បន្លែនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 31%, beta-carotene - 32.9%, silicon - 413.3%, cobalt - 14%, manganese - 19.8%

អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃបន្លែនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Creamy

• វីតាមីនអាទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតា មុខងារបន្តពូជ សុខភាពស្បែក និងភ្នែក និងរក្សាភាពស៊ាំ។
• B-caroteneគឺ provitamin A និងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ 6 mcg នៃ beta carotene គឺស្មើនឹង 1 mcg នៃវីតាមីន A ។
• ស៊ីលីកុនត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាសមាសធាតុរចនាសម្ព័ន្ធនៅក្នុង glycosaminoglycans និងជំរុញការសំយោគកូឡាជែន។
• កូបល។ជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីន B12 ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់ និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
• ម៉ង់ហ្គាណែសចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុល និងនុយក្លេអូទីត។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការលូតលាស់យឺត ការរំខានដល់ប្រព័ន្ធបន្តពូជ ការបង្កើនភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹង និងការរំខានដល់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់។

អ្នកអាចឃើញការណែនាំពេញលេញអំពីផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុងឧបសម្ព័ន្ធ។

ម្ហូប​បន្លែ​ស្រាលៗ​ជាមួយ​នឹង​រសជាតិ​ស្រទន់ ឆ្ងាញ់ និង​ឆ្ងាញ់​ជាប់​មាត់។ បន្លែរលាយនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក។ ហើយទាំងអស់នេះអរគុណដល់ក្រែម! ហើយក្នុងករណីរបស់យើងសូមអរគុណដល់ផលិតផលបន្លែដែលរៀបចំនៅផ្ទះដោយខ្លួនឯង។

អ្នកអាចដុតនំបន្លែនៅក្នុងឡ ចៀនវាក្នុងចង្ក្រានយឺត ឬចម្អិនវាក្នុងខ្ទះចៀន ដូចដែលនឹងធ្វើនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។ បន្លែណាមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត និងតាមរដូវនឹងធ្វើ។ យើងមាន okra (aka okra or lady finger) សណ្តែកបៃតង ស្ពៃក្តោប និងការ៉ុត។

គ្រាប់ក្រវាញ និងក្រែមបន្លែនឹងបំពេញបន្ថែមម្ហូបយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកតែងតែអាចជំនួសទឹកដោះគោដូង ឬទឹកដោះគោបន្លែណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• 100 ក្រាម។ សណ្តែកបៃតងឬ 6-7 pods
• 100 ក្រាម។ okra ឬ 4-5 pods
• 1 ការ៉ុត
• ស្ពៃក្តោប ១/៦ ក្បាលតូច
• 150 មីលីលីត្រ។ ក្រែម
• គ្រាប់ក្រវាញ ១-២ គ្រាប់
• ម្រេចខ្មៅដី

បន្លែនៅក្រោមក្រែមនៅក្នុងខ្ទះចៀន

ដំបូងយើងរៀបចំបន្លែ។

យើងបានកាត់បន្លែ៖ សណ្តែកបៃតង និង okra ជា ៣-៤ ផ្នែក ការ៉ុតជាចិញ្ចៀន ស្ពៃក្តោបជា ២-៣ ផ្នែក។

ដោយវិធីនេះអ្នកអាចចំអិនដោយឡែកពីគ្នាតាមរបៀបដូចគ្នា។

កំពុងរៀបចំទឹកដោះគោដូង។ ឬយើងរៀបចំទឹកដោះគោកំប៉ុង/ម្សៅដែលទិញពីហាង។

ដាក់បន្លែ និងក្រវាញក្នុងខ្ទះចៀន។

បំពេញជាមួយក្រែម។

ត្រាំនៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយសម្រាប់ 4-6 នាទី។

ទុកបន្លែឱ្យក្រៀមបន្តិច។

មុនពេលបម្រើ, អំបិលនិងម្រេចម្ហូប។

បម្រើជាមួយអង្ករឬដំឡូង mashed ។

ចំណង់អាហារ!

បន្លែនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីសគឺគ្រាន់តែជាអាហារពេលព្រឹកដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏ឆ្ងាញ់ និងអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ម្ហូប​បន្លែ​ឆ្ងាញ់​ប្លែក​ខុស​ពី​គេ​មាន​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• បន្លែ (ខាត់ណាផា្កស្ព, ការ៉ុត, zucchini, celery) - 1 គីឡូក្រាម;
• ក្រែម 15 ភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់ - 500 មីលីក្រាម;
• ឈីស - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រា;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។

បន្លែនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីសក្រែម។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

1. លាងជម្រះ ចិតសំបក និងកាត់បន្លែជាបំណែកៗ ឬហាន់ជាចំណិតៗ។ ដាំឱ្យពុះគ្រប់មុខក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់។ បង្ហូរទឹក។
2. រៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដាក់​ប៊័រ​ចូល​ក្នុង​ខ្ទះ​ពេល​រលាយ​បញ្ចូល​ម្សៅ​ចូល​កូរ​ឱ្យ​សព្វ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ក្រែម។ កូរគ្រប់ពេលរហូតទាល់តែវាឆ្អិន។ បន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសដឹងគុណហើយដាំឱ្យពុះបន្តិច។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យកចេញពីកំដៅ។
3. ដាក់​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​តូច ឬ​ផ្សិត រួច​ចាក់​ទឹក​ចូល។ កំដៅ oven ទៅ 200 ដឺក្រេនិងចំអិន 20 នាទី។

បម្រើបន្លែនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមក្តៅឬត្រជាក់។ តុបតែងជាមួយបៃតង។ ខ្ញុំគិតថាម្ហូបនេះនឹងក្លាយជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅលើតុរបស់អ្នក។ Bon appetit ពី "ហ៊ានណាស់"! យើងផ្តល់ជូន