យើង​ធ្លាប់​ដឹង​ថា​នំ​ខេក​ជា​ម្ហូប​ផ្អែម ប៉ុន្តែ​យើង​នឹង​រៀបចំ​នំ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់! រូបមន្តដើមសម្រាប់នំផេនខេក។ សូមពិចារណា ប្រហែលជាភ្ញៀវ និងសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកមិនបានញ៉ាំអ្វីដូចនេះទេ។ 1 នំ Pancake ជាមួយប៉េងប៉ោះ គ្រឿងផ្សំ: ស៊ុត - 3 PCs ។ ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។ ស្រាសំប៉ាញ - 300 ក្រាម ឈីសរឹង - ទឹកដោះគោ 200 ក្រាម - ម្សៅ 300 មីលីលីត្រ - 150 ក្រាម ខ្ទឹម - 2 cloves ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ បៃតង dill - 1 bunch ស្ករ - 1/2 tbsp ។ អំបិល - 1/4 tsp ។ ការរៀបចំ: 1. រៀបចំ dough សម្រាប់ pancakes ។ វាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោបន្ថែមម្សៅស្ករនិងអំបិល។ លាយម្សៅដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ 2. លាងសមាត dill, ស្ងួតវាដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ អ្នកក៏អាចយក parsley ឬខ្ទឹមបារាំងបៃតងផងដែរ។ 3. បន្ថែម dill ទៅ dough និងលាយ។ 4. ដុតនំ pancakes (ធ្វើប្រហែល 6 បំណែក) 5. កាត់ប៉េងប៉ោះ (ជាផ្នែករឹង) ចូលទៅក្នុង slices ។ 6. កិនឈីសនៅលើក្រឡរក្រៀម ហើយបន្ថែមខ្ទឹមស (ច្របាច់ដោយចុច) 7. កាត់ស្រាសំប៉ាញជាចំណិតៗ ហើយចៀនស្រាលៗ។ 8. រៀបចំម្ហូបដុតនំ។ 9. ដាក់ខ្ទះដាក់ប៉េងប៉ោះ អំបិល និងម្រេច។ បន្ទាប់មកស្រទាប់ផ្សិតនិងឈីសជាមួយខ្ទឹមស។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ pancake ។ យើងបន្តបង្កើតនំនៅក្នុងលំដាប់ដូចគ្នា។ 10. ដាក់ pancake ចុងក្រោយ ប្រោះវាជាមួយឈីស ហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (180 C) រយៈពេល 15-20 នាទី។ នំផេនខេកដ៏អស្ចារ្យជាមួយប៉េងប៉ោះគឺរួចរាល់។ វាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅឬត្រជាក់ - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ 2 នំ Pancake ជាមួយទួរគីនិងសាច់មាន់ គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ pancakes: ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ។ ស៊ុតមាន់ - 2 ​​ភី។ ; ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា; អំបិល - 1 tsp; ម្សៅស្រូវសាលី - 2.5 tsp; ប្រេងបន្លែចម្រាញ់; សម្រាប់ការបំពេញ: fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម; សាច់ទួរគី - 500 ក្រាម; ស៊ុតមាន់ឆ្អិន - 3 ភី។ ; ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ១ បាច់; ឈីសរឹង - 150 ក្រាម; ខ្ទឹម - 2 cloves; Mayonnaise; ចម្អិនអាហារ៖ រៀបចំនំផេនខេនពីគ្រឿងផ្សំដែលបានចង្អុលបង្ហាញ ដុតនំនំផេនខេនស្តើង។ ដើម្បី​បំពេញ​នំ​នោះ យក​សាច់​មាន់​មក​ស្ងោរ​ឱ្យ​ត្រជាក់​ហាន់​ល្អិតៗ លាយ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​បៃតង​ល្អិត​ល្អិត និង​ស៊ុត​ឆ្អិន​កិន​លើ​ក្រឡ​មធ្យម និង​ខ្ទឹម​ស។ បន្ថែមឈីសដឹងគុណរដូវជាមួយ mayonnaise លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ដាក់ ​​pancakes ដុតនំនៅក្នុងជង់មួយនៅលើកំពូលនៃគ្នា, ស្រោប pancake គ្នាជាមួយនឹងការបំពេញដែលបានរៀបចំ។ នំនេះត្រូវអង្គុយយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងដើម្បីត្រាំមុនពេលបម្រើ។ Bon appetit ទាំងអស់គ្នា! 3 នំផេនខេក - រសជាតិជាមួយសាច់និងផ្សិត យើងចាប់ផ្តើមធ្វើនំជាមួយការបំពេញ ប្រសិនបើអ្នកចាប់ផ្តើមជាមួយនំផេនខេន នោះដំណើរការនេះនឹងគ្មានទីបញ្ចប់ - ពួកវាបាត់យ៉ាងលឿន - MYSTIC 1 ការបំពេញ - ចៀនសាច់ minced (ខ្ញុំមានសាច់គោ + ទា) ជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងប៊ឺ + គ្រឿងទេសគ្រប់មុខ 2 ការបំពេញ - ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសក្នុងប៊ឺ បន្ថែមស្រាសំប៉ាញហាន់ល្អ អំបិល និងចំអិនរហូតដល់រួចរាល់។ បន្ទាប់មកដាក់ 3 tbsp ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ Cream sour និង simmer ជាការប្រសើរណាស់, ឥឡូវនេះអ្នកអាចដុតនំ pancakes ។ វាបានយក 0.5 លីត្រ។ ទឹកដោះគោក្តៅឆ្អិន 2 ស៊ុត 1 tbsp ។ កើនឡើង ប្រេង 2 tbsp ។ ស្ករ 0.5 tsp ។ អំបិល 1.5 tbsp ។ ម្សៅ - លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយដុតនំ pancakes ហើយឥឡូវនេះប្រមូលផ្តុំនំនេះយើងត្រូវការ: pancakes, ពីរបំពេញ, Cream sour, butter, ឈីសដឹងគុណ ខាញ់បាតនៃផ្សិតឱ្យបានល្អជាមួយ butter ដាក់ pancake ក្រាស់បំផុតខាញ់វាជាមួយជូរ។ ក្រែម និងគ្របជាមួយនំផេនខេកទីពីរនៅលើកំពូលនៃ pancake ដាក់សាច់ minced បំពេញហើយប្រោះវាជាមួយឈីសគ្របដណ្តប់វាជាមួយ pancake ចុចវាដោយដៃរបស់អ្នកឥឡូវនេះខាញ់វាជាមួយ Cream sour និងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ pancake ដាក់។ ការបំពេញផ្សិតនៅលើនំផេនខេននេះហើយឥឡូវនេះប្រមូលវារហូតទាល់តែអ្វីៗអស់: pancake, sour cream, pancake, pancake, sour cream, pancake, pancake, pancake .......... នៅលើកំពូលយើងគ្រាន់តែ pancake . គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ហើយដាក់ក្នុងឡរយៈពេល 20 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។ ឥឡូវនេះយើងយក foil ចេញហើយប្រោះឈីសនៅលើកំពូលបិទឡហើយទុកនំរបស់យើងរយៈពេល 5-7 នាទីនៅក្នុងឡរហូតដល់វាឈានដល់ស្ថានភាពឆើតឆាយហើយវានៅទីនេះ! អ្នកមិនចាំបាច់តុបតែងរសជាតិទេ - នំផេនខេកផ្អែមបន្តិចជាមួយនឹងការបំពេញប្រៃបន្តិចដែលឆ្ងាញ់បំផុត! 4 Pancake pie with salmon គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pancakes: 0.5 l. kefir 1 ស៊ុត ម្សៅ 1 ស្លាបព្រា អំបិល 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករ soda ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន សម្រាប់ការបំពេញ: 400 ក្រាម ត្រី salmon អំបិលស្រាល 200 ក្រាម ឈីសក្រែម 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ mayonnaise dill ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ caviar ក្រហម ការរៀបចំពី kefir, ស៊ុត, ម្សៅ, អំបិលនិង soda យើងដុតនំ pancakes ruddy ដេញថ្លៃ។ សម្រាប់ការបំពេញ: ផ្សំឈីសក្រែមជូរនិង mayonnaise ។ ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ លាយរហូតដល់រលោង។ កាត់ត្រីសាម៉ុងទៅជាច្រូតស្តើងៗ។ វិចិត្រកាត់ dill ។ ខាញ់ pancake ជាមួយល្បាយឈីសនិងក្រែម sour ដាក់បំណែកនៃត្រី salmon នៅលើកំពូល ប្រោះជាមួយ dill និងដាក់ pancake បន្ទាប់។ យើង​ក៏​នឹង​ខាញ់​វា​ជាមួយ​នឹង​ល្បាយ​ឈីស ហើយ​ដាក់​បំណែក​នៃ​ត្រី​សាម៉ុង​នៅលើ​កំពូល។ ប្រោះជាមួយ dill និងបន្ថែម pancake បន្ទាប់។ ដូច្នេះពី pancakes បានរៀបចំយើងនឹងធ្វើនំ pancake មួយ។ ដាក់ចំណិតនៅក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈដើម្បីត្រាំ។ បន្ទាប់មកដុសខ្ទះកំពូលជាមួយល្បាយឈីស តុបតែងជាមួយពងត្រីក្រហម និងប្រោះជាមួយ dill មុនពេលបម្រើ។ 5 Pancake and pate cake តើអ្នកចូលចិត្តនំផេនខេក ហើយចង់ធ្វើម្ហូបពិសេសចេញពីពួកគេទេ? នំផេនខេក "Appetizer" ត្រូវបានផលិតចេញពីផ្សិតស្តើង ឬនំផេនខេកគ្មានដំបែជាមួយនឹងការបំពេញផ្អែម។ ចង់សាកល្បងធ្វើអ្វីដែលស្រដៀងគ្នាដោយខ្លួនឯងទេ? គ្រឿងផ្សំ ដំបូងយើងត្រូវដុតនំ pancakes ពួកគេនឹងបម្រើជាស្រទាប់នំសរុបយើងនឹងត្រូវការ 5 pancakes ។ ដើម្បីរៀបចំ pancake មួយយើងនឹងត្រូវការ: ស៊ុតមាន់មួយស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដំណាក់កាលបន្ទាប់គឺប៉ាត! យើងនឹងត្រូវការ៖ សុដន់មាន់ឆ្អិនពីរ ការ៉ុតចៀន និងខ្ទឹមបារាំង ត្រសក់ជ្រក់ ខ្ទឹមស mayonnaise និងម្រេចដី។ ការរៀបចំ: ដុតនំ 5 pancakes វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ pate នៅក្នុង blender មួយរហូតដល់រលោងនិងក្រាស់។ ស្រទាប់​មួយ​ស្រទាប់ៗ ស្រោប​នំ​ផេនខេក​ជាមួយ​នឹង​ម្សៅ ហើយ​ដាក់​ស្លឹក​សាឡាត់​ស្រស់ៗ​ដាក់​ពីលើ​នំ​ប៉័ង។ ទុកពេលកន្លះម៉ោងទៅមួយម៉ោង រួចបម្រើ! 6 នំ Pancake ជាមួយសាច់មាន់និងការ៉ុតដំឡូង - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater coarse មួយបន្ថែមស៊ុត 2 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅ, អំបិល, ម្រេច។ ដុតនំ pancakes (ខ្ញុំចៀនវានៅលើកំដៅទាបគ្របដណ្តប់រហូតដល់ពួកគេត្រូវបានចម្អិនតាមរយៈ) ។ ដាក់ការបំពេញនៅលើ pancake គ្នា: 1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots ឆៅនៅលើ grater ដ៏ល្អមួយបន្ថែម mayonnaise និងខ្ទឹម។ 2. ស្ងោរជើងមាន់ ច្របាច់អោយម៉ត់ អំបិល និងម្រេច បន្ថែម mayonnaise ។ 3. កិនស៊ុតពណ៌សចំនួន 2 ជាមួយ mayonnaise និងលាយជាមួយ mayonnaise ។ 4. កិន 2 yolks ជាមួយ mayonnaise, បន្ថែម pinch នៃរមៀតមួយ។ តុបតែងជាមួយបៃតង។ ឆ្ងាញ់ហើយស្អាតទៀត! ឆ្ងាញ់ណាស់! 7. VIDEO - RECIPE Snack cake "ណាប៉ូឡេអុង"

នំផេនខេក ជាម្ហូបរុស្ស៊ីសុទ្ធ ដែលមនុស្សរាប់លាននាក់ចូលចិត្ត! តើអ្វីដែលអាចប្រសើរជាងពួកគេ - ក្តៅ, ពណ៌ផ្កាឈូក, ក្រអូបនិងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ?! ជាមួយប៊ឺរលាយ, ក្រែមជូរស្រស់, ទឹកឃ្មុំ និងក្លិនក្រអូប ជាមួយនឹងយៈសាពូនមីដែលអ្នកចូលចិត្ត ហើយគ្រាន់តែមិនមានអ្វីទាំងអស់!

Maslenitsa នឹងមកដល់ឆាប់ៗនេះ! នេះមានន័យថារដូវផ្ការីកជិតដល់ហើយ វាដល់ពេលដែលត្រូវត្រៀមខ្លួន ហើយជួបវាដូចដែលវាគួរតែ។ ហើយ​អ្នក​ត្រូវ​តែ​ច្រៀង រាំ សប្បាយ និង​ដុតនំ​ពួកគេ​ជា​រៀង​រាល់​ថ្ងៃ! ហើយ​យើង​បាន​ត្រៀម​ខ្លួន​រួច​ជា​ស្រេច ហើយ​យើង​ដឹង​ពី​រូបមន្ត​ឆ្ងាញ់ៗ​ជា​ច្រើន ហើយ​និង​និង​ជាមួយ​នឹង​ការ​បំពេញ​ផ្សេងៗ។

ប៉ុន្តែ​អ្វី​ដែល​យើង​មិន​ទាន់​ចម្អិន​គឺ​នំ​ផេនខេក។ តើ​ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក​នឹង​មាន​អ្វី​ទៅ​បើ​គ្មាន​ការ​ព្យាបាល​បែប​នេះ? វាគួរតែបង្ហាញនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ លើសពីនេះទៅទៀតការរៀបចំវានឹងមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ ប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរបៀបដុតនំ pancakes, បន្ទាប់មកមកជាមួយនឹងការបំពេញមួយ, រៀបចំក្រែមនិងការតុបតែងវានឹងមិនពិបាកដូច្នេះ។

នំបែបនេះអាចមានភាពខុសប្លែកគ្នា ប៉ុន្តែពួកវាត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទ - ផ្អែម និង savory ។ វាច្បាស់ណាស់ថា បង្អែមត្រូវបានរៀបចំដោយបន្ថែមក្រែម ឬទឹកដោះគោខាប់ ផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរី ហើយរសជាតិផ្អែមត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់ សាច់មាន់ ផ្សិត ... អ្នកមិនអាចរាយបញ្ជីអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានទេ។

តោះគិតថ្ងៃនេះថាតើនំប្រភេទណាដែលយើងចង់ដុតនំសម្រាប់តុបុណ្យ។ ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនដើម្បីជ្រើសរើស។ ខ្ញុំសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងចូលចិត្តពួកគេ ហើយអ្នកនឹងអាចជ្រើសរើសជម្រើសមួយសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

ហើយរូបមន្តដំបូងនឹងក្លាយជាកំណែដ៏មានបុណ្យ ទាំងខ្លឹមសារ និងការរចនា។

បង្អែម​សូកូឡា​មិន​ត្រឹម​តែ​មាន​រូបរាង​ទាក់ទាញ​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ថែម​ទាំង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ក្នុង​ខ្លួន​ទៀត​ផង។ មនុស្សដែលមានធ្មេញផ្អែមជាពិសេសគឺផ្នែកខ្លះចំពោះពួកគេ កំណត់ចំណាំនៃកាកាវនៅក្នុងបង្អែម។

នេះពិតជារូបមន្តដែលយើងនឹងពិចារណានៅថ្ងៃនេះនៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញរបស់យើង។

សម្រាប់ pancakes យើងត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោយ៉ាងហោចណាស់ 3.5% - 650 មីលីលីត្រ
• ម្សៅ - 240 ក្រាម។
• ស្កររលាយ - 90 ក្រាម។
• ម្សៅកាកាវ - 4 ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 4 PCs (ធំ)
• butter - 50 ក្រាម។
• ចំរាញ់ចេញពី vanilla - 1 ស្លាបព្រា
• ឬស្ករ vanilla - 1 បាវ
• អំបិល - pinch មួយ។

សម្រាប់ក្រែមនិងការបំពេញ:

• ក្រែម 33 -35% - 600 មីលីលីត្រ
• ស្កររលាយ - 100 ក្រាម។
• ខូឃីសូកូឡា - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ៖

យើង​នឹង​ចម្អិន​ជា​ពីរ​ដំណាក់​កាល ដោយ​ដំបូង​យើង​នឹង​កិន​ម្សៅ និង​ដុតនំ​នំផេនខេន រួច​យើង​នឹង​រៀបចំ​ក្រែម និង​តុបតែង​នំ។ ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយពួកគេ។ ថ្វីត្បិតតែយើងបានដុតនំជាច្រើនរួចហើយ និងប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ប៉ុន្តែ​យើង​មិន​ទាន់​ដុត​នំ​ទាំង​នេះ​នៅ​ឡើយ​ទេ ដូច្នេះ​សូម​មើល​រូបមន្ត​ឱ្យ​បាន​លម្អិត​បន្ថែម​ទៀត។

1. ច្របាច់ម្សៅចូលទៅក្នុងចានធំមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់ kneading dough ។ ច្របាច់កាកាវនៅទីនោះ ហើយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ ថ្វីត្បិតតែនេះជានំផ្អែម ប៉ុន្តែអំបិលបន្តិចនឹងល្អសម្រាប់រសជាតិ។

2. បន្ថែមស្ករម្សៅ។ ហេតុអ្វីបានជាមិនមានជាតិស្ករ? បាទអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញណាស់ម្សៅនឹងរលាយលឿនជាងមុននៅក្នុង dough ។ លាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ចូលទៅក្នុងម៉ាស់បញ្ចូលគ្នា។

3. វាយពងម្តងមួយៗ។ យក​ល្អ​គួរតែ​យក​វា​ចេញ​ជាមុន ដើម្បី​ឱ្យ​ពួកគេ​អង្គុយ​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ក្នុង​បន្ទប់​មួយរយៈ ហើយ​មិន​ត្រជាក់​ពេក​។ លាយស៊ុតទាំងអស់ជាមួយល្បាយស្ងួត។

4. បន្ថែមទឹកដោះគោបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងស្ទ្រីមស្តើង។ វាក៏ល្អផងដែរ ដើម្បីឱ្យវាក្តៅបន្តិច ឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ដើម្បីឱ្យ dough រីករាលដាលកាន់តែល្អ និង pancakes ប្រែចេញពន្លឺនិងដេញថ្លៃ នេះគឺជាអ្វីដែលត្រូវធ្វើ។ បន្ថែមចំរាញ់ចេញពី vanilla ឬស្ករ vanilla សម្រាប់រសជាតិនិងក្លិន។

5. រលាយប៊ឺក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬប្រសើរជាងក្នុងទឹកងូតទឹក ហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងម្សៅ។ លាយ។

ដើម្បីជៀសវាងការភាន់ច្រលំអំពីអ្វីដែលត្រូវបន្ថែមនៅពេលណា ដ្យាក្រាមគឺសាមញ្ញណាស់។ ដំបូងលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់។ ហើយបន្ទាប់មកយើងលាយក្នុងរាវ។ វិធីនេះ គ្រឿងផ្សំស្ងួតនឹងលាយល្អជាង ហើយនឹងមិនមានដុំពកនៅក្នុងម្សៅឡើយ។ ហើយ​នេះ​គឺ​ជា​ការ​សំខាន់​ដើម្បី​កុំ​ឲ្យ​ពួក​គេ​ត្រូវ​បាន​គេ​ទុក​ចោល​ទាល់​តែ​សោះ។

ប្រសិនបើមានការសង្ស័យអ្នកអាចច្របាច់ dough តាមរយៈ Sieve បានល្អ។ នោះប្រាកដជាមិននៅសល់ទេ។ ប្រសិនបើមានដុំពក ពួកវាទាំងអស់នឹងនៅតែមាននៅលើផ្ទៃនៃ Sieve បាន ។

6. dough ត្រូវតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរនិងហើម។ ដូច្នេះហើយ គ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង ដែលក្នុងនោះអ្នកកុំភ្លេចធ្វើស្នាមរបួសជាច្រើនដោយកាំបិតដើម្បីឱ្យវាដកដង្ហើមបាន។ ហើយទុកវានៅលើតុរយៈពេល 30 នាទី។

7. បន្ទាប់ពី 30 នាទី, ដុតនំ pancakes ទាំងសងខាងនៅក្នុងខ្ទះ frying លាបខ្លាញ់មួយ។ ជ្រើសរើសទំហំនំតាមទំហំនំដែលអ្នកចង់ទទួលបាន។

ខ្ញុំប្រើខ្ទះចៀនធំមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 28 សង់ទីម៉ែត្រ ប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើខ្ទះតូចជាង។ ក្នុងករណីនេះនំនឹងប្រែជាខ្ពស់ជាង។

8. ដាក់ pancakes ដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងជង់មួយ; ប៉ុន្តែពួកវាប្រែជាមិនមានគែមរលោង និងស្ងួតបន្តិច។

ដូច្នេះយើងយកចានរាងសំប៉ែតដែលមានអង្កត់ផ្ចិតតូចជាងដាក់វានៅលើកំពូលនៃនំផេនខេននីមួយៗហើយកាត់គែមមិនស្មើគ្នា។ ក្នុងករណីនេះ នំទាំងអស់នឹងមានទំហំដូចគ្នា ហើយនំនឹងមើលទៅដូចនំពិត។

9. យើងក៏នឹងត្រូវការបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡាផងដែរ ដែលយើងនឹងទទួលបានពីខូឃី។ ដាក់ខូឃីនៅក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយហើយវាយវាចូលទៅក្នុងល្បាយម្សៅល្អ។

10. ឥឡូវនេះអ្នកអាចរៀបចំ whipped cream ។ ដើម្បីវាយពួកវាឱ្យបានល្អដំបូងពួកគេត្រូវត្រជាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ជាទូទៅនៅក្នុងអត្ថបទមួយរបស់ខ្ញុំ ខ្ញុំបានពិពណ៌នាលម្អិតរួចហើយ។ ដូច្នេះហើយ ខ្ញុំនឹងមិននិយាយឡើងវិញដោយខ្លួនឯងនៅទីនេះ ដើម្បីកុំឱ្យចំណាយពេលរបស់អ្នក។ ហើយ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​មិន​ធ្លាប់​កូរ​ក្រែម​ទេ អ្នក​អាច​ចូល​ទៅ​អត្ថបទ​នេះ​ហើយ​អាន​វា។

នៅទីនេះខ្ញុំគ្រាន់តែនិយាយថាត្រូវប្រាកដថាត្រជាក់ក្រែមនៅក្នុងទូទឹកកករួមជាមួយធុងដែលអ្នកនឹងកូរបើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងមិនអាចកូរវាបានទេ។

11. បន្ថែមស្ករម្សៅទៅក្រែមហើយលាយក្នុងល្បឿនលឿនជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពន្លឺមានស្ថេរភាព។ ប៉ុន្តែកុំព្យាយាម "រំខាន" ពួកគេ បើមិនដូច្នេះទេ ពួកគេនឹងបាត់បង់ខ្យល់អាកាស និងភាពទន់ភ្លន់ទាំងអស់។

ក្នុងករណីនេះក្រែមណាមួយអាចត្រូវបានប្រើ - custard Cream sour ឬជាមួយទឹកដោះគោ condensed ។

12. ឥឡូវនេះអ្វីៗដែលនៅសល់គឺត្រូវប្រមូលផ្តុំវា។ រៀបចំ​ចាន​សំប៉ែត​ធំ​មួយ ហើយ​ដាក់​សំបក​នំ​ប៉ាវ​ដំបូង​លើ​វា។ គ្របវាជាមួយស្រទាប់នៃក្រែម whipped ។ ពួកវារួមគ្នាយ៉ាងល្អហើយរាលដាលដោយកាំបិតដូចជាប៊ឺនៅលើនំប៉័ង។

13. យើងបានលាបខ្លាញ់ស្រទាប់ហើយឥឡូវនេះអ្នកត្រូវប្រោះវាជាមួយកំទេចខូឃី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម pancake ទីពីរ, ក្រែមម្តងទៀត, និង crumbs ម្តងទៀត។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតរហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់បាត់។

14. ត្រូវប្រាកដថាលាបជញ្ជាំងចំហៀងនិងផ្នែកខាងលើនៃផលិតផល។

បន្ទាប់មកតុបតែងតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ នៅរដូវក្តៅខ្ញុំតុបតែងវាជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់ - ផ្លែស្ត្របឺរីរីបឺរីប៊ឺរីខ្មៅឬប៊្លូបឺរី។ ហើយក្នុងរដូវរងា អ្នកអាចតុបតែងជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ឬខូគីដូចគ្នា ឬគ្រាន់តែពាក់កណ្តាលនៃខូគីសូកូឡា។

15. ដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានបម្រើដល់តុ។

កាត់វាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកាំបិតមុតស្រួច។ វាប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ណាស់ដូច្នេះវាសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវកំទេចវា។ ជាទូទៅមើលការកាត់ថាតើវាស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណា។ ហើយមិនត្រឹមតែស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងហ៊ានណាស់។ គ្រាន់តែលិទ្ធម្រាមដៃរបស់អ្នក!

ពេល​ខ្លះ​គេ​មិន​អាច​ស្មាន​បាន​ថា​វា​ធ្វើ​ពី​នំផេនខេក។ វាល្អណាស់ទាំងខាងក្រៅ និងខាងក្នុង ហើយខ្លឹមសាររបស់វាក៏ល្អឥតខ្ចោះផងដែរ!

ដូច្នេះត្រូវប្រាកដថារៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នេះក្នុងកំឡុងថ្ងៃវិស្សមកាល ហើយអ្នកគ្រប់គ្នានឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងអាហារដ៏ឆ្ងាញ់នេះ!

ហើយរូបមន្តបន្ទាប់នឹងត្រូវបានរៀបចំពី pancakes ធម្មតា។ ទោះបីជាវាក៏ប្រែជាឆ្ងាញ់ពីសូកូឡា។

នំ pancake ធ្វើនៅផ្ទះជាមួយក្រែម curd

ក្រែម curd ក៏ជាស្រទាប់ដ៏ល្អមួយរវាង pancakes ស្តើង។ សម្រាប់មនុស្សជាច្រើន ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ pancakes + ឈីក្រុម Fulham គឺមិនអាចបំបែកបាន។

ដូច្នេះ សូម្បីតែសព្វថ្ងៃនេះ យើងមិនអាចព្រងើយកន្តើយចំពោះការរៀបចំបែបនេះបានទេ។

សម្រាប់ pancakes យើងត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ
• ស៊ុត - 2 ភី
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ម្សៅ - 250 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រា
• អំបិល - pinch មួយ។
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន

សម្រាប់ក្រែម curd:

• ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម។
• ក្រែម 33% ខ្លាញ់ - 250 មីលីលីត្រ
• ស្ករ - 100 ក្រាម។
• ស្ករ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

ការរៀបចំ៖

1. Knead pancake dough ដោយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ អ្នកអាចមើលពីរបៀបធ្វើវានៅក្នុងរូបមន្តដែលបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងតំណភ្ជាប់ខាងលើ។ អ្នកអាចយករូបមន្តសមរម្យណាមួយពីពួកគេ។

2. ទុកឱ្យ dough ឈរនិងហើមសម្រាប់ 20-30 នាទី។ បន្ទាប់មកដុតនំពួកគេនៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានលាបខ្លាញ់លើភាគីទាំងសងខាង។ អង្កត់ផ្ចិតនៃខ្ទះគឺប្រហែល 20 សង់ទីម៉ែត្រ។

3. ខណៈពេលដែល pancakes កំពុងត្រជាក់, រៀបចំ curd Cream ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកិនឈីក្រុម Fulham ដើម្បីកុំឱ្យមានធញ្ញជាតិដែលនៅសល់។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ដោយដាល់ម្សៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នរហូតទាល់តែគ្រាប់ធញ្ញជាតិរលាយបាត់ ឬកិនតាមរយៈ Sieve មួយ។

អ្នកអាចកិនវាដោយប្រើស្លាបព្រា។ វាប្រែថានេះមិនលឿនទេ ប៉ុន្តែលទ្ធផលគឺអាចសម្រេចបាន។

4. បន្ថែមស្ករ និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលគ្នារហូតដល់រលោង និងក្រែម។

5. Whip ក្រែម។ សម្រាប់ការកូរឱ្យបានល្អអ្នកនឹងត្រូវការក្រែមដែលមានជាតិខ្លាញ់ 33 - 35% ស្រស់ជានិច្ច។ មុនពេលកូរពួកគេត្រូវត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរម៉ោង និយមរួមគ្នាជាមួយធុងដែលអ្នកនឹងធ្វើការជាមួយពួកគេ។

អ្នក​ត្រូវ​វាយ​ក្រែម​រហូត​ដល់​ឡើង​ដល់​កំពូល​ទន់ និង​មាន​ស្ថិរភាព។ ដរាបណា​អ្នក​សម្រេច​បាន​នូវ​ស្ថានភាព​ដែល​ចង់​បាន​ហើយ សូម​បញ្ឈប់​ការ​វាយ​ជា​បន្ទាន់ បើ​មិន​ដូច្នេះ​ទេ​អ្នក​អាច​ធ្វើ​វា​បាន​ច្រើន​ពេក ហើយ​ក្រែម​នឹង​បាត់​បង់​ខ្យល់ ហើយ​ក្លាយ​ដូច​ដុំ​ពណ៌ស។

6. លាយម៉ាសទាំងពីរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ផ្ទេរក្រែមជូរចូលទៅក្នុងល្បាយ curd និងលាយជាមួយ spatula ដោយគ្រាន់តែផ្លាស់ទីស្រទាប់ពីបាតទៅកំពូល។

ដើម្បី​ឱ្យ​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ និង​រសជាតិ អ្នក​អាច​បន្ថែម​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​មួយ​ផ្លែ​ទៅ​ក្នុង​ក្រែម។

7. pancakes ត្រជាក់អាចត្រូវបានកាត់ជាមុនដោយដាក់ចានតូចជាងបន្តិចនៅលើពួកគេ។ វិធីនេះពួកវានឹងប្រែជារលោង និងស្អាត ហើយកាន់តែដូចនំខេក។

8. ដាក់ pancake ដំបូងហើយគ្របវាជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃក្រែម curd ។ បន្ទាប់មកដាក់ pancake មួយទៀតនៅលើកំពូលដែលលាបខ្លាញ់ផងដែរ។ ហើយបន្តរហូតដល់ពួកគេអស់។

ត្រូវប្រាកដថាលាបជញ្ជាំងចំហៀង។ ប្រើកាំបិតជាមួយកាំបិតធំសម្រាប់រឿងនេះ។

9. ដាក់ក្រែមពីលើ ហើយតុបតែងតាមការចូលចិត្ត។ អ្នកអាចប្រោះជាមួយសូកូឡា chopped crumbs ម្សៅកាកាវ។ នៅរដូវក្តៅតុបតែងជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់ឬផ្លែឈើ។

នំនេះប្រែជាទន់ភ្លន់ និងមានខ្យល់អាកាសល្អ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។ ទាំងមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារស្រឡាញ់គាត់។

នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងបានរៀបចំក្រែម curd ជាមួយក្រែម។ ឬអ្នកអាចចំអិនវាជាមួយ Cream sour ឬសូម្បីតែទឹកដោះគោជូរ។ វាត្រូវបានរៀបចំផងដែរជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed និង butter ។ វា​ត្រូវ​បាន​បង្កើត​ឡើង​ដូច​ជា​ចាហួយ​ដោយ​ប្រើ gelatin ។ និងភាពចម្រុះទាំងអស់នេះផ្តល់នូវរសជាតិឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យ និងរូបរាងសមរម្យ!

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំរូបមន្តសាមញ្ញជាងនេះ អ្នកអាចរៀបចំមិនមែនក្រែមទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែបំពេញ curd ប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់ការបំពេញអ្នកអាចប្រើ៖

• ឈីក្រុម Fulham - 400 ក្រាម។
• យៈសាពូនមីក្រាស់ឬយៈសាពូនមី - 400 ក្រាម។
• ស្ករ vanilla - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា

ការបំពេញនេះគឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។ វាយឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរួមជាមួយស្ករនិងស្ករ vanilla រហូតដល់ម៉ាស់ក្រែមត្រូវបានទទួល។ បន្ថែមយៈសាពូនមីក្រាស់ណាមួយឧទាហរណ៍ជាធម្មតាខ្ញុំបន្ថែមវាចាប់តាំងពីខ្ញុំរៀបចំវាសម្រាប់រដូវរងារ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយដាក់ចេញជាស្រទាប់ ៗ ជំនួស pancakes ជាមួយការបំពេញ។ ដាក់ស្រទាប់ចុងក្រោយនៃការបំពេញនិងតុបតែងតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។

នេះ​ជា​ជម្រើស​ប្រចាំ​ថ្ងៃ ប៉ុន្តែ​ទោះ​ជា​សម្រាប់​រាល់​ថ្ងៃ​ក៏​មិន​ឆ្ងាញ់​ដែរ!

ទាំងនេះគឺជារូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងឆ្ងាញ់បែបនេះ!

វីដេអូអំពីរបៀបធ្វើនំផេនខេនស្ពៃ ឆ្ងាញ់ជាមួយក្រែមជូរ

កាល​ពី​មុន ពេល​ខ្ញុំ​ធ្វើ​នំ ខ្ញុំ​តែង​តែ​ធ្វើ​វា​យ៉ាង​សាមញ្ញ។ អ្នកដុតនំ pancakes រៀបចំការបំពេញផ្អែមឬ savory លាប pancakes ទាំងអស់ជាមួយវា - ម្ហូបឆ្ងាញ់គឺរួចរាល់ហើយ!

ប៉ុន្តែភ្លាមៗនោះខ្ញុំចង់ "ច្នៃប្រឌិត" បន្តិច។ ហើយបន្ទាប់មកគំនិតបានមកធ្វើបង្អែមដែលបានបញ្ចប់ទៅពិតប្រាកដតាមឈ្មោះរបស់វា។ ខ្ញុំ​ចង់​ធ្វើ​អ្វី​ដែល​ស្រស់​ស្អាត​ខ្លាំង​ណាស់ ហើយ​បន្ទាប់​មក​ខ្ញុំ​មក​ដុតនំ spinach pancakes។ ហើយនេះគឺជាអ្វីដែលបានកើតឡើងនៅទីបញ្ចប់។ មិត្ត​ៗ​សូម​មើល!

ខ្ញុំបានរៀបចំវាសម្រាប់ការមកដល់នៃភ្ញៀវ ហើយខ្ញុំអាចចាប់អារម្មណ៍ពួកគេ។

អញ្ចឹងតើអ្នកនិយាយអ្វី? អស្ចារ្យណាស់មែនទេ? ខ្ញុំចង់ព្យាយាមចំអិនវាភ្លាមៗ។ ប៉ុន្តែ​ទោះបីជា​មាន​ភាព​អស្ចារ្យ​បែប​នេះ​ក៏​ដោយ ក៏​វា​មិន​ពិបាក​ក្នុង​ការ​រៀបចំ​អ្វី​ទាំងអស់​។ ហើយសមាសភាពនៃផលិតផលគឺសាមញ្ញណាស់ ហើយអាចចូលប្រើបាន ដូច្នេះវានឹងមិនពិបាកសម្រាប់នរណាម្នាក់ក្នុងការទិញវានោះទេ។

គ្រាន់តែស្រមៃថាអ្នកនឹងរៀបចំវាសម្រាប់ Maslenitsa ។ វានឹងបង្កើតអារម្មណ៍ក្នុងចំណោមភ្ញៀវ ឬក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ អ្នក​នឹង​ផ្គាប់​ចិត្ត​អ្នក​រាល់​គ្នា អ្នក​នឹង​ផ្គាប់​ចិត្ត​ពួក​គេ ហើយ​អ្នក​ក៏​នឹង​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​រាល់​គ្នា​ភ្ញាក់​ផ្អើល​ផង​ដែរ។ ខ្ញុំពិតជានឹងធ្វើនំនេះនៅសប្តាហ៍វិស្សមកាលនេះ។ ហើយអ្នក?

តើអ្នកអាចធ្វើនំផេនខេកផ្អែមអ្វីទៀត?

ដោយប្រើរូបមន្តទាំងនេះជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចមើលឃើញថានំផេនខេកផ្អែមអាចត្រូវបានរៀបចំដោយក្រែមតែឯង ឬប្រើប្រភេទនៃការបំពេញផ្អែមមួយចំនួន។ វាអាចជាផ្លែឈើ, ប៊ឺរី, curd ។ ក្រែមអាចត្រូវបានរៀបចំពីទឹកដោះគោ condensed ធម្មតាឬឆ្អិន, Cream whipped ដូចដែលយើងបានធ្វើ, វាអាចជា custard និង Cream sour ។

ហើយប្រសិនបើវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំវាជាមួយឈីស mascarpone នោះវាពិតជាមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន!

នោះ​គឺ​ពិត​ជា​ឃ្លាំង​អាវុធ​ទាំង​មូល​ដែល​យើង​ប្រើ​ដើម្បី​រៀបចំ​នំ​ធម្មតា​អាច​ប្រើ​បាន។ ហើយដូចដែលយើងបានឃើញក្នុងវីដេអូ ពូជទាំងអស់នេះអាចបង្កើតស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏អស្ចារ្យ។

ខ្ញុំ​គិត​ថា វា​ពិត​ជា​គ្មាន​ចំណុច​អ្វី​ក្នុង​ការ​ផ្តល់​រូបមន្ត​បន្ថែម​ទៀត​ដែល​ធ្វើ​ឡើង​វិញ​នូវ​រូបមន្ត​ដែល​បាន​បង្ហាញ​រួច​ហើយ​នោះ។ ដោយសារតែប្រសិនបើអ្នកបើកការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកហើយអនុវត្តចំណេះដឹងដែលមានស្រាប់របស់អ្នកនោះអ្នកអាចរៀបចំជម្រើសដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មិនតិចជាងហើយមិនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចក្នុងការតុបតែងពួកគេ។

នេះគ្រាន់តែជាគំនិតរចនាមួយចំនួនដែលបង្ហាញនៅក្នុងរូបថត។

នំ​នេះ​ធ្វើ​ឡើង​ពី​នំ​សូកូឡា​ក្រាស់​តូច​ដែល​គេ​ហៅ​ថា . ក្រែមដែលប្រើគឺក្រែមជូរ ឬក្រែមជូរ។ តុបតែងជាមួយសូកូឡា icing និង strawberries ។

ហើយមួយនេះក៏ត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងក្រែម whipped និងសូម្បីតែ berries ។

ជម្រើសបន្ទាប់ត្រូវបានធ្វើឡើងតាមគោលការណ៍ដូចគ្នាហើយប្រើ cherries ជាការបំពេញ។ នៅលើកំពូលវាអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រែមណាមួយឧទាហរណ៍ custard និងតុបតែងជាមួយ glaze សូកូឡា។

នេះគ្រាន់តែជាផ្នែកតូចមួយនៃអ្វីដែលអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយ pancakes ជា crust មួយ។ ឥឡូវនេះយើងមានគំនិតជាច្រើន យើងអាចរៀបចំជម្រើសណាមួយបានយ៉ាងងាយស្រួល។

ដូច្នេះហើយ ឥឡូវនេះ ខ្ញុំស្នើឱ្យបន្តទៅនំគ្មានជាតិផ្អែម។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានគេហៅថា pies ដែលនឹងមិនផ្ទុយពីខ្លឹមសារនៃម្ហូបនេះទេ។ អ្វី​ដែល​ខុស​គ្នា​នោះ​គឺ​គេ​អាច​ទទួល​ទាន​ជា​អាហារ​ត្រជាក់​បាន ដូច្នេះ​ហើយ​ទើប​គេ​ដាក់​ឈ្មោះ​ថា “នំ​អន្សម” ប៉ុន្តែ​នំ​ត្រូវ​បាន​គេ​ដុត​ក្នុង​ឡ ហើយ​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​ជាង​ពេល​ញ៉ាំ​ក្តៅ។

ហើយនេះគឺជាអ្វីដែលខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំជាមុន។ វាប្រែទៅជាហ៊ានណាស់។

របៀបរៀបចំនំអន្សមជាមួយផ្សិត និងត្រីជាមួយស្រទាប់ក្រែមជូរ

នេះគឺជានំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ - នំ។ វារួមបញ្ចូលគ្នាពីរខុសគ្នាទាំងស្រុងនៅ glance ដំបូងការបំពេញមិនឆបគ្នាទាំងស្រុង។ ហើយ​វា​ធ្វើ​ឱ្យ​ខ្ញុំ​នឹក​ឃើញ​ពី​របស់​យើង​ដែល​ធ្វើ​ដោយ​នំផេនខេក និង​ការ​បំពេញ​បី​ផ្សេង​គ្នា​ផង​ដែរ។

ថ្វីត្បិតតែការប្រហារជីវិតនេះមើលទៅដូចនំពិត។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• pancakes - 12 បំណែក
• សាច់ត្រី - 500 ក្រាម។
• ផ្សិតស្រស់ - 300 ក្រាម។
• អង្ករ 100-150 ក្រាម។
• ឈីស 150-200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ក្រែម sour - 200 ក្រាម។
• butter - 20-30 ក្រាម។
• ប្រេងបន្លែ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• គ្រឿងទេស - រមៀត, oregano, coriander, ល្ង

យើងក៏នឹងត្រូវការចានរាងនិទាឃរដូវដែលយើងនឹងប្រមូលផ្តុំ និងដុតនំនំ។

ការរៀបចំ៖

1. ដុតនំ pancakes ជាមុនយោងទៅតាមរូបមន្តដែលអ្នកចូលចិត្តមួយពីអត្ថបទមុន តំណភ្ជាប់ទៅពួកគេគឺនៅដើមដំបូងនៃអត្ថបទថ្ងៃនេះ។ សម្រាប់នំយើងនឹងត្រូវការ 12-13 បំណែក។

2. បន្ទាប់មកយើងរៀបចំការបំពេញទាំងពីរ។ សម្រាប់មួយក្នុងចំណោមពួកគេយើងនឹងត្រូវការអង្ករឆ្អិន។ ដូច្នេះ​យើង​យក​វា​ទៅ​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​បន្តិច។

យកល្អប្រើអង្ករចំហុយគ្រាប់វែង។ វានឹងមិនឆ្អិនឬប្រែទៅជាផ្សិតទេ។

3. ខណៈពេលដែលអង្ករកំពុងចម្អិនសូមរៀបចំការបំពេញផ្សិត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗហើយផ្សិតចូលទៅក្នុងចំណិតធំ ៗ ។

ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រើស្រាសំប៉ាញ។ ប៉ុន្តែជាទូទៅផ្សិតណាមួយដែលអ្នកមាននឹងធ្វើ។

4. ចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

5. បន្ថែមផ្សិតទៅវា, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ ផ្សិត​នឹង​បញ្ចេញ​ទឹក​ចេញ ហើយ​ស្ងោរ​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​រយៈពេល ១០ ទៅ ១៥ នាទី រហូត​ដល់​ផ្សិត​ជិត​ឆ្អិន។

នៅពេលដែលការបំពេញរួចរាល់សូមបង្ហូរទឹកផ្សិតយើងនឹងត្រូវការវានៅពេលក្រោយ។ ត្រជាក់ទាំងទឹក ទាំងការបំពេញ។

6. ឥឡូវនេះចូរយើងថែរក្សាសាច់ត្រី។ សាច់ត្រីដែលគ្មានឆ្អឹងនឹងធ្វើ ឬអ្នកអាចប្រើត្រីដែលមានឆ្អឹងពីរបី។

អំបិល, ម្រេច, fillet ឬបំណែកនៃត្រី, sprinkle ជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងទេស, កុំប្រើតែរមៀត, យើងនឹងត្រូវការវាសម្រាប់អង្ករ។

7. ដាក់ត្រីក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយចម្អិនក្នុងវារយៈពេល 5 - 6 នាទី។ អ្នកក៏អាចប្រើត្រីស្ងោរ ឬចំហុយក៏បាន។ នៅពេលដុតនំនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ គ្រឿងទេសទាំងអស់ "រីក" ហើយផ្តល់រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ត្រីអាចឆ្អែតជាមួយវា ហើយក្រោយមកផ្ទេរវាទៅនំទាំងមូល។

8. នៅពេលដែលបំណែកត្រីរួចរាល់ហើយ សូមបកវាចេញពីឆ្អឹង និងស្បែក ហើយប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានចម្អិនពីសាច់ត្រី នោះមិនចាំបាច់បកអ្វីនោះទេ។ ក្នុងករណីទាំងពីរនេះ បំបែកត្រីទៅជាបំណែកតូចៗ។

9. ពេល​បាយ​ឆ្អិន​ត្រជាក់​បន្តិច បន្ថែម​សាច់​ត្រី ទឹកត្រី​បំពង និង​រមៀត។ បន្ថែម​វា​ឱ្យបាន​គ្រប់គ្រាន់​ដើម្បី​ពណ៌​អង្ករ​ឱ្យមាន​ពណ៌​ទឹកក្រូច​ស្រស់​ស្អាត។ រមៀត​ខ្លួនឯង​គ្មាន​រសជាតិ​ទេ វា​គ្រាន់តែ​ផ្តល់​ពណ៌​ប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះ​កុំ​ខ្លាច​ប្តូរ​វា​។ លាយការបំពេញ។

10. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater មធ្យមឬ coarse ។ ឥឡូវនេះអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួចរាល់ ចូរយើងប្រមូលផ្តុំនំ។

11. សម្រាប់ការនេះយើងត្រូវការខ្ទះ springform ។ នៅពេលអ្នកដុតនំ pancakes សូមយកចិត្តទុកដាក់លើទំហំរបស់វា។ ពួកគេត្រូវតែផ្គូផ្គងទំហំនៃទម្រង់។ ប្រសិនបើខ្ទះមិនស្អិត នោះអ្នកមិនចាំបាច់ខាញ់វាជាមួយប្រេងទេ។ បើមិនដូច្នោះទេវាគួរតែត្រូវបានលាបខ្លាញ់ដោយសប្បុរសជាមួយប៊ឺឬប្រេងបន្លែ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្សិតបែបនេះទេ អ្នកអាចដុតនំនៅក្នុងផ្សិតដែលអ្នកមាន។ វានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយកនំចេញពីចានរាងនិទាឃរដូវ។

12. ដូច្នេះហើយ ផ្សិតបានត្រៀមរួចរាល់ ហើយអ្នកត្រូវដាក់ pancakes នៅក្នុងវា ប៉ុន្តែតាមរបៀបពិសេស ដើម្បីឱ្យផ្នែកនោះនៅខាងក្រោម កណ្តាលគឺនៅលើជញ្ជាំង ហើយដូច្នេះថាគែមខាងលើនៅតែធំល្មម។ . នោះគឺយើងបង្កើតជញ្ជាំងបែបនេះចេញពីពួកគេ។

ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវការផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ចំនួន 5 ដែលយើងដាក់ជាន់គ្នា។

វានៅតែមានកន្លែងទំនេរនៅកណ្តាលបាតដូច្នេះយើងគ្របវាជាមួយនំផេនខេនដាច់ដោយឡែក។ គាត់គឺជាអ្នកទីប្រាំមួយរបស់យើងជាប់ៗគ្នា។ នេះគឺជាទម្រង់ដែលយើងទទួលបាន។

13. ឥឡូវនេះបន្ថែមការបំពេញ។ ដាក់​ការ​បំពេញ​អង្ករ​ជាមុន​សិន ហើយ​បាច​វា​ចេញ​ក្នុង​ស្រទាប់​ស្មើ​ប្រហែល​មួយ​សង់ទីម៉ែត្រ​ទៅ​មួយ​កន្លះ​ក្រាស់។ ខាញ់ជាមួយក្រែមជូរ។ ស្រទាប់នីមួយៗនឹងប្រើប្រហែល 2 ស្លាបព្រានៃ Cream sour ដែលនៅក្នុងវេនអាចត្រូវបានជំនួសដោយ mayonnaise ។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែក៏មានកាឡូរីខ្ពស់ផងដែរ។ ដូច្នេះជ្រើសរើសជម្រើសដោយខ្លួនឯង។

14. ប្រោះឈីសនៅលើកំពូលនៃ Cream sour ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម pancake បន្ទាប់។ ដាក់ស្រទាប់ផ្សិតនៅលើវាបន្ទាប់មកក្រែមជូរនិងឈីសម្តងទៀត។

បន្ទាប់មកធ្វើនំផេនខេកថ្មី ហើយធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតតាមលំដាប់លំដោយដូចដែលអ្នកបានចាប់ផ្តើម។ រហូតដល់យើងឈានដល់កំពូលនៃទម្រង់។

ខាញ់ស្រទាប់ខាងលើជាមួយ Cream sour និងប្រោះជាមួយឈីស។

15. បនា្ទាប់មកគ្របដណ្តប់គែមរបស់ pancakes លើកពួកវាហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃការបំពេញ។

ប៉ុន្តែដោយសារពួកគេមិនបានគ្របដណ្ដប់វាទាំងស្រុងនោះទេ សូមគ្របវាជាមួយនឹងផលិតផលចុងក្រោយនៅលើកំពូល។

16. កិន​ប៊ឺ​ដែល​ញាក់​រួច​ប្រោះ​លើ​ខ្ទះ​។ បន្ទាប់មកដាក់ក្រែមជូរ និងលាបខ្លាញ់លើផ្ទៃទាំងមូលជាមួយវា និងប៊ឺ។

17. ដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ ហើយដុតនំរយៈពេល 20 នាទី។ រហូតដល់នំមានពណ៌ត្នោត។

18. ទុកនំដែលបានបញ្ចប់ឱ្យត្រជាក់បន្តិច បន្ទាប់មកយកជញ្ជាំងចំហៀងនៃផ្សិតចេញ ហើយផ្ទេរនំខ្លួនឯងចូលទៅក្នុងចានមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនក្នុងទម្រង់មួយដុំធម្មតា បន្ទាប់មកគ្របវាជាមួយចានធំមួយ បន្ទាប់មកបង្វែរទម្រង់នោះ។

19. បម្រើនិងញ៉ាំក្តៅ។ នេះ​គឺ​ជា​នំ​ក្តៅ​គ្រប់​យ៉ាង​!

វាកាត់បានយ៉ាងល្អដោយកាំបិតមុតស្រួចស្រទាប់ទាំងអស់រក្សារចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ មើលទៅស្អាតហើយឆ្ងាញ់ណាស់! លើសពីនេះទៀតវាជាការបំពេញណាស់។

ជំនួសឱ្យត្រីអ្នកក៏អាចប្រើ fillet សាច់មាន់ផងដែរ។ រឿង​នេះ​នឹង​ខុស​ប្លែក​គ្នា​មិន​តិច​ទេ!

នំ pancake unsweetened ជាមួយ Cream cheese Cream និងត្រី salmon និងការបំពេញ caviar ក្រហម

នេះ​គឺ​ជា​រូបមន្ត​ដ៏​មាន​បុណ្យ ទាំង​ការ​បំពេញ រូបរាង និង​រសជាតិ។ តើអ្នកណានឹងបដិសេធអាហារជាមួយត្រីក្រហម និងពងត្រី? ខ្ញុំ​គិត​ថា​មាន​មិន​ច្រើន​ទេ​។

នេះ​អាច​យក​មក​ហាន់​ជា​អាហារ​សម្រន់​ភ្លាមៗ។

យើងនឹងត្រូវការ៖

• pancakes - 10 - 12 បំណែក
• ត្រី salmon អំបិលស្រាល - 300 ក្រាម។
• caviar - ពាងតូចមួយ
• ឈីសកែច្នៃ - 400 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 100 ក្រាម។
• ឱសថស្រស់ - បាច់មួយ។
• ក្រែម - 0.5 ពែង

ការរៀបចំ៖

1. ដុតនំ pancakes ជាមុនដោយយោងទៅតាមរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តដែលមានទាំងការជ្រើសរើសនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះនិងក្នុងការជ្រើសរើសបញ្ហាពីមុន។ អ្នកត្រូវការផលិតផលក្រាស់ល្មម មិនស្តើងពេក។ ដូច្នេះនៅក្នុងរូបមន្តដែលផ្តល់រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ស្តើងគ្រាន់តែមិនធ្វើឱ្យ dough ស្តើងណាស់។

ក្នុងករណីនេះ pancakes នឹងកាន់តែក្រាស់និងក្រាស់។ ខ្ញុំនិយាយម្តងទៀត រូបមន្តណាមួយដំណើរការ!

2. សម្រាប់ការបំពេញ កាត់ត្រីក្រហមជាបំណែកៗ។ ដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តយើងប្រើត្រី salmon អំបិលស្រាល។ ច្របាច់បៃតង។ អ្នកអាចយក parsley និង dill វានឹងកាន់តែមានក្លិនក្រអូបកាន់តែស្រស់ស្អាតនិង tastier ។

3. ដាក់ឈីសរលាយក្នុងចានមួយ ហើយបន្ថែមក្រែមបន្តិច លាយដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការរំអិលស្រទាប់ជាមួយនឹងម៉ាស់នេះ។

4. ដាក់ pancake នៅក្នុងចានធំមួយ។ បាចវាជាមួយឈីស។ ដាក់ត្រីក្រហមខ្លះនៅលើកំពូល។

5. បន្ទាប់មកដាក់ caviar មួយចំនួន ហើយប្រោះជាមួយឱសថ។

6. ដាក់ pancake មួយផ្សេងទៀតនៅលើកំពូល។ ហើយធ្វើម្តងទៀតនូវលំដាប់នៃការបំពេញទាំងមូលម្តងទៀត។ ធ្វើម្តងទៀតរហូតដល់ធាតុទាំងអស់បាត់។ ក្នុងករណីនេះផ្នែកនៃការបំពេញគួរតែនៅសល់ដើម្បីតុបតែងស្រទាប់ខាងលើ។

7. យើងក៏ខាញ់ស្រទាប់ខាងលើជាមួយនឹងឈីសកែច្នៃ តុបតែងជាមួយ caviar បំណែកនៃត្រីក្រហម ឱសថ និងប្រោះឈីសរឹងនៅលើកំពូល។

8. ដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យស្រទាប់ទាំងអស់មានពេលវេលាដើម្បីត្រាំក្នុងអំឡុងពេលនេះ។

9. បម្រើដល់តុ។ ហើយយើងញ៉ាំដោយរីករាយ!

យល់ស្របថានំអាហារសម្រន់បែបនេះនឹងតុបតែងតុសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ ហើយសំខាន់បំផុតវានឹងមិនទុកឱ្យនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយឡើយ។

នំ Pancake ជាមួយ fillet សាច់មាន់ និងក្រែម mousse ស្រាសំប៉ាញ

នេះជារូបមន្តវីដេអូដ៏អស្ចារ្យមួយទៀត។ វាសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចជាងជម្រើសទាំងពីរពីមុន។ នៅក្នុងវាការបំពេញមិនត្រូវបានដាក់ចេញជាបំណែកធំទាំងមូលនោះទេប៉ុន្តែត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃក្រែមមួយ - mousse ។

គំនិតនេះគឺអស្ចារ្យណាស់ព្រោះវិធីនេះអ្នកអាចធ្វើ mousse ចេញពីអ្វីទាំងអស់។ ហើយសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយអ្នកអាចរៀបចំនំអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ខុសៗគ្នា។

លើសពីនេះទៅទៀត នំនេះមើលទៅដូចរបស់ពិត។ ជាការប្រសើរណាស់, ដើម្បីកុំឱ្យធុញទ្រាន់យូរ, មើលអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។

អញ្ចឹងតើអ្នកយល់យ៉ាងណាចំពោះគំនិតនេះ? ពិតជា​ល្អ​ណាស់! ខ្ញុំពិតជារីករាយនឹងនំនេះ។ ខ្ញុំគិតថាអ្នកក៏ចូលចិត្តវាដែរ។

តាមការពិតមានគំនិតជាច្រើនសម្រាប់នំអន្សមបែបនេះ។ ហើយឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវគំនិតមួយចំនួនសម្រាប់ការបំពេញសម្រាប់ពួកគេ។ វាច្បាស់ណាស់ថានំផេនខេននឹងជាមូលដ្ឋានក្នុងគ្រប់ករណីទាំងអស់។

ជម្រើសបំពេញសម្រាប់នំអន្សមផ្អែម

• 0.5 គីឡូក្រាមនៃសាច់ minced ចៀន 2 ការ៉ុតដឹងគុណនិង stewed ជាមួយ onions, 3 ដំឡូងឆ្អិន 100 ក្រាមនៃ mayonnaise ។ ដាក់ពាក់កណ្តាលនៃសាច់ minced នៅលើ pancake ដំបូង, carrots និង onions លាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise នៅលើទីពីរដំឡូងដឹងគុណនៅលើទីបីលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀត។ តុបតែងតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។
• បំណែកនៃល្ពៅដុតនំ (400 ក្រាម) ជាមួយក្រែមជូរជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថ
• ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត
• ប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមស
• ផ្សិតនៅក្នុងបន្សំផ្សេងៗគ្នា - ជាមួយសាច់មាន់ ត្រី ឈីស អង្ករ ឱសថ។ល។
• បង្គា, មឹកជាមួយអង្ករនិងស៊ុត
• Ham, bacon, សាច់ក្រក, សាច់ក្រក និងផលិតផលសាច់ផ្សេងទៀត រួមផ្សំជាមួយបន្លែផ្សេងៗ ឈីស និងផ្សិត
• offal - ថ្លើម, បេះដូង, ផងដែរនៅក្នុងបន្សំផ្សេងគ្នា។

លាបស្រទាប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ណាមួយដែលត្រូវនឹងការបំពេញមួយឬផ្សេងទៀត។ ឬគ្រាន់តែប្រើក្រែមជូរ, mayonnaise, ketchup ។

នំទាំងនេះគឺល្អណាស់ក្នុងការបម្រើជាអាហារសម្រន់នៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប្រសិនបើអ្នកតុបតែងវាឱ្យស្រស់ស្អាត នោះវាតែងតែមើលទៅថ្លៃថ្នូរ និងទាន់សម័យ!

ដូចដែលយើងបានកត់សម្គាល់នៅថ្ងៃនេះ អ្នកអាចធ្វើនំផ្អែម និងរសជាតិឆ្ងាញ់ពីនំផេនខេក។ ពួកគេតែងតែមើលទៅស្រស់ស្អាតទោះបីជាការរចនាគឺសាមញ្ញណាស់ហើយអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺថាពួកគេត្រូវបានគេស្រឡាញ់និងតែងតែញ៉ាំដោយមានអារម្មណ៍រីករាយ។ ដូច្នេះខ្ញុំសូមឱ្យអ្នកជ្រើសរើសរូបមន្តដើម្បីឱ្យសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកនៅថ្ងៃនេះហើយរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ សម្រាប់ភាពសប្បាយរីករាយរបស់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកទាំងអស់!

រីករាយ Maslenitsa, មិត្តភក្តិ! សិរីមង្គល វិបុលសុខ មហាប្រសើរ កើតមានដល់ក្រុមគ្រួសារ! ហើយសម្រាប់អ្នកដែលរៀបចំនំផេនខេកថ្ងៃនេះ Bon appetit!

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តរូបមន្តនេះ សូមចែករំលែកវាជាមួយមិត្តភក្តិរបស់អ្នក ហើយចូលចិត្តអត្ថបទសង្គម។ ហើយខ្ញុំសូមសារភាពចំពោះអ្នកដោយស្មោះត្រង់ថ្ងៃនេះខ្ញុំរីករាយជាពិសេសជាមួយនឹងអត្ថបទនេះព្រោះវាបានប្រែទៅជាស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ ហើយខ្ញុំប្រាកដជាចូលចិត្តខ្លួនឯង!

នំ​ផេនខេក​ជា​ប្រភេទ​នំ​ស្រួយ​ដែល​គេ​ស្គាល់​ជា​យូរ​មក​ហើយ​ក្នុង​ប្រទេស​អឺរ៉ុប។ នំ​ស្រួយ​ដែល​ស្រដៀង​គ្នា​កំពុង​ពេញ​និយម​កាន់​តែ​ខ្លាំង​ឡើង​នៅ​ទូទាំង​ពិភពលោក។

ដូចនៅក្នុងនំបុរាណណាមួយនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់នំអាហារសម្រន់មានមូលដ្ឋាន (មូលដ្ឋាន) ឧទាហរណ៍: នំខេកនំបុ័ងភីតានំផេនខេន។ តម្រូវការសំខាន់សម្រាប់មូលដ្ឋានគឺថាវាមិនគួរផ្អែមទេ។ ការបំពេញសម្រាប់នំអាចជាៈបសុបក្សីត្រីបន្លែផ្សិត។

ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំនំអន្សមជាមួយនឹងការបំពេញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផ្សេងៗគ្នា (ស្រទាប់) និងការតុបតែងដែលយកចេញពីការអនុវត្តនៃការតុបតែងសាឡាត់ជាស្រទាប់។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

នំផេនខេក - រូបមន្តសម្រាប់នំឆ្ងាញ់ដែលធ្វើពីនំផេនខេនឈីសជាមួយផ្សិត

រូបមន្តដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារសម្រន់ដែលធ្វើពីនំផេនខេកឈីស។ នំនេះងាយស្រួលរៀបចំ និងស្រស់ស្អាតក្នុងការកាត់។ សក្តិសមដើម្បីឈរនៅលើតុថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ៖

កំពុងរៀបចំការបំពេញ

1. កាត់ស្រាសំប៉ាញទៅជាបំណែក។

2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។

3. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។

4. ចៀនខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលចិញ្ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

5. បន្ថែមបំណែកនៃស្រាសំប៉ាញទៅខ្ទឹមបារាំងចៀន។

6. ចាក់ស្រាសំប៉ាញនៅក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ចម្អិន។ ការបំពេញស្រាសំប៉ាញចៀនគឺរួចរាល់។

នំផេនខេន

1. ចាក់ស៊ុត 2 ចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមស្ករ អំបិល និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

2. បន្ថែមទឹកដោះគោមួយចំនួនទៅក្នុងល្បាយស៊ុត និងលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដុតនំ និងទឹកដោះគោ និងម្សៅជាផ្នែកៗ។ កូរល្បាយជាមួយ whisk រហូតដល់រលោង។

4. batter ជាមួយឈីសនិង dill គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការដុតនំ pancakes ។

5. យើងដុតនំ pancakes ទាំងសងខាងដូចជា pancakes ធម្មតា។

ការបង្កើតនំផេនខេក

1. មាននំផេនខេកជាច្រើន ហើយពួកវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការប្រមូលផ្តុំនំខេក។

2. ដាក់នំផេនខេននៅលើម្ហូបដែលបានរៀបចំហើយរាលដាលស្រទាប់ឈីសរលាយនៅលើកំពូល។ បាចមួយស្រទាប់នៃស្រាសំប៉ាញចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងពីលើស្រទាប់ឈីស។

3. គ្របដណ្តប់ស្រទាប់នៃស្រាសំប៉ាញជាមួយនំផេនខេកទីពីរ រាលដាលវាជាមួយឈីសរលាយ ហើយដាក់ស្រទាប់ផ្សិតទឹកឃ្មុំជ្រលក់។ ដាក់នំផេនខេកទីបីនៅលើកំពូល។

4. ជំនួសស្រទាប់ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ ប្រមូលផ្តុំនំទៅកម្ពស់ដែលចង់បាន។ លាបផ្នែកម្ខាងនៃនំជាមួយឈីសរលាយ។

5. ចុច dill chopped ទៅផ្ទៃចំហៀងនិងបង្កើតជាផ្ទៃពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់ស្អាត (ជម្រះ) ។

6. គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើនៅកណ្តាលជាមួយឈីសរលាយហើយតុបតែង "ការកាប់ព្រៃឈើ" ជាមួយផ្សិត។

7. កាត់បំណែកមួយពីនំផេនខេក។

8. ដាក់នំមួយដុំនៅលើចានមួយហើយសរសើរទិដ្ឋភាពដ៏ស្រស់ស្អាតនៃការកាត់បញ្ឈរ។

ខ្ញុំមិនមានការសង្ស័យអំពីការប្រតិបត្តិដ៏ឆ្ងាញ់នៃរូបមន្តដែលមានបំណងនោះទេ។ ហើយអ្នក?

អាហារសម្រន់ជាមួយថ្លើមនិងការ៉ុត - រូបមន្តហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ

គ្រឿងផ្សំ pancake:

• ទឹកដោះគោ 1 កែវ
• ទឹក 100 មីលីលីត្រ
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃ Cream sour
• អំបិល ០.៥ ស្លាបព្រា ស្ករស
• 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ
• 2 ស៊ុត
• ម្សៅ 1.5 ពែង

ការរៀបចំ

ផ្សំទឹកដោះគោ, ទឹក, ក្រែមជូរ, អំបិល, ស្ករ, ស៊ុត, ប្រេងបន្លែ, ម្សៅរមៀត ហើយលាយជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។

សមាសធាតុបំពេញ៖

• ថ្លើមមាន់ 250 ក្រាម។
• ការ៉ុតកូរ៉េ 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អិនថ្លើមមាន់ហើយឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។
2. បន្ថែមការ៉ុត chopped, អំបិលនិងកូរ។

របៀបធ្វើនំផេនខេកជាមួយត្រីក្រហម - វីដេអូ

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំ pancake ជាមួយសាច់ minced

សម្រាប់ការធ្វើតេស្តអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ទឹកដោះគោ 0.5 លីត្រ
• 2 ស៊ុត
• ម្សៅ 1 ពែង
• 1 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ pinch អំបិល

សម្រាប់ការបំពេញអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់ minced 0,5 គីឡូក្រាម
• 2 ការ៉ុត
• 1 ខ្ទឹមបារាំង
• 3 ដំឡូង
• mayonnaise 100 ក្រាម, អំបិល

ការរៀបចំ

1. ស៊ុត, ទឹកដោះគោ, អំបិល, ម្សៅ, ប៊ឺ - លាយនិងដុតនំ pancakes ។
2. ចៀនសាច់ minced ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots, chop គំនិតនេះ។ Stew បន្លែ, ឆ្អិននិងកិនដំឡូង។
3. ដាក់ខ្ទះនៅលើម្ហូបមួយខាញ់ជាមួយ mayonnaise ហើយដាក់ពាក់កណ្តាលនៃសាច់ minced ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ pancake មួយផ្សេងទៀតខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងដាក់ចេញពាក់កណ្តាលនៃការ៉ុត។
4. គ្របដណ្តប់ជាមួយ pancake ទីបីរីករាលដាលជាមួយ mayonnaise និងបន្ថែមដំឡូង។
5. ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀត។ តុបតែងផ្ទៃតាមដែលអ្នកចង់បាន។

នំផេនខេកប្រែទៅជាឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។

រូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេនឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត - វីដេអូ

នៅក្នុងបញ្ហាបន្ទាប់ រំពឹងថានឹងមានអត្ថបទមួយដែលមានរូបមន្តសម្រាប់នំអាហារសម្រន់ជាមួយនឹងការបំពេញផ្អែមផ្សេងគ្នាសម្រាប់តែ។

នំស្រួយបានក្លាយជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃម៉ឺនុយថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ pancakes ស្តើងជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ស្រទាប់សម្រាប់នំបែបនេះអាចជាទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ បន្លែ ផ្សិត ត្រី សាច់ ឬសាច់ក្រក។ អត្ថបទថ្ងៃនេះនឹងមើលរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតសម្រាប់នំផេនខេន។

ម្ហូបដែលរៀបចំដោយប្រើប្រាស់បច្ចេកវិទ្យាដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម ប្រែចេញជាឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតមិនគួរឱ្យជឿ។ ដូច្នេះ វាត្រូវបានបម្រើជាញឹកញាប់ក្នុងឱកាសពិសេស។ វាមានផលិតផលសាមញ្ញ និងងាយស្រួលចូលប្រើ ដែលភាគច្រើនស្ទើរតែតែងតែមាននៅគ្រប់គេហដ្ឋាន។ ដើម្បីធ្វើនំផេនខេកជាមួយផ្សិតអ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ប្រហែល 2 ពែងម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភ។
• 5 ពងមាន់។
• ទឹកដោះគោគោប្រហែល 1,5 កែវ។
• 4 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។
• 300 ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយ។
• ស្រាសំប៉ាញកន្លះគីឡូក្រាម។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវពីរបីស្លាបព្រា។
• 200 ក្រាមនៃ mayonnaise ។
• អំបិលថ្ម ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

លំដាប់

ផ្សិតលាងនិងលាបត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតទាល់តែរាវហួតទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវចូលក្នុងខ្ទះជាមួយស្រាសំប៉ាញ ហើយចម្អិនវាប្រហែលប្រាំនាទីទៀត។ ផ្សិតពណ៌ត្នោតត្រូវបានផ្ទេរទៅចានស្អាតហើយទុកឱ្យត្រជាក់។

ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចធ្វើនំផេនខេក។ វាត្រូវបាន kneaded ពីទឹកដោះគោម្សៅ sifted ស៊ុតអំបិលនិងប្រេងបន្លែ។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាផ្នែកតូចៗ ហើយនំផេនខេកស្តើងៗត្រូវបានចៀន។ ពួកវានីមួយៗត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។ ដាក់ឈីសដឹងគុណនៅលើនំផេនខេនមួយហើយផ្សិតនៅលើទីពីរ។ ស្រទាប់ត្រូវបានជំនួសរហូតដល់ផលិតផលអស់។ នំប៉ាវដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ មុនពេលបម្រើវាត្រូវបានកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬឡ។

ជម្រើសជាមួយថ្លើមមាន់

ដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកអាចរៀបចំ appetizer គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដោយមិនមានការរំខានច្រើនដែលនឹងក្លាយជាការតុបតែងសក្ដិសមសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។ មុនពេលអ្នកចាប់ផ្តើមធ្វើការជាមួយអាហារ សូមមើលថាតើអ្នកមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។ ដើម្បីធ្វើនំផេនខេកនេះ អ្នកនឹងត្រូវការ៖

• ម្សៅស្រូវសាលី 8 ស្លាបព្រាបាយ។
• 500 មីលីលីត្រនៃ kefir ។
• ស្ករមួយស្លាបព្រា។
• 3 ស៊ុត។
• ស្លាបព្រានៃ butter និងប្រេងបន្លែ។
• 200 ក្រាមនៃថ្លើមមាន់ឆ្អិននិងឈីសសាច់ក្រក។
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា។
• ប៉េងប៉ោះ 3 កំប៉ុង។
• ពងមាន់ឆ្អិនមួយគូ។
• 30 មីលីលីត្រនៃ mayonnaise ។
• អំបិល។

ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការ

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, អ្នកត្រូវការដើម្បីដោះស្រាយ pancakes នេះ។ ដើម្បីរៀបចំពួកវា yolk ត្រូវបានបំបែកចេញពីពណ៌សនិងផ្សំជាមួយ tablespoon នៃ butter មួយ។ វាយវាឱ្យស្រាល ៗ ជាមួយ whisk និងបន្ថែមស្ករ, kefir, soda និងម្សៅ sifted ទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ ចាក់មួយស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ និងស៊ុតពណ៌សមុនត្រជាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅលទ្ធផល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នហើយចាប់ផ្តើមចៀន pancakes ។

ទីមួយនៃពួកគេត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយថ្លើម chopped ។ ដាក់ប៉េងប៉ោះកាត់នៅលើទីពីរ ឈីសដឹងគុណនៅលើទីបី និងស៊ុតឆ្អិននៅលើទីបួន។ នំនំផេនខេកដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានដាក់ក្នុងទម្រង់ធន់នឹងកំដៅ។ ប្រោះ​វា​ជាមួយ​ឈីស​ដឹងគុណ​ពីលើ រួច​ដាក់​ទាំងអស់​ក្នុង​ឡ។ ដុតនំម្ហូបនៅសីតុណ្ហភាពស្តង់ដារប្រហែលម្ភៃនាទី។ វាត្រូវបានបម្រើទាំងត្រជាក់និងក្តៅ។

ជម្រើសជាមួយឈីក្រុម Fulham និងសាច់មាន់

ដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម អ្នកអាចរៀបចំនំផេនខេកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស (រូបមន្តដែលមានរូបថតនៃចានស្រដៀងគ្នាអាចរកបាននៅក្នុងអត្ថបទថ្ងៃនេះ) ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលសាមញ្ញ និងមានតំលៃថោក ការទិញដែលស្ទើរតែគ្មានផលប៉ះពាល់ដល់ថវិកាគ្រួសារ។ មុនពេលចាប់ផ្តើមដំណើរការ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកមាននៅក្នុងដៃ៖

• 250 ក្រាមនៃស្រាសំប៉ាញ។
• មួយស្លាបព្រានៃស្ករ។
• 500 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោគោស្រស់។
• ទ្រូង​មាន់។
• ប៉េងប៉ោះទុំមួយគូ។
• ខ្ទឹមស ៥ កំពឹស។
• 100 មីលីលីត្រនៃ mayonnaise ។
• 4 ស៊ុតមាន់។
• 200 ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយ។
• ម្សៅស្រូវសាលី មួយកែវ។
• ឈីក្រុម Fulham កន្លះគីឡូក្រាម។
• អំបិលគ្រឿងទេសនិងឱសថ។

ក្បួនដោះស្រាយចម្អិនអាហារ

ដើម្បី​ធ្វើ​មូលដ្ឋាន​សម្រាប់​ធ្វើ​នំ​បញ្ចុក​ជាមួយ​សាច់មាន់ និង​ផ្សិត លាយ​ស៊ុត ទឹកដោះគោ ស្ករ និង​ម្សៅ​ក្នុង​ចាន​មួយ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយចាក់បន្តិចម្តង ៗ ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានកំដៅនៅខាងក្រោមដែលមានប្រេងបន្លែបន្តិច។

ខណៈពេលដែល pancakes កំពុងចៀន អ្នកអាចធ្វើការលើគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ សុដន់​មាន់​ដែល​លាង​រួច​ត្រូវ​ចាក់​ជាមួយ​ទឹក​អំបិល​ត្រជាក់ ហើយ​ស្ងោរ​រហូត​ដល់​ទន់។ ផ្សិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតតូចៗហើយចៀនជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងទេស។

នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំឈីក្រុម Fulham mashed, mayonnaise និងខ្ទឹម c ​​​​hopped ។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបានអំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងលាយ។ pancakes បានបញ្ចប់ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយឈីក្រុម Fulham ។ ផ្សិត​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​លើ​ទាប​បំផុត សាច់​មាន់​ឆ្អិន​ដែល​ហាន់​រួច និង​ឈីស​ដឹងគុណ​ត្រូវ​បាន​ដាក់​នៅ​លើ​មួយ​បន្ទាប់។ ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះនៅលើកំពូល។ ស្រទាប់ត្រូវបានជំនួសរហូតដល់ផលិតផលអស់។ នំផេនខេនដែលបានបញ្ចប់ជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានប្រោះជាមួយឈីសរឹងតុបតែងជាមួយស៊ុតឆ្អិនហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលខ្លី។

ជម្រើសជាមួយដំបងក្តាម

ម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាសាមញ្ញ ហើយមានធាតុផ្សំដែលអាចចូលបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើអាហារសម្រន់បែបនេះ សូមទៅហាងជាមុន ហើយទិញផលិតផលដែលត្រូវការទាំងអស់។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ម្សៅស្រូវសាលីបុព្វលាភ 1.5 ពែង។
• ពងមាន់មួយគូ។
• ½ពែងនៃជាតិស្ករនិងប្រេងបន្លែនីមួយៗ។
• អំបិលមួយក្តាប់។
• ពីរបីកែវនៃទឹកដោះគោគោទាំងមូល។

ទាំងអស់នេះគឺត្រូវការដើម្បី knead dough pancake នេះ។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញ អ្នកត្រូវរៀបចំបន្ថែម៖

• 200 ក្រាមនៃដំបងក្តាម។
• ខ្ទឹមបារាំងធំ។
• 60 ក្រាមនៃឈីសរឹង។
• 70 មីលីលីត្រនៃក្រែម 20% ។

ដំណើរការគួរតែចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំ dough ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ ផ្សំស៊ុតមាន់ឆៅ និងស្ករក្នុងចានមួយ។ វាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យខ្លាំងជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ពពុះពណ៌សលេចឡើង។ ទឹកដោះគោនិងប្រេងបន្លែត្រូវបានចាក់បន្តិចម្តង ៗ នៅទីនោះដោយមិនភ្លេចធ្វើការជាមួយ whisk មួយ។ ម្សៅ sifted ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរាវលទ្ធផល។ ម្សៅដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចាក់ក្នុងផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅហើយខ្ទះស្តើងត្រូវបានចៀន។

ដើម្បី​រៀបចំ​ការ​បំពេញ សូម​ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ក្នុង​បរិមាណ​តិចតួច​នៃ​ប៊ឺ ហើយ​បន្ថែម​ដំបងក្តាម​ចូល។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចៀនសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀតចាក់ជាមួយក្រែមនិងហួតទៅកម្រាស់ដែលចង់បាន។ ឈីសដឹងគុណត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងការបំពេញស្ទើរតែរួចរាល់ហើយត្រជាក់បន្តិច។ រំអិលនំផេនខេកដែលមានទាំងអស់ជាមួយនឹងម៉ាស់លទ្ធផលហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃគ្នាទៅវិញទៅមក។ ផលិតផលដែលស្ទើរតែរួចរាល់ត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយវត្ថុដែលមានរាងសំប៉ែត និងមិនធ្ងន់ពេក ហើយទុកចោលរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់ពីសាមសិបនាទី នំអន្សមដែលត្រាំទឹករួចត្រូវបានប្រោះជាមួយក្រែមជូរធម្មជាតិ និងតុបតែងជាមួយឱសថ chopped ។

កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេល​ចម្អិន​អាហារ: មិនបានចង្អុលបង្ហាញ

វាត្រូវបានទទួលយកជាទូទៅថានំអាចគ្រាន់តែជាម្ហូបផ្អែម - កុម្មង់នំ។ ប៉ុន្តែនេះមិនមែនជាការពិតទាល់តែសោះ។ នំនេះអាចត្រូវបានរៀបចំទាំងសម្រាប់បង្អែម និងជាអាហារសម្រន់។ នំខេកបែបនេះអាចជាឧទាហរណ៍នំផេនខេក។ ហើយជាការបំពេញនំអ្នកអាចប្រើសាច់ Ham ផ្សិត ស៊ុត ឈីស និងគ្រឿងផ្សំជាច្រើនទៀត។
ខ្ញុំចង់ផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសម្រាប់នំផេនខេកដែលមានការបំពេញបីប្រភេទ។ ការបំពេញទីមួយគឺឈីស ទីពីរគឺស៊ុត ហើយទីបីគឺសាច់ minced ។ នំនេះប្រែជាឆ្ងាញ់ណាស់ ញ៉ាំភ្លាម។
សម្រាប់ជម្រើសបង្អែមអ្នកអាចរៀបចំគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល
នំផេនខេន - រូបមន្តជាមួយរូបថត។
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់ pancakes:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 1,5 ពែង;
- ស៊ុត - 1 ភី។ ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
សម្រាប់ការបំពេញដំបូង៖
- ឈីសកែច្នៃ - 1 ភី។ ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- mayonnaise;
សម្រាប់ការបំពេញទីពីរ៖
- ស៊ុត - 2 ភី។ ;
- mayonnaise;
សម្រាប់ការបំពេញទីបី៖
- សាច់ជ្រូក និងសាច់គោ - ៤០០ ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
- អំបិល;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
-ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១,៥ ម៉ោង។
ពីចំនួនគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយបញ្ជីនំមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 20 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានទទួល។

របៀបចំអិនជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ

ដើម្បីរៀបចំនំផេនខេន វាយពងមាន់ និងអំបិល។




បន្ថែមទឹកដោះគោ (1 កែវ) ទៅវា។




បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ។






កូរជាមួយ whisk រហូតដល់រលោង។ អ្នកនឹងទទួលបានម្សៅក្រាស់។ ឥឡូវនេះថាដុំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់។








ចៀន pancakes នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅលើភាគីទាំងសងខាង។ ពីបរិមាណនៃ dough ដែលអ្នកបានធ្វើ អ្នកគួរតែមាន pancakes ប្រហែល 8 (20 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត) ។






ដាក់នំផេនខេនមួយឡែកឱ្យត្រជាក់។ ទន្ទឹមនឹងនេះចាប់ផ្តើមរៀបចំការបំពេញ។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញដំបូងសម្រាប់នំអាហារសម្រន់សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater ល្អ។




បន្ថែម mayonnaise និងខ្ទឹមចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិតល្អន់ឬកាត់ចូលទៅក្នុងវា។




លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។
សម្រាប់ការបំពេញទីពីរ, រឹងឆ្អិនស៊ុត។ លាបពួកវាចេញពីសំបក។ បន្ទាប់មកច្របាច់ឱ្យម៉ត់។










រៀបចំការបំពេញប្រភេទផ្សេងទៀត។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​បក​ខ្ទឹមបារាំង​ចេញ ហើយ​ហាន់​វា​ជា​ការ​ស្រេច។




ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមសាច់ minced ទៅវា។




អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចៀនរហូតដល់សាច់រួចរាល់។




ឥឡូវនេះនៅសល់ទាំងអស់គឺការប្រមូលផ្តុំនំអាហារសម្រន់របស់យើង។ ដាក់នំផេនខេននៅលើចានរាងសំប៉ែត។ រំអិលវាជាមួយ mayonnaise ។










កំពូលជាមួយនំផេនខេកទីពីរ។ ដាក់ការបំពេញស៊ុតនៅលើ pancake ។




បន្ទាប់មក pancake មួយផ្សេងទៀតជាមួយនឹងការបំពេញឈីស។




ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀត។
តុបតែងផ្នែកខាងលើនៃនំ។ អ្នកអាចលាបសំណាញ់នៃ mayonnaise និងធ្វើការតុបតែងពីស៊ុត។
ចំណង់អាហារ!




នំផេនខេក ដែលជារូបមន្តដែលមានរូបថតដែលអ្នកបានមើល ត្រូវបានរៀបចំដោយ ANET83




យើងក៏ស្នើឱ្យអ្នករៀបចំផងដែរ។