែលមានប្រវែងដល់ទៅ ២៤៦ ម៉ែត្រ។ មនុស្ស 300 នាក់បានធ្វើការលើការបង្កើតរបស់វាដែលបានចំណាយ 0.5 តោននៃជាតិស្ករ granulated និងស៊ុតដើម្បីបង្កើតអ្នកកាន់កំណត់ត្រា។ បង្អែមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបែងចែកទៅជា 15,000 បំណែកដែលត្រូវបានព្យាបាលដល់កុមារទាំងអស់។ ដួលរលំ

នំខេក​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​ញឹក​ញាប់​ជា​អាវុធ​គប់​បន្ទាប់

នំខេកគឺច្រើនតែប្រើជាអាវុធគប់ ដែលបង្ហាញពីការមិនទុកចិត្តជាសាធារណៈ ក៏ដូចជាការមើលងាយបុគ្គលពេញនិយម។ Noel Gaudin ជា​មនុស្ស​ដំបូង​គេ​ដែល​មាន​ទម្លាប់​គប់​នំ​ដាក់​មនុស្ស​ល្បី​ៗ។ ដួលរលំ

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes semolina ដេញថ្លៃនិងហ៊ាន

Pancakes រៀបចំជាមួយ semolina គឺទន់ភ្លន់និងទន់ជាងនំដែលធ្វើពីម្សៅ។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានបម្រើដោយមិនចាំបាច់បំពេញដោយយៈសាពូនមី ទឹកឃ្មុំ ទឹកដោះគោខាប់ មីម៉ាឡាដ ជាដើម។

នេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញបំផុត និងងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ធ្វើនំផេនខេក semolina ។ ដើម្បីរៀបចំបន្ថែមពីលើ semolina អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដែលធ្លាប់ស្គាល់ដូចជាទឹកដោះគោស៊ុតស្ករនិងប្រេងបន្លែ។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 60 នាទីដើម្បីរៀបចំ pancakes ។

• ទឹកដោះគោ 2 កែវ។
• 2 កែវទឹកឆ្អិន។
• 3 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា។

ស៊ុតទឹកដោះគោ Semolina

តើអ្នកអាចបម្រើ pancakes ទឹកដោះគោជាមួយអ្វី?

pancakes ទឹកដោះគោជាមួយ semolina ត្រូវបានបម្រើក្តៅជាម្ហូបដាច់ដោយឡែកមួយ។ នេះជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រួសារ។ ម្ហូបនេះក៏អាចបម្រើជាមួយ៖

• សូកូឡារលាយឬ caramel ។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម។ វាក៏នឹងទាក់ទាញកុមារផងដែរ។
• ជាមួយនឹងផ្លែឈើស្រស់និងផ្លែប៊ឺរី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចដាក់ pancake នៅលើម្ហូបមួយតុបតែងជាមួយ berries នៅលើកំពូលនិងចាក់ចំនួនតូចមួយនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិពីលើពួកគេឬ sprinkle ជាមួយម្សៅស្ករ។

Pancakes ជាមួយផ្លែឈើ Pancakes ជាមួយសូកូឡា

នំផេនខេនដែលធ្វើពី semolina ប្រែជារលោងនិងក្រាស់។

• 1.5 ពែង semolina ។
• ម្សៅ 1 ពែង។

ទឹកដោះគោ 500 មីលីលីត្រ។

1. កំដៅទឹកដោះគោបន្តិចហើយបន្ថែមដំបែទៅវា។ កូរហើយទុកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
2. បន្ថែមស៊ុតដែលវាយដំពីមុនចូលទៅក្នុងពពុះដ៏រឹងមាំមួយទៅម៉ាស់ផ្សិត។
3. ច្របាច់ម្សៅហើយលាយវាជាមួយ semolina ។ បន្ថែមម៉ាសពងមាន់ ប្រេងបន្លែ ទឹកឆ្អិន និងលាយនៅទីនេះ។
4. គ្របដណ្តប់ម្សៅលទ្ធផលដោយកន្សែងឬខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 60 នាទី។
5. បន្ទាប់ពី dough បានកើនឡើង 2-3 ដងអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចៀន pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។

តើ pancakes yeast បម្រើជាមួយអ្វី?

នំផេនខេនជាមួយ semolina អាចត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកឃ្មុំឬប៊ឺ។ លើសពីនេះទៀតពួកគេត្រូវបានបម្រើជាមួយ:

Lenten pancakes semolina

នំផេនខេន Lenten ជាមួយ semolina ប្រែជាមិនអាក្រក់ជាងនំធម្មតាទេ។ ពួកវាប្រែជាឆ្ងាញ់ ខ្យល់ និងទន់ភ្លន់។ pancakes ទាំងនេះត្រូវបានផលិតដោយគ្មានម្សៅ។

• 1.5 ពែង semolina ។
• 1.5 កែវទឹកផឹក។
• 2 ការ៉ុត។

ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង

តើនំផេនខេក Lenten បម្រើជាមួយអ្វី? នំផេនខេក Lenten ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើដោយមិនមានការបំពេញណាមួយឡើយ ព្រោះវាជាម្ហូបដែលមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខ្លួនឯង។ ដើម្បីបញ្ជាក់ពីរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេ អ្នកអាចបម្រើពួកគេជាមួយនឹងក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាបសម្រាប់តែ។

pancakes Kefir ជាមួយ semolina

Pancakes ជាមួយ kefir និង semolina អាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាបង្អែម។ ពួកគេខ្លួនឯងគឺផ្អែមនិងហ៊ាន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្សៅ 220 ក្រាម។
• 2 ស៊ុត។
• semolina 180 ក្រាម។
• 500 មីលីលីត្រ kefir ។
• 3 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា។
• 0.5 tsp ។ សូដា
• 0.5 tsp ។ អំបិល។
• 12 tbsp ។ លីត្រ ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ចៀន) ។
• 1 tbsp ។ លីត្រ ប៊ឺរលាយ។

អ្នកអាចបម្រើ pancakes kefir ជាមួយ Cream sour, យៈសាពូនមី, យៈសាពូនមី, ទឹកដោះគោ condensed, ទឹកឃ្មុំ, សូកូឡា, ផ្លែឈើនិង berries ។

គ្រឿងផ្សំ

• 1 កែវ kefir
• ទឹកកន្លះកែវ
• 2 ពងមាន់ធំ
• ស្ករ 2 ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ 2 ស្លាបព្រា
• 4 ស្លាបព្រានៃ semolina
• កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេសូដាដុតនំ
• អំបិលមួយក្តាប់

ពេលវេលារៀបចំ: 60 នាទី (10 នាទី - រៀបចំ dough 30 នាទី - រង់ចាំនិង 20 នាទី - frying pancakes) ។

ទិន្នផល៖ ៨ នំផេនខេក។

Pancakes ធ្វើពី semolina ដោយគ្មានម្សៅនិង yeast ត្រូវបានរៀបចំស្ទើរតែដូចគ្នានឹងនំធម្មតា។ ភាពខុសគ្នាតែមួយគត់គឺថាមិនមានម្សៅមួយអោននៅក្នុងពួកវាទេ។ នំប៉ាវ semolina ធ្វើពី kefir ដោយគ្មានម្សៅគឺក្រាស់ជាងធម្មតាដោយសារតែ semolina មានទំហំធំជាងម្សៅហើយ dough គឺក្រាស់ជាង។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងនំផេនខេកបែបនេះ អ្នកអាចបំពេញបានលឿនជាងមុន (នំផេនខេកមួយមានទម្ងន់ធ្ងន់ជាងនំស្តើងធម្មតាជិតបីដង)។ ប្រសិនបើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើបានត្រឹមត្រូវនោះ pancakes semolina ជាមួយ kefir នឹងប្រែទៅជាពណ៌មាសពណ៌ត្នោតនិងហ៊ានណាស់។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ រឿងសំខាន់គឺធ្វើតាមការណែនាំទាំងអស់ខាងក្រោម នោះអ្នកនឹងជោគជ័យ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pancakes semolina ដោយគ្មានម្សៅដោយប្រើ kefir

ម្សៅគឺងាយស្រួលរៀបចំណាស់។

ចាក់ kefir និងទឹកប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងចានមួយវាយពងហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ (សមាសធាតុរាវទាំងអស់ (ទឹកនិង kefir) គួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បើមិនដូច្នេះទេ semolina នឹងមិនហើមទេ) ។

លាយ semolina ជាមួយសូដាស្ករនិងអំបិលហើយបន្ថែមទៅ dough ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុករយៈពេល 30 នាទីក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដើម្បីឱ្យ semolina ស្រូបយករាវនិងហើម។

ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោងប្រេងបន្លែនឹងឡើងដល់កំពូលហើយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់នឹងនៅខាងក្រោម។

ម្សៅត្រូវតែលាយល្អ។ ភាពស្ថិតស្ថេរគឺស្រដៀងទៅនឹង kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់។

កំដៅខ្ទះចៀននិងខាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែមុនពេល pancake ដំបូង។ ប្រើ​ខ្ទះ​ដាក់​ម្សៅ​ខ្លះ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ ដោយ​បង្វិល​វា​ក្នុង​ពេល​តែ​មួយ​ដើម្បី​ចែក​វា​ឱ្យ​ស្មើ​គ្នា។ ចៀនលើផ្នែកទីមួយរយៈពេលមួយកន្លះទៅពីរនាទីនៅទីពីរ - មួយនាទី។ ត្រឡប់នៅពេលដែលនំផេនខេនចាប់ផ្តើមទាញចេញនៅគែម។ រក្សាភ្នែកលើឧស្ម័នដើម្បីកុំឱ្យ pancakes ឆេះប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយពួកគេគួរតែត្រូវបាន browned បានយ៉ាងល្អនិងដុតនំ។

នំផេនខេនសេម៉ូលីណាដែលផលិតរួចរាល់ដោយគ្មានម្សៅ ដែលជារូបមន្តដែលមានរូបថតមួយជំហានម្តងៗដែលអ្នកទើបតែឃើញ អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយតែជាមួយនឹងការបំពេញណាមួយ ឬគ្រាន់តែជ្រលក់ក្នុងយៈសាពូនមី ឬទឹកឃ្មុំ។ ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំផេនខេន semolina ជាមួយទឹកដោះគោនិងដំបែ kefir សូដានិង oatmeal

ថ្នាក់
រូបមន្ត

ពេលវេលា
(នាទី)

ផ្នែក
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

5 ក្រាម។

4 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

187 kcal ។

ជម្រើសទី 1: pancakes Tatar បុរាណជាមួយ semolina ជាមួយ yeast

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes Tatar fluffy និងស្រាលជាមួយ semolina ធ្វើពីគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញបំផុតជាមួយ yeast ស្រស់។ ថ្វីត្បិតតែមានគ្រឿងផ្សំតិចតួចក៏ដោយ លទ្ធផលគឺជាជង់ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃនំផេនខេកដែលមានក្លិនឈ្ងុយ និងឆ្ងាញ់។ នៅពេលជំនួស yeast ស្រស់ជាមួយនឹងសមភាគីស្ងួតកាត់បន្ថយចំនួនបីដងប្រាំឬប្រាំមួយក្រាមគឺគ្រប់គ្រាន់។ រូបមន្តនេះគឺដោយគ្មានទឹកដោះគោ ម្សៅ និងម្សៅធ្វើដោយទឹកក្តៅ ប៉ុន្តែវាក៏ប្រែជាល្អផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ

• 2 ស៊ុត;
• ម្សៅ 300 ក្រាម;
• ទឹក 500 មីលីលីត្រ;
• yeast ស្រស់ 15 ក្រាម;
• semolina 160 ក្រាម;
• 4 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• 1 tsp ។ អំបិល;
• សូដា 5 ក្រាម;
• 3 tbsp ។ លីត្រ ប្រេង​រុក្ខជាតិ;
• ទឹក 50 មីលីលីត្រសម្រាប់សូដា;
• 1 tsp ។ ទឹកខ្មេះ;
• vanilla ស្រេចចិត្ត។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ pancakes semolina បុរាណ

យើងធ្វើម្សៅក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ថែមស្ករពាក់កណ្តាលទៅវាហើយរំលាយដំបែបន្ថែម semolina និងម្សៅទាំងអស់ក្នុងពេលតែមួយ។ កូរហើយទុកឱ្យឈរប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ។ មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាដែលយើងគួរប្រើចានតូចមួយទេ ម្សៅនឹងកើនឡើង និងពង្រីកបានល្អ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើខ្ទះ 4-5 លីត្រ។

វាយស៊ុតជាមួយអំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ និងស្ករដែលនៅសល់។ ចាក់ចូលទៅក្នុង dough កើនឡើងជាមួយ semolina ។ លាយទឹកខ្មេះនិងទឹក 50 មីលីលីត្របន្ថែមសូដាចាក់ចូលទៅក្នុង dough ។ ទុកចោលដប់នាទីទៀត។

ភ្លាមៗមុនពេលចៀនបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងធ្វើនំផេនខេកផ្អែម អ្នកអាចបន្ថែមថង់វ៉ានីលីន។ កូរម្តងទៀត, ដោះស្រាយម៉ាស, ពិនិត្យមើលភាពស្ថិតស្ថេរ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចង់​ធ្វើ​នំ​ផេនខេក​ដែល​ក្រាស់ និង​ក្រាស់ អ្នក​អាច​បន្ថែម​ទឹក​បន្តិច។

សម្រាប់ pancakes Tatar យើងយកខ្ទះចៀនជាមួយបាតក្រាស់ដែលចូលចិត្តជាតិដែក។ ជូត​ជាមួយ​ខ្លាញ់​មួយ​ដុំ ឬ​ប្រេង​មួយ​តំណក់ ហើយ​ឡើង​កម្តៅ​។ ចាក់​ចូល​ក្នុង​ម្សៅ រួច​អ្រងួន និង​ដាក់​នំ​ឲ្យ​ត្រង់។ ចៀននៅម្ខាងហើយបន្ទាប់មកម្ខាងទៀតដាក់វានៅលើចានមួយហើយដំណើរការម្តងទៀត។

ប្រសិនបើយើងកំពុងធ្វើនំផេនខេកក្រាស់ បន្ទាប់មកកំណត់កំដៅមិនខ្ពស់ជាងមធ្យមទេ នំបុ័ងរាបស្មើទាំងអស់គួរតែរួចរាល់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដំណើរការកាន់តែលឿនអ្នកអាចប្រើខ្ទះចៀនពីរ។

ជម្រើសទី 2: រូបមន្តរហ័សសម្រាប់នំផេនខេនជាមួយ semolina និងសូដាជាមួយ kefir

Pancakes ជាមួយ semolina អាចត្រូវបានធ្វើឡើងមិនត្រឹមតែជាមួយ yeast, ប៉ុន្តែក៏មានភ្នាក់ងារទុំ។ សូដាដុតនំត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅ។ អត្ថប្រយោជន៍នៃរូបមន្តបែបនេះគឺល្បឿននៃការរៀបចំ ម្សៅនឹងមិនចាំបាច់ទុំ ឬកើនឡើងនោះទេ ប៉ុន្តែវានឹងត្រូវទុកចោលប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយធញ្ញជាតិគួរតែហើម។

គ្រឿងផ្សំ

• kefir 600 មីលីលីត្រ;
• 2 ស៊ុត;
• semolina 150 ក្រាម;
• ម្សៅ 230 ក្រាម;
• សូដា 4 ក្រាម;
• ស្ករ 70 ក្រាម;
• ប្រេង 30 មីលីលីត្រ;
• អំបិល 4 ក្រាម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes យ៉ាងឆាប់រហ័សជាមួយ semolina

ផ្សំ semolina ជាមួយសូដានិងម្សៅស្រូវសាលីបន្ថែមស្ករ granulated និងអំបិលទៅពួកគេ។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ចូលគ្នាក្នុងចានធំមួយ។

ចាក់ចូលទៅក្នុង kefir បំបែកស៊ុតនិង whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាសម្រាប់ពីរបីនាទី។ កុំបន្ថែមប្រេង។ អ្នកក៏អាចប្រើឧបករណ៍លាយសម្រាប់ kneading ។ ទុក dough សម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ ប្រសិនបើ kefir ចេញពីទូទឹកកកបន្ទាប់មកទុកធញ្ញជាតិឱ្យហើមប្រហែលកន្លះម៉ោង។

បន្ថែមប្រេងបន្លែទៅម្សៅ semolina ដែលបានរៀបចំហើយលាយ។ អ្នកអាចយកប៊ឺ ប៉ុន្តែរលាយវាជាមុន អ្នកក៏អាចធ្វើនំផេនខេនជាមួយម៉ាហ្គារីនផងដែរ។

តោះចាប់ផ្តើមចៀន pancakes ។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ចែកចាយវាក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយ ហើយចម្អិនតាមរបៀបបុរាណ។

វាមិនចាំបាច់ប្រើខ្ទះសម្រាប់ចៀនទេអ្នកអាចប្រើអ្នកធ្វើនំផេនខេន។ ឥឡូវនេះមានម៉ូដែលទំនើបផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដែលជួយសម្រួលដល់ដំណើរការនៃការរៀបចំម្ហូបដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ជម្រើសទី 3: Pancakes នៅលើ semolina ជាមួយទឹកដោះគោ "រលាយ"

រូបមន្តមួយទៀតសម្រាប់នំផេនខេកដំបែដែលមានមូលដ្ឋានលើ semolina ដែលគ្រាន់តែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក ដែលជាអ្វីដែលបានផ្តល់ឱ្យវានូវឈ្មោះរបស់វា។ លាយម្សៅជាមួយដំបែស្ងួត មួយស្លាបព្រាកាហ្វេគឺគ្រប់គ្រាន់។ កំដៅទឹកដោះគោអ្នកអាចពនលាយវាពាក់កណ្តាលដោយទឹកក្តៅ។ យើង​ត្រូវ​ការ​វត្ថុ​រាវ​ក្តៅ​ដែល​ដំបែ​នឹង​ចាប់ផ្តើម​ដំណើរការ​យ៉ាង​សកម្ម។

គ្រឿងផ្សំ

• semolina 180 ក្រាម;
• 1 tsp ។ ដំបែ;
• 0.5 លីត្រនៃទឹកដោះគោក្តៅ;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី 140 ក្រាម;
• 3 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• ស៊ុតមួយ;
• 2/3 tsp ។ អំបិល។

របៀបចំអិន

បន្ថែមប៊ឺទៅទឹកដោះគោហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រានកំដៅវាឡើងប៊ឺស្ទើរតែរលាយ។ វាមិនអីទេប្រសិនបើបំណែកតូចៗនៅតែមាន ពួកវាប្រាកដជានឹងដាច់ចេញពីគ្នាក្នុងអំឡុងពេល kneading ។

បន្ថែមស្ករ និងអំបិលទៅក្នុងទឹកដោះគោ បន្ថែមដំបែ និងស៊ុតដែលវាយដំសម្រាប់ pancakes នេះគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អបន្ថែមម្សៅនិង semolina បង្កើតជាម្សៅស្តើង។ គ្របដណ្តប់ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេលសែសិបនាទី។

លើកកន្សែងហើយពិនិត្យមើលម្សៅ។ ប្រសិនបើម៉ាស់បានកើនឡើងល្អហើយរឿងនេះគួរតែកើតឡើងបន្ទាប់មកកូរនិងបន្ថយ។ ទុកចោលដប់នាទីទៀត។

វាដល់ពេលហើយដើម្បីរៀបចំខ្ទះចៀន ចាន និងអ្វីៗផ្សេងទៀតដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីចៀនខ្ទះ។ ខាញ់ខ្ទះឆាតិចៗ ហើយកំដៅវាឡើង។

យើង​យក​នំ​បញ្ចុក​មួយ​ដុំ ចាក់​វា​ចេញ ហើយ​ចៀន​ខ្ទះ​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ក្តៅ។ ពួកគេគួរតែត្រលប់មកវិញយ៉ាងល្អ។ ប្រសិនបើភ្លាមៗនំខេកផ្ទុះបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្តិចទៀតអ្នកអាចបន្ថែមស៊ុតដែលគេវាយដំវាក៏នឹងបន្ថែមកម្លាំងដល់ម៉ាស់ផងដែរ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិននំផេនខេកដែលធ្វើពីម្សៅដំបែនិងក្រាស់នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូចឬចាក់នំផេនខេនជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ក្នុង​ករណី​នេះ ពួក​គេ​នឹង​ងាយ​ត្រឡប់​មក​វិញ​ដោយ​មិន​បែក​ធ្លាយ​អ្វី​ឡើយ។

ជម្រើសទី 4: នំប៉ាវ semolina ដោយគ្មានម្សៅ (ជាមួយទឹកដោះគោជូរ)

អ្នកក៏អាចប្រើ kefir សម្រាប់ pancakes បែបនេះ។ Semolina បម្រើជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់; ម្សៅមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ទេ។ ប៉ុន្តែម៉្យាងវិញទៀត ស៊ុតពីរទាំងមូលត្រូវបានប្រើសម្រាប់វា ពួកគេនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យនំផេនខេកខូចឡើយ។ រូបមន្តជាមួយសូដា។ ផលិតផលទាំងនេះនឹងផ្តល់ទិន្នផលប្រហែលប្រាំបី pancakes ឬដប់ប្រសិនបើខ្ទះចៀនមានទំហំតូច។

គ្រឿងផ្សំ

• កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោ curdled;
• 0.5 កែវទឹក;
• ស៊ុតពីរ;
• 0.3 tsp ។ សូដា;
• ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• 6 ស្លាបព្រានៃ semolina;
• 2 ស្លាបព្រានៃប្រេង។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ចាក់ទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ឬកំដៅបន្តិចចូលទៅក្នុងស៊ុត បន្ថែមអំបិលបន្តិច និងបន្ថែមស្ករមួយស្លាបព្រាពេញ។ វាយពីរបីវិនាទីដើម្បីទទួលបានល្បាយដូចគ្នា។

បន្ថែមទឹកដោះគោជូរមួយកែវទៅស៊ុតដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយ kefir បន្ថែមធញ្ញជាតិកូរបិទបាំងហើយទុកម្សៅប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ semolina នឹងហើម។ វាអាចទៅរួច ហើយថែមទាំងគួរណែនាំឱ្យកូរម៉ាសម្តងម្កាល វានឹងធ្វើឱ្យគុណភាពនៃម្សៅប្រសើរឡើង ហើយនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យគ្រាប់ធញ្ញជាតិនីមួយៗនៅលើកំពូលស្ងួតឡើយ។

យើងរៀបចំខ្ទះសម្រាប់នំផេនខេនតាមរបៀបធម្មតាកំដៅវាហើយខាញ់វា។ បន្ថែមប្រេងដែលនៅសល់ទៅ dough កូរហើយចាប់ផ្តើមចៀន។ ចាក់ pancakes និងចំអិនរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

ប្រសិនបើភ្លាមៗនោះ pancakes semolina ប្រែជាស្តើងពេកបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅតិចតួចកុំធញ្ញជាតិបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងត្រូវបញ្ចូលម្សៅម្តងទៀតដែលនឹងចំណាយពេលបន្ថែម។ អ្នកអាចបន្ថែម oatmeal ដី ប្រើពោត ឬម្សៅ buckwheat កន្ទក់ស្រូបយកសំណើមបានយ៉ាងល្អ។

ជម្រើសទី 5: Pancakes ជាមួយ semolina និង oatmeal ដោយគ្មានម្សៅ

រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ pancakes semolina ឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានរៀបចំផងដែរជាមួយ oatmeal ។ ម្ហូបដែលសំបូរទៅដោយជាតិសរសៃ មានប្រយោជន៍ចំពោះកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងបបរ។ ដើម្បី knead dough យើងជ្រើសរើសធញ្ញជាតិភ្លាមៗពួកគេត្រូវបានចម្អិនមិនលើសពីបីនាទីឬគ្រាន់តែចាក់ជាមួយទឹករំពុះ។

គ្រឿងផ្សំ

• 1 tbsp ។ semolina (ប្រហែល 160 ក្រាម);
• 2.5 ពែងនៃ kefir;
• 3 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• ប្រេងបន្លែ 25 មីលីលីត្រ;
• 3 ស៊ុត;
• 1 tbsp ។ ធញ្ញជាតិ;
• 0.5 tsp ។ សូដា

របៀបចំអិន

នៅក្នុងចានមួយផ្សំ flakes និង semolina ចាក់ kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់កូរនិងគ្របដណ្តប់។ ទុកឱ្យហើមយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង ប៉ុន្តែយូរជាងនេះ ដោយកូរម្តងម្កាល។

នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតវាយស៊ុតជាមួយអំបិលបន្ថែមស្ករ granulated បន្ថែមសូដា។ បនាប់ពីរលាយចាក់ចូលក្នុង kefir កូរឱ្យបានល្អទុកឱ្យឈររយៈពេលប្រាំនាទីទៀតរដូវជាមួយប្រេងបន្លែ។

ខាញ់ខ្ទះចៀន កំដៅវាឡើង ចាក់ម្សៅ oatmeal ជាមួយ semolina ហើយហាន់ខ្ទះអោយរាបស្មើ។ ចៀននៅម្ខាងនេះហើយបន្ទាប់មកនៅម្ខាងទៀតផ្ទេរទៅចាន។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅមិនសូវគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុង dough និងហើមលឿនអ្នកអាចច្របាច់វាបន្តិច។ ពីម៉ាស់បែបនេះអ្នកនឹងទទួលបាន pancakes ស្តើងដោយគ្មានការរួមបញ្ចូល។ ជួនកាល oatmeal ត្រូវបានចៀនជាមុននៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតដែលផ្តល់នូវរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។