Curd sticks ចៀនក្នុងប្រេង។ ដំបង Curd ចៀនក្នុងប្រេង ដំបង Curd នៅក្នុងប្រេង រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត
កាឡូរី៖ មិនបានបញ្ជាក់
ពេលចម្អិនអាហារ: មិនបានចង្អុលបង្ហាញ
Curd sticks ចៀនក្នុងប្រេង គឺជាបង្អែម ឬអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូប ដែលនឹងរីករាយទាំងក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិនៅពេលផឹកតែនៅផ្ទះ។ ផលិតផល curd ចៀនមានរសជាតិដូចឈើប្រណិត ហើយអាចជាជម្រើសជំនួសសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយ Cream sour ឬប្រភេទនៃការអភិរក្សផ្លែឈើ។ អ្នកអាចតុបតែងដំបង curd ដោយប្រើម្សៅស្ករ។ វាងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ ដូច្នេះខ្ញុំស្នើឱ្យរៀបចំរូបមន្តនេះ និងធ្វើឱ្យគ្រួសាររបស់អ្នករីករាយជាមួយនឹងនំកុម្មង់ដែលឆ្ងាញ់ និងពេញចិត្ត។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- ឈីក្រុម Fulham 200 gr ។ ,
- ស្ករ ៣ស្លាបព្រាបាយ,
- ម្សៅស្រូវសាលី 100-130 ក្រាម។
- ស្ករ vanilla 1 tsp,
- ពងមាន់ ១ ដុំ,
- អំបិល ១ខាំ,
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖
នៅក្នុងចានលាយធំមួយ បំបែកស៊ុត និងបរិមាណ vanilla និងស្ករស្តង់ដារដែលបានបញ្ជាក់។ លាយជាមួយសម ឬវាយរហូតដល់រលោង។ 
បន្ថែមឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាបទៅក្នុងចាន ឬប្រើឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ពេញ វាមិនមានបញ្ហាទេ។ អ្នកអាចជូតវាតាមច្រវាក់មួយ ដើម្បីឱ្យ curd មានទំហំឯកសណ្ឋាន ហើយដំបង curd មានរចនាសម្ព័ន្ធឯកសណ្ឋាន។ 
វាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយស៊ុតនិងស្ករនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់អ្នកទទួលបានម៉ាសក្រែមហើយមិនមានដុំពកបន្ថែមទេ។ 
ច្របាច់ម្សៅស្រូវសាលីតាមរយៈ Sieve បានហើយបន្ថែមបន្តិចម្តង ៗ ទៅឈីក្រុម Fulham ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាមានពេលវេលាដើម្បីកូរដើម្បីកុំឱ្យដុំពកដែលមិនចាំបាច់បង្កើតចេញពីម្សៅ។ 
Knead dough ចូលទៅក្នុង dough យឺតនិងទន់រហូតដល់ dough ក្លាយជារឹងមាំនិងមិនបាត់បង់រូបរាងរបស់វា។ រុំវាក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយទូរទឹកកករយៈពេល 10-15 នាទី។ 
យក dough ចេញពីទូទឹកកក ហើយរមៀល dough curd ទៅជារាងសាច់ក្រកនៅលើបន្ទះម្សៅ។ ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់បំណែកនៃ dough បន្ទះឈីក្រុម Fulham នាពេលអនាគត។ 
រមៀលបំណែកកាត់ចូលទៅក្នុងដំបង។ ធ្វើបែបបទនេះដោយដៃរបស់អ្នកហើយរមៀលពីពាក់កណ្តាលនៃ dough ទៅគែម។ 
ដាក់ខ្ទះចៀន ឬខ្ទះលើចង្ក្រាន រួចចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងបរិមាណល្មម បន្ទាប់មករង់ចាំរហូតដល់ប្រេងក្តៅ។ ដាក់ដំបងក្រញូងដែលបានរៀបចំរួចចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតលើកំដៅទាប។ 
បន្ទាប់ពីចៀនរួចផ្ទេរផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទៅចានជាមួយកន្សែងដើម្បីឱ្យជាតិខ្លាញ់ដែលមិនចាំបាច់ទាំងអស់អាចបង្ហូរចេញ។ ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ 
ដំបងបានត្រៀមរួចរាល់។ ប្រោះជាមួយស្កររលាយហើយបម្រើ។ 
សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក! 
ដោយការគោរព Svetlaya ។
ពេលខ្លះស្ត្រីមេផ្ទះទិញឈីក្រុម Fulham ច្រើនពេក។ ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យខូចវាត្រូវតែប្រើឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ casseroles ឬ cheesecakes ជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំពីឈីក្រុម Fulham ។
ប៉ុន្តែយើងបានសម្រេចចិត្តផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវគំនិតដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀត។ រៀបចំដំបងឆ្ងាញ់។ ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមជាតិស្ករតិច ពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។
ផលិតផល៖
1. ឈីក្រុម Fulham - 500 ក្រាម។
2. ស៊ុតមាន់ - 1-2 PCs ។
3. Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
4. ស្ករ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
5. ម្សៅស្រូវសាលី - 1 ពែង
6. សូដា - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
7. អំបិល - 1 pinch
8. ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 70 មីលីលីត្រ
9. ស្ករម្សៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
វិធីធ្វើនំបញ្ចុកឈីស៖
1. ជូតឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានមួយ។
2. បន្ថែមស៊ុតវាយដំជាមួយស្ករ។ បន្ទាប់មក Cream sour, ម្សៅ, អំបិល, សូដា។
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ចំណុចសំខាន់មួយ: ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham របស់អ្នករាវ អ្នកត្រូវបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត។
3. Knead dough នេះ។
4. ជូតផ្ទៃការងាររបស់អ្នកជាមួយម្សៅ។
5. រមៀលចេញសាច់ក្រកស្តើងចេញពី dough curd ។ បន្ទាប់មកច្របាច់ពួកគេ។
6. ចៀនបន្ទះឈើនៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងអស់រហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ ប្រោះជាមួយស្កររលាយ។
យល់ព្រម វាចប់ហើយឥឡូវនេះ។ យើងទទួលបានបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលរលាយក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ដោយវិធីនេះ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តបង្អែមច្រើនទេ អ្នកអាចដាក់ចង្កឹះនៅលើកន្សែងក្រដាស។ ខ្លាញ់នឹងត្រូវបានស្រូបយកភ្លាមៗ!
ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តដុតនំសម្រាប់កូនរបស់ខ្ញុំ និងសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំផ្ទាល់ផងដែរ។ វាល្អណាស់ក្នុងការធ្វើការជាមួយម្សៅទន់ ដែលអាចបត់បែនបាន ច្របាច់វា និងដាក់អារម្មណ៍វិជ្ជមានរបស់អ្នកទៅក្នុងដុំក្រអូបនេះ។ ហើយបន្ទាប់មកមើលពីរបៀបដែលដុំនេះប្រែទៅជាគំនរខូគីដ៏ឆ្ងាញ់ឬនំប៉ាវ។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាការបំភាន់នៃអត្ថបទចម្រៀង ឬជាការណែនាំមួយ ហើយគំនិតសំខាន់នៃអាសយដ្ឋានរបស់ខ្ញុំសព្វថ្ងៃនេះគឺនៅតែខុសគ្នា ទោះបីជាមានភាពជិតស្និទ្ធខ្លាំងក៏ដោយ។
ដំបងក្រញូងត្រូវបានបរិភោគក្នុងមួយអង្គុយ ជាពិសេសជាមួយតែ ឬទឹកដោះគោ។ ខូគីទាំងនេះងាយស្រួលយកជាមួយអ្នកពេលដើរលេង ឬធ្វើជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អទៅសាលារៀន និងកន្លែងធ្វើការ។ ជាទូទៅ ខ្ញុំសូមណែនាំឱ្យសាកល្បងវា ហើយប្រើវា ហើយខ្ញុំនឹងព្យាយាមប្រាប់អ្នកឱ្យបានច្បាស់អំពីរបៀបរៀបចំដំបង curd ជាមួយគ្រាប់ល្ង។
ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៤០ នាទី។
ចំនួននៃការបម្រើ - 5-6គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាម។
- ប៊ឺ 100 ក្រាម។
- 2 ស៊ុត
- 2 tsp សាហារ៉ា
- 1 tsp ម្សៅដុតនំ
- ម្សៅ 250 ក្រាម។
- 0.5 tsp អំបិល
- 2 tbsp ។ ល្ង
Curd ជាប់នឹងគ្រាប់ល្ងនៅក្នុងឡ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត
នៅក្នុងធុងដែលយើងនឹង knead dough សម្រាប់ដំបង curd ដាក់ 100 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham 100 ក្រាមនៃ butter diced និងស្ករនិងអំបិល។
ដោយប្រើសមមួយ លាយគ្រឿងផ្សំឱ្យបានហ្មត់ចត់ បុកដុំៗនៃឈីក្រុម Fulham ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើម៉ាស៊ីនលាយក្នុងរូបមន្តនេះទេ។ វាគួរតែមានដុំតូចៗនៃឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង dough បន្ទាប់មកបន្ទះឈីក្រុម Fulham ដែលបានបញ្ចប់នឹងមានរចនាសម្ព័ន្ធ dough គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត។
បន្ថែមស៊ុតមួយទៅចានជាមួយឈីសនិងប៊ឺ។ យើងទុកទីពីរដើម្បីខាញ់ខូឃីមុនពេលដុតនំ។ លាយម្តងទៀតជាមួយសមមួយ។
បន្ថែមម្សៅ 250 ក្រាមនិងម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រាកាហ្វេទៅក្នុងចាននៃ dough ។
Knead ម្សៅ curd ក្រាស់ដែលដូចគ្នា ដែលក្នុងនោះធញ្ញជាតិនៃឈីក្រុម Fulham នឹងនៅតែអាចមើលឃើញ។
ដើម្បីភាពងាយស្រួល ចែកដុំម្សៅជា 2-3 ផ្នែក។ រមៀលផ្នែកនីមួយៗម្តងមួយៗដោយប្រើម្ជុលរំកិលនៅលើតុដែលមានម្សៅស្រាល។ កម្រាស់ស្រទាប់ - 5 ម។ បន្ទាប់មកដោយប្រើកាំបិត ឬឧបករណ៍កាត់ម្សៅ កាត់ច្រូតពីស្រទាប់ដែលរមូរចេញ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសប្រវែងឆ្នូតតាមការចង់បាន ប៉ុន្តែគួរណែនាំថាបន្ទះខាត់មានទំហំដូចគ្នា។ ប្រវែងនៃដំបង curd របស់ខ្ញុំគឺប្រហែល 12 សង់ទីម៉ែត្រនិងទទឹងគឺ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។
វាយស៊ុតដែលនៅសេសសល់ដោយប្រើសមក្នុងពែង ឬចានជ្រៅ បន្ទាប់មកដុសលើផ្ទៃនៃដំបង curd ជាមួយវា។ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការប្រើជក់ធ្វើម្ហូបពិសេសសម្រាប់គោលបំណងនេះ។ ប្រោះគ្រាប់ល្ងបន្តិចពីលើស្រទាប់ស៊ុត។
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham មានជាតិខ្លាញ់ទាប និងស្ងួតបន្តិចសម្រាប់ធ្វើបន្ទះឈីស។ ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham សើមខ្លាំង អ្នកគួរតែបើកវា ហើយទុកវាចោលមួយសន្ទុះ ដើម្បីឱ្យស្ងួត។
គ្រឿងផ្សំ៖
- ឈីក្រុម Fulham - 300 ក្រាម។
- ក្រែមជូរ - មួយស្លាបព្រា
- ស៊ុតមាន់ - ស៊ុតមួយ។
- សូដាដុតនំ - ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ស្ករ granulated - ពីរបីស្លាបព្រា
- ម្សៅស្រូវសាលី - បីស្លាបព្រា។ បរិមាណម្សៅអាស្រ័យលើគុណភាពនៃឈីក្រុម Fulham ។ វាអាចត្រូវការបន្តិចទៀត។
- ស្ករ vanilla - កន្លះបាវ
- ស្ករម្សៅសម្រាប់ប្រោះផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ - ពីរបីស្លាបព្រា
- ម្សៅដុតនំ - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - ពីរបីស្លាបព្រា
ការរៀបចំដំបងឈីក្រុម Fulham ចៀន
ដំបូងអ្នកគួរកិនឈីក្រុម Fulham ដើម្បីយកដុំទាំងអស់ចេញ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ ឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានជូតតាមរយៈ Sieve បានមួយ។
រៀបចំចានជ្រៅមួយហើយដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅទីនោះ។ បំបែកស៊ុតមួយ។ បន្ថែម baking soda ស្ករ granulated ស្ករ vanilla អំបិលនិងម្សៅ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីទទួលបានល្បាយដូចគ្នា។
ជូតផ្ទៃការងារជាមួយម្សៅហើយដាក់ល្បាយ curd លើវា។ ច្របាច់ម្សៅ។ វាគួរតែប្រែជាទន់និងទន់ភ្លន់។
រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងសាច់ក្រកស្តើង។ កាត់សាច់ក្រកចូលទៅក្នុងដំបង។ កំណត់ប្រវែងនៃខ្ទះចៀនដោយខ្លួនឯង។ ធ្វើដូចដែលអ្នកពេញចិត្ត។
ដាក់ខ្ទះចៀនលើភ្លើង កំដៅប្រេងបន្លែ និងកាត់បន្ថយកំដៅ។ ដាក់បន្ទះឈើនៅក្នុងខ្ទះចៀន ហើយចៀនវាទាំងសងខាងនៅក្រោមគម្របរហូតដល់សំបកទន់លេចចេញមក។ ដើម្បីឱ្យដំបងចៀនបានល្អអ្នកត្រូវចៀនវានៅលើកំដៅទាបហើយបង្វែរវាច្រើនដង។
អ្នកអាចបម្រើបង្អែម curd ជាមួយក្រែមជូរ យៈសាពូនមី ឬគ្រាន់តែប្រោះវាជាមួយស្ករម្សៅ។
ក្រោយពីរៀនចប់ មិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំស្ទើរតែទាំងអស់បានទៅទីក្រុងផ្សេងៗ។ ហើយយើងឃើញពួកគេកម្រណាស់ឥឡូវនេះ។ ប៉ុន្តែយើងនិយាយនៅលើ Skype ជាញឹកញាប់។ យើងចែករំលែកអាថ៌កំបាំង ព័ត៌មាន និងគ្រាន់តែជជែក។ ពេលវេលាហោះហើរដោយមិនមាននរណាកត់សម្គាល់ ហើយដប់ឆ្នាំបានកន្លងផុតទៅហើយចាប់តាំងពីការហៅចុងក្រោយ។ មិត្តរួមថ្នាក់របស់ខ្ញុំទាំងអស់ដែលអាចមកស្រុកកំណើតរបស់ពួកគេដើម្បីជួបជុំនិស្សិតបញ្ចប់ការសិក្សា។ និងមិត្តស្រីរបស់ខ្ញុំផងដែរ។ បន្ទាប់ពីការប្រជុំ ពួកគេស្នាក់នៅក្នុងទីក្រុងមួយសប្តាហ៍ទៀត ហើយគ្រប់ពេលវេលានេះ ពួកយើងបានជួបជុំគ្នាជាមួយពួកគេរាល់ល្ងាចលើតែក្រអូបមួយកែវ ហើយជជែកគ្នាលេង នឹកដល់ថ្ងៃសិក្សារបស់យើង។ ការជួបជុំគ្នាតែ និងគ្មានបង្អែម មិនមែនជាការជួបជុំគ្នាទេ។ ដូច្នេះ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តធ្វើបន្ទះឈីក្រុម Fulham ដែលខ្ញុំចូលចិត្ត ហើយធ្វើឱ្យមិត្តស្រីរបស់ខ្ញុំភ្ញាក់ផ្អើល។ ហើយខ្ញុំនិយាយត្រូវ! ហើយនៅពេលដែលពួកគេដឹងថាខ្ញុំធ្វើដោយខ្លួនឯង ពួកគេបានសុំឱ្យខ្ញុំសរសេររូបមន្តសម្រាប់ពួកគេភ្លាមៗ។ ឈីក្រុម Fulham Sticks ចៀនក្នុងប្រេង គឺជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលនឹងទាក់ទាញសមាជិកទាំងអស់នៃគ្រួសាររបស់អ្នក។ ត្រូវប្រាកដថារៀបចំពួកវា ជាពិសេសព្រោះវានឹងមិនពិបាកទាល់តែសោះ។ ខ្ញុំគិតថាអ្នកនឹងចូលចិត្តទាំងនេះផងដែរ។ 
ផលិតផលដែលត្រូវការ៖
- ពងមាន់ ១,
- ឈីក្រុម Fulham 250 ក្រាម,
- ស្ករ granulated 3-4 ស្លាបព្រា,
- ម្សៅ 100 ក្រាម,
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន 250 មីលីលីត្រ។
របៀបចំអិនជាមួយរូបថតមួយជំហានម្តង ៗ
ដាក់ឈីក្រុម Fulham ទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកមានវានៅផ្ទះ ត្រូវប្រាកដថាកិនគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
វាយស៊ុតចូលទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham ។ 
បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ 
ម្សៅនិងច្របាច់ម្សៅ។ 
មិនចាំបាច់បន្ថែមសូដា ឬម្សៅដុតនំទេ បន្ទះឈើនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានក្លិនក្រអូប។ 
ធ្វើឱ្យដំបងសូម្បីតែ (ប្រសិនបើអាចធ្វើទៅបាន) ពី dough ។ វាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការដាក់ពួកវានៅលើក្តារកាត់ធម្មតាដែលដំបូងត្រូវប្រោះជាមួយម្សៅ។ 
កំដៅប្រេងបន្លែឱ្យល្អ រួចយកបន្ទះឈើមកចៀនឱ្យសព្វគ្រប់ជ្រុងជ្រោយ។ រៀបចំមួយនេះផងដែរ។
