អ្វីដែលត្រូវដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់តែនៅពេលភ្ញៀវហៀបនឹងមកដល់។ មិនមានពេលសម្រាប់នំក្រែមដ៏ស្មុគស្មាញ នំដំបែ ឬនំដើមដែលអ្នកត្រូវធ្វើនោះទេ។ វាជាការល្អប្រសិនបើមានថង់កុម្មង់នំក្លាសេក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់គ្រាអាសន្នបែបនេះ ប៉ុន្តែចុះយ៉ាងណាបើមិនមាន?

ការជ្រើសរើសរូបមន្តដុតនំរហ័សរបស់យើងនឹងមកជួយសង្គ្រោះ។ ពួកគេនឹងជួយអ្នកក្នុងការដុតនំចំណិត ខូឃី និងឆាឡែត យ៉ាងរហ័សសម្រាប់តែ ដែលនឹងមិនចំណាយពេល និងការខិតខំប្រឹងប្រែងច្រើនសម្រាប់អ្នក។ រូបមន្តរបស់យើងគឺនៅឆ្ងាយពីកម្រនិងអសកម្ម អ្នកនឹងតែងតែរកឃើញគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងធុងរបស់អ្នក ហើយប្រសិនបើអ្វីមួយមិនគ្រប់គ្រាន់ អ្នកតែងតែអាចពិសោធន៍ និងបង្កើតអ្វីដែលពិសេសដោយចៃដន្យ។

casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយចេក

គ្រឿងផ្សំ៖
ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាម,
1 ស៊ុត
2 tbsp ក្រែមជូរ
½ជង់ សាហារ៉ា
ចេក ១ ផ្លែ
3 tbsp semolina,
3 tbsp ម្សៅ​កាកាវ
3 tbsp ស្ករម្សៅ
3 tbsp ទឹកដោះគោ
ប៊ឺ 50 ក្រាម,
បង្អែម - សម្រាប់ការតុបតែង។

ចម្អិនអាហារ៖
វាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយស៊ុត Cream sour និងស្ករបន្ថែម semolina និងទុករយៈពេល 10 នាទីដើម្បីឱ្យហើម។ កិន​ចេក​ក្នុង​ម៉ាស៊ីន​លាយ​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ​ខាប់។ រំអិលម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងចាក់ម្សៅលទ្ធផលចូលទៅក្នុងវាហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 180ºС រយៈពេល 40 នាទី។ កំដៅទឹកដោះគោរលាយប៊ឺនៅក្នុងវាបន្ថែមម្សៅស្ករម្សៅកាកាវនិងលាយ។ ដាក់ ​​casserole ដែលបានបញ្ចប់នៅលើម្ហូបមួយចាក់ពីលើ icing និងតុបតែងជាមួយ sprinkles confectionery ។

ក្រឡុកជាមួយ cherries និង Walnut

គ្រឿងផ្សំ៖
នំប៉ាវ ៤០០ ក្រាម,
cherries ទឹកកក 500 ក្រាម។
3 tbsp ម្សៅ,
300 ក្រាម Walnut,
1 ជង់ សាហារ៉ា។

ចម្អិនអាហារ៖
កិនគ្រាប់, defrost dough និងរមៀលចេញ។ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់, ប្រោះជាមួយគ្រាប់, ដាក់ cherries នៅលើគ្រាប់, ប្រោះវាឱ្យស្មើគ្នាជាមួយស្ករនិងប្រោះជាមួយម្សៅតាមរយៈ Sieve បានមួយ។ រមៀលឡើងស្រទាប់នៃ dough ជាមួយរមៀលមួយ pinch គែមនិងដុតនំនៅក្នុង oven preheated ទៅ 150ºС សម្រាប់ 20 នាទី។

នំខេកជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែប៉ោម - curd

គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖
4 ស៊ុត,
2 tbsp សាហារ៉ា
500 មីលីលីត្រនៃ kefir,
2 ជង់ ម្សៅ,
2 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
1 tsp សូដា
អំបិលស្ករ vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ការបំពេញ៖
ឈីក្រុម Fulham 200 ក្រាម,
ផ្លែប៉ោម ២០០ ក្រាម។
1 ស៊ុត
ស្ករ 50 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖
វាយស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែម kefir និងអំបិល។ បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅលាយជាមួយស្ករ vanilla និងសូដាចាក់ប្រេងបន្លែនិងលាយ។ លាបផ្លែប៉ោម យកស្នូលចេញ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ លាយជាមួយឈីក្រុម Fulham ស៊ុតវាយដំ និងស្ករ។ ដាក់ម្សៅពាក់កណ្តាលរាវនៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែដាក់ការបំពេញនៅលើ dough និងដុតនំ cheesecake នៅក្នុង oven មួយ heated ទៅ 180ºС រហូតដល់ចម្អិន។

កំរាលព្រំ "តែ"

គ្រឿងផ្សំ៖
1 ជង់ តែត្រជាក់ខ្លាំង
1 ជង់ សាហារ៉ា
1 ស៊ុត
½ tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
1 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
1.5 ជង់។ ម្សៅ,
2 tbsp យៈសាពូនមីណាមួយ។

ចម្អិនអាហារ៖
វាយស៊ុតជាមួយស្ករ បន្ថែមយៈសាពូនមី ប៊ឺ និងម្សៅដុតនំ។ បន្តិចម្តងបន្ថែមតែនិងបន្ថែមម្សៅ, knead dough, ស្ថិរភាពនៃការដែលប្រហាក់ប្រហែលនឹង Cream sour ក្រាស់។ ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងឡនៅ 180 អង្សាសេ។

នំ "ឡាក"

គ្រឿងផ្សំ៖
ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ 300 ក្រាម,
5 ស៊ុត
½ tsp ម្សៅ​ដុត​នំ
½ tsp សូដា
ទឹកដោះគោខាប់ ១កំប៉ុង
ម្សៅ។

ចម្អិនអាហារ៖
វាយស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងការបន្ថែមម្សៅដុតនំដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10 នាទី។ លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយទឹកដោះគោ condensed រហូតដល់រលោងនិងបន្ថែមស៊ុត។ បន្ថែមសូដាបន្ថែមម្សៅ (គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough នៃភាពទន់មធ្យមមួយ) ។ ដុតនំនំប៊ីសស្ទីននៅក្នុងឡនៅ 180 អង្សាសេរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។

កំរាលព្រំ "ស្ពាន"

គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖
3 ជង់។ ម្សៅ,
1 ជង់ ទឹកឃ្មុំ
margarine 50 ក្រាម,
2 ស៊ុត,
½ tsp សូដា។
សម្រាប់សុីរ៉ូ៖
1 ជង់ ស្ករ granulated,
½ជង់ ស្រាពណ៌សឬទឹក។

ចម្អិនអាហារ៖
Knead the dough, រមៀលវាចូលទៅក្នុងគ្រាប់បាល់តូចមួយទំហំនៃ hazelnut មួយ។ ដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់យ៉ាងតឹងមួយទៅម្ខាងហើយដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200-220ºС ។ នៅពេលដុតនំ បាល់នឹងព្រិលៗ ហើយបង្កើតជាស្រទាប់បន្តបន្ទាប់គ្នា ស្រដៀងនឹងកម្រាលឥដ្ឋ។ ត្រជាក់នំប៉័ងខ្ញីដែលបានបញ្ចប់ហើយគ្របដោយទឹកសុីរ៉ូស្ករដោយប្រើជក់។ នៅពេលដែលទឹកស៊ីរ៉ូឡើងរឹង កាត់ស្រទាប់ជាផ្នែកៗ។

Breadcrumbs ជាមួយ cinnamon និងផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ៖
នំកែកឃឺ ៥០ ក្រាម,
1 tbsp ប៊ឺ,
ស្ករ 50 ក្រាម។
1 ស៊ុត
1 tbsp ម្សៅ,
ទឹកផ្លែប៉ោម 50 មីលីលីត្រ
ផ្លែប៉ោម ១ ផ្លែ
1 tsp cinnamon ដី,
1 tsp ស្ករម្សៅ។

ចម្អិនអាហារ៖
ចាក់នំកែកឃឺជាមួយទឹកផ្លែប៉ោមបន្ថែមស៊ុតវាយដំ, ម្សៅ, ស្ករ, cinnamon ។ កូរនិងដាក់ពាក់កណ្តាលនៃម៉ាស់នៅក្នុងផ្សិតលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។ លាបផ្លែប៉ោមចេញពីសំបក និងគ្រាប់ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយដាក់ពាក់កណ្តាលនៅលើម្សៅ។ បិទផ្លែប៉ោមជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលទីពីរនៃ dough ដាក់ផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់នៅលើកំពូលនិងដុតនំនៅក្នុង oven មួយ heated ទៅ 180ºС សម្រាប់ 30 នាទី។ ប្រោះនំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម្សៅស្ករ។

Cupcake ជាមួយ apricots ស្ងួតនិងគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ៖
1 ជង់ ទឹកដោះគោ
1 ជង់ apricots ស្ងួត,
1 ជង់ វ៉ាល់ណាត់,
1 ជង់ សាហារ៉ា
1 ជង់ ម្សៅ,
1 ស៊ុត
½ tsp សូដា
1 tbsp ទឹកខ្មេះ។

ចម្អិនអាហារ៖
កិន​គ្រាប់ Walnut ដែល​បក​រួច​កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ស្ងួត​លាង​ឱ្យ​ស្អាត។ លាយទឹកដោះគោ apricots ស្ងួត ស្ករ ស៊ុត ម្សៅសូដា និងទឹកខ្មេះ។ ដាក់ម្សៅលទ្ធផលចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 250 អង្សាសេរយៈពេល 15-20 នាទី។

ចំណិត "ចរ"

គ្រឿងផ្សំ៖
200 ក្រាម margarine រលាយ
ក្រែមជូរ ២៥០ ក្រាម។
1 ជង់ សាហារ៉ា
1 ស៊ុត
3 ជង់។ ម្សៅ,
½ tsp សូដា
យៈសាពូនមី apricot ឬ strawberry - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖
Margarine, Cream sour និងស្ករជូតជាមួយស៊ុតមួយបន្ថែមសូដានិងម្សៅ។ អ្នកគួរតែទទួលបានម្សៅទន់។ ចែកវាជា 2 ផ្នែក: មួយធំ, មួយទៀតតូចជាង។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ភាគច្រើនវាហើយលាតវាតាមបាតដោយដៃរបស់អ្នក។ ដាក់យៈសាពូនមីនៅលើកំពូល។ យកផ្នែកទីពីរនៃ dough ហែកបំណែកតូចៗចេញពីវាហើយដាក់វាចុះដោយចុចបន្តិចតាមលំដាប់ចៃដន្យ។ ដូច្នេះនំនឹងមានផ្នែកខាងលើបើកចំហ។ ដុតនំនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180ºС រហូតដល់ចម្អិន។

នំ Vanilla "ណាប៉ូឡេអុង"

គ្រឿងផ្សំ៖
នំកុម្មង់នំរួចរាល់ ២០០ ក្រាម,
6 tbsp ស្ករម្សៅ
ទឹក
ពណ៌អាហារពណ៌ក្រហមបន្តិច
2 tbsp យៈសាពូនមី
½ជង់ ក្រែម 33%,
វ៉ានីឡាខ្លះ។

ចម្អិនអាហារ៖
រមៀលចេញម្សៅហើយកាត់វាជាពីរបន្ទះដែលមានទំហំ 8x30 សង់ទីម៉ែត្រ ដាក់ម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំសើមហើយដុតនំនៅ 220 អង្សាសេរយៈពេល 10 នាទី។ លាយម្សៅស្ករជាមួយទឹករហូតដល់ភាពស្ថិតស្ថេរនៃ glaze និងបន្ថែមពណ៌បន្តិច។ lubricate បន្ទះមួយនៃ dough ជាមួយ glaze, ទីពីរជាមួយយៈសាពូនមី, នៅលើកំពូលនៃការដែលដាក់ whipped cream ជាមួយ vanilla ។ ភ្ជាប់បន្ទះទាំងពីរដើម្បីឱ្យ icing ស្ថិតនៅពីលើ ហើយកាត់ច្រូតចូលទៅក្នុងនំជាចំណែក។ ការចម្អិននំទាំងនេះលឿនជាងការអានរូបមន្ត!

រ៉ូម៉ូវិក-មេឌីវីក

គ្រឿងផ្សំ៖
1 ជង់ ម្សៅ,
¾ ជង់។ ទឹកឃ្មុំ
4 ស៊ុត,
2 tbsp ស្ករ granulated,
¼ ជង់។ ខឺណែលកំទេចនៃគ្រាប់ណាមួយ,
2 tbsp semolina,
vanillin, សំបកក្រូច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ glaze:
ស្កររលាយ ២០០ ក្រាម,
½ជង់ ទឹក​ក្តៅ,
2 tbsp រ៉ូម៉ា
1 tbsp ទឹកឃ្មុំ។

ចម្អិនអាហារ៖
ញែក yolks ពីពណ៌ស។ ជូត yolks ជាមួយស្ករចូលទៅក្នុង Foam រឹងមួយហើយបន្ថែមទឹកឃ្មុំនិង whipped whites ដាច់ដោយឡែកពីគ្នាទៅឱ្យពួកគេនៅក្នុងផ្នែកតូចមួយ stirring ពីបាតឡើង។ បន្ថែមគ្រាប់ ម្សៅ គ្រឿងទេស និង semolina ហើយលាយ។ ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងហើយចាក់ម្សៅចូលក្នុងវា។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេរហូតដល់រួចរាល់។ សម្រាប់ glaze លាយស្ករ icing ជាមួយទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់ពីបន្ថែម rum និងទឹកឃ្មុំកូរឱ្យដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន។ យកនំដែលបានបញ្ចប់ចេញពីឡ, ត្រជាក់និងបំពេញជាមួយ rum glaze ។

curd brushwood

គ្រឿងផ្សំ៖
ឈីក្រុម Fulham 300 ក្រាម,
1 ស៊ុត
ទី 1 ម្សៅ,
2 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា
3 សិល្បៈ។ លីត្រ គ្រាប់​ល្ង,
ទី 1 លីត្រ ស្ករម្សៅ
3 សិល្បៈ។ ប្រេង​រុក្ខជាតិ,
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖
ផ្សំឈីក្រុម Fulham ជាមួយស៊ុត និងអំបិល ស្ករ ម្សៅ និងគ្រាប់ល្ង ច្របាច់ម្សៅ។ ទុកវាចោលរយៈពេល 30 នាទី បន្ទាប់មករមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 3 មីលីម៉ែត្រ កាត់ជាច្រូត និងបង្កើតជាឈើប្រណិត។ ចៀន​វា​ក្នុង​ប្រេង​បន្លែ​ឆ្អិន​រហូត​ដល់​ពណ៌​មាស​ត្នោត ហើយ​ស្ងួត​លើ​កន្សែង ដើម្បី​យក​ប្រេង​លើស​ចេញ។ ដាក់ឈើប្រណិតនៅលើម្ហូបមួយហើយប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។

ខូគី pistachio

គ្រឿងផ្សំ៖
½ជង់ pistachios peeled,
ប៊ឺ 100 ក្រាម,
⅓ ជង់។ សាហារ៉ា
1 ស៊ុត
1 yolk,
2 tbsp កាហ្វេធម្មជាតិរឹងមាំ
1 ជង់ ម្សៅ,
½ tsp សូដា
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ការតុបតែង៖
សូកូឡាខ្មៅ ៥០ ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ៖
វាយប៊ឺរទន់ និងស្ករជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្តវាយរហូតដល់ស្កររលាយទាំងស្រុង។ វាយពងមាន់ ទឹកដោះគោ និងកាហ្វេ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ pistachios ម្សៅ baking soda និងអំបិលមួយស្លាបព្រា។ កិនម្សៅឱ្យបានល្អ រមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 5 មីលីម៉ែត្រ កាត់ខូឃីចេញពីវាដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 4 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុង oven preheated ទៅ 180ºС និងដុតនំសម្រាប់ 10 នាទី។ តុបតែងខូឃីត្រជាក់ជាមួយសូកូឡារលាយហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

នំ curd

គ្រឿងផ្សំ៖
ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម,
3 ស៊ុត,
½ជង់ សាហារ៉ា
1 ជង់ ម្សៅ,
សូដា និងអំបិលខ្លះ។

ចម្អិនអាហារ៖
ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយច្របាច់ម្សៅ។ ញែកបំណែកតូចៗចេញពីម្សៅដែលបានបញ្ចប់រមៀលវាទៅជាបាល់ហើយដាក់វានៅចម្ងាយតូចមួយពីគ្នាទៅវិញទៅមកនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ºСរហូតដល់ពួកគេក្លាយជាពណ៌ផ្កាឈូក។

នំដូណាត់ custard

គ្រឿងផ្សំ៖
1.5 ជង់។ ទឹក
3 tbsp ប៊ឺរលាយ,
2 ជង់ ម្សៅ,
4 ស៊ុត,
ប្រេងបន្លែ ២០០ ក្រាម,
½ជង់ សាហារ៉ា។

ចម្អិនអាហារ៖
ទឹកនិង 1.5 tbsp ។ ដាំទឹកឱ្យពុះ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅទៅវា ហើយកូររហូតដល់រលោង។ នៅពេលដែលម៉ាសបានចុះត្រជាក់ វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងវា បន្ថែមស្ករ និងលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ ជ្រលក់ស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងប៊ឺដែលរលាយដែលនៅសល់ យកម្សៅបន្តិចពីចានជាមួយវា ហើយជ្រលក់វាទៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលកំពុងពុះ។ ដាក់នំដូណាត់ដែលបានបញ្ចប់នៅលើម្ហូបមួយហើយតុបតែងតាមដែលអ្នកចង់បាន: icing ស្ករម្សៅឬសូកូឡារលាយ។

ខូគី "នាទី"

គ្រឿងផ្សំ៖
2 ឈីសរលាយ
margarine 250 ក្រាម,
1 ជង់ ម្សៅ,
ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖
សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនិង margarine ញាក់នៅលើ grater coarse មួយ។ លាយល្អបន្ថែមម្សៅនិង knead dough នេះ។ រមៀលវាចេញកាត់ចេញនូវតួលេខឬ rhombuses ប្រោះជាមួយស្ករដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180ºС និងដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ខូគី "Rosochki"

គ្រឿងផ្សំ៖
2 ជង់ ម្សៅ,
2 ឈីស curd,
ប៊ឺ 200 ក្រាម,
2 yolks ។
សម្រាប់ការបំពេញ៖
កំប្រុក ២ ក្បាល,
1 ជង់ សាហារ៉ា។

ចម្អិនអាហារ៖
ជូត yolks ជាមួយ butter បន្ថែម curds ម្សៅនិង knead dough នេះ។ រមៀលវាចេញហើយដុសវាជាមួយស៊ុតពណ៌ស។ រមៀល dough ចូលទៅក្នុងរមៀលបន្ទាប់មកកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតក្រាស់មិនលើសពី 2 សង់ទីម៉ែត្រដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200ºС រយៈពេល 20-25 នាទី។

koloboks ឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំ៖
3 ស៊ុត,
½ជង់ សាហារ៉ា
200 ក្រាម margarine ទន់
2.5 ជង់។ ម្សៅ,
អំបិលខ្លះ
វ៉ានីលីន។

ចម្អិនអាហារ៖
ស៊ុតឆ្អិនរឹង យក yolks ចេញ ហើយជូតវាជាមួយស្ករ បន្ទាប់មកបន្ថែម margarine ម្សៅ អំបិល និង vanilla ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ បង្កើតបាល់តូចៗចេញពី dough ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់។ ដុតនំរយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 អង្សាសេ។ នៅពេលដែលបាល់រួចរាល់ រមៀលវាក្តៅក្នុងល្បាយនៃកាកាវ និងស្ករ។

ខូឃី "ក្រែមដំបង"

គ្រឿងផ្សំ៖
ប៊ឺ 100 ក្រាម,
½ជង់ ក្រែមជូរ
1 ជង់ សាហារ៉ា
2 yolks,
1 ជង់ ម្សៅ,
1 ជង់ ម្សៅ,
½ ក្រូចឆ្មា
សូដានៅលើចុងកាំបិត។

ចម្អិនអាហារ៖
វាយប៊ឺជាមួយស្ករបន្ថែម yolks, zest lemon, Cream sour, ទឹក lemon, ម្សៅនិងសូដា។ knead យ៉ាងឆាប់រហ័ស dough រមៀលវាចូលទៅក្នុងរមៀល 5 សង់ទីម៉ែត្រវែងនិង 1 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិតដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនិងដុតនំនៅក្នុង oven នៅ180ºСរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

គ្រឿងផ្សំ៖
កុម្មង់នំរួចរាល់ ២៥០ ក្រាម,
1 pear
ផ្លែស្ត្របឺរី 100 ក្រាម។
ទំពាំងបាយជូរខ្មៅ 100 ក្រាម។
½ជង់ ក្រែមជូរ
¼ ជង់។ សាហារ៉ា
2 tbsp ទឹកឃ្មុំ
¼ ជង់។ វ៉ាល់ណាត់។

ចម្អិនអាហារ៖
Defrost dough ដាក់វានៅលើក្តារម្សៅហើយរមៀលចូលទៅក្នុងនំជុំមួយ។ លាបផ្លែ pear យកស្នូលចេញ កាត់សាច់ជាចំណិតស្តើងៗ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាបំណែកតូចៗ កាត់ទំពាំងបាយជូជាពាក់កណ្តាល ហើយយកគ្រាប់ចេញ ច្របាច់គ្រាប់ចេញ វាយក្រែមជូរជាមួយស្ករ។ ដាក់ម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដោយក្រដាស parchment ដាក់ចំណិតស្តើង ៗ ផ្លែស្ត្របឺរីនិងទំពាំងបាយជូរនៅលើកំពូលចាក់ទឹកឃ្មុំនិងក្រែមជូរលើផ្លែឈើប្រោះជាមួយគ្រាប់។ ដុតនំ "ភីហ្សា" នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 អង្សាសេរយៈពេល 20-25 នាទី។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីអ្វីដែលត្រូវដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័សសម្រាប់តែ។ អ្នកតែងតែអាចរកឃើញរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតនៅលើទំព័រនៃគេហទំព័ររបស់យើង។

រីករាយជាមួយការផឹកតែ និងការរកឃើញមុខម្ហូបថ្មីៗ!

Larisa Shuftaykina

នៅពេលនិយាយអំពីការដុតនំសម្រាប់តែការស្រមើស្រមៃនិងលទ្ធភាពធ្វើម្ហូបគឺគ្មានទីបញ្ចប់: អ្នកអាចចំអិនជាមួយ kefir និងទឹកដោះគោជាមួយឈីក្រុម Fulham ឬដោយគ្មានម្សៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឬឡ។

អ្នកតែងតែចង់ធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងនំធ្វើដោយដៃដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ យើងបានប្រមូលសម្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តដែលងាយស្រួលបំផុត និងលឿនបំផុតសម្រាប់នំផ្អែមៗភ្លាមៗ។

ខូគី "ព្រិលរលាយ"

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ប៊ឺ - 250 ក្រាម។
• ម្សៅ - 3 និង 1/2 tbsp
• ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - 1/2 tbsp
• ប្រេងបន្លែ - 1/3 tbsp
• ម្សៅ - 4 tbsp

1. រលាយប៊ឺទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ រៀបចំឡដោយកំណត់វាទៅ 180 ° C ហើយដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ។

2. នៅក្នុងចានធំមួយលាយប៊ឺនិងប្រេងបន្លែជាមួយម្សៅស្ករ។ វាយល្បាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមម្សៅ 2 ពែង ស្ករ vanilla និងម្សៅ បន្ទាប់មកលាយល្បាយឱ្យបានល្អជាមួយស្លាបព្រា។

3. បន្ទាប់ពីចាក់ម្សៅមួយកែវនៅលើតុរួច ដាក់ម្សៅចេញ ហើយច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នករហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមម្សៅពាក់កណ្តាលកែវដែលនៅសល់, ច្របាច់ម្សៅយ៉ាងហ្មត់ចត់ម្តងទៀតហើយចែកវាជា 3 ផ្នែក។

4. បនា្ទាប់ពីរមៀលផ្នែកនីមួយៗចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកមួយកាត់ជាបំណែក ៗ ដោយកាំបិត។ ដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតប្រហែល 15 នាទី។

5. រមៀលខូគីនៅក្នុងម្សៅស្ករមុនពេលបម្រើ។

នំដូណាត់នៅលើ kefir ប្រញាប់

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• Kefir - 200 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ស្ករ - 4 tbsp
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp
• វ៉ានីលីន - នៅលើចុងកាំបិត
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• ម្សៅ - 400 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp

1. រលាយប៊ឺទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយបន្ទាប់មកលាយរហូតដល់រលោងជាមួយស៊ុត និងស្ករ។

2. រៀបចំម្សៅដោយបន្ថែមម្សៅ vanilla និងម្សៅដុតនំទៅក្នុងល្បាយ។ ម្សៅនឹងគ្រប់គ្រាន់នៅពេលអ្នកឃើញថាម្សៅលែងជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទៀតហើយ។

3. ដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែដើម្បីកំដៅ។ ដោយបានប្រោះលើតុដោយម្សៅ រមៀលចេញនូវម្សៅដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយប្រើកែវពីរផ្សេងគ្នា កាត់រង្វង់ចេញ - នំដូណាត់នាពេលអនាគត។

4. ចៀននំដូណាត់ទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ យក​ចេញពី​ខ្ទះ ហើយ​ប្រើ​កន្សែង​ក្រដាស ដើម្បី​យក​ខ្លាញ់​លើស​ចេញពី​នំ​ដូណាត់។

5. បម្រើនំដូណាត់, ត្រជាក់បន្តិចហើយប្រោះជាមួយស្កររលាយប្រសិនបើចង់បាន។

នំរហ័សជាមួយសុដន់មាន់និងឈីសនៅលើ kefir

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• Kefir - 250 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 ភី។
• ម្សៅ - 150 ក្រាម។
• សុដន់មាន់ - 200 ក្រាម។
• ឈីស - 200 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ - 1 tsp
• អំបិល - 1/2 tsp
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp

2. កិនឈីសអោយម៉ត់ រួចចិតសុដន់មាន់អោយម៉ត់ ទុកអោយប្រឡាក់អំបិល ប្រេងបន្លែ និងគ្រឿងទេស (អាចជាខ្ទឹមស ឬឱសថ Provence)។

3. នៅពេលនេះ រៀបចំម្សៅ៖ លាយ kefir, ស៊ុត, ម្សៅ, អំបិល និងម្សៅដុតនំ, វាយល្បាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីស និងសាច់មាន់ទៅក្នុង dough ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

4. បន្ទាប់ពីចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតដាក់នំដើម្បីដុតនំសម្រាប់ 45-50 នាទី។

នំរហ័សងាយស្រួល

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• នំប៉ាវ - 1 កញ្ចប់
• Curd - 150 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល
• បៃតងស្រស់ឬស្ងួត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 1 ភី។

1. កំណត់ឡឱ្យកំដៅមុននៅ 180 °C ហើយរៀបចំថាសដុតនំដោយលាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។

2. រៀបចំការបំពេញ៖ លាយប្រេង ឱសថ ខ្ទឹមស គ្រឿងទេស និងឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់មានក្រែមរលោង។

3. រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងការ៉េធំមួយហើយដុសវាជាមួយនឹងការបំពេញ។ រមៀល dough ទៅជារមៀលហើយកាត់ជាបំណែក។

4. ដុតនំ pies ប្រហែល 20 នាទី, បន្ទាប់ពីដុសធ្មេញជាមួយស៊ុតវាយដំ។

ចំណិតស្ពៃក្តោបសាមញ្ញនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ស្ពពណ៌ស - 500 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 ភី។
• ក្រែមជូរ - 6 tbsp
• ម្សៅ - 6 tbsp
• ម្សៅដុតនំ - 2 tsp
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp

1. ស្ពៃក្តោបដែលហាន់រួចគួរត្រូវបាន kneaded ដោយដៃ អំបិល និងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ បន្ទាប់មកបន្ថែម butter រលាយទៅវា។

2. វាយពងជាមួយក្រែមជូរ ម្សៅ និងម្សៅដុតនំ បន្ថែមប្រេងបន្លែ ១ស្លាបព្រាបាយ។ ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងស្ពៃក្តោប ហើយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យបានល្អ។

3. រំអិលចាន Multicooker ជាមួយប្រេង ហើយដាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងវា។ ចម្អិននំនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ។

នំឈីក្រុម Fulham ផ្អែមប្រញាប់

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ស៊ុត - 5 ភី។
• ស្ករ - 450 មីលីលីត្រ
• ក្រែមជូរ - 250 មីលីលីត្រ
• សូដា - 1/2 tsp
• ប៊ឺ - 2 tbsp
• ម្សៅ - 250 មីលីលីត្រ
• Curd - 500 ក្រាម។
• semolina - 1 tbsp ។
• Raisins, berries - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ស្ករម្សៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. កំដៅ oven ទៅ 180 ° C និងរៀបចំម្ហូបដុតនំដោយដុសវាជាមួយប្រេងបន្លែ។

2. រៀបចំម្សៅ៖ វាយស៊ុតពីររួមគ្នាជាមួយស្ករ (250 មីលីលីត្រ) បន្ថែមសូដា ម្សៅ ក្រែមជូរ និងប៊ឺររលាយឱ្យពួកគេ។ ច្របាច់ម្សៅហើយចាក់វាចូលក្នុងផ្សិត។

3. ធ្វើឱ្យការបំពេញ: លាយឈីក្រុម Fulham, ស៊ុតបី, 200 មីលីលីត្រនៃជាតិស្ករនិង semolina រហូតដល់រលោងបន្ថែម berries ឬផ្លែឈើស្ងួតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់ការបំពេញចូលទៅក្នុងទម្រង់នៅលើកំពូលនៃ dough នេះ។

4. ដុតនំនំសម្រាប់ 20-30 នាទី។ បម្រើឱ្យត្រជាក់ និងតុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ស្ករម្សៅ និងជីអង្កាមមួយដើម។

សាំសាសាច់អាំងសាមញ្ញ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• នំកុម្មង់នំ Yeast - 500 ក្រាម។
• សាច់គោ minced - 500 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស៊ុត - 1 ភី។
• ល្ង - 1 tbsp
• គ្រឿងទេស, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

1. កំណត់ឡឱ្យកំដៅមុននៅ 200 °C ហើយរៀបចំថាសដុតនំដោយលាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។ បំបែកម្សៅហើយបង្កើតជាការ៉េ។

2. ចៀនសាច់ minced នៅក្នុង Pan ជាមួយ onions chopped ល្អ គ្រឿងទេស និងគ្រឿងទេស។

3. បនា្ទាប់ពីរំកិលម្សៅរួច យកម្សៅបំពងប្រហែល 2 ស្លាបព្រាបាយដាក់លើវា រួចតោងវាដោយត្រីកោណ ដោយខ្ទាស់គែមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

4. មុននឹងបញ្ជូនសាំសាទៅឡ លាបខ្លាញ់វាជាមួយពងមាន់ និងប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។

5. ដុតនំ samsa ប្រហែល 20 នាទី។

Mannik ក្នុងទឹកដោះគោប្រញាប់

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• semolina - 1 tbsp
• ស្ករ - 1 tbsp
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• ទឹកដោះគោ - 1 tbsp
• ស៊ុត - 3 ភី។
• សូដា - 1/2 tsp

1. រៀបចំចង្ក្រានដោយកំណត់វាឱ្យក្តៅនៅ 180 ° C ហើយរៀបចំម្ហូបដុតនំដោយលាបខ្លាញ់វាជាមួយប្រេងបន្លែ។

2. រលាយប៊ឺ បន្ថែមស៊ុត ស្ករ និង semolina វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ត្រូវប្រាកដថាមិនមានដុំពក។ បន្ថែមទឹកដោះគោនិងសូដា, លាយម្តងទៀត។

3. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ ហើយដាក់ mannik នៅក្នុង oven ដើម្បីដុតនំប្រហែល 40 នាទី។ នៅពេលបម្រើនំដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងដោយម្សៅស្ករឬទឹកជ្រលក់ផ្អែម។

Puff pastry ផ្លែប៉ោមត្រីកោណ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• លាបផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - ៣ ភី។
• ប៊ឺ - 2 tbsp
• cinnamon - 1/2 tsp
• កុម្មង់នំគ្មានដំបែរួចរាល់ - 5-6 សន្លឹក
• ទឹកក្រូចឆ្មា - 2 tbsp
• ស្ករ - 3-4 tbsp

1. កាត់ផ្លែប៉ោមឱ្យល្អ រួចផ្ទេរទៅចាន។ បន្ថែមទឹក lemon និងកូរ។

2. រៀបចំ​ឡ​ដោយ​កំណត់​វា​ឱ្យ​ក្តៅ​ជាមុន​នៅ​សីតុណ្ហភាព 200°C ហើយ​រៀបចំ​ថាស​ដុតនំ​ដោយ​លាបខ្លាញ់​វា​ជាមួយ​ប្រេងបន្លែ។ Defrost dough នេះ។

3. នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយរលាយ 1 tbsp ។ butter ដាក់ផ្លែប៉ោមនិងចៀនវាប្រហែល 5 នាទីដោយកូរឱ្យជានិច្ច។ បន្ថែម cinnamon និងស្ករក្នុងដំណើរការដើម្បីឱ្យផ្លែប៉ោមចាប់ផ្តើម caramelize បន្តិច។

4. កាត់ម្សៅដោយកន្ត្រៃទៅជាច្រូតវែងស្មើៗគ្នាចំនួន 4 ។ ដុសខាត់នីមួយៗជាមួយប្រេងបន្លែរលាយ។ ដាក់ការបំពេញនៅផ្នែកខាងលើហើយរុំចំណិតជាត្រីកោណ។

3. រៀបចំ dough: នៅក្នុង saucepan មួយនាំយកទឹកមួយកែវនិង 100 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចាក់​ល្បាយ​ក្តៅ​នេះ​ចូលក្នុង​ចាន​ដាច់ដោយឡែក​មួយ​ជាមួយ​ម្សៅ​ដែល​បាន​រែង​រួច អំបិល ហើយ​ចាប់ផ្តើម​ច្របាច់​ម្សៅ​ជាមួយ​ស្លាបព្រា​មួយ​រួច​ដោយ​ដៃរបស់អ្នក​។

4. បនា្ទាប់ពីទុកឱ្រយម្សៅត្រជាក់បន្តិចដាក់វាលើផ្ទ្ររ។ បង្កើតសាច់ក្រកពី dough និងកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកដែលនីមួយៗរមៀលចូលទៅក្នុងរង្វង់ទំហំនៃ saucer តូចមួយ។

5. ដាក់ការបំពេញនៅលើ dough រុំវាជាមួយបំពង់មួយ។ ដាក់ក្រឡុកដែលបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងគែមចុះក្រោមនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុសពួកវាជាមួយពងមាន់ ហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។

6. ដុតនំនៅក្នុងឡប្រហែលកន្លះម៉ោង។

ក្នុង​ជីវិត​របស់​ម្ចាស់​ផ្ទះ​គ្រប់​រូប មាន​ពេល​វេលា​ដែល​ភ្ញៀវ​ដែល​មិន​បាន​គ្រោងទុក​អាច​នឹង​លេច​មក​ឆាប់ៗ។ ហើយអ្នកត្រូវជួបពួកគេគ្រប់ទម្រង់ ហើយនៅទីនេះ អ្នកមិនអាចធ្វើដោយគ្មានការដុតនំនោះទេ។ ពេលវេលាជិតអស់ហើយ មិនមានការនិយាយអំពីម្សៅដំបែទេ មិនមានពេលសម្រាប់នំជាមួយក្រែម និងល្បិច។ អ្វី​ដែល​ត្រូវធ្វើ?

វាគឺសម្រាប់ករណីនេះដែលការជ្រើសរើសរបស់យើងត្រូវបានរៀបចំ។ វាមានរូបមន្តសាមញ្ញ ដែលអ្នកអាចធ្វើម្ហូបសមរម្យ - ហ៊ាន និងស្រស់ស្អាត។ ហើយផលិតផលដើមនៅទីនេះគឺបែបនេះដែលអ្នកតែងតែមានវានៅក្នុងការចោលរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែ ហើយប្រសិនបើសមាសធាតុនៃប្រភេទមួយចំនួនមិនលេចឡើង នោះអ្នកនឹងតែងតែស្វែងរកអ្វីមួយដើម្បីជំនួសវា។

ពិចារណារូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះរហ័ស

- ប៊ឺ 100 ក្រាម។

- សូដានៅលើចុងកាំបិត

ពីសមាសធាតុទាំងអស់ធ្វើឱ្យ dough យ៉ាងឆាប់រហ័ស។ យើងរមៀល dough ចូលទៅក្នុងរមៀលដែលមានទំហំ 5 សង់ទីម៉ែត្រ x 1 សង់ទីម៉ែត្រដុតនំពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅ 180ºС។

casserole ឈីក្រុម Fulham ជាមួយចេក

- ប៊ឺ, 50 ក្រាម។

- ម្សៅកាកាវ 3 tbsp

- ម្សៅស្ករ 3 tbsp

1. លាយឈីក្រុម Fulham ហើយវាយជាមួយស្ករ ស៊ុត និងក្រែមជូរ។ បន្ទាប់ពីបន្ថែម semolina ទុករយៈពេល 10 នាទីដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិហើម។ កិនចេកជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមទៅម្សៅ។

2. ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180ºС។ ផ្ទេរ casserole ទៅចានរាងសំប៉ែត។

3. កំដៅទឹកដោះគោ រលាយប៊ឺ ដាក់ម្សៅកាកាវ និងម្សៅនៅទីនោះ។ ចាក់ icing លទ្ធផលលើ casserole ។ ប្រោះកំពូលដោយប្រោះបង្អែម។

នំខេកជាមួយនឹងការបំពេញផ្លែប៉ោម - curd

- baking soda, 1 tsp

1. ជូតស៊ុតជាមួយស្ករបន្ថែម kefir និងអំបិលវាយវាឱ្យស្រាល។ នៅក្នុងល្បាយនេះបន្ថែមម្សៅជាមួយ soda និង vanilla, បន្តិចម្តង stirring, ចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែចុងក្រោយ។

2. កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​មួយ​ផ្លែ​ជា​គូប លាយ​ជាមួយ​ឈីក្រុម Fulham ស្ករ និង​ស៊ុត​មួយ។

3. យើងបានរីករាលដាលម្សៅពាក់កណ្តាលរាវចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយនៅលើកំពូលរបស់វា - ការបំពេញ។ យើងដុតនំឈីសនៅ 180 ºС។

កំរាលព្រំ "តែ"

- ប្រេងបន្លែ 1 tbsp

- តែ, ត្រជាក់ខ្លាំង, 1 tbsp ។

ការរៀបចំនំប៉័ងខ្ញីគឺសាមញ្ញបំផុត: យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយើងទទួលបានម្សៅដែលស្រដៀងនឹងក្រែមជូរក្នុងដង់ស៊ីតេ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលយើងដុតនំវាសម្រាប់ 30 នាទីនៅ180ºС។

នំ "ឡាក"

- ទឹកដោះគោខាប់ ១កំប៉ុង

- ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ 300 ក្រាម។

- ពងមាន់ ៥ ភី

- ម្សៅតើវានឹងយកប៉ុន្មាន

1. យើង​យក​ស៊ុត​ដែល​វាយ​ចេញ​ជា​ពពុះ​ទន់​ជាមួយ​ម្សៅ​ដុតនំ​នៅ​កន្លែង​ត្រជាក់​រយៈពេល 10 នាទី។

2. បន្ថែមស៊ុតចូលទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham លាយជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ។

3. បន្តិចម្តងបន្ថែមសូដានិងម្សៅយើងទទួលបាន dough ទន់។

4. ដុតនំនៅ 180ºС។

ក្រឡុកជាមួយ Walnut និង cherries

- កុម្មង់នំ ៤០០ ក្រាម។

- Walnut, 300 ក្រាម។

- cherries ទឹកកក 500 ក្រាម។

1. Defrost dough រមៀលវាចេញ។ យើងច្របាច់គ្រាប់។

2. យើងលាតស្រទាប់នៃ dough នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់។ រីករាលដាល cherries លើគ្រាប់។ ប្រោះវាឱ្យស្មើគ្នាតាមរយៈ Sieve ជាមួយម្សៅបន្ទាប់មកប្រោះស្ករជាមួយស្លាបព្រាមួយ។

3. យើងបង្វិលរមៀល, pinch គែមរបស់វា។ ដុតនំ 20 នាទីនៅ 150ºС។

កំរាលព្រំ "ស្ពាន"

- ទឹក ឬស្រាស ½ tbsp

1. ពីសមាសធាតុទាំងអស់ដែលយើងធ្វើ dough ពីវាគ្រាប់បាល់គឺតូចជាងទំហំនៃគ្រាប់ពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ។

2. យកសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ រាលដាលវាឱ្យជិតគ្នា។ នៅពេលដុតនំ បាល់នឹងសម ហើយបង្កើតជាវត្ថុស្រដៀងនឹងកម្រាលឥដ្ឋ។

3. ដុតនំ 20 នាទីនៅ 200-220ºС។

4. ចាក់ម្សៅខ្ញីត្រជាក់ជាមួយសុីរ៉ូស្ករ ដោយប្រើជក់។ នៅពេលដែលវារឹង, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។

នំកែកឃឺរហ័សជាមួយផ្លែប៉ោមនិង cinnamon

- នំកែកឃឺ ៥០ ក្រាម។

- ប៊ឺ 1 tbsp

- cinnamon ដី 1 tsp

- ម្សៅស្ករ 1 tsp

- ទឹកផ្លែប៉ោម 50 មីលីលីត្រ

1. វាយស៊ុត, ចាក់នំកែកឃឺជាមួយទឹក។ នៅពេលដែលវាហើម បន្ថែមម្សៅ ស៊ុត ស្ករ និង cinnamon ។

2. យើងសម្អាតផ្លែប៉ោមកាត់ pulp ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

3. ចាក់ ½ នៃ dough ចូលទៅក្នុងផ្សិត ដាក់ ½ នៃគូបផ្លែប៉ោម។ ខាងលើ - នៅសល់នៃ dough ហើយនៅលើវា - គូបផ្លែប៉ោមដែលនៅសល់។

4. ដុតនំនំរយៈពេល 30 នាទីនៅ 180ºС។ ប្រោះជាមួយម្សៅ។

Cupcake ជាមួយគ្រាប់និង apricots ស្ងួត

- Walnut 1 tbsp

កាត់ផ្លែ apricots ស្ងួតល្អ ច្របាច់គ្រាប់។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្នាបំពេញទម្រង់។ ដុតនំសម្រាប់ 15-20 នាទីនៅ 250ºС។

ចំណិត "ចរ"

- យៈសាពូនមី strawberry ឬ apricot

1. ជូតស្ករជាមួយស៊ុត។ Margarine, Cream sour ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅជាមួយសូដាបន្តិចម្តង ៗ ។ យើងទទួលបាន dough, uncooked និង stretched ។

2. នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ stretch ភាគច្រើននៃ dough, ខាញ់ជាមួយយៈសាពូនមី។ ហែកបំណែកនៃ dough ដែលនៅសល់ហើយចុចចៃដន្យចូលទៅក្នុងយៈសាពូនមី។ នៅពេលដែល dough កើនឡើងផ្នែកខាងលើនឹងកាន់តែបំពេញហើយទទួលយករូបរាងនៃលំនាំ openwork ។

3. ដុតនំនៅ 180ºС។

នំ Vanilla "ណាប៉ូឡេអុង"

- កុម្មង់នំ 200 ក្រាម។

ក្រែម 33% ខ្លាញ់ ½ tbsp

- ម្សៅស្ករ 6 tbsp

- ពណ៌អាហារបន្តិច

1. កាត់ម្សៅក្រឡុកជា 2 បន្ទះទំហំ 8x10 សង់ទីម៉ែត្រ ដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំសើម ដុតនំវារយៈពេល 10 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 220ºС។

2. យើងធ្វើ glaze ពីទឹក ថ្នាំជ្រលក់ និងម្សៅ ដោយគ្រាន់តែលាយវា។

3. រំអិលបន្ទះដុតនំមួយជាមួយយៈសាពូនមី, ទីពីរជាមួយ icing ។ ដាក់ក្រែមនៅលើយៈសាពូនមីដែលដំបូងត្រូវតែត្រូវបាន whipped ជាមួយ vanilla ។

4. បន្ទះជាមួយយៈសាពូនមីនិងក្រែមទៅបាតយើងដាក់ glazed នៅលើវា។ កាត់ចូលទៅក្នុងនំ។

នំទឹកឃ្មុំរហ័ស

- ពងមាន់ ៤ ភី

- semolina, 2 tbsp

- គ្រាប់កំទេច ¼ tbsp

- ស្កររលាយ ២០០ ក្រាម។

1. ញែក yolks និងប្រូតេអ៊ីន។ វាយពណ៌ស កិន yolks ជាមួយស្ករ បន្ថែមទឹកឃ្មុំ និង whipped whites ទៅជាម៉ាស់ fluffy ។ កូរខណៈពេលដែលបន្ថែមពីបាតទៅកំពូល។

2. បន្ថែមគ្រាប់, semolina, ម្សៅ និងគ្រឿងទេសថ្នមៗ។ យើងដុតនំនៅក្នុងផ្សិតនៅ180ºС។

3. លាយម្សៅ rum និងទឹកឃ្មុំក្នុងទឹកក្តៅ។ ខាញ់នំត្រជាក់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយ icing ។

curd brushwood

- គ្រាប់ល្ង 3 tbsp

- ប្រេងបន្លែ ៣ស្លាបព្រាបាយ (បំពង)

- ស្ករស ១ស្លាបព្រាបាយ (ប្រោះ)

ម្សៅត្រូវបានបង្កើតឡើងពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែម្សៅនិងប៊ឺ។ ទុកចោល ៣០ នាទី។ វាត្រូវបានរមូរចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់ 3 មមហើយកាត់ជាច្រូត។ Brushwood ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីពួកវាហើយចៀនក្នុងប្រេងរំពុះ។ ហើយម្សៅត្រូវបានគេត្រូវការដើម្បីប្រោះឈើប្រណិតដែលបានបញ្ចប់បន្ទាប់ពីបង្ហូរជាតិខ្លាញ់លើសចេញពីវា។

ខូគី pistachio

- ប៊ឺ, បន្ទន់, 100 ក្រាម។

- ពងមាន់ ១ ដុំ

- pistachios peeled, ½ tbsp

- កាហ្វេធម្មជាតិខ្លាំង 2 tbsp

- សូកូឡាជូរចត់ ប្រើសម្រាប់ការតុបតែង

របៀបដុតនំខូឃីដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់តែ៖

1. វាយប៊ឺជាមួយស្ករជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅពេលដែលស្កររលាយបន្ថែម yolk ស៊ុតទាំងមូលនិងកាហ្វេបន្ទាប់មកណែនាំផលិតផលស្ងួតបន្តិចម្តង ៗ - ម្សៅជាមួយសូដា pistachios និងអំបិល។

2. Knead the dough, ធ្វើឱ្យស្រទាប់នៃ 5mm ក្រាស់ចេញពីវា។ កាត់នំប៊ីសស្ទីនដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 4 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។

3. ដុតនំរយៈពេល 10 នាទីនៅ 180ºС។ តុបតែងជាមួយសូកូឡារលាយហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

នំឈីក្រុម Fulham រហ័ស

យើងធ្វើម្សៅពីសមាសធាតុទាំងអស់។ ហែកបំណែកយើងបង្កើតជានំពីពួកគេហើយដាក់វាដោយសេរីនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ ដុតនំ 30 នាទីនៅ 200ºС។ ដរាបណា​ពួក​គេ​ត្រូវ​បាន​គេ​ពណ៌​ក្រហម​ភ្លាម ពួក​គេ​បាន​ត្រៀម​ខ្លួន​ជា​ស្រេច។

នំដូណាត់ custard

- ប៊ឺរលាយ 3 tbsp

- ប្រេងបន្លែ ២០០ ក្រាម។

1. យើងធ្វើម្សៅ custard: ដាំទឹក និង 1.5 tbsp butter ចាក់ម្សៅថ្នមៗ ហើយកូររហូតដល់រលោង។ ពេលត្រជាក់ វាយពងម្តងមួយៗ ច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ យើងបន្ថែមស្ករ។

2. កំណត់ប្រេងឱ្យក្តៅ។ នៅពេលដែលវាឆ្អិនយើងយក dough បន្តិចជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយបន្ថយវាទៅក្នុងប្រេងរំពុះ - យើងទទួលបាននំដូណាត់។ ប្រោះពួកវាជាមួយម្សៅ បើមិនដូច្នេះទេអ្នកអាចតុបតែងជាមួយសូកូឡា ឬ icing ។

ខូគី "នាទី"

- ឈីសកែច្នៃ, រឹង, ២ ភី

margarine ត្រជាក់បីនិង curds នៅលើ grater coarse មួយ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅ - យើងទទួលបាន dough ។ រមៀលចេញ, កាត់ចេញរាង។ ប្រោះខូឃីជាមួយស្ករដោយឡែកពីគ្នាហើយដុតនំនៅ 180ºС។

ខូគី "Rosochki"

- ប៊ឺ 200 ក្រាម។

- ឈីសឈីស ២ ភី

- ស៊ុតពណ៌ស ២ ភី

1. ជូត yolks ជាមួយ butter បន្ថែមឈីសជាមុនសិនបន្ទាប់មកម្សៅនិងទទួលបាន dough ។

2. រមៀលចេញ។ វាយស៊ុតពណ៌សជាមួយស្ករ, ដុស dough ជាមួយម៉ាស់ whipped ។

3. យើងរមៀលឡើងរមៀលកាត់វាចូលទៅក្នុងរង្វង់ឆ្លងកាត់ 2 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់មិនមានទៀតទេ។ ដាក់នៅម្ខាង។

4. ដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទីនៅ200ºС។

koloboks ឆ្ងាញ់

- margarine បន្ទន់ ២០០ ក្រាម។

1. យើងយក yolks ចេញពីស៊ុតរឹងឆ្អិន។ កិនពួកវាជាមួយស្ករបន្ថែម margarine អំបិលម្សៅនិង vanillin - យើងទទួលបាន dough ។

2. ដាក់បាល់រមៀលពីបំណែកនៃ dough នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដុតនំ 30 នាទីនៅ 200ºС។

3. រមៀលបាល់ដែលបានបញ្ចប់ដោយក្តៅនៅក្នុងម្សៅកាកាវលាយជាមួយស្ករឬម្សៅ។

ភីហ្សាផ្លែឈើ

- នំកុម្មង់នំ ២៥០ ក្រាម។

- ទំពាំងបាយជូខ្មៅ 100 ក្រាម។

របៀបធ្វើភីហ្សាផ្អែមរហ័សសម្រាប់តែ៖

1. defrost dough រមៀលចេញរង្វង់នំពីវា។

2. យើងសម្អាត pear កាត់សាច់ជាចំណិត ៗ ចោលស្នូល។ កាត់ផ្លែស្ត្របឺរីជាបំណែក ៗ ។ យកគ្រាប់ពូជចេញពីពាក់កណ្តាលទំពាំងបាយជូរ។ កិនគ្រាប់, វាយក្រែមជូរជាមួយស្ករ។

3. ដាក់នំ dough នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់ចំណិតផ្លែឈើនៅលើវា។ កំពូលជាមួយទឹកឃ្មុំនិង Cream sour ជាមួយស្ករ sprinkle ជាមួយគ្រាប់។

4. ដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទីនៅ180ºСនិងបម្រើ។

ឥឡូវនេះ ការមានបញ្ជីមុខម្ហូបបែបនេះនៅចំពោះមុខភ្នែករបស់អ្នក វាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការជ្រើសរើសអ្វី ចំអិនដោយប្រញាប់ដើម្បីស្វាគមន៍ភ្ញៀវ។ បែប រូបមន្តសាមញ្ញ- ដូច្នេះ ហ៊ាន!

ភ្ញៀវមកដល់មាត់ទ្វាររួចហើយ ប៉ុន្តែអ្នកមិនដឹងថាត្រូវចំអិនអ្វីឱ្យលឿន និងឆ្ងាញ់សម្រាប់តែ? នៅក្នុងទូទឹកកកដូចរាល់ដងវាមិនក្រាស់ទេប៉ុន្តែអ្នកចង់បានអ្វីដែលផ្អែម។ ប៉ុន្តែទាំងអស់នេះមិនគួរឱ្យខ្លាចទេប្រសិនបើអ្នកមានភាពវៃឆ្លាតនិងការស្រមើលស្រមៃ។ ដូចដែលវាប្រែចេញអ្នកអាចចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងពីអ្វីទាំងអស់។

ជាការពិតណាស់យើងនឹងមិនចម្អិនបបរពីពូថៅទេ ប៉ុន្តែយើងនឹងបង្រៀនអ្នកពីរបៀបចំអិនបង្អែមដ៏សាមញ្ញ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់តែឱ្យបានរហ័ស និងហ៊ាន។

ខូឃី Oatmeal - ខូគីខូគីទាំងមូល

មួយក្នុងចំណោមងាយស្រួលបំផុត និងលឿនបំផុតក្នុងការរៀបចំផលិតផលគឺខូគី oatmeal បុរាណ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងត្រូវការអ្វីដែលអ្នកតែងតែរកឃើញនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក: ប៊ឺ - 100 ក្រាម, ស្ករ - 0.5 ពែង, ស៊ុតមាន់ 2, ម្សៅពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានិង 2 ពែងនៃ oatmeal ។

វានឹងចំណាយពេលត្រឹមតែសាមសិបនាទីដើម្បីរៀបចំ ដូច្នេះអ្នកអាចតាមដានពេលវេលាដោយសុវត្ថិភាព។ នេះប្រហែលជាជម្រើសដុតនំដ៏ល្អបំផុតដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងហ៊ានសម្រាប់តែ។

ដំបូងអ្នកនឹងត្រូវធ្វើឱ្យប៊ឺទន់។ ប្រសិនបើអ្នកទើបតែយកវាចេញពីទូទឹកកក ហើយវារឹងពេក យើងសូមណែនាំឱ្យកិនវា ឬកំដៅវាបន្តិចក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬក្នុងអាងងូតទឹក។ បន្ទាប់មកកិនវាជាមួយស្ករ granulated កន្លះកែវរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើង។ បន្តិចម្តងកូរស៊ុតចូលទៅក្នុងល្បាយ។ ស្របគ្នានៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀតផ្សំ oatmeal និងម្សៅ។ នៅពេលដែលស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាម៉ាស់តែមួយ។ dough គឺរួចរាល់។

ឥឡូវអ្នកត្រូវដាក់ខូឃីរបស់អ្នកជាផ្នែកតូចៗ (ដោយប្រើស្លាបព្រា កែវ ឬផ្សិត) នៅលើសន្លឹកដុតនំ លាបខ្លាញ់វាជាមួយប៊ឺ ឬគ្របវាជាមួយក្រដាសដុតនំ។

យើងដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180-200 ដឺក្រេហើយដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។ ខូឃីគួរតែប្រែទៅជាពណ៌មាសជាមួយនឹងសំបករឹងក្នុងបរិមាណពី 10-15 បំណែកវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទំហំព្រលឹងរបស់អ្នកនិងទំហំនៃស្លាបព្រាដែលអ្នកដាក់ចេញ។

វាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ ការបន្ថែមដ៏ល្អសម្រាប់វានឹងជាយៈសាពូនមីការ៉េមឬទឹកជ្រលក់ផ្អែម។

ប៉ុន្តែសំណួរនៃអ្វីដែលត្រូវចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានសម្រាប់តែជាការពិតណាស់មិនត្រូវបានកំណត់ចំពោះរឿងនេះទេ។ យើងមានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យមួយចំនួនផ្សេងទៀតនៅក្នុងធុងរបស់យើង។

នំផ្អែមក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទី

ប្រសិនបើគ្មានពេលទាល់តែសោះ ហើយភ្ញៀវកំពុងដោះអាវចេញ រូបមន្តនេះដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាពនឹងមកជួយសង្គ្រោះអ្នក។ មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តនំដំឡូង ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថា វាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងឆ្ងាញ់សម្រាប់តែក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែ 5 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

នេះនឹងត្រូវការ៖ ទឹកដោះគោខាប់មួយកំប៉ុង ប៊ឺ 100 ក្រាម កាកាវបីស្លាបព្រា និងខូគី 300 ក្រាម (អ្នកក៏អាចប្រើនំបុ័ងពណ៌សធម្មតាជំនួសវិញដែរ)។

កាត់ប៊ឺជាបំណែកតូចៗ ហើយកំដៅក្នុងអាងទឹក ឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ ដែលនឹងកាន់តែលឿន។ កូរឱ្យបីស្លាបព្រានៃកាកាវ។ ដោយវិធីនេះ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ អ្នកអាចបន្ថែមកាហ្វេភ្លាមៗបន្តិច វានឹងបន្ថែមក្លិនឈ្ងុយ និងក្លិនក្រអូបដល់បង្អែម។ រឿងចំបងគឺកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណ។

ប្រសិនបើខូគីមានសភាពទ្រុឌទ្រោម យើងជូតវាដោយដៃរបស់យើងទៅក្នុងចានទទេដែលរៀបចំសម្រាប់ម៉ាសនាពេលអនាគត។ ប្រសិនបើវាជានំប៉័ង អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ ត្រូវប្រាកដថារក្សាទុកខ្លះសម្រាប់ប្រោះ។

បន្ថែមទឹកដោះគោខាប់ ប៊ឺ និងកាកាវទៅក្នុងខូឃី។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកមានផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ គ្រាប់ ឬ raisins សូមបន្ថែមវាទៅក្នុងម្សៅ។ វានឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

ពីម៉ាស់លទ្ធផលយើងបង្កើតជាបាល់តូចៗរមៀលវានៅក្នុងកំទេចដែលបានរៀបចំពីមុនហើយដាក់វានៅលើម្ហូប។ បង្អែមរួចរាល់។ អ្នក​អាច​ប្រើ​វា​ភ្លាមៗ​បន្ទាប់​ពី​រៀបចំ ឬ​បន្ទាប់​ពី​ទុក​វា​ក្នុង​ទូទឹកកក​រយៈពេល​ពីរ​បី​ម៉ោង​ដើម្បី​ទទួល​បាន​ការ​វាយនភាព​ក្រាស់។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមអាថ៌កំបាំងនេះទៅធនាគារជ្រូកនៃរូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់អ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានសម្រាប់តែ។

នំ Kefir នៅក្នុងស្ទូឌីយោ

ទោះបីជាអ្នកអស់សង្ឃឹមទាំងស្រុង ហើយភ្ញៀវបានអង្គុយនៅក្នុងបន្ទប់ទទួលភ្ញៀវរួចហើយក៏ដោយ អ្នកមិនចាំបាច់ព្រួយបារម្ភអំពីអ្វីដែលត្រូវរៀបចំយ៉ាងរហ័ស និងហ៊ានសម្រាប់តែនោះទេ។ ជាពិសេសប្រសិនបើមាន kefir នៅក្នុងទូទឹកកក។ នំនេះរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។

សម្រាប់វាអ្នកត្រូវការ: 1 ពែងនៃ kefir, 2.5 CUPS នៃម្សៅ, កញ្ចក់នៃជាតិស្ករមួយ, ស៊ុត 2, ប្រេងបន្លែ 100 មីលីលីត្រ, ថង់ម្សៅដុតនំមួយនិង raisins (កាន់តែច្រើន, ទោះជាយ៉ាងណា, កាន់តែច្រើនល្អប្រសើរជាងមុន, អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានវា )

វាយស៊ុតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ថែមស្ករ និងម្សៅដុតនំឱ្យពួកគេ។ បន្ថែម kefir និងវាយរហូតដល់រលោងទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះម្សៅ sifted ត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស់លទ្ធផល។

Raisins មុនពេលបន្ថែមវាទៅ dough ត្រូវតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងចំហុយបន្តិចក្នុងទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះលាយវាចូលទៅក្នុង dough ។ ដោយវិធីនេះ raisins អាចត្រូវបានជំនួសយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ឬ berries ។

យើងបានរីករាលដាលនំរបស់យើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមានលាបខ្លាញ់គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដុតនំសម្រាប់ 5-10 នាទីនៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ។ ប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានយឺតនៅផ្ទះ នោះវាពិតជាអាចទៅរួចក្នុងការដុតនំនៅក្នុងវាដោយកំណត់របៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 10-15 នាទី។

អ្នកនឹងបញ្ចប់ជាមួយនឹងនំក្តៅប្រហែល 5-6 ដង។ ជាការពិតណាស់ នំអ្វីផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានរៀបចំដោយភាពងាយស្រួលយ៉ាងរហ័ស និងហ៊ានសម្រាប់តែ។

Cupcakes ពោរពេញទៅដោយវេទមន្ត

រូបមន្តនេះគឺគ្រាន់តែជាស្តេចនៃរូបមន្តពីប្រភេទនៃ "អ្វីដែលត្រូវចំអិនឱ្យលឿននិងហ៊ានសម្រាប់តែ" ។ បង្អែមនេះនឹងនាំអ្នកមិនលើសពី 10 នាទី។ វាល្អជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលភ្ញាក់ពីដំណេកនៅពាក់កណ្តាលអធ្រាត្រដោយប្រាថ្នាចង់ញ៉ាំអ្វីដែលឆ្ងាញ់។

អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ពែងមួយ (ដោយគ្មានលំនាំមាសវាអាចបំបែកបាន) ដែលមានសមត្ថភាព 350 មីលីលីត្រ - 1 ដុំ ស៊ុត - 1 ដុំ ស្ករ - 2 ស្លាបព្រាបាយ ប្រេងបន្លែ - 3 ស្លាបព្រា ទឹកដោះគោ - 4 ស្លាបព្រាបាយកន្លះ។ ម្សៅដុតនំ កាកាវ - 2 ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅ - 4 ស្លាបព្រាបាយ។

ដោយប្រើសម លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងកែវមួយ រហូតទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។ ម្សៅគួរតែប្រែជារាវដូចជា kefir ។ បន្ទាប់មកដាក់ពែងក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3 នាទីដោយកំណត់ថាមពលខ្ពស់បំផុត (900) ។ ប្រសិនបើមីក្រូវ៉េវរបស់អ្នកមិនមានការកំណត់ថាមពលនេះទេ គ្រាន់តែបង្កើនពេលវេលាដុតនំដល់ 5-7 នាទី។

នំ​ប្រែ​ជា​ស្រួយ​ខ្លាំង ស្ទើរ​តែ​ឡើង​ហួស​ពី​គែម​ពែង ប៉ុន្តែ​ក្នុង​ពេល​ជាមួយ​គ្នា​នេះ អ្នក​ទំនង​ជា​មិន​អាច​រក​ឃើញ​អ្វី​ដែល​ឆ្ងាញ់​ជាង​នេះ​ទេ។ នៅពេលរៀបចំបង្អែមនេះសម្រាប់ក្រុមមិត្តភ័ក្តិ ប្រើពែងចម្រុះពណ៌ដែលនឹងបន្ថែមភាពរីករាយដល់ការទទួលទានរបស់អ្នក។

យើងបានព្យាយាមផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគន្លឹះមានប្រយោជន៍មួយចំនួនលើប្រធានបទ "អ្វីដែលត្រូវចំអិនឱ្យលឿន និងហ៊ានសម្រាប់តែក្នុងករណីដែលភ្ញៀវជិតរួចហើយ ប៉ុន្តែមិនមានពេលទៅហាងទេ"។ យើងសង្ឃឹមថារូបមន្តទាំងនេះនឹងរកឃើញកន្លែងរបស់ពួកគេនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបរបស់អ្នក។ សូមសំណាងល្អនិងចំណង់អាហារល្អ!

កុម្មង់នំរហ័សសម្រាប់តែនឹងមានប្រយោជន៍ ប្រសិនបើមិត្តម្នាក់សន្យាថានឹងរត់មករកអ្នកក្នុងពេលឆាប់ៗនេះ ប៉ុន្តែមិនមានបង្អែមនៅផ្ទះទេ។ យើងនឹងពិចារណាជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំបង្អែមបែបនេះ។ យើងសង្ឃឹមថាអ្នករីករាយនឹងពួកគេ។

ការដុតនំរហ័សសម្រាប់តែ: រូបមន្តសម្រាប់បង្អែមគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយរមៀល។ ដំណើរការចម្អិនអាហារនៃការដុតនំបែបនេះនឹងចំណាយពេលប្រហែលម្ភៃនាទី (មិនមានទៀតទេ) ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃជាតិស្ករនិងបរិមាណដូចគ្នានៃម្សៅ;

ពីរស្ត។ ស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំ;

កន្លះកែវយៈសាពូនមី (ក្រាស់);

ស្ករម្សៅសម្រាប់តុបតែងរមៀល។

ចម្អិននំខេកឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ៖

1. ដំបូងលាយម្សៅ ស្ករ ម្សៅដុតនំ និងអំបិល។

3. រំអិលចានដុតនំជាមួយប្រេងឬគ្របដោយក្រដាសពិសេស។

4. បន្ទាប់មកចាក់ batter លទ្ធផលនៅទីនោះ។

6. បនា្ទាប់ពីបញ្ចោញទម្រង់ពីឡហើយបង្វែរផលិតផលលើរាលដាលជាមួយយៈសាពូនមីរមៀលចូលទៅក្នុងក្រឡុក។ បម្រើដល់តុដែលប្រោះដោយស្កររលាយ។

នំដូណាត់ប្រញាប់

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការដុតនំរហ័សសម្រាប់តែ នោះយើងស្នើឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូបផ្អែមឆ្ងាញ់បែបនេះ។ វានឹងទាមទារ៖

ម្សៅ (តាមតម្រូវការ)

1 ពាងនៃទឹកដោះគោ condensed;

. ½ tsp សូដា;

ស្ករម្សៅ (សម្រាប់ការតុបតែង);

ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ចៀន) ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោខាប់ បន្ថែមសូដា (ពន្លត់ជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា)។

3. បង្កើតបាល់ចេញពីវា។ ជ្រលក់ផលិតផលលទ្ធផលនៅក្នុងប្រេងបន្លែ (កំដៅល្អ) ។

4. បន្ទាប់ពីនំដូណាត់ដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានផ្ទេរទៅ colander ដើម្បីបង្ហូរជាតិខ្លាញ់លើស។

5. បន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅស្ករ។

ខូឃីជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា

តើកុម្មង់នំរហ័សផ្សេងទៀតសម្រាប់តែភ្ញៀវនឹងចូលចិត្តទេ? ឧទាហរណ៍ ខូឃីសូកូឡា។ ភាពឆ្ងាញ់ស្រដៀងគ្នាអាចត្រូវបានគេឃើញនៅក្នុងហាង។ ប៉ុន្តែនំកុម្មង់ធ្វើនៅផ្ទះ មានសុខភាពល្អ និងរសជាតិជាង។

ដើម្បីធ្វើបង្អែមនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖

ប៊ឺ 100 ក្រាមនិងបរិមាណដូចគ្នានៃសូកូឡាខ្មៅ;

ម្សៅមួយពែងកន្លះ។

ការរៀបចំខូគី៖

1. ជាដំបូងបន្ទន់ប៊ឺ។

3. បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត ក៏ដូចជាសូកូឡា (កិនជាមុន)។

4. បន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅ, knead មួយ dough ក្រាស់។

5. ដោយប្រើផ្សិត ឬកែវមួយ កាត់ខូឃីចេញ។ ដាក់ចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។

6. ដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។

នំ "មេអំបៅ"

នំនេះងាយស្រួលរៀបចំ ប៉ុន្តែវាប្រែជាឆ្ងាញ់ និងជូរ។

សម្រាប់ចម្អិនអាហារអ្នកនឹងត្រូវការ:

ម្សៅដុតនំ (ពីរស្លាបព្រានឹងគ្រប់គ្រាន់);

200 មីលីលីត្រនៃ kefir;

ស៊ុតពីរ;

ក្រូចឆ្មារពីរ,

ម្សៅ 3 ពែង;

ផ្លែប៊ឺរី (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);

ស្ករសពីរកែវ។

ធ្វើនំខេក៖

1. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមពីលើផ្លែឈើ។

2. ចាក់រង្គាលលទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតមុនប្រេង។

3. ដាក់ចំណិតផ្លែឈើនៅលើកំពូល។

4. ចម្អិននៅក្នុងឡដែលមានកំដៅពីរដងប្រហែលកន្លះម៉ោង។ នេះនឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីដុតនំនំនិងផ្លែឈើ។ នោះហើយជាទាំងអស់ ការដុតនំរហ័សសម្រាប់តែចម្អិននៅក្នុងឡគឺរួចរាល់។

ខូឃីខ្ញី

វាចំណាយពេលត្រឹមតែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះដើម្បីធ្វើខូឃីទាំងនេះ។ កុម្មង់នំរហ័សដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់តែនឹងផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងម្ចាស់ផ្ទះខ្លួនឯងផងដែរ។

ដើម្បីបង្កើតអ្នកនឹងត្រូវការ៖

កែវស្ករមួយ;

100 ក្រាមនៃ margarine;

5 ផ្កាយនៃ carnation;

ម្សៅ sifted (2 ពែង);

ម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងបរិមាណដូចគ្នានៃ cinnamon;

ឫសខ្ញី ២ ស្លាបព្រាបាយ។

តោះដុតនំ៖

1. ជាដំបូងកិនខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ បន្ថែមស្ករស (មួយស្លាបព្រាបាយ)។

2. បន្ទាប់មក លាយខ្ញី ម្សៅ ម្សៅដុតនំ cinnamon និង cloves ។

3. នៅក្នុងធុងមួយផ្សេងទៀត កិនស៊ុតជាមួយស្ករ និង margarine ។

5. បនា្ទាប់ពីនោះសូមជំនួសម្សៅហើយរមៀលចេញស្តើង ៗ (កម្រាស់កន្លះសង់ទីម៉ែត្រ) ។

6. បន្ទាប់មកកាត់ខូឃីចេញដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ខូឃី។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែលកន្លះម៉ោង។ ខូឃីរួចរាល់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងការតុបតែងនំ។

Lavash ជាមួយឈីក្រុម Fulham

ដើម្បីរៀបចំកុម្មង់នំដើមបែបនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

ឈីក្រុម Fulham 600 ក្រាម;

ទឹកឃ្មុំ, ស្ករ, cinnamon (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ);

ស្ករ vanilla;

ប្រាំស្លាបព្រានៃ Cream sour

រៀបចំបង្អែមរហ័ស៖

1. ដំបូងធ្វើឱ្យការបំពេញ។ លាយឈីក្រុម Fulham ទឹកឃ្មុំ (ឧទាហរណ៍មួយស្លាបព្រា) ស្ករ vanilla និង cinnamon ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour និងកូរ។

2. ដាក់នំបុ័ងភីតានៅលើតុ។

3. វាយស៊ុត។ បន្ទាប់មកខាញ់ផ្ទៃទាំងមូលនៃនំបុ័ង pita ជាមួយវា។ បន្ទាប់ដាក់ការបំពេញ curd ។ រមៀលផលិតផលទៅជារមៀល។

4. បន្ទាប់មកខាញ់ផលិតផលជាមួយស៊ុតមួយ។

5. ដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយ។ ចំអិនរហូតដល់ផលិតផលមានពណ៌ត្នោត។ មុនពេលបម្រើរមៀលត្រូវបានកាត់ជាផ្នែក ៗ ។

ការសន្និដ្ឋានតូចមួយ

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដែលការដុតនំរហ័សសម្រាប់តែនៅក្នុងឡត្រូវបានរៀបចំ យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ ហើយមិនត្រឹមតែមួយប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ជ្រើសរើសមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ស្ត្រី​មេផ្ទះ​ឥឡូវ​មាន​ការ​ព្រួយ​បារម្ភ​ច្រើន លើក​លែង​តែ​ការ​ថែទាំ​ផ្ទះ។ យ៉ាងណាមិញតើអ្នកត្រូវធ្វើការនិងរក្សាផ្ទះឱ្យបានញឹកញាប់ប៉ុណ្ណាហើយលះបង់ពេលវេលាសម្រាប់រូបរាងនិងសុខភាពផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកហើយទាំងអស់នេះមិនមែននិយាយអំពីការពិតដែលថាចំណែកនៃពេលវេលារបស់សត្វតោគួរតែត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារ! មែនហើយ តើពេលណាទើបមានពេល រកពេលធ្វើម្ហូបឆ្ងាញ់ៗដល់គ្រួសារអ្នក? ដូច្នេះហើយ យើងបានរកឃើញរូបមន្តជាច្រើនដែលនឹងជួយអ្នកដោយមិនខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាច្រើន នៅតែចម្អិននំកុម្មង់នំដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមរបស់គ្រួសារអ្នក ដែលពួកគេនឹងក្រឡុកជាមួយតែ "សម្រាប់ថ្ពាល់ទាំងពីរ"។

ដុតនំរហ័ស - រូបមន្តធ្វើនំឈីសនៅផ្ទះ

• ដើម្បីរៀបចំវាយើងត្រូវការ:
• ស៊ុតបី
• ពីរស្លាបព្រានៃ semolina
• មួយស្លាបព្រានៃកាកាវ
• ឈីក្រុម Fulham កន្លះគីឡូក្រាម
• បួនស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ

ដើម្បីដុតនំឈីសឱ្យបានរហ័ស និងហ៊ាន អ្នកត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ ចាក់វាចូលទៅក្នុងខ្ទះដែលគេឱ្យឈ្មោះថា ដែលអ្នកពីមុនលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ ហើយបន្ទាប់មកដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ការដុតនំរហ័ស - រូបមន្តនំដំឡូង

នំនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃការល្បីល្បាញបំផុតនិងជាទីស្រឡាញ់, រំលឹកជាច្រើននៃរសជាតិនៃកុមារភាព។ ដើម្បីដុតនំវាឱ្យបានរហ័ស និងឆ្ងាញ់ យើងត្រូវការ៖

• ទឹកដោះគោកន្លះកែវ
• បីស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ
• 50 ក្រាមនៃសូកូឡា (ងងឹត)
• ខូគី 250 ក្រាម។
• 100 ក្រាមនៃគ្រាប់

ដើម្បី​ដុត​នំ​បាន​លឿន ខូគី និង​គ្រាប់​ត្រូវ​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។ លាយ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែក​កំដៅ​វា​ក្នុង​ទឹក​ងូត​ទឹក​រហូត​ទាល់​តែ​អ្វីៗ​រលាយ​អស់។ ចាក់​នំ​ប៊ីសស្ទីន និង​គ្រាប់​ហាន់​ចូល​ក្នុង​ល្បាយ​ត្រជាក់។ បង្កើតជានំខេក ក្នុងម្សៅស្ករលាយជាមួយកាកាវ

ដុតនំរហ័ស - រូបមន្តនំប៊ីសឃីត

សូមអរគុណដល់មីក្រូវ៉េវ អ្នកអាចដុតនំម្ហូបណាមួយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងហ៊ាន! ហើយ​ដំណើរការ​ចម្អិន​គឺ​សាមញ្ញ​ណាស់ ព្រោះ​អ្វី​ដែល​ត្រូវ​ការ​គឺ​ត្រូវ​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ហើយ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ផ្សិត។

គ្រឿងផ្សំដែលយើងត្រូវការ៖

• សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត
• ម្សៅមួយកែវ
• ស៊ុតបី
• ម្សៅដុតនំ (អាចត្រូវបាន soda quenched នៅក្នុង vinegar)
• ពីរស្លាបព្រានៃកាកាវ
• ស្ករមួយកែវ
• 200 ក្រាមនៃ Cream sour 20% ជាតិខ្លាញ់

សម្រាប់ glaze:

• ក្រែមជូរ ២០០ ក្រាម។
• បីស្លាបព្រានៃកាកាវ
• 50 ក្រាមនៃ butter
• បួនស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ

1. ដើម្បីដុតនំអេប៉ុងយ៉ាងរហ័ស និងហ៊ាន វាយស៊ុតជាមួយស្កររហូតដល់មានពពុះក្រាស់។
2. លាយម្សៅជាមួយកាកាវ បន្ថែមសូដា ឬម្សៅដុតនំ។
3. លាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់ ចាក់ចូលទៅក្នុងទម្រង់កែវដែលស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រើក្នុងមីក្រូវ៉េវ។
4. នៅថាមពល 800-900 វ៉ាត់ដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។
5. សម្រាប់ glaze លាយ Cream sour, ស្ករ, កាកាវនិងកំដៅក្នុងទឹកងូតទឹករហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមប៊ឺ។
6. ទុកឱ្យត្រជាក់និងគ្របដណ្តប់នំជាមួយនឹងការកក។ ទាំងអស់! សំណួរនៃអ្វីដែលត្រូវដុតនំលឿននិងហ៊ានត្រូវបានដោះស្រាយ!

ប្រសិនបើភ្ញៀវបានមករកអ្នកដោយមិនបានរំពឹងទុក ហើយមិនមានអ្វីត្រូវព្យាបាលពួកគេទេ សំណួរកើតឡើងភ្លាមៗ៖ តើអ្វីដែលអាចដុតនំបានលឿន និងហ៊ាន? សូមអបអរសាទរអ្នកបានមកដល់កន្លែងត្រឹមត្រូវ។ យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់កុម្មង់នំឆ្ងាញ់ក្នុងរយៈពេលពីរបីនាទី។

ដុតនំរហ័ស - រូបមន្តរមៀល

វាមិនចំណាយពេលយូរដើម្បីដុតនំរមៀលរហ័សជាមួយយៈសាពូនមី។ ដំណើរការចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេល 20 នាទី!

ទាមទារ៖

• ស្ករ - 0.5 tbsp ។ ;
• ម្សៅ - តើម្សៅប៉ុន្មាននឹងយក;
• pinch អំបិលមួយ;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• យៈសាពូនមីក្រាស់ណាមួយ - 0.5 tbsp ។ ;
• ស្ករម្សៅដើម្បីតុបតែងរមៀល។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីដុតនំរមៀលរហ័ស, លាយស្ករ, អំបិល, ម្សៅនិងម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough ។ វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងរង្គាលហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬ whisk ។ គ្របដណ្តប់ចានដុតនំជាមួយក្រដាសប្រេង។ ចាក់ batter ដើម្បីដុតនំយ៉ាងលឿនចូលទៅក្នុងផ្សិតហើយដាក់ក្នុង oven preheated ។ ពេលវេលាដុតនំសម្រាប់ក្រឡុកគឺប្រហែលប្រាំពីរនាទី។ បនា្ទាប់មកយកទម្រង់ចេញពីឡដើម្បីដុតនំយ៉ាងលឿន បង្វែរវាហើយយកក្រដាសចេញ។ ដុសខាត់ផ្នែកខាងលើនៃក្រឡុកជាមួយយៈសាពូនមី។ រមៀលនំយ៉ាងឆាប់រហ័សចូលទៅក្នុងរមៀលមួយហើយបម្រើ sprinkled ជាមួយស្ករម្សៅ។

ដុតនំរហ័ស - រូបមន្តនំដូណាត់

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោ condensed - 1 កំប៉ុង;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• សូដា - 0.5 tsp;
• ម្សៅ - តើម្សៅប៉ុន្មាននឹងយក;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន;
• ស្ករម្សៅដើម្បីតុបតែងនំដូណាត់។

ដើម្បីដុតនំនំដូណាត់យ៉ាងឆាប់រហ័ស វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោខាប់ បន្ថែមសូដា slaked ជាមួយទឹក lemon ។ បន្ថែម​ម្សៅ​ដែល​ច្រោះ​ចេញ​ដើម្បី​ធ្វើ​ជា​ម្សៅ​ទន់។ បង្កើតបាល់តូចៗចេញពីម្សៅដោយដៃរបស់អ្នក ហើយទម្លាក់វាទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលកំដៅជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដាក់នំដូណាត់ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង colander ដើម្បីបង្ហូរប្រេងនិងប្រោះជាមួយម្សៅស្ករ។

ដុតនំរហ័ស - រូបមន្តខូគីសូកូឡា

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
• ស្ករ - 0.5 tbsp ។ ;
• ស៊ុត;
• សូកូឡាខ្មៅ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1.5 tbsp ។

ដើម្បីដុតនំខូឃីយ៉ាងឆាប់រហ័ស ជូតប៊ឺរទន់ជាមួយស្ករ បន្ថែមស៊ុតមួយគ្រាប់ និងសូកូឡាហាន់ល្អិតៗ។ បន្ទាប់​មក​កូរ​ឱ្យ​សព្វ​ក្នុង​ម្សៅ​ហើយ​ច្របាច់​ម្សៅ​ឱ្យ​តឹង។ បង្កើតខូឃីហើយដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំប្រហែលដប់ប្រាំនាទី។ ខូគីនឹងមិនចាំបាច់តុបតែងជាមួយអ្វីនោះទេ បំណែកនៃសូកូឡានឹងផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងមិនធម្មតា និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។

ការដុតនំរហ័ស - រូបមន្តនំមេអំបៅ

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• kefir - 0.5 លីត្រ;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំសម្រាប់ dough - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
• ផ្លែប៉ោមនិងចេក;
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ;
• វ៉ានីលីន។

សម្រាប់នំរហ័ស លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែផ្លែឈើ ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលមានប្រេង។ រៀបចំចំណិតផ្លែប៉ោម និងចេកឱ្យល្អនៅលើកំពូល។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែលម្ភៃនាទី។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងហើយថា អ្នកអាចដុតនំបានយ៉ាងរហ័សនូវគ្រប់ប្រភេទនៃបង្អែមដែលស្រក់ទឹកមាត់ និងឆ្ងាញ់ដែលនឹងទាក់ទាញសូម្បីតែអ្នកចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់បំផុត!

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបដឹងថាអ្នកអាចដុតនំឆ្ងាញ់ជាច្រើន ហើយជួនកាលថែមទាំងលឿនទៀតផង។ បង្អែមសម្រាប់ពួកយើងជាច្រើនមិនត្រឹមតែជាមុខម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាប្រភពនៃអារម្មណ៍ល្អ ដែលជាវិធីដើម្បីចេញពីការធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ បង្អែមដោយសារតែមាតិកាសម្បូរនៃកាបូអ៊ីដ្រាតជួយឱ្យមានភាពរឹងមាំឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លើសពីនេះទៀត យើងតែងតែភ្ជាប់បង្អែមជាមួយថ្ងៃឈប់សម្រាក ដូច្នេះនៅថ្ងៃធ្វើការ ដោយមានជំនួយពីអាហារឆ្ងាញ់ អ្នកអាចធ្វើឱ្យអារម្មណ៍របស់អ្នក និងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកប្រសើរឡើង។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យពិធីបុណ្យរបស់អ្នក ឬសូម្បីតែតុប្រចាំថ្ងៃដ៏ស្រស់ស្អាត។ សូម្បីតែសាមញ្ញបំផុតក៏ដោយ នៅ glance ដំបូង រូបមន្តនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតស្នាដៃពិតនៃសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ ហើយអ្នកអាចផ្តល់ភាពរីករាយដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកដោយព្យាបាលពួកគេជាមួយនឹងបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត។

នំខេករហ័ស - រូបមន្តនំខេកខារ៉ាមែល

គ្រឿងផ្សំ៖

• 300 ក្រាម។ ប៊ឺ;
• 2 tbsp ។ ស្ករត្នោត;
• 4 ស៊ុត;
• ទី 1 ម្សៅ;
• ទី 1 ម្សៅដូង;
• 100 ក្រាម។ Walnut;
• 200 ក្រាម។ បង្អែម caramel;
• pinch នៃអំបិល។

ការណែនាំ៖

1. ដើម្បីដុតនំឆ្ងាញ់ វាយប៊ឺជាមួយស្ករត្នោត។
2. បញ្ចូលស៊ុតម្តងមួយៗ ម្សៅដូង និងម្សៅ sifted ។
3. កិនស្ករគ្រាប់ និងគ្រាប់ បន្ថែមទៅម្សៅសម្រាប់ cupcake ដ៏ឆ្ងាញ់ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។
4. ខាញ់ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងនិងបន្ទាត់ជាមួយ parchment ។
5. ចាក់ dough រាបស្មើចូលទៅក្នុងផ្សិតប្រោះជាមួយអំបិលហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេលដប់ប្រាំនាទី។

នំខេក caramel ដ៏ឆ្ងាញ់នេះមានគ្រាប់ និងអំបិល រសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ និងរសជាតិសូកូឡាឆ្ងាញ់។

តើមានអ្វីទៀតដែលអាចឆ្ងាញ់?

ដុតនំរហ័ស - រូបមន្តខូគីអាល់ម៉ុន

Pignoli con crema - macaroons ឆ្ងាញ់និងទន់ភ្លន់ជាមួយក្រែមឈីស mascarpone ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• 5 បំណែក។ ស៊ុត;
• 200 ក្រាម។ អាល់ម៉ុន;
• 200 ក្រាម។ សាហារ៉ា;
• 150 ក្រាម។ គ្រាប់​ស្រល់;

សម្រាប់ក្រែម៖

• 150 ក្រាម។ ឈីស mascarpone;
• ក្រែម 100 មីលីលីត្រ;
• 2 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា;
• ប៊្លូបឺរី;
• សូកូឡា​ក្តៅ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

សម្រាប់ខូឃីដ៏ឆ្ងាញ់មួយ បំបែកពណ៌សចេញពី yolks ហើយវាយចូលទៅក្នុងពពុះក្រាស់។ បន្តវាយបន្ថែមស្ករនិងគ្រាប់អាល់ម៉ុន។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានទទួល។ ដើម្បីដុតនំខូឃីឆ្ងាញ់ដាក់ dough ជាផ្នែកតូចៗនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។ ប្រោះដោយសប្បុរសជាមួយគ្រាប់ស្រល់នៅលើកំពូល។ ខូឃីគួរតែត្រូវបានដុតនំប្រហែល 30-35 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវវាយឈីស mascarpone ក្រែមនិងស្ករ។ ក្រែម និងខូគីត្រូវបានដាក់ឆ្លាស់គ្នានៅលើចានមួយ តុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរី សូកូឡារលាយ និងយៈសាពូនមី។

ឥឡូវនេះចំពោះសំណួរ: តើអ្នកអាចដុតនំឆ្ងាញ់អ្វីខ្លះអ្នកនឹងដឹងយ៉ាងហោចណាស់ចម្លើយពីរក្នុងទម្រង់សាមញ្ញហើយក្នុងពេលតែមួយរូបមន្តដើមសម្រាប់ធ្វើបង្អែមឆ្ងាញ់។

អ្វីដែលត្រូវដុតនំលឿននិងហ៊ានសម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក? ប្រហែល​ជា​មិន​មាន​ម្ចាស់​ផ្ទះ​តែ​ម្នាក់​ដែល​មិន​បាន​សួរ​សំណួរ​នេះ​យ៉ាង​ហោច​ណាស់​ម្តង។ ជាសំណាងល្អ រូបមន្តផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនសម្រាប់ការដុតនំលឿនគឺពិតជាអស្ចារ្យណាស់។ ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសក្នុងចំណោមពួកគេពិតជាសក្ដិសម? យើងនាំយកមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវជម្រើសនៃរូបមន្តល្អបំផុត។

ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាត្រូវដុតនំអ្វីពីឈីក្រុម Fulham យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានទេនោះសូមចំអិននំដូណាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ រូបមន្តនេះនឹងមកជួយអ្នកនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការវាយបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ គ្រាប់បាល់ឈីសទាំងនេះអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬត្រជាក់។

សមាសធាតុ៖

• 250 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;
• 2 ស៊ុត;
• 4 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ granulated;
• ½ tsp សូដា;
• 1 tsp ទឹកក្រូច​ឆ្មា;
• 2 tbsp ។ ម្សៅ sifted;
• អំបិល;
• ស្ករម្សៅ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ 250 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

• យើងនឹងរៀបចំផលិតផលដែលយើងត្រូវការ។ ពួកគេគួរតែមានប្រហែលសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ដូចគ្នា។

• ផ្សំស្ករ granulated ជាមួយស៊ុតហើយវាយ។
• ដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការកិនវាតាមរយៈ Sieve ជាមុន។
• បន្ថែមល្បាយស៊ុត - ស្ករ ម្សៅ sifted និង soda ទៅឈីក្រុម Fulham ដែលដំបូងយើងពន្លត់ជាមួយទឹក lemon ។ អំបិលនិងច្របាច់ម្សៅ។ មូលដ្ឋាននំដូណាត់គួរតែស្អិត។

• ខាញ់ដៃរបស់អ្នកដោយប្រេងតិចៗ ហើយឆ្លាក់បាល់តូចៗដែលមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។

• នៅក្នុង fryer មួយ កំដៅប្រេងឱ្យឆ្អិនហើយដាក់គ្រាប់ curd ។ អ្នកក៏អាចប្រើខ្ទះចៀនដែលមានជ្រុងខ្ពស់។ ចៀននំដូណាត់សម្រាប់ 2-3 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នាដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរពួកវា។ ពួកគេគួរតែព្រិចភ្នែក។

• ដាក់នំដូណាត់ក្តៅនៅលើកន្សែងផ្ទះបាយដើម្បីកម្ចាត់ប្រេងលើស។
• ប្រោះដុំសាច់ក្រកជាមួយស្ករ icing ឬចាក់ពីលើសុីរ៉ូ។

អ្នកអាចដុតនំ curd syrniki យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងហ៊ានសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។ ហើយរូបមន្តរបស់យើងជាមួយនឹងរូបថតនឹងជួយអ្នកដោះស្រាយជាមួយនឹងកិច្ចការដ៏សាមញ្ញនេះ។

សមាសធាតុ៖

• 300 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;
• 1 ស៊ុត;
• 2 tbsp ។ លីត្រ ក្រែមជូរ;
• ទី 1 ម្សៅ sifted;
• 1 tsp ម្សៅ​ដុត​នំ;
• 2-3 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ granulated;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់។

ចម្អិនអាហារ៖

• យើងកិនឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ ផ្សំម៉ាស curd ជាមួយ Cream sour និងស៊ុតមួយ។ លាយនិងបន្ថែមម្សៅ sifted និងម្សៅដុតនំ។ យើងច្របាច់ម្សៅ។

• យើងបង្កើតបាល់តូចៗពី dough រមៀលវានៅក្នុងម្សៅហើយរុញបន្តិចដោយដៃរបស់យើងដើម្បីធ្វើនំ។

• យើងចៀននំឈីសនៅម្ខាងក្នុងប្រេងបន្លែនៅកម្រិតកណ្តាលនៃឡដុតនិងនៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយ។ បន្ទាប់​មក​បង្វែរ​នំ​មក​ចៀន​នៅ​ម្ខាង​ទៀត ដោយ​មិន​បិទ​គម្រប​ឡើយ។

• យើងបម្រើនំឈីសទៅតុជាមួយយៈសាពូនមីដែលអ្នកចូលចិត្តឬទឹកដោះគោខាប់។

ចំណិត apricot

ហើយអ្វីដែលត្រូវដុតនំពី kefir យ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ាន? ព្យាយាមធ្វើនំ apricot ។ ជឿខ្ញុំ - កុម្មង់នំបែបនេះនឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។ ដោយវិធីនេះ apricots អាចត្រូវបានជំនួសដោយផ្លែឈើនិងផ្លែប៊ឺរីណាមួយ។

សមាសធាតុ៖

• 2 ស៊ុត;
• 2 tbsp ។ kefir;
• 2 tbsp ។ ស្ករ granulated;
• ទី 5 លីត្រ ប្រេងបន្លែចម្រាញ់;
• apricots 350 ក្រាម;
• 1 tsp សូដា;
• អំបិល;
• វ៉ានីឡា។

ចម្អិនអាហារ៖

• ចូរយើងច្របាច់ម្សៅ។ យើងកិនស៊ុតជាមួយស្ករ granulated បន្ថែមប្រេងសូដាទៅល្បាយលទ្ធផល (អ្នកមិនចាំបាច់ពន្លត់វាជាមុនទេ) vanilla និងអំបិល។
• លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយចាក់ kefir ។ ឥឡូវនេះយើងណែនាំម្សៅ sifted នៅក្នុងផ្នែកនិង knead dough នេះ។ នៅក្នុងភាពស្ថិតស្ថេររបស់វាវាគួរតែស្រដៀងទៅនឹងមូលដ្ឋានសម្រាប់ pancakes ។

• lubricate ម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែនិងចាក់ dough ចូលទៅក្នុងវា។ ពីខាងលើយើងចែកចាយ apricots លាងមុននិងកាត់។

• យើងដុតនំនំនៅក្នុងឡនៅសីតុណ្ហភាព 190-200 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ សំបកក្រហម និងក្លិនក្រអូប apricot វិលមុខនឹងប្រាប់យើងអំពីការត្រៀមខ្លួន។

របបអាហារ pudding ឆ្ងាញ់

អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភនៃរបបអាហារមិនចាំបាច់បដិសេធខ្លួនឯងនូវចានឆ្ងាញ់ដែលមានកាឡូរីទាបនោះទេ។ ឧទាហរណ៍អ្វីដែលត្រូវដុតនំពីទឹកដោះគោជូរយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងហ៊ានសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់? pudding ផ្លែឈើនឹងមកជួយសង្គ្រោះរបស់អ្នក។

សមាសធាតុ៖

• ប៊ឺ 50 ក្រាម;
• ½លីត្រនៃទឹកដោះគោ curdled;
• ស្ករត្នោត 50 ក្រាម;
• 4 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ sifted;
• ក្រវាញ និងអំបិលតុ។

ចម្អិនអាហារ៖

• ដំបូង​ត្រូវ​ញែក​ពណ៌​ស​ចេញពី​ពងមាន់​។

• វាយពណ៌សដូចដែលពួកគេនិយាយរហូតដល់កំពូលថេរដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។

• យើងដាក់ pudding នៅក្នុងផ្សិត, lubricating ពួកវាជាមួយប្រេងបន្លែ។
• ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 200 ដឺក្រេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
• ស្រក់​ទឹក​ខ្មេះ​ជាមួយ​ទឹក​ស៊ីរ៉ូ​ដែល​អ្នក​ចូលចិត្ត ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ផ្លែឈើ។

Brushwood សម្រាប់ផ្អែម

ដើម្បីចម្អិនបបរដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់យើងត្រូវការ kefir ជាមួយនឹងភាគរយតូចមួយនៃជាតិខ្លាញ់។ អាថ៌កំបាំងនៃការដុតនំបែបនេះគឺសាមញ្ញ: ឈើជក់គឺចូលចិត្តប្រេងបន្លែណាស់។ តើយើងនឹងចាប់ផ្តើមទេ?

សមាសធាតុ៖

• 250 មីលីលីត្រនៃ kefir;
• 5 ក្រាមនៃ soda ដុតនំ;
• 0,4-0,5 គីឡូក្រាមនៃម្សៅ sifted;
• 120 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• អំបិល;
• ស្ករម្សៅ;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ 300 មីលីលីត្រ។

ចម្អិនអាហារ៖

• យើងផ្សំ kefir ស្ករ granulated និងអំបិលក្នុងពែងជ្រៅមួយ។ យើងវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ whisk ។

• លាយសូដាជាមួយម្សៅហើយចាក់ក្នុងផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុងល្បាយស្ករ -kefir ។

• យើង​ច្របាច់​ម្សៅ​ទន់​ហើយ​ទុក​ចោល​មួយ​ម៉ោង ដូច​គេ​និយាយ​ថា​ត្រូវ​ឆ្អែត​ដោយ​អុកស៊ីហ្សែន។

• ប្រោះផ្ទៃការងារជាមួយម្សៅហើយច្របាច់ម្សៅ។

• រមៀលចេញដុំម្សៅចូលទៅក្នុងស្រទាប់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ហើយកាត់វាទៅជាច្រូត។
• ធ្វើស្នាមវះមួយនៅចំកណ្តាលបន្ទះនីមួយៗ ហើយបង្វែរគែមរបស់ម្សៅតាមវា។

• យើងចៀនឈើប្រណិតក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើននៃប្រេងបន្លែ ហើយបន្ទាប់មករាលដាលវានៅលើកន្សែងផ្ទះបាយដើម្បីកម្ចាត់សារធាតុរាវលើស។

• ប្រោះជាមួយស្ករ icing ឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយបម្រើ។

នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

ចំអិនលឿន - ប្រើរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ការដុតនំប្រញាប់។ នៅទីនេះអ្នកអាចស្វែងរកនំផេនខេកឈីក្រុម Fulham ដ៏ឆ្ងាញ់ នំផេនខេកដែលស្រួយ នំស្រួយ នំផេនខេក និងនំជាមួយសាច់ ដំឡូង និងផ្លែឈើ។ និងនំប៊ីស្គីតដ៏អស្ចារ្យជាច្រើន និងនំមិនដុតនំ នំសូកូឡា និងនំ muffins នំប៉ាវ ភីហ្សា និងច្រើនទៀត។

គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងកុម្មង់នំស្ទើរតែទាំងអស់គឺម្សៅដែលវាមាន។ ភាពជោគជ័យនៃការចម្អិនម្ហូបណាមួយអាស្រ័យលើគុណភាពរបស់វា។ ស្រូវសាលីធម្មតាមានច្រើនប្រភេទ។ ហើយសម្រាប់ប្រភេទអាហារនីមួយៗអ្នកត្រូវការផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ថ្នាក់ដំបូងគឺសមរម្យសម្រាប់កុម្មង់នំគ្មានខ្លាញ់ (នំបុ័ង, នំ, នំ) ។ ទីពីរ - ដើម្បីបង្កើត pancakes ខៀវស្រងាត់និង fritters ខូគីនិងនំប៉ាវ។ ថ្នាក់ខ្ពស់បំផុតត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការធ្វើនំរួមទាំងនំប៊ីសឃីខ្លីនំ muffins និង muffins ។

គ្រឿងផ្សំ 5 មុខដែលប្រើជាទូទៅបំផុតនៅក្នុងរូបមន្តរហ័សគឺ:

រូបមន្តរហ័សសម្រាប់នំឈីស៖
1. លាយអំបិល ក្រែមជូរ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន និងស្ករ។

2. ចាក់ម្សៅនៅទីនោះ ហើយកូររហូតទាល់តែទទួលបានម្សៅទន់។

3. ទុកឱ្យសម្រាក។

4. លាយស៊ុតឆ្អិន ខ្ទឹមស និងឈីស (រឹងនិយម) និង mayonnaise ។

5. រមៀលចេញនំរាងមូលស្តើង។

6. ដាក់ស៊ុតនិងឈីសបំពេញ។

7. ច្របាច់គែមដូចជា cheburek ។

8. ចៀនដោយមិនប្រើប្រេង។

9. ញ៉ាំខណៈពេលដែលនៅតែក្តៅ។

រូបមន្តដុតនំលឿនបំផុតទាំងប្រាំយ៉ាងប្រញាប់ប្រញាល់៖

គន្លឹះមានប្រយោជន៍៖
. អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតង, ម្រេចដី, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងទៅការបំពេញ។
. បន្ទាប់ពីចៀននំសម្រាប់ភាពទន់ត្រូវតែលាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺ។
. ម្ហូបក៏អាចត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡ។
. ប្រសិនបើឈីសរលាយត្រូវបានប្រើជំនួសឱ្យឈីសរឹងក្នុងការចម្អិនអាហារ គែមត្រូវខ្ទាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាងមុន ដើម្បីកុំឱ្យវាលេចធ្លាយ។
. ដើម្បីរក្សាសីតុណ្ហភាពនៃអាហារ អ្នកអាចគ្របវានៅលើកំពូលដោយចានជ្រៅមួយ។