សណ្តែកសុទ្ធក្នុងចង្ក្រានយឺត "Redmond. Peas in a slow cooker - រូបមន្តឆ្ងាញ់ និងដើមសម្រាប់ម្ហូបប្រចាំថ្ងៃសាមញ្ញៗ សណ្តែកសុទ្ធក្នុងចង្ក្រានយឺត
ពារាំងមិនត្រឹមតែជាអាហារដែលមានជីវជាតិប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាជំនួយការក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងបញ្ហានៃបំពង់រំលាយអាហារផងដែរ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសណ្តែកសុទ្ធជាមួយនឹងការបន្ថែមជាច្រើននៅក្នុងទម្រង់នៃសាច់ជក់បារី, សាច់មាន់, ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក, ម្ហូបឯករាជ្យនិងម្ហូបចំហៀងឥតខ្ចោះ? ដោយមានជំនួយពី multicooker សំណួរ "របៀបធ្វើឱ្យមានសុខភាពល្អ" នឹងរលាយបាត់ដោយខ្លួនឯង។
រុក្ខជាតិស្មៅបានមកពីគ្រួសារ legume ។ វាជាទម្លាប់ក្នុងការចំអិនធញ្ញជាតិដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ ដំឡូង mashed ទំពាំងបាយជូរ ចានចំហៀងពីធញ្ញជាតិរបស់វា។ Peas មានផ្ទុកនូវម្សៅ ជាតិសរសៃអាហារ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែ កាបូអ៊ីដ្រាត។ បបរសណ្តែកត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងវីតាមីន E, A, H, B ដែលចាំបាច់សម្រាប់មនុស្ស។ សមាសធាតុរ៉ែមានភាពចម្រុះជាមួយនឹងធាតុស្ទើរតែទាំងអស់នៃប្រព័ន្ធតាមកាលកំណត់។ តើបបរសណ្តែកមានកាឡូរីប៉ុន្មាន? វាមានប្រូតេអ៊ីនច្រើន ដូច្នេះវាមិនមែនជាការឥតប្រយោជន៍ទេដែលអត្តពលិកលង់ស្នេហ៍នឹងវា។ អ្នកកាន់សាសនាដែលតមអាហារមិនគួរខ្លាចបរិភោគឡើយ។
សណ្តែកសៀងដែលផលិតរួចរាល់មានផ្ទុក 90 kcal ក្នុង 100 ក្រាម ដោយសារតែនេះ peas ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងកម្មវិធីសម្រកទម្ងន់ ឬរបបអាហារធម្មតា។ ការរៀបចំរហ័សនៃសណ្តែកសៀងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអាស្រ័យលើការរៀបចំត្រឹមត្រូវនៃផលិតផល។ Peas ត្រូវតែសម្អាត ត្រាំក្នុងទឹកពេញមួយយប់ ហើយដាក់ក្នុងធុង Multicooker ។ បន្ថែមទឹក កំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" ប្រហែល 2 ម៉ោង ។ នៅពេលដែល 1.30 ដងបានកន្លងផុតទៅ បន្ថែមអំបិល និងប៊ឺទៅសណ្តែក។ អ្នកអាចធ្វើដោយគ្មានចង្ក្រានយឺត ដោយចម្អិនសណ្តែកនៅលើចង្ក្រាន ប៉ុន្តែនេះចំណាយពេលយូរពេក ហើយមិនសូវហ៊ាន។
ការចម្អិនសណ្តែកមិននៅលើចង្ក្រានទេប៉ុន្តែនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺលឿននិងងាយស្រួលជាង។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវរៀបចំវាជាមុន ដាក់មាតិកានៃផតក្នុងខ្ទះ ដោយកំណត់របៀបបុគ្គល។ លាងជម្រះ peas, ត្រាំក្នុងទឹកហើយចាក់ចូលទៅក្នុងធុង multicooker ។ ដើម្បីជ្រើសរើសសមាមាត្រដ៏ល្អប្រសើរនៃទឹក និង peas សម្រាប់ដំឡូង mashed អ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំ ហើយចាក់ទឹកពីរដងទៀត។
សណ្តែកសុទ្ធ
សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកអ្នកអាចបង្ហាញពីភាពដើមនិងចម្អិនបបរសាមញ្ញតាមរបៀបមិនធម្មតា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបពារាំងក្តៅជាមួយរូបមន្តដែលមានរូបថតនៅលើដៃ? អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាចធ្វើទៅបានជាមួយ multicooker ។ ម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់នឹងទទួលបាននូវភាពដើម ប្រសិនបើអ្នកដឹងច្បាស់ពីរបៀបចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ Multicooker មានកម្មវិធីច្រើនជាង 10 សម្រាប់រូបមន្តធ្វើម្ហូបនីមួយៗ។ ដើម្បីចម្អិនបបរ សូមជ្រើសរើសរបៀបមួយក្នុងចំណោមរបៀប៖
- "ពន្លត់";
- "ហាងនំប៉័ង";
- "groats";
- "បបរ" ។
របៀបចំអិនសណ្តែក
Peas ត្រូវបានផ្តល់ដោយប្រូតេអ៊ីនដ៏មានតម្លៃដែលចាំបាច់សម្រាប់ការសាងសង់កោសិកាភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ។ ម្ហូបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ីបានកែលម្អរូបមន្តនេះក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកនេះ។ សណ្តែកក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុនទ្វេដង បើចម្អិនជាមួយសាច់។ មានរូបមន្តសាមញ្ញ និងស្មុគ្រស្មាញជាច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិត ប៉ុន្តែពួកវាគឺស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរឿងមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបបរសណ្តែក? ពី peas សែល, ដោយសារតែ វាគ្មានសំបកទេ។ អាថ៌កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារបបរ៖
- ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន - អ្នកត្រូវត្រាំសណ្តែកប្រសិនបើមិន - លាងជមែះចាក់ទឹករំពុះរយៈពេល 15 នាទី។
- តើវត្ថុរាវទាំងអស់ហួតក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារទេ? បន្ថែមទឹកបន្ថែមទៀត។
- តើបបរទទួលបានពណ៌ប្រផេះកណ្តុរទេ? លើកក្រោយដាក់ស្ករមួយស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះ។
- អ្នកអាចកំណត់ការត្រៀមខ្លួននៃដំឡូង mashed ដោយភាពស្ថិតស្ថេរ viscous ។
- ត្រូវប្រាកដថាសណ្តែកទាំងអស់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។
- អ្នកអាចងាកទៅរកល្បិចដោយកាត់ peas ជាដំបូងដោយប្រើម៉ាស៊ីនរុញ។
- ប្រសិនបើបបរមានជាតិទឹកខ្លាំង កុំតូចចិត្តមុនអាយុ។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់វានឹងរឹង។
- រយៈពេលចម្អិនអាហារនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមិនថេរទេ ប៉ុន្តែប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទបន្លែ។
សណ្តែកសុទ្ធជាមួយសាច់ជក់បារី
- អ្នកទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តសាច់អាំងដែលមានក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដូច្នេះ ហេតុអ្វីបានជាមិនព្យាយាមបន្ថែមសាច់ដែលមានក្លិនឈ្ងុយទៅក្នុងសាច់សុទ្ធក្នុងចង្ក្រានយឺត? អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មភាពសម្បូរបែបនៃសាច់ដោយរៀបចំម្ហូបចំហៀងដែលមានសុខភាពល្អ។ Peas ជាមួយឆ្អឹងជំនីរជក់បារីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតនឹងធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចមិនអាចបំភ្លេចបាន ហើយបន្ថែមរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា។ ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ការងារនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ ប៉ុន្តែថាតើវានឹងបន្ថែមភាពរីករាយប៉ុណ្ណានៅពេលញ៉ាំវា។ រូបមន្តគឺសម្រាប់ចាន 4 លីត្រ។
គ្រឿងផ្សំ
- peas - 3 ពែងច្រើន;
- ទឹក - 3 កែវច្រើន;
- ឆ្អឹងជំនីរជក់បារី - 300 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- ស្លឹក Bay - 4-5 បំណែក;
- ម្ទេស - ៤-៥ ភី។ ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
- ចាក់សណ្តែកលាងជាមួយទឹករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បើអាចធ្វើបាន និយមនៅពេលយប់។
- ដាក់បំណែកនៃសាច់ដែលជក់បារីចូលទៅក្នុងចង្ក្រានយឺតចៀនរយៈពេល 15 នាទីក្នុងប្រេង។
- បន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតដឹងគុណ។ ចៀន 10 នាទី។
- ដាក់ peas, អំបិល, ម្រេច, ស្លឹក Bay, ចាក់ទឹក។
- ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ២ ម៉ោង។
គ្មានការត្រាំ
- អ្នកដែលចម្អិនបន្លែច្រើនតែធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញដល់ដំណើរការចម្អិនរបស់ពួកគេដោយការត្រាំសណ្តែកទុកជាយូរមកហើយ។ ម្យ៉ាងវិញទៀត នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យវាកាន់តែទន់ ហើយចម្អិនលឿនជាងមុន។ ម៉្យាងវិញទៀតហេតុអ្វីបានជាធ្វើបែបនេះប្រសិនបើមានរូបមន្តដ៏ល្អសម្រាប់ "សណ្តែកដីសុទ្ធដោយមិនត្រាំក្នុងចង្ក្រានយឺត" ។ អ្នកត្រូវតែយកចង្ក្រានយឺតរបស់អ្នកហើយលាងជម្រះសណ្តែក។ លាងសម្អាតវា ប៉ុន្តែកុំត្រាំវា។
គ្រឿងផ្សំ
- peas - ប្រហែល 800;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក - ពីរដងច្រើនជាង peas ។
ចម្អិនអាហារ
- ចាក់សណ្តែកលាងជាមួយទឹកក្នុងចង្ក្រានយឺតបន្ថែមអំបិល។
- បើកកម្មវិធី "ពន្លត់ភ្លើង" រយៈពេល 2 ម៉ោង។
- កុំទុកឧបករណ៍រហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ។
- ប្រសិនបើទឹកហួតមុន ៗ បន្ថែមបរិមាណដែលត្រូវការ។
- នៅក្នុងដំណើរការនៃការចំហុយ សូមលាយសណ្ដែកឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីឱ្យពួកវាទាំងអស់ឆ្អិន។
- បម្រើសណ្តែកដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ cutlets នៅលើតុបុណ្យឬអាហារពេលល្ងាច។
បបរសណ្តែកជាមួយសាច់មាន់
- Peas ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផ្នែកមួយនៃ legumes ចំណាស់ជាងគេបំផុត។ នៅមជ្ឈិមបូព៌ា អ្នកបុរាណវត្ថុវិទូបានរកឃើញសំណល់នៃបបរសណ្តែក ដែលមានអាយុកាលជាង ១០ ពាន់ឆ្នាំ។ គ្រាប់សណ្តែកមានផ្ទុកសារធាតុសរីរាង្គ និងវីតាមីន។ សណ្តែកបៃតងដែលល្បីឈ្មោះគឺជាទម្រង់សណ្តែកដែលមិនទាន់ទុំ។ ពារាំងជាមួយសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺជានិមិត្តសញ្ញានៃប្រូតេអ៊ីនសត្វជាមួយបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ
- peas កំទេច - 2 ពែងច្រើន;
- សាច់មាន់នៅក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់ - 1 កំប៉ុង (325 ក្រាម);
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- coriander - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
- បើកផ្នែកមួយនៃសាច់មាន់លាងសណ្តែក។
- ដាក់ peas និងអាហារកំប៉ុងនៅខាងក្នុង multicooker ។
- ចាក់ទឹករំពុះបិទគំរប។
- ដាំឱ្យពុះមួយម៉ោងកន្លះដើម្បីឱ្យសណ្តែកមានពេលឆ្អិនល្អ។
ទឹកសុទ្ធជាមួយសាច់
- អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងឃ្លាំងដែលមិនអាចខ្វះបាននៃធាតុដាន បំពេញដោយម្ហូបចំហៀងសាច់ - នោះហើយជាអ្វីដែលសុទ្ធសណ្តែក។ រឿងចំបងគឺថាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកបានហើយចង្ក្រានយឺតគឺមានតម្លៃទិញដោយមិនគិតពីថាតើអ្នកនឹងចំអិនសណ្តែកជាមួយសាច់ទេ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក fillet មាន់ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារកុំភ្លេចតុបតែងម្ហូបជាមួយ sprig នៃ dill មួយ។
គ្រឿងផ្សំ
- peas - 500 ក្រាម;
- សាច់មាន់ - 400 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- carrots - 1 ភី។ ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
- អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
- កាត់គំនិត, សាច់, ដឹងគុណ carrots ។
- ចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយចាប់ផ្តើមពីសាច់។
- បន្ទាប់ពី 10 នាទីដាក់ peas នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
- ដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៥០ នាទី។
ជាមួយ stew
- អ្នកប្រហែលជាមិនមានផ្លែក្រូច ទា ឬទន្សាយនៅផ្ទះទេ។ នៅក្នុងទូទឹកកករបស់មនុស្សម្នាក់ៗមានកំប៉ុងលាក់កំបាំង និងសណ្តែកមួយកញ្ចប់។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនចំអិនសណ្តែកសុទ្ធនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតជាមួយ stew? នៅប្រទេសរុស្ស៊ីបបរសណ្តែកមានប្រជាប្រិយភាពសូម្បីតែមុនពេលវីរភាពដំឡូងក៏ដោយ។ ពារាំងបានកាន់កាប់កន្លែងសក្តិសមនៅលើតុរបស់ស្តេច។ ប៉ុន្តែក្នុងអំឡុងពេលនេះមិនមាន multicookers, blenders, choppers ខណៈពេលដែលការខ្វះខាតនៃឧបករណ៍ដែលងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារមិនគំរាមកំហែងស្ត្រីមេផ្ទះសម័យទំនើប។
គ្រឿងផ្សំ
- peas - 1 tbsp ។ ;
- ទឹក - 2 tbsp ។ ;
- stew សាច់គោ - 1 កំប៉ុង;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ
- peas លុបចោលមិនចាំបាច់ត្រូវត្រាំទេ លុះត្រាតែកញ្ចប់និយាយផ្សេង។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកត្រូវត្រាំសណ្តែករយៈពេល 5 ម៉ោងដោយផ្លាស់ប្តូរទឹក។
- លាងជម្រះសណ្តែកដោយទឹកក្តៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានកុំបន្ថែមអំបិល។
- គម្របជាមួយគំរបមួយបើករបៀប "ពន្លត់" ជាសកល។
- ទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល 2 ម៉ោងប៉ុន្តែកន្លះម៉ោងមុនពេលចប់អំបិលនិងលាយ។
ឆ្អឹងជំនី
- ស្ត្រីមេផ្ទះ និងមេចុងភៅចូលចិត្តចម្អិនឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយដំឡូងបារាំង បបរ buckwheat និងអង្ករក្នុងចង្ក្រានយឺត។ គ្មានអ្វីនឹងតុបតែងឆ្អឹងជំនី និងបន្លិចរសជាតិរបស់វាដូចជាបបរសណ្តែកនោះទេ។ ការធ្វើទឹកសណ្តែកជាមួយឆ្អឹងជំនីរជ្រូកគឺងាយស្រួល រហ័ស និងសាមញ្ញប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានយឺត។ ម្ហូបដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបទីមួយជាម្ហូបចំហៀង។
គ្រឿងផ្សំ
- carrots - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
- ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
- peas - 1 tbsp ។ ;
- ទឹកក្តៅ - 2 tbsp ។
ចម្អិនអាហារ
- កាត់ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកចូលទៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។
- ចៀនសាច់ដែលជក់បារីក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេល 20 នាទីដោយកំណត់របៀប "ដុតនំ" ។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនក្តៅជាមួយការ៉ុត។
- ក្តៅ peas ស្ងួតបន្ថែមគ្រឿងទេស, អំបិល, ទឹក។
- ដាំឱ្យពុះក្នុងរបៀប multicooker ដែលបានកែសម្រួលយ៉ាងពិសេសរយៈពេលពីរម៉ោង។
- ពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួន៖ សណ្តែកគួរតែឆ្អិនល្អ។ បបរគឺដូចគ្នាដោយគ្មានដុំ។
ដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើសណ្តែកបាយក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយមានការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចបំផុត អ្នកត្រូវធ្វើតាមការណែនាំដែលបានបញ្ជាក់។ រយៈពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើថាមពលនៃប្រភេទ multicooker របស់អ្នក និងរបៀបដែលអ្នកដឹងពីរបៀបប្រើវា។ ការណែនាំអំពីរបៀបចំអិន peas ពីគ្រួសារ legume ដូច្នេះពួកគេទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងមិនធ្ងន់នៃក្រពះ:
- ការត្រាំមុនយ៉ាងហោចណាស់ 5 ម៉ោងនឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការចម្អិនអាហារ។
- peas កំទេចនឹងចំអិនលឿនជាងទាំងមូល។
- នៅពេលត្រាំអ្នកត្រូវផ្លាស់ប្តូរទឹកឱ្យបានញឹកញាប់ - នេះនឹងធ្វើឱ្យអាហារងាយស្រួលនៅលើពោះវៀន។
- ភាពទន់នៃសណ្តែកនឹងផ្តល់នូវដំណោះស្រាយនៃទឹកសូដា។
- នៅពេលចៀនអ្នកត្រូវខាញ់ធុងនៃ multicooker ជាមួយប៊ឺ - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។
- សាច់ដែលជក់បារីគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសពីសាច់មាន់សាច់ជ្រូកសាច់ចៀម។
Peas មានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែចំពោះវត្តមានរបស់វីតាមីនប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានឥទ្ធិពលដូចខាងក្រោម៖
- គាំទ្រដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
- ពន្យារយុវជន;
- រក្សាភាពស្រស់ស្អាត, រាងស្តើង, ភ្នែកមុតស្រួច, ការចងចាំល្អ;
- ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទមានស្ថេរភាព;
- បម្រើជារបាំងនៃជំងឺមហារីក។
ការដាក់កំហិតនៅពេលទទួលទានបន្លែ៖
- ការរំលាយអាហារ;
- ដំបៅក្រពះ;
- ការបង្ហាញនៃជំងឺរលាកក្រពះ;
- ការកើនឡើងហើមពោះ;
- ភាពមិនប្រក្រតីនៃការរលាក gastrointestinal ។
Peas នៅក្នុងរូបមន្តចង្ក្រានយឺតដោយមិនត្រាំ
មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តតែពារាំង ប៉ុន្តែពួកគេកម្រនឹងព្យាបាលវាណាស់ ព្រោះពួកគេដឹងថាវាយូរ និងធុញទ្រាន់ក្នុងការរៀបចំ។ ខ្ញុំក៏ជាមនុស្សម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកទាំងនោះដែលស្រលាញ់សណ្តែកបណ្តុះតាំងពីកុមារភាពមកម្ល៉េះ ប៉ុន្តែកម្រធ្វើម្ហូបណាស់ដោយសារតែខ្វះពេលទំនេរ។ ជាការពិតណាស់ មនុស្សម្នាក់មិនអាចរើចេញពីសណ្តែកសៀងបានទេ ត្រូវតែកូរជានិច្ច ដើម្បីកុំឱ្យវាឆេះ។ ប៉ុន្តែនោះគឺរហូតដល់ខ្ញុំបានទិញ multicooker ។
អ្នកគ្រាន់តែត្រូវបែងចែករយៈពេលប្រាំនាទីរបស់អ្នក នោះ multicooker នឹងធ្វើនៅសល់សម្រាប់អ្នក។ កាន់តែច្បាស់ជាងនេះទៅទៀត ចង្ក្រានចំរុះ ដែលនៅក្នុងនោះ ដូចជាអណ្តូងរ៉ែ (KAMBROOK) មានមុខងារ "ចង្ក្រានយឺត"។ នៅក្នុងរបៀប "ចង្ក្រានយឺត" យើងនឹងចំអិនសណ្តែកសុទ្ធ។ យើងនឹងចំអិនយឺត ៗ រយៈពេលពីរម៉ោងពេញប៉ុន្តែដំឡូង mashed នឹងមិនក្រាស់ពេកទេហើយ peas នឹងឆ្អិនឥតខ្ចោះ។ ជាលទ្ធផល អ្នកនឹងទទួលបានផ្លែពារាំងចំនួនប្រាំមួយដង និងពេលទំនេរច្រើន។
សណ្តែកសុទ្ធត្រូវបានគេរៀបចំក្នុងចង្ក្រានចំរុះ KAMBROOK ។
គ្រឿងផ្សំ
- peas បំបែក (ពាក់កណ្តាល) - 1 ពែង
- ទឹក - 400 មីលីលីត្រ
- butter - 50 ក្រាម។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
របៀបចំអិនសណ្តែកក្នុងចង្ក្រានយឺត
រូបថតធំ រូបថតតូច
ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដឹងពីរបៀបចម្អិនបបរ ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលដោយរៀបចំសណ្តែកសៀងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត? នៅក្នុងអត្ថបទនេះ អ្នកប្រាកដជានឹងរកឃើញចម្លើយចំពោះសំណួរទាំងអស់ ហើយចានពិតជានឹងផ្គាប់ចិត្តអ្នកគ្រប់គ្នាដែលសាកល្បងវាជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ធ្វើសណ្តែកសៀងនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមិនស្មុគស្មាញទេ ហើយមិនត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើននោះទេ។ រឿងសំខាន់គឺរៀបចំផលិតផលហើយឧបករណ៍ឆ្លាតវៃនឹងធ្វើនៅសល់។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 កែវ peas;
- 0.5 លីត្រទឹកចម្រោះសុទ្ធ;
- pinch អំបិលមួយ;
- bunch នៃពណ៌បៃតង
- 100 ក្រាមនៃឈីសក្រែម។
ចម្អិនអាហារ៖
- ត្រាំសណ្តែកជាមុនរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះឱ្យស្អាតហើយចាក់ចូលក្នុងចានមួយ។ ចាក់ទឹកអំបិលហើយបើករបៀប "បបរ" មួយរយៈ - 1 ម៉ោង។
វាជាការចង់បានដែលទឹកសម្រាប់ចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវចំហុយ ពីព្រោះទឹកសុទ្ធមិនគ្រប់គ្រាន់ប៉ះពាល់អវិជ្ជមានមិនត្រឹមតែម៉ាស៊ីនផ្ទះបាយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងរសជាតិនៃម្ហូបផងដែរ ហើយសំខាន់បំផុតគឺសុខភាពរបស់មនុស្ស។
- នៅពេលដែល peas ត្រូវបាននាំយកទៅពាក់កណ្តាលឆ្អិន, ចុច "quenching" រយៈពេល 2 ម៉ោង។
- បម្រើទឹកសុទ្ធជាមួយចំណិតនៃឈីសក្រែមនិងប្រោះជាមួយឱសថ chopped ។ ម្ហូបក្រអូប ធានាថាពេញចិត្តគ្រប់គ្នា។
រូបមន្តជាមួយសាច់ជក់បារី
ឆ្អឹងជំនីរដែលជក់បារីមានរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ ហើយជាមួយនឹងសណ្តែកសុទ្ធវានឹងមិនមានអ្វីប្រៀបផ្ទឹមបាន។ អ្នកបរិភោគសាច់នឹងចូលចិត្តម្ហូបជាពិសេស។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឆ្អឹងជំនីរសាច់ជ្រូក 0,5 គីឡូក្រាម;
- 1 កែវ peas;
- ឫសការ៉ុត ១;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- ទី 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន;
- pinch នៃអំបិល។
ចម្អិនអាហារ៖
- កាត់ឆ្អឹងជំនីរដែលជក់បារីជាផ្នែកៗ ហើយចៀនរយៈពេល 15 នាទីដោយប្រើរបៀប "ដុតនំ" ។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតដឹងគុណនៅលើក្រឡរក្រៀម ចៀនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
- យើងកំដៅ peas ចាក់ឱ្យពួកគេជាមួយទឹកក្តៅអំបិលនិងបន្ថែមគ្រឿងទេស។
- យើងផ្សំផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតចំអិនក្នុងរបៀប "ពន្លត់" រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ប្រសិនបើសណ្តែកឆ្អិន - ម្ហូបរួចរាល់ដើម្បីបម្រើ។
សណ្តែកសុទ្ធនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយមិនត្រាំ
យើងដឹងពីរបៀបចំអិនដំឡូងបារាំងរួចហើយ ប៉ុន្តែរបៀបចំអិនដោយមិនត្រាំ គឺជាសំណួរមួយទៀត។ ជាការពិត ការរៀបចំសណ្តែកសៀងក្នុងចង្ក្រានយឺតដោយមិនត្រាំមិនពិបាកដូចដែលវាមើលទៅដំបូងឡើយ ហើយរសជាតិនៃម្ហូបក៏មិនអន់ជាងអាហារភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ៗដែរ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 250 ក្រាមនៃ peas;
- 0.5 លីត្រនៃទឹកចម្រោះ;
- pinch អំបិលមួយ;
- បៃតងសម្រាប់បម្រើ។
ចម្អិនអាហារ៖
- យើងលាងសណ្តែកដាក់វានៅក្នុងចានពហុចង្ក្រានអំបិលនិងបំពេញជាមួយទឹក។ យើងបើករបៀប "ពន្លត់ភ្លើង" ។
- បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងអ្នកគួរពិនិត្យមើលថាតើទឹកបានឆ្អិនហើយប្រសិនបើវាហួតបន្ថែមបន្ថែមនិងលាយ។
- នៅពេលដែលសណ្តែកបានដល់ស្ថានភាពនៃការត្រៀមខ្លួនយើងយកបបរចេញពី multicooker ហើយបម្រើវាទៅតុដោយប្រោះជាមួយពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ ម្ហូបនេះជាអាហារសម្រន់ និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផ្តល់អាហារដល់កុមារតូចៗ។
សណ្តែកសុទ្ធជាមួយសាច់
វាមិនពិបាកទេក្នុងការរៀបចំសាច់សុទ្ធជាមួយសាច់ ហើយម្ហូបក៏អាចបម្រើនៅតុបុណ្យបានដែរ។ សាច់ផ្សំជាមួយសាច់សុទ្ធមានរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 កែវ peas;
- 250 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ;
- 2 កែវទឹកចម្រោះ;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- ឫសការ៉ុត ១;
- ទី 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
- អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
- លាងបន្លែឱ្យបានហ្មត់ចត់។ យើងជូតការ៉ុតនៅលើ grater ដ៏ល្អហើយច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។
- យើងដោះលែងសាច់ពីសរសៃហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងចានពហុចង្រ្កាន ចៀនសាច់លើវារយៈពេល ១៥ នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែដែលហាន់រួចបើករបៀប “ស្ងោរ” ក្នុងរយៈពេលដូចគ្នា។
- peas ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់, ចាក់ចូលទៅក្នុងចង្ក្រានយឺត, បន្ថែមគ្រឿងទេស, ចាក់ទឹកនិង simmer យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។
- នៅពេលដែល peas ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងក្លាយជាទន់ម្ហូបអាចត្រូវបានបម្រើនៅតុ។
សណ្តែកសុទ្ធជាមួយសាច់មាន់
ម្ហូបបែបនេះចម្អិនលឿនជាងសាច់គោកិន ឬសាច់ជ្រូកបន្តិច។ សាច់មាន់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ហើយម្ហូបបែបនេះប្រាកដជាទាក់ចិត្តទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 កែវ peas;
- សាច់មាន់ ១ ដុំ;
- 2 កែវទឹកចម្រោះ;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- ឫសការ៉ុត ១;
- bunch នៃ dill មួយ;
- 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
- អំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
- បន្លែត្រូវតែលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ពីភាពកខ្វក់។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបកសំបកការ៉ុតមកហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយយកខ្ទឹមបារាំងចេញពីខ្ទឹមបារាំង ហើយហាន់ជាចំណិតៗ។
- យើងលាងសមាត fillet ជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ចាក់ប្រេងបន្លែចូលក្នុងចានពហុចង្រ្កាន ចៀនសាច់ចៀនឱ្យសព្វរយៈពេល 5 នាទី រួចបន្ថែមបន្លែ។ ចុចរបៀប "ពន្លត់" រយៈពេល 15 នាទី។
- ចាក់សណ្តែកដែលលាងហើយត្រាំចូលក្នុងចានពហុចង្ក្រាន អំបិល បន្ថែមគ្រឿងទេស ចាក់ទឹកចម្រោះរួចដាំឱ្យពុះប្រហែល ៤០ នាទីរហូតដល់សណ្ដែករួចរាល់។
- បម្រើម្ហូបទៅតុ, sprinkled ជាមួយ dill chopped ល្អ។
ម្ហូបរហ័សជាមួយ stew
ការចម្អិនសាច់សណ្តែកជាមួយសម្លគឺសាមញ្ញណាស់ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកលាងជម្រះ និងត្រាំសណ្តែកច្រើនម៉ោងជាមុន។ ចាប់តាំងពី stew គឺពាក់កណ្តាលម្ហូបរួចទៅហើយ, ដំឡូង mashed ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងលឿនបំផុត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- stew 1 កំប៉ុង;
- 2 ពែងនៃ peas;
- 1 លីត្រនៃទឹកចម្រោះសុទ្ធ;
- 1 ខ្ទឹមបារាំង;
- ឫសការ៉ុត ១;
- 2 ប៉េងប៉ោះទុំ;
- 50 ក្រាមនៃ butter;
- pinch អំបិលមួយ;
- គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
- លាងបន្លែយកស្បែកចេញពីប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កិនការ៉ុត ហាន់ជាចំណិតៗ។
- យើងដាក់ stew នៅក្នុងចាននៃ multicooker បើករបៀប "frying" ចាក់បន្លែនិងទុកឱ្យចំអិនសម្រាប់ 5-7 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 កែវ peas;
- 2 កែវទឹកចម្រោះ;
- pinch អំបិលមួយ;
- ចំណិតនៃឈីសក្រែមសម្រាប់បម្រើ
ចម្អិនអាហារ៖
- យើងដាក់ធញ្ញជាតិដែលត្រាំមុន និងលាងក្នុងចានពហុចង្ក្រាន អំបិល និងចំអិនរយៈពេលពីរម៉ោងក្នុងរបៀប "ពន្លត់"។ សណ្ដែកមិនគួរស្ងោរតែឆ្អិនទេ នោះស៊ុបពារាំងនឹងទន់។
- នៅពេលដែលធញ្ញជាតិត្រូវបានចម្អិនដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនរុញនាំយកវាទៅស្ថិរភាពនៃក្រែមជូរក្រាស់។
- បម្រើស៊ុបសុទ្ធជាមួយប៊ឺមួយដុំ។
រូបមន្តនីមួយៗដែលបានបង្ហាញគឺប្លែក និងមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ Pea puree នៅក្នុងវ៉ារ្យ៉ង់ទាំងអស់នៃការរៀបចំរបស់វាពិតជានឹងទាក់ទាញសាច់ញាតិរបស់ hostess ជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។
Peas គឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ណាស់។ វាអាចត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំចានដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាច្រើន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សម្រាប់ចានទាំងនេះ peas ត្រូវតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមុន។ "ឧបករណ៍" ទំនើបបែបនេះជាចង្ក្រានយឺតនឹងជួយអ្នកធ្វើរឿងនេះដោយមិនមានការរំខានច្រើន។ យ៉ាងហោចណាស់ម្តងព្យាយាមចំអិន peas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ហើយផលិតផលនេះនឹងក្លាយជាភ្ញៀវធម្មតានៅលើតុរបស់អ្នក។
អ្វីដែលនិងរបៀបត្រូវបានរៀបចំពី peas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតមួយ។
ដើម្បីចំអិន peas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកអាចប្រើរបៀបផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការចំអិន peas នោះរបៀប "ពន្លត់" ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការនេះ។ ជាទូទៅរបៀបនេះគឺពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ peas ។ អ្នកក៏អាចប្រើរបៀប "ចំហុយ", "បបរ", "Pilaf" ឬ "ចម្អិនអាហារច្រើន" ។
ជាធម្មតា សណ្តែកសៀងស្ងួតត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំបន្លែនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ ប៉ុន្តែអាស្រ័យលើគោលបំណងនៃការចម្អិនអាហារអ្នកអាចប្រើ peas លុបចោលឬស្រស់។ ជាឧទាហរណ៍ ជាមួយនឹងសណ្តែកកំប៉ុង អ្នកទទួលបានស៊ុបដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ហើយស្រស់អាចត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយប្រើចង្ក្រានយឺត។ អ្នកអាចធ្វើចានជាច្រើនពីសណ្តែកក្នុងចង្ក្រានយឺត៖
- បបរ
- សណ្តែកសៀង
- ស៊ុបពារាំង
- ស៊ុបពារាំងសុទ្ធ
- peas Stewed ជាមួយសាច់
ច្បាប់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ peas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
ដើម្បីធ្វើឱ្យ peas ឬចានពីវាពិតជាហ៊ាន វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពិចារណាលក្ខណៈពិសេសដូចខាងក្រោម:
- ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហាររបស់ peas គ្រាន់តែត្រាំវាពីរបីម៉ោង។
- ប្រសិនបើផលិតផលត្រូវត្រាំក្នុងទឹកពេញមួយយប់ នោះក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ វាពិតជាឆ្អិនដល់ស្ថិរភាពនៃដំឡូង mashed ។
- វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកូរម្ហូបក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ
- អ្នកអាចបន្ថែមអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់ទៅបបរសុទ្ធ៖ ខ្ទឹមស ឈីស បន្លែ ត្រី សូម្បីតែទឹកឃ្មុំ និងផ្លែឈើ (សម្រាប់ជម្រើសបង្អែម)
- កុំប្រញាប់ប្រញាល់បោះចោលទឹកសុទ្ធដែលក្រាស់នោះ អ្នកអាចរកឃើញការប្រើប្រាស់ដើមបន្ថែមទៀតសម្រាប់វា ឧទាហរណ៍ដោយធ្វើ cutlets ចេញពីវា។
រូបមន្តសាមញ្ញ
នេះគឺជារូបមន្តដ៏ងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់ធ្វើ peas នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ដែលមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំបន្ថែម។
គ្រឿងផ្សំ៖
- សណ្តែក
- អំបិលគ្រឿងទេស
- ប៊ឺ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបំណងប្រាថ្នា
- លាងជម្រះសណ្តែកហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ Multicooker ។ បន្ថែមទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 3 ។ ទឹកត្រូវតែគ្របដណ្តប់បន្លែ។ អំបិល។
- បិទគម្របហើយកំណត់របៀប "ពន្លត់ភ្លើង" ។ ពេលវេលានឹងអាស្រ័យលើថាតើ peas ត្រូវបានត្រាំ។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងចំអិនរយៈពេល 2 ម៉ោងប្រសិនបើមានប្រហែល 40 នាទី។
- នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមប៊ឺប្រសិនបើចង់បាន។ រួចរាល់ហើយ!
ប្រសិនបើ peas មិនមែនជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុរបស់អ្នក ត្រូវប្រាកដថាជួសជុលវា។ Peas មានអត្ថប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿសម្រាប់មនុស្សគ្រប់វ័យ។ ព្យាយាមចម្អិនបបរសណ្តែក ឬដំឡូងបារាំង ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត នោះម្ហូបនឹងក្លាយជាម្ហូបឆ្ងាញ់ពិតៗ។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍!
