នំខេក Lviv

500 ក្រាម។ ឈីក្រុម Fulham 150 ក្រាម។ ស្ករ 100 ក្រាម។ butter 1 tbsp ។ semolina zest ពីក្រូចឆ្មាមួយក្តាប់ដៃនៃ raisins មួយ pinch អំបិល glaze:

1 tbsp ។ butter 2 tbsp ។ ស្ករ 3 tbsp Cream sour 2 tbsp ។ កាកាវ

របៀបចំអិននំខេក Lviv

ឈីក្រុម Fulham សម្រាប់នំឈីសត្រូវតែក្រាស់ជាងប៉ុន្តែខ្ញុំធ្វើវាជាមួយ 9% ហើយវាក៏ប្រែជាហ៊ានណាស់ប្រសិនបើវាសើមបន្តិចត្រូវប្រាកដថាច្របាច់សំណើមលើសតាមរយៈ cheesecloth ឆ្លងកាត់វាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ជូតវាតាមរយៈ Sieve ដើម្បីអោយភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាក្លាយជាក្រែមជាជាងម្សៅ។

ញែកពណ៌សចេញពី yolks វាយពួកវាជាមួយអំបិលបន្តិចរហូតដល់កំពូលរឹង។ វាយ yolks ជាមួយស្ករចូលទៅក្នុងរង្គាល fluffy បន្ថែមឈីក្រុម Fulham, butter ទន់, zest lemon, semolina, raisins និងកូររហូតដល់រលោង។ ជាចុងក្រោយ បន្ថែមស៊ុតពណ៌សដែលវាយដំរួច លាបខ្លាញ់ខ្ទះជាមួយប៊ឺ និងប្រោះជាមួយម្សៅ ដុតនំឈីសនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 190 ដឺក្រេរយៈពេល 50 នាទី។

ចម្អិន glaze, កំដៅ butter និងស្ករនៅលើកំដៅមធ្យមបន្ថែម Cream sour និងកាកាវនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ stirring បន្ត។ ផ្ទេរនំឈីសដែលបានបញ្ចប់ទៅចានមួយហើយគ្របដោយ glaze ។ kakyagotovlu.ru ទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ហើយគ្រាន់តែញ៉ាំវា នំខេកពាក់កណ្តាលបាត់មុនពេលវាចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។

នំខេកសូកូឡា និងកាហ្វេ

ខ្ទិះដូង 50 ក្រាម កាហ្វេបន្ទាន់ 3 tsp ប៊ឺ 150 ក្រាម ខូគី Shortbread 250 ក្រាម Vanilla pudding (ម្សៅ) 40 ក្រាម ស្ករ 3 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមជូរ 250 ក្រាម អំបិល 1 pinch ឈីក្រុម Fulham 300 ក្រាម សូកូឡាខ្មៅ 150 ក្រាម ស៊ុតមាន់ - 2 ​​កុំព្យូទ័រ PC ។

របៀបធ្វើនំខេកសូកូឡា-កាហ្វេ

ផ្សំក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ និងឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។ កិន​រហូត​ដល់​ម៉ាស់​ដូចគ្នា​រលោង​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង។ បន្ថែមស៊ុត ស្ករ និងវ៉ានីឡា កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អម្តងទៀតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ (ដោយភ្ជាប់ជាមួយកាំបិតដែក)។ បន្ថែមសូកូឡារលាយ និងកាហ្វេភ្លាមៗ។

កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អម្តងទៀតរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាទាំងស្រុងត្រូវបានបង្កើតឡើង។

ដើម្បីធ្វើជាមូលដ្ឋាន ផ្សំបំណែកខូគី ដូងខ្ទិះ និងប៊ឺរទន់ៗរលាយក្នុងចានម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ។ កិនរហូតទាល់តែម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ kakyagotovlu.ru ម៉ាសគួរតែស្អិតនិងមានសំណើម។ ប្រហែលជាខូឃីរបស់ខ្ញុំស្ងួតពេក ប៉ុន្តែល្បាយប្រែជារញ៉េរញ៉ៃបន្តិច ដូច្នេះខ្ញុំបានបន្ថែមប៊ឺបន្តិចទៀត។

ដាក់ផ្សិតដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 15 សង់ទីម៉ែត្រ (អណ្តូងរ៉ែគឺ 18 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាមួយក្រដាសចម្អិនអាហារ។ រំអិលវាជាមួយប្រេង។ ដាក់ល្បាយខូគីនៅលើបាត និងផ្នែកម្ខាងនៃផ្សិត ដោយចុចវាឱ្យល្អ។ ចាក់ល្បាយ curd ចូលទៅក្នុងកញ្ចប់ខូគី។ ដុតនំឈីសនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែល 50 នាទី។ ទុកឱ្យឈីសត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង។ នំខេកសូកូឡា-កាហ្វេ រួចរាល់ហើយ!

រូបមន្តនំខេកឈីស

100 ក្រាម - 286 kcal

dough: ខ្ទះនិទាឃរដូវដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 21 សង់ទីម៉ែត្រម្សៅ - កាកាវ 100-110 ក្រាម - ម្សៅដុតនំ 1 ស្លាបព្រា - ស្ករ 1/3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ - ប៊ឺ 2 ស្លាបព្រា - ក្រែមជូរ 40 ក្រាម - 3 ស្លាបព្រា។

ការបំពេញ curd: ឈីក្រុម Fulham 5-9% ជាតិខ្លាញ់ - ស៊ុតមាន់ 700 - 4 បំណែក ស្ករ - 200 ក្រាមនៃ zest ក្រូចឆ្មា - ម្សៅ 2 ស្លាបព្រា - ប៊ឺ 3-4 ស្លាបព្រាបាយ - ការបំពេញគ្រាប់ពូជអាភៀន 40 ក្រាម: គ្រាប់ពូជអាភៀន - ស្ករ 120 ក្រាម - 2 ស្លាបព្រា

glaze: សូកូឡា - ទឹកដោះគោ 100 ក្រាម - 3 tablespoons butter - 1 tablespoon

របៀបចំអិនរូបមន្តធ្វើនំឈីស

រៀបចំ dough: ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយ butter ទន់, Cream sour, ម្សៅ, ស៊ុត, ម្សៅដុតនំ, កាកាវនិង knead dough នេះ។ ដាក់ម្សៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ម៉ោង។ ចែកជាពីរផ្នែកស្មើៗគ្នា កិនឈីក្រុម Fulham ពីរដងក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ឬបំបែកវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង និងគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ វាយ yolks ជាមួយស្កររហូតដល់ពណ៌ស។ បន្ថែមទៅឈីក្រុម Fulham ។ យើង​ក៏​បន្ថែម​ប៊ឺ​ទន់​, pudding និង​ស្ករ vanilla ។ លាយ​ល្បាយ​ស​រហូត​ដល់​ឡើង​រឹង​។ បន្ថែមទៅម៉ាស curd និងលាយថ្នមៗពីបាតទៅកំពូល។ គ្របដណ្តប់ខ្ទះដុតនំជាមួយ parchment ។ ដោយប្រើ grater ជាមួយរន្ធធំសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពាក់កណ្តាលនៃ dough ចូលទៅក្នុង Pan និងចែកចាយរាបស្មើ។ kakyagotovlu.ru រៀបចំការបំពេញ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅផ្នែកទីពីរនៃ dough នៅលើកំពូលដោយប្រើ grater ជាមួយរន្ធធំ។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុននៅ 180 ដឺក្រេ។ 1 ម៉ោង។ ត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។

រូបមន្តនំខេកឈីសរួចរាល់ហើយ!

គ្រឿងផ្សំ Dough: - ម្សៅ 240 ក្រាម - margarine 160 ក្រាម - ស្ករ 80 ក្រាម - 2 yolks; - 1/2 tsp ។ ស្ករ vanilla ។

របៀបចំអិននំខេកឈីស

1. Knead the dough នេះ។ កិន margarine ជាមួយស្ករនិងម្សៅ។ បុកជា 2 yolks និងលាយ។ ផ្ទេរទៅកាបូបមួយហើយទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។2. លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Cream និងស្ករ vanilla ។3. បន្ថែម yolks និងម្សៅទៅឈីក្រុម Fulham ។4. វាយពណ៌សរហូតដល់ពពុះហើយបន្ថែមទៅឈីក្រុម Fulham ។ លាយគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ៥. យក 2/3 នៃ dough ចេញពីទូទឹកកករមៀលវាចេញហើយដាក់វានៅក្នុង Pan មួយជួរជាមួយ parchment ។ kakyagotovlu.ru ចាក់ម្សៅជាមួយសមមួយហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 10-15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។6 ។ ដាក់ឈីក្រុម Fulham ចូលទៅក្នុងមូលដ្ឋានដែលបានរៀបចំ។ កិនម្សៅដែលនៅសល់នៅលើកំពូលដោយប្រើ grater coarse ។ ដុតនំ 50-60 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

នំឈីសខេករួចរាល់ហើយ!

នំ curd ជាមួយ cherries

សូមអរគុណសម្រាប់ការនៅជាមួយពួកយើង! រូបមន្តថ្មីសម្រាប់អ្នករាល់ថ្ងៃ!

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំខេក នំខេក និងនំខេក ហើយបានសាកល្បងរូបមន្តជាច្រើនក្នុងការអនុវត្តរបស់អ្នករួចហើយ អ្នកប្រហែលជាចូលចិត្តនំខេកឈីសជាមួយខ្ទិះដូង និងរសជាតិវ៉ានីឡា ដែលជារូបមន្តដែលយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះ។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានអ្នកជំនួយតិចតួចនៅក្នុងផ្ទះ ដំណើរការចម្អិនអាហារអាចប្រែទៅជាហ្គេមដ៏រំភើបមួយ!

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើនំឈីស (សម្រាប់ផ្សិតដែលមានអង្កត់ផ្ចិត ២២-២៤ សង់ទីម៉ែត្រ)៖

• ខូឃីនំបុ័ងខ្លី (ឧទាហរណ៍ "ទឹកដោះគោដុតនំ") - 300 ក្រាម។
• ម្សៅកាកាវ - 1 tbsp ។
• butter - 100 ក្រាម។

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើនំនំខេក៖

ចូរចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់នំ។ ខូគីនំប៉័ងខ្លីត្រូវតែកំទេច។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនអាហារ ឬម្ជុលរំកិល។

ដាក់ខូឃីនំប៉័ងខ្លីៗក្នុងចានមួយដោយកាំបិត ហើយបន្ថែមម្សៅកាកាវមួយស្លាបព្រាបាយ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានរសជាតិសូកូឡាកាន់តែច្រើន បង្កើនបរិមាណកាកាវបន្តិច ប៉ុន្តែកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ - ម្សៅកាកាវច្រើនពេកអាចផ្តល់ឱ្យមូលដ្ឋាននូវភាពជូរចត់មិនល្អ។

កិន​ល្បាយ​ចូល​ជា​ដុំ​តូចៗ រួច​បន្ថែម​ប៊ឺ​ក្តៅ​ដែល​រលាយ​មុន​ចូល​ទៅ​។

លាយហើយលទ្ធផលចុងក្រោយនឹងជាកំទេចដែលស្រដៀងនឹងខ្សាច់សើម។

តម្រៀបផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំ (អង្កត់ផ្ចិត 22-24 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាមួយនឹងសន្លឹកនៃ parchment មួយ។ ចាក់​ម្សៅ​សើម​ចូលក្នុង​វា រួច​តម្រង់​បាត និង​ចំហៀង​នៃ​ផ្សិត។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺបង្រួមកំទេចកំទីដោយកញ្ចក់។ ដាក់មូលដ្ឋានឈីសដែលបានរៀបចំនៅក្នុងទូទឹកកក។

ដើម្បីរៀបចំការបំពេញវាក៏ល្អបំផុតផងដែរក្នុងការប្រើឧបករណ៍កែច្នៃអាហារជាមួយនឹងការភ្ជាប់កាំបិត។ ដាក់ឈីក្រុម Fulham ធម្មតា និងស្ករ vanilla ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ កិនទាំងអស់នេះរហូតដល់រលោង។

នៅដំណាក់កាលនេះអ្នកអាចភ្លក់រសជាតិឈីក្រុម Fulham ហើយបើចាំបាច់បន្ថែមស្ករតិចតួច។

បន្ថែមពងមាន់ម្តងមួយៗទៅក្នុងរង្គាល curd ដឹងគុណ ជូតក្រែមជូររាល់ពេល។

ប្រសិនបើពងរបស់អ្នកតូច នោះអ្នកអាចប្រើ 4 ដុំ។

បំពេញកញ្ចប់នំបុ័ងខ្លីដែលត្រជាក់ជាមួយនឹងការបំពេញ curd ហើយផ្ញើវាទៅដុតនំនៅក្នុង oven preheated ។

ដុតនំនំឈីសនៅ 180 អង្សាសេប្រហែល 45 នាទី។ ផ្ទៃនៃចំណិតនឹងត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយសំបកមាសឆ្ងាញ់។

ទុកនំខេករបស់យើងនៅដដែលរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង ហើយបន្ទាប់មកតុបតែងវាជាមួយផ្លែប៊ឺរី ផ្លែឈើ ឬប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។

នំខេកវ៉ានីឡារួចរាល់ហើយ!

Syrniki គឺជាប្រភេទមួយនៃប្រភេទនំបង្អែមផ្អែមជាមួយនឹងការបំពេញ curd ។ ដើម្បីរៀបចំនំខេកចំនួនតូចមួយនៃ dough ត្រូវបានគេប្រើប៉ុន្តែសម្រាប់ស្រទាប់បំពេញពួកគេយកម៉ាស curd ជាច្រើនដែលត្រូវបានផលិតដោយការលាយឈីក្រុម Fulham និងផលិតផលផ្សេងៗ។

ផលិតផលធ្វើម្ហូបបែបនេះគឺជាតួយ៉ាងសម្រាប់ម្ហូបប៉ូឡូញ ក៏ដូចជាមុខម្ហូបនៃតំបន់ភាគខាងលិចនៃអ៊ុយក្រែន ដែលភាគច្រើនទំនងជារូបមន្តរបស់ពួកគេបានមកពីប្រទេសប៉ូឡូញជិតខាង។ នំមួយក្នុងចំនោមនំទាំងនេះថែមទាំងក្លាយជាចំណុចសំខាន់នៃទីក្រុង Lviv ។

នៅទីនោះ អ្នកទេសចរគ្រប់រូបដែលចង់មានអារម្មណ៍ថាមានបរិយាកាសដ៏អស្ចារ្យនៃ "kavyaryen" របស់ Lviv អាចសាកល្បងនំខេកក្នុងស្រុកតែមួយគត់ - នំខេកដ៏ប្រណិត - ជាមួយកាហ្វេក្រអូបមួយពែង (អ្នកស្រុក Lviv ហៅវាថា "gornytka") ។

គួរកត់សម្គាល់ថាប៉ូឡូញហៅនំបែបនេះថា "serniki" ជនជាតិអ៊ុយក្រែនហៅពួកគេថា "syrniki" ពីព្រោះពួកគេជាធម្មតាហៅឈីក្រុម Fulham "ឈីស" ។ ថ្ងៃនេះមាននំឈីសជាច្រើនប្រភេទ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងផ្លែឈើក្រូចឆ្មារ កោរសក់ ដូង គ្រាប់ ផ្លែប៉ោម គ្រាប់ពូជអាភៀន និង cherries ប៉ុន្តែធាតុផ្សំសំខាន់ និងចាំបាច់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេគឺជាការពិតណាស់ ឈីក្រុម Fulham ។

• ម្សៅស្រូវសាលី 250 ក្រាម។
• កាកាវ 100 ក្រាម។
• margarine ៧៥ ក្រាម។
• ស្ករ granulated 75 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ ១៥ ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ 10 ក្រាម។
• 2 ស៊ុត

• ឈីក្រុម Fulham 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ granulated 400 ក្រាម។
• apricots កំប៉ុង 350 ក្រាម។
• ប៊ឺ 250 ក្រាម។
• raisins 150 ក្រាម។
• ម្សៅ 100 ក្រាម។
• ស្ករ vanilla 30 ក្រាម។
• 10 ស៊ុត
• ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ

1. Margarine និងស្ករ granulated ត្រូវបានកិនជាមួយគ្នា។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមស៊ុត និងក្រែមជូរទៅឱ្យពួកគេ។ លាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលី, លាយជាមុនជាមួយម្សៅដុតនំ។
2. dough ត្រូវបាន kneaded រហូតដល់វាឈានដល់ស្ថិរភាពដូចគ្នា។
3. សម្រាប់ការបំពេញ ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានជូតដោយប្រើ Sieve បានហើយវាយជាមួយប៊ឺក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរយៈពេលដប់នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុតដែលវាយដំពីមុនជាមួយស្ករ granulated, zest lemon, ស្ករ vanilla, ម្សៅនិងវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ blender ប្រហែលដប់នាទីទៀត។
4. បន្ទាប់មក raisins ចំហុយនិង apricots លុបចោលកាត់ជាបំណែកតូចៗត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀត។
5. ម្សៅដែលបានរៀបចំត្រូវបានរមៀលចេញជាកម្រាស់ពីប្រាំទៅដប់មីលីម៉ែត្រហើយដាក់នៅលើបាតនៃសន្លឹកដុតនំនៅលើក្រដាស parchment ។
6. រង្គាល curd ជាមួយផ្លែឈើត្រូវបានដាក់ចេញនៅលើ dough និងពោរពេញទៅដោយស៊ុតវាយដំ។
7. នំខេកផ្លែឈើជាមួយយៈសាពូនមីត្រូវបានដុតនំសម្រាប់រយៈពេលហុកសិបទៅប៉ែតសិបនាទីនៅសីតុណ្ហភាពមួយរយហុកសិបទៅមួយរយចិតសិបដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់, នំខេកត្រូវបានស្រោបដោយយៈសាពូនមី។

• ម្សៅស្រូវសាលី ៣០០ ក្រាម។
• margarine 100 ក្រាម។
• ស្ករ granulated 100 ក្រាម។
• ម្សៅកាកាវ ៧៥ ក្រាម។
• ក្រែមជូរ ២០ ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ 15 ក្រាម។
• 2 ស៊ុត

• ឈីក្រុម Fulham 1 គីឡូក្រាម
• peaches កំប៉ុង 500 ក្រាម។
• ស្ករ granulated 400 ក្រាម។
• ប៊ឺ 250 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម។
• យៈសាពូនមី 100 ក្រាម។
• អាល់ម៉ុន 50 ក្រាម។
• ម្សៅ 50 ក្រាម។
• ស្ករ vanilla 30 ក្រាម។
• 6 ស៊ុត
• ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ

1. Margarine និងស្ករ granulated ត្រូវបានកិនបញ្ចូលគ្នា ហើយបន្ទាប់មកស៊ុត និងក្រែមជូរត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។
2. ម្សៅស្រូវសាលីលាយជាមួយម្សៅដុតនំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន kneaded រហូតដល់ម៉ាស់ជាមួយនឹងស្ថិរភាពដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។
3. ម្សៅដែលបានរៀបចំត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។
4. ម្សៅកាកាវត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្នែកមួយនៃម្សៅ។
5. ផ្នែកពណ៌សនៃ dough ត្រូវបានរមៀលចេញជាកម្រាស់ 0.5 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់នៅលើបាតនៃសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស parchment ។ បន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃយៈសាពូនមី sprinkled ជាមួយអាល់ម៉ុង chopped និងម្សៅកាកាវ។
6. ស៊ុតត្រូវបានវាយជាមួយស្ករ granulated រហូតដល់ម៉ាស់ fluffy ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ប៊ឺនិងម្សៅត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ទៅពួកគេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន whisked សម្រាប់នាទីមួយផ្សេងទៀតឬពីរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម ឈីក្រុម Fulham, Cream sour, ស្ករ vanilla និង zest lemon, កិនតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ សមាសធាតុបំពេញត្រូវបាន whipped រួមគ្នាជាមួយ blender ប្រហែលដប់ប្រាំទៅម្ភៃនាទី។
7. ពាក់កណ្តាលនៃម៉ាស curd ដែលផលិតរួចគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើ dough ដែលដេកនៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយយៈសាពូនមីនិងប្រោះជាមួយអាល់ម៉ុននិងម្សៅកាកាវ។ នៅលើកំពូលនៃវាអ្នកត្រូវដាក់ peaches លុបចោលដែលត្រូវការត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងម៉ាស curd ដែលនៅសល់។
8. ម្សៅងងឹតត្រូវបានជូតលើកំពូលនៃនំខេក។
9. នំខេកជាមួយផ្លែប៉ែសនេះត្រូវបានដុតនំរយៈពេលហុកសិបទៅប៉ែតសិបនាទីនៅសីតុណ្ហភាពមួយរយហុកសិបទៅមួយរយចិតសិបដឺក្រេ។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកយៈសាពូនមីដែលមានពណ៌ងងឹតនិងមានរសជាតិជូរ: cherry, plum, currant ។

• ម្សៅស្រូវសាលី 400 ក្រាម។
• margarine 125 ក្រាម។
• ស្ករ granulated 120 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ ១៣០ ម។
• 2 tbsp កាកាវ
• ម្សៅដុតនំ 1 tsp
• 2 yolks

សម្រាប់ការបំពេញ curd:

• ឈីក្រុម Fulham 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ granulated 300 ក្រាម។
• ប៊ឺ 50 ក្រាម។
• semolina 2 ស្លាបព្រា
• ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា
• 9 ប្រូតេអ៊ីន
• 7 yolks
• 1 ពណ៌ទឹកក្រូច (ធំ)

1. ដើម្បីបង្កើតម្សៅសម្រាប់នំខេក Lviv នោះ yolks ត្រូវតែកិនជាមួយស្ករ granulated ហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Cream sour, margarine រលាយ ម្សៅស្រូវសាលី និងម្សៅដុតនំ។ បន្ទាប់ពី kneading អ្នកគួរតែមាន dough រលុង។
2. ផ្នែកទីបីនៃម្សៅដែលបានរៀបចំត្រូវតែត្រូវបានបំបែកដោយលាយជាមួយកាកាវហើយដាក់ក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។
3. នៅសល់នៃ dough ត្រូវបានដាក់រាបស្មើនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ parchment ។
4. សម្រាប់ការបំពេញ, ពណ៌សត្រូវបាន whipped ចូលទៅក្នុង Foam ក្រាស់ជាមួយស្ករ granulated ។
5. បន្ទាប់អ្នកត្រូវបន្ថែម yolks ចូលទៅក្នុងល្បាយប្រូតេអ៊ីន - ស្ករ, whisking (បន្ថែមមួយនៅពេលមួយ) ។
6. ឈីក្រុម Fulham, butter បន្ទន់, semolina និងម្សៅត្រូវបានកិននៅក្នុង blender មួយ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានផ្សំជាមួយល្បាយស៊ុត - ស្ករ ហើយបន្ទាប់មកទឹកក្រូចធំមួយកិនជាមួយ zest ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។
7. ម៉ាស់ curd ត្រូវបានដាក់នៅលើស្រទាប់នៃ dough ដែលដេកនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ម្សៅពណ៌ត្នោតយកចេញពីម៉ាសីនតឹកកកត្រូវបានជូតពីលើវា។
8. នំខេក Lviv នេះត្រូវបានដុតនំប្រហែលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេ។

1. ផលិតផលនេះត្រូវតែដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរួចហើយ។
2. នំខេក Lviv ដែលដុតនំគួរត្រជាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ - កុំប្រញាប់យកវាចេញ!

• ឈីក្រុម Fulham 250 ក្រាម។
• mascarpone 250 ក្រាម។
• នំកែកឃឺប៊ឺ 180 ក្រាម។
• ស្ករ granulated 100 ក្រាម។
• ប៊ឺ 80 ក្រាម (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់)
• 3 ស៊ុត
• ស្ករ vanilla ១ កញ្ចប់
• ចាហួយ ១ កញ្ចប់
• ផ្លែឈើស្រស់ឬទឹកកក - យកទៅភ្លក្សរសជាតិ

1. ដោយប្រើម៉ាស៊ីនកិនអាហារ ឬម៉ាស៊ីនលាយ កិននំកែកឃឺ។
2. នំកែកឃឺដីត្រូវបានលាយជាមួយប៊ឺ។
3. បាតនិងជញ្ជាំងនៃផ្សិតត្រូវតែត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយល្បាយនំកែកឃឺ - ប៊ឺដែលបានរៀបចំដោយបង្រួមវាឱ្យរឹងមាំ។
4. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវដាក់ផ្សិតក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។
5. yolks ត្រូវបានវាយជាមួយស្ករ granulated ។ បន្ទាប់មក ឈីក្រុម Fulham និង mascarpone ត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ ហើយអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន whipped ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម whipped whites និងលាយយ៉ាងងាយស្រួល។
6. ម៉ាស់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងផ្សិតមួយដែលមានម៉ាសនំកែកឃឺ - ប៊ឺត្រជាក់។
7. បន្ទាប់មកទៀត នំឈីសអ៊ីតាលីត្រូវបានដុតនំរយៈពេលម្ភៃប្រាំទៅសាមសិបនាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត (សីតុណ្ហភាព - 180 ដឺក្រេ)។
8. នៅពេលដែលនំឈីសអ៊ីតាលីបានត្រជាក់ ប្រោះវាជាមួយផ្លែឈើច្របាច់ ហើយបំពេញវាជាមួយចាហួយ។

1. ប្រសិនបើមិនមាន mascarpone ទេនោះ អ្នកអាចបន្ថែមឈីក្រុម Fulham ពីរដងច្រើនជាងនេះ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មក នំខេកនឹងមិនមានភាពទន់ភ្លន់ និងមានខ្យល់អាកាសប៉ុន្មានទេ។
2. វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យហុចឈីក្រុម Fulham តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។

សម្រាប់ម្សៅសូកូឡា៖

• ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម។
• ស្ករ granulated 180 ក្រាម។
• ម្សៅស្រូវសាលី 160 ក្រាម។
• ប៊ឺ 50 ក្រាម។
• កាកាវ ២៥ ក្រាម។
• អំបិល ១ ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ 1 tsp
• 2 ស៊ុត

សម្រាប់ម៉ាស curd:

• ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម។
• ស្ករ granulated 100 ក្រាម។
• raisins 100 ក្រាម។
• semolina 25 ក្រាម។
• ម្សៅ vanilla 3 ស្លាបព្រា (ម្សៅ)
• ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រាបាយ
• 3 ស៊ុត

សម្រាប់ glaze សូកូឡា:

1. សម្រាប់ dough ស៊ុតត្រូវបានវាយជាមួយស្ករ granulated ។ បន្ទាប់មកប៊ឺររលាយ និងក្រែមជូរត្រូវបានបន្ថែម ហើយម្សៅស្រូវសាលីដែលរលាស់ចេញជាមួយម្សៅកាកាវ និងម្សៅដុតនំត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់មកអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន whipped ។
2. សម្រាប់ម៉ាស curd, ឈីក្រុម Fulham, ស៊ុត, ស្ករ granulated, អំបិល, semolina, zest និងម្សៅ pudding ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នាដោយប្រើ blender មួយ។
3. raisins លាងត្រូវបានលាយចូលទៅក្នុងរង្គាល curd បានរៀបចំ។
4. ផ្សិតដែលមានអង្កត់ផ្ចិតម្ភៃពីរសង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងហើយប្រោះជាមួយ semolina ។
5. ម្សៅសូកូឡាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបាតនៃខ្ទះដែលបានរៀបចំ។
6. ម៉ាស curd ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃ dough សូកូឡានិងកម្រិត។
7. នំខេកភាគច្រើនត្រូវបានដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពមួយរយប៉ែតសិបដឺក្រេនិងសែសិបប្រាំនាទី។

raisins ខ្លះអាចត្រូវបានជំនួសដោយ apricots ស្ងួត prunes និងកាលបរិច្ឆេទ។

សម្រាប់ dough ខ្លី:

• ម្សៅស្រូវសាលី 350 ក្រាម។
• margarine 200 ក្រាម។
• ស្ករ granulated 100 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ ២០ ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ 15 ក្រាម។
• ម្សៅ 50 ក្រាម។
• 4 yolks

• ឈីក្រុម Fulham 1,2 គីឡូក្រាម
• ទឹកដោះគោជូរ ៤៥០ ក្រាម។
• ស្ករ granulated 400 ក្រាម។
• ប៊ឺ 200 ក្រាម។
• apricots ស្ងួត 150 ក្រាម។
• ម្សៅ 50 ក្រាម។
• ស្ករ vanilla 45 ក្រាម។
• 6 ស៊ុត
• 4 កំប្រុក
• ក្រូច 2 ផ្លែ
• ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ

1. ម្សៅនិងម្សៅត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅដុតនំ។
2. Margarine និងស្ករ granulated ត្រូវបានកិនទៅជាស្ថិរភាព fluffy ជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្តិចម្តងនៃ yolks និង Cream sour ។ បន្ទាប់មកម្សៅស្រូវសាលីដែលពីមុនលាយជាមួយម្សៅនិងម្សៅដុតនំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ។
3. dough ដូចគ្នាត្រូវបាន kneaded យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ វាត្រូវបានរមៀលចេញជាស្រទាប់មិនលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស parchment ។
4. ផ្លែក្រូច និងក្រូចឆ្មាត្រូវដាំឱ្យពុះរយៈពេលដប់នាទី។ បន្ទាប់មក ផ្លែក្រូចត្រូវបានកាត់ជាបំណែកៗដោយប្រើកាំបិត ហើយនៅសល់ត្រូវកាត់ជាបំណែកៗជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។
5. apricots ស្ងួតត្រូវបានចំហុយនិងកំទេច។
6. សម្រាប់ការបំពេញ ស៊ុត និងពណ៌សត្រូវបានវាយជាមួយស្ករ granulated រហូតដល់ម៉ាស់ fluffy មានស្ថេរភាពត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់មកប្រេង និងម្សៅត្រូវបានបន្ថែមបន្តិចម្តងៗទៅពួកគេ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន whisked សម្រាប់នាទីមួយផ្សេងទៀតឬពីរ។
7. បន្ទាប់មកទៀត ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោជូរ, ស្ករ vanilla, ផ្លែឈើក្រូចឆ្មារដែលដឹងគុណ នោះគឺ ក្រូច និងក្រូចឆ្មា ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយបំពេញ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានវាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរយៈពេលដប់ប្រាំទៅម្ភៃនាទី។ ហើយបន្ទាប់មក apricots ស្ងួត chopped និង zest ពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់លទ្ធផល។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
8. រង្គាល curd ត្រូវបានចាក់លើ dough នំបុ័ងខ្លីនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។
9. នំឈីសត្រូវការដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះនៅមួយរយហុកសិបទៅមួយរយហុកសិបប្រាំដឺក្រេ។
10. នំខេកក្តៅត្រូវបានប្រោះដោយសូកូឡាដឹងគុណ និងខ្ទិះដូង។

នំឈីសនេះត្រូវបានយកចេញពីផ្សិតត្រជាក់រួចហើយ។

• margarine 250 ក្រាម។
• ម្សៅស្រូវសាលី 250 ក្រាម។
• ស្ករ granulated 200 ក្រាម។
• ក្រែមជូរ ៤ ស្លាបព្រា
• 5 yolks
• ម្សៅដុតនំ 1 កញ្ចប់
• កាកាវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

សម្រាប់ម៉ាស់អាភៀន៖

• គ្រាប់ពូជអាភៀន ២០០ ក្រាម។
• ស្ករ granulated 200 ក្រាម។
• គ្រាប់ 100 ក្រាម។
• ខ្ទិះដូង ១ស្លាបព្រាបាយ
• ប៊ឺ 1 tbsp
• កំប្រុក ២ ក្បាល
• 1 ស៊ុត

សម្រាប់ម៉ាស curd:

សម្រាប់ម៉ាសប្រូតេអ៊ីន៖

• ស្ករ granulated 200 ក្រាម។
• 5 ប្រូតេអ៊ីន
• ចាហួយ cherry ១ កញ្ចប់

1. ម្សៅត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាពីគ្រឿងផ្សំដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងរូបមន្ត។
2. ម្សៅដែលបានរៀបចំត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែក។ ផ្នែកមួយគួរតែធំជាង និងមួយទៀតតូចជាង។
3. អ្នកត្រូវបន្ថែមកាកាវទៅផ្នែកតូចជាងហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។
4. គ្រាប់ពូជអាភៀនត្រូវបានចំហុយនិងកិន។ បន្ទាប់មកវាយពណ៌ស និងស៊ុតទាំងមូល ម្សៅ ស្ករ granulated គ្រាប់ chopped flakes ដូង និង butter (រលាយ) ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។
5. ដើម្បីធ្វើឱ្យម៉ាស curd អ្នកត្រូវហុចឈីក្រុម Fulham រួមជាមួយក្រូចឆ្មាដែលដាំឱ្យពុះពីមុនដប់នាទីតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ហើយលាយជាមួយ yolks ស៊ុតទាំងមូល ម្សៅ ស្ករ granulated និង raisins ។
6. សម្រាប់ម៉ាសប្រូតេអ៊ីន ពណ៌សត្រូវបានវាយជាមួយស្ករ granulated និងលាយជាមួយ cherry jelly ។
7. ម្សៅពណ៌សត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ ភាគីកំពុងត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ក្រោយមក គ្រាប់អាភៀន និងម្សៅរមៀតត្រូវបានដាក់នៅលើម្សៅជាគំរូក្តារបន្ទះ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយម៉ាសប្រូតេអ៊ីន។
8. ម្សៅងងឹតទឹកកកត្រូវបានជូតនៅលើកំពូល។

នំខេក | រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថតនៅលើ Foodily.ru

ជាការពិតណាស់ ខ្ញុំយល់ថា អ្នកមិនអាចលុបពាក្យចេញពីបទចម្រៀងបានទេ ហើយប្រសិនបើរូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅថា "នំខេក Lviv" នៅក្នុងដើមនោះ វាគួរតែបន្តរស់នៅក្រោមឈ្មោះនេះ ប៉ុន្តែនិយាយតាមត្រង់ទៅ ខ្ញុំមិនហ៊ានហៅ នំ curd ឆ្ងាញ់ នំខេក។ ជាងនេះទៅទៀត កាលនៅក្មេង ខ្ញុំមិនចូលចិត្តនំខេកទេ ដាក់វាឱ្យស្រាលៗ ប៉ុន្តែអ្វីដែលលើសពីនេះទៅទៀត ខ្ញុំមិនចូលចិត្តវាទាំងអស់នោះទេ ប្រហែលជាដោយសារតែវាមិនមែនជានំខេកត្រឹមត្រូវ។ អូ អំពីកុមារភាពនោះ និងនំខេកនោះ។ កុមារភាពរបស់ខ្ញុំនឹងកាន់តែរីករាយ។ ការ​លេង​មុន​គឺ​ចប់​ហើយ ឥឡូវ​ខិត​ទៅ​ជិត​តួ​ខ្លួន។

ខ្ញុំបានអានរូបមន្តនៅក្នុងទស្សនាវដ្ដីនេះយូរមកហើយ ប៉ុន្តែតាមមើលទៅចំណងជើងនៅតែយល់ច្រឡំ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានឃើញវាម្តងទៀតនៅទីនេះ ហើយការសង្ស័យរបស់ខ្ញុំអំពីតម្រូវការដើម្បីធ្វើវាបានបាត់។ ដូច្នេះ Anechka សូមអរគុណចំពោះការបំផុសគំនិត។ នំខេក​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែល​ពិបាក​កំណត់​ខ្លួន​ឯង​ត្រឹម​តែ​មួយ​ដុំ។

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ 500 ក្រាម 4 ស៊ុត 200 ក្រាម ស្ករ 100 ក្រាម ប៊ឺ zest នៃ មួយ lemon ដៃ នៃ raisins 1 tbsp ។ បោកបញ្ឆោត

ហុចឈីក្រុម Fulham តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬជូតតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ យកចិត្តទុកដាក់! ឈីក្រុម Fulham មិនគួរសើមទេបើមិនដូច្នេះទេនំខេកនឹងក្រាស់ពេក។ ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham សើម អ្នកត្រូវព្យួរវាក្នុងមារៈបង់រុំរយៈពេលពីរបីម៉ោងដើម្បីបង្ហូរ ឬដាក់វានៅក្នុងមារៈបង់រុំក្នុង colander ហើយចុចវានៅលើកំពូលជាមួយនឹងបន្ទុកមួយ (ឧទាហរណ៍ កញ្ចប់នៃ buckwheat ឬអ្វីផ្សេងទៀត) ។ . វាយ yolks ជាមួយស្កររហូតដល់រលោងនិងរលោង។ បន្ថែម semolina, butter, raisins ទៅឈីក្រុម Fulham និងចាក់នៅក្នុងល្បាយនៃ yolks និងស្ករ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែម zest lemon និងលាយឱ្យបានល្អម្តងទៀត។ បន្ទាប់មកវាយពណ៌សទៅកំពូល។ ដាក់ស៊ុតពណ៌សចូលទៅក្នុងល្បាយ curd និងលាយថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រា។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺនិងប្រោះជាមួយម្សៅ។ ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 ដឺក្រេរយៈពេល 50-60 នាទី។ នៅពេលដែលនំខេករួចរាល់ យកវាចេញពីឡ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង បន្ទាប់មកយកវាចេញពីផ្សិត ដោយគ្រាន់តែបង្វិលវាពីលើ (ដើម្បីធានាថាផ្ទៃនៃនំខេកគឺស្មើគ្នា វាគួរតែទុកវាចោល) ហើយចាក់។ ពីលើ glaze ក្តៅ។

សម្រាប់ glaze យើងត្រូវការ:

1 tbsp ។ ប្រេង 2 tbsp ។ ស្ករ 2-3 tbsp ។ Cream sour 2 tbsp ។ កាកាវ

រលាយប៊ឺនិងស្ករនៅលើកំដៅទាបកូរឱ្យគ្រប់ពេលបន្ទាប់មកបន្ថែមក្រែមជូរលាយឱ្យបានល្អហើយបន្ថែមកាកាវ។ បន្តចម្អិនអាហារលើកំដៅទាបកូរឱ្យល្អ។ ដោយមិនឈប់កូរ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបិទកំដៅ។ ភ្លាមៗខណៈពេលដែលក្តៅ, ចាក់ glaze លើ cheesecake នេះ។ ហើយសំខាន់បំផុត: នំខេកគួរអង្គុយក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5-6 ម៉ោងឬប្រសើរជាងនេះពេញមួយយប់។ មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែព្យាយាមញ៉ាំវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ!

កំណត់ចំណាំរបស់ខ្ញុំ៖ ឈីក្រុម Fulham របស់ខ្ញុំស្ងួត ដូច្នេះខ្ញុំធ្វើដោយមិនថ្លឹងវាទេ ខ្ញុំមិនបានដាក់វាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ទេ ខ្ញុំគ្រាន់តែកិនវាឱ្យល្អជាមួយស្លាបព្រាក្នុងពែងមួយ។ ហើយខ្ញុំមិនបានច្របាច់ម្សៅទេ រហូតដល់វារលោង។ ដោយសារតែនេះ, បំណែកនៃឈីក្រុម Fulham អាចមានអារម្មណ៍នៅក្នុងចំណិត, ប៉ុន្តែនេះមិនបានរំខានខ្ញុំខ្ញុំបានកាត់បន្ថយជាតិស្ករទៅ 150 ក្រាមនៅក្នុង dough ឆៅវារួចទៅហើយហាក់ដូចជាផ្អែមណាស់សម្រាប់ខ្ញុំ, ប៉ុន្តែនៅក្នុងចំណិតដែលបានបញ្ចប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងបានប្រែទៅជាចេញ ដើម្បីឱ្យដូចដែលវាគួរតែមិនមានរសជាតិផ្អែមជាងនេះទេ ពោលគឺដល់ចំណុចនេះ ខ្ញុំមិនបានបន្ថយប៊ឺទេ ប៉ុន្តែខ្ញុំគិតថា លើកក្រោយវាអាចកាត់បន្ថយបាន ខ្ញុំធ្វើឱ្យរលោងកាន់តែសាមញ្ញ ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងខ្ទះ ម្តង​ហើយ​កូរ​ឱ្យ​ឆ្អិន​រហូត​ដល់​រលោង ហើយ​ខ្ញុំ​ក៏​បាន​បន្ថែម​ផ្លែ​ raisins ២ ក្តាប់​ទៀត ដែល​ខ្ញុំ​មាន​អារម្មណ៍​សោកស្ដាយ ឬ​អ្វី​មួយ))។

លទ្ធផល៖ ខ្ញុំបានសរសេរខាងលើរួចហើយថា នេះមិនមែនជានំខេកទេ វាគឺជាការផ្សំគ្នានៃនំខេកជាមួយនំខេក សូកូឡា glaze បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនេះ សូមអរគុណដល់ទាំង Anya និង Leka សម្រាប់ "នំខេក" ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ទម្រង់របស់ខ្ញុំមានអង្កត់ផ្ចិត 24 សង់ទីម៉ែត្រ នោះហើយជាកម្ពស់ដែលវាបានប្រែក្លាយ។

និងកំណែមួយផ្សេងទៀតនៃ cheesecake ជាមួយ pear ស្រស់។ រូបមន្តគឺដូចគ្នា ការផ្លាស់ប្តូរតិចតួច។ ឈីក្រុម Fulham ច្រើនទៀត ស្ករតិច ឈីក្រុម Fulham 600 ក្រាម។ ស្ករ ១៥០ ក្រាម។ នៅសល់គឺមិនផ្លាស់ប្តូរ។ 2 បកសំបកផ្លែ និងកាត់ជាគូប។ ដាក់ផ្សិតមួយ (muffin ឬនំប៉័ង) ជាមួយក្រដាសដុតនំ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិត យើងដាក់បន្ទះឈើមួយផ្លែ ពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ curd លើពួកវា បន្ទះផ្លែ pear ម្តងទៀត បន្ទាប់មកម៉ាស curd ដែលនៅសល់។ បន្ទាប់ពីដុតនំរួច យកក្រដាសចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយចាក់សូកូឡា glaze ពីលើវា។ យើងទុកវាមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីដុតនំ: វាត្រូវបានកាត់និងជាមួយ glaze

អញ្ចឹងនំខេកសុទ្ធ។

:. , »» ( ), . . - ! , ក, :((

ជាការពិតណាស់ ខ្ញុំយល់ថាអ្នកមិនអាចលុបពាក្យចេញពីបទចម្រៀងបានទេ ហើយប្រសិនបើរូបមន្តនេះត្រូវបានគេហៅថា "នំខេក Lviv" នៅក្នុងដើមនោះ វាគួរតែបន្តរស់នៅក្រោមឈ្មោះនេះ ប៉ុន្តែនិយាយតាមត្រង់ទៅ ខ្ញុំមិនអាចហ៊ានហៅនោះទេ។ នំ curd ដ៏ឆ្ងាញ់មួយ នំខេក... លើសពីនេះទៅទៀត កាលនៅក្មេង ខ្ញុំមិនចូលចិត្តនំខេកទេ ដាក់វាឱ្យស្រាលៗ ប៉ុន្តែអ្វីដែលលើសពីនេះទៅទៀត ខ្ញុំមិនចូលចិត្តវា ហើយនោះជាអ្វីទាំងអស់។
ប្រហែលមកពីគេញ៉ាំនំខេកខុស... អូ អំពីកុមារភាពនោះ បាទ នំខេកនេះ... កុមារភាពរបស់ខ្ញុំនឹងសប្បាយចិត្តជាង!!! ការ​លេង​មុន​គឺ​ចប់​ហើយ ឥឡូវ​ខិត​ទៅ​ជិត​តួ​ខ្លួន។

ខ្ញុំបានអានរូបមន្តនៅក្នុងទស្សនាវដ្ដីនេះយូរមកហើយ ប៉ុន្តែតាមមើលទៅចំណងជើងនៅតែយល់ច្រឡំ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានឃើញវាម្តងទៀត ហើយការសង្ស័យរបស់ខ្ញុំអំពីតម្រូវការដើម្បីធ្វើវាបានបាត់។ ដូច្នេះ Anechka សូមអរគុណចំពោះការបំផុសគំនិត។ នំខេក​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ដែល​ពិបាក​កំណត់​ខ្លួន​ឯង​ត្រឹម​តែ​មួយ​ដុំ។

ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ 500 ក្រាម។
4 ស៊ុត
ស្ករ 200 ក្រាម។
ប៊ឺ 100 ក្រាម។
zest នៃ lemon មួយ។
raisins មួយក្តាប់តូច
1 tbsp ។ បោកបញ្ឆោត

ការរៀបចំ៖

ហុចឈីក្រុម Fulham តាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬជូតតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ យកចិត្តទុកដាក់! ឈីក្រុម Fulham មិនគួរសើមទេបើមិនដូច្នេះទេនំខេកនឹងក្រាស់ពេក។ ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham សើម អ្នកត្រូវព្យួរវាក្នុងមារៈបង់រុំរយៈពេលពីរបីម៉ោងដើម្បីបង្ហូរ ឬដាក់វានៅក្នុងមារៈបង់រុំក្នុង colander ហើយចុចវានៅលើកំពូលជាមួយនឹងបន្ទុកមួយ (ឧទាហរណ៍ កញ្ចប់នៃ buckwheat ឬអ្វីផ្សេងទៀត) ។ .
វាយ yolks ជាមួយស្កររហូតដល់រលោងនិងរលោង។
បន្ថែម semolina, butter, raisins ទៅឈីក្រុម Fulham និងចាក់នៅក្នុងល្បាយនៃ yolks និងស្ករ។
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែម zest lemon និងលាយល្អម្តងទៀត។
បន្ទាប់មកវាយពណ៌សទៅកំពូល។
ដាក់ស៊ុតពណ៌សចូលទៅក្នុងល្បាយ curd និងលាយថ្នមៗជាមួយស្លាបព្រា។
ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺនិងប្រោះជាមួយម្សៅ។
ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 190 ដឺក្រេរយៈពេល 50-60 នាទី។
នៅពេលដែលនំខេករួចរាល់ យកវាចេញពីឡ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង បន្ទាប់មកយកវាចេញពីផ្សិត ដោយគ្រាន់តែបង្វិលវាពីលើ (ដើម្បីធានាថាផ្ទៃនៃនំខេកគឺស្មើគ្នា វាគួរតែទុកវាចោល) ហើយចាក់។ ពីលើ glaze ក្តៅ។

សម្រាប់ glaze យើងត្រូវការ:

1 tbsp ។ ប្រេង
2 tbsp ។ សាហារ៉ា
2-3 tbsp ។ ក្រែមជូរ
2 tbsp ។ កាកាវ

រលាយប៊ឺនិងស្ករនៅលើកំដៅទាបកូរឱ្យគ្រប់ពេលវេលា។
បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour, លាយល្អនិងបន្ថែមកាកាវ។ បន្តចម្អិនអាហារលើកំដៅទាបកូរឱ្យល្អ។
ដោយមិនឈប់កូរ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបិទកំដៅ។
ភ្លាមៗខណៈពេលដែលក្តៅ, ចាក់ glaze លើ cheesecake នេះ។
ហើយសំខាន់បំផុត: នំខេកគួរអង្គុយនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5-6 ម៉ោងឬប្រសើរជាងនេះពេញមួយយប់។ មិនស្ថិតក្រោមកាលៈទេសៈណាក៏ដោយ អ្នកគួរតែព្យាយាមញ៉ាំវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ!

កំណត់ចំណាំរបស់ខ្ញុំ៖
ឈីក្រុម Fulham របស់ខ្ញុំស្ងួត ដូច្នេះខ្ញុំធ្វើដោយមិនថ្លឹងវាចេញ ខ្ញុំក៏មិនបានដាក់វាតាមរយៈម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដែរ ខ្ញុំគ្រាន់តែកិនវាឱ្យល្អជាមួយស្លាបព្រាក្នុងពែងមួយ។ ហើយខ្ញុំមិនបានច្របាច់ម្សៅទេ រហូតដល់វារលោង។ ដោយ​សារ​តែ​វា​មាន​បំណែក​នៃ​ឈីក្រុម Fulham ក្នុង​ចំណិត ប៉ុន្តែ​នេះ​មិន​បាន​រំខាន​ខ្ញុំ​ទេ។
ខ្ញុំបានកាត់បន្ថយជាតិស្ករមកត្រឹម 150 ក្រាម ម្សៅឆៅហាក់ដូចជាផ្អែមណាស់សម្រាប់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែនៅក្នុងចំណិតដែលបានបញ្ចប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងបានប្រែទៅជាត្រឹមត្រូវ មិនមានជាតិផ្អែមច្រើនឬតិចទេ ប៉ុន្តែពិតជាដល់ចំណុច។
ខ្ញុំ​មិន​បាន​បន្ថយ​ប្រេង​ទេ ប៉ុន្តែ​ខ្ញុំ​គិត​ថា​លើក​ក្រោយ​វា​អាច​កាត់​បន្ថយ​បាន។
ខ្ញុំធ្វើឱ្យ glaze កាន់តែសាមញ្ញ, ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុង saucepan មួយហើយ, stirring, ចំអិនរហូតដល់រលោង។
ហើយខ្ញុំក៏បានបន្ថែមផ្លែ raisins 2 ក្តាប់ ដែលធ្វើអោយខ្ញុំមានអារម្មណ៍សោកស្តាយចំពោះអ្វីមួយ)))

លទ្ធផល៖
ខ្ញុំបានសរសេរខាងលើរួចហើយថា នេះមិនមែនជានំខេកទេ វាជានិមិត្តសញ្ញានៃនំខេក ជាមួយនឹងនំខេក ហើយសូកូឡាជួយបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនេះ។
អរគុណទាំង Anya និង Leka សម្រាប់ "នំខេក" ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់!!!

ទម្រង់របស់ខ្ញុំមានអង្កត់ផ្ចិត 24 សង់ទីម៉ែត្រ នោះហើយជាកម្ពស់ដែលវាបានប្រែក្លាយ។

និងកំណែមួយផ្សេងទៀតនៃ cheesecake ជាមួយ pear ស្រស់។ រូបមន្តគឺដូចគ្នា ការផ្លាស់ប្តូរតិចតួច។ ឈីក្រុម Fulham ច្រើនទៀត ស្ករតិច ឈីក្រុម Fulham 600 ក្រាម។ ស្ករ ១៥០ ក្រាម។ នៅសល់គឺមិនផ្លាស់ប្តូរ។ 2 បកសំបកផ្លែ និងកាត់ជាគូប។ ដាក់ផ្សិតមួយ (muffin ឬនំប៉័ង) ជាមួយក្រដាសដុតនំ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិត យើងដាក់បន្ទះឈើមួយផ្លែ ពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ curd លើពួកវា បន្ទះផ្លែ pear ម្តងទៀត បន្ទាប់មកម៉ាស curd ដែលនៅសល់។ បន្ទាប់ពីដុតនំរួច យកក្រដាសចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយចាក់សូកូឡា glaze ពីលើវា។ យើងទុកមួយយប់ក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីដុតនំ។

ត្រសក់គឺជាដំណាំសំណព្វរបស់អ្នកថែសួនភាគច្រើន ដូច្នេះពួកវាដុះនៅលើគ្រែបន្លែរបស់យើងគ្រប់ទីកន្លែង។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ អ្នករស់នៅរដូវក្តៅដែលគ្មានបទពិសោធន៍មានសំណួរជាច្រើនអំពីការដាំដុះពួកវា ហើយជាដំបូងនៃការទាំងអស់នៅក្នុងដីបើកចំហ។ ការពិតគឺថាត្រសក់គឺជារុក្ខជាតិដែលចូលចិត្តកំដៅខ្លាំង ហើយបច្ចេកវិទ្យាកសិកម្មនៃដំណាំនេះនៅក្នុងតំបន់អាកាសធាតុក្តៅមានលក្ខណៈផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីការរីកលូតលាស់ត្រសក់នៅក្នុងដីបើកចំហនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

សូមឱ្យថ្ងៃរីករាយជាមួយភាពកក់ក្តៅនិងឱកាសដើម្បីចំណាយពេលច្រើនលើដី។ ប៉ុន្តែខែដែលរង់ចាំជាយូរមកហើយនៃការមកដល់នៃភាពកក់ក្តៅមានស្ថេរភាពមិនអាចមានអំនួតតាមរយៈប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិដែលមានតុល្យភាពនោះទេ។ នៅក្នុងខែឧសភា រយៈពេលអំណោយផលសម្រាប់ធ្វើការតែនៅក្នុងសួនឈើដើម្បីលម្អ ឬតែនៅក្នុងសួនបន្លែមានរយៈពេលយូរណាស់ ហើយមានប៉ុន្មានថ្ងៃសមរម្យសម្រាប់រុក្ខជាតិណាមួយ។ ប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិសម្រាប់ខែឧសភាឆ្នាំ 2019 តម្រូវឱ្យមានការរៀបចំផែនការ និងការចែកចាយដ៏ប៉ិនប្រសប់នៃពេលវេលាដាំ និងសាបព្រួស។

ថ្វីត្បិតតែមានឈ្មោះហៅក្រៅដ៏ពេញនិយមថា "បាតដៃដប" ក៏ដោយ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការបំភាន់ដូងដប hiophorba ពិតប្រាកដជាមួយសាច់ញាតិរបស់វា។ រុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះដ៏ធំសម្បើម និងជារុក្ខជាតិដ៏កម្រមួយ hyophorba គឺជាដើមត្នោតដ៏ឧត្តុង្គឧត្តមបំផុតមួយ។ នាង​បាន​ល្បី​មិន​ត្រឹម​តែ​សម្រាប់​រាង​ដប​ពិសេស​របស់​នាង​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​ក៏​មាន​ចរិត​ពិបាក​ខ្លាំង​របស់​នាង​ផង​ដែរ។ ការថែទាំ hyophorba មិនពិបាកជាងការថែទាំដើមត្នោតក្នុងផ្ទះធម្មតានោះទេ។ ប៉ុន្តែលក្ខខណ្ឌនឹងត្រូវជ្រើសរើស។

សាឡាត់ក្តៅជាមួយ funchose សាច់គោនិងផ្សិតគឺជាម្ហូបឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកខ្ជិល។ Funchoza - អង្ករឬគុយទាវកែវ - គឺជាផ្នែកមួយនៃការងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំក្នុងចំណោមសាច់ញាតិ pasta របស់ខ្លួន។ គ្រាន់​តែ​ចាក់​ទឹក​ដាំ​ពុះ​លើ​គុយទាវ​កែវ ហើយ​ទុក​ចោល​ប៉ុន្មាន​នាទី​រួច​ស្រង់​ទឹក​ចេញ។ Funchoza មិនជាប់គ្នាទេហើយមិនចាំបាច់ស្រោចទឹកជាមួយប្រេងទេ។ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យកាត់គុយទាវវែងជាបំណែកតូចៗដោយប្រើកន្ត្រៃ ដើម្បីកុំឱ្យជាប់គុយទាវទាំងមូលដោយចៃដន្យក្នុងមួយអង្គុយ។

ប្រាកដណាស់ អ្នកទាំងអស់គ្នាបានឆ្លងកាត់រុក្ខជាតិនេះ យ៉ាងហោចណាស់ក៏ជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលគ្រឿងសំអាង ឬអាហារមួយចំនួនដែរ។ វាត្រូវបាន "ក្លែងបន្លំ" នៅក្រោមឈ្មោះផ្សេងគ្នា: "jujube", "unabi", "jujube", "កាលបរិច្ឆេទចិន" ប៉ុន្តែពួកគេទាំងអស់គឺជារុក្ខជាតិដូចគ្នា។ នេះ​ជា​ឈ្មោះ​ដំណាំ​មួយ​ប្រភេទ​ដែល​គេ​និយម​ដាំ​ជា​យូរ​មក​ហើយ​នៅ​ប្រទេស​ចិន ហើយ​គេ​ដាំ​ជា​រុក្ខជាតិ​ឱសថ។ ពីប្រទេសចិនវាត្រូវបាននាំយកទៅបណ្តាប្រទេសមេឌីទែរ៉ាណេហើយពីទីនោះ jujube បានចាប់ផ្តើមរីករាលដាលបន្តិចម្តង ៗ នៅជុំវិញពិភពលោក។

ការងាររបស់ខែឧសភានៅក្នុងសួនតុបតែងតែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងតម្រូវការក្នុងការប្រើប្រាស់រាល់នាទីដោយឥតគិតថ្លៃឱ្យមានប្រសិទ្ធភាពតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅខែនេះសំណាបផ្កាត្រូវបានដាំហើយការតុបតែងតាមរដូវចាប់ផ្តើម។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​មិន​គួរ​ភ្លេច​អំពី​ដើម​ឈើ វល្លិ ឬ​ដើមឈើ​ឡើយ។ ដោយសារតែអតុល្យភាពនៃប្រតិទិនតាមច័ន្ទគតិក្នុងខែនេះ វាជាការប្រសើរក្នុងការធ្វើការជាមួយរុក្ខជាតិឈើដើម្បីលម្អនៅដើម និងពាក់កណ្តាលខែឧសភា។ ប៉ុន្តែអាកាសធាតុមិនតែងតែអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើតាមការណែនាំនោះទេ។

ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សផ្លាស់ទីទៅជនបទហើយទិញ dachas? សម្រាប់ហេតុផលផ្សេងៗគ្នា ជាការពិត រួមទាំងការអនុវត្ត និងសម្ភារៈ។ ប៉ុន្តែគំនិតសំខាន់គឺនៅតែជិតស្និទ្ធនឹងធម្មជាតិ។ រដូវក្ដៅដែលរង់ចាំជាយូរមកហើយបានចាប់ផ្ដើមហើយ ការងារជាច្រើនកំពុងរង់ចាំយើងនៅក្នុងសួនច្បារ។ ជាមួយនឹងសម្ភារៈនេះ យើងចង់រំលឹកអ្នក និងខ្លួនយើងថា ដើម្បីឱ្យការងារមានភាពរីករាយ អ្នកត្រូវតែចាំថាត្រូវសម្រាក។ តើ​អ្វី​អាច​ល្អ​ជាង​ការ​សម្រាក​លំហែ​កាយ​ក្នុង​ខ្យល់​បរិសុទ្ធ? គ្រាន់តែសម្រាកនៅជ្រុងគ្រឿងសង្ហារឹមនៃសួនច្បារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

May មិនត្រឹមតែនាំមកនូវភាពកក់ក្តៅដែលរង់ចាំជាយូរមកហើយប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឱកាសដែលទន្ទឹងរង់ចាំយូរផងដែរក្នុងការដាំសូម្បីតែរុក្ខជាតិដែលស្រលាញ់កំដៅនៅលើគ្រែ។ ក្នុងខែនេះ សំណាបចាប់ផ្តើមផ្ទេរទៅក្នុងដី ហើយដំណាំឈានដល់ចំណុចកំពូល។ ខណៈពេលដែលការដាំដុះនិងដំណាំថ្មីកំពុងត្រូវបានដាំវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវភ្លេចអំពីបញ្ហាសំខាន់ៗផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ មិនត្រឹមតែគ្រែត្រូវការការថែទាំបន្ថែមប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរុក្ខជាតិក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ និងសំណាបផងដែរ ដែលចាប់ផ្តើមរឹងយ៉ាងសកម្មក្នុងខែនេះ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបង្កើតរុក្ខជាតិឱ្យទាន់ពេលវេលា។

នំសម្រាប់បុណ្យអ៊ីស្ទើរ - រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់នំអេប៉ុងដ៏សាមញ្ញមួយដែលពោរពេញទៅដោយគ្រាប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ផ្លែល្វា raisins និងរបស់ល្អផ្សេងទៀត។ ទឹកកកពណ៌សដែលតុបតែងនំគឺធ្វើពីសូកូឡាពណ៌ស និងប៊ឺ វាមិនប្រេះទេ ហើយវាមានរសជាតិដូចក្រែមសូកូឡា! ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេល ឬជំនាញក្នុងការធ្វើនំម្សៅដំបែទេនោះ អ្នកអាចរៀបចំការដុតនំថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏សាមញ្ញនេះសម្រាប់តុបុណ្យអ៊ីស្ទើរ។ ខ្ញុំគិតថាមេចុងភៅធ្វើនំនៅផ្ទះថ្មីថ្មោងអាចធ្វើជាម្ចាស់រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះបាន។

thyme ឬ thyme? ឬប្រហែលជាស្មៅ thyme ឬ Bogorodskaya? តើមួយណាត្រឹមត្រូវ? ហើយវាត្រឹមត្រូវតាមវិធីណាក៏ដោយ ព្រោះឈ្មោះទាំងនេះ "ឆ្លងកាត់" រុក្ខជាតិដូចគ្នា ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត រុក្ខជាតិមួយប្រភេទមកពីគ្រួសារ Lamiaceae ។ មាន​ឈ្មោះ​ដ៏​ពេញ​និយម​ជា​ច្រើន​ទៀត​ដែល​ទាក់​ទង​នឹង​ទ្រព្យ​សម្បត្តិ​ដ៏​អស្ចារ្យ​នៃ​ដើម​រង​នេះ​ដើម្បី​បញ្ចេញ​សារធាតុ​ក្រអូប​ដ៏​ច្រើន​។ អត្ថបទនេះនឹងពិភាក្សាអំពីការដាំដុះ thyme និងការប្រើប្រាស់របស់វាក្នុងការរចនាសួនច្បារ និងការចម្អិនអាហារ។

Saintpaulias ដែលចូលចិត្តមិនត្រឹមតែមានរូបរាងពិសេសប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានចរិតជាក់លាក់ទៀតផង។ ការដាំដុះរុក្ខជាតិនេះមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងការថែទាំបែបបុរាណសម្រាប់ដំណាំក្នុងផ្ទះ។ ហើយសូម្បីតែសាច់ញាតិរបស់ Uzambara violets ពីក្នុងចំណោម Gesnerievs តម្រូវឱ្យមានវិធីសាស្រ្តខុសគ្នាបន្តិច។ ការស្រោចទឹកជារឿយៗត្រូវបានគេហៅថាចំណុច "ចម្លែក" បំផុតក្នុងការថែទាំពណ៌ស្វាយ ដែលចូលចិត្តការស្រោចទឹកដែលមិនមានស្តង់ដារចំពោះវិធីសាស្ត្របុរាណ។ ប៉ុន្តែវិធីសាស្រ្តក៏នឹងត្រូវផ្លាស់ប្តូរផងដែរនៅពេលនិយាយអំពីការបង្កកំណើត។

Savoy ស្ពៃក្តោប Gratin គឺជារូបមន្តបួសសម្រាប់ម្ហូបគ្មានសាច់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដែលអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងអំឡុងពេលផ្តល់ប្រាក់កម្ចី ចាប់តាំងពីគ្មានផលិតផលសត្វត្រូវបានប្រើក្នុងការរៀបចំរបស់វា។ ស្ពៃក្តោប Savoy គឺជាសាច់ញាតិជិតស្និទ្ធរបស់ស្ពៃក្តោបពណ៌ស ប៉ុន្តែវាប្រសើរជាង “សាច់ញាតិ” នៅក្នុងរសជាតិ ដូច្នេះចានជាមួយបន្លែនេះតែងតែទទួលបានជោគជ័យ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​មិន​ចូល​ចិត្ត​ទឹក​សណ្តែក​ដោយ​ហេតុផល​មួយ​ចំនួន សូម​ជំនួស​វា​ដោយ​ទឹក​ធម្មតា។

បច្ចុប្បន្ននេះ ដោយសារអ្នកបង្កាត់ពូជ ផ្លែស្ត្របឺរីសួនផ្លែឈើធំជាង 2000 ប្រភេទត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ផ្លែស្ត្របឺរី (Strawberries) ដូចគ្នា ផ្លែស្ត្របឺរីក្នុងសួនបានលេចចេញជាលទ្ធផលនៃការបង្កាត់នៃផ្លែស្ត្របឺរី Chilean និង Virginia ។ ជារៀងរាល់ឆ្នាំអ្នកបង្កាត់ពូជមិនដែលធុញទ្រាន់នឹងការធ្វើឱ្យយើងភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងពូជថ្មីនៃផ្លែប៊ឺរីនេះទេ។ ការជ្រើសរើសមានគោលបំណងទទួលបានមិនត្រឹមតែពូជដែលមានផលិតភាពដែលធន់នឹងជំងឺ និងសត្វល្អិតប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងដឹកជញ្ជូនទៀតផង។

មានប្រយោជន៍, រឹង, unpretentious និងងាយស្រួលក្នុងការដាំដុះ, marigolds គឺមិនអាចជំនួសបាន។ សួនរដូវក្តៅទាំងនេះបានផ្លាស់ប្តូរតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយពីគ្រែផ្កាទីក្រុង និងគ្រែផ្កាបុរាណទៅជាសមាសភាពដើម ការតុបតែងគ្រែ និងសួនផ្កា។ Marigolds ជាមួយនឹងពណ៌លឿង-ទឹកក្រូច-ត្នោតដែលអាចសម្គាល់បានយ៉ាងងាយស្រួល និងក្លិនក្រអូបដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាននោះ សព្វថ្ងៃនេះអាចភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងភាពចម្រុះរបស់វា។ ទីមួយក្នុងចំណោមផ្កាម៉ារីហ្គោលមានទាំងរុក្ខជាតិខ្ពស់ និងខ្នាតតូច។

ប្រព័ន្ធការពារដំណាំផ្លែឈើ និងផ្លែបឺរី គឺផ្អែកជាចម្បងលើការប្រើប្រាស់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើនៅក្នុងការការពារគ្រាប់ពូជដំណាំថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតអាចត្រូវបានប្រើក្នុងអំឡុងពេលស្ទើរតែពេញមួយរដូវដាំដុះដោយគិតគូរពីរយៈពេលរង់ចាំសម្រាប់ការរៀបចំនីមួយៗបន្ទាប់មកដើម្បីការពារដំណាំ berry ពួកគេអាចប្រើបានតែមុនពេលចាប់ផ្តើមចេញផ្កានិងបន្ទាប់ពីការប្រមូលផល។ . ក្នុងន័យនេះ សំណួរកើតឡើងថា តើថ្នាំណាដែលគួរប្រើក្នុងអំឡុងពេលនេះ ដើម្បីកំចាត់សត្វល្អិត និងមេរោគ។