សាឡាត់ដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ "ខ្សែដៃ Garnet" មានភាពល្បីល្បាញមិនត្រឹមតែសម្រាប់រសជាតិដើមរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងសម្រាប់រូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់វាផងដែរ។ ម្ហូបបែបនេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងពិតនៃតុ។ សមាសភាគជាកាតព្វកិច្ចនៃ salad ជាធម្មតាគឺគ្រាប់ផ្លែទទឹមស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ៖ មើមដំឡូង ៣-៤ មើមមធ្យម ផ្លែទទឹមធំ ២ ការ៉ុត ២៨០ ក្រាម សាច់មាន់ ៦០ ក្រាម ខឺណែល Walnut អំបិល mayonnaise ស្រាល។

1. សាច់សម្រាប់សាឡាត់ត្រូវបានដំណើរការជាមុនសិន។ បំណែក​របស់​វា​អាច​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​ចម្អិន​ជាមួយ​គ្រឿងទេស​ច្រើន ឬ​ចៀន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត​ក្នុង​ប៊ឺ ឬ​ទឹក​ខ្ទិះ។
2. ដំឡូង, beets និង carrots ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពួកវាត្រូវបានកំទេចដោយប្រើ grater coarse ។ វា​គឺ​ជា​ការ​ដុតនំ​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​បន្លែ​ជា​ពិសេស​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​មាន​សុខភាព​ល្អ។
3. ស្រទាប់ដំបូងនៃសាឡាត់នឹងក្លាយជាបំណែកនៃសាច់មាន់អំបិលនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ ផលិតផលត្រូវបានដាក់ចេញជាទម្រង់ចិញ្ចៀនដែលមានរន្ធនៅកណ្តាល។
4. បន្ទាប់គឺដំឡូងដុតអំបិលក៏ដូចជាសំណាញ់ mayonnaise ។
5. បន្ទាប់មកការ៉ុត, គ្រាប់ល្អិតល្អន់, beets ត្រូវបានដាក់ចេញជាវេនហើយម្តងទៀត - សំណាញ់ mayonnaise ជាមួយអំបិល។
6. ការព្យាបាលត្រូវបានតុបតែងដោយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

រូបមន្តសាឡាត់ខ្សែដៃផ្លែទទឹមបុរាណនេះអាចត្រូវបានកែប្រែបន្តិចបន្តួចតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។ ជាឧទាហរណ៍ ជ្រើសរើសទឹកជ្រលក់ផ្សេងសម្រាប់វា ឬពិសោធន៍ជាមួយការផ្សំបន្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី?

គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្លែទទឹមធំ ២ ផ្លែ។ beets, carrots, ដំឡូងនិង onions តូច 260 ក្រាមនៃសាច់មាន់ជក់បារី, អំបិល, 2 ស៊ុតមាន់, គ្រឿងទេស, mayonnaise ។

1. បន្លែទាំងអស់លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាំឱ្យពុះរួមគ្នាជាមួយស៊ុតរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់​មក ពួក​គេ​ត្រូវ​យក​វា​ទៅ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​ត្រជាក់ រួច​បក​សំបក និង​កាត់​ដោយ​ចៃដន្យ។ វាងាយស្រួលក្នុងការកិនពួកវាជាមួយ grater មធ្យម។
2. សាច់មាន់ដែលជក់បារីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ល្អហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។
4. ផ្លែទទឹមត្រូវបានបំបែកទៅជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
5. សាឡាត់ត្រូវបានប្រមូលជាស្រទាប់។ អ្នកត្រូវចាប់ផ្តើមការជួបប្រជុំគ្នាជាមួយលាបជាមួយ mayonnaise និងដំឡូងអំបិល។ បន្ទាប់មកខ្ទឹមបារាំងចៀន សាច់មាន់ ការ៉ុត ស៊ុត ប៊ីត ត្រូវបានដាក់ចេញ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិស្រទាប់ទាំងនេះក៏ត្រូវបានរដូវជាមួយ mayonnaise ជាមួយគ្រឿងទេស។ ពួកគេត្រូវបានដាក់នៅជុំវិញកញ្ចក់។

សាឡាត់សាច់មាន់ត្រូវបានតុបតែងដោយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។ មុនពេលបម្រើអាហារសម្រន់ទៅតុកញ្ចក់ត្រូវបានយកចេញ។

ជាមួយនឹងការបន្ថែមគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្លែទទឹមទុំទាំងមូល, beetroot ធំ, ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ, ដំឡូងបារាំង ៣, ការ៉ុត ២, សាច់មាន់ ២៧០ ក្រាម, ស៊ុត ៤, ខឺណែល Walnut ៨០ ក្រាម, mayonnaise អំបិលសម្រាប់ស្លៀកពាក់។

1. ក្រមួនទាំងអស់លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសំបក។ រួមគ្នាជាមួយពួកគេស៊ុតត្រូវបានចម្អិនទៅជា yolk រឹង។ លើសពីនេះ ផលិតផលដែលបានរៀបចំត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អិតល្អន់។
2. សាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលជាមួយគ្រឿងទេសណាមួយ។ បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានបែងចែកទៅជាសរសៃ។
3. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់យ៉ាងល្អ។
4. គ្រាប់​ត្រូវ​កិន​ជា​មុន​គេ​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ស្ងួត ហើយ​បន្ទាប់​មក​កាត់​ដោយ​កាំបិត​មុត​ស្រួច។
5. ផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់និងដាក់ចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃខ្សែដៃធំទូលាយមួយ។

appetizer ត្រូវបានប្រោះដោយគ្រាប់ផ្លែទទឹមស្រស់នៅលើកំពូល។

ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖ សុដន់មាន់ធំ, ផ្លែទទឹមទាំងមូល, beets, ការ៉ុត ២, ដំឡូងបារាំង ៣, ស្រាសំប៉ាញស្រស់ ៣២០ ក្រាម, mayonnaise, អំបិល។

1. ផ្សិត​ត្រូវ​បាន​កាត់​ជា​ដុំ​តូចៗ​ប្រៃ និង​ចៀន​ស្រាលៗ​ក្នុង​ខ្លាញ់​ណា​មួយ​។
2. សុដន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ត្រជាក់និងបែងចែកជាសរសៃ។
3. បន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ហើយជូតលើ grater ល្អ។
4. កញ្ចក់មួយត្រូវបានដាក់នៅលើចានធំទូលាយមួយ។ នៅជុំវិញវាដំបូង បន្លែដឹងគុណត្រូវបានដាក់ឆ្លាស់គ្នាតាមលំដាប់លំដោយ។ ស្រទាប់ទាំងនេះត្រូវបានអំបិលនិងលាបជាមួយ mayonnaise ។
5. បន្ទាប់គឺសាច់មាន់និងផ្សិតចៀនត្រូវបានចែកចាយ។

កំពូលនៃ appetizer ត្រូវបានតុបតែងដោយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

ជាមួយឈីស - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់មាន់ ២២០ ក្រាម, ឈីសរឹង ១៤០ ក្រាម (អ្នកអាចយកហឹរ) ខឺណែល Walnut ៦០ ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ, ពងមាន់ ២, ប៊ីចេង, ផ្លែទទឹមទាំងមូល, អំបិល, mayonnaise, ម្ទេសលាយ។

1. សាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្ទាប់មកត្រជាក់កាត់ជាបំណែកតូចៗលាបជាមួយ mayonnaise ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ វានឹងក្លាយជាស្រទាប់ដំបូងនៃ appetizer ។
2. ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្ទាប់ពីនោះពួកវាត្រូវបានដាក់នៅលើសាច់។
3. ឈីសដឹងគុណនិងស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានចែកចាយឆ្លាស់គ្នានៅលើកំពូល។ យើងមិនត្រូវភ្លេចអំពីអំបិលនិង mayonnaise ។
4. វានៅសល់ដើម្បីចែកចាយគ្រាប់ដែលកាត់ល្អិតល្អន់ beets ដឹងគុណ និងគ្រាប់ផ្លែទទឹម ពីលើផ្ទៃព្យាបាល។

អាហារសម្រន់មួយត្រូវបានបម្រើភ្លាមៗ។

Salad ជាមួយសាច់គោ

គ្រឿងផ្សំ៖ សាច់សាច់គោឆ្អិន ២៧០ ក្រាម, ដំឡូងបារាំង ២, ខ្ទឹមបារាំង ១, ការ៉ុត, ប៊ីចេង, ពងមាន់ ២, ផ្លែទទឹមទាំងមូល, អំបិល, mayonnaise ស្រាល។

1. បន្លែទាំងអស់លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់បន្ទាប់មកជូតលើ grater coarse ។
2. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
3. កញ្ចក់ធំទូលាយមួយត្រូវបានដាក់នៅលើចានដែលនៅជុំវិញដែលសាច់គោឆ្អិនដែលរុះរើទៅជាសរសៃត្រូវបានដាក់ចេញជាស្រទាប់ទីមួយក្នុងទម្រង់ជាខ្សែដៃ។ ពីខាងលើវាត្រូវបានគ្របដោយក្រឡាចត្រង្គនៃ mayonnaise អំបិល។
4. បន្ទាប់មកទៀត បន្លែដឹងគុណ និងគូបខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចែកចាយឆ្លាស់គ្នា។ សំណាញ់ mayonnaise ក៏ត្រូវបានគូរនៅលើពួកវាទាំងអស់។
5. ចុងក្រោយគឺស៊ុតស្ងោរ និងគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

សាឡាត់បែបនេះជាមួយសាច់គោមុនពេលបម្រើត្រូវបានទុកចោលពីរបីម៉ោងនៅកន្លែងត្រជាក់សម្រាប់ impregnation ។

ចម្អិនអាហារដោយមិនបន្ថែម beets

គ្រឿងផ្សំ៖ សុដន់មាន់ធំ, ការ៉ុតមធ្យម, មើមដំឡូង ៤, ខ្ទឹមបារាំង, ផ្លែប៉ោមផ្អែម និងជូរ, ពងមាន់ ២ ផ្លែ, ផ្លែទទឹមទាំងមូល, គ្រាប់ Walnut ៦០ ក្រាម (នុយក្លេអូលី), អំបិលល្អ, mayonnaise ខ្លាញ់។

1. ជាដំបូងសុដន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលជាមួយនឹងគ្រឿងទេសណាមួយនិង lavrushka ។ បន្ទាប់​មក មាន់​ត្រជាក់​ត្រូវ​កាត់​ជា​គូប​មធ្យម​កាត់​សរសៃ។
2. បន្លែទាំងអស់លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយផ្ទាល់នៅក្នុងសំបករហូតដល់ដេញថ្លៃបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានកាត់ដោយចៃដន្យ។ អ្នក​គ្រាន់តែ​កាត់​វា​ដោយ​កាំបិត ឬ​កិន​វា​ឱ្យ​ម៉ត់​។
3. ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនក្នុងប៊ឺឬប្រេងបន្លែ។
4. ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ត្រជាក់ និងជូតឱ្យល្អ។
5. Walnut ត្រូវបានកំទេចក្នុងបាយអ។
6. ផ្លែប៉ោមដោយគ្មានសំបកនិងគ្រាប់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងដំបងស្តើង។
7. គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​បាន​រៀប​ចំ​ទាំង​អស់​ត្រូវ​អំបិល​រដូវ​ជាមួយ​ទឹកជ្រលក់ និង​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើចាននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃខ្សែដៃមួយ។

វានៅសល់ដើម្បីតុបតែង appetizer ជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

"ខ្សែដៃផ្លែទទឹម" ជាមួយ prunes

គ្រឿងផ្សំ៖ សុដន់មាន់ ៣៥០-៣៧០ ក្រាម, ការ៉ុតពីរបីដំឡូងធំ, ផ្លែទទឹមទាំងមូល, beets មធ្យម, ពងមាន់ ២-៣ ពងស្ងោរទៅជាលឿងរឹង, ខឺណែល Walnut ១១០ ក្រាម, ផ្លែព្រូន ៩០ ក្រាម, អំបិលតុ , mayonnaise ណាមួយ។ ខាងក្រោមនេះពិពណ៌នាអំពីរបៀបរៀបចំ salad ជាមួយ prunes ។

1. បន្លែទាំងអស់ដែលបានប្រកាសនៅក្នុងរូបមន្តត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ដោយចៃដន្យ។ ភាគច្រើនស្ត្រីមេផ្ទះធ្វើបែបនេះជាមួយ grater ។
2. សាច់សាច់មាន់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលជាមួយគ្រឿងទេសហើយបែងចែកជាសរសៃ។
3. Prunes ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ចាក់ជាមួយទឹករំពុះសម្រាប់ពីរបីនាទីនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
4. គ្រាប់ត្រូវបានកាត់ល្អដោយកាំបិត ហើយស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
5. សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នា, អំបិល, ស្លៀកពាក់ជាមួយ mayonnaise និងដាក់ចេញនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃខ្សែដៃនៅលើចានមួយ។

ថ្ងៃនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនសាឡាត់ ខ្សែដៃផ្លែទទឹម តាមរូបមន្តបុរាណ។ ម្ចាស់ផ្ទះនីមួយៗតែងតែទទួលភ្ញៀវជាប្រចាំ ភរិយាដែលយកចិត្តទុកដាក់ និងម្តាយដែលយកចិត្តទុកដាក់ជាច្រើន ខិតខំដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារជាមួយនឹងមុខម្ហូបថ្មីៗ។ Salads គឺល្អសម្រាប់ការនេះព្រោះវាអាចផ្តល់នូវភាពខុសគ្នានៃរសជាតិ។

សម្រាប់តុប្រចាំថ្ងៃ សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលណាមួយដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក។ ជាការពិតណាស់សម្រាប់ពិធីបុណ្យមួយរូបមន្តធម្មតាគឺមិនសមរម្យ។ ក្នុងករណីនេះសាឡាត់ដែលមើលទៅទាក់ទាញនិងហ៊ានបំផុត "ខ្សែដៃ garnet" គឺសមរម្យ។

រូបមន្តបុរាណ

ខ្ញុំស្នើឱ្យពិចារណារូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ខ្សែដៃផ្លែទទឹម។ រូបមន្តបុរាណគឺជាមូលដ្ឋានដ៏ល្អសម្រាប់បង្កើតបំរែបំរួលស្មុគស្មាញបន្ថែមទៀត។ កំណែបុរាណនៃម្ហូបនេះត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "អាវសាច់" ទោះបីជាឈ្មោះដំបូងស្តាប់ទៅដូចជាដើមជាងហើយត្រូវគ្នាយ៉ាងពេញលេញទៅនឹងបទបង្ហាញ។

គ្រឿងផ្សំ

ការបម្រើ៖ ៦

• beet 2 ភី
• ស៊ុត 2 ភី
• ការ៉ុត 3 ភី
• brisket ជក់បារី 250 ក្រាម។
• ដំឡូង 2 ភី
• cloves ខ្ទឹម ៤ យ៉ាង
• ផ្លែ​ទទឹម 2 ភី
• អំពូលខ្ទឹមបារាំង 1 កុំព្យូទ័រ PC
• mayonnaise 100 ក្រាម។
• វ៉ាល់ណាត់ 30 ក្រាម។
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ក្នុងមួយបម្រើ

កាឡូរី៖ 111 kcal

ប្រូតេអ៊ីន៖ 10.3 ក្រាម។

ខ្លាញ់៖ 4.9 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៦.៨ ក្រាម។

40 នាទីបោះពុម្ពរូបមន្តវីដេអូ

ហុចបន្លែដែលមាននៅក្នុងរូបមន្តតាមរយៈ grater coarse មួយ។

លាបខ្ទឹមសហើយកាត់តាមម៉ាស៊ីនកិនខ្ទឹមសធម្មតា។ បន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមទៅ mayonnaise ដែលអ្នក lubricate ស្រទាប់។ ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​បក​ហើយ​ហាន់​ក្នុង​ប្រេង រួច​ហាន់​សាច់​ជា​ច្រូត ឬ​គូប។

ដើម្បីធ្វើចិញ្ចៀនមួយនៅចំកណ្តាលសាឡាត់ ដាក់កែវមធ្យមមួយនៅលើចានដែលនៅជុំវិញនោះសាឡាត់នឹងទៅ។ អំបិលស៊ុតនិងស្រទាប់ដំឡូងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដំបូងសាច់ត្រូវបានដាក់បន្ទាប់មកដំឡូងស៊ុតនិងការ៉ុត។ បន្ទាប់មកស្រទាប់នៃ beets ត្រូវបានបង្កើតឡើង។ កុំភ្លេចខាញ់ស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកយកកញ្ចក់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយតុបតែងម្ហូបជាមួយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

តាមឧត្ដមគតិ អាហារសម្រន់គួរឈររយៈពេលជាច្រើនម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះស្នាដៃធ្វើម្ហូបនឹងមានពេលវេលាដើម្បីត្រាំ។

appetizer ត្រជាក់នេះគឺជាមហាក្សត្រីនៃ salads ។ សូម្បីតែ "Caesar" ដ៏ល្បីល្បាញក៏មិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយខ្សែដៃ garnet ទាក់ទងនឹងរសជាតិបានទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះជាគំនិតផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ខ្ញុំ ហើយអ្នកប្រហែលជាមិនយល់ស្របជាមួយវាទេ។

ខ្សែដៃ Garnet ជាមួយសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ៖

• fillet សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• Luchok - 150 ក្រាម។
• ដំឡូង - 300 ក្រាម។
• beets ក្រហម - 300 ក្រាម។
• Walnut - 50 ក្រាម។
• ផ្លែទទឹមមានជាតិជូរ - ១ ភី។
• Mayonnaise, អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

1. រំពុះ beets, សាច់និងដំឡូងទាំងស្រុងនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, និង chop គំនិត។ កាត់ fillet ទៅជាគូបហើយហុចបន្លែតាមរយៈ grater ល្អ។
2. កិនគ្រាប់ Walnut ឱ្យល្អិតល្អន់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ឬម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់មកផ្សំជាមួយ beets ដឹងគុណ និងអំបិលបន្តិច។ លាង​ផ្លែ​ទទឹម បក​សំបក​ចេញ​ជា​ដុំៗ។
3. ដាក់ដបឬកែវខ្ពស់មួយនៅកណ្តាលចានរាងមូល។ ស្រទាប់ដំឡូងបារាំង សាច់មាន់ ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាបន្ទះៗ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិជុំវិញម្ហូបជំនួយនេះ។ រំអិលស្រទាប់នីមួយៗជាមួយ mayonnaise ដែលបានទិញឬផលិតនៅផ្ទះ។
4. នៅចុងបញ្ចប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកដបចេញហើយតុបតែងមុខម្ហូបដោយគ្រាប់ផ្លែទទឹមបន្ទាប់ពីនោះរូបរាងនឹងក្លាយទៅជាពេញលេញនិងមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ បន្ទាប់ពីពីរម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកម្ហូបគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។

ប្រសិនបើអ្នកសិក្សាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ វាហាក់ដូចជាគ្មានអ្វីពិសេសអំពីរូបមន្តសម្រាប់ខ្សែដៃមាន់ផ្លែទទឹមនោះទេ។ នៅក្នុងការពិត, ផ្ទុយគឺជាការពិត។ វាមើលទៅអស្ចារ្យណាស់ ហើយលក្ខណៈរសជាតិមិនអាចពិពណ៌នាជាពាក្យបានទេ។ ម្ហូបបែបនេះនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះសាច់ចៀមដុតនំ pilaf ឬប៉ាស្តា។

ខ្សែដៃផ្លែទទឹមជាមួយ prunes និងគ្រាប់

មនុស្សដែលខិតខំធ្វើជាម្ចាស់នៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបឱ្យល្អឥតខ្ចោះមិនខ្លាចការពិសោធន៍ទេ។ ដោយបានសាកល្បងរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយ prunes និងគ្រាប់នៅក្នុងការអនុវត្តខ្ញុំបានឈានដល់ការសន្និដ្ឋានថាវាទទួលបានជោគជ័យយ៉ាងខ្លាំង។ Beetroot នៅក្នុងសមាសភាពនៃអាហារសម្រន់កំណត់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរសជាតិនៃ prunes ។ ពីសាច់សាច់មាន់ឬ Ham គឺសមរម្យ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• beets ឆ្អិន - 2 PCs ។
• សាច់ឆ្អិន - 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 3 cloves ។
• Prunes - 100 ក្រាម។
• Walnut - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ផ្លែទទឹម - 1 ភី។
• Mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ។
• អំបិល​និង​ម្រេច។

ចម្អិនអាហារ៖

1. លាបខ្ទឹមសហើយចុចខ្ទឹមស បន្ថែមទឹករំអិលលទ្ធផលទៅ mayonnaise និងលាយ។ ចាក់ prunes ជាមួយទឹកក្តៅ, រង់ចាំបន្តិច, បំបែករាវ, chop និងបន្ថែមទៅ mayonnaise "រសជាតិ" ជាមួយខ្ទឹម។
2. លាបនិងដឹងគុណ beets ឆ្អិននិងស៊ុត។ កាត់សាច់ឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូប។ បុកខឺណែលគ្រាប់ឱ្យស្រាល។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវយកកំទេចកំទីទេ។
3. ដាក់កែវស្អាតមួយនៅចំកណ្តាលចាន ដែលដាក់ផលិតផលដែលបានរៀបចំជាស្រទាប់ៗតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈ beets សាច់ ស៊ុត។ ប្រោះស្រទាប់ជាមួយគ្រាប់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតតាមលំដាប់លំដោយ។
4. ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់ជាងនេះ សូមសាកល្បងបន្ថែមការ៉ុត និងដំឡូងមួយចំនួនទៅលាយ បន្លែទាំងនេះក៏ត្រូវបានដាំឱ្យពុះ និងកិនផងដែរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ដំឡូងជាមុនហើយដាក់ការ៉ុតរវាងសាច់និងស៊ុត។ នៅក្នុងការសន្និដ្ឋាន, គ្របដណ្តប់ appetizer ជាមួយគ្រាប់ពូជ pomegranate ។

ដោយសង្ខេបពីការប្រែប្រួលនៃសាឡាត់ខ្សែដៃផ្លែទទឹមនេះ ខ្ញុំកត់សម្គាល់ថាក្នុងការចម្អិនអាហារបែបទំនើបមានមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗមួយចំនួនដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយអាចមានអំនួតតាមរយៈរូបរាងដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។ ស្នាដៃនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មីរបស់គ្រួសារយើង និងថ្ងៃឈប់សម្រាកផ្សេងទៀត។

ខ្សែដៃ Garnet ជាមួយសាច់គោ

នៅពេលដែលថ្ងៃបុណ្យខិតជិតមកដល់ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបតែងផ្គុំគ្នាអំពីរបៀបធ្វើឱ្យភ្ញៀវជាទីគោរព និងរីករាយជាមួយសមាជិកគ្រួសារជាទីស្រឡាញ់របស់នាង។ ចំពោះគោលបំណងនេះសាឡាត់រាងមិនស្តង់ដារគឺសមរម្យ - ខ្សែដៃ garnet ។ វាត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីដោយគ្មានចំណេះដឹងពិសេសណាមួយក្នុងការចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ - 250 ក្រាម។
• Beets - 1 ភី។
• ផ្លែទទឹម - 1 ភី។
• ដំឡូង - 2 ភី។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល។
• ការ៉ុត - 1 ភី។
• អំបិលនិង mayonnaise ។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ឆ្អិនសាច់ បន្លែ និងស៊ុតរហូតដល់ទន់។ កាត់បន្លែ និងស៊ុត កាត់សាច់គោចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ ចៀន​ខ្ទឹមបារាំង​ដែល​ហាន់​រួច​ចែក​ផ្លែទទឹម​ជា​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ដាច់ដោយឡែក។
2. បន្ទាប់មកការជួបប្រជុំគ្នានៃចាន។ ដាក់​ពែង​មួយ​នៅ​ចំ​កណ្តាល​ចាន​បាត​រាបស្មើ។ ដាក់អាហារនៅជុំវិញ។ សាច់ដំបូង បន្ទាប់មកការ៉ុត ដំឡូងបារាំង beets និងខ្ទឹមបារាំងចៀន។
3. ធ្វើស្រទាប់ឡើងវិញដោយរក្សាសណ្តាប់ធ្នាប់។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវតែលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ នៅ​ពេល​ចុង​ក្រោយ ទាញ​កែវ​ចេញ តុបតែង​មុខម្ហូប​ជាមួយ​គ្រាប់​ផ្លែទទឹម ហើយ​ផ្ញើ​ទៅ​កន្លែង​ត្រជាក់​រយៈពេល ១២០ នាទី។

ខ្សែដៃ Garnet ដោយគ្មាន beets

អវត្ដមាននៃ beets មិនរារាំង salad ខ្សែដៃផ្លែទទឹមពីមើលទៅមិនធម្មតានិងអស្ចារ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានការស្រមើលស្រមៃទេ អ្នកអាចប្រើរូបមន្តជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការពិសោធន៍ និងពង្រីកបញ្ជីផលិតផលតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់ - 300 ក្រាម។
• ដំឡូង - 3 ភី។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ការ៉ុត - 2 ភី។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ផ្លែទទឹម - 2 ភី។
• ស្លឹកសាឡាត់។
• ខ្ទឹម, អំបិល, mayonnaise, Walnut, ម្រេច។

ចម្អិនអាហារ៖

1. ឆ្អិនស៊ុត បន្លែ និងសាច់។ កិនគ្រឿងផ្សំចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ឬចំបើង។ កុំ​កាត់​បន្លែ​ឱ្យ​ល្អិត​ពេក បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​វា​នឹង​បញ្ចេញ​ទឹក​ចេញ ហើយ​សាឡាដ​នឹង​ដាច់​ចេញ។
2. បុកខ្ទឹមសហើយច្របាច់ Walnut ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ផ្សំខ្ទឹមសជាមួយ mayonnaise ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនក្នុងប្រេង។
3. រៀបចំស្លឹកសាឡាត់នៅលើម្ហូបធំមួយហើយដាក់កែវលាបជាមួយ mayonnaise នៅកណ្តាល។
4. យើងបង្កើតជាអាហារសម្រន់ដោយដាក់ផលិតផលជាស្រទាប់ៗ។ តើផលិតផលនឹងទៅជាយ៉ាងណា ចូរសម្រេចចិត្តដោយខ្លួនឯង។ រឿងចំបងគឺថាយ៉ាងហោចណាស់ស្រទាប់ស្តើងពីរត្រូវបានទទួលពីធាតុផ្សំនីមួយៗ។ កុំភ្លេចអំបិលស្រទាប់បន្លែនិងរដូវជាមួយម្រេច។
5. នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ យកកញ្ចក់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយគ្របលើផ្ទៃរបស់សាឡាដដោយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។ លទ្ធផលគឺអ្វីដែលគេហៅថា "ខ្សែដៃ" ។

នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ ផ្លែទទឹមលូតលាស់នៅអាស៊ី និងតំបន់មួយចំនួននៃទ្វីបអឺរ៉ុប។ ផ្លែប៊ឺរីមួយផ្លែមានរហូតដល់ 700 គ្រាប់ ដែលនឹងបង្កើតជាសាឡាដតែមួយគត់។ ដើម្បីទទួលបានខ្សែដៃ garnet ដ៏ស្រស់ស្អាត និងសូម្បីតែរូបរាង សូមដាក់ដប ពាង ឬកែវនៅចំកណ្តាលចានដែលប្រើរួច ហើយយកចានជំនួយចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។

ការពិតដែលថាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានបញ្ចូលក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតនៃម្ហូបរុស្ស៊ីមិនអាចប្រកែកបានទេ។ មានកន្លែងសម្រាប់ស្នាដៃធ្វើម្ហូបនៅលើតុដ៏ឧឡារិកឬធម្មតា។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះគាត់នឹងដើរតួជាការតុបតែងពិតប្រាកដ។

តើខ្សែដៃ garnet មានប្រយោជន៍អ្វី? វាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការរចនាដើមមានតុល្យភាពនិងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ នេះគឺដោយសារតែការរួមបញ្ចូលគ្នាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមិនធម្មតានៃគ្រឿងផ្សំដែលមិនត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង salads បុរាណ។ ខ្ញុំកត់សម្គាល់ថាប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយនេះវាខ្វះគ្រឿងផ្សំថ្លៃ ៗ ។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការបន្លែសាច់ស៊ុតនិងផ្លែទទឹម។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ដ៏ពេញនិយមចំនួន 5 សម្រាប់ធ្វើម្ហូបត្រជាក់ដ៏អស្ចារ្យនៅផ្ទះ។ ប្រសិនបើខ្សែដៃផ្លែទទឹមមិនគ្រប់គ្រាន់ សូមរកមើលនៅលើវិបផតថលរបស់យើងសម្រាប់រូបមន្តសាឡាត់ក្រិកបុរាណ។ ភាពឆបគ្នាបែបនេះនឹងមើលទៅមានភាពសក្ដិសមនៅលើតុ។ ចំណង់អាហារ!

អ្នកនិពន្ធ Alexander Kuprin បានសរសេររឿងខ្លីរបស់គាត់ "Garnet Bracelet" ត្រឡប់មកវិញនៅឆ្នាំ 1910 ។ វានិយាយអំពីស្នេហាដែលមិនសមហេតុផល។ សាឡាត់ដែលតុបតែងប្រហាក់ប្រហែលនឹងការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យដែលតួអង្គសំខាន់ Vera Nikolaevna Sheina បានទទួលជាអំណោយពីអ្នកកោតសរសើរសម្ងាត់។

ម្ហូបដើមនេះមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសនៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 80 នៃសតវត្សទី XX ឥឡូវនេះវាត្រូវបានចម្អិនតិចជាញឹកញាប់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យគ្រួសារឬភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលសូមធ្វើ "ខ្សែដៃ Garnet" ហើយមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកនឹងរីករាយ។

សព្វថ្ងៃនេះមានបំរែបំរួលជាច្រើននៃរូបមន្ត។ ដំបូងយើងនឹងពណ៌នាលម្អិតអំពីរូបមន្តបុរាណជាមួយនឹងរូបថត បន្ទាប់មកកំណែដែលពេញចិត្តនៃសាឡាត់ ហើយបន្ទាប់មកដោយសង្ខេប "ការប្រែប្រួលលើប្រធានបទ" និងគំនិតអំពីរបៀបធ្វើពិពិធកម្មម្ហូប។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់សាឡាត់ខ្សែដៃផ្លែទទឹម

ដំណាក់កាលនៃការរៀបចំសាឡាត់ "ខ្សែដៃផ្លែទទឹម" យោងទៅតាមរូបមន្តដែលមានរូបថត:

លំដាប់ស្រទាប់៖

ឥឡូវនេះយើងតុបតែងសាឡាត់របស់យើងជាមួយគ្រាប់ពូជនៃផ្លែទទឹមពីរ (យើងទុកគ្រាប់ពូជពីរបីសម្រាប់ផ្នែកខាងក្នុងនៃសង្វៀន) ។ បន្ទាប់មកយកកញ្ចក់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយតុបតែង "ខ្សែដៃផ្លែទទឹម" របស់យើងជាមួយនឹងគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលនៅសល់។

នៅខាងក្នុងអ្នកមិនអាចតុបតែងជាមួយផ្លែទទឹមបានទេ។ នៅក្នុងរូបថតអ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបដែលម្ហូបនឹងមើលទៅជាមួយនឹងការរចនាផ្សេងគ្នា។ អ្នក​ជ្រើសរើស!

យើងសម្អាតសាឡាត់ដែលបានបញ្ចប់យ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក។

សម្រាប់ការបម្រើអ្នកអាចប្រើ sprigs dill ។

នៅពេលដែលស្រទាប់ត្រូវបានត្រាំអ្នកអាចបម្រើដល់ភ្ញៀវ!

សាឡាត់បែបនេះមើលទៅពិតជាភ្លឺនៅលើតុដោយផ្តល់ភាពឧឡារិកដល់ពិធីបុណ្យ។ លើសពីនេះទៅទៀតនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយចំពោះ "herring នៅក្រោមអាវរោម" (ជួនកាលវាត្រូវបានគេហៅថា "អាវសាច់") ។

ពីគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយបញ្ជី 6-8 នៃសាឡាត់ត្រូវបានទទួល។

អ្នក​អាច​មើល​គ្រប់​ដំណាក់កាល​នៃ​ការ​រៀបចំ​សាឡាត់​រាជ​នេះ​ក្នុង​វីដេអូ៖

កំណែសាច់គោនៃខ្សែដៃផ្លែទទឹម

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោឬសាច់គោ - 300 ក្រាម;
• ដំឡូង - 3 ភី។ ;
• 2 ការ៉ុត;
• Beets - 2 ភី។ ;
• 1 ខ្ទឹមបារាំងតូច;
• គ្រាប់ពូជផ្លែទទឹម 2 គ្រាប់សម្រាប់ការតុបតែង;
• ខ្ទឹម - 1-2 cloves;
• យើងប្រើ mayonnaise ជាការស្លៀកពាក់;
• ប្រេងបន្លែ (ដើម្បីចៀនខ្ទឹមបារាំង);
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំសាឡាត់ជាជំហាន ៗ ៖

1. សាច់ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល 1,5 ម៉ោង;
2. ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដាំបន្លែ: ដំឡូង, carrots និង beets ។ បន្ទាប់មកកាត់គ្រឿងផ្សំសាឡាត់ចូលទៅក្នុងគូប;
3. វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងប្រេង;
4. លំដាប់នៃស្រទាប់នឹងមានដូចខាងក្រោម: ដំឡូងដំបូងបន្ទាប់មកស្រទាប់សាច់គោខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកការ៉ុតនិង beets វេន;
5. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាបជាមួយទឹកជ្រលក់ - ក្នុងករណីនេះ mayonnaise;
6. ដូចនៅក្នុងរូបមន្តដើម salad ត្រូវបានតុបតែងដោយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។

សាឡាត់ដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបនេះប្រែទៅជាពេញចិត្តនិង "បុរស" ។

យើងបង្ហាញអ្នកនូវវីដេអូមួយទៀតដែលសាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់មាន់ប៉ុន្តែដោយគ្មានពងនិងផ្សិត។ វានឹងប្រែជាហ៊ានណាស់!

ការប្រែប្រួលនៃសាឡាត់ និងល្បិចធ្វើម្ហូបតិចតួច

1. ព្យាយាមរៀបចំសាច់តាមរបៀបផ្សេង៖ ឧទាហរណ៍ អ្នកអាចអំបិល ម្រេចសាច់មាន់ ហើយទុកចោលរយៈពេលមួយម៉ោង រួចចៀនវា ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងដូចគ្នា។
2. ជំនួសឱ្យសាច់ អ្នកអាចដាំឱ្យពុះ និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប បេះដូងសាច់ក្រក ឬថ្លើម។
3. ប្រសិនបើអ្នកនៅលើរបបអាហារ, mayonnaise អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឬពាក់កណ្តាលលាយជាមួយ Cream sour;
4. ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តគ្រាប់ផ្លែទទឹមទេ អ្នកអាចសាកល្បងជំនួសផ្លែទទឹមជាមួយ lingonberries ។
5. ក៏មានជម្រើសសាឡាដត្រីផងដែរ។ ក្នុងករណីនេះ គ្រឿងផ្សំខាងក្រោមត្រូវបានប្រើប្រាស់៖ ត្រីកំប៉ុង (ឧទាហរណ៍ ធូណា) ឬត្រីក្រហមអំបិលស្រាល។ ផ្លែប៉ោម (និយមជូរដូចជា "គ្រាប់"); ស៊ុតមាន់ដុតជាមួយឈីស; ខ្ទឹមបារាំង; mayonnaise និងក្រែមជូរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។ ស្រទាប់ត្រូវបានដាក់ជង់ក្នុងលំដាប់ដូចខាងក្រោម: ត្រីពាក់កណ្តាលនៃល្បាយឈីស - ស៊ុត ខ្ទឹមបារាំង ផ្លែប៉ោម ឈីសដែលនៅសល់ជាមួយស៊ុតមួយ។ ស្រទាប់នីមួយៗក៏ត្រូវបានលាបជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ហើយនៅចុងបញ្ចប់សាឡាត់ត្រូវបានតុបតែងដោយផ្លែទទឹម;
6. ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស សាច់អាចត្រូវបានជំនួសដោយឈីសរឹង។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសមួយកំពឹសទៅវា ហើយធ្វើស្រទាប់ត្រសក់ជ្រក់មួយស្រទាប់។
7. សាឡាត់គឺស្រាលណាស់ប្រសិនបើអ្នកប្រើអណ្តាតសាច់គោឆ្អិនជាគ្រឿងផ្សំសាច់។ បន្លែអាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុង foil ។ គ្រាប់ស្រល់ត្រូវបានបន្ថែមទៅ beets ។ ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ត្រាំក្នុងទឹកពុះ (បន្ទាប់ពីធ្វើបែបបទបែបនេះ វាប្រែជាទន់ និងមិនជូរចត់)។ ស្រទាប់នៅក្នុងកំណែនេះនឹងមានដូចខាងក្រោម: ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, ការ៉ុត, អណ្តាត, ស៊ុត, ឈីស, beets ជាមួយគ្រាប់។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។ សាឡាត់ដែលដាក់ត្រូវបានតុបតែងតាមប្រពៃណីជាមួយនឹងគ្រាប់ផ្លែទទឹមហើយប្រសិនបើចង់បាន ឱសថស្រស់ៗ។

អ្នកកែសម្រួលគេហទំព័ររបស់យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់សាឡាត់។ សូម្បី​តែ​អ្នក​អាន​ដែល​រើស​មុខ​បំផុត​នឹង​រក​ឃើញ​រូបមន្ត​តាម​ចិត្ត​គេ!

ហើយអ្នកអាចចងចាំពីរបៀបដែលសាឡាត់ក្រិកត្រូវបានរៀបចំ។ ម្ហូបដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ ដែលអាចបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារ ថែមទាំងស្រកទម្ងន់ទៀតផង។

ដើម្បីរៀនពីរបៀបធ្វើសាច់មាន់បំពងរហ័ស និងហ៊ានសម្រាប់សាច់អាំង សូមអានរូបមន្តមួយជំហានម្តងៗ និងអាថ៌កំបាំងរបស់អ្នកជំនាញធ្វើម្ហូប។

អ្នក​ញ៉ាំ​ខ្លះ​មិន​ចូល​ចិត្ត​សាឡាដ​នេះ​ទេ​ព្រោះ​គ្រាប់​ផ្លែ​ទទឹម​ជឿ​ថា​បំផ្លាញ​អ្វីៗ​ទាំង​អស់។ ប៉ុន្តែតាមការពិត លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ផ្លែទទឹម អាចត្រូវបានរាយបញ្ជីក្នុងរយៈពេលយូរណាស់។

ជាឧទាហរណ៍ ឆ្អឹងខ្លួនឯងបានសម្អាតពោះវៀនយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ផ្លែទទឹមមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺលើសឈាម; ដោយសារតែមាតិកាជាតិដែកខ្ពស់របស់វា វាក៏ធ្វើឱ្យកម្រិតអេម៉ូក្លូប៊ីនក្នុងឈាមមានលក្ខណៈធម្មតាដែរ។

ផ្លែទទឹមមានផ្ទុកនូវវីតាមីនយ៉ាងច្រើន វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឲ្យទទួលទានដោយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម ហើយទឹកផ្លែទទឹមសំអាតសរសៃឈាមពីបន្ទះ atherosclerotic ។

4.6666666666667 ៤.៦៧ / ៦ សំឡេង

រកឃើញកំហុសក្នុងអត្ថបទ? ជ្រើសរើសវាហើយចុច Ctrl + Enter ។

រូបមន្តសាឡាត់ ខ្សែដៃផ្លែទទឹមជាមួយផ្លែប៉ោម បណ្តាលឱ្យមានព្យុះនៃអារម្មណ៍ និងការរីករាយឆ្កួត។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើជំនួសឱ្យសាច់មាន់បុរាណ អ្នកបន្ថែមឧទាហរណ៍សាច់គោ ឬទួរគីទៅក្នុងម្ហូបនោះ រូបមន្តខ្សែដៃផ្លែទទឹមសាឡាត់ជាមួយផ្លែប៉ោមនឹងកាន់តែស្រស់ថ្លា និងមិនធម្មតា ហើយរសជាតិរបស់វានឹងលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់។

អណ្តាតឆ្អិនមានរសជាតិមិនធម្មតាណាស់។ ដោយសារតែនេះខ្សែដៃសាឡាត់ផ្លែទទឹមប្រែទៅជាពិសេសមិនធម្មតានិងមិនធម្មតា។ ហឹរបន្តិច និងទន់ភ្លន់ក្នុងពេលតែមួយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាគឺអស្ចារ្យណាស់។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 350 ក្រាម។ អណ្តាតឆ្អិន;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 2 ដំឡូង;
• 2 ស៊ុត;
• 100 ក្រាម។ ឈីស;
• 1 ការ៉ុត;
• 1 beet;
• 1 ផ្លែទទឹម;
• 150 ក្រាម។ mayonnaise ។

សាឡាត់ខ្សែដៃផ្លែទទឹម - រូបមន្តសាច់មាន់ដោយឥតគិតថ្លៃ៖

1. លាងអណ្តាតឱ្យឆ្អិន ទុកអោយត្រជាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់ពី offal បានត្រជាក់វាត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
2. លាងសមាតដំឡូង, beets និង carrots ជាមួយជក់ចានមួយរំពុះ។ បន្ទាប់​ពី​បន្លែ​ជា​ root បាន​ចុះ​ត្រជាក់​ហើយ គេ​ត្រូវ​បក​សំបក​ចេញ​ជា​បន្ទះ​ផ្សេង​ៗ។
3. រំពុះស៊ុតបន្ទាប់មកត្រជាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងត្រជាក់រួចទៅហើយស្អាត, chop នៅលើ grater មួយ។
4. កុំកិនឈីស។
5. យកស្បែកចេញពីខ្ទឹមបារាំងហើយច្របាច់។
6. យកគ្រាប់ធញ្ញជាតិចេញពីផ្លែទទឹមយកខ្សែភាពយន្តពណ៌សទាំងអស់។
7. នៅក្នុងម្ហូបដែលសមរម្យបំផុត, ដាក់ចេញផលិតផលដែលបានរៀបចំ, តុបតែង salad នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃចិញ្ចៀនមួយ។ នេះត្រូវបានធ្វើនៅក្នុងទម្រង់នៃស្រទាប់ដែលនីមួយៗគួរត្រូវបានលាបខ្លាញ់ប្រកបដោយគុណភាពជាមួយ mayonnaise ។
8. លំដាប់នៃការបង្កើតម្ហូបមានដូចខាងក្រោម: ដំឡូង, អណ្តាត, ខ្ទឹមបារាំង, ស៊ុត, ការ៉ុត, ឈីស, beets និងផ្លែទទឹម។
9. បន្ទាប់ពីការគណនាត្រូវបានបញ្ចប់ម្ហូបត្រូវដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលបីម៉ោងដើម្បីឱ្យវាត្រាំ។

គន្លឹះ៖ ដើម្បីកុំឱ្យពងបែកកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ អ្នកត្រូវអំបិលទឹកបន្តិច។

រូបមន្តសាឡាត់ខ្សែដៃផ្លែទទឹមដោយគ្មានសាច់មាន់

ការបន្ថែមផ្សិតចៀនគឺជាដំណោះស្រាយដើម និងចម្រាញ់ក្នុងការចម្អិនអាហារ។ សមាសធាតុផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិមិនធម្មតា និងក្លិនក្រអូបព្រៃដ៏អស្ចារ្យ។

សាឡាត់ខ្សែដៃផ្លែទទឹម - គ្រឿងផ្សំ៖

• 1 beet;
• 2 ដំឡូង;
• 2 ការ៉ុត;
• 200 ក្រាម។ ផ្សិត;
• 5 Walnut;
• 4 ស៊ុត;
• 1 ផ្លែទទឹម;
• 100 ក្រាម។ mayonnaise;
• 1/4 tsp អំបិល។

ធ្វើម្ហូបសាឡាត់ ខ្សែដៃផ្លែទទឹម ជាជំហាន ៗ ៖

1. ដាំបន្លែឱ្យត្រជាក់ រួចបកសំបកចេញ រួចហាន់នៅលើ grater ក្នុងចានផ្សេងៗគ្នា។
2. រំពុះស៊ុត, ត្រជាក់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងត្រជាក់រួចទៅហើយស្អាត, chop ដោយភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយដំណាំជា root ។
3. លាងផ្សិត បកសំបក និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ អំបិល និងចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
4. កាត់គ្រាប់ដោយកាំបិត ហើយលាយជាមួយ beets ។
5. យកគ្រាប់ពូជចេញពីផ្លែទទឹមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
6. ឥឡូវនេះវានៅសល់ដើម្បីប្រមូលចានជាមួយគ្នា។ ចំពោះគោលបំណងនេះកញ្ចក់មួយត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាលនៃចានហើយសមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានដាក់នៅជុំវិញវានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃស្រទាប់ត្រាំនៅក្នុង mayonnaise ។ លំដាប់គឺដូចខាងក្រោម: ដំឡូង, beets, ផ្សិត, carrots និងស៊ុត។
7. នៅចុងបញ្ចប់កញ្ចក់ត្រូវបានយកចេញហើយម្ហូបត្រូវបានប្រោះដោយគ្រាប់ផ្លែទទឹម។
8. ខ្សែដៃលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។

គន្លឹះ៖ បន្ទាប់ពីចៀនរួច គួរតែដាក់ផ្សិតនៅលើកន្សែងក្រដាស ដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ និងសំណើមលើស។

ខ្សែដៃសាឡាត់ផ្លែទទឹម - រូបមន្ត

រសជាតិមិនគួរឱ្យជឿទទួលបាន "ខ្សែដៃផ្លែទទឹម" ដែលសាច់មាន់ធម្មតាត្រូវបានជំនួសដោយទួរគីដ៏អស្ចារ្យ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ៣០០ ក្រាម។ ទួរគី;
• 2 ដំឡូង;
• 1 beet;
• 2 ការ៉ុត;
• 3 ស៊ុត;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1 ផ្លែទទឹម;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ខឺណែល Walnut កំទេច;
• ទី 1 លីត្រ ប្រេង;
• 150 ក្រាម។ mayonnaise;
• 1/4 tsp អំបិល។

រូបមន្តសាឡាត់ខ្សែដៃផ្លែទទឹម៖

1. ការ៉ុត beets និងដំឡូងគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងដាំឱ្យពុះបន្ទាប់មកត្រជាក់និង peeled ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដោយឡែកពីគ្នា។
2. ស៊ុតឆ្អិនរហូតដល់ពងមាន់រឹង ហើយគ្របដោយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកបកសំបកចេញ, ដឹងគុណ។
3. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាបំណែកតូចៗ ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
4. ស្ងោរ​សាច់​ទួរគី​ក្នុង​ទឹក​អំបិល ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់ ហើយ​បំបែក​ជា​សរសៃ។
5. ដាក់កែវនៅលើចានរាងសំប៉ែតនៅកណ្តាលហើយរាលដាលផលិតផលជុំវិញវា។ សំខាន់ - ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។ ដំឡូងត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបដំបូងបន្ទាប់មកទួរគីនិងស៊ុតខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងគ្រាប់។
6. វានៅសល់ដើម្បីដាក់ចេញ beets ប្រោះពួកវាជាមួយគ្រាប់ពូជផ្លែទទឹមហើយយកកញ្ចក់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

សំខាន់! "ខ្សែដៃផ្លែទទឹម" ដូចជាសាឡាត់ puff ផ្សេងទៀតទាំងអស់អ្នកត្រូវទទូចមុនពេលបម្រើ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំម្ហូបជាមុន។

ចម្អិនសាឡាត់ជាមួយផ្លែទទឹមនិង prunes

ជាការពិតណាស់ prunes គឺជាផលិតផលស្ម័គ្រចិត្ត។ ប៉ុន្តែវាគឺនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ beets និងសាច់សាច់គោដែលផ្លែឈើស្ងួតនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍សូម្បីតែអ្នកដែលបាន categorically ប្រឆាំងនឹងផលិតផលនេះពីមុន។ ជាលទ្ធផលម្ហូបប្រែចេញមិនត្រឹមតែមិនធម្មតាប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ៣០០ ក្រាម។ សាច់គោ;
• 3 ស៊ុត;
• 2 beets;
• 100 ក្រាម។ prunes;
• ខ្ទឹមស ៣ ខ្ទឹម;
• 200 ក្រាម។ mayonnaise;
• 100 ក្រាម។ វ៉ាល់ណាត់។

របៀបធ្វើខ្សែដៃផ្លែទទឹមសាឡាដ៖

1. លាបខ្ទឹមសហើយកិនជាមួយសារពត៌មាន។
2. ចាក់ទឹករំពុះលើ prunes ទុកចោលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក, ច្របាច់ផ្លែឈើស្ងួត។
3. លាយ prunes ខ្ទឹមនិង mayonnaise ។
4. លាងសមាត beets, ឆ្អិន, peel ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
5. រំពុះស៊ុត, ត្រជាក់និងកម្ចាត់សែល, chop នៅលើ grater មួយ។
6. លាងសាច់គោកាត់ខ្សែភាពយន្ត។ រំពុះក្នុងទឹកអំបិលជាមួយគ្រឿងទេស, ត្រជាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងវិចិត្រ chop ។
7. កាត់គ្រាប់ឱ្យបានល្អដោយកាំបិត។
8. សម្រាប់សាឡាដអ្នកនឹងត្រូវការចានរាងសំប៉ែតធំទូលាយដែលនៅចំកណ្តាលកញ្ចក់មួយត្រូវបានដាក់នៅជុំវិញដែលស្រទាប់ត្រូវបានប្រមូល។ រំអិលផលិតផលនីមួយៗជាមួយទឹកជ្រលក់ mayonnaise ។
9. ម្ហូបនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងលំដាប់នេះ: beets, សាច់គោ, ស៊ុត, គ្រាប់។
10. យកកញ្ចក់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
11. ផ្លែទទឹមត្រូវតែបំបែកចេញពីស្បែកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវតែយកចេញ ដោយអ្នកត្រូវប្រោះអាហារសម្រន់។
12. មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យទទូច salad នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។

អ្នកអាចចូលចិត្តវាជាមួយ Walnut ។

Salad "ខ្សែដៃផ្លែទទឹម" ជាមួយសាច់គោ

តើអ្នកចង់បានអ្វីថ្មីទេ? នេះគឺជាដំណោះស្រាយ - សាឡាត់ភ្លឺនិងមិនអាចបំភ្លេចបានជាមួយសាច់សាច់គោឆ្អិនក្រអូប។ ម្ហូបនេះអាចភ្ញាក់ផ្អើលសូម្បីតែអ្នកញ៉ាំឆ្ងាញ់មិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងការរចនាផងដែរ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 1 beet;
• 3 ដំឡូង;
• 2 ការ៉ុត;
• ៣០០ ក្រាម។ សាច់គោ;
• 100 ក្រាម។ ឈីស;
• 2 ស៊ុត;
• 1 ផ្លែទទឹម;
• 200 ក្រាម។ mayonnaise;
• 1/4 tsp អំបិល។

ជំហានចម្អិនអាហារ៖

1. លាង​សាច់​គោ​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល រួច​ទុក​ឲ្យ​សាច់​ត្រជាក់។ នៅពេលដែល tenderloin គឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់, chop វិចិត្រ។
2. លាងជម្រះនិងដាំបន្លែទាំងអស់។ បន្ទាប់ពីដំណាំជា root បានត្រជាក់ អ្នកត្រូវបកសំបក និងដឹងគុណ beets ដំឡូង និងការ៉ុត។
3. ស៊ុត​ឆ្អិន​រហូត​ដល់ yolks រឹង, ត្រជាក់​និង​លាប​។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។
4. ច្របាច់ឈីសផងដែរ។
5. កិនខឺណែល Walnut ក្នុងបាយអ។
6. ផ្លែទទឹមមិនត្រឹមតែត្រូវបំបែកចេញពីស្បែកក្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងបែងចែកជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដាច់ដោយឡែកទៀតផង។
7. ចានរាងសំប៉ែត ប៉ុន្តែធំទូលាយ គឺជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីបង្កើតជាសាឡាត់។ ដាក់កញ្ចក់មួយនៅកណ្តាលដែលនៅជុំវិញដើម្បីប្រមូលស្រទាប់, lubricating គ្នាជាមួយ mayonnaise ។
8. បាចដំឡូងឱ្យស្មើៗគ្នា បន្ទាប់មកការ៉ុត។
9. បន្ទាប់មកដាក់សាច់គោ និងគ្រាប់។
10. ប្រោះសាឡាត់ជាមួយស៊ុតនិងឈីស
11. បន្ថែម beets យកកញ្ចក់ចេញហើយរាលដាលគ្រាប់ពូជផ្លែទទឹមលើផ្ទៃទាំងមូលនៃអាហារសម្រន់។
12. ទុកសាឡាត់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងមុនពេលបម្រើ។

ខ្សែដៃផ្លែទទឹម Salad ជាមួយផ្លែប៉ោមគឺជាមុខម្ហូបដ៏ភ្លឺបំផុត និងគួរឱ្យចងចាំបំផុត។ ការរចនានៃ appetizer នេះគឺអស្ចារ្យណាស់ដែលវាមិនមាននរណាកត់សម្គាល់។ ការចម្អិនសាឡាត់ខ្សែដៃផ្លែទទឹមជាមួយផ្លែប៉ោមមិនពិបាកទាល់តែសោះ រឿងសំខាន់គឺធ្វើតាមការណែនាំទាំងអស់។ ពេលវេលារៀបចំសម្រាប់រូបមន្តខ្សែដៃផ្លែទទឹមសាឡាត់ជាមួយផ្លែប៉ោមចំណាយពេលតិចណាស់ ដែលជាអត្ថប្រយោជន៍មួយផងដែរ។