ថ្ងៃនេះខ្ញុំស្នើឱ្យចម្អិនសាច់ដុតនំនៅក្នុងឡដែលសាមញ្ញបំផុត និងមិនមានបញ្ហា។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងមើលរបបអាហាររបស់អ្នក លើរបបអាហារ ឬនៅក្នុងដំណើរការនៃការទទួលបានម៉ាសសាច់ដុំ ខ្ញុំសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តថ្ងៃនេះរបស់ខ្ញុំ។ សាច់គោមួយដុំដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុង foil គឺល្អទាំងក្តៅ និងញាក់។ សាច់អាចត្រូវបានបម្រើដល់តុបុណ្យ ចម្អិនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច ឬប្រើសម្រាប់នំសាំងវិច។

ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អ អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើនក្នុងការរៀបចំនោះទេ។ វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការជ្រើសរើសសាច់ត្រឹមត្រូវ marinate វាជាមួយការបន្ថែមគ្រឿងទេសហើយកុំធ្វើឱ្យវាហួសប្រមាណនៅក្នុងឡ។ ដូច្នេះខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកឱ្យលម្អិតថាតើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីចម្អិនសាច់គោដើម្បីឱ្យសាច់ប្រែជាឆ្ងាញ់និងមិនរឹង។

តើសាច់គោមួយណាដែលត្រូវជ្រើសរើសសម្រាប់អាំង?

សម្រាប់ការដុតនំនៅក្នុង oven វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសផ្នែកទន់នៃ carcass ជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិខ្លាញ់។ ជម្រើសដ៏ល្អគឺសាច់គោអាំង - សាច់គោវ័យក្មេងដែលមានទំងន់ 500 ក្រាមឬច្រើនជាងនេះ។ នេះគឺជាផ្នែកក្រាស់នៃសាច់ដុំ dorsal ដែលនៅជិតក។ សាច់គឺទន់ណាស់ juicy, ចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងនៅតែដេញថ្លៃ។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ

• សាច់គោ 500 ក្រាម។
• 3 សិល្បៈ។ លីត្រ ទឹក​ស៊ីអ៊ីវ
• ទី 1 លីត្រ ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន
• ទី 1 លីត្រ គ្រាប់ពូជ mustard
• 0.5 tsp ។ ម្រេចខ្មៅ cumin និង curry
• 1 tsp paprika
• 1 tsp គ្រាប់ពូជ coriander
• ខ្ទឹមស ២កំពឹស

ការណែនាំធ្វើម្ហូប

លាងជម្រះសាច់ឱ្យបានហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ត្រជាក់ ស្ងួតជាមួយកន្សែងពីសំណើមលើស។ យើងសម្អាត pulp ពីខ្សែភាពយន្ត។

តោះរៀបចំ marinade ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំគ្រាប់ពូជ mustard និង cloves ខ្ទឹម peeled ពីរបីឆ្លងកាត់សារពត៌មានមួយ។

បន្ថែមគ្រឿងទេសពួកគេនឹងជួយយើងឱ្យដុតនំសាច់គោយ៉ាងឆ្ងាញ់ហើយផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិតែមួយគត់។ អ្នក​អាច​ប្រើ​គ្រឿង​លាយ ឬ​គ្រឿងទេស​ដែល​ត្រៀម​រួចជាស្រេច​ដោយ​ឡែក។ ខ្ញុំចូលចិត្តបន្ថែមម្ទេសក្តៅ, cumin, curry, paprika flakes និងគ្រាប់ពូជ coriander ទៅ marinade ។ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ដោយសារ​វា​ប្រៃ ខ្ញុំ​មិន​បាន​បន្ថែម​អំបិល​ទៀត​ទេ។

Marinating សាច់សម្រាប់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

លាយ marinade យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ផ្ទេរសាច់ទៅចានជ្រៅមួយ។ ជូតសាច់គោជាមួយ marinade ដែលបានរៀបចំនៅលើភាគីទាំងអស់។ គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយទុកដើម្បី marinate យ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ បើ​អ្នក​ចង់​អាំង​សាច់គោ​មួយ​ដុំ​ធំ ត្រូវ​បង្កើន​ពេល​វេលា​ឱ្យ​បាន ២ ម៉ោង។

មុនពេលដុតនំសាច់គោ លាបខ្លាញ់សាច់ជាមួយប្រេងបន្លែដោយប្រើជក់ស៊ីលីកុន។ ដូច្នេះ ទឹកផ្លែឈើទាំងអស់នឹងនៅតែនៅខាងក្នុង ហើយសាច់នឹងប្រែជាទន់ និង juicy ។

រុំសាច់គោអាំងក្នុងស្រទាប់ជាច្រើននៃ foil អាហារ។ បន្ទាប់​មក​យើង​ធ្វើ​ការ​ចាក់​ធ្មេញ​ជាមួយ​នឹង​ឈើ​ចាក់​ធ្មេញ។ ដូច្នេះចំហាយនឹងចេញពីវាហើយ foil នឹងមិនបើកកំឡុងពេលចម្អិនសាច់នៅក្នុងឡ។

ដំណើរការចម្អិនអាហារក្នុងឡ

យើងដាក់ស្នាដៃរបស់យើងនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយចាក់ទឹកមួយកែវចូលទៅក្នុងវាហើយដាក់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 230-250 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពី 10 នាទីកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពដល់ 200 ដឺក្រេហើយដុតនំសាច់គោនៅក្នុង foil រហូតដល់ដេញថ្លៃ។

អ៊ីរីណា ខេមស៊ីលីណា

ចម្អិនអាហារសម្រាប់នរណាម្នាក់គឺរីករាយជាងសម្រាប់ខ្លួនអ្នក))

មាតិកា

សាច់ទន់ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងរសជាតិអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា ប៉ុន្តែសាច់ដែលល្អបំផុតត្រូវបានដុតនំ។ ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបប្រាកដជាមានរូបមន្តដែលនាងចូលចិត្ត ហើយសម្រាប់អ្នកដែលនៅតែមានអារម្មណ៍អសន្តិសុខនៅក្នុងផ្ទះបាយ គន្លឹះមានប្រយោជន៍នឹងមានប្រយោជន៍។

របៀបដុតនំសាច់នៅក្នុង foil

ទោះបីជាវាងាយស្រួល និងសាមញ្ញសម្រាប់អ្នកចម្អិនម្ហូបដែលមានបទពិសោធន៍ក្នុងការដុតនំសាច់នៅក្នុង foil ក៏ដោយ ជារឿយៗលទ្ធផលមិនឆ្លើយតបនឹងការរំពឹងទុកទាល់តែសោះ៖ សាច់មួយដុំនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven មិនចៀន ឬផ្ទុយទៅវិញវាប្រែជាស្ងួតហើយ រឹង។ ដើម្បី​ការពារ​កុំឱ្យ​មាន​ឧប្បត្តិហេតុ​បែបនេះ​កើតឡើង​ចំពោះ​អ្នក ចូរ​ទិញ​ក ស្មា សាច់​ខ្ចី ឬ​សាច់​អាំង ហើយ​ប្រើ​ផ្នែក​ដែលមាន​សរសៃ​ច្រើន​សម្រាប់​ស៊ុប ឬ​អាំង​។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដុតនំទាំងមូលត្រូវប្រាកដថាត្រូវ marinate fillet ជាច្រើនម៉ោងមុន។

តើត្រូវដុតនំសាច់ជ្រូករយៈពេលប៉ុន្មាន

រយៈពេលនៃការចម្អិនសាច់នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven អាស្រ័យលើកត្តាជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ:

• មុខងារចង្ក្រាន;
• ទំហំដុំ,
• វត្តមាននៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែម (marinade បន្លែ។ ល។ ) ។

ជាឧទាហរណ៍ សាច់ជ្រូកដែលដាក់ក្នុងទម្រង់ accordion នឹងចំអិនប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះនៅ 200 ដឺក្រេ។ សាច់អាំងតូចៗជាមួយបន្លែត្រូវបានដុតនំក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។ ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានពិនិត្យយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើកាំបិត៖ ប្រសិនបើទឹកថ្លាលេចឡើងនៅកន្លែងចាក់ ចានអាចត្រូវបានយកចេញ។ រូបមន្តភាគច្រើនបង្ហាញពីរយៈពេលនៃការដុតនំសាច់ជ្រូកនៅក្នុង foil ប៉ុន្តែអ្នកអាចផ្តោតលើជាមធ្យម: មួយគីឡូក្រាមនៃ fillet ចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោង។

រូបមន្តសម្រាប់សាច់នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil

មនុស្សជាច្រើនគិតថាការដុតនំសាច់នៅក្នុង foil គឺជាដំណើរការដ៏លំបាក ពិបាក និងយូរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការជ្រើសរើសសាច់ជ្រូកឬសាច់ចៀមដែលត្រឹមត្រូវហើយបន្ទាប់មកជ្រើសរើសរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់សាច់ដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុង foil ជាមួយការណែនាំរូបថត។ គន្លឹះបែបនេះជួយដល់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងដែលវង្វេងមិនដឹងពីរបៀបចំអិនសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។ ធ្វើចានផ្សេងៗគ្នា ពិសោធន៍ជាមួយទំហំនៃបំណែក ហើយបន្ទាប់មកសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកចូលចិត្តអ្វីជាងគេ។

សាច់ជ្រូកដុតនំ

ការដុតនំសាច់នៅក្នុង foil ជាមួយនឹងអប្បបរមានៃគ្រឿងទេសគឺជាជម្រើសដ៏ងាយស្រួលបំផុតសម្រាប់តុបុណ្យឬអាហារពេលល្ងាចសម្រាប់គ្រួសារដ៏រីករាយ។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង អ្នកជំនាញណែនាំឱ្យធ្វើជាម្ចាស់នៃបច្ចេកទេសដុតនំ ដោយចាប់ផ្តើមពីជម្រើសដ៏សាមញ្ញបំផុត ហើយមានតែបន្ទាប់មកពិសោធន៍ដោយបន្ថែមសមាសធាតុបន្ថែម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក - 2 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
• គ្រឿងទេស។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. នៅលើសាច់យើងនឹងធ្វើការកាត់តូចៗនីមួយៗដាក់ខ្ទឹមស។ ជូតកញ្ចឹងកជាមួយឱសថក្រអូប។ តោះទុកចោលពីរបីម៉ោង។
2. សាច់ជ្រូកនឹងត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុង foil នៅ 170 ° C ប្រហែល 2 ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានសំបកដ៏ស្រស់ស្អាតបន្ទាប់មក 15 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបើក foil ។

សាច់គោ

ដើម្បីធ្វើអាហារពេលល្ងាចសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សាច់គោគឺល្អ។ មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាសាច់ក្រកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ជាមួយនឹងដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃដុំ និងធ្វើតាមច្បាប់ជាមូលដ្ឋាននៃការដុតនំ និង marinating សាច់គោ ឬសាច់សាច់គោនៅក្នុង foil នៅក្នុងឡនឹងប្រែជាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• tenderloin - 2 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅដីម៉ត់ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
• អំបិល - 1 tbsp ។ លីត្រ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 4 ភី។ ;
• ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2 ​​tbsp ។ ;
• ស្រាក្រហមស្ងួត - 1 tbsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ដើម្បីដុតនំសាច់គោនៅក្នុង foil លាយប្រេងម្រេចនិងអំបិល។ រំអិលបំណែកជាមួយទឹកជ្រលក់លទ្ធផល
2. រុំវានៅក្នុង foil ហើយដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់ 60-90 នាទី។
3. រលាយ butter បន្ថែមគំនិត chopped ល្អ។
4. បន្ទាប់ពីខ្ទឹមបារាំងប្រែទៅជាពណ៌មាសចាក់ទំពាំងបាយជូរក្រហមហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។
5. រំពុះទំពាំងបាយជូររយៈពេល 10-15 នាទី: វាគួរតែពាក់កណ្តាលក្នុងបរិមាណ។
6. កាត់សាច់ដែលបានបញ្ចប់ទៅជាចំណិត, ចាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល។

សាច់សត្វ

Fillet នៃកំភួនជើងវ័យក្មេងគឺជាផលិតផលដ៏មានតម្លៃបំផុតដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយភាពទន់ភ្លន់ពិសេសនិងភាពទន់ភ្លន់របស់វា។ ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់ក្រកមួយដុំ ហើយអ្នកមិនដឹងពីរបៀបចំអិនសាច់ចៀម សូមសាកល្បងអាំងទាំងមូល។ អ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបមួយមុខដែលស្រដៀងនឹងសាច់ជ្រូកស្ងោរធ្វើនៅផ្ទះ ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងឆ្ងាញ់ជាង (ដូចក្នុងរូបថត)។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• tenderloin - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• mustard - 1 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យើងផ្សំ mustard, ខ្ទឹមសង្កត់, គ្រឿងទេស។
2. គ្របដណ្តប់ tenderloin រាបស្មើជាមួយល្បាយក្រអូប។ ដាក់នៅលើធ្នើខាងក្រោមនៃទូទឹកកកដើម្បី marinate សម្រាប់មួយម៉ោង។
3. ដាក់ ​​fillet នៅលើ foil និងរុំ។
4. ដើម្បីដុតសាច់ចៀមនៅក្នុង foil កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 220 ° C ។ អ្នកនឹងត្រូវការ 40-60 នាទី។

សាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូង

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអាហារថ្ងៃត្រង់ជាចំណែកសម្រាប់មនុស្សម្នាក់ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការដុតនំសាច់ជ្រូកឆ្អិន ឬ Ham ទាំងមូលនោះទេ។ អ្នកអាចកាត់ជាមុន និងដុតនំ steak នីមួយៗដោយឡែកពីគ្នា។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ប្រហាក់ប្រហែលនឹងសាច់បារាំងដែលធ្លាប់ស្គាល់ (ដូចនៅក្នុងរូបថត) ប៉ុន្តែលទ្ធផលខុសគ្នា។ សាច់នៅក្នុង foil ជាមួយដំឡូងត្រូវបានឆ្អែតជាមួយនឹងក្លិនក្រអូបទាំងអស់នៃគ្រឿងទេសនិងទឹកផ្លែឈើដោយសារតែភាពតឹងនៃស្រោមសំបុត្រ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• pulp សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• ក្រែមជូរ - ½ tsp ។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
• ឈីស - ½ tbsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សាច់ទៅជាច្របល់ បន្ទាប់មកជូតវាជាមួយគ្រឿងទេស។
2. កាត់​ដំឡូង​បារាំង​ដែល​បក​រួច​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​ជា​ចិញ្ចៀន​ពាក់កណ្តាល​ស្តើងៗ ហើយ​កាត់​ការ៉ុត​ឲ្យ​ម៉ត់។
3. ដាក់ដំឡូងនៅលើសន្លឹក foil បន្ទាប់មកសាច់ជ្រូក steak ។ គ្របវាជាមួយមួកបន្លែ។
4. ប្រោះដុំនីមួយៗជាមួយឈីសដឹងគុណ រុំយ៉ាងតឹង។ ដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោងនៅ 180 ° C ។

សាច់ជាមួយបន្លែ

រូបមន្តនេះសម្រាប់សាច់នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven គឺមានប្រជាប្រិយភាពជាពិសេសដោយសារតែនៅទីនេះ tenderloin ដើរតួនាទីមិនមែនជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នោះទេប៉ុន្តែជាការបន្ថែមទៅម្ហូបចំហៀងមួយ។ នៅពេលដែលមិនមានពេលរំខានជាមួយធញ្ញជាតិឆ្អិនសម្រាប់បបរ ចម្អិនប៉ាស្តា ឬដំឡូងបារាំង អ្នកអាចកាត់បន្លែជាគូប បន្ថែមសាច់ជ្រូក និងទទួលបានអាហារពេញមួយគ្រួសារ។ នៅរដូវត្រជាក់ សូមសាកល្បងធ្វើសាច់រុំជាមួយបន្លែ ដោយប្រើល្បាយកកដែលត្រៀមរួចជាស្រេចពីផ្សារទំនើប។

គ្រឿងផ្សំ៖

• zucchini - 500 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹមបារាំង - 3 ក្បាល;
• ដំឡូង - 4 ដំណាំជា root;
• eggplant - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• tenderloin - 500 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់សាច់ក្រក និងបន្លែជាគូបតូចៗ។
2. យើងដោះលែងផ្លែប៉ោមពីសំបកហើយកិនយ៉ាងម៉ត់ចត់នៅលើ grater ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិផ្អែម អ្នកអាចបដិសេធសមាសធាតុនេះ។
3. ដាក់បន្លែតាមរដូវជាមួយ fillet សាច់នៅលើសន្លឹក foil តុបតែងជាមួយផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូល។
4. ជ្រលក់ដុំនីមួយៗជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ហើយបន្ទាប់មករុំវាឡើង។ យើងដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

ជាលើកដំបូងដែលមនុស្សបានរៀនអំពីសាច់ជ្រូកឆ្អិនកាលពី 400 ឆ្នាំមុន ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើតែនៅតុរាជ។ សព្វថ្ងៃនេះ subtleties នៃរូបមន្តគឺស៊ាំទៅនឹងមនុស្សជាច្រើន។ បំណែកសាច់ដុតនំនៅក្នុងឡនៅក្នុង foil គឺសមរម្យប្រសិនបើអ្នកចង់បម្រើការកាត់ត្រជាក់ឬគ្រាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់ធ្វើនំសាំងវិចឆ្ងាញ់។ ដោយសារ Ham សាច់ជ្រូកនៅក្នុង foil មានជាតិខ្លាញ់ល្មម វាក៏សមរម្យជាអាហារសម្រាប់ភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលខ្លាំងផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស្មា - 2,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• ស្រាបៀរងងឹត - 1 លីត្រ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កាត់ស្មា៖ យកឆ្អឹង សរសៃពួរ និងខ្លាញ់លើសចេញ។
2. កិនគ្រឿងទេសទាំងអស់ដើម្បីឱ្យលទ្ធផលគឺស្លាបព្រានៃគ្រឿងទេស។
3. ដោយប្រើកាំបិតមុតស្រួច ធ្វើដាល់ពេញបន្ទះ ដាក់ខ្ទឹមសមួយកំពឹសនៅទីនោះ។
4. ជូត​សាច់​ជ្រូក​មួយ​ដុំ​ជាមួយ​គ្រឿង​ទេស ខ្ចប់​ជាមួយ​នឹង​ខ្សែភាពយន្ត​មួយ​ហើយ​ដាក់​ទុក​ឱ្យ​ស្ងួត​រយៈពេល ៣ ម៉ោង។
5. បន្ទាប់មកចាក់ marinade ស្រាបៀរងងឹតរយៈពេល 12 ម៉ោងដើម្បីឱ្យវត្ថុរាវគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង។ បន្ទាប់​មក​យក​សាច់​ជ្រូក​មក​រុំ​ជា​បន្ទះ​ក្រដាស (ផ្នែក​ខាង​ក្នុង) រួច​ទុក​ចោល​៣​ម៉ោង។

រមៀលសាច់ជ្រូក

តើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលដល់ភ្ញៀវដែលបានអញ្ជើញរបស់អ្នក ឬផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងមុខម្ហូបថ្មីទេ? បន្ទាប់មករៀនពីរបៀបធ្វើសាច់ជ្រូករមៀលនៅក្នុង foil ដែលអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយផ្សិត បន្លែដុត ធញ្ញជាតិ ឬដំឡូង mashed ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបរិភោគត្រជាក់ (ឧទាហរណ៍នៅលើនំសាំងវិច) ប្រើ capers, ឈីសពពែ, ផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់ការបំពេញ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ក - 800 ក្រាម;
• ផ្សិត - 300 ក្រាម;
• ការ៉ុត - 3 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 2 ភី។ ;
• ketchup - 1 tbsp ។ លីត្រ

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យើងវាយសាច់ជ្រូកដើម្បីឱ្យស្រទាប់ស្តើងល្មមត្រូវបានទទួល។
2. ហាន់ផ្សិតឱ្យល្អិត ឆាជាមួយបន្លែដែលនៅសល់។
3. យើងបានរីករាលដាលការបំពេញនៅលើកំណាត់និងរុំ, ជួសជុលរមៀលជាមួយខ្សែស្រឡាយ។
4. រុំយ៉ាងតឹងជាមួយ foil, ផ្ទេរទៅបាតនៃទម្រង់មិនស្អិត។ យើងដុតនំរយៈពេលមួយម៉ោង។

ជើងជ្រូក

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិន Ham សាច់ជ្រូកដែលមានជាតិខ្លាញ់ដុតនំនៅក្នុង foil នោះក្នុងករណីណាក៏ដោយកុំយកស្បែកចេញពីវា! នេះគឺជាច្បាប់ចម្បងនៃម្ហូប - ស្បែកមិនអនុញ្ញាតឱ្យសាច់ស្ងួតនៅក្នុង oven នេះ, លើសពីនេះទៀតវាមើលទៅឆើតឆាយណាស់, smeared ជាមួយ mustard និង marinade ស្រាបៀរ (ដូចនៅក្នុងរូបថត) ។ ពេលវេលាដុតនំអាស្រ័យលើទម្ងន់របស់ Ham អ្នកនឹងត្រូវការប្រហែលមួយម៉ោងសម្រាប់មួយគីឡូក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចម្លងរូបមន្តប្រពៃណីឆេក ឬអាឡឺម៉ង់ ដាក់សាច់ជ្រូករបស់អ្នកជាមួយខ្ទឹមស ស្លឹក Bay ម្ទេស ឬផ្លែប៉ោម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• Ham - 500-800 ក្រាម;
• carrots - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ស្រាបៀរងងឹត - 1 tbsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. យើងជូត Ham ជាមួយគ្រឿងទេស។ បំពេញវាជាមួយស្រាបៀរងងឹតហើយទុករយៈពេលពីរម៉ោង។
2. បន្លែកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
3. នៅលើសន្លឹកដែកមួយ (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបត់វាពាក់កណ្តាលជាមុន) ដំបូងដាក់បន្លែបន្ទាប់មកជើងជាមួយនឹងស្បែកឡើង។
4. យើងរុំគែមរបស់ foil ។
5. យើងផ្លាស់ប្តូរស្នាដៃទៅជាទម្រង់មិនស្អិតហើយដុតនំនៅ 220 ដឺក្រេ។ 10 នាទីមុនចប់ លាតកញ្ចប់ ហើយទុកអោយអាហារមានពណ៌ត្នោតបន្តិច។

សាច់គោជាមួយបន្លែ

សាច់គោខ្យល់ជាមួយប៉េងប៉ោះ ដំឡូង ម្ទេស និងឈីសដឹងគុណគឺហ៊ានណាស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមិនស្គាល់ក្បួនដោះស្រាយ សូមប្រើរូបមន្តមូលដ្ឋាន។ វាអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរឧទាហរណ៍ បន្លែមុន marinate ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ឬដាក់ tenderloin ជាមួយ cloves ខ្ទឹម។ រឿងចំបងគឺថាសាច់នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven មានពេលវេលាដើម្បីត្រាំនៅក្នុងក្លិនបិដោរនៃបន្លែនិងគ្រឿងទេសវាប្រែចេញហ៊ាន, appetizing, juicy ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• សាច់គោ - 500 ក្រាម;
• ដំឡូង - 4 ភី។ ;
• ប៉េងប៉ោះ - 4 ភី។ ;
• ម្រេចផ្អែម - 1 ភី។ ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
• ឈីស - ½ tbsp ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. មុនពេលដុតនំសាច់គោនៅក្នុង foil, កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ Marinate វានៅក្នុងល្បាយនៃទឹករំពុះនិងទឹកខ្មះមួយ។
2. រដូវបំណែកសាច់ជាមួយគ្រឿងទេសនិង mayonnaise ។
3. យើង​កាត់​ប៉េងប៉ោះ និង​ម្ទេស​ជា​ចិញ្ចៀន ហើយ​ដំឡូង​ជា​គូប។
4. ដំបូង​ដាក់​បន្លែ​ទាំង​អស់​លើ​សន្លឹក​ដែក បន្ទាប់​មក​សាច់គោ ខ្ទឹម​បារាំង ឈីស​ដឹងគុណ​ពីលើ។
5. បិទគែមឱ្យតឹង ផ្ទេរចន្លោះទទេទៅសន្លឹកដុតនំ។
6. យើងចំអិនម្ហូបរយៈពេលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។

ពិភាក្សា

សាច់នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven: រូបមន្តជាមួយរូបថត

ដុតនំសាច់ជ្រូក សាច់គោ និងសាច់ចៀមនៅក្នុងផើង, foil, ដៃអាវ និងសូម្បីតែនៅក្នុងពាងមួយ។

1. យកបំណែកសាច់ដោយគ្មានឆ្អឹង: សាច់ក្រក, ចង្កេះ, Ham ។ អ្វី​ដែល​ត្រូវ​សួរ​ម្ហូប​របស់​អ្នក​នៅ​ទីផ្សារ ឬ​ក្នុង​ហាង​នោះ Lifehacker នឹង​ប្រាប់​អ្នក​។
2. ដុំដុតនំទាំងមូលគួរតែមានទម្ងន់មិនលើសពី 2-2.5 គីឡូក្រាម។ ធំពេកអាចដុតជុំវិញគែម និងមិនដុតនំនៅកណ្តាល។
3. ជាធម្មតាវាត្រូវចំណាយពេលមួយម៉ោងដើម្បីដុតនំសាច់ 1 គីឡូក្រាម។ ប៉ុន្តែប្រភេទសាច់ខ្លះត្រូវការពេលវេលាច្រើន ហើយសីតុណ្ហភាពគួរតែខ្ពស់ជាង។ ឧទាហរណ៍ សាច់គោ​គឺ​រឹង​ជាង និង​មាន​សរសៃ​ជាង​សាច់​ជ្រូក ដូច្នេះ​មួយ​គីឡូ​អាច​ចំណាយ​ពេល​មួយ​ម៉ោង​កន្លះ​ដើម្បី​ដុតនំ។
4. ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ទន់និង juicy ប្រើ។ សម្រាប់សាច់ជ្រូក mustard និងទឹកឃ្មុំគឺល្អឥតខ្ចោះពីគ្រឿងទេស - basil, ខ្ទឹម, suneli hops ។ សាច់គោល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម និងជូរ និងឱសថ Provence ។
5. ប្រើផ្សិតសេរ៉ាមិច ឬឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ធន់នឹងកំដៅផ្សេងទៀត។ នៅពេលដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរុំសាច់នៅក្នុង foil ឬគ្របវាជាមួយ parchment ។

1. សាច់ជ្រូកជាភាសាបារាំង

សាច់​ជា​ភាសា​បារាំង​គឺ​ជា​ការ​ប្រឌិត​របស់​ស្ត្រី​មេផ្ទះ​សូវៀត ដែល​មិន​ពាក់ព័ន្ធ​នឹង​ម្ហូប​បារាំង​ឡើយ។ គ្រួសារនីមួយៗមានរូបមន្តហត្ថលេខាផ្ទាល់ខ្លួន នៅទីនេះគឺសាមញ្ញបំផុត និងមានតម្លៃសមរម្យបំផុត។ សាច់ជ្រូកគឺទន់ណាស់ហើយដំឡូងមានក្លិនក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ

• សាច់ជ្រូក 1 គីឡូក្រាម;
• អំបិលនិងម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• 6 ដំឡូង;
• 3 ប៉េងប៉ោះ;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• 4 ស្លាបព្រានៃ mayonnaise;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ basil ស្ងួត chopped
• 200 ក្រាមនៃឈីសរឹង;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់រំអិល។

ចម្អិនអាហារ

លាង​សម្អាត​ឱ្យ​ស្ងួត រួច​កាត់​សាច់​ជ្រូក​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ​ប្រហែល​១​សង់ទីម៉ែត្រ បើ​ចង់​យក​សាច់​មក​វាយ​តិចៗ។ ប្រោះដុំនីមួយៗជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ទុកសាច់ឱ្យអង្គុយពីរបីម៉ោង។ បើអាចធ្វើបាន ទុកវាចោលមួយយប់ ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះ ទុកវាក្នុងទូទឹកកក។

ពេល​សាច់​ឆ្អិន​ហើយ បក​ដំឡូង​ជា​ដុំ​ស្តើងៗ។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយប៉េងប៉ោះ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀន។

លាយ mayonnaise ជាមួយ basil ។ ជូតឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។

ខាញ់សន្លឹកដុតនំជ្រៅឬម្ហូបដុតនំជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន។ ដាក់ចេញជាស្រទាប់: សាច់ជ្រូក, ខ្ទឹមបារាំង, ដំឡូង, mayonnaise, ប៉េងប៉ោះ, ឈីស។

ដុតនំរយៈពេល 60 នាទីនៅ 180 ° C ។

នៅពេលដែលសាច់ត្រូវបាន marinated, ខ្សែស្រឡាយវានៅលើ skewers ឈើ។ ប្រវែងរបស់ពួកគេគួរតែមានប្រហែល 20-23 សង់ទីម៉ែត្រដើម្បីឱ្យសមនៅក្នុងពាង។

ហាន់ខ្ទឹមបារាំងបីដែលនៅសល់ ដាក់លើបាតពាងបីលីត្រ ហើយចាក់ទឹកដាំពុះពីលើវា។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលពាងស្ងួតដោយគ្មានស្នាមប្រេះនិងគុណវិបត្តិ។ បន្ថែមផ្សែងរាវ និងដាក់សាច់អាំងនៅខាងក្នុង។ នឹងសមប្រហែលប្រាំឬប្រាំមួយបំណែក។

បិទកនៃពាងជាមួយ foil ។ ដាក់ពាងនៅលើចង្ក្រាន។ ចង្ក្រានត្រូវតែត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 220 អង្សាសេហើយដុតនំរយៈពេល 1,5 ម៉ោង។

រុំពាងក្នុងកន្សែងស្ងួត (កញ្ចក់សើមអាចបែក) យកចេញពីឡដាក់លើក្តារកាត់ឈើហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកយក foil និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក skewers សាច់។

សាច់ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងម្ហូបណាមួយនៃពិភពលោក។ រូបមន្តល្បី ៗ រួមមានសាច់គោអាំងអង់គ្លេសអូទ្រីស Schweinsbraten ឬសាច់ជ្រូកឆ្អិនរុស្ស៊ី។ សព្វថ្ងៃនេះនៅពេលដុតនំ foil ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។

សាច់ដុតនំនៅក្នុង foil គឺជាក្លិនបិដោរដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងជាពិធីបុណ្យនៃរសជាតិ។ ដូច្នេះយើងនឹងមិនធ្វេសប្រហែសនឹងការសប្បាយទេ សំណាងល្អមានហេតុផលត្រឹមត្រូវ - ថ្ងៃឈប់សម្រាកចូលឆ្នាំថ្មីដ៏វែង។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាច់នៅក្នុង foil ។ បច្ចេកវិទ្យានៃការដុតនំខ្លួនវាគឺដូចគ្នា ហើយភាពខុសគ្នាគឺស្ថិតនៅក្នុងការព្យាបាលមុនសាច់ (មានច្រើនប្រភេទ) និងទឹកជ្រលក់ (marinades) សម្រាប់វា។ រូបមន្តរបស់ខ្ញុំសម្រាប់ថ្ងៃនេះ គឺសាច់ជាមួយ mayonnaise ឱសថ និងខ្ទឹមស។

គ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីដុតនំសាច់នៅក្នុង foil យើងត្រូវការ:

• សាច់ល្អវាអាចធ្វើទៅបាននៅលើឆ្អឹង - 900-1000 ក្រាម។
• mayonnaise អូលីវ - 300 ក្រាម។
• ម្រេចដី
• បៃតង - បាច់មួយ (dill + parsley)
• ក្បាលខ្ទឹមសម្រាប់ 5-6 cloves

ចម្អិនអាហារ

ម្ហូបចំហៀងណាមួយគឺសមរម្យអ្នកថែមទាំងអាចចំអិនដំឡូងបារាំងជាមួយការ៉ុត - អាហារពេលល្ងាចនឹងប្រែទៅជាអស្ចារ្យ!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes សម្រាប់ម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់

កិនដំឡូងចំនួន 10 និងការ៉ុតធំមួយជាមួយ grater ល្អ។ បន្ថែមតាមរយៈសារពត៌មានមួយ ខ្ទឹមសពីរបីខ្ទឹម ស៊ុតពីរ និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ លាយល្អបន្ថែមម្សៅពីរបីស្លាបព្រាហើយលាយម្តងទៀត។ សម្រាប់ juiciness អ្នកអាចជូតប៉េងប៉ោះតូចមួយចូលទៅក្នុងម៉ាស់មួយ។
បំពង​ដំឡូងបារាំង​ដូច​នំ​ផេនខេក យក​ស្លាបព្រា​បាយ​ចូល​ក្នុង​ប្រេង​ក្តៅ។ បន្ទាប់ពីចៀនវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្ទេរទៅកន្សែងក្រដាស។
លើសពីនេះទៀតបន្លែស្រស់ផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough អ្នកទទួលបានប្រភេទនៃការចាត់ថ្នាក់ដែលនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែប្រសើរឡើង។

តាមការពិតមានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាច់ដុតនំនៅក្នុង foil ប៉ុន្តែវាតែងតែល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី marinate គ្រឿងផ្សំដើម។ បន្ថែមពីលើ mayonnaise នេះអាចត្រូវបានធ្វើនៅក្នុង Cream sour, ស្រាឬទឹកប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។

ហើយនៅទីនេះមានរូបមន្តជាច្រើនទៀត.

ការរុករកអត្ថបទរហ័ស៖

របៀបចំអិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡ

យើង​ត្រូវការ:

• សាច់ជ្រូក - ប្រហែល 1 គីឡូក្រាម
• ខ្ទឹម - 8-12 cloves
• អំបិល (និយមគ្រើមដោយគ្មានអ៊ីយ៉ូត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
• ម្រេចនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ជាញឹកញាប់បំផុតយើងប្រើអំបិល ម្រេចខ្មៅដី paprika ក្រហម និង - យោងទៅតាមអារម្មណ៍ - ល្បាយស្ងួតនៃឱសថអ៊ីតាលីដី។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់មានភាពងាយស្រួលក្នុងការទិញនៅក្នុងផ្សារទំនើបដែលនៅជិតបំផុត។

ការរៀបចំសាច់ - នៅលើកម្លាំង 15 នាទី។

លាងជម្រះសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំឱ្យស្អាត នៅក្រោមទឹកត្រជាក់។ យើងសម្ងួតវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (!) ហើយដាក់ដៃខ្លួនយើងដោយកាំបិតមុតស្រួច។

យើងធ្វើការកាត់តូចៗនិងញឹកញាប់ក្នុងជម្រៅ - លើផ្ទៃទាំងមូលនៃសាច់ជ្រូក។

នៅក្នុងការកាត់ទាំងនេះយើងនឹងរុញបំណែកនៃខ្ទឹមស។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ clove នីមួយៗឱ្យវែង - ពាក់កណ្តាល។ បំណែកវែង មុតស្រួច ងាយស្រួលដាក់តាមខ្លួន!

លាយគ្រឿងទេសជាមួយអំបិលហើយជូតសាច់លើផ្ទៃទាំងមូល - ទាំងសងខាង។

អ្នក​អាច​ចាក់​សាច់​ដោយ​សម បន្ទាប់មក​គ្រឿងទេស​នឹង​ជ្រាបចូល​កាន់តែ​ស្មើគ្នា។

ការដុតនំ - ជាមធ្យម 1,5 ម៉ោងក្នុង 1 គីឡូក្រាមនៃសាច់។

វានៅសល់ដើម្បីរុំសាច់ជ្រូកនៅក្នុង foil និងដុតនំនៅក្នុងឡ។ តោះធ្វើតាមការណែនាំរបស់ជីដូន៖

សាច់ 1 គីឡូក្រាមត្រូវបានដុតនំជាមធ្យម 1,5 ម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្ងួតខ្ទះចៀនក្នុងរយៈពេល 10 នាទីចុងក្រោយនៃការដុតនំសូមបើក foil នៅលើកំពូល។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការដុតនំសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡដោយប្រើ foil មិនមែនជាកិច្ចការដ៏លំបាកទេហើយលទ្ធផលនឹងតែងតែមានជាតិជូរនិងក្រអូប។

អាថ៌កំបាំងនៃការជ្រើសរើសសាច់ជ្រូក marinades និងការបំពេញ

សាច់ជ្រូកស្រស់មានលក្ខណៈពិសេសជាច្រើន។ ពណ៌ផ្កាឈូក ឯកសណ្ឋាន មិនខ្មៅ ផ្ទៃស្ងួតស្ទើរតែ វាយនភាពយឺត (មិនបន្សល់ទុកស្នាមប្រឡាក់នៅពេលចុចម្រាមដៃ) ក្លិនស្រស់ដូចក្លិនទឹកដោះគោ គ្មានអាម៉ូញាក់ ខ្លាញ់ទឹកដោះគោ។ Marbling គឺ​ជា​ការ​ចង់​បាន​ខ្លាំង​ណាស់​សម្រាប់​ក (ឧ. ខ្លាញ់​ត្រូវ​បាន​ចែក​ចាយ​នៅ​ក្នុង​កម្រាស់​នៃ​សាច់, និង​មិន​គ្រាន់​តែ​នៅ​លើ​ផ្ទៃ​) ។

វា​មាន​ជាតិ​ទឹក​ណាស់​ក្នុង​ការ​ដុតនំ​សាច់​ជ្រូក​ក្នុង​ឡ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានតម្លៃចងចាំវា។ កន្លែងដែលរកប្រាក់ចំណេញច្រើនបំផុត- នេះគឺជាក, ខាងក្នុងនៃ Ham និង tenderloin ។

នៅពេលដុតនំនៅក្នុង foil ជាតិខ្លាញ់ពីសាច់ជ្រូកមិនអាចកាត់ផ្តាច់បានទេ។ វានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើរឿងនេះជានិច្ច។ ពីសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ជាតិខ្លាញ់នឹងរលាយទៅជាទឹកផ្លែឈើ ឬប្រែជាទន់ខ្លាំង។ ជាទូទៅ សាច់ដុតនំនៅក្នុងឡគឺពិតជាសមស្របក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកដែលធ្វើតាមរូប៖ ដោយយកខ្លាញ់ចេញបន្ទាប់ពីដុតនំ យើងទទួលបានប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដោយគ្មានសារធាតុបន្ថែមសំយោគ ចៀនក្នុងប្រេង និងនំប៉័ងកាបូអ៊ីដ្រាតលើសដែលស្រូបយកជាតិខ្លាញ់។

តើ​អ្នក​បាន​សម្រេច​ចិត្ត​ដាក់​សាច់​ជ្រូក​មុន​ហើយ​ឬ​នៅ?

ប្រើ​វិធី​ខ្ទឹមបារាំង​ដ៏​សាមញ្ញ​ដ៏​ប៉ិនប្រសប់៖

• យើងផ្សំខ្ទឹមបារាំង (កាត់នៅលើម៉ាស៊ីនលាយ 2-3 ខ្ទឹមបារាំង) ប្រេងបន្លែ (2-3 ស្លាបព្រាបាយ) mustard (1 ស្លាបព្រាបាយ) និងគ្រឿងទេស (ស្ងួតដី) ។ យើងជូតបំណែកដែលបានដាក់រួចហើយដាក់វានៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយរឹតបន្តឹងវាដោយខ្សែភាពយន្តមួយ។ យើងផ្ញើវាទៅទូទឹកកក - រយៈពេល 5-6 ម៉ោង។

ជាការពិតណាស់ អ្នកតែងតែអាចលាបមួយដុំជាមួយ mayonnaise ប្រសិនបើអ្នកមិនធុញទ្រាន់នឹងរសជាតិរបស់វា។

ហើយប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានយកឈ្នះដោយការចង់បានការពិសោធន៍ - 2 marinades គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត:

• នៅលើទឹកស៊ីអ៊ីវ - ទឹកស៊ីអ៊ីវ (100 មីលីលីត្រ) ស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ខ្ទឹមស 3 ខ្ទឹម។ យើង marinate សម្រាប់ 4 ម៉ោង។
• នៅលើទឹកផ្លែប៉ោមជាមួយ mustard - ទឹកផ្លែប៉ោមមួយកែវ mustard (4 ស្លាបព្រាបាយ) ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម (3 ស្លាបព្រា) ស្លឹក Bay (2 កុំព្យូទ័រ) ។ យើង marinate សម្រាប់ 3 ម៉ោង។

សាច់ជ្រូកអាចត្រូវបាន stuffed មិនត្រឹមតែជាមួយខ្ទឹម។ ថ្ងៃណាមួយព្យាយាមប្រើបំណែកនៃការ៉ុត - ក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាជាមួយខ្ទឹមស។