តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនពន្លកស៊ែល? ចម្អិនពន្លកស៊ែលដែលកក និងស្រស់។ ការណែនាំ តើមានប៉ុន្មាននាទី និងរបៀបចំអិន ពន្លកស៊ែល ប្រ៊ុចសែល ពន្លកស៊ែល Frozen Brussels ជាមួយ Cream sour និង breadcrumbs

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនពន្លកស៊ែល? ចម្អិនពន្លកស៊ែលដែលកក និងស្រស់។ ការណែនាំ តើមានប៉ុន្មាននាទី និងរបៀបចំអិន ពន្លកស៊ែល ប្រ៊ុចសែល ពន្លកស៊ែល Frozen Brussels ជាមួយ Cream sour និង breadcrumbs

23.07.2023 សាឡាត់

បន្លែស្រស់គឺជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតនៃវីតាមីន និងធាតុដ៏មានតម្លៃ។

ការបង្កកជាក់ស្តែងមិនបំផ្លាញសារធាតុដ៏មានតម្លៃដែលមាននៅក្នុងបន្លែនេះទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែជួយរក្សាវាឱ្យនៅស្រស់ និងរស់ជាតិបានយូរ។

នៅរដូវប្រមូលផល វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទិញពន្លកស៊ែលស្រស់។ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីវា។ អ្នកអាចទិញពន្លកកកពេញមួយឆ្នាំ វានៅតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងពោរពេញដោយវីតាមីនដូចជាស្រស់។

សារធាតុមានប្រយោជន៍និងលក្ខណៈសម្បត្តិ

100 ក្រាមនៃផលិតផលមានប្រហែល:

ទឹក 90 ក្រាម;
8 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត;
ប្រូតេអ៊ីន 4 ក្រាម;
1 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

ស្ពៃក្តោបសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C ដែលជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ និងជួយរាងកាយប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ។ មាតិកានៃវីតាមីន B គឺខ្ពស់នៅក្នុងក្បាលស្ពៃក្តោបដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃស្បែកក្រចកនិងសក់។ ភាគរយខ្ពស់នៃជាតិដែកនៅក្នុងស្ពៃក្តោបធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហាររបស់រាងកាយ។ ប៉ូតាស្យូមក៏ប៉ះពាល់ដល់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងផងដែរដូច្នេះការប្រើប្រាស់ស្ពៃក្តោបត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺចង្វាក់បេះដូងលោតលើសឈាម។ ពន្លកស៊ែលគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់។ដោយសារតែវាមានកាឡូរីទាបណាស់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់ជូរចត់?

គន្លឹះសាមញ្ញមួយចំនួននឹងជួយកម្ចាត់ភាពជូរចត់ដែលមិនចង់បានចេញពីក្បាលស្ពៃក្តោប។

ពេលចម្អិនស្ពៃក្តោប អ្នកត្រូវបន្ថែមគ្រឿងទេស ឬទឹកក្រូចឆ្មាពីរបីដំណក់៖ ពួកគេនឹងកែតម្រូវរសជាតិ។
ដាំឱ្យពុះកាត់ពាក់កណ្តាល។
ចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម។

រូបមន្តល្អបំផុតជាមួយរូបថត

របៀបចំអិនក្នុងចង្ក្រានយឺត?

ចំហុយ

គ្រឿងផ្សំ:

ពន្លកស៊ែល។
ទឹក។
អំបិល។

ចម្អិនអាហារ:

កុំកកមុនទុកឱ្យក្តៅបន្តិចទើបងាយកាត់។
កាត់ក្បាលជាពីរឬបួនផ្នែក។
ចាក់ទឹកក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវចូលក្នុងចាន Multicooker ដាក់ស្ពៃក្តោបចូលក្នុងកន្ត្រក Multicooker ដាក់ពីលើទឹក និងអំបិល។
តើបន្លែឆ្អិនរយៈពេលប៉ុន្មាន? បន្ទាប់ពីគម្របត្រូវបានបិទវាត្រូវចំណាយពេល 20 នាទីដើម្បីចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ចម្អិនដោយចំហាយទឹក" ខណៈពេលដែលអ្នកអាចពិនិត្យមើលដំណើរការបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររយៈពេល 10 នាទី។

អ្នកអាចមើលឃើញជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ការចម្អិនពន្លកស៊ែលនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ជាមួយបន្លែនិងទឹកជ្រលក់

គ្រឿងផ្សំ:

ពន្លកស៊ែល។
ការ៉ុត។
ដំឡូង។
ប្រេងរុក្ខជាតិ។
ក្រែមជូរ។
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
គ្រឿងទេស, អំបិល, ឱសថដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ:

តម្រៀបក្បាលស្ពៃក្តោបដោយឡែកពីគ្នាដែលខូច និងខូច។
Defrost គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីកាត់ជាពីរពាក់កណ្តាល។
កាត់ការ៉ុត ដំឡូង និងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូប។
រំអិលបាតនៃ multicooker ជាមួយប្រេងបន្លែ។
បើករបៀបចៀនហើយដោយបើកគំរប ចៀនការ៉ុត និងដំឡូង រួចខ្ទឹមបារាំង ហើយចុងក្រោយបន្ថែមស្ពៃក្តោប។
បិទគំរប ចៀនបន្លែទាំងអស់គ្នារហូតដល់របបឈប់។
ធ្វើឱ្យល្បាយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងក្រែមជូរក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 1 បន្ថែមទៅបន្លែ។
បើករបៀប stew, ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចង្ក្រានយឺតដើម្បីឱ្យបន្លែត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយវា។
កូរល្បាយលទ្ធផលទុកឱ្យឆ្អិនរហូតដល់ចប់របប។
នៅពាក់កណ្តាលរបៀបបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនៅចុងបញ្ចប់ - បៃតង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចៀនក្នុងខ្ទះ?

ជាមួយខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ:

ពន្លកស៊ែល។
ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម (3-4 នឹងគ្រប់គ្រាន់អ្នកអាចប្រើតិចឬច្រើនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) ។
ប្រេងបន្លែ / ប៊ឺ។
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី។

ចម្អិនអាហារ:

defrost បន្តិច, កាត់ជាពិសេសក្បាលធំនៃស្ពនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។
ខាញ់ខ្ទះជាមួយប្រេង ដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិត ចៀនពីរបីនាទី។
ដាក់ស្ពៃក្តោបចៀនលើកំដៅមធ្យមប្រហែល ១០ នាទី អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

អ្នកអាចមើលរូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ចម្អិនពន្លកប្រ៊ុចសែលក្នុងខ្ទះ និងតាមវិធីផ្សេងទៀត។

ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ

គ្រឿងផ្សំ:

ពន្លកស៊ែល។
ប្រេងរុក្ខជាតិ។
ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ទឹកស៊ីអ៊ីវ 2 tbsp

ចម្អិនអាហារ:

កំដៅខ្ទះដាក់ស្ពៃក្តោប។
ចៀនលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 2 នាទីដោយកូរឱ្យសព្វបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវនិងម្រេច។
បន្តចៀនលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 នាទីនៅក្រោមគំរបបន្ទាប់មកពីរបីនាទីដោយគ្មានគម្របដោយកូរម្តងម្កាល។ កូរដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យម្ហូបរក្សារូបរាងស្អាត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននៅក្នុង oven នេះ?

ដុតនំជាមួយប្រេងអូលីវ

គ្រឿងផ្សំ:

ពន្លកស៊ែល។
3 សិល្បៈ។ លីត្រ ប្រេងអូលីវ។
អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី។

ចម្អិនអាហារ:

កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេ។
ក្លាសេនិងតម្រៀបចេញស្ពៃក្តោប យករបស់ដែលខូច និងខូចចេញ។
លាយស្ពៃក្តោប ប្រេងអូលីវ អំបិល និងម្រេចដាក់ក្នុងចានមួយ។
ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដុតនំសម្រាប់ 35-40 នាទី, ប្រែម្តងម្កាល, រហូតដល់ស្ព cris នៅខាងក្រៅ, នៅសល់ទន់នៅខាងក្នុង។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យមើលវីដេអូអំពីរបៀបចំអិនពន្លកស៊ែលដុតនំជាមួយប្រេងអូលីវ៖

អានបន្ថែមអំពីរបៀបចំអិនពន្លកស៊ែលនៅក្នុងឡ។

ដុតនំនៅក្នុង Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

ពន្លកស៊ែល។
អំពូលពីរ។
ប្រេងរុក្ខជាតិ។
ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម។
គ្រឿងទេស "ឱសថអ៊ីតាលី" ។
អំបិល។
ម្រេចខ្មៅដី។

ចម្អិនអាហារ:

ចាក់ស្ពៃក្តោបជាមួយទឹក យកទៅស្ងោរ ហើយដាំឱ្យពុះ ៥ នាទី (?) ។
ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
ដាក់ស្ពៃស្ងោរ និងខ្ទឹមបារាំងចៀនក្នុងចានមួយ។
បន្ថែម Cream sour និងគ្រឿងទេស, អំបិល។
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំ។
កិនឈីសនៅលើ grater ហើយប្រោះវាជាមួយល្បាយក្នុងទម្រង់។
ដុតនំប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។

Frozen Brussels ពន្លកឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 12 នាទី។

Frozen Brussels ពន្លកពុះក្នុងឡចំហាយទ្វេដងរយៈពេល ២៥ នាទី។

Frozen Brussels ពន្លកចម្អិនក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេល 15 នាទី។

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចំអិនពន្លកស៊ែលដែលកក?

ពន្លកព្រុចសែលដែលកកមិនចាំបាច់ត្រូវរលាយមុនពេលចម្អិនទេ។ យើងគ្រាន់តែដាក់ក្នុងឆ្នាំងមួយ ចាក់ទឹកពេញ។ បន្ទាប់មកអំបិល។ បន្ទាប់មកយើងដាក់លើភ្លើង ហើយរង់ចាំពេលពុះ។ បន្ទាប់មកចំអិនពន្លកស៊ែលដែលកករយៈពេល 12 នាទីលើកំដៅទាប។ យើងអង្គុយនៅក្នុង colander ហើយទុកឱ្យរាវបង្ហូរ។

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនពន្លកស៊ែលដែលកកក្នុងឡចំហាយទ្វេ?

បាចបន្លែឱ្យស្មើគ្នានៅក្នុងឡចំហាយ។ យើងមិនធ្វើអ្វីជាមួយវាជាមុនទេ។ ចម្អិនពន្លកស៊ែលដែលកកក្នុងឡចំហាយពីរដងរយៈពេល 25 នាទី។

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនពន្លកស៊ែលដែលកកក្នុងចង្ក្រានយឺត?

យើងបានរីករាលដាលបន្លែនៅលើ Sieve បានមួយ។ យើងដាក់វានៅលើចានមួយដោយចាក់ទឹករួចហើយ។ យើងបិទគម្រប។ បន្ទាប់មកជ្រើសរើសរបៀប "ពន្លត់ភ្លើង" ។ ចម្អិនពន្លកស៊ែលដែលកកក្នុងចង្ក្រានយឺតរយៈពេល 15 នាទីចាប់ពីពេលពុះ។

បម្រើពន្លកស៊ែលដែលឆ្អិនទាំងក្តៅឬត្រជាក់។ វាសាកសមជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់ និងត្រី។ គូល្អជាមួយ vinaigrette ។

ល្បិចតិចតួច

ដើម្បីបងា្ករពន្លកស៊ែលពីភាពជូរចត់អ្នកអាចកាត់ចុងក្បាលបន្តិច។ ហើយខណៈពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងប៊ឺបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារនៅពេលដែលពន្លកស៊ែលនៅតែក្តៅខ្លាំង។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានទំហំដូចគ្នាដែលមានអង្កត់ផ្ចិតមិនលើសពី 3 សង់ទីម៉ែត្រ។

ពន្លកស៊ែលគឺជាបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។

ពន្លកស៊ែលមាន 43 កាឡូរី។ វាមាន: ប្រូតេអ៊ីន - 4,8 ក្រាម, ខ្លាញ់ - 0 ក្រាម, កាបូអ៊ីដ្រាត - 8 ក្រាម។

ពន្លកស៊ែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់ បន្លែក៏សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ជាតិដែក ផូស្វ័រ និងប៉ូតាស្យូមផងដែរ។ ដោយសារតែសមាសធាតុរ៉ែរបស់វា ផលិតផលនេះ ប្រសិនបើទទួលទានជាប្រចាំ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីក និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។ ពន្លកស៊ែលមានសារធាតុដែលរំខានដល់ក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។

ពន្លកស៊ែលគឺជាផលិតផលដ៏ងាយស្រួលបំផុត។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគជាផលិតផលស្រស់ដាច់ដោយឡែក។ វាល្អណាស់សម្រាប់បេះដូង, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្បែក, រឹតបន្តឹងស្បែក។

ការបង្កកអព្ភូតហេតុនៃការជ្រើសរើសបែបវិទ្យាសាស្ត្រនេះគឺងាយស្រួលដូចផ្លែប៉េងបោះ៖ ខ្ញុំដាក់បាល់ទាំងអស់នៅលើថាស ដូចជានំប៉ាវ ហើយនោះជាវា។ ហើយបន្ទាប់ពីត្រជាក់ខ្ញុំបានប្រមូលវានៅក្នុងថង់មួយហើយត្រៀមខ្លួនសម្រាប់រដូវរងារ។

វាក៏ងាយស្រួលក្នុងការបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបពីពន្លកស៊ែលដែលកក ពួកវាប្រែជាមានប្រយោជន៍មិនតិចជាងរបស់ស្រស់ៗទេ ហើយវាមិនយឺតយ៉ាវក្នុងរសជាតិទេ។

បន្លែគឺល្អ ប៉ុន្តែវាល្អបំផុតជាមួយសាច់។ យើងនាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តមួយក្រោមឈ្មោះមិនស្មុគ្រស្មាញ "បាល់" ។

ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកនឹងត្រូវការ:

ពន្លកស៊ែលទឹកកក ៣០០ ក្រាម។
សាច់ minced 300 ក្រាម;
5 ស្លាបព្រា បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ;
5 ស្លាបព្រា ក្រែមជូរ។

ទាំងនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ។ អ្នកអាចយកសាច់ minced ណាមួយ។ ជំនួសឱ្យការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ ទឹកជ្រលក់ ទឹកប៉េងប៉ោះ ឬប៉េងប៉ោះស្រស់គឺសមរម្យ ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវការច្រើនជាងពីរដង ពោលគឺ 10 ស្លាបព្រាបាយ។

សាច់ minced ត្រូវបានអំបិល, ម្រេចត្រូវបានបន្ថែម, chopped ច្រកដាក់ស្លឹក, គ្រាប់បាល់ត្រូវបានបង្កើតឡើង, ទំហំនៃគ្រាប់បាល់នៃពន្លកស៊ែលមួយឬតិចជាងនេះ។

ស្ពៃក្តោប និងប្រហិតត្រូវចៀនក្នុងខ្ទះរយៈពេល ១០ នាទី បន្ទាប់ពីនោះត្រូវចាក់ទឹក ១ កែវ សាច់ ឬទំពាំងបាយជូរបន្លែ។

ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ និងក្រែមជូរក៏ត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះផងដែរ។ សំណុំបែបបទជាមួយម្ហូបត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 15-20 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ តាមឧត្ដមគតិការបំពេញគួរតែក្រាស់ហើយផ្នែកខាងលើនៃម្ហូបនឹងពណ៌ត្នោត។

ភាពជូរចត់គឺជាផលប៉ះពាល់មួយនៅក្នុងពន្លកស៊ែល។ វាអាចបំផ្លាញសូម្បីតែម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុត។

ជាសំណាងល្អ វាមានអារម្មណ៍សូម្បីតែនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំឆៅ និងបង្ហាញថាស្ពៃក្តោបមិននៅក្មេងទេ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបានសាកល្បងស្ពៃក្តោប ហើយរកឃើញភាពល្វីងជូរចត់ក្នុងរសជាតិវិញ គ្រាន់តែពន្យារពេលការរៀបចំម្ហូបសំខាន់ ហើយធ្វើតាមការណែនាំរបស់យើង។

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីបំបាត់រសជាតិជូរចត់គឺសម្លាប់វាជាមួយគ្រឿងទេសដូចជា basil, marjoram, សមាសភាពដែលបានរៀបចំរួច ដូចជាឱសថ de Provence និងផ្សេងៗទៀត។ ការបន្ថែមខ្ទឹមសទៅក្នុងចាននឹងជួយ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់មិនបន្លំ ប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រឿងផ្សំនេះល្អឥតខ្ចោះ សូមកុំខ្ជិល ហើយស្ងោរវារយៈពេល 5 នាទីក្នុងទឹកអំបិលជាមួយស្ករមួយស្លាបព្រា និង 1 tsp ។ vinegar ទៅ 1 លីត្រទឹក។

បន្ទាប់ពីនោះស្ពៃក្តោបនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃពិចារណាថាវារួចរាល់ពាក់កណ្តាលហើយកាត់បន្ថយការព្យាបាលកំដៅជាបន្តបន្ទាប់ដោយពាក់កណ្តាល។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំផែនការ stew បន្លែឬ goulash ជាមួយស្ពៃក្តោបចំអិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់វដ្តពេញលេញហើយ 15 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារបន្ថែមស្ពៃក្តោប។

ការចម្អិនពន្លកស៊ែលនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតគឺងាយស្រួលដូចការចម្អិននៅលើចង្ក្រានដែរ។ វាអាចត្រូវបានចៀនក្នុង batter, ចាក់ជាមួយស៊ុតនិងទឹកជ្រលក់ Cream sour និងដុតនំនៅក្នុងរបៀបដុតនំ, រំពុះស៊ុបនិង stew stew ។

រូបមន្តដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ដែលទាំងកុមារ និងមនុស្សធំចូលចិត្ត៖ ពន្លកស៊ែលដែលដុតនំជាមួយសំបកឈីស-ម៉ាយុននីស។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ក្បាលស្ពៃក្តោបដែលដាំឱ្យពុះរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាលត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ 150 មីលីលីត្រនៃ mayonnaise និង 200 ក្រាមនៃឈីសរឹង។

ទាំងអស់នេះត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 20 - 30 នាទីរហូតដល់ blush ត្រូវបានបង្កើតឡើងនិងទឹកជ្រលក់ thickens ។

ដំឡូងអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅស្ពៃក្តោប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំឡូងមូលតូចត្រូវបានលាប, លាង, ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនហើយលាយជាមួយក្បាលស្ពៃក្តោបបន្ទាប់ពីនោះពួកគេត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ដូចគ្នា។

ដំឡូងវ័យក្មេងជាមួយស្ពៃក្តោបនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេស។

ស្នាដៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានប្រោះជាមួយបៃតង dill និងបម្រើឱ្យក្តៅ។

រូបរាងរបស់ទីក្រុងព្រុចសែល ធ្វើឲ្យពិភពលោកជំពាក់បែលហ្ស៊ិក។ ឥឡូវនេះ យើងមិនអាចស្រមៃសូម្បីតែរបបអាហាររបស់យើងដោយគ្មានបន្លែដ៏អស្ចារ្យនេះ។ ស្ពៃក្តោបតូច "មួយខាំ" មើលទៅស្រស់ស្អាតនៅលើម្ហូប គួរអោយចង់ញ៉ាំ និងហ៊ានណាស់។

មនុស្សបានដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃពន្លកស៊ែលសម្រាប់រយៈពេលយូរហើយប្រើវាដោយជោគជ័យដ៏អស្ចារ្យក្នុងការរៀបចំចានធំទូលាយ។ អាចញ៉ាំឆៅជាមួយបន្លែផ្សេងៗ ចម្អិនស៊ុបឆ្ងាញ់ៗ ធ្វើជាម្ហូបសម្រាប់សាច់ បសុបក្សី និងត្រី។ ពន្លកស៊ែលគឺជាអាហារតមអាហារនៅថ្ងៃដែលការតមអាហារតាមសាសនាគ្រិស្តត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។

វេជ្ជបណ្ឌិតជឿថាការទទួលទានពន្លកស៊ែលជាប្រចាំរារាំងការវិវត្តនៃកោសិកាមហារីក។ ស្ពៃក្តោបមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះព្រោះវាអំណោយផលដល់ការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរបស់ទារក។

ពន្លកស៊ែលគឺល្អសម្រាប់អាហាររបបអាហារ។ មាតិកាកាឡូរីទាបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំស្ពៃក្តោបដោយមិនភ័យខ្លាចការឡើងទម្ងន់។ ពន្លកស៊ែលមានប្រយោជន៍ក្នុងអាហារទារក។ បន្លែមានវីតាមីនជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍរាងកាយរបស់កុមារបានត្រឹមត្រូវ ស្រូបយកបានល្អ មានរូបរាងទាក់ទាញ។

រូបមន្តពន្លកស៊ែល

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដែលប្រើពន្លកស៊ែលសម្រាប់ធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ អាហារដែលបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តនេះ អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗ សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភរបស់មនុស្សដែលចូលរួមក្នុងកីឡា និងសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងម៉ឺនុយធម្មតា។

របៀបចំអិនពន្លកស៊ែលសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យពន្លកស៊ែលជាម្ហូបចំហៀង។ សាច់ ត្រី បសុបក្សី ជាមួយពន្លកប្រ៊ុចសែលដែលចម្អិនដោយយោងតាមរូបមន្តនេះនឹងទទួលបានរសជាតិមិនធម្មតា។ ម្ហូបនឹងពេញចិត្តប៉ុន្តែវត្តមានរបស់ស្ពៃក្តោបនឹងមិនបន្ថែមកាឡូរីបន្ថែមទេ។

ពន្លកស៊ែលត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតពីសំណើម។ កាត់ស្ពៃក្តោបតូចៗនីមួយៗជាត្រីមាស។
ចៀនស្ពៃក្តោបក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពណ៌ត្នោតបន្តិច។ អំបិល។ ស្ពៃក្តោបត្រូវបានប្រោះដោយបន្លែបៃតង និងគ្រាប់លីងជាច្រើន។

ម្ហូបនេះគឺល្អឥតខ្ចោះជាម្ហូបចំហៀងបន្លែសម្រាប់សាច់។ ពន្លកស៊ែលត្រូវបានរៀបចំដោយយោងតាមរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយសុវត្ថិភាពជាម្ហូបបន្លែដាច់ដោយឡែក។ សាកមើល ឆ្ងាញ់ណាស់!

ប្រ៊ុចសែល ប្រ៊ុចសែល ប្រ៊ុចសែល ក្នុង ការ ស្លៀកពាក់ ទឹកដោះគោជូរ

ប្រ៊ុចសែលពន្លកជាមួយត្រីគឺជាការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃផលិតផល។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃត្រីខ្លាញ់ (ត្រីត្រឡាច, ត្រីសាម៉ុង, ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូក, ត្រី salmon, បាសសមុទ្រ, cod) ជាមួយពន្លកស៊ែលគឺល្អជាពិសេស។ ចានដែលបានរៀបចំពីផលិតផលទាំងនេះគឺឆ្ងាញ់, មិនទុកឱ្យធ្ងន់នៅក្នុងក្រពះ។ អូមេហ្គា 3 ដែលមាននៅក្នុងត្រីខ្លាញ់មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ អ្នកដែលចង់ញ៉ាំត្រឹមត្រូវ និងមានសុខភាពល្អ គួរបញ្ចូលប្រភេទត្រីដែលសម្បូរខ្លាញ់ក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

ពន្លកស៊ែលមានគុណភាពអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងមានកាឡូរីទាប។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃស្ពៃក្តោបជាមួយត្រីបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃម្ហូបហើយត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ការណែនាំអំពីរូបមន្តសម្រាប់សាច់ត្រីត្រឡាចជាមួយពន្លកស៊ែលក្រោមការស្លៀកពាក់ទឹកដោះគោជូរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

steaks trout - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
ពន្លកស៊ែល - 500 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់តូចមួយ;
dill, parsley, basil - bunch តូចមួយ;
horseradish ដឹងគុណ - 3 tsp ។ ស្លាបព្រា;
ទឹក lemon - 2 តុ។ ស្លាបព្រា;
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ 1% ជាតិខ្លាញ់ - 100 ក្រាម;
ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ម្រេចខ្មៅដី;
អំបិល។

ចម្អិនអាហារ

សាច់ត្រីត្រឡាចជាចំណែកត្រូវបានស្រោបដោយប្រេងអូលីវ។ អំបិលហើយប្រឡាក់ជាមួយម្រេចខ្មៅ។
បំណែកត្រីត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះដុតសម្រាប់ 5-7 នាទីនៅសងខាង។
ពន្លកស៊ែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ ក្បាលនីមួយៗត្រូវបានកាត់ជាពាក់កណ្តាល។
រៀបចំការបំពេញជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ នៅក្នុងចានមួយលាយទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយ horseradish ដឹងគុណនិងទឹកពីរង្វង់នៃ lemon ។
កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងបៃតង។ លាយជាមួយទឹកដោះគោជូរ។ បន្ថែមអំបិល។
សាច់ត្រកួន និងពន្លកស៊ែលត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូប ចាក់ពីលើជាមួយការបំពេញទឹកដោះគោជូរ។

Stew បន្លែជាមួយពន្លកស៊ែល

មិនមានបន្លែច្រើនទេ។ ការផ្សំបន្លែជាមួយគ្នាគឺមានសុខភាពល្អ ហើយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចពិសោធន៍ដោយសុវត្ថិភាពដោយការផ្សំបន្លែក្នុងចានផ្សេងៗគ្នា។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ណែនាំពីភាពខុសគ្នានៃការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែចូលទៅក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។

យើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយបន្លែរបស់អ្នក។ រូបមន្តសម្រាប់ stew បន្លែរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនឹងអំពាវនាវដល់អ្នកទាំងអស់ដែលកំពុងសម្រកទម្ងន់និងរបបអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ល្ពៅ - 300 ក្រាម;
ពន្លកស៊ែល - 300 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
carrots - 1 ភី។ ;
ប្រេងរុក្ខជាតិ;
អំបិល។

ចម្អិនអាហារ

ល្ពៅត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
បំណែកនៃល្ពៅ chopped និងពន្លក Brussels ត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងទឹកអំបិល។ រំពុះ 5 នាទី។
យកបន្លែមកចិតជាមួយស្លាបព្រាដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់ដើម្បីបង្ហូរទឹក។
កាត់ពន្លកស៊ែលជាពាក់កណ្តាល។
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មានតម្លាភាព។
ការ៉ុតត្រូវកាត់ជាច្រូត និងចៀនរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមល្ពៅ។ ពួកគេបន្តចៀន។
ជាចុងក្រោយ ប្រ៊ុចសែលពន្លកពាក់កណ្តាលត្រូវបានបន្ថែម និងចៀនរួមជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត កូរល្បាយបន្លែ។
បន្ថែមទឹក, អំបិល។ កាត់បន្ថយកំដៅ និងដាំបន្លែរហូតដល់ទន់។

ប្រ៊ុចសែលពន្លកជាមួយក្រែម

ដុតនំនៅក្នុងល្បាយនៃស៊ុត និងក្រែម វាគឺជាអាហារស្រាលដែលផ្តល់នូវបន្ទុកនៃភាពរស់រវើក និងថាមពលសម្រាប់ពេញមួយថ្ងៃ។ Cook Brussels ពន្លកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកយោងទៅតាមរូបមន្តនេះហើយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍និងភាពរីករាយនៃម្ហូបនេះ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ពន្លកស៊ែល - 300 ក្រាម;
ស៊ុត - 2 ភី។ ;
ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ឈីសរឹង - 30 ក្រាម;
parsley, dill - សាខាពីរបី;
អំបិល។

ចម្អិនអាហារ

ពន្លកស៊ែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។
កាត់ជាពាក់កណ្តាលហើយចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់ធុងមាសដ៏ស្រស់ស្អាត។
Whip Cream ជាមួយស៊ុត, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប៊ឺ។ បាចស្ពៃក្តោបចៀនក្នុងផ្សិតមួយ ហើយចាក់ល្បាយស៊ុតចូល។
ដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់រួចរាល់។ ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណនិងឱសថ chopped ។

ប្រ៊ុចសែលពន្លកជាមួយខ្ទឹមស

រសជាតិហឹរ មានរសជាតិប្លែក។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យឬជាម្ហូបចំហៀងបន្លែឆ្ងាញ់សម្រាប់សាច់និងត្រី។

គ្រឿងផ្សំ៖

ពន្លកស៊ែល - 500 ក្រាម;
ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ទឹក lemon - 1 tsp ។ ស្លាបព្រា;
basil - ស្លឹកពីរបី;
អំបិល;
ម្រេចខ្មៅដី។

ចម្អិនអាហារ

ពន្លកត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិនពាក់កណ្តាល។
កាត់ពន្លកនីមួយៗជាត្រីមាស។
ចានឆាំងត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវស្ពៃក្តោបត្រូវបានរីករាលដាល។
ច្របាច់ខ្ទឹមស។ ត្រីមាសស្ពៃក្តោបត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមស ទឹកក្រូចឆ្មា និងប្រេងអូលីវ។ ម្រេចអំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ បើកឡ កូរស្ពៃក្តោប និងដុតនំរហូតដល់សំបកស្ពៃមានពណ៌ត្នោត និងស្រួយសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។
ប្រ៊ុចសែលពន្លកជាមួយខ្ទឹមសបម្រើជាមួយស្លឹក។

នំប្រ៊ុចសែលពន្លក

ជាចុងក្រោយ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសម្រាប់នំដែលឆ្ងាញ់។ កុមាររីករាយនឹងការដុតនំដែលត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តនេះ។ ចំណិតនៃប្រ៊ុចសែលពន្លកជាមួយទំពាំងបាយជូរមួយពែងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នឹងធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក។ ឆ្ងាញ់ហើយមិនប៉ះពាល់ក្រពះ។

គ្រឿងផ្សំម្សៅ៖

ម្សៅ - 300-350 ក្រាម;
kefir - 150 មីលីលីត្រ;
ស៊ុត - 1 ភី។ ;
butter - 125 ក្រាម;
អំបិល;
ម្រេចខ្មៅដី។

សមាសធាតុបំពេញ៖

ពន្លកស៊ែល - 400 ក្រាម;
ស៊ុត - 3 ភី។ ;
ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ - 13 ពែង;
parsley, dill - បាច់តូចមួយ;
អំបិល។

ចម្អិនអាហារ

លាយម្សៅ 250 ក្រាម, ប៊ឺទន់, ស៊ុត។ បន្ថែមអំបិលបន្តិច។
Kefir ត្រូវបានចាក់ចូលហើយម្សៅដែលនៅសល់ត្រូវបានបន្ថែមក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ម្សៅមិនគួរជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកឬរឹងពេក។
ម្សៅត្រូវបានដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
ស្ពៃក្តោបត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយជ្រលក់ក្នុងទឹកអំបិល។ ចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ សម្រាប់ចំណិតមួយ ស្ពៃក្តោបតូចៗគឺសមជាង។ ពួកវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការបំពេញទាំងមូលដោយមិនកាត់ជាបំណែក។ ប្រសិនបើមានក្បាលធំនៃស្ពៃក្តោបពួកគេគួរតែត្រូវបានកាត់ជាត្រីមាស។
ស៊ុតត្រូវបានវាយជាមួយទឹកដោះគោ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ម្រេច។ បន្ថែមឈីសដឹងគុណនិង parsley ជាមួយ dill ។
ម្ហូបដុតនំត្រូវបានលាបជាមួយប្រេង។ រមៀលចេញ dough ហើយបំពេញបែបបទ។
រីករាលដាលស្ពនៅលើ dough ចាក់ស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោ។ នំត្រូវបានដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេរហូតដល់រួចរាល់។

ពន្លកស៊ែលអាចត្រូវបានគេហៅថាជាអាហារចម្រុះដែលមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ ដែលល្អគ្រប់ទម្រង់៖ ស្ងោរ ស្ងោរ ចៀន។ មានវិធីជាច្រើនក្នុងការចម្អិនពន្លកស៊ែល ប៉ុន្តែសម្រាប់ហេតុផលមួយចំនួន បន្លែបៃតងនេះច្រើនតែត្រូវបានបំភ្លេចចោលក្នុងការបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ពន្លកស៊ែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ ហើយអាចរក្សាគុណភាពរបស់វាបានទាំងស្រស់ និងកក។

របៀបចំអិន ប្រ៊ុចសែល ពន្លក តាមរបៀបត្រឹមត្រូវ។

ស្ពៃក្តោបឆ្អិន៖

មុននឹងចម្អិនស្ពៃក្តោបប្រ៊ុចសែល យកស្លឹកលឿងចេញពីស្ពៃក្តោប ហើយត្រាំវាក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 10 នាទី ដើម្បីកម្ចាត់សត្វល្អិត ឬគ្រើមនៅក្នុងស្លឹក។ បន្ទាប់ពីនោះ លាងជម្រះស្ពៃក្តោបឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងទឹកត្រជាក់។ កាត់ដើមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យស្លឹកមិនជ្រុះ។

ដើម្បីឱ្យពន្លកស៊ែលឈានដល់ការត្រៀមខ្លួនវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការដាំឱ្យពុះរយៈពេល 8-10 នាទីក្នុងទឹករំពុះឬចំហុយវារយៈពេល 5 នាទី។ ពន្លក Brussels ឆ្អិនគួរតែត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅ។

ស្ពៃក្តោបចៀន៖

យកស្លឹកលឿងលាងសម្អាតស្ពៃឱ្យស្ងួត រួចកាត់ជាពាក់កណ្តាល។ បន្ថែមប្រេងអូលីវ អំបិល និងទឹកក្រូចឆ្មា លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានមួយ។ ផ្ទេរពន្លកប្រ៊ុចសែលទៅចានដុតនំឬខ្ទះហើយដុតនំរយៈពេល 45 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដោយកូរម្តងម្កាលទៅជាពណ៌ត្នោត។

ពន្លកស៊ែលក៏អាចត្រូវបានអាំងនៅលើចង្ក្រានផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរៀបចំវាតាមរបៀបដូចដែលបានពិពណ៌នាខាងលើផ្ទេរទៅខ្ទះគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 7 នាទី។ បន្ទាប់មកយកគម្របចេញហើយចម្អិនរយៈពេល 5 នាទីទៀតដើម្បីឱ្យរាវទាំងអស់ហួតទាំងស្រុង។ កុំភ្លេចកូរពន្លកស៊ែលម្តងម្កាលពេលកំពុងចម្អិន។

ប្រសិនបើពន្លកស៊ែលគឺជូរចត់

ដើម្បីបំបាត់ភាពជូរចត់របស់ពន្លកស៊ែល គ្រឿងទេសគួរតែត្រូវបានបន្ថែមក្នុងអំឡុងពេលរៀបចំរបស់វា។ ដាំក្បាលស្ពៃដែលកាត់ជាពាក់កណ្តាលរយៈពេល ១០ នាទី។ ចាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងខ្ទះឆាអោយក្តៅ រួចដាក់ស្ពៃក្តោបជាមួយខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំបន្តិច រហូតមានពណ៌មាសល្អ។

អ្នកក៏អាចកាត់បន្ថយភាពល្វីងជូរចត់របស់ពន្លកស៊ែល ដោយបន្ថែមទឹកខ្មេះមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលមួយស្លាបព្រា និងស្ករបន្តិច។

របៀបចំអិនពន្លកស៊ែលនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ៖

ពន្លកស៊ែលស្រស់ 0.5 គីឡូក្រាម

3 ស៊ុត ទឹកដោះគោ 0.5 ពែង

ប៊ឺ

ចម្អិនអាហារ៖

នេះជារូបមន្តងាយ និងរហ័សសម្រាប់ធ្វើពន្លកស៊ែល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងស្ពៃក្តោបឱ្យបានហ្មត់ចត់ទម្លាក់វាទៅក្នុងទឹករំពុះអំបិលស្រាលហើយចម្អិន 10 នាទី។

កំដៅខ្ទះចៀនមួយហើយចៀនស្ពៃក្តោបនៅក្នុងប៊ឺ។ ប្រសិនបើពន្លកស៊ែលធំពេកកាត់វាពាក់កណ្តាល។

នៅពេលដែលស្ពៃក្តោបទទួលបានសំបកមាសដ៏ឆ្ងាញ់ បន្ទាប់មកស៊ុតលាយជាមួយទឹកដោះគោ និងសូដាមួយស្លាបព្រាអាចបន្ថែមទៅវាបាន។ ចាក់ល្បាយទឹកដោះគោ-ស៊ុតពីលើស្ពៃក្តោបឱ្យរលោងចេញ រួចដាក់ក្នុងឡដែលកំដៅមុន។

ស្ពៃក្តោបនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទី។

ម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទន់ភ្លន់ និងមានសុខភាពល្អនេះ គួរតែត្រូវបានបម្រើឱ្យក្តៅ។

សុដន់មាន់ជាមួយពន្លកស៊ែល

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម។

ពន្លកស៊ែល 0,5 គីឡូក្រាម

4 ប៉េងប៉ោះ

1/3 ពែង Walnut សំបក

ប្រេង Walnut 3 ស្លាបព្រា

3 ខ្ទឹមបារាំង

ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 2 ស្លាបព្រា

2 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះ

ចម្អិនអាហារ៖

លាងសមាតស្ពៃក្តោប, បក, ចែកជាស្លឹកហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកពុះរយៈពេល ២ នាទី។ បោះស្ពៃក្តោបនៅក្នុង colander ហើយលាងជមែះក្នុងទឹកត្រជាក់ស្ងួត។

លាងទឹកដោះមាន់ឱ្យស្ងួត ប្រឡាក់អំបិល និងម្រេច រួចចៀនទាំងសងខាងក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ទន់។

កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនតូចៗអំបិល។ ម្រេច sprinkle ជាមួយ vinegar បន្ថែម Brussels ពន្លកស្លឹកប្រេង Walnut ។

កាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណែកៗ ហើយរៀបចំនៅលើចានរាងសំប៉ែតជាមួយពន្លកស៊ែល។ ច្របាច់គ្រាប់ឱ្យម៉ត់ ប្រោះពីលើ។ ដាក់សុដន់មាន់, តុបតែងជាមួយឱសថ។

នេះគឺជារូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់រៀបចំពន្លកស៊ែលសម្រាប់តុបុណ្យ។

របៀបចំអិនពន្លកស៊ែលជាមួយល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ៖

ពន្លកស៊ែល 0,5 គីឡូក្រាម

ល្ពៅ 0,5 គីឡូក្រាម

cranberries 1 ពែង

ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែ

1 អំពូល

ប្រេងអូលីវ 2 ស្លាបព្រា

ទឹកស៊ីអ៊ីវ ១ស្លាបព្រាបាយ

0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេគុយរី

ស្ករត្នោត ១ស្លាបព្រាបាយ

អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ចម្អិនអាហារ៖

លាងសមាតល្ពៅយកគ្រាប់ពូជហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ កាត់ពន្លកស៊ែលដែលលាងរួចជាពាក់កណ្តាល កាត់ផ្លែប៉ោមជាគូប និងខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។

ផ្ទេរផលិតផលទាំងអស់ទៅសន្លឹកដុតនំបន្ថែម cranberries ដែលអាស្រ័យលើរដូវកាលអាចត្រូវបានជំនួសដោយ hips បានកើនឡើងឬ currants ខ្មៅ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយទឹកជ្រលក់ ការី និងប្រេង។ Whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចាក់បន្លែ chopped ជាមួយល្បាយលទ្ធផល។ ប្រោះស្ករត្នោតនៅលើកំពូលដែលនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនាពេលអនាគតនូវរសជាតិរីករាយនិងក្លិនបិដោរ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅរសជាតិ។

ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយម្ហូបនៅក្នុង oven preheated ទៅ 200 ដឺក្រេនិងដុតនំពួកគេសម្រាប់ 20 នាទី។ យកសន្លឹកដុតនំចេញ ចាក់បន្លែថ្នមៗ ហើយត្រលប់ទៅឡ។ ដុតនំរយៈពេល 20-25 នាទីទៀតរហូតដល់បន្លែទាំងអស់មានពណ៌ត្នោតនិងទន់។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិនពន្លកស៊ែលសូមចងចាំច្បាប់ពីរ: ពួកគេគួរដាំឱ្យពុះបន្តិចក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់មកអ្នកអាចចំអិនវាតាមដែលអ្នកចូលចិត្តដោយបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នក!