ការធ្វើខូឃីដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់គឺតែងតែជាដំណើរការដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងគួរឱ្យរំភើប ដែលនាំឱ្យទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ប្រភេទដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយគឺ oatmeal ធ្វើនៅផ្ទះ ឬខូគីម្សៅ។ វានឹងមិនត្រឹមតែរីករាយជាមួយនឹងរូបរាង និងរសជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងធ្វើឱ្យរាងកាយឆ្អែតជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើន ដែលតាមក្បួនគឺជាសូចនាករសំខាន់នៃគុណភាព។

ដោយប្រើផលិតផលអប្បបរមា អ្នកអាចធ្វើខូឃី oatmeal នៅផ្ទះបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងងាយស្រួលដោយយោងតាមរូបមន្តនេះ។ វាប្រែចេញកាឡូរីទាបដូច្នេះវានឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីធ្វើខូគី oatmeal សាមញ្ញអ្នកនឹងត្រូវការ:

• oatmeal 130 ក្រាម;
• butter, 200 ក្រាម;
• ស្ករ granulated, 150 ក្រាម;
• ស៊ុត 2 បំណែក;
• សូដា (ចាក់ជាមួយទឹកខ្មះ) 1 tsp ។ ស្លាបព្រា;
• ម្សៅ, 200 ក្រាម។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

នីតិវិធី​នៃ​ការ​ធ្វើ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់​បែប​នេះ​មាន​ដូច​ខាង​ក្រោម៖

1. កំដៅប៊ឺទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយកិនវាឱ្យដេកលក់ជាមួយស្ករ។
2. បន្ថែមស៊ុតមាន់ និងម្សៅស្រូវសាលី។
3. លាយម្សៅជាមួយលទ្ធផលហើយបន្ថែមសូដា។
4. ច្របាច់ម្សៅហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។
5. កាត់ម្សៅទៅជាបាល់ ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស parchment ។
6. ចម្អិននៅក្នុងឡប្រហែលម្ភៃនាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ជម្រើសរបបអាហារ

របៀបចំអិនខូគី oatmeal ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមា និងកាឡូរីអប្បបរមាត្រូវបានពិពណ៌នានៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ អាថ៌កំបាំងនៃការបង្កើតខូឃី oatmeal របបអាហារនៅផ្ទះគឺការជំនួសម្សៅស្រូវសាលីជាមួយ oatmeal ។ សូម្បីតែរបបអាហារដ៏តឹងរ៉ឹងក៏នឹងមិនក្លាយជាឧបសគ្គចំពោះការប្រើប្រាស់បង្អែមបែបនេះដែរ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

ខូគី oatmeal របបអាហារនៅផ្ទះនឹងតម្រូវឱ្យមានសមាសភាពនៃផលិតផលដូចខាងក្រោម:

• 200 ក្រាមនៃ oatmeal;
• 50 ក្រាមនៃម្សៅ;
• 2 ស៊ុតមាន់;
• 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• ប៊ឺ 100 ក្រាម។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

រូបមន្តសម្រាប់ខូគី oatmeal ជាមួយដូងមានដូចខាងក្រោម:

1. ចៀន oatmeal ស្រាល ៗ ក្នុងខ្ទះឆារយៈពេល 2 នាទី។
2. បន្ថែមប្រេង 2 ស្លាបព្រាបាយហើយចៀនរយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។
3. កិន yolks ជាមួយ butter ដែលនៅសល់និងស្ករ granulated ។
4. វាយពណ៌សចូលទៅក្នុងពពុះដ៏រឹងមាំ។
5. កូរ​ម្សៅ​ដែល​ត្រជាក់​ជាមួយ​នឹង​សាច់​លឿង រួច​ចាក់​ម្សៅ​ចូល។
6. បន្ថែមស៊ុតពណ៌សដែលវាយដំហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់រលោង។
7. ធ្វើខូឃីតូចៗចេញពី dough ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។
8. ដុតនំ 15 នាទីនៅក្នុងឡ។ សីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារដែលបានណែនាំគឺ 180 ដឺក្រេ។

ខូគី Oatmeal យោងទៅតាម GOST

រូបមន្តតែមួយគត់ដែលបំពេញតាមតម្រូវការនៃស្តង់ដាររដ្ឋនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើតឡើងវិញនូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃខូគី oatmeal នៅផ្ទះ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

សមាសភាពចាំបាច់សម្រាប់ខូឃី oatmeal នៅផ្ទះ៖

1. ម្សៅស្រូវសាលី 170 ក្រាម;
2. 80 ក្រាមនៃ oatmeal;
3. ប៊ឺ 90 ក្រាម;
4. 180 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
5. raisins 30 ក្រាម;
6. 5 ស្លាបព្រា ស្លាបព្រានៃ cinnamon;
7. 1/3 tsp ។ ស្លាបព្រាអំបិល;
8. 1/3 tsp ។ ស្លាបព្រានៃសូដា;
9. ទឹក 50 មីលីលីត្រ;
10. វ៉ានីលីននៅលើចុងកាំបិត។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

របៀបដុតនំខូឃី oatmeal នៅផ្ទះ៖

1. លាងជម្រះ raisins, ត្រាំក្នុងទឹករហូតដល់ហើម។ បន្ទាប់មកហុចវាតាមរយៈម៉ាស៊ីនលាយ។
2. កូរប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ជាមួយស្ករ និងវ៉ានីឡា ផ្សំជាមួយ raisins ។
3. អំបិល​ទឹក រួច​ចាក់​ចូល​ទៅ​ក្នុង​ល្បាយ ហើយ​បន្ថែម cinnamon ។
4. ចាក់ចូលទៅក្នុង oatmeal កូរហើយបន្ទាប់មកស្រូវសាលី។
5. រមៀលចេញ dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់រហូតដល់ 8 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់កាត់រង្វង់ចេញពីវា។
6. ដុតនំមិនលើសពី 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ខូគីចេក Oatmeal

អាហារឆ្ងាញ់ដែលមានសុខភាពល្អអាចត្រូវបានផលិតចេញពីគ្រឿងផ្សំអប្បបរមា។ សមាសភាពមិនមានម្សៅនិងស៊ុតទេដូច្នេះខូឃីគឺគ្មានខ្លាញ់។ វាល្អណាស់ជាអាហារសម្រន់ ឬជាការបន្ថែមទៅតែ។ សម្រាប់អ្នកដែលចង់បានខូគី oatmeal ឆ្ងាញ់ រូបមន្តនេះប្រាកដជាមានប្រយោជន៍។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

សមាសភាពនៃផលិតផលសម្រាប់ខូគីសាមញ្ញគ្មានខ្លាញ់មានដូចខាងក្រោម:

1. 2 ចេក;
2. កែវ oatmeal មួយ;
3. 3 ស្លាបព្រានៃ raisins ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ការចម្អិនខូគីធ្វើនៅផ្ទះមានសកម្មភាពជាជំហានៗ៖

1. ត្រាំ raisins ក្នុងទឹកក្តៅ ហើយទុករហូតទាល់តែដុះ។
2. លាបផ្លែចេក ហើយកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមម្សៅទៅឱ្យពួកគេ។
3. ផ្សំម៉ាសជាមួយ raisins ។
4. បង្កើតនំតូចៗក្នុងទម្រង់ជាខូឃី។
5. ដាក់លើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំនៅក្នុងឡប្រហែលដប់ប្រាំនាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ពី oatmeal នៅលើ kefir

ខូឃី Oatmeal នៅលើ kefir ត្រូវបានសម្គាល់ដោយការពិតដែលថាពួកគេរក្សាភាពស្រស់បានយូរ។ លើសពីនេះទៀតមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិសរសៃនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ការរំលាយអាហារហើយវីតាមីនដែលធ្វើអោយរាងកាយមានអត្ថប្រយោជន៍និងសុខភាព។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីធ្វើខូឃីនៅលើ kefir អ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោមនៃផលិតផល:

• 250 ក្រាមនៃ kefir;
• 90 ក្រាមនៃ oatmeal;
• ផ្លែប៉ោម;
• ទឹកឃ្មុំ 100 មីលីលីត្រ;
• pinch នៃ cinnamon មួយ;
• pinch នៃ vanilla ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

របៀបបង្កើតផលិតផលបែបនេះត្រូវបានពិពណ៌នាដូចខាងក្រោមៈ

1. ចាក់ oatmeal ជាមួយ kefir ហើយទុកឱ្យហើម។
2. ច្របាច់ផ្លែប៉ោមហើយច្របាច់ទឹកចេញ។
3. លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាមួយទឹកឃ្មុំ ហើយបន្ថែម vanillin និង cinnamon ។
4. បង្កើតជានំប៉័ង ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស parchment ។
5. ដុតនំនៅក្នុងឡរយៈពេល 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

រូបមន្តជាមួយសូកូឡា

ខូគី oatmeal ឆ្ងាញ់បំផុតដែលអ្នកអាចចំអិនដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់យោងទៅតាមរូបមន្តនេះ។ សមាសភាពរបស់វាត្រូវបានបំពេញដោយសូកូឡានិងគ្រាប់ដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងវាហើយផ្តល់នូវរសជាតិពិសេសនិងក្លិនបិដោរដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

ដើម្បីធ្វើខូឃី អ្នកត្រូវការ៖

• 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• ម្សៅស្រូវសាលី ២០០ ក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• ស្ករត្នោត 150 ក្រាម;
• 250 ក្រាមនៃប្រេង;
• 300 ក្រាមនៃ oatmeal;
• 10 ក្រាមនៃសូដា;
• អំបិល ១០ ក្រាម;
• 2 ពែងនៃបំណែកសូកូឡា;
• កញ្ចក់នៃគ្រាប់មួយ;
• 90 ក្រាមនៃល្បាយ pudding;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vanilla ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

របៀបដុតនំខូឃីសូកូឡា oatmeal:

1. បន្ទន់ប៊ឺ បន្ថែមស្ករពីរប្រភេទទៅវា រួចវាយ។
2. លាយស៊ុតជាមួយវ៉ានីឡា។
3. ច្របាច់ម្សៅ ហើយលាយជាមួយម្សៅ oatmeal, baking soda, អំបិល និង លាយ pudding ។
4. លាយការរៀបចំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. កិនគ្រាប់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ហើយបន្ថែមវាជាមួយសូកូឡាទៅក្នុងម្សៅ។
6. ចាក់ម្សៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំ ដោយប្រើស្លាបព្រាបាយ។
7. ដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេដើម្បីដុតនំ។

ជាមួយឈីក្រុម Fulham

ការបំពេញ curd បន្ថែមភាពទន់ភ្លន់ដល់នំដុតនំ ក្នុងពេលតែមួយធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានជីវជាតិ និងមានសុខភាពល្អ។ អ្នកអាចធ្វើខូឃី oatmeal យ៉ាងងាយស្រួលដោយដៃរបស់អ្នកផ្ទាល់ ដោយគ្រាន់តែធ្វើតាមបច្ចេកទេសនេះ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ការផលិតអ្នកនឹងត្រូវការបញ្ជីផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ប៊ឺ 120 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ ១០០ ក្រាម;
• 100 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;
• ម្សៅ 100 ក្រាម;
• 100 ក្រាមនៃ oatmeal;
• 70 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
• 10 ក្រាមនៃម្សៅដុតនំ;
• pinch នៃអំបិល។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ដើម្បីរៀបចំខូគីយ៉ាងរហ័ស និងងាយស្រួលជាមួយនឹងការបំពេញឈីក្រុម Fulham អ្នកត្រូវតែធ្វើតាមលំដាប់នេះ៖

1. លាយប៊ឺរសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ (100 ក្រាម) ជាមួយក្រែមជូរ។
2. ផ្សំម្សៅជាមួយ oatmeal ហើយបន្ថែមម្សៅដុតនំ និងស្ករ 30 ក្រាម បន្ទាប់មកអំបិល។
3. លាយគ្រឿងផ្សំដូច្នេះទទួលបាន dough មួយ។
4. បន្ថែមប៊ឺនិងស្ករដែលនៅសល់ទៅ curd ។
5. បង្កើតបាល់ពី dough ធ្វើឱ្យមានការធ្លាក់ទឹកចិត្តនៅពាក់កណ្តាលនៃគ្នាដែលត្រូវបានបំពេញដោយ stuffing ។
6. តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ហើយដាក់របស់របរនៅលើវា។
7. ដុតនំសម្រាប់ម្ភៃនាទីនៅក្នុង oven នៅ 190 ដឺក្រេ។

ជាមួយដូង

នៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើខូឃី oatmeal ធ្វើនៅផ្ទះ គ្រឿងផ្សំជាច្រើនប្រភេទអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសភាពរបស់វា។ ជោគជ័យ​បំផុត​មួយ​គឺ​ខ្ទិះដូង ដែល​បន្ថែម​ពីលើ​រសជាតិ​ដើម​ក៏​បន្ថែម​សោភ័ណភាព​ផងដែរ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

ក្នុងចំណោមផលិតផលដែលត្រូវការសម្រាប់ចម្អិនអាហារមានដូចខាងក្រោម៖

• hercules, 100 ក្រាម;
• ម្សៅ ៣០០ ក្រាម;
• butter, 100 ក្រាម;
• ស្ករ 200 ក្រាម;
• flakes ដូង, កញ្ចក់;
• ទឹកឃ្មុំ 30 ក្រាម;
• សូដា 12 ក្រាម;
• ទឹក 2 កែវ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

បច្ចេកវិទ្យានៃការឆ្ងាញ់បែបនេះមានដូចខាងក្រោម:

1. រលាយប៊ឺ, លាយទឹកឃ្មុំនិងសូដានៅក្នុងវាក្នុងទឹករំពុះ។
2. លាយម្សៅ oatmeal ស្ករ granulated និង flakes ដូងហើយបន្ថែមទៅ butter អំបិលល្បាយ។
3. ធ្វើនំតូចៗពីម៉ាស់លទ្ធផលហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំ។
4. ចម្អិននៅក្នុងឡរយៈពេលដប់ប្រាំនាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

រូបមន្តគ្មានខ្លាញ់

ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការតមអាហារអាចជាខូឃី ដែលផ្អែកលើត្រសក់ជ្រក់។ វាប្រែចេញដ៏អស្ចារ្យហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំ

សិប្បកម្មតម្រូវឱ្យមានដូចខាងក្រោមៈ

• កែវត្រសក់មួយកែវ;
• ម្សៅ ៣០០ ក្រាម;
• 150 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ;
• 100 ក្រាម oatmeal;
• ស្ករ 200 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla 2 ស្លាបព្រា;
• 3 ស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំ;
• គ្រាប់ពូជ 100 ក្រាម។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

ដំណើរការរៀបចំមានដូចខាងក្រោម៖

1. កូរ oatmeal នៅក្នុង brine ជាមួយប្រេង។
2. បន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុតនំផងដែរ។
3. ច្របាច់ម្សៅហើយទុកវាឱ្យញ៉ាំប្រហែលកន្លះម៉ោង។
4. បន្ថែមស្ករទាំងពីរប្រភេទនិងលាយ។
5. បង្កើតជានំតូចៗ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ពីលើ ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។
6. ដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តបីយ៉ាងសម្រាប់ខូគី oatmeal ។ វាកើតឡើងដូច្នេះថាសមាជិកទាំងអស់នៃគ្រួសាររបស់ខ្ញុំចូលចិត្តខូគី oatmeal ។
មូលដ្ឋាននៃផលិតផលបង្អែមនេះគឺ oatmeal ដែលជាប្រភពនៃវីតាមីន microelements និងអាស៊ីតអាមីណូដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ Oat flakes ត្រូវបានគេប្រើក្នុងការបង្ការនិងព្យាបាលជំងឺនៃការរលាក gastrointestinal នេះ។ ខូគី oatmeal មានជីវជាតិគ្រប់គ្រាន់ និងទឹកដោះគោមួយកែវអាចធ្វើអាហារពេលព្រឹកពេញលេញ។

រូបមន្តលេខ ១ ។ ខូគី oatmeal ឆ្ងាញ់

នៅក្នុងរូបមន្តនេះ យើងនឹងប្រើ oatmeal កិនល្អិតល្អន់ យើងនឹងទទួលបានខូឃី oatmeal ទន់ និងទន់ភ្លន់។

ព័ត៌មានរសជាតិខូគី

គ្រឿងផ្សំ

• ប៊ឺឬម៉ាហ្គារីន ១៨០ ក្រាម។
• 6 សិល្បៈ។ លីត្រ ស្ករ granulated
• 2 ស៊ុត
• 1.5 ពែង oatmeal តូច
• ម្សៅ 1.5 ពែង
• 2 tsp ម្សៅដុតនំឬ 1 tsp ។ slaked soda
• យើងក៏ត្រូវការក្រដាសដុតនំ ឬប៊ឺ 25 ក្រាម ដើម្បីខាញ់ផ្សិត។

របៀបធ្វើខូគី oatmeal

យកប៊ឺ ឬម៉ាហ្គារីនចេញពីទូរទឹកកកជាមុនសិន ដើម្បីឱ្យវាក្លាយទៅជាទន់ ប្លាស្ទិក និងងាយស្រួលក្នុងការលាយជាមួយនឹងផលិតផលដែលនៅសល់។ ជូតប៊ឺជាមួយស្ករ។


បន្ថែមស៊ុត, កូរ។


បន្ថែម oatmeal, កូរ។


បន្ថែមម្សៅដុតនំ ឬសូដា និងម្សៅ។


គ្របដណ្តប់ចានជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយទូរទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ ម្សៅនឹងហើម ហើយប្រែជាទន់ ហើយម្សៅនឹងមិនសូវស្អិតជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកទេ។


ដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ឬខាញ់ជាមួយប៊ឺ។ ធ្វើឱ្យដៃរបស់អ្នកសើមនឹងទឹក ហើយបង្កើតជានំខេកទំហំ 5 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំនៅចម្ងាយតូចមួយពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ខូគីនឹងមានទំហំជិតទ្វេដង។

ដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សាសេហើយដុតនំរយៈពេល 15-20 នាទី។


ពីបរិមាណផលិតផលខាងលើ ខូគីចំនួន 24 ត្រូវបានទទួល។
អ្នកអាចបង្កើតខូគី oatmeal ជាច្រើនប្រភេទ។ គ្រាន់តែបន្ថែមសូកូឡា ផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ គ្រាប់ ទឹកឃ្មុំ ឬផ្លែប៊ឺរីស្ងួត ទៅក្នុងម្សៅ។
វាល្អជាមួយទឹកដោះគោ តែ ឬកាហ្វេ។

រូបមន្តលេខ 2 ។ ខូគី oatmeal បុរាណដែលបានទិញនៅក្នុងហាង

កាល​ពី​មួយ​រយ​ឆ្នាំ​មុន គំនរ​នំ​អូត​ឥត​មេ​មួយ​បាន​ឈរ​នៅ​លើ​តុ​កសិករ​គ្រប់​រូប​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ល្ងាច។ Confectioners ទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរសជាតិមិនធម្មតានិងគួរឱ្យទាក់ទាញ, ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរូបមន្ត។ ស្ករបន្តិច ប៊ឺ និងស៊ុតត្រូវបានបន្ថែម ហើយលទ្ធផលគឺឆ្ងាញ់ពិសារ។ ប្រអប់ឆើតឆាយដែលចងជាមួយនឹងធ្នូត្រូវបានបង្ហាញដល់មិត្តភក្តិនិងសាច់ញាតិនៅមុនថ្ងៃបុណ្យ។ សម្រាប់កំណែបុរាណនៃការដុតនំអ្នកនឹងត្រូវការឈុតតូចមួយនៃផលិតផល។ ខូគីចូលបានល្អជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ សាកសមសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករបស់កុមារ។ អ្នកអាចយកវាទៅធ្វើការ ព្យាបាលមិត្តរួមការងារអំឡុងពេលផឹកតែ។

ផលិតផល៖

• ប៊ឺ - 200 ក្រាម,
• ស្ករ - 3/4 ពែង,
• ម្សៅ - 1,5 ពែង,
• oat flakes Hercules - 1 ពែង,
• សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• ស៊ុតមួយ។

បណ្តាញ Teaser

របៀបធ្វើខូគី Hercules Oatmeal Cookies

កាត់ប៊ឺចូលទៅក្នុងគូប, ប្រោះជាមួយស្ករ, វាយ។


បន្ថែមស៊ុតកូរម៉ាស។ ស៊ុតមួយអាចត្រូវបានជំនួសដោយ yolks ពីរ, នេះនឹងផ្លាស់ប្តូររសជាតិនៃខូគីបន្តិចនិងបន្ថែម crumble ទៅពួកគេ។


ច្របាច់ម្សៅ, អំបិល, លាយជាមួយសូដា, ផ្សំជាមួយល្បាយប្រេង។


លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។


បន្ថែម oatmeal ទៅមូលដ្ឋាន dough ។ កូរ​រហូត​ដល់​រលោង ប៉ុន្តែ​កុំ​ពន្យារ​ដំណើរការ​នេះ ម្សៅ​ខ្លះ​គួរ​នៅ​ដដែល។


dough ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយចានមួយហើយរក្សាទុកនៅលើធ្នើកំពូលនៃទូទឹកកកសម្រាប់ 20-30 នាទី។

វាប្រែចេញជាម៉ាសប្លាស្ទិកខ្លាំង ដែលមិនជាប់នឹងដៃ។ បាល់ដែលមានទំហំដូចគ្នាត្រូវបានបង្កើតឡើងពីវាបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។


ជាប្រពៃណី ខូគី oatmeal បុរាណមិនត្រូវបានកាត់ជាមួយឧបករណ៍កាត់ខូគីទេ។ វាគួរតែមានរាងមូល ប៉ុន្តែដោយគ្មានបន្ទាត់គែមច្បាស់លាស់។ ពួកវាធ្វើសកម្មភាពខុសគ្នា៖ ផ្នែកខាងក្រោមនៃកញ្ចក់ត្រូវបានជ្រលក់ក្នុងម្សៅ ដោយសង្កត់ស្រាលលើបាល់ម្សៅ ប្រែវាទៅជានំស្អាត។ ខូគីនឹងកើនឡើងក្នុងទំហំ ដូច្នេះទុកចន្លោះរវាងជួរដេកនៅលើសន្លឹកដុតនំ។


សីតុណ្ហភាពនៅក្នុងឡគឺ 190 ដឺក្រេ។


បន្ទាប់ពី 10-15 នាទីខូឃីនឹងរួចរាល់។


យកវាចេញជាមួយ spatula ហើយទុកវានៅលើចានដើម្បីឱ្យត្រជាក់។ ខូគី oatmeal ធ្វើនៅផ្ទះក្តៅនឹងទន់ល្មម ប៉ុន្តែកុំព្យាយាមទុកវានៅក្នុងឡយូរពេក ទើបស្ងួតវាចេញ។ វាទទួលបានដង់ស៊ីតេចាំបាច់ក្នុងកំឡុងពេលត្រជាក់រចនាសម្ព័ន្ធកាន់តែរឹងមាំ។
រយៈពេលពីរឬបីថ្ងៃរសជាតិរបស់វានឹងមិនផ្លាស់ប្តូរទាល់តែសោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរក្សាទុកខូឃីយូរជាងនេះ ចូរដាក់វានៅក្នុងប្រអប់ក្រដាស ឬសេរ៉ាមិច ហើយបិទវាឱ្យជិត។

រូបមន្តលេខ 3 ។ ខូឃី Oatmeal ជាមួយគ្រាប់ល្ង raisins និងទឹកឃ្មុំ

តើអ្នកណាដែលមិនចូលចិត្ត oatmeal នៅពេលព្រឹក ប៉ុន្តែចាត់ទុកថាវាមានប្រយោជន៍ និងនាំមកនូវថាមពល គាត់នឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ខូគី oatmeal ។ ហើយអ្នកអាចផ្តល់ឱ្យកុមារជាមួយអ្នកទៅសាលារៀនជាអាហារសម្រន់ព្រោះវាមានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងរៀបចំខូឃី oatmeal ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ raisins, គ្រាប់ល្ង។ ជំនួសឱ្យគ្រាប់ល្ង អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ Walnut បុក សណ្តែកដី ឬគ្រាប់អាភៀន ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។ ហើយប្រហែលជាទាំងអស់គ្នា! បើ​អ្នក​ចូលចិត្ត​រសជាតិ​ហឹរ សូម​បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ និង​ក្រវាញ គ្រាប់​ផ្លែឈើ ឬ​ខ្ញី​មួយ​គ្រាប់​។ រាល់ពេលដែលអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយនឹងរសជាតិថ្មី។ នេះមិនមែនគ្រាន់តែជាខូគី oatmeal សម្រាប់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែជាស្នាដៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបផងដែរ។

បញ្ជីគ្រឿងផ្សំខូគី៖

• ប៊ឺទន់ 100 ក្រាម;
• 2 tbsp ។ លីត្រ សាហារ៉ា;
• ទី 1 លីត្រ ទឹកឃ្មុំក្រាស់
• 1 ស៊ុតតូច;
• 1 កែវ oatmeal;
• 0.5 ពែងនៃម្សៅ;
• មួយក្តាប់ធំនៃ raisins;
• ទី 1 លីត្រ គ្រាប់ល្ង;
• 1 tsp cinnamon ដី (គ្មានស្លាយ) ។

របៀបចំអិនខូគី oatmeal ជាមួយគ្រាប់ល្ង, raisins

ខណៈពេលដែល oven កំពុង preheating ទៅ 180 ដឺក្រេ, លុប butter ជាមួយស្ករនិងទឹកឃ្មុំ។
យើងបើកក្នុងស៊ុតតូចមួយ ហើយលាយរហូតទាល់តែទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នាច្រើន ឬតិច។


បន្ទាប់មកបន្ថែម oatmeal ។ សម្រាប់រូបមន្តនេះ ម្សៅស្រូវសាលី Nordic ត្រូវបានគេប្រើដែលមានដុំតូចៗ ដូច្នេះខូគីមានឯកសណ្ឋាន និងទន់ជាងមុន។ ប្រសិនបើ oatmeal មានទំហំធំ នោះអ្នកចាំបាច់ត្រូវទុក dough ឱ្យឈរប្រហែល 15 នាទីដើម្បីឱ្យ oatmeal ទន់បន្តិចហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់បន្ថែមពីលើ oatmeal យើងនឹងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំរឹងបន្ថែម។ លាយស្រាលៗ បន្ថែមម្សៅ, គ្រាប់ល្ង, cinnamon, raisins ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចច្របាច់ម្សៅដោយដៃរបស់អ្នក។ វា​មិន​ស្អិត​ទេ ប៉ុន្តែ​ទន់ និង​ស្រាល​ខ្លាំង។ ធ្វើការជាមួយគាត់គឺរីករាយ!


ពី dough លទ្ធផលយើងបង្កើតខូឃីប្រហែល 10-12 ។ ខ្ញុំរមៀលរង្វង់ហើយច្របាច់វាដោយបាតដៃរបស់ខ្ញុំ វាប្រែចេញនំបែបនេះ។ យើងបានរីករាលដាលខូឃី oatmeal របស់យើងនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ហើយផ្ញើវាទៅឡនៅទីតាំងកណ្តាល។


ពេលវេលានៅក្នុងឡអាចប្រែប្រួលពី 20 ទៅ 30 នាទី។ កុំភ្លេចមើល! យើងយកខូឃីក្រហមចេញហើយរង់ចាំឱ្យវាត្រជាក់។ វាជាការល្អក្នុងការបម្រើពួកគេជាមួយទឹកដោះគោ តែ ឬចាហួយ។ ខូគីនេះផ្ទុះនៅក្នុងមាត់របស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិគ្រាប់ល្ង។ ទឹកឃ្មុំនិង cinnamon ផ្តល់នូវក្លិនបិដោរឆ្ងាញ់ហើយ raisins - ភាពទន់និងផ្អែម។

សម្រាប់ចុងភៅដែលល្អឥតខ្ចោះ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលចានទាំងអស់របស់គាត់ប្រែទៅជាល្អឥតខ្ចោះ។ បញ្ហាទូទៅក្នុងការចម្អិនអាហារត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះគាត់ជាយូរមកហើយ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលគាត់ចាប់អារម្មណ៍លើមុខម្ហូបថ្មី ឬវិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូបដែលមិនស្គាល់ គាត់នឹងត្រូវចំណាយពេលច្រើនក្នុងការស្វែងរកបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបដ៏ល្អបំផុត។ Myllyn Paras ធ្វើវាជាមួយខូគី oatmeal ។ ហេតុអ្វី? ដោយសារតែយើងគ្រាន់តែចូលចិត្តខូគី oatmeal ហើយយើងចង់កាត់បន្ថយភាពលំបាកក្នុងការស្វែងរករូបមន្ត និងបច្ចេកទេសដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ហើយជួយអ្នកចម្អិនម្ហូបឱ្យទទួលបានល្អបំផុត។

តើខូគី oatmeal ល្អឥតខ្ចោះគឺជាអ្វី?

មុនពេលយើងចាប់ផ្តើមដំណើរឆ្ពោះទៅរកភាពល្អឥតខ្ចោះរបស់យើង យើងត្រូវកំណត់ថាតើខូគី oatmeal ល្អឥតខ្ចោះមើលទៅដូចម្ដេច រសជាតិ រូបរាង និងវាយនភាពរបស់វា។ ខូគី oatmeal ដ៏ល្អ មានរាងមូល ជាមួយនឹងគែមរលោង មានពណ៌ក្រម៉ៅ។ កណ្តាលគឺទន់និងមានខ្យល់។ វាយនភាពគឺ porous និងមិនស្ងួតពេក។ រសជាតិនៃ toffee ផ្អែមជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំ creamy ទន់ភ្លន់។

វាមិនងាយស្រួលទេក្នុងការសម្រេចបានលទ្ធផលបែបនេះ។ បន្ទាប់ពីបានធ្វើការពិសោធន៍ទ្រង់ទ្រាយធំមួយ ដែលខូគី oatmeal ច្រើនជាង 20 ដងត្រូវបានដុតនំ យើងបានរកឃើញរូបមន្តដែលនឹងបំពេញចិត្តចុងភៅដែលខិតខំដើម្បីឧត្តមភាព។

ដុតនំ oatmeal ខូគីតាមបែបវិទ្យាសាស្ត្រ

រូបមន្តខូគី oatmeal បែបបុរាណ ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំ និងបច្ចេកទេសជាមូលដ្ឋាន៖ ប៊ឺ និងស្ករត្រូវបានវាយដំជាមួយគ្នារហូតដល់ក្រែម បន្ទាប់មកស៊ុត ល្បាយនៃម្សៅ អំបិល និងម្សៅដុតនំត្រូវបានបន្ថែម ហើយ oatmeal ត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ទាប់មករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំ។

នៅពេលដែលខូគីត្រូវបានដុតនំ ដំណើរការដូចខាងក្រោមកើតឡើង៖

1. ប៊ឺក្លាយជារាវ។ នៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ dough ទទួលបានវាយនភាពទន់ជាង។ ប៊ឺដែលជាផ្នែកមួយនៃសមាសភាពរបស់វាធ្វើឱ្យព្រិលបញ្ចេញសំណើមបន្ថែម។ អង្គធាតុរាវនេះរួមចំណែកដល់រូបរាងខូគីដែលទន់ល្មើយ ក៏ដូចជាការផ្សារភ្ជាប់កាន់តែល្អនៃគ្រឿងផ្សំម្សៅទាំងអស់។
2. គែមរបស់ខូឃីរឹង។ បន្ទាប់ពីខូគីមានរូបរាង គែមរបស់វាចាប់ផ្តើមរឹងជាងពាក់កណ្តាល។ នេះគឺដោយសារតែការពិតដែលថាធាតុស្តើងនៃនំប៊ីសស្ទីនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ហើយមានប្រតិកម្មលឿនជាងមុនទៅនឹងពួកវាដែលក្លាយទៅជាស្រួយ។
3. ខូគីកាន់តែធំ។ ប្រតិកម្មនៃម្សៅ baking soda ឬ baking soda ជាមួយនឹងបរិយាកាសអាសុីត បណ្តាលឱ្យមានការបង្កើតពពុះ ដែលនៅពេលបញ្ចេញ វានឹងលើកខូឃីពីខាងក្នុង។ ស្ករអំពៅអាចផ្តល់បរិយាកាសអាសុីតដល់កម្រិតធំជាងនេះ ដែលយើងនឹងនិយាយនៅពេលក្រោយបន្តិចទៀត។
4. ស្ករ caramelizes ។ នៅពេលរលាយ គ្រីស្តាល់ស្ករប្រែទៅជារាវ កាម៉េលស្អិត ដែលផ្តល់ឱ្យខូគីមានរសជាតិផ្អែម និងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេរក្សារូបរាងរបស់វា។
5. ស៊ុតពណ៌សមានប្រតិកម្មជាមួយម្សៅ។ នៅពេលដែលប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ដំណើរការនៃការ coagulation កើតឡើង។ នេះមានន័យថាខ្សែសង្វាក់ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានទាក់ទាញគ្នាទៅវិញទៅមកនៅពេលទំនាក់ទំនងនិងបង្កើតបណ្តាញប្រូតេអ៊ីនដែលផ្ទុកទឹកនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា។ នេះកាត់បន្ថយជាតិប្រូតេអ៊ីន ហើយនំប៊ីសស្ទីនស្ងួតពេក។ ប៉ុន្តែ ដោយសារម្សៅស្រូវសាលីសម្បូរទៅដោយសារធាតុម្សៅ ដែលបន្ថយដំណើរការនៃការ coagulation ខូគីនឹងមិនត្រូវបានស្ងួតហួសប្រមាណទេ ហើយរចនាសម្ព័ន្ធចាំបាច់របស់វានឹងត្រូវបានសាងសង់។
6. ប្រតិកម្ម Maillard កើតឡើង។ រសជាតិ​និង​ក្លិន​នៃ​អាហារ​ចៀន​គឺ​ជា​ប្រតិកម្ម​គីមី​ដែល​គេ​ហៅ​ថា​ប្រតិកម្ម Maillard ។ ទាំងនេះគឺជាផលវិបាកនៃការរួមបញ្ចូលគ្នានៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមាននៅក្នុងម្សៅ និងស៊ុត ជាមួយនឹងជាតិស្ករដែលបំបែកទៅជាធាតុជាច្រើនដែលជាលទ្ធផលនៃការប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ក្នុងករណីរបស់យើង furfural ត្រូវបានបញ្ចេញ - ធាតុដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះក្លិននៃនំបុ័ងដុតនំថ្មីៗនិងសំបកពណ៌ត្នោតដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។
7. ខូឃីកំពុងត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីខូឃីត្រូវបានយកចេញពីឡដំណើរការចម្អិនអាហារមិនចប់ទេ។ នៅពេលដែលខូឃីត្រជាក់ ស្ករដែលរលាយក្នុងកំឡុងដំណើរការដុតនំនឹងរឹង។ សូមអរគុណចំពោះការនេះខូគី oatmeal គឺ crispy ។ កំឡុងពេលត្រជាក់ ខ្យល់លើសក៏អាចគេចចេញពីខូគី ដែលនឹងជួយកាត់បន្ថយបរិមាណរបស់វា។

សីតុណ្ហភាពដុតនំសម្រាប់ខូឃី oatmeal

សីតុណ្ហភាពនៃឡក៏នឹងកំណត់ពីរបៀបដែលខូឃី oatmeal ប្រែជាចេញ។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពទាប នោះនឹងមានឱកាសកាន់តែច្រើនដែលវានឹងនាំទៅដល់ការរីករាលដាលនៃ dough នោះខូគីនឹងកាន់តែធំទូលាយ។ នៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ចាប់ពី 170 ° C និងខ្ពស់ជាងនេះខូឃីរីករាលដាលតិច។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាវាអាចឆេះបាន ដូច្នេះអ្នកមិនគួរធ្វើវាឱ្យខ្លាំងពេកជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពផងដែរ។ តាមគំនិតរបស់យើងសីតុណ្ហភាព 170-175 ° C គឺល្អបំផុត។ បន្ទាប់មក 15 នាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ខូឃី oatmeal ដុតនំរាបស្មើនិងមិនឆេះ។

សមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំ

នៅក្នុងការពិសោធន៍របស់យើង យើងនឹងចាប់ផ្តើមពីសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវបានកំណត់អត្តសញ្ញាណដោយការវិភាគទីតាំងធ្វើម្ហូបនៅលើអ៊ីនធឺណិត បន្ទាប់មកយើងនឹងត្រូវជំនួស ឬដកចេញនូវធាតុផ្សំណាមួយ ដើម្បីវាយតម្លៃលទ្ធផលលទ្ធផល។

រូបមន្តខូគី oatmeal ស្តង់ដារគឺ ប៊ឺ 100 ក្រាម ស្ករ 2/3 ពែង oatmeal 1 ពែង ម្សៅស្រូវសាលី 1 ពែង ស៊ុត 1 អំបិល ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងម្សៅដុតនំ ½ ស្លាបព្រា។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា, ម្សៅត្រូវបាន kneaded, ត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកកដើម្បីធានាបាននូវទំនាក់ទំនងល្អប្រសើរជាងមុននៃគ្រឿងផ្សំ, ដាក់ចេញនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 170 ° C មួយ។

ដុតនំខូឃី oatmeal ដោយគ្មានម្សៅស្រូវសាលី

ផលិតផលដែលផលិតពីម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានគេស្រឡាញ់យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងគ្រួសារទាំងអស់។ ប៉ុន្តែដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃកាបូអ៊ីដ្រាត - 70 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃម្សៅមនុស្សជាច្រើនបដិសេធមិនបរិភោគផលិតផលនេះដោយសំដៅទៅលើមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់វា។ លើសពីនេះ ម្សៅស្រូវសាលីដែលមានតម្លៃថ្លៃ ឆ្លងកាត់ដំណើរការកែច្នៃ និងការបន្សុតរយៈពេលវែង ក្នុងអំឡុងពេលដែលសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនត្រូវបានបាត់បង់។ ម៉្យាងវិញទៀត ម្សៅមានផ្ទុកនូវជាតិ gluten យ៉ាងច្រើន ដែលជួយចងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុង dough និងរក្សានំដុតឱ្យនៅដដែល។

តោះមើលថាតើ oatmeal អាចជំនួសម្សៅស្រូវសាលីបានទាំងស្រុងនៅពេលដុតនំខូឃី oatmeal ធ្វើនៅផ្ទះដែរឬទេ។ ម្សៅ Oat ដែលមានទំហំខុសៗគ្នាមានកម្រិតស្អិតធំជាង ឬតិចជាង ដោយសាររចនាសម្ព័ន្ធរបស់វា។ ដុំពកធំៗមានដង់ស៊ីតេ និងរឹងជាង ពួកវានឹងមានប្រតិកម្មតិចជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ម្សៅ oat ខ្នាតមធ្យម និងភ្លាមៗមានការឆ្លើយតបកាន់តែច្រើនក្នុងរឿងនេះ វាយនភាពទន់នៃ flakes និងទំហំតូចជាងនឹងអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេចែកចាយវាយនភាពស្អិតកាន់តែច្រើនទៅ dough ។

យើងនឹងដុតនំខូឃីពីគ្រប់ប្រភេទនៃ oatmeal និងវិភាគលទ្ធផល។

1. ខូឃីដែលធ្វើពី oatmeal ធំដោយគ្មានម្សៅស្រូវសាលី

ការចម្អិនបបរជាមួយទឹកដោះគោលែងជាបញ្ហាទៀតហើយ។ រៀនពីអត្ថបទរបស់យើងអំពីរបៀបជៀសវាងកំហុសធ្វើម្ហូបទូទៅ។

Alexander Gushchin

ខ្ញុំមិនអាចសាករសជាតិបានទេ ប៉ុន្តែវានឹងក្តៅ :)

មាតិកា

ខូគី oatmeal ធ្វើនៅផ្ទះឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំដោយស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបប្រសិនបើអ្នកដឹងពីរូបមន្តនិងអាថ៌កំបាំង។ Oatmeal នៅក្នុងខូឃីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវភាពច្របូកច្របល់ ពណ៌មាស និងអត្ថប្រយោជន៍។ អ្នកអាចបម្រើអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ ញ៉ាំវាជាមួយតែ កាហ្វេ ឬកាកាវ។ ម្ហូបដែលមានក្លិនក្រអូបនឹងទាក់ទាញដល់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។

របៀបធ្វើខូគី oatmeal

ដូចចានផ្សេងទៀតដែរ ការធ្វើខូឃី oatmeal ចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំគ្រឿងផ្សំ។ oatmeal ណាមួយគឺសមរម្យសម្រាប់ការដុតនំ, ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក oatmeal ឬ flakes បន្ថែម។ ពួកវាមានវាយនភាពក្រាស់ ដែលមិនរលាយនៅពេលចម្អិន ប៉ុន្តែរក្សារូបរាងរបស់វានៅក្នុងផលិតផល។ ធញ្ញជាតិភ្លាមៗដែលកែច្នៃមិនសមរម្យសម្រាប់ការដុតនំ។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចកិនម្សៅទៅជាម្សៅ ឬប្រើរួចរាល់ - ដូច្នេះម្ហូបនឹងប្រែជាទន់ និងទន់ជាងមុន។

ស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបគួរតែដឹងពីរបៀបធ្វើខូគី oatmeal ការដុតនំមានកាឡូរីទាបសមរម្យសម្រាប់អ្នកតមអាហារ។ ក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ បន្ថែមពីលើ hercules, ប៊ឺ, ស្ករ, ម្សៅ និងស៊ុតត្រូវបានញែកដាច់ពីគ្នា។ ជួនកាល ម្សៅដុតនំ ឬសូដា លាយជាមួយទឹកខ្មេះ ត្រូវបានបន្ថែម។ ចំពោះការបំពេញមានវិសាលភាពពេញលេញសម្រាប់ការស្រមើលស្រមៃ - ម្ហូបនេះត្រូវបានធ្វើឡើងដោយគ្រាប់, raisins, គ្រាប់ល្ង, គ្រាប់, សូកូឡា, ទឹកឃ្មុំនិងគ្រឿងទេស។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តលើរូបមន្តស្មុគ្រស្មាញ នោះនំកុម្មង់អាចត្រូវបានដាក់ដោយទឹកដោះគោខាប់ ឈីក្រុម Fulham ផ្លែឈើ ឬកកស្ទះ។

អាថ៌កំបាំងមួយចំនួននៃការធ្វើខូឃី oatmeal មើលទៅឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាតនៅក្នុងរូបថត៖

• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ស្ករតិចតួចដូច្នេះថាផលិតផលមិនរីករាលដាលនិងមិនក្លាយជាសំប៉ែត;
• ម្សៅមិនគួរត្រូវបានទុកចោល - នេះជារបៀបដែលខូឃីប្រែទៅជាទន់ភ្លន់និងរលាយខៀវស្រងាត់;
• អ្នកអាចបង្កើតផលិតផលដោយប្រើស្លាបព្រា ឬបាល់រមៀល - វាកាន់តែតូច ភាពរឹងមាំកាន់តែខ្លាំង។
• យកនំចេញពីឡក្នុងសភាពទន់ ដើម្បីឱ្យវារឹងបន្តិចក្នុងខ្យល់។

តើត្រូវដុតនំប៉ុន្មាន

ដោយបានរៀបចំសមាសធាតុសំខាន់ៗទាំងអស់ និងសម្រេចថាតើការបំពេញនឹងទៅជាយ៉ាងណា អ្នកត្រូវគិតថាតើត្រូវដុតនំខូឃី oatmeal ប៉ុន្មាន។ ពេលចម្អិនអាហារនឹងអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព និងគ្រឿងផ្សំដែលបានបន្ថែម។ ប្រសិនបើអ្នកដុតនំខូឃីសាមញ្ញជាមួយនឹងអប្បបរមានៃសារធាតុបន្ថែមបន្ទាប់មកមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេគឺគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើកុម្មង់នំសម្បូរទៅដោយគ្រាប់ សូកូឡា ទឹកឃ្មុំ និងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត នោះវាគួរតែត្រូវបានដុតនំប្រហែល 25 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 190 ដឺក្រេ។

រូបមន្តខូគី oatmeal ធ្វើនៅផ្ទះ

ការស្វែងរករូបមន្តត្រឹមត្រូវសម្រាប់ធ្វើខូគី oatmeal គឺងាយស្រួលព្រោះមានប្រភពផ្សេងៗគ្នាជាច្រើន។ ចុងភៅថ្មីថ្មោងអាចទប់ទល់នឹងការចម្អិនអាហារបានយ៉ាងងាយស្រួល ដោយផ្តល់ថាមានការណែនាំជាជំហានៗ បង្ហាញជាមួយរូបថត គាំទ្រដោយវីដេអូ។ វាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំទាំងខូគីបែបប្រពៃណី និងនំដែលស្មុគស្មាញជាងនេះ។ សារធាតុបន្ថែមសម្រាប់វាគឺ cranberries, flakes ដូង, ឈីក្រុម Fulham, ទឹកឃ្មុំ, សូកូឡា, ផ្លែឈើស្ងួត, vanillin និងច្រើនទៀត។

ពី oatmeal

ខូគី Oatmeal ត្រូវបានផលិតឡើងជាប្រពៃណីជាមួយ oatmeal ព្រោះវាផ្តល់ឱ្យនំដុតនំនូវវាយនភាពក្រាស់ដ៏អស្ចារ្យ។ សារធាតុបន្ថែមទៅលើម្សៅគឺ raisins សូកូឡា ដែលនៅពេលដុតនំ បង្កើតបានជាក្លិនបិដោរដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន។ រសជាតិនៃនំកុម្មង់គឺមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបានដោយសារតែការរលាយនៃវាយនភាពមានជាតិខ្លាញ់បន្តិច រសជាតិនៃ cinnamon ហឹរ-ផ្អែម។

គ្រឿងផ្សំ៖

• hercules flakes - កែវមួយ;
• ស្ករ - 60 ក្រាម;
• ម្សៅ - កែវមួយ;
• butter - 120 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• raisins - 50 ក្រាម;
• សូកូឡាខ្មៅ - 40 ក្រាម;
• អំបិល - pinch មួយ;
• vanillin - pinch មួយ;
• cinnamon - pinch មួយ;
• ម្សៅដុតនំ - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កំដៅប៊ឺនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់កិនជាមួយស្ករបន្ថែមស៊ុត។ វាយ​ជាមួយ​ម៉ាស៊ីន​លាយ​រហូត​ដល់​មាន​ម៉ាស​រលោង​រលោង​។
2. បន្ថែមម្សៅដុតនំ, vanilla, cinnamon ទៅម៉ាស, វាយ។
3. កិនជាមួយ oatmeal បន្ថែមសូកូឡា chopped មុនត្រាំក្នុងទឹកក្តៅនិង raisins លាង។
4. ច្របាច់ម្សៅ, ច្របាច់ម្សៅដោយភាពបត់បែនទន់។ កាត់ជាបំណែក ៗ រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់។
5. ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment oiled, ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 15 នាទី។
6. យកសន្លឹកដុតនំចេញ, ត្រជាក់, យកកុម្មង់នំចេញ។

រូបមន្តបុរាណ

នៅក្នុងរូបថតនិងក្នុងជីវិត ខូឃី oatmeal បុរាណមើលទៅល្អដែលត្រូវបានផលិតដោយសារធាតុបន្ថែមអប្បបរមា។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះបុរាណ នោះចេក ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ វ៉ាល់ណាត់ សូកូឡា ឬ raisins ត្រូវបានបន្ថែមទៅវា។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការធ្វើកុម្មង់នំបុរាណដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏បរិសុទ្ធនៃធញ្ញជាតិលាយជាមួយអប្បបរមានៃសារធាតុបន្ថែម។ ម្ហូបនេះគឺសមរម្យសម្រាប់របបអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៊ឺ - 0,2 គីឡូក្រាម;
• ស្ករ - ¾ពែង;
• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• ម្សៅដុតនំ - 40 ក្រាម;
• hercules - 1.5 ពែង;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 180 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិនប៊ឺជាមួយស្ករ លាយជាមួយស៊ុត ធញ្ញជាតិ ម្សៅដុតនំ ម្សៅ sifted ។
2. Knead the uncooked dough គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយទុកក្នុងត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យ flakes ហើមនិងទន់។
3. បង្កើតជាបំណែក, បុកចូលទៅក្នុងនំ, ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែឬក្រដាសនៅចម្ងាយពីគ្នាទៅវិញទៅមក។
4. ដុតនំរយៈពេល 17 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ពី Hercules

ខូឃី oatmeal oatmeal ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រជាប្រិយភាពក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះដែលអាចត្រូវបានធ្វើពិពិធកម្មដោយការរួមបញ្ចូលនៃ Walnut ។ ពួកគេផ្តល់ឱ្យនំដុតនំនូវរសជាតិរីករាយ ក្លិនក្រអូប និងធ្វើឱ្យផលិតផលកាន់តែមានជីវជាតិ និងសុខភាពល្អ។ កុមារចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់បែបនេះ ព្រោះវាបំពេញដោយកម្លាំង ផ្តល់ថាមពល ផ្តល់ថាមពលដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបាល់ crispy ដែលត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពី 2 ថ្ងៃរូបមន្តនឹងប្រាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• hercules - កែវមួយ;
• ម្សៅ - ½ពែង;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• ស្ករ - 1/3 ពែង;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• butter - 50 ក្រាម;
• Walnut - មួយក្តាប់តូច។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. បំពង​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ស្ងួត​ឱ្យ​ក្លាយជា​ពណ៌​មាស ហាន់​ស្រាលៗ​ដោយ​ដៃរបស់អ្នក លាយ​ជាមួយ​ម្សៅ ម្សៅ​ដុតនំ រដូវ​ជាមួយ​អំបិល​បន្តិច​។
2. វាយស្ករជាមួយស៊ុត ប៊ឺ លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។
3. កិន​ម្សៅ​ទន់​មួយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ឈរ​មួយ​សន្ទុះ​ដើម្បី​ឱ្យ​ប្រជ្រុយ​ហើម។
4. កិន Walnut, ចៀន, បន្ថែមទៅ dough នេះ។ ទុកចោលកន្លះម៉ោងក្រោមកន្សែង។
5. បង្កើតបាល់, ដុតនំរយៈពេល 13 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ជាមួយចេក

វាងាយស្រួល និងឆ្ងាញ់ក្នុងការធ្វើខូគីចេក និង oatmeal ព្រោះវាចំណាយពេលត្រឹមតែ 15 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានគេហៅថារបបអាហារសូម្បីតែបួសវាមានតែចេកធញ្ញជាតិបន្ថែម។ មិនត្រូវការម្សៅ ឬប៊ឺជាមួយស៊ុតទេ។ ចេកដោយសារតែវាយនភាពស្អិតរបស់វា ផ្តល់ឱ្យបាល់នូវរូបរាងដែលរឹងនៅពេលដុតនំ។ ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់បាត់យ៉ាងលឿន។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ចេក - 2 ភី។ ;
• hercules - កែវមួយ;
• គ្រាប់ - មួយក្តាប់តូច;
• raisins - 20 ក្រាម;
• cinnamon - 10 ក្រាម;
• ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ - 30 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាបសំបកចេក កិនជាមួយសម លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួត សារធាតុបន្ថែម។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
2. បង្កើតជាបាល់ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ oiled ជាមួយ parchment ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
3. បម្រើត្រជាក់ឬក្តៅ។

នៅលើ kefir

ខូគីទន់ៗត្រូវបានទទួលពី oatmeal នៅលើ kefir ដែលមើលទៅល្អនៅក្នុងរូបថត។ ដោយការបន្ថែមភេសជ្ជៈទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ការដុតនំទទួលបានពន្លឺ ភាពត្រចះត្រចង់ ក្លិនក្រអូបរីករាយ ពណ៌សម្បូរបែប។ នៃសារធាតុបន្ថែម, raisins និង cinnamon ត្រូវបានគេប្រើ, ដែលទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងការធ្លាក់ចុះនៃទឹកឃ្មុំមួយ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាមួយតែ កាកាវ ឬទឹកដោះគោសម្រាប់អាហារពេលព្រឹករបស់កុមារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• oatmeal - កែវមួយ;
• ម្សៅ - 2 ពែង;
• kefir - កែវមួយ;
• ស្ករ - កែវមួយ;
• raisins - មួយក្តាប់តូច;
• cinnamon - 5 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - កាបូបមួយ;
• ទឹកឃ្មុំ - 30 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 ភី។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចាក់ម្សៅជាមួយ kefir រហូតដល់វាហើមលាយជាមួយម្សៅដុតនំ។
2. ចំហុយ raisins ជាមួយទឹកក្តៅ, បង្ហូរទឹក, ស្ងួត berries បន្តិច។
3. លាយស៊ុត, cinnamon, ទឹកឃ្មុំ, raisins និងម្សៅជាមួយឧបករណ៍លាយ, លាយជាមួយស្ករ, kefir និងធញ្ញជាតិ។
4. Knead dough ជាមួយនឹងការបត់បែនទន់, knead សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ, រមៀលវាចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើង, កាត់ចេញរង្វង់ជាមួយកញ្ចក់មួយ។
5. ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 17 នាទី។
6. ដើម្បីបម្រើអាហារនៅលើតុបុណ្យ ចាក់សូកូឡាពណ៌ស ឬទឹកដោះគោរលាយ។

ដោយគ្មានម្សៅ

អ្នកដែលមានរបបអាហារពិតជានឹងចូលចិត្តខូគី oatmeal ដែលគ្មានម្សៅ ដែលមានបរិមាណកាឡូរីទាប រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងសមរម្យសម្រាប់អាហារសម្រន់រហ័ស។ កុម្មង់នំបែបនេះធ្វើអោយរាងកាយឆ្អែតបានល្អ ងាយរំលាយដោយមិនដាក់លើសនៅចង្កេះ។ រសជាតិនៃម្ហូបត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នបន្ថែម cinnamon ដែលប្រសិនបើចង់បានត្រូវបានជំនួសដោយគ្រាប់ល្ងឬគ្រាប់។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ប៊ឺ -100 ក្រាម;
• ស្ករ - 2/3 ពែង;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• oatmeal - កែវមួយ;
• គ្រាប់ពូជ - 6 tbsp ។ លីត្រ ;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• cinnamon - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិនម្សៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។
2. កិនប៊ឺជាមួយស្ករ បន្ថែមស៊ុតមួយវាយ បន្ថែមធញ្ញជាតិ គ្រាប់ ម្សៅដុតនំ cinnamon ។
3. Knead dough ទុកក្នុងត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះបង្កើតបាល់។
4. ដុតនំនៅលើ parchment oiled សម្រាប់មួយភាគបីនៃមួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។

របបអាហារ

ខូគី oatmeal ឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អត្រូវបានទទួល ដែលអាចទទួលទានបានពេលកំពុងអង្គុយលើរបបអាហារ Dukan ។ មូលដ្ឋាននៃម្ហូបគឺស៊ុតនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួ, លាយក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា oatmeal, ម្សៅ។ ក្រោយមកទៀតអាចត្រូវបានជំនួសដោយកន្ទក់ដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាបជាងមុន។ សូមអរគុណដល់គ្រឿងទេសដែលបានបន្ថែមការដុតនំបង្កើនការរំលាយអាហារផ្តល់នូវការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ស៊ុត - 2 ភី។ ;
• hercules - កែវមួយ;
• ម្សៅ - កែវមួយ;
• ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប - កែវមួយ;
• vanillin - pinch មួយ;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• ខ្ញីដី - 3 ក្រាម;
• cinnamon - 3 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 10 មីលីលីត្រ;
• nutmeg - pinch មួយ។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. លាយទឹកដោះគោជូរជាមួយទឹកឃ្មុំ និងស៊ុតវាយដំ។
2. លាយម្សៅដុតជាមួយម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងគ្រឿងទេស។
3. ផ្សំម៉ាសទាំងពីរ, ច្របាច់ម្សៅស្អិត viscous, បង្កើតបាល់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
4. ដុតនំរយៈពេល 17 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ចង្ក្រានយឺតក៏សមរម្យសម្រាប់ការដុតនំផងដែរ - អ្នកត្រូវជ្រើសរើសរបៀបសមរម្យហើយដុតនំបាល់តាមការណែនាំ។

ពី oatmeal

ខូគី oatmeal ទន់ជាង និងប្រេះជាងបន្តិច បើប្រៀបធៀបទៅនឹងធញ្ញជាតិ ខូគី oatmeal ត្រូវបានផលិតចេញពី oatmeal ។ អ្នកអាចទិញវាដែលផលិតរួចរាល់ ប៉ុន្តែ oatmeal បុរាណក៏សមរម្យដែរ ដែលអ្នកត្រូវកិនក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។ ការដុតនំត្រូវបានសម្គាល់ដោយផ្ទៃក្រហម រសជាតិឆ្ងាញ់ទន់ និងក្លិនហឹរដោយសារតែការបន្ថែម cinnamon ។ ជាជម្រើស អ្នកអាចបញ្ចូលផ្លែប៊ឺរី ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់នៅក្នុងផលិតផលដើម្បីចិញ្ចឹមទារក។

គ្រឿងផ្សំ៖

• hercules - កែវមួយ;
• ម្សៅស្រូវសាលី - កែវមួយ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• ប៊ឺ - 80 ក្រាម;
• ស្ករ - ½ពែង;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• cinnamon - 5 ក្រាម;
• អំបិល - 3 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. កិន​ម្សៅ​ហឹរ លាយ​ជាមួយ​ស្រូវសាលី អំបិល cinnamon ម្សៅ​ដុតនំ ស្ករ។
2. វាយស៊ុតជាមួយប៊ឺ, លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ ច្របាច់ម្សៅចូលទៅក្នុងបាល់មួយ។
3. រមៀលចេញស្រទាប់កាត់ចេញកែវខូឃីដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ។
4. ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់មួយភាគបីនៃមួយម៉ោង។

ដោយគ្មានស៊ុត

រូបមន្តស្ទើរតែបួសសម្រាប់ខូគី oatmeal ដោយគ្មានស៊ុតត្រូវបានទទួល ដែលត្រូវបានសម្គាល់ដោយការបន្ថែមនៃ butter និង Cream sour ។ បាល់ដែលបានបង្កើតឡើងគឺលឿន ងាយដុតនំ ញ៉ាំលឿនជាងមុន។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការបម្រើឱ្យពួកគេក្តៅព្រោះនៅក្នុងដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យម៉ាសត្រជាក់បាត់បង់ការបត់បែនរបស់វា។ ម្ហូបបែបនេះត្រូវបានគេចូលចិត្តដោយមនុស្សពេញវ័យកុមារអ្នកអាចតុបតែងវាជាមួយផ្លែប៊ឺរីស្រស់ម្សៅស្ករ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• butter - 150 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ - កន្លះកែវ;
• ស្ករ - កែវមួយ;
• អំបិល - 3 ក្រាម;
• សូដា - 10 ក្រាម;
• hercules - 3 ពែង;
• ម្សៅ - 150 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ចៀន hercules នៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតរយៈពេល 10 នាទីដោយប្រើកំដៅអប្បបរមា។ កិនជាមួយម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។
2. លាយជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ ប៊ឺរទន់ ក្រែមជូរ ស្ករ អំបិល សូដា ទឹកខ្មេះ ឬទឹកក្រូចឆ្មា។ វាយ, knead dough ជាមួយ flakes ដោយប្រើម្សៅ។
3. ប្រោះសន្លឹកដុតនំជាមួយម្សៅដាក់នំ dough ជាមួយស្លាបព្រាមួយចុចចុះដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។
4. ដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។

ជាមួយផ្លែប៉ោម

អាហារផ្លែឈើស្រាលអាចត្រូវបានគេហៅថា oatmeal និងខូគីផ្លែប៉ោម ដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ពួកវាល្អសម្រាប់អាហារសម្រន់ បំពេញការស្រេកឃ្លាន អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយតែ ឬកាហ្វេសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ផ្លែប៉ោមនៅក្នុងសមាសភាពផ្តល់ឱ្យនំកុម្មង់នំមានរសជាតិជូរបន្តិច ក្លិនក្រអូបស្រស់ ដែលរួមផ្សំជាមួយវ៉ានីឡា ផ្លែ raisins cinnamon ផ្តល់នូវអារម្មណ៍ឆ្ងាញ់ពិសារ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• cinnamon ដី - 20 ក្រាម;
• hercules - កែវមួយ;
• ម្សៅ - 1/3 ពែង;
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 1 ភី។ ;
• ស៊ុត - 1 ភី។ ;
• vanillin - pinch មួយ;
• raisins - 50 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. ត្រាំ raisins ក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេលកន្លះម៉ោង បង្ហូរ និងជូតឱ្យស្ងួត។
2. កំដៅ oven ទៅ 220 ដឺក្រេ។
3. លាយធញ្ញជាតិ ម្សៅដុតនំ cinnamon ។ ដោយឡែកពីគ្នា, លាយផ្លែប៉ោមដឹងគុណ, vanillin, ស៊ុតពណ៌ស។
4. ផ្សំម៉ាសទាំងពីរ, knead dough, គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។
5. ស្លាបព្រាបាល់នៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស, ដុតនំសម្រាប់ 13 នាទីនៅម្ខាង, បង្វែរ, ដុតនំសម្រាប់ពីរបីនាទីទៀត។
6. អ្នកអាចជំនួសផ្លែប៉ោមដោយល្ពៅមួយ - ដូច្នេះខូឃីនឹងកំទេចបន្ថែមទៀត។

ខូឃី Oatmeal - អាថ៌កំបាំងនៃការដុតនំឆ្ងាញ់

ដើម្បីដុតនំ oatmeal cookies ឆ្ងាញ់ អ្នកត្រូវដឹងពី nuances មួយចំនួនដែលនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកចម្អិនម្ហូបថ្មីថ្មោង និងស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍៖

• ដើម្បីរៀបចំ dough អ្នកត្រូវលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតជាមុនសិន ញែកវត្ថុរាវដាច់ដោយឡែក ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ងួតទៅវត្ថុរាវ។
• ម្ហូបត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយដូច្នេះថាបាល់មិនរីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំ, មិនក្លាយជារាវ;
• វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី chop hercules coarsely ដូច្នេះថា dough គឺកាន់តែឯកសណ្ឋាននៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធ;
• បន្ទាប់ពី kneading dough វាត្រូវបានទុកសម្រាប់ពីរបីម៉ោងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌត្រជាក់ដូច្នេះថា flakes ហើមនិងក្លាយជាទន់;
• butter ឬ margarine ត្រូវតែត្រូវបាននាំយកទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មុនពេលត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough វាយនភាពទន់របស់ពួកគេផ្តល់នូវ airiness ដុតនំ, friability ប៉ុន្តែអ្នកមិនអាចរលាយជាតិខ្លាញ់, បើមិនដូច្នេះទេផលិតផលនឹងប្រែទៅជារឹង។

វីដេអូ

តើអ្នកបានរកឃើញកំហុសនៅក្នុងអត្ថបទទេ? ជ្រើសរើសវាចុច Ctrl + Enter ហើយយើងនឹងជួសជុលវា!

ខូគី Oatmeal គឺជាផ្នែកមួយនៃការពេញនិយមបំផុតក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តផ្អែមទាំងអស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពួកគេទាំងអស់គ្នាដឹងថាឆ្ងាញ់បំផុតគឺអ្វីដែលធ្វើដោយដៃរបស់ពួកគេផ្ទាល់។ ដើម្បីចម្អិនវា អ្នកមិនចាំបាច់មានផលិតផលជាច្រើននៅក្នុងដៃ ហើយឈរនៅក្នុងផ្ទះបាយរយៈពេលកន្លះថ្ងៃ។ របៀបដុតនំត្រឹមតែ 15 នាទី សូមអានខាងក្រោម។

រូបមន្តសម្រាប់ខូគី oatmeal ជាមួយគ្រាប់

គ្រឿងផ្សំ៖

• oatmeal ធម្មតា 2 ពែង (មិនភ្លាមៗ)
• 1-2 tbsp ទឹកឃ្មុំ
• 1 ផ្លែប៉ោមមធ្យម
• 1-2 tbsp ម្សៅ
• ផ្លែឈើស្ងួត គ្រាប់ គ្រាប់ (អ្វីដែលអ្នកមាននៅផ្ទះ)
• 1 tbsp ប្រេង​រុក្ខជាតិ
• គ្រឿងទេស (vanilla, ក្រវាញ, cinnamon) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

របៀបចំអិន៖

1. លាបផ្លែប៉ោមនៅលើ grater ល្អលាយជាមួយ oatmeal ។
2. បន្ថែម cinnamon, ទឹកឃ្មុំ, អំបិល, ប្រេងនិងអំបិលបន្តិចទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ទុកឱ្យវាញ៉ាំមួយរយៈ។
3. កិន raisins សណ្តែកដី (ឬគ្រាប់ផ្សេងទៀត) និងគ្រាប់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
4. លាយពួកវាជាមួយធញ្ញជាតិ។ បន្ថែមម្សៅទៅ dough ហើយច្របាច់វាឱ្យល្អ។
5. តម្រង់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment ។ ធ្វើនំតូចៗពី dough រាលដាលភ្លាមៗនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយផ្ញើទៅដុតនំនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅល្អសម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទី។

ដរាបណាខូឃីទទួលបានពណ៌មាស ពួកគេអាចត្រូវបានយកចេញ។

រូបមន្តពិសេសសម្រាប់ខូគី oatmeal ពី Yulia Vysotskaya:

បន្ថែមពីលើគ្រឿងផ្សំខាងលើ ទឹកដោះគោ ស៊ុត ក្រែម ចេក ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និងរបស់ល្អផ្សេងទៀតក៏អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសមាសភាពនៃខូគីទាំងនេះផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានបម្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។ វានឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាពិសេសជាមួយតែ, កាកាវ, kefir, កាហ្វេនិងទឹកដោះគោ។