ស្រាក្រឡុកជាមួយឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានគេហៅថាត្រឹមត្រូវ ប្រូតេអ៊ីន ស្រាក្រឡុក ព្រោះវាផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមយ៉ាងច្រើន។ ដែលមិនត្រឹមតែជួយសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំចាំបាច់ទៀតផង។
ស្រាក្រឡុកជាមួយឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអត្តពលិកដោយជោគជ័យ។ ភេសជ្ជៈជួយពង្រឹងសាច់ដុំ ស្តារពួកវាឡើងវិញបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណរយៈពេលយូរ និងជួយកាត់បន្ថយការបាត់បង់សាច់ដុំនៅពេលដុតខ្លាញ់។ លើសពីនេះទៀតស្រាក្រឡុកបែបនេះត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយរាងកាយបំពេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវអារម្មណ៍នៃភាពអត់ឃ្លានហើយសំខាន់បំផុតពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួលនៅផ្ទះ។ ដែលពិតជាបូកធំ។
អ្នកគួរតែពិចារណារូបមន្ត Banana Curd Shake នេះ។
ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ៖
- ទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ
- ឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាម។
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលគួរតែស្រវឹងយឺតៗ។ (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេ អ្នកអាចកិនឈីក្រុម Fulham និងចេកជាមួយសម រួចចាក់ទឹកដោះគោពីលើវាហើយវាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ)។
ជាធម្មតា ស្រាក្រឡុកបែបនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់កន្លះម៉ោងមុន ឬកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកភេសជ្ជៈមុនពេលហ្វឹកហាត់ អ្នកនឹងទទួលបានថាមពល និង "ទទួលបាន" ម៉ាសសាច់ដុំ។ ស្រាក្រឡុកដែលស្រវឹងបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណនឹងស្ដារឡើងវិញនូវកម្លាំងនិងថាមពលដែលបាត់បង់។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានច្បាប់មួយចំនួនសម្រាប់ការទទួលទានស្រាក្រឡុកឈីក្រុម Fulham ដែលត្រូវតែយកមកពិចារណា៖
- រូបមន្តត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់មនុស្សដែលមានកម្រិតមធ្យម អ្នកខ្លះប្រហែលជាត្រូវបង្កើន ឬផ្ទុយទៅវិញកាត់បន្ថយកម្រិតថ្នាំដែលរួមបញ្ចូលក្នុងសមាសភាព។
- ប្រូតេអ៊ីនច្រើនហួសប្រមាណជាមួយនឹងរូបរាងនៃជំងឺមួយចំនួនដូចជា ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដ ឬ urolithiasis ។ យើងមិនគួរភ្លេចអំពីរឿងនេះទេ។
- ស្រាក្រឡុក curd មិនជំនួសអាហារទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបំពេញបន្ថែមវា។
- ប្រសិនបើមិនមានគោលដៅ "កសាង" សាច់ដុំ ឬសម្រកទម្ងន់ទេ នោះវាសមហេតុផលណាស់ក្នុងការផឹកទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនជំនួសឱ្យអាហារពេលល្ងាច (វានឹងធ្វើឱ្យរាងកាយមានសារធាតុចិញ្ចឹមចាំបាច់) ។
"ស្រាក្រឡុក Curd ជាមួយកាកាវ"
ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈនេះអ្នកត្រូវយក៖
- ឈីក្រុម Fulham 300 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ 150 មីលីលីត្រ
- ទឹក 150 មីលីលីត្រ (ត្រងឬផឹកស្អាត)
- ម្សៅកាកាវ ១ ស្លាបព្រាធំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវលាយជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនលាយ មួយណាងាយស្រួលជាង ឬនៅនឹងដៃ។ ភេសជ្ជៈនឹងរួចរាល់។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ដី ឬខ្ទិះដូងពីរបីគ្រាប់ទៅក្នុងស្រាក្រឡុក curd នេះ។ បន្ទាប់មកភេសជ្ជៈនឹងប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិកាន់តែច្រើន។
"ទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនបុរស"
ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានស្រវឹងជាចម្បងដោយអត្តពលិកដើម្បីបង្កើនម៉ាសសាច់ដុំព្រោះវាមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចប្រើវាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់បានដែរ ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់ចូលចិត្តរសជាតិហឹរនៃ paprika ។
ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំអ្នកត្រូវការ៖
- ឈីក្រុម Fulham 300 ក្រាម។
- ទឹក ៣០០ ក្រាម។
ម្រេចដី ( paprika ណាមួយ) 15 ក្រាម។
ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបាន whipped ឬលាយដោយប្រើឧបករណ៍ណាមួយ, blender ឬ whisk និងប្រើប្រាស់ 30 នាទីមុនពេលហ្វឹកហាត់ឬពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់ពីវា។
"ទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនរបស់ស្ត្រី"
- ឈីក្រុម Fulham 150 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ 150 ក្រាម។
- ផ្លែស្ត្របឺរី 100 ក្រាម (អ្នកក៏អាចយកផ្លែប៊ឺរីកកបានដែរ មិនខុសគ្នាទេ)
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា ហើយភេសជ្ជៈបានត្រៀមរួចរាល់សម្រាប់ការទទួលទាន។ ប្រសិនបើស្រាក្រឡុកកំពុងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះវាចាំបាច់ត្រូវយកផលិតផលទឹកដោះគោជាមួយនឹងបរិមាណអប្បបរមានៃមាតិកាខ្លាញ់។
ជាការពិតអ្នកអាចធ្វើស្រាក្រឡុកពីឈីក្រុម Fulham មិនត្រឹមតែយោងទៅតាមរូបមន្តប៉ុណ្ណោះទេ។ អ្នកអាចប្រើអ្វីដែលនៅនឹងដៃដោយផ្ទាល់។ ជាការពិតណាស់គ្រឿងផ្សំសំខាន់គឺឈីក្រុម Fulham មិនគួរត្រូវបានជំនួសទេប៉ុន្តែផ្លែឈើអាចនិងគួរតែត្រូវបានជំនួស។ អ្នកមិនគួរប្រើភេសជ្ជៈណាមួយឡើយ។ វាជាការល្អក្នុងការប្រើទឹកឃ្មុំ គ្រាប់ផ្សេងៗ និងគ្រឿងទេសក្នុងការរៀបចំ។ ផ្លែឈើដូចជាផ្លែក្រូច ផ្លែប៉ោម ចេក។ ផ្លែប៊ឺរីឆ្លាស់គ្នានឹងផ្តល់ថាមពលដល់រាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងធាតុដានសំខាន់ៗ។
ស្រាក្រឡុកនេះក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ពីព្រោះនៅក្នុងភេសជ្ជៈវាបង្ហាញពីរសជាតិរបស់វាតាមរបៀបផ្សេង។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរីដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងស្រាក្រឡុករបស់អ្នក។ បៃតងផ្សេងៗដូចជា spinach, dill ឬសូម្បីតែ mint ក៏ល្អនៅក្នុងស្រាក្រឡុកផងដែរ។
អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នកអាស្រ័យលើគោលបំណងនៃការរៀបចំភេសជ្ជៈ និងតម្រូវការរសជាតិនៃរាងកាយ។
ស្រាក្រឡុកជាមួយឈីក្រុម Fulham មានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់អត្តពលិកនិងអ្នកដែលមើលទម្ងន់របស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេ។ ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់មនុស្សបន្ទាប់ពី 35 ឆ្នាំនៅពេលដែលសម្លេងសាច់ដុំចាប់ផ្តើមចុះខ្សោយ។ អរគុណចំពោះប្រូតេអ៊ីនដែលវាមាន ភេសជ្ជៈនេះជួយស្ដារថាមពល និងថាមពលដល់រាងកាយ។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗដែលចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនគឺទឹកដោះគោ ឈីក្រុម Fulham និងប្រភេទមួយចំនួននៃការបង្កើនរសជាតិ។ ផ្លែឈើ ទឹកឃ្មុំ ឬគ្រាប់។ បន្ទាប់មកអត្ថប្រយោជន៍នៃភេសជ្ជៈនេះ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភកើនឡើង។
ហើយឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតសម្រាប់ការកសាងសាច់ដុំ ដោយសារតែវាមានប្រូតេអ៊ីន និងកាល់ស្យូមច្រើន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ ស្រាក្រឡុកនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកចូលរួមក្នុងកីឡា និងសកម្មភាពរាងកាយជាប្រចាំ។ ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈថេរបន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់ជួយស្តារនិងពង្រឹងម៉ាសសាច់ដុំ។
ស្រាក្រឡុកជាមួយឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលនិងឆាប់រហ័សពួកគេត្រូវបានទទួលយកដោយរាងកាយនិងឥតខ្ចោះបំពេញភាពអត់ឃ្លាន។
ស្រាក្រឡុក curd មានសុខភាពល្អនិងមានកាឡូរីខ្ពស់ - 234 kcal រួមទាំងប្រូតេអ៊ីន 40 ក្រាមកាបូអ៊ីដ្រាត 17 ក្រាម។ ខ្លាញ់ 0.5 ក្រាម។ បន្ថែមពីលើប្រូតេអ៊ីន ភេសជ្ជៈសម្បូរទៅដោយផូស្វ័រ កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម វីតាមីន C និងមានផ្ទុក។
ប្រូតេអ៊ីនជានិយតករកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់មនុស្ស ហើយក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះចំណង់អាហារ និងភាពស្រេកឃ្លានផងដែរ។
សម្រាប់អ្នកដែលតែងតែធ្វើសកម្មភាពរាងកាយ និងទៅកន្លែងហាត់ប្រាណ ពួកគេត្រូវបានណែនាំអោយទទួលទានមុន និងក្រោយពេលហ្វឹកហាត់ ព្រោះរាងកាយមានភាពតានតឹងច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកស្រាក្រឡុកដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោពីមួយម៉ោងទៅមួយម៉ោងកន្លះមុនពេលទៅកន្លែងហាត់ប្រាណ រាងកាយរបស់អ្នកនឹងអាចស្តុកទុកអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់។ អត្តពលិកនឹងមិនមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងទេគាត់នឹងមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការហាត់ប្រាណធម្មតានិងមានប្រយោជន៍។
វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការផឹកទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនបន្ទាប់ពីសកម្មភាពកីឡា។ នៅពេលនេះរាងកាយត្រូវការបំពេញបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលត្រូវការ។
មូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំស្រាក្រឡុកគឺឈីក្រុម Fulham និងទឹកដោះគោ។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមយ៉ាងល្អបំផុតជាមួយនឹងផ្លែឈើ គ្រាប់ផ្លែឈើ ផ្លែប៊ឺរី និងឱសថផ្សេងៗ។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យបន្ថែមគ្រឿងផ្សំរុក្ខជាតិផ្សេងៗគ្នា (dill, mint) ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ ពីព្រោះរសជាតិកាន់តែសម្បូរបែប សូម្បីតែសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តវាក៏ដោយ។
ដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈនេះអ្នកត្រូវការ៖
លាយឈីក្រុម Fulham និងចេកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬកិនជាមួយសម បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកដោះគោ។ វាយមាតិកាដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
គ្រឿងផ្សំ៖
អ្នកត្រូវប្រើម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំខាងលើ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានសុខភាពល្អ និងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ អ្នកគួរបន្ថែម Walnut ពីរគ្រាប់ និងខ្ទិះដូងមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើឧបករណ៍លាយឬម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីលាយគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់ហើយផឹកភេសជ្ជៈនេះកន្លះម៉ោងមុនពេលហាត់ប្រាណហើយភ្លាមៗ 20 នាទីបន្ទាប់ពីវាចប់។ ភេសជ្ជៈនេះដើម្បីបង្កើនសាច់ដុំនិងសម្រកទម្ងន់គួរតែស្រវឹងមិនត្រឹមតែដោយអត្តពលិកអាជីពប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងដោយអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងផងដែរ។
ស្រាក្រឡុកនេះរួមមាន:
អ្នកគួរតែលាយគ្រឿងផ្សំដែលមានទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ ដើម្បីសម្រកទម្ងន់ អ្នកត្រូវប្រើទឹកដោះគោ និងឈីក្រុម Fulham ដែលមានភាគរយទាបបំផុតនៃមាតិកាខ្លាញ់។ ដោយពិចារណាថាសមាសធាតុសំខាន់គឺឈីក្រុម Fulham ដែលមិនអាចជំនួសបានវាត្រូវបានណែនាំឱ្យផ្លាស់ប្តូរផ្លែឈើ berries ព្រៃនិងឱសថប្រចាំថ្ងៃ។ ជម្មើសជំនួសនេះធ្វើពិពិធកម្មរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុរ៉ែ វីតាមីន និងម៉ាក្រូធាតុផ្សេងៗ។
វាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបន្ថែមគ្រាប់គ្រប់ប្រភេទ គ្រឿងទេស ផ្លែឈើត្រូពិច និងក្នុងស្រុក។
អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភណែនាំឱ្យផឹកស្រាក្រឡុកជាមួយឈីក្រុម Fulham មុនពេលហ្វឹកហាត់ (សម្រាប់ភាពរឹងមាំនិងការលូតលាស់សាច់ដុំ) និងកន្លះម៉ោងបន្ទាប់ពី (ដើម្បីស្តារថាមពលនិងភាពរឹងមាំ) ។ មានច្បាប់មួយចំនួននៃការប្រើប្រាស់៖
ទឹកក្រឡុកទឹកដោះគោគឺមានសុខភាពល្អណាស់ដោយសារតែមាតិកាប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។ ពួកគេត្រូវបានគេហៅថាប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។ ស្រាក្រឡុកជាមួយឈីក្រុម Fulham មិនត្រឹមតែជួយសម្រកទម្ងន់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងបង្កើតម៉ាសសាច់ដុំទៀតផង។
សម្រាប់អ្នកដែលដឹកនាំរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ និងទៅក្លឹបហាត់ប្រាណ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យផឹកភេសជ្ជៈប្រូតេអ៊ីនមុន និងក្រោយពេលទៅកន្លែងហាត់ប្រាណ ព្រោះរាងកាយជួបប្រទះនឹងភាពតានតឹង និងភាពតានតឹងខ្លាំង។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកភេសជ្ជៈប្រូតេអ៊ីនពីរបីម៉ោងមុនពេលហាត់ប្រាណនៅក្លឹបហាត់ប្រាណ រាងកាយរបស់អ្នកនឹងអាចស្តុកទុកនូវធាតុមានប្រយោជន៍ចាំបាច់។ មនុស្សម្នាក់ដែលលេងកីឡានឹងមិនមានអារម្មណ៍អស់កម្លាំងទេគាត់នឹងមានថាមពលគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការធ្វើលំហាត់ប្រាណធម្មតានិងមានប្រយោជន៍។ ដោយសារតែប្រូតេអ៊ីនគឺជាសម្ភារៈសំណង់ដ៏សំខាន់មួយសម្រាប់ការលូតលាស់សាច់ដុំ។
អាហារបំប៉នកីឡាមានកន្លែងពិសេសមួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អត្តពលិកទាំងនោះដែលចូលរួមក្នុងការរៀបចំរចនាសម្ព័ន្ធរាងកាយរបស់ពួកគេ ហើយជារឿយៗឆ្ងល់ថាតើអាហារបំប៉នប្រភេទណាដែលត្រូវជ្រើសរើស។
គ្រឿងផ្សំ៖
របៀបចំអិន៖
នៅផ្ទះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានធ្វើបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស៊ីនលាយឬម៉ាស៊ីនលាយដែលចាក់ជាមួយ kefir ក្នុងសមាមាត្រ 1: 2 (សមាមាត្រទាំងនេះត្រូវបានគិតរួចហើយនៅក្នុងបញ្ជីផលិតផល) ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីរ៉ូផ្លែស្ត្របឺរី។ អ្នកអាចជំនួសវាដោយស្ករប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ កូរឱ្យហ្មត់ចត់ហើយចាក់ចូលក្នុងកែវ។ ប្រោះសណ្តែកដីបុកពីលើ។ សម្រាប់គ្រឿងទេស អ្នកអាចបន្ថែម cinnamon, vanilla, cloves ឬក្រវាញ។
គ្រឿងផ្សំ៖
របៀបចំអិន៖
សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវតែលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ហើយភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលត្រូវតែស្រវឹងយឺតៗ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេ អ្នកអាចធ្វើឱ្យឈីក្រុម Fulham និងចេកទន់ជាមួយនឹងសម បន្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោពីលើពួកវា ហើយវាយជាមួយវីស្គី។
តាមក្បួនមួយភេសជ្ជៈបែបនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សាមសិបនាទីមុនឬសាមសិបនាទីបន្ទាប់ពីការហាត់ប្រាណ។ ប្រសិនបើអ្នកផឹកស្រាក្រឡុកមុនពេលហាត់ប្រាណ អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍ថាមានកម្លាំងខ្លាំង និង "កើនឡើង" នៅក្នុងម៉ាសសាច់ដុំ។ ភេសជ្ជៈដែលស្រវឹងបន្ទាប់ពីទៅលេងក្លឹបហាត់ប្រាណនឹងធ្វើឱ្យកម្លាំង និងថាមពលដែលបានចំណាយឡើងវិញ។
ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានច្បាប់មួយចំនួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីន shakes ដែលអ្នកត្រូវពិចារណា:
គ្រឿងផ្សំ៖
របៀបចំអិន៖
សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវតែលាយជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ ឬវីស្គី តាមដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ ភេសជ្ជៈនឹងរួចរាល់ដើម្បីផឹក។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬខ្ទិះដូងខ្លះទៅក្នុងទឹកក្រឡុកនេះ។ បន្ទាប់មកភេសជ្ជៈនឹងកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិកាន់តែច្រើន។
ស្រាក្រឡុកនេះជាធម្មតាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយអ្នកចូលរួមក្នុងកីឡាដើម្បីបង្កើតម៉ាសសាច់ដុំព្រោះវាមានរសជាតិប្លែក។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចផឹកវាដើម្បីសម្រកទម្ងន់បានដែរប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់ចូលចិត្តរសជាតិហឹរនៃម្រេចដី។
គ្រឿងផ្សំ៖
របៀបចំអិន៖
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបាន whipped ឬលាយដោយមធ្យោបាយណាមួយ (blender or mixer) ។ ស្រាក្រឡុកត្រូវបានគេប្រើប្រាស់កន្លះម៉ោងមុនពេលហ្វឹកហាត់ឬសាមសិបនាទីបន្ទាប់ពីវា។
គ្រឿងផ្សំ៖
របៀបចំអិន៖
ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា កំទេច និងវាយក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ទាប់ពីនោះស្រាក្រឡុករួចរាល់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សម្រកទម្ងន់ជាមួយវា អ្នកត្រូវយកផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចតួច។
ទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែយោងទៅតាមផែនទីបច្ចេកវិជ្ជាប៉ុណ្ណោះទេ។ ប្រើអ្វីដែលនៅនឹងដៃ។ ជាការពិតណាស់ផលិតផលសំខាន់គឺឈីក្រុម Fulham ដែលមិនគួរត្រូវបានជំនួសទេប៉ុន្តែផ្លែឈើអាចត្រូវបានជំនួសដោយសារធាតុបន្ថែមរសជាតិផ្សេងទៀត។ វាជាការល្អក្នុងការប្រើទឹកឃ្មុំ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារ។
ភេសជ្ជៈនេះក៏សមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តញ៉ាំឈីក្រុម Fulham ចាប់តាំងពីនៅក្នុងស្រាក្រឡុកវាបង្ហាញពីរសជាតិរបស់វាខុសគ្នា ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរីដែលអ្នកចូលចិត្តទៅក្នុងភេសជ្ជៈ។ ពណ៌បៃតងជាច្រើនប្រភេទក៏ល្អនៅក្នុងភេសជ្ជៈផងដែរ។
អាស្រ័យលើគោលបំណងនៃការបង្កើតស្រាក្រឡុក និងចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់មនុស្ស អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក។
ស្រាក្រឡុក Curd គឺសមរម្យមិនត្រឹមតែសម្រាប់អត្តពលិក និងអ្នកដែលរក្សារាងប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏សម្រាប់មនុស្សបន្ទាប់ពីអាយុសាមសិបប្រាំឆ្នាំ នៅពេលដែលសាច់ដុំចាប់ផ្តើមចុះខ្សោយ។ អរគុណចំពោះប្រូតេអ៊ីនដែលវាមាន ស្រាក្រឡុកនេះជួយស្ដារថាមពល និងថាមពលដល់រាងកាយ។
វេជ្ជបណ្ឌិតណែនាំឱ្យផឹកទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនមុនពេលហាត់ប្រាណ (សម្រាប់ភាពរឹងមាំ និងការកសាងសាច់ដុំ ដើម្បីសម្រេចបាននូវការវិវឌ្ឍន៍ត្រឹមត្រូវ និងឆាប់រហ័សរបស់ពួកគេ អ្នកត្រូវយកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនជាក់លាក់មួយ ដោយផ្អែកលើការគណនាសម្រាប់ទម្ងន់ខ្លួនរបស់អ្នក) និងសាមសិបនាទីបន្ទាប់ពី (សម្រាប់ បង្កើនថាមពល និងថាមពល)។
មានលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈប្រូតេអ៊ីន៖
ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ចូលរួមក្នុងការហ្វឹកហ្វឺនកម្លាំង នោះអ្នកប្រហែលជាយល់ពីអារម្មណ៍របស់អ្នកដែលត្រឡប់ទៅផ្ទះបន្ទាប់ពីការហ្វឹកហាត់ ហើយមានអារម្មណ៍ថាខ្វះកម្លាំងទាំងស្រុង។ ឬប្រហែលជាអ្នកខ្លួនឯងមានអារម្មណ៍ទន់ខ្សោយពេលលេងកីឡា ហើយមិនយល់ពីអ្វីដែលបណ្តាលឱ្យវា? ឬប្រហែលជាមិនត្រឹមតែក្នុងអំឡុងពេលថ្នាក់? រឿងនេះគឺថាមនុស្សម្នាក់ត្រូវការបរិមាណជាក់លាក់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមជារៀងរាល់ថ្ងៃ: ខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ វាចាំបាច់ដែលប៉ារ៉ាម៉ែត្រសុខភាពទាំងអស់មានលក្ខណៈធម្មតាដោយវិធីនេះសូមអាននៅទីនេះអំពីថាតើវាអាចទៅរួចនិង។ វាពិតជាសំខាន់ណាស់។ អ្នកត្រូវប្រាកដថាអ្នកទទួលបានពួកវាទាំងអស់ក្នុងកម្រិតធម្មតា - បាទ មើលរបបអាហាររបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែអ្នកណាក៏ដោយដែលខ្វល់ខ្វាយអំពីទម្ងន់របស់ពួកគេ ហើយព្យាយាមធ្វើការលើវា (បន្ថែមឬបាត់បង់វា) គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះបរិមាណប្រូតេអ៊ីនដែលរាងកាយរបស់ពួកគេទទួលបានក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីទទួលបានសារធាតុទាំងនេះគ្រប់គ្រាន់ ការប្រើប្រូតេអ៊ីនក្រឡុកនៅផ្ទះនឹងជួយអ្នក។ ចូរក្រឡេកមើលថាតើប្រូតេអ៊ីនក្រឡុកគឺជាអ្វីនិងរបៀបធ្វើវានៅផ្ទះ។
អ្នកខ្លះប្រហែលជាភ្ញាក់ផ្អើលពេលឮថាអ្នកអាចធ្វើប្រូតេអ៊ីនក្រឡុកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង។ ហេតុអ្វី? ដោយសារតែមនុស្សភាគច្រើនភ្ជាប់ពាក្យ "ប្រូតេអ៊ីន" ជាមួយនឹងគីមីវិទ្យាអសរីរាង្គដែលអត្តពលិកកម្លាំងអាជីពយក។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់មនុស្សបែបនេះការភ្ញាក់ផ្អើលគឺថា "ប្រូតេអ៊ីន" នៅក្នុងការបកប្រែពីភាសាអង់គ្លេសមានន័យថា "ប្រូតេអ៊ីន" ។ ដូច្នេះហើយ កុំបារម្ភ៖ តាមរយៈការធ្វើប្រូតេអ៊ីនក្រឡុកនៅផ្ទះ អ្នកកំពុងបង្ហាញថាអ្នកមានការគ្រប់គ្រងលើកម្រិតប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក ហើយនោះហើយជាទាំងអស់ មុននឹងយើងនិយាយអំពីរបៀបបង្កើតប្រូតេអ៊ីនក្រឡុក ចូរនិយាយអំពីអ្នកណា ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីននេះ។
ប្រសិនបើហេតុផលមួយ ឬហេតុផលផ្សេងទៀត អ្នកសម្រេចចិត្តកំណត់ការទទួលទានខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត នោះអ្នកត្រូវបង្កើតវាជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីនដើម្បីឱ្យរាងកាយមានកម្លាំង។ ទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនដែលជារូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខាងក្រោមនឹងជួយក្នុងរឿងនេះ។ ជាទូទៅ កម្រិតនៃការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីនគឺអាស្រ័យទៅលើកម្រិតនៃភាពតានតឹង និងភាពតានតឹងដែលយើងត្រូវបានប៉ះពាល់។
អត្តពលិកដែលមានកម្លាំងដូចជា អ្នកលើកថាមពល អ្នកហាត់ប្រាណ អ្នកលើកទម្ងន់ និងអ្នកដែលធ្វើពលកម្មរាងកាយធ្ងន់ ត្រូវការប្រូតេអ៊ីនច្រើនបំផុត។ ក្នុងអំឡុងពេលហាត់ប្រាណសាច់ដុំនៃរាងកាយរបស់យើងត្រូវបានខូចខាតប៉ុន្តែក្នុងរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃពួកគេត្រូវបានស្តារឡើងវិញក្លាយជាធំនិងរឹងមាំ។ ប៉ុន្តែតើរាងកាយទទួលបានសម្ភារៈសំណង់នៅឯណា? ប្រូតេអ៊ីនគឺជាអ្នកបង្កើតសាច់ដុំ។ តាមពិតសាច់ដុំត្រូវបានបង្កើតឡើងពីវា។ ដូច្នេះ អត្តពលិកដែលមានកម្លាំងត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើប្រូតេអ៊ីនញ័រដើម្បីឱ្យរាងកាយមានអ្វីមួយដើម្បីកសាងសរសៃសាច់ដុំដែលខូច។ ដូច្នេះដូចដែលយើងឃើញ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវការជាចាំបាច់ទាំងអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ និងអ្នកដែលបង្កើតសាច់ដុំ។ ឥឡូវនេះសូមនិយាយអំពីរបៀបដែលអ្នកអាចធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីនក្រឡុកនៅផ្ទះ។
មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមលាយគ្រឿងផ្សំ ចូរគណនាថាតើអ្នកត្រូវការប្រូតេអ៊ីនប៉ុន្មាន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់នេះ? អាស្រ័យលើគោលដៅនិងបន្ទុករបស់អ្នក រាប់ពី 1 ទៅ 2.5 ក្រាមក្នុងមួយគីឡូក្រាមនៃទំងន់។ នោះគឺប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មានទម្ងន់ 100 គីឡូក្រាមហើយលេងកីឡាខ្លាំងនោះគាត់ត្រូវធ្វើប្រូតេអ៊ីនក្រឡុកដើម្បីឱ្យវាមានប្រូតេអ៊ីន 250 ក្រាម។ ផឹកទាំងអស់នេះមិនមែនក្នុងពេលតែមួយទេ ប៉ុន្តែពេញមួយថ្ងៃ។ ខ្ញុំគិតថានេះច្បាស់ហើយ។
ឥឡូវនេះសម្រាប់រូបមន្តប្រូតេអ៊ីនក្រឡុក: មិនមានទេ! វាគ្រាន់តែជាបញ្ហានៃការដឹងថាតើគ្រឿងផ្សំអ្វីខ្លះដែលត្រូវប្រើ និងលាយជាមួយនឹងអ្វីដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នក។ ដោយផ្ទាល់ខ្ញុំបានទិញម្សៅប្រូតេអ៊ីនលាយវាជាមួយទឹកដោះគោ និងស៊ុតឆៅមួយ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំបានបន្ថែមរសជាតិមួយចំនួនវាបានធ្វើ! អ្នកក៏អាចប្រើផលិតផលផ្សេងទៀតដែលមានប្រូតេអ៊ីន៖ ឈីក្រុម Fulham ទឹកដោះគោសណ្តែកជាដើម។ ដោយការលាយពួកវា យើងទទួលបានប្រូតេអ៊ីនដ៏អស្ចារ្យ ដែលស័ក្តិសមសម្រាប់គោលបំណងផ្សេងៗ!
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 2 ដង:
នាំយកទៅភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាជាមួយ blender មួយ។ កុំភ្លេចថាទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនគឺជាអាហារពេញលេញ ដូច្នេះផឹកវានៅចន្លោះពេលអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ៖
អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ និងការ៉េមផងដែរ។
កិនជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយហើយផឹកនៅពេលព្រឹក។ ពិសោធផងដែរជាមួយនឹងការបន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀត: ឈីក្រុម Fulham, ផ្លែស្ត្របឺរីនិងផ្លែប៊ឺរីផ្សេងទៀត, គីវី, កាកាវ, ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ, ខ្ទិះដូង, វ៉ានីឡា និងសូម្បីតែកាហ្វេ។
គ្រឿងផ្សំ៖
ពនលាយកាកាវ និងជាតិផ្អែមជាមួយទឹក ហើយយកទៅស្ងោរ។ ចំអិនមួយនាទីដោយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចបន្ទាប់មកត្រជាក់។ បន្ថែមល្បាយសូកូឡាទៅល្បាយនៃឈីក្រុម Fulham និង kefir ហើយវាយរហូតដល់រលោង។ ផឹកបន្ទាប់ពីត្រជាក់។
គ្រឿងផ្សំ៖
អ្នកអាចវាយវានៅក្នុង blender ជាមួយនឹងការភ្ជាប់ whisk មួយ។ ដូចរាល់ដង ជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំ និងទឹកដោះគោជាមួយ kefir ប្រសិនបើចង់បាន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នកក្រឡុកកាន់តែបំពេញ និងមានសុខភាពល្អ បន្ថែម Walnut chopped ។
គ្រឿងផ្សំ៖
ផ្សំ, ប្រែទៅជាស្រាក្រឡុកនិងរីករាយ។
- សម្រាប់កុមារនៅថ្ងៃឈប់សម្រាក ឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានជំនួសដោយការ៉េម។ ប៉ុន្តែ វានឹងលែងជាទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនទៀតហើយ ប៉ុន្តែជា milkshake ។ ទោះបីជា, វាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។
- ប្រូតេអុីនមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងបំពេញច្រើន ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ហើយរឿងសំខាន់គឺថាវានឹងនាំអ្នកព្យញ្ជនៈពីរបីនាទី។
- វាគឺជាអរគុណចំពោះស៊ុតដែលប្រូតេអ៊ីនញ័រប្រែជាទន់ភ្លន់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកព្រួយបារម្ភអំពី salmonella នោះអ្នកអាចធ្វើភេសជ្ជៈនេះដោយគ្មានស៊ុត។ ថ្វីត្បិតតែជាធម្មតាខ្ញុំបន្ថែមស៊ុតមិនធ្វើនៅផ្ទះក៏ដោយ ប៉ុន្តែស៊ុតដែលទិញតាមហាង។
– – សម្រាប់អ្នកដែលតមអាហារ អ្នកអាចបន្ថែមផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបទៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនក្រឡុករបស់អ្នក ព្រោះវានឹងមិនផ្លាស់ប្តូររសជាតិភេសជ្ជៈឡើយ។