ម្ហូបភ្នំភ្លើងក្តៅសម្រាប់តុឆ្នាំថ្មី។ ដំឡូងភ្នំភ្លើង ចានក្តៅ ភ្នំភ្លើង
"រូបមន្តសម្រាប់សុខភាព", លេខ 7 (17) 2002 ការប្រមូលរូបមន្ត
ម្ហូបក្តៅ "Vulcan"
ម្ហូបក្តៅ "Vulcan"
ចែកសាច់ minced ជា 2 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។ ចៀនផ្នែកដំបូងនៅក្នុងប៊ឺរហូតដល់ទន់។ នៅក្នុងទីពីរបំបែកស៊ុត។ ដាក់សាច់ minced ចៀនដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងហ៊ាមួយនៅលើចានមួយហើយដាក់ដំឡូង mashed នៅលើសាច់ minced (ផងដែរនៅក្នុងហ៊ាមួយ) ហើយលាបផ្នែកខាងលើជាមួយផ្នែកទីពីរ (ឆៅ) នៃសាច់ minced ។ យើងដាក់ពាក់កណ្តាលស៊ុតទទេនៅលើ "កំពូល" ហើយគូរឆ្នូតពីវាជាមួយ ketchup និង mayonnaise ។ ប្រោះឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។ ដាក់ក្នុងឡរហូតដល់ស្រទាប់ខាងលើរួចរាល់។ យើងយកវាចេញ ចាក់អាល់កុលចូលក្នុងសំបក ហើយដុតវាចោល។ ស្នាដៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបនេះគួរតែត្រូវបានបម្រើជាមួយឱសថ និងបិទភ្លើង។
សាច់ minced, ដំឡូង mashed, 1 ស៊ុត, ឈីសកែច្នៃ, mayonnaise, ketchup, butter ។
ដកស្រង់ចេញពីសៀវភៅ Fish Cooking for Housewives and Fishermen អ្នកនិពន្ធ Murashova Svetlana Anatolyevnaការជក់បារីក្តៅ Salting មុនពេលជក់បារី ត្រីពីគ្រួសារត្រីគល់រាំងត្រូវតែកាត់ចោល ព្រោះសូម្បីតែសត្វកន្លាត ឬសាច់ក្រក 100 ក្រាម។ ច្រៀកត្រីដែលមានទម្ងន់រហូតដល់ ០,៥ គីឡូក្រាម
ពីសៀវភៅ ការជក់បារីត្រឹមត្រូវ និងការសម្ងួតត្រី អ្នកនិពន្ធ Smirnov Sergey Georgievichការជក់បារីក្តៅ ការស្រូបអំបិល មុនពេលជក់បារី ត្រីដែលមកពីគ្រួសារត្រីគល់រាំងត្រូវតែវះចេញ ព្រោះសូម្បីតែសត្វកន្លាត ឬសាច់ក្រក 100 ក្រាម។ ត្រីមច្ឆាមានទម្ងន់រហូតដល់ 1 គីឡូក្រាម (Pike perch,
ពីសៀវភៅត្រី - មហាក្សត្រីនៃតុ អ្នកនិពន្ធ ការប្រមូលរូបមន្តការជក់បារីក្តៅ វិធីសាស្រ្តនេះមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ វាលឿន, អាចទុកចិត្តបាន, សាមញ្ញ; ត្រីបានត្រៀមរួចរាល់ដើម្បីបរិភោគ។ ហើយមិនចាំបាច់មានរចនាសម្ព័ន្ធស្មុគស្មាញទេ។ មានធុងដែកមួយ - អស្ចារ្យណាស់ទេ - អ្នកអាចទទួលបានដោយធុងចាស់មួយប៉ុន្តែពួកគេត្រូវការ calcined យ៉ាងហ្មត់ចត់។ កាតព្វកិច្ច
ពីសៀវភៅទាំងអស់អំពីគ្រឿងស្រវឹង អ្នកនិពន្ធ Dubrovin Ivanស្រាក្រឡុក "បន្ទុះភ្នំភ្លើង" ត្រូវការ៖ rum 40 មីលីលីត្រ, ស្រាវីស្គី 20 មីលីលីត្រ, កូញាក់ 3 មីលីលីត្រ, ទឹកក្រូចឆ្មា 3 មីលីលីត្រ, ទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ 3 មីលីលីត្រ, រង្វង់នៃក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូច វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ លាយក្នុងទឹកក្រឡុក ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងកែវតូចចង្អៀតមួយខ្ពស់ តុបតែងជាមួយនឹងម៉ាច។
ពីសៀវភៅ Your Smokehouse អ្នកនិពន្ធ Maslyakova Elena Vladimirovnaស្រាក្រឡុក "VOLCANO OF VERSIONS" ទាមទារ៖ វីស្គី 40 មីលីលីត្រ, rum 20 មីលីលីត្រ, ស្រាកូញាក់ 10 មីលីលីត្រ, ទឹកក្រូចឆ្មា 10 មីលីលីត្រ, ទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ 10 មីលីលីត្រ, រង្វង់នៃក្រូចឆ្មាឬទឹកក្រូច វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ លាយគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទឹកក្រឡុក ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងកែវតូចចង្អៀតមួយខ្ពស់ តុបតែងជាមួយនឹងម៉ាច។
ពីសៀវភៅ Mari ម្ហូបជាតិ អ្នកនិពន្ធ Ershov Semyon Gordeevichការជក់បារីក្តៅ សម្រាប់អ្នកហូបចុកដែលមិនចេះអត់ធ្មត់ វិធីសាស្ត្រក្តៅគឺត្រូវបានណែនាំ៖ ការជក់បារីបែបនេះត្រូវបានអនុវត្តនៅសីតុណ្ហភាពពី 40 ទៅ 80 អង្សាសេរយៈពេល 15-24 ម៉ោង ចូរយើងរាប់កាឡូរី បុគ្គលម្នាក់ៗត្រូវការម៉ាក្រូផ្សេងៗ
ពីសៀវភៅភេសជ្ជៈ Tonic នៅផ្ទះរបស់យើង។ អ្នកនិពន្ធ Belorechki Alexander Dimitrovសាច់មាន់ជក់បារីក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់ Provencal ត្រូវការ៖ គ្រោងឆ្អឹងមាន់ ទឹក ២ លីត្រ ផ្កាក្លាំពូ ១/២ ក្រាម ក្លិនឈុន និងគ្រឿងទេស ស្លឹក Bay ស្ករ ១០ ក្រាម ប៊ឺ ២០០ ក្រាម ក្រែមជូរ និងទំពាំងបាយជូរមាន់ ២ ខ្ទឹមបារាំង , 100 ក្រាមនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងអំបិល 5 ក្រាម mustard,
ពីសៀវភៅ ចានជាមួយទឹកឃ្មុំ អ្នកនិពន្ធ Treer Gera Marksovnaវគ្គក្តៅទីពីរ ចាប់តាំងពីចានទាំងអស់ដែលធ្វើពីសាច់មួយផ្នែកៗមានរសជាតិឆ្ងាញ់តែប៉ុណ្ណោះ ដូចដែលពួកគេនិយាយថា "ចេញពីខ្ទះចៀន" ពោលគឺភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចៀនរួច វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវានៅក្នុងម៉ឺនុយអាហារពេលល្ងាចនោះទេ ព្រោះនៅក្នុង ករណីនេះ ម្ចាស់ផ្ទះត្រូវចាកចេញពីរឿងធម្មតា។
ដកស្រង់ចេញពីសៀវភៅ ភេសជ្ជៈ និងបង្អែម អ្នកនិពន្ធ ការប្រមូលរូបមន្តកាកាវក្តៅ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំ៖ ម្សៅកាកាវ 2 ស្លាបព្រា (20 ក្រាម) ស្ករ 2 ស្លាបព្រា ទឹក 1 ពែង កូរកាកាវជាមួយស្ករ និងបរិមាណទឹកក្តៅបន្តិចរហូតដល់រលោង បន្ទាប់មកចាក់វាចូលក្នុងស្ទ្រីមស្តើងចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ ពេលណា
ពីសៀវភៅ ស៊ូស៊ី វិល និងម្ហូបជប៉ុនផ្សេងៗទៀត អ្នកនិពន្ធ មិនស្គាល់អ្នកនិពន្ធ - ពីសៀវភៅ The Best Recipes for Homemade Ice Cream and Desserts អ្នកនិពន្ធ Velichko Lydiaកាកាវក្តៅ 30-35 ក្រាម (1.5 tbsp) ម្សៅកាកាវ 800 មីលីលីត្រ (3.2 CUPS) ទឹកដោះគោ 4 tsp ។ whipped cream, ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ដាក់កាកាវនៅក្នុង saucepan មួយលាយជាមួយស្ករចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចឬទឹកនិងកិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំ។ បន្ទាប់មកកូរជាបន្តបន្ទាប់
ពីសៀវភៅរូបមន្តល្អបំផុត។ ភីហ្សាផ្អែម អ្នកនិពន្ធ Kashin Sergey PavlovichURAMAKI "VOLCANO" អង្ករឆ្អិន 120 ក្រាម 2 សន្លឹក Nori កាត់ពាក់កណ្តាល ត្រី salmon 100 ក្រាម ផ្លែបឺរ 1 សាច់ក្តាម 70 ក្រាម mayonnaise 1 tsp ។ ទឹកជ្រលក់ម្ទេស 1 tbsp ។ លីត្រ ត្រី salmon caviar ។ ដាក់អង្ករនៅលើ nori ហើយត្រឡប់។ ដាក់ចំណិតត្រីសាម៉ុង និងផ្លែបឺរ។ រមៀលរមៀល។ កាត់ជា ៦
ដកស្រង់ចេញពីសៀវភៅ សព្វវចនាធិប្បាយដ៏អស្ចារ្យនៃ Canning អ្នកនិពន្ធ Semikova Nadezhda Aleksandrovnaបង្អែម "ភ្នំភ្លើង" គ្រឿងផ្សំ: សម្រាប់ 15-20 ដង: ការ៉េមសូកូឡា 2 គីឡូក្រាម; 2 ពែង strawberries ស្រស់ឬ strawberries, កាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស; ខូឃីសូកូឡាកំទេច 1 ពែង; ?-ទឹកស៊ីរ៉ូ ឬទឹកស្ត្របឺរី ១ពែង
ពីសៀវភៅ Appetizing Sausages and Pates អ្នកនិពន្ធ Lukyanenko Inna Vladimirovnaភីហ្សា "ភ្នំភ្លើងផ្អែម" សម្រាប់ម្សៅ៖ ម្សៅ ៣០០ ក្រាម, ដំបែ ១០ ក្រាម (ស្ងួត), ប៊ឺ ១០ ក្រាម, ទឹកដោះគោ ១៤០ មីលីលីត្រ, ស៊ុត ១, ស្ករគ្រាប់ ២ ស្លាបព្រាបាយ, ប្រេងអូលីវ ២ ស្លាបព្រាបាយ, អំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ។ សម្រាប់ការបំពេញ: ផ្លែប៉ោម 2 ផ្លែ (កាត់), raisins 50 ក្រាម, rum 2 ស្លាបព្រា, 1
ពីសៀវភៅរបស់អ្នកនិពន្ធការជក់បារីក្តៅ វត្ថុធាតុដើមសម្រាប់ការជក់បារីក្តៅគឺត្រីស្រស់ ឬទឹកកក។ ត្រីត្រូវបានជក់បារីនៅសីតុណ្ហភាព 80-120 អង្សាសេរយៈពេល 2-4 ម៉ោង។ កំឡុងពេលជក់បារីក្តៅ សាច់ត្រីទទួលបាននូវភាពស៊ីសង្វាក់ទន់ និង juicy ដោយសារតែមាតិកាសំណើមខ្ពស់ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការ
ពីសៀវភៅរបស់អ្នកនិពន្ធការជក់បារីក្តៅនៅផ្ទះ សាច់ត្រូវបានជក់បារីនៅក្នុងផ្ទះជក់បារី។ បន្ទះសៀគ្វីឈើដែលត្រាំក្នុងទឹកត្រូវបានចាក់ទៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃបន្ទប់ជក់បារី (សម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទី) ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ hams មានក្លិនបិដោររីករាយអ្នកអាចដាក់ wormwood, juniper ជាមួយ berries, mint, គ្រាប់ពូជ caraway លនៅលើកំពូលនៃបន្ទះសៀគ្វីឈើ។
“Wow!”, “Wow!”, “Bravo!”, “Miracles!”, “Beauty!”, “How delicious!”, “I can have a recipe?” - ខ្ញុំបានឮពាក្យឧទានទាំងអស់នេះ នៅពេលដែលខ្ញុំនាំយកម្ហូបថ្មីរបស់ខ្ញុំ “ដំឡូងបារាំង” ជូនភ្ញៀវ។ ខ្ញុំបានគិតអំពីការបង្កើតវាជាយូរមកហើយ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាឱកាសត្រឹមត្រូវនោះទេ។ ហើយបន្ទាប់មក - វាជាថ្ងៃកំណើតរបស់ប្តីខ្ញុំ! ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកដោយស្មោះត្រង់ ថ្ងៃឈប់សម្រាក និងអារម្មណ៍ល្អត្រូវបានធានាតាំងពីពេលដែលខ្ញុំបិទភ្លើងនៅក្នុងសាល (ហើយវានៅតែលឿនពេកក្នុងការយកនំចេញ ភ្ញៀវត្រូវបានកំដៅដោយភាពអត់ធ្មត់) ហើយនាំចេញមក។ "Vulcan" ធ្វើពីដំឡូង។ បាទ បាទ ពិតជាភ្នំភ្លើងមែន! ភ្លើងឆេះយ៉ាងសន្ធោសន្ធៅ និងចាំងពន្លឺក្នុងភាពងងឹត បានបង្កើតអារម្មណ៍មួយ។ គ្មានអ្នកណានឹកស្មានមិនដល់ថាម្ហូបនេះជាអ្វី! ហើយវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែរ!
ដូច្នេះប្រញាប់ឡើង កត់ចំណាំ ភ្ញាក់ផ្អើល និងភ្ញាក់ផ្អើល!
ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានម្ហូបសាមញ្ញជាងនេះបន្ទាប់មកចម្អិនវា។
ភ្នំភ្លើងដំឡូង - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។
ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ៖
- ដំឡូងបារាំង ២០០-៣០០ ក្រាម,
- សាច់មាន់ ១ក្បាល,
- ស៊ុត ១-២,
- ផ្សិតចំបើង 100 ក្រាម,
- ketchup ។
រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត៖
ដើម្បីរៀបចំដំឡូងបារាំងជាមួយការបំពេញ កាត់សាច់មាន់បំពងជាបំណែកតូចៗ ហើយចៀនក្នុងខ្ទះចៀនរហូតដល់ឆ្អិន ប្រឡាក់អំបិល និងម្ទេស។ 
ស៊ុតឆ្អិន 10 នាទី។
ដាំដំឡូងឱ្យពុះ រួចចាក់ទឹកទាំងអស់ចូល ហើយកិនអោយម៉ត់។ 
បន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិត, ស៊ុត, fillet មាន់។ 
គ្របដណ្តប់ផ្នែកសាច់ជាមួយសុទ្ធដែលនៅសល់។ រូបរាងរបស់ម្ហូបគួរតែដូចជាសាជីជ្រុង។
ដុតនំដំឡូងភ្នំភ្លើងនៅក្នុងឡរយៈពេល 10-15 នាទី។
បន្ទាប់មកយើងតុបតែងវាជាមួយឱសថនិងធ្វើឱ្យ drips ជាមួយ ketchup ។ បញ្ចូលបំណែកនៃ foil ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃភ្នំភ្លើង, ចាក់ cognac ឬ vodka ហើយដុតវានៅលើភ្លើង។
នេះគឺជា "ដំឡូងភ្នំភ្លើង" ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតដែលយើងទទួលបាន! 
យើងក៏ណែនាំឱ្យរៀបចំផងដែរ។
មិនធម្មតា! ពីដំឡូង mashed សាមញ្ញនិងសាច់ចៀន អ្នកអាចរៀបចំម្ហូបដែលមិនត្រឹមតែហ៊ានប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងអស្ចារ្យផងដែរ - នេះជារបៀបដែល Lyudmila Poskrebysheva (Piminova) បញ្ចេញយោបល់លើដំឡូងមីដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់នាង។
ចានភ្នំភ្លើងដុត
អ្វីដែលត្រូវការសម្រាប់ភ្នំភ្លើងដែលកំពុងឆេះ៖
- ដំឡូង
- សាច់ជ្រូក
- ការ៉ុត,
- Ketchup,
- Mayonnaise,
- ប៊ឺ,
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន,
- ស៊ុតមាន់ - 2 ភី។
របៀបចំអិនភ្នំភ្លើងដែលកំពុងឆេះ៖
ខ្ញុំរៀបចំសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ ចៀនវាក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរហូតដល់ឆ្អិនពាក់កណ្តាល បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតដឹងគុណ ហើយចៀនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ គ្រឿងទេសបន្ថែម។
បានធ្វើដំឡូង mashed ។ ខ្ញុំបានបន្ថែមប៊ឺនិងស៊ុតពីរទៅសុទ្ធ។
ខ្ញុំដាក់ foil នៅលើខ្ទះហើយដាក់ស្រទាប់ដំឡូង mashed លើវា។ បន្ទាប់មកស្រទាប់សាច់។ ដូច្នេះខ្ញុំធ្វើស្រទាប់សាច់ 2 និងស្រទាប់ដំឡូង 3 ។ រចនាក្នុងទម្រង់ជាស្លាយ។ ខ្ញុំបានស្រោបដីទាំងមូលជាមួយដំឡូងបារាំង ហើយដុសដំឡូងបារាំងជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។
នៅលើស្លាយពីកណ្តាលខ្ញុំបានលាបពណ៌ "ទន្លេឡាវ៉ា" ជាមួយ ketchup និង mayonnaise ។ ខ្ញុំយកសំបកស៊ុតកន្លះមកសង្កត់លើកំពូលភ្នំភ្លើង។ *VULCAN* ដាក់រចនាសម្ព័ន្ធទាំងមូលនេះនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេ។ oven សម្រាប់រយៈពេលខ្លីមួយដើម្បីដុតនំស្រទាប់ខាងលើ។
ឥឡូវនេះបានមកដល់ផ្នែកសប្បាយ!
គ្របដណ្តប់ចានរាបស្មើជាមួយស្លឹកសាឡាត់។ នាងដាក់ "Vulcan" លើពួកគេ ចាក់អាល់កុលចូលទៅក្នុងសំបក ហើយដុតវា!
ម្ហូបនេះគួរតែបិទភ្លើង! ខ្ញុំប្រាកដថាអ្នកនឹងបង្កើតអារម្មណ៍ដោយបង្ហាញមុខម្ហូបបែបនេះដល់ភ្ញៀវរបស់អ្នក! ហើយវាមានរសជាតិ ... mmm ... ល្អសាកល្បងដោយខ្លួនឯង!
ម្ហូបក្តៅ Vulcan - ការផ្ទុះភ្នំភ្លើងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលជារូបមន្តដើមសម្រាប់ធ្វើដំឡូងបារាំងដុតនំជាមួយសាច់ minced ក្នុងទម្រង់ជាភ្នំភ្លើងដែលនៅលើសំបកស៊ុតជាមួយអាល់កុលត្រូវបានដាក់។ នៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកល អាល់កុលនៅក្នុងសំបកស៊ុតត្រូវបានដុត ហើយម្ហូប Vulcan ក្តៅជាមួយនឹងអណ្តាតភ្លើងត្រូវបានបម្រើយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពនៅលើតុដោយបិទភ្លើង និងទៀនបំភ្លឺ។
រូបមន្ត៖សាច់ minced 600 ក្រាម;
ដំឡូង 1 គីឡូក្រាម;
ទឹកដោះគោ 100-200 មីលីលីត្រ;
1 កុំព្យូទ័រ PC ។ ស៊ុត;
ឈីសរឹង;
ប៊ឺ;
ketchup;
mayonnaise;
អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំសាច់ minced យកសាច់ជ្រូកពាក់កណ្តាលនិងសាច់គោពាក់កណ្តាល។ កាត់សាច់ជាបំណែក ៗ ត្រជាក់និងឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់។ អំបិលសាច់ minced លទ្ធផលបន្ថែមម្រេចខ្មៅដីនិងចែកជា 2 ផ្នែកស្មើៗគ្នា។ ចៀនសាច់ minced ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប៊ឺ លាយពាក់កណ្តាលទៀតជាមួយស៊ុត។ លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាចំណិតៗ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់ បង្ហូរទឹក កិនដំឡូង បន្ថែមទឹកដោះគោឆ្អិន និងប៊ឺ កូរ។
ដំឡូង mashed គួរតែក្រាស់។ កិនឈីសរឹងនៅលើ grater coarse មួយ។ ដាក់សាច់ដែលហាន់រួចចៀនក្នុងខ្ទមមួយ រួចដាក់ដំឡូងមីចូល។ លាបសាច់សុទ្ធនៅលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់នៃសាច់ minced លាយជាមួយស៊ុតធ្វើឆ្នូតនៅលើកំពូលដែលនឹកឃើញដល់កម្អែភ្នំភ្លើងកំឡុងពេលផ្ទុះភ្នំភ្លើងពី mayonnaise និង ketchup ហើយប្រោះជាមួយឈីសរឹង (អ្នកអាចប្រើឈីសកែច្នៃ) ។ ធ្វើឱ្យមានការចូលបន្ទាត់នៅលើកំពូលនៃម្ហូបហើយដាក់ពាក់កណ្តាលនៃសំបកស៊ុតលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។ ដាក់ម្ហូបនៅក្នុងឡ ហើយដុតនំរហូតដល់សាច់ minced រួចរាល់ប្រហែល 40 នាទី។ ដាក់ឱសថកាត់ជុំវិញម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ ចាក់អាល់កុល កូញាក់ ឬអាល់កុលស្ងួតចូលទៅក្នុងស៊ុតពាក់កណ្តាលនៅលើម្ហូប។ បន្ទាប់មកដាក់អាល់កុលលើភ្លើង ហើយបម្រើម្ហូប Vulcan ក្តៅដល់តុដោយបិទភ្លើង។
នៅលើកំណត់ចំណាំ ៖ ប្រសិនបើអ្នកប្រារព្ធពិធីចូលឆ្នាំថ្មីនៅខាងក្រៅ ត្រូវប្រាកដថារៀបចំសាច់អាំងសម្រាប់តុបុណ្យ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅក្នុងអាផាតមិន អ្នកអាចបញ្ជាទិញ shish kebab នៅលើគេហទំព័រ gayanes.ru ហើយរីករាយជាមួយម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះខណៈពេលដែលសំឡេងរោទ៍។
មានវិធីលឿន និងងាយស្រួលជាងក្នុងការរៀបចំម្ហូប Vulcan ក្តៅ។
ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវបង្កើតភ្នំតែពីដំឡូង mashed ក្តៅធ្វើច្រូតនៃ ketchup នៅលើកំពូល, រំលឹកនៃ lava, នៅជើងភ្នំដាក់ marinated នៅក្នុង mayonnaise និងសាច់ចៀន, សាច់មាន់, ប្រោះជុំវិញជាមួយឱសថ chopped ល្អ។ ហើយនៅលើកំពូលដាក់សំបកស៊ុតពាក់កណ្តាល ចាក់អាល់កុល រួចដុត។ អ្នកក៏អាចដាក់សាច់ចំហុយ និងឱសថជុំវិញពំនូកដំឡូង ហើយធ្វើឡៅពីទឹកទំពាំងបាយជូរក្រាស់ៗ ដែលសាច់ត្រូវបានចំហុយ។ អ្វីដែលនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរក្នុងការរៀបចំម្ហូប Vulcan ក្តៅគឺស៊ុតពាក់កណ្តាលដែលមានជាតិអាល់កុលដាក់នៅលើម្ហូបដែលត្រូវបានដុតនៅពេលដែលម្ហូបត្រូវបានបម្រើ។
