នំ Anthill ធ្វើពីខូឃីដោយមិនដុតនំ: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។ នំ Anthill ធ្វើពីខូគី៖ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ដោយមិនបាច់ដុតនំ រូបមន្តនំ Anthill ដោយមិនដុតនំជាមួយទឹកដោះគោខាប់

នំ Anthill ធ្វើពីខូឃីដោយមិនដុតនំ: រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត។ នំ Anthill ធ្វើពីខូគី៖ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ដោយមិនបាច់ដុតនំ រូបមន្តនំ Anthill ដោយមិនដុតនំជាមួយទឹកដោះគោខាប់

09.06.2024 ចានស៊ុត

រូបមន្តវីដេអូមួយជំហានម្តង ៗ

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ប្រហែល ៣០ នាទី។
ការបម្រើ: 10-12 ដង
គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ៖ ម៉ាស៊ីនលាយ ចាន

ដើម្បីធ្វើនំអ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

ខូគី ៨០០ ក្រាម;
1 កំប៉ុងកន្លះលីត្រនៃទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន;
សណ្តែកដី ឬ Walnut ៣០០ ក្រាម;
ប៊ឺ 100 ក្រាម។

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តវានៅពេលដែលនំត្រូវបានលាបដោយសូកូឡា។ នេះផ្តល់ឱ្យនំឆ្ងាញ់។ ដើម្បីរៀបចំ glaze អ្នកនឹងត្រូវការ:

ប៊ឺ 30 ក្រាម;
3 ស្លាបព្រានៃ kefir;
2 ស្លាបព្រាកាកាវ;
ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការជ្រើសរើសផលិតផល

យោងតាមរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា នំខូឃី "Anthill" អាចត្រូវបានរៀបចំពីខូគីជាច្រើនប្រភេទ (ស្ករ ពោត នំកែកឃឺ oatmeal)។ ចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារខ្ញុំគឺនំទឹកដោះគោដុតនំ ឬនំខេកដែលមានរសជាតិប៊ឺរ។ នំដែលធ្វើពីស្ករ និងខូគីពោត តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ប្រែទៅជាផ្អែមពេក ហើយពួកវាក៏តូចណាស់ដែរ។

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តបង្អែមដែលមានកាឡូរីតិច វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសខូគី ឬនំកែកឃឺ។

អ្នកក៏អាចដុតនំខូឃីដោយខ្លួនឯងបានដែរ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះ ការរៀបចំអាហារឆ្ងាញ់នឹងចំណាយពេលយូរជាងនេះ។ ដូច្នេះហើយ សម្រាប់ពេលនេះ យើងនឹងផ្តោតលើវិធីធ្វើនំ Anthill ពីខូឃីដែលបានទិញពីហាង។ ខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកបន្តិចទៀតពីរបៀបដុតនំ Anthill នៅផ្ទះ។

ប្រវត្តិនៃនំខេក

ទាក់ទងនឹងប្រភពដើមនៃនំ Anthill អ្នកអាចរកឃើញការរំពឹងទុកជាច្រើននៅលើអ៊ីនធឺណិត។ មេចុងភៅខ្លះជឿថានេះគឺជាគំរូដើមនៃ "នំសាច់ mincer" របស់អាមេរិក ហើយខ្លះទៀតសន្មតថាវាជាសាច់ញាតិនៃនំ profiterole របស់បារាំង។ នៅក្នុងទីធ្លាចំហររបស់យើង នំ Anthill បានបង្ហាញខ្លួននៅជុំវិញទសវត្សរ៍ទី 70 ជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលផលិតដោយគេហដ្ឋាន ហើយនៅក្នុងទសវត្សរ៍ទី 90 វាបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងហាងនំខេកសម្រាប់លក់។ វាទំនងជាថានំនេះមិនត្រូវបានចម្លងទេ ប៉ុន្តែត្រូវបានបង្កើត "ដោយមនុស្ស" ដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មមុខម្ហូប ពីព្រោះនៅពេលនោះមិនមានជម្រើសពិសេសសម្រាប់ផលិតផល និងបង្អែមទេ។

វិធីធ្វើនំ Anthill នៅផ្ទះ

ឥឡូវនេះដល់ពេលដែលត្រូវរៀបរាប់ពីរបៀបរៀបចំនំ Anthill តាមរូបមន្តរបស់ខ្ញុំជាមួយនឹងរូបថត និងការណែនាំជាជំហានៗនៅក្នុងកំណែបុរាណ៖

បំបែកខូឃី (ដោយដៃរបស់អ្នកឬម្ជុលរំកិល) ទៅជាបំណែក។
លាយប៊ឺជាមួយទឹកដោះគោខាប់។
បន្ថែមគ្រាប់ (សណ្ដែកដី) និងប៊ឺ និងទឹកដោះគោខាប់ទៅក្នុងធុងមួយដែលមានខូឃី ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ដាក់ល្បាយលទ្ធផលក្នុងទម្រង់ជាសាជីជ្រុងនៅលើថាស។
តុបតែងជាមួយ icing ឬគ្រាប់ពូជ poppy ឬយៈសាពូនមីនិងសូកូឡាដឹងគុណ។
ដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីត្រាំ។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញ នំ Anthill មានរូបមន្តសាមញ្ញមួយ ហើយងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដោយមិនចាំបាច់ដុតនំខូឃី។

រូបមន្តក្រែមសម្រាប់នំ Anthill

ដើម្បីរៀបចំក្រែមយើងត្រូវការទឹកដោះគោខាប់និងប៊ឺ។ ក្រែមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ: ទឹកដោះគោខាប់និងប៊ឺត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយស្លាបព្រាឬម៉ាស៊ីនលាយ។

របៀបតុបតែង និងបម្រើនំយ៉ាងស្អាត

មិនមានការណែនាំច្បាស់លាស់អំពីបញ្ហានេះទេ ព្រោះនៅទីនេះអ្នកអាចស្រមើស្រមៃតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វានឹងមានភាពស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់ ប្រសិនបើអ្នកប្រោះនំជាមួយគ្រាប់ ឬសណ្ដែកដីពីលើ ហើយចាក់ទឹកសូកូឡាស្តើងៗពីលើវា។ វិធីនេះ ភាពឆ្ងាញ់នឹងស្រដៀងទៅនឹង anthill ពិតប្រាកដ។ សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសូកូឡា នំអាចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងជាមួយនឹងសូកូឡា glaze និងប្រោះជាមួយគ្រាប់ chopped នៅលើកំពូល។

ការបម្រើនំនឹងមានលក្ខណៈដើម ប្រសិនបើអ្នកខាញ់អាហារឆ្ងាញ់ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃទឹកដោះគោខាប់នៅលើកំពូល ហើយប្រោះដោយគ្រាប់អាភៀន ឬសូកូឡាដឹងគុណ។ នំនេះនឹងមើលទៅដូចជាអន្ទង់ពិតប្រាកដ ១០០%។

នំ Anthill មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនៅផ្ទះ។ ខ្ញុំបានគូសបញ្ជាក់ពីចំណុចសំខាន់ៗមួយចំនួនសម្រាប់ខ្លួនខ្ញុំក្នុងការធ្វើនំពិតជាសាមញ្ញ រហ័ស និងឆ្ងាញ់៖

យកល្អគួរតែជ្រើសរើសខូគីនំប៉័ងខ្លីៗ ហើយបុកពាក់កណ្តាលដោយម្ជុលរំកិល ហើយបំបែកពាក់កណ្តាលជាបំណែកតូចៗដោយដៃរបស់អ្នក។ វិធីនេះអ្នកនឹងមានចំនួនគ្រប់គ្រាន់នៃ crumbs ទាំងពីរសម្រាប់រសជាតិនិងបំណែកដើម្បីបង្កើតរចនាសម្ព័ន្ធមួយ;
វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំទេចគ្រាប់ជាមុនដោយប្រើម្ជុលរំកិល;
ប៊ឺត្រូវតែទន់មុនពេលប្រើ;
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យលាយប៊ឺជាមួយទឹកដោះគោ condensed ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយមុនពេលធ្វើវាវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីកំដៅទឹកដោះគោ condensed បន្តិចនៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ;
ប្រសិនបើមានក្រែមច្រើន, បន្ថែមគ្រាប់;
បន្ទាប់ពី "Anthill" រួចរាល់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីឱ្យវាត្រាំនិងបញ្ចូល។

រូបមន្តវីដេអូនេះក៏នឹងជួយអ្នករៀបចំនំ Anthill ផងដែរ។

អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើនំសម្រាប់តែថ្ងៃឈប់សម្រាកនោះទេ អ្នកអាចធ្វើវាជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហើយធ្វើឱ្យគ្រួសារអ្នកសប្បាយចិត្ត។ ជាឧទាហរណ៍ នៅទីនេះគឺជានំ "Athill" ដែលធ្វើពីខូឃីជាមួយទឹកដោះគោខាប់ដោយមិនដុតនំ - យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសជាច្រើន រូបមន្តដែលមានរូបថត។

"Anthill" នៃខូគីជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀន

ទឹកដោះគោខាប់ - កំប៉ុងស្តង់ដារ 1
ខូឃី 500-600 ក្រាម។
ក្រែមជូរដែលផលិតនៅផ្ទះ 2 ស្លាបព្រាពេញ
ពាក់កណ្តាលកញ្ចប់នៃ butter ទន់
អាភៀននិងសូកូឡាបន្តិច

ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដៃ លាយទឹកដោះគោខាប់ជាមួយប៊ឺ កូរបន្តិច ហើយបន្ថែមក្រែមជូរ បន្តកូរ។ ចាក់ខូឃីដែលខូចចូលទៅក្នុង dough កូរពីរបីដងហើយដាក់ក្នុងពំនូក។ ប្រោះគ្រាប់អាភៀន និងគ្រាប់ចិតពីលើ។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកនៅលើធ្នើខាងក្រោមនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់នំត្រាំ។

នំ "Anthill" ជាមួយទឹកដោះគោ condensed និង apricots ស្ងួត

ប៊ឺទន់ 200 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ condensed (ឆ្អិនចាំបាច់)
ខូឃីកន្លះគីឡូក្រាមតាមរសជាតិរបស់អ្នក។
ខឺណែលគ្រាប់មួយក្តាប់តូច
apricots ស្ងួត 5-6 កុំព្យូទ័រ PC ។
ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ 3 ស្លាបព្រាបាយ
សូកូឡាខ្មៅបន្តិចសម្រាប់ការតុបតែង

ដោយប្រើកាំបិតធំមួយ កាត់ខឺណែលគ្រាប់ និងផ្លែ apricots ស្ងួត និងខូឃីដោយដៃរបស់អ្នក ហើយលាយ។ បើកទឹកដោះគោ condensed ហើយលាយវាជាមួយ Cream sour និង butter អ្នកអាចធ្វើវាដោយប្រើឧបករណ៍លាយដោយដៃឬគ្រាន់តែជាមួយស្លាបព្រា។ ឥឡូវដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលគ្នាហើយបង្កើតជាស្លាយនៃភាពផ្អែមល្ហែមរបស់យើង។ កិនសូកូឡាមួយដុំ (ពាក់កណ្តាល) ហើយប្រោះលើនំ។ អ្នកត្រូវទុកវាចោលពីរបីម៉ោងដើម្បីត្រាំ។

"Anthill" ដោយគ្មានការដុតនំជាមួយ raisins

ខូឃី - 500 ក្រាម។
គ្រាប់ peeled - 200 ក្រាម។
ទឹកដោះគោខាប់ពណ៌ត្នោត (ឆ្អិន)
ប៊ឺ 100 ក្រាម (ប៊ឺ)
raisins រណ្តៅ, ពីរដៃ
អាភៀនបន្តិច
ល្ង

បំបែកខូឃី ខ្លះត្រូវបានកំទេចដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម្ជុលរំកិល ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនចូលចិត្តវាទេ រសជាតិនៃនំទាំងមូលផ្លាស់ប្តូរ។ ត្រាំ raisins ក្នុងទឹកមួយរយៈ ហើយកាត់គ្រាប់ដោយកាំបិតធំមួយ។ វាយទឹកដោះគោ condensed ជាមួយ butter ទន់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ខ្ញុំបានដាំឱ្យពុះទឹកដោះគោ condensed រួចរាល់ហើយ ប៉ុន្តែអ្នកអាចឆ្អិនធម្មតា។ ឥឡូវដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលគ្នា ដាក់នំក្នុងពំនូកស្អាត ប្រោះជាមួយគ្រាប់អាភៀន និងគ្រាប់ល្ង។

នំ Anthill ជាមួយ liqueur

ខូគីការ៉េ 500 ក្រាម។
ទឹកដោះគោខាប់ 380 ក្រាម។
ប៊ឺ 100 ក្រាម។
ខឺណែល 150 ក្រាម។
ក្រែម 2 ស្លាបព្រា
liqueur ណាមួយ 1 ស្លាបព្រា
ក្រែមជូរ ៣ ស្លាបព្រា
raisins មួយក្តាប់តូច
សូកូឡា 100 ក្រាម។

វាយប៊ឺនិងទឹកដោះគោ condensed ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយបន្ថែម Cream sour និងវាយបន្ថែមទៀតចាក់នៅក្នុង liqueur - ក្រែមគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ យើងកំទេចខូឃីដោយដៃរបស់យើងកាត់គ្រាប់ដោយកាំបិតឬបំបែកវាដោយដៃរបស់យើងភ្លាមៗចាក់ពាក់កណ្តាលនៃផ្នែកចូលទៅក្នុងក្រែមហើយមួយទៀតនឹងត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការតុបតែង។ បន្ថែមខូឃី, raisins, លាយនិងដាក់ក្នុងពំនូកមួយ។

anthill នឹងត្រូវបានបំពេញដោយសូកូឡា glaze ដែលវាត្រូវរលាយក្នុងទឹកងូតទឹក។ ដំបូងបំបែកវាទៅជាបំណែកតូចៗហើយបន្ថែមក្រែម។ ចាក់សូកូឡាក្តៅលើ anthill ហើយប្រោះជាមួយគ្រាប់ដែលនៅសល់។ បន្ទាប់ពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនំបែបនេះអាចត្រូវបានគេបរិភោគរួចហើយប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីរក្សាទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក។

អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរនំនេះបន្តិចដោយធ្វើ glaze ជាមួយ kefir នេះនឹងបន្ថែមរសជាតិជូរ។ វាមិនពិបាកក្នុងការរៀបចំ glaze ទេ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ 50 ក្រាមនៃ kefir ជាមួយពីរស្លាបព្រានៃកាកាវ, ប៊ឺបន្តិច (70 ក្រាម) និងពីរស្លាបព្រានៃជាតិស្ករចូលទៅក្នុង saucepan មួយ។ ដរាបណាស្ករ និងប៊ឺរលាយ ស្ករសគឺរួចរាល់។ ត្រជាក់បន្តិចហើយចាក់ពីលើនំ។

យើងបានប្រាប់អ្នកនូវជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់របៀបធ្វើនំ "Anthill" នៅផ្ទះពីខូឃី និងទឹកដោះគោខាប់ សាមញ្ញ ដោយមិនបាច់ដុតនំ - ជ្រើសរើសមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្ត ធ្វើឱ្យគ្រួសារ និងភ្ញៀវរបស់អ្នកសប្បាយចិត្ត!

ស្ត្រីគ្រប់រូបដែលមានអាយុលើសពីសាមសិបឆ្នាំរក្សារូបមន្តសម្រាប់នំ Anthill ដែលធ្វើពីខូឃីនៅក្នុងកំណត់ត្រារបស់នាង ព្រោះវាជាទីពេញចិត្តរបស់ក្មេងជំទង់ស្ទើរតែទាំងអស់នៅដើមទសវត្សរ៍ទី 90 ហើយនៅតែមានរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះ ទោះបីជាមានរូបមន្តថ្មីៗជាច្រើនដែលមានឈ្មោះក្លែងក្លាយក៏ដោយ។ សូម្បីតែពេលនេះក្មេងជំនាន់ក្រោយពិតជាចូលចិត្តរចនាសម្ព័នដែលមិនអាចរកបានដែលធ្វើពីបំណែកនៃខូគីសាមញ្ញ, ផ្ទុយទៅនឹង cupcakes និង macaroons ម៉ូដ។ តើអ្វីជាវេទមន្តនៃបង្អែមនេះ?

តើនេះជានំប្រភេទអ្វី?

រូបមន្ត "Anthill" មានខូឃី និងទឹកដោះគោខាប់ កិនឱ្យម៉ត់ ក៏ដូចជាប៊ឺ និងរសជាតិ។

វាត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែវាត្រូវតែចៀនយ៉ាងហោចណាស់មួយថ្ងៃ ដូច្នេះការរង់ចាំភ្លក់គឺតែងតែធុញទ្រាន់បំផុត ជាពិសេសសម្រាប់កុមារដែលអាចរៀបចំម្ហូបផ្អែមនេះបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយគ្មានជំនួយពីឪពុកម្តាយរបស់ពួកគេ។ វានឹងជាការល្អជាពិសេសសម្រាប់កុមារក្នុងការរៀបចំម្ហូបបែបនេះសម្រាប់ម្តាយរបស់គាត់នៅថ្ងៃខួបកំណើតរបស់នាងឬនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលដើម្បីបង្ហាញតាក្លូសដឹងគុណរបស់គាត់ចំពោះអំណោយ។

រូបមន្ត "Anthill" ដោយគ្មានការដុតនំគឺសាមញ្ញណាស់: អ្នកទិញខូឃីដែលត្រៀមរួចជាស្រេចទោះបីជាអ្នកធ្វើនំផ្អែម ៗ ខ្លះដុតនំខូឃីនំប៉័ងខ្លីដោយខ្លួនឯងដែលបន្ទាប់មកពួកគេកិនទៅជាកំទេច។ វានឹងហាក់បីដូចជា ហេតុអ្វីបានជាធ្វើឱ្យជីវិតស្មុគស្មាញខ្លាំងម្ល៉េះ ព្រោះឥឡូវនេះមាននំស្ងួតជាច្រើនប្រភេទដែលសមរម្យនៅក្នុងហាង? ប៉ុន្តែដូចដែលអ្នកដឹងស្រាប់ហើយថា ព្រលឹងអ្នកដ៏ទៃស្ថិតនៅក្នុងភាពងងឹត ដូច្នេះ វាជាការប្រសើរជាងកុំស្មាន ប៉ុន្តែត្រូវរៀបចំនំនេះតាមរូបមន្តធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ

នំនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយមិនត្រូវការផលិតផលពិសេសណាមួយទេដូច្នេះវាអាចចូលប្រើបានស្ទើរតែគ្រប់គ្រួសារ។ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់គឺទឹកដោះគោខាប់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ មានទឹកដោះគោ និងស្ករ ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែម សារធាតុរក្សាទុក និងរបស់ផ្សេងទៀតដែលធ្វើឲ្យខូចរសជាតិ។

រូបមន្ត Anthill មានសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

ខូឃី - 400 ក្រាម: ធម្មតា, តែឬទឹកដោះគោដុតនំ, "Yubileinoe" - ពូជទាំងអស់នេះគឺល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ អ្នកអាចយកវាជាមួយសណ្ដែកដីដើម្បីបានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ប៊ឺ - 180 ក្រាម។ កុំជំនួស margarine ឬរីករាលដាលនៅក្រោមកាលៈទេសៈណាមួយ; យើងប្រើតែផលិតផលធម្មជាតិសុទ្ធ, បើមិនដូច្នេះទេរសជាតិនៃនំដែលបានបញ្ចប់នឹងត្រូវបានខូចទ្រង់ទ្រាយយ៉ាងខ្លាំង។
ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 1 កំប៉ុង 400 ក្រាម។ ជាការពិត អ្នកអាចព្យាយាមចម្អិនទឹកដោះគោខាប់ធម្មតាមួយកំប៉ុងនៅផ្ទះ ប៉ុន្តែវានឹងប្រើពេលយូរពេក។
ក្រែមធ្ងន់ - 80 ក្រាមមាតិកាខ្លាញ់មិនទាបជាង 40 ភាគរយ។
អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់មួយក្តាប់តូច៖ គ្រាប់ Walnut ឬសណ្តែកដី។
សូកូឡាខ្មៅមួយដុំកន្លះ។ ជំហាននេះគឺស្រេចចិត្ត ប៉ុន្តែធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវរូបរាងនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ខូគី "anthill" ត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងសាមញ្ញ: ខូឃីត្រូវបានកំទេចទៅជាបំណែកតូចៗទឹកដោះគោខាប់ត្រូវបានលាយជាមួយក្រែមជូរនិងប៊ឺអ្នកអាចវាយស្រាលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ សំខាន់៖ កុំកិនខូគីក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬឧបករណ៍ផ្សេងទៀតរហូតទាល់តែវាក្លាយជានំប៉័ងដុំៗ គួរតែមានទំហំប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រ បើមិនដូច្នេះទេរសជាតិ (និងរូបរាង) នៃនំដែលបានបញ្ចប់នឹងមិនមែនជាអ្វីដែលយើងកំពុងព្យាយាមនោះទេ។

បន្ថែមក្រែមទៅខូគីនិងលាយរហូតដល់ចែកចាយស្មើៗគ្នា លទ្ធផលគួរតែជាវាយនភាពស្អិតបន្តិច ដែលមានបំណែកជាប់គាំងនៅក្នុងម៉ាសផ្អែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើតនំមួយ?

យើងជ្រើសរើសចានជ្រៅ ឬចានសាឡាដ ដែលមានរាងស្រដៀងទៅនឹងកោណ រាងចតុកោណ ឬវត្ថុដែលនឹកឃើញដល់អន្ទង់ តម្រៀបផ្នែកខាងក្រោម និងជញ្ជាំងដោយខ្សែភាពយន្តតោង ហើយរំកិលម៉ាសផ្អែមដែលបានរៀបចំនៅទីនោះ បង្រួមវាឱ្យតឹងដោយដៃរបស់អ្នក ឬមួយ ស្លាបព្រា៖ បំណែកខូឃីគួរតែត្រូវបានកប់ទាំងស្រុងនៅក្នុងក្រែម។ យើងដាក់កម្រិតខាងលើ គ្របវាជាមួយខ្សែភាពយន្ត ហើយផ្ញើវាទៅកន្លែងត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ដប់ពីរម៉ោង ឬប្រសើរជាងនេះពេញមួយថ្ងៃ នេះពិតជាភាពប្លែកនៃរូបមន្ត។ ខូគី "anthill" គួរតែត្រូវបានឆ្អែតទាំងស្រុងជាមួយនឹងក្រែមផ្អែម - នេះគឺជាអ្វីដែលធ្វើឱ្យវាពិសេសហើយប្រសិនបើអ្នកកាត់វាភ្លាមៗឬបន្ទាប់ពីពីរបីម៉ោងនំនឹងស្ងួតហើយមិនហ៊ានទេ។

បម្រើបង្អែមដែលបានបញ្ចប់

នៅពេលដែលពេលវេលារង់ចាំបានកន្លងផុតទៅហើយ សូមបង្វែរផ្សិតដោយប្រុងប្រយត្ន័ ទាញខ្សែភាពយន្តចេញ យកវាចេញ។ ប្រោះនំដែលបានបញ្ចប់ដោយគ្រាប់ហាន់ស្រាលៗ ដុតក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត និងសូកូឡាដឹងគុណ។ អ្នកក៏អាចគូរស្មៅតូចៗតាមគ្រោងដោយប្រើ glaze ពណ៌។

យោងតាមរូបមន្តនេះ "Athill" នៃខូឃីនៅក្នុងរូបថតមើលទៅដូចជារបស់ពិតប្រាកដ ក្មេងៗពិតជាចូលចិត្តវា! នៅពេលកាត់ នំនេះគឺមិនធម្មតា និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដូច្នេះមុននឹងបម្រើ អ្នកគួរតែកាត់ចេញមួយចំណិត ហើយដាក់វានៅជាប់នឹងវា ដើម្បីភាពផ្ទុយគ្នាកាន់តែច្រើន។

នៅក្នុងឆ្នាំសូវៀត រូបមន្តសម្រាប់ "Anthill" ធ្វើពីខូគីដុតនំនៅផ្ទះបានផ្សព្វផ្សាយក្នុងចំណោមអ្នកដែលចូលចិត្តនំផ្អែម ៗ ហើយពួកគេនិយាយថាវាមិនអាចប្រៀបធៀបជាមួយនឹងកំណែដែលបានទិញនៅក្នុងហាងនោះទេ។ សម្រាប់អ្នកដែលចង់ប្រៀបធៀប និងទាញការសន្និដ្ឋានចេញពីការចង់ដឹងចង់ឃើញប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈ រូបមន្តនេះត្រូវបានផ្តល់ជូន។ សម្រាប់ការធ្វើតេស្តអ្នកត្រូវយក៖

200 ក្រាមនៃ butter ដែលមានភាគរយខ្ពស់បំផុតនៃមាតិកាខ្លាញ់ (មិនទាបជាង 79%);
1 ស៊ុត;
ក្រែមជូរ ១៨០ ក្រាម;
4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ granulated;
ម្សៅស្រូវសាលី 380-400 ក្រាម;
pinch នៃ soda មួយ quenched ជាមួយ vinegar ។

លាយប៊ឺដែលបន្ទន់ក្នុងកំដៅជាមួយស្ករ និងក្រែមជូរ វាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ភ្លើងស្មើគ្នា រួចបន្ថែមស៊ុតចូល ហើយលាយម្តងទៀត។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីរែងម្សៅពីរដងហើយបន្ថែមវាទៅល្បាយប៊ឺក្នុងផ្នែកតូចៗជៀសវាងការបង្កើតដុំ។ កុំភ្លេចបន្ថែម baking soda ខណៈពេលដែលបន្ថែមម្សៅ។ ច្របាច់ម្សៅផ្លាស្ទិច និងរុំដោយផ្លាស្ទិច ដាក់វាក្នុងទូទឹកកករយៈពេលយ៉ាងតិចមួយម៉ោង បើទោះជាអ្នកអាចធ្វើវាពេញមួយយប់ក៏ដោយ ប្រសិនបើមិនមានពេលសម្រាប់ការរៀបចំបន្ថែមទៀត។

ម្សៅនឹងរឹងបន្តិចដែលចាំបាច់សម្រាប់ប្រតិបត្តិការជាបន្តបន្ទាប់៖ វាគួរតែត្រូវបានឆ្លងកាត់ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ដើម្បីបង្កើតជាបន្ទះវែងស្រដៀងនឹងប៉ាស្តា។ ពួកគេត្រូវដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយ parchment និងដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 190 ដឺក្រេរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតស្រាល។ វាត្រូវចំណាយពេលមិនលើសពី 15 នាទី ហើយបន្ទាប់មកអ្នកគួរត្រជាក់ខូឃីលទ្ធផល ហើយបំបែកវាជាបំណែកៗដែលមានប្រវែងមិនលើសពីមួយសង់ទីម៉ែត្រ។

ដើម្បីរៀបចំក្រែម យកទឹកដោះគោខាប់មួយកំប៉ុង លាយជាមួយប៊ឺ 100 ក្រាម និងបរិមាណដូចគ្នានៃក្រែមជូរក្រាស់ វាយរហូតទាល់តែមានក្លិនឈ្ងុយ ហើយផ្សំជាមួយបំណែកនៃខូគីចូលតែមួយ។ បន្ទាប់មកធ្វើតាមរូបមន្តបុរាណ "Athill" ដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ៖ ការរៀបចំ សម្រាក និងការតុបតែងមុខម្ហូបដែលបានបញ្ចប់។ អ្នកហូបចុកដែលមានធ្មេញផ្អែមអះអាងថា នំខេកនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង ប៉ុន្តែពួកគេមិនអាចពន្យល់ពីមូលហេតុបានទេ៖ គ្រឿងផ្សំគឺស្រដៀងគ្នា ប៉ុន្តែរសជាតិគឺខុសគ្នាទាំងស្រុង ហើយស្ត្រីមេផ្ទះនីមួយៗមានតែមួយគត់ផ្ទាល់ខ្លួន។

មាតិកាកាឡូរីនៃចាន

នំ "Anthill" មិនមែនជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតទេ ទាក់ទងនឹងរបបអាហារ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាខ្នះខ្នែងមើលតួលេខរបស់ពួកគេទេ ហើយខ្លះទៀត ផ្ទុយទៅវិញ មិនអាចបញ្ឈប់ខ្លួនឯងពីការឡើងគីឡូបានប៉ុន្មាននោះទេ ដូច្នេះបង្អែមនេះគឺពិតជាសម្រាប់ពួកគេ។

តម្លៃថាមពលនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់គឺ 385 គីឡូកាឡូរីក្នុង 1 រយក្រាម ហើយដោយសារតែនំនេះគឺពិតជាហ៊ានណាស់ អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នកុំឱ្យញ៉ាំមួយដុំបន្ថែម ព្រោះការព្យាបាលប្រភេទនេះរហ័សរហួន។

នំអន្សមដែលធ្វើពីខូគីជាមួយទឹកដោះគោខាប់ គឺជាបង្អែមដោយមិនបាច់ដុតនំ ដោយមានឧបាយកលតិចតួចពីផ្នែកចុងភៅ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានសាកល្បង និងស្រលាញ់ដោយមនុស្សដែលមានធ្មេញផ្អែមជាងមួយជំនាន់។ គ្មានការច្របាច់ម្សៅ ការប្រមូលផ្តុំផលិតផលរហ័ស ការត្រាំរយៈពេលខ្លី (ត្រឹមតែ 3-4 ម៉ោងក្នុងទូទឹកកក) ភាពងាយស្រួលនៃការរចនា និងលទ្ធផលដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលអាចទស្សន៍ទាយបាន គឺជាគុណសម្បត្តិដែលមិនអាចប្រកែកបាននៃរូបមន្តនេះ។

ដំណើរការនេះគឺងាយស្រួលបំផុត - បំបែកខូឃីដែលត្រៀមរួចជាស្រេច លាយជាមួយគ្រាប់ និងក្រែមប៊ឺរជាមូលដ្ឋានបំផុត។ យើងប្រមូលផ្តុំវាក្នុងទម្រង់ជាសាជីជ្រុងមូល ធ្វើឡើងវិញនូវរូបរាង volumetric ។ ការងារទាំងអស់នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការចម្អិនអាហារនិងរូបរាងចំណាយពេលមិនលើសពីមួយម៉ោង។ ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារ រវល់ ឬខ្ជិល ពេលមានកម្មវិធីជប់លៀងតែគ្រោងទុក ប៉ុន្តែមិនមានពេល ឬចង់រំខាននៅក្នុងផ្ទះបាយទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ខូឃីនំប៉័ងខ្លី ("ជូប៊ីលី", "ម៉ារីយ៉ា" ជាដើម) - ៤០០ ក្រាម;
Walnut - 100 ក្រាម។

សម្រាប់ក្រែម៖

butter - 200 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ condensed (ឆ្អិន) - 1 កំប៉ុង។

សម្រាប់ការចុះឈ្មោះ៖

គ្រាប់ពូជអាភៀន - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

នំ Anthill ធ្វើពីខូឃីជាមួយរូបមន្តទឹកដោះគោខាប់

យើងបំបែកខូឃីដោយដៃ (ឬអ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងថង់មួយ ចងវា ហើយប៉ះវាដោយម្ជុលរំកិល)។ បំណែកគួរតែតូចប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ត្រូវកំទេចវាទៅជាកំទេចទេ។ ដាក់ខ្សាច់ "ច្រូត" នៅក្នុងចានធំមួយ។
កិនគ្រាប់តូចៗក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ (មិនចូលទៅក្នុងធូលី) ចាក់វាចូលទៅក្នុងបំណែកខូគី។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចសម្ងួតគ្រាប់គ្រាប់មុនក្នុងខ្ទះចៀន ដើម្បីបញ្ចេញក្លិនឈ្ងុយ។ មិនត្រឹមតែ Walnut គឺសមរម្យសម្រាប់រូបមន្តនេះ - អ្នកអាចប្រើគ្រាប់ស្វាយចន្ទី hazelnuts សណ្តែកដីជាដើម។
កំពុងរៀបចំក្រែម។ យើងយកដុំប៊ឺចេញពីត្រជាក់ជាមុន ហើយទុកវានៅលើបញ្ជរផ្ទះបាយរហូតដល់ទន់។ វាយម៉ាសប៊ឺរដែលរលាយជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។
បន្ថែមទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន។ យើងចាប់ផ្តើមម៉ាស៊ីនលាយម្តងទៀតដើម្បីផ្សំគ្រឿងផ្សំទៅជាក្រែមដូចគ្នាជាមួយនឹងម្លប់ caramel ។
ដាក់ល្បាយប៊ឺនៅក្នុងចានជាមួយគ្រាប់និងខូឃី។ លាយស្រទាប់យ៉ាងហ្មត់ចត់ពីកំពូលទៅបាត និយមដោយដៃ។ វាចាំបាច់ក្នុងការចែកចាយក្រែមឱ្យស្មើៗគ្នាក្នុងចំណោមល្បាយស្ងួតហើយផ្សំផ្នែកដែលខូចទាំងអស់ជាមួយគ្នា។
ដាក់មាតិកានៃចាននៅលើចានរាងសំប៉ែតតូចមួយ។ ដោយប្រើបាតដៃយើងបានឆ្លាក់រូប "Dome" យ៉ាងស្អាតជាលក្ខណៈនៃនំ "Anthill"។
ប្រោះគ្រាប់ពូជអាភៀនលើគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ ដើម្បីយកតម្រាប់ស្រមោច (គ្រាប់អាភៀនអាចជំនួសដោយបន្ទះសូកូឡា)។
យើងយកនំ Anthill ចេញពីខូឃីដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3-4 ម៉ោងដើម្បីឱ្យមានស្ថេរភាពនិងត្រាំ។
បង្អែមដែលត្រជាក់ត្រូវបានកាត់យ៉ាងងាយស្រួលជាដុំៗ កាន់រាងបានយ៉ាងល្អ ហើយងាយស្រួលផ្ទេរទៅចានជាចំណែក។

នំអន្សមធ្វើពីខូគីជាមួយទឹកដោះគោខាប់ រួចរាល់ហើយ! សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

ដោយប្រើខូឃី រៀបចំនំ Anthill យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងងាយស្រួលដោយប្រើរូបមន្តដែលមិនតម្រូវឱ្យដុតនំ!

ត្រូវប្រាកដថារៀបចំនំ "Athill" នេះដែលជារូបមន្តមិនដុតនំសម្រាប់ខូឃីជាមួយចេកនិងទឹកដោះគោខាប់ដែលត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 5 នាទីហើយញ៉ាំកាន់តែលឿននិងក្លាយជាកំទេច! បង្អែមដ៏សាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿនេះអាចធ្វើដោយនរណាម្នាក់។ បើទោះជាអ្នកគ្មានថាមពលនៅសល់បន្ទាប់ពីធ្វើការពេញមួយថ្ងៃក៏ដោយ អ្នកតែងតែអាចស្វែងរកមួយនាទីដើម្បីបង្កើត "Anthill" ។ នំ Anthill គួរតែឈរនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 10-12 ម៉ោងដើម្បីត្រាំ។ សូមចងចាំរឿងនេះ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំបង្អែមនៅពេលជាក់លាក់ណាមួយ។

វានឹងចំណាយពេល 15 នាទីដើម្បីរៀបចំ ហើយគ្រឿងផ្សំដែលបានរាយក្នុងរូបមន្តនេះនឹងផ្តល់ផល 5 ដង។

ខូឃី - 400 ក្រាម;
ចេក - 1 ភី។ ;
ទឹកដោះគោខាប់ - 150 ក្រាម;
ប៊ឺ - 180 ក្រាម;
អាភៀនអាហារ - 50 ក្រាម;
ស្ករម្សៅ;
យៈសាពូនមីសម្រាប់បម្រើ។

សម្រាប់បង្អែមដ៏សាមញ្ញនេះ អ្នកនឹងត្រូវការខូឃីនំបុ័ងខ្លីផ្អែមស្ងួត។ ជាធម្មតាកញ្ចប់មួយមាន 200 ក្រាម ពោលគឺកញ្ចប់ស្តង់ដារពីរគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ខូឃីអាចត្រូវបានគេយកទៅជាមួយរសជាតិណាមួយអាស្រ័យលើនេះរសជាតិនៃនំនឹងផ្លាស់ប្តូរ។

យើងផ្ទេរខូឃីចូលទៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកក្រាស់ បុកវាដោយប្រើម្ជុលរំកិល ដូច្នេះប្រហែលពាក់កណ្តាលនៃម៉ាស់គឺល្អិតល្អន់ ហើយនៅសល់ជាបំណែកធំ។

ផ្ទេរចំណិតនំបុ័ងខ្លីៗ និងបំណែកចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ថែមចេកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែម Walnut ឬ hazelnuts, គ្រាប់ល្ង, raisins និងផ្លែឈើស្ងួតណាមួយតាមរសជាតិរបស់អ្នកនៅក្នុងនំនេះ។

លាយប៊ឺរទន់ និងទឹកដោះគោខាប់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ ក្រែមនឹងប្រែជារាវ ដូច្នេះអ្នកចង់ឱ្យវាត្រាំគ្រឿងផ្សំឱ្យបានល្អ។

ក្រែមក្រាស់អាចធ្វើពីទឹកដោះគោខាប់ និងប៊ឺ ប៉ុន្តែវាត្រូវចំណាយពេលយូរដើម្បីត្រាំនំ។

លាយគ្រឿងផ្សំដើម្បីឱ្យកំទេចទាំងអស់ត្រូវបានគ្របដោយក្រែមដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកមួយរយៈដើម្បីឱ្យប៊ឺនៅក្នុងក្រែមរឹងបន្តិច។

ដាក់ពំនូកចំបើងនៅលើចានបម្រើ។

ប្រោះនំជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀនដែលអាចបរិភោគបាន ហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង ឬប្រសើរជាងនេះ ពេញមួយយប់។

មុនពេលបម្រើសូមប្រោះជាមួយម្សៅស្ករនិងកំពូលជាមួយយៈសាពូនមីផ្លែឈើ។

រូបមន្តទី 2: នំអន្សមជាមួយទឹកដោះគោខាប់ដោយមិនដុតនំ

ពេលខ្លះមានស្ថានភាពនៅពេលដែលអ្នកពិតជាចង់បានរបស់ផ្អែម ប៉ុន្តែអ្នកមិនមានបំណងប្រាថ្នា ឬពេលវេលាដើម្បីរំខានជាមួយការដុតនំនោះទេ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចទៅហាងដែលនៅជិតបំផុតហើយទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅទីនោះ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើវាខុសគ្នា។ ជាឧទាហរណ៍ រៀបចំនំផ្អែមដោយមិនចាំបាច់ដុតនំ ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ ប្រញាប់។ ជឿខ្ញុំ វាមានរសជាតិមិនខុសពីអាហារដែលអ្នកត្រូវចំណាយពេលមួយម៉ោង។ ហើយវាចម្អិនលឿនមិនគួរឱ្យជឿ។

ដើម្បីរៀបចំវា អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ខូឃីធម្មតា ប៊ឺ និងទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិនប៉ុណ្ណោះ។ ខូគីណាដែលមិនមានការបំពេញគឺសមរម្យ អ្នកអាចប្រើនំបុ័ងខ្លីធម្មតាក្នុងការវេចខ្ចប់ដូចជា "សម្រាប់តែ" "ទឹកដោះគោដុតនំ" និងផ្សេងៗទៀត។ វាប្រើប្រាស់បានយូរ និងអាចទិញបានសម្រាប់ប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត ដូច្នេះវាតែងតែនៅក្នុងផ្ទះ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការជាបន្ទាន់។

ខូឃី 600 ក្រាម។
ប៊ឺ 200 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន 400 ក្រាម។
សូកូឡាសម្រាប់ការតុបតែង
Walnut 100 ក្រាម។

ដាក់ខូឃីនិងគ្រាប់នៅក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ។

កិនពួកវាមួយនាទី។ វាមិនចាំបាច់ទេដែលអ្នកទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។ ប្រសិនបើនំមានខូឃី ឬគ្រាប់ធំជាងនេះ វានឹងកាន់តែមានរសជាតិ និងស្រស់ស្អាតជាងមុន។

បន្ទាប់មកដាក់ទឹកដោះគោខាប់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក បន្ថែមប៊ឺទន់ចូលហើយវាយគ្រប់យ៉ាងឲ្យចូលគ្នា។

អ្វីដែលនៅសេសសល់គឺត្រូវភ្ជាប់អ្វីៗទាំងអស់។

ដោយដៃសើមបង្កើតម៉ាស់ផ្អែមទៅជានំដែលមានរាងជាអន្ទង់។

អ្នកអាចប្រោះវាជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែស្រស់ស្អាត។

ឥឡូវអ្នកត្រូវផ្ញើវាឱ្យរឹងនៅក្នុងទូទឹកកក។ នេះគឺជាលក្ខខណ្ឌចាំបាច់។ រហូតទាល់តែវារឹង វាមិនមែនជានំទេ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែជាម៉ាសដ៏ផ្អែមដែលនឹងរលាយភ្លាមៗនៅពេលដែលអ្នកចង់កាត់ដុំ។ អ្នកនឹងត្រូវរង់ចាំប្រហែលបីម៉ោង។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកអាចរីករាយនឹងរសជាតិ។ នំ Anthill មើលទៅស្រស់ស្អាតជាពិសេសនៅពេលកាត់។

រូបមន្តទី 3: Anthill - នំជាមួយគ្រាប់ដោយគ្មានការដុតនំ

សម្រាប់នំ:

ខូឃី - 500 ក្រាម;
Walnut - 1 ពែង;
ប៊ឺ - 100 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 500 ក្រាម;

សម្រាប់ glaze:

kefir - 50 មីលីលីត្រ;
កាកាវ - 2 តុ។ ស្លាបព្រា;
ស្ករ - 1-2 តារាង។ ស្លាបព្រា;
butter - 70 ក្រាម។

សម្រាប់នំអន្ទង់ (រូបមន្តធ្វើពីខូគី និងទឹកដោះគោខាប់) ខូគីនំប៉័ងខ្លីណាមួយ (ឧទាហរណ៍ទឹកដោះគោដុតនំរសជាតិ) គឺសមរម្យ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់កាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃនំខេកបន្តិច សូមសាកល្បងប្រើខូឃីវែងៗ។ វាចាំបាច់ក្នុងការកាត់ខូឃីហើយដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបំបែកខូឃីដោយដៃទៅជាបំណែកតូចៗ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនល្បឿនដំណើរការនេះបន្តិច អ្នកអាចប្រើម្ជុលរំកិល ដែលអ្នកអាច kneed cookies នៅលើតុ ឬក្តារកាត់។ នេះនឹងបង្កើតបានជាកំទេចច្រើនជាងវិធីទី 1 ហើយរចនាសម្ព័ន្ធនៃនំនឹងមានលក្ខណៈល្អិតល្អន់។ គ្រាប់ក៏ត្រូវការកំទេចផងដែរ (ដោយដៃឬដោយប្រើម្ជុលរំកិល) ។ វាជាការចង់បានដែលទំហំនៃបំណែកនៃខូគីនិងគ្រាប់គឺប្រហែលដូចគ្នា។ លាយគ្រាប់ជាមួយខូឃី។

ប៊ឺត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកកជាមុនដើម្បីឱ្យវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅពេលនំត្រូវបានចម្អិន។ បន្ថែម butter ទន់ និងទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនទៅល្បាយនៃគ្រាប់និងខូគី។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។

ម្សៅជាលទ្ធផលគួរតែត្រូវបានដាក់ក្នុងហ៊ាមួយនៅលើចានរាងសំប៉ែត ហើយបង្រួមយ៉ាងម៉ត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រា ឬដៃ បន្ទាប់ពីគ្របដណ្តប់នំជាមួយខ្សែភាពយន្តតោង។ នេះបញ្ចប់ដំណើរការធ្វើនំខេក។ អ្វីដែលនៅសល់គឺទុកវាឱ្យត្រជាក់ ហើយអ្នកអាចបម្រើវាបាន។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរូបមន្តសម្រាប់ខូគី anthill ជាមួយទឹកដោះគោ condensed គឺសាមញ្ញណាស់។

ប៉ុន្តែតើនំប្រភេទណាដែលអាចធ្វើបានដោយគ្មានការតុបតែង? អ្នកអាចប្រោះនំដែលបានបញ្ចប់ដោយគ្រាប់អាភៀន ម្សៅពហុពណ៌ ឬសូកូឡាដឹងគុណ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យ anthill មើលទៅមានបុណ្យកាន់តែច្រើនយើងស្នើឱ្យចាក់សូកូឡា glaze នៅលើកំពូល។ ហើយដើម្បីបន្ថែមភាពជូរចត់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ទៅនឹងរសជាតិនៃនំអ្នកអាចរៀបចំ glaze ជាមួយ kefir ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងខ្ទះតូចមួយបន្ថែមកាកាវប៊ឺស្ករនិងកូរឱ្យល្អ។ ដាក់ខ្ទះលើភ្លើងតិចៗ ហើយកូរឱ្យជាប់រហូត កំដៅល្បាយរហូតដល់ស្ករ និងប៊ឺរលាយ។

ស្ករសូកូឡាដែលបានរៀបចំត្រូវតែត្រជាក់ (អ្នកអាចដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 15 នាទី) ។ បន្ទាប់មកចាក់វាទៅលើនំដែលបានបង្កើតឡើង។ អ្នកអាចប្រោះវាដោយកោរសក់ដូងនៅលើកំពូល ដូច្នេះវានឹងមើលទៅឆើតឆាយជាង។ ដូច្នេះ anthill (រូបមន្តជាមួយរូបថត) ដែលធ្វើពីខូឃីគឺរួចរាល់។ ជំហានចុងក្រោយគឺដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកកហើយរង់ចាំ 10-12 ម៉ោងរហូតដល់វារឹងទាំងស្រុង។ ដោយសារការរង់ចាំគឺជាផ្នែកដ៏លំបាកបំផុត វាជាការល្អបំផុតក្នុងការទុកនំនៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបធ្វើនំអន្សមពីខូឃីជាមួយទឹកដោះគោខាប់។ រូបមន្តដែលមានរូបថតដែលបានរៀបរាប់ខាងលើនឹងជួយអ្នកឱ្យធ្វើវាបានល្អឥតខ្ចោះ។ អ្នកអាចឆុងកាហ្វេ ឬតែក្រអូប ហើយអញ្ជើញអ្នកគ្រប់គ្នាមកតុ។

រូបមន្តទី ៤ មួយជំហានម្តងៗ៖ នំអន្សមធ្វើពីខូគី

នំ Anthill ដែលមិនដុតនំដែលធ្វើពីខូឃីគឺជាបង្អែមដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ការរៀបចំម្ហូបឆ្ងាញ់នេះគឺសាមញ្ញ និងរហ័ស។ ដូច្នេះហើយ អ្នកអាចសាងសង់វាបានយ៉ាងងាយសូម្បីតែក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃមហន្តរាយនៃការខ្វះខាតពេលវេលា។ ដោយវិធីនេះសូម្បីតែកុមារអាចដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងការរៀបចំ។ ដូច្នេះ បេសកកម្មដ៏សំខាន់នេះអាចត្រូវបានប្រគល់ឱ្យសមាជិកគ្រួសារវ័យក្មេងដោយសុវត្ថិភាព!

គន្លឹះនៃរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃ Anthill បែបនេះគឺជាផលិតផលស្រស់ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ ដំបូងអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះប៊ឺ។ វាគួរតែស្រស់ និងហ៊ានតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បើមិនដូច្នោះទេ រសជាតិជូរចត់អាចបំផ្លាញបង្អែមទាំងមូល។ ក្រែមក៏ត្រូវតែបំពេញតាមតម្រូវការទាំងនេះផងដែរ។

ដើម្បីធ្វើនំដែលមិនមាននំបែបនេះមានលក្ខណៈស្រដៀងនឹងអន្ទង់ពិតៗ អ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយសូកូឡាមួយដុំ ឬប្រោះវាជាមួយគ្រាប់អាភៀន។ ទារកតូចៗទាំងនេះនឹងមើលទៅដូចជាស្រមោចតូច!

ខូឃីនំបុ័ងខ្លី - 600 ក្រាម;
ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 200 ក្រាម;
butter - 100 ក្រាម;
ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
Walnut - 0.5 tbsp ។ ;
សូកូឡា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ដាក់ប៊ឺមួយដុំចូលក្នុងចានជ្រៅមួយ។ រលាយវាក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬក្នុងទឹកងូតទឹក។

បន្ថែមទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនទៅប៊ឺរលាយ។

ចាក់ក្រែមស្រស់ដែលឆ្ងាញ់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ពួកគេនឹងជួយធ្វើឱ្យម៉ាសមិនត្រឹមតែកាន់តែ appetizing ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ងាយស្រួលសម្រាប់ការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀតផងដែរ។

កិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ spatula ស៊ីលីកុន។ ប្រសិនបើវាមិនដំណើរការទេ យកម៉ាស៊ីនលាយ ហើយវាយរហូតដល់រលោង។ ក្រែមលទ្ធផលគួរតែមានភាពជាប់លាប់មធ្យម - មិនរាវពេកប៉ុន្តែមិនក្រាស់ពេក។

កិនខូគីនំប៉័ងខ្លីតាមមធ្យោបាយណាមួយដែលងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ អ្នកអាចដាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក ចងវាហើយរមៀលវាជាមួយម្ជុលរំកិល។ ឬអ្នកអាចប្រើឯកសារភ្ជាប់ chopping នៃ blender មួយ។

រឿងចំបងគឺមិនត្រូវយកទៅឆ្ងាយពេកទេក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកំទេច។ គួរតែមានបំណែកតូចៗដែលនៅសល់។

ដាក់ខូឃីនៅក្នុងក្រែម។

កាត់ Walnut ទៅជាបំណែកតូចៗ។ ពួកគេក៏អាចត្រូវបានកំទេចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬគ្រាន់តែកំទេចក្នុងបាយអ។

លាយល្បាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយ spatula មួយ។

ដាក់លើចានរាងសំប៉ែតក្នុងទម្រង់ជាស្លាយ។

តុបតែង No-Bake Anthill ដ៏ឆ្ងាញ់ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។ ដាក់ Walnut ជុំវិញរង្វង់។

យកល្អគួរតែទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោងមុនពេលបម្រើ។

រូបមន្តទី 5: Lazy Anthill - នំមិនដុតនំ

ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងធ្វើនំ "Anthill" ពីខូឃី និងឈីក្រុម Fulham ។ ដូចដែលឈ្មោះបានបង្ហាញនេះមិនមែនជា "Anthill" ធម្មតាទេវាមានឈីក្រុម Fulham ជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ នំនេះប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ទន់ភ្លន់ និងមានកាឡូរីខ្ពស់។ វាមានរសជាតិ curd ស្រាល ដូច្នេះហើយ អ្នកដែលមិនចូលចិត្តញ៉ាំឈីក្រុម Fulham បែបនោះនឹងត្រូវញ៉ាំដោយភាពរីករាយ។ ដូចនំមិនដុតនំទាំងអស់ វាងាយស្រួល និងរហ័សក្នុងការរៀបចំ។

ខូឃីស្ងួត "ណាប៉ូឡេអុង" - ៣០០ ក្រាម។
ឈីក្រុម Fulham - 500 ក្រាម។
ទឹកដោះគោ condensed - 200 ក្រាម។
ប៊ឺ - 200 ក្រាម។
Walnut, ខ្ទិះដូង (សម្រាប់ការតុបតែង)

បំបែកខូឃីស្ងួតដោយដៃរបស់អ្នកទៅជាបំណែកតូចៗនៃរាងតាមអំពើចិត្ត។

តោះរៀបចំក្រែម curd សម្រាប់នំ។ ដាក់ប៊ឺនិងទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ប៊ឺគួរតែនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ដូច្នេះយកវាចេញពីទូទឹកកកជាមុន។

វាយប៊ឺជាមួយទឹកដោះគោ condensed ជាមួយ whisk ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ទឹកដោះគោខាប់សម្រាប់នំនេះត្រូវបានយកដោយមិនឆ្អិន។

កិនឈីក្រុម Fulham ដើម្បីកុំឱ្យមានធញ្ញជាតិ។

បន្ថែមឈីក្រុម Fulham ទៅក្រែមក្នុងផ្នែកតូចៗហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ក្រែមមិនគួរស្តើងពេកឬក្រាស់ទេ។ ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham របស់អ្នកស្ងួត ហើយក្រែម curd ប្រែជាក្រាស់ បន្ថែមទឹកដោះគោ condensed បន្តិច។ បើមិនដូច្នោះទេនំនឹងមិនត្រូវបានត្រាំល្អទេហើយនឹងប្រែទៅជាស្ងួត។

ចាក់បំណែកខូឃីចូលទៅក្នុងក្រែម curd ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដាក់រង្គាលលទ្ធផលនៅក្នុងគំនរនៅលើចានរាងជា anthill មួយ។ អ្នកអាចប្រោះកោរពុកមាត់ពណ៌សនៅលើនំខេក - អ្នកនឹងទទួលបានរដូវរងារ "Athill" នៅក្រោមព្រិល។ ឬអ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយ Walnut chopped ឬសូកូឡាដឹងគុណ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់នំរបស់យើងនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងដើម្បីត្រាំវា។

នំ "Anthill" ធ្វើពីខូឃី និងឈីក្រុម Fulham រួចរាល់ហើយ! កាត់បង្អែមជាចំណែកៗ ហើយបម្រើជាមួយពែងតែ ឬកាហ្វេក្រអូប - ហ៊ានណាស់។

Bon appetit ទាំងអស់គ្នា!

រូបមន្តទី៦៖ ស្រមោចជាមួយ cinnamon និងគ្រាប់អាភៀនដោយមិនបាច់ដុតនំ

នំសាមញ្ញ ប្រចាំថ្ងៃ និងមិនស្មុគស្មាញ ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។ ជួយខ្លួនឯង!

ខូឃី (ប្រភេទខួប) - 400 ក្រាម។
Walnut (សំបក) - 1 ពែង។
cinnamon - 2/3 tsp ។
ទឹកដោះគោខាប់ (ឆ្អិន, កំប៉ុងសុទ្ធ 360 ក្រាម) - 1 ពាង។
ប៊ឺ (សីតុណ្ហភាពបន្ទប់) - 100 ក្រាម។
អាភៀន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

បំបែកខូឃីដោយដៃរបស់អ្នកបន្ថែម cinnamon និងលាយ។

វាយប៊ឺជាមួយទឹកដោះគោឆ្អិនឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា។

ទៅខូឃីបន្ថែម Walnut រមៀលនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់ឬកាត់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងក្រែម whipped របស់យើង។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដាក់ល្បាយនៅលើចានក្នុងទម្រង់ជាស្លាយ។ ប្រោះគ្រាប់ពូជអាភៀនពីលើ ហើយដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ពីរម៉ោង។

រូបមន្តទី ៧៖ នំអន្សមដោយមិនដុតនំជាមួយក្រែមជូរ

នំ Anthill ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស; រូបមន្តនេះគឺមិនដុតនំ និងមានខូឃី និងទឹកដោះគោខាប់ វាត្រូវចំណាយពេល 5-10 នាទីដើម្បីចម្អិនវាត្រូវអង្គុយក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30-40 នាទីទៀតដើម្បីត្រាំនិងត្រជាក់។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានភ្ញៀវនៅមាត់ទ្វារផ្ទះរបស់អ្នក ប៉ុន្តែអ្នកមិនមានបង្អែមទេ ដូច្នេះដោយការរៀបចំម្ហូបបែបនេះ អ្នកនឹងធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាខ្លាំង។

សម្រាប់រូបមន្ត អ្នកត្រូវមានខូគីនំប៉័ងខ្លីមួយចំនួននៅក្នុងស្តុក ដូចជាខូគីរបស់កុមារ ឬជាមួយទឹកដោះគោដុតនំ។ ហើយក៏មានទឹកដោះគោខាប់ឆ្អិនមួយកំប៉ុង ដែលយើងនឹងរៀបចំក្រែមមួយកំពឹសជាមួយប៊ឺ និងក្រែមជូរ។

ក្នុងនាមជា topping អ្នកអាចប្រើដូង ឬបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា ឬអ្នកអាចប្រើគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬគ្រាប់ល្ង។ ខ្ញុំក៏ប្រោះជាមួយ Walnut chopped ។