Salad ជាមួយសាច់មាន់ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេង។ Salads ជាមួយប្រេងបន្លែ

01.08.2023 ចានស៊ុត

សាឡាត់មាន់ គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងសាមញ្ញសមរម្យ ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ទាំងអាហារថ្ងៃត្រង់ធម្មតា និងពិធីបុណ្យផ្សេងៗ!

ណាមួយនៃ salads ទាំងនេះនឹងយកកន្លែងត្រឹមត្រូវរបស់ពួកគេនៅក្នុងបញ្ជីនៃអាហារសម្រន់ដែលអ្នកចូលចិត្តសម្រាប់ឱកាសទាំងអស់។

Salad ជាមួយសាច់មាន់និង croutons "Caesar"

មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំ Caesar salad ប៉ុន្តែវាតែងតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងដើម ដោយសារទឹកជ្រលក់ដើមរបស់វា ក៏ដូចជាគ្រឿងផ្សំដូចគ្នា៖ សាច់មាន់ parmesan និង croutons ពណ៌ស។
គ្រឿងផ្សំ៖
សម្រាប់ salad:
fillet សាច់មាន់ 300 ក្រាម,
parmesan 100 ក្រាម,
នំប៉័ងពណ៌ស ២ ដុំ
សាឡាត់ ១ បាច់
ខ្ទឹមស ១ កំពឹស
ប្រេងអូលីវ 20 មីលីលីត្រ,

អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖
1 ស៊ុត yolk,
anchovies 10 ក្រាម,
mustard 0.5 tsp,
ប្រេងអូលីវ 30 មីលីលីត្រ
ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រា
50 ក្រាម parmesan,
ម្រេចខ្មៅដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
យកសំបកចេញពីនំប៉័ងហើយកាត់វាជាគូបតូចៗ។
ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំអោយម៉ត់ រួចចៀន 2 នាទីក្នុងប្រេងអូលីវក្តៅ។
កាត់សាច់មាន់ជាដុំតូចៗ អំបិល ម្រេច រួចដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ។
ចៀនសាច់មាន់, ត្រឡប់, 10 នាទី។
យកសាច់មាន់ចេញពីខ្ទះ បន្ថែមប្រេងចូលក្នុងខ្ទះ ហើយចៀននំប៉័ង កូរឱ្យជាប់រហូតដល់ពណ៌មាសត្នោត។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាឡាត់ Caesar ។
ច្របាច់ anchovies ។
វិចិត្រកិន parmesan ។
ផ្សំពងមាន់ ប្រេងអូលីវ ទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកក្រូចឆ្មា ប៉ាមេសាន់ ហើយវាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យល្អ។
លាងសមាតសាឡាត់ស្ងួតនិងកាត់ជាបំណែកមធ្យម។
ដាក់សាច់មាន់នៅលើសាឡាដ ចាក់ពីលើទឹកជ្រលក់ ជូត Parmesan ពីលើ។
បន្ថែម croutons ទៅសាឡាត់ Caesar មុនពេលបម្រើដើម្បីកុំឱ្យវាទន់។

Salad ជាមួយសាច់មាន់និងម្នាស់

រូបមន្តសម្រាប់រៀបចំសាឡាត់មាន់ម្នាស់គឺសាមញ្ញណាស់ និងមានតម្លៃសមរម្យ វាត្រូវការពេលតិចបំផុត ហើយលទ្ធផលលើសពីការរំពឹងទុកទាំងអស់ ដោយសារតែរសជាតិមិនធម្មតាដ៏អស្ចារ្យរបស់វា។
គ្រឿងផ្សំ៖
fillet សាច់មាន់ជក់បារី 400 ក្រាម,
2 ស៊ុត,
ឈីសរឹង 150 ក្រាម,
1 ខ្ទឹមបារាំងតូច
ម្នាស់ ៣០០ ក្រាម (ស្រស់ ឬកំប៉ុង)
ពោតលុបចោល ២៤០ ក្រាម,
mayonnaise 100 ក្រាម,
បៃតង,
1 ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះ
0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ,
អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
យកស៊ុតស្ងោរឱ្យឆ្អិនត្រជាក់រួចហាន់ជាចំណិតៗហាន់ខ្ទឹមសឱ្យម៉ត់។ ត្រាំវាជាមួយស្ករ និងទឹកខ្មេះ ទុកចោល ១០នាទី។
កាត់សុដន់មាន់ដុតជាបំណែកតូចៗ។
បង្ហូររាវចេញពីអាហារកំប៉ុង។ ម្នាស់ (ឆៅ ឬកំប៉ុង) ក៏កាត់ជាបំណែកតូចៗផងដែរ។
ជូតឈីសនៅលើ grater មធ្យម។
ផ្សំសាច់មាន់ ស៊ុត ម្នាស់ ខ្ទឹមបារាំង ឈីសដឹងគុណ និងពោតលុបចោល។ អំបិល, រដូវជាមួយ mayonnaise និងលាយ។
ដាក់សាឡាត់សាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម្នាស់និងឈីសចូលទៅក្នុងចាន salad មួយ garnish ជាមួយឱសថនិងបម្រើភ្លាមបើមិនដូច្នេះទេវានឹងអនុញ្ញាតឱ្យទឹកនិងប្រែទៅជារាវពេក។

Salad ជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ
ត្រសក់ ៣ ផ្លែ
2 ប៉េងប៉ោះ
radish 100 ក្រាម។
សុដន់មាន់ឆ្អិន ២០០ ក្រាម។
ដើម celery ១ ដើម
ស្លឹកសាឡាត់ ១ បាច់
1/2 ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
ប្រេងបន្លែ 10 មីលីលីត្រ
ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រា
អំបិល
កាត់ត្រសក់ និង radishes ចូលទៅក្នុងចំណិត celery និង fillet សាច់មាន់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ កាត់ប៉េងប៉ោះជាបួនចំណែក។ ហាន់ស្លឹកសាឡាត់ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ លាយប្រេងបន្លែជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ លាយត្រសក់ជាមួយ celery, radishes, សាឡាត់, onions ពណ៌បៃតងនិងសាច់, អំបិលដាក់នៅលើចានមួយដាក់ប៉េងប៉ោះនៅជុំវិញគែម។ ស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយសំលៀកបំពាក់ដែលបានរៀបចំ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ម្ហូបរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដែលសាច់មាន់សង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបនៃផ្សិតព្រៃពណ៌ស។ ព្យាយាមប្រើផ្សិតស្រស់ - ដូច្នេះការព្យាបាលរបស់អ្នកនឹងមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយនិងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ រៀបចំសាឡាត់បែបនេះជាមួយសាច់មាន់ដោយគ្មាន mayonnaise ប៉ុន្តែជាមួយបន្លែនិងប៊ឺ។
គ្រឿងផ្សំ
ផ្សិតពណ៌សស្រស់ - ប្រហែល 300-400 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។ ;
fillet សាច់មាន់ (សាច់ដោយគ្មានស្បែកនិងឆ្អឹងពីសុដន់និង / ឬភ្លៅ) - 300-400 ក្រាម;
ដំឡូងរាងរាងពងក្រពើដែលមិនទាន់ឆ្អិនទំហំមធ្យម - 5-8 ភី។ ;
ខ្ទឹម - 2 cloves;
បៃតងស្រស់ (ខ្ទឹមបារាំងនិង dill);
ប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្នឬ linseed);
ប៊ឺធម្មជាតិ (អាចជា ghee) - 20-30 ក្រាម;
ម្រេចខ្មៅដី;
អំបិល។
ស្ងោរសាច់មាន់ជាមួយគ្រឿងទេសធម្មតាសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ ហើយត្រជាក់បន្តិចក្នុងទំពាំងបាយជូរ រួចកាត់ជាដុំមធ្យម។ ដាក់ផ្សិតនៅក្នុងទឹកត្រជាក់អំបិលរយៈពេល 20 នាទី អំបិលទឹក ស្ងួតផ្សិតជាមួយកន្សែង។ អ្នកអាចដាំឱ្យពុះជាមុន 20 នាទីបន្ទាប់មកយើងបង្ហូរទឹកហើយដាក់វានៅក្នុង colander ។ ផ្សិតឆ្អិនឬឆៅ (ប្រសិនបើអ្នកមិនសង្ស័យភាពស្និទ្ធស្នាលបរិស្ថានរបស់ពួកគេ) យើងបានកាត់មិនស្អាតពេកហើយខ្ទឹមបារាំងលាប - វិចិត្រ។ កំដៅប្រេងបន្លែឱ្យល្អក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនខ្ទឹមបារាំង និងផ្សិតលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដាំឱ្យពុះជាមួយការបន្ថែមប៊ឺលើកំដៅទាបរយៈពេល ១៥ នាទីដោយកូរម្តងម្កាលជាមួយ spatula ។ អំបិលនិងម្រេចបន្តិច។ យើងលាងសមាតដំឡូងឱ្យស្អាតហើយចម្អិនវា "ក្នុងឯកសណ្ឋានរបស់ពួកគេ" វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនឆ្អិន។ យកសំបកចេញ រួចកាត់ដំឡូងនីមួយៗជាចំណិតធំៗយ៉ាងស្អាត។ យើងផ្សំអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចាន salad មួយ: សាច់មាន់ chopped, ល្បាយគំនិត - ផ្សិតនិងដំឡូង។ បន្ថែមឱសថ chopped និងខ្ទឹម។ លាបជាមួយប្រេងហើយកូរ។ អ្នកអាចស្លៀកពាក់សាឡាត់ជាមួយ mayonnaise (ធ្វើនៅផ្ទះគឺល្អជាង) ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកវានឹងកាន់តែពេញចិត្តនិងមានកាឡូរីខ្ពស់។ យើងបម្រើសាឡាត់បែបនេះជាមួយ vodka ជូរចត់ឬ berry tinctures អ្នកអាចបម្រើស្រាពិសេសខ្លាំងឬស្រាបៀរងងឹត។

Salad ជាមួយសាច់មាន់និងឈីស feta

រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ដើម និងឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ ផ្លែប៉ោម ឱសថ និង feta ។ គ្រឿងផ្សំដែលបង្កើតវាមានទាំងសាមញ្ញ និងទំនើប។ លទ្ធផលគឺជាសាឡាត់ដែលស្រស់ស្អាតដូចរដូវផ្ការីក។
គ្រឿងផ្សំ៖
សាច់មាន់ឆ្អិន - 125 ក្រាម។
4 ស្រាសំប៉ាញ, chopped
1 ដើម celery កាត់
1 ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង, លាបនិងកាត់
cranberries ស្ងួត - 23 ក្រាម។
Feta - 30 ក្រាម។
mint ស្រស់ - 2 tablespoons, chopped
parsley ស្រស់ - ¼ពែង, វិចិត្រ
Pecans ដុតនំ - 25 ក្រាម។
spinach ស្រស់ - 120 ក្រាម។
ចាក់សាំង៖
ផ្លែប៉ោម - 2 ស្លាបព្រា
ទឹកផ្លែប៉ោមច្របាច់ថ្មីៗ - ¼ ពែង
ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 2 ស្លាបព្រា
mustard Dijon - 1 ស្លាបព្រា
កាលបរិច្ឆេទ (បុក, កិនទៅជាម្សៅ) - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ
អំបិលនិងម្រេច - ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេនីមួយៗ
thyme - 1 ស្លាបព្រា, chopped
rosemary ស្រស់ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ

រំពុះ fillet សាច់មាន់។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យចំអិនវាជាមួយការបន្ថែមឫស parsley ស្លឹក Bay និងគ្រឿងទេសដូច្នេះសាច់នឹងប្រែជាក្រអូប។
ត្រជាក់សាច់ឆ្អិនហើយកាត់ជាបំណែកមធ្យម។
ដាក់គ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយលាយរហូតដល់រលោង។
លាយសាច់មាន់, ផ្សិត, celery, cranberries, feta, mint និង parsley នៅក្នុងចាន salad ។ ចាក់ចូលក្នុងទឹកជ្រលក់ហើយកូរ។
រៀបចំ spinach នៅលើបាតនៃចានមួយនិងកំពូលជាមួយ salad បានរៀបចំ។ តុបតែងជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោម sprinkle ជាមួយគ្រាប់ chopped និងបម្រើ។

សាឡាត់សាច់មាន់គឺជាសាឡាត់សាច់ដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយ។ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តសាឡាដមាន់ ដោយសារតែសាច់មាន់ចម្អិនលឿន វាមានតម្លៃសមរម្យ ហើយថែមទាំងមានផលិតផលជាច្រើនផងដែរ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះរូបមន្តសាឡាត់មាន់នឹងតែងតែគួរឱ្យចង់បាននិងពាក់ព័ន្ធ។ និងសាឡាត់មាន់ឆ្ងាញ់ជាច្រើនក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតបណ្តាលឱ្យខូចខាតតិចតួចដល់តួស្រី។ សាឡាត់ស្រាលជាមួយសាច់មាន់ក្នុងន័យនេះគឺមិនអាចជំនួសបានទេ។

វាពិបាកក្នុងការនិយាយអ្វីដែលអ្នកមិនអាចធ្វើសាឡាត់មាន់ពី។ រូបមន្តសាឡាត់មាន់នៅក្នុងបញ្ជីគ្រឿងផ្សំអាចមានបន្លែ ផ្លែឈើ ផ្សិត នំបុ័ង គ្រឿងក្រអូប ទឹកជ្រលក់ និងទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ។ ឧទាហរណ៍ មាន់អាចត្រូវបានគេយកទៅធ្វើសាឡាត់ផ្លែឈើដូចជា

សាឡាត់សាច់មាន់ និងម្នាស់ ផ្លែព្រូន និងសាច់មាន់ សាឡាត់ទំពាំងបាយជូ និងសាច់មាន់ សាឡាត់សាច់មាន់ និងក្រូច សាឡាត់ផ្លែបឺរ និងសាច់មាន់ សាឡាត់សាច់មាន់ និងផ្លែប៉ោម។ សាឡាត់សាច់មាន់ជាមួយម្នាស់គឺជារូបមន្តមួយដែលអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាបុរាណនៃប្រភេទនេះ។ សាឡាត់មាន់ជាមួយម្នាស់, សាឡាត់មាន់ជាមួយម្នាស់, សាឡាត់ម្នាស់ជាមួយសាច់មាន់ - អ្វីក៏ដោយដែលអ្នកហៅវាវានឹងនៅតែឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ពីសាច់មាន់និងបន្លែមានមិនតិចទេ: សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងត្រសក់ salad ជាមួយសាច់មាន់និងសណ្តែក salad ជាមួយម្រេចមាន់ salad មាន់ជាមួយ carrot កូរ៉េ salad ជាមួយ arugula និងសាច់មាន់ salad ជាមួយសាច់មាន់និង celery សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ និងស្ពៃក្តោប salad ជាមួយសាច់មាន់និងប៉េងប៉ោះ salad ជាមួយសាច់មាន់និងពោត។ សាឡាត់មាន់អាចមានផ្សិត។ សាឡាត់ផ្សិតជាមួយសាច់មាន់ត្រូវបានផលិតជាមួយផ្សិតផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់ផ្សិតត្រូវប្រាកដថាធ្វើសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតឧទាហរណ៍សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងស្រាសំប៉ាញដែលជារូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ពីសុដន់មាន់និងផ្សិត marinated ។

ដើម្បីរៀបចំសាឡាត់សាច់មាន់ រូបមន្តសាច់មាន់ប្រើប្រភេទផ្សេងៗនៃសាច់មាន់ សាច់មាន់ offal ។ ដូច្នេះអ្នកពិតជាមានជម្រើសដ៏ធំទូលាយនៃអ្វីដែលត្រូវចំអិនសាឡាត់សាច់មាន់ពី - រូបមន្តសាឡាត់សុដន់សាច់មាន់ សាឡាត់ថ្លើមមាន់ សាឡាត់បេះដូងមាន់ សាឡាត់សាច់មាន់ សាឡាត់ក្រពះមាន់។ salads fillet សាច់មាន់ និង salads សុដន់មាន់ គឺជារូបមន្តពេញនិយមបំផុត។ សាឡាត់សាច់មាន់ក៏អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្ហាញពីការស្រមើលស្រមៃរបស់អ្នកប្រភពដើមសូម្បីតែអារម្មណ៍កំប្លែង។ ដូចគេថាចង់ឈ្នះបេះដូងមនុស្សជាទីស្រលាញ់ធ្វើទឹកចិត្តមាន់! ដូចគ្នានេះផងដែរមុនពេលរៀបចំសាឡាត់សាច់មាន់ រូបមន្តត្រូវតែត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើថាតើអ្នកចូលចិត្តសាឡាត់មាន់ក្តៅឬត្រជាក់។ សាឡាត់សាច់មាន់. ប្រសិនបើក្តៅ អ្នកអាចធ្វើសាឡាត់ថ្លើមមាន់ក្តៅមួយប្រភេទ សាឡាត់សាច់មាន់ក្តៅ សាឡាត់បេះដូងមាន់ សាឡាត់សុដន់មាន់។ សាច់សម្រាប់សាឡាត់មាន់ត្រូវបានរៀបចំស្ទើរតែគ្រប់វិធី។ ជាញឹកញាប់ពួកគេធ្វើសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិន។ ស្ងោរមាន់អាំងមិនមែនមានតែមួយទេ សាច់មាន់អាចដុតបាន។ លើសពីនេះទៀតសាឡាត់មាន់ជក់បារីគឺមានប្រជាប្រិយភាព។ រូបមន្តសាឡាត់សាច់មាន់ជក់បារីក៏ទាក់ទាញផងដែរព្រោះសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនរួចហើយសម្រាប់វា។ ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំសាឡាត់ជាមួយសុដន់មាន់ជក់បារី សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ជក់បារីជាមួយផ្លែព្រូន សាឡាត់សាច់មាន់ជក់បារី និងម្នាស់ សាឡាត់ជាមួយសុដន់មាន់ជក់បារី និងផ្សិត សាឡាត់ផ្កាឈូករ័ត្នជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី។

មានសាឡាត់សាមញ្ញជាមួយសាច់មាន់ដូចជា salad ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិន salad ជាមួយ kirieshki និងសាច់មាន់ salad ជាមួយសាច់មាន់និង croutons សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងឈីស salad មាន់ជាមួយ prunes ។ រូបមន្តសម្រាប់សាឡាដមាន់អាចស្មុគស្មាញជាងនេះទៅទៀត នេះជាសាឡាដបំពងជាមួយសាច់មាន់ សាឡាត់ផ្សិតជាមួយសាច់មាន់ សាឡាត់ស្ពៃជាមួយសាច់មាន់ជក់បារី សាឡាត់ផេនខេកជាមួយសាច់មាន់ សាឡាត់សាច់មាន់ទន់ភ្លន់ ឬសាឡាត់សាច់មាន់ដេញថ្លៃ សាឡាត់អណ្តើកជាមួយសាច់មាន់ សាឡាត់ហ្លូតតុនជាមួយ សាច់មាន់។ សាឡាត់មាន់ស្មុគ្រស្មាញត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អបំផុតដោយប្រើរូបមន្តដែលមានស្លាកជារូបមន្តសាឡាត់មាន់ដែលមានរូបថតឬសាឡាត់មាន់ជាមួយរូបថត។

Salads ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិនត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញនិងរហ័ស។ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកចំអិនបក្សីជាមុន។ ដើម្បីឱ្យបំណែកសាច់មាន់នៅក្នុង salad មាន juicy និងហ៊ាន, ពួកគេគួរតែត្រូវបាន cooled ទាំងស្រុងនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។

មានចំនួនដ៏ច្រើននៃការប្រែប្រួលនៃអាហារសម្រន់បែបនេះ។ វាពេញចិត្តបំផុតជាមួយដំឡូងនិងផ្សិត។

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់ឆ្អិន - 450-470 ក្រាម;
ស្រាសំប៉ាញ pickled - ពាងធំមួយ;
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 1-2 ក្បាល;
ដំឡូងឆ្អិននិងស៊ុត - 1-2 ភី។ ;
carrots ឆៅ - 1 ភី។ ;
ឈីសដឹងគុណ - មួយក្តាប់ធំ;
mayonnaise, dill, ប្រេង, អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

ហាន់ខ្ទឹមបារាំងដោយចៃដន្យ ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ( ប៉ុន្តែកុំឱ្យវាឆេះសូម្បីតែតិចតួច!) ជាមួយនឹងការ៉ុតដឹងគុណ។ ផ្ញើផ្សិតទៅបន្លែ ហើយបន្ទាប់មកចម្អិនម្ហូបជាមួយគ្នាក្នុងប្រេង និងកំដៅទាបរយៈពេលពីរបីនាទី។
កាត់បៃតងឱ្យល្អ ជូតដំឡូង និងស៊ុតឱ្យម៉ត់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការហែកសាច់មាន់ត្រជាក់ទៅជាសរសៃដោយដៃរបស់អ្នក។
គ្រឿងឧបភោគបរិភោគត្រូវតែត្រូវបានផ្គុំតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោមៈដំឡូង + បន្លែចៀនជាមួយផ្សិត + សាច់មាន់ + ឈីស។ ស្រទាប់នីមួយៗគួរតែត្រូវបានលាបជាមួយ mayonnaise ។

ជំហានចុងក្រោយគឺដើម្បីគ្របដណ្តប់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយស៊ុត chopped និងឱសថ។

appetizer ឆ្ងាញ់ជាមួយម្នាស់និងពោត

វាត្រូវបានគេជឿថា salad ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិននិងពោតជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃម្នាស់គឺច្បាស់ណាស់ "ស្ត្រី" ។ តាមពិតបុរសក៏ចូលចិត្តវាដែរ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្នាស់ (កំប៉ុងនៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍) - 1 កំប៉ុង;
ពោត (លុបចោលក្នុងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) - 1 កំប៉ុង;
បសុបក្សីឆ្អិន (fillet) - 370-400 ក្រាម;
mayonnaise (វាជាការល្អបំផុតដើម្បីយកនៅផ្ទះ) - 5-7 tbsp ។ លីត្រ ;
អំបិលនិង dill ។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់បក្សីឆ្អិនចូលទៅក្នុងគូបស្អាត។ វាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យពួកវាដូចគ្នាដើម្បីឱ្យអាហារសម្រន់ដែលបានរៀបចំរួចហើយមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាពិសេស។
ផ្ទេរសាច់មាន់ទៅចានមួយហើយប្រោះជាមួយពោត។ ក្រោយមកទៀតត្រូវតែបោះចូលទៅក្នុង Sieve បាន / colander ហើយរង់ចាំរហូតដល់រាវលើសបានបង្ហូរ។
ម្នាស់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ យកល្អគួរតែយកផ្លែឈើកំប៉ុងដាក់ជាចិញ្ចៀន ពួកវារឹងមាំជាង និងមិនដាច់ពេលកាត់ជាបំណែកតូចៗ។
ផ្សំផលិតផលដែលបានរៀបចំទាំងអស់។ ចុងក្រោយដើម្បីផ្ញើឱ្យពួកគេ chopped dill ជាមួយកាំបិតមួយ។
វានៅសល់ដើម្បីលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ អំបិល និងរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ធ្វើនៅផ្ទះ។

វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់ បន្ថែមពីលើអំបិល ដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសគ្រប់ប្រភេទទៅដូចជាម្ហូបមួយមុខ។ ជាឧទាហរណ៍ ល្បាយដែលបានបង្កើតជាពិសេសសម្រាប់ការរៀបចំសាច់មាន់។

ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ទំពាំងបាយជូរនិងឈីស

ការស្លៀកពាក់ឈីសសម្រាប់អាហារសម្រន់នេះអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តផ្សេងៗគ្នា។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើម្ចាស់ផ្ទះមិនមានពេលវេលាសម្រាប់ "អាបធ្មប់" យូរនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះនាងគួរតែប្រើឈីក្រុម Fulham ទន់ឬឈីសកែច្នៃជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមណាមួយជំនួសឱ្យទឹកជ្រលក់។

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ - 230-250 ក្រាម (មុនឆ្អិន);
ប៉េងប៉ោះ (ទុំនិង juicy) - 1 ភី។ ;
ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 150-170 ក្រាម;
ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
oregano - pinch មួយ;
ឈីសរឹង - 30-40 ក្រាម;
ស្លឹកសាឡាត់ - បាច់មួយ;
mayonnaise ឬក្រែមជូរ, អំបិល, ប៊ឺ។

ចម្អិនអាហារ៖

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ផ្សំ mayonnaise / sour Cream ជាមួយឈីសដឹងគុណល្អកំទេចជាមួយខ្ទឹមស។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អហើយរដូវជាមួយអំបិល។ បន្ថែម oregano ។ បរិមាណរបស់វាអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមការចូលចិត្តរបស់អ្នក។
ចែកស្លឹកសាឡាត់ភ្លាមៗចូលទៅក្នុងចានបម្រើ។ ជាធម្មតាបរិមាណផលិតផលដែលបានចង្អុលបង្ហាញគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការបម្រើ 2-3 ។
ស្របគ្នា ដាំទំពាំងបាយជូររហូតដល់ទន់ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកទឹកកក។ ប្រសិនបើធ្វើភ្លាមៗ ផលិតផលនឹងរក្សាបាននូវពណ៌សម្បូរបែបគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។
កាត់ប៉េងប៉ោះនិងសាច់មាន់ឱ្យម៉ត់។ ប្រសិនបើចង់បានបក្សីបន្ទាប់ពីការចម្អិនអាហារអាចត្រូវបានពណ៌ត្នោតស្រាលនៅក្នុងប៊ឺក្តៅ។
បាចគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់លើស្លឹកសាឡាត់។ ស្រក់ដោយការស្លៀកពាក់ដើមតាំងពីជំហានដំបូង។

Salad នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានបម្រើក្តៅ។ មានតែផ្កាខាត់ណាខៀវ និងសាច់មាន់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវកំដៅឡើង។

Salad ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

នេះគឺជាជម្រើសសាឡាត់សាច់មាន់និងផ្សិតដែលងាយស្រួលបំផុត។ វាមានគ្រឿងផ្សំបន្ថែមមួយចំនួន។

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ឆ្អិន - 180-200 ក្រាម;
ផ្សិត (និយមស្រាសំប៉ាញ) - 180-200 ក្រាម;
ស៊ុតឆ្អិន - 2 ភី។ ;
បៃតង - ពាក់កណ្តាលមួយ bunch;
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - ពាក់កណ្តាល;
អំបិល, ម្រេច, ប្រេង, mayonnaise / Cream sour ។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់សាច់មាន់ត្រជាក់ជាច្រូត។
កិនផ្សិតតាមគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងសាច់ កាត់ជាចំណិត និងចៀនរហូតដល់ឆ្អិនមានពណ៌ត្នោត។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចទៅពួកគេ។
ចាក់បក្សីដែលបានរៀបចំទៅក្នុងបាតនៃចានសាឡាត់។ ប្រោះជាមួយម្រេច។
បន្ទាប់ - រៀបចំពណ៌បៃតង chopped ។ អ្នកអាចយកមួយដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ឧទាហរណ៍ parsley ចម្រុះ, cilantro និង dill គឺសមល្អសម្រាប់ salad ។
វានៅសល់ដើម្បីចែកចាយគូបខ្ទឹមបារាំង + ផ្សិតចៀន + ស៊ុតឆៅ។ ប្រសិនបើចង់បាន ខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗជាដំបូងអាចត្រូវបាន marinated ស្រាលនៅក្នុងល្បាយនៃទឹកខ្មះ, ស្ករ, ទឹក។
ត្រូវប្រាកដថាលាបពួកវានីមួយៗជាមួយ mayonnaise នៅពេលដាក់ស្រទាប់។

ប្រសិនបើកំណែនៃ salad នេះហាក់ដូចជា rustic ផ្ទះ, ស្រទាប់នៃ Walnut chopped នឹងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាកាន់តែដើម។

ជាមួយឈីសជក់បារី

ឈីសដែលជក់បារីផ្តល់ឱ្យការព្យាបាលនេះនូវភាពពិសេស និងភាពមិនធម្មតា។ អ្នកអាចយកពូជផ្សេងៗគ្នា។ សម្រាប់រូបមន្តដែលបានបោះពុម្ពខាងក្រោម "Pigtail" គឺសមបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ៖

ឈីស "Pigtail" - 80-100 ក្រាម;
ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។ ;
cucumbers pickled និងស៊ុតឆ្អិន - 2 គ្នា;
fillet មាន់ឆ្អិន - 130-150 ក្រាម;
ស្លឹក Bay, គ្រឿងទេស;
អំបិល, ប្រេង។

ចម្អិនអាហារ៖

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់នៅពេលចម្អិនសាច់មាន់សម្រាប់សាឡាត់បែបនេះដើម្បីបន្ថែមស្លឹក Bay និងគ្រឿងទេសទៅវា។បន្ទាប់មករសជាតិនៃបក្សីនឹងមិនប្រែទៅជាឆ្ងាញ់ពេកទេ។ សាច់មាន់ដែលត្រជាក់ត្រូវតែត្រូវបានបំបែកទៅជាសរសៃ។
តាមរបៀបដូចគ្នាវាចាំបាច់ក្នុងការកាត់ឈីស។ មានតែសរសៃស្តើងប៉ុណ្ណោះដែលគួរតែចេញពី "កន្ទុយជ្រូក" ។
ស៊ុតញាក់ដោយចៃដន្យកាត់ចូលទៅក្នុងក្រញាំ។
កាត់ប៉េងប៉ោះជាចំណិតៗ ត្រសក់ជាចំណិតស្តើងៗ។ បន្លែជ្រក់ និងអំបិល (ធ្វើនៅផ្ទះ) ក៏សមរម្យដែរ។
លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយ, រដូវជាមួយអំបិលនិង drizzle ជាមួយប្រេង។

អ្នកក៏អាចប្រើ mayonnaise ធម្មតាជាការស្លៀកពាក់។

"Chicken-Snow Maiden" ជាមួយស្ពៃចិន

appetizer នេះនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់តុបុណ្យ។ ឧទាហរណ៍សម្រាប់ឆ្នាំថ្មី។

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet ឆ្អិន - 280-300 ក្រាម;
ម្រេចផ្អែមក្រហមនិងលឿង - 1 pod គ្នា;
ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 2 ក្បាល;
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 ភី។ ;
ស្ពៃក្តោបចិន - ពាក់កណ្តាលក្បាល;
Cream sour - 1/3 ស្ត។ ;
mustard, ខ្ទឹម, អំបិល។

ចម្អិនអាហារ៖

កាត់ខ្ទឹមបារាំងក្រហមជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។
ម្ទេសយកទងចេញ លាងជម្រះពីគ្រាប់ឲ្យស្អាត រួចកាត់ជាបន្ទះវែងៗ។
កាត់ fillet ឆ្អិនដោយចៃដន្យ។ អ្នកក៏អាចបំបែកវាទៅជាសរសៃបានដែរ ប៉ុន្តែដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេលយូរជាងនេះ។
វិចិត្រកាត់ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់។ កាត់ស្ពៃក្តោបដោយកាំបិតមុតស្រួច។
ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានធំមួយ។
រៀបចំទឹកជ្រលក់ពីគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ - លាយ Cream sour, mustard (ផ្អែមឬហឹរ) ខ្ទឹមកំទេចអំបិល។
ចាក់គ្រឿងទេសពីលើគ្រឿងផ្សំចូលច្របល់។

សម្រាប់តុបុណ្យ អ្នកមិនអាចលាយផលិតផលជាមុនបានទេ ប៉ុន្តែដាក់វាចេញជាស្លាយភ្លឺនៅលើចានធំមួយ (ជារង្វង់)។ ក្នុងករណីនេះពិតប្រាកដណាស់នៅកណ្តាលអ្នកនឹងត្រូវដាក់ផ្នែកមួយនៃទឹកជ្រលក់។

សាឡាត់ក្តៅជាមួយសណ្តែកបៃតង

Salad យោងតាមរូបមន្តនេះត្រូវបានទទួលជាមួយនឹង "ការសង្កត់សំឡេង" អាស៊ី។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើសទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានគុណភាពខ្ពស់ និងហ៊ានសម្រាប់វា។

គ្រឿងផ្សំ៖

សណ្តែកខ្សែពណ៌បៃតង - កន្លះគីឡូក្រាម;
fillet សាច់មាន់ (ឆ្អិន) - 220-250 ក្រាម;
ម្រេចផ្អែម (ពណ៌ណាមួយ) - 1 pod;
ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល;
ខ្ទឹម - 2-4 cloves ។

ចម្អិនអាហារ៖

ដាំសណ្តែកក្នុងទឹករំពុះរយៈពេល 2 នាទី។ ជាលទ្ធផលផលិតផលគួរតែនៅតែរឹងមាំបន្តិច។ បង្ហូរទឹកចេញពីសណ្តែក។
ហាន់សាច់ឆ្អិនដាក់ក្នុងខ្ទះ រួចកាត់ជាបន្ទះធំតាមចិត្ត។
នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយខ្លាញ់ណាមួយចៀនចំណិតខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីបន្ថែមសណ្តែក។ ចៀនអាហារជាមួយគ្នារហូតទាល់តែបន្លែឆ្អិនពេញ។
ផ្សំមាតិកានៃខ្ទះជាមួយបក្សី។
ដោយឡែកពីគ្នា លាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយខ្ទឹមសកិន។ កំដៅគ្រឿងផ្សំ។ បំពេញពួកវាជាមួយសាឡាត់លទ្ធផល។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការរៀបចំការព្យាបាលបែបនេះភ្លាមៗមុនពេលបម្រើ។ កុំកំដៅសាឡាត់។

អាហារសម្រន់ "កូនក្រមុំ"

ម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បែបនេះបានទទួលឈ្មោះដោយសារតែ "វាំងនន" ពណ៌សគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅលើកំពូល។

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ - 250 ក្រាម;
ដំឡូង "ក្នុងឯកសណ្ឋាន" - 2 ភី។ ;
ឈីសកែច្នៃ - 2 ភី។ ;
ស៊ុតឆ្អិន - 4-5 ភី។ ;
ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 1 ក្បាល;
mayonnaise - កញ្ចក់ពេញមួយ;
vinegar - 1 ស្លាបព្រាបង្អែម;
ស្ករ - 1 tsp

ចម្អិនអាហារ៖

វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង ចាក់ទឹកខ្មេះ និងទឹកឆ្អិនពីរបីស្លាបព្រា។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយទុកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ដូចនេះ អ្នកទទួលបានបន្លែដែលមានរសជាតិហឹរខ្លាំង។
រំពុះសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជាមួយគ្រឿងទេសនិង lavrushka ។ ត្រជាក់ដោយផ្ទាល់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងរៀបចំនៅលើចាននៅក្នុងស្រទាប់តែមួយ។
បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមបារាំងដែលច្របាច់យកពីរាវ ដំឡូងបារាំងស្ងោរ (ដឹងគុណល្អិតល្អន់) yolks ស្ងោរ ឈីសកែច្នៃ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកិនក្រោយវាមានតម្លៃបង្កកវាជាមុនសិន។

វានៅសល់ដើម្បីតុបតែងការព្យាបាលជាមួយប្រូតេអ៊ីនដឹងគុណល្អ។ វាមិនចាំបាច់ក្នុងការកំទេចវាទេដើម្បីឱ្យស្រទាប់នេះប្រែទៅជាមានខ្យល់។

បុរាណ "Caesar" ជាមួយ fillet សាច់មាន់

សាឡាត់ "ភោជនីយដ្ឋាន" បុរាណប្រសិនបើចង់បានអាចធ្វើនៅផ្ទះ។ វានឹងមិនអាក្រក់ជាងនៅក្នុងហាងកាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេ។

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ - 1 ធំ;
ស្លឹកសាឡាត់ (ពូជណាមួយ) - មួយបាច់ទាំងមូល;
ឈីសរឹង - 70-80 ក្រាម;
ខ្ទឹមស ឈីស ឬនំកែកឃឺបុរាណដែលត្រៀមរួចជាស្រេច - មួយក្តាប់ធំ;
ទឹកជ្រលក់ Caesar - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ៖

ចម្អិនសាច់មាន់រហូតដល់រួចរាល់។ ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។
រៀបចំស្លឹកសាឡាត់ដែលហែកដោយដៃនៅលើចានធំមួយ។
លាបពួកវាជាមួយឈីសរឹង។ Parmesan គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្ហូបនេះ។
បាច croutons លើសាឡាត់និងឈីស។
បន្ថែមសាច់មាន់។
ចាក់ទឹកជ្រលក់លើអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

សមាសធាតុនៃ salad បែបនេះនឹងអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់ hostess ខ្លួនឯង។ ជាញឹកញាប់ ប៉េងប៉ោះ cherry និងបំណែកនៃស៊ុត quail ឆ្អិនក៏ត្រូវបានបន្ថែមទៅ Caesar ផងដែរ។

សាឡាត់ផ្កាឈូករ័ត្នឆ្ងាញ់

សាឡាត់នេះរស់នៅតាមឈ្មោះរបស់វា។ ការរចនានៃការព្យាបាលពិតជាធ្វើឱ្យវាមើលទៅដូចជាផ្កាដែលមានពន្លឺថ្ងៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ឆ្អិន - 280-300 ក្រាម;
ផ្សិតស្រស់ (ស្រាសំប៉ាញ) - 180-200 ក្រាម;
ឈីសដឹងគុណ - កែវពេញមួយ;
ស៊ុត - 5-6 បំណែក (ឆ្អិនរួចហើយ);
ក្រែមមានជាតិខ្លាញ់ទាប និងក្រែមជូរ - 2 tbsp ។ លីត្រ ;
អូលីវ pitted - 60-70 ក្រាម;
បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងរាងពងក្រពើ - សម្រាប់ការតុបតែង;
អំបិល, គ្រឿងទេស, mayonnaise ។

ចម្អិនអាហារ៖

ដំបូងផ្ញើមាន់ឆ្អិនមួយគូបទៅចានសាឡាត់។
កាត់ផ្សិតជាបំណែកតូចៗ ហើយចៀនក្នុងខ្លាញ់ណាមួយរហូតដល់ទន់។ ទុកវាឱ្យត្រជាក់ រួចរាលដាលពីលើមាន់។
នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយក្រែមនិងក្រែមជូរ។ បន្ថែម mayonnaise និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ស្រទាប់នីមួយៗនឹងត្រូវការរំអិលជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។
ចែកស៊ុតឆ្អិនទៅជាសមាសធាតុ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់សត្វកំប្រុកហើយបញ្ជូនភ្លាមៗលើផ្សិត។ បុកពងមាន់ដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក ហើយទុកមួយរយៈ។
គ្របដណ្តប់ស៊ុតជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ធ្វើឱ្យស្រទាប់ចុងក្រោយនៃស៊ុតពណ៌សកំទេច។
រៀបចំដំឡូងបារាំងជុំវិញសាឡាត់។ គ្របដណ្តប់កណ្តាលជាមួយពាក់កណ្តាលអូលីវ។ ពួកគេនឹងធ្វើត្រាប់តាមគ្រាប់ពូជផ្កា។

បម្រើភ្លាមៗទៅតុរហូតដល់បន្ទះសៀគ្វីត្រូវបានត្រាំ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងផ្តល់ពេលវេលាឱ្យសាឡាត់ដើម្បីញ៉ាំ នោះអ្នកមិនចាំបាច់តុបតែងវាជាមុនទេ។ បន្ទះសៀគ្វីគួរត្រូវបានដាក់ឱ្យត្រឹមត្រូវមុនពេលបម្រើ!
សម្រាប់សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិនអ្នកអាចប្រើសាច់មិនត្រឹមតែពីសុដន់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីជើងខ្នងភ្លៅស្លាប។ ជម្រើសអាស្រ័យលើផលិតផលណាដែលមាននៅក្នុងស្តុកជាមួយម្ចាស់ផ្ទះ។

មិនមានខ្លឹមសារពាក់ព័ន្ធទេ។

រាល់ពេលដែលយើងកំពុងរង់ចាំភ្ញៀវ ឬនៅមុនថ្ងៃវិស្សមកាល សំណួរកើតឡើង៖ តើយើងអាចធ្វើម្ហូបអ្វីដើម្បីឲ្យមនុស្សគ្រប់គ្នាភ្ញាក់ផ្អើល? ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកមិនចង់ទិញផលិតផលមិនធម្មតាណាមួយឡើយ។ ចាននៅលើតុមិនត្រឹមតែត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតប៉ុណ្ណោះទេពួកគេគួរតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។ ហើយសម្រាប់ស្ត្រីចំនួនអប្បបរមានៃកាឡូរីគឺពាក់ព័ន្ធ។

គ្រឿងផ្សំដ៏ល្អបំផុតមួយសម្រាប់រៀបចំសាឡាត់សម្រាប់ពិធីបុណ្យ និងប្រចាំថ្ងៃអាចជាសាច់មាន់។ វាត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថាវាមានមាតិកាកាឡូរីទាបវាមានប្រូតេអ៊ីនច្រើននិងជាតិខ្លាញ់តិចតួច (ប្រសិនបើអ្នកប្រើវាដោយគ្មានស្បែក) ។

ដូច្នេះខាងក្រោមនេះគឺជាជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ពីសាច់មាន់។

រូបមន្តសាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិននិងត្រសក់ស្រស់

រំពុះសាច់, ត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ ត្រសក់, ដំឡូងឆ្អិនជូតនៅលើ grater មួយ។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ ច្របាច់បៃតង។

សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាស្រទាប់ៗនៅក្នុងចានសាឡាដថ្លាដ៏ស្រស់ស្អាត ឬអ្នកអាចលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរ (តាមដែលអ្នកចូលចិត្ត)។ បាចស្រទាប់តាមលំដាប់នេះ៖ សាច់ - ខ្ទឹមបារាំង - ដំឡូង - ត្រសក់ - បៃតង។ បាចស្រទាប់នីមួយៗជាមួយក្រែម mayonnaise ឬជូរ។

រូបមន្តសាឡាត់សាច់មាន់និង pickle ងាយស្រួល

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ (សុដន់ឬសាច់កាត់ពីភ្លៅ) - 300 - 400 ក្រាម;
ដំឡូង (ទំហំមើមមធ្យម) - 3 បំណែក;
ស៊ុត - 3 បំណែក;
ត្រសក់ Pickled - 2 បំណែកមធ្យម;
peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាល។
Mayonnaise - ប្រហែល 150 ក្រាម។

សាឡាត់នេះគឺនឹកឃើញដល់ Olivier ប៉ុន្តែជំនួសឱ្យសាច់ក្រកដែលមនុស្សជាច្រើនមានអាកប្បកិរិយាអវិជ្ជមាននៅទីនេះគឺសាច់មាន់ឆ្អិន។

វាត្រូវចំណាយពេល 25 នាទីដើម្បីចម្អិន។ និង 20 នាទីទៀត។ សម្រាប់ចំណិត សរុប 45 នាទីនឹងត្រូវចំណាយលើការចម្អិនអាហារ។

មាតិកាកាឡូរីប្រហាក់ប្រហែល - 300 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

ឆ្អិនសាច់។

ស៊ុតនិងដំឡូងអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយគ្នា។ សាច់ឆ្អិននិងញាក់, ដំឡូង, ស៊ុត peeled, pickles កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

ហាន់ខ្ទឹមបារាំងល្អិតល្អន់។ លាងជម្រះសណ្តែកបៃតង។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានជ្រៅដ៏ធំមួយបន្ថែម mayonnaise ។

Salad ជាមួយ fillet សាច់មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ (ដោយគ្មានឆ្អឹង) - 200 - 300 ក្រាម;
ផ្សិតជ្រក់ (ផ្សិតទឹកឃ្មុំឬផ្សិតព្រៃផ្សេងទៀត) - 500 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - បាច់តូចមួយ;
ដំឡូង - 2 មើមតូច;
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ស្លៀកពាក់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សាឡាត់នេះគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែហ៊ានណាស់។ អ្នកស្រឡាញ់ផ្សិតជ្រក់នឹងពេញចិត្តជាពិសេសចំពោះវា។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ២៥ នាទី។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារនិង 5 នាទី។ សម្រាប់ការកាត់, សរុប 30 នាទី។

មានប្រហែល 200 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមនៃសាឡាត់។

ចម្អិនសាច់មាន់និងដំឡូង។ នៅពេលដែលត្រជាក់កាត់សាច់ទៅជាបំណែក។ កាត់ដំឡូងជាបំណែកធំ ៗ ។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។ បង្ហូរ marinade ពីផ្សិតហើយលាងជមែះ។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលកាត់រួច បន្ថែមអំបិល និងប្រេង។ អ្នកអាចយកផ្កាឈូករ័ត្នបាន ប៉ុន្តែអូលីវល្អជាង វានឹងផ្តល់នូវរសជាតិ និងក្លិនក្រអូប។

រូបមន្តសាឡាត់ផ្កាឈូករ័ត្ន

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់, fillet សាច់មាន់ - 300 - 400 ក្រាម;
ផ្សិត (ស្រាសំប៉ាញស្រស់) - 0,5 គីឡូក្រាម;
ស៊ុត - 3 បំណែក;
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
ឈីស (រុស្ស៊ី) - 200 ក្រាម;
Mayonnaise - 200 ក្រាម;
បន្ទះសៀគ្វី - កញ្ចប់តូចមួយ។
អូលីវ - 10 បំណែក។

សាឡាត់នេះនឹងតុបតែងតុសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកនឹងទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់របស់សូម្បីតែក្មេងតូចៗ។

វាត្រូវចំណាយពេល 45 នាទីដើម្បីរៀបចំ។

ក្នុង 100 ក្រាម (ការបម្រើនៃ salad) 225 kcal ។

ដាក់មាន់និងស៊ុតឱ្យឆ្អិនក្នុងទឹកប្រៃ។ អ្នកអាចចម្អិនជើងដោយគ្មានស្បែកហើយបន្ទាប់មកបំបែកចេញពីឆ្អឹងនិងបំណែកការ៉េ។ អ្នកក៏អាចចំអិននិងកាត់ fillet ដែលបានបញ្ចប់។

ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងចម្អិនសូមលាងជម្រះនិងច្របាច់ផ្សិត។ Fry គំនិត chopped រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតបន្ថែមផ្សិត។ វាជាការល្អក្នុងការចំអិននៅលើកំដៅខ្ពស់ដើម្បីឱ្យសំណើមទាំងអស់បាត់។ កាត់ស៊ុតចូលទៅក្នុងគូប, ជូតឈីសនៅលើ grater មួយ។

ដាក់ជាស្រទាប់ៗលើចានសំប៉ែតធំ ដើម្បីឱ្យនៅមានចន្លោះតិចតួចនៅជុំវិញគែម។ បាចស្រទាប់ទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise ។ 1 - សាច់មាន់ 2 - ផ្សិតចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង 3 - ស៊ុត 4 - ឈីស។ តុបតែងឱ្យស្មើៗគ្នានៅលើកំពូលដោយកាត់អូលីវតាមបណ្ដោយ ដូចជាគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។ ហើយនៅតាមគែមចានដាក់បន្ទះសៀគ្វីធំ ៗ ដាក់ចុះស្អិតចូលទៅក្នុងសាឡាត់។ ទាំងនេះនឹងក្លាយជាផ្កា។

រូបមន្តសាឡាត់ "កូរនិងញ៉ាំ"

ដើម្បីបម្រើសាឡាត់បែបនេះជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិន អ្នកត្រូវការចានធំមួយ វាត្រូវបានបម្រើខុសពីធម្មតា។ គ្រឿងផ្សំ Salad ត្រូវបានដាក់ក្នុងគំនរជារង្វង់។ សូមអរគុណដល់បន្លែពណ៌ភ្លឺវាមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញណាស់នៅលើតុ។ វាប្រហែលជាមិនងាយស្រួលទេសម្រាប់ភ្ញៀវក្នុងការយកវាពីម្ហូបធម្មតា ប៉ុន្តែរសជាតិមិនធម្មតាគឺមានតម្លៃវា។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ដោយគ្មានឆ្អឹង - 200 ក្រាម;
ការ៉ុត - 1 ដុំមធ្យម;
Beets - 1 ដុំមធ្យម;
សណ្តែកដី - 50 ក្រាម;
ស្ព - 100 ក្រាម;
ពោត - 100 ក្រាម;
ត្រសក់ - 1 ភី។
នំកែកឃឺ - 0.5 កញ្ចប់តូច។
Mayonnaise - 150 ក្រាម។

ម្ហូបនេះនឹងចំណាយពេល: 25 នាទី។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារនិង 30 នាទី។ សម្រាប់កាត់ និងតុបតែង សរុប 55 នាទី។

មាតិកាកាឡូរី - 250 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

សាច់មាន់ឆ្អិនហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាបការ៉ុតនិង beets ។ ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើមាន grater សម្រាប់ការ៉ុតកូរ៉េ, លុបបន្លែនៅលើវា។ កាត់ស្ពៃក្តោបស្តើង និងវែង។ លាងពោត។ ត្រសក់ជូតនៅលើ grater ធម្មតា។

ដាក់គ្រឿងផ្សំជាដុំជារង្វង់ ហើយចាក់ mayonnaise ចូលចំកណ្តាល។

សាឡាត់វីតាមីនជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិន

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់ក្មេងស្រីនៅលើរបបអាហារនិងអ្នកស្រឡាញ់អាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ។ វាមានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា - វីតាមីននិងប្រូតេអ៊ីនច្រើន។

គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖

សុដន់មាន់ដោយគ្មានស្បែក - 100 ក្រាម;
ម្រេចផ្អែម Bulgarian - 1 ដុំ;
ប៉េងប៉ោះ Cherry - 10 បំណែក;
ត្រសក់ - 1 ដុំ;
Arugula - bunch នៃ 50 ក្រាមមួយ;
ឈីក្រុម Fulham ឬឈីសណាមួយ - 50 ក្រាម។
គ្រាប់ស្រល់ - មួយក្តាប់តូច;
ប្រេងបន្លែសម្រាប់ការស្លៀកពាក់ (មិនទាន់ចម្រាញ់) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ១០ នាទី។

មាតិកាកាឡូរី - 145 kcal / 100 ក្រាម។

រំពុះសុដន់, និយមដោយគ្មានអំបិល។ លាងបន្លែ។ យកកណ្តាលម្រេចជាមួយគ្រាប់។ កាត់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងម៉ត់ចត់។ ដាក់បន្លែ, គូបឈីសនៅលើចានមួយ, ចាក់ជាមួយប្រេង, ចែកចាយគ្រាប់ស្រល់នៅលើកំពូល។

"ស្បែកខ្លា"

ចានជាមួយសាឡាដនេះពិតជាមើលទៅដូចជាស្បែកខ្លា។ ស្រទាប់ខាងលើគឺជាការ៉ុតពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺជាមួយនឹងឆ្នូតខ្មៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សាច់មាន់ - 200 ក្រាម;
ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក;
ស៊ុត - 3 បំណែក;
ត្រសក់ - 1 ដុំ;
ឈីស - 100 ក្រាម;
ការ៉ុត - 1 ដុំ;
ខ្ទឹម - 1 clove;
Prunes - 20 ក្រាម។
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់ចៀន;
Mayonnaise សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ - 200 ក្រាម។

សាឡាត់នេះចំណាយពេលប្រហែល 45 នាទីដើម្បីរៀបចំ។

មាតិកាកាឡូរីរបស់វាគឺ 300 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

ឆ្អិនសាច់មាន់។ រំពុះស៊ុតដាច់ដោយឡែក។ ក្នុងពេលនេះ ហាន់ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជារង្វង់ពាក់កណ្តាល ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត បន្ថែមប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិច។ ស្រទាប់ខាងក្រោមនឹងជាខ្ទឹមបារាំង។ កាត់សាច់មាន់ រួចដាក់ពីលើខ្ទឹមបារាំង។ ជូតស៊ុតនៅលើ grater ចែកចាយស្រទាប់បន្ទាប់។

កាត់ត្រសក់ស្រស់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់ពង។ ប្រោះស្រទាប់បន្ទាប់ជាមួយឈីសរឹង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots, fry រហូតដល់ដេញថ្លៃ, បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់នៅចុងបញ្ចប់។ ដាក់ការ៉ុតត្រជាក់ក្នុងស្រទាប់ចុងក្រោយ ថ្នាំអាចប្រើបានទាំងកុមារ និងមនុស្សធំ។

សាឡាត់ស្ពៃក្តោបក្រហមជាមួយសាច់មាន់

សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យកុមារដោយការស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងអូលីវដែលមានសុខភាពល្អ។ ហើយអ្នកអាចញ៉ាំសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ, រដូវជាមួយ mayonnaise ។

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម;
ស្ពៃក្តោបក្រហម - 0.5 fork;
ពោត - 1 កំប៉ុង;
ខ្ទឹម - 1 clove;
mayonnaise ឬប្រេងអូលីវ។

ពេលចម្អិនអាហារ៖ ៣០ នាទី។

មាតិកាកាឡូរី - 150 kcal / 100 ក្រាម។

ចម្អិនសាច់មាន់កាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។ កាត់ស្ពៃក្តោបឱ្យស្តើងតាមដែលអាចធ្វើបានដោយកាំបិតធំ។ អំបិលស្ពៃក្តោប បុកបន្តិច។ លាយពោត សាច់មាន់ ស្ពៃក្តោប និងខ្ទឹមស លាងទឹកចេញ។ រដូវជាមួយនឹងជម្រើសរបស់អ្នកនៃ butter ឬ mayonnaise ។

សាឡាត់សាច់មាន់ "Exotica"

សាឡាត់នេះត្រូវបានបម្រើក្នុងទម្រង់នៃម្នាស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម;
អង្ករ - 50 ក្រាម;
ការ៉ុត - 1 ដុំ;
ម្នាស់ - 1 - 2 បំណែក;
ផ្លែបឺរ - 1 ដុំ;
បង្គា - 200 ក្រាម;
ណូរី (សារ៉ាយសារ៉ាយសម្រាប់ធ្វើក្រឡុក) - 1 សន្លឹក;
Mayonnaise ។

វាត្រូវចំណាយពេល 20 នាទីដើម្បីចម្អិនសាច់ និងអង្ករ និង 30 នាទីដើម្បីចម្អិន។ សម្រាប់បម្រើការតុបតែង។ មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបគឺ 300 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម។

ឆ្អិនសាច់មាន់។ អង្ករឆ្អិនសម្រាប់ការនេះលាងធញ្ញជាតិចាក់វាជាមួយទឹកក្នុងសមាមាត្រនៃ 2 ផ្នែកនៃទឹក: 1 ផ្នែកនៃអង្ករ។ ឆ្អិនការ៉ុត។ បង្គាឆ្អិន 5 នាទី, លាប។

លាងម្នាស់ កាត់ស្បែកខ្មៅ និងសាច់ចេញ ទុកផ្នែករឹង និងផ្នែកបៃតង។ វិចិត្រច្របាច់ pulp ។ កាត់ផ្លែបឺរជាពាក់កណ្តាល បកសំបកចេញ ចិតសំបកចេញ។ កិនការ៉ុត។

រៀបចំគ្រឿងផ្សំជាស្រទាប់ៗនៅលើចានរាងមូលធំមួយ។

1 - អង្ករ 2 - សាច់មាន់ 3 - ម្នាស់ mayonnaise 4 - ការ៉ុត 5 - ផ្លែបឺរ 6 - បង្គា គ្របស្រទាប់ខាងលើជាមួយ mayonnaise ។

សម្រាប់ការតុបតែងធ្វើរមៀលតូចៗ។ បាចស្រទាប់ស្តើងនៃអង្ករនៅលើសន្លឹក nori ដោយមានដំបងផ្លែបឺរវែងនៅខាងក្រោមជាបន្ទះមួយ។ រមៀលរមៀលយ៉ាងតឹង, កាត់ចូលទៅក្នុងវិល។ បង្គារ, រមៀល, បំណែកនៃម្នាស់នៅលើឈើចាក់ធ្មេញមួយ។

បញ្ចូល "កោះ" នៃម្នាស់ចូលទៅក្នុងកណ្តាលនៃម្ហូបជាមួយ salad, ចង canapes លទ្ធផលស្មើៗគ្នា។ ទទួលបានម្នាស់ឆ្ងាញ់!

សាឡាត់សាច់មាន់ទាំងអស់អាចដើរតួជាម្ហូបឯករាជ្យ។ អ្នកអាចបន្ថែមសុដន់ទាំងឆ្អិន ចៀន ឬជក់បារីទៅពួកគេ។ ហើយជាផលិតផលបន្ថែមដែលអ្នកអាចដាក់បាន៖ ផ្សិត ព្រូន ផ្លែទទឹម ម្នាស់ ម្ទេស ពោត ឈីស - និយាយម្យ៉ាងទៀត ជួរដ៏ធំនៃផលិតផលផ្សេងៗគ្នា ដែលបញ្ជាក់យ៉ាងត្រឹមត្រូវនូវរសជាតិនៃសាច់នេះ។

យកល្អគួរតែញ៉ាំសាឡាដទាំងនេះស្រស់ៗ ព្រោះបន្ទាប់ពីឈរមួយសន្ទុះ ពួកគេបាត់បង់រសជាតិប្លែក និងទាក់ទាញ។ ប៉ុន្តែអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់បំផុតដែលសាឡាដទាំងនេះមានក៏ដូចជា - ពួកគេបំពេញបន្ថែមទាំងតារាងពិធីបុណ្យនិងម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃ។

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ - 1 ភី។
ម្នាស់កំប៉ុង - 1 កំប៉ុង
ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។
ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំបូងត្រូវស្ងោរសុដន់មាន់ និងស៊ុតរហូតដល់ឆ្អិន។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់មាន់ជាដុំតូចៗ ហើយដាក់ស្រទាប់ទីមួយក្នុងចានជ្រៅមួយ។ ហើយខាញ់វាជាមួយ mayonnaise ។

រួចហាន់ម្នាស់ហាន់ស្តើងៗ។

ហើយប្រោះជាមួយឈីសរឹងនៅលើកំពូល។

ហើយម្តងទៀតខាញ់ជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃ mayonnaise ។

បន្ទាប់មកយើងធ្វើអ្វីៗទាំងអស់ម្តងទៀតមួយស្រទាប់ទៀតតាមលំដាប់ដូចគ្នា ហើយនៅកំពូលនៅកណ្តាលយើងដាក់រង្វង់ម្នាស់ទាំងមូល ហើយប្រោះពងមាន់បន្តិច។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយ ញ៉ាំដើម្បីសុខភាព។

រូបមន្តសាឡាត់សាច់មាន់ងាយស្រួល

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្ពៃក្តោបចិន - ៣០០ ក្រាម។
ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1 ភី។
ផ្លែប៉ោម - 2 ភី
fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
ខ្ទឹម - 2 cloves
ទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិ - ១៣០ ម។
mustard Dijon - 2 tsp
ទឹក lemon - 2 tbsp ។ លីត្រ
ទឹកឃ្មុំ mustard - 15 ក្រាម។
អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើងលាងបន្លែ និងផ្លែឈើទាំងអស់ក្នុងទឹក បន្ទាប់មកយើងកាត់ស្លឹកស្ពៃជាបន្ទះស្តើងៗ

បន្ទាប់មកយើងសម្អាតខ្ទឹមស ច្របាច់វាដោយកាំបិត ហើយចៀនក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេងបន្លែ។ ឥឡូវយើងយកខ្ទឹមសចេញពីខ្ទះ ហើយយកសាច់មាន់តូចៗចិញ្ច្រាំចូល រួចយកវាពីលើភ្លើងមធ្យមទៅជាពណ៌មាសស្រាល កូរម្តងម្កាល។

ឥឡូវនេះនៅពេលដែលសាច់មាន់រួចរាល់យើងប្តូរវាទៅផលិតផលដែលនៅសល់បន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ, mustard, ទឹកឃ្មុំ, អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

សាឡាដត្រៀមបម្រើហើយ!

Salad ជាមួយសុដន់មាន់និងស្រាសំប៉ាញ

គ្រឿងផ្សំ៖

ស្រាសំប៉ាញ - 0,5 គីឡូក្រាម
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
សុដន់មាន់ - 1 ភី។
ត្រសក់ - 2 ភី
ស៊ុត - 2 ភី
ពោត pickled - 1 កំប៉ុង
ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ចៀន
អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំបូងត្រូវស្ងោរមាន់ និងស៊ុត។ ក្នុងពេលនេះ យើងត្រូវលាងជម្រះផ្សិតឱ្យស្អាត រួចចៀនក្នុងខ្ទះក្នុងប្រេងបន្លែ ។ យើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

លាងសមាតត្រសក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ សាច់មាន់ឆ្អិន និងស៊ុតក៏ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងការ៉េតូចៗផងដែរ។

បន្ទាប់មកយើងបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលដែលច្របាច់ទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដបន្ថែមពោតលុបចោលដោយគ្មានរាវកុំភ្លេចអំបិលនិងម្រេចនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

សាឡាត់ដើមជាមួយសុដន់មាន់និង prunes

គ្រឿងផ្សំ៖

fillet សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
prunes - 8-10 កុំព្យូទ័រ PC
Walnut - 50 ក្រាម។
parsley - bunch
ខ្ទឹម - 2 cloves
ក្រូចឆ្មា - 1/2 ដុំ
mayonnaise - 2-3 tbsp ។ លីត្រ
អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ស្ងោរសាច់មាន់ឱ្យត្រជាក់ រួចកាត់ជាគូបតូចៗ។

លាងសមាត prunes ក្នុងទឹកក្តៅនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។

បន្ទាប់មកច្របាច់ Walnut ឱសថ និងខ្ទឹមស។ យើងផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ sprinkle ជាមួយទឹក lemon បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ mayonnaise ។

លាយល្អហើយម្ហូបរបស់យើងរួចរាល់។ ញ៉ាំដើម្បីសុខភាព!

Salad ជាមួយសុដន់មាន់ត្រសក់ស្រស់និងស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ជក់បារី - 200 ក្រាម។
ស៊ុតមាន់ - 4 ភី
ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង
ត្រសក់ស្រស់ - 2 ភី
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
vinegar - 4 tbsp ។ លីត្រ
mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
បៃតង parsley - bunch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

យើងរៀបចំផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់ដែលយើងត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ស៊ុតត្រូវបានដាំឱ្យពុះ ត្រជាក់ និងសម្អាត។ លាងជម្រះត្រសក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

ដំបូងកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗដាក់វានៅក្នុងចានមួយបន្ថែមទឹកខ្មេះហើយចាក់ទឹករំពុះដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្ដប់ដោយទឹក។

ឥឡូវនេះយើងបើកពោតមួយកំប៉ុងបង្ហូររាវពីវាហើយផ្ទេរវាទៅចានជ្រៅ។ កិនសាច់មាន់ជាដុំតូចៗ រួចប្តូរទៅពោត។

បន្ទាប់មកកាត់ត្រសក់ជាគូបតូចៗ និងស៊ុតទំហំដូចគ្នា។ យើងលាងខ្ទឹមបារាំងក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ក្នុងចានមួយ។ រដូវជាមួយ mayonnaise បើចាំបាច់អំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។

យើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មក យើងប្រព្រឹត្តចំពោះគ្រួសារ និងមិត្តភ័ក្តិរបស់យើង។

របៀបធ្វើ ប្រហិតសាច់មាន់ និងសាឡាដពោត

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ - 250 ក្រាម។
ស៊ុត - 3 ភី
ត្រសក់ស្រស់ - 1 ភី។
ពោតលុបចោល - 1 កំប៉ុង
mayonnaise - 3 tbsp ។ លីត្រ
បៃតង parsley - 1 sprig
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ស្ងោរពងមាន់ និងពងរួចទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ចិតមាន់ឲ្យម៉ត់ រួចទុកមួយឡែក។

យើងសម្អាតស៊ុតហើយកាត់ពីរក្នុងចំណោមបីដោយកាត់ស៊ុតពិសេស ឬកាំបិត។ ដំបូងត្រូវលាងត្រសក់ឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាបន្ទះស្តើងៗ។

យើងបើកពោតលុបចោល បង្ហូររាវទាំងអស់ចេញពីវា ហើយផ្ទេរពោតខ្លួនឯងទៅចាន។ យើងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅទីនោះអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយដាក់ mayonnaise ។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដាក់វានៅក្នុងចានរាងសាឡាដ តុបតែងជាមួយស៊ុតកាត់ប្រវែងជាបីផ្នែក ស្លឹក parsley ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងបម្រើដល់តុ។

Salad ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ៖

សុដន់មាន់ - 1 ភី។
ដំឡូង - 2 ភី
carrots - 1 ភី។
ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
ស៊ុត - 3 ភី
ស្រាសំប៉ាញ pickled - 250 ក្រាម។
ឈីសរឹង - 300 ក្រាម។
mayonnaise - 200 ក្រាម។
ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ
អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

ដំបូងយើងដាក់សាច់មាន់ និងដំឡូងបារាំងឱ្យឆ្អិន។ ក្នុងពេលនេះ ខណៈពេលដែលពួកគេកំពុងចំអិន លាងការ៉ុត បកសំបក និងជូតលើ grater coarse ។ ចៀនវាឱ្យស្រាលក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។

ឥឡូវនេះយើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំងកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើងផ្ទេរវាទៅខ្ទះទៅការ៉ុតហើយចៀនរហូតដល់ដេញថ្លៃ។

បន្ទាប់មក បន្ទាប់ពីមាន់ស្ងោរត្រជាក់រួចកាត់វាជាដុំតូចៗ។

ឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមប្រមូលផ្តុំសាឡាត់ហើយសម្រាប់ការនេះយើងត្រូវយកចាន salad ឬចានជ្រៅមួយហើយដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅក្នុងស្រទាប់ទីមួយដែលយើងខាញ់ជាមួយ mayonnaise ។