ជំរាបសួរ, ភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់នៃប្លុករបស់ខ្ញុំ! ប្រសិនបើគ្រួសាររបស់អ្នកមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានបង្អែមបានទេ នោះអ្នកមិនចាំបាច់ទិញផលិតផលបង្អែមដែលមិនល្អសម្រាប់ពួកគេនោះទេ។ សាកល្បងធ្វើបង្អែមពីផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អ ដូចជាឈីក្រុម Fulham ។

សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចធ្វើនំឈីសបានដែរ។ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវអាថ៌កំបាំងមួយចំនួនអំពីរបៀបធ្វើនំឈីស។

វាប្រែថាឈ្មោះ "syrniki" បានមករកយើងតាំងពីបុរាណកាល។ ពីមុនពាក្យ "ឈីស" គឺជាឈ្មោះសម្រាប់ឈីក្រុម Fulham ។

ដើម្បី​រៀបចំ​ម្ហូប​បែប​នេះ គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេងៗ​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​អាស្រ័យ​លើ​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​មេចុងភៅ។

ដោយវិធីនេះមនុស្សជាច្រើនហៅវាថាឈីក្រុម Fulham របស់ពួកគេ។

រូបមន្តនំខេកណាមួយរួមមាន ស្ករ ម្សៅ semolina និងស៊ុត។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ អ្នកអាចប្រើ raisins, vanilla, apricots ស្ងួត, pear និង mint ។

ផលិតផលឈីក្រុម Fulham អាចផ្អែមឬគ្មានជាតិផ្អែម។ ពួកវាត្រូវបានចៀន ស្ងោរ ឬដុតនំនៅក្នុងឡ។

បង្អែមត្រូវបានបរិភោគជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃយៈសាពូនមី, Cream sour ឬ។ ផលិតផល curd ដែលគ្មានជាតិផ្អែមត្រូវបានលាបជាមួយ ketchup, mayonnaise ឬក្រែមជូរ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបឱ្យបានត្រឹមត្រូវវាមានសារៈសំខាន់ក្នុងការជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។ អ្នក​មិន​អាច​ធ្វើ​ម្ហូប​ពី​ផលិតផល​ដែល​ផុត​កំណត់ ឬ​ជូរ​បាន​ទេ។

ប្រសិនបើម៉ាស់ស្ងួតពេក អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរបន្តិច kefir ឬទឹកដោះគោទៅល្បាយ។

គន្លឹះខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកធ្វើនំឈីសឆ្ងាញ់៖

1. ជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham ស្រស់ និងមិនមានជាតិជូរ។ វាអាចជាខ្លាញ់ពេញឬខ្លាញ់ទាប។ ផលិតផលត្រូវតែមានរចនាសម្ព័ន្ធឯកសណ្ឋានដោយគ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
2. ដើម្បីកម្ចាត់ជាតិរាវលើស ដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង colander ឬ cheesecloth ដើម្បីបង្ហូរទឹក។
3. ដើម្បីចងម៉ាសមិនត្រឹមតែម្សៅត្រូវបានគេប្រើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងម្សៅឬ semolina ផងដែរ។
4. ស៊ុតគឺជាគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ។ រូបមន្តខ្លះប្រើ yolks ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិសម្បូរបែប និងពណ៌រីករាយ។ ប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចានរបបអាហារ។
5. ផលិតផលផ្អែមអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយ raisins, apricots ស្ងួត, cherries ឬ cranberries ស្ងួត។ ស្ករនិងវ៉ានីឡាក៏ត្រូវបានបន្ថែមផងដែរ។ សម្រាប់ជម្រើសដែលគ្មានជាតិស្ករ ខ្ទឹមស ឱសថ និងបន្លែស្ងួតត្រូវបានប្រើប្រាស់។
6. Cheesecakes ត្រូវតែត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងអង្កត់ផ្ចិតតូចមួយ។ ពួកគេមិនគួរក្រាស់ពេកទេ។

ផលិតផល curd ត្រូវបានចៀនជាញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយហើយក៏ដុតនំនៅក្នុងឡឬចម្អិននៅក្នុងចង្ក្រានយឺត។ សម្រាប់ការចៀនអ្នកត្រូវប្រើប្រេងដែលមានគុណភាពខ្ពស់។

ចង្ក្រានគួរតែត្រូវបានកំដៅមុនពេលចម្អិនអាហារ។ ដើម្បីឱ្យនំឈីសដុតនំអ្នកត្រូវគ្របខ្ទះជាមួយគំរបពិសេស។

វាគួរតែត្រូវបានចៀនលើកំដៅទាប។

របៀបចំអិននំខេក: រូបមន្តប្រជាប្រិយ

តោះមើលរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតដែលអ្នកអាចរៀបចំនៅផ្ទះ។ នៅក្នុងវីដេអូ អ្នកអាចធ្វើតាមជម្រើសចម្អិនអាហារជាជំហានៗ។

នំឈីសបុរាណ

ដើម្បីរៀបចំរូបមន្តសាមញ្ញ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖

• 500 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;
• 3 ស៊ុត;
• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ប្រេង 60-70 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ 4 ស្លាបព្រា។

អ្នកត្រូវរៀបចំវាដូចនេះ៖

1. បំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។
2. បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ អំបិល និងឈីក្រុម Fulham ។
3. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាឬសម។
4. បន្ថែមម្សៅ 150 ក្រាមទៅក្នុងល្បាយ។ ម្សៅក៏ត្រូវការផងដែរដើម្បីលាបផលិតផលមុនពេលចៀន។
5. ខណៈពេលដែលប្រេងកំពុងកំដៅនៅក្នុងខ្ទះ បង្កើតម្សៅ curd ទៅជាបាល់ហើយជ្រលក់វានៅក្នុងម្សៅ។ បនា្ទាប់មកធ្វើនំសំប៉ែតដែលមានកម្រាស់តូចពីបាល់។
6. ដាក់នំឈីសនៅក្នុងប្រេងក្តៅហើយចៀនលើភាគីទាំងសងខាង។

ដាក់នំដុតនំនៅលើកន្សែងដើម្បីបង្ហូរប្រេងលើស។

ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ semolina នៅក្នុងឡ

សម្រាប់ឡសូមរៀបចំ dough ជាមួយ semolina ។

អ្នកនឹងត្រូវការសមាសធាតុដូចខាងក្រោមៈ

• 400 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;
• 2 ស៊ុត;
• កែវស្ករដែលមិនពេញលេញ;
• 100 ក្រាមនៃ raisins និងគ្រាប់;
• ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃ semolina;
• កញ្ចក់មិនពេញលេញនៃម្សៅ;
• ស្លាបព្រានៃ Cream sour ។

ការចម្អិនអាហារមានដូចខាងក្រោម៖

1. 1. ដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងធុងមួយបន្ថែម semolina ស៊ុតនិងស្ករ។
   2. លាយល្បាយជាមួយស្លាបព្រា ឬសម ដើម្បីទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នា។
   3. បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិង Cream sour, លាយ។
   4. បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​គ្រាប់​ឈូក និង​ raisins រួច​កូរ។
   5. ដាក់ក្រដាស parchment នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយបាញ់វាជាមួយប្រេង។

1. ធ្វើនំផេនខេនជុំពីម៉ាស curd ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ។

តើត្រូវចំណាយពេលប៉ុន្មានដើម្បីដុតនំអាស្រ័យលើលក្ខណៈរបស់ឡ ប៉ុន្តែរយៈពេលជាមធ្យមគឺ 20 នាទី។ ដរាបណានំខេកប្រែពណ៌មាស យកវាចេញពីឡ។

បម្រើជាមួយយៈសាពូនមីឬក្រែមជូរ។

រូបមន្តគ្មានជាតិផ្អែម

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនកំពុងឆ្ងល់ថាតើវាអាចទៅរួចទេក្នុងការធ្វើនំឈីសដោយគ្មានជាតិស្ករ ហើយថាតើវានឹងមានរស់ជាតិដែរឬទេ? សាកល្បងរូបមន្តនេះ ខ្ញុំគិតថាវាឆ្ងាញ់ណាស់។
អ្នកនឹងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោមៈ

• ឈីក្រុម Fulham កន្លះគីឡូក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• 100 ក្រាមនៃឈីស feta ឬឈីសរឹង;
• 100 ក្រាមនៃម្សៅ;
• ឱសថស្ងួត;
• គ្រឿងទេសនិងអំបិល;
• ប្រេង​រុក្ខជាតិ។

ការរៀបចំរួមមានជំហានដូចខាងក្រោមៈ

1. ដាក់ឈីក្រុម Fulham ក្នុងពែងមួយហើយកិនវា។
2. ដោយឡែកពីគ្នា, វាយស៊ុតជាមួយ fork មួយ។
3. បន្ទាប់មកលាយសមាសធាតុទាំងពីរ។
4. កិនឈីសមួយដុំហើយបន្ថែមអាហារដែលនៅសល់។
5. បន្ថែមអំបិលឱសថម្សៅនិងគ្រឿងទេស។ កូរគ្រឿងផ្សំរហូតដល់រលោង។
6. ធ្វើនំផេនខេនតូចៗពីម្សៅហើយរមៀលវានៅក្នុងម្សៅ។
7. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងខ្ទះឆាហើយកំដៅវា។
8. ដាក់នំឈីសនៅក្នុងខ្ទះចៀនហើយចៀនវា។

អ្នកអាចធ្វើនំឈីសនៅក្នុងទុនបម្រុង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកហើយបើចាំបាច់យកវាចេញកកហើយចៀនវាដូចធម្មតា។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានស៊ុតទេ អ្នកអាចចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់ដោយគ្មានពួកវា។ នេះជារបៀបដែលនំឈីសផ្អែមត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ raisins ។

ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់នំដុត បន្ថែម vanillin ស្លឹក mint ឬ cinnamon ទៅក្នុងម្សៅ។ សាកល្បងធ្វើនំឈីសជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីសម្រេចបាននូវរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងការរួមផ្សំនៃផលិតផល។

ពិសោធ និងរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក! ប្រសិនបើអ្នកស្គាល់រូបមន្តដើមណាមួយសូមចែករំលែកវានៅក្នុងមតិយោបល់។

ជួបគ្នាម្តងទៀត អ្នកគាំទ្រប្លុករបស់ខ្ញុំជាទីគោរព!

សាច់ក្រកស្តើងៗដែលមានពណ៌ caramel ដ៏ស្រស់ស្អាត នៅក្រោមនោះគឺជាឈីក្រុម Fulham ដ៏ឆ្ងាញ់ ដែលគ្រាន់តែរលាយនៅលើអណ្តាត និងផ្តល់នូវរសជាតិដ៏រីករាយ។ នេះមិនមែនជាប្រភេទម្ហូបភោជនីយដ្ឋានឆ្ងាញ់ៗនោះទេ ប៉ុន្តែជារូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់នំខេកឈីក្រុម Fulham ដែលអ្នកអាចព្យាបាលខ្លួនអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀល។

pancakes ឈីក្រុម Fulham បុរាណគឺជាម្ហូបហ៊ាននិងរហ័សក្នុងការរៀបចំដែលនឹងយកស្ត្រីមេផ្ទះមិនលើសពីម្ភៃនាទី។ ដើម្បីឱ្យផលិតផលដែលធ្វើពីម៉ាស curd ប្រែចេញ វាជាការសំខាន់ក្នុងការថែរក្សាសមាមាត្រនៃផលិតផលសើមនិងម្សៅ។

រូបមន្តដែលបង្ហាញឱ្យឃើញនឹងជួយអ្នកឱ្យស៊ូទ្រាំនឹងកិច្ចការនេះ៖

• ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម;
• ម្សៅ 120 ក្រាម;
• ស្ករ granulated 80 ក្រាម;
• 1 ស្លាបព្រានៃស៊ុត;
• ប្រេងបន្លែ 60 មីលីលីត្រសម្រាប់ចៀន។

ដំណើរការចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ ៖

1. ហុចឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve ដ៏ល្អ ឬគ្រាន់តែកិនវាជាមួយម៉ាសដំឡូង អាស្រ័យលើទំហំគ្រាប់របស់វា។ វាយ​ស៊ុត​ចូល រួច​កូរ​ឱ្យ​សព្វ រួច​បន្ថែម​ស្ករ និង​ម្សៅ។ លទ្ធផលគួរតែជាម្សៅ curd ដូចគ្នាដែលនឹងរក្សារូបរាងរបស់វាបានល្អ។
2. រមៀលម្សៅរមៀតមួយស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងបាល់មួយ ដែលត្រូវបានសង្កត់រវាងបាតដៃរបស់អ្នកដើម្បីបង្កើតជានំរាបស្មើ។ ជ្រលក់ curds នៅក្នុងម្សៅឬ semolina ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននៅក្នុង oven នេះ?

ឈីក្រុម Fulham ដែលជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងនំឈីសគឺមានសុខភាពល្អណាស់ ហើយកុមារតូចៗដឹងរឿងនេះ ប៉ុន្តែដំណើរការចៀនកាត់បន្ថយអត្ថប្រយោជន៍នេះបន្តិច។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំម្ហូបមួយដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍អតិបរមានៃផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented និងទទួលបានសំបកពណ៌ត្នោតមាស? វាសាមញ្ញ - ចំអិន curds នៅក្នុងឡ។

សម្រាប់នំខេកដែលមានខ្យល់អាកាស អ្នកត្រូវរៀបចំ៖

• ឈីក្រុម Fulham 300 ក្រាម;
• 2 ស៊ុត;
• ក្រែមជូរ ១០០ ក្រាម;
• ស្ករ granulated 75 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla 5 ក្រាម;
• semolina 75 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ 5 ក្រាម;
• ប៊ឺ 30 ក្រាម។

ដុតនំនៅក្នុងឡ:

1. ចុចឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ នេះនឹងធ្វើឱ្យ dough កាន់តែមានភាពដូចគ្នា។ បន្ថែមស្ករនិងស៊ុតទាំងពីរប្រភេទ។ កូរផលិតផលជាមួយសម។
2. បន្ទាប់មក Cream sour និង butter creamy ទន់ត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough នេះ។ នៅពេលដែលផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបន្ថែម semolina និងម្សៅដុតនំ។ ទុកម្សៅដែលបានបញ្ចប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
3. បន្ទាប់ពី semolina ហើម dough នឹងក្លាយជាក្រែមជូរក្រាស់។ ពួកគេត្រូវការបំពេញផ្សិតស៊ីលីកុន ដោយមិនឈានដល់គែមបន្តិច។ ដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតនៅ 180 ដឺក្រេ។

នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

ជំនួយការពហុមុខងារទំនើបនឹងជួយអ្នករៀបចំនំខេកឆ្ងាញ់។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយចំហុយ ឬនៅក្នុងបំរែបំរួលបុរាណរបស់វាជាមួយនឹងសំបកចៀនពណ៌ត្នោតមាស។

សម្រាប់នំឈីសបុរាណនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ឈីក្រុម Fulham 250 ក្រាម;
• 1 ស្លាបព្រានៃស៊ុត;
• ស្ករ granulated 50 ក្រាម;
• ស្ករ vanilla 2 ក្រាម;
• ម្សៅ 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ 30 មីលីលីត្រ។

ជំហានដោយជំហាន:

1. កិនឈីក្រុម Fulham តាមរយៈ Sieve បានល្អដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពកធំលាយវាជាមួយស្ករ vanilla ស៊ុតនិងម្សៅ។ នាំយកម៉ាសរហូតដល់រលោង។
2. ចាក់​ប្រេង​បន្លែ​ចូល​ក្នុង​បាត​ខ្ទះ​ច្រើន ហើយ​បើក​ជម្រើស "ដុតនំ"។ ខណៈពេលដែលប្រេងកំពុងឡើងកំដៅ, បង្កើតជានំ curd, ដែលបន្ទាប់ពីរមៀលនៅក្នុងម្សៅ, fry នៅក្នុងប្រេងសម្រាប់ប្រាំនាទីនៅលើផ្នែកខាងគ្នា។ ឈីក្រុម Fulham ពីចង្ក្រានយឺតនឹងត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយយៈសាពូនមីផ្អែម Cream sour ឬទឹកឃ្មុំ។

ជាមួយ semolina - រូបមន្តបុរាណ

ការលំបាកក្នុងការរៀបចំចានឈីក្រុម Fulham គឺថាផលិតផលអាចមានជាតិសំណើមខុសគ្នា ដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវការម្សៅតិចឬច្រើនជាងការចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្ត។ វាពិបាកសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក្នុងការទាយលេខនេះ។ ក្នុងករណីនេះរូបមន្តជាមួយ semolina នឹងជួយចេញព្រោះវានឹងស្រូបយកជាតិសំណើមលើសហើយធ្វើឱ្យនំខេកទន់។

សម្រាប់នំខេកបុរាណជាមួយ semolina អ្នកត្រូវយក៖

• ឈីក្រុម Fulham 600 ក្រាម;
• 3 ស្លាបព្រានៃស៊ុត;
• semolina 180 ក្រាម;
• ស្ករ granulated 60-70 ក្រាម;
• raisins 50 ក្រាម;
• អំបិល 5 ក្រាម;
• ប្រេងគ្មានក្លិនសម្រាប់ចៀន។

របៀបរៀបចំឈីក្រុម Fulham:

1. តម្រៀប raisins លាងជមែះនិងចំហាយទឹកក្នុងទឹករំពុះ 10-15 នាទី។
2. ដាក់ផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយ, លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុកឱ្យឈរសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងឬច្រើនជាងនេះបន្តិច។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែម raisins ចំហុយ និងស្ងួតទៅក្នុង dough និងលាយ។ បន្ទាប់ពីសើមដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងទឹកបង្កើតជានំតូចៗនំប៉័ងវានៅក្នុង semolina និងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។

មិនមានស៊ុតបន្ថែមទេ។

ឈីក្រុម Fulham សើមអាចត្រូវបានគេប៉ាក់យ៉ាងងាយស្រួលជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដោយគ្មានស៊ុត ប៉ុន្តែក្នុងករណីនេះ នំខេកមិនទន់ដូចរូបមន្តបុរាណទេ ប៉ុន្តែកាន់តែក្រាស់។ សមាសធាតុផ្សំនៃ dough នឹងក្លាយជាម្សៅ gluten ។

សមាមាត្រនៃផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ឈីក្រុម Fulham សើម 400 ក្រាម;
• ស្ករ 25 ក្រាម;
• អំបិល 3 ក្រាម;
• វ៉ានីឡា 3 ក្រាម;
• 50-100 ក្រាម raisins (apricots ស្ងួត chopped អាចត្រូវបានប្រើ);
• ម្សៅ 100-150 ក្រាម។

ការរៀបចំនំខេកដោយគ្មានស៊ុត៖

1. កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្ករ vanilla និងអំបិល។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅជាផ្នែកតូចៗ។ ដរាបណាអ្នករៀបចំបង្កើតដុំពីម្សៅ curd ដែលអនុវត្តមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក មានម្សៅគ្រប់គ្រាន់។ លាយផ្លែឈើស្ងួតដែលបានរៀបចំ។
2. បង្កើតជាបាល់តូចៗពីម្សៅ curd បង្រួមវាហើយរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។
3. ចៀនក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងបន្លែ។ ដំបូងកំដៅត្រូវតែខ្ពស់ដើម្បីឱ្យសំបកមួយលេចឡើងបន្ទាប់មកវាគួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយទៅជាមធ្យមដូច្នេះពាក់កណ្តាលត្រូវបានដុតនំ។ សម្រាប់គោលបំណងដូចគ្នាពួកគេគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅលើភ្លើងសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅក្រោមគំរប។

pancakes ឈីក្រុម Fulham ឆ្ងាញ់ និង fluffy

ប្រសិនបើអ្នកទិញឈីក្រុម Fulham ស្ងួត អ្នកអាចប្រែក្លាយវាទៅជានំឈីសដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ នេះគឺជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ដែលពួកគេត្រូវការ។ អាថ៌កំបាំងទីពីរដើម្បីភាពត្រចះត្រចង់គឺការប្រើសូដាដុតនំដែលមិនគួរត្រូវបានពន្លត់។

ដើម្បី​រៀបចំ​នំ​ខេក​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ អ្នក​គួរ​យក​៖

• ឈីក្រុម Fulham 700 ក្រាម;
• 3 ស៊ុត;
• ម្សៅ 100 ក្រាម;
• ស្ករគ្រីស្តាល់ពណ៌ស 50 ក្រាម;
• ក្រែមជូរ ៣០ ក្រាម;
• សូដា 5 ក្រាម។

វិធីធ្វើម្ហូប៖

1. វាយស៊ុតជាមួយស្ករ, កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Cream sour, ផ្សំម៉ាស់ទាំងពីរ។ បន្ទាប់ពីនេះកូរនៅក្នុងម្សៅ sifted និង soda ។ លាយម្សៅឱ្យបានល្អ។
2. បង្កើតជាផលិតផលតូចៗ ត្រូវប្រាកដថា នំប៉័ងវានៅក្នុងម្សៅ និងចៀនក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃប្រេងបន្លែនៅក្រោមគំរបលើកំដៅទាប។

ជាមួយផ្លែប៉ោម

ផ្លែប៉ោមមួយនៅក្នុង dough curd នឹងបន្ថែម juiciness ទៅ cheesecakes បានបញ្ចប់និងបង្កើនរសជាតិជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំផ្លែឈើ។ ជំនួសឱ្យ vanilla ធម្មតា អ្នកអាចបន្ថែម cinnamon បន្តិចទៅម៉ាស curd ដែលល្អជាមួយផ្លែប៉ោម។

បញ្ជី និងបរិមាណផលិតផលដែលត្រូវការ៖

• ឈីក្រុម Fulham 400 ក្រាម;
• 2 ស៊ុតធំ;
• ស្ករ 50 ក្រាម;
• semolina 75 ក្រាម;
• ម្សៅ 100 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម 200 ក្រាម;
• អំបិល 3 ក្រាម;
• cinnamon ឬ vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ឈីក្រុម Fulham, អំបិល, ស្ករ, ស៊ុត, cinnamon (vanilla) ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ កិនផលិតផលទាំងនេះទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។
2. រៀបចំ​ផ្លែ​ប៉ោម​៖ បក​ផ្លែ កាត់​គ្រាប់​ចេញ ហើយ​កាត់​ជា​គូប​តូចៗ។ អ្នកអាចកាត់ផ្លែប៉ោមដោយប្រើ grater ក្រាស់។
3. បន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងម្សៅទៅឈីក្រុម Fulham ។ វាគួរតែមានផលិតផលចុងក្រោយគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឱ្យម្សៅចេញពីដៃរបស់អ្នក។
4. បង្កើតជាផលិតផលតូចៗពីម៉ាស curd-apple នំប៉័ងវានៅក្នុង semolina និងចៀនក្នុងបន្លែឬប៊ឺរលាយ។

ពីម៉ាស curd

នំខេកយោងទៅតាមរូបមន្តនេះមិនទន់ពេកទេ ស្រដៀងទៅនឹងស៊ុប ប៉ុន្តែមិនពោរពេញទៅដោយម្សៅដូចជា crumpets ។

ហើយសម្រាប់នំខេកដ៏ល្អបែបនេះ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំតែបួនមុខប៉ុណ្ណោះ៖

• 500 ក្រាមនៃ curd ផ្អែមជាមួយ raisins;
• 1 ស៊ុតមាន់ដែលបានជ្រើសរើស;
• ម្សៅស្រូវសាលី 100 ក្រាម;
• ប៊ឺ 50 ក្រាម។

របៀបធ្វើនំខេកពីម៉ាសទឹកដោះគោ៖

1. ដោយ​ប្រើ​សម​មួយ វាយ​ពង​មាន់​បន្តិច​រហូត​ដល់​រលោង ហើយ​លាយ​ចូល​ក្នុង​ចាន​សម​ល្មម​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស​ម្សៅ។
2. កិនប៊ឺទន់ជាមួយម្សៅហើយក៏លាយជាមួយម៉ាស curd ។
3. ស្លាបព្រាម្សៅដាក់ក្នុងចានជាមួយម្សៅ។ នៅទីនោះ រមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់មួយ រុញវាចូលទៅក្នុងនំរាបស្មើ ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។

ជាមួយ flakes oat

អ្នកដើរតាមរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនឹងចូលចិត្តរូបមន្តនេះសម្រាប់នំឈីសដែលមានម្សៅអប្បបរមា។ វាត្រូវការសម្រាប់តែនំប៉័ងប៉ុណ្ណោះ។ បរិមាណអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួន។

សមាមាត្រនៃផលិតផលចាំបាច់ទាំងអស់នឹងមានដូចខាងក្រោម:

• ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម;
• 1 ស្លាបព្រានៃស៊ុត;
• ស្ករ granulated 50-100 ក្រាម;
• 70-80 ក្រាម oatmeal បន្ទាន់;
• 50 ក្រាម raisins ស្រេចចិត្ត;
• អំបិល 3 ក្រាម;
• ម្សៅសម្រាប់នំប៉័ងនិងប្រេងសម្រាប់ចៀន។

លំដាប់ការងារ៖

1. វាស់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលចាំបាច់សម្រាប់ធ្វើម្ហូបដាក់ក្នុងចានមួយ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ ហើយទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង តាមឧត្ដមគតិមួយម៉ោងដើម្បីឱ្យម្សៅឡើងហើម។
2. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់បានកន្លងផុតទៅ ធ្វើនំខេកតូចៗ ពីម៉ាស curd-oat រមៀលវានៅក្នុងម្សៅ ដាក់វានៅលើក្តារកាត់ដែលគ្របដណ្ដប់ដោយខ្សែភាពយន្តតោង ហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ នំឈីសដែលកកគឺងាយស្រួលក្នុងការចៀន ពួកវានឹងមិនដាច់ ឬរាលដាលក្នុងទិសដៅផ្សេងៗគ្នាក្នុងអំឡុងពេលចៀន។
3. កំដៅប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅខ្ពស់បន្ទាប់មកបង្វែរកំដៅទៅមធ្យមហើយចម្អិនផលិតផលដែលមានរូបរាងនៅក្នុងវា។

ជាមួយចេក

ប្រសិនបើវាហាក់ដូចជាការប្រែប្រួលដែលអាចធ្វើទៅបានទាំងអស់នៃការធ្វើនំផេនខេកឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានសាកល្បងរួចហើយ នោះដល់ពេលដែលត្រូវសាកល្បងម្ហូបជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃឈីក្រុម Fulham និងចេក។

សម្រាប់វាអ្នកត្រូវយក៖

• ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាម;
• pulp ចេក 200 ក្រាម;
• ស្ករ 100 ក្រាម;
• 1 ស៊ុត;
• ម្សៅ 100 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ 5 ក្រាម។

វឌ្ឍនភាពនៃការរៀបចំ៖

1. កិនឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្ករនិងស៊ុតបន្ថែមល្បាយនៃម្សៅ sifted និងម្សៅដុតនំមួយ។ នៅពេលដែល dough គឺជិតរួចរាល់ហើយបន្ថែមចេកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។
2. ចែកម៉ាស់ទៅជា 10-12 គ្រាប់។ រុញពួកវានីមួយៗឱ្យទៅជាទម្រង់នំសំប៉ែត ហើយចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេល 4 នាទីនៅសងខាង។ បម្រើជាមួយ dollop នៃ Cream sour ។

ហេតុអ្វីបានជានំខេកត្រូវបានគេហៅថា syrniki និងមិនមែនជាឈីក្រុម Fulham?

ឈីសគឺជាម្ហូបបុរាណ។ រួចទៅហើយនៅក្នុងសតវត្សទី 19 វាគឺជាម្ហូបបុរាណមួយហើយនេះមិនមែនជារឿងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង pagan Rus '។ នេះក៏ពន្យល់ផងដែរអំពីរូបរាងមូលរបស់ពួកគេ ដែលពួកស្លាវភ្ជាប់ជាមួយព្រះបុរាណនៃព្រះអាទិត្យ - យ៉ារីឡូ។

ប៉ុន្តែពាក្យថា "ឈីក្រុម Fulham" បានបង្ហាញខ្លួនយឺតជាងរូបមន្តសម្រាប់នំឈីស។ វាបានកើតឡើងនៅសតវត្សទីដប់ប្រាំបី នៅពេលដែលការធ្វើឈីសកំពុងអភិវឌ្ឍយ៉ាងសកម្ម ហើយជនជាតិហូឡង់ អាឡឺម៉ង់ ស្វីស និងបារាំងបានបង្ហាញខ្លួននៅលើទីផ្សារអាហារ។ បន្ទាប់មកឈីស rennet ទាំងអស់បានចាប់ផ្តើមត្រូវបានគេហៅថាឈីស ហើយផលិតផលដែលទទួលបានដោយការបង្កាត់ទឹកដោះគោចាប់ផ្តើមត្រូវបានគេហៅថាឈីក្រុម Fulham ។ ពីពាក្យ "បង្កើត" ។

ដោយវិធីនេះការបែងចែកបែបនេះនៅក្នុងវាក្យស័ព្ទគឺមានវត្តមានតែនៅក្នុងភាសារុស្ស៊ីប៉ុណ្ណោះ។ ជាឧទាហរណ៍ ជាភាសាអ៊ុយក្រែន ទាំងឈីស rennet និងឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានគេហៅថាជាពាក្យតែមួយ - "ឈីស" ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំឈីសទន់ជាមួយម្សៅ semolina raisins ចេកនិងទឹកឃ្មុំនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងឡនិងក្នុងចង្ក្រានយឺតក៏ដូចជាជម្រើសដោយគ្មានម្សៅនិងស៊ុត។

ថ្នាក់
រូបមន្ត

ពេលវេលា
(នាទី)

ផ្នែក
(មនុស្ស)

ក្នុង 100 ក្រាមនៃម្ហូបដែលបានបញ្ចប់

12 ក្រាម។

14 ក្រាម។

កាបូអ៊ីដ្រាត

235 kcal ។

ជម្រើសទី 1: រូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំឈីសទន់

តើ​នំ​ខេក​ទន់ៗ​ដែល​បាន​បង្ហាញ​នៅ​ថ្ងៃ​នេះ​ខុស​ពី​នំ​ធម្មតា​យ៉ាង​ណា? ជាដំបូង យើងស្នើឱ្យបន្ថែមម្សៅតិចបំផុត ដើម្បីកុំឱ្យម្សៅបែក។ ទីពីរ យើងសូមណែនាំកុំឱ្យខាត់ប្រេងចេញពីនំដែលបានបញ្ចប់។ ដូច្នេះ វា​នឹង​គ្រប់​គ្រាន់​គ្រាន់​តែ​យក​ខ្លាញ់​ចេញ​ពេល​ផ្ទេរ​ពី​ខ្ទះ​ទៅ​ចាន។ ហើយទីបីប្រសិនបើ dough ប្រែទៅជាស្ងួតបន្តិចយើងសូមណែនាំឱ្យបន្ថែមក្រែមជូរជាជាងស៊ុតបន្ថែម។ តើនឹងមានអ្វីកើតឡើងនៅទីបញ្ចប់? តោះស្វែងយល់ឥឡូវនេះ!

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុម Fulham 450 ក្រាម;
• ស៊ុតមួយ;
• 2-3 tbsp ។ ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី;
• 1-2 tbsp ។ សាហារ៉ា;
• vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេងចៀន (ចម្រាញ់);
• ស្លាបព្រានៃ Cream sour បើចាំបាច់។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់នំខេកទន់

ចាក់ឈីក្រុម Fulham ចូលទៅក្នុងធុងមួយ។ ដោយប្រើ whisk នៃម៉ាស៊ីនលាយធម្មតា, វាយរហូតដល់ fluffy ។

បន្ថែមពីលើស្ករបន្ថែមវ៉ានីឡា។ បំបែកពងមាន់ស្រស់មួយ (ធំនិយម) ។ បន្តវាយដំ។

នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់, ច្របាច់ម្សៅ។ ដោយប្រើ spatula ច្របាច់ម្សៅ viscous (ស្អិត) ។ ប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham ស្ងួតពេកហើយ dough មិនមាន viscous បន្ថែម Cream sour សម្បូរបែបបន្តិចទៅវា។

ដាក់ម្សៅពីរបីស្លាបព្រាក្នុងគំនរនៅលើតុផ្ទះបាយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ដាក់ខ្ទះចៀនដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់លើកំដៅមធ្យម។

ចាក់ប្រេងឆាមួយស្លាបព្រាបាយកន្លះ។ កំដៅឡើង។

ឥឡូវ​យក​ម្សៅ​ចេញ​បន្តិច​ដោយ​ដៃ​សើម។ បង្កើតជាដុំមូលជាមួយនឹងចលនាជាច្រើន។

នំបុ័ងនៅក្នុងគំនរនៃម្សៅនៅលើភាគីទាំងអស់។ ដាក់ ​​3-5 បំណែកអាស្រ័យលើទទឹងនៃខ្ទះ។ ចំអិនឈីសទន់សម្រាប់ 1-1.5 នាទី។ បង្វិល។ បន្តចៀនក្នុងបរិមាណដូចគ្នានៃពេលវេលា។ ដំណើរការទាំងមូលត្រូវតែធ្វើឡើងនៅក្រោមគម្របបិទជិតមួយ។

បន្ទាប់​ពី​អ្នក​យក​នំ​ដែល​ដុត​ចេញ​ពី​ខ្ទះ វា​មិន​ចាំ​បាច់​បក​ប្រេង​ចេញ​ទេ។ វិធីនេះ សំបកឈីសនឹងនៅតែទន់ ដែលជាអ្វីដែលយើងត្រូវការ។ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបម្រើឱ្យពួកគេក្តៅជាមួយនឹងភេសជ្ជៈសមរម្យណាមួយ។

ជម្រើសទី 2: រូបមន្តរហ័សសម្រាប់នំឈីសទន់នៅក្នុងឡ

វាងាយស្រួលក្នុងការជំនួស dough សម្រាប់នំខេក។ ហើយដំណើរការនេះនឹងត្រូវការពេលវេលាតិចតួច។ ភាគច្រើនការលំបាកកើតឡើងដោយសារតែការចៀនឆ្លាស់គ្នាយូរនៃ workpieces ។ ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យផ្នែកនៃការបង្កើតនំដុតនំនេះមានភាពងាយស្រួលតាមដែលអាចធ្វើទៅបានយើងសូមណែនាំឱ្យផ្ទេរការចម្អិនអាហារទៅឡ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ 405 ក្រាម;
• ស៊ុតស្រស់;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃស្ករស;
• មួយភាគបួនស្លាបព្រានៃសូដា;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃម្សៅ sifted;
• បំណែកនៃ butter សម្រាប់លាបខ្លាញ់។

របៀបរៀបចំនំខេកទន់ៗយ៉ាងរហ័ស

ចាក់ឈីក្រុម Fulham ដែលមានជាតិខ្លាញ់ចូលទៅក្នុងធុងខ្ពស់។ ភ្លាមៗបន្ថែមស្ករល្អ។ វាយជាមួយ whisks (ឧបករណ៍លាយ) រហូតដល់ fluffy ។

ប្រើឧបករណ៍លាយដូចគ្នាដើម្បីជំនួសម្សៅដែលមានជាតិ viscous និងក្រាស់ខ្លាំង។

ឥឡូវ​ដាក់​ថាស​ដុតនំ​ជាមួយ​ក្រដាស​ដុតនំ (ធន់​នឹង​ភ្លើង)។ រីករាលដាលដោយសប្បុរសជាមួយប៊ឺ។

ម្តងមួយៗ ច្របាច់ម្សៅរមៀតជាមួយស្លាបព្រា រួចដាក់ពីលើ។ រុញវាទៅជារាងមូល។

ដុតនំឈីសទន់នៅ 170 ដឺក្រេ។ លើកដំបូងគឺ ៧-៨ នាទី។ បនា្ទាប់មកបង្វែរស្នាដៃឬប្តូរទៅភ្លើងខាងលើ។ លើកទីពីរ - 5-6 នាទី។

រយៈពេលចម្អិនអាហារអាចប្រែប្រួលបន្តិច។ ដូច្នេះមុនពេលបង្វែរពួកគេពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួនរបស់ពួកគេហើយកែតម្រូវពេលវេលាដោយផ្អែកលើលទ្ធផល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសូមចាំថាយើងធ្វើនំឈីសជាមួយនឹងរចនាសម្ព័ន្ធទន់ដែលជាមូលហេតុដែលវាមិនសំខាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យពួកគេស្ងួតហួសកំដៅ។

ជម្រើសទី 3: នំឈីសទន់ដោយគ្មានម្សៅ

យើងឧទ្ទិសរូបមន្តទីបីក្នុងការជ្រើសរើសរបស់យើងចំពោះអ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារគ្មានជាតិស្ករ។ ឬសម្រាប់ហេតុផលផ្សេងទៀតគាត់មិនប្រើម្សៅក្នុងរបបអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ពីរបីស្លាបព្រានៃ semolina ល្អ;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃ Cream sour;
• ស៊ុត;
• ពីរបីស្លាបព្រានៃម្សៅដំឡូង;
• ឈីក្រុម Fulham 445 ក្រាម;
• វ៉ានីលីន;
• ប្រេង (ចម្រាញ់) សម្រាប់ចៀន;
• ពីរឬបីស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ។

របៀបចំអិន

ចាក់ធញ្ញជាតិតូចៗចូលក្នុងចាន។ ចាក់ក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការកំដៅវាបន្តិចដោយទុកវានៅលើឧបករណ៍ដុតឬកំដៅវានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។

ទុកមួយឡែកដើម្បីឱ្យ semolina ហើម។ នៅពេលនេះវាយឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់រហូតដល់ fluffy ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយ។

ចាក់ស្ករសនិង vanillin នៅខាងក្នុង។ បន្តការលាយដោយស្វ័យប្រវត្តិបន្ថែមស៊ុត។

បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី, បន្ថែមធញ្ញជាតិ infused ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយឧបករណ៍លាយដូចគ្នា។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមម្សៅដំឡូងដើម្បីធ្វើឱ្យ dough ក្រាស់។

ចៀននំឈីសទន់ ៗ បន្ថែមប្រេងតាមតម្រូវការរយៈពេលមួយកន្លះទៅពីរនាទីក្នុងមួយចំហៀង។

ដាក់នំដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានរាងសំប៉ែតដោយមិនសើមពីប្រេង។ បម្រើក្តៅជាមួយភេសជ្ជៈត្រជាក់។

ម្សៅដំឡូងអាចត្រូវបានជំនួសដោយអង្ករឬម្សៅពោត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ប្រើផលិតផលបែបនេះទាល់តែសោះ បង្កើនបរិមាណ semolina និងផ្ទេរដំណើរការនៃការរៀបចំនំខេកទៅឡ។

ជម្រើសទី 4: នំឈីសទន់ដោយគ្មានស៊ុតជាមួយចេក

ប៉ុន្តែសម្រាប់អ្នកបួស កំណែនៃនំខេកនេះនឹងកាន់តែសមស្រប ដែលយើងនឹងមិនប្រើស៊ុត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ដើម្បីធានាបាននូវ viscosity នៃ dough យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យរួមបញ្ចូលចេក chopped ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុម Fulham 495 ក្រាម;
• បួនស្លាបព្រានៃក្រែមជូរក្រាស់;
• បីស្លាបព្រានៃជាតិស្ករពណ៌ស;
• ចេកមធ្យមមួយ;
• ស្ករ vanilla;
• pinch នៃ soda មួយ;
• ប្រេងចៀន;
• បីទៅបួនស្លាបព្រា (បង្អែម) ម្សៅ។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

វាយឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់ជាមួយ whisk នៃម៉ាស៊ីនលាយទៅជាស្ថិរភាព fluffy ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុង Cream sour ។ លើសពីនេះទៅទៀត វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសជម្រើសដិត។

បន្តដំណើរការបន្ថែមស្ករ (សាមញ្ញនិងវ៉ានីឡា) និងសូដា។

ខណៈពេលដែលលាយមាតិកានៃធុង, sift ម្សៅ។ ជំនួសម្សៅក្រាស់ស្អិត។

ចាក់ម្សៅច្រើន (30-35 ក្រាម) លើតុ។ ដាក់ម្សៅសម្រាប់នំឈីសទន់នៅលើកំពូល។ រមៀលចេញ "សាច់ក្រក" នំបុ័ងវានៅក្នុងម្សៅ។

កាត់ផ្សិតជា 20-22 ផ្នែក។ បង្កើតជាដុំៗម្តងមួយៗ ហើយចៀនក្នុងប្រេងក្តៅក្នុងខ្ទះចៀនក្រាស់។ ភ្លើង - មធ្យមជិតដល់តូច។ ពេលវេលាសម្រាប់ម្ខាងគឺ 2 នាទី។

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការកំដៅប្រេងឱ្យបានល្អ។ លើសពីនេះទៀតបន្ទាប់ពីដាក់នំឈីសនៅលើផ្ទៃនៃខ្ទះចៀនវាល្អប្រសើរជាងមុនមិនឱ្យប៉ះពួកវាពេញមួយពេល។ វាគឺជាការអរគុណចំពោះការ nuances ទាំងពីរនេះដែលនំដុតនំដោយគ្មានស៊ុតនឹងមិនឆេះឬធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នានៅពេលដែលបានប្រែក្លាយ។

ជម្រើសទី 5: នំឈីសទន់ជាមួយ raisins នៅក្នុងឡ

Raisins គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ល្អ និងជាទីពេញចិត្តរបស់ស្រ្តីមេផ្ទះជាច្រើន ដែលពួកវារួមបញ្ចូលនៅក្នុងនំខេក។ ដូច្នេះហើយ យើងមិនអាចមិនអើពើជម្រើសនេះទេ។ ពិតហើយលើកនេះយើងនឹងចំអិននំដុតមិននៅក្នុងខ្ទះចៀនទេតែនៅលើសន្លឹកដុតនំ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ពីរបីស្លាបព្រានៃ raisins ស្ងួត;
• ឈីក្រុម Fulham 505 ក្រាម (ខ្លាញ់);
• បីស្លាបព្រានៃម្សៅ (បង្អែម);
• vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• សាច់មាន់ (មួយ) ស៊ុត;
• អំបិល / សូដានៅក្នុង dough;
• ប្រេងសន្លឹកដុតនំ;
• 35-37 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ទឹករំពុះសម្រាប់ចំហុយ raisins ។

របៀបចំអិន

លាងសមាត raisins ស្ងួត។ ដាក់ក្នុងចានមួយហើយចាក់ទឹករំពុះ។ ដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ ទុកឱ្យចំហុយ។

បន្ទាប់ពីកន្លះម៉ោង (ប្រហែល) ផ្ទេរឈីក្រុម Fulham ទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ វាយរហូតដល់រលោងដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករស សូដា វ៉ានីឡា និងអំបិលបន្តិច។ វាយពងមាន់ផងដែរ។

វាយមាតិកានៃចានហើយច្របាច់ម្សៅ។ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយបន្ថែម raisins ច្របាច់។

ជូតតុផ្ទះបាយ (ដោយសប្បុរស) ជាមួយម្សៅ។ ដាក់ម្សៅក្រាស់បង្កើតជា "សាច់ក្រក" ។

កាត់ស្នាដៃទៅជាបំណែកជាច្រើន (ប្រហែល 20) ។ ផ្តល់ឱ្យពួកគេម្នាក់ៗនូវរូបរាងនៃនំខេកបុរាណ។

ឥឡូវនេះកំដៅប្រេងចម្រាញ់នៅក្នុងខ្ទះចៀនដែលមានរាងសំប៉ែត។ ម្តងមួយៗផ្ញើនំឈីសទន់ៗនៅខាងក្នុង។ ចៀនរយៈពេលពីរនាទីលើកំដៅមធ្យមដោយបិទគំរប។

ដោយសារ raisins គឺផ្អែមណាស់ ចូរយកការពិតនេះទៅក្នុងគណនីនៅពេលកំណត់បរិមាណស្ករដែលអ្នកប្រើ។ លើសពីនេះទៀតពិនិត្យមើលថាតើទំពាំងបាយជូរស្ងួតមានគ្រាប់ពូជដែរឬទេ។ នេះជាការសំខាន់ ព្រោះការរួមបញ្ចូលផ្លែឈើដែលមានពួកវានៅក្នុងរូបមន្តមួយគឺមិនមានសុវត្ថិភាព។

ជម្រើសទី 6: នំឈីសទន់ដោយគ្មានជាតិស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

តើ​អ្នក​មិន​រាប់​បញ្ចូល​ស្ករ​ពី​ម៉ឺនុយ​របស់​អ្នក​ទេ ប៉ុន្តែ​នៅ​តែ​ស្រឡាញ់​នំខេក​? ជំនួសផលិតផលដែលមិនចង់បានជាមួយទឹកឃ្មុំស្រាល។ ប៉ុន្តែ​វា​នឹង​មិន​ត្រឹម​តែ​ធ្វើ​ឱ្យ​នំ​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម​ប៉ុណ្ណោះ​ទេ ប៉ុន្តែ​វា​ក៏​នឹង​បំពេញ​ឱ្យ​ពួក​វា​មាន​រសជាតិ​ពិសេស​ពិសេស​ផង​ដែរ ។

គ្រឿងផ្សំ៖

• ពីរស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំស្រាល;
• ប្រេងសម្រាប់ចាន;
• ម្សៅ ៣០-៣១ ក្រាម;
• ឈីក្រុម Fulham 495 ក្រាម;
• មួយ (មាន់) ស៊ុត;
• សូដា / អំបិល;
• ម្សៅសម្រាប់ធូលីដី។

រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ

វាយឈីក្រុម Fulham (និយមខ្លាញ់) ហើយដាក់វានៅក្នុងចានដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ទាប់មក​បំបែក​ពងមាន់​មួយ​ចូលទៅក្នុង​ល្បាយ​ដែល​មាន​ក្លិន​ឈ្ងុយ។

បន្ថែមទឹកឃ្មុំ អំបិល និងសូដា ដោយបន្តលាយគ្រឿងផ្សំ។ ដោយបានសំរេចបាននូវការចែកចាយទឹកឃ្មុំមួយ រែងម្សៅ។

ចាក់ប្រេងចម្រាញ់ខ្លះចូលក្នុងចានស្ងួត។ ដាក់ធុងនៅក្នុងម៉ាស៊ីន។ កំណត់របៀប "ដុតនំ" ដែលត្រូវការ។

ខណៈពេលដែលប្រេងកំពុងកំដៅ បង្កើតជានំខេកមូលបែបប្រពៃណី ដោយយកល្បាយមួយចំនួនតូចដាក់ក្នុងដៃរបស់អ្នក ហើយកិនម្សៅជាម្សៅ។

ដាក់នំឈីសទន់ជាបាច់នៅលើបាតចានក្នុងប្រេងក្តៅ។ បិទគម្រប។ ចៀនរយៈពេល 3-4 នាទី។

ឥឡូវ​បើក​គម្រប​ដោយ​ប្រយ័ត្ន​កុំ​ឲ្យ​ឆេះ​ដោយសារ​ចំហាយ​ទឹក​ដែល​ហៀរ​ចេញ។ បង្វែរបំណែកការងារ។ ចំអិនបរិមាណដូចគ្នាបន្ថែមទៀត។ ត្រូវប្រាកដថាបិទគម្រប។

ដោយសារទឹកឃ្មុំមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ យើងមិនណែនាំឱ្យបន្ថែមគ្រឿងទេសបន្ថែមដូចជា vanilla ឬ cinnamon ទេ។

នៅពេលដែលអ្នកចង់បានអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរហ័ស ដល់ពេលចំអិននំខេកឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ម្ហូបបែបប្រពៃណីដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់បំផុតនេះអាចត្រូវបានរៀបចំក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវច្របាច់ម្សៅ curd ដាក់លើនំខេក ហើយចៀនវា។ អាថ៌កំបាំងសំខាន់នៃនំខេកឆ្ងាញ់ ពិតណាស់គឺឈីក្រុម Fulham ល្អ និងមានគុណភាពខ្ពស់។ កុំទិញផលិតផលឈីសចម្លែក ស្វែងរកផលិតផលធម្មជាតិ ឬផលិតឈីក្រុម Fulham ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើឈីក្រុម Fulham ធ្វើនៅផ្ទះ។

pancakes ឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងឬដុតនំនៅក្នុង oven វិធីសាស្រ្តទាំងពីរគឺល្អនៅក្នុងវិធីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេប៉ុន្តែលើកនេះខ្ញុំនឹងនិយាយអំពីដំបូងនៃពួកគេ។ យើងអាចនិយាយបានថា នេះមិនមែនជាវិធីសាស្ត្រដែលល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាពនោះទេ ប៉ុន្តែវាលឿន និងងាយស្រួលបំផុត បូករួមទាំងចង្ក្រាន និងឡនៅនឹងដៃផងដែរ។ ជាឧទាហរណ៍ នៅហាងដាឆារបស់យើង យើងមានចង្ក្រានតូចមួយសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ ប៉ុន្តែវាមិនបានធ្វើឱ្យយើងចង់បាននំខេកតិចនោះទេ។

នំ​ខេក​ដែល​គេ​ហៅ​ថា​នំ​ខេក ជា​នំ​ដែល​ក្មេងៗ​ពិត​ជា​ចូលចិត្ត​ញ៉ាំ។ សូម្បីតែនៅក្នុងសាលាមត្តេយ្យនិងសាលារៀនពួកគេត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ហើយពួកគេបានចម្អិនសម្រាប់យើងក្នុងវ័យកុមារភាពរបស់យើង ដែលសេចក្ដីស្រឡាញ់នេះនៅតែមាន។

វាឆ្ងាញ់ណាស់ក្នុងការញ៉ាំនំផេនខេនឈីក្រុម Fulham ជាមួយ Cream sour, យៈសាពូនមីឬទឹកដោះគោ condensed ។ ជាធម្មតា ទាំងនេះគឺជាប្រភេទនៃការបន្ថែមផ្អែម និងទឹកជ្រលក់ ទោះបីជាពេលខ្លះ នំខេកខ្លួនឯងត្រូវបានផលិតដោយការបំពេញផ្អែម ឬផ្លែឈើត្រូវបានដុតនំនៅខាងក្នុងក៏ដោយ។ ហើយនៅរដូវក្តៅផ្លែប៊ឺរីស្រស់និងផ្លែឈើគឺល្អឥតខ្ចោះ។

pancakes ឈីក្រុម Fulham បុរាណ - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ សម្រាប់ចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀន

សម្រាប់អ្នកដែលមិនធ្លាប់ចៀន pancakes ឈីក្រុម Fulham បុរាណ ឬមិនសូវស្គាល់រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនេះ ខ្ញុំចង់បង្ហាញអ្នកពីរូបមន្តលម្អិតមួយជំហានម្តងមួយៗ។ នៅពេលដែលអ្នកទទួលបាននំខេកបែបនេះ អ្នកនឹងទទួលបានការប្រែប្រួលផ្សេងៗ។ ដូច្នេះសូមមើលពីរបៀបដែលនំឈីសត្រូវបានរៀបចំតាមរូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ឈីក្រុម Fulham 9% - 500 ក្រាម (2 កញ្ចប់នៃ 250 គ្នា),
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា,
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា,
• ស៊ុត - 1 ដុំ,
• អំបិល - pinch មួយ,
• ស្ករ vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ការរៀបចំ៖

1. ដើម្បីរៀបចំនំខេកឆ្ងាញ់ ជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham ស្ងួតល្អ។ ដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយបន្ថែមស៊ុត ស្ករ និងស្ករ vanilla ទៅវា។ ឥឡូវអ្នកត្រូវកិនវាទាំងអស់ជាមួយសម ឬស្លាបព្រា រហូតដល់ភាពដូចគ្នាទាំងស្រុង។

2. ឈីក្រុម Fulham កូរគួរតែប្រែទៅជាម៉ាស់រលោងដូចគ្នាដោយគ្មានដុំនិងសំណល់ស៊ុតនៃពណ៌ creamy រីករាយ។ អ្នកអាចភ្លក់វា ហើយវាយតម្លៃថាតើវាផ្អែមល្មមឬអត់។ មនុស្សខ្លះចូលចិត្តធ្វើនំឈីសផ្អែមណាស់ ហើយញ៉ាំជាមួយទឹកជ្រលក់គ្មានជាតិផ្អែម។ ឥឡូវនេះដល់ពេលដែលត្រូវដឹងគុណហើយ។

3. ឥឡូវនេះ ដើម្បីឱ្យនំខេករបស់យើងមិនប្រេះកំឡុងពេលចៀន និងបង្កើតជានំរាបស្មើល្អ បន្ថែមម្សៅពីរស្លាបព្រា។ អ្នក​មិន​គួរ​បន្ថែម​ទៀត​ទេ​ប្រសិន​បើ​អ្នក​ចូល​ចិត្ត​នំ​ខេក curd juicy ជាមួយ​នឹង​រសជាតិ​ច្បាស់​លាស់។

4. ជាលទ្ធផល អ្នកគួរតែទទួលបានម៉ាសយឺតក្រាស់ ដែលឥឡូវនេះយើងនឹងធ្វើនំឈីស។ ប្រសិនបើវាហៀរបន្តិច អ្នកអាចបន្ថែមម្សៅមួយស្លាបព្រាទៀត។ វាកើតឡើងប្រសិនបើឈីក្រុម Fulham មិនស្ងួតខ្លាំងប៉ុន្តែទន់សូម្បីតែមុនពេល kneading ។ ដើម្បីធ្វើនំឈីសអ្នកត្រូវរមៀលវានៅក្នុងម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកចានតូចមួយហើយចាក់ម្សៅមួយដុំ។ ក៏ដាក់ក្តារដែលជូតដោយម្សៅនៅជាប់នឹងវា។ យើង​នឹង​ដាក់​នំ​ខេក​ដែល​បាន​បង្កើត​នៅ​លើ​វា ដូច្នេះ​យើង​អាច​ដាក់​វា​ទាំង​អស់​ចូល​គ្នា​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន។

តាមបទពិសោធន៍ផ្ទាល់របស់ខ្ញុំ ខ្ញុំអាចប្រាប់អ្នកថា វាជាការប្រសើរជាងកុំដាក់នំខេកដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងឆ្លាក់រូបពួកគេ អ្នកដំបូងប្រហែលជាឆ្អិនហើយ ហើយអ្នកចុងក្រោយនឹងជំនួសពួកគេ។ វាពិបាកក្នុងការតាមដានពួកវា ហើយដៃរបស់អ្នកតែងតែគ្របដោយម្សៅ និងឈីក្រុម Fulham ដើម្បីបង្វែរវាឱ្យទាន់ពេលវេលា។ វាជាការប្រសើរក្នុងការបិទវា ហើយចាប់ផ្តើមចៀនភ្លាមៗ។ លទ្ធផលនឹងកាន់តែប្រសើរ។

5. យើងចាប់ផ្តើមបង្កើតនំខេក។ ដើម្បីធានាថាពួកវាមានទំហំដូចគ្នា វាស់ម៉ាសទឹកដោះគោជាមួយស្លាបព្រា ច្របាច់ល្បាយជាមួយស្លាបព្រាហើយដាក់វាភ្លាមៗនៅក្នុងម្សៅនៅលើចាន។ រមៀលវាបន្តិចហើយឥឡូវនេះរមៀលវាចូលទៅក្នុងបាល់មួយដោយដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់​មក​រុញ​កំពូល​បន្តិច​ឱ្យ​ទៅជា​នំ​ក្រាស់។ អ្នកមិនគួរធ្វើនំឈីសក្រាស់ជាងម្រាមដៃរបស់អ្នកទេ ពួកគេនឹងដុតនំកាន់តែអាក្រក់។ ហើយស្តើងពេក ផ្ទុយទៅវិញ នឹងបាត់បង់ភាពផ្អែមល្ហែម។

6. ពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះអ្នកនឹងទទួលបានពី 10 ទៅ 12 cheesecakes ។ ដាក់ផ្សិតនៅលើក្តារហើយដាក់ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែនៅលើចង្ក្រាន។

7. នៅពេលដែលប្រេងនៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅ បន្ថែមនំខេក និងកាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម ឬតិចបន្តិច។ សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់​ពេក​នឹង​ឆេះ​នំខេក​ខាង​ក្រៅ​យ៉ាង​ឆាប់​រហ័ស ប៉ុន្តែ​វា​នឹង​នៅ​តែ​ឆៅ​នៅ​ខាង​ក្នុង។ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការអនុញ្ញាតឱ្យភ្លើងខ្សោយជាងផ្ទុយមកវិញ។ ប៉ុន្តែវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើចង្ក្រានរបស់អ្នក។ សីតុណ្ហភាពជាធម្មតាខ្ពស់ជាងឧស្ម័ន ដូច្នេះរក្សាកំដៅឱ្យទាប។

8. នៅពេលដែលខ្ទះចៀនក្នុងខ្ទះមានពណ៌ត្នោតនៅម្ខាង បង្វែរវាឱ្យសព្វ ហើយបន្តចៀនរហូតទាល់តែម្ខាងទៀតមានពណ៌ត្នោតតាមវិធីដូចគ្នា។

៩.មកដល់ពេលនេះ សមាជិកគ្រួសារបាននាំគ្នារត់មករកក្លិន ទោះបីពួកគេនៅតែដេករហូតដល់ពេលនោះក៏ដោយ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទប់ទល់។ ដាក់នំឈីសដែលបានបញ្ចប់នៅលើចានមួយ យកក្រែមជូរ និងទឹកដោះគោខាប់ ហើយអង្គុយញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកខណៈពេលដែលពួកគេនៅតែក្តៅ។

ឆ្ងាញ់ណាស់! ចំណង់អាហារ!

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ឈីក្រុម Fulham ឆ្ងាញ់ជាមួយ semolina

ឥឡូវនេះខ្ញុំនឹងប្រាប់រូបមន្តខ្លីៗបន្តិចដើម្បីឱ្យខ្ញុំមានពេលវេលាដើម្បីពណ៌នាជម្រើសដែលឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត។ ជាងនេះទៅទៀត រូបមន្តដំបូងសម្រាប់ធ្វើនំឈីសគឺច្បាស់ណាស់ ហើយនៅសល់ស្ទើរតែធ្វើម្តងទៀត លើកលែងតែគ្រឿងផ្សំ និងបច្ចេកទេសមួយចំនួន។ និងអាថ៌កំបាំងផងដែរ។ តើយើងនឹងនៅឯណាដោយគ្មានពួកគេ?

លើកនេះយើងនឹងរៀបចំនំផេនខេកឈីក្រុម Fulham ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ semolina ។ រូបមន្តនេះនឹងមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់ដូចនៅក្នុងរូបមន្តបុរាណ ប៉ុន្តែ semolina នឹងត្រូវបានបន្ថែម។ នេះនឹងធ្វើឱ្យនំខេកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានខ្យល់ និងយឺត ពួកគេនឹងធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាតិច។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ឈីក្រុម Fulham 5-9% ជាតិខ្លាញ់ - 500 ក្រាម,
• ស៊ុត - 2 PCs,
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រា,
• semolina - 2 ស្លាបព្រា,
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា,
• ស្ករ vanilla - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ (ស្រេចចិត្ត),
• pinch នៃអំបិល។

ការរៀបចំ៖

1. ដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចានមួយ ហើយកិនវាជាមួយសម។ ជាធម្មតាខ្ញុំប្រើឈីក្រុម Fulham ស្ងួតដោយស្មើភាពនៅក្នុងដុំធ្យូងអនាម័យដូច្នេះវាត្រូវ kneaded យ៉ាងហ្មត់ចត់។

2. បន្ទាប់ពីនេះ បន្ថែមស៊ុត (ឬគ្រាន់តែ yolk), ស្ករ, ស្ករ vanilla និងអំបិលទៅឈីក្រុម Fulham ។ លាយ​វា​ឱ្យ​សព្វ​ល្អ កូរ​ម្តងទៀត។ នេះជាធម្មតាត្រូវបានធ្វើដោយសម ពីព្រោះ curd គឺក្រាស់ និងស្អិតបានយ៉ាងងាយស្រួល។ វាពិបាកជាងក្នុងការធ្វើបែបនេះជាមួយស្លាបព្រា។

3. ឥឡូវនេះបន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃ semolina និងម្សៅពីរស្លាបព្រា, knead ល្អម្តងទៀត។ វានឹងប្រែជាម្សៅក្រាស់។ ម៉ាស curd មិនគួររីករាលដាលទេបើមិនដូច្នេះទេវានឹងពិបាកក្នុងការធ្វើនំឈីស។

4. ទុកល្បាយរយៈពេល 20 នាទីដើម្បីឱ្យ semolina ស្រូបយកសារធាតុរាវនិងហើម។ វា​នឹង​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​នំ​ខេក​កាន់​បាន​ល្អ​ដែល​ប៉ះពាល់​ដល់​ភាព​ស៊ីសង្វាក់។

5. បនា្ទាប់ពីពេលនេះសូមរៀបចំចានជាមួយម្សៅសម្រាប់ការបូមខ្សាច់ក្តារបន្ទះសម្រាប់ឈីសដែលបានបញ្ចប់ហើយដាក់ខ្ទះចៀននៅលើចង្ក្រានដើម្បីកំដៅ។ នេះមានសារៈសំខាន់ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានចង្រ្កានអគ្គីសនីវាត្រូវការពេលវេលាដើម្បីកំដៅ។

6. ច្របល់ម្សៅ curd ជាមួយស្លាបព្រាមួយដាក់វានៅក្នុងម្សៅហើយរមៀលវាបន្តិច។ ជូតដៃរបស់អ្នកជាមួយម្សៅ ហើយបង្កើតល្បាយទៅជាបាល់ បន្ទាប់មកបង្រួញវាបន្តិច ដើម្បីធ្វើនំសំប៉ែត។ ដាក់នំឈីសដែលបានបញ្ចប់នៅលើក្តារឬចានទីពីរប្រោះដោយម្សៅ។

7. ខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងគួរតែក្តៅនៅពេលនេះ។ កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម ហើយបន្ថែមនំផេនខេកឈីក្រុម Fulham ឱ្យបានច្រើនតាមដែលសម។ ចៀននៅសល់ជាបាច់ទីពីរ។ ដាក់ពួកវាតាមរបៀបដែលអ្នកអាចបង្វែរពួកវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។

8. នៅពេលដែលឈីសត្រូវបានចៀននៅម្ខាងសូមបង្វែរវាហើយបន្តរហូតដល់រួចរាល់។ ប្រសិនបើពួកវាប្រែជាក្រាស់ ហើយអ្នកសង្ស័យថាពួកវាត្រូវបានដុតនំនៅខាងក្នុង ប៉ុន្តែអ្នកខ្លាចចម្អិនវាលើស។ បន្ទាប់មក​អ្នក​អាច​យក​ខ្ទះ​ចៀន​ចេញពី​កំដៅ ដាក់​នំ​ខេក​ទាំងអស់​ចូល ហើយ​គ្រប​ជាមួយ​គំរប​មួយ​។ នៅក្នុងកំដៅដែលនៅសល់ពួកគេនឹងចម្អិនហើយត្រៀមខ្លួននៅខាងក្នុង។ នេះ​ក៏​ជា​វិធី​ដ៏​ល្អ​មួយ​ក្នុង​ការ​រក្សា​ភាព​កក់​ក្ដៅ​រហូត​ដល់​អ្នក​រាល់​គ្នា​មក​ដល់​តុ​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ព្រឹក។

pancakes ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ semolina គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ពួកវាប្រែជាមានក្លិនក្រអូប ពណ៌ផ្កាឈូក និងហ៊ានណាស់។ ញ៉ាំដើម្បីសុខភាព!

pancakes ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ semolina ដោយគ្មានម្សៅ

បំរែបំរួលទីពីរនៃការធ្វើនំឈីសជាមួយ semolina ។ លើក​នេះ​យើង​នឹង​មិន​បន្ថែម​ម្សៅ​ទេ ហើយ​យើង​ក៏​មិន​ប្រើ​វា​ដើម្បី​ក្រឡុក​ឈីស​ដែរ។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងប្រើ semolina ជំនួសឱ្យម្សៅ។ នំឈីសទាំងនេះមានសំបក semolina ស្រួយឆ្ងាញ់។ សាកល្បងជម្រើសនេះ ប្រហែលជាអ្នកនឹងសម្រេចចិត្តធ្វើពិពិធកម្មអាហារពេលព្រឹកនំឈីសរបស់អ្នកជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ឈីក្រុម Fulham 9% - 400 ក្រាម,
• ស៊ុតលឿង - 2-3 បំណែក,
• ស៊ុតពណ៌ស - 1 ដុំ,
• semolina សម្រាប់ឈីក្រុម Fulham - 4 ស្លាបព្រា,
• semolina សម្រាប់នំប៉័ង - 100 ក្រាម,
• ស្ករ - 3 ស្លាបព្រា,
• អំបិល - 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេ,
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ការរៀបចំ៖

1. បុកឈីក្រុម Fulham ស្រស់ក្នុងចានធំមួយ។ យកល្អគួរតែយករបស់ស្ងួតល្មម ដែលត្រូវខ្ចប់ក្នុងដុំធ្យូងអនាម័យ។ ឈីក្រុម Fulham រាវគឺពិតជាមិនសមរម្យ, cheesecakes នឹងរីករាលដាល។

2. ញែក yolks ពី ពណ៌ស ហើយ ដាក់ តែ មួយ ពណ៌ស និង yolks ពីរ ចូល ទៅ ក្នុង ឈី ក្រុម Fulham ។ បីប្រសិនបើស៊ុតតូច។

3. បន្ថែមស្ករ អំបិល និងស្ករ vanilla ទៅចាន។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អរហូតដល់រលោង។

4. បន្ថែម 4 ស្លាបព្រានៃ semolina និងកូររហូតដល់ដុំណាមួយបាត់។ ម៉ាស់នេះត្រូវទុកចោលមួយរយៈដើម្បីឱ្យ semolina ត្រាំ។ ម្ភៃនាទីនឹងគ្រប់គ្រាន់។

5. ចាក់ semolina ចូលក្នុងចាន។ កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយប្រេង។

6. ម៉ាស curd ដែលបានបញ្ចប់គួរតែក្រាស់សូម្បីតែក្រាស់ជាង។ ច្របាច់វាជាមួយស្លាបព្រា ឬដៃរបស់អ្នកក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។ បង្កើតជាបាល់ហើយបន្ទាប់មករុញចូលទៅក្នុងនំក្រាស់។ ដាក់នំឈីសនីមួយៗនៅលើចានជាមួយ semolina ហើយរមៀលវានៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។

7. ដាក់នំឈីសនៅក្នុងខ្ទះចៀន និងចៀនលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតទាំងសងខាង។

បម្រើនំផេនខេនឈីក្រុម Fulham ជាមួយ semolina និងដោយគ្មានម្សៅជាមួយទឹកជ្រលក់និងយៈសាពូនមីជាច្រើន។

នំប៉ាវឈីសដោយគ្មានពង - រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ ជាមួយរូបថត

សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិនំខេកពិតប្រាកដ ដោយគ្មានរសជាតិ ឬសារធាតុបន្ថែម អ្នកអាចរីករាយនឹងនំខេកដ៏ល្អឥតខ្ចោះដោយគ្មានស៊ុត និងម្សៅ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ ដែលមិនមានសូម្បីតែរូបមន្តដើម្បីសរសេរចេញ។ វាខុសគ្នាបន្តិចបន្តួចពីអ្វីដែលខ្ញុំបានបង្ហាញរួចហើយ ប៉ុន្តែសម្រាប់តែអ្វីដែលប្រសើរជាងនេះ។ ពេលខ្លះអ្នកចង់ធ្វើនំផេនខេកឈីក្រុម Fulham បែបនេះ ហើយរីករាយនឹងរសជាតិ។

អ្នក​នឹង​ត្រូវការ:

• ឈីក្រុម Fulham 9% - 600 ក្រាម,
• semolina - 6 ស្លាបព្រា,
• ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា,
• អំបិល - នៅលើចុងកាំបិត,
• ម្សៅសម្រាប់ការបូមខ្សាច់,
• ប្រេងសម្រាប់ចៀន។

ការរៀបចំ៖

1. សូម្បីតែឈីក្រុម Fulham ជាមួយ semolina និងដោយគ្មានស៊ុតក៏អាចធ្វើឱ្យនំខេកមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ជាការពិតណាស់សម្រាប់រូបមន្តបែបនេះវាមានតម្លៃជ្រើសរើសឈីក្រុម Fulham កាន់តែប្រុងប្រយ័ត្ន។ ឈីក្រុម Fulham ល្អ ខ្លាញ់ និងក្រាស់ ជាមួយនឹងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាក្រាស់គឺល្អ។

ដាក់វានៅក្នុងខ្ទះ ឬចានងាយស្រួល ហើយចាប់ផ្តើមត្រដុសវាជាមួយស្លាបព្រា ច្របាច់គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់។

2. ដំបូងឡើយ គ្រាប់ធញ្ញជាតិរបស់ឈីក្រុម Fulham នឹងរលាយយ៉ាងសកម្ម ប៉ុន្តែបន្តិចម្តងៗ ពួកវានឹងចាប់ផ្តើមស្អិតជាប់គ្នាជាម៉ាស់ផ្លាស្ទិចដែលមានភាពដូចគ្នា។ វាគឺដោយសារតែនេះដែល cheesecakes នឹងកាន់តែទន់ភ្លន់ហើយនឹងមិន crumble ច្រើន។ នៅពេលដែលម៉ាស់ curd ចេញមកយ៉ាងងាយពីជញ្ជាំង ហើយស្ទើរតែមិនរលាយ អ្នកអាចឈប់កិនវាបាន។

3. បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ករ អំបិល និង semolina ទៅក្នុងនំខេក។ ប្រសិនបើមិនមានជាតិស្ករទេនោះ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រា។ អ្នកត្រូវបន្ថែម semolina ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានសមាមាត្រ: មួយស្លាបព្រានៃ semolina ក្នុង 100 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ។ ប្រសិនបើអ្នកមានបរិមាណផ្សេងគ្នានៃឈីក្រុម Fulham គណនាថាតើ semolina ប៉ុន្មានដែលអ្នកត្រូវការដោយប្រើសមាមាត្រនេះ។

ទាំងអស់នេះត្រូវតែកិនម្តងទៀតរហូតដល់លាយល្អ។

4. ម៉ាស curd ដែលបានបញ្ចប់នឹងជាផ្លាស្ទិច និងក្រាស់ ស្ទើរតែដូចប្លាស្ទិក។ វានឹងមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នកនៅពេលបង្កើតនំឈីស។ ចាក់ម្សៅខ្លះចូលទៅក្នុងចានមួយ ហើយចាប់ផ្តើមធ្វើនំឈីស។ រមៀលពួកវានីមួយៗនៅលើភាគីទាំងអស់នៅក្នុងម្សៅ។

5. កំដៅខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម។ ដាក់​នំ​ខេក​ហើយ​ចៀន​វា​រហូត​មាន​សំបក​ទាំង​សងខាង។

នំឈីសដែលបានបញ្ចប់នឹងប្រែចេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដូច curd និង juicy ។ រសជាតិគឺល្អឥតខ្ចោះ។

ដល់ពេលហៅអ្នកទាំងអស់គ្នាមកតុហើយចាប់ផ្តើមអាហារដ៏អស្ចារ្យ!

នំខេកដើមជាមួយផ្លែប៉ោមឬ raisins - រូបមន្តវីដេអូលម្អិត

ហើយចុងក្រោយសម្រាប់បង្អែម ដូច្នេះដើម្បីនិយាយ នំខេកឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបន្ថែមផ្លែឈើ។ ក្នុងករណីនេះជាមួយផ្លែប៉ោម។

រឿងល្អអំពីនំខេកគឺថាអ្នកអាចបន្ថែមអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ផ្សេងៗទៅពួកគេ។ មនុស្ស​ជា​ច្រើន​ប្រហែល​ជា​បាន​សាកល្បង​វា​ជាមួយ​ផ្លែ raisins ព្រោះ​វា​មិន​ពិបាក​ទាល់​តែ​សោះ។ រឿងចំបងគឺត្រូវត្រាំ raisins ហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាស curd ពេល kneading ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំក៏បានពិសោធន៍ជាមួយ apricots ស្ងួត apricots និង cherries ស្ងួត។ រាល់ពេលដែលវាប្រែទៅជាហ៊ានណាស់ហើយជាមួយនឹងស្រមោលថ្មី។ ជាលទ្ធផលអ្នកគ្រប់គ្នានឹងមានការបំពេញផ្លែឈើដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ហើយបន្ទាប់មកវានឹងអាចធ្វើពិសោធន៍ជាមួយគ្រាប់។ ពួកគេក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អផងដែរ។

ឥឡូវនេះសូមក្រឡេកមើលរូបមន្តដែលបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបដែលវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនំខេកឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែប៉ោម។

ប្រសិនបើអ្នកភ្លាមៗចង់ញ៉ាំអ្វីដែលឆ្ងាញ់នោះ នំខេកទន់គឺសមបំផុតសម្រាប់រឿងនេះ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តណាមួយ អាស្រ័យលើផលិតផលដែលមាន។

លឿន និងគ្មានបញ្ហា

មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការរៀបចំការដេញថ្លៃធម្មតាគឺសាមញ្ញ ហើយមិនត្រូវការការចំណាយពិសេសនោះទេ។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗសម្រាប់មុខម្ហូបនេះគឺ៖ ឈីក្រុម Fulham ០.៥ គីឡូក្រាម ស្ករ ៧៥ ក្រាម ស៊ុត ២ កែវ ម្សៅដុតនំ និងសូដា ៦ ក្រាម។

ការងារជាធម្មតាចាប់ផ្តើមជាមួយផលិតផលសំខាន់។

1. ដាក់ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុងចានជ្រៅមួយហើយកិនឱ្យបានល្អជាមួយសម។
2. វាយស៊ុតឆៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយស្ករ។
3. ផ្សំផលិតផលជាមួយគ្នា។
4. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។
5. ដោយឡែកពីគ្នា ចាក់ម្សៅបន្តិចដាក់លើចាន។
6. ប្រើ​ស្លាបព្រា​មួយ​ស្លាបព្រា​ដើម្បី​យក​ល្បាយ​ចេញ។ ដាក់បំណែកលទ្ធផលនៅលើចានមួយហើយរមៀលវានៅក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់ពីនេះបង្កើតបាល់មួយដោយដៃរបស់អ្នកហើយបន្ទាប់មករុញវាបន្តិច។
7. ចៀនស្នាដៃក្នុងប្រេងបន្លែលើកំដៅទាបទាំងសងខាង។

តាមក្បួនមួយលទ្ធផលគឺហ៊ានណាស់, cheesecakes ដេញថ្លៃ។ រឿងល្អអំពីរូបមន្តនេះគឺថាស្ត្រីមេផ្ទះណាក៏ដោយតែងតែមានគ្រឿងផ្សំចាំបាច់នៅក្នុងស្តុក។ លើសពីនេះទៀតដំណើរការទាំងមូលចំណាយពេលមិនលើសពី 20-30 នាទី។

ការបន្ថែមសំខាន់

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមសមាសភាពនៃ dough ដែលនំឈីសទន់ត្រូវបានផលិត។ រូបមន្តនឹងខុសគ្នានៅក្នុងគ្រឿងផ្សំតែមួយ។ ក្នុងករណីនេះសមាមាត្រនៃផលិតផលខាងក្រោមត្រូវតែត្រូវបានសង្កេតឃើញ: សម្រាប់ 200 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham មួយស្លាបព្រានៃម្សៅនិងស្ករ 1 ស៊ុត 35 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែអំបិលបន្តិចនិង 8-10 ក្រាមនៃស្ករ vanilla ។

វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារនឹងមើលទៅដូចនេះក្នុងករណីនេះ:

1. ដំបូង​កិន​ឈី​ក្រុម Fulham រួម​ជាមួយ​អំបិល និង​ស្ករ ដើម្បី​ឱ្យ​ម៉ាស​គ្មាន​ដុំ​ពក។
2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយរៀបចំ dough ដូចគ្នា។
3. ប្រោះ​លើ​តុ​ដោយ​ម្សៅ​ស្រាលៗ រួច​រមៀល​ចេញ​ម្សៅ​លើ​វា​ក្នុង​ទម្រង់​ជា​សាច់ក្រក​ក្រាស់ ៤-៥ សង់ទីម៉ែត្រ។
4. កាត់ workpiece ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកាំបិតដើម្បីបង្កើតជារង្វង់។
5. ជ្រលក់បំណែកនៅក្នុងម្សៅហើយដាក់ក្នុងខ្ទះចៀនដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ ចៀនក្នុងប្រេងទាំងសងខាង។
6. បន្ទាប់ពីនេះបិទកំដៅ គ្របខ្ទះឱ្យតឹងជាមួយគំរបមួយ ហើយទុកឱ្យនំខេកដែលបានបញ្ចប់ឡើងកំដៅបន្តិច។

ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាមួយ Cream sour ឬយៈសាពូនមីដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកវា ចាប់តាំងពីផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មានរសជាតិដូចជានំឈីក្រុម Fulham fluffy ។

អាថ៌កំបាំងវិជ្ជាជីវៈ

មេចុងភៅជាច្រើននាក់អះអាងថា អ្នកមិនអាចធ្វើនំខេកពិតប្រាកដជាមួយម្សៅបានទេ។ រូបមន្តសម្រាប់ "នំផេនខេនដេញថ្លៃពីផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented" ផ្តល់នូវសមាសភាពខុសគ្នាបន្តិចបន្តួច: សម្រាប់ 600 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham ស្រស់ 30 ក្រាមនៃ semolina អំបិលបន្តិច 3 ស៊ុតមាន់ 75 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, raisins, ប្រេងបន្លែនិង vanillin នៅលើ។ ចុងកាំបិត។

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. វាយពងមាន់ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ ឬម៉ាស៊ីនលាយ។
2. បន្ថែម semolina ក្នុងផ្នែកតូចៗដោយកូរជានិច្ច។
3. លាយឈីក្រុម Fulham ជាមួយស្ករ vanillin និងអំបិល។
4. ផ្សំឈីក្រុម Fulham ជាមួយល្បាយស៊ុត បន្ថែម raisins និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់ពីនេះ dough គួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរមួយរយៈដើម្បីឱ្យធញ្ញជាតិអាចហើមបន្តិចហើយមិនធ្វើឱ្យខូចធ្មេញនៅពេលក្រោយ។
5. បង្កើតជាបំណែកពីម៉ាស់លទ្ធផលដោយដៃរបស់អ្នក ហើយបន្ទាប់មកចៀនវានៅក្នុងប្រេងទាំងសងខាង។

លទ្ធផល​គឺ​ជា​នំខេក​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយ​ឆ្ងាញ់។ រូបមន្ត "Tender Pancakes" អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកប្រើ semolina ដើម្បីបង្វែរផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ទៅជារសជាតិឆ្ងាញ់ដែលឈ្មោះរបស់វានិយាយដោយខ្លួនឯង។

ជម្រើសមិនស្តង់ដារ

មានវិធីសាស្រ្តមួយផ្សេងទៀតដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករៀបចំ pancakes ឈីក្រុម Fulham មិនធម្មតាប៉ុន្តែទន់ភ្លន់ណាស់។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញ ហើយត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម៖ ស៊ុតមួយគ្រាប់ក្នុង ៣០០ ក្រាម, semolina និងស្ករ ៧៥ ក្រាម, វ៉ានីឡាបន្តិច, ម្សៅដុតនំមួយស្លាបព្រា, ម្សៅកាកាវ, ក៏ដូចជាអំបិលបន្តិច និង cinnamon បន្តិច។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃជម្រើសនេះគឺជាវិធីដែលនំផេនខេកឈីក្រុម Fulham ដេញថ្លៃត្រូវបានរៀបចំ។ រូបមន្តទាមទារឱ្យប្រើឡ ប៉ុន្តែជាដំបូង៖

1. កិនឈីក្រុម Fulham យ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយប្រើ Sieve ឬសមធម្មតា។
2. ក្នុង​មួយ​ជំហាន​បន្ថែម​សមាសធាតុ​ទាំងអស់​តាម​បញ្ជី ហើយ​ទីបំផុត​ត្រូវ​រៀបចំ​ម៉ាស​ផ្លាស្ទិច​ដែល​ដូចគ្នា​។ ម្ហូបអាចប្រែប្រួលបន្តិច។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវបែងចែកផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចជាពីរផ្នែកហើយចាក់កាកាវនិង cinnamon ចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយនៃពួកគេ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ អ្នកអាចធ្វើបានដោយគ្មានពួកគេ។
3. ខាញ់កំប៉ុង muffin ជាមួយប្រេងបន្លែ និងប្រោះ semolina បន្តិចដើម្បីឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការយកផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ ប្រសិនបើចានត្រូវបានធ្វើពីស៊ីលីកុននោះនីតិវិធីនេះអាចត្រូវបានលុបចោល។
4. បំពេញទម្រង់ដែលបានរៀបចំជាមួយល្បាយហើយដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។

ការដុតនំនឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះ នំខេកអព្ភូតហេតុនៅតែក្តៅអាចត្រូវបានបម្រើនៅលើតុរួមជាមួយតែឬកាហ្វេ។

រូបមន្តជាមួយការណែនាំ

ប្រសិនបើស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍ចុះទៅរកស៊ី នោះមតិយោបល់មិនចាំបាច់ទេ។ ប៉ុន្តែអ្នកចម្អិនម្ហូបថ្មីថ្មោងក៏អាចសាកល្បងធ្វើនំឈីសទន់ៗផងដែរ។ រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងប្រាប់ពួកគេពីរបៀបធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយមិនបំបែកលំដាប់។ ដំបូងអ្នកត្រូវស្តុកទុកលើគ្រឿងទេស។ សម្រាប់ឈីក្រុម Fulham 500 ក្រាមអ្នកនឹងត្រូវការ 6 ស៊ុត 100 ក្រាមនៃម្សៅ, អំបិល, 30-40 ក្រាមនៃ Cream sour និងស្ករបន្តិច។

1. ចាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​ក្នុង​ចាន​ជ្រៅ​មួយ ហើយ​លាយ​ឱ្យ​សព្វ។
2. កំដៅខ្ទះចៀនដោយចាក់ប្រេងបន្លែបន្តិចបន្តួចលើវា។
3. ស្លាបព្រាល្បាយ curd ដាក់លើវាហើយចៀនលើភាគីទាំងសងខាង។

Cheesecakes អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជាទម្រង់ pancakes ឬ pancakes តូច និងបម្រើជាមួយយៈសាពូនមី ឬក្រែម sour ។ មនុស្សជាច្រើនចងចាំជម្រើសនេះតាំងពីកុមារភាព។ ម្តាយដែលយកចិត្តទុកដាក់ និងចុងភៅសាលាមត្តេយ្យបានប្រើវិធីនេះ ពួកគេបានប្រែក្លាយវាទៅជាអាហារពេលព្រឹកដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬអាហារសម្រន់ពេលរសៀលបន្ទាប់ពីគេង។

ចានសម្រាប់អ្នកបួស

មានក្រុមមនុស្សដែលមិនអាចបរិភោគអាហារមួយចំនួនបាន។ ក្នុងករណីនេះតើពួកគេអាចរៀបចំដេញថ្លៃដោយរបៀបណា រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើម្ហូបនេះឧទាហរណ៍ដោយគ្មានស៊ុត។ ជម្រើសនេះពិតជានឹងទាក់ទាញអ្នកបួស និងអ្នកដែលគោរពតាមលក្ខខណ្ឌទាំងអស់នៃការតមអាហារនៅព្រះវិហារ។ ដើម្បីធ្វើការក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងត្រូវការឈីក្រុម Fulham 360 ក្រាម (មាតិកាខ្លាញ់មិនលើសពី 17 ភាគរយ) ម្សៅមួយស្លាបព្រាបាយ 10-15 ក្រាមនៃជាតិស្ករនិងអំបិលបន្តិច។

ដំណើរការនេះកើតឡើងជាបួនដំណាក់កាល៖

1. ដាក់​គ្រឿង​ផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​ក្នុង​ចាន​មួយ រួច​កិន​ជាមួយ​នឹង​ម៉ាស៊ីន​កិន​ដំឡូង។
2. រមៀល dough ចូលទៅក្នុងរមៀលហើយបន្ទាប់មកប្រើកាំបិតមុតស្រួចកាត់ច្រាសចូលទៅក្នុងរង្វង់ក្រាស់ 1-1.5 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. ប្រោះម្សៅជាមួយម្សៅ។
4. ចៀនផលិតផលលទ្ធផលនៅក្នុងខ្ទះចៀនដោយប្រើប្រេងបន្លែណាមួយ។

អ្នក​មិន​គួរ​គ្រប​វា​ដោយ​គម្រប​ទេ - វិធី​នេះ​នំ​ខេក​នឹង​មាន​ពណ៌ត្នោត​ល្អ​ជាង។ ប្រសិនបើចង់បាន អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីស្រស់ ឬផ្លែឈើសុទ្ធទៅក្នុងម្សៅ។ ហើយក្នុងរដូវរងារវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ apricots ស្ងួតឬ raisins ។