រូបមន្តដើមសម្រាប់សាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់មាន់ - ម្ហូបឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងបទបង្ហាញដ៏ស្រស់ស្អាត

ថ្នាក់
រូបមន្ត

ពេលវេលា
(នាទី)

ផ្នែក
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

9 ក្រាម។

១៣ ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

169 kcal ។

ជម្រើសទី 1: សាឡាត់ Raffaello បុរាណជាមួយសាច់មាន់

ប្រវត្តិនៃម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះមិនត្រូវបានគេដឹងនោះទេ ប៉ុន្តែប្រជាប្រិយភាពរបស់វាកំពុងកើនឡើងនៅពេលដែលមានការប្រែប្រួលថ្មីនៃមុខម្ហូបនេះ។ "Raffaello" រួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ និងជីវជាតិជាច្រើន ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីន និងអាហារូបត្ថម្ភដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ សូមអរគុណចំពោះមាតិកាកាឡូរី និងភាពសម្បូរបែបនៃសាឡាដ វាមិនត្រឹមតែបំពេញតម្រូវការរសជាតិរបស់មនុស្សប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាគន្លឹះនៃការឆ្អែតរហ័សផងដែរ ដោយគ្មានចានចំហៀងបន្ថែម។

ដើម្បីរៀបចំតាមរូបមន្តបុរាណ អ្នកគួរយក៖

• 300 ក្រាមនៃ fillet សាច់មាន់ឆ្អិន;
• បរិមាណដូចគ្នានៃស្រាសំប៉ាញចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង;
• 150 ក្រាមនៃឈីសរឹងនិងការ៉ុតឆ្អិន;
• 3 ស៊ុតឆ្អិន;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• mayonnaise មានជាតិខ្លាញ់ទាប។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់ៗ ហើយស្រោបយ៉ាងក្រាស់ជាមួយ mayonnaise ដូច្នេះស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានគ្របយ៉ាងក្រាស់ជាមួយនឹងសំណាញ់ mayonnaise ។ ប្រហិត​ដែល​ហាន់​រួច​ដាក់​នៅ​បាត​តាម​ក្រោយ​ដោយ​ផ្សិត និង​ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និង​ស៊ុត ហើយ​ផ្នែកខាងលើ​ត្រូវ​បាន​តុបតែង​ដោយ​ឈីស​ដឹងគុណ។ សាឡាត់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស - ប្រហែលមួយម៉ោងប៉ុណ្ណោះហើយទិន្នផលពីបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំដែលបានផ្តល់ឱ្យគឺប្រាំបីដង។ ប៉ុន្តែសាឡាត់ដែលបម្រើតែមួយមុខមើលទៅឆើតឆាយជាងប្រសិនបើគ្រឿងផ្សំមិនត្រូវបានបែងចែកជាផ្នែក ៗ ប៉ុន្តែដាក់នៅលើចានធំមួយ។

ខណៈពេលដែលមេចុងភៅដែលមានជំនាញវិជ្ជាជីវៈប្រកាន់ខ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹងទៅនឹងលក្ខណៈបុរាណនៃការចម្អិនអាហារ ស្ត្រីដែលចង់ដឹងចង់ឃើញ និងច្នៃប្រឌិតមិនអាចទប់ទល់នឹងការកែសម្រួលមុខម្ហូបណាមួយឡើយ ហើយពួកគេមិនបានព្រងើយកន្តើយចំពោះ Raffaello ឡើយ។ ការច្នៃប្រឌិតតិចតួចបំផុតគឺការប្រើប្រាស់ការ៉ុតបែបកូរ៉េជំនួសឱ្យការ៉ុតឆ្អិនបុរាណ ដែលបន្ថែមរសជាតិហឹរទៅនឹងរូបមន្តស្តង់ដារ និងធ្វើឱ្យវាប្លែកពីគេ។

ជម្រើសទី 2: សាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់មាន់សម្រាប់បុរស

ខណៈពេលដែលស្ត្រីដែលឆ្ងាញ់អាចទទួលបានគ្រប់គ្រាន់សូម្បីតែស្លឹកនៃសាឡាត់ហើយ "Raffaello" ត្រូវបានព្យាបាលដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតដោយសារតែវត្តមានរបស់ mayonnaise នៅក្នុងវា បុរសខ្លាំងមិនអាចត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយការ៉ុតនិងស៊ុតពួកគេត្រូវការអាហារក្រាស់។ នេះប្រហែលជាហេតុផលសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរខ្លះនៃសាឡាត់។ ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់បុរសយើងសូមណែនាំឱ្យយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ
Ham បីរយក្រាម;

• ជើងមាន់មួយ;
• ស៊ុតបី;
• ខ្ទឹមសបីខ្ទឹម;
• បីស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• ល្បាយម្រេច;
• Nutmeg ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ

ស្ងោរ​សាច់​ឆៅ​ហើយ​កាប់​ដោយ​កាំបិត។ បន្ថែមស៊ុតឆ្អិនបី, វិចិត្រនិងបន្ថែម mayonnaise ។ អំបិល​ល្បាយ​ដែល​បាន​បញ្ចប់ បន្ថែម​ម្ទេស​មួយ​បន្ទះ​តូច​នៃ nutmeg និង​ខ្ទឹមស​បី​កំពឹស​ធំ បុក​ដោយ​ប្រើ​ម៉ាស៊ីន​ចុច។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលគួរត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកស្មើគ្នាជាច្រើន ទំហំនៃគ្រាប់ធំមួយ ហើយរមៀលនៅក្នុងឈីសរឹងដឹងគុណ។ បាល់សាឡាត់ត្រូវបានដាក់ក្នុងគំនរនៅលើសន្លឹកបៃតង។

ជម្រើសទី 3: Gourmet Raffaello Salad

ប្រសិនបើអ្នកគិតថា "Raffaello" មើលទៅគួរឱ្យធុញ ហើយក្នុងទម្រង់ជាបាល់វាមានលក្ខណៈប្រឌិតពេក អ្នកអាចបង្វែរវាបន្តិច ដោយប្រែក្លាយវាទៅជាស្នាដៃពិតនៃរសជាតិ និងរូបរាង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមៈ

• សុដន់មាន់ ៣០០ ក្រាម;
• បីបំណែកនៃស៊ុតមាន់;
• ការ៉ុតកូរ៉េ 100 ក្រាម;
• ស្រាសំប៉ាញ ៣០០ ក្រាម៖
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• គូបនៃឈីសកែច្នៃ;
• 200 ក្រាមនៃរឹង;
• mayonnaise ។

បច្ចេកទេសចម្អិនអាហារ

ដើម្បីរៀបចំ សូមអនុវត្តតាមជំហានទាំងនេះ៖

1. ស្ងោរសាច់ និងស៊ុត ហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ដោយទុកពងមួយ និងបំណែកនៃ fillet សម្រាប់បាល់។

2. ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង ហើយខ្លះក៏ត្រូវទុកមួយឡែក។

4. បាចស្រទាប់មួយនៃស្រាសំប៉ាញនិងធ្វើឱ្យក្រឡាចត្រង្គ mayonnaise;

6. ផលិតផលដែលនៅសេសសល់៖ ស៊ុតឆ្អិនមួយស្លាបព្រានៃការ៉ុត ស្រាសំប៉ាញមួយចំនួន បំណែកនៃ fillet ឈីសកែច្នៃ និងស្លាបព្រានៃ mayonnaise គួរតែត្រូវបានវាយនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង បន្ថែមអំបិល និងម្រេច ចែកជាផ្នែកតូចៗ រួចក្រឡុក។ ចូលទៅក្នុងបាល់;

7. គ្រាប់បាល់នីមួយៗគួរតែត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងឈីសរឹងហើយដាក់នៅលើសាឡាត់ដែលមានស្រទាប់។

ជម្រើសទី 4: "Raffaello ជាមួយដំបងក្តាម"

មានមនុស្សដែលសាច់ល្អបំផុតគឺត្រី ប្រសិនបើអ្នកជាម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេ អ្នកគួរតែសាកល្បងសាឡាត់ Raffaello ដ៏សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់បំផុតជាមួយដំបងក្តាម។ ដើម្បីរៀបចំកំណែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃសាឡាត់ដែលអ្នកចូលចិត្តអ្នកត្រូវយកផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• 200 ក្រាម។ សាច់​មាន់;
• 100 ក្រាម។ ឈីសរឹង;
• ស៊ុតបី;
• mayonnaise ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?

ដំបងក្តាមត្រូវបានកិននៅលើ grater មធ្យមមួយ កំទេចស៊ុតមុនឆ្អិន និងឈីសដឹងគុណល្អត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចបន្តិចបន្ថែម mayonnaise ទៅជាស្ថិរភាពក្រាស់ហើយរមៀលចូលទៅក្នុងបាល់ដែលបន្ទាប់មកគួរតែត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងឈីសដឹងគុណហើយដាក់នៅលើចានមួយ។ សិប្បករខ្លះដាក់គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាច្រើននៃពោតផ្អែមនៅខាងក្នុងបាល់ - នេះបន្ថែមរសជាតិពិសេសដល់ម្ហូប។

ជម្រើសទី 5: "Raffaello - ភ្ញាក់ផ្អើល"

ប្រសិនបើអ្នកពិតជាចង់បានអ្វីដែលដើមទាំងស្រុង អ្នកអាចធ្វើ "Raffaello" ជាមួយ prunes និងគ្រាប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវយកផលិតផលមួយចំនួន:

• សាច់មាន់ 400 ក្រាម;
• ឈីសរឹង ៣០០ ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
• ផ្សិត 200 ក្រាម;
• Mayonnaise;
• ខ្ទិះដូង។

បច្ចេកទេសចម្អិនអាហារ

សាច់​ត្រូវ​ស្ងោរ ផ្សិត​ត្រូវ​ចៀន​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង អំបិល ម្ទេស និង​ខ្ទឹមស​មួយ​កំពឹស​ចូល​។ ចន្លោះទទេជាលទ្ធផលរួមជាមួយនឹងឈីសត្រូវបានកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនកិនសាច់ mayonnaise ពីរបីស្លាបព្រាត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីបង្កើតជាម៉ាស់ក្រាស់ដែលអ្នកត្រូវការរមៀលបាល់ដោយដាក់បំណែកមួយនៃ prunes និងគ្រាប់នៅខាងក្នុង។ តួលេខលទ្ធផលត្រូវបានរមៀលនៅក្នុងកោរសក់ដូងហើយដាក់នៅលើចានក្នុងទម្រង់ជាស្លាយ។

តើរូបមន្ត Raffaello ល្អបំផុតគឺជាអ្វី?

មានរូបមន្តមួយចំនួនធំសម្រាប់សាឡាត់ Raffaello ហើយវាអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងទម្រង់ជាបាល់និងម្សៅ។ រូបមន្តនីមួយៗភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងលក្ខណៈរសជាតិរបស់វា ដូច្នេះវាពិបាកក្នុងការហៅពួកគេណាមួយថាល្អបំផុត។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថា “Raffaello” គឺជាមុខម្ហូបដែលសម្បូរទៅដោយជីវជាតិ និងវីតាមីន ព្រោះវារួមបញ្ចូលគ្នានូវអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានកាឡូរីខ្ពស់។ ភាពសាមញ្ញ និងល្បឿននៃការរៀបចំគឺមានភាពទាក់ទាញ ដែលធ្វើឱ្យម្ហូបពេញនិយមជាសកល និងនៅក្នុងតម្រូវការ។

សាឡាត់ Raffaello មិនថាអ្នកជ្រើសរើសកំណែណានោះទេ នឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក និងជាការភ្ញាក់ផ្អើលដ៏ឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសាររបស់អ្នក ប៉ុន្តែអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងសមាសធាតុវីតាមីនរបស់វា។ អត្ថប្រយោជន៍មួយទៀតនៃមុខម្ហូបនេះគឺថា ទាំងបុរសដែលចូលចិត្តញ៉ាំ និងក្មេងៗដែលពិបាកផ្គាប់ចិត្ត ជាទូទៅចូលចិត្តវា។ រឿងតែមួយគត់ដែលគួរពិចារណានៅពេលរៀបចំម្ហូបនេះគឺថាវាមិនគួរញ៉ាំមុនពេលចូលគេងទេព្រោះវាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ ផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ម៉ោងអាហារថ្ងៃត្រង់ដើម្បីស្តុកទុកថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។ Bon appetit សម្រាប់អ្នកហូបចុកពិតប្រាកដ!

អាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ មើលទៅដូចបង្អែមដ៏ល្បីល្បាញ។ នៅក្នុងកំណែរបស់យើងសាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានខ្ទឹមសស្រស់ទោះបីជាខ្ទឹមសមានវត្តមានយ៉ាងសកម្មនៅក្នុងរូបមន្តផ្សេងទៀតក៏ដោយ។ សម្រាប់ការក្រឡុក អ្នកអាចប្រើកោរសក់ពីដំបងក្តាមកក ពួកគេក៏អាចជំនួសសាច់មាន់ ផ្សិត និងព្រួញខ្ទឹមនៅក្នុងម្ហូបបានផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ

• fillet សាច់មាន់ជក់បារី - 170 ក្រាម;
• ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ព្រួញខ្ទឹមជ្រក់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។ ;
• Mayonnaise - 70 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 110 ក្រាម;
• បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង។

របៀបចំអិនសាឡាត់ Raffaello ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់

កិន​សាច់​មាន់​ដុត​ឱ្យ​ល្អិត​ល្មម ទើប​ពេល​ក្រោយ​វា​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​បង្កើត​បាល់​សម្រាប់​សាឡាដ។ ជាជម្រើសសម្រាប់សាឡាត់នេះអ្នកអាចប្រើសាច់មាន់ឆ្អិនឬសាច់មាន់ដុតនំ។

ចៀនផ្សិត និងខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយប៊ឺបន្ថែមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមពីលើខ្ទឹមបារាំងអ្នកអាចបន្ថែមការ៉ុតនិងឫស celery ទៅផ្សិត។ ប្រសិនបើអ្នកប្រោះការរៀបចំសាឡាត់ជាមួយឱសថ Provençal ឬគ្រឿងទេសបន្លែផ្សេងទៀតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារនោះផ្សិតនឹងទទួលបានក្លិនក្រអូប។ សម្រាប់រសជាតិកាន់តែច្បាស់ អ្នកអាចប្រើពូជព្រៃ (ceps, ផ្សិតប៊ឺ) សម្រាប់រូបមន្តនេះ។

ព្រួញខ្ទឹមជ្រក់ក៏ត្រូវហាន់ល្អដែរ។ ជំនួសឱ្យព្រួញ អ្នកអាចយកត្រសក់ ហើយកិនវានៅលើ grater រដុប ឬគ្រាន់តែបន្ថែមការ៉ុតកូរ៉េ (កាត់)។

ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​បាន​រៀបចំ​ទាំងអស់​ដាក់​ក្នុង​ចាន​មួយ ហើយ​បន្ថែម​ស៊ុត​ស្ងោរ​ដែល​កិន​ឬ​ហាន់​រួច។ បន្តិចម្តងបន្ថែម mayonnaise និងលាយល្បាយ salad ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ប្រើ dill, parsley និង onions ពណ៌បៃតងនៅទីនេះតាមការចង់បាន។

ដោយដៃសើម បង្កើតជាបាល់តូចៗ ហើយដាក់លើចានសំប៉ែត។ កិនឈីសរឹងនៅលើ grater ល្អហើយដាក់ក្នុងគំនរនៅលើក្តារកាត់។

រមៀលបាល់នីមួយៗនៅក្នុងឈីសហើយដាក់នៅលើចានសម្រាប់ការធ្វើបទបង្ហាញ។ ដើម្បីបងា្ករ "rafaellas" របស់អ្នកពីការស្ងួតខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យបង្កើតវាមិនលើសពី 40 នាទីមុនពេលបម្រើ។ ដើម្បីភាពងាយស្រួល គ្របដណ្តប់បាល់ទទេជាមួយខ្សែភាពយន្ត ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ហើយមុនពេលភ្ញៀវរបស់អ្នកមកដល់ សូមក្រឡុកវានៅក្នុងឈីស។

តុបតែងសាឡាត់ Raffaello ជាមួយស្លឹក parsley និង currants នៅលើកំពូល។

សាកល្បងជម្រើសនៃការបង្ហាញអាហារសម្រន់នេះ៖ ដាក់ចំណិតដំឡូងបារាំងនៅលើចានធំមួយដ៏ស្រស់ស្អាត។ យកបន្ទះសៀគ្វី (រសជាតិមិនសំខាន់ទេ) ហើយដាក់វានៅតាមគែមជុំវិញដំឡូង "ភ្នំ" ។ ដាក់បាល់សាឡាត់នៅលើ "ផ្កា" ទាំងនេះ។ តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃទឹកសុទ្ធជាមួយ sprig នៃ dill ឬ parsley ។

ដំបូន្មាន៖

• រមៀលអូលីវចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដែលបានរៀបចំហើយអ្នកនឹងទទួលបាន "raphaelles" គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
• អ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ក្នុងទម្រង់សាមញ្ញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានរាងសាឡាដជាស្រទាប់ ៗ ដោយលាបនីមួយៗជាមួយចំនួនតិចតួចនៃ mayonnaise ។ តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃនំអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងផ្កាកុលាបនៃត្រសក់ជ្រក់ និងអូលីវនៅខាងក្នុង។

តើអ្នកមានគម្រោងទៅវិស្សមកាល ហើយចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកទេ? សាឡាត់ Raffaello ក្នុងករណីនេះនឹងក្លាយជាអ្នកសង្គ្រោះជីវិត។

និយាយអំពីអាហារសម្រន់ខ្ញុំចង់បញ្ជាក់ពីគុណសម្បត្តិរបស់វា: វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំទេវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីពិសោធន៍ជាមួយរូបមន្តដោយជំនួសសមាសភាពនៃផលិតផល។

appetizer មាន​ឈុត​ប្រពៃណី​នៃ​គ្រឿង​ផ្សំ​ដែល​នឹង​បំពេញ​បន្ថែម​ទាំង​អាហារ​ប្រចាំ​ថ្ងៃ និង​ឱកាស​ពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ម្រាមដៃមាន់ត្រជាក់ - 200 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម;
• mayonnaise (មាតិកាខ្លាញ់ 67%) - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• ស៊ុតមាន់ - 3 ភី។ ;
• បៃតង, អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. យើងបកសំបកក្តាមចេញពីខ្សែភាពយន្ត ហើយកិនវានៅលើ grater មធ្យម។ ចែកម៉ាស់លទ្ធផលជាពីរផ្នែក។
2. យក​ស៊ុត​មក​ស្ងោរ​យក​សំបក​ចេញ ហើយ​កិន​វា​ជាមួយ​សម។
3. ជូតឈីសរឹងតាមរយៈ grater ល្អ។
4. យកផ្នែកមួយនៃអាហារសមុទ្រ ហើយផ្សំវាជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលកាត់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. បន្ថែម mayonnaise ទៅល្បាយរដូវជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយរហូតដល់រលោង។
6. បនា្ទាប់ពីសើមដៃរបស់អ្នក បង្កើតល្បាយទៅជាបាល់ស្មើគ្នា (ទំហំតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក)។
7. ប្រោះបំណែកការងារជាមួយផ្នែកដែលនៅសល់នៃដំបងក្តាម។
8. ដាក់ ​​koloboks នៅលើចានធំមួយនៅក្នុងរូបរាងពីរ៉ាមីតអេហ្ស៊ីប។
9. ដាក់សាឡាត់ Raffaello ជាមួយដំបងក្តាមនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង។

ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

សមាសភាគសំខាន់នៅក្នុងម្ហូបនេះគឺបសុបក្សី ហើយអាចប្រើស្ងោរ ចៀន ឬជក់បារី។ សាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតនឹងក្លាយជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនៅលើតុដែលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងរសជាតិតែមួយគត់របស់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញឬ porcini) - 200 ក្រាម;
• ស៊ុតតារាង - 2 ភី។ ;
• ត្រសក់ស្រស់ - 2 ​​ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• mayonnaise - 70 ក្រាម;
• គ្រឿងទេសនិងឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. យើងកំដៅសាច់ជាមុន (ចៀន, ចំអិន) ។ កាត់សាច់មាន់ឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. យើងយកត្រសក់ដែលរើសចេញពីសំបកខាងលើ ហើយកិនវានៅលើ grater មធ្យម។
3. ច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនក្នុងប៊ឺរយៈពេលបីនាទី។
4. ស៊ុតឆ្អិន, បកវាហើយកាត់វាដោយកាំបិត។
5. ច្របាច់ផ្សិតឱ្យម៉ត់ បន្ថែមវាទៅខ្ទឹមបារាំង ហើយចម្អិនប្រហែលដប់នាទី។ ផ្តោតលើភាពទន់ភ្លន់នៃស្រាសំប៉ាញ។
6. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយបន្ថែម mayonnaise, ឱសថ, គ្រឿងទេស។
7. ដោយប្រើដៃសើមបង្កើតបាល់តូចៗពីម៉ាស់លទ្ធផល។
8. យើងជូតឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អជាមុនហើយរមៀល workpieces នៅក្នុងវា។
9. ដាក់​នំ​ចូល​ក្នុង​ចាន​ជា​ចំណែក ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ស្លឹក​បៃតង។

ចម្អិនអាហារជាមួយ Ham

សាឡាត់ Raffaello គឺមិនទាបជាងម្ហូប Olivier ត្រជាក់ទេហើយថែមទាំងលើសពីវាទៀតផង។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Ham - 100 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។ ;
• ឈីសកែច្នៃ - 1 ភី។ ;
• ការ៉ុតកូរ៉េ - 100 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• mayonnaise - 60 ក្រាម;
• អំបិលគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបហើយដាក់នៅលើចានរាបស្មើមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់ស្រាលនៃ mayonnaise នៅលើកំពូល។
2. ស្រទាប់ទីពីរនឹងក្លាយជាការ៉ុតកូរ៉េ។
3. លាបពងមាន់ហើយទុកមួយពណ៌ស។ កិន​ស៊ុត​ដែល​នៅ​សល់ ហើយ​ដាក់​ពីលើ​ការ៉ុត។
4. លាបលើផ្ទៃជាមួយ mayonnaise ។
5. ជូតខ្ទឹមស ឈីសកែច្នៃ និងប្រូតេអ៊ីនទុកនៅលើ grater ល្អ។ ពីម៉ាស់នេះយើងបង្កើតជា koloboks តូចៗ។
6. រមៀលបំណែកនៅក្នុងឈីសរឹងមុនដឹងគុណ។
7. ប្រោះឈីសដែលនៅសេសសល់ដាក់លើសាឡាដជាមួយ Ham ហើយរាងវាទៅជាពំនូក។
8. យើង​បិទ​ស្លាយ​បន្តិច​ដើម្បី​បង្កើត​ផ្ទៃ​រាបស្មើ ហើយ​ដាក់​បាល់​នៅ​ពីលើ​សាឡាដ។
9. ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើដល់តុ។

សាឡាត់ Raffaello ជាមួយប៉េងប៉ោះ

រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហាររបស់ព្រះយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់រសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា ហើយក្នុងពេលតែមួយមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមភាពច្របូកច្របល់ទៅនឹងម្ហូបក្នុងទម្រង់ប៉េងប៉ោះនោះ appetizer នឹងក្លាយជាស្នាដៃដ៏អស្ចារ្យនៅលើតុបុណ្យណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម;
• Ham - 150 ក្រាម;
• ស៊ុតតារាង - 3 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះតាមរដូវ - 2 ភី។ ;
• mayonnaise និងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីសពាក់កណ្តាលរឹង - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. រំពុះ fillet មាន់, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។
2. ខាញ់បាតនៃចានជ្រៅមួយជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់សាច់ chopped នៅលើវា។
3. ស្រទាប់អាហារនីមួយៗត្រូវបានអមដោយស្រទាប់ទឹកជ្រលក់។
4. កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់​កណ្ដាល ហើយ​ដាក់​លើ​មាន់។
5. ច្របាច់ស៊ុតឆ្អិនដោយកាំបិត រួចដាក់លើប៉េងប៉ោះ។
6. កាត់ Ham ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយដាក់វានៅលើស៊ុត។
7. វិចិត្រច្របាច់បៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងហើយប្រោះវានៅជួរចុងក្រោយបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
8. ដោយប្រើ grater មធ្យមសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសហើយដាក់វានៅលើផ្ទៃនៃ salad នេះ។
9. ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-3 ម៉ោងដើម្បីឱ្យមានភាពចោត។

សាច់ក្តាម និងបាល់ឈីស

ការរចនានៃចានមិនត្រឹមតែមានទិដ្ឋភាពសោភ័ណភាពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជំរុញឱ្យមានចំណង់អាហារផងដែរ។ គ្រាប់​សាឡាដ​នឹង​ត្រូវ​បាន​ស្រឡាញ់​ដោយ​ម្តាយ​ដែល​កូន​របស់​គាត់​ចូលចិត្ត​នៅពេល​និយាយ​ដល់​អាហារ។ ក្មេងៗនឹងមិនអាចទប់ទល់នឹងការល្បួងបានទេ ហើយនឹងដាក់នំនៅក្នុងខ្ទិះដូងចូលទៅក្នុងមាត់របស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• សាច់ក្តាម - 200 ក្រាម;
• ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។ ;
• mayonnaise ស្រាល - 150 ក្រាម;
• គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទិះដូង - ២ ថង់។

ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖

1. ជូតឈីសនិងស៊ុតសំបកនៅលើ grater coarse ។
2. កាត់សាច់ក្តាមទៅជាគូបតូចៗ។
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានមួយ ហើយបន្ថែម mayonnaise និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ កូរ​ល្បាយ​រហូត​ដល់​មាន​ភាព​ស៊ីសង្វាក់​គ្នា​។
4. ដោយដៃសើម បង្កើតជាបាល់តូចៗពីល្បាយ ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងខ្ទិះដូង។
5. ដាក់​សាឡាដ​ជា​រាង​បាល់​នៅលើ​ចាន​សំប៉ែត ហើយ​តុបតែង​ជាមួយ​ប៉េងប៉ោះ និង​ឱសថ។

សួស្តី! Salads គឺជាម្ហូបសំខាន់មួយនៅគ្រប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ពួកគេទាំងអស់សុទ្ធតែឆ្ងាញ់តាមវិធីរបស់ពួកគេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើវាជាសាឡាដធ្វើពីសាច់ និងឈីស នោះវាពិតជាឆ្ងាញ់ណាស់។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងស្គាល់គ្នាជាមួយនឹង សាឡាត់ដែលនឹកឃើញដល់ស្ករគ្រាប់ Raffaello ។

សាឡាត់មានអត្ថប្រយោជន៍មួយទៀត: រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ដែលស្ត្រីមេផ្ទះថ្មីថ្មោងអាចរៀបចំវាបាន។ វាក៏ត្រូវបានបំពេញផងដែរដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចិញ្ចឹមភ្ញៀវរបស់អ្នក។

រូបមន្តបុរាណត្រូវបានធ្វើពីសាច់។ អ្នកអាចចម្អិនវាជាមួយសាច់មាន់សាច់ជ្រូកសាច់គោ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយស្ត្រីមេផ្ទះរបស់យើងកំពុងធ្វើពិសោធន៍ឥតឈប់ឈរ។ នៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូប និងនៅលើអ៊ីនធឺណិត អ្នកនឹងឃើញសាឡាត់ Raffaello ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ ជាឧទាហរណ៍ សាឡាដអាចត្រូវបានរៀបចំដោយដំបងក្តាម ឬការបំពេញផ្សិតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់។ល។

សូមក្រឡេកមើលរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយសាច់ជ្រូកនិងឈីស Raffaello នៅផ្ទះនៅថ្ងៃនេះ។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកនឹងត្រូវការបរិមាណតិចតួចនៃគ្រឿងផ្សំដូច្នេះម្ហូបនេះមិនថ្លៃផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុទេ។ ការរៀបចំរបស់វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 40 នាទី។ សាឡាត់នឹងត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ចៀន ខ្ទឹមបារាំង និងស៊ុតជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស និងប្រោះជាមួយឈីសរឹងនៅលើកំពូល។

គ្រឿងផ្សំដែលយើងនឹងត្រូវការ៖

1. សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម។

2. ស៊ុត - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។

3. ឈីស - 200 ក្រាម។

4. ខ្ទឹមបារាំង - ខ្ទឹមបារាំងធំ 1

6. ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន

7. អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

8. mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

9. ខ្ទឹមស - 1 clove

តោះចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ៖

1. អ្នកគួរតែមានសាច់ជ្រូកស្ងោររួចហើយ។ កាត់វាជាច្រូតតូចៗ។

2. ចាក់​ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ក្តៅ រួច​បាច​វា​លើ​ផ្ទៃ។

ដាក់​សាច់​ដែល​ហាន់​រួច​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​បន្តិច។ អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ថែម mustard មួយស្លាបព្រាកាហ្វេហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។

ចំណាំ៖ សាច់គួរតែមានសំបកមាស។

ផ្ទេរវាទៅចានដែលអ្នកនឹងធ្វើសាឡាត់រួចហើយដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់នៅទីនោះ។

ដាក់ខ្ទឹមបារាំងជ្រក់ពីលើ។

ចំណាំ៖ ដើម្បី​រើស​ខ្ទឹមបារាំង​បាន​ត្រឹមត្រូវ អ្នក​នឹង​ត្រូវ​ការ​ខ្ទឹមបារាំង ១ ក្បាល ទឹកខ្មេះ ៧០ ក្រាម ទឹក ១ កែវ ស្ករ ៣ ស្លាបព្រា អំបិល។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ បន្ថែមអំបិល ស្ករស ពេលទឹកពុះ បន្ថែមទឹកខ្មេះ។ ចាក់ brine លើខ្ទឹមបារាំងវាគួរគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ ទុក​ចោល​ឱ្យ​បាន​២​ម៉ោង ។

3. លាបសាច់ និងខ្ទឹមបារាំងជាមួយ mayonnaise ។

ចំណាំ៖ អ្នកអាចប្រើ mayonnaise ដែលបានទិញ ឬ mayonnaise ផលិតនៅផ្ទះ។

4. យកសំបកចេញពីស៊ុតឆ្អិន។ កាត់ជាពីរផ្នែក។

5. ចែកពាក់កណ្តាលនីមួយៗទៅជា yolk និងពណ៌ស។ ដាក់ ​​yolk នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយដើម្បីឱ្យអ្នកអាចកិនវានៅពេលក្រោយ។

ចំណាំ៖ ដាក់ស៊ុតចូលក្នុងឆ្នាំង ចាក់ទឹកឱ្យពេញ 3-5 សង់ទីម៉ែត្រ លើសពីកម្ពស់ពង។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយបន្ថែមអំបិលកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ។ បន្ថយកំដៅហើយចម្អិន 9 នាទី។ យកចេញពីចង្ក្រានហើយបំពេញដោយទឹកត្រជាក់ដើម្បីធ្វើឱ្យសែលងាយស្រួលក្នុងការសម្អាតនៅពេលក្រោយ។

6. បន្ថែមខ្ទឹមសទៅក្នុង yolks ច្របាច់វាតាមសារពត៌មានខ្ទឹម។ បន្ថែម​អំបិល និង​ម្រេច​បន្តិច រួច​ចាប់​ផ្តើម​កិន​សាច់​លឿង​ជាមួយ​សម។

បន្ថែមពីរស្លាបព្រានៃ mayonnaise ទៅ yolks ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។

7. បំពេញពណ៌សជាមួយល្បាយស៊ុតដែលបានរៀបចំ។

8. ដាក់ល្បាយ yolk ដែលនៅសល់លើសាច់។

9. បាចពណ៌សដាក់ជាមួយល្បាយ yolk រាបស្មើលើសាឡាដ។

10. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។

11. យកជក់ស៊ីលីកុន ហើយលាបសាឡាត់ទាំងមូលជាមួយ mayonnaise ។

12. ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។

ចំណាំ៖ ដោយសារស៊ុតត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise នោះឈីសនៅជាប់នឹងពួកវាបានយ៉ាងល្អ ហើយម្ហូបហាក់ដូចជាស្អាត។
ទុក​ពេល​ឱ្យ​សាឡាដ​បន្តិច​ដើម្បី​ត្រាំ និង​បម្រើ។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

សាឡាត់នេះគឺសមរម្យសម្រាប់ទាំងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារ។

1. ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងស្បែករបស់ពួកគេ។ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យវាឆ្អិនបន្ថែមអំបិលចូលក្នុងទឹកហើយចម្អិនលើកំដៅមធ្យមនៅក្រោមគំរប។ លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ (0.5 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ សម្រាប់សាឡាដនេះ ប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើតវានៅពេលក្រោយចូលទៅក្នុងបាល់ Raffaello កាត់គ្រឿងផ្សំទៅជាគូបតូចៗ។

2 . ស៊ុតក៏ត្រូវឆ្អិនរឹងដែរ។ កាត់ពងចំនួន 4 ជាពាក់កណ្តាលហើយយក yolks ចេញ។

3 . កាត់ស៊ុតពីរដែលនៅសល់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

4 . កាត់ yolks នៃ 4 ស៊ុត។

5 . ហាំ (សាច់ក្រក) និងសាច់ Ham កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។

6 . កិនឈីសនៅលើ grater មធ្យម។

7 . លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយបន្សល់ទុកតែពណ៌ស។ យើងនឹងប្រើពួកវាជាកំពូលសម្រាប់បាល់ Raffaello ។ បន្ថែម mayonnaise 2-3 ស្លាបព្រា។

8 . ម៉ាស់លទ្ធផលគួរតែមានជាតិទឹក ដូច្នេះវាអាចបង្កើតជាបាល់បានយ៉ាងងាយស្រួល។

9 . លាបពណ៌សនៅលើ grater មធ្យម។ រមៀលបាល់នីមួយៗ។

សាឡាត់ Raffaello ឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតគឺរួចរាល់

ចំណង់អាហារ!

តើនៅពេលណា និងអ្នកណាជាអ្នកបង្កើតសាឡាត់ Raffaello ប្រហែលជានៅតែជាអាថ៌កំបាំងជារៀងរហូត។ យើង​អាច​និយាយ​បាន​យ៉ាង​ប្រាកដ​ថា​អាហារ​សម្រន់​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​និង​ពេញចិត្ត​នេះ​បាន​លេច​ចេញ​មក​ថ្មីៗ​នេះ​នៅ​ចុង​សតវត្ស​មុន​។ ពេល​នោះ​ហើយ​ដែល​ស្ករ​គ្រាប់​ល្បី​លើ​ពិភពលោក​ដែល​មាន​ឈ្មោះ​ដូច​គ្នា​ត្រូវ​បាន​ដាក់​ឱ្យ​ដំណើរការ​ក្នុង​ការ​ផលិត​ទ្រង់ទ្រាយ​ធំ។ ជាក់ស្តែង បង្អែមនេះបានបំផុសគំនិតស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនឱ្យតុបតែងសាឡាត់ដ៏សាមញ្ញរបស់នាងជាមួយនឹងគ្រាប់បាល់ដូចស្ករគ្រាប់។
ប្រហែលជាវាមានភាពខុសប្លែកគ្នា៖ មេចុងភៅម្នាក់ភ្លាមៗបានសម្រេចចិត្តធ្វើម្ហូបសាឡាដក្នុងទម្រង់ជាបាល់រមៀលនៅក្នុងឈីសដឹងគុណ។ ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយឈ្មោះជាប់នឹងអាហារសម្រន់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមែនជាឈ្មោះដែលសំខាន់នោះទេ។ រឿងចំបងគឺថាសាឡាដនេះមានផលិតផលធម្មតា ងាយស្រួលរៀបចំ និងមានច្រើនប្រភេទ។ នេះគឺជាអ្វីដែលយើងនឹងនិយាយអំពី។

សាឡាត់ Raffaello រូបមន្តបុរាណ

រូបមន្តសម្រាប់កំណែបុរាណនៃសាឡាត់ Raffaello ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលសាមញ្ញបំផុត។ ករណីលើកលែងតែមួយគត់ ប្រហែលជាស្រាសំប៉ាញ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ អ្នកអាចបដិសេធវាបានដោយគ្រាន់តែបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចៀនទៅក្នុងម្ហូប។ ដូច្នេះសម្រាប់ជម្រើសនេះអ្នកត្រូវយក៖

• សុដន់មាន់ - 300 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• ស្រាសំប៉ាញ - 200-250 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ការ៉ុត - បន្លែជា root 1 (សម្រាប់រសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ អ្នកអាចជំនួសការ៉ុតកូរ៉េ 150 ក្រាម);
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រំពុះសុដន់ក្នុងទឹកជាមួយអំបិលបន្តិចទុកឱ្យត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ កាត់​ខ្ទឹម​បារាំង​និង​ខ្ទឹម​បារាំង​ជា​ដុំ​តូចៗ រួច​ចៀន។ រំពុះ carrots និងស៊ុត, ត្រជាក់, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ shredder មួយ។ ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកិនឈីសនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។ សាឡាត់ត្រូវបានដាក់នៅលើចានជាស្រទាប់: សាច់មាន់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតស៊ុតឈីស។ ស្រទាប់នីមួយៗត្រូវបានស្រោបដោយ mayonnaise លើកលែងតែស្រទាប់ចុងក្រោយ។
វាមិនចាំបាច់ក្នុងការតុបតែងសាឡាត់បែបនេះទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ អ្នកអាចទុកគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន លាយវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បង្កើតជាបាល់ពីម៉ាស់លទ្ធផល ហើយរមៀលវាចូលទៅក្នុងឈីសដឹងគុណ ហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃម្ហូប។

សាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់មាន់និង Ham (កំណែសម្រាប់បុរស)

វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីទាំងអស់ដែលកំណែនៃសាឡាត់ Raffaello នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាបុរស។ ទីមួយវាមានគ្រឿងផ្សំសាច់ច្រើន ហើយទីពីរវាមានរសជាតិស្រួយជាង។ រូបមន្តសម្រាប់អាហារសម្រន់នេះតម្រូវឱ្យមានវត្តមាននៃផលិតផលដូចខាងក្រោមនៅក្នុងផ្ទះ:

• Ham - 300 ក្រាម;
• ជើងមាន់ - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ខ្ទឹម - ខ្ទឹមស ៣-៤;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• ល្បាយនៃម្ទេស 5, nutmeg, mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

រំពុះជើងនៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិច, ត្រជាក់បន្តិច, បំបែកសាច់ពីឆ្អឹងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ច្របាច់ Ham ផងដែរ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះស៊ុត និងឈីសដោយឡែកពីគ្នានៅលើ grater (គ្រើម និងល្អរៀងៗខ្លួន)។ បុកខ្ទឹមសក្នុងម៉ាស៊ីនកិន។ លាយផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់ លើកលែងតែឈីស ម្រេច បន្ថែម nutmeg និង mayonnaise លាយម្តងទៀត។
ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ បង្កើតបាល់ជាចំណែកពីម៉ាស់លទ្ធផល រមៀលវាចូលទៅក្នុងឈីសដឹងគុណ ហើយដាក់នៅលើចានមួយជួរជាមួយស្លឹកសាឡាត់។

សាឡាត់ Raffaello ជាមួយសាច់ក្តាមឬដំបង

ដំបងក្តាមគឺជាផលិតផលសកល។ អ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ណាមួយបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស រួមទាំងសាឡាត់ Raffaello ។ ជាការពិតណាស់ រសជាតិនៃម្ហូបនេះនឹងមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងពីម្ហូបបុរាណ ប៉ុន្តែវានឹងចំណាយពេលតិចជាងមុនក្នុងការរៀបចំ។ អ្នកត្រូវរៀបចំផលិតផលខាងក្រោមសម្រាប់ Raffaello ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំក្តាម៖

• ដំបងក្តាម - 300 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 ភី។ ;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
• អំបិល mayonnaise និងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះដំបងក្តាមទឹកកក ស៊ុតឆ្អិន និងឈីស។ ទុកឈីសពាក់កណ្តាលសម្រាប់ដាក់។ លាយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ ម្រេច និងអំបិល។ បង្កើតបាល់ពីម៉ាស់លទ្ធផលហើយរមៀលនៅក្នុងឈីសដឹងគុណ។
ដោយមានជំនាញខ្លះ អ្នកអាចដាក់គ្រាប់អូលីវមួយគ្រាប់ ពោតលុបចោល ឬដុំ Walnut នៅខាងក្នុងបាល់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើនំរាបស្មើដាក់ "ការភ្ញាក់ផ្អើល" នៅកណ្តាលរបស់វាហើយបន្ទាប់មកបង្កើតជាបាល់។ មាន​តែ​ភ្ញៀវ​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​ត្រូវ​បាន​ជូន​ដំណឹង​អំពី​ការ​បំពេញ​នេះ ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​អ្នក​ណា​ម្នាក់​បាត់បង់​ធ្មេញ​ដោយ​ការ​ជំពប់​ដួល​លើ​គ្រាប់​នៅ​ក្នុង​អាហារសម្រន់។

សាឡាត់ Raffaello ជាមួយត្រីក្រហមនិងឈីស Estonian

ស្ត្រីមេផ្ទះមិនគួរតានតឹងភ្លាមៗចំពោះវត្តមានរបស់ឈីសអេស្តូនីនៅក្នុងរូបមន្តនោះទេ។ ផលិតផលនេះអាចជំនួសបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងឈីសទន់ផ្សេងទៀត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកអាចបង្កើតផលិតផលដើមដោយខ្លួនឯង។ នេះនឹងត្រូវបានពិភាក្សាដូចខាងក្រោម។ ក្នុងពេលនេះអំពីគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលនឹងត្រូវបានទាមទារសម្រាប់កំណែនៃសាឡាត់ Raffaello នេះ:

• ត្រីក្រហម - ៤០០ ក្រាម;
• ស៊ុត - 4 ភី។ ;
• ឈីសអេស្តូនី - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• សំបក Walnut - 200 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅ - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (ល្អបំផុត 100 ក្រាម) ។

បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរៀបចំ salad កំណែនេះមិនខុសពីកំណែមុនទាំងអស់នោះទេ។ កាត់ត្រីជាបំណែកតូចៗ។ កិនឈីសនិងស៊ុតនៅលើ grater មួយ។ លាយផលិតផលដែលបានរៀបចំ, កំទេចខ្ទឹមស, បន្ថែមម្រេចនិង mayonnaise ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយបង្កើតជាបាល់ដែលត្រូវការរមៀលនៅក្នុង Walnut chopped ។ ដាក់បាល់នៅលើចានមួយហើយបម្រើ។
ឥឡូវនេះ និយាយដោយសង្ខេបអំពីឈីសអេស្តូនី ឬជាសុីរី (ជាភាសាអេស្តូនី)។ ដើម្បីរៀបចំវាអ្នកត្រូវដាំទឹកដោះគោ (១ លីត្រ) បន្ថែមឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប កន្លះគីឡូ ហើយចម្អិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ទឹកដោះគោបង្កើតជាម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនេះដាក់ឈីសនៅក្នុង colander មួយហើយទុកឱ្យវាបង្ហូរ។ ម៉ាស់ក្រាស់ជាលទ្ធផលនឹងជាឈីសអេស្តូនី។ ដោយវិធីនេះក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារស្ត្រីមេផ្ទះអេស្តូនីបន្ថែមអំបិលនិង cumin ទៅខ្ទះ។ វាប្រែចេញសូម្បីតែ tastier ។

វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិនកត់សំគាល់ថាសាឡាត់ Raffaello អាចត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលជាច្រើនប្រភេទ។ រឿងចំបងគឺត្រូវយកម៉ាសដែលគ្រាប់បាល់ត្រូវបានផ្សិតហើយរមៀលនៅក្នុងឈីសដឹងគុណ គ្រាប់កំទេច ឬខ្ទិះដូង។ ដូច្នេះ​កុំ​ខ្លាច​ការ​ពិសោធ​ហើយ​... bon appetit!

រូបមន្តវីដេអូ "Raffaello Salad Balls"